台 灣 喪 禮 習 俗
作者：黃韵蓉
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目
錄
前言………………………………………003 起源……………………………………………004 台灣殯葬禮儀與政策的演進……………007 台灣殯葬文化的省思……………………010 喪葬必要流程……………………………012 喪禮流程所需物品………………………014 喪禮的禁忌………………………………022 守靈………………………………………026 告別式……………………………………029 資料來源…………………………………030
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前言 我的曾祖母在近期過世了，以至於我突然 想了解台灣的喪禮習俗，流程有甚麼？有哪些 禁忌需要注意，避免對死者不禮貌?還有我在這 段時間需要做甚麼？ 查詢網路資料後，發現民間習俗以及必須 注意的細節很繁瑣，雖然現今已經簡化許多， 但還是有些規則是不能簡化的，如：花圈、白 包、答禮所贈的毛巾等。但仍有些禁忌沒有經 過查詢，我就不會知道，透過這次的作業使我 更加了解台灣喪禮這部分。
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起源 並非人類的出現就有喪葬禮儀的活動，在 原始社會鬼魂崇拜未興起前，人們並沒有安葬 先人的習俗，而是把先人的屍體棄之溝壑，或 置於荒野，《孟子•滕文公上》中說：「蓋上 世嘗有不葬其親者，其親死，則舉而委之於 壑。他日過之，狐狸食之，蠅蚋姑嘬之；其顙 有泚，睨而不視。夫泚也，非為人泚，中心達 於面目。蓋歸反虆梩而掩之。掩之誠是也，則 孝子仁人之掩其親，亦必有道矣。」
（圖片擷取網路）
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中國是人類文明古國之一，早在原始文明 之前就已為逝者舉行喪葬儀式。 《易經•繫辭下》說：「古之葬者，厚衣 之以薪，不封不樹，喪期無數。」說明上古之 喪葬型式僅藏屍於草中，並無使用棺槨等器 物。在《後漢書•趙咨傳》中記載：「《易》 曰：「古之葬者，衣以薪，藏之中野，後世聖 人易之以棺槨。」《禮記•檀弓上》：「有虞 氏瓦棺，夏后氏堲周，殷人棺槨。」由上述文 典考證，在不同的文化背景下，對於死者的安 頓，有著不同的處理方式。喪葬活動演進的層 面不僅是文化的，也是心理及社會的層面，殯 葬的行為發展，個人與群體從精神領域進入到 心靈的總體化，屬個人社會化的行為表現及協 調。 距今二萬年前舊石器石代晚期的山頂洞 人，據考古學家研究分析，發現當時已有墓葬 的儀式，在死者周圍撒上赤鐵礦石、礦粉，透 5
過此類喪葬儀式，賦予死者新的生命，或引領 其靈魂至另一世界去。 在新石器時代的人們普遍採用土葬，可說 明中國「入土為安」的喪葬思想已有深遠的悠 久歷史。對先人屍體進行掩埋的行為，是人類 對於親族觀念已達到理性的階段，不忍見到親 人曝屍荒野，任憑腐爛及受牲畜鳥獸啄食，可 見此時孝道之情與親族倫理已趨文明理性的階 段。
（圖片擷取網路）
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台灣殯葬禮儀與政策的演進 因為台灣社會型態的改變，以下有四點是 六零年代民生工業的興起，殯葬亂象的因素。 1. 社會型態的改變：在農村中，原本喪葬事務 大多由自家人與鄰居處理，因此對喪葬處理 的相關事務及禮儀也由此方式傳承。當民生 工業興起，年輕人離開農村，到工廠上班或 大都會區尋求發展，傳統的喪葬禮儀的承續 就產生斷層，處理喪葬的禮儀社因社會結構 的轉型開始承接一般人家的喪葬事宜。
（圖片擷 取網路）
