LESIEUR C MOI LE CHEF 3 Recette de Maiss Cuisin
Boulettes de poisson (pour 2 400g de marli 1 piment végétarie 2 branches de civ 2 branches de persi ½ citron ver 1/2 oigno Purée de piments (au goût 1càs de moutarde lesieu 1càc de curr 1oeu Sel (au goût 1càs d’Huile d’olive isio 4 lesieu Sauce 20cl de crème semi épaiss 1/2 oigno 1 branche de civ 1 branche de persi Huile d’olive isio Se 2 càs de moutarde lesieu 1càs de mie
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1/ Mixer dans un robot le marlin et les épices (oignon,cive,persil, jus de citron 2/ Ajouter la purée de piments, la moutarde , le curry, le sel, l’œuf, l’huile d’olive isio 4 puis mélange 3/ Former les boulettes et réserver sur une assiett 4/ Dans une poêle, verser un let d’huile d’olive et faire revenir l’oignon, les cive et persil nement haché 5/ajouter les boulettes de poisson sur feu vif pour qu’ils saisissent rapidement, les retourner puis baisser le fe 6/ Verser la crème semi épaisse, la moutarde, le miel et une pincée de sel (réajuster les quantités de moutarde et de miel selon vos goûts) puis laisser mijoter quelques minutes jusqu’à épaississement de la sauce 7/servir avec du riz et des alokos