โครงการออกแบบและพัฒนาบรรจุภณ ั ฑ์ถวกรอบแก้ ั่ ว Project of design and develop packaging Jum Crispy Sugared Nuts
โดย นายวรมน เทพรัตน์ รหัสนักศึกษา 5311322191 รายวิ ชา ARTI3413 การออกแบบบรรจุภณ ั ฑ์ กลุ่ม 101 Contact E-Mail : woramon.te@gmail.com Publish Blog : http://arti3413-woramon.blogspot.com
สาขาวิ ชาศิ ลปกรรม แขนงออกแบบประยุกต์ศิลป์ มหาวิ ทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม ปี การศึกษา 2555
โดย : นายวรมน เทพรัตน์ รหัสนักศึกษา : 5311322191 วิชา การออกแบบบรรจุภณ ั ฑ์ ARTI3413 คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ สาขาวิชาศิลปกรรม แขนงออกแบบประยุกต์ศลิ ป์ มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม Contact E-Mail : woramon.te@gmail.com Publish Blog : http://arti3413-woramon.blogspot.com
ประโยชน์ ของถัวลิ ่ สง เมือ่ พูดถึงถัวลิ ่ สงคงไม่มใี ครทีไ่ ม่รจู้ กั ใช่ไหมครับ แล้วคุณรูไ้ หมว่าประโยชน์ของถัวลิ ่ สงนัน้ มีมากมายแถม ประโยชน์ของถัวลิ ่ สง ก็ยงั มีสรรพคุณทางยาทีช่ ่วยในการ รักษาโรคต่าง ๆ ได้อกี ด้วยนะ ว่าแล้วเราคงต้องหันมา รับประทานถัวลิ ่ สงกันเยอะ ๆ ซะแล้วแหละ เพราะ ประโยชน์ของถัวลิ ่ สง มีมากมายจริง ๆ เลย แถมกินเพลินสนุกปากกันไปเลย ว่าแล้วอย่ารอช้าเรามาดู ประโยชน์ของถัวลิ ่ สง และสรรพคุณกันเลย สรรพคุณ / ประโยชน์ ของถัวลิ ่ สง ก้านและใบ ใช้สดและแห้งถ้าสดใช้ประมาณ 40 กรัม ถ้าใช้แห้งประมาณ 30 กรัม นามาต้มกิน น้าหรือใช้ภายนอกตาพอกรักษาแผลหกล้มกระทบกระแทกหรือแผลทีม่ หี นองเรือ้ รังใช้กนิ เป็ นยาลด ความดันโลหิตสูง นอกจากนี้แล้วในก้านและใบยังมีสาร 1-pentene-3-ol, l-hexanol, linalool, -terpinol และ geraniol เมล็ด ใช้แห้งประมาณ 60-100 กรัม นามาบดชงหรือต้มกินจะมีรสชุ่มหล่อลื่นปอดรักษาอาการ ไอแห้ง ๆ บารุงกาลัง บารุงน้านมในสตรีหลังคลอดที่มนี ้ านมน้อย สมานกระเพาะอาหารและในเมล็ดนัน้ จะมีน้ ามันประมาณ 40-50% สารประกอบพวกทีม่ ไี นโตนเจน เซลลูโลส แห้ง เถ้า และพวกวิตามินต่าง ๆ สารไนโตรเจนนอกจากจะเป็นโปรตีนแล้วยังมีพวกกรดอมิโน อัลคาลอยด์ และวิตามินได้แก่วติ ามินบี หนึ่ง น้ามันจากเมล็ด ใช้ประมาณ 30-60 มล. นามาผสมกินจะมีรสชุ่ม เป็นยาระบาย หล่อลื่นลาไส้ ถ้าใช้ภายนอกให้ใช้ทาถูนวด