NON-PROFIT GAZET
MARC VAN RANST
“ZORG IS ZORGEN VOOR EEN ANDER, EN NIET VOOR DE EIGEN PORTEMONNEE”
N O N P R O F I T G A Z E T
L ENT E 2 0 1 7
De non-profit gazet verschijnt twee à drie keer per jaar en is een uitgave van de LBC-NVK non-profit, de vakbond van de werknemers in alle sectoren van zorg, welzijn en cultuur. CONTACT | redactie@wittewoede.be HOOFDREDACTIE | Marc Wouters FOTO MARC VAN RANST OP DE VOORPAGINA | © KU Leuven | Rob Stevens FOTO BURN-OUT P 10 | Flickr | by Sprogz | CC V.U. | Mark Selleslach, Sudermanstraat 5, 2000 Antwerpen
2
3
EDITO
Het is je misschien opgevallen dat de vorige editie van de non-profit gazet een ‘specialleke’ was. Naar aanleiding van het aflopen van het vorige sociaal akkoord deden we ons nieuw non-profit plan uit de doeken. Daarin pleiten we voor kwaliteit op elk moment van jouw loopbaan. Een nieuw sociaal akkoord tussen vakbonden, werkgevers en overheid is een must willen we met de sector vooruitgaan. Maar resultaten komen nooit zomaar uit de lucht vallen. In 2016 hebben we dankzij jullie steun, inzet en overtuiging al belangrijke stappen kunnen zetten. Zo dwongen we na enkele succesvolle acties een startdatum af voor de onderhandelingen voor een nieuw sociaal akkoord. De eindmeet is natuurlijk nog lang niet in zicht. Ook tijdens de onderhandelingen zullen we hard aan de kar moeten trekken. Acties zullen nodig blijven. Dat we daarbij op jullie kunnen blijven rekenen bewijst de succesvolle actie van dinsdag 21 maart 2017. We zijn ervan overtuigd dat we er samen met jullie zullen geraken! Mark Selleslach, nationaal secretaris LBC-NVK non-profit
MARC VAN RANST VIROLOOG MET EEN MENING
“NATUURLIJK KRIJG IK REACTIES. ALS JE GEEN REACTIES KRIJGT, BEN JE MEESTAL NIETS AAN HET DOEN.”
4
5
Misschien herken je Marc Van Ranst wel als de man die op televisie reclame maakt voor de griepprik. Maar de kans is groot dat je hem misschien eerder kent van zijn scherpe colums of tweets die hij met grote regelmaat op de wereld loslaat. Een man met het hart op de tong en niet vies van een straffe mening meer of minder. Zo moesten er meer zijn. Waarom ben je viroloog geworden? Het is allemaal begonnen toen ik op mijn dertiende een simpele microscoop kreeg. Al snel deed ik scheikunde en biologieexperimentjes in de kelder. Daar had ik een klein laboratorium geïnstalleerd. Sindsdien heb ik me nooit meer verveeld. M a a r o p e e n g e g eve n moment bereik je je plafond. Dus trok ik naar het ziekenhuis in de buurt en kwam ik een klinische bioloog tegen, met, bij wijze van spreken, de sleutel tot een echt labo. De rest is geschiedenis.
Ga jij je job volhouden tot je 67ste? Zonder enige twijfel. Ik zeg altijd dat ik betaald wordt om mijn hobby uit te oefenen. Daarom kwam het nieuws over de verhoging van de pensioensleeftijd bij mij persoonlijk niet zo hard aan. Maar ik heb makkelijk spreken. Ik besef dat ik in een luxepositie zit. Mijn job kan je zelfs tot je 100ste volhouden. In tegenstelling tot heel veel andere jobs. De meerderheid van de mensen kan dat niet zeggen.
We kennen je voornamelijk als viroloog. Maar je bent ook iemand die geen blad voor de mond neemt. Vanwaar komt die drive om tussen te komen in het maatschappelijk debat?
De kiem daarvan is verontwaardiging. Ik wind mij enorm op over oneerlijke toestanden. Dan kost het me ook geen enkele moeite om tussen te komen. Mensen moeten gewoon op een deftige manier behandeld worden. Punt. De laatste jaren gaat het de verkeerde kant uit. Er zit een duidelijke lijn in. Het feit dat ik een newsjunkie ben maakt dat ik het nieuws op de voet volg. Je merkt een evolutie in een bepaalde richting op, en niet alleen in België.
