【臺灣麥克】大師的自然療法∼吃蔬果抗癌

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輸尿管

膀胱

第三章  各種癌症 身體沒有一處器官不會罹患癌症,因此產生多種的癌症類型。而根據過 去多年來臨床實驗的觀察顯示,不同組織的癌症雖有多種共同特徵,卻有不 同的表現。其差異取決於癌症生成的部位、演化成癌症的器官組織及細胞特 性。

膀胱癌 膀 胱 癌 的 癌 細 胞 生 長 於 膀 胱 中。 膀 胱 是 位 於 下 腹 部 儲 存 尿 液 的 中 空 器 官,形狀像小氣球,有一層肌肉壁讓膀胱得以變大或變小。清理完血液的體 液經過兩顆腎臟變成尿液,透過輸尿管進入膀胱。排尿時,尿液會從膀胱對 外連接的尿道排出體外。

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人體的泌尿系統 

尿道

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症狀 膀胱癌最普遍的症狀是尿中帶血,醫學上稱為「血尿」。其他症

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狀為排尿疼痛或有燒灼感、頻尿,或想排尿卻排不出尿液。進一步的症狀還 有體重減輕、倦怠感,以及腹部、骨盆或背部疼痛。 成 因 某 些 環 境 因 素 可 能 會 增 加 罹 患 膀 胱 癌 的 風 險, 包 括 吸 菸、 接 觸 萘、聯苯胺、苯胺染料,及處理橡膠或皮件程序所使用的化學藥劑。 診 斷 可 透 過 尿 液 篩 檢 以 確 認 是 否 有 癌 細 胞, 這 些 測 試 也 能 偵 測 出 血 尿。另外,醫生也會帶手套,以手指伸入陰道或直腸進行內診以尋找腫瘤, 若發現可疑的腫瘤,就會利用腎盂攝影術來確認是否為癌症。 治療 關於膀胱癌的醫學治療,包括腫瘤切除手術的外科療法、使用高 劑量X射線或其他高能量射線,以殺死癌細胞並縮小腫瘤的放射線治療,以 及利用藥物殺死癌細胞的化學治療等。如果早期發現,膀胱癌可以治癒。

腎臟癌 腎臟癌,也稱為「腎腺癌﹂,癌細胞生長於腎臟的特定組織中,男性比

化學治療:透過藥物的癌 症療法。

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女性容易罹患。 至

%。可能發

歲。而發於腎臟中間部位的腎盂癌,很

腎臟癌通常產生於腎元、腎臟的過濾單位,占腎臟癌中的 生於任何年齡,但好發年齡為 容易擴散到輸尿管和膽囊。

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觸 診 : 用 手 去 觸 摸、 感 覺,藉此初步判斷病症。

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診斷 醫生通常會以觸診方式感覺腹部是否有腫塊,並以靜脈腎盂造影 看見腎臟狀況;其他診斷方式還有超音波、電腦斷層掃瞄和磁振造影。

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超 音波:頻率超越人類聽 覺的一種音波。

成因 主要成因目前仍未知,但認為與遺傳有關。吸菸和接觸石棉會增 加腎臟癌的風險。此外,長期洗腎的病人也會增加腎臟癌的罹患率。

症狀 症狀是血尿、腹部有腫塊,以及持續的腰側疼痛;其他症狀則為 倦怠感、沒有食慾、不明原因的體重減輕和貧血。

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治療 包括外科手術、化學治療、放射線治療、荷爾蒙治療。治癒率和 治療方式的選擇,取決於癌症階段和病人的健康狀況。

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攝護腺癌

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攝護腺癌是極常見的男性癌症。攝護腺屬於男性生殖系統,形狀和大小 近似大栗子,寬約五公分,長約二.五公分,重約二十五公克,位於膀胱底

