Profesional Reporte NOMBRE: YANIZETH MONTOYA MEDINA NOMBRE DEL CURSO: IMPARTIR CURSOS
MATRÍCULA: L00017717 NOMBRE DEL PROFESOR: CLAUDIA IVETTE
POR COMPETENCIAS MÓDULO 1. ELEMENTOS DE UN CURSO
INZUNZA GAXIOLA ACTIVIDAD: TAREA 1
BASADO EN COMPETENCIAS FECHA: JUEVES 6 DE JUNIO DE 2013.
BIBLIOGRAFÍA: Argudín, Y. (2007). Educación basada en competencias. Nociones y antecedentes. (1ª ed.). México: Trillas EDUFORMA 262. Asís Blas, F. (2007). Competencias profesionales en la formación profesional. (1ª ed.). México: Alianza Editorial.
OBJETIVO: Identificar los elementos clave de un curso diseñado en competencias para integrarlo a su práctica docente. PROCEDIMIENTO: Para la elaboración de esta tarea fue necesario realizar las siguientes actividades:
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Utilizando los objetivos del curso y la explicación del tema 1, elegir una competencia de las dos proporcionadas en la actividad a desarrollar. (A)
Competencia elegida: a. Elabora menús conceptuales en los que incluya tanto los elementos culturales como estéticos en la presentación de los platillos.
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Con la competencia desarrollada contestar las siguientes preguntas: ¿En qué nivel cognitivo está expresada?, ¿Cuál sería la evidencia? ¿Qué actividades sugieres para desarrollar la competencia? ¿Cómo la evalúas? De acuerdo a los niveles cognitivos de Kendall y Marzano.
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Entregar el ejercicio en rúbrica de reporte.
¿En qué nivel cognitivo está
¿Cuál sería la evidencia? ¿Qué actividades sugieres para
¿Cómo la evalúas?
Profesional Reporte expresada? Nivel 3: Análisis Subnivel: Clasificación: Organizar, ordenar, clasificar, identificar (Categorías, diferentes tipos).
desarrollar la competencia? El menú. Después de pasar por los 3 niveles cognitivos según Marzano y Kendall, los alumnos logran diseñar su menú, integrando lo que investigaron, lo que seleccionaron, lo que analizaron.
Identificar y seleccionar platillos y diseñar imágenes que representen de manera atractiva los platillos en el menú.
Ordenar por categorías La evidencia la significan los alimentos(postres, los resultados, los cuales platillos fuertes, son los frutos que se entradas, por horario,, Nivel 4: obtienen, el final del vegetarianos, niños, Utiliz. del producto, el foco de todas etc) Conocimiento las actividades relacionadas; requieren que se hayan construido Subnivel: Toma de competencias y Indagar sobre la decisiones. desarrollado las cultura y la comida habilidades que tradicional de cierta les conciernen, además región. Investigación: de que el estudiante se Decidir, seleccionar, haya comprometido y elegir (mejor manera, hecho competente en las camino, Alternativa habilidades que utilizará Investigar, indagar, en su práctica profesional. tomar una postura o posición, discriminar entre elementos).
Se deben tomar en cuenta tanto el proceso como el producto y las competencias puestas en prácticas. Para eso se sugiere el uso de rúbricas detalladas. Evaluaría: Los conocimientos: nuevos platillos de acuerdo a la cultura o región seleccionada. Las habilidades: al diseñar y decorar el menú y los platillos. Las actitudes inherentes a cada competencia (actitudes o comportamientos que respondan a la disciplina y a los valore: si no conocen de platillos, disposición para aprender o indagar con especialistas o expertos). FINALMENTE: La evaluación de los logros mediante una demostración del desempeño o de la elaboración de un producto. (UNA PRESENTACIÓN ORALY FÍSICA DEL MENÚ)
CONCLUSIÓN: La actividad resultó ser muy sencilla pero de análisis pues es necesario dominar los nivels cognitivos según Kendall y Marzano. Existe certeza en que será de gran utilidad la práctica propuesta en este ejercicio puesto que me permitirá dotarme de mayor seguridad para diseñar actividades basadas en competencias.