Eet k a a r t da g e li j k s ver s v a n d e p er s !
KEUKEN / CUISINE Keuken doorlopend geopend tot 22u00
Woensdag 29 februari ‘2012
Cuisine ouverte continuellement jusqu’à 22h00
VOOR BIJ HET APERITIEF / A L’APERO Bruschetta Pomodoro Bruschetta con Serrano Bruschetta Olio all’aglio Tapasbordje Pancetta Tapasbordje Chorizo Tapasbordje Serrano Tapasbord Nieuwscafé Gefrituurde kiploempia’s met chilisaus
7,00 9,00 5,00 6,00 7,00 8,00 15,00 6,00
VOOR DE KLEINE HONGER / POUR LES PETITES FAIMS Croque monsieur Croque madame Broodje hot-dog / zuurkool / mosterd Toast cannibal met een fris slaatje Waldkornbroodje met lauwe brie, honing en noten Witte of grijze baguette of waldkornbroodje - kaas of hesp - americain of tonijnsla
6,50 7,50 10.00 10.50 9.00
6.00 6.50
DAGSCHOTEL / PLAT DU JOUR
VAN MAANDAG T.E.M. ZATERDAG TUSSEN 12U EN 14U / DU LUNDI AU VENDREDI ENTRE 12U ET 14U VANDAAG SERVEREN WIJ VOOR U GEHAKTBROOD / WITTE KOOL / NATUURAARDAPPELEN
10.00
AUJOURD’HUI NOUS VOUS FILET DE PAIN DE VIANDE / CHOU BLANC / POMMES DE TERRE
OM TE STARTEN / POUR COMMENCER Soep / knolselder
5.50
Potage / céleri-rave
Soep / verse tomaten / room
5.50
Potage / tomates fraîches / crème
Vitello tonato / kalfsplakjes / tonijnmayonaise / appelkappers
13.50
Vitello tonato / tranches de veau / une mayonnaise au thon / câpres
Carpaccio / rundvlees / notensla / parmezaan / geroosterde pijnboompitten / extra vierge olijfolie 12.50
UIT DE ZEE / DE LA MER VIS / POISSON
Skrei / spinazie / serrano / beurre blanc / limoncello / puree
25.50
Skrei / épinards / serrano / beurre blanc / limoncello / purée
Zalm / schorseneer / lente-ui / kalfsjus / krieltjes
23.50
Saumon / salsifis / oignons nouveau / jus de veau / grenailles
Pladijs / Meunière / slaatje / frieten
25.00
Plie / Meunière / salade / frites
Carpaccio / boeuf / roquette / parmesan / pignons de pin grillés /
Scampi’s van de chef (5) / Black tiger / groen asperges / bieslook
13.50
SCHAAL- & SCHELPDIEREN / CRUSTACÉS
13.50
Scampis du chef (8) / asperges vertes / crème, ciboulette
Scampis du chef (5) / Black tiger / asperge verte / ciboulette
Scampi’s Madeira (5) / Black tiger / venkel / tomatenroom / Madeira Scampis Madeira (5) / Black tiger / fenouil / Crème de tomate / Madeira
Spiesjes van scampi’s / (4) Black Tiger / appel / witloofsliertjes / komkommer / sla
13.50
Brochettes de scampis / (4) Black Tiger / pomme / chicon / concombre / salade
Halve kreeft (2 pers.) / laat u verrassen door onze chef // p.p.
20.00
Un demi homard (2 cvts) / selon l’humeur du chef // p.p.
Kaaskroketten (2) / slaatje / tartaar / gefrituurde peterselie
10.00
Croquettes au fromage (2) / salade / tartare / persil frit
Garnaalkroketten (2) / slaatje / cocktailsaus / gefrituurde peterselie
12.50
Croquettes au crevettes (2) / salade / sauce cocktail / persil frit
“De lekkerste garnaalkroket van Limburg” Peter Dupont
SALADES / SALADES Luikse salade / boontjes / spek / aardappel / graanmosterd
15.00 14.00
19.50
Scampis d’hiver / (8) Black Tiger / chicon / chorizo / vin blanc
Kreeft 1/1 / “laat u verrassen door onze chef”
35.00
L’homard 1/1 / “selon l’humeur du chef ”
OP HET WEILAND / DE LA PRAIRIE Hammetje / zuurkool / graanmosterd / puree
20.50
26.50
Haantje chef / shii take / verse rozemarijn / kalfjus / truffel / gebakken krieltjes
18.50
Haantje / verse appelmoes / kalfsjus / frieten
18.50
Coquelet rôti / compote de pommes fraîches / jus de veau / frites
13.50
Haantje / winterslaatje / kalfsjus / frieten
18.50
Coquelet rôti / salade d’hiver / jus de veau / frites
18.50
Entrecote 300gr / fiorentina / notensla / paremzaan / rozemarijn / look / extra vierge olijfolie 26.00 Entrecôte / fiorentina / rucola / parmesan / romarin / ail / huile d‘olive extra vierge
Steak 250gr. Wit blauw / warme groenten of winterslaatje / frieten
15.00
Chateaubriand 800gr. per 2pers. (+/- 45 min) / warme groenten en een winterslaatje / frieten 45.00 Chateaubriand 800gr. par 2 cvts (+/- 45 min) / légumes chaud / salade d’hiver / frites
Wrap kip / kipblokjes / ijsbergsla / rode ui / wortel / pittig sausje
14.50
Wrap scampi / scampi / appel / ijsbergsla / wortel / pittig sausje
15.00
Saus naar keuze: zwarte peper / champignonroomsaus / graanmosterd / provençale / natuur / roquefort 2.50 Sauce au choix: poivre noir / champignons à la crème / provençale / moutarde / jus nature / roquefort
van de chef (truffel, kalfsfond, shii take, rozemarijn) / verse bearnaise 3.00
Wrap scampi / scampi / pommes / laitue / carotte / sauce épicée
sauce du chef (truffes, jus de veau, shii take, romarin ) / béarnaise
ARTISANALE PASTA / PÂTES ARTISANALES Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta.