% 男 性 會 罹 患 攝 護 腺 癌, 通 常 在 六 十 五 歲

部,尿道口附近。攝護腺在正常性生活中扮演重要角色,它在性交時會分泌 一種液體到精液中。 加 拿 大 癌 症 協 會 表 示, 約

%。 32

成 因 一 般 認 為 不 正 常 的 生 殖 與 性 型 態, 是 攝 護 腺 癌 的 主 要 成 因。 愈

下背部、骨盆腔或脊椎上半部長期感到鈍痛。

症狀 攝護腺癌的第一個症狀是排尿困難、無法排空膀胱的尿液,以及 頻尿,尤其是晚上。其他症狀包括排尿時有疼痛或灼熱感、尿中有血,並在

非裔族群的攝護腺癌罹患率就比白人高了

後,且風險會隨年齡增加。而特定族群似乎比其他族群風險高,例如:美國

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來愈多理論認為男性攝護腺癌的普及,通常是因為不正常的性行為或過度禁 慾。以愛撫導致高度性興奮卻沒有射精,或在性行為中途喊停、故意延長時 間,都會導致攝護腺障礙、增加罹癌風險。而高脂飲食也與攝護腺癌有關。 診斷 專家建議所有超過六十五歲的男性,每年進行一次攝護腺癌的篩 檢,從直腸指檢開始。醫師做直腸指檢時,會戴著手套,將手指深入直腸, 感覺腺體是否有不尋常的硬塊或腫塊。此外,專家也建議從五十歲開始,每 年接受血液檢查,以測量攝護腺特異性抗原( PSA )指數。若懷疑可能罹患 癌症,電腦斷層掃瞄或磁振造影可能就有必要;為了確診,還必須從攝護腺 採下組織切片檢查。 治療 治療方式的選擇取決於癌症階段和病人年齡。摘除攝護腺的外科 %的病例中,可以治癒原發性癌症。有些病例在手術後,可能會需

手術在

要做放射線治療。荷爾蒙治療也用於治療攝護腺癌,會使用像雌激素的女性

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荷爾蒙,來抑制癌症生長所需的男性荷爾蒙。

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攝護腺特異性抗原:攝護 腺細胞分泌的物質。

磁振造影:利用磁性物體 對器官內部造影的精密檢 查。

男性荷爾蒙:雄性的荷爾 蒙。

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通常是由其他部位的 癌症轉移造成的。

骨癌 骨癌是較為罕見的癌症,可能發生在任何年齡,但更常襲擊年輕人和青 少年。骨癌可分為幾種不同類型,尤其發生在乳房、攝護腺、甲狀腺、肺臟 或腎臟的癌症,通常會在癌症轉移時擴散到骨骼。 症狀 最常見的症狀是無法以止痛藥緩解的劇烈疼痛,其他症狀則是骨 折、疲勞、喪失胃口和體重減輕。根據腫瘤的位置,也可能發生持續低燒和 生出腫塊。 成因 前述其他部位癌症,轉移到骨骼的情況比原發性骨癌更常見。 診斷 多數案例中,骨癌是由例行的X光檢查發現。如果長出新骨骼, 可用特別的骨骼掃瞄來檢測。 治療 進行外科手術是骨癌的常見療法。有時可能連同健康組織的邊緣 也與腫瘤一起切除;或是在進行放射線治療和化學治療後,切除所有殘餘的 癌細胞。

骨癌(紅色箭頭處) 


腦癌 腦癌是指癌細胞生成於腦部組織的癌症。大腦控制記憶和學習、感覺與 情緒,也控制身體其他部位,包括肌肉、器官和血管。通常在大腦中發現的 %。神經膠質瘤的

癌症,是從身體其他部位轉移擴散而來,稱做「腦轉移癌」。 在所有原發性腦癌中,神經膠質瘤最為普遍,約占

生長率變化很大,有些可以長達數年都不會造成任何問題,有些卻足以在短 期內致命。 症 狀 腦 癌 症 狀 包 括 嚴 重 或 持 續 的 頭 痛、 人 格 改 變、 愈 來 愈 易 怒 及 情 緒低落、異常嗜睡、不明原因的噁心和嘔吐、癱瘓,以及平衡問題,像是行 走與說話困難;另外,也可能產生聽覺、視覺、口語、味覺和嗅覺等感官障 礙。

