HOTEL Part 2 by Yusuf Prasetyo

IDE AWAL & STUDIO EKSPLORA SI TAPAK

hotel budget evaluation!

YUSUF PRASETYO 3214 20 7014

Dari latar belakang letak site yang berada di koridor Jemursari, koridor yang berpotensi sebagai hospitality facilities. Dengan berbagai konteks berikut; Arteri sekunder merupakan koridor yang dilalui berbagai moda transportasi. Kepadatan sangat mungkin terjadi.

BASIC ISSUE |constraint

et t arg e

|corridor characteristic

|ma rk

Fasilitas di koridor saat ini sangat menunjang keberadaan hotel budget. Dengan banyaknya fasilitas penunjang berpotensi ramai

Dekat dengan pusat perindustrian dan tidak jauh dari pusat kota membuat target market menjadi beragam.

|neighbourhood

an |urb

Pada jam sibuk seperti pagi dan sore, koridor ini sangat padat. Terjadi penumpukan pada beberapa titik koridor.

iv act itie

Dengan land-use perdagangan jasa. berbagai aktivitas terjadi di sepanjang koridor. dari mulai pejalan kaki, PKL, kendaraan bermotor hingga pengangkutan sampah.

s |trafďŹ c

Dengan rencana pemerintah yang akan membangun ďŹ&#x201A;y over yang menghubungkan Gayungsari dan Jemur Wonosari dapat berpotensi menjadikan koridor ini semakin padat.

Basic Issues & Ideas DESIGN CLASS - POST GRADUATE PROGRAM

EVALUASI 2

POTENSI  jarak tempuh dari dan menuju bandara berkisar 20 menit (asumsi mobil).  banyak pilihan moda transportasi yang dapat dipakai (ada juga

persewaan mobil di koridor jemursari.  lokasi dapat ditempuh dari berbagai arah, SIER - A.Yani - Nginden.  jarak menuju Central Business District berkisar 20 menit (asumsi mobil).  tidak jauh dari wisata mangrove.

SITE CONTEXT

LEGAL CONTEXT

Lokasi Luas Lahan Batas-batas tapak

Lebar jalan Peruntukan lahan

: Jemursari Raya, sebelah Gedung Kompas Gramedia : ± 1.757,58 m2 : Utara - Jl. Jemursari Raya & RSI Jemursari Timur - Gramedia Kompas Barat - Repair & Carwash Service Selatan – Rumah & Jl Jemur I : Utara - 10 m Selatan - 8 m : (Perdagangan & Jasa)

JEMUR WONOSARI District Unit BCR (Building Coverage Ratio) FAR (Floor Area Ratio) Minimum Green Area Building’s Line Perimeter Jarak Bebas Antar Bangunan (lt.dasar) Jarak Bebas (bukaan sisi berhadapan) Pedestrian Way

= 60% - 70% = 6 - 7 ﬂoor 240% - 350% = 30% - 40% = 1/2 lebar jalan =4m =8m = 1,8 - 2 m

Site Information & Analysis DESIGN CLASS - POST GRADUATE PROGRAM

EVALUASI 2

landscape & climate topography 3% (relatif datar). ketinggian tanah Âą 6 meter di aras permukaan laut. jenis tanah alluvial.

Oct, 2014

Dec, 2014

Jun, 2015

sloping sites memerlukan ďŹ ll pada site, mengingat saat hujan terjadi penggenangan (pencegahan air masuk). peil dinaikkan sekitar Âą1 meter. kontur tanah bagian selatan lahan dipertahankan (area vegetasi eksisting).

solar analysis pembayangan paling besar terjadi hampir setiap pagi hingga menjelang siang. potensi terpapar panas menyengat di sore hari sangat besar (north-south oriented). tidak tebayangi pada sore hari, perlu desain khusus untuk tepi barat lahan.

http://www.windďŹ nder.com/forecast/juanda_airport_surabaya

climate temperatur udara 23,8 C - 33,8 C tingkat kelembaban udara 50% - 92%

urban issues

hypothesis - pre & post CONSTRUCTION

the impacts after post-construction and future possibility

the

post-construction .bagian timur bangunan (kiri gambar) terbayangi oleh gedung, sedangkan bagian barat (kanan gambar) terpapar matahari panas (sore hari) .terbentuk skyline baru, hotel diasumsikan lebih tinggi dari gedung tetangga. Memungkinkan hotel menjadi penanda koridor.

