KEUKEN doorlopend geopend tot 22u
Ee t k a ar t d a ge li jk s ve r s v an d e pe r s !
M a and ag 31 j anu ari ’11 De kleine kaart
Croque monsieur Croque madame Croque Nieuwscafé (bruin brood, brie, gerookte zalm, rode ui en tomaat) Wrap van kip met pittig sausje Wrap van scampi en appel Panini met rundsreepjes en mosterddressing Toast cannibal (200gr) van bij Délisse met een fris slaatje Waldkornbroodje met lauwe brie, honing en noten Scampiburger - focaccia met provencaalse groenten, gebakken scampi’s en een pittig sausje (5)
6.50 7.50 8.50 11.00 13.00 12.50 10.50 9.00 10.50
Twee garnaalkroketten met een slaatje en huisbereide cocktailsaus
12.50
“De lekkerste garnaalkroket van Limburg” Peter Dupont
Twee kaaskroketten met een slaatje en huisbereide tartare Tomatensoep van verse tomaten Bouillon met een groentenbrunoise Broccolivelouté - Deze soepen zijn ook te verkrijgen als maaltijdsoep Witte of grijze baguette of waldkornbroodje - Met kaas of hesp - Met americain of tonijnsla
10.00 4.00 5.00 5.00 10.00 6.00 6.50
‘Vandaag serveren wij u als dagschotel ‘Witloof met kaas en ham’ Aujourd’hui nous vous servons en plat du jour ‘Chicon avec de fromage et jambon’
9.50
(Van maandag t.e.m zaterdag van 12u00 tot 14u00)
Voorgerechten
HOOFDGERECHTEN
Koude voorgerechten
Salade van sint-jacobsvruchten met lauwe ganzenlever en truffeldressing
Mosselen - ZEEUWSE MOSSELEN ‘GOUDMERK’
16.00
Salade noix de St-Jacques avec son foie gras et un dressing aux truffes
Carpaccio van rundvlees met notensla, parmezaan, geroosterde pijnboompitten en extra vierge olijfolie 12.50 Carpaccio de boeuf accompagné de roquette, parmesan, pignons de pin, huile d’olive extra vierge
Oesters ‘Creuses’ op ijs
1.50
Mosselen Natuur
Huîtres ‘Creuses’ sur glace
Mosselen met Witte wijn
24.00
Moules au vin blanc
Mosselen met lookroom
24.00
Moules crème ail
Warme voorgerechten Scampi Nieuwscafé (5)
Vis
12.50
Scampi Nieuwscafé (5)
Gebakken ganzenlever op een briochetoast, kersen en gebrande amandelen
15.00
Foie gras poêlé sur un toast brioche, cerises et amandes brûlées
Zeetong “Meunière”
35.00
Sole “Meunière”
Duo van skrei en scampi’s met een beurre blanc van limoncello
23.50
Duo de skrei et de scampi avec une beurre blanc de limoncello
Gebakken kreeft 1/2 in look met rijst en bospaddestoelen per 2 cvts
20.00
Op vel gebakken wilde zeebaars, risotto van shii-take en parmezaan, coulis van waterkers
L‘homard cuit 1/2 à l’ail avec du riz et des champignons à 2 cvts
Bar poêlé, risotto de shii-take et parmesan, coulis de cresson
Salades
Scampis (8) Nieuwscafé
13.50/15.00
Salade fromage de chèvre au sirop/ et avec lardons
Salade van sint-jacobsvruchten met lauwe ganzenlever en truffeldressing
22.50
Salade noix de St-Jacques avec son foie gras et un dressing aux truffes
Salade spekreepjes, appel, noot en roquefort
12.00
18.00
Kreeften
Waterzooi van kreeft 1/1
35.00
Waterzooi de homard 1/1
Gebakken kreeft 1/1 in look met rijst en bospaddestoelen
35.00
Salade aux lardons, pommes, noix et roquefort
L’homard cuit 1/1 à l’ail avec du riz et des champignons
Festin de scampis (6) présenté sur une salade de pomme, tomate, carotte, comcombre et chicon
Vlees
ARTISANALE Pasta Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta van Sapori Italiani.