Krijg je nooit reacties? Natuurlijk krijg ik reacties. Als je geen reacties krijgt, ben je meestal niets aan het doen. Dat weet ik al heel lang. Doe je A heb je ambras met B, en omgekeerd. Het enige wat je eventueel kan kiezen is met wie je ambras hebt. Commentaar en kritiek krijg je altijd. Ik zou me grote zorgen maken moest ik geen kritiek krijgen. Weet je wanneer je geen kritiek krijgt? Als je postzegels verzamelt (lacht). Pas op, dat is ook één van mijn hobby’s.
Wat is kwaliteitsvolle zorg volgens jou? Zorg die voor iedereen toegankelijk is. Over het algemeen is de kwaliteit van onze gezondheidszorg niet zo slecht. We hebben wel wachtlijsten maar het is nog niet zo erg als in Nederland bijvoorbeeld.
Maar alles kan uiteraard beter. We zouden graag hebben dat onze patiënten wat meer tijd zouden krijgen. Dat is duidelijk. In de zorg werken is vaak zwaar. Il faut le faire, daar moet je naast een roeping ook een flinke dosis kunde voor hebben.
De LBC-NVK heeft een plan voor meer jobzekerheid, een degelijker inkomen en een verlaging van de werkdruk in de zorg. Wat denk jij daarvan? Hoe kan je je nu niet daarin vinden?
Dat vragen wij ons ook af. Uiteraard kan ik me daarin vinden. Is er iemand die gaat zeggen dat dat een slecht plan is? Zulke mensen moet je identificeren en vervolgens met hen in discussie gaan. Maar de meeste mensen gaan daar toch mee akkoord?
D e m a n i n d e s t ra a t natuurlijk wel. Maar om dat te realiseren zal veel geld nodig zijn. Ik denk dat het een goed moment is om geld te vragen. Politici kunnen nu moeilijk zeggen dat er geen euro meer af kan voor een ander. Niet nu we weten dat ze zelf tienduizenden euro’s extra opstrijken. Daar gaan ze het nu heel moeilijk mee hebben. Politici moeten op hun verantwoordelijkheden gewezen worden. Zorg is zorgen voor een ander, en niet voor de eigen portemonnee.
Lees verder op de volgende pagina.
MARC VAN RANST VIROLOOG MET EEN MENING
Op dat nageltje moet er geklopt worden.
H o e zo u j i j re a g e re n op uitspraken als: “Er i s g e e n g e l d ”o f “ We moeten besparen, er is geen alternatief”? Zulke uitspraken maken geen indruk op mij. Er is blijkbaar geld genoeg. De mensen die ons zouden moeten vertegenwoordigen zitten in allerlei adviesraden. Die adviesraden vertegenwoordigen ons niet en houden enkel de tarieve n h o o g . We m o e te n durven kijken naar waar er massa’s winst gemaakt wordt. Ik geloof ook niet in het meer en meer privatiseren.
Je gelooft niet in commercialisering van de zorg? Neen, neem nu de comm e rc i ë l e o u d e re n zo rg . Sommige instellingen zijn fabriekjes waar je maar een paar euro per dag aan eten kan geven aan de bewoners. Je hoort over pampers die herbruikt worden, enzovoort. Daar gruwel ik van. Ik geef toe, ik ben beïnvloed door het boek ‘Graailand’ van Peter Mertens (auteur en voorzitter van de PVDA, nvdr.). Daar staan die verhalen ook in. Wanneer je dat leest, kan je niet anders dan kwaad worden.
Dat proberen wij ook zo vaak mogelijk aan te kaarten. We deden zelf ook onderzoek naar de omstandigheden in de
ouderenzorg. Kijk, iedereen gaat oud worden. Niemand vindt het ok dat een pamper die ‘s nachts maar voor een kwart nat is ‘s morgens niet wordt vervangen. Er zijn twee facetten: enerzijds het opkomen voor de werknemers en anderzijds de positieve gevolg e n d a a r va n , n a m e l i j k betere zorg voor bewoners. Iedereen wilt dat zijn ouders menselijk behandeld worden. Ik wil later o o k g o e d e z o r g vo o r mezelf. Ouderen kunnen z i c h n i e t m e e r kwa a d maken. Die hebben noch de energie, noch de middelen daarvoor. Wij moeten ons kwaad maken in hun plaats.