นอกจากนี้แล้วน้ามันในเมล็ดยังประกอบด้วยกรดไขมันและกลีเซอไรด์ อื่น ๆ ถัวลิ ่ สงเป็นพรรณไม้ทใ่ี ห้น้ามันมากและเมล็ดยังใช้ทาเป็นขนมและผสมในลูกกวาด ช็อกโกแลต ใส่แกงต้มจืด นอกจากนี้ยงั ทาเป็ นเนยเทียมก็ได้ ส่วนกากของเมล็ดนัน้ บีบน้ ามันให้เป็น กรดอมิโนอาจินีน (arginine) และกรดกลูตามิค (glutamic acid) แล้วยังใช้เป็ นอาหารสัตว์ทาปุ๋ยหรือเป็ น ยาฆ่าแมลง และน้ ามันจากเมล็ดนี้ยงั ใช้ถูทารักษาอาการปวดตามข้อและปวดตามกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ ยังใช้เป็ นตัวทาละลายของยาฉีดทีฉ่ ีดเข้ากล้ามเนื้อบางชนิดหรือใช้ทายาเตรียมพวก Iiniments ทา ปลาสเตอร์ ทาสบู่ใช้เช่นเดียวกับน้ามันโอลีฟและยังใช้เป็ นพวกน้ามันหล่อลื่นในเครือ่ งจักรเมล็ดถัวลิ ่ สง และน้ามันใช้เป็นอาหาร
ตารับยา 1. สาหรับสตรีหลังคลอดบุตรใหม่ มีน้ านมน้อย ใช้เมล็ดประมาณ 100 กรัม และขาหมูขาหน้าเอา มาต้มกิน 2. อาการไอแห้ง ๆ เรือ้ รัง และเด็กทีช่ อบไอกรน ให้ใช้เมล็ดถัวต้ ่ มใส่น้าตาลกรวดหรือเกลือกิน 3. ขาเป็ นเหน็บชาบ่อย ๆ ให้ใช้เมล็ดสดและต้องมีเยือ่ หุม้ เมล็ดอยูป่ ระมาณ 100 กรัมและถัวแดง ่ ประมาณ 100 กรัม เปลือกผลของพุทราจีนประมาณ 100 กรัม ใช้ตม้ กินหลาย ๆ ครัง้ ข้อมูลทางคลีนิค 1. รักษาโรคตับอักเสบเป็ นดีซ่านอย่างเฉียบพลัน 2. รักษาเยือ้ ตาอักเสบอย่างเฉียบพลันชนิดทีต่ ดิ ต่อได้ 3. ใช้ฉีดเป็นยาสลบ 4. รักษาอาการนอนละเมอผิดปรกติ 5. รักษาพยาธิไส้เดือนทีอ่ ุดตันในลาไส้ 6. รักษาโรคบิดแบคทีเรียอย่างเฉียบพลัน ข้อมูลทางเภสัชวิ ทยา 1. น้ามันถัวลิ ่ สง กับการเกิดอาการโรคหลอดเลือดแข็งตัว (Arteriosclerosis) 2. น้ ามันถัวลิ ่ สงทีใ่ ช้เป็ นยาฉีดจะมีฤทธิ ์ยับยัง้ การเจริญของเชือ้ โรคบางชนิดได้เล็กน้อย 3. ฤทธิ ์อื่น ๆ ในเมล็ดถัวลิ ่ สงจะมีสารทีท่ าให้เป็ นเม็ดเลือดแดงของคนทีผ่ ่านเอนไซม์นิวรามิเดส (Neuramidase) มาก่อนจะจับตัวกัน (Vegetable agglutinin) จัดเป็นสารทีต่ ่อต้านสารพ (Anti-P agglutinin) ซึง่ เป็ นสารทีท่ าให้เลือดแข็งตัว 4. ห้ามโลหิต รักษาอาการโลหิตออกง่ายในโรคฮีโมฟิลเลีย (Haemophilia)
