Catalogo primavera estate 2011 Alexandra Editrice

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Lucio Pompili, cuoco e cacciatore a tutto campo, ci introduce nel mondo della caccia con ricette e racconti di giornate avventurose spese in mezzo alla natura.

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Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Carlo Cracco, Enrico Crippa, Paolo Lopriore e Davide Scabin, 6 chef, massimi esponenti della cucina italiana d’avanguardia propongono le loro ricette.

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La campagna romana ieri ed oggi; le sue abitudini di vita, la sua cucina e i suoi personaggi.

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Una carrellata alle radici della civiltà dociaria dell’Agro romano, con numerose ricette della tradizione orale.

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