Commercialisering is een issue in de ouderenzorg. Maar ook het sociaal werk in Antwerpen dreigt verkocht te worden. Dat is waanzinnig. Het is heel duidelijk dat sociaal werk niet de corebusiness is van een bedrijf als G4S. Maar als je het aan een liberaal vraagt, kan dat perfect. Wat mij betreft is de slinger te ver in die richting doorgeslagen. De andere partijen hebben daar ook flink aan meegewerkt. Ik wil nu niet enkel de liberalen viseren.
Kunnen wij toestaan dat winsten die gemaakt worden dankzij overheidssubsidies verdwijnen in de zakken van
aandeelhouders in plaats van geherinvesteerd te worden in de maatschappij? Die subsidies vloeien namelijk voort uit solidaire bijdragen van hardwerkende belastingbetalers. Dat is fout, zo fout. Dat kan en mag niet. Dat moet aan de kaak gesteld worden.
Je zei daarnet dat kwaliteitsvolle zorg, zorg is die toegankelijk is voor iedereen. Hoe zorgen we daarvoor? Voor een deel hebben we er al voor gezorgd. De problemen in bijvoorbeeld de VS zijn veel groter. Als men daar Obamacare afschaft nemen ze een flinke stap achteruit. Wel, in België hebben wij allemaal Obamacare en zelfs meer dan dat. Grosso modo hebben we toegankelijke zorg. We moeten gewoon de excessen en de rariteiten er uithalen. Bovendien moeten we er over waken dat er geen twee snelheden ontstaan. Op een bepaald moment gaan we keuzes moeten maken. Technologische ontwikkelingen zorgen voor meer mogelijkheden maar drijven ook de kostprijs van zorg omhoog. In ieder geval is de keuze voor twee sporen de foute keuze. Dan wordt je geholpen als je centen hebt, maar aan je lot overgelaten als je geen centen hebt. Dat mag nooit gebeuren.
6
7
21 MAART 2017
17 000 KEER“EEN SOCIAAL AKKOORD NU” Op dinsdag 21 maart trokken 17.000 werknemers uit alle sectoren van zorg, welzijn en cultuur door Brussel. Een stevig begin van de lente van de non-profit en een duidelijk signaal aan de politieke overheid. Een nieuw akkoord moet en zal er komen. Na de succesvolle acties van november en december 2016 (zie volgende pagina’s) hadden we een onderhandelingskalender afgesproken met de regeringen. Veel meer dan samenkomsten met de regering en de werkgeversorganisaties zijn dit tot nu toe niet. Van echte onderhandelingen is nog geen sprake. Daarom kwamen we opnieuw op straat. Het is hoog tijd dat de politieke overheid de onderhandelingen ernstig neemt en dat de onderhandelingen concreet worden. De betoging eindigde met een strijdbare meeting en een reuzepicknick. Vol sfeer en overtuiging, onder een lentezonnetje. Werknemers uit verschillende sectoren getuigden over de toegenomen werkdruk, over het personeelstekort, over wat beter kan aan de arbeidsomstandigheden. Bekijk foto- en videoreportages op wittewoede.be
SOCIAAL AKKOORD
LENTE 2016
NIEUWE NON-PROFIT PLAN GELANCEERD HET NIEUWE NON-PROFIT PLAN KWALITEIT OP ELK MOMENT VAN JE LOOPBAAN.
Tijdens een toer van roadshows in heel Vlaanderen lanceert de LBC-NVK het nieuwe non-profit plan. Met dat nieuwe plan wil de LBC-NVK de kwaliteit in zorg, welzijn en cultuur garanderen door de kwaliteit van een job in de non-profit te verhogen. Aantrekkelijke werkvoorwaarden dus, een degelijk inkomen en ruimte voor de combinatie van je job met je privĂŠleven. En dat op alle momenten in je loopbaan. De weken daarna werd het plan in de instellingen en voorzieningen in heel Vlaanderen verdeeld. Het nieuwe non-profit plan vormt de basis voor gesprekken met werkgeversorganisaties en de regeringen om te komen tot nieuwe sociale akkoorden.