Saltimbocca de poulet fermier noir, jus d’estragon, rucola et tagliatelles
Festijn van scampi’s (6) in een salade van appel, tomaat, wortel, komkommer en witloofsliertjes 14.00
10.50
13.00
Spaghetti Nieuwscafé
Tagilatelle met scampi’s en rode pesto
18.00
Tagiatelle aux scampi et pesto rouge
Tagiatelle met groentjes in een tomatensaus (*)
10.00
Tagiatelle au légumes avec une sauce tomates
Penne Missosa (tomatenroom, chili, look, bieslook, dragon, parmezaanse kaas, pancetta)
14.00
Penne Missosa (crème de tomate, chili, ail, ciboulette, estragon, parmesan et pancetta)
Penne Arrabiata met een pikante tomatensaus (*)
Saltimbocca van zwarte hoevekip, jus van dragon, notensla en tagliatelle
Penne Arrabiata à la sauce tomate pimentée
Penne Quatro formaggio (Parmezaan, gorgonzola, mozzarella en pecorino) (*)
10.50
Penne Quatro formaggio (Parmesan, gorgonzola, mozzerella et pecorino)
13.00
Venetiaanse lasagne (open lasagne, gegrilde kip, courgette, champignons en een tomatencoulis)
13.00
Côte à l’os 600 gr. met warme groenten of wintersalade
Steak 250 gr. van Blanc Bleu natuur met warme groenten of wintersalade Chateaubriand 800 gr. natuur per 2 pers. met een winterslaatje
Wok van zeewaterscampi’s (8) met een chilisausje Wok de scampis (8) avec une sauce de chili
18.00
(+/- 45 min)
45.00
Chateaubriand 800 gr. nature par 2 cvts avec une salade d’hiver
- Saus naar keuze: geplette zwarte peper, champignonroomsaus, bearnaise, kruidenboter, natuursaus 2.50 - Sauce au choix: poivre noir, champignons à la crème, béarnaise, beurre aux herbes, jus nature
Traditionele gerechten Varkenshaasje met warme groenten
18.50
Filet de porc avec des légumes chaud
Spare-ribs met saus ‘Nieuwscafé’ of met look of chili of honing thijm
17.00
Spare-ribs à la sauce ‘Nieuwscafé’ ou avec ail ou sauce chili ou du miel et thym
Koninginnenpasteitje met vers bereide bladerdeegkoek Carbonnade parfumée à la bière brune
Wok de poulet au curry, coco et ananas frais
26.50
Steak 250 gr. de Blanc Bleu nature avec des légumes chaud ou une salade d’hiver
Wokgerechten In combinatie met noedels of rijst geniet onze voorkeur.
Wok van kip met curry, coco’s en verse ananas
26.50
Côte à l’os 600 gr. avec des légumes chaud ou une salade d’hiver
Bouchée à la reine , pâte feuilletée fraîche
Wok végétarien avec du limon et une sauce au cinq épices
Tournedos “Rossini”, foie gras poêlé, Madeira et un arôme de truffe
Lasagne Vénétienne (Lasagne ouverte, poulet grillé, champignon et coulis de tomates)
L’accompagnement de nouilles ou de riz a notre préférence. Vegetarische wok met limoen en een 5 kruidensausje (*)
15.50
Tournedos “Rossini”, gebakken ganzelever, Madeira en een truffelaroma
Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales par Sapori Italiani. Spaghetti Bolognaise
Spaghetti Nieuwscafé
24.50
Scampi’s (8) Nieuwscafé
Salade geitenkaas met siroop (*)/ en met spek
Spaghetti Bolognaise
22.50
Moules nature
Stoofvlees bereid met bruin bier
14.50 15.00
Steak “Tartaar”, waar wij fier op zijn, rauw rundsvlees à la minute bereid door onze chef 13.00 14.50 18.00
Steak “Tartare,” fraîchement préparé par nos chefs
Handgerolde balletjes in tomaten- of Luikse saus Boulettes roulées à la main avec sauce tomates ou sauce Liègeoise
Alle gerechten worden volgens onze traditionele Belgische keuken bereid en opgediend Tout les plats sont préparés selon notre cuisine traditionnelle Belge
VEGETARISCHE GERECHTEN (*)
www.nieuwscafe.be
19.50 15.00