Uxmal Revive de Noche Uxmal Comes Back to Life at Night is truly a gem. Its exquisite architecture, the es verdaderamente una joya. La exquisitez de su arquiU xmal U xmal Pirámide del Adivino’s unique oval base, and the spectactectura, la singular base ovalada de la Pirámide del Adivino
y las espectaculares vistas desde el Palacio del Gobernador son sólo una parte de su encanto.
El nuevo espectáculo de video mapping “Ecos de Uxmal” del Patronato CULTUR realmente hace justicia a la zona arqueológica. Éste incluye una visita nocturna, haciéndolo el único video mapping itinerante en el estado ahora que “Senderos de Luz” en Izamal está temporalmente suspendido. El recorrido combina ingeniosamente arquitectura, historia y leyenda. Empieza en la Pirámide del Adivino, que adquiere una nueva vida iluminada bajo las estrellas y una sorprendente profundidad cuando inicia el espectáculo. Sigue un vistazo a la cosmovisión maya (representada en una imponente ceiba) y al estilo de vida de los antiguos habitantes de la ciudad en el Templo de las Columnas. La cuarta parada, en el Juego de Pelota, explica tanto las reglas como los diversos contextos en que se llevaba a cabo. Ya en el Cuadrángulo de las Monjas, la proyección de la leyenda del Enano de Uxmal asombra por su capacidad de usar las paredes como una pantalla en blanco y, a la vez, como un espacio tridimensional que infunde vida al relato. Es tan monumental que la mejor forma de disfrutarlo en su totalidad es alejándose todo lo posible de él. Mientras más cerca del edificio norte, mejor. “Ecos de Uxmal” es un excelente pretexto para descubrir y redescubrir la belleza de la joya del Puuc. Quienes nunca han estado ahí seguramente quedarán sorprendidos. Quienes sí, quedarán enamorados. Y quienes ya tenían un lugar especial en su corazón para este sitio, quedarán emocionados de que nuevamente se muestre al mundo con todo el esplendor que merece. Sea cual sea tu caso, no te arrepentirás de conocerlo.
Feature Articles
PORTADA • COVER STORY
ular views from the Palacio del Gobernador are just part of its charm. Patronato CULTUR’s new video mapping show, “Ecos de Uxmal,” really does justice to the site. It includes a walking tour, making it the only itinerant video mapping in the state now that “Senderos de Luz” in Izamal is temporarily suspended. The experience cleverly combines architecture, history, and legend. It begins at the Pirámide del Adivino. The massive building takes on a new life when you see it brightly lit under a sky full of stars, and a surprising depth once the show begins. Next up is a glimpse into the Maya worldview, illustrated through a magnificent Ceiba tree, and at the way of life of the city’s former inhabitants at the Templo de las Columnas. The fourth stop, the Juego de Pelota, goes over the ritual’s rules and the different contexts in which it was carried out. At the Cuadrángulo de las Monjas, you’ll be amazed by the legend of the Enano de Uxmal projected on the walls, which serve both as a blank canvas and a three-dimensional space that helps bring the story to life. The show is so massively expansive that the best way to enjoy it in its entirety is as far away from it as possible. The closer to the north building, the better.
“Ecos de Uxmal” is a great excuse to discover and rediscover the beauty of the jewel of the Puuc region. Those who have never visited the site will surely be surprised. Those who have, will fall in love. And those who already had a special place in their heart for it will be excited that it’s once again being given the attention it so rightly deserves. Whichever category you’re in, you won’t regret experiencing it. Visit the site after lunch, have a snack (or dinner) at one of the nearby hotels and then go back for the show. We suggest wearing comfortable shoes and bringing insect repellent and your phone to help light the way as you walk. For “Ecos de Uxmal” showtimes and scheduling, visit CULTUR Yucatán.
Visita la zona por la tarde, haz tiempo con un refrigerio en uno de los hoteles cercanos y luego disfruta el espectáculo. Te sugerimos traer zapatos cómodos, repelente de insectos y tu celular para iluminar tu camino. Para información sobre los días y los horarios de “Ecos de Uxmal” acércate a CULTUR Yucatán: www.culturyucatan.com FB: Cultur Yucatán / Vive Yucatán IG: @culturpatronato / @vive.yuc Escanea el código QR para leer la versión extendida de este artículo.
Scan the QR code to read the extended version of this article. POR / BY ALICIA NAVARRETE ALONSO
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CARTA DE LA EDITORA • LETTER FROM THE EDITOR
“Esto no es un adiós, querida, es un gracias”. (Nicholas Sparks) “This is not a goodbye, my darling, this is a thank you.” (Nicholas Sparks)
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uando comencé a trabajar en esta publicación en 2019, no tenía idea de todo lo que aprendería o lo difícil que sería irme. Esto podrá parecer déjà vu para los lectores regulares, porque escribí una carta de despedida a principios de 2020 cuando me mudé a Los Ángeles, pero la pandemia cambió muchas cosas, ¿o no? Mientras redacto mi carta final como Editora de Yucatán Today, me siento extremadamente agradecida por todos los que contribuyeron a mi tiempo aquí. Judy y Juanita, mis predecesoras, marcaron la pauta y me enseñaron muchísimo. A Andrea, nuestra Directora, gracias por confiarme tu revista y por tu liderazgo estelar (y sí, por tu amistad también). Durante gran parte de mi tiempo como Editora, el Covid ha regido gran parte de nuestras vidas y hubiera sido imposible continuar con nuestra misión de no ser por compañeros increíbles como Renée, Eli, Olivia, Alicia, Alitzel, Roberto, Mary, Tere, Alfredo, Julio y Beto. Además de nuestros escritores superestrellas que siempre piensan en ideas nuevas, aun cuando están encerrados en casa. A nuestros patrocinadores: su creatividad y resiliencia inspiran. Gracias también a Alicia Navarrete Alonso, quien toma el puesto de Editora; dejo la revista en las mejores manos. Y por último, siento enorme gratitud por nuestros lectores. Cada mes nos proponemos crear una revista con información para ustedes. Su apoyo continuo lo es todo. Ahora, después de año y medio de promover a Yucatán por home office, estoy lista para retomar mi vida y perseguir nuevas metas en California, pero de mil maneras, mi corazón se queda aquí, con ustedes, en Yucatán.
I first started working for this publication in early 2019, I had W hen no idea how much I’d learn or just how hard it would be to leave.
This might sound like déjà vu to some readers because I wrote a farewell letter in early 2020 when I moved to Los Angeles, but the pandemic changed a lot of things, am I right?
So, as I sit here composing my final letter as the Editor of Yucatán Today, I feel extremely grateful to all those who made this time possible for me. Judy and Juanita, my preceding editors, set a clear example to follow and taught me so much. To Andrea, our Director, thank you for entrusting me with your magazine and for your stellar leadership (and yes, friendship). During the bulk of my time as Editor, Covid has run so much of our lives. My job would have been impossible if not for amazing coworkers: Renée, Eli, Olivia, Alicia, Alitzel, Roberto, Mary, Tere, Alfredo, Julio, and Beto. Not to mention our superstar writers who have never ceased to come up with new ideas, even while shut-in at home. To our sponsors, your creativity and resilience are inspiring. Thank you also to Alicia Navarrete Alonso, who will be stepping into the role of Editor. I couldn’t leave the magazine in better hands. Last, but by no means least, I feel gratitude to our readers. Each month we set out to create a magazine with information you can depend on. Your continued support is everything to us. Now, after a year and a half of promoting Yucatán from a distance, I’m ready to resume my life and follow new goals in Los Angeles, California. But in many ways, my heart stays here, with all of you, in Yucatán.
Maggie Rosado / Editor / editor@yucatantoday.com
DIRECTORIO • DIRECTORY SOCIOS FUNDADORES • FOUNDING PARTNERS Juan Manuel Mier y Terán Calero Judy Abbott de Mier y Terán DIRECTOR Andrea Mier y Terán Abbott andrea@yucatantoday.com
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COEDITOR • COEDITOR Alicia Navarrete Alonso
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DISTRIBUCIÓN • DISTRIBUTION Roberto Pérez Miguel / cobranza@yucatantoday.com IMPRENTA • PRINT SHOP imprenta@yucatantoday.com Humberto Canul Sanguino, Julio Chalé Matú, María Aké Cardeña, Teresa Aké Mukul, TSUAG Alfredo Tec Alonzo DISEÑO EDITORIAL • EDITORIAL DESIGN Gustavo Reyes Asid / 6US diseño DISEÑO DE LOGOTIPO Y PORTADA • LOGO & COVER DESIGN H Creativos
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ÍNDICE • CONTENTS ARTÍCULOS DESTACADOS Es Muy Yucateco: Alpargatas Yucatecas 4 Un Día en la Vida: Tortillas de Maíz y Molinos 5 Descubriendo Lugares: Tecoh y Hacienda Sabacché 6 I 7 Empecemos con el Arte: Orquesta Sinfónica de Yucatán 8 ¿Quiénes Son los Mayas?: Secretos Milenarios Mayas 9 Salidas Familiares: Pesca Familiar en Sisal 10 Llévalo Contigo: ¡Viajero, No Te Lo Lleves! 11 Eventos 12 I 13 ¿Qué Hay de Nuevo? 14 I 15 Promociones y Descuentos 16 Enfoque: Yucatan Transitional Services 17
FEATURE ARTICLES It’s Very Yucatecan: Yucatecan Alpargatas A Day in the Life: Corn Tortillas and Molinos You’re Going Places: Tecoh and Hacienda Sabacché Let’s Start With Art: Yucatán Symphony Orchestra Who Are the Maya?: Millenary Maya Secrets Family Outings: Family Fishing in Sisal Take It With You: Dear Traveler, Don’t Take It With You! Events What’s New? Promotions and Discounts In Focus: Yucatan Transitional Services
NUESTRO ESTADO Y LA CAPITAL Acerca de Mérida Estancia de Siete Días Centro de Mérida / MAPA Mérida Central / MAPA Ciudad de Mérida / MAPA Paseo de Montejo Santa Lucía / MAPA Mérida Norte / MAPA Acerca de Yucatán Lo Mejor de Yucatán Este Mes Galerías / Museos / Teatros
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OUR STATE AND CAPITAL CITY About Mérida A Seven-Day Stay Mérida Downtown / MAP Central Mérida / MAP Mérida City / MAP Paseo de Montejo ARTÍCULO NUEVO Santa Lucía / MAP NEW ARTICLE North Mérida / MAP About Yucatán Yucatán Top 10 This Month Galleries / Museums / Theaters
LO QUE DEBES SABER Directorio de Salud Agencias de Viaje / Tours / Transportación Consejos Para Viajar Consulados / Números Teléfonicos de Emergencia
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IMPORTANT THINGS TO KNOW Health Directory Travel Agencies / Tours / Transportations Travel Tips Consulates / Emergency Phone Numbers
ALIMENTOS Y ALOJAMIENTO Haciendas 33 Comida en Mérida que te Hará Sonreír 34 I 35 Cocina Yucateca 36 I 37 Dónde Comer y Dónde Hospedarse 38 - 40 ¡DÓNDE IR Y CÓMO! Cómo Llegar Chichén Itzá MAPA Dzibilchaltún / MAPA Ruta Puuc y Uxmal / MAPA Ruta de los Conventos / MAPA Valladolid / Ek Balam / MAPA Izamal / MAPA Cenotes Grutas Celestún y Sisal / MAPA Progreso / MAPA Chicxulub Puerto / Chelem / MAPA Telchac Puerto / San Crisanto / X’cambó / MAPA Río Lagartos / San Felipe / El Cuyo / MAPA PASEO DE MONTEJO & YUCATÁN
41 42 43 44 I 45 46 I 47 48 I 49 50 I 51 52 I 53 54 55 56 I 57 58 59 60
FOOD AND LODGING Haciendas Food to Make You Smile in Mérida Yucatecan Cuisine Where to Eat and Where to Stay WHERE TO GO AND HOW! How to Get There Chichén Itzá / MAP Dzibilchaltún / MAP Puuc Route and Uxmal / MAP Convent Route / MAP Valladolid / Ek Balam / MAP Izamal / MAP Cenotes Caves Celestún and Sisal / MAP Progreso / MAP Chicxulub Puerto / Chelem / MAP Telchac Puerto / San Crisanto / X’cambó / MAP Río Lagartos / San Felipe / El Cuyo / MAP
MAPAS EN PÁGINAS CENTRALES • MAPS IN CENTERFOLD
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Artículos Destacados
ES MUY YUCATECO • IT’S VERY YUCATECAN
Alpargatas Yucatecas Yucatecan Alpargatas C
on un sonido particular, como si “chillaran” al impacto con el suelo, las alpargatas yucatecas - elaboradas de cuero en tiras blancas con adornos plateados, suela de madera y un tacón pequeño - se mueven al ritmo de las jaranas en las vaquerías, engalanando a quien con orgullo las porta. Así como en otros estados se usan sandalias o zapatos tipo huarache, en Yucatán lo tradicional son las alpargatas “chillonas”, las cuales han logrado sobrevivir por generaciones al ser parte de la vestimenta típica de un jaranero: cualquier varón, sin importar edad, que baila jarana, el ritmo musical yucateco que al compás de 6/8 o de 3/4 alegra las fiestas patronales y otras festividades populares. Las alpargatas se elaboran en Yucatán, ya sea en Mérida, Umán o Maxcanú. Este es un oficio totalmente artesanal y que también se ha transmitido de generación en generación, ya que los talabarteros aprendieron de sus padres o de maestros en el arte de cortar el cuero. Don Santiago Lavadores Tamayo, quien tiene un puesto de calzado en el mercado Lucas de Gálvez, aprendió este oficio de su padre cuando era pequeño. “A los 12 años me interesé por el oficio de mi padre, ya que tenía un taller en la casa; al principio sólo lo hacía antes de ir a la escuela, pero después me dediqué a esto”. Con este oficio creció a sus cuatro hijos; dos de ellos, Fernando y Gabriel, también aprendieron y siguen con la tradición de ofrecer este calzado a quienes acuden al mercado, o durante los viajes que suelen hacer a los municipios en la temporada de fiestas tradicionales. Ya sea el modelo tradicional que se usa en las vaquerías y en el teatro regional, o en otros colores y con suela de llanta, como las que utilizan los hombres de campo o en el sector de la construcción, las alpargatas han acompañado al yucateco por siglos, y resultan atractivas para turistas nacionales y extranjeros que prefieren modelos sin tacón, en color azul rey o color caoba. Una alpargata de piel puede durar años, y al ser elaboradas en todas las tallas, pueden ser utilizadas también por niños y jóvenes. a particular sound, as if they’re “squeaking” on impact W ith with the ground, Yucatecan Alpargatas - made of white leather stripes with silver ornaments and a small heel - move to the rhythm of Jaranas in Vaquerías, adorning those who proudly wear them.
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While sandals or Huaraches are worn in other Mexican states, Alpargatas Chillonas (Chillona means squeaky) are the traditional footwear of Yucatán. They’ve managed to survive for generations, as they’re part of the typical attire of a Jaranero. A Jaranero is any man, regardless of age, who dances Jarana, the Yucatecan musical style that brightens Fiestas Gremiales (the yearly celebrations for each village’s patron saint) and other popular festivities with its 6/8 or 3/4 beats.
Alpargatas are made in Yucatán, either in Mérida, Umán, or Maxcanú. These shoes are constructed completely by hand, in a way that has been passed down from generation to generation, as leatherworkers are usually trained by their parents or master tanners. Don Santiago Lavadores Tamayo, who has a shoe stand at the Lucas de Gálvez market, learned when he was still quite young. “When I was 12 years old, I became interested in my father’s trade because he had a workshop in our house; at first I only made Alpargatas before going to school, but then I dedicated myself to this.” With this trade, he raised his four children; two of them, Fernando and Gabriel, also learned it and are carrying on with the tradition of offering this footwear to market shoppers, or during the trips they make to different municipalities throughout the Fiestas Patronales season. Be it the traditional model, donned for Vaquerías and regional theater, or in other colors and materials, like those with tire soles worn by Milperos and construction workers, Alpargatas have been used by Yucatecans for centuries. But they also catch the eye of national and international visitors who might prefer models without raised heels, in more modern tones of either deep blue or mahogany. A leather Alpargata can last years, and because they’re made in all sizes, they can also be worn by children and teens. Compras / Shopping: “La Alpargata Yucateca”, Mercado Lucas de Gálvez Calle 65 x 56, Centro, Mérida Don Pío, Calle 21 #113 x 20-A y 20-B, Umán Don Temo, Calle 15-A x 16 y 18, Maxcanú
POR / BY VIOLETA H. CANTARELL
Tortillas de Maíz, el Superalimento de Yucatán
Corn Tortillas, Yucatán’s Very Own Super-Food S
in importar tu país de origen, seguramente conoces las tortillas. Sin embargo, mientras que en la mayoría de los países las tortillas se hacen de harina, las que suelen disfrutar los mexicanos son de maíz. Las tortillas de maíz como las conocemos no serían posibles sin un proceso desarrollado por los antiguos mayas conocido como nixtamalización; mediante éste, el maíz se remoja y se cuece en agua con cal. El maíz nixtamalizado tiene varias ventajas, como un gran aumento de los valores nutricionales y un mejor sabor y aroma. Si bien es fácil encontrar tortillas industrializadas, muchos yucatecos ni siquiera considerarían acompañar sus platillos favoritos con tortillas que no estén hechas a mano o, mínimo, tortillas frescas del molino. Las primeras son sin duda la opción más deliciosa. Varios restaurantes de Yucatán emplean a “tortilleras” para preparar cientos de tortillas al día, que se sirven casi tan rápido como se producen. El proceso puede parecer sencillo, pero te aseguro que no lo es. Si no me crees, no dudes en intentarlo. Es probable que arruines al menos una docena antes de conseguir una tortilla remotamente aceptable. Para hacer tortillas a mano, considera comprar una prensa especial llamada maricona, ésta te ayudará a hacer tortillas delgaditas sin necesidad de experiencia. Se pueden comprar en los mercados tradicionales, elaborados en una variedad de materiales, aunque yo recomendaría una hecha de hierro fundido. Por lo general, las mariconas se consiguen por un precio entre $150 y $200 pesos. Aunque las tortillas hechas a mano son ciertamente las mejores, el yucateco promedio no tiene tiempo para hacer tortillas desde cero para cada comida. Aquí es donde entran en juego los molinos de la colonia, que suelen vender tortillas frescas justo a tiempo para el almuerzo. En la mayoría de los molinos también se vende masa y otros productos a base de tortilla, como tostadas y codzitos (tortillas enrolladas fritas u horneadas), a los que suelen añadir su propia mezcla de especias y una pizca de sal. La próxima vez que disfrutes de una deliciosa cochinita pibil o un queso relleno, no te olvides de las humildes pero increíbles tortillas de maíz. Sinceramente, van muy bien con casi todo e incluso saben bien solas, o con una pizca de sal y un chorrito de limón en lo que llamamos “taco de nada”. Visita www.yucatantoday.com para leer la versión extendida de este artículo.
Feature Articles
UN DÍA EN LA VIDA · A DAY IN THE LIFE
of your country of origin, chances are you’re familR egardless iar with tortillas. However, unlike most other countries where tortillas are made of flour, the bulk of tortillas enjoyed by Mexicans are made out of corn. Corn tortillas as we know them would not be possible without a process developed by ancient Maya, known as Nixtamalization, which involves soaking and cooking the corn in a lime and water solution. Nixtamalized maize has several benefits, including a great increase in nutritional values, as well as improved taste and aroma. Although factory-made prepackaged tortillas are easy to find, most people in Yucatán would scoff at the idea of eating their favorite dishes with anything other than fresh tortillas, either hand-made or from a Molino (mill). Fresh handmade tortillas are without a doubt the most delicious option. Several restaurants in Yucatán even employ “Tortilleras” to prepare hundreds of tortillas a day which are served almost as quickly as they are produced. The process may look simple enough, but I assure you that it is not. If you don’t believe me, feel free to give it a try yourself. You are likely to mangle at least a dozen or so before you manage to produce a remotely passable tortilla. To make your own tortillas, you may want to consider buying a special press called a Maricona, which can help you make your tortillas nice and thin without years of experience. They can be purchased at traditional city markets in a variety of materials, but if you are serious about tortillas I would recommend the nice and heavy ones made of cast iron. They can usually be had for $150 - $200 pesos. Though handmade tortillas are certainly best, most people do not have time to make fresh tortillas from scratch for every meal. This is where neighborhood Molinos or mills come into play, making and selling fresh machine-pressed tortillas to eager customers just in time for lunch. Most Molinos also sell Masa and make other tortilla-based products such as Tostadas and Codzitos (fried or baked rolled up tortillas), often adding their own blend of spices and a dash of salt. Next time you are enjoying some delicious Cochinita Pibil or Queso Relleno, don’t forget about the humble yet amazing corn tortilla. Honestly, they really do go great with just about everything, or even on their own or with a sprinkle of salt and squeeze of lime in a “Taco de Nada” - a nothing taco. Visit www.yucatantoday.com to read the extended version of this article.
POR / BY CARLOS ROSADO
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Artículos Destacados
DESCUBRIENDO LUGARES
Relajándonos en el Campo Yucateco: Tecoh y Hacienda Sabacché S
i quieres ampliar tus horizontes, conocer un pueblo bonito y disfrutar de una visita a una hacienda, esta excursión puede ser perfecta para ti. Agarra tu traje de baño, una toalla, zapatos cómodos y tal vez una nevera para tus bebidas; ya en el coche, dirígete a la salida a Cancún por el Periférico de Mérida y toma la Carretera Mérida - Chetumal hasta Tecoh. Tecoh significa en maya “el lugar del puma” (“Coh” significa puma y “Te”, lugar). La entrada a Tecoh es bonita, con mucha vegetación a ambos lados de la carretera y rocas cuidadosamente pintadas. En el Centro, toma algunas fotos de la linda iglesia - construida sobre la base de lo que fue una estructura maya - y disfruta de la vista del Palacio Municipal recién pintado de amarillo - y el mercado. Fíjate en la piedra que hay en el exterior de la iglesia: tiene una inscripción en latín. He aquí una actividad familiar divertida: que los niños intenten descifrar su significado.
Una vez ahí, te recomiendo hacer un recorrido por los jardines y edificios. Aprenderás mucho sobre la historia de la hacienda, del sistema de haciendas, de la industria henequenera e incluso de Yucatán. Al igual que muchas otras haciendas, Sabacché comenzó como un rancho ganadero a finales del siglo XVI; posteriormente se dedicó al cultivo del henequén durante el auge de este material hasta ser abandonada en la década de 1970. Aunque sepas mucho sobre Yucatán, es interesante conocer detalles que no aparecen en los libros. El recorrido, con su intensa lección de historia, no sólo trata de la “Era del Oro Verde”; sino también incluye paradas para observar y platicar sobre los numerosos arbustos, árboles y flores. Verás, los propietarios de Sabacché, Arturo y Francisco Novelo, han pasado los últimos 22 años restaurando las estructuras, pero también 40 años replantando y asegurando la recuperación de muchas especies endémicas de flora que se perdieron durante décadas de un destructivo monocultivo de henequén. Hay 56 especies de árboles, tanto frutales como ornamentales, así como 26 tipos de orquídeas y otras variedades más pequeñas de plantas que no sólo se han replantado, sino que están prosperando. Si te preocupa el planeta o te interesan las plantas, esta parte de la visita es para ti. ¡Lo que están haciendo es realmente admirable!
La iglesia sólo se puede visitar a ciertas horas del día ingresando por sus puertas laterales. Una vez que la hayas admirado, dirígete al mercado. Tiene un poco de todo, incluyendo un gran número de mestizas en Hipiles, tanto comprando como vendiendo. Si sonríes, recibirás una sonrisa aún más grande. Intenta saludar en maya, diciendo “Ma’alob K’iin” (buenos días), y serás prácticamente aceptado como parte de la familia. Y no olvides comprar algo: un tamal para disfrutar allí, algo de fruta fresca para después, verduras para llevarte a casa, miel o flores. Comprar algo te convierte en un participante bienvenido, en lugar de ser solo un turista de paso que toma fotos. La experiencia en un entorno como éste será mejor aún si te integras al día a día de los locales, aunque sólo sea por un momento. Y ahora, ¡volvamos a nuestro viaje! Más allá de Tecoh y su encantador mercado está Sabacché, un poblado construido alrededor de una antigua hacienda henequenera en la ruta entre Tecoh y San Pedro Ochil. Busca la salida a Ochil desde la carretera en la que estabas antes; dependiendo de la salida que tomes, puede que tengas retornar para encontrarla.
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El trayecto se realiza por una carretera bien pavimentada, aunque bastante estrecha, que está llena de una exuberante vegetación ahora en temporada de lluvias. En el kilómetro 13 se llega a la Hacienda Sabacché; puedes atravesar su puerta principal, flanqueada por pilares de piedra.
Una vez completado el recorrido a pie por los terrenos, puedes tomar una bebida en el bar, pedir tu comida - tienen un menú yucateco tradicional - a uno de los amables empleados e ir a explorar el cenote. La hacienda cuenta con una piscina para toda la familia y un enorme cenote virgen, con golondrinas y uno que otro murciélago (duermen durante el día) revoloteando por encima. El efecto de flotar en sus aguas maravillosamente refrescantes es de otro mundo. Tras tu chapuzón, vuelve al restaurante y disfruta de una estupenda comida. El Poc Chuc es excelente, al igual que los Lomitos de Valladolid. Ambos son de cerdo, pero también hay otras opciones. Deja espacio para el flan que aquí es especialmente bueno. Si lo deseas, quédate ahí para relajarte, visitar la piscina y tomar algún otro refrigerio antes de iniciar el viaje de 1 hora y 15 minutos de vuelta a la “gran ciudad”. ¡Un día refrescante y relajante en el campo yucateco!
POR RALF HOLLMANN
Relaxing in the Yucatecan Countryside: Tecoh and Hacienda Sabacché f you’re looking to expand your horizons, see a pretty little town, and enjoy a visit to a hacienda (a former sisal plantation), this outing might be right up your alley.
the time of this writing. At the 13 kilometer mark, you’ll arrive at Hacienda Sabacché; you can drive right through their front gate, flanked by stone pillars.
Grab your swimsuit, a towel, some comfortable shoes, and maybe a cooler for drinks. Then jump in the car and head for the Cancún exit from Mérida’s Periférico (beltway/ring road), and exit to the right onto the Mérida - Chetumal highway, where you’ll stay until you reach Tecoh.
Once at the hacienda, I recommend getting a tour of the grounds and buildings. You’ll learn much about the history not only of the hacienda itself, but of the whole hacienda system, the sisal industry, and even the history of the Yucatán! Like many haciendas, Sabacché started as a cattle ranch at the end of the 16th century, converted to sisal during the henequen boom, and was abandoned in the 1970s. Even if you know a lot about Yucatán, it’s interesting to learn details not covered in your regular history books. The tour, with its lessons about the past, is not just about the hacienda industry; it also includes stops to notice and discuss the many flowers, bushes, and trees.
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Tecoh is Maya for “the place of the puma” (“Coh” is puma, and “Te” means place). When you take the exit, you’ll notice the entrance is pretty, with plenty of green on either side of the road along with carefully painted rocks. Once in the center of this small town, stop for a moment and take some photos of the lovely church, built on the base of what was a Maya structure, and enjoy the view of the freshly-painted bright yellow municipal hall and market. Notice the stone sitting outside the church with a Latin inscription on it. Fun family riddle: have the kids attempt to decipher what the letters mean. The church can only be visited at certain times of the day through the side doors. Once you’ve admired it, pop into the market which has a bit of everything including a large number of Mestizas in Hipiles, both buying and selling. Flash a smile and you’ll get an even bigger one in return. Try a Maya greeting like “Ma’alob K’iin” (good morning / good day) and you’ll be practically accepted as family. And don’t forget to buy something: a Tamal to enjoy there, some fresh fruit for later, veggies to take home, honey, or flowers. Buying something makes you a welcome participant and not just a photo-taking tourist passing through. You’ll get more out of the experience in a setting such as this if you become a part of their day, even if only for a moment. Now, back to your trip! From Tecoh and its market charms, you’ll continue to Sabacché, a tiny village built around a former sisal hacienda on the road between Tecoh and San Pedro Ochil. Look for the Ochil exit from the highway you were on previously, but note that depending on where you leave from Tecoh, you may have to backtrack towards Mérida to find it. The drive is on a smooth, albeit narrow, secondary road that is crowded by exuberant vegetation thanks to our rainy season at
Feature Articles
YOU’RE GOING PLACES
You see, the owners of Sabacché, Arturo and Francisco Novelo, have spent the past 22 years restoring the structures, but also 40 years replanting and ensuring the return of many endemic species of flora that were lost over many decades of a destructive sisal monoculture. There are 56 varieties of trees, both fruit and ornamental; as well 26 types of orchids alongside smaller varieties of plants that are not only replanted but actually thriving. If you are at all concerned about the planet or have an interest in plants, you will love this part of the tour! What they are doing is truly laudable. Once the walking tour of the grounds is complete, you may order a drink at the bar, leave your lunch order - traditional Yucatecan menu - with one of the friendly staff, and go explore the cenote. The hacienda has not only a family-friendly pool but a massive cenote that is as natural as can be, with swallows and the occasional bat (they sleep during the day) fluttering overhead. The effect, floating in the deliciously refreshing water, is otherworldly. After your swim, head back out to the restaurant and have a great meal. The Poc Chuc is excellent, as are the Lomitos de Valladolid. Both are pork, but there are other options as well. Leave room for the flan, which is particularly good here. If you like, you are welcome to stay on the grounds to relax, perhaps visit the pool, and have another snack before starting the 1 hour and 15 minutes drive back to the “big city.” A refreshingly relaxing day in the Yucatecan countryside!