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2. 生活轉為富裕：人民享受努力後的成果而開 始有了積蓄，當時社會經濟並不活絡，不像 現在有那麼多的百貨公司、商場、休閒設施 等等，而且當時仍屬戒嚴時期，尚未開放觀 光，有儲蓄卻不知道要怎麼花、到哪邊花。 一些不肖的禮儀業者，看準一般人的這個心 理，便在喪禮中來大做文章，加入一些不必 要的宗教儀節，譬如：目蓮救母、齋醮儀式 等。 3. 攀比心理：一般人常利用喪禮的排場來顯示 自己的財富、社經地位及孝心，別人有的一 定要有，別人沒有的就要求處理殯葬業者想 辦法弄出來，為了得到社會弔詭價值觀的認 同，反而背離了喪禮原始出發的意義。演變 成後來喪葬儀式中加入一些電子花車、八家 將，還有跳脫衣舞，使整個喪禮變得光怪陸 離，甚至於違背善良的風俗。
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4. 法令過時：光復以後的殯葬政策僅以民國三 十五年訂定的【公墓暫行條例】，此政令一 直沿用至民國七十二年，在七十二年訂定的 【墳墓設置管理條例】內容主要是殯葬設施 之設置管理，未規範到殯葬經營管理、殯葬 行為管理、禮儀服務業的輔導與管理，不符 合現代人全方位的條件需求。
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台灣殯葬文化的省思 喪禮的本質就是「孝」，現今「孝」在一 般人的觀念中，已經成為一種值得誇耀的榮 譽，在執行喪禮的過程中，卻出現了嚴重的偏 差，人們把表現孝道的方式與崇尚奢侈浪費的 風氣結合在一起，認為「孝」就是要在喪葬祭 祀中用豐富的物質與龐大的儀式來表現，刻意 把「孝」給做大。 今日台灣喪葬禮俗最大的亂源，不單是葬 儀業者有意誤導或任意添加，民眾的無知或強 不知以為知，顯示出殯葬教育的缺乏。目前一 般人由於對死亡的忌諱，不願去正視死亡的相 關議題，造成從小學到大學，在教育課程中， 完全未涉及死亡及殯葬的相關課程，使得人們 對於死亡的概念與死後殯葬儀式的意涵及處理 方式，完全毫無概念，只在事件發生後，聽從
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葬儀業者及相關人員的指示辦理，沒有自主的 想法。 殯葬改革必須長期從教育落實及政令宣導 上著手，以達到「美化治喪環境、提倡簡葬及 潔葬、減少民眾治喪花費、徹底改革殯葬文 化」的目標。 未來可將殯葬教育納入到生命教育的課程 範圍中，教導人們對喪葬禮儀的本意有基本程 度的理解，喚醒民眾對喪葬禮俗的關懷與認 知，以莊嚴肅穆且對往生者之生命尊嚴，做最 完美的呈現，達到生死兩相安的境地。
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喪葬必要流程 喪禮儀式內容
做法及意義
遺體安置
今人大都是在醫院死 亡，隨後即須移置殯儀 館冰存。 部分送回家中者，則需 租用冰櫃冰存。
豎靈
「豎靈」即為死者豎立 靈位與設立靈堂。
訃聞
親人亡故，訃告至親好 友此不幸消息。
入殮
遺體應先沐浴、更衣、 化妝後，大殮入棺。
出殯
出殯儀式或簡單肅穆或 莊嚴隆重，一般仍有家
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祭、公祭或追思禮拜等 奠祭儀式之舉行。 火化 安葬
火葬則是在火化場火 化；土葬則在墓地掩 埋。
晉塔
今人大都行火葬。遺體 火化後骨灰以罈貯存， 陳放於靈骨塔。
安位
出殯後為亡者之魂帛安 置於祖先牌位側，供日 後祭祀，稱為「安 位」。
慎終追遠
後續的百日、對年、三 年、合爐及每年清明、 忌日之掃墓祭拜。
擷取自台灣殯葬資訊網 13
