Soy.Lab NATURAL SOY MILK
LOC: SURABAYA, Jawa Timur
0.1 Latar belakang Pada masa Pandemi seperti ini para wirausahawan berlomba lomba untuk menciptakan suatu produk yang diharapkan bisa diterima masyarakat dan menambah penghasilan tambahan. Dari berbagai macam produk yang ada produk kuliner merupakan salah satu produk yang dicari dan akan terus bertahan karena makanan/minuman merupakan kebutuhan primer untuk manusia. Soy.lab adalah sebuah brand minuman susu kedelai/ sari kedelai yang bertarget kepada anak muda yang memulai polah hidup sehat dan menghindari produk olahan hewani. Polah hidup vegetarian/vegan dan sustainability kini sedang marak. Beberapa kalangan masyarakat terutama anak anak muda kini sudah mulai melek akan lingkungan hidup dan polah hidup yang lebih baik, sehingga Soy.lab hadir untuk sepenuhnya support terhadap polah hidup baik yang sudah mereka (masyarakat) jalani. Produk Soy.lab dibuat secara natural dan tidak ada tambahan bahan pengawet didalamnya, selain itu Soy.lab berinovasi mengurangi sampah plastik dengan membatasi penggunaan packaging plastik dan beralih dengan packaging reusable. Selain unggul dalam membantu menjaga lingkungan seperti yang kita tahu bahwa kedelai memiliki berbagai manfaat untuk tubuh seperti menurunkan kolesterol, meningkatkan kesuburan, mengurangi gejala menopause, memaksimlakan fungsi sel darah merah. Sehingga Soy.lab adalah alternatif produk yang menunjang polah hidup sehat untuk anak muda.
0.2 Visi Misi Visi: Menjadi produsen susu kedelai dengan konsep sustainability produk.
Misi: - Memperkenalkan pola hidup sehat melalui produk olahan susu nabati. - Memasarkan produk kepada anak anak muda dan masyarakat yang sadar akan pola hidup yang baik. - Menjaga konsistensi susu kedelai tanpa bahan pengawet. - Meningkatkan kualitas dan proses pengolahan produksi yang terjamin dan dari bahan yang terbaik. -Ikut membantu keseimbangan alam dengan mengurangi sampah dan menciptakan produk bebas bahan pengawet kimia.
0.3 Struktur Organisasi Founder Founder Pemasaran|Keuangan Pemasaran
Founder
Keuangan
Pemasaran|Keuangan
Produksi
Distribusi
Karyawan
Founder
0.4 Risiko & Kesempatan Risiko: Keunggulan dari produk Soy.lab adalah olahan susu nabati tanpa bahan pengawet, namun tidak menutup kemungkinan usaha dibidang penyedia susu nabati mempunyai risiko yaitu produk yang tidak awet dikarenakan perkembangan jamur dan bakteri yang cepat apabila tidak diberi pengawet, sehingga produksi dari Soy.lab harus dilakukan dengan teliti dan tidak bisa menimbun produk terlalu banyak.
Kesempatan: Meskipun produk dari Soy.lab memiliki risikio kami berusaha memberikan yang terbaik dan tetap konsisten untuk menyediakan olahan susu nabati tanpa bahan pengawet, karena kepercayaan pelanggan adalah hal yang terpenting. Soy.lab punya strategi dan pemecahan masalah untuk produk yang tidak awet lama dengan berinovasi dengan menggunakan packaging yang tertutup rapat dan pengolahan yang benar.
0.5 Tren & Analisa Pasar Surabaya adalah kota besar dengan tingkat konsumtif yang tinggi setelah Jakarta, maraknya coffeeshop dan bisnis kuliner terutama Beverage berkembang secara pesat di lingkungan anak anak muda dan masyarakat yang menduduki kota Surabaya. Namun, masih jarang ditemui konsep cafĂŠ yang mendukung polah hidup yang baik, seperti sustainable cafĂŠ dan penyedia minuman untuk vegetarian atau mereka yang sudah memulai pola hidup sehat. Seiring berjalannya waktu kita semua dituntut untuk lebih sadar akan lingkungan, dan konsep bersosial dan sadar akan lingkungan penting untuk diangkat pada setiap pelaku usaha. Sesuai dengan gaya hidup anak muda kota kota besar yang tidak bisa lepas dari bersosial, maka dari itu disitulah kesempatan bagi pelaku usaha untuk lebih mengenalkan lagi sustainable produk.