ตัวอย่างสิ นค้าที่นามาพัฒนา สืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับตัวสิ นค้าและบรรจุภณ ั ฑ์ ชื่อสินค้า : จุม๋ ถัวกรอบแก้ ่ ว ประเภท : ขนม, ของว่าง สถานะ : ของแข็ง วัสดุหลัก : ถัวลิ ่ สง สี : น้าตาล น้าหนัก : 90 กรัม วัสดุประกอบร่วม : น้าตาลทราย, น้าเปล่า, เกลือ, โอลวัลติน, งาขาว รูปแบบการวางขาย : ขายหน้าร้าน ราคา : 20บาท ส่วนประกอบ ถัวลิ ่ สง น้าตาลทราย เกลือปน่ น้าเปล่า โอวัลติน งา
300 กรัม 200 กรัม 1 ช้อนชา 2 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ
วิ ธีทา 1. นา น้ า น้าตาลทราย ถัวลิ ่ สง โอวัลติน ใส่ในกระทะใช้ไฟปานกลางถึงแรงเล็กน้อยเคีย่ ว จนน้ า ใกล้งวด (ประมาณ 15 นาที) ให้คอยคนกันน้าตาลติดกระทะ 2. เคีย่ วไปเรือ่ ย ๆ จนน้ าแห้งหมด น้าตาลจะตกทราย ให้ลดไฟเบา แล้วคนต่อไปเรือ่ ย ๆ จนกระทังน ่ ้าตาลเริม่ เยิม้ เล็กน้อย 3. เมือ่ น้าตาลเริม่ เยิม้ พอประมาณ ให้ใส่เกลือ ลงไป 4. เคีย่ วไปเรือ่ ย ๆ จนน้ าตาลเยิม้ จนเคลือบถัวเป็ ่ นเงาแวววาว ใช้ตะหลิวคนตลอด แล้วจึงใส่งาคลุก ให้ทวั ่ และปิดไฟ 5. ยกลงและเทลงในภาชนะกระจายถัวให้ ่ แยกจากกัน รอจนเย็น กรอบ 6. ใส่ถุง หรือขวดโหล ปิดให้สนิท พร้อมรับประทาน
ปัญหาโครงสร้างการใช้งานของตัวสิ นค้า 1. การหีบห่อตัวบรรจุภณ ั ฑ์ยงั ไม่สมบูรณ์ 2. ยังไม่มตี ราสินค้า 3. ไม่มขี อ้ มูลเกีย่ วกับตัวสินค้าทีบ่ รรจุ 4. ไม่ระบุวนั ทีผ่ ลิตและวันทีห่ มดอายุ 5. ไม่มตี รา อย. 6. รูปแบบตัวบรรจุภณ ั ฑ์ยงั ไม่สะดุดตา 7. การหีบห่อไม่มคี วามแข็งแรง 8. รูปแบบการบรรจุยงั ไม่ทนั สมัย 9. การเก็บรักษาของสินค้ายังไม่ดพี อทีจ่ ะยืดอายุของตัวสินค้า
แนวทางแก้ไขปัญหา 1. ปรับเปลีย่ นตราสินค้าให้ดสู วยงาม สะดุด ตา จาได้เมือ่ แรกเห็น 2. ไส่ขอ้ มูลของตัวสินค้า 3. ใส่ อย. 4. ระบุวนั ผลิตและวันหมดอายุ 5. เปลีย่ นรูปแบบของบรรจุภณ ั ฑ์ให้ดทู นั สมันและน่าสนใจ
กาหนดโครงสร้างหลักของบรรจุภณ ั ฑ์ที่ใช้ เทคนิคการบรรจุ : มีฝาเปิดออกทางด้านบนตัว กล่อง วิธกี ารบรรจุ : มือ บรรจุภณ ั ฑ์ชนั ้ แรก : กระดาษอาร์ตมัน 220 แกรม ขนาด : 6 x 8 x 9 เซนติเมตร สีของบรรจุภณ ั ฑ์ : ดา, เหลืองส้ม บรรจุภณ ั ฑ์ชนั ้ ที่ 2 : ซองซองฟอยล์เงิน ขนาด : 7 x 9 เซนติเมตร สีของบรรจุภณ ั ฑ์ : เงิน
Preview / Virtual Modal
การออกแบบกราฟฟิ กแสดงบุคลิ กเฉพาะ ภาพแบรนด์สนิ ค้า : ถัวกราฟฟิ ่ ก ข้อความสินค้า : Font Electrohamonix ข้อความแบรนด์สนิ ค้า : Font Electrohamonix, Font -Layiji TamaiTine1
Moodboard
Model Preview