喪禮流程所需物品 喪禮流程所需物品，如：訃聞、棺木（棺 材、大厝、大壽）、壽衣（老嫁妝）、骨灰罈 （骨灰罐、骨灰甕）、棺內物品、紙錢（冥 紙、金銀紙）、紙紮、弔祭用品、答禮用品。 一、訃聞：訃聞，另一說法是「訃文」， 也可稱作「訃告」，古時候本作 「赴」，也就是把喪事告知親友，為 死者家屬向親友傳達告知此訊息的一 種專用文書。其主要內容包含治喪時 間、地點、喪葬方式，內文詳細述明 亡者的姓號、履歷及生卒年月日時、 葬於何處何地及出殯日期，以告知所 有宗族、戚友、同鄉、同官、同事、 同學等。
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（訃聞如左圖所示，攝影者：黃韵蓉）
二、棺木：亦稱為棺材、大厝、大壽，是 喪葬事務中，最重要的物品。一般分二種棺 木，一個是土葬棺木（傳統棺木，由一整塊大 木料製作而成，造型因地區而有不同）與另一 個是火化棺木（較不講求木材材質，棺木外觀 都會上漆或是貼皮處理，比較重視內部裝潢和 使用的方便性）。土葬棺木都是依照傳統製 作，耗時費料，價格比火化棺木高出很多。 三、壽衣：遺體在入殮前，應予沐浴，把 身體洗乾淨，然後換上一套新的或是乾淨的衣 15
服。這套衣服就是壽衣（老一輩有稱為「老嫁 妝」者，意即一個人年老時，在最後一次離家 出門《出殯》，要穿著或使用的物品）。壽衣 一般分中式和西式兩種：中式壽衣男性是長袍 馬褂；女性是鳳仙裝。西式壽衣男性是西裝， 女性是洋裝。現在許多人為親人穿著壽衣時， 不再使用禮儀社提供的壽衣，而是選擇一套亡 者生前喜歡的衣服，漂亮又省錢，是很好的方 式。 四、骨灰罈：遺體火化後的骨灰，一般都 會用骨灰罈（或稱骨灰罐、骨灰甕）盛裝。臺 灣民眾一般使用的骨灰罈製作材質，大部分是 用天然玉石類車製而成，也有用陶瓷或琉璃製 作。何種材質好？隨各人喜好，但是價格依材 質的不同而有差異。 五、棺內物品：有庫錢（銀紙）、七星 板、棺席（底被）、屍枕、水被、桃枝及柳 枝、過山褲、石頭和豆鼓以及熟雞蛋或鹹鴨 16
蛋、手巾和扇子以及梳子、金銀紙、隨身庫 （金銀庫）、隨身嫺。 六、紙錢（冥紙、金銀紙）：臺灣傳統喪 禮中使用的紙錢，主要是冥紙和庫錢。 冥紙即是紙錢上黏貼一小張銀箔紙，被認 為這是鬼魂或是陰間使用的紙錢（金紙是認為 是神佛使用的紙錢，因此供佛或拜神使用金 紙）。 庫錢（庫銀）與冥紙相似，都是鬼魂在陰 間使用的紙錢。但是庫錢特別指的是鬼魂在陰 間財庫裡的錢，也稱為庫銀。臺灣傳統喪俗認 為，每個死者（亡魂）都有其專有的財庫。當 親人死亡，家人要焚燒足夠的庫錢以裝滿其財 庫。 七、紙紮：過去的陪葬「明器」演變而 來，種類有房屋、汽車、金山、銀山、電氣用 品、日常生活用品及男女傭人等。這些紙紮都 17
是在出殯前一天的功德法會中焚燒，目的是要 化給亡者在陰間使用。 八、弔祭用品：在弔唁之外，依臺灣傳統 禮儀，會準備以下物品向亡者弔祭或向遺眷致 意： 1. 罐頭塔：罐頭塔是初聞親友發生喪事，為 表示對亡者的哀悼，遂具祭品祭拜。但祭 品容易敗壞，因此用罐頭食品或飲料祭 拜，一方面可以在靈前久放，一方面也可 以給遺眷日後食用。 2. 罐頭山：其意義與物品都與罐頭塔相同， 只是「數量」和「外觀」不同。 3. 花圈：弔喪用花圈的意思，就是向亡者獻
（花圈如左圖 所示，攝影 者：黃韵蓉）
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花致哀，是最普遍，也是最便宜的弔祭禮 品。當某家有喪事時，就會看到花圈沿街 擺放。 4. 花籃：花籃和花圈的意義一樣，都是向亡 者獻花致意。 5. 羅馬柱：羅馬柱是鮮花的另一種呈現方 式，用一羅馬柱子，上頭放一大盆鮮花。 6. 輓聯：舊時弔喪時，書於白布，懸掛於靈 堂之哀弔文詞有輓幛、輓軸、輓額及輓聯 等多種。 7. 奠儀：奠儀古稱「賻贈」或「楮敬」。 「賻贈」是親友用金錢協助喪家殮葬（辦 理喪事）的意思。「楮敬」是以金錢供喪 家買香燭銀紙於靈前焚燒使用。無論用什 麼名稱，都是現金的意思。
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（白包如左圖所示，攝影者：黃韵蓉）