10 JUNI 2016 NON-PROFIT OVERHANDIGT EISENBUNDEL AAN REGERING
In het kader van een betoging van de werknemers van de gehandicaptenzorg tegen de Vlaamse regering en de werkgevers, overhandigde de non-profit de eisenbundel voor een nieuw sociaal akkoord aan de Vlaamse en de federale regering. De regeringen zijn nu aan zet. Het is wachten op hun reactie zodat de onderhandelingen over het nieuwe sociaal akkoord kunnen beginnen. wittewoede.be/nieuws/de-klok-terugdraaien-no-way
8
9
CHRONOLOGIE
24 NOVEMBER 2016 20 000 KEER “EEN SOCIAAL AKKOORD NU”
De zomer van 2016 gaat voorbij en nog altijd is e r g e e n re a c t i e va n d e Vlaamse en de federale regering. Wel valt de regering de loopbaanregeling van de non-profit aan (ADV / VAP-dagen). Dat laten de werknemers uit de zorg, welzijn en cultuur niet passeren. Op donderdag 24 november 2016 betoogden meer dan 20 000 werknemers uit de non-profit in Brussel. Ze willen dat de Vlaamse en de federale regering beginnen onderhandelen over een nieuw sociaal akkoord en het behoud van de loopbaanregeling van de non-profit (ADV- of VAP-dagen). wittewoede.be/nieuws/20-000-voor-nieuwe-sociale-akkoorden-en-behoud-adv-dagen
22 DECEMBER 2017 NIEUWE ACTIE DWINGT REGERING AAN DE ONDERHANDELINGSTAFEL
Omdat er nog altijd geen uitnodiging van de regering is om te beginnen met de onderhandelingen over een nieuw sociaal akkoord, voert de non-profit opnieuw actie in Brussel. In januari startten de onderhandelingen. wittewoede.be/nieuws/witte-woede-boekt-eerste-resultaat-strijd-voor-nieuwe-sociale-akkoorden
Burn-out in de zorg Hoewel de non-profit de “zachte” sector wordt genoemd is een job in de sector van zorg, welzijn en cultuur toch belastend. Op elke 13 verpleegkundigen kampt er eentje met een burn-out. Daarmee scoren ze helaas hoog op de burn-outschaal. Maar lager opgeleiden zijn nog kwetsbaarder omdat zij minder de inhoud van hun werk zelf kunnen bepalen. Burn-out is geen ziekte, maar een syndroom en het gevolg van langdurige overbelasting. Mensen met een burn-out voelen zich fysiek en mentaal uitgeput. En eigenlijk zijn ze dat ook. Geheugen- en concentratieproblemen, heftige emotionele reacties,… zijn een paar symptomen die daar het gevolg van zijn. Burn-out is ook werkgerelateerd: mensen met een burn-out nemen fysiek of mentaal afstand van hun werk. Ze hebben vaak twijfels of onzekerheid over hun capaciteiten. Hun motivatie is weg. Depressieve gevoelens komen ook vaak voor, maar in tegenstelling tot depressie, een stemmingsstoornis, is burn-out een energiestoornis: je voelt je uitgeput.
Oorzaken Belastend werk, teveel werkdruk, conflicten en meningsverschillen, een gebrek aan personeel… allemaal arbeidsomstandigheden die op lange termijn een burn-out kunnen uitlokken. “Burn-out loert achter elke hoek”, zegt verpleegkundige Dorien. “We hebben heel veel nood aan extra personeel willen we goede zorg kunnen blijven geven. Ik doe mijn werk ongelofelijk graag en ik wil het graag nog lang doen. Maar dan moet men er wel voor zorgen dat dat mogelijk wordt. De werkdruk stijgt aanzienlijk en we moeten allemaal langer werken. Tegelijkertijd wil de regering snoeien in onze loopbaanregeling (ADVof VAP-dagen). Ik wil vragen dat men ook zorg
DE 5 SYMPTONEN VAN BURN-OUT: 1. Fysieke en mentale uitputting; 2. Geheugen- en concentratieproblemen; 3. Heftige emotionele reacties; 4. Depressieve klachten: 5. Mentaal (of fysiek) afstand nemen van het werk. draagt voor de mensen die in de zorg werken.” Te hoge taakeisen leiden tot een burn-out tenzij de werknemer genoeg kan herstellen. Welke dingen kunnen helpen om genoeg te herstellen? Sociale steun, autonomie in de job, inspraak op het werk, een duidelijke definitie van taken, pauzes, een
10
11
verlaging van het werktempo en bijscholing.