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成因 腦癌的成因現在仍然未知,然而,一些證據顯示,病毒感染以及 環境因素,包括接觸放射線或某些化學物質,都可能誘發腦癌。

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診 斷 腦 癌 可 透 過 各 種 攝 影 技 術 篩 檢, 包 括 頭 骨 的 X 光、 電 腦 斷 層 掃 瞄,或磁振造影。當不確定腫瘤是否為惡性時,有必要進行細胞切片。 治療 腦癌的醫學治療,包括放射線治療、外科手術,或兩者並行,以 及化學治療。有些病例中,完全切除腫瘤就能治癒。

乳癌 乳 癌 是 女 性 最 常 罹 患, 以 及 死 亡 率 最 高 的 癌 症 之 一, 其 癌 細 胞 生 長 於 乳房組織。每個乳房有十五到二十個大葉,每個大葉又由許多小葉組成;大 葉和小葉由導管互相連接。而最常見的乳癌類型為導管癌,生長於導管的細 胞。 症狀 從大葉和小葉開始生長的癌症稱做「小葉癌」,比導管癌更容易 在雙側發現。發炎性乳癌是較罕見的乳癌類型,會造成乳房發熱、發紅並腫 脹。

放射線治療:以高劑量 光或其他高能量射線, 來殺死癌細胞並縮小腫 瘤。

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更 年期:女性到了五十歲 左右,女性荷爾蒙(雌激 素)的分泌量逐漸減少, 月經停止前的過渡時期。

外 科手術:外科醫生切開 人體,移除惡性腫瘤的醫 療程序。

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成因 乳癌的罹患風險隨年齡增加,尤其在更年期之後。以下情況的女 性風險更高:三十歲以上才生第一胎或未曾生育、一側乳房已患有癌症、初 經較早或停經較晚、未曾哺乳者。 至

%的乳癌患者有家族病史。因為細胞的基因含有來自父母的遺

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乳房出現硬結節(紅 

有些研究認為高脂飲食和乳癌有關。另外,遺傳因素也會影響乳癌發生 率,約

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常見的癌症徵兆。如果透過乳房X光攝影檢查,或物理檢查發現可疑之處,

最重要方法是乳房X光攝影檢查,可依此發現鈣化的可疑區域,因為鈣化是

由專業醫師進行乳癌篩檢;四十歲後,每年都要篩檢一次。早期發現乳癌的

診斷 早期發現乳癌對病患的生存率極為重要,在多數案例中,早期發 現的腫瘤都可治癒。加拿大癌症協會建議,二十歲到四十歲的女性,每三年

能會些微提高罹患乳癌的風險。

此外,荷爾蒙避孕藥也是另一個可能因素,研究結果認為使用避孕藥可

的乳癌病人親戚,較容易罹患乳癌或卵巢癌。

傳資訊,在一些乳癌患者中已發現一些有缺陷的基因,而具有這些缺陷基因

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色箭頭處)是乳癌的 徵兆之一。

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就需要以切片來做進一步確認。

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治療 治癒率和治療方式取決於癌症階段,癌細胞只在一側或也在另一 側乳房裡,或已擴散到身體其他地方,以及乳癌類型、癌症細胞的特性等。 此外,女性的年齡、體重、更年期狀態和一般健康情況也會影響治療方式的 選擇。 乳癌的治療方式通常有四種類型,分別是外科手術、放射線治療、化學 治療和荷爾蒙治療。荷爾蒙治療是使用改變荷爾蒙運作方式的藥物,或摘除 分泌荷爾蒙的器官,如卵巢。 在多數以外科手術切除乳房腫瘤的病例中,通常連腋下的淋巴結也會切 除。

