KEUKEN Keuken doorlopend geopend tot 22u00
Ee t k a ar t d a ge li jk s ve r s v an d e pe r s !
Dinsd ag 17 me i ’11 De kleine kaart
Croque monsieur Croque madame Wrap van kip met pittig sausje Wrap van scampi en appel Toast cannibal (200gr) van bij Délisse met een fris slaatje Waldkornbroodje met lauwe brie, honing en noten Twee garnaalkroketten met een slaatje en huisbereide cocktailsaus “De lekkerste garnaalkroket van Limburg” Peter Dupont
6.50 7.50 11.00 13.00 10.50 9.00 12.50
Twee kaaskroketten met een slaatje en huisbereide tartare Tomatensoep van verse tomaten Aspergeroomsoep met gerookte zalm Witte of grijze baguette of waldkornbroodje - Met kaas of hesp - Met americain of tonijnsla van bij Delisse
10.00 4.00 6.00
Vandaag serveren wij u als dagschotel ‘Kipfilet met rijst en Provençaalse saus’ Aujourd’hui nous vous servons en plat du jour ‘Le poulet avec du riz et une sauce Provençale’
10.00
6.00 6.50
(Van maandag t.e.m zaterdag van 12u00 tot 14u00)
Voorgerechten
HOOFDGERECHTEN
Koude voorgerechten
Caprese, tomaat, buffelmozzarella, basilicum, extra vierge olijfolie
SCAMPI BEREIDINGEN
12.50
Caprese, tomate, mozzarella de bufflonne, basilic, huile d’olive extra vierge
Vitello tonato, kalfsplakjes op een tonijnmayonaise en appelkappers
Scampi’s (8) van de chef, groene asperges, room, bieslook
13.50
Vitello tonato, tranches de veau sur une mayonnaise au thon et câpres
Carpaccio van rundvlees met notensla, parmezaan, geroosterde pijnboompitten en extra vierge olijfolie 12.50
Scampi’s (8) Nieuwscafé, champignons, witte wijn, room
Scampi’s (8) met Madeira, venkel en tomatenroom Scampis avec Madeira, fenouil et une crème de tomate
Warme voorgerechten
Vis
13.50/21.50
Asperges à la Flamande (5 pièces)/ (8 pièces) (*)
Scampi (5) Nieuwscafé of van de chef of Madeira en venkel Gebakken ganzenlever op een briochetoast, kersen en gebrande amandelen
15.00
Foie gras poêlé sur un toast brioche, cerises et amandes brûlées
Halve kreeft (2 pers.), “laat u verrassen door onze chef”, p.p.
20.00
19.50
Kabeljauwhaasje, Mechelse asperges, beurre blanc van grijze garnalen en puree van bintjes Tonijn van de grill, choron, lenteslaatje en frietjes
Kreeften
Waterzooi van kreeft 1/1
Un demi homard (2 cvts), “selon l’humeur du chef“ , p.p.
Salades
L’homard 1/1, “selon l’humeur du chef ”
35.00
Kreeft 1/1, “laat u verrassen door onze chef”
Salade Nieuwscafé (scampi, grijze garnalen, gerookte zalm, gerookte forel, verse ansjovis)
23.00
Salade Nieuwscafé (scampi, crevettes grises, saumon fumé, truite fumé, anchois frais)
Salade kroket van geitenkaas, honingvinaigrette, noten
14.00
Salade de croquette de fromage de chèvre, vinaigrette au miel, noix
Ontvelde tomaten, handgepelde Oostendse grijze garnalen, huisbereide mayonaise, kropsla
20.00
35.00
Haantjes
Gebraden haantje op wijze van de chef, shii take, verse rozemarijn, kalfsjus, truffel en gebakken krieltjes 18.50 Petit coq rôti à la façon du chef, shii take, romarin, jus de veau, truffe et grenailles
Gebraden haantje met verse appelmoes en frieten
Tomates pelées, crevettes grises d’ Ostende épluschées à main, mayonaise maison, salade laitue
Petit coq rôti avec compote de pommes fraîches et des frites
Salade “Ceasar”, poulet grillé, salade iceberg et parmesan
Le vrai “ Gentse Waterzooi” de poulet fermier, julienne de légumes et grenailles
Festin de scampis (6) présenté sur une salade de pomme, tomate, carotte, comcombre et chicon
VLEES
ARTISANALE Pasta Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta van Sapori Italiani.