8. 牲禮：宗親或姻親依傳統禮儀，應於出殯 前一天備牲禮至亡者靈前祭拜。 9. 陣頭：陣頭種類很多，樂隊、花車、獅陣 等，凡是在出殯隊伍前的陣頭都屬之。陣 頭一般不是喪家自己僱請，而是由出嫁的 女兒或朋友出資聘請，以陣頭多來顯示喪 家的交遊人脈廣闊，現今已漸少人使用。 九、答禮用品：現今喪家對於親友賓客的 弔祭，會準備一些禮品回贈，但已不是從前祭 拜的豬肉或粿品，而是用其他物品替代。這些 回贈的禮品，一般稱為「答禮物品」。答禮物
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品最普遍的就是毛巾和手帕了。毛巾一般價格 每條約 50 元，手帕約 20 元。 另外，對於近親的弔祭，有所謂的「貼 拜」。即近親（宗親、姻親）的弔祭，仍保留 比較傳統形式，依禮應具備牲禮粿品來祭拜亡 者。但這些近親不必親自準備牲禮粿品，而委 由喪家代辦（實際是禮儀社代辦）。對於這些 近親給的奠儀，就改稱為「貼拜」，意即補貼 祭拜。而喪家回贈的答禮，也改稱為「貼拜 禮」。
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喪禮的禁忌 民間有些禁忌是需要遵守，以下有幾點需 要注意： 1. 還在守喪期間 49 天之內，不可以到別人 家，因為會把霉運帶到別人家。 2. 參加喪禮必須心懷正念，不亂想、亂說、 亂看，如：對著死者照片說這女生好漂 亮，真可惜等，不尊重死者的話。 3. 在殯儀館裡，不亂看其他靈堂。 4. 家中若有人往生，要在鄰居家門口貼紅布 避邪。 5. 往生者入殮後，不可以將圍幕翻開看到棺 材。 6. 喪事期間若家有動物不可以殺死或驅趕， 那些有可能是來帶領往生者。 7. 晚上必須有人看守靈堂避免香燒完。 22
8. 去喪家時，身上要帶抹草、榕樹葉或護身 符之類的東西，離開時切忌向家眷說再 見，一起相約去葬禮的朋友也不要互相道 別，台灣民間傳說這樣不吉利，像是很快 又會有相同的事情發生。在回家的路上將 榕樹葉丟棄，不要立刻回家，去其他的地 方走走，回家之後不要馬上進家門，要在 門口使用抹草水清洗一下。 9. 帶孝的期間不可進入廟中。 10. 出殯前不可開往生者的玩笑或說不吉利、 不尊敬的話。 11. 到殯儀館之前要帶護身符。 12. 每天都要換不同水果拜拜，不可以擺鳳 梨、芭樂和梨子。 家中也有以下幾點禁忌需要注意： 1. 吃飯不能坐著吃，家裡有喪事表示不吉利 之事，坐著吃飯有團圓熱鬧的意思。 23
2. 靈堂之蠟燭、香，要不斷的燒，替往生者 帶路並祈福。 3. 家門口前要放置抹草水提供祭拜者離開時 用來去霉氣。 4. 中若有侍奉神明的話要用紅紙、布蓋起 來，以免沖到。 5. 直系親屬不可理髮、刮鬍子，並且百日內 子孫均需「帶孝」。 6. 外家的人到喪家中送葬只有送出，不要送 到墳地。 7. 家人應該穿著樸素。 葬後須注意以下幾點禁忌： 1. 出殯之後要送鄰居一份禮物(內有鞭炮、金 紙、餅乾)，並告訴鄰居這段時間麻煩他們 放鞭炮、燒金紙去霉氣。
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2. 一年之內，遇到節日要提前一天為往生者 過節，因為往生者還未寫入祖先牌位中， 所以不可以和祖先們一起過節。 3. 家祭後即公祭以及拈香禮，喪家對前來的 奠弔者，以面巾、手帕等答禮。
守靈
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「停靈」的時間長或短，在台灣的民俗也 可以看出家中財勢，通常，親族眾多的人，財 力大，所以停靈的時間也比較長，而一些貧窮 的下層階級都是草草停靈，就趕快下葬了。通 常，停靈的地方旁邊要用白布分隔起來，而且 要嚴禁貓狗跳過，因為認為動物靈動力強，死 者會成為僵屍。 其次，人一死，就要準備分「手尾錢」， 這種風俗在台灣各地流傳很久。所謂分手尾錢 就是表示死者把自己世上所擁有的分給所有的 親人，如果，親族鄰居有一些人久染疾病，也 可以在這個時候順便來圍繞死人，請死者把這 些晦氣、疾病全部帶走，分完了錢，子孫要在 旁邊圍繞，等待祝福，然後才開始為死者化 妝。 台灣民間習俗認為家中的正廳是家中最神 聖的地方，因此，在這個地方斷氣，也是最光 榮最幸福的事。而且台灣人相信「壽終正 26