0.6 Target Pasar - Anak anak muda dikota besar - Ibu muda dengan program hamil - Masyarakat yang menjalani Vegan/Vegetarian - Masyakarat dengan pola hidup sehat - Anak anak muda yang mulai sadar akan sustainable dan keseimbangan alam - Anak anak muda energik yang senang bersosial
0.7 Strategi Strategi pemasaran: 1. Sistem Pemesanan / Daily Stock 2. Sewa tepat untuk CafĂŠ 3. Pemasaran melalui konten di sosial media Instagram & Facebook Marketplace 4. Kolaborasi dengan coffeeshop & Restoran (pengganti creamer/ produk olahan hewan) Strategi produksi: 1.Stock produk fresh setiap pagi 2.Pengolahan produk yang berkualitas sehingga menjaga kualitas rasa 3. Tidak menimbun Produk untuk menjaga kesegaran dn kualitas sampai ke tangan konsumen 4. Menggunakan packaging botol kaca yang disteril untuk mengurangi perkembangan jamur dan bakteri 5. Tidak menggunakan kemasan plastik,diganti dengan botol yang lebih reusable 6. Menyediakan refill menggunakan botol reusable berlogo Soy.lab, atau membawa tumblr pribadi
0.8 Rencana keuangan Biaya Tetap No.
Nama Barang
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Mesin Pemeras Sewa tempat Biaya Listrik Alat pemasak susu Tab.Gas+kompor Chiller Showcase cooler
Banyak
Quantity
1 8x8 1 1 1 1 1
Unit Bulan Bulan Unit Unit Unit Unit
Harga Satuan
Jumlah
Rp.2600.000., Rp.30.000.000., Rp.200.000., Rp.1000.000., Rp.1000.000., Rp.3000.000., Rp.2500.000.,
Rp.2600.000., Rp.30.000.000., Rp.200.000., Rp.1000.000., Rp.1000.000., Rp.3000.000., Rp.2500.000.,
Total :
Rp.40.000.000.,
Biaya Variable per Minggu No.
Nama Barang
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Kedelai Gula Vanilla Pandan Jahe Garam Botol Kaca 330ml Botol kaca 500ml Print Sticker vynil
Banyak
Quantity
20 5 10 4 1 2 200 100 20
kg kg Btl ikat kg pack pc pc lbr
Biaya Tetap
+
Biaya Variable per minggu
Rp.40.000.000.,
+ =
Rp.2.839.000.,
Harga Satuan
Jumlah
Rp.8000., Rp.11000., Rp.4000., Rp.1500., Rp.40.000., Rp.4000., Rp.6500., Rp.11300., Rp.5000.,
Rp.160.000., Rp.55000., Rp.40000., Rp.6000, Rp.40.000., Rp.8000., Rp.1300.000., Rp.1130.000., Rp.100.000.,
Total :
Rp.1.983.000.,
Rp.42.839.000., Perencanaan Laba/Rugi: Ket. harga botol 330ml Rp.38.000., harga botol 500ml Rp.50.000., Rp.42.839.000., Modal usaha Target Penjualan perminggu 200 botol 330ml , 400 botol 500ml Soymilk 330ml Rp. 38.000., x 200= 7600.000 Soymilk 500ml Rp. 50.000., x 100= 5000.000
= Rp.12600.000.,
= Rp.12600.000., x 4minggu = Rp.50.400.000.,
Pendapatan per Bulan - Modal Usaha Rp.50.400.000., - Rp.42.839.000., = Laba Rp.7.561.000.,
VISUAL BRANDING
0.1 Logo Soy.Lab
0.2 Product & Packaging
0.3 Interior Soy.lab