.merupakan lahan kosong yang telah di-paving bagian depan dan masih rindang dibagian belakang lahan (orientasi depan-belakang adalah orientasi terhadap jalan)

the

existing

the

future

.diasumsikan 10-20 tahun ke depan skyline yang terbentuk adalah gedung-gedung tinggi. sisi barat (kanan gambar) terbayangi oleh gedung baru. .diharuskan memberikan jarak min. 3m oleh legal setempat, agar tiap bangunan tetap memiliki terang langit yang cukup.

about

The FAVE Hotel Wahid Hasyim

typical

FAVE Hotel Langkawi

FAVE Hotel Seminyak

facade

attractive facade style Café of FAVE Hotel Wahid Hasyim

 circular drop ceiling  background receptionist (no absolute style and colour)  colorful with peach or white dominance

Café of FAVE Hotel Wahid Hasyim

The Lobby FAVE Hotel Wahid Hasyim

   

Outdoor (smoke area) and Indoor café Up-downlight lighting Flower pattern as wall decoration Same chair type

The Lobby FAVE Hotel Denpasar

 bright colour ceramics (with no absolute ﬁnishing and size)  receptionist desk contain magenta elements  brand name located at front desk background  rounded table  egg chair (colorful - darken)  central or split AC

typical

lobby

facilities

bright lights type (white) downlights at front desk

Architectural Style

Functionality

Aminities Ergonomis

FRESH

The favehotels are new and imaginative select service hotel in all over south east asia. A group of new and imaginative select service hotels for smart business and leisure travelers who appreciate style, functionality and a good value. Flexibility is key – preserving the essence of fave hotels while still developing unique hotels – each one slightly different than the other.

FRIENDLY

FUN

Contemporary Safe & Security

Colourful

100 Standard and Suite Rooms with Double or Twin Beds 26” LCD TV’s En-suite bathrooms with showers Central or Individual AC’s In-room Safety Boxes IDD Telephones Coffee Shop (may be outsourced) Meeting Rooms Swimming Pool (optional) Convenience Store or Vending Machines 24 Hour Front Desk 24 Hour Security In-room massage Laundry Service Luggage Storage Parking space

“Select service, fun, fresh and friendly hotels – so surprisingly different and destined to become the favorite choice for smart budget minded travelers.”

Brand Images & Analysis DESIGN CLASS - POST GRADUATE PROGRAM

EVALUASI 2

typical

poster

Old movie star concept posters to be used in public areas – Audrey Hepburn, James dean, Humphrey Bogart, Elvis etc.

 Fixed-window  Bed background ‘night view images’

typical

room

 Some wooden characterized materials (ﬁnishing and raw materials)  Parquet ﬂooring  Some indirect lighting (wall-washer lights)  Some direct lighting (downlight lamp)

President Suite Room

Deluxe Room

Old movie star concept posters to be used in public areas – Audrey Hepburn, James dean, Humphrey Bogart, Elvis etc.

FAVE Hotel Langkawi

typical

Superior Room

outdoor amenities

 Magenta colour on bed accessories (pillows, bed cover, etc.  Dominance colour in rooms are white-peach

warm lights type pool (optional) natural material dominance soft colour (original colour) outdoor restaurant beside outdoor aminities chalkstone, timber, batu kali ground material batu sikat

Fave Hotel Seminyak

PARKING admin guest

178 m2 294 m2

MAIN FACILITIES lobby & lounge recep onist café & resto guest rooms mee ng rooms

120 m2 17 m2 175 m2 1700 m2 42 m2

(100 @17m2)

SERVICE FACILITIES li s janitor panel room mechanical room genset toilet (guest) pump room storage & housekeeping room pantry linen room garbage storage loading dock tandon atas & bawah

15 m2 4 m2 100 m2 32 m2 20 m2 30 m2

PROGRAM RUANG

5 m2 17 m2 28 m2 15 m2 26 m2

ADMINISTRATION front oﬃce back oﬃce mee ng room locker room mushola toilet (admin) security & control

30 m2 16 m2 12 m2 30 m2 10 m2 12 m2 8 m2 2936 m2 + 25% circula on ± 3670 m2

Room Program & Criteria DESIGN CLASS - POST GRADUATE PROGRAM

EVALUASI 2

Lobby      

Tata udara dengan AC/ventilasi Kapasitas penerangan minimum 150 lux Mempunyai luasan minimum 30 m2 Dilengkapi dengan lounge Toilet umum minimum satu buah dengan perlengkapan Lebar koridor minimum 1,6 m

Bedroom        

Setidaknya terdapat satu kamar suite Tinggi minimum 2,6 m tiap lantai Tidak bising Pintu kamar dilengkapi pengaman Tata udara dengan pengatur udara Terdapat jendela dengan tirai tidak tembus sinar luar Minimum terdapat satu stop kontak Dinding kamar mandi kedap air