BY RALF HOLLMANN
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EMPECEMOS CON EL ARTE · LET’S START WITH ART
Una Vida Musical con la Orquesta Sinfónica de Yucatán
A Musical Life with the Yucatán Symphony Orchestra L
a melodía se escapa más allá del teatro José Peón Contreras. Es tan tenue, lejano, que por un segundo pienso que se trata de mi imaginación; pero ahí está la fuerza y el corazón que nunca podré replicar en mi mente. Es la Orquesta Sinfónica de Yucatán (OSY) en pleno ensayo para el concierto de esa misma noche. De querer, podría acercarme a la taquilla y comprar un boleto - o dos - para una velada perfecta. Si no lo hago es por un sencillo motivo: mi boleto me espera en casa. Aunque lo anterior es un recuerdo, la oportunidad de disfrutar un emocionante concierto de la Orquesta Sinfónica de Yucatán es algo del presente gracias al inicio de su trigésima sexta temporada. Esto es 17 años ininterrumpidos acercando la música a los niños, jóvenes y adultos en Yucatán que decidan aventurarse por este maravilloso camino. Como me compartió Margarita Molina Zaldívar, Presidenta del Patronato para la OSY, “la orquesta es el sueño de muchos yucatecos”. Sin embargo, la OSY ha trascendido más allá de los conciertos que tiene los viernes y los domingos. Sus más de 60 músicos - entre locales, nacionales e internacionales - se han convertido en maestros de muchos jóvenes y niños a través de la Escuela Superior de Artes de Yucatán y el Centro de Música José Jacinto Cuevas; elevando el nivel académico de estas instituciones. Muchos de ellos también son profesores privados. Los músicos de la Orquesta Sinfónica de Yucatán se han organizado a lo largo de los años para conformar grupos independientes que amenizan en bodas y eventos especiales, impulsan festivales y realizan concursos. Iniciativas así “complementan las clases que ellos dan”, recuerda Margarita Molina Zaldívar. Extiende una Mano, Apoyemos a la OSY La OSY es una institución que inyecta vitalidad e identidad a la comunidad yucateca. Por su naturaleza, es un proyecto gubernamental - impulsado por un grupo de civiles - que necesita de la mano amiga de sus patronos para continuar inspirando y enriqueciendo la vida cultural de Yucatán con el brillo que la caracteriza. Puedes contribuir con donativos mensuales (deducibles de impuestos) a través del Patronato para la Orquesta Sinfónica de Yucatán para apoyar este proyecto.
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he melody escapes beyond the José Peón Contreras theater. It’s so faint, so distant, that for a second I think it’s my imagination, but there is a strength and emotion that I’d never be able to
recreate in my mind. The Yucatán Symphony Orchestra (OSY) is in the middle of its rehearsal for that night’s concert. If I wanted to, I could go to the box office and buy a ticket or two for a perfect evening. If I don’t, it’s for one simple reason: my ticket is already waiting for me at home. Although the story above is a memory, the opportunity to enjoy an exciting concert by the Yucatán Symphony Orchestra is still a reality. The OSY is currently beginning their 36th season; this means 17 uninterrupted years bringing music to people of all ages who decide to venture down this wonderful path. As Margarita Molina Zaldívar, President of the Patronato para la Orquesta Sinfónica de Yucatán, shared with me, “the orchestra is the dream of many Yucatecans.” However, the OSY has transcended beyond its Friday and Sunday concerts to extend its influence into Yucatecan society in other ways. More than 60 local, national, and international musicians have become teachers to the next generation of artists through the Escuela Superior de Artes de Yucatán and the Centro de Música José Jacinto Cuevas. Many of them are also private instructors. The musicians of the Yucatán Symphony Orchestra have also organized themselves over the years to form independent groups that perform at weddings and special events, promote festivals, and hold competitions. Initiatives like these “complement the classes they teach,” recalls Margarita Molina Zaldívar. Lend a Hand, Support the OSY The OSY is an institution that injects vitality and identity into the Yucatecan community. It’s partly a government-funded project, but it still needs the helping hand of its patrons to continue inspiring and enriching the cultural life of Yucatán. To support them, you can contribute with tax-deductible montly donations through the Patronato para la Orquesta Sinfónica de Yucatán. Teatro José Peón Contreras Calle 60 x 59 y 57, Centro, Mérida Boletos / tickets: lun. - vie. / Mon. - Fri. 9 am - 3 pm (viernes de concierto / Friday concert: 9 am - 8:30 pm) www.sinfonicadeyucatan.com.mx www.patronatoosy.com.mx
POR / BY OLIVIA CAMARENA CERVERA
Secretos Milenarios Mayas de la Luna Millenary Maya Secrets of the Moon L
a luna es uno de los elementos más enigmáticos e importantes dentro de la mitología maya. Se le identifica con la diosa Ixchel y se le atribuyen como poderes la creación de vida y la fecundidad. Hoy en día, los milperos de la península de Yucatán siguen venerando a este astro en costumbres relacionadas con la siembra. ¿Quieres saber más? Acompáñanos a descubrir algunos enigmas de la luna. Desde siempre, este astro celeste que domina los cielos nocturnos ha mostrado ser de gran importancia para los ciclos de la naturaleza. Los mayas, siendo tan observadores y científicos, también pudieron percatarse de su influencia en el flujo de la marea, en las cosechas y en la fecundidad, así que se dedicaron a identificar sus fases. Ellos ya sabían que la luna llena es la que más poder tiene sobre los seres vivos; por eso es que aprovechaban estos días para realizar sus siembras, para la pesca (pues los peces se acercan más), para el comercio y para algunos rituales como la elaboración de pócimas y medicinas, entre otros. Principalmente en la agricultura la luna sigue rigiendo la siembra de algunos cultivos dependiendo de sus fases o la estación. Los mayas observaron la savia, las resinas y líquidos de las plantas y frutos, relacionando sus propiedades y sabor hasta lograr identificar la mejor época para sembrar cada uno. Estas costumbres se fueron heredando y se conservan hasta hoy, por lo que podemos decir que estás a punto de conocer algunos secretos milenarios. ¿Estás listo? Siembra frutos que crecen sobre la tierra en luna llena: hablamos de tomates, chile, pepino, melón, sandía y calabaza. Pero si lo que buscas es obtener plantas de hojas, flores y tallos como el cilantro, repollo, lechuga, yerbabuena, epazote, chaya y nopal, hazlo en luna creciente. Para obtener mejores granos y semillas como son el maíz, frijol y lentejas, date tiempo de sembrar en luna menguante. Finalmente, los frutos bajo la tierra como la cebolla, ajo, remolacha (betabel), rábano, zanahoria, cacahuate, camote, jícama y papa son ideales para sembrar en luna nueva. Si tienes una planta y la quieres podar para que crezca mejor, hazlo en luna menguante o luna nueva. Para hacer injertos espérate a la luna llena.
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he moon is one of the most enigmatic and important elements within Maya mythology. It is closely connected to the goddess Ixchel, the creation of life and fertility, and believed to have great influence over the inhabitants of the planet and the oceans, as well as women and agriculture. Even now, the Milperos of the Yucatán Peninsula continue worshiping the moon in customs and traditions related to agriculture. Would you like to find out more? Join us to discover some enigmas of the moon. The astronomical body that dominates the night skies has always proved to be of great importance for its effects on natural cycles. The Maya, keen observers and scientists, were well aware of the moon’s influence on the flow of the tide, harvests, and fertility, and so they dedicated themselves to identifying its phases. They knew that the full moon is the phase that has the most power over living beings, so they took advantage of those days to sow their fields and to fish, since the fish are closer to the shores. They also used these days for trade and certain rituals involving potions and medicines. In agriculture, the moon still governs the timing of certain crops depending on their stages or the season. The Maya observed the resins and liquids from plants and fruits, comparing their taste and properties to identify the best time to plant each one. These customs were inherited and are preserved to this day. Are you ready to learn some ancient secrets? When the moon is full, sow fruit-producing vines and berries: tomato, chile, cucumber, melon, watermelon, pumpkin. Plants with leaves, flowers, and stems - coriander, lettuces, mint, Epazote, Chaya, and Nopal - should be planted during the crescent moon. In order to get better grains and seeds like corn, beans, and lentils, plant during the waning moon. Finally, root vegetables such as onion, garlic, beet, radish, carrot, peanut, sweet potato, Jícama, and potato are ideal for planting during the new moon. If you want to prune a plant, do so during the waning moon or new moon. To make grafts, wait for the full moon. With this valuable Maya knowledge we are sure that you can better plan your time in the garden and take full advantage of each phase of the moon, so your hard work will bear better fruits and vegetables.
Con esta valiosa enseñanza de los mayas estamos seguros que podrás planear mejor tus siembras y aprovechar la influencia de cada fase de la luna para obtener mejores frutos.
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POR / BY VIOLETA H. CANTARELL
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SALIDAS FAMILIARES • FAMILY OUTINGS
Pesca Familiar en Sisal Family Fishing in Sisal daughter recently asked to learn how to fish. I never like to poco mi hija me pidió aprender a pescar. No me gusta H ace M yturn away from an adventure, or from my kids learning a new decir que no a una aventura o a que mis hijos aprendan una
nueva habilidad, así que nos fuimos a Sisal, un pueblo de pescadores a poco más de una hora de Mérida, para un fin de semana de pesca, natación y relajación en la playa.
life skill, so off we popped to Sisal, a fishing village just over an hour from Mérida for a weekend of fishing, swimming, and relaxing on the beach (haha, as if I’d let my family relax).
Optamos por aprender con Descubre Sisal porque, por lo que pude ver, realmente se preocupan por el medio ambiente. Nuestros guías fueron dos pescadores, uno de los cuales también es guía turístico calificado. Básicamente, los acompañamos a trabajar. Me dijeron que en un día normal, recogen la carnada a las 6 am e inician la pesca a las 6:30 am, igual que nosotros en esta aventura.
We opted to learn to fish with Descubre Sisal because, from what I could see, they really care about the environment. Our guides were two fishermen, one of whom is also a qualified tour guide. Essentially, we went out with them as they went to work. They pick up bait at 6 am and are fishing by 6:30 am, just as we were for our adventure.
En las cinco horas que estuvimos con ellos, aprendimos a pescar como ellos lo hacen: con cordel, anzuelo y carnada. Resulta que no soy buena para pescar: no tengo paciencia y creí que mi hijo mayor tampoco. Al principio, a todos nos hizo gracia verlo tirar el cordel, esperar dos segundos, gritar “¡pesqué algo!” y sacar la línea vacía… una y otra vez. No fue divertido durante mucho tiempo si soy sincera. Mi hija menor sí disfrutó sentarse y sentir los ligeros cambios de tensión en el cordel y por eso pescaba mejor. Al final, mi hijo descubrió que le gustaba preparar la carnada (esencialmente cortar las sardinas por la mitad con un cuchillo) y colocarla en los anzuelos de los demás. Esto lo llevó a interesarse en la pesca, y finalmente sacó un par de peces. Estaba encantado con su éxito y orgulloso de haber brindado comida a su familia. Esta fue una lección importante y un gran momento para él. Podemos hablar con nuestros hijos todo lo que queramos sobre la procedencia de nuestros alimentos, pero para que lo entiendan de verdad tenemos que mostrarles y dejarlos participar en el proceso. En el caso de mis hijos, tenemos muy poco espacio en casa, así que pasamos meses ayudando en Monique’s Bakery, donde creamos un huerto ecológico para aprender sobre vegetales, y visitamos el Rancho Haltun Xiki (proveedores éticos de cordero y puerco en Yucatán) para entender de dónde viene la carne. Ahora con los pescadores locales vimos este proceso. Por supuesto, aunque estas experiencias no muestran la desesperada realidad de la producción masiva de alimentos, estos negocios pequeños y éticos nos ayudan a iniciar la conversación con nuestros hijos y, con suerte, a crear consumidores reflexivos, compasivos y conscientes.
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In the five hours we were with them, we learned to fish the local way: with a line, hook, and bait. I’m not good at fishing, it turns out: I don’t have the patience, nor, I thought, did my older child. Initially, it was kind of funny for us to watch him throw in his line, wait two seconds, shout “I’ve got something!” and then pull out his empty line, on repeat. It wasn’t fun for long, though, if I’m honest. My younger child was happy to sit and feel the slight changes in the line, and hence was better at fishing. But by the end, my son had discovered that he really enjoyed preparing bait (essentially cutting sardines in half with a very big knife), and then baiting the fish hooks for us all. This led to a real interest in fishing and he finally caught a couple of fish. He was overjoyed at his success and so proud that he had actually provided food for his family. This is an important lesson to learn and was a great moment for him. We can talk to our children as much as we like about the provenance of our food, but for them to really understand, we have to show them and let them play a part in the process. For my kids, we have very little space at home, so we spent months helping out at Monique’s Bakery, creating an organic garden to learn about vegetables. We also visited Rancho Haltun Xiki (purveyors of ethical lamb and pork in Yucatán), to understand where meat comes from. Now, we’ve been fishing with local fishermen and seen that process. Of course, while these experiences don’t show the desperate reality of mass food production, these ethical and small businesses do help us begin the conversation with our children and hopefully create thoughtful, compassionate, and conscious consumers. Visit www.yucatantoday.com to read the extended version of this article. Descubre Sisal Tel. (999) 363 5014 FB: Descubre Sisal / IG: @descubre_sisal POR / BY CASSIE PEARSE
¡Viajero, No Te Lo Lleves! Dear Traveler, Don’t Take It With You! A
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Artículos ¡Lo nuevoDestacados este mes!
EVENTOS DEL MES: 15 SEPTIEMBRE - 14 OCTUBRE CARTELERA MENSUAL Artes Visuales: “Summer Exhibition” Agosto - octubre Lux Perpetua Calle 20 #87-E x 15 Col. Itzimná Tel. (999) 688 6750 FB: Lux Perpetua Art Centre Teatro: “Atrapada en los 90s” 18 de septiembre, 12 pm Centro Cultural Olimpo $200 pesos
Música: Orquesta Sinfónica de Yucatán, Programa 2 24 de septiembre, 8 pm y 26 de septiembre, 12 pm Teatro José Peón Contreras Calle 60 x 57, Centro www.sinfonicadeyucatan.com.mx Música: “Un Tributo a Cri-Cri” 26 de septiembre, 11 am Centro Cultural Olimpo $100 pesos
Música: Orquesta Sinfónica de Yucatán, Programa 3 1 de octubre, 8 pm y 3 de octubre, 12 pm Teatro José Peón Contreras Calle 60 x 57, Centro www.sinfonicadeyucatan.com.mx Música: Orquesta Sinfónica de Yucatán, Programa 4 8 de octubre, 8 pm y 10 de octubre, 12 pm Teatro José Peón Contreras Calle 60 x 57, Centro
EVENTOS SEMANALES
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.......................... LUNES .......................... Recorrido Gratuito (Bilingüe) 9:30 am, Palacio Municipal Música en Vivo 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía FB: Avec Amour Vaquería Yucateca A partir de las 9 pm Palacio Municipal, aforo limitado Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (español) / 9:25 pm (inglés) Barrio de Sisal, Valladolid
......................... JUEVES ......................... Recorrido Gratuito (Bilingüe) 9:30 am, Palacio Municipal Música en Vivo 7:30 pm, Paseo 60, Calle 60 x 35, Centro Música en Vivo 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía Música en Vivo 8 pm, Mercado 60, Calle 60 x 53 y 51, Centro Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (español) / 9:25 pm (inglés) Barrio de Sisal, Valladolid
........................ MARTES ........................ Recorrido Gratuito (Bilingüe) 9:30 am, Palacio Municipal Degustación de Miel 5 pm, Miel Nativa Kaban Plaza Carmesí, Calle 53 x 62, Centro Música en Vivo 7:30 pm, Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro Música en Vivo 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (español) / 9:25 pm (inglés) Barrio de Sisal, Valladolid
........................ VIERNES ......................... Recorrido Gratuito (Bilingüe) 9:30 am, Palacio Municipal Recorrido Nocturno: “Noche de Leyendas” 7 pm, Frente a la Catedral de Mérida FB: Noche de Leyendas Mérida Yucatán Música en Vivo 7:30 pm, Paseo 60, Calle 60 x 35, Centro Música en Vivo 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía FB: Avec Amour Jazz & Dine 8 - 10 pm, FB: Rosas & Xocolate Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (español) / 9:25 pm (inglés) Barrio de Sisal, Valladolid
..................... MIÉRCOLES ..................... Recorrido Gratuito (Bilingüe) 9:30 am, Palacio Municipal Degustación de Miel 5 pm, Miel Nativa Kaban Música en Vivo 7:30 pm, Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro Música en Vivo 8 pm, Mercado 60 Calle 60 x 53 y 51, Centro Música en Vivo 8 - 10 pm Avec Amour, Parque Santa Lucía FB: Avec Amour
......................... SÁBADO ........................ Mercado Slow Food Yucatán 9 am - 1 pm, Av. Reforma x 33-D, Mérida FB: Slow Food Yucatán Mercado Slow Food Mérida Norte 9 am - 1 pm, Carr. Mérida - Progreso Col. Gonzalo Guerrero Recorrido Gratuito (Bilingüe) 9:30 am, Palacio Municipal Degustación de Miel 10 am, Miel Nativa Kaban Plaza Carmesí, Calle 53 x 62, Centro
Recorrido Nocturno: “Noche de Leyendas” 7 pm, Frente a la Catedral de Mérida Música en Vivo 7:30 pm, Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro Video Mapping: “Diálogos del Conquistador” 8 pm, Casa Montejo Plaza Grande Música en Vivo 8 - 10 pm Avec Amour, Parque Santa Lucía FB: Avec Amour Noche Mexicana A partir de las 8 pm Remate de Paseo de Montejo, Video Mapping: “Piedras Sagradas” A partir de las 8:30 pm Catedral de Mérida Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (español) / 9:25 pm (inglés) Barrio de Sisal, Valladolid ...................... DOMINGO ....................... Biciruta (Bicicletas en Renta) 8 am - 12:30 pm Centro y Paseo de Montejo Música en Vivo 6 - 9 pm, Casa Chica Paseo de Montejo Música en Vivo 7:30 pm, Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro Música en Vivo 8 - 10 pm, Avec Amour Parque Santa Lucía Música en Vivo 8 pm, Mercado 60 Calle 60 x 53 y 51, Centro Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (español) / 9:25 pm (inglés) Barrio de Sisal, Valladolid
MONTHLY CALENDAR Visual Arts: “Summer Exhibition” August - October Lux Perpetua Calle 20 #87-E x 15 Col. Itzimná Tel. (999) 688 6750 FB: Lux Perpetua Art Centre Theater: “Atrapada en los 90s” September 18, 12 pm Centro Cultural Olimpo $200 pesos
Music: Orquesta Sinfónica de Yucatán, Program 2 September 24, 8 pm and September 26, 12 pm Teatro José Peón Contreras Calle 60 x 57, Centro www.sinfonicadeyucatan.com.mx Music: “Tributo a Cri-Cri” September 26, 11 am Centro Cultural Olimpo $100 pesos
Music: Orquesta Sinfónica de Yucatán, Program 3 October 1, 8 pm and October 3, 12 pm Teatro José Peón Contreras Calle 60 x 57, Centro www.sinfonicadeyucatan.com.mx Music: Orquesta Sinfónica de Yucatán, Program 4 October 8, 8 pm and October 10, 12 pm Teatro José Peón Contreras, Calle 60 x 57, Centro sinfonicadeyucatan.com.mx
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EVENTS THIS MONTH: SEPTEMBER 15 - OCTOBER 14
WEEKLY EVENTS ....................... MONDAY ....................... Free Walking Tour (Bilingual) 9:30 am, Palacio Municipal Live Music 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía FB: Avec Amour Vaquería Yucateca Starting at 9 pm, Palacio Municipal Limited seating Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (Spanish) / 9:25 pm (English) Barrio de Sisal, Valladolid ....................... TUESDAY ....................... Free Walking Tour (Bilingual) 9:30 am, Palacio Municipal Honey Tasting 5 pm, Miel Nativa Kaban Plaza Carmesí, Calle 53 x 62, Centro Live Music 7:30 pm, Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro Live Music 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (Spanish) / 9:25 pm (English) Barrio de Sisal, Valladolid .................... WEDNESDAY ..................... Free Walking Tour (Bilingual) 9:30 am, Palacio Municipal Honey Tasting 5 pm, Miel Nativa Kaban Plaza Carmesí, Calle 53 x 62, Centro Live Music 7:30 pm, Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro FB: Paseo 60 Live Music 8 pm, Mercado 60 Calle 60 x 35, Centro FB: Mercado 60 Live Music 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía FB: Avec Amour
..................... THURSDAY ...................... Free Walking Tour (Bilingual) 9:30 am, Palacio Municipal Live Music 7:30 pm, Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro Live Music 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía FB: Avec Amour Live Music 8 pm, Mercado 60 Calle 60 x 35, Centro Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (Spanish) / 9:25 pm (English) Barrio de Sisal, Valladolid ........................ FRIDAY ......................... Free Walking Tour (Bilingual) 9:30 am, Palacio Municipal Night Tour: “Noche de Leyendas” 7 pm, in front of the Cathedral FB: Noche de Leyendas Mérida Yucatán Live Music 7:30 pm, Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro Live Music 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía FB: Avec Amour Jazz & Dine 8 - 10 pm FB: Rosas & Xocolate Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (Spanish) / 9:25 pm (English) Barrio de Sisal, Valladolid ..................... SATURDAY ....................... Mercado Slow Food Yucatán 9 am - 1 pm, Av. Reforma x 33-D, Mérida Mercado Slow Food Mérida Norte 9 am - 1 pm Carr. Mérida - Progreso Col. Gonzalo Guerrero FB: Slow Food Mérida Norte Free Walking Tour (Bilingual) 9:30 am, Palacio Municipal
Honey Tasting 10 am, Miel Nativa Kaban Plaza Carmesí, Calle 53 x 62, Centro Night Tour: “Noche de Leyendas” 7 pm, in front of Mérida’s Cathedral FB: Noche de Leyendas Mérida Yucatán Live Music 7:30 pm, Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro Video Mapping: “Diálogos del Conquistador” 8 pm Casa Montejo, Plaza Grande Live Music 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía Mexican Night Starting at 8 pm Remate de Paseo de Montejo Video Mapping: “Piedras Sagradas” From 8:30 pm Catedral de Mérida Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (Spanish) / 9:25 pm (English) Barrio de Sisal, Valladolid ........................ SUNDAY ......................... Biciruta (Bikes for Rent) 8 am - 12:30 pm Centro and Paseo de Montejo Live Music 6 - 9 pm, Casa Chica Paseo de Montejo FB: Casa Chica Live Music 7:30 pm, Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro Live Music 8 - 10 pm, Avec Amour, Parque Santa Lucía Live Music 8 pm, Mercado 60 Calle 60 x 35, Centro Video Mapping: “Noches de la Heroica Valladolid” 9 pm (Spanish) / 9:25 pm (English) Barrio de Sisal, Valladolid
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Calle 74 #498-C x 57 y 59, Barrio de Santiago, Mérida FB: Yucatan Transitional Services EL OASIS EN CELESTÚN Castillito Kiin Nah Casa de Huéspedes sobre la playa. Tres habitaciones con vista al mar y una casita para cuatro huéspedes. Incluye aire acondicionado, TV satelital, piscina, agua caliente y servicio de limpieza. Calle 12 #47, Celestún. 1 km al norte del poblado Cel. 9992 00 55 94. www.castillito-kiin-nah.com AVEC AMOUR Disfruta de un espacio encantador en el Parque Santa Lucía, en el corazón del Centro Histórico de la ciudad de Mérida. Nuestro concepto de bistró fusión combina lo clásico de la cocina francesa con la grandeza de los ingredientes locales e inspira todos los platillos que servimos a lo largo del día. Prueba exquisitos desayunos en nuestra terraza de miércoles a domingo (de 9 am a 1 pm) y a la hora de la cena, cuando podrás escuchar música en vivo para hacer la experiencia aún más inolvidable. Calle 60 x 55 y 53, Parque Santa Lucía, Centro FB y IG: Avec Amour Lun. - mar. 1 - 10 pm, mié. - dom. 9 am - 10 pm PASEO 60 Renta tu bicicleta en Paseo 60 y vive nuevas aventuras en dos ruedas. Disfruta de los mejores lugares con tus amigos, en familia o con tu persona favorita… Un lugar lleno de cultura, tradición y todos sus servicios: Gastronomía / Moda / Arte / Belleza / Turismo / Hoteles / “Casa de Máquinas” Mercado Gourmet… ¡Música en vivo de martes a domingo! ¡El mejor spot de Yucatán! FB: Paseo 60 SAYONARA Este restaurante ubicado en el Centro se ha convertido en la mejor opción de comida asiática en Mérida. La fusión de sabores y la excelente calidad de sus productos son ya un distintivo que te garantiza una gran experiencia de sabor. No dejes de probar las gyozas con ponzu de trufa, la ramen de la casa o comparte un pad thai y sushi acompañados con sake o vino. Ideal para comer o cenar en pareja o con amigos. Calle 47 #478 x 54 y 56, Centro Reservaciones al Tel. (999) 921 8154 www.sayonara.com.mx FB: Sayonara Restaurante Asiático / IG: @sayonara.asian LA FUNDACIÓN MEZCALERÍA ¡Música en vivo todos los días! Conoce la barra D’Agave con la mejor selección de agaves de la república. Calle 69 x 60 y 62, Centro, Mérida FB: La Fundación Mezcaleria. Lun. - dom. 1 - 10:30 pm
MORE THAN A BOOKSTORE Between the Lines has become your go-to place for books in English, greeting cards, journals, and more. We are happy to announce we have a new three-tiered Customer Loyalty program, to reward and thank you for shopping with us! Drop in or send us a message for more information: corner of Calle 53 and 62, Centro (in Plaza Carmesí). Wed. to Sun. 10 am to 4 pm WhatsApp: 9992 42 35 28 FB & IG: BetweenTheLinesMerida MIEL NATIVA KABAN Have you heard of stingless bees? Join us for our honey tastings, Tuesdays, Wednesdays (5 - 7 pm) and Saturdays (10 am - 12 pm) and discover the fascinating world of bees. Book now: www.mielnativa.com SUMMER SPECIAL - FREE NIGHT Casa de Celeste Vida is a guesthouse directly on the beach offering three fully-equipped rooms. Pay for four nights and receive an additional night at no extra cost. Contact us directly to take advantage of this new promotion! Calle 12, #49-E, Celestún. One km north of town Tel. (988) 916 2536 celestevida@sasktel.net www.hotelcelestevida.com TEXAS ROADHOUSE We offer drive-thru, pick-up, and delivery services! Place your order: Tel. (999) 364 9924. Our dining room is open daily from 1 - 9 pm. Make a reservation: Tel. (999) 416 8887 MERCADO 60 Enjoy the best vibe in Centro Histórico with your whole family from Monday to Sunday starting at 6 pm…The music never stops in this house! The best in live music from Wednesday to Sunday. Check out our weekly calendar on social media...New cravings, new flavors, new dishes, and the same great vibe await every day at Mercado 60...Peek inside Cachito de México! Come and take a look inside our concept store and experience the very best in local brands and artisanal talent...Delivery service: order your favorite flavors! Find us on Rappi and Uber Eats daily. We also have pick-up service right at the door of Mercado 60.
tiative to protect the environment through art. Make an appointment to see our mural composed of 100 images. We’re located at Calle 64 #562-A x 73 y 71, Centro WhatsApp: 5529 71 20 70 CASA CHICA On Tuesdays we host Chess Afternoons from 6 to 9 pm. Receive 10% off your bill when you play on our boards! Also, live music from Friday to Sunday. Located on Paseo de Montejo Mon. 1 - 10:30 pm, Tue. - Sun. 8 am - 10 pm MUEBLES EN TRÁNSITO Visit us at MET and discover all our lines. MET: consignment furniture, Metamorfosis: restored furniture, and our newest furniture line, Método. Furnish and decorate with style! We have the ideal piece for your space! Calle 60 #261-B, Col. Buenavista, Mérida Tel. (999) 442 9352 / www.mueblesentransito.com KOOL KAAB Is your meal all ready, but you’re still missing the tortillas? Visit Kool Kaab, Traspatio Maya’s Molino. Buy tortillas, Totopos and try Yaxunah’s famous Cochinita tacos. Kool Kaab is a project dedicated to spreading, promoting, and selling Criollo corn and derived products while maintaining its cultural, social, and environmental value in the Yucatán Peninsula. When you purchase products at Kool Kaab, you’re offering direct recognition and support to Milpero farmers and their families who maintain traditional and sustainable practices. Calle 60 #417-A in front of Parque de Santa Ana, Mérida, Yucatán Monday - Sunday, 8 am - 4 pm / IG @kool.kaab YUCATAN TRANSITIONAL SERVICES Yucatan Transitional Services is open for walk-in appointments Monday through Friday, 3 pm - 6 pm. Drop by, we’ll make a local out of you!
bistro-fusion combines classic French cuisine with majestic local ingredients that inspire the dishes we serve throughout the day. Savor delightful breakfasts on our terrace from Wednesday to Sunday (9 am - 1 pm). Don’t forget to drop by for dinner and listen to our live music every evening.
Feature Articles
WHAT’S NEW?
