/31012012

Page 1

Eet k a a r t da g e li j k s ver s v a n d e p er s !

KEUKEN / CUISINE Keuken doorlopend geopend tot 22u00

Dinsdag 31 januar i ’12

Cuisine ouverte continuellement jusqu’à 22h00

VOOR BIJ HET APERITIEF / A L’APERO Bruschetta Pomodoro Bruschetta con Serrano Bruschetta Olio all’aglio Tapasbordje Pancetta Tapasbordje Chorizo Tapasbordje Serrano Tapasbord Nieuwscafé Gefrituurde kiploempia’s met chilisaus

7,00 9,00 5,00 6,00 7,00 8,00 15,00 6,00

VOOR DE KLEINE HONGER / POUR LES PETITES FAIMS Croque monsieur Croque madame Broodje hot-dog / zuurkool / mosterd Toast cannibal met een fris slaatje Waldkornbroodje met lauwe brie, honing en noten Witte of grijze baguette of waldkornbroodje - kaas of hesp - americain of tonijnsla

6,50 7,50 10.00 10.50 9.00

6.00 6.50

DAGSCHOTEL / PLAT DU JOUR

VAN MAANDAG T.E.M. ZATERDAG TUSSEN 12U EN 14U / DU LUNDI AU VENDREDI ENTRE 12U ET 14U VANDAAG SERVEREN WIJ VOOR U OVENSCHOTEL / GEHAKT / GESTOOFDE PREI / GRATIN

10.00

AUJOURD’HUI NOUS VOUS SERVONS PLAT CUITS AU FOUR / HACHIS / POIREAUX ÉTUVÉ / GRATIN

OM TE STARTEN / POUR COMMENCER Soep / bloemkool

5.50

Potage / créme dubary

Soep / verse tomaten / room

5.50

Potage / tomates fraîches / crème

Vitello tonato / kalfsplakjes / tonijnmayonaise / appelkappers

13.50

Vitello tonato / tranches de veau / une mayonnaise au thon / câpres

Carpaccio / rundvlees / notensla / parmezaan / geroosterde pijnboompitten / extra vierge olijfolie 12.50

UIT DE ZEE / DE LA MER VIS / POISSON

Skrei / mousseline / winterprei / erwten / grijze garnalen / puree

24.50

Skrei / mousseline / poireau d’hiver / petit pois / crevettes grises / purée

Koolvishaasje / spruiten / bospaddenstoelen / jus van truffel / krieltjes

25.00

Filet de colin / choux de Bruxelles / champignon de bois / jus de truffe / grenailles

Pladijs / Meunière / slaatje / frieten

25.00

Plie / Meunière / salade / frites

Carpaccio / boeuf / roquette / parmesan / pignons de pin grillés /

Scampi’s van de chef (5) / Black tiger / groen asperges / bieslook

13.50

SCHAAL- & SCHELPDIEREN / CRUSTACÉS

13.50

Scampis du chef (8) / asperges vertes / crème, ciboulette

Scampis du chef (5) / Black tiger / asperge verte / ciboulette

Scampi’s Madeira (5) / Black tiger / venkel / tomatenroom / Madeira Scampis Madeira (5) / Black tiger / fenouil / Crème de tomate / Madeira

Spiesjes van scampi’s / (4) Black Tiger / appel / witloofsliertjes / komkommer / sla

13.50

Brochettes de scampis / (4) Black Tiger / pomme / chicon / concombre / salade

Zalm / lauw gerookt / aardappel / zure room

14.50

Saumon / fumé tiède / pommes de terre / crème isigny

Halve kreeft (2 pers.) / laat u verrassen door onze chef // p.p.

20.00

Un demi homard (2 cvts) / selon l’humeur du chef // p.p.

Kaaskroketten (2) / slaatje / tartaar / gefrituurde peterselie

10.00

Croquettes au fromage (2) / salade / tartare / persil frit

Garnaalkroketten (2) / slaatje / cocktailsaus / gefrituurde peterselie

12.50

Croquettes au crevettes (2) / salade / sauce cocktail / persil frit

“De lekkerste garnaalkroket van Limburg” Peter Dupont

SALADES / SALADES Luikse salade / boontjes / spek / aardappel / graanmosterd

15.00 14.00

Wrap poulet / dés de poulet / salade / oignon rouge / carottes / sauce épicée

Wrap scampi / scampi / appel / ijsbergsla / wortel / pittig sausje

13.50

Kreeft 1/1 / “laat u verrassen door onze chef”

35.00

L’homard 1/1 / “selon l’humeur du chef ”

OP HET WEILAND / DE LA PRAIRIE Hammetje / zuurkool / graanmosterd / puree

20.50

Jambonneux / choucroute / moutarde à l’ancienne / purée

Rossini / Tournedos / ganzelever / Madeira / truffel

Haantje / verse appelmoes / kalfsjus / frieten

Steak 250gr. Wit blauw / warme groenten of winterslaatje / frieten

15.00

Saus naar keuze: zwarte peper / champignonroomsaus / graanmosterd / provençale / natuur / roquefort 2.50 Sauce au choix: poivre noir / champignons à la crème / provençale / moutarde / jus nature / roquefort

14.50

van de chef (truffel, kalfsfond, shii take, rozemarijn) / verse bearnaise 3.00 sauce du chef (truffes, jus de veau, shii take, romarin ) / béarnaise

15.00

ONZE VLAAMSE KLASSIEKERS / NOS CLASSIQUES FLAMAND Steak Tartaar / rauw rundsvlees à la minute bereid / sjalot / kappers / peterselie / frieten