Le maigret de canard braisé, abricot, rhubarbe et jus de veau
Ceasar salad, gegrilde kip, icebergsla en parmezaanse kaas
13.50
Festijn van scampi’s (6) in een salade van appel, tomaat, wortel, komkommer en witloofsliertjes 14.00
Spaghetti Pomodoro (olijfolie, look, tomaat, verse basilicum en parmezaan) (*)
11.50
Spaghetti Pomodoro (huile d’olive, ail, tomate, basilic frais et parmesan)
12.50
Spaghetti au Pesto (parmesan)
Spaghetti con asparagi e gamberi (scampi’s, Mechelse asperges, room, rucola en parmezaan)
21.00
Spaghetti aux asperges et scampis (scampis, asperges de Malines, crème, rucola et parmesan)
Spaghetti Al Pollo (kippenblokjes, tomatenroomsaus, verse basilicum en parmezaan)
Spaghetti Al Pollo (dés de poulet, sauce crème de tomate, basilic frais et parmesan)
Tagliatelle Gamberi (scampi’s, tomatenroomsaus, look, verse basilicum en parmezaan)
Tagliatelle Tricolor (scampi’s, olijfolie, sjalot, verse basilicum, tomatensliertjes en parmezaan)
18.00
Tagliatelle Tricolor (scampis, huile d’olive, échalote, basilic frais, pièces de tomates et parmesan)
Tagliatelle met groentjes in een tomatensaus en parmezaan (*) Tagliatelle aux légumes avec une sauce tomaté et parmesan
Penne con asparagi verde e pancetta (groene asperges, pancetta, room en parmezaan) Penne aux asperges vertes et pancetta (asperges vertes, pancetta, crème et parmesan)
Penne Missosa (tomatenroom, chili, look, bieslook, dragon, parmezaanse kaas, pancetta)
13.50 18.00
Tagliatelle Gamberi (scampis, crème de tomate, ail, basilic frais et parmesan)
Tagliatelle Al Pollo (dés de poulet, huile d’olive, ail, tomate, persil et parmesan)
Gebraiseerde eendeborst, abrikoos, rabarber en kalfsjus
10.50
Spaghetti Bolognaise (parmesan)
13.50 11.50 15.00 14.00
Penne Missosa (crème de tomate, chili, ail, ciboulette, estragon, parmesan et pancetta)
=ASPERGE GERECHTEN - supplement asperges /stuk - supplément asperges /pièce
VEGETARISCHE GERECHTEN (*)
18.50
De echte “Gentse Waterzooi” van hoevekip, julienne van groentjes en krieltjes
Tournedos “Rossini”, foie gras poêlé, Madeira et truffes
Côte à l’os 600 gr. met warme groenten of lentesalade
18.50
Tournedos “Rossini”, gebakken ganzelever, Madeira en truffel
Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales par Sapori Italiani. Spaghetti Bolognaise (parmezaan)
Tagliatelle Al Pollo (kippenblokjes, olijfolie, look, tomaat, platte peterselie en parmezaan)
24.50
Le thon grillé, choron, une salade printemps et des frites
Waterzooi de homard 1/1
Spaghetti Pesto (parmezaan) (*)
26.50
Filet de cabillaud, asperges Malines, beurre blanc de crevettes grises et une purée de bintjes
13.50
Scampi (5) Nieuwscafé ou du chef ou avec Madeira et fenouil
19.50
Scampis Nieuwscafé, champignons, vin blanc, crème
Carpaccio de boeuf accompagné de roquette, parmesan, pignons de pin, huile d’olive extra vierge
Asperges à la Flamande (5 stuks)/ (8 stuks) (*)
19.50
Scampis du chef, asperges vertes, crème, ciboulette
25.00
26.50
Côte à l’os 600 gr. avec des légumes chaud ou une salade printanière
Steak 250 gr. van Blauw Wit natuur met warme groenten of lentesalade
26.50
18.50
Steak 250 gr. de Blanc Bleu nature avec des légumes chaud ou une salade printanière
Chateaubriand 800 gr. natuur per 2 pers. met warme groenten en een lenteslaatje
(+/- 45 min)
45.00
Chateaubriand 800 gr. nature par 2 cvts avec des légumes chaud et une salade printanière
- Saus naar keuze: geplette zwarte peper, champignonroomsaus, bearnaise, provençale, kruidenboter, natuursaus
2.50
- Sauce au choix: poivre noir, champignons à la crème, béarnaise, provençale, beurre aux herbes, jus nature
Traditionele gerechten Spare-ribs ‘Nieuwscafé
17.00
Spare-ribs ‘Nieuwscafé
Koninginnenpasteitje met vers bereide bladerdeegkoek Bouchée à la reine avec une pâte feuilletée fraîche
Stoofvlees bereid met bruin bier
14.50 15.00
Carbonnade parfumée à la bière brune
Steak “Tartaar”, waar wij fier op zijn, rauw rundsvlees à la minute bereid door onze chef Steak “Tartare,” fraîchement préparé par nos chefs
Handgerolde balletjes in tomaten- of Luikse saus
19.50 15.00
Boulettes roulées à la main avec sauce tomates ou sauce Liègeoise
2.00
Vanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip.
A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats sur notre menu. Nous vous remercions de votre compréhension.
www.nieuwscafe.be