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BUSINESS SCHOOL
回归设计
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ଢتЗ࣐ࣩ֡ې 绿色产品的 ⧯ۑ੦ਗ਼ज़ࣛ 设计策略 图/文 _ YANG DESIGN杨明洁设计顾问机构
责编 _ 崔西
图/文：YANG DESIGN 杨明洁设计顾问机构
YANG DESIGN（杨明洁设计顾问机构）为中国首屈一指的产品策略与设计顾问机 构，在产品策略与设计、用户研究与交互设计、品牌识别与趋势分析等领域具备丰 富经验与领先优势。合作伙伴涉及众多国际知名品牌。团队囊获了包括德国红点 奖、iF奖、日本G-Mark奖、亚洲最具影响力设计银奖在内的四十多项设计大奖。
与厨房相关的行业是随着中国经济和房地产
电话访谈、安装前后效果对比、展览体验、文献
这一刚性需求而崛起的，并与家装、建材、家具
研究等。通过YANG DESIGN项目小组三个多月
市场的迅猛发展密切相关。随着消费的升级，消
的研究和与客户进行三次针对品牌、用户、视觉
费者对生活品质要求越来越高，不少家庭在家装
层面的设计工作坊，最终结论用作指导创新产品
时都会着重考虑与厨房相关的各种产品。
线的规划。 第三个层面：是我们所共同生存的地球，设 基于YANG DESIGN杨明洁设计顾问机构品 计不应该增加地球的负担与资源的消耗。 牌、视觉、用户、社会五个层面的设计策略，我
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产品设计 从创办至今，YANG DESIGN在橱柜、厨 所需面对的三个层面 电、小家电、吊顶、锅具等领域有多年经验，为 不同发展阶段的企业提供了从产品设计、产品策 略、年度C M F到新品牌建立等等不同的设计服 作为负责任的设计师，YANG DESIGN 所需
务，其中最具代表性的品牌包括橱柜行业中的 面对的甲方事实上有三个层面； 德国Siematic、欧派、志邦，家电行业的西门 第一个层面：是我们的委托客户，他们是为 子、博世、日立、三星、海尔、美的、九阳、奥 我们的设计买单的甲方，设计应该为他们创造商 普等。我们曾受某品牌委托，对中国厨房的用户 业价值； 体验作出了较为全面的研究和分析。项目涉及的 第二个层面：是我们所设计的产品的用户， 厨房产品包括橱柜、厨电、厨房五金、厨房用品 设计应该让用户获得快乐的体验，符合他们的需 等，使用的研究方法包括生产线参观、卖场走 求； 访、专家访谈、销售反馈访谈、用户观察、用户
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FOCUS VISION _ Vol.25
有些时候，这三者之间是存在矛盾的，满足 们把中国厨房行业的设计问题归纳为以下几种： 了第一个层面，或许无法满足第二、三层面。面 对矛盾，作为消费者，我们或许可以拒绝购买。
品牌层面设计问题
但作为设计师，我们却无法完全地去解决这些矛 1、品牌众多，但国产品牌缺失高端产品。 盾，因为这已经超出了设计师的能力范围。
2、产品线齐全，但不少品牌缺失有竞争力的 在过去的 200 年内，人类创造了无数新的 核心产品、原创产品。 工具与产品，改善人们生活的同时，也加剧了环 3、空有口号，缺乏落地性。未能将品牌理念 境恶化。如果必须在这两者之间取得协调，那 转化为使用体验。 么，我们们必须制定可持续化的设计策略，以上 所提到的三个层面或许是可以进行协调的，但无 4、缺乏明确、统一、连续的品牌DNA。
视觉层面设计问题 1、行业普遍存在严重的模仿与抄袭现象，造 成产品相差不多的局面。急需改进外观创新性及 设计前瞻性。 2、由于厨房为低敏感度空间，设计上较保 守，落后于客厅使用的其他民用家具、家电，会 造成与家装风格脱节的现象。 3、外观是最易在卖场中吸引消费者的，但 一味追求外在美，视觉上忽略了对功能的引导性， 外观设计与功能卖点分离。 4、缺乏系统性及协调性,视觉不统一，缺少 跨品类整合及系列化。
用户层面设计问题 1、作为舶来品为始的行业，容易忽略用户需 求的差异。厨房行业需要因地制宜，切实符合国 内用户油烟、清洁等使用习惯。 2、以商业价值为中心，忽略用户价值。追求 高性价比的同时牺牲了省力、轻松、耐用等易用性。 3、用户群正在发生大的转变，需求也在上 升。橱柜行业在终端渠道上的优势将会令其成为 行业的整合者，从而方便一站式消费、客服。 4、购买决策者以家庭主妇为多，但针对其他 孕妇、老人、小孩等用户缺乏通用性设计考虑。