14.00

Carbonade stoofvlees / bruin bier / Loonse stroop / kropsla / frieten

10.50 11.50

Spaghetti Pomodoro / huile d’olive / ail / tomate / basilic frais / parmesan

Koninginnenpasteitje / vers bereide bladerdeegkoek / kropsla / frieten Bouchée à la reine / pâte feuilletée fraîche / laitue / frites

Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio van koude sausjes / kropsla / frietjes

14.50 17.00

17.00 13.50

Spaghetti Al Pollo / poulet / crème de tomate / basilic frais / parmesan

15.50

Tagliatelle Con Salmone / saumon / brocoli / huile d’olive / ail / parmesan

14.50

GROEPEN / GROUPES

Vanaf groepen van 8 personen vragen wij u uw keuze te beperken tot 4 gerechten van onze eetkaart. Wij danken u voor uw begrip. A partir de groupes de 8 personnes, nous vous demandons de limiter votre choix à 4 plats sur notre menu. Nous vous remercions de votre compréhension.

Tagliatelle Roma / poulet / brocoli / crème / emmental

18.00

Tagliatelle Gamberi / scampis / crème de tomate / ail / basilic frais / parmesan

18.00

Tagliatelle Tricolor / scampis / huile d’olive / échalote / basilic frais / tomate / parmesan

Tagliatelle met groentjes / groenten / tomatensaus / parmezaan

15.00

Spare-ribs ‘Nieuwscafé / trio de sauces / laitue / frites

Spaghetti du chef / poulet / champignons de bois / jus de veau / truffes / parmesan

Tagliatelle Tricolor / scampi’s / olijfolie / sjalot / verse basilicum / tomaat / parmezaan

15.00

Carbonnade / bière brune / sirop de Loon / laitue / frites

Spaghetti Bolognaise / hachées / tomate / basilic / carotte / parmesan

Tagliatelle Gamberi / scampi’s / tomatenroom / look / verse basilicum / parmezaan

19.50

Steak Tartare / fraîchement préparé par nos chefs / échalote / câpres / persil / frites

Tortellone ricotta / huile d’olive / tomate / basilic / câpres / parmesan

Tagliatelle Roma / kipblokjes / broccoli / room / emmental

18.50

Chateaubriand 800gr. per 2pers. (+/- 45 min) / warme groenten en een winterslaatje / frieten 45.00

Boulettes roulées à la main / sauce tomates ou sauce Liègeoise / salade / frites

Tagliatelle Con Salmone / zalm / broccoli / olijfolie / look / parmazaan

Chateaubriand 800gr. par 2 cvts (+/- 45 min) / légumes chaud / salade d’hiver / frites

Handgerolde balletjes / tomaten- of Luikse saus / kropsla / frieten

Spaghetti Al Pollo / kippenblokjes / tomatenroom / verse basilicum / parmezaan

18.50

Entrecote 300gr / fiorentina / notensla / paremzaan / rozemarijn / look / extra vierge olijfolie 26.00

Nous travaillons uniquement avec des pâtes artisanales.

Spaghetti van de chef / kippenblokjes / bospaddestoelen / kalfsjus / truffel / parmezaan

18.50

Haantje / herfstslaatje / kalfsjus / frieten

Wij werken enkel met vers bereide artisanale pasta.

Spaghetti Pomodoro / olijfolie / look / tomaat / verse basilicum / parmezaan

18.50

Steak 250 gr. Blanc Bleu / légumes chaud ou une salade d’hiver / frites

ARTISANALE PASTA / PÂTES ARTISANALES

Spaghetti Bolognaise / gehakt / tomaat / basilicum / wortel / parmesaan

26.50

Entrecôte / fiorentina / rucola / parmesan / romarin / ail / huile d‘olive extra vierge

18.50

Wrap scampi / scampi / pommes / laitue / carotte / sauce épicée

Tortellone ricotta / olijfolie / tomaat / basilicum / kappertjes / parmesaan

19.50

Scampis d’hiver / (8) Black Tiger / chicon / chorizo / vin blanc

Coquelet rôti / salade d’hiver / jus de veau / frites

Pain Andalousie / focaccia / filet de poulet / salade / tomate / oignon rouge / concombre

Wrap kip / kipblokjes / ijsbergsla / rode ui / wortel / pittig sausje

Scampi’s d’hiver / (8) Black tiger / witloof / chorizo / witte wijn

Coquelet rôti / compote de pommes fraîches / jus de veau / frites

Brochettes de scampis / scampis (8) / pomme / chicon / concombre / salade

WRAPS / WRAPS Andalousisch broodje / focaccia / kipfilet / kropsla / tomaat / rode ui / komkommer

19.50

Scampis Madeira / Black Tiger / fenouil / crème de tomate

Coquelet rôti / chef / shii take / romarin / jus de veau / truffes / grenailles

Ceasar / poulet grillé / laitue / anchois / parmesan

Spiesjes van scampi’s / scampi’s (8) / appel / witloofsliertjes / komkommer / sla

Scampi’s met Madeira / (8) Black tiger / venkel / tomatenroom

Haantje chef / shii take / verse rozemarijn / kalfjus / truffel / gebakken krieltjes

Fromage de chèvre / lardon / chicorée / concombre / pomme / tomate / oignon

Ceasar / gegrilde kip / ijsbergsla / anjovis / parmezaanse kaas

19.50

Rossini / Tournedos / foie gras / Madeira / truffes

Salade Liègeoise / haricots / lard / pomme / moutarde grains

Geitenkaas / spek / witloof / komkommer / appel / tomaat / rode ui

Scampi’s van de chef / (8) Black tiger / groene asperges / room / bieslook

13.50

Tagliatelle aux légumes / légumes / sauce tomate / parmesan

www.nieuwscafe.be

= Suggestie van de chef / Suggestion du chef


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.