Zorg goed voor jezelf “Een paar jaar geleden ben ik zelf gecrasht door een burn-out,” vertelt Nadine, die op de administratieve dienst van een ziekenhuis werkt. “Ik vertel mijn verhaal in de hoop dat men gaat beseffen hoe belangrijk het is om goed voor zichzelf te zorgen. Uit eigen ervaring weet ik hoe moeilijk het kan zijn om erover te praten en om hulp te zoeken. Maar alleen lukt het je niet. Ik ben er terug bovenop gekomen dankzij de steun van mijn familie, van goeie dokters en uiteraard mijn vrienden.”
Re-integratie Een voetballer die hersteld is van een blessure, wordt ook niet meteen weer het veld opgestuurd bij belangrijke wedstrijden. Hij speelt eerst even in de reserveploeg en bouwt zo op tot hij weer helemaal klaar is voor het grote werk. Hetzelfde geldt voor de re-integratie van
werknemers met een burn-out. Het tempo moet worden opgebouwd. ‘Progressieve tewerkstelling’ is een must. Een werknemer kan niet altijd naar de oude functie terugkeren. Maar de capaciteiten van de werknemer moeten worden behouden, en niet gedumpt of afgeschreven. Als een ervaren en bekwame werknemer wegvalt, heeft dat alleen negatieve gevolgen en kost het veel geld.
Nieuwe wetgeving De minister van Volksgezondheid, Maggie De Block, bereidt nieuwe wetgeving voor over reintegratie na langdurige ziekte. Die wetgeving kan een aanzet geven tot positieve re-integratie op voorwaarde dat mogelijke financiële sancties uit de nieuwe regels worden gehaald en dat zieken niet worden gedwongen om het werk te hervatten. In de teksten van De Block krijgen de huisarts, de bedrijfsarts en de adviserend geneesheer nieuwe verantwoordelijkheden. Tot voor kort noteerde de
HET NIEUWE NON-PROFIT PLAN KWALITEIT OP ELK MOMENT VAN JE LOOPBAAN.
behandelende arts op het formulier voor arbeidsongeschiktheid alleen medische informatie en schreef hij geen prognose rond (her)tewerkstelling. Nu moet de waarschijnlijke einddatum van de arbeidsongeschiktheid worden vermeld en moet de patiënt bijkomende informatie geven over het huidige beroep. Dankzij de nieuwe procedure blijven patiënt, huisarts, adviserend geneesheer en bedrijfsarts beter met elkaar in contact. Maar het eindresultaat kan alleen goed zijn als er ook in de instelling of organisatie een goed re-integratiebeleid wordt opgezet.
Bewustwording Burn-out kan je niet los zien van de maatschappij waarin we leven. De flexibiliteit die van werknemers wordt geëist heeft haar grenzen. Presteren, presteren, presteren: het lijkt nooit genoeg. Maar wie de grenzen stelselmatig overschrijft, betaalt een loodzware tol.