大腸癌 大 腸 癌 是 常 見 的 癌 症, 癌 細 胞 生 長 在 大 腸 組 織 裡。 消 化 系 統 由 食 道、

淋巴結:淋巴管中製造淋 巴球並濾除廢棄物質的組 織結節。

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胃、 小 腸 和 大 腸 組 成, 最 後 一 百 二 十 公 分 的 腸 道 就 被 稱 為「 大 腸 」 或「 結 腸」。消化系統的用途,是將吃進的食物,包括維他命、礦物質、碳水化合

息肉:組織的良性增生 物。

大腸

物、脂肪、蛋白質和水等營養素加以消化吸收,而身體用不到的部分則成為

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食物殘渣,在排出體外以前暫時存放於大腸。 症狀 主要症狀為排便習慣改變或排便出血。 成因 已知原因為每七個大腸癌病例中,其中一個與某單一基因有關。 而其他高風險因素,包括大腸息肉、炎性腸病和其他某些類型癌症,尤其是 乳癌、子宮和卵巢癌。 大 腸 癌 的 高 危 險 群 包 含 五 十 歲 以 上、 有 家 族 大 腸 癌、 女 性 器 官 癌 症 病 史、大腸曾長過小息肉,或曾得潰瘍性大腸炎的人。 診斷 一開始的診斷通常是直腸指檢。檢查中,醫生戴著薄手套將手指 伸入直腸,感覺是否有腫塊。醫師也會檢查從直腸指檢中蒐集來的物質,查 看其中是否含血。

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小腸 直腸

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此外,醫生也會使用稱為大腸鏡的特殊儀器,來檢查大腸內部,可以更

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食道 第


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清楚瞭解是否有大腸癌。檢查時可能會感覺到一些壓力,但通常不會痛。醫 師發現任何不正常的組織,會切下一小片,在顯微鏡下檢查是否含有任何癌 細胞(切片檢查)。 治療 復原率和治療方式取決於癌症階段,癌細胞只在大腸內膜裡或已 擴散到其他地方,以及病人的健康狀況。 有三種治療方法,分別是外科手術、放射線治療和化學治療。

食道癌 食道是將食物從咽喉輸送到胃的中空管道。食道癌是指在食道組織中發 現的癌細胞病變。 症狀 最常見的症狀是吞嚥困難,吞嚥時可能會感到疼痛。 成因 最主要的成因是經常食用辛辣食物、動物性脂肪和吸菸。另外, 維他命攝取不足也會引起食道膜受傷,最終導致癌症。

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診斷 鋇劑X光攝影是最常用的診斷方式。病人喝下含鋇劑的液體,可 讓X光攝影更容易看清楚食道。 醫生也會使用一種細而有照明功能的食道鏡深入食道,放大內部的影像 以便檢測,如果發現不正常的組織,就有必要再進一步切片檢查。 治療 治癒率和治療方式的選擇,取決於癌症階段和病人的健康狀況。 食道癌的醫學治療包括外科手術、放射線治療和化學治療,其中以外科手術 最常使用。

胃癌 胃 癌 的 癌 細 胞 生 長 在 胃 部 組 織 中。 胃 的 形 狀 像 英 文 字 母 J, 位 於 上 腹 部,功能是消化食物,食物經由連接口腔和胃的食道到達胃部。部分消化的

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食物離開胃之後,進入小腸,然後進入大腸及直腸部位。胃癌和腸癌都好發 於四十歲之後。

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食道:連接咽頭、喉嚨及 胃的管道。

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症狀 有時,胃中的腫瘤生長到非常大時,才會出現症狀。在早期,病 人可能會消化不良和胃部不適、飯後脹氣、輕微噁心、喪失胃口,或是胸口 灼熱。在較晚期的病例,病人可能會有便中帶血、嘔吐、體重減輕,或胃部 疼痛等症狀。 成因 如果胃部曾遭受幽門螺旋菌的感染,或較年長、吸菸、飲酒、飲 食中包含大量肉類、油炸和重鹹的食物,罹患機率就會比較高。另外,有些 曾經切除部分胃部的人,在十五到二十年後罹患胃癌。 診斷 診斷胃癌的檢驗為上消化道攝影,或鋇劑攝影和胃鏡檢查。 治療 胃癌的一般治療方式,包括手術切除惡性腫瘤。接下來會進行結 合抗癌藥物的化學治療,尤其如果癌症擴散到胃下方。