寢」，其實就是「正廳」的意思，因此，人死 在自己的臥室是不好的，如果臨命終的人在搬 舖的過程不幸死在寢室，那麼死者的靈魂就會 留在床架上，同時，也很難獲得轉生。 也因為這樣的信仰習俗，台灣民間相信臨 命終的人一定要在正廳等待死神的召喚。但 是，也有幾種例外的情形，是不能在正廳等死 的。第一種情形是在他鄉死亡者，例如，病人 在醫院已經死亡，就不能回到家中的正廳了。 如果死者是庶出、側室，都不能放正廳，通 常，這種情形死亡，死者會被放在門口及另一 個地方停靈。 人臨終或死了，停靈的儀式也有很多，台 灣叫做「打桶」，要看死者的八字才能決定時 間的長短。在停靈的時間，最親的人要守靈， 與死者渡過最後的時光。如果從佛教的信仰來 看，停靈的時間最長不會超過 49 天，因為， 就算今生業很重，在 49 天後也會投胎轉世， 27
如果業輕的人，在死亡後不久也就會投胎去 了。
告別式 28
告別式分成兩種，一種是家奠，另一種是 公奠。 家奠：死者出殯當天，由親屬祭拜。按台 灣習俗『母舅丟臉不虧錢』，往生者的配偶的 親哥哥或親弟弟包的白包會先收下，配偶的母 親會買棉被給往生者並放在告別式的會場。告 別式結束後，往生者的配偶會將白包轉成紅包 還給親哥哥或親弟弟，然後往生者的配偶會收 下自己母親送給往生者的棉被。 一般道教儀式會行三跪九叩禮。由道士在亡者 靈前頌經念文後，親屬在後行三跪九叩禮。 公奠：死者出殯當天，給同事、好友、機 關團體、公司行號等祭拜。
資料來源 29
http://a0916969434.pixnet.net/blog/post/110565701%E5%96%AA%E7%A6%AE%E7%9A%84%E8%B5%B7%E6%BA%90%E8%8 8%87%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%AE%AF%E8%91%AC%E7%A6%AE%E 4%BF%97 http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2013/joanna/mores.html http://livilife16888.pixnet.net/blog/post/84634480%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%96%AA%E7%A6%AE%E7%A6%AE%E4%B F%97%E7%A6%81%E5%BF%8C http://www.taiwanfuneral.com/Detail.php?LevelNo=73 http://www.taiwanfuneral.com/Detail.php?LevelNo=75 http://www.taiwanfuneral.com/Detail.php?LevelNo=77 http://www.taiwanfuneral.com/Detail.php?LevelNo=78 http://www.taiwanfuneral.com/Detail.php?LevelNo=79 http://www.taiwanfuneral.com/Detail.php?LevelNo=80 http://www.funeralinformation.com.tw/Detail.php?LevelNo=472
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