De arbeidsomstandigheden in de non-profit riskeren burn-out in de hand te werken. In ons non-profitplan eisen we meer personeel en realistische personeelsnormen om de zorg kwaliteitsvol te houden en het werk werkbaar. Meer jobs betekent minder werkdruk. In het nieuw sociaal akkoord willen wij ook afspraken en garanties over een concreet beleid tegen psychosociale risico’s en burnout. Wij eisen een beleid met goede afspraken over re-integratie na een periode van ziekte. wittewoede.be/nieuw-non-profit-plan
Nieuws uit de sectoren GEZONDHEIDSONDERSTEUNENDE DIENSTEN
Historische stap in de verhoging van de lonen in de gezondheidsondersteunende diensten! Op maandag 6 maart hebben wij met de werkgeversorganisaties een nieuwe cao onderhandeld die in alle labo’s, polyklinieken, ambulancediensten, tandarts- en dokterkabinetten, ... wettelijk moet nageleefd worden. Goed nieuws voor alle werknemers waarvan de werkgever enkel het wettelijke minimum betaalt: de lonen van de residuaire gezondheidssectoren van het Paritair ComitÊ 330 gaan erop vooruit en die verhoging geldt met terugwerkende kracht vanaf 1 december 2016. Ook blijven natuurlijk de komende indexverhogingen gegarandeerd. Meer hierover op wittewoede.be >
ONTHAALOUDERS
Werknemersstatuut onthaalouders verlengd Goed nieuws voor de onthaalouders. Na een positieve evaluatie blijft het werknemersstatuut dat 2 jaar geleden startte als proefproject, verder bestaan. Dus geen kopzorgen meer voor de onthaalouders die momenteel al werknemer zijn. De grote meerderheid van de onthaalouders heeft nog altijd geen werknemersstatuut maar moet het rooien met het huidige gebrekkige statuut. Natuurlijk vergeet de LBC-NVK hen niet. Wij willen dat het werknemersstatuut uitgebreid en verbeterd wordt. Voig dit verhaal verder op onthaalouders.be >
OUDERENZORG
39 rusthuizen krijgen mobiele equipe in 2017 Een mobiele equipe zorgt voor vervanging als een collega ziek wordt of als de werkdruk op een afdeling heel hoog is. De LBC-NVK trekt al jaren aan de kar voor meer en grotere mobiele equipes. Er wordt zeer terecht gevraagd iets te doen aan de werkdruk en het personeelstekort. Met de 39 extra jobs voor mobiele equipes zetten we, in moeilijke tijden, een mooie stap om een antwoord te bieden op de vraag naar meer personeel. Maar de vraag naar extra handen op de werkvloer blijft: 650 rusthuizen hebben nu een mobiele equipe en er komen er nu 39 bij. Maar ongeveer 900, vooral kleinere rusthuizen, hebben nog geen mobiele equipe. We blijven ook ijveren voor een verhoging van de personeelsnormen op de afdelingen en diensten. Door vol te houden en samen te blijven onderhandelen en actie te voeren bereiken we resultaten waar we fier op mogen zijn. We blijven ijveren voor meer personeel op de werkvloer in het belang van alle werknemers en bewoners in de sector!
12
13
PC 304 – PODIUMKUNSTEN
Kunstenaars welkom bij LBC-NVK non-profit Sinds 1 maart 2016 is de LBC-NVK dé vakbond voor de werknemers van het paritair comité 304 oftewel het paritair comité van de podiumkunsten. De LBC-NVK nonprofit volgt al veel langer de socioculturele sector op. Het is dus niet helemaal een verrassing dat voortaan ook de kunsten onderdak vinden bij ons. Binnenkort lanceren we een aparte website voor onze werking in de kunsten.
NON-PROFIT ALGEMEEN
Onderzoek werkbaar werk In drie jaar tijd steeg het aantal werknemers met te veel stress op het werk met 20%. Dat blijkt uit de driejaarlijkse Werkbaarheidsmonitor, een onderzoek naar werkbaar werk. Helaas zijn wij totaal niet verrast. In het nieuwe non-profit plan eisen wij meer personeel en realistische personeelsnormen. De resultaten van het onderzoek bewijzen nogmaals dat onze eisen meer dan gerechtvaardigd zijn.
ALTIJD PRIJS !
Witte woede wint Rode Ambiorix De witte woede, onze strijdbeweging voor een kwaliteitsvolle zorg, welzijn en cultuur, was samen met drie andere bewegingen of organisaties genomineerd voor De Rode Ambiorix. Met de Rode Ambiorix wil de PVDA-Limburg initiatieven of organisaties in de verf zetten die zich engageren voor de gewone man of vrouw. En guess what, we
hebben hem gewonnen! In naam van de witte woede heeft opvoeder Karel op de nieuwjaarsreceptie van de PVDA-Limburg de prijs, een beeldje van een rode Ambiorix in ontvangst genomen. De prijs werd overhandigd door Raoul Hedebouw, die de witte woede bedankte voor het engagement en de voortrekkersrol die de beweging opneemt in het sociale overleg. Op vrijdag 17 februari stelde Karel de Rode Ambiorix voor aan de nationale belangengroep van de opvoeders.