膽囊癌 膽囊癌是不常見的癌症,癌細胞生長在膽囊組織中。膽囊位於上腹部的

胃 鏡檢查:可彎曲的細軟 管前方有小型內視鏡,用 來檢查胃的內部和小腸的 上半部。

十二指腸:腸的一部分。

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肝臟下,形狀像梨子,肝臟將製造的膽汁儲存於膽囊中。當食物在胃與腸中

%的人有慢性結石和膽囊炎或膽囊感染。

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肝臟 ( 紅褐色 ) 和膽 

消化時,膽囊會透過連接膽囊、肝臟和十二指腸的膽管釋放出膽汁,膽汁有 助於消化脂肪。 至

膽 囊 癌 的 好 發 年 齡 是 六 十 至 七 十 歲, 女 性 比 男 性 更 容 易 罹 患, 原 因 不 明。膽囊癌患者中約

罹癌。

診斷 超音波、電腦斷層掃瞄和磁振造影是檢測膽囊癌的常見篩檢法。 然而,通常是在進行切開上腹部的手術,檢查膽囊和附近器官時,才會發現

癌。

症狀 症狀是胃部上方疼痛、不明原因的體重減輕,以及黃疸。 成因 主要成因是膽結石,膽結石摩擦膽囊造成長期發炎,會導致膽囊

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治療 治癒率和治療方式的選擇取決於癌症階段和病人的健康狀況。醫 學治療包括外科手術、放射線治療和化學治療,其中以外科手術最常見。

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囊 ( 綠色 ) 位置圖。

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白血病

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白血病( leukaemia )一詞,在希臘原文中指的是白血球,現在則代表幾 種類型的血癌。白血病病人會過度增生不正常的白血球,影響所有類型的血 細胞,尤其是骨髓,以及其他造血組織、白血細胞和淋巴球。 白血病是造血組織的嚴重疾病,幸運的是,各種類型都不常見。 症狀 白血病的主要症狀是虛弱、疲勞、沒食慾和體重減輕。可能會因 為骨髓充滿白血球,而有貧血或紅血球減少的情況。另外,胰臟通常會大且 脆弱,而感到骨骼痛和身體多處皮下出血。不同類型的白血病,會造成白血 球細胞數從正常的七千增加到兩萬五千或五萬,甚至高達二十萬。 成因 疾病成因仍不得而知。經老鼠實驗(未做過人體試驗)的結論, 可能是因為某種病毒引起,也可能是過度暴露於放射線或有苯類及其他化學 物質的環境中。

骨髓:骨頭中間有製血功 能的海綿組織。

血 小板:讓血液凝結的細 胞。

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診斷 由顯微鏡檢查可發現疑似白血病,再經過骨髓切片即可確定,並 知道其類型。 治療 白血病通常以密集的化學治療,以及使用不同組合的抗癌藥物或 放射線治療法來醫治,有時還會配合紅血球、血小板或白血球輸血。醫生也 會建議病人選擇骨髓移植。

肝癌 肝 癌 是 最 常 見 的 惡 性 腫 瘤 之 一, 但 肇 因 於 肝 臟 的 癌 症 並 不 常 見, 多 數 肝癌都是來自於其他部位。當癌症發端於胃部或大腸,可能很快會擴散到肝 臟,因為包括胰臟和膽囊等消化器官的血液會流向肝臟,癌細胞便透過血液 快速轉移,亦稱為「轉移癌」。一旦腫瘤長在肝臟中,就會快速擴散,最終

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會導致黃疸和其他部位的腫塊,情況類似肝硬化,但更為嚴重。因此,愈早

