KEUKEN Keuken doorlopend geopend tot 22u30
Ee t k a ar t d a ge lijk s ve r s v a n d e pe r s!
Donderdag 11 augustus ’11 DE KLEINE KAART
Croque monsieur Croque madame Wrap van kip met pittig sausje Toast cannibal (200gr) met een fris slaatje Waldkornbroodje met lauwe brie, honing en noten (*) Twee garnaalkroketten met een slaatje en huisbereide cocktailsaus “De lekkerste garnaalkroket van Limburg” Peter Dupont
6.50 7.50 13.00 10.50 9.00 12.50
Twee kaaskroketten met een slaatje en huisbereide tartaar (*) Tomatenroomsoep met kippenballetjes Witte of grijze baguette of waldkornbroodje - Met kaas of hesp - Met americain of tonijnsla
10.00 6.00 6.00 6.50
Vandaag serveren wij u als dagschotel “Pasta Putanesca, tomatensaus, kappertjes, olijven, ansjovis, paprika”
10.00
Aujourd’hui nous vous servons en plat du jour “Pâtes Putanesca, sauce tomate, câpres, olives, anchois, poivron” (Van maandag t.e.m zaterdag van 12u00 tot 14u00)
VOORGERECHTEN
HOOFDGERECHTEN
KOUDE VOORGERECHTEN
Caprese, tomaat, buffelmozzarella, basilicum, extra vierge olijfolie (*)
12.50
Caprese, tomate, mozzarella de bufflonne, basilic, huile d’olive extra vierge (*)
Vitello tonato, kalfsplakjes op een tonijnmayonaise en appelkappers
13.50
ZEEUWSE MOSSELEN Mosselen natuur
Mosselen lookroom
Vitello tonato, tranches de veau sur une mayonnaise au thon et câpres
Moules crème d’ail
Carpaccio de boeuf accompagné de roquette, parmesan, pignons de pin, huile d’olive extra vierge
Moules Provençale
Brochettes de scampis (4) présenté sur une salade de pomme, tomate, concombre et chicon
Moules du chef (thym citron et écrevisse)
Carpaccio van rundvlees met notensla, parmezaan, geroosterde pijnboompitten en extra vierge olijfolie 12.50 Spiesjes van scampi’s (4) in een salade van appel, tomaat, komkommer en witloofsliertjes
13.50
WARME VOORGERECHTEN
Scampi’s (5) van de chef of Madeira en venkel
13.50
Scampis (5) du chef ou avec Madeira et fenouil
Scampi’s (5) d’été
14.50
Scampis (5) d’été
Gebakken ganzenlever op een briochetoast, kersen en gebrande amandelen
15.00
Foie gras poêlé sur un toast brioche, cerises et amandes brûlées
24.00
Moules nature
25.50
Mosselen Provençale
25.50
Mosselen van de chef (citroentijm en rivierkreeftjes)
25.50
SCAMPI BEREIDINGEN
Scampi’s (8) van de chef, groene asperges, room, bieslook
19.50
Scampis du chef, asperges vertes, crème, ciboulette
Scampi’s (8) met Madeira, venkel en tomatenroom
19.50
Scampis avec Madeira, fenouil et une crème de tomate
Scampi’s (8) d’été, porei, beurre blanc, citroentijm
20.50
Scampis (8) d’été, poireau, beurre blance, thym citron
Halve kreeft (2 pers.), “laat u verrassen door onze chef”, p.p.
20.00
Un demi homard (2 cvts), “selon l’humeur du chef“ , p.p.
Gebakken mosseltjes met chorizo, platte peterselie en trostomaatjes
16.00
VIS
Verse sardientjes op een zomerslaatje met olijven, boontjes, tomaat en ijsberg
16.50
Moules cuites au chorizo, persil et des tomates en grappes
Sardines fraîches sur une salade d’été avec des olives, les haricots, tomate et salade iceberg
SALADES
Solette, risotto, fondue de tomate et thym citron
Slibtong, risotto met lente-ui, fondue van tomaat en citroentijm
Salade Nieuwscafé (scampi, grijze garnalen, gerookte zalm, gerookte forel, verse ansjovis, rivierkreeftjes) 23.00
Kabeljauwhaasje uit Marseille, verse venusschelpen, trostomaatjes, platte peterselie, pastis en pasta 26.50
Salade Nieuwscafé (scampi, crevettes grises, saumon fumé, truite fumé, anchois frais, écrevisses)
Filet de cabillaud de Marseille, vongole, tomates en grappes, persil, pastis et les pâtes
Salade de croquette de fromage de chèvre, vinaigrette au miel, noix (*)
KREEFTEN
Salade kroket van geitenkaas, honingvinaigrette, noten (*)
14.00
Ontvelde tomaten, handgepelde Oostendse grijze garnalen, huisbereide mayonaise, kropsla
20.00
Kreeft 1/1, “laat u verrassen door onze chef”
Tomates pelées, crevettes grises d’ Ostende épluschées à main, mayonaise maison, salade laitue
L’homard 1/1, “selon l’humeur du chef ”
Salade “Ceasar”, poulet grillé, salade iceberg et parmesan
HAANTJES
Ceasar salad, gegrilde kip, icebergsla en parmezaanse kaas
13.50
Spiesjes van scampi’s (8) in een salade van appel, tomaat, komkommer en witloofsliertjes
18.50
35.00
Gebraden haantje op wijze van de chef, shii take, verse rozemarijn, kalfsjus, truffel en gebakken krieltjes 18.50
Brochettes de scampis (8) présenté sur une salade de pomme, tomate, concombre et chicon
Petit coq rôti à la façon du chef, shii take, romarin, jus de veau, truffe et grenailles
ARTISANALE PASTA Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta.