ONZE VLAAMSE KLASSIEKERS / NOS CLASSIQUES FLAMAND Steak Tartaar / rauw rundsvlees à la minute bereid / sjalot / kappers / peterselie / frieten
Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales.
Steak Tartare / fraîchement préparé par nos chefs / échalote / câpres / persil / frites
Tortellone ricotta / olijfolie / tomaat / basilicum / kappertjes / parmezaan
14.00
Tortellone ricotta / huile d’olive / tomate / basilic / câpres / parmesan
Spaghetti Bolognaise / gehakt / tomaat / basilicum / wortel / parmezaan
10.50 14.00 11.50
Spaghetti Pomodoro / huile d’olive / ail / tomate / basilic frais / parmesan
Spaghetti van de chef / kippenblokjes / bospaddestoelen / kalfsjus / truffel / parmezaan
17.00 13.50
Spaghetti Al Pollo / poulet / crème de tomate / basilic frais / parmesan
Tagliatelle Con Salmone / zalm / broccoli / olijfolie / look / parmazaan
15.50
Tagliatelle Con Salmone / saumon / brocoli / huile d’olive / ail / parmesan
Tagliatelle Con Spinaci Freschi / jonge spinazie / pancetta / room / parmazaan
Carbonade stoofvlees / bruin bier / Loonse stroop / kropsla / frieten
Koninginnenpasteitje / vers bereide bladerdeegkoek / kropsla / frieten Bouchée à la reine / pâte feuilletée fraîche / laitue / frites
Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio van koude sausjes / kropsla / frietjes
14.00
GROEPEN / GROUPES
18.00
Tagliatelle Gamberi / scampis / crème de tomate / ail / basilic frais / parmesan
Tagliatelle Tricolor / scampi’s / olijfolie / sjalot / verse basilicum / tomaat / parmazaan
18.00
Tagliatelle Tricolor / scampis / huile d’olive / échalote / basilic frais / tomate / parmesan
Tagliatelle met groentjes / groenten / tomatensaus / parmezaan
13.50
Tagliatelle aux légumes / légumes / sauce tomate / parmesan
= Suggestie van de chef / Suggestion du chef
14.50 17.00
Vanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip. A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats sur notre menu. Nous vous remercions de votre compréhension.
Tagliatelle con Spinaci Freschi / épinards / pancetta / crème / parmesan
Tagliatelle Gamberi / scampi’s / tomatenroom / look / verse basilicum / parmazaan
15.00
Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio de sauces / laitue / frites
Spaghetti du chef / poulet / champignons de bois / jus de veau / truffes / parmesan
Spaghetti Al Pollo / kippenblokjes / tomatenroom / verse basilicum / parmezaan
15.00
Carbonnade / bière brune / sirop de Loon / laitue / frites
Spaghetti Fiaminghi / chicon / jambon / crème / fond de veau / parmesan
Spaghetti Pomodoro / olijfolie / look / tomaat / verse basilicum / parmezaan
Handgerolde balletjes / tomaten- of Luikse saus / kropsla / frieten
19.50
Boulettes roulées à la main / sauce tomates ou sauce Liègeoise / salade / frites
Spaghetti Bolognaise / hachées / tomate / basilic / carotte / parmesan
Spaghetti Fiaminghi / witloof / hesp / room / kalfsfond / parmezaan
18.50
Steak 250 gr. Blanc Bleu / légumes chaud ou une salade d’hiver / frites
Pain Andalousie / focaccia / filet de poulet / salade / tomate / oignon rouge / concombre Wrap poulet / dés de poulet / salade / oignon rouge / carottes / sauce épicée
Scampi’s d’hiver / (8) Black tiger / witloof / chorizo / witte wijn
Coquelet rôti / chef / shii take / romarin / jus de veau / truffes / grenailles
Brochettes de scampis / scampis (8) / pomme / chicon / concombre / salade
WRAPS / WRAPS Andalousisch broodje / focaccia / kipfilet / kropsla / tomaat / rode ui / komkommer
19.50
Scampis Madeira / Black Tiger / fenouil / crème de tomate
Rossini / Tournedos / foie gras / Madeira / truffes
Ceasar / poulet grillé / laitue / anchois / parmesan
Spiesjes van scampi’s / scampi’s (8) / appel / witloofsliertjes / komkommer / sla
Scampi’s met Madeira / (8) Black tiger / venkel / tomatenroom
Rossini / Tournedos / ganzelever / Madeira / truffel
Fromage de chèvre / lardon / chicorée / concombre / pomme / tomate / oignon
Ceasar / gegrilde kip / ijsbergsla / anjovis / parmezaanse kaas
19.50
Jambonneux / choucroute / moutarde à l’ancienne / purée
Salade Liègeoise / haricots / lard / pomme / moutarde grains
Geitenkaas / spek / witloof / komkommer / appel / tomaat / rode ui
Scampi’s van de chef / (8) Black tiger / groene asperges / room / bieslook
www.nieuwscafe.be