Calle 60 x 55 y 53, Parque Santa Lucía, Centro FB & IG: Avec Amour Mon. - Tue. 1 - 10 pm, Wed. - Sun. 9 am - 10 pm PASEO 60 Rent your bike at Paseo 60 and experience new adventures on two wheels. Enjoy the best places with friends, family, or with your favorite person…a place full of culture, tradition, and fabulous services: Gastronomy / Fashion / Art / Beauty / Tourism / Hospitality / “Casa de Maquinas” Gourmet Market…and live music from Tuesday to Sunday! The best spot in Yucatán! FB: Paseo 60 SAYONARA ASIAN CUISINE Located downtown, this restaurant has become the best option for Asian food in Mérida. The fusion of flavors and excellent quality in their products guarantees a great experience! You have to try their gyozas with truffled ponzu, the Sayo Ramen, or share a pad thai and sushi paired with sake or wine. It’s perfect for lunch or dinner. Calle 47 #478 x 54 y 56, Centro Tel. (999) 921 8154 www.sayonara.com.mx FB: Sayonara Restaurante Asiático IG: @sayonara.asian LA FUNDACIÓN MEZCALERÍA Live music, daily! Come and try our new D’Agave bar, featuring the best agaves from all over the country. Calle 69 x 60 y 62, Centro, Mérida FB: La Fundación Mezcaleria / Mon. - Sun. 1 - 10:30 pm
Calle 74 #498-C x 57 y 59, Barrio de Santiago, Mérida AN OASIS IN CELESTÚN Castillito Kiin Nah Guest House on the beach. Three oceanview rooms and one casita/cottage for up to four guests. Includes A/C, satellite TV, pool, hot water, and housekeeping services.
Calle 60 #461 x 53 y 51, Centro, Mérida FB & IG: Mercado 60
Calle 12 #47, Celestún. One km north of town Cel. 9992 00 55 94 / www.castillito-kiin-nah.com
LA GALERÍA Come see us at La Galería and catch the final days of the exhibit S.O.S FAUNA, an extraordinary ini-
AVEC AMOUR Enjoy our charming space in Parque Santa Lucía, right in the heart of Mérida’s historic center. Our
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Artículos Destacados
PROMOCIONES Y DESCUENTOS • PROMOTIONS AND DISCOUNTS
¡Nuevos programas de Cliente Frecuente! Visítanos o envía un mensaje para recibir toda la información. Esquina de Calle 53 x 62, Centro (en Plaza Carmesí) Mié. - dom. 10 am - 4 pm. WhatsApp: 9992 42 35 28 FB y IG: BetweenTheLinesMerida Menciona este anuncio y disfruta un desayuno continental gratuito cuando te hospedes dos o más noches. ¡Esta promoción es además de nuestras tarifas reducidas por Covid! Calle 12, #49-E, Celestún Un km al norte del poblado. www.hotelcelestevida.com
With your two-night or longer stay enjoy a complimentary continental breakfast by mentioning this ad. This promotion is an added bonus to our already reduced Covid rates! Calle 12, #49-E, Celestún. One km north from town www.hotelcelestevida.com
Lunes a viernes: cervezas de barril a $25 pesos de 12 - 4 pm. Además Tabla Gourmet + 2 copas de vino por $350 pesos. FB y IG: Casa Chica Bar
Monday to Friday: draft beers are only $25 pesos from 12 - 4 pm. Also, Charcuterie Board + 2 glasses of wine for just $350 pesos. FB y IG: Casa Chica Bar
Cervezas de barril a $25 pesos de 12 - 4 pm. Calle 69 x 60 y 62, Centro, Mérida FB: La Fundación Mezcaleria 2×1 en bebidas seleccionadas (cervezas, copas de vino y cócteles) en el consumo de alimentos al mencionar este anuncio. Parque Santa Lucía, Calle 60 x 55 y 53, Centro, Mérida Lun. - dom. 1 - 7 pm. www.avecamourbistro.com.mx 20% de descuento el lunes 20 de septiembre en la línea Metamorfosis. Sólo pago en efectivo. www.mueblesentransito.com FB y IG: Muebles en Tránsito
Draft beers are only $25 pesos from 12 - 4 pm. Calle 69 x 60 y 62, Centro, Mérida FB: La Fundación Mezcaleria Get 2×1 on selected beverages (beer, glasses of wine, and cocktails) with your meal when you mention this ad. Parque Santa Lucía, Calle 60 x 55 y 53, Centro, Mérida www.avecamourbistro.com.mx Mon. - Sun. 1 - 7 pm 20% off on Monday September 20 on Metamorfosis furniture. Cash pay only. www.mueblesentransito.com FB & IG: Muebles en Tránsito
Hospédate seis noches ¡y la séptima noche es gratis! Al 14 de octubre. Cel. 9992 00 55 94. www.castillito-kiin-nah.com
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Visítanos de domingo a viernes de 5 - 8 pm para nuestro Early Dine y ¡disfruta de 7 platillos a solo $199 pesos! Reserva: Tel. (999) 416 8887 o (999) 418 7940 Minutos gratis de masaje al reservar tu masaje o facial a precio regular. Cel. +52 1 9992 16 08 74 www.kioolspa.blogspot.mx
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New three-tiered Customer Loyalty program! Drop in or send us a message for more information. Corner of Calle 53 and 62, Centro (in Plaza Carmesí) Wed. - Sun. 10 am to 4 pm. WhatsApp: 9992 42 35 28 FB & IG: BetweenTheLinesMerida
Visit us from Sunday to Friday between 5 - 8 pm for our Early Dine. Choose from 7 specials at only $199 pesos! Reservations: Tel. (999) 416 8887 or (999) 418 7940 Free massage minutes when you book your regular massage or facial. Cel. +52 1 9992 16 08 74 www.kioolspa.blogspot.mx
¡Relájate! Yucatan Transitional Services te Acompaña Relax! Yucatan Transitional Services Is Here For You L
o sabemos, Yucatán es un paraíso. La vida es tranquila y vibrante, los niños pueden salir con sus amiguitos, la playa suele estar a un brinco y la oferta gastronómica y cultural simplemente no se agota. Además, es uno de los estados más seguros de México. Pero estarás preguntándote si realmente todo es tan idílico como suena. En realidad, Yucatán tiene muchos detalles, y si vienes de más allá de las fronteras mexicanas te encontrarás con un par de complicaciones en específico: un sistema diferente y, quizá, un idioma totalmente desconocido. A veces, el proceso para mudarte siendo extranjero puede sentirse complicado (lo es) y llenarte de dudas, pero no tienes por qué transitar por ese camino solo. Yucatan Transitional Services brinda apoyo a toda persona que desee convertir este estado en su hogar, ya sea temporal o permanentemente, sin importar la nacionalidad. ¿Llegaste a Yucatán como turista y te gustaría extender tu residencia? ¿O eres un alumno de intercambio interesado en prolongar tu estadía después de tus estudios? Sí, también a ti te pueden ayudar. Sus servicios incluyen trámites de migración (visas), bienes raíces, tours, traducciones por peritos certificados y mantenimiento, así como acceso a conductores, brokers de seguros y una clínica privada, entre muchos otros. Si requieres ayuda con algo más, probablemente puedan apoyarte. “Hacemos todo lo que necesita un recién llegado a Yucatán”, me comentó entre sonrisas Casey Leonard, quien vive en Yucatán con su familia desde 1992. Una Nueva Oportunidad con YTS Desde hace unos meses, y con la entrada en vigor de un nuevo programa migratorio, Yucatan Transitional Services tiene la posibilidad de apoyar a aquellos que busquen regularizar su estancia en caso de haber ingresado a México antes de 2020 y tener la visa de turista vencida (o por vencer). Este programa beneficia principalmente a dos grupos: las personas de la tercera edad, usualmente pensionados, y los jóvenes que se quedaron “atrapados” durante la pandemia. Sin embargo, cualquier persona que cumpla con los requisitos puede realizar el proceso. Al terminar, se otorga un visado de residente temporal por cuatro años. Si caes en uno de estos casos, o te gustaría apoyo en tu traslado y estancia en Yucatán, no dudes en acercarte a Yucatan Transitional Services.
Feature Articles
ENFOQUE • IN FOCUS
Yucatán is a paradise. Life is calm and vibrant, kids can W egoknow, out with their friends, the beach is usually a hop away, and the culinary and cultural offerings are seemingly endless. Plus, it’s one of the safest states in México. But you may be wondering if everything is really as good as it sounds. Actually, many things aren’t perfect, but if you come from beyond México’s borders you’ll find two complications in particular: a new way of doing things and, perhaps, a totally different language. Sometimes the process of moving to a different country can feel complicated (it is) and can fill you with dread, but you don’t have to go down that road alone. Yucatan Transitional Services extends a helping hand to anyone looking to make this their home, be it temporarily or permanently. Yes, everyone, regardless of nationality. Did you come to Yucatán as a tourist and would like to extend your stay as a resident? Or are you an exchange student interested in spending more time in Yucatán after your studies? They can help you too. Their services include assistance with immigration (visas), real estate, tours, certified translations, and maintenance, as well as providing access to drivers, insurance brokers, and a private clinic; the list goes on and on. If you need help with anything else, they can probably take care of it. “We do everything you might need if you’re new to Yucatán,” Casey Leonard told me with a smile; she’s been living in Yucatán with her family since 1992, so she knows her stuff. A New Opportunity Through YTS For a few months now, and with a new immigration program coming into effect, Yucatan Transitional Services has been able to help regularize the immigration status of anyone who may have entered México before 2020, and is now on an expired (or about to expire) tourist visa. This program mainly benefits two groups: retirees living in México, and young people who “got stuck” during the pandemic. However, anyone who meets the requirements can go through the process and will be granted a four-year temporary resident visa. If you fall into any of these categories or would like assistance moving to or staying in Yucatán, don’t hesitate to contact Yucatan Transitional Services. Calle 74 #498-C x 57 y 59, Barrio de Santiago, Centro Tel. (999) 345 3737 / FB: Yucatan Transitional Services Lun. - vie. / Mon. - Fri. 3 pm - 6 pm, Sáb. / Sat 9 am - 1 pm POR / BY OLIVIA CAMARENA CERVERA
YUCATAN TRANSITIONAL SERVICES ES ANUNCIANTE EN YUCATÁN TODAY• YUCATAN TRANSITIONAL SERVICES IS AN ADVERTISER IN YUCATÁN TODAY
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FOTO: LAURA PASOS
ACERCA DE MÉRIDA • ABOUT MÉRIDA
Nuestro Estado y la Capital
se ubica en el noroeste de YuM érida catán y es la capital del estado. Con
cerca de 1,000,000 de habitantes en su área metropolitana, también es la ciudad más poblada de la península y una de las ciudades con mayor crecimiento en todo México. Puede que esto te sorprenda, porque cuando nos visites verás que Mérida mantiene las tradiciones, las costumbres y el encanto que pocas ciudades modernas pueden presumir. La ciudad se fundó en 1542 por Francisco de Montejo “El Mozo” sobre los restos de la ciudad maya T’hó. Se le bautizó como Mérida por su ciudad natal en España. Estas raíces mayas y coloniales están aún muy visibles en muchos de los edificios del Centro Histórico al día de hoy. Incluso se pueden llegar a observar en un mismo edificio, como es el caso de la Catedral de San Ildefonso, una construcción colonial con glifos mayas claramente visibles. Las principales áreas de interés para los visitantes suelen ser el Centro Histórico y Paseo de Montejo. Estos son ideales para explorar por la mañana y tarde gracias a los tradicionales barrios y mercados, espléndidas casonas, así como museos y monumentos históricos. Pero no te equivoques, también de noche están llenos de vida, gracias a que en años recientes se han establecido numerosos restaurantes y bares modernos que mantienen vibrantes al Centro y Montejo a todas horas. Nuestro clima tropical, arquitectura, calidez humana, proximidad a la playa y formaciones geológicas impresionantes, como cenotes y grutas, han enamorado a más de uno que ha “tomado agua de pozo”, un dicho local para aquellos visitantes que terminan quedándose para
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Catedral San Ildefonso · San Ildefonso Cathedral
siempre. Esto ha ocasionado que la ciudad tenga una influencia más internacional, incluyendo nuevas y diversas ofertas gastronómicas. Esperamos que disfrutes nuestros museos, recorridos, actividades culturales gratuitas disponibles todas las noches de la semana, centros comerciales grandes y pequeños, tiendas de artesanías y, sobre todo, los deliciosos sabores de nuestra comida regional y nacional. Cuando estés satisfecho, sabemos que seguirás gozando tu aventura al descubrir el resto de nuestro estado. ¡Bienvenido a Mérida! is located in the northwestern M érida part of Yucatán and is the capital of the state. With close to 1,000,000 inhabitants in the metropolitan area, it is also the most populated city in the Yucatán peninsula and one of the fastest growing cities in México. You might be surprised by this, because once you’ve visited our city, you’ll see that it maintains the traditions, customs, and old-city charm that few cities can boast. It was founded in 1542 by Francisco de Montejo “El Mozo,” on the remains of the Maya city T’hó, and was named Mérida after his own hometown in Spain. These Maya and colonial roots are still very visible in the buildings of the Centro Histórico today. Sometimes, you can even see both represented in the same building, such as at the Catedral de San Ildefonso which is a colonial construction; if you look very closely, you will see Maya glyphs etched on the stones of the building. The main areas of interest for visitors are usually the Centro Histórico and Paseo de Montejo. Here, we find the traditional city “barrios” and markets, grandiose homes,
several museums, and historical monuments, which make them ideal for exploring in the morning and afternoon. But don’t be fooled, these areas are equally lively in the evenings because in recent years they have seen the birth of many modern restaurants, entertainment venues, and bars which keep Centro and Montejo buzzing throughout the whole day. Our tropical climate, architecture, warm people, proximity to the beach, and impressive geological formations such as cenotes and caves have enamored more than one visitor who “tomó agua de pozo” - or “drank from the well,” a local saying of visitors who wind up staying forever. This has caused the city to have an increasingly international fame which includes a growing renowned and diverse food scene. We hope you enjoy our museums, city tours, free cultural activities available every night of the week, shopping centers both big and small, handcraft shops, parks, friendly locals, and especially, the delicious flavors of our regional and national cuisine. When you’ve had your fill, we expect you’ll continue to enjoy your time adventuring through the rest of our state. Welcome to Mérida!
ESTANCIA DE SIETE DÍAS • A SEVEN-DAY STAY
Monday Welcome to Yucatán! Stay at Hotel Casa San Ángel and get to the Centro Histórico for the free bilingual tour that begins at 9:30 am. At night, experience an authentic Yucatecan tradition with the Vaquería at Palacio Municipal.
Martes Descubre el oriente del estado emprendiendo el viaje hacia El Cuyo. Según tu estilo, puedes salir temprano y aprovechar el día en la playa o hacer un recorrido relajado con paradas en Motul y Tizimín para explorar y estirar las piernas.
Tuesday Discover the easternmost part of the state by traveling to El Cuyo. You can either leave early and make the most of your day on the beach or take on a more relaxed pace with stops in Motul and Tizimín to explore and stretch your legs.
Miércoles Elige entre un día de playa, kayak y kitesurf o dirígete a Las Coloradas para conocer sus lagunas rosadas y quizá ver uno que otro flamenco. En tu camino de regreso a Mérida, desvíate a San Felipe y prueba la comida en El Popular Vaselina.
Wednesday Choose between a day on the beach, kayaking, and kitesurfing, or head to Las Coloradas to see its pink lagoons and maybe even some flamingos. On your way back to Mérida, take a detour to San Felipe and try the food at El Popular Vaselina.
Jueves Conoce un lado diferente de Mérida con una visita a la plaza comercial The Harbor; disfruta las actividades familiares que su laguna ofrece, como una tirolesa y barcos a control remoto. Para terminar explora la fusión de sabores en Maya de Asia.
Thursday Discover a different side of Mérida by visiting The Harbor mall; check out the family-friendly activities offered at its lagoon, such as the zip line and remote-controlled boats, then pamper yourself with the fusion of flavors at Maya de Asia.
Viernes Visita la zona arqueológica de Mayapán y luego aventúrate a nadar o bucear en el espectacular cenote Noh Mozón (los clavados son opcionales). De regreso en Mérida, saborea una auténtica cena yucateca con Panuchos y Salbutes en el Parque de Santiago.
Friday Visit the Mayapán archaeological site, and then go swimming, snorkeling, or diving in the spectacular cenote Noh Mozón (jumping off the platform is optional). Back in Mérida, have an authentic Yucatecan dinner with Panuchos and Salbutes at Parque de Santiago.
Sábado Pasa un día diferente en Salón Gallos, que además de ser restaurante (fusión yucateco-libanesa), es cine, wine bar y galería de arte. Si un solo destino no basta, puedes terminar la noche en la recién reinaugurada La Fundación Mezcalería (Calle 59 x 60).
Saturday Experience a different kind of day at Salón Gallos, which, in addition to being a restaurant (Yucatecan-Lebanese fusion), is a cinema house, wine bar, and art gallery. If a single destination isn’t enough, you can end the night at the newly reopened La Fundación Mezcalería.
Domingo Aunque ahora el Paseo de Montejo es accesible a bicicletas todos los días, la Biciruta dominical es una buena oportunidad para explorar sus monumentos y tomar algún refrigerio. Para almorzar, aprovecha la época y prueba los Chiles en Nogada de Fiesta Americana.
Sunday Although Paseo de Montejo is now accessible to bicycles every day, the Biciruta on Sunday is a good opportunity to explore its monuments and have a snack. For lunch, make the most of the season and try the Chiles en Nogada at the Fiesta Americana hotel.
FOTO: @HOTEL CASA SAN ANGEL
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FOTO: @MAYA DE ASIA
Lunes ¡Bienvenido a Yucatán! Hospédate en el Hotel Casa San Ángel y trasládate al Centro Histórico para tomar el recorrido gratuito a las 9:30 am. Por la noche, experimenta una tradición yucateca con la Vaquería en los Bajos del Palacio Municipal.
Hotel Casa San Ángel
Our State and Capital City
Itinerario de una Semana en Yucatán One-Week Itinerary in Yucatán
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Nuestro Estado y la Capital
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MAPA / Centro de Mérida • MAP / Mérida Downtown
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Our State and Capital City
MAPA / Mérida Central • MAP / Central Mérida
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MAPA / Ciudad de Mérida • MAP / Mérida City XCANATÚN
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LAS AMÉRICAS
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BENITO JUÁREZ
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LOS PINOS
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CINCO COLONIAS
SANTA MARÍA
FIDEL VELÁZQUEZ
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EMILIANO ZAPATA SAN ANTONIO X’LUCHI
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JESÚS CARRANZA
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SERAPIO RENDÓN
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DOLORES OTERO SANTA ROSA
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Nuestro Estado y la Capital
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de los lugares más icónicos de U no la ciudad de Mérida es el esplén-
dido Paseo de Montejo que es sin duda no sólo la más bella avenida de nuestro estado, sino también la más importante. Gracias a los frondosos árboles, así como diversos hoteles, cafés y restaurantes que delinean la avenida, es conocida como “los Campos Elíseos” de Mérida. El majestuoso boulevard fue inaugurado en 1888 para conmemorar la fundación de la ciudad de Mérida por Francisco de Montejo y León y se construye justo en el marco del “oro verde”, una época de gran prosperidad económica debido a la producción del henequén en el estado. Esta riqueza sin precedentes vio nacer las majestuosas casonas y mansiones que aún son puntos de referencia de Paseo de Montejo tales como: la Casa Museo Montes Molina, las Casas Gemelas, El Minaret y el Palacio Cantón, hogar del Museo de Antropología e Historia. Con el tiempo, muchas de las mansiones de esta avenida fueron abandonadas y se establecieron bancos, compañías de seguros y otros negocios en su lugar. La mejor forma de recorrer esta avenida es caminando bajo la sombra de sus árboles. Empieza por El Remate de Paseo de Montejo (por la Calle 47) y camina de un lado de la avenida. Pasarás restaurantes tradicionales y modernos, glorietas con historias especiales, simpáticos cafés, irresistibles tiendas, y bares acogedores. Llega al Monumento a la Patria y regresa por el otro lado de la avenida para ver lo que se ha instalado ahí con el tiempo. Caminar por esta avenida es un nostálgico viaje al pasado de Yucatán; pero no hay que olvidar que también es parte de su vibrante presente. Diferentes actividades culturales se presentan aquí cada semana, como la Noche Mexicana los sábados a partir de las 8 pm en el El Remate y la Biciruta y Corredor de Arte todos los domingos a partir de las 8 am. El Mercado de Santa Ana, justo al lado de El Remate es también algo
Palacio Cantón
que no puede faltar en tu lista para una experiencia gastronómica muy yucateca. ¿SABÍAS QUÉ? / DID YOU KNOW? Construido en 1888 para celebrar la fundación de Mérida.
It was built in 1888 to celebrate the founding of Mérida.
Inicia en la Calle 49 y termina en el Monumento a la Patria.
It begins at Calle 49 and ends at the Monumento a la Patria.
¡También tiene mucha cultura! Existen increíbles museos por descubrir: Montejo 495, la Casa Museo Montes Molina y el Palacio Cantón.
It’s also full of culture! There are incredible museums to discover: Montejo 495, Casa Museo Montes Molina, and Palacio Cantón.
of the most iconic places in O ne the city of Mérida is the spectac-
ular Paseo de Montejo, which is without a doubt not only the most beautiful avenue in our state, but also the most important. Thanks to the lush tropical vegetation and trees, along with many hotels, cafés, and restaurants that line the streets, it’s known as the “Champs Elysées” of Mérida. This majestic boulevard was inaugurated in 1888 to commemorate the founding of the city by Francisco de Montejo y León and was built in the midst of the “green gold,” an era of great economic prosperity due to the production of henequén in the state. This unprecedented wealth saw the birth of
grand mansions and residences which are still landmarks of Paseo de Montejo today, including: The Casa Museo Montes Molina, the Casas Gemelas, El Minaret, and the Palacio Cantón, which is also home to our Anthropology and History Museum. With time, many of the mansions of this avenue were abandoned, and in their stead, banks, insurance companies, and other businesses set up shop.
Our State and Capital City
FOTO: YUCATÁN TODAY
PASEO DE MONTEJO
The best way to explore this promenade is by walking under the shade of its trees. Start at El Remate de Paseo de Montejo (the beginning, at Calle 47) and take a stroll up one side of the avenue. You will pass both traditional and modern restaurants, roundabouts with fascinating stories behind them, cute cafés, irresistible stores, and cozy bars. Once you reach the Monumento a la Patria, snap a picture, and walk back on the other side of the avenue so that you can check out what has popped up there with time. Walking down Paseo de Montejo is a nostalgic trip to Yucatán’s past, but one mustn’t forget that it’s also a part of its vibrant present. Different cultural activities take place here each week, such as the Noche Mexicana, which happens every Saturday at El Remate at 8 pm, as well as the Biciruta and Art Corridor, which you can find every Sunday morning starting at 8 am. The Santa Ana Market, right next to El Remate, is also something that has to go on your list for a very authentic foodie experience.
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SANTA LUCÍA
Entre los principales atractivos del barrio están la iglesia y el parque (ambos ubicados en Calle 60 x 55). Los inicios de esta área remontan a 1565, tan sólo unos años después de la fundación de Mérida. Lo que ahora conocemos como Santa Lucía empezó únicamente como una ermita y plazuela para los servicios religiosos de los esclavos y fungió así por varios años. Fue hasta 1804 que se construyó la agradable plaza que conocemos hoy en día y que se fue modificando a lo largo de los años. La amplia gama gastronómica de la zona incluye restaurantes ubicados dentro de los arcos del parque y en las calles aledañas. Podrás disfrutar desde modestos esquites y marquesitas en puestos ambulantes, hasta sofisticados platillos inspirados en sabores mexicanos e internacionales. Aprovecha caminar por las calles del barrio para contemplar arquitectura colonial, hoteles boutique e irresistibles tiendas para comprar el regalo ideal. Pasa por la encantadora concept house, Carmesí Vivo Mercante (Calle 62 #450 x 53). Si sientes mucho calor, encontrarás opciones de helados y frappés para refrescarte mientras te sientas en alguna de las bancas o te tomas una foto en la Sillas Confidentes gigantes del parque y disfrutas de sus áreas verdes que dan un ambiente muy tropical. Si coincides con este parque un jueves por la noche, quédate a la Serenata a disfrutar la música y los bailes que han sido tradicionales de esta sede desde 1965. Si visitas un domingo por la ma-
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Avec Amour
ñana, deléitate con los mejores pasos de baile de nuestros residentes y únete a ellos si lo deseas. También puedes visitar el mercado que se instala ahí en este día o la clásica Biciruta que pasa por la Calle 60.
by food carts, to sophisticated dishes inspired by Mexican and international flavors. Walk down the streets of Santa Lucía and gaze at colonial architecture, boutique hotels, and irresistible stores to pick up the perfect souvenir. Swing by Carmesí Vivo Mercante, a delightful concept house (Calle 62 #450 x 53). If you’re feeling particularly hot, you’ll find refreshing ice creams and frappés that will help you cool off while you sit on one of the park benches, snap a picture in the giant Confidente chairs, or just wander around enjoying the green gardens and tropical ambiance.
Vístete fresco y disfruta uno de los barrios más queridos y tradicionales de la Ciudad Blanca. NO TE LO PIERDAS / WHAT TO SEE? · La Serenata está temporalmente suspendida. · Restaurantes bellos. · Tiendas boutique y de artesanías. · Mérida en domingo: 10 am - 3 pm. · Una foto en las “Sillas Confidentes” gigantes.
· The Serenatada is not currently taking place. · Charming restaurants. · Boutiques and handcraft shops. · Mérida en domingo: 10 am - 3 pm. · A selfie in the giant “Confidente” chairs.
If you’re around on a Thursday evening, stay for the Serenata and enjoy the music and traditional dancing that has been held each week since 1965. If you’re at the park on a Sunday morning, you’ll also have plenty to see and do. Check out some sweet dance moves and join in if you like. You can also visit the market that sets up there or the classic Biciruta that runs up Calle 60.
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oday, Santa Lucía has become one of the Centro Histórico’s favorite areas, but it also has a past that’s full of history because it’s one of the city’s oldest neighborhoods.
Dress nice and cool, and enjoy one of Mérida’s most beloved neighborhoods.
Amongst Santa Lucía’s main attractions are the church and the park (both located on Calle 60 x 55). This area’s beginnings go way back to 1565, just a few years after the founding of the city of Mérida. What we now know as Santa Lucía started out just as a shrine for slaves to hold their religious services, and it continued this way for many years. The pleasant plaza we know today wasn’t built until 1804 and has been modified throughout the years. The zone’s culinary offering includes restaurants that are located both in the archways of the park and on nearby streets. You can enjoy everything from modest Esquites and Marquesitas served
© YUCATÁN TODAY
Nuestro Estado y la Capital
l Barrio de Santa Lucía se ha convertido en una de las zonas favoritas del Centro Histórico. Tiene un pasado lleno de historia y vida gracias a que es una de las áreas más antiguas de la ciudad.
l clima tropical, el estilo de vida relajado y las calles seguras de Mérida la han convertido en una de las ciudades de más rápido crecimiento en el país. El Centro Histórico siempre será el lugar de museos, galerías, eventos culturales, el zócalo y la hermosa arquitectura colonial. Pero se ha observado un fuerte crecimiento en los alrededores de la ciudad y una de las áreas donde más se ha visto es en el norte de Mérida.
© YUCATÁN TODAY
Aquí se han establecido empresas que hace unos años eran impensables, un reflejo de la llegada de nuevos residentes tanto nacionales como extranjeros. Estos servicios incluyen grandes plazas y restaurantes, innovadores desarrollos inmobiliarios e importantes centros de salud.
Mérida, y se presentan tanto en rascacielos, fraccionamientos, como privadas que se caracterizan por mantener una cercanía con centros educativos y comercios. Además, el norte de Mérida se ha convertido en el epicentro de servicios de salud para el sureste mexicano con excelentes hospitales como Star Médica, Hospital Regional de Alta Especialidad y El Faro.
Plaza Mangus
popped up, a reflection of new residents, both national and international, arriving to Mérida. New services include great malls and restaurants, innovative real estate developments, and large hospitals. The arrival of different malls has brought brands from around the globe that contribute to the shopping experience. Restaurants for all tastes and budgets have appeared, adding Mediterranean and Asian menus to the existing Mexican flavors offered.
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El arribo de distintas plazas ha traído consigo marcas y tiendas de talla internacional que contribuyen a la experiencia de compras en la ciudad. Por su parte, restaurantes para todos los gustos y bolsillos han sumado menús mediterráneos y orientales a la oferta de sabores mexicanos.
he tropical climate, laid-back lifestyle, and safe streets of Mérida have made it one of the fastest growing cities in México. The Centro Histórico will always be the place for museums, galleries, cultural events, the Zócalo, and beautiful colonial architecture. But there has been significant growth in the suburbs, and one of the areas where this is most visible is in the north of Mérida.
Los desarrollos mobiliarios de mayor plusvalía se encuentran ubicados en el norte de
New businesses which would have seemed unthinkable a few years ago have now
The highest valued real estate is also located in the north of Mérida. You can find high-rises, residential developments, and private roads that stay close to major businesses and educational centers and make room for our growing population.
Our State and Capital City
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FOTO: PLAZA MANGUS
MÉRIDA NORTE • NORTH MÉRIDA
Mérida has also become the epicenter for health-related services for México’s southeast. There are excellent hospitals in the north part of the city such as Star Médica, Hospital Regional de Alta Especialidad, and El Faro.