生产层面设计问题 1、仍然较多是单个开发产品，缺乏模块化考
厨房设计方向的中西差异 从每年举办的厨卫展会上可以对比中国与
虑，缺乏成本控制。 法实现完全绝对的一致。否则全世界的奢侈品牌
欧美的行业差距。可能由于欧洲今年的经济不景 事实上不单在产品设计的环节上，在整个
都该关门了。这是前两个层面与第三个层面对立 2、设计缺乏后期维修考虑，不便于拆卸、安装。
气，一些厨房行业的大牌反倒没有参加米兰国际 产品的生命周期上，实施可持续发展的策略都有 家具展。参展的欧美企业今年立足于经典款式加 更多的机会，并不只是浮于表面的“采用环保材
的地方。 3、橱柜、厨电、五金等企业各自为政，难以 产品更新换代的速度快，这是作为第一层面 整合并创造真正突破性的工艺技术。 的企业与作为第三层面的地球之间比较难协调的 问题，而作为第二层面的用户其实还有选择的权
社会层面设计问题
利。如你可以为了第三层面而不买，不用苹果产 1、缺乏环保及可持续性应用（如环保材质、 品，即使它设计得再好！ 低能耗、低噪音、垃圾循环利用） 。
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2、缺乏自主设计、自主文化价值体现。
在产品生命周期 3、观念上，仍未解决中国普遍存在的健康危 过程中的环保策略
机、健康疑虑。
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上图：Y-town 纠结沙发
上工艺改良。因为如果只是玩造型色彩，很容易 料”那么简单。 被中国品牌抄袭。但用户接触、使用时，会发现 1) 设计研发时材料的选择：材料是否环 产品科技含量很高，比如在五金件或者是启动装 保、可回收，是否经久耐用，是否可再生？比如 置上面做得很巧妙，又比如橱柜与厨电的高度匹 YANG DESIGN 为绿色和平组织设计的书架就运 配。其实大家做的是改进生产工艺，这也是我们 用了纸板这一环保材料和水溶性胶水。 中国的橱柜行业没有办法一下就跟上去的，因为 2) 产品进入工厂量产的阶段：生产过程中 涉及到整个生产线的改变。也是一种比较高明或 是否有效地配置人力、生产材料与资源？生产过 者是退而求其次的一个做法。反观今年的上海厨 程中的废料是否最大程度地减少？是否会产生污 卫展，国内品牌从外观造型到功能改进等方面并 染环境的排放物？ 没有太多突破性的新品。此外，厨房系统的复杂
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回归设计
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1 YANG DESIGN
获德国红点奖作品 -瑞典绝对伏特加双瓶装
2 YANG DESIGN
获德国红点奖作品 -瑞典绝对伏特加双瓶装 可被回收成为行李箱和 灯具
3 纠结办公椅
让人思考环保的意义
ଢتЗ࣐ࣩ֡ې ⧯ۑ੦ਗ਼ज़ࣛ 图/文 _ YANG DESIGN杨明洁设计顾问机构
4 绿色和平书架
责编 _ 崔西
与厨房相关的行业是随着中国经济和房地产
电话访谈、安装前后效果对比、展览体验、文献
这一刚性需求而崛起的，并与家装、建材、家具
研究等。通过YANG DESIGN项目小组三个多月
市场的迅猛发展密切相关。随着消费的升级，消
的研究和与客户进行三次针对品牌、用户、视觉
费者对生活品质要求越来越高，不少家庭在家装
层面的设计工作坊，最终结论用作指导创新产品
时都会着重考虑与厨房相关的各种产品。
线的规划。
从创办至今，YANG DESIGN在橱柜、厨
基于YANG DESIGN杨明洁设计顾问机构品
电、小家电、吊顶、锅具等领域有多年经验，为
牌、视觉、用户、社会五个层面的设计策略，我
不同发展阶段的企业提供了从产品设计、产品策
们把中国厨房行业的设计问题归纳为以下几种：
略、年度C M F到新品牌建立等等不同的设计服 务，其中最具代表性的品牌包括橱柜行业中的 德国Siematic、欧派、志邦，家电行业的西门 子、博世、日立、三星、海尔、美的、九阳、奥 普等。我们曾受某品牌委托，对中国厨房的用户 体验作出了较为全面的研究和分析。项目涉及的 厨房产品包括橱柜、厨电、厨房五金、厨房用品 等，使用的研究方法包括生产线参观、卖场走 访、专家访谈、销售反馈访谈、用户观察、用户
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FOCUS VISION _ Vol.25
