KEUKEN Keuken doorlopend geopend tot 22u
Ee t k a ar t d a ge li jk s ve r s v an d e pe r s !
M a and ag 17 j anu ari ’11 De kleine kaart
Croque monsieur Croque madame Croque Nieuwscafé (bruin brood, brie, gerookte zalm, rode ui en tomaat) Wrap van kip met pittig sausje Wrap van scampi en appel Pannini met rundsreepjes en mosterddressing Toast cannibal (200gr) van bij Délisse met een fris slaatje Waldkornbroodje met lauwe brie, honing en noten Scampiburger - focaccia met provencaalse groenten, gebakken scampi’s en een pittig sausje (5)
6.50 7.50 8.50 11.00 13.00 12.50 10.50 9.00 10.50
Twee garnaalkroketten met een slaatje en huisbereide cocktailsaus Twee kaaskroketten met een slaatje en huisbereide tartare Tomatensoep van verse tomaten Bouillon met een groentenbrunoise Erwtensoep met rookworst en croutons - Deze soepen zijn ook te verkrijgen als maaltijdsoep Witte of grijze baguette of waldkornbroodje - Met kaas of hesp - Met americain of tonijnsla
11.50 10.00 4.00 5.00 6.00 10.00 6.00 6.50
Vandaag serveren wij u als dagschotel ‘Bouletten in tomatensaus met een slaatje en frietjes’ Aujourd’hui nous vous servons en plat du jour ‘Boulettes de viande à la sauce tomate avec une salade et des frites’
9.50
(Van maandag t.e.m zaterdag van 12u00 tot 14u00)
Voorgerechten
HOOFDGERECHTEN
Koude voorgerechten
Salade van sint-jacobsvruchten met lauwe ganzenlever en truffeldressing
Mosselen - ZEEUWSE MOSSELEN ‘GOUDMERK’
16.00
Salade noix de St-Jacques avec son foie gras et un dressing aux truffes
Carpaccio van rundvlees met notensla, parmezaan, geroosterde pijnboompitten en extra vierge olijfolie 12.50 Carpaccio de boeuf accompagné de roquette, parmesan, pignons de pin, huile d’olive extra vierge
Oesters ‘Creuses’ op ijs
1.50
Mosselen Natuur
Huîtres ‘Creuses’ sur glace
Mosselen met Witte wijn
24.00
Moules au vin blanc
Mosselen met lookroom
24.00
Moules crème ail
Warme voorgerechten Scampi Nieuwscafé (5)
Vis
12.50
Scampi Nieuwscafé (5)
Gebakken ganzenlever met appel en een siroop van Vrolingen
15.00
Foie gras poêlé aux pommes et un sirop de Vrolinen
Zeetong “Meunière”
35.00
Sole “Meunière”
Kabeljauwhaasje met mosselen, grijze garnalen en een witte wijnsaus
20.00
Schelvishaasje met groentenpuree en kalfsjus
L‘homard cuit 1/2 à l’ail avec du riz et des champignons à 2 cvts
Filet d’aiglefin au purée de légumes et jus de veau
Salades
Scampis (8) Nieuwscafé
Salade geitenkaas met siroop (*)/ en met spek Salade van sint-jacobsvruchten met lauwe ganzenlever en truffeldressing Salade noix de St-Jacques avec son foie gras et un dressing aux truffes
Salade spekreepjes, appel, noot en roquefort
22.50
Scampi’s (8) Nieuwscafé 13.50/15.00
Salade fromage de chèvre au sirop/ et avec lardons
22.50 12.00
18.00
Kreeften
Waterzooi van kreeft 1/1
35.00
Waterzooi de homard 1/1
Gebakken kreeft 1/1 in look met rijst en bospaddestoelen
35.00
Salade aux lardons, pommes, noix et roquefort
L’homard cuit 1/1 à l’ail avec du riz et des champignons
Festin de scampis (6) présenté sur une salade de pomme, tomate, carotte, comcombre et chicon
Vlees
ARTISANALE Pasta Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta van Sapori Italiani.
Le Poulet farci au duxelle de champignons, les champignons de bois et jus nature
Festijn van scampi’s (6) in een salade van appel, tomaat, wortel, komkommer en witloofsliertjes 14.00
Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales par Sapori Italiani. Spaghetti Bolognaise
Spaghetti Nieuwscafé
Kipfilet gevuld met een duxelle van champignons, gebakken boschampignons en jus natuur Côte à l’os 600 gr. met warme groenten of wintersalade
10.50 13.00
Spaghetti Nieuwscafé
Pasta met scampi’s en rode pesto
18.00
Pasta aux scampi et pesto rouge
Penne Missosa (tomatenroom, chili, look, bieslook, dragon, parmezaanse kaas, pancetta) Penne Missosa (crème de tomate, chili, ail, ciboulette, estragon, parmesan et pancetta)
Penne Arrabiata met een pikante tomatensaus (*)
Penne Arrabiata à la sauce tomate pimentée
Penne Arrabiata met een pikante tomatensaus en spek
14.00 10.50 12.50
Penne Arrabiata à la sauce tomate pimentée et de lardon
Vegetarische pasta met tomatensaus (*)
10.00
Steak 250 gr. van Blanc Bleu natuur met warme groenten of wintersalade Chateaubriand 800 gr. natuur per 2 pers. met een herfstslaatje
- Sauce au choix: poivre, champignons, béarnaise, beurre aux herbes, jus nature
Traditionele gerechten Varkenshaasje met warme groenten
Filet de porc avec des légumes chaud
Spare-ribs met saus ‘Nieuwscafé’ of met look of chili of honing thijm Spare-ribs à la sauce ‘Nieuwscafé’ ou avec l’ail ou sauce chili ou du miel et thym
Witloof met kaas en ham
Koninginnenpasteitje met vers bereide bladerdeegkoek
Wok végétarien avec du limon et une sauce au cinq épices
Wok de scampis avec une sauce de chili (8)
(+/- 45 min)
- Saus naar keuze: pepersaus, champignonsaus, bearnaise, kruidenboter, natuursaus
Bouchée à la reine , pâte feuilletée fraîche
Wok van zeewaterscampi’s met een chilisausje (8)
13.00 14.50 18.00
18.00 45.00
Chateaubriand 800 gr. nature à 2 cvts avec une salade d’automne
Wokgerechten
Vegetarische wok met limoen en een 5 kruidensausje (*)
15.00 26.50
Steak 250 gr. de Blanc Bleu nature avec des légumes chaud ou une salade d’hiver
Chicon avec fromage et jambon
Wok de poulet au curry, coco et ananas frais
Côte à l’os 600 gr. avec des légumes chaud ou une salade d’hiver
Pâtes végétariennes avec une sauce à la tomate
Wok van kip met curry, coco’s en verse ananas
23.50
Cabillaud avec des moules, crevettes grises et une sauce vin blanc
Gebakken kreeft 1/2 in look met rijst en bospaddestoelen per 2 cvts
Spaghetti Bolognaise
22.50
Moules nature
Stoofvlees bereid met bruin bier
Carbonnade parfumée à la bière brune
Steak “Tartaar”, vers gesneden met klassieke garnituur, te bereiden naar eigen smaak Steak “Tartare”, coupé à la minute avec sa garniture classique, à préparer selon votre goût
2.50
18.50 17.00 12.50 14.50 14.00 15.00