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Nuestro Estado y la Capital
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l estado de Yucatán se encuentra poblado por aproximadamente dos millones de personas. Al suroeste se encuentra el estado de Campeche, al sureste el estado de Quintana Roo, y al norte el Golfo de México. Sus principales industrias están relacionadas con la pesca, la producción de puerco y aves, la manufactura, el turismo y otros servicios. Yucatán vio crecer la civilización maya, quienes son particularmente conocidos por sus estudios avanzados de astronomía, matemáticas y medicina; además de la fundación de grandes ciudades. Francisco de Montejo y León “El Mozo” fundó la ciudad de Mérida en 1542. Una vez que los españoles se instalaron, ejercieron en el estado una enorme influencia religiosa y cultural que duraría tres siglos. En 1847, estalló la Guerra de Castas entre la población maya y los descendientes españoles que mantenían el poder político y económico. Entre las causas de la insurrección figuraban las terribles condiciones laborales que se volvían más comunes, en gran parte debido a la creciente industria de henequén en Yucatán. Hacia el final del conflicto, Yucatán se consolidó como un enorme productor de henequén lo cual llevó a un tiempo de prosperidad económica en el estado. La cultura yucateca de hoy es definitivamente mestiza, una mezcla entre la maya y la española, y a menor grado de otras influencias como la de Francia, Cuba, Holanda, Corea y Líbano, lo cual puede verse particularmente en nuestra cocina regional y arquitectura.
Últimas semanas de
S.O.S. FAUNA Fabricio Vanden Broeck. En LA GALERÍA
¡Consulta nuestras redes! https://www.facebook.com/LaGaleriaHotelBoutique/
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Calle 64 num 562-A x 73 y 71, Mérida Centro whatsapp 5529712070, Tel +52 999 750 9710
FOTO: JUAN MANUEL MIER Y TERÁN C.
ACERCA DE YUCATÁN • ABOUT YUCATÁN La lengua maya aún se habla extensamente y tiene aproximadamente 520,000 hablantes nativos en el estado. El español que se habla en Yucatán frecuentemente emplea palabras de origen maya, tales como “tuch” (ombligo) y “xix” (el resto de algo). El idioma tiene un gran significado en la identidad cultural de nuestra región. Con el tiempo, la influencia de diferentes culturas y la belleza natural de la península la han convertido en un destino que lo tiene todo. Camina por las calles de ciudades coloniales y pueblos mágicos; visita haciendas históricas; nada en las aguas cristalinas de nuestros cenotes, playas y ojos de agua; explora grutas misteriosas; mira a flamencos en su hábitat natural; baila al ritmo del bambuco, trova y bolero y disfruta deliciosa gastronomía con raíces precolombinas. ¡Ya queremos que conozcas nuestro estado!
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Plaza Grande
nese, which can particularly be seen in our regional cuisine and architecture.
he state of Yucatán is populated by approximately two million people and is bordered by the state of Campeche to the southwest, the state of Quintana Roo to the southeast, and the Gulf of México to the north. Its main industries are related to fishing, pork and poultry production, manufacturing, tourism, and other services.
The Maya language is still widely spoken by approximately 520,000 native speakers throughout the state, but even the Spanish spoken in Yucatán employs words of Maya origin such as “tuch” (bellybutton) and “xix” (the last bit of something). Language holds enormous significance to the cultural identity of the region.
Yucatán saw the rise of the Maya civilization, particularly well-known for its advanced studies in astronomy, math, and medicine (not to mention the founding of large cities).
With time, the influence of different cultures and the natural beauty of the peninsula have created a destination which has it all. Walk through the streets of colonial cities and Pueblos Mágicos; visit historic haciendas; dive into the clear, blue waters of our cenotes, beaches, and natural springs; explore mysterious caves; see pink flamingos in their natural habitat; dance to the rhythm of bambuco, trova, and bolero; and eat mouthwatering food with pre-Columbian roots. We can’t wait for you to see our state.
Francisco de Montejo y León “El Mozo” founded the city of Mérida in 1542. Once the Spanish were settled, they wielded heavy religious and cultural influence throughout the region for three centuries. In 1847, the “Guerra de Castas” broke out between the Maya population and the Spanish-descent which held the political and economic power. Among the causes for the insurrection were the terrible working conditions which were expanding in part due to Yucatán’s growing henequén industry. Towards the end of the conflict, Yucatán established itself as a major producer of henequén which led to a time of economic prosperity in the state. Today’s Yucatecan culture is definitely “Mestizo,” a mix of Spanish and Maya, and to a lesser degree other influences such as French, Cuban, Dutch, Korean, and Leba-
Después de más de 45 años, el espectáculo nocturno de Uxmal se renueva a una experiencia de video mapping. Sé de los primeros en disfrutarlo de martes a domingo.
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“El grito” sólo es un día, pero las Fiestas Patrias se celebran todo el mes de septiembre. Aprovecha para probar platillos como los Chiles en Nogada, que son difíciles de encontrar el resto del año.
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El eterno verano de Yucatán significa que las idas a la playa son posibles todos los meses. Visita las aguas cristalinas de Telchac Puerto para un baño de mar, un buen ceviche y un ambiente muy relajado.
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¡Y el calor continúa! ¿Qué tal un chapuzón en un cenote? En el cenote Yaal Utzil puedes refrescarte durante las horas que quieras después de una mañana en Uxmal; sólo toma la desviación a Abalá sobre la Carretera Mérida - Uxmal.
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Disfruta los atardeceres de Mérida con sana distancia en una de las terrazas rooftop de la ciudad. Algunas ideas incluyen: Picheta, Chillout, DZ Bar y el Courtyard by Marriott.
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Este mes, el Festival de Aves Toh ofrece una amplia variedad de actividades para los amantes de la naturaleza, tanto en la ciudad como en el interior del estado. Consulta el calendario completo en su sitio web.
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Celebra una de las aportaciones más deliciosas de México al mundo: el chocolate. Visita Choco-Story en Uxmal o Valladolid para conocer todo sobre la historia del cacao y probarlo tal como lo hacían los antiguos mayas.
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Visita Valladolid y descubre por qué este Pueblo Mágico se ha convertido en una parada favorita de yucatecos y visi-
tantes, y por qué unas horas no bastan para disfrutarlo.
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Aléjate de todo sin salir de la ciudad con un desayuno en la terraza de Cuna, en el Hotel Wayam, cuyo entorno de ensueño te renovará prácticamente de inmediato. Si viajas con niños (o eres niño de 10 corazón), no te pierdas las recomen-
daciones de comidas que te harán sonreír en la página 34, donde tienes para elegir entre distintas opciones que seguro te alegrarán el día.
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After more than 45 years, the sound and light show at Uxmal has been reimagined into a video mapping experience. Be among the first to enjoy it Tuesday through Sunday.
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“El Grito” is just one night, but Mexican Independence is celebrated throughout September. This is your chance to try dishes like Chiles en Nogada, which are hard to find the rest of the year.
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Yucatán’s never-ending summer means that going to the beach is possible year-round. Visit Telchac Puerto for a swim in crystal-clear waters, awesome ceviche, and a very relaxed atmosphere.
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In the mood to beat the heat? A swim in a cenote is always a perfect plan. At cenote Yaal Utzil you can cool off for as long as you want after a morning in Uxmal; just take the Abalá exit on Carretera Mérida - Uxmal.
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Enjoy a socially distanced sunset in Mérida from one of the city’s rooftop terraces. Options include Picheta, Chillout, DZ Bar, and the Courtyard by Marriott.
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This month, the Toh Bird Festival offers a wide variety of activities for
Chile en Nogada
nature lovers, both in the city and throughout the state. See the full calendar on their website.
Our State and Capital City
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FOTO:HACIENDA XCANATÚN
LO MEJOR DE YUCATÁN ESTE MES • YUCATÁN TOP 10 THIS MONTH
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Celebrate one of México’s most delicious contributions to the world: chocolate. Visit Choco-Story in Uxmal or Valladolid to learn all about the history of cacao and taste it just as the ancient Maya did before us.
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Visit Valladolid and discover why this Pueblo Mágico has become a favorite stop for Yucatecans and visitors alike, and why you’ll need more than just a few hours to fully enjoy it.
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Get away from it all without leaving the city by having breakfast on the terrace at Cuna at Wayam Mundo Imperial and let its amazing surroundings immediately renew you. traveling with children (or 10 are If ayou’re child at heart), don’t miss our
story on foods to make you smile on page 35, where we give you a number of options that will surely brighten your day.
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GALERÍAS / MUSEOS / TEATROS • GALLERIES / MUSEUMS / THEATERS
Nuestro Estado y la Capital
GALERÍAS • GALLERIES Agustín Galería / Studio Av. Rómulo Rozo #483-A x 25 y 25-A, Itzimná Tel. (999) 262 4510 Mié. - vie. / Wed. - Fri. 9 am - 1:30 pm
Casa de Montejo Calle 63 x 60 y 62, Centro, Mérida CERRADO TEMPORALMENTE / TEMPORARILY CLOSED
Casa Gemela Galería Calle 16 #107 x 31, Col. Itzimná, Mérida Tel. (999) 291 6517 Lun. - vie. / Mon. - Fri. 9 am - 8 pm
Casa Museo Montes Molina • House Museum Paseo de Montejo #469 x 33 y 35, Mérida Tel. (999) 925 5999 Lun. - sáb. / Mon. - Sat. 10 am - 6 pm Gratis / Free
Centro Cultural La Cúpula Calle 54 x 41 y 43, Centro, Mérida Tel. (999) 688 9479 Mar. - sáb. / Tue. - Sat. 12 - 8 pm El Caimito Calle 7 #172 x 26 y 28, García Ginerés, Mérida Tel. (999) 287 4417 www.elcaimito.org El Zapote Galería Calle 57 #545-A x 66 y 68, Centro, Mérida Tel. (999) 923 1391 FB: galeriaElzapote Filux Lab Calle 64 #383-A x 45 y 47, Centro, Mérida CERRADO TEMPORALMENTE / TEMPORARILY CLOSED Galería Arte Municipal • Mun. Art Gallery Calle 56 x 65 y 65-A, Centro, Mérida Tel. (999) 923 6869 Mar. - vie. / Mon. - Fri. 9 am - 6 pm, sáb. - dom. / Sat. - Sun. 9 am - 2 pm Galería de Historiadores y Exploradores • Historians and Explorers Gallery Interior / Inside Hotel Hacienda Uxmal Tel. (999) 445 9845 La Galería Calle 64 #562-A x 73 y 71, Centro, Mérida FB: LaGaleriaHotelBoutique Bajo cita / By appointment Lux Perpetua Art Centre Calle 20 #87-E x 15, Col. Itzimná, Mérida Mar. - sáb. / Tue. - Sat. 10 am - 2 pm, 4 - 7 pm
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MUSEOS • MUSEUMS
Choco-Story • Chocolate Museum Uxmal & Valladolid Tel. (999) 289 9914 www.choco-storymexico.com FB: Choco-Story Mexico 9 am - 7:30 pm Entrada / Entry $150 pesos Gran Museo del Mundo Maya de Mérida Calle 60 Nte. #299-E, Col. Cordemex, Mérida CERRADO TEMPORALMENTE / TEMPORARILY CLOSED Hacienda Sotuta de Peón • Live Henequén Museum Carr. Mérida - Peto, salida Tecoh Tel. (999) 941 6441 www.haciendaviva.com Recorridos / Tours 10 am, 1 pm (español) Entrada / Entry $815 pesos adultos / adults, $475 pesos niños / children Hacienda Yaxcopoil • Henequén Museum Carretera / Highway Mérida - Uxmal Km 220 Lun. - vie. / Mon. - Fri. 10 am - 6 pm, sáb. / Sat. 10 am - 4 pm Entrada / Entry $125 pesos (niños gratis / kids free) Montejo 495 Casa Museo • House Museum Calle 45 #495 x 43, Paseo de Montejo Tel. (999) 924 0037 www.montejo495.com Mar. - dom. / Tue. - Sun. 9 am - 5 pm General: $250 pesos. Locales / locals: $125
Nahualli Casa de los Artistas Calle 60 #405 x 43 y 45, Centro, Mérida Tel. (999) 928 6566 Mar. - vie. / Tue. - Fri. 12 - 8 pm, sáb. - Sat. 10 am - 2 pm
Museo Conmemorativo Inmigración Coreana • Korean Immigration Museum Calle 65 #397-A x 44 y 46, Centro, Mérida Tel. (999) 287 1034 FB: Museo Conmemorativo de la Inmigración Coreana a Yucatán Mar. - vie. / Tue. - Fri. 10 am - 5 pm, sáb. - dom. / Sat. - Sun. 10 am - 1 pm Gratis / Free
SoHo Galleries Calle 60 #400-A x 43 y 41, Centro, Mérida Tel. (999) 928 5710 www.sohogalleriesmx.com Lun. - vie. / Mon. - Fri. 10 - 5 pm, sáb. - Sat. 10 am - 2 pm
Museo de Arte Popular • Folk Art Museum Calle 50-A #487 x 57, Centro, Mérida Tel. (999) 928 5263 Mié. - sáb. / Wed. - Sat. 10 am - 5 pm, dom. / Sun. 10 am - 3 pm Gratis / Free
Museo de la Canción Yucateca • Yucatecan Song Calle 57 #464-A x 48, Centro, Mérida Tel. (999) 446 0957 FB: Museo de la Canción Yucateca A.C. Mar. - vie. / Tue. - Fri. 10 am - 5 pm, sáb. - dom. / Sat. - Sun. 10 am - 2 pm Entrada / Entry $50 pesos Museo de la Ciudad • City Museum Calle 56 x 65 y 65-A, Centro, Mérida Tel. (999) 924 4264 FB: Museo de la Ciudad de Mérida Mar. - vie. / Tue. - Fri. 9 am - 6 pm, sáb. - dom. / Sat. - Sun. 9 am - 2 pm Gratis / Free Museo del Pueblo Maya • Museum of the Maya People Dzibilchaltún CERRADO TEMPORALMENTE / TEMPORARILY CLOSED Museo Fernando García Ponce - MACAY Arte Contemporáneo • Contemporary Art Calle 60 x 61 y 63, Centro, Mérida CERRADO TEMPORALMENTE / TEMPORARILY CLOSED Museo Pinacoteca “Juan Gamboa Guzmán” Calle 59 x 58 y 60, Centro, Mérida CERRADO TEMPORALMENTE / TEMPORARILY CLOSED Museo Palacio Cantón • Anthropology Museum Paseo de Montejo x Calle 43, Mérida Tel. (999) 923 0557 www.palaciocanton.inah.gob.mx FB: Museo Palacio Cantón Lun. - vie. / Mon. - Fri. 10 am - 4:40 pm Entrada / Entry $65 pesos Palacio de la Música Calle 59 x 58, Centro, Mérida CERRADO TEMPORALMENTE / TEMPORARILY CLOSED TEATROS • THEATERS Armando Manzanero Calle 62 #495 x 59 y 61, Centro, Mérida Tel. (999) 924 0040 Daniel Ayala Calle 60 x 59 y 61, Centro, Mérida Tel. (999) 924 0277 De La Rendija Calle 50 #466 x 51, Centro, Mérida Tel. (999) 287 0451 José Peón Contreras Calle 60 #490 x 57, Centro, Mérida Tel. (999) 923 1333
DIRECTORIO DE SALUD • HEALTH DIRECTORY
Centro de Especialidades Médicas (CEM) Mérida Tel. (999) 920 4040 www.cemsureste.com Centro Médico Americano Progreso Tel. (969) 935 0951 www.cmaprogreso.com.mx Centro Médico de las Américas (CMA) Mérida Tel. (999) 926 2111 www.centromedicodelasamericas.com.mx Clínica de Mérida Mérida Tel. (999) 942 1800 www.clinicademerida.com.mx
Faro del Mayab Mérida Tel. (999) 689 4500 www.hospitalfaro.com Star Médica Mérida Tel. (999) 930 2880 www.starmedica.com SALUD Y BIENESTAR • HEALTH AND WELLNESS Casa Ki’óol & Spa Cel. + 52 1 9992 16 08 74 www.kioolspa.blogspot.com FB: kioolspa Kate Miasik Hair Salon Tel. (999) 926 2777 www.katemiasik.com
Rosas & Xocolate Hotel & Spa Tel. (999) 924 2992 www.rosasandxocolate.com Yaxkin Spa en Chichén Itzá Tel. (999) 920 8407 www.yaxkinspa.com DENTISTAS • DENTISTS Control Odontológico Dr. Víctor Gámez Tel. (999) 926 4429 FB: Control Odontologico Integral controlodontologico@yahoo.com Quality Dental Dr. Javier Cámara Tel. (999) 167 9444 FB: QualityDentalMID www.qualitydental.mx
Important things to know
HOSPITALES • HOSPITALS
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AGENCIAS DE VIAJE / TOURS / TRANSPORTACIÓN • TRAVEL AGENCIES / TOURS / TRANSPORTATION Destino Mérida Private Tours Cel. 9991 55 28 87 info@destinomeridatours.com www.destinomeridatours.com IG: Destino Merida Private Tours
Lawson’s Original Yucatan Excursions lawsonsyucatan@gmail.com www.lawsonsyucatanexcursions.com FB: Lawson’s Original Yucatan Excursions
Xootrip Tel. (999) 950 2290 Cel. 9992 36 15 45 xootrip@gmail.com www.xootrip.com
RENTADORAS DE AUTOS • CAR RENTAL AGENCIES
Lo que debes saber
Best Car Rental Tel. (999) 923 6337 Cel. 9993 28 25 77 asuaanalcon@yahoo.com
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Jet Car Rental Tel. (999) 291 0953 Cel. 9991 06 77 67 info.jetcar@gmail.com FB: Jet Car Rental León Car Rental Cel. 9993 56 15 42 t.leonp_@hotmail.com www.leoncarrental.com.mx
México Rent a Car Tel. (999) 923 3637 Cel. 9991 27 85 56 mexicorentacar@hotmail.com www.mexico-rent-acar.com FB: México Rent A Car
Xootrip Tel. (999) 950 2290 Cel. 9992 36 15 45 xootrip@gmail.com www.xootrip.com FB: Xootrip
VIP Rent a Car Tel. (999) 406 5017 Cel. 9993 01 99 26 viprentacar2017@gmail.com FB: VIP Rent a Car Yucatán
Yucatán Vacations Mérida Tel. (999) 920 0775 Progreso Tel. (969) 935 7440 info@yucatanvacations.com www.yucatanvacations.com FB: Yucatan Vacations
-Al entrar a sitios públicos, deberás desinfectarte las manos y pasar un control de temperatura. -El aforo de hoteles y restaurantes está limitado al 50%. -Puede haber límites al número de personas por mesa. -De 11:30 pm a 5 am está prohibido circular en auto. -El color del semáforo sanitario y todo ajuste a las restricciones en curso se anuncian los jueves; consulta la información más reciente en el sitio: reactivacion.yucatan.gob.mx BIENVENIDO A YUCATÁN En Yucatán, las calles llevan números en vez de nombres; los números pares suelen ir de norte a sur, y los impares de este a oeste. Fuera del centro, los números de las calles pueden cambiar de una colonia a otra. Diversión al aire libre: En general, en Yucatán es seguro caminar, trotar y correr, excepto por el calor. Usa protector solar, manténte en la sombra e hidrátate con agua purificada; evita beber del grifo. Contra los mosquitos, el repelente y las mangas largas son tu defensa, sobre todo en temporada de lluvias. Propinas: Las propinas son esenciales para prestadores de servicios como camaristas de hotel y guías en sitios arqueológicos y grutas. En restaurantes, el 15% del consumo es una propina justa. Para trovadores, calcula $100 pesos por tres canciones; para empleados de gasolineras y ayudantes de estacionamiento, $5 o $10 pesos. CONDUCIR EN YUCATÁN Estacionamiento: En el centro está prohibido estacionarse en banquetas pintadas de amarillo, lo que limita los espacios disponibles. Busca estacionamientos públicos, que cobran hasta $40 pesos por hora. Las tarifas suelen estar publicadas a la entrada.
Gasolineras: En México no hay gasolineras de autoservicio. Pídele al despachador la cantidad que necesites (en pesos o litros) y asegúrate de que la bomba marque ceros. La mayoría de las gasolineras aceptan tarjetas de crédito, pero es mejor preguntar. Asistencia en carretera: Los Ángeles Verdes brindan asistencia gratuita a viajeros en las carreteras mexicanas los 365 días del año de 8 am a 6 pm. Para llamarlos marca 078 o +52 (999) 983 1184. TEMPORADA DE HURACANES Entre junio y noviembre pueden llegar huracanes y tormentas tropicales; mantente al tanto de los avisos oficiales y sigue las instrucciones de las autoridades. COVID-19 ADVISORY México uses a “traffic light” warning system (green, yellow, orange, and red), based on hospital bed availability. As we go to print, Yucatán is set to orange, meaning there are restrictions in place that businesses must enforce or risk getting fined or shut down. We encourage you to follow their guidelines. -When entering public spaces, you’ll be required to sanitize your hands and have your temperature checked. -Hotel and restaurant occupancy is limited to 50%. -Driving is restricted between 11:30 pm and 5 am every day. -The warning system status and modifications to current guidelines are announced every Thursday; you can check the latest advisories online at: reactivacion.yucatan.gob.mx WELCOME TO YUCATÁN Yucatán city streets go by numbers instead of names; even numbers usually go north-south, while odd numbers go eastwest. Beyond Centro, street numbers may change from one sector (Colonia) to the next. Addresses are written as Calle 39 #483 x 54 y 56, Centro, meaning building 483 on street 39, between streets 54 and 56 in Centro. Outdoor fun: Walking, jogging, and running are generally safe in Yucatán; the one thing to look out for is the heat. Wear sunscreen, remain in the shade when possible, and stay hydrated by drinking purified water only; avoid drinking from the tap.
Paseo de Montejo
Wildlife: If you come across any animals in the wild, remember to keep your distance; never try to feed them. Against mosquitos, insect repellent and long sleeves are the best protection, especially during the rainy season. Tipping: Tips are essential to travel industry staff, like hotel maids and guides at archeological sites and caves. In restaurants, 15% of your bill is a fair tip; for musical trios, $100 pesos for three songs. Gas station and parking attendants expect $5 to $10 pesos.
Important things to know
SOBRE COVID-19 México usa un “semáforo sanitario” (verde, amarillo, naranja y rojo) basado en la disponibilidad de camas de hospital. Al cierre de edición, Yucatán se encuentra en naranja, por lo que existen restricciones que los negocios deben cumplir para evitar multas y clausuras. ¡Por favor, sigue las indicaciones!
FOTO: CASSIE PEARSE
CONSEJOS PARA VIAJAR • TRAVEL TIPS
DRIVING IN YUCATÁN Parking: Street parking is limited in Centro, and parking by curbs painted yellow is forbidden. Look for public parking lots (Estacionamiento Público), which may charge up to $40 pesos per hour; rates should be posted at the entrance. Gas stations: There are no self-serve stations in México. Ask the attendant for the amount you need (in pesos or liters) and make sure the pump is set to “zero.” Credit cards are accepted at most stations, but it’s a good idea to ask beforehand. Roadside Assistance: Ángeles Verdes provides free roadside assistance to travelers on Mexican highways from 8 am to 6 pm, 365 days a year. Call them by dialing 078 or +52 (999) 983 1184. HURRICANE SEASON Hurricanes and tropical storms may happen between June and November; keep an eye out for official announcements and follow instructions.
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CONSULADOS / NÚMEROS DE EMERGENCIA • CONSULATES / EMERGENCY NUMBERS ALEMANIA • GERMANY Wolfgang Rudolf Kresse González Calle 51 #329 x 52 y 54 Francisco de Montejo, Mérida Tel. (999) 944 3252 merida@hk-diplo.de BELICE • BELIZE Ing. Miguel Alfredo Dutton Delorme Calle 53 #498 x 56 y 58 Centro, Mérida Tel. (999) 928 5421 consbelize@dutton.com.mx
Lo que debes saber
CANADÁ Alie Bourgeois-Charbonneau Centro Empresarial Blvd. Kukulkán Km. 12, Cancún, Quintana Roo Tel. (998) 883 3360 cncun@international.gc.ca
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CHIPRE • CYPRUS José Antonio Abraham Xacur Calle 65 #455 Int. B x 50 y 52 Centro, Mérida Tel. (999) 924 6821 tonyabxa@hotmail.com
CUBA Bárbara González Suárez Calle 1-D #320 x 42 y 44, Campestre, Mérida, Tel. (999) 944 4215 ESPAÑA • SPAIN Víctor Manuel Gómez Rodríguez Calle 50 #402-D x 33, Jesús Carranza, Mérida, Tel. (999) 948 3489 consulado.es.mid@gmail.com ESTADOS UNIDOS • U.S.A. Dorothy Ngutter Calle 60 #338-K x 29 y 31, Alcalá Martín, Mérida, Tel. (999) 942 5700 meridacons@state.gov FRANCIA • FRANCE Mario Ancona Teigell Calle 60 #385 x 41 y 43, Centro, Mérida, Tel. (999) 930 1500 consuladofrancia@sipse.com.mx GRECIA • GREECE Raúl Abraham Mafud Periférico #12512, Pacabtún Oeste, Mérida, Tel. (999) 982 3271
TELÉFONOS DE EMERGENCIA • EMERGENCY PHONE NUMBERS
HOLANDA • NETHERLANDS Lic. José Enrique Gutiérrez López Calle 64 #418 x 47 y 49 Centro, Mérida Tel. (999) 924 0362 pixan2003@prodigy.net.mx HONDURAS Suzette Gavidia Arias Calle 54 #486 x 57 y 59 Centro, Mérida Tel. (999) 926 1962 LÍBANO • LEBANON Ricardo Elías Dajer Nahum Avenida Cupules #112-B x Calle 14 Col. García Ginerés, Mérida Tel. (999) 925 99 57 rdodajemahum@msn.com LUXEMBURGO • LUXEMBOURG José Luis Ponce García Calle 25-A #500-B x 58-A Col. Itzimná, Mérida Tel. (999) 926 1725 chluxpyuc@yahoo.com.mx
Denuncia anónima / Anonymous complaint 089 (De teléfono fijo / from landline)
Emergencia / Emergency 066 - 911 (Teléfono fijo / from landline) 911 (De celular / from cellular phone)
Ángeles Verdes (auxilio vial) Green Angels (roadside help) Tel. (999) 983 1184 y 078
Bomberos / Fire station Tel. (999) 924 9242 y 060 Cruz Roja / Red Cross Tel. (999) 924 9813 y 065
PROFECO / Consumer Protection Agency Tel. (999) 923 2323 800 468 8722 Calle 49 #479-A entre 54 y 56, Centro
Instituto Nacional de Migración Mexican Immigration Office Tel. (999) 925 5009 Calle 31 #94 x 16 y 20, Col. México Horario / Hours: 9 am - 1 pm
Policía Estatal / State police Tel. (999) 930 3200
Policía turística / Tourist police Tel. (999) 930 3200 ext. 462
Policía de Mérida / Mérida police Tel. (999) 942 0060 y (999) 942 0070
Policía Federal / Federal police Tel. (999) 946 1223, (999) 946 1203 y (999) 946 4591
FOTO: TANIA LÓPEZ
HACIENDAS • HACIENDAS
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as haciendas de México eran parte de un sistema económico iniciado por los españoles en el siglo XVI, similar al sistema feudal de Europa. Eran eficientes granjas y centros de manufacturación que producían carne y otros productos para exportación. En Yucatán, las haciendas reforzaban el sistema de castas, basado en la raza, con los mayas como esclavos. La mayoría de las haciendas yucatecas en el siglo XIX producían henequén, una variedad del cactus de agave, el cual era exportado por la creciente industria de transporte. La casa principal era usualmente el edificio más grande, donde el hacendado tenía sus habitaciones centrales y donde ocurría la mayor parte de la administración.
Las haciendas de Yucatán tuvieron su clímax a principios de 1900, cuando la economía local tuvo un gran éxito debido a la fibra de henequén usada para hacer soga, cuerda y cordel. Las casonas en el Paseo de Montejo y Avenida Colón en Mérida son las casas que el “oro verde”, el henequén, ayudó a proveer. Después de la Guerra de Castas en Yucatán y la subsiguiente invención de fibras sintéticas, la mayoría de las haciendas fueron abandonadas, hasta la década de 1990, cuando muchas fueron restauradas a su gloria original. Un viaje a Yucatán estaría incompleto sin visitar las haciendas del estado, ya que muchas de ellas han sido convertidas en hermosos hoteles de cinco estrellas, con elegantes cuartos, donde se sirven suntuosas cenas, con piscinas y magníficas tierras; otras haciendas son museos que proveen un vistazo a la época colonial; otras están ocupadas por gente local, cu-
Hacienda Sotuta de Peón
yos ancestros las reclamaron durante la Revolución Mexicana; y otras permanecen sin restaurar, abiertas a los daños del tiempo. Visita www.yucatantoday.com/haciendasyucatan para leer la versión extendida de este artículo. in México were the basis of H aciendas an economic system that the Spaniards began in the 16th century, similar to the feudal system of Europe and the plantations of the southern U.S. They were efficient farming and manufacturing centers that produced meat and other products for export. The haciendas enforced a social system of castes, based on race, with the Maya as slaves. Most Yucatecan haciendas in the 19th century produced rope from henequén, a variety of the agave cactus, which was exported for the booming shipping industry. The main house, or “Casa Principal” was usually the largest building, where the “hacendado” kept his living quarters and where the administration took place. Henequén processing took place in the machine house, or “Casa de Máquinas.” There was usually a chapel, a “Casa del Mayordomo,” where the foreman lived, and many other smaller buildings for storage and li-
ving quarters. Each hacienda had a school, infirmary, store, church, cemetery, hydraulics area, jail, and stables. The haciendas of Yucatán saw their heyday in the early 1900s when the local economy was booming due to the henequén fiber (also known as sisal) that was used to make rope, cord, and twine. The mansions on Paseo de Montejo and Avenida Colón in Mérida are the rich homes the “green gold,” henequén, helped provide. After the Yucatán Caste War and the subsequent invention of synthetic fibers, most haciendas were abandoned to decay in the jungles until the 1990s when many of them were brought back to their former state of glory. Some haciendas in Yucatán have been renovated into beautiful five-star hotels, complete with elegant rooms, sumptuous dining facilities, swimming pools and magnificent grounds. Other haciendas are museums, providing a glimpse into former colonial times. Others are lived in by locals whose ancestors reclaimed them during the Mexican Revolution. And still others remain unrestored and open to the ravages of time.