Petit coq rôti avec compote de pommes fraîches et des frites
Gebraden haantje met verse appelmoes en frieten
Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales. Spaghetti Bolognaise (parmezaan)
10.50
Spaghetti Bolognaise (parmesan)
Spaghetti Pomodoro (olijfolie, look, tomaat, verse basilicum en parmezaan) (*)
11.50
Spaghetti Pomodoro (huile d’olive, ail, tomate, basilic frais et parmesan) (*)
Spaghetti Pesto (parmezaan) (*)
12.50
Spaghetti au Pesto (parmesan) (*)
Spaghetti Al Pollo (kippenblokjes, tomatenroomsaus, verse basilicum en parmezaan)
13.50
Spaghetti Al Pollo (dés de poulet, sauce crème de tomate, basilic frais et parmesan)
Spaghetti Vongole Veraci (venusschelpen, witte wijn, look, peterselie en trostomaatjes)
19.50
Spaghetti Vongole Veraci (Vongole, vin blanc, l’ail, persile et tomate cerise)
Tagliatelle Gamberi (scampi’s, tomatenroomsaus, look, verse basilicum en parmezaan)
18.00
Tagliatelle Gamberi (scampis, crème de tomate, l’ail, basilic frais et parmesan)
Tagliatelle Tricolor (scampi’s, olijfolie, sjalot, verse basilicum, tomatensliertjes en parmezaan)
18.00
Tagliatelle Tricolor (scampis, huile d’olive, échalote, basilic frais, pièces de tomates et parmesan)
Tagliatelle Al Pollo (kippenblokjes, olijfolie, look, tomaat, platte peterselie en parmezaan) Tagliatelle Al Pollo (dés de poulet, huile d’olive, ail, tomate, persil et parmesan)
Tagliatelle met groentjes in een tomatensaus en parmezaan (*)
13.50 11.50
Tagliatelle aux légumes avec une sauce tomaté et parmesan (*)
Penne Missosa (tomatenroom, chili, look, bieslook, dragon, parmezaanse kaas, pancetta)
14.00
Penne Missosa (crème de tomate, chili, ail, ciboulette, estragon, parmesan et pancetta)
VLEES
Tournedos “Rossini”, gebakken ganzelever, Madeira en truffel Tournedos “Rossini”, foie gras poêlé, Madeira et truffes
Côte à l’os 700 gr. met warme groenten of zomersalade
18.50
26.50
29.00
Côte à l’os 700 gr. avec des légumes chaud ou une salade d’été
Steak 250 gr. van Blauw Wit natuur met warme groenten of zomersalade Steak 250 gr. de Blanc Bleu nature avec des légumes chaud ou une salade d’été
Chateaubriand 800 gr. natuur per 2 pers. met warme groenten en een zomersalade
(+/- 45 min)
18.50 45.00
Chateaubriand 800 gr. nature par 2 cvts avec des légumes chaud et une salade d’été
- Saus naar keuze: geplette zwarte peper, champignonroomsaus, bearnaise, provençale, kruidenboter, natuursaus
2.50
- Sauce au choix: poivre noir, champignons à la crème, béarnaise, provençale, beurre aux herbes, jus nature
TRADITIONELE GERECHTEN Spare-ribs ‘Nieuwscafé Spare-ribs ‘Nieuwscafé
Koninginnenpasteitje met vers bereide bladerdeegkoek Bouchée à la reine avec une pâte feuilletée fraîche
Stoofvlees bereid met bruin bier
Carbonnade parfumée à la bière brune
Steak “Tartaar”, waar wij fier op zijn, rauw rundsvlees à la minute bereid door onze chef Steak “Tartare,” fraîchement préparé par nos chefs
Handgerolde balletjes in tomaten- of Luikse saus
VEGETARISCHE GERECHTEN (*)
24.50
Boulettes roulées à la main avec sauce tomates ou sauce Liègeoise
Vanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip.
A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats sur notre menu. Nous vous remercions de votre compréhension.
www.nieuwscafe.be
17.00 14.50 15.00 19.50 15.00