Con formato: Fuente: 12 pto, Negr
Plato de la semana Berenjenas fritas Comensales: 4 personas Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de reposo:
30 minutos
Tiempo de cocción:
12 minutos
Ingredientes:
4 berenjenas Sal Pimienta 4 cucharadas de harina y aceite.
Realización: 1) Preparar los ingredientes (35mn) A. B. C. D.
Lavar las berenjenas Cortarlas en rodajas Espolvorearlas con sal Dejar que suelten el agua durante 30 minutos
2) Cocción: A. Enharinarlas B. Ponerlas a freír durante 5 minutos en aceite bien caliente C. Depositarlas sobre papel absorbente.