Food and Lodging
El procesamiento de henequén tomaba lugar en la casa de máquinas. Había usualmente una capilla, una casa del mayordomo en donde vivía el capataz, y muchos otros edificios más pequeños para almacenamiento y habitaciones. Cada hacienda tenía una escuela, una enfermería, una tienda, una iglesia, un cementerio, un área hidráulica, una prisión y los establos.
Visit www.yucatantoday.com/haciendasyucatan to read the extended version of this article.
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Alimentos y Alojamiento
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Taiyakiland
Krazy Donuts
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Food and Lodging
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ucatán es hogar de una rica tradición gastronómica que combina ingredientes como el maíz, el tomate y el frijol, así como algunos propios de la región como el chile habanero, la naranja agria y el famoso achiote que da color y sabor a los platillos. Por su riqueza cultural tradicional que mantiene la identidad maya, y por reunir influencias españolas y libanesas, la cocina yucateca ha recibido premios nacionales e internacionales. ENTRADAS CON SABOR 3 Codzitos. Tacos fritos de tortilla de maíz sin relleno, cubiertos con salsa de tomate y queso sopero rallado. Un antojo muy yucateco. 3 Sikil Pak. Un dip tradicional yucateco a base de pepita de calabaza tostada, cilantro y tomate asado que se sirve como botana con tostadas de maíz. 3 Sopa de Lima. Un exquisito caldo de pollo sazonado con lima de la región. Se sirve con pollo o pavo deshebrado, tiras de tortilla frita y rodajas de lima. ¡Tienes que probarlo!
Alimentos y Alojamiento
SELLO YUCATECO 3 Huevos Motuleños. Plato a base de una tostada con frijoles refritos negros y un huevo frito o estrellado, se le agrega una salsa de tomate, jamón en cubos, queso y chícharos y se adorna con plátano macho. ¡Un desayuno muy típico! 3 Papadzules. Tacos rellenos de huevo duro finamente picado, cubierto con salsa de pepita de calabaza molida y salsa de tomate. Ideal para vegetarianos y omnívoros por igual. 3 Salbutes y Panuchos. Tortilla frita hecha a mano con pollo o pavo desmenuzado, lechuga, tomate, pepino, cebolla y aguacate. El Salbut es suave y el Panucho tiene relleno de frijol en la tortilla. También se pueden pedir de Relleno Negro o carne asada. PLATILLOS ICÓNICOS
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3 Cochinita Pibil. Uno de los platos más conocidos de la cocina yucateca. Se elabora con carne de cerdo marinada en achiote y naranja agria, va envuelta en hojas de plátano y es horneada lentamente, o bien, enterrada al estilo yucate-
FOTO: YUCATÁN TODAY
COCINA YUCATECA co. Se come en tacos, tortas o sola acompañada de cebolla morada. 3 Escabeche Oriental. Tradicional pavo (o pollo) asado al carbón y sazonado con cebolla, pimienta y especias de la región. Su nombre se debe a su origen en la región oriente de Yucatán. Se sirve con caldo y chile Xcatic asado, con el pollo servido en piezas o deshebrado. 3 Frijol con Puerco. Caldo de frijol negro con trozos de puerco cocido. Se sirve con arroz, rábano, cilantro, cebolla y salsa de tomate. Por tradición, ¡es el platillo oficial de los lunes! 3 Lechón al Horno. Carne de cerdo horneada al estilo yucateco, se sirve con frijol refrito, y Xnipec, una salsa picante elaborada con chile habanero, tomate, cebolla morada, naranja agria y sal. 3 Pollo Pibil. Pollo marinado con achiote, chile dulce, tomate y cebolla, todo envuelto en hojas de plátano y horneado o enterrado en un Pib. Se sirve con tortillas de maíz. 3 Poc Chuc. Filete de cerdo asado que se sirve acompañado de naranja agria, cebolla morada, chiltomate, aguacate y frijol colado. Es una gran opción si buscas un platillo más ligero en la gastronomía yucateca.
Poc Chuc
CALDOS PARA REVIVIR 3 Mondongo Kabic. Es un caldo muy espeso hecho con panza y pezuñas de res. Éstas se marinan con achiote, ajo y mucha naranja agria. Se sirve con un chile habanero entero, cebolla, cebollina y cilantro. Usualmente se consigue en los mercados los fines de semana. 3 Puchero. Lleva tres tipos de carne: gallina, cerdo y res en caldo con varias verduras como calabaza, chayote y zanahoria. Se sirve con salpicón de rábano, cilantro y naranja agria para agregar al caldo y un plato plano para que cada quien “haga Puch” (aplaste) las verduras y la carne.
3 Queso Relleno. Se prepara con queso de bola (holandés) relleno de carne molida de res y cerdo con almendras, pasas, chile dulce y especias de la región. Va cubierto con una salsa blanca (conocida como K’óol) a base de harina, manteca y caldo de pollo, y salsa de tomate.
DE YUCATÁN PARA EL MUNDO
3 Relleno Negro. Tradicional pavo sazonado con condimento hecho a base de chiles asados y especias que le dan un sabor ligeramente picante y el tradicional color negro. Se acompaña con un relleno de carne molida (llamado But) preparado con tomate y huevo picado. Se sirve el caldo con el pavo y una rebanada de but. Este platillo se sirve típicamente en las bodas y es uno de los platillos más antiguos de nuestra gastronomía.
3 Longaniza de Valladolid. Embutido de cerdo condimentado con ajo, pimienta y vinagre. La longaniza se sirve acompañada de naranja agria, frijol refrito, chiltomate y tortillas hechas a mano.
3 Relleno Blanco. Este pavo se sirve con picadillo de puerco sazonado con alcaparras, orégano, pasitas y aceitunas. Se baña con el tradicional K’óol y una deliciosa salsa de tomate.
3 Lomitos de Valladolid. Lomo de cerdo en trozos preparado con una rica salsa de tomate ligeramente picante y aderezado con especias. Se sirve acompañado de huevo duro.
3 Carne Ahumada de Temozón. Carne de cerdo ahumada artesanalmente a la leña, servida con naranja agria, aguacate, cebolla morada, chiltomate y frijol. 3 Mucbipollo. Muchos la describen como un tamal gigante y crujiente. Se trata de una masa doradita con relleno de pavo y cerdo, que se hornea envuelta en hoja de plátano. Usualmente se come en noviembre durante el “Hanal Pixán”.
FOTO: YUCATÁN TODAY
YUCATECAN CUISINE
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ucatán is home to a rich and traditional gastronomy that mixes ingredients such as corn, tomato, and beans, with many products that are unique to the state such as habanero chili, sour orange, and the popular Achiote that gives color and flavor to many meals. Because of its culturally rich traditions that bring together Maya, Spanish, and Lebanese influences, Yucatecan cooking has received both national and international accolades.
3 Codzitos. Fried corn tortilla tacos that are usually served without a filling. They are covered with tomato sauce and crumbled Cotija cheese. A very Yucatecan snack. 3 Sikil Pak. A traditional dip made with toasted pumpkin seed, cilantro, and roasted tomato. It’s a great snack and is usually served alongside Totopos. 3 Sopa de Lima. A very flavorful chicken broth seasoned with local Yucatecan lime. It is served with shredded chicken or turkey, fried tortilla strips, and lime slices. You have to try it! YUCATECAN SEAL OF APPROVAL 3 Huevos Motuleños. This dish consists of a tortilla with beans and fried eggs. Tomato sauce is added on top as well as chopped ham, cheese, and peas. It is usually adorned with fried plantains. A very traditional breakfast! 3 Papadzules. These tacos are filled with chopped hard-boiled egg and covered in two sauces: one is made with toasted pumpkin seed and the other is a tomato sauce. Ideal for vegetarians and omnivores alike. 3 Salbutes and Panuchos. Fried, handmade tortilla topped with shredded chicken or turkey, lettuce, tomato, cucumber, onion, and avocado. The difference between the two? A Salbut is soft and the Panucho is filled with beans. You can also order them with Relleno Negro or Carne Asada. ICONIC DISHES 3 Cochinita Pibil. One of Yucatán’s most famous dishes is this pork marinated in Achiote paste and sour orange juice. It is then wrapped in banana leaves and baked slowly either in a regular oven or Pib-style (underground). You eat it in tacos, Tortas, or by itself with red onion.
Sopa de Lima
3 Escabeche Oriental. Turkey or chicken which is charcoal-grilled and seasoned with onion, pepper, sour orange, and local herbs. It owes its name to its place of origin: Eastern Yucatán. The meat is served in pieces or shredded with broth and Xcatic chili. 3 Frijol con Puerco. Black bean broth with pieces of cooked pork and rice. It is topped with finely chopped radish, cilantro, onion, and tomato sauce. It’s Yucatán’s official Monday meal! 3 Lechón al Horno. Incredibly tender and slowly roasted pork meat. It’s served with refried beans and Xnipec, a spicy Salsa made with habanero chili, tomato, red onion, sour orange, and salt. 3 Pollo Pibil. Chicken marinated with Achiote, green pepper, tomato, and onion, all wrapped in banana leaves and baked in a traditional Pib or in the oven. Served with tortillas. 3 Poc Chuc. Roasted pork filet served with sour orange, red onion, a spicy chili and tomato sauce, and avocado. It’s accompanied by black beans. It’s a great choice if you’re looking for a somewhat lighter option while eating out in Yucatán. 3 Queso Relleno. Prepared with a hollowed-out Queso de Bola (Edam cheese), which is then filled with ground beef and pork, almonds, raisins, green pepper, and local spices. It’s covered in a white sauce known as K’ool made with flour, lard, and chicken broth, and finally it’s topped with tomato sauce. 3 Relleno Negro. This traditional turkey dish is seasoned with a spice blend made from charred chilies and herbs that give it a slightly spicy flavor and its emblematic black coloring. This dish is typically
served at weddings and it’s one of the oldest recipes in our regional cuisine. 3 Relleno Blanco. Turkey served with ground pork which is seasoned with capers, oregano, raisins, and olives. It’s then bathed in K’ool and tomato sauces. BROTHS AND STEWS 3 Mondongo Kabic. This is a very thick broth made from beef stomach and hooves. These are marinated in Achiote, garlic, and lots of sour orange juice. It is served with a whole habanero chili, onion, chives, and cilantro. You can usually find it at markets on the weekends. 3 Puchero. This dish has three types of meat: chicken, pork, and beef (alongside many vegetables like squash, chayote, and carrots). It’s served with a radish, cilantro, and sour orange Salsa called Salpicón. FROM YUCATÁN WITH LOVE
Food and Lodging
FLAVORFUL APPETIZERS
3 Lomitos de Valladolid. Diced pork loin prepared with a slightly spicy tomato sauce. It’s served with a hard boiled egg. 3 Longaniza de Valladolid. Pork sausage seasoned with garlic, pepper, and vinegar. Longaniza is served with sour orange, refried beans, tomato sauce, and hand-made tortillas. 3 Carne Ahumada de Temozón. Woodsmoked pork meat served with sour orange, avocado, red onion, tomato sauce, and beans. 3 Mucbipollo. Many describe this as a giant and crunchy Tamal. It has a crispy, golden dough and a turkey and pork filling. It is baked wrapped in banana leaves. This is traditionally served during November for the Hanal Pixán festivities.
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NOMBRE NAME
DIRECCIÓN ADDRESS
MÉRIDA
DÓNDE COMER • WHERE TO EAT TELÉFONO TELEPHONE
SITIO WEB WEBSITE
(999) 286 8022
FB: La Bierhaus
HORARIO HOURS
ALEMÁN • GERMAN
La Bierhaus
Col. México y Centro
ARGENTINO • ARGENTINIAN
La Recova
Parque de Santa Lucía y Prol. Montejo
(999) 944 0215
www.larecovamerida.com
Sayonara
Calle 47 #478 x 54 y 56, Centro
(999) 921 8154
FB: Sayonara Restaurante Asiático
Calle 66 x 41 y 43, Centro
(999) 923 2013
FB: Bistro Cultural
Teya Xcanatun Sotuta de Peón
Carr. Mérida - Cancún Km 12.5 Carr. Mérida - Progreso Km 12 Carr. Mérida - Peto, salida Tecoh
(999) 988 0800 (999) 930 2140 (999) 941 6441
www.haciendateya.com www.xcanatun.com www.haciendaviva.com
Bryan’s on the Park Texas Roadhouse
Calle 55 x 60, Santa Lucía, Centro Carr. Mérida - Progreso, fte. Vía Montejo
(999) 923 3787 (999) 469 2268
www.santalucia.latratto.mx FB: Texas Roadhouse Merida
Lun. - Dom. 1 pm - 12 am Lun. - Dom. 1 pm - 11 pm
ASIÁTICO• ASIAN FRANCÉS • FRENCH
Bistro Cultural HACIENDAS
HAMBURGUESAS / CORTES / COSTILLAS • BURGERS / STEAKS / RIBS
Alimentos y Alojamiento
INTERNACIONAL / FUSIÓN / BOTANAS • INTERNATIONAL / FUSION / SNACKS
BullPen Restaurant Bar Avec Amour Bistrola 57 Bryan’s Modern Grill Cafetería Pop Casa Chica Cuna La Fundación Mezcalería Marmalade Maya de Asia Merci Pórtico del Peregrino Rosas & Xocolate Tala Pan y Pasteles T’HŌ Aperitivo Trotter’s Voltacafé
Calle 19 #743 x 126 y 128, Chelem Calle 60 x 55 y 53, Parque de Santa Lucía Calle 60 x 57, Centro Calle 5 #116 x 7, Res. Montecristo Calle 57 x 60 y 62, Centro Paseo de Montejo #498-B entre 45 y 47 Ave. Colón #508, García Ginerés Calle 59 x 60 y 62, Centro Av. García Lavín Plaza The Harbor Paseo 60, Calle 60 x 35, Centro Calle 57 x 60 y 62, Centro Paseo de Montejo x 41 Paseo de Montejo x 49 Casa T´HŌ, Calle 45, Centro C. Colonias x 34 y 36, Col. Buenavista Altabrisa y Centro
9993 63 42 70 FB: El Bull Pen Restaurant & Bar Chelem (999) 546 7203 www.avecamourbistro.com.mx (999) 254 0048 FB: Bistrola 57 (999) 948 2034 www.bryansmerida.com (999) 928 6163 FB: Cafetería Pop (999) 233 8751 FB: Casa Chica (999) 689 2280 www.cuna.mx (999) 955 4038 FB: La Fundacion Mezcaleria Mérida (999) 912 6254 FB: Marmalade Barra de Cocina (999) 931 2574 FB: Maya de Asia (999) 948 8251 FB: Merci (999) 928 6163 FB: Portico del Peregrino (999) 924 2992 www.rosasandxocolate.com (999) 928 1800 FB: Hotel Casa San Ángel (999) 923 2350 IG: @thoaperitivo (999) 927 2320 www.trottersmerida.com (999) 429 9840 FB: Voltacafé
Lun. - Vier. 5 pm - 10 pm POR PANDEMIA LOS Lun. - Mar. 1 pm - 12 pm, Jue. - Sab. 9 am HORARIOS CAMBIAN Lun. - Dom. 7 am - 11pm / 12 am / 2am CONSTANTEMENTE Lun.DEPENDIENDO - Dom. 1 pm - 2DE amLAS
Paseo de Montejo x 41 y 43
(999) 923 8993
FB: Hennessy’s Irish Pub
Lun. - Dom. 12 pm - 2 am
Parque de Santa Lucía y Plaza Península Av. García Lavín y Centro Prol. Montejo #112 x 23, Col. México Calle 41A 202 x 46 y 48, Valladolid
(999) 923 3787 (999) 923 3081 (999) 926 2316 (985) 688 0920
www.latrattomerida.com www.olivamerida.com / FB: Oliva Patio FB: Osteria Piccoli FB: Paparazzi Valladolid
Lun. - Dom. 1 pm - 1 am Lun. - Sáb. 1 - 5 pm , 7 - 11 pm Miér. - Lun. 1 pm - 12 am Mié. - Lun. 2 pm - 10 pm
Calle 58 x 55 y 57, Centro Calle 60 #350 x 35 y 37, Centro
(999) 928 3635 (999) 925 5027
FB: Cafe Alameda www.siqueffrestaurante.com
Lun. - Dom. 8 am - 5 pm Lun. - Dom. 8 am - 5 pm
(999) 923 1558
www.rosasur32.com
Lun. - Dom. 1:30 pm - 12 am
REGULACIONES.
VISITA LAS- REDES Mar. - Dom. 8 am 10 pm SOCIALES PARA ESTAR Lun.ACTUALIZADO - Dom. 7 am - 10 pm CON EL HORARIO.
Lun. - Sáb. 8 - 4:30, Dom. 9 - 1:30 pm Lun. - Sáb. 1 pm - 2 am, Dom. 1pm - 10pm DUE TO THE PANDEMIC Lun. - Dom. 8 am - 5 pm SCHEDULES CHANGE Lun. - Dom. 12 pm - 12 am CONSTANTLY Lun.DEPENDING - Dom. 7:30 am 1 am ON-THE REGULATIONS. Lun. - Sáb. 7:30 am - 8 pm Dom. 7:30 am - 3 pm PLEASE Mié. - Lun. 9CHECK am - 10THEIR pm SOCIAL MEDIA Lun - Dom. 1pm 3 am FOR UPDATED Dom. - Mar. 8 am - 10 pm, Miér. - Sáb. 8 am - 11 p SCHEDULE.
IRLANDÉS • IRISH
Hennessy’s Irish Pub
ITALIANO / PIZZA • ITALIAN / PIZZA
La Tratto Oliva Enoteca / Kitchen / Patio Ostería Piccoli Paparazzi Restaurante LIBANÉS • LEBANESE
Café Alameda Siqueff
MEDITERRÁNEO • MEDITERRANEAN
Rosa Sur 32º
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Calle 55 x 60, Santa Lucía, Centro
MÉRIDA
DÓNDE COMER • WHERE TO EAT DIRECCIÓN ADDRESS
NOMBRE NAME
TELÉFONO TELEPHONE
SITIO WEB WEBSITE
(999) 278 6294 (988) 954 0489 (988) 954 0662 (988) 954 0204 (999) 923 1979 (999) 518 1725 (999) 322 0454 (999) 923 4715 (999) 944 3999 (999) 928 5459 (999) 924 4642 (999) 518 1645 (999) 948 8242 (985) 856 4099
www.cenotesanignacio.com FB: Kinich Izamal FB: Restaurante Los Arcos FB: Restaurante ZAMNA IZAMAL www.apoala.mx FB: Catrinmid / www.catrin47.com IG: @kool.kaab FB: La Casta Divina www.laparrillamerida.com www.restaurantelosalmendros.com.mx www.mansionmerida.com FB: Museo de la gastronomía yucateca www.haciendateya.com www.restaurantekuxub.com
HORARIO HOURS
MEXICANO Y YUCATECO • MEXICAN & YUCATECAN
Cenote San Ignacio Kinich Los Arcos Zamná Apoala Mexican Cuisine Catrín 47 Cocina Cantina Kool Kaab La Casta Divina La Parrilla Los Almendros Centro Mansión Mérida Museo de la Gastronomía Yuc. Teya, Gastronomía Yuc. Viva K’uxub Cocina de Arte
Carr. Mérida - Campeche, Chocholá Calle 27 x 28 y 30, Izamal Calle 28 #292A, fte. Izamal Calle 31 No. 336 por 38 y 40, Izamal Calle 55 x 60, Santa Lucía, Centro Calle 47 #463-B x 52 y 54, Centro Calle 60 x 47 y 45, Parque Santa Ana Calle 59 #513 x 62, Centro Centro, City Center Calle 50 x 57, Mejorada, Centro Calle 59 #498 x 58 y 60, Centro Calle 62 #466 x 55 y 57, Centro Paseo 60 Calle 60 x 35, Centro Calle 42 x 33 y 35, Valladolid
Lun. - Dom. 1 POR- Dom. PANDEMIA Lun. 1 LOS
HORARIOS CAMBIAN CONSTANTEMENTE DEPENDIENDO DE LAS REGULACIONES. VISITA LAS REDES SOCIALES Dom. - 1 - 1 ACTUALIZADO PARA ESTAR CON EL HORARIO.
Lun. - Domam Lun. - Domam DUE TO THE PANDEMIC Lun. -m SCHEDULES CHANGE
CONSTANTLY DEPENDING ON THE REGULATIONS. PLEASE CHECK THEIR SOCIAL MEDIA FOR UPDATED SCHEDULE
PESCADOS Y MARISCOS • SEAFOOD
Muelle 8 Tatemar ¡Ah que la tostada! Almadía, Casa de Puerto Shark El Manglar El Perico Marinero Los Negritos Ría Maya
Calle 21 #142 x Prol. Montejo Plaza La Isla, Cabo Norte Calle 29 #710 X 130, Yucalpetén Av. Malecón x 62 y 64, Progreso Av. Malecón x 70 y 72, Progreso Calle 9 #62-A, Río Lagartos Calle 9 S/N, Centro, Río Lagartos Calle 10 #133 x 19 y 21, Río Lagartos Calle 19 #134 x 14, Río Lagartos
VEGETARIANO / VEGANO • VEGETARIAN / VEGAN
(999) 944 5343 FB: Muelle 8 (999) 518 3678 FB: Tatemar (999) 910 8298 FB: Ahquelatostada.Progreso (969) 688 2075 FB: Almadía Mx (969) 935 2116 (999) 746 9534 (986) 862 0058 www.elpericomarinero.com (986) 862 0022 (986) 100 8390 www.riolagartosadventures.com
100% Natural
Centro y Prol. Montejo
(999) 948 4590
www.100natural.com
Mercado 60*
Calle 60 #461 x 53 y 51, Centro
(999) 429 5339
FB: Mercado 60
MERCADO CULINARIO Y CULTURAL / EXPERIENCIA GASTRONÓMICA• CULINARY AND CULTURAL MARKET / GASTRONOMY EXPERIENCE
ALITAS/WINGS: El Ring Con Wings, CERVEZAS Y COCTELES/BEER & COCKTAILS: La Barra del 60, La Barra VIP, HAMBURGUESAS Y HOT DOGS/BURGERS & HOT DOGS: El Hocho Loco, La Burger House, ITALIANO/ITALIAN: Lego Pizza, JAPONÉS/JAPANESE: Ichi Sushi, MEXICANO/MEXICAN: Taco Grill, POSTRES/DESSERT: Sweetness
MASCOTAS BIENVENIDAS / PET FRIENDLY
TERRAZA EXTERIOR / OUTDOOR TERRACE
CAFÉ POR KILO / COFFEE BY THE KILO
WI-FI
SERVICIO A DOMICILIO / HOME DELIVERY
ESTACIONAMIENTO P/BICICLETAS / BICYCLE PARKING
DIRECCIÓN ADDRESS
MÉRIDA
AIRE ACONDICIONADO / AIR CONDITIONED NOMBRE NAME
Food and Lodging
TARJETAS DE CRÉDITO / CREDIT CARDS
TELÉFONO TELEPHONE
SITIO WEB WEBSITE
HORARIO HOURS
CAFÉS Y JUGOS • CAFÉS & JUICE BARS
Café Orgánico Estación 72 Heladería Domo Gelato Ki’Xocolatl Midtown Café Choco-Story Museo
Calle 33-D #498 x Reforma, Centro Plaza Cine Colón, Av. Colón x Reforma Av. García Lavín x 27, Plaza Ateneum Calle 60 x 55, Santa Lucía, Centro Calle 33-D #498 x Reforma, Centro Uxmal & Valladolid
(999) 925 2831 (999) 518 2372 (999) 469 5413 (999) 923 3354 (999) 406 5005 (999) 289 9914
FB: Cafe Organico de Mérida www.estacion72.mx FB: DomoGelatoHeladoArtesanalArgentino www.kixocolatl.com FB: Midtown Cafe www.choco-storymexico.com
VISITA LAS REDES SOCIALES CHECK SOCIAL MEDIA
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Bar
Restaurante
Total cuartos Total rooms
Sitio web Website
Teléfono Telephone
Ciudad City
Colonia Neighborhood
Dirección Address
Nombre Name
DÓNDE HOSPEDARSE • WHERE TO STAY
HOTELES • HOTELS
Hotel Chichén Itzá Mayaland Cenote San Ignacio San Miguel Arcangel Hotel Tuul Boulevard Infante Casa Azul Casa del Balam Casa San Ángel City Express Plus Del Peregrino Diplomat Boutique Hacienda Mérida Las Cruces Luz en Yucatán María José Rosas & Xocolate Wayam Mundo Imperial Puuc Domani Hotel & Suites Tecnohotel Express Le Muuch Xkopek
Calle 15 #45, Pisté Carr. Mérida - Cancún Km 120 Calle 23 #126 Centro Calle 31-A #308 x 30 y 30-A Calle 22 #302 x 31 y 33 Av. Aviación #587 x 73 y 75 Sambulá Calle 60 #343 x 37 Centro Calle 60 #488 x 57 Centro Remate de Paseo Montejo x 49 Centro Calle 60 #346 x 35-A Centro Calle 51 #488 x 54 y 56 Centro Calle 78 #493-A x 59 y 59-A Centro Calle 62 #439 x 51 y 53 Centro Calle 60 #338 x 27 y 29 Alcalá M. Calle 55 #499 x 58 y 60 Centro Calle 64 #456 x 53 y 55 Centro Paseo de Montejo #480 x 41 Centro Av. Colon #508 x 6 y 72 García Ginerés Calle 55 #80 x 44 Calle 19 #144-F x 72 y 74 Malecón Carretera Tekax-Akil Calle 42 #188-A x 35 y 33 Centro Calle 57 x 36 y 38 Centro
Chichén Itzá Chichén Itzá Chocholá Izamal Izamal Mérida Mérida Mérida Mérida Mérida Mérida Mérida Mérida Mérida Mérida Mérida Mérida Mérida Oxkutzcab Progreso Tekax Valladolid Valladolid
(985) 109 6828 www.mayaland.com (985) 109 6828 www.mayaland.com 52 99 92 78 62 94 www.cenotesanignacio.com 4 (988) 954 0109 www.sanmiguelhotel.com.mx 14 (999) 442 9506 FB: Hotel Tuul Izamal (999) 984 1025 www.hotelboulevardinfante.com 80 (999) 925 5016 www.casaazulhotel.com 11 (999) 924 8844 www.casadelbalam.com 51 (999) 928 1800 www.hotelcasasanangel.com 13 (999) 690 1380 www.cityexpress.com 135 (999) 924 3007 www.hoteldelperegrino.com 13 (999) 117 2972 www.thediplomatmerida.com 4 (999) 924 4363 www.hotelhaciendamerida.com 10 (999) 925 5521 www.hotellascrucesmerida.com 16 (999) 924 0035 www.luzenyucatan.com 12 (999) 928 1868 www.mariajosehotels.com 52 (999) 924 2992 www.rosasandxocolate.com 17 (800) 969 2926 www.wayammundoimperial.com 52 (997) 975 0103 www.hotelpuuc.com.mx 51 (969) 935 0707 www.hoteldomanisuites.com 22 (997) 979 0010 www.tecnohotelexpress.com 20 (985) 856 4099 www.hotellemuuch.com 21 (985) 125 0964 FB: Xkopek, parque apícola. 2
Alimentos y Alojamiento
B&B / CASAS DE HUÉSPEDES / DEPARTAMENTOS / RESIDENCIAS / CAMPING • B&B / GUESTHOUSES / APARTMENTS / RESIDENCES
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Casa Celeste Vida Castillito Kiin Nah Villas El Encanto Apartamento Galería Casa del Maya B&B Coqui Coqui Residences Las Tunas
Calle 12 #49-E Calle 12 #47 Carr. libre Mérida-Cancún Km 85 Calle 51 #517 x 70 y 71 Centro Calle 66 #410-A x 45 y 47 Centro Calle 41-A #207-S Sisal Carretera Telchac San Crisanto Km 45.5
Celestún Celestún Holcá Mérida Mérida Valladolid Telchac Puerto
(988) 916 2536 (988) 916 2627 9971 11 94 18 (999) 923 0495 (999) 181 1880 (985) 856 5129 (999) 968 3687
www.hotelcelestevida.com www.castillito-kiin-nah.com FB: El Encanto Jardín de Eventos artoriginals1@yahoo.com www.casadelmaya.com www.coquicoqui.com IG: lastunastelchac
3 4 5 3 6 1
Acanceh Carr. Chichén Itzá - Valladolid Carr. Mérida - Progreso Km 12 Carr. Mérida - Dzunancán Inside Archaeological Zone Carr. Mérida - Uxmal Km 220
Acanceh Chichén Itzá Mérida Petac Uxmal Yaxcopoil
(999) 944 1345 (999) 920 8408 (999) 930 2140 (999) 161 7265 (985) 109 6828 9999 00 11 93
www.yabucu.mx www.haciendachichen.com www.xcanatun.com www.haciendapetac.com www.mayaland.com www.yaxcopoil.com
36 30 18 7 62 1
HACIENDAS • HACIENDAS
Yabucú Chichén Resort Xcanatun Petac Hacienda Uxmal Yaxcopoil
CÓMO LLEGAR • HOW TO GET THERE
Y
ucatán tiene tanto por ver y hacer que a veces las opciones te abruman. El estado es bien conocido por cenotes surreales, majestuosos sitios arqueológicos, playas de arena blanca, ciudades coloniales y cavernas alucinantes. En las siguientes páginas encontrarás información sobre algunos de los mejores destinos en Yucatán incluyendo lo que no te puedes perder y costos. Combínalo con nuestro Mapa Peninsular a color para planear tu itinerario sin problemas.
ucatán has so much to see and do that you’re bound to be overwhelmed by the choices! The state is well-known for its surreal cenotes, majestic archaeological sites, pristine beaches, quaint colonial cities, and awe-inspiring caves. On the following pages, you will find information on some of Yucatán’s best destinations, including highlights and entry fees. Pair it perfectly with our color Map of the Peninsula so that you can plan your itinerary hassle-free.
