Во время подготовки этого номера SUSHI Magazine мы устроили конкурс среди наших шеф-поваров на самое лучшее блюдо. Завязался серьезный мужской спор о вкусах. В полуфинал вышли 15 замечательных блюд и 9 изрядно потрепанных шефов. Из гуманистических соображений мы были вынуждены прекратить конкурс. Все 15 блюд вошли в этот номер SUSHI Magazine.
Прекрасное сочетание орехов кешью с манго, сливочным сыром и базиликом, в обжаренном лососе, с лаймом и пикантной остротой соуса «Чили» 404 ккал
297.-
Станислав Бахаровский бренд-шеф сети кафе «Якитория»
Евгений Юданов шеф-повар кафе «Якитория» Сокольники
Лёгкий салат из отварных тигровых креветок с грейпфрутом, под бальзамическим соусом «Хойсин» 202 ккал
299.-
Обжаренное филе говядины на подушке из свежих огурцов, спаржи, томатов черри и салата пак-чой, под лаймово-томатным соусом 120 ккал
297.-
Алексей Кузьмин шеф-повар кафе «Якитория» Новослободская
Салат из спелой папайи, болгарского перца и огурцов, с обжаренными орешками кешью и лёгкой ароматной тайской заправкой 195 ккал
277.-
Валентин Иванков шеф-повар кафе «Якитория» Арбат
Тонкие слайсы охлажденного лосося под кисло-сладким соусом «Понзу», с молодым редисом 102 ккал
197.-
Анатолий Аношин шеф-повар кафе «Якитория» Юго-Западная
Станислав Бахаровский бренд-шеф сети кафе «Якитория»
Настоящий тайский суп, сваренный на кокосовом молоке, со свежим корнем галангала, лаймовыми листьями, шашлычком из мяса цыпленка и грибами вешенками. Традиционно сервируется паровым «Жасминовым» рисом 422 ккал
299.-
Анатолий Аношин шеф-повар кафе «Якитория» Юго-Западная
Ароматный мясной бульон «5 специй» с пшеничной лапшой «Удон», обжаренной говядиной и яйцом. Сервируется гарниром, придающим супу острый азиатский вкус 288 ккал
297.-
Пикантный томатный суп с говядиной. Сервируется острым домашним соусом 122 ккал
237.-
Сергей Цой шеф-повар кафе «Якитория» Сходненская
Рубленое мясо ягненка с овощами, обжаренное в тонком пшеничном тесте «Харумаки». Сервируется соусом «Спайс» 463 ккал
227.-
Обжаренное в азиатском стиле мясо цыпленка с красным луком, болгарским перцем, баклажанами и грибами 338 ккал
247.-
Мясо цыпленка на воке Обжаренное в азиатском стиле мясо цыпленка с красным луком, болгарским перцем, баклажанами и грибами
247.-
Виталий Тучков шеф-повар кафе «Якитория» Фрунзенская
Обжаренное филе сибаса на овощном жюльене, с чипсами из шпината 253 ккал
337.-
Анатолий Аношин шеф-повар кафе «Якитория» Юго-Западная
Анатолий Аношин шеф-повар кафе «Якитория» Юго-Западная
Мясо цыпленка, обжаренное в сливочном соусе «Карри», с грибами шиитаке, на паровом рисе 376 ккал
187.-
Тигровые креветки, осьминожки и мидии, обжаренные со стеклянной лапшой, грибами и омлетом, в сливочном азиатском соусе со свежим чили и кинзой 235 ккал
237.-
Виктор Шибакин шеф-повар кафе «Якитория» Бибирево
Из спелого тайского манго с йогуртом и шариком шоколадно-апельсинового мороженого 166 ккал
157.-
Денис Васильев шеф-повар кафе «Якитория» Медведково
Станислав Бахаровский бренд-шеф сети кафе «Якитория»
Фирменный десерт «Жареное молоко». Сервируется шариком ванильного мороженого 286 ккал
127.-
ПРИЛОЖЕНИЯ, ОТ КОТОРЫХ НЕЛЬЗЯ ОТКАЗАТЬСЯ! СКИДКА 10% НА ЗАКАЗЫ С МОБИЛЬНЫХ УСТРОЙСТВ
48 р. 48 kcal.
АБОГАДО 28 г
Цены указаны в рублях. Данная брошюра носит информационный характер. С полной информацией вы можете ознакомиться на доске потребителя наших кафе.