Benodigdheden? 1 kleine knolselder 225 g aardappelen 1 lenteuitje 2 el gehakte peterselie 1 el dille handvol gehakte bieslook 50 g broodkruimels 1 ei 2 el room 2 el citroensap 75 g gemalen kaas 2 el bloem olie peper & zout
GROENTEBURGERS VAN AARDAPPEL EN KNOLSELDER
We maken deze keer groentenburgers met aardappel en knolselder. Dat zijn niet alleen overheerlijke vleesvervangers, maar ook een prima manier om je kinderen aan de groenten te krijgen. Schil de knolselder en snij die in grove stukken. Vervolgens kook je de knolselder goed zacht in water waar je het citroensap aan toegevoegd hebt. Dat duurt ongeveer 20 minuten. Kook de aardappelen, giet ze af en pureer ze samen met de selder. Voeg ui, broodkruim, ei, room, kaas en de groene kruiden bij de puree. Geen peterselie of dille in huis? Geen nood, het kan natuurlijk ook zonder, maar de smaak is natuurlijk iets anders. Meng goed en kruid naar smaak met peper en zout. Maak hamburgertjes van dit mengsel. Bestuif met de bloem en bak ze 5 Ă 7 minuten aan weerszijden in een pan in ruim hete olie. Laat ze even uitlekken op keukenpapier. Serveer met een frisse salade. Smakelijk!
14
15
Facebook man Je kon in deze gazet al heel wat lezen over de acties die we voerden en de lopende onderhandelingen voor een nieuw sociaal akkoord. En in de volgende gazet krijg je vast en zeker een update. Waar kan je ondertussen het non-profitnieuws verder volgen? ##Allereerst natuurlijk op wittewoede.be. Daar brengen we alle vakbondsnieuws en actualiteit uit de sector. ##Ons liken doe je op facebook.com/wittewoede.be. ##Eerder een fan van twitter? Volg twitter.com/wittewoede. ##Onze videoreportages bekijk je op youtube.com/user/wittewoede. ##Check ook instagram.com/witte_woede. Maar liever nog dan je ‘like’, zien we je graag op één van onze volgende acties. Want het is daar dat we het verschil maken en écht iets bereiken. Tot dan!
WITTEWOEDE.BE ALLE VAKBONDSNIEUWS UIT DE SECTOR VAN ZORG, WELZIJN EN CULTUUR DOOR DE LBC-NVK NON-PROFIT
JE WERKT IN DE SECTOR VAN ZORG, WELZIJN EN CULTUUR? WIJ ZIJN JOUW VAKBOND. WORD LID. AALST-OUDENAARDE lbc-nvk.aalst@acv-csc.be Hopmarkt 45 - 9300 Aalst 053 73 45 20
ANTWERPEN lbc-nvk.antwerpen@acv-csc.be Nationalestraat 111-113 - 2000 Antwerpen 03 222 70 00
BRUGGE-OOSTENDE lbc-nvk.brugge-oostende@acv-csc.be Kan. Dr. L. Colensstraat 7 - 8400 Oostende 059 55 25 54
BRUSSEL lbc-nvk.brussel@acv-csc.be Pletinckxstraat 19 - 1000 Brussel 02 557 86 40
GENT lbc-nvk.gent@acv-csc.be Poel 7 - 9000 Gent 09 265 43 00
HALLE lbc-nvk.halle@acv-csc.be Vanden Eeckhoudtstraat 11 - 1500 Halle 02 557 86 70
HASSELT lbc-nvk.hasselt@acv-csc.be Mgr. Broekxplein 6 - 3500 Hasselt 011 29 09 61
TURNHOUT lbc-nvk.turnhout@acv-csc.be Korte Begijnenstraat 22 - 2300 Turnhout 014 44 61 55
KORTRIJK lbc-nvk.kir@acv-csc.be President Kennedypark 16D - 8500 Kortrijk 056 23 55 61
LEUVEN lbc-nvk.leuven@acv-csc.be Martelarenlaan 8 - 3010 Kessel-Lo 016 21 94 30
MECHELEN lbc-nvk.mechelen@acv-csc.be Onder Den Toren 5 - 2800 Mechelen-Rupel 015 71 85 00
VILVOORDE lbc-nvk.vilvoorde@acv-csc.be Toekomststraat 17 - 1800 Vilvoorde 02 557 86 80
WAAS & DENDER lbc-nvk.waasendender@acv-csc.be H. Heymanplein 7 - 9100 Sint-Niklaas 03 765 23 70