BROWNIES με σταγόνες σοκολάτας
Νικολέτα Βαρδάκη
Υλικά :
270 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα 220 γραμ. βούτυρο 100 γραμ. ζάχαρη 150 γραμ. μαύρη ζάχαρη ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 αυγό + 1 κρόκο 200 γραμ. σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση :
Κοσκινίζω το αλεύρι και την σόδα. Λιώνω το μισό βούτυρο στο τηγάνι και το ρίχνω στο υπόλοιπο βούτυρο. Στην συνέχεια, προσθέτω την μαύρη και την άσπρη ζάχαρη, το αλάτι και την βανίλια. Τα χτυπάω στο μίξερ και τα αφήνω να κρυώσουν. Βάζω το αυγό και τον κρόκο μέχρι να γίνει κρέμα. Το αφήνω 3-4 λεπτά και μετά ξαναχτυπάω. Έπειτα, ρίχνω λίγο λίγο το αλεύρι, ανακατεύω για 1 λεπτό και τέλος βάζω τις σταγόνες σοκολάτας. Με το κουτάλι αφήνω το μείγμα στην λαδόκολλα με κενά. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα 160° για 15 λεπτά. Αφού ψηθούν τα μεταφέρω σε σχάρα για να κρυώσουν. Τώρα τα BROWNIES είναι έτοιμα για να τα απολαύσετε !!!
ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!
ΤΕΛΟΣ!!! Ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας !!!