Una experiencia deliciosa
Cocina fรกcil ยกa toda hora!
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Una experiencia deliciosa
Cocina fรกcil ยกa toda hora!
En el centro de cocina tu eres la inspíración... Tus necesidades y el vertiginoso ritmo de la vida nos han permitido crear nuevas ideas inpiradas exclusivamente en que tengas más tiempo para entregarle a tu familia, aprovechando prácticamente cada minuto. Sabemos que te encanta consentirlos y esperas cada vez que llegue el momento cuando se encuentren todos sentados a la mesa para compartir esas maravillosas charlas en familia que fortalecen los lazos del afecto. Así, el tiempo que hemos pasado contigo ha sido muy importante para oírte, entendertte y poder entregarte productos e ideas deliciosas, practicas e innovadoras. La cocina debe ser divertida, inspiradora y sin importar el momento del dia debe ser una cocina facil, llena de amor y emociones. Eso lo sabemos nosotros y lo aprendimos de ti, mamá.
Contenido Introducci贸n
6
A primera hora
8
Ni帽os ...hora de comer
14
Hora de comer en familia
20
A primera hora...
Omelette oriental INGREDIENTES PREPARACION 4 cucharadas de pimenton finamente picado 4 cucharadas de cebolla cabezona finamente picada 4 cucharadas de calabacín finamente picado 2 cucharadas de zanahoria finamente picada 8 huevos 1/2 sobre para base de chop suey 2 cucharadas de salsa 4 cucharadas de crema de leche light 2cucharadas de aceite 4 cucharadas de mantequillla sal y pimienta al gusto
Sofreír en aceite caliente la zanahoria, el calabacín, el pimentón y la cebolla. Agregar la salsa, preparar la base para chop suey y agregar esta preparacion para los vegetales salteados. Aparte prepara los omelttes, 2 huevos para cada uno, de la siguiente manera: v Batir los huevos con sal y pimienta, agregar la crema de leche ligth. Calentar 1 cucharada de mantequilla y verter el huevo batido. v Sostener el mango de la sartén moviéndolo para distribuir el huevo por el fondo evitando que se pegue. v Cuando comience a cuajar y la consistencia sea cremosa, rellenar y doblar por la mitad o plegarla en 3. v Dejar dorar un poco mas sin permitir que se seque demasiado. Sacarla con una espatula y servirla inmediatamente
Huevos rancheros INGREDIENTES PREPARACION 4 huevos 1 sobre de base para Carne en Bistec 4 salchichas rancheras cortadas en tajadas 2 tomates en rodajas 1 cebolla cabezona en rodajas 1 cucharada de aceite Aceite para freir los huevos
Sofre铆r el tomate y la cebolla en el aceite. preparar la base para Carne en Bistec segun las instrucciones. Incorporar a la preparaci贸n anterior las salchichas, el tomate y la cebolla. Fritar los huevos y servirlos encima de la salsa ranchera.
Arepas con carne desmechada INGREDIENTES 1 sobre de Base para Carne en Bistec 1 cucharada de aceite 1/2 taza de tomate picado 1 1/2 taza de agua 1 libra de carne desmechada cocinada 2 cucharadas de mantequilla 4 arepas grandes
PREPARACION Preparar la carne con la Base para Carne en Bistec en el agua sugerida. Agregar el tomate. Aparte calentar las arepas. Esparcir mantequilla y un poco de carne desmechada sobre cada una y luego cubrirla con otra arepa.
Ni単os hora de comer...
Croquetas de pollo INGREDIENTES PREPARACION Para las croquetas Mezclar las pechugas de pollo moli2 pechugas de pollo cocidas y molidas 4 cucharadas de queso amarillo rallado 2 cucharadas de cebolla cabezona finamente picada 2 cucharadas de perejil picado 3 huevos batidos 3 sobres de Base para Pollo al crispy 6 cucharadas de aceite sal y pimienta al gusto
Para la salsa 1 sobre de crema de pollo 3 tazas de agua 2 cucharadas de crema de leche 4 cucharadas de vino de cocina 1 cucharada de cebollín picado Pimienta al gusto
das, el queso, el huevo, la cebolla, el perejil,la sal y la pimienta; revolver hasta lograr uniformidad. Formar las croquetas. pasarlas por el huevo, y luego por la base para pollo al crispy, freirlas en suficiente aceite caliente hasta dorar por todos lados. Antes de servir, prepara la salsa de la siguiente manera: v En una cazuela al fuego verter 3 tazas de agua fria y disolver el contenido del sobre de crema de pollo. v Dejar hervir removiendo constantemente con la ayuda de una cuchara de madera. Incorporar la crema de leche, la mantequilla y el vino. v Disminuir el fuego y dejar hervir por 5 minutos más. Añadir el cebollín picado.
Tortillas mexicanas INGREDIENTES PREPARACION 4 tortillas de maĂz 1 sobre para salsa Bolognesa 1 libra de carne molida 1 taza de tomate cortado en cuadros 1/2 taza de cebolla cabezona cortada en cuadros 4 cucharadas de cilantro picado 2 cucharadas de jugo de limon sal y pimienta al gusto
Preparar la carne molida con la base para salsa bolognesa segun intrucciones del sobre. Mezclar el tomate, la cebolla, cilantro, juho de limĂłn y sal. Extender sobre una torilla doblandola por la mitad acompaĂąandola con la salsa.
Nuggets de jam贸n y pollo INGREDIENTES PREPARACION 1 pechufa de pollo cocinada 12 tajadas de jamon finamente picada 3 huevos 3 galletas saltinas 2 sobres de Base para Pollo al crispy aceite para freir
Procesar el pollo en una licuadora durante 15 segundos. Mezclar el pollo con el jam贸n, un huevo y las galletas triruradas. Formar nuggets peque帽os. pasar los nuggets por el huevo batido y luego por la Base para Pollo al Crispy. Fre铆r en aceite caliente y servir.
Es hora de comer en familia...
Ajiaco INGREDIENTES PREPARACION 1 sobre grande de sopa de ajiaco 6 tazas de agua 1 libra de filete de pollo cortado en cuadritos 1/2 taza de mazorca desgranada 1/2 taza de arracacha pelada y picada crema de leche y al caparras para servir
Preparar la sopa según las instrucciones del sobre con el agua sugerida. Incorporar los ingredientes restantes. Continuar la cocción hasta que los ingredientes estén blandos. Servie el ajiaco con la crema de leche y alcaparras al gusto.
Muchacho relleno INGREDIENTES PREPARACION 1 sobre de Base para Gulash 2 tazas de agua 2 libras de muchacho previamente relleno de habichuela, zanahoria y piment贸n.
Disolver en la olla de presi贸n el contenido del sobre de Base para Gulash en el agua sugerida. Incorporar el muchacho tapar y continuar la cocci贸n a fuego bajo por 45 minutos despu茅s de que empiece a pitar la olla . retirar el aire y destapar. Cortar en tajadas la pieza de carne y servir.