FRONT OFFICE

GUEST ROOM

RECEPTIONIS T

RENTAL ROOM PARKING AREA

GUEST

ENTRANCE

LOUNGE

LOBBY

STORAGE ROOM

BEVERAGES KITCHEN

MAIN KITCHEN

SERVING KITCHEN

CHEF ROOM

HALL (R.BERSAMA)

LAVATORY

SECURITY POST

FUNCTION ROOM

CASHIER RESTAURANT

LAVATORY BAR

LOUNGE

Area F&B

Area Pengunjung

Dining room 2

Standart luas 1,5 m2/tempat duduk Tinggi ruangan lebih dari 2,6 m Terdapat akses langsung dengan dapur Tata udara dengan/tanpa pengatur udara

MODUL guest room (@ 17m )

FUNCTION ROOM ADMIN GUEST ROOM

Bar

RENTAL ROOM

 Standart luas 1,1 m2/tempat duduk  Terdapat satu buah yang terpisah dengan restoran  Dilengkapi perlengkapan mencuci dengan air

LOBBY RECREATIIO N ROOM

GARDEN

Interrelasi antar area

panas/dingin

double & twin bed

   

Utilitas Penunjang           

Terdapat transportasi vertikal yang bersifat mekanis Ketersediaan air minum 500 liter/orang/hari Tata udara dengan /tanpa pengatur udara Terdapat ruang mekanik Komunikasi dengan telepon saluran dalam (housephone), telepon lokal, interlokal Terdapat fasilitas sentral radio, carcall Terdapat alat deteksi kebakaran awal pada tiap ruang,ﬁre extinguisher, ﬁre hydrant, pintu kamar tahan api Minimum terdapat satu ruang jaga Terdapat tempat penampungan sampah tertutup Terdapat saluran pembuangan air kotor Dilengkapi dengan instalasi air panas/dingin

LOADING DOCK RECEIVING AREA FOOD STORAGE

KITCHEN

SECURITY POST

PARKING AREA GARBAGE ROOM

GENERAL STORAGE M.E ROOM

STAFF ROOM

LAUNDRY ROOM

LINEN ROOM

Drugstore  Minimum terdapat drug store, bank, money changer, biro

perjalanan, air line agent, souvenir shop, perkantoran, butik, salon

ADM. ROOM

NEAR FAR

Area Back of House

dimaksimalkan untuk parkir dan service area.  Pada lantai dua merupakan fasilitas hotel seperti meeting room, lounge dan lobby.  Pada lantai berikutnya merupakan lantai privat yang kesemuanya merupakan unitunit guest room.

private zone (guest room)

balcony & vertical circ.

 Pada ground ﬂoor

hotel facilities service outdoor & parking amenities  Sisi depan tetap merupakan orientasi entrance masuk

site hotel. Namun harus melalui portico terlebih dahulu unutk menuju front desk atau outdoor café & resto

FRONT

orientasi sebelum masuk site hotel

unit guest room lift ﬁre stair housekeeper room green balcony

lift

function room lift ﬁre stair void lobby lounge 2nd ﬂoor to mezzanine back of house front of house front desk (receptionist)

orientasi setelah masuk site hotel

BACK

Jalan Jemursari Raya

indoor-outdoor café Jalan Jemursari 1  Jalan Jemursari I merupakan potensi exit yang baik,

ramp to lobby

lobby & front desk

 Konsep outdoor amenities, café dan resto terpisah dari

hotel. Hotel memiliki visi menjadi tempat hang-out remaja Surabaya selain sebagai fasilitas menginap.

untuk menhindari penumpukan kendaraan saat jam sibuk atau sedang ada konvensi di dalam hotel.

Room Organization DESIGN CLASS - POST GRADUATE PROGRAM

EVALUASI 2

entrance

dimaksimalkan untuk parkir pada area gound

eksisting sebisa mungkin dipertahankan, diolah sebagai ruang terbuka (cafĂŠ outdoor)

ďŹ re stairs exit pada belakang lahan menghindari penumpukan lalu lintas portico sebagai new exp. ramp dan void sebagai entrance taman sebagai buffer zone second skin

lobby yang memiliki penghawaan alami

parking

mechanical electrical parking

memaksimalkan guest room pada lt 3-6

Circulation System & Outdoor Facilities Design DESIGN CLASS - POST GRADUATE PROGRAM

north

EVALUASI 2

service & ME

Ra ari

rs mu

jl Je

entrance drop off ri I

a urs

jl Je