品牌层面设计问题 1、品牌众多，但国产品牌缺失高端产品。 2、产品线齐全，但不少品牌缺失有竞争力的 核心产品、原创产品。 3、空有口号，缺乏落地性。未能将品牌理念 转化为使用体验。 4、缺乏明确、统一、连续的品牌DNA。
3) 产品的包装及运输：包装的材料是否可回
废。报废后的部件或材料是否可以回收或二次利
收？包装的体积是否可以减少运输及存放时的空
用？ YANG DESIGN为宁波南部商务区设计的公共
间占有？包装是否合理有效与便利折封？如YANG
交候车亭系统最能体现模块化、标准化设计，其前
DESIGN为瑞典绝对伏特加设计的双瓶装就运用了 视觉层面设计问题
最大化空间利用和可回收两个设计原则，并一举获 1、行业普遍存在严重的模仿与抄袭现象，造 得德国红点设计奖和亚洲最具影响力设计银奖。
成产品相差不多的局面。急需改进外观创新性及 4) 产品的使用：产品的安全与耐用性？使用 设计前瞻性。 中对于能源的消耗是否减少？是否符合人体工学？ 2、由于厨房为低敏感度空间，设计上较保 在 YANG DESIGN 为某品牌举办的一次以 守，落后于客厅使用的其他民用家具、家电，会 “绿色办公”为主题的工作坊中，我们留意到双面 造成与家装风格脱节的现象。 打印等节能规章制度总是被员工无视。对于年轻消 3、外观是最易在卖场中吸引消费者的，但 费群，需要增加提醒性、自发性的绿色设计，让绿 一味追求外在美，视觉上忽略了对功能的引导性， 色产品与用户有更多的互动、沟通，从而达到环保
卫的理念获得了德国红点设计奖的肯定。 以上问题的解决与否关系到可维持发展的策 略在产品设计、生产过程中的实现机会。如果可以 解决，事实上企业的商业利润与地球的绿色环保是 可以达成一致的，而在这些所有的环节当中，设计 师都是可以有所作为的。
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社会层面的 环保倡导策略
外观设计与功能卖点分离。 的目的。如 YANG DESIGN 为某法国品牌设计的 一系列电子设备，均在外观和界面设计上“提醒” 4、缺乏系统性及协调性,视觉不统一，缺少 跨品类整合及系列化。 了公共空间中的节能行为。 5) 产品的维修、更换与报废：产品的关键部 分是否实现模块化与标准化？产品的各部件，不同 用户层面设计问题 材料间是否可以有效拆分？以便于分类回收，同
YANG DESIGN曾将12台德国博世家电老冰 箱回收改造成多件客厅家具；为 Steelcase 设计纠 结办公椅，让人在被废弃物包围的环境下思考环保 问题。这些作品更象是艺术装置作品，希望在精神 层面得到公众对绿色环保的观念的认知与认可。
下图：博世老冰箱回收计 1、作为舶来品为始的行业，容易忽略用户需 划-把冰箱改造成CD唱机 时也有利于局部构件的更换，而不致于整个产品报
求的差异。厨房行业需要因地制宜，切实符合国 内用户油烟、清洁等使用习惯。 2、以商业价值为中心，忽略用户价值。追求 高性价比的同时牺牲了省力、轻松、耐用等易用性。 3、用户群正在发生大的转变，需求也在上 升。橱柜行业在终端渠道上的优势将会令其成为 行业的整合者，从而方便一站式消费、客服。 4、购买决策者以家庭主妇为多，但针对其他 孕妇、老人、小孩等用户缺乏通用性设计考虑。
生产层面设计问题 1、仍然较多是单个开发产品，缺乏模块化考 虑，缺乏成本控制。 2、设计缺乏后期维修考虑，不便于拆卸、安装。 3、橱柜、厨电、五金等企业各自为政，难以 整合并创造真正突破性的工艺技术。
社会层面设计问题 1、缺乏环保及可持续性应用（如环保材质、 低能耗、低噪音、垃圾循环利用） 。 2、缺乏自主设计、自主文化价值体现。 3、观念上，仍未解决中国普遍存在的健康危 机、健康疑虑。
厨房设计方向的中西差异
<$1* '(6,*1൘ഭཆⲴᡯ䇮 䇑亩ⴞ
从每年举办的厨卫展会上可以对比中国与 欧美的行业差距。可能由于欧洲今年的经济不景 气，一些厨房行业的大牌反倒没有参加米兰国际 家具展。参展的欧美企业今年立足于经典款式加 上工艺改良。因为如果只是玩造型色彩，很容易 被中国品牌抄袭。但用户接触、使用时，会发现 产品科技含量很高，比如在五金件或者是启动装 置上面做得很巧妙，又比如橱柜与厨电的高度匹 配。其实大家做的是改进生产工艺，这也是我们 中国的橱柜行业没有办法一下就跟上去的，因为 涉及到整个生产线的改变。也是一种比较高明或 者是退而求其次的一个做法。反观今年的上海厨 卫展，国内品牌从外观造型到功能改进等方面并 没有太多突破性的新品。此外，厨房系统的复杂
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