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做出診斷,治癒率愈高。

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長在肝臟中的惡性腫瘤。

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結節性腫瘤

單一性腫瘤 第


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症狀 肝癌在早期階段通常沒有明顯症狀,剛開始,可能會感到疲倦、 沒有食慾、體重減輕和右上腹隱約不適,漸漸的,疼痛可能會擴散至肩膀和 背部。當癌症繼續發展會開始出現黃疸,皮膚、眼白和黏膜會變黃。較後期 階段,會因為腹部的體液囤積,導致可見的腫塊。 成因 肝癌的確實成因尚不得而知。然而,慢性肝炎和肝硬化被認為是 主要致病因子,而肝硬化是結痂組織取代正常肝臟細胞的疾病。其他造成肝 癌的成因,包括因為工作接觸氯乙烯和類似的有毒化學物質、使用合成睪固 酮和增加肌肉量的其他同化類固醇,及酒精中毒。 診斷 觸診或按壓上腹部,可判斷出肝臟變大並變硬,在右側肋骨下形 成腫塊。至於診斷肝癌的其他方法,包括X光、電腦斷層掃瞄、磁振造影和 超音波,切片則是確診的必要方法。 治療 原發性的腫瘤,如肝癌類型中最常見的肝細胞癌,可透過外科手 術切除,手術後可以施行化學治療,有時可能因此治癒。若未進行手術並於 晚期階段,放射線治療可以緩解疼痛並延長壽命。

肝炎:透過血液傳播的病 毒,導致肝發炎。

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透過X光片看見的肺癌 

肺癌 肺 癌 在 今 日 變 得 非 常 普 遍, 其 罹 患 率 增 加 得 比 其 他 癌 症 快。 最 常 見 的 肺癌是支氣管癌,發端於肺部或支氣管,也是男性癌症致死率最高的癌症之 一。不幸的是,當病人驚覺自己的狀況,病情可能已經處於晚期階段。 症狀 肺癌最早和最重要的症狀是慢性咳嗽,即使因吸菸引起的咳嗽, 也可能成為危險信號,因此,超過三週以上的咳嗽都應徹底檢查。另一個症 狀 是 喘 鳴, 病 人 可 能 在 安 靜 躺 下 還 沒 睡 著 前 會 發 現 此 症 狀。 接 著 可 能 有 胸 痛, 或 因 腫 瘤 阻 斷 肺 部 正 常 排 水 而 導 致 的 夜 汗。 至 於 其 他 症 狀 包 括 體 重 減 輕、從支氣管咳出血絲,有些肺癌在稍後也會出現病毒性肺炎。 成因 重度吸菸是肺癌的成因之一。根據統計,每十個重度吸菸者會有 一個死於肺癌。一天抽兩包菸的人為高危險群,即使每天只吸少量的菸,都 增加了罹患肺癌的風險。吸菸導致肺癌的原因,透過動物實驗早已證實,由

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於菸草所含的焦油或某些物質會刺激支氣管膜。此外,空氣汙染也會導致肺

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影像(紅色箭頭處)。

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癌。

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診斷 目前尚未有有效的肺癌篩檢方式。有時經由實驗室檢測痰液,可 能會在癌症早期偵測到不正常細胞,但卻難以指出精確的癌變部位,一般來 說,當以X光攝影檢查出肺癌時,早已擴散到身體其他部位。因此,若難以 藉由症狀來判斷癌症時,必須進行電腦斷層掃瞄和支氣管鏡檢測;支氣管鏡 能直接檢查肺部,並取下組織樣本以做切片檢查。 治療 一旦診斷出肺癌,外科手術可能是唯一有效的治療方式。開胸手 術能讓外科醫師檢查肺部所有區域,若只在一片肺葉發現癌症,可能可以完 全移除該片肺葉。其他醫學治療,包括以放射線縮小腫瘤,萬一透過淋巴結 擴散則施以化學治療。在許多病例中,不同治療組合可能有效。

淋巴癌 淋巴癌是淋巴系統的惡性腫瘤,而淋巴系統是免疫系統的一部分。淋巴

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