No tendrás problemas para llegar a tu destino en transporte público. Si decides tomar un autobús, toma en cuenta llegar temprano a la estación. Rentar un vehículo es una excelente opción para un viaje de más de dos días.
You won’t have a problem getting to your destination by public transport. If you decide to take the bus, account for some extra time. Renting a vehicle is an excellent option when traveling for more than a couple of days.
¡Qué comience la aventura! Visita uno o varios de estos destinos para conocer mejor a nuestro estado. Haz tus planes con tiempo, tráete una copia de Yucatán Today, agua, bloqueador, un sombrero y efectivo ya que muchos sitios no aceptan tarjetas bancarias y no siempre hay cajeros automáticos cercanos.
Let the adventure begin! Plan a day trip or overnight stay in one or several of these sites. Make sure to plan ahead and bring your copy of Yucatán Today, plenty of water, sunscreen, a hat, and money, since some sites are cash only and sometimes ATMs are few and far between.
CARRETERA DE CUOTA A CANCÚN Y PLAYA DEL CARMEN La carretera de cuota a Cancún y Playa del Carmen es un viaje cómodo y seguro que te llevará entre tres y cuatro horas según tu destino. En el camino, encontrarás servicios como mapas y baños. A la mitad del camino, también encontrarás un parador con una gasolinera y restaurantes. Este es el lugar perfecto para detenerte, tomar un café o un jugo o comerte unos taquitos y estirar las piernas. No olvides que antes de salir debes revisar tus llantas y niveles.
Mérida Mérida Mérida Mérida
TOLL ROAD TO CANCÚN AND PLAYA DEL CARMEN The toll road to Cancún and Playa del Carmen is a safe and comfortable drive that will take between three and four hours depending on your destination. Along the way, you’ll find amenities such as road maps and bathrooms. At the half-way point, there’s a service center with a gas station and restaurants. It’s the perfect place to pull over, grab a coffee, some fresh juice, a couple of tacos, and stretch your legs. Don’t forget to check your tires and oil before your departure. $534.00
$113.00
Chichén
$83.00 $196.00
Valladolid Valladolid
$338.00 $282.00 $478.00
Cancún Cancún Playa del Carmen Playa del Carmen
Tarifas en pesos para automóviles. Tel. (999) 176 6157 Rates in pesos for automobiles. Tel. (999) 176 6157 Solo efectivo / Cash only
AEROLÍNEAS • AIRLINES MÉRIDA INTERNATIONAL AIRPORT / (999) 946 1530 Aeroméxico / (555) 133 4000 / www.aeromexico.com Aeromar / (800) 237 6627, (555) 133 1111 American Airlines / (555) 209 1400 / www.aa.com Blue Panorama Airlines / www.blue-panorama.com Interjet / (800) 011 2345 / www.interjet.com Magnicharters / www.magnicharters.com
Mayair / (800) 962 9247 / www.mayair.com.mx TAR / (552) 629 5272 / www.tarmexico.com Tropic Air / www.tropicair.com United Airlines / (800) 900 5000 / www.united.com VivaAerobus / (818) 215 0150 Volaris / (551) 102 8000 / www.volaris.com Westjet / (800) 53 81 56 96 / www.westjet.com
EN LA CIUDAD • IN THE CITY Rutas en Mérida / Mérida bus routes https://merida.transpublico.com/category/rutas/
DESTINOS • DESTINATIONS Terminal ADO Mérida Centro Histórico (1a. clase y 2a. clase / 1st class and 2nd class) OCC, Mayab, FTS, Oriente, TRT Calle 69 x 68 y 70, Centro Tel. (999) 924 0830 A / TO: Calkiní, Campeche, Ciudad del Carmen, Champotón, Escárcega, Villahermosa, Umán, Cancún, Chichén Itzá, Uxmal, Playa del Carmen, Izamal, Valladolid, Tizimín, Cobá, Tulum, Ticul, Oxkutzcab, Holbox (vía Chiquilá), Chetumal. Paseo 60 (Servicios de Lujo / Luxury Services) ADO, GL, Platino Calle 60 x 35, Centro www.ado.com.mx A / TO: Cancún, Aeropuerto de Cancún, Playa del Carmen, Villahermosa. Terminal Autoprogreso Calle 62 x 65 y 67, Centro Tel. (999) 923 4727, (999) 928 3965 A / TO: Dzibilchaltún: lunes a sábado (2 x día), Progreso y comisarías: todos los días (Cada 10 minutos) Terminal de Autobuses Noreste (2a. clase / 2nd class) Noreste / Líneas Unidas del Sur / Oriente Calle 50 x 67, Centro Tel. (999) 923 9819 A / TO: Kanasín, Tepich, Tecoh, Telchaquillo, Maní, Oxkutzcab, Sotuta, Mayapán, Peto, Homún, Tekit. Autobuses del Centro (2a. clase / 2nd class) Calle 65 x 46 y 48, Centro Tel. (999) 923 9962 www.autobusescentro.com A / TO: Izamal, Motul, Valladolid, Cancún. Autobuses del Noreste y Autobuses Lus Calle 67 x 50 y 52, Centro Tel. (999) 924 6355 A / TO: Motul, Telchac Puerto, Izamal, Espita, Dzidzantún, Dzilam González, Dzilam de Bravo, Buctzotz, Tizimín, Río Lagartos, San Felipe, Katunikín, Cancún, Acanceh, Tecoh, Teabo, Chumayel, Maní, Oxkutzcab, Peto, Cuzamá, Homún, Ticul, Huhí, Tzacalá, Sotuta, Tekit, Celestún, Holbox (vía Chiquilá).
Where to Go and How!
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AUTOBUSES • BUS STATIONS
TOUR CIUDAD • CITY TOUR Turibus Paradas / Stops: Catedral, Paseo 60 Cel. 9992 77 00 21 www.turibusmerida.com Circuito Norte y Circuito Barrios
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FOTO: GUILLERMO PRUNEDA
CHICHÉN ITZÁ a 125 km de Mérida, Chichén U bicado Itzá, una de las siete maravillas del
mundo moderno, es para muchos una visita obligada en Yucatán. Indudablemente, es el sitio maya mejor conocido. Lo que lo hace imperdible son sus estructuras variadas y preservadas incluyendo la majestuosa Pirámide de Kukulkán. El nombre Chichén Itzá proviene de las palabras mayas: “Chi”, boca, “Chén”, pozo e “Itzá”, el nombre del pueblo que gobernaba esta región. En el sitio podrás observar una gran variedad de influencias arquitectónicas. De manera general, el sitio se divide en tres áreas: el Grupo Norte (con una clara influencia Tolteca), el Grupo Central (del periodo Temprano) y el que es conocido como Viejo Chichén (de estilo Puuc, pero que está cerrado a los visitantes). Lo más destacado del sitio incluye: la famosa Pirámide de Kukulkán, el Templo de los Guerreros, el Juego de Pelota, el Conjunto de las Monjas y el Caracol. También tienes que ver el Cenote Sagrado, donde se encontraron gran cantidad de ofrendas incluyendo cerámica, tela, oro, jade e incluso restos humanos. Es muy importante recordar que está estrictamente prohibido nadar aquí. El parador está muy bien equipado con restaurantes, baños y tiendas de regalos. Desde el 2006, no se permite escalar ninguna de las estructuras de este sitio. Gran parte del sitio es accesible en silla de ruedas.
¡Dónde ir y cómo!
Para llegar: En automóvil, desde Mérida toma la carretera Mérida - Cancún de cuota (la forma más directa) y sigue los seña-
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Chac Mool, Grupo de las Mil Columnas
lamientos hasta llegar a Chichén Itzá. Para llegar por autobus, ADO cuenta con varias salidas matutinas diarias para que puedas realizar tu visita. También puedes participar en alguna de las salidas diarias organizadas por una agencia de viajes. El sitio abre todos los días del año de 8 am a 4 pm. Entrada: $237 pesos para mexicanos y $533 pesos para visitantes extranjeros. La entrada es gratuita para mexicanos los domingos. Llama al Tel. (999) 126 9925 de 9 am a 1 pm de lunes a sábado para adquirir tus boletos para el espectáculo de luz y sonido. Martes a sábado $600 pesos, domingos $270 pesos.
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ocated 125 km from Mérida, Chichén Itzá, one of the seven modern wonders of the world, is considered a must-see site in Yucatán. It’s without a doubt the best-known Maya archaeological site and part of what makes it so special is its varied and well-preserved structures such as the Pirámide de Kukulkán.
The name Chichén Itzá comes from the Maya words “Chi,” mouth; “Chén,” well; and “Itzá,” which was the name of the people that governed this region. At the site you will be able to observe a wide array of architectural influences, and it is generally divided into three areas: the north group (with a clear Toltec influence), the central group (from the early period), and what is known as Old Chichén (with Puuc-style constructions that remain closed to visitors). The highlights include: the Kukulkán pyramid, the Temple of the Warriors, the Grand Ball Court, the Nunnery, and the Observatory. Be sure to also take a look at the Sacred Cenote, where a large number of offerings were found including ceramics, fabrics, gold, jade, and even human remains. Just remember that swimming there is strictly forbidden. At the main entrance you will find restaurants, bathrooms, and giftshops. Climbing any of the structures at this site has been forbidden since 2006. A good part of the site is wheelchair accessible. How to get there: By car, from Mérida, take the Mérida - Cancún toll highway (the most direct way), and follow the road signs to Chichén Itzá. By bus, catch one of the several morning departures at the ADO terminal. Many travel agencies also have daily departures to the mighty Chichén Itzá. The site is open every day of the year from 8 am to 4 pm. from 8 am to 5 pm. Entry: $237 pesos for Mexican citizens and $533 pesos for foreign nationals. Free admittance for Mexicans on Sundays. Call Tel. (999) 126 9925 from 9 am to 1 pm (Mon. - Sat.) to purchase tickets for the sound and light show. Tuesday to Saturday $600 pesos, Sundays $270 pesos.
ste sitio arqueológico se encuentra a solo 20 km del centro de Mérida, haciéndolo excelente opción para una visita desde la capital. También puedes incluirlo en un día de playa ya que se encuentra sobre la carretera que te lleva a algunos de los destinos costeros más populares del estado como Progreso, Chelem y Chicxulub. Dzibilchaltún significa “lugar donde hay escritura sobre piedras planas” por las múltiples estelas que se han encontrado en este lugar. Es conocido por ser uno de los sitios mayas más antiguos por remontarse al año 500 A.C. Se cree que en algún momento la población de este asentamiento pudo haber alcanzado los 40,000 habitantes, lo que la hace, posiblemente, una de las ciudades antiguas más pobladas de Mesoamérica. Comienza tu recorrido en el Museo del Pueblo Maya, un espacio dedicado a exponer los avances de la cultura maya desde la época prehispánica hasta los tiempos modernos. Después de ver el museo, dirígete por el sacbé en medio de la bella vegetación endémica de la región para llegar a diferentes estructuras del sitio como la Capilla Abierta que data del año 1600 y la Plaza Central del sitio. En frente de la plaza, verás el cenote Xlacáh en el cual podrás nadar si lo deseas.
© YUCATÁN TODAY
Finaliza tu recorrido siguiendo otro de los sacbés hasta alcanzar el Templo de las Siete Muñecas, que debe su nombre a las siete figurillas de barro que se encontraron durante las excavaciones arqueológicas de este santuario. Frente a esta magnífica estructura, también se pueden observar los equinoccios de primavera y otoño los días 21 de marzo y 22 de septiembre. En estos días verás cómo los cálculos precisos de los
mayas predicen la forma en la cual el sol se alinea con el umbral del observatorio al amanecer. Para llegar: En automóvil, desde Mérida, toma la carretera Mérida - Progreso. Después de avanzar 15 km, toma la desviación a Chablekal que pasa por el poblado de Dzibilchaltún donde encontrarás la entrada al sitio arqueológico. En autobús, hay dos salidas por día desde la terminal de Autoprogreso (Calle 62 x 65 y 67, Centro) que van directamente a la zona. El sitio abre todos los días de 8 am a 5 pm. El museo abre de martes a domingo de 9 am a 4 pm. Entrada: $124 pesos para mexicanos y $227 pesos para visitantes extranjeros. La entrada es gratuita para mexicanos los domingos. IMPORTANTE / IMPORTANT Al cierre de esta edición, Dzibilchaltún y el Museo del Pueblo Maya están temporalmente cerrados. Para más información llama al Tel. (999) 913 4034, ext. 398003 y 398004.
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As we go to print, Dzibilchaltún and the Museo del Pueblo Maya are temporarily closed. For more information and to verify the status, call Tel. (999) 913 4034, ext. 398003 and 398004.
his archaeological site is located just 20 km from downtown Mérida, making it a convenient daytrip from the capital. You can also pair it with a beach day as it’s located right off the highway that takes you to some of the most popular beach destinations in the state, such as Progreso, Chelem, and Chicxulub.
Casa de las Siete Muñecas • Temple of the Seven Dolls
Dzibilchaltún means “place where there is writing on flat stones” because of the multiple stelae that where found here. It’s known for being one of the oldest Maya sites as it dates back to 500 B.C. It is thought that at one point the population of this center reached 40,000 inhabitants, making it one of the largest ancient cities in Mesoamérica. Begin your visit at the Museo del Pueblo Maya, a space that is dedicated to the advances of Maya culture from pre-Hispanic to modern times. After seeing the museum, head down the Sacbé, flanked by regional trees and vegetation. This white road will take you to several structures such as the Capilla Abierta, or open chapel, from the year 1600 as well as the site’s Plaza Central. In front of the square you’ll see cenote Xlacáh, which you are free to swim in. Finish by following another of the Sacbés until you reach the Templo de las Siete Muñecas (Temple of the Seven Dolls), named after the seven clay figures that were found during the excavations of this sanctuary. In front of this magnificent structure, you can also observe the spring and fall equinoxes on March 21 and September 22. On these days, you’ll witness the Maya’s precise calculations of how the sun aligns with the window of the observatory at sunrise. How to get there: By car, from Mérida, take the Mérida - Progreso highway. After going 15 km, take the exit to Chablekal. Before reaching this town you’ll hit Dzibilchaltún where you will find the entrance to the archaeological site.
Where to Go and How!
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FOTO: JUAN MANUEL MIER Y TERÁN C.
DZIBILCHALTÚN
By bus, there are two departures daily from the Autoprogreso terminal (Calle 62 x 65 y 67, Centro) that go straight to the site. Dzibilchaltún opens daily from 8 am to 5 pm. The museum opens from Tuesday to Sunday, 9 am to 4 pm. Entry: $124 pesos for Mexican citizens and $227 pesos for foreign visitors. Free for Mexicans on Sundays.
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ste circuito de poco más de 40 km es uno de los más fascinantes de Yucatán porque conecta a varios sitios con gran cultura, arquitectura, arqueología y gastronomía. Se puede recorrer en autobús, en tour o por cuenta propia con nuestra revista a la mano. Debe su nombre (Puuc es cerro en maya) primero, a que se ubica en la zona más alta de la península de Yucatán y, segundo, a las características particulares de su arquitectura con figuras y patrones geométricos grabados y tallados en piedra. Reúne sitios arqueológicos con una mística maya admirable: Uxmal, Kabáh, Labná, Sayil y Xlapak. Dentro de la ruta también hay otros destinos para visitar, como las grutas de Loltún, la Hacienda Ochil y el Museo Choco-Story en Uxmal, así como ciudades para hospedarse y comer, como Ticul y Oxkutzcab. La ruta se puede visitar en un día comenzando muy temprano, o en dos disfrutando cada sitio. Lo ideal es hacerlo en domingo para los nacionales, ya que estarán exentos de pago. Si la haces en dos días, podrás ir a los lugares cercanos y ampliar esta experiencia. Procura usar sombrero, así como ropa y zapatos cómodos y llevar mucha agua, ¡la vas a necesitar!
¡Dónde ir y cómo!
Grutas de Loltún: Si deseas visitar varios sitios de la ruta en un sólo día, es recomendable iniciar muy temprano con el recorrido de aproximadamente 1 hora con 20 minutos en estas grutas con poca afluencia de
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FOTO: CASSIE PEARSE
RUTA PUUC Y UXMAL gente: son de fácil acceso e ideales para visitar en familia. Se cobra una cuota en el parador (exentos yucatecos y, en domingo, visitantes nacionales). Horarios de recorridos: 9:30 y 11 am y 12:30, 2, 3 y 4 pm.
Labná: A 30 minutos de distancia de Loltún, Labná, “Casa Vieja”, cuenta con cuatro edificios. El Palacio es uno de los principales y más largos, haciendo de este un reto para fotografiar completo. El Arco es también una muestra del tallado en piedra estilo Puuc con mascarones y figuras geométricas. Tiene un sacbé interno que conecta los complejos. Abierto de 8 am a 5 pm. Entrada: $55 pesos. AVISO Al momento de esta edición, las Grutas de Loltún, Xlapak, Sayil, Labná y Kabáh están cerrados hasta nuevo aviso. Uxmal continúa abierto en horario normal.
Xlapak: Aunque es pequeño en tamaño, vale la pena parar en este sitio llamado “Paredes Viejas” que se ubica a 6 km de Labná. Su edificio principal exhibe mascarones dedicados al dios de la lluvia, Chaac. La entrada es gratuita. Sayil: “El Lugar de las Hormigas” se encuentra a tan sólo 5 km de Xlapak. El Palacio muestra una edificación de tres niveles con más de 70 habitaciones así como grabados y mascarones dedicados a Chaac en la fachada. Caminando entre la selva se
encuentra El Mirador, otra estructura bastante impresionante. Entrada: $55 pesos.
Kabáh: Este sitio arqueológico (“Señor de la Mano Poderosa”) se encuentra a menos de 10 km de Sayil. Es conocido por su palacio con máscaras de Chaac formadas por piezas labradas. Se cree que tuvo tanta relevancia que está conectada por un sacbé de 18 km a Uxmal. Algunas de sus construcciones principales son El Palacio, el Codz Poop, El Arco Maya, así como sacbés interconectando las estructuras. Entrada: $55 pesos. Uxmal: La última parada en la Ruta Puuc es Uxmal o “La Tres Veces Construida”. En este sitio podrás encontrar la Pirámide del Adivino, protagonista de la leyenda del Alux de Uxmal, el impresionante Palacio del Gobernador, el Templo de las Palomas y el Gran Cuadrángulo de las Monjas. Desde la cima de El Mirador tendrás una vista inmejorable de la selva maya y de la Pirámide. Además podrás disfrutar del espectáculo de luz y sonido por las noches con costo adicional. Admisión: $461 pesos para extranjeros, $210 pesos para mexicanos, con domicilio en el estado de Yucatán: $80; exentos locales y nacionales los domingos. Además de arqueología: Podrás almorzar en el Hotel Hacienda Uxmal e incluso tomar un recorrido de la selva maya a bordo de sus Land Rover vintage. Si prefieres, también puedes comer en Ticul (famoso también por su producción de alfarería y calzado femenino) o en la “Huerta del Estado” Oxkutzcab, el principal productor de cítricos de Yucatán. Estando en Uxmal conoce la historia del cacao y su importancia para el pueblo maya en Choco-Story, Ecoparque Museo del chocolate. Para llegar: En automóvil, sigue el mapa de la página 45. Para visitar esta ruta por autobús, dirígete a la Terminal ADO Mérida Centro Histórico (disponible únicamente los domingos a las 8:05 am) en Calle 69 x 68 y 70, Centro.
his circuit is about 40 km long and is one of Yucatán’s most fascinating routes because it connects several places that are well known for culture, architecture, archaeology, and gastronomy. You can experience it by bus, on a tour, or on your own with our magazine in hand. The name “Puuc” (Mountain in Maya) has two meanings: one is because this area has the highest elevation in the Yucatán Peninsula; the other refers to the distinct geometrical patterns and carvings etched on the stone facades found in this area. Uxmal, Kabáh, Labná, Sayil, and Xlapak combine archaeological sites with Maya mysticism. There are other places to visit on the route - such as the Loltún caves, Hacienda Ochil, and Choco-Story in Uxmal - and places to eat and stay such as Ticul and Oxkutzcab. It can be visited as a day trip by heading out early, or seen in a couple of days if you want to spend more time at each site. If you decide to make a two-day trip, you’ll be able to enjoy some of the other sights close by, not just the archaeology this route is known for. Make sure to wear comfortable clothes, shoes, and a hat; and bring water along you’ll need it!
Loltún Caves: If you want to visit several places in one day, it’s a good idea to get an early start and see this site first (the tour is about an hour and a half, and is not usually too crowded). The caves are easily accessible, making them ideal for families. Payment is made at the entrance. It is free
for locals and Mexican nationals on Sundays. Tour hours: 9:30 am, 11 am, 12:30 pm, 2 pm, 3 pm, and 4 pm.
Labná: 30 minutes from Loltún, Labná (Old House in Maya) has four buildings. One of the highlights is the Palace, a very long building which is always a challenge to photograph in its entirety. Puuc-style geometric patterns can be found etched onto the stone archway. It also has a sacbé (white road in Maya) within the site that connects the buildings. Open 8 am - 5 pm. Entry fee: $55 pesos. Xlapak: This site is located just 6 km from Labná. Although small, Xlapak’s (Old Walls in Maya) main building features impressive masks dedicated to the rain god, Chaac. Free admittance. NOTICE As we go to print, the caves of Loltún, Xlapak, Sayil, Labná, and Kabáh are closed until further notice. Uxmal remains open during regular hours.
Sayil: This site is located just 5 km from Xlapak. The Palace at Sayil (The Place of the Ants in Maya) is a three story construction with over 70 rooms. In addition to this imposing structure, you’ll also be able to see representations and masks of Chaac on the facade. In the jungle surrounding the site, you’ll find El Mirador (the Lookout Tower), another impressive structure worth seeing. Entry fee: $55 pesos. Kabáh: This archaeological site (Man with the Powerful Hand in Maya) is less than 10 km from Sayil. It is known for its palace and the Chaac masks made of carved stone. It’s believed that this city was very important in its time, because it’s connec-
Uxmal
ted to Uxmal by an 18 km sacbé. Some of its main structures are El Palacio (Palace), el Codz Poop, El Arco Maya (Maya Arch), as well as the sacbés connecting the structures. Entry fee: $55 pesos.
Uxmal: The last stop on the Puuc route is Uxmal (Three Times Built in Maya). At this site, you’ll find the Pirámide del Adivino (Pyramid of the Magician, named after the main character in the “Alux de Uxmal” legend), the impressive Palacio del Gobernador (Governor’s Palace), Templo de las Palomas (Dove Temple), and the Gran Cuadrángulo de las Monjas (Nunnery Quadrangle). From the top of the Palacio del Gobernador you’ll have a fantastic view of the Maya jungle and the iconic Pirámide del Adivino. You can also enjoy the light and sound show in the evening for an additional fee. Admission: $461 pesos for international visitors, $210 pesos for Mexican nationals, $80 pesos for residents of the state of Yucatán. Free admittance for Mexican nationals on Sundays. More than Just Archaeology: You can have lunch at Hotel Hacienda Uxmal and even take a tour of the jungle on their vintage Land Rovers. If you prefer, you can also eat in Ticul (also known for its pottery and show production), or visit “Yucatán’s Orchard,” Oxkutzcab, the main producer of citrus fruits in the state. While in Uxmal, learn about chocolate’s history and importance for the Maya people in the museum Choco-Story. How to get there: By bus, catch the bus that leaves on Sundays only from the ADO Centro Histórico terminal in Mérida (Calle 69 x 68 y 70).
Where to Go and How!
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FOTO: JUAN MANUEL MIER Y TERÁN C.
RUTA PUUC AND UXMAL
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FOTO: YUCATÁN TODAY
RUTA DE LOS CONVENTOS sacro, sincretismo, historia, cosA rte tumbres y tradiciones… Todo eso y
mucho más vivirás en un recorrido por la Ruta de los Conventos, que se te quedará para siempre grabado en la retina, la memoria y el corazón.
La mejor forma de recorrer la Ruta de los Conventos es en automóvil, con ocho paradas en distintos municipios del oriente y sur de Yucatán, muy cercanos unos de otros. Lo ideal es que llenes tu tanque de gasolina y salgas tempranito de Mérida rumbo al Periférico, hacia Kanasín. Los lunes la mayoría de los conventos permanecen cerrados y de martes a sábado abren, normalmente, de 9 am a 1 pm y de 4 pm a 7 pm. Los horarios de las misas dominicales varían, pero en todos los casos hay liturgia por las mañanas y las tardes.
¡Dónde ir y cómo!
Acanceh: A solo 22 km de Kanasín se encuentra Acanceh, con gran sincretismo precolombino y católico. Frente a la Plaza de las Tres Culturas (nombrado así por ser el lugar ideal para poder observar las culturas maya, colonial y contemporánea) está la iglesia de Nuestra Señora de la Natividad y la capilla de la Virgen de Guadalupe, que datan del siglo XVI, pintadas en un amarillo brillante. A un costado del templo y desafiando el tiempo, encontrarás el Templo de los Estucos, de 50 metros de ancho y 6 metros de altura, con un elaborado friso tallado en piedra por los mayas.
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Tecoh: A 8 km de distancia entrarás en Tecoh, con una imponente iglesia amarilla en honor de la Virgen de la Asunción. Este templo se ve y se vive como “En las alturas”, ya que fue construido sobre una pirámide maya. Cuenta con mucha piedra labrada, un retablo maravilloso y varias pinturas. De aquí también puedes tomar una desviación a la Hacienda Sotuta de Peón para conocer más de cerca la historia del henequén. Telchaquillo: Camino a la siguiente parada, en la carretera te encontrarás con otros paseos imperdibles. Muy cerca están las Grutas de Tzabnáh y sus 13 cenotes. Cuando llegues a Telchaquillo, donde también hay un cenote de aguas cristalinas, te maravillarás con la iglesia dedicada a Nuestra Señora de la Concepción. En su fachada podrás ver glifos mayas incrustados y, sobre ellos, una imponente cruz que corona el templo. La iglesia es austera en su interior y cuenta con esculturas que sin duda te llamarán
Teabo
PLANEACIÓN Y CONSIDERACIONES: ·Traza la ruta que quieres seguir en nuestro Mapa Peninsular. ·Lleva mucha agua y botanas que se conserven bien en el calor. ·Ten a la mano monedas y billetes pequeños, ya que no siempre hay cambio. ·Muchas veces no hay baños accesibles, así que aprovéchalos cuando estén disponibles.
la atención. Cuando salgas de este municipio, no dejes de visitar la zona arqueológica Mayapán. Está abierta de lunes a domingo, de 8 am a 4 pm y la entrada general es de $45 pesos. Tekit: En este bello municipio pintado de amarillo encontrarás guayaberas elaboradas por las manos de artesanos de nuestro estado. Cuando llegues a la plaza principal verás, la imponente parroquia de San Antonio de Padua, del siglo XVI, con un hermoso retablo rojo y dorado lleno de esculturas de santos en cada uno de sus nichos. Mama: A 7 km está Mama y se accede por un camino angosto y verde por donde se visualizan casas de paja con albarradas. Este municipio es pequeño y su iglesia en honor de Nuestra Señora de la Asunción se levanta enorme en el poblado. De color ocre realzado por los verdes de un jardín inmenso que rodea el templo con campanario. En su interior cuenta con cinco capillas y, en un atrio cerrado, un colorido retablo representa en sus imágenes distintos pasajes de la Biblia. Chumayel: La siguiente parada está a solo 9 km. En Chumayel, la iglesia que venera
a la Purísima Concepción del siglo XVI te espera, medieval, austera y pintada de un amarillo suave. En su interior alberga a un Cristo de madera negra. En la plaza principal hay coloridos murales mayas illustrando la cosecha, los dioses y la gente del pueblo maya. Este municipio tiene la particularidad de haber albergado el Chilam Balam, libro sagrado de los mayas. Teabo: Sin salir a la carretera siguiendo un camino angosto de pueblo a pueblo, llegas a Teabo, a solo 6 km de distancia. Ahí el paisaje cambia, deja de ser plano y se dibujan unas lomitas en el camino. Rodeados de muros y acompañados de verdes jardines, se erigen la parroquia y el ex convento de San Pedro y San Pablo, del siglo XVII. A puro arte sacro, el retablo de este templo representa en sus imágenes la Pasión de Cristo con detalles impresionantes. Maní: Como colofón, 12 km más lejos, este Pueblo Mágico te invita a recorrer su historia sacra, una de las más importantes de todo Yucatán. En el siglo XVI para convertir a los mayas al catolicismo, los españoles destruyeron en Maní ídolos, altares y documentos prehispánicos, además de piezas de arte. Al costado del Palacio Municipal, encontrarás una de las iglesias más grandes del estado en honor de San Miguel Arcángel, que cuenta también con un convento y un museo. Antes de partir, visita la feria artesanal de Maní y aprovecha para degustar el delicioso Poc Chuc que preparan en el restaurante El Príncipe Tutul-Xiu, a solo una cuadra del templo.
FOTO: YUCATÁN TODAY
CONVENT ROUTE art, syncretism, history, cusR eligious toms, and traditions...you’ll be able to experience all this and more on a day trip exploring Yucatán’s Convent Route, a trip that will forever stay etched in your memory and in your heart.
On Mondays, most of the convents are closed. From Tuesday to Saturday they are usually open from 9 am to 1 pm and from 4 pm to 7 pm. Sunday mass schedules vary, but there is always a morning and afternoon service at each parish.
Acanceh: Only 22 km from Kanasín, you’ll find Acanceh, a major representative of pre-Columbian and Catholic syncretism. In front of the Plaza de las Tres Culturas (named thus because it showcases great examples of Maya, Colonial, and contemporary Yucatecan culture) is the church Nuestra Señora de la Natividad and the Virgen de Guadalupe chapel that date from the 16th century and are painted bright yellow. Across from the church, you’ll see the time-defying Templo de los Estucos which is 50 meters wide and six meters tall with detailed stone engraving.
© YUCATÁN TODAY
Tecoh: 8 km further, you will find Tecoh and its impressive yellow church honoring the Virgin of the Assumption. This temple was built on top of the remains of a Maya
Maní
THINGS TO KEEP IN MIND WHEN PLANNING: · Plan your route on our centerfold Map of the Peninsula. · Take lots of water and snacks that keep well out of refrigeration. · Keep coins and small bills handy. There isn’t always change available. · Bathrooms aren’t always accessible, so make sure to use them when available.
temple and has lots of engraved stone, a beautiful altarpiece and several paintings. On one side of the main square you’ll find the García Bales market which is over 100 years old. There is a huge variety of flowers, fruits, vegetables, meats, and snacks. From here you can also take a detour to Hacienda Sotuta de Peón to learn more about the history of henequén production.
Telchaquillo: On the way to your next stop, you’ll find other must-see attractions. The caves of Tzabnáh and its 13 cenotes are nearby. When you get to Telchaquillo, where there is also a crystal-clear cenote, you’ll marvel at the Nuestra Señora de la Concepción church; on its facade you’ll see Maya glyphs and a large cross that crowns the temple. Inside, the church is modest, but it has several sculptures that will grab your attention. When you leave Telchaquillo, be sure to visit the archaeological site of Mayapán. The site is open daily from 8 am to 4 pm and general admittance is $45 pesos. Tekit: In this beautiful yellow town, you’ll find exquisite Guayaberas that have been made by Yucatecan hands. When you get to the main square you’ll see the impressive parish of San Antonio de Padua that dates back to the 16th century. It has a unique red and gold altarpiece which is filled with sculptures of saints in each of its niches. Mama: 7 km from Tekit is Mama. You enter the town through a green, narrow road from
where you can see thatch roof houses with stone hedges. Mama is small and the Nuestra Señora de la Asunción church stands tall in ochre tones that pop out among the green shades of a large garden that surrounds the temple and bell tower. Inside there are five chapels and, within a closed atrium, you’ll find a colorful altarpiece with representations of different passages from the Bible.
Chumayel: The next stop is only 9 km away. In Chumayel, the Purísima Concepción church dates back to the 16th century. This modest yellow church houses a statue of Christ made of black wood. In the main square, there are murals that depict the harvest and the Maya gods and people. This town is famous for having been the place where the Chilam Balam (sacred book of the Maya) was kept. Teabo: You don’t even have to get back on the highway, you can just follow a narrow road from town to town to arrive at Teabo, only 6 km away. There the landscape starts to change and small hills appear. Surrounded by walls and sitting next to lush gardens, you can see the 17th century former convent of San Pedro y San Pablo. The altarpiece in this temple has images of the Passion of Christ with incredible details. Maní: To conclude, 12 km away is Maní, a Pueblo Mágico that will take you on a journey through Yucatán’s religious history. In the 16th century, with the intention of converting the Maya to Catholicism, the Spaniards destroyed pre-Hispanic idols, altars, documents, and art pieces in the city of Maní. Next to the Palacio Municipal, you will find one of the largest churches in the state, the convent and museum San Miguel Arcángel. Before leaving Maní, visit the artisan’s fair and try the Poc Chuc at the Príncipe Tutul-Xiu, just a block from the convent.
Where to Go and How!
The best way to tour the Convent Route is by car, stopping at each town as you make your way south. They are all very close by, so fill up your tank, and leave early in the morning exiting Mérida from the Periférico on the road toward Kanasín.
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riquezas hacen de Valladolid M uchas un “pueblo mágico”, como sus be-
llas calles e iglesias, su gastronomía y su gente. Sin embargo, lo que sobra en esta ciudad es paz (y mucha de ella) aunque este no siempre fue el caso para Valladolid. Fundada en 1543 al ser invadida por los españoles, fue el escenario de vastas confrontaciones entre los conquistados y los conquistadores desde la Guerra de Castas en 1847 a la Primera Chispa de la Revolución Mexicana en 1910. Ahora, Valladolid es una encantadora ciudad en Yucatán que se define por su hospitalidad, cenotes, comida y hermosas fachadas. La Calzada de los Frailes: Puedes pasar uno o dos días recorriendo la Calzada de los Frailes, una calle emblemática de la ciudad de colores pastel. Construida en el siglo XVI para unir a Valladolid con el pueblo de Sisal, comienza en la esquina de las “cinco calles” y finaliza en el ex convento San Bernardino. Encontrarás varias boutiques y rincones llenos de personalidad para los amantes del café. La vida nocturna comienza los jueves, sin embargo, la mayoría de los bares están abiertos toda la semana.
Barrios: La ciudad de Valladolid cuenta con seis barrios de origen colonial, cada uno con su propia iglesia, parque y encanto: Barrio de Santa Lucía, Barrio de la Candelaria, Barrio de Sisal, Barrio de San Juan, Barrio de Santa Ana y el Centro. LO QUE NO PUEDE FALTAR EN TU VISITA A VALLADOLID: · Toma el tour gratuito desde el módulo de información en el Palacio. · Entra a las boutiques muy bellas de la Calzada de los Frailes. · Prueba la increíble oferta culinaria de la ciudad. · Nada en un cenote cristalino. · Visita Ek Balam o Chichén Itzá. · Aprende sobre historia en su video mapping.
Video mapping: De jueves a martes a las 9 pm (en español) y a las 9:25 pm (en inglés) podrás contemplar el video mapping en las paredes del ex convento San Bernardino de Siena. Es una manera genial para aprender sobre la historia de Valladolid a través de una proyección que te cuenta desde la Guerra de Castas hasta la ciudad de hoy en día. Entrada libre. Para llegar: En coche desde Mérida, toma la carretera de cuota y sigue los letreros hacia Valladolid. Por autobús, hay salidas diarias desde la Terminal ADO Mérida Centro Histórico o de los Autobuses del Centro.
¡Dónde ir y cómo!
Sitios de Cultura: La Casa de los Venados es una parada elemental en tu visita a Valladolid. Una pareja de americanos abre las puertas de su casona restaurada y comparte su colección de más de tres mil piezas de arte popular mexicano, la más grande en manos privadas. Todos los días a las 10 am podrás tomar el tour gratuito. También visita Choco-Story, un museo que te lleva por un recorrido fascinante que te enseña sobre la cultura maya y su historia con el cacao.
San Bernardino de Siena: Para absorber la rica historia de esta ciudad, visita el ex convento de San Bernardino, fundado en 1552 por los franciscanos que llegaron a Yucatán de Siena, Italia. Podrás apreciar la capilla, el atrio, la huerta y rondar por el rosado ex convento que pide a gritos una foto.
Ek Balam
Ek Balam: “Jaguar Negro” en maya, es un sitio arqueológico que recientemente ha sido estudiado a mayor profundidad. Es una de las pocas zonas arqueológicas que aún te permite escalar los monumentos del sitio. La Acrópolis, donde vivían los reyes, es la tumba de Ukit Kan Lek Tok, que fue enterrado con 7,000 ofrendas. Aquí fue donde se plasmó el nombre del reino, Talol, o reino de las flores. Es una estructura compleja, con cuartos abovedados y distintos niveles. Explora la tumba por tí mismo y escala hasta la cima de esta gema arqueológica. Los arqueólogos mexicanos han encontrado 52 estructuras en Ek Balam, que se relacionan con el ciclo de vida de los mayas, o fuego nuevo. La unión del calendario agrícola con el sagrado equivale a un ciclo de 52 años. El Observatorio, donde radicaban los científicos, astrónomos y matemáticos de Talol tenía 12 habitaciones y una biblioteca, donde resguardaban toda la información recolectada. Puedes apreciar el campo del juego de la pelota, o Pok ta Pok. Se le pegaba a la pelota con las caderas, rodillas, codos y hombros (jamás con las manos, los pies o la cabeza). Era una práctica sagrada y religiosa, la cual los reyes disfrutaban sentados por encima de todos. A un costado de Ek Balam se encuentra X’Canché, un cenote abierto repleto de actividades como tirolesa y rapel. Puedes rentar una bicicleta y adentrarte en la selva, o dejar tu traslado a cargo de un tricitaxi. Hay vestidores y un restaurante de comida regional.
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FOTO: YUCATÁN TODAY
VALLADOLID / EK BALAM
Para llegar a Ek Balam: Desde Valladolid, toma un taxi colectivo por $40 pesos por persona, o toma uno por tu cuenta por alrededor de $250 pesos de ida. Tomará alrededor de 25 minutos. Entrada: $153 pesos para nacionales, $413 pesos para extranjeros.
FOTO: YUCATÁN TODAY
VALLADOLID / EK BALAM
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here are many riches that make Valladolid a “Pueblo Mágico.” Among these, there are of course its beautiful streets, churches, gastronomy, and people. What this town is not lacking is peace (and lots of it), though this was not always the case! Founded in 1543 and invaded by the Spanish, it was the stage of vast confrontations between the Maya and the Conquistadores during events such as the Guerra de Castas in 1847 and the first spark of the Mexican Revolution in 1910. Today, Valladolid is a charming Yucatecan city that stands out for its hospitality, cenotes, food, and beautiful facades.
Cultural Sites: The Casa de los Venados is a must during your visit to Valladolid. An American couple opens the doors of their restored Casona and shares their more than 3,000-piece collection of Mexican folk art - the largest in private hands. Every day at 10 am you can take the free tour. Also visit Choco-Story on Calle 40 x 37 y 39, a museum that takes you through Maya culture and its history with cacao. San Bernardino de Siena: Head over to the former convent San Bernardino de Siena, founded in 1552 by the Franciscans who arrived to Yucatán, to dive into the city’s rich history. You can behold the chapel, atrium, and the garden as well as roam around the pink and beautifully lit former convent that you won’t be able to resist photographing. This is the largest convent in the state after the one in Izamal and the entry fee is $30 pesos. Barrios: The town of Valladolid has six colonial neighborhoods, each with its own church, park, and particular charm: Barrio de Santa Lucía, Barrio de la Candelaria, Barrio de Sisal, Barrio de San Juan, Barrio de Santa Ana, and Centro.
Virgin of Candelaria Chapel
WHAT YOU CAN’T MISS IN YOUR VISITO TO VALLADOLID: · Take the free walking tours starting at the information center in the Governor’s Palace. · Visit beautiful boutiques on the Calzada de los Frailes. · Try the incredible and varied gastronomy that the restaurant scene has to offer. · Enjoy tons of adventure at Hacienda Selva Maya. · Go to Ek Balam or Chichén Itzá. · Learn history through the city’s video mapping.
Video mapping: In the Barrio de Sisal, at 9 pm every night (in Spanish) and at 9:25 pm (in English), you can contemplate the video mapping on the walls of the convent. This is a great way to learn about Valladolid’s history through a projection that narrates the city’s history since the days of the Guerra de Castas right up until today. How to get there: By car from Mérida, take the Mérida - Cancún toll highway (the most direct way), and follow the road signs to Valladolid. By bus, there are daily departures from Terminal ADO Mérida Centro Histórico or from Autobuses del Centro. Ek Balam: “Jaguar Star” in Maya, Ek Balam is an archaeological site that has only recently been extensively studied. The entrance to the main area has a white road or Sacbé. It has a steep ramp that was
smoothed out to make it difficult for attackers to ascend and also forced them to bow. Ek Balam is one of the few archaeological sites where you can still climb the monuments. The Acrópolis, the largest building where royalty resided, is Ukit Kan Lek Tok’s grave, who was buried with over 7,000 offerings. Explore the tomb for yourself and reach the top of this archaeological gem. You can also visit The Observatory, where Maya scientists, astronomers, and mathematicians resided and the Pok ta Pok ball court. Next to Ek Balam is cenote X’Canché, where you can swim, zipline, and rappel. It’s 2 km from the entrance to the site and is open from 8 am to 3:30 pm. There are complete packages ($400 pesos) that include all activities, but you can also just visit the cenote. There are dressing rooms and a restaurant with regional food where you can rest after your swim and enjoy some homemade tortillas with lunch. If you feel like extending your stay in the jungle, sleep in their ecological cabins.
How to get to Ek Balam: From Valladolid, take a “Colectivo” taxi for $40 pesos per person, or take one on your own for around $250 pesos each way. It will take around 25 minutes. Entry to site: $153 pesos Mexicans, $413 pesos for foreigners.
Where to Go and How!
La Calzada de los Frailes: You can spend a day or two strolling along Calzada de los Frailes, an emblematic street with pastel-colored buildings. Built in the 16th century to unite Valladolid with the town of Sisal, it starts at the corner of the Cinco Calles, and ends at the former convent San Bernardino de Siena. You’ll find plenty of boutiques and charming spots for coffee lovers. Night life begins on Thursdays, nevertheless, most bars are open throughout the week.
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FOTO: NORA GARRETT
IZAMAL: LA CIUDAD DE LOS CERROS a tan solo una hora de la caU bicado pital, Izamal, uno de los dos pueblos
mágicos de Yucatán, irradia felicidad. Notarás de inmediato que la conocida “ciudad de los cerros” está pintada de un amarillo brillante. Existen varias teorías del porqué de esta emblemática tonalidad de Izamal, la más popular siendo que se decidió pintar para darle la bienvenida al Papa Juan Pablo II durante su visita en 1993. Ahora, es una regla de imagen urbana. Descubre el mercado y comienza tu día con un desayuno regional, compra frutas y verduras frescas, jugos y hasta encuentra calzado. Junto al mercado, en la Plaza Constitución podrás adquirir artesanías y productos locales en sus diferentes puestos de 8 am a 5 pm. Una parada obligatoria es el Convento de San Antonio de Padua. Al entrar, notarás de inmediato su impresionante atrio de casi 8,000 m2. Es el atrio cerrado más grande de toda América. El convento, fundado por Fray Diego de Landa en 1549, se construyó sobre la base del templo maya Pap-Hol-Chac. En su interior, puedes observar la silla donde se sentó el Papa durante su visita.
¡Dónde ir y cómo!
La Virgen que se encuentra en el altar fue traída de Guatemala en 1560 junto con una idéntica “hermana gemela” que fue recibida en Mérida. En el siglo XX, un incendio acabó con ella y, dado que el culto mariano era tan importante, la “hermana gemela” de Mérida fue trasladada a Izamal. Ahora, Nuestra Señora de Izamal (la patrona del estado que se celebra cada 8 de diciembre) pasa sus días dentro de un altar ornamentado de estilo barroco. Visita su camarín subiendo las escaleras, un amplio y elegante cuarto donde
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Calle Fray Diego de Landa
LO QUE NO PUEDE FALTAR EN TU VISITA A IZAMAL: · Visita al Convento de San Antonio de Padua. · Un almuerzo regional. · Comprar las bellas artesanías. · Subir el Kinich Kakmó. · Caminar por las calles y leer sobre las leyendas de la localidad. ·Al cierre de esta edición, el espectáculo de luz y sonido en Izamal se encuentra suspendido.
El Centro Cultural y Artesanal es una excelente parada para los amantes del arte. Podrás contemplar interesantes e innovadoras propuestas y escoger una pieza única para llevarte a casa (la entrada cuesta $25 pesos). Descubre el talento de los artesanos en las tiendas Hecho a Mano (Calle 31-A x 30 y 32) y Raíces Mayas (Calle 30 #296 x 29) y maravíllate con el arte popular mexicano.
los vestidos y accesorios de la Virgen son resguardados.
Hospédate en Hotel San Miguel Arcángel, Hotel Tuul o en alguna de las casas privadas de la ciudad, como Casa de los Artistas, Casa Azul o Casa de Madera. Y come en Los Arcos o Zamná para deleitarte con su exquisita comida regional.
Dentro de la ciudad, la cultura maya vive; se pueden apreciar seis sitios arqueológicos: Kinich Kakmó (es el principal atractivo maya de Izamal y la pirámide más grande en superficie del estado), Tuúl (El Conejo), Habuk, Itzamatúl (el cual pasó por tres etapas de construcción), Kabul y Chaltun Ha. El acceso es gratuito y puedes escalar las estructuras.
Para llegar: En coche, toma la autopista Mérida - Cancún, desvíate en el km 48 hacia Izamal, duración aprox. 45 min en carro. En autobús, la terminal está en la Calle 67 x 50 y 52, con salidas cada hora. También puedes tomar una Van en el paradero ubicado en la Calle 65 x 52 y 54, con más salidas y precios un poco más económicos.
FOTO: JUAN MANUEL MIER Y TERÁN C.
IZAMAL: THE CITY OF HILLS
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zamal, one of Yucatán’s Pueblos Mágicos located one hour away from the capital, radiates happiness. You will immediately notice that the famous “city of hills” is painted almost entirely in bright yellow. There are various theories that explain the reasoning behind Izamal’s emblematic coloring, the main one being it was painted to give Pope John Paul II a warm welcome during his visit in 1993 - the catapult for the town’s international popularity. Now, it is a rule of urban image. Make your way through the market and begin your day with a regional breakfast at one of its diners. At the market you can purchase meats, fruits and vegetables, fresh juices, and even get a pair of shoes! Next to the market, on Plaza Constitución, you can buy a variety of handicrafts and local products from 8 am to 5 pm.
Inside the church itself, you will see the beautifully restored altarpiece, the stainedglass window of St. Francis of Assisi, and many statues along the walls. The second floor is where the statue of Our Lady of Izamal, Queen and Patron Saint of Yucatán, is housed. The Virgin in the altar of the church traveled from Guatemala in 1560 alongside an “identical twin.” One of them stayed in Izamal and the other in Mérida. During the 20th century, a fire destroyed the original altar along with the Virgin. Given the importance of Marian devotion, the other “twin sister” was brought from Mérida.
San Antonio de Padua Convent
WHAT YOU SHOULDN’T MISS IN IZAMAL
unique piece back home (entrance costs $25 pesos).
· Visit the San Antonio de Padua Convent. · A Yucatecan lunch. · Shop for unique handcrafts. · Climb up the Kinich Kakmó, one of the largest pyramids in México. · Walk along the streets and read the signs with local legends and stories. · As we go to print, Izamal’s video mapping show is suspended.
Discover artisans’ talent at Hecho a Mano (Calle 31-A #308 x 30 y 32) and Raíces Mayas (Calle 30 #296 x 29) and be marveled by Mexican folk art.
Now, Nuestra Señora de Izamal (the patron saint of the state which is celebrated every December 8) spends her days inside an ornamented baroque-style altar. Visit her Camarín (dressing room) on the upper floor, an ample and elegant room where the Virgin’s elaborate dresses and accessories are kept. Inside the city, Maya culture is front and center; you can appreciate six main archaeological sites: Kinich Kakmó (the main Maya attraction in Izamal and the largest pyramid in the state surface-wise), Tuúl (El Conejo), Habuk, Itzamatúl (which was built during three construction stages), Kabul, and Chaltun Ha. Access is free and climbing the structures is allowed. The Centro Cultural y Artesanal is an excellent stop for art lovers to contemplate interesting and innovative artworks and take a
Stay at Hotel San Miguel Arcángel, Hotel Tuul, Coqui Coqui Casa de los Santos, or at a private home such as Casa de los Artistas, Casa Azul, or Casa Madera. Have lunch at the renowned restaurants Kinich, Zamná, or Los Arcos and be delighted by exquisite regional food.
To get there: From Mérida, take the toll highway towards Cancún and exit at km 48 towards Izamal at Hoctún exit. By bus, the terminal is on Calle 67 x 50 y 52, with departures every hour. The cost of a single ticket is $31 pesos. Round trip is $62 pesos. You can also take a van at the bus stop located at Calle 65 x 52 y 54, with more departures and slightly cheaper prices.
Where to Go and How!
A mandatory stop is the Convento de San Antonio de Padua (find guides at the entrance). You’ll notice its impressive atrium; it measures almost 8,000 m2 and is the largest closed atrium on the continent. The convent, founded by Fray Diego de Landa in 1549, was built on top of the Maya temple Pap-Hol-Chac. During its heyday, the Convent was the residence of more than 50 friars! Today, it’s still home to a few friars and the church remains active. You can even observe the chair where the Pope sat during his visit, as it is well preserved inside the convent.
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S
i estás de visita en la Península de Yucatán, tienes que asegurarte de visitar un cenote. Los cenotes son dolinas inundadas que se encuentran únicamente en esta región. Son una fuente de agua dulce y fueron considerados por los mayas como pozos sagrados que llevaban directo al inframundo. La palabra cenote viene de la palabra maya “dzonot”. El complejo sistema de ríos subterráneos que interconectan a los cenotes de la península aún no se explora ni entiende en su totalidad. Es posible bucear y nadar en los cenotes, pero es muy importante tomar precauciones. Usa un salvavidas y recuerda que, como es el caso con todo nado en aguas abiertas, existe un elemento de riesgo. Con más de 6,000 cenotes en la península, hay un “estilo” para todos. CENOTES PARA PRINCIPIANTES Estos cenotes son poco profundos para que puedas disfrutarlos en familia. El Corchito A las afueras de Progreso, se encuentra la reserva natural El Corchito. Únicamente puede accederse por medio de una lancha, toda una aventura. Hay tres preciosos cenotes abiertos de diferentes tamaños. Desde Mérida, toma la carretera 261 a Progreso y toma la desviación hacia la carretera 27, maneja aproximadamente 2 km hasta que veas el letrero para El Corchito del lado derecho.
¡Dónde ir y cómo!
Xlacáh El cenote Xlacáh está ubicado dentro del sitio de Dzibilchaltún. Este cenote es completamente abierto y en un extremo es bajito, pero del otro extremo es bastante profundo. ¿Te imaginas algo mejor que nadar en un cenote ubicado en un sitio maya?
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FOTO: CENOTE SAN IGNACIO
CENOTES Desde Mérida, toma la carretera 261 hacia Progreso y toma la salida indicada para el sitio arqueológico. CENOTES CIVILIZADOS Para las personas que no han visitado un cenote anteriormente, puede que disfruten un cenote “civilizado” para su primera experiencia. Aunque no son necesariamente poco profundos, tienen buen mantenimiento y puntos de acceso estables. DIVERS ALERT NETWORK (DAN) El teléfono para llamadas de emergencia de DAN es el +1 919 684 9111. El Director Ejecutivo para México es el Dr. E. Cuauhtémoc Sánchez, en el Hospital Centro de Especialidad Médicas del Sureste, A.C. (CEM). Tel (999) 920 4040 y número celular del Dr. Sánchez 9991 36 05 26.
Hacienda Mucuyché Este recorrido de hacienda y cenote es una opción popular. Nadar por el canal que conecta los dos cenotes es una experiencia increíble, al igual que explorar el cenote subterráneo y flotar en sus aguas cristalinas sobre estalagmitas. Cuentan con un restaurante, una piscina con calefacción, casilleros y baños. Se recomienda reservar.
Cenote San Ignacio
bargo, hay que tener más precaución al visitarlos. Anillo de Homún A tan sólo 50 minutos de Mérida se encuentra el pequeño poblado de Homún, hogar de un anillo de cenotes que puede visitarse como parte de un tour o de forma independiente. Si deseas tomar un recorrido, encontrarás guías al llegar al poblado. Cada cenote es diferente, así que toma el tiempo de visitar varios y encuentra tu favorito. Debido a que se encuentran cercanos unos de otros, es más que posible visitar varios en un sólo día. Los colectivos salen de Mérida a Homún de la terminal en Calle 67 x 50 y 52, Centro. Para agendar un recorrido llama al guía Gabriel García: Cel. 9993 55 51 51.
San Ignacio A solo 20 minutos de Mérida, en Chocholá, está el cenote cubierto de San Ignacio. En el parador cuentan con un restaurante, equipo para snorkeling (se puede hacer de noche) y hamacas en renta, una piscina y acceso a áreas verdes que lo hace ideal para visitar con personas de todas las edades.
Nah Yah Si estás visitando la famosa Ruta de los Conventos, visita el cenote Nah Yah. Es un cenote parcialmente cubierto que permite la entrada de luz natural, de manera que crea un efecto espectacular. La bajada puede ser bastante empinada, pero el agua es muy clara y profunda. Para llegar, toma la carretera 184 y toma la salida a Pixyáh, de ahí sigue las indicaciones por el pueblo hasta arribar a Nah Yah, o pídele a alguien del pueblo que te muestre el camino.
CENOTES SALVAJES Estos cenotes son perfectos para aquellos que buscan una aventura o que han tenido varias experiencias en cenotes. Sin em-
Escanea el código QR para nuestra lista de cenotes por tipo de experiencia y ubicación.
FOTO: CASSIE PEARSE
CENOTES
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f you’re visiting the Yucatán Peninsula, be sure not to miss out on the wonder of swimming in a cenote. Cenotes are a type of sinkhole specific to this region. They are a source of fresh water, and were considered by the Maya to be sacred wells, providing access to the underworld. The word cenote comes to us directly from the Maya word “dzonot.”
With over 6,000 cenotes on the peninsula, there is a cenote “style” for everyone. Some cenotes are fully covered caves, others are entirely open to the elements, while others are semi-covered or more like the sacred wells that were seen by the Maya.
Homún Circle
From Mérida, take the 261 highway towards Progreso and turn off at signs to the archaeological site. CIVILIZED CENOTES People who haven’t been to a cenote before may enjoy a “civilized” cenote experience as their first foray. While these cenotes aren’t necessarily shallow, they are well maintained and have sturdy access points.
CENOTES FOR THE UNINITIATED These cenotes are shallow enough that nervous swimmers or children can enjoy them. El Corchito Just outside of Progreso is the eco-reserve of El Corchito. It is accessed only by small boat, which is an adventure in itself. There are three stunning, open cenotes of varying sizes at this site. From Mérida, take the 261 road to Progreso and turn off onto the number 27, drive approximately 2 km until you see a sign for El Corchito on the right-hand side. Telchaquillo For a small, covered cenote, Telchaquillo is a good first option and it can be coupled with a trip to the fabulous Mayapán archaeological site. Head to the main square and ask for someone to open the cenote gate for you. This small cenote is nicely shallow and has wide steps where you can leave your clothes while you swim. Telchaquillo is less than an hour from Mérida, along route 184. Xlacáh Cenote Xlacáh is located at the Maya site of Dzibilchaltún. This entirely open cenote is nicely shallow at one end but far deeper at the other. Could there be a more archetypal Yucatecan activity than swimming in a cenote on a Maya site?
Chihuán Chihuán is located just 30 minutes from Chichén Itzá in the town of Holcá. The cenote itself is actually on private property but is very comfortable for visitors. They also have other services available such as rooms available for rent, a camping area, and a regional snack menu. Hacienda Mucuyché This hacienda and cenote tour is a popular option. Swimming through the channel between the two cenotes is an experience you’ll never forget, as is exploring the cave cenote, and swimming through crystal blue water over stalagmites. Facilities include a restaurant, a heated pool, lockers, and changing rooms. Reservations are recommended. San Ignacio Just 20 minutes from Mérida, in Chocholá, is the covered cenote San Ignacio. At this spot you’ll find a restaurant, snorkeling equipment (you can even snorkel at night), and hammock rentals, a pool, and access to outdoor areas which makes it the perfect spot to visit for people of all ages.
WILD CENOTES These cenotes can be perfect for seasoned cenote-visitors, or for those who are looking for a more natural or adventurous experience. However, it is particularly important to be cautious when visiting them. Undercurrents can be unpredictable and access points can be steep. Homún Circle Just 50 minutes from Mérida is the small town of Homún, home to a cenote circle that can be visited as part of a tour or independently. If you want a tour, you’ll easily find guides as you approach the town. These cenotes are all different, so it’s worth taking the time to visit a few of them to find your personal favorite. Because they are all very close to each other, you are able to visit several in one day. Colectivos from Mérida to Homún can be found on Calle 67 x 50 y 52 Centro. To schedule a tour, call the guide Gabriel García: Cel. 9993 55 51 51. Ik Kil Just 3 km from Chichén Itzá is the famous Ik Kil cenote. This open cenote is surrounded by luscious vegetation and there is a restaurant on-site which is very popular with visitors to Chichén Itzá. Nah Yah On the famed Convent Route, check out cenote Nah Yah, a partially covered sinkhole with an opening which allows natural light to filter down to the swimming area. The climb down can be somewhat steep, but the water is spectacularly clear and deep. To get there from Mérida, take route 184 and take the exit to Pixyáh, from there follow the signs through the town to Nah Yah, or ask a local to show you the way. Scan the QR code for our list of cenotes organized by type of experience and location.
Where to Go and How!
The complex system of underground rivers that connect the cenotes across the peninsula is not yet fully explored or understood. It’s possible to both dive and swim in cenotes but do take care, wear lifejackets, and remember that as with all open water swimming, there is an element of risk.
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n Yucatán hay un enigmático mundo debajo de la superficie, con cenotes, cavernas y grutas para descubrir y explorar. En estos espacios sagrados para los mayas se resguardaba agua y se realizaban ceremonias. Hoy puedes recorrerlos y apreciar sus formaciones naturales. Por seguridad hazlo siempre con un guía y con ropa y zapatos adecuados. Balankanché: Sirvió como un importante centro ceremonial. Destaca su imponente altura de hasta 25 metros donde encontrarás objetos que se utilizaron en ceremonias y altares, incluídos el llamado Trono de Balam y una formación que asemeja a un árbol de ceiba. El recorrido es de aproximadamente 30-40 minutos. El lugar cuenta con un museo, servicio de baños, estacionamiento y recorridos guiados en español, inglés y francés. Se paga una cuota en el parador. Calcehtok: Se caracteriza por contar con varios túneles en los que es posible hacer rapel y escalar. Fue utilizado como centro ceremonial por los antiguos mayas y como escondite durante la Guerra de Castas. Tiene formaciones naturales que parecen figuras humanas y de animales. En su interior se encontraron restos de asentamientos prehispánicos. Es requisito realizar la visita con un guía para hacer recorridos fáciles o extremos. Hay más de 30 grutas a su alrededor. Se recomienda llevar un cambio de ropa.
¡Dónde ir y cómo!
A 1 hora de Mérida, a 2 km de Oxkintok
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Chocantes: Son unas impresionantes cuevas de cristal llenas de belleza. Sus interiores tienen hermosas formaciones minerales en forma de cascadas que brillan intensamente cuando se iluminan. Se requiere de gran condición física para hacer el recorrido de casi 8 km, ya que hay descenso, arrastre y caminata por espacios que pueden llegar a ser muy estrechos. FB: Grutas Chocantes También en Tekax están Las Sartenejas, que agrupan a tres grutas con diferentes niveles de recorridos. FB: Gruta las Sartenejas II Loltún: Es de las grutas más visitadas por ser muy accesible y grande. Se pueden observar figuras extraordinarias formadas con las estalactitas y estalagmitas. Es una excelente opción para conocer el llamado inframundo maya de manera
FOTO: @LOBOLUNAPRODUCCIONES
GRUTAS • CAVES bastante tranquila. Ideal para familias con niños y personas mayores ya que se puede recorrer caminando. Cuenta con servicio de baños y estacionamiento. Se paga una cuota en el parador. Tzabnah: Es una gruta con formaciones de columnas y cúpulas que cuenta con varios cenotes cristalinos aptos para bañarte. El recorrido es de 2 horas aproximadamente y solo algunos tramos se hacen con arrastre. Al llegar a la comunidad se contrata al guía, el tour incluye linterna, casco y chaleco. A 40 minutos de Mérida en Tecoh. El parador está en la salida a Telchaquillo. AVISO / NOTICE Al momento de esta edición, las Grutas de Loltún y Balankanché están cerradas hasta nuevo aviso.
As we go to print, the caves of Loltún and Balankanché are closed until further notice.
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n Yucatán there is an enigmatic subterranean world to explore with a wide array of cenotes and caves to discover. These were sacred places for the Maya, where they stored water and conducted ceremonies. Today, many of these offer the opportunity of exploring them and marveling at their unique natural formations. For your safety, always make sure that you visit with a guide and dress accordingly. Balankanché: It was an important ceremonial center. Its main feature is its astounding 25-meter height. Inside, you’ll find objects that were used in altars and ceremonies, including the Trono del Balam and a surprising Ceiba tree-shaped formation. The tour is approximately 3040 minutes long. The site has a museum, bathrooms, and parking. Guided tours are available in English, Spanish, and French. There is an entry fee. Calcehtok: It’s known for having several tunnels where you can rappel and climb. It was used as a ceremonial center by the ancient Maya and also as a hiding spot during the Guerra de Castas. It has many natural beautiful formations with several resembling human and animal figures. Remains of pre-Hispanic settlements were also found in these caves. A guide is required for your visit. There are both extreme and easy tour options avail-
Calcehtok
able. There are over 30 caves located in the surrounding area. Make sure to bring a change of clothes. 1 hour from Mérida, 2 km from Oxkintok archaeological site. Chocantes: These stunning caves are filled with crystal formations. Inside, you’ll discover beautiful walls of minerals that look like frozen waterfalls. You will also have the opportunity to see how brightly they shine when the light hits them. Exploring the caves requires you to do a fair amount of climbing, crawling, and walking for about 8 km through some spots that can get particularly tight. You’ll need to be in good shape to make this visit. FB: Grutas Chocantes Also in Tekax, are Las Sartanejas, three caves that can be explored with different levels of difficulty. FB: Gruta las Sartenejas II Loltún: This is one of the most visited caves because of its easy accessibility and impressive size. Inside, you can gaze at the extraordinary stalactite and stalagmite formations. It’s an excellent way to get to know the “Maya Underworld” without too much physical effort. You can walk through it, so it’s ideal for a family excursion with kids or seniors. The site has bathrooms and parking. There is an entry fee. Tzabnah: This is a very interesting cave with column and dome formations that also has many crystal clear cenotes that are perfect for swimming. The tour lasts about 2 hours and you only need to crawl along a few parts of it. Upon arriving to the site, you can hire a guide for this tour. You will be given a lantern, a helmet, and a lifejacket. 40 minutes away from Mérida in Tecoh. The entry is by the exit to Telchaquillo.
CELESTÚN / SISAL
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Para hacer excursiones, puedes informarte en el Centro Cultural de Sisal (ex edificio de la Aduana), en la Calle 21. Aquí podrás contratar recorridos entre manglares para ver variadas especies de aves y vegetación. Un tour cuesta alrededor de $900 pesos por dos personas por lancha. Para llegar: En auto, desde Periférico, toma la salida 18 para llegar vía Hunucmá, o la 20 para arribar vía Tetiz. El tiempo estimado de viaje es de 1 hora. Por autobús, hay salidas desde dos terminales: Terminal de Autobuses Noreste (Calle 50 x 67, Centro) y Terminal ADO Mérida Centro Historico (Calle 69 x 68, Centro) con Autobuses de Oriente. Hay una salida directa a Sisal a las 8:30 am ($38 pesos boleto sencillo) que regresa de Sisal a Mérida a las 11:15 am. Los domingos hay una salida adicional a Mérida a las 4 pm. Celestún: A 96 kilómetros de Mérida y a poco más de una hora de las playas de Sisal está Celestún, considerado desde 1979 Patrimonio Mundial por la Reserva Especial de la Biósfera. Aquí encontrarás a una de las mayores colonias de flamencos rosados en el mundo que, de noviembre a marzo, eligen este si-
Sisal
tio para vivir. Puedes visitar el Parador Turístico en la entrada del municipio, donde se contratan tours para visitar a los flamencos. El recorrido dura aproximadamente 1 hora y 15 minutos y el precio de la barca para seis personas. Para llegar: En auto, desde Periférico, toma la salida 18 para llegar vía Hunucmá, o la 20 para arribar vía Tetiz. El tiempo promedio de viaje es de aproximadamente 1 hora 20 minutos por ambas carreteras. Por autobús, hay salidas de la terminal ADO Centro Histórico. El viaje dura 2 horas 30 minutos y el boleto sencillo es de $61 pesos.
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n the northwest part of Yucatán, you’ll find dreamy beaches where you can discover a vibrant wildlife, traditional fishing village life, and the welcoming environments of our coastal towns. Keep these two places in mind: Celestún and Sisal. Sisal: 53 km from Mérida, you’ll find the small fishing community of Sisal where you can enjoy astonishing sunsets and absolute peace and quiet. It offers a great selection of activities that cater to ecotourism lovers and those who want to spend the day relaxing on the beach. You can receive information on excursions at Sisal’s Cultural Center (the former Customs building on Calle 21) where you can book a tour that will take you through the mangroves to observe various bird species
and admire the rich flora. The tour costs $900 pesos for two people per boat. How to get there: By car, from Periférico, take Exit 18 to go through Hunucmá or Exit 20 to go through Tetiz. It takes around 1 hour to get there. By bus, there are departures from two terminals: Terminal de Autobuses Noreste (Calle 50 x 67, Centro) and Terminal ADO Mérida Centro Histórico (Calle 69 x 68, Centro) with Autobuses de Oriente. There is one direct departure to Sisal daily which leaves at 8:30 am ($38 pesos oneway) and returns to Mérida at 11:15 am. Sundays, there is an additional run which comes back to Mérida at 4 pm. Celestún: 96 km from Mérida and about a 1 hour drive from the beaches of Sisal, you’ll find Celestún. Appointed World Heritage Biosphere Reserve since 1979, here you’ll find one of the largest pink flamingo colonies in the world from November to March. You can visit the rest stop, or Parador Turístico, at the entrance of town to book a tour to see the flamingos. It lasts about 1 hour 15 minutes. How to get there: By car, from Periférico, take Exit 18 to go through Hunucmá or Exit 20 to go through Tetiz. It takes around 1 hour 15 minutes to get there by either route. By bus, leave from terminal ADO Centro Histórico. It takes about 2 hours 30 minutes. and it costs $61 pesos one-way.
Where to Go and How!
Sisal: Ubicado a 53 km de Mérida, el puerto de Sisal es una comunidad pequeña de pescadores que ofrece mucho por su belleza, atardeceres soñados, tranquilidad y naturaleza. Sisal te impactará por ser un destino ideal para practicar ecoturismo y relajarte en la playa.
FOTO: @LOBOLUNAPRODUCCIONES
as playas del noroeste de Yucatán te esperan con un mar de ensueño, naturaleza viva, vida pesquera y gente muy amable que te hará sentir como en casa. Hay dos destinos para tener en cuenta: Celestún y Sisal. Ambos te cautivarán al grado de quedarte a pasar unos días en cada uno.
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rogreso de Castro es el puerto más importante de Yucatán y recibe su nombre gracias al primer promotor de Progreso: Juan Miguel Castro. Este puerto es también un gran destino turístico en el estado ya que ofrece muchos atractivos: desde reservas naturales, hasta restaurantes y actividades recreativas. Su cercanía a Mérida fue lo que originalmente hizo que este puerto cobrara importancia, ya que se inauguró en 1871 por la necesidad de trasladar la aduana de Sisal a un lugar más cercano a la capital, por el comercio del henequén del siglo XIX. Entre los monumentos del puerto figuran el faro de Progreso que se inauguró en 1893 y el muelle de altura que se considera entre los más largos del mundo; éste se concluyó en 1947 y ayudó a convertir a Progreso en un importante centro comercial. Hoy por hoy, el puerto también es un destino para cruceros turísticos. Frente al faro podrás ver el mercado de Progreso. Aquí encontrarás puestos de comida regional, artesanías, frutas y verduras, mariscos y más. Algo que no puede faltar en tu itinerario es caminar por el Malecón Tradicional. Aquí verás varios espacios icónicos de este puerto incluyendo La Casa del Pastel (la reconocerás enseguida por su parecido a un pastel de tres pisos), las letras
FOTO: JUAN MANUEL MIER Y TERÁN C.
PROGRESO de Progreso y varios restaurantes que tienen vista al mar. Del otro lado del muelle, se encuentra el Malecón Internacional que incluye varias atracciones recién inauguradas como juegos para niños, un jardín de lectura, un cine al aire libre, un carrusel, baños y muchas estatuas con las que te divertirás posando para una foto. Es perfecto para visitar a cualquier hora, pero por las tardes es particularmente agradable. En los fines de semana, es común ver paseos en “banana” y masajistas que ofrecen servicios frente al mar. Los yucatecos amamos ir a Progreso en sábado y domingo; en estos días podrás ver a varios que buscan refrescarse en las playas y disfrutar la brisa del mar. Hay una especial oferta culinaria en el puerto y tienes que probarla: frescos ceviches y pescado frito disponibles en varios restaurantes, deliciosas aguas y helados de coco, crujientes kibis y tradicionales dulces de coco, pepita y cacahuate al igual que merengues en todas sus presentaciones. También en años más recientes se han sumado a estas opciones restaurantes de alta gama sirviendo refinados platillos. Si el ecoturismo es lo tuyo, visita la Reserva Ecológica El Corchito. Aquí tendrás la oportunidad de ver manglares, ojos de agua y la flora y fauna de la costa. Otra
excelente opción es la Ría de Progreso, en donde se realizan tours en kayaks dentro de los manglares y podrás practicar SUP (stand up paddle), yoga o solamente pasear. Para llegar: De Mérida en auto, dirígete hacia el norte de la ciudad por la Calle 60 o Paseo de Montejo y sigue en línea recta hasta llegar a Progreso. El transporte público es proporcionado por Autoprogreso cada 10 minutos, comenzando desde las 5 am hasta las 10 pm, con un costo de $21 pesos de ida, o de $38 pesos de ida y vuelta. Puedes salir desde la terminal (Calle 62 x 65 y 67, Centro) o subirte en cualquiera de las paradas a lo largo del trayecto entre Mérida y Progreso.
FOTO: JUAN MANUEL MIER Y TERÁN C.
PROGRESO
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rogreso de Castro is Yucatán’s most important port and gets its name from Juan Miguel Castro, its first promoter. This city has also become an important tourist destination thanks to its many attractions: from natural reserves to restaurants and recreational activities. Its proximity to Mérida is what originally made Progreso gain importance. It was founded in 1871 because of the need to move the Customs office from Sisal to a port closer to the Yucatecan capital due to the henequén commerce of the 19th century.
Across from the lighthouse you will find the market. Here, there are vendors who offer regional food, handcrafts, fruit and vegetables, seafood, and more. Something that you should include during your visit is a walk down the Malecón Tradicional (the boardwalk). It has several landmarks such as the Casa del Pastel (you can’t miss it, it looks like a three-layer cake!), the Progreso letter sign, and several restaurants with a view of the Gulf of México. On the other side of the pier, visit the new Malecón Internacional. It includes several attractions such as game areas, a reading garden, an outdoor cinema, a carrousel, bathrooms, and lots of cool statues you’ll have tons of fun taking pictures with. It’s perfect for a visit anytime, but late afternoons are particularly nice.
On weekends you’ll usually see “banana” rides and seaside massages being offered. Yucatecans also love to go to Progreso; you will see many of us enjoying the sea breeze and looking to cool off with a swim. During Covid, access to the beach and Malecón areas have been limited at different times to help stop the spread among local beach communities. Check on the state government’s social media sites to see what the current measures are in place. There is a unique culinary offering at the beach and you can’t miss out. Try fresh ceviche and fried fish at one of the many restaurants, cold coconut water, and ice cream, crunchy “kibbi” served with pickled onion. Traditional coconut, pumpkin seed, and peanut candies, as well as meringues in all shapes, colors, and sizes are a must. In recent years, high-end restaurants have also added to the culinary options in Progreso. Many of the restaurants on the Malecón have Palapas set up right on the sand that allow for even more direct beach access while you dine.
If ecotourism is your thing, visit El Corchito Ecological Reserve. You’ll be able to see mangroves, springs, and the coastline’s plants and wildlife. Another great choice is the Ría de Progreso where you can take a kayak tour into the mangrove, try SUP (stand up paddle), do yoga, or just take the tour. There is no shortage of accommodation in Progreso. From laid-back beach hotels to swanky private homes for rent, you’ll likely find something to accommodate your family and budget. How to get there: Driving from Mérida is very easy, just go north of Mérida on Calle 60 or Prolongación Montejo until you reach the town of Progreso. Public transportation is provided by Autoprogreso and operates every 10 minutes between 5 am and 10 pm, at a cost of $21 pesos one way, or $38 pesos roundtrip. You can catch the bus from their terminal on Calle 62 x 65 y 67, Centro, or anywhere along the bus route from Mérida to Progreso.
Where to Go and How!
This destination’s most significant monuments include the Progreso lighthouse, which began operating in 1893, and the pier which is among the longest in the world. This construction was completed in 1947 and helped make Progreso an essential commercial center. Today, the port is also a cruise ship destination.
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CHELEM / CHICXULUB PUERTO
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Chicxulub Puerto es un pequeño pueblo pesquero que se hizo fama por ser el epicentro de un cráter, producto de un meteorito que aterrizó en la tierra hace unos 65 millones de años erradicando a la mayoría de los dinosaurios. ¡Una impresionante historia para un pueblo de poco más de 5,000 habitantes! La afluencia del verano incluye restaurantes y bares adaptados a los visitantes de la capital que crean un ambiente más dinámico de lo que se podría esperar en un lugar tan pequeño. Pasea por la plaza, visita la placa dedicada al meteorito, disfruta de una bebida o comida en uno de sus restaurantes, camina por el muelle para admirar la vista o tómate una foto en el columpio ubicado junto al muelle.
¡Dónde ir y cómo!
El pueblo cuenta con minisúpers, un mercado con productos frescos y varias panaderías. Chelem se ubica entre el Golfo de México y la ría. ¡Es el sitio perfecto para observar aves, disfrutar de un ambiente tranquilo y degustar cocos! Tanto Chelem como su vecino, Chuburná Puerto, son pueblos costeros que simplemente viven su día a día. Este es precisamente el encanto de los poblados de esta zona de Yucatán.
Chelem
Disfruta de las vistas manejando hacia Chelem desde Mérida o Progreso al pasar por el puente y la ría. Una vez ahí, dirígete por la Calle 20 hacia un pequeño muelle, del cual, si tienes suerte, podrás observar preciosos flamencos. Cerca de la plaza principal, encontrarás minisúpers, un centro de salud, un mercado y una parada de colectivos que viajan desde y hacia Progreso. Chelem tiene una cantidad sorprendente de restaurantes de comida regional e internacional. Prueba El Bullpen para una deliciosa comida al estilo casero o acude a uno de los múltiples restaurantes que sirven pescados y mariscos frescos. De postre, dirígete a un puesto de pay de coco para una deliciosa rebanada o un coco frío.
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ecause of their proximity to the capital, both Chicxulub Puerto and Chelem have become popular with Meridanos and foreigners alike. They offer beautiful beach weather and a laid-back atmosphere year-round. At Easter and during the summer, visitors arrive mostly from Mérida. In the winter, it is a popular snowbird destination. Chicxulub Puerto is a small fishing village that initially owes its fame to being the epicenter of a crater made by a meteorite that hit the earth around 65 million years ago, wiping out the majority of dinosaurs. Impressive history for a town of barely more than 5,000 people! The summer influx from Mérida includes seasonal restaurants and bars tailored to the visitors from the capital, which makes it a more “happening” place than you might expect for such a small town.
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FOTO: YUCATÁN TODAY
or su proximidad a la capital, Chicxulub Puerto y Chelem, se han convertido en lugares concurridos por tanto meridanos como extranjeros. Cuentan con un cálido clima de playa y un ambiente relajado todo el año. Durante Semana Santa y verano, te encontrarás con muchos visitantes provenientes de Mérida y en el invierno es un destino popular para los extranjeros que huyen del frío.
Take a stroll around the plaza, see the plaque to the meteor, enjoy a drink or meal
at a local restaurant, walk along the pier and admire the view or stop by the beach swing, located next to the pier. The town has small supermarkets, a fresh produce market and bakeries. Chelem is situated between the Gulf of México and the Ría (estuary). It’s the perfect place to enjoy birdwatching, a slow-paced rhythm, and coconuts! Along with neighboring Chuburná Puerto, Chelem is a small Mexican beach town just going about its daily business, which is precisely the charm of this part of Yucatán. Enjoy fabulous views driving to Chelem from Mérida or Progreso when passing over the bridge and through the estuary. Once there, head to a small pier from Calle 20. If you are lucky, you can see flamingos from there. Around the main plaza, you’ll find small supermarkets, a health center, a local market and a Colectivo (small bus) stand. Buses go back and forth to Progreso. Chelem has a surprising number of restaurants serving both local (mainly seafood) and international style meals. Try El Bullpen for great home cooking, or one of the local restaurants for delicious fresh fish. For dessert, simply go to a Pay de Coco (coconut pie) stand for a delicious slice of pie, or a fresh coconut.
elchac Puerto está situado en la Costa Esmeralda de Yucatán, a 30 minutos de Progreso. Además, cuenta con atractivos naturales y arqueológicos cercanos. Tiene una playa tranquila que es ideal para nadar, un muelle para observar cómo pescan los pobladores, así como tiendas y restaurantes que ofrecen variedad de mariscos para todos los gustos y presupuestos. La oferta hotelera va desde casas completas, que se pueden rentar por días, semanas e incluso meses, hasta habitaciones de hotel. Para llegar: Por automóvil, toma la carretera a Progreso y luego la carretera costera hasta llegar a la playa. Disfrutarás de bellos paisajes. También puedes llegar vía Motul siguiendo la autopista que conecta ambos sitios. En autobús desde Mérida por Autobuses del Noreste (Calle 67 x 50, Centro). Desde Progreso también hay varias salidas en combis y autobuses. X’cambó: Este sitio arqueológico, ubicado a 1 km de la carretera Progreso - Telchac Puerto, fue de gran importancia para la vida comercial de los mayas, ya que ahí se realizaban los trueques de varios artículos, siendo la sal uno de los más importantes. Rodeado de vegetación y naturaleza, cuenta con una plaza central y varios edificios y montículos de piedras labradas. Puedes subir a la cima del edificio principal y tener una vista aérea de la región. Visita también los templos de la Cruz y de los Sacrificios. Abierto desde las 8 am. Cuenta con parador y baños. Costo de acceso: $75 pesos. Xtampú: A pocos metros de X’cambó, este sitio se dedica al cultivo de la sal a través de charcas que adquieren un peculiar color rosado. No está permitido ingresar a las charcas ni nadar en ellas. Acceso gratuito.
San Crisanto: San Crisanto es un pequeño pueblo ubicado a 10 km de Telchac Puerto donde las vocaciones principales son la pesca y el coco. Desde hace algunos años se ha implementado un proyecto sustentable que reúne a los pobladores en actividades turísticas, artesanales y de conservación. Ofrecen paseos por el manglar en barcas sin motor que finalizan con una visita a un ojo de agua dulce. Costo: $60 pesos por persona, recorrido de una hora. Sus playas son de aguas tranquilas con arena blanca y no son tan visitadas por turistas, así que puedes tener tu propio espacio. En el balneario Zac-Ha hay palapas, baños, regaderas, área de estacionamiento y espacio para acampar. Costo de pasadía: $50 pesos por persona, de 9 am a 5 pm. Para acampar: $100 pesos por persona. Si deseas también puedes hospedarte en las cabañas ubicadas un kilómetro más adelante, disponibles con previa reservación.
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elchac Puerto is located on the Costa Esmeralda of Yucatán, 30 minutes from Progreso. Close by, you’ll find natural and archaeological attractions. It has a peaceful beach which is ideal for swimming, a dock to watch the townspeople fish, as well as shops and restaurants with a variety of seafood for any budget. Lodging options include houses (which you can rent by the day, week, or even for months at a time) as well as hotel rooms. How to get there: By car, take the freeway to Progreso and then the coastal highway until you reach the beach. You’ll love the dreamy landscapes of the road. You can also get there through Motul following the highway that connects it to Progreso. Travel by bus from Mérida on Autobuses del Noreste (terminal located at Calle 67 x 50, Centro). From Progreso there are also many routes by van or bus. X’cambó: This archaeological site, located 1 km from the Progreso - Telchac Puerto
San Crisanto
highway, was of great relevance to the commercial lives of the Maya. Here is where the trade and barter of many items took place, salt being one of the most important. Surrounded by nature, it has a central plaza, several buildings and carved stone mounds. You can climb the main building and have a bird’s eye view of the area. Make sure to also visit the temples of La Cruz and Sacrificio. The site opens at 8 am, has bathrooms, and the cost is $75 pesos per person. Xtampú: Just a few meters from X’cambó, this site is dedicated to salt production through ponds that take on a characteristic pink hue. Swimming or entering the ponds is not allowed. Free entry. San Crisanto: This small town is about 10 km east of Telchac Puerto. Its primary sources of income derive from fishing and coconut harvest. Recently, a sustainable project that fosters local tourism, handcrafts, and biodiversity conservation activities has been developed. The members of this project offer mangrove tours on a man-powered boat that ends with a swim in a crystal-clear, fresh water spring. Cost: $60 pesos per person for a one-hour long tour. Its beaches have peaceful waves with white sand and are not so frequently visited by tourists, so you have more space to yourself. In the beach club Zac-Ha there are huts, restrooms, showers, a parking area, and camping space. Cost per day: $50 pesos per person, 9 am - 5 pm. Overnight camping: $100 pesos per person. You can also spend the night you can stay at the cabins located a kilometer away, by reservation only.
Where to Go and How!
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FOTO: CO’OX MAYAB
TELCHAC PUERTO / SAN CRISANTO / X’CAMBÓ
Progreso 40 km
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FOTO: NATALIA BEJARANO
RÍO LAGARTOS / SAN FELIPE / EL CUYO
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stos tres pequeños (pequeñísimos) poblados ubicados en la costa norte de Yucatán son simplemente estupendos. En la biósfera puedes explorar manglares y salineras, observar pájaros y animales, así como disfrutar mientras te relajas en la playa. San Felipe: Puedes visitar San Felipe, el más cercano a Mérida (2 horas 30 minutos), en un día de paseo o incluirlo en una aventura más larga por esta zona de Yucatán. Visita San Felipe para un momento tranquilo sobre el agua. Toma un recorrido en lancha para explorar el ojo de agua, Playa Bonita e Isla Cerritos. Los tours salen de una palapa al fondo del pueblo. ¡Dirígete hacia el mar y a la derecha la verás! Los precios se manejan por lancha, no por persona. Toma en cuenta que llegar a la playa aquí solo es posible por barco. La playa tiene agua poco profunda, palapas y un cafecito. Es un lugar genial para pasar unas horas. No olvides pasear y conocer sus famosas y coloridas casas de madera al igual que hacer una parada en El Popular Vaselina para comer. Río Lagartos: A 9 km está Río Lagartos. Ahí encontrarás hoteles y restaurantes con opciones para visitar Las Coloradas (las famosas salineras rosadas de Yucatán), la ría y bellas playas.
¡Dónde ir y cómo!
La biósfera de Río Lagartos es famosa por ser el hogar de la población más grande de flamencos en México durante una parte del año. Probablemente te encuentres con varias especies de aves locales y migratorias al igual que cocodrilos mientras paseas por la ría.
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Mientras caminas por el pintoresco pueblo pesquero, asegúrate de conocer los pequeños muelles, ya que algunos tienen columpios bastante divertidos y dignos de ser publicados en tu Instagram. El Cuyo: Si le mencionas El Cuyo a algún local, su respuesta probablemente será un “ssshhh”. El Cuyo es simplemente un lugar
Río Lagartos
que la gente no quiere compartir. Si te encantaría conocer un hermoso pueblo playero ubicado dentro de una reserva, este es un lugar que tienes que descubrir. Puedes conocer el faro, usar las cuatrimotos, contratar un carrito de golf, hacer kitesurfing y descansar. Dirígete hacia la arena o al pequeño puerto para observar el majestuoso atardecer al norte de la costa de Yucatán. Toma en cuenta que no hay cajeros ni bancos en ninguno de estos tres lugares, así que asegúrate de llevar contigo suficiente efectivo para tus aventuras.
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his trio of small (tiny) towns along the Río Lagartos biosphere on the north coast of Yucatán is truly stupendous. From them you can explore mangroves and saltfields, bird watch, spot animals, and enjoy a relaxing time at the beach. San Felipe: The closest of the three to Mérida (2 hours 30 minutes), San Felipe, can easily be visited as a day trip or as part of a longer adventure in this area of Yucatán. Visit San Felipe to enjoy a serene time on the water. Take a Lancha (boat) tour to explore the Ojo de Agua, Playa Bonita, and Isla Cerritos. Tours depart from the Palapa at the far end of the village. Head towards the ocean and to the right, you can’t miss it! Prices are per boat rather than per person. Note that the beach here is only accessed via boat ride. The beach has very shallow water, Palapas, and a small cafe. It’s a great place to spend a few hours. Don’t forget to take a walk around to check out their famous, colorful, wooden houses, and stop at El Popular Vaselina for a delicious lunch. Río Lagartos: 9 km down the road is Río Lagartos, where you’ll find hotels, restaurants, and options for tours of Las Coloradas (the famous pink salt lakes), the estuary, and stunning beaches.
The Río Lagartos Biosphere is famously home to the largest American flamingo population in México for much of the year. You’re also likely to see many other species of local and migratory birds, as well as crocodiles whilst touring the estuary from here. As you stroll through this quaint fishing village, be sure to check out the small jetties as some have Instagram-worthy swings that are fun for everyone. El Cuyo: If you mention El Cuyo, the response is often a quick “ssshhhh.” El Cuyo is simply one of those places people in the know don’t want to share with others. If you love a beautiful beach town in the middle of a national park, then this is a place to visit. You can check out the lighthouse, take rides on quad bikes, hire golf carts, kitesurf, and chill out here. Head to the beach or small pier to take in the majesty of the sun setting along the north Yucatán coast. There are no ATMs in these three locations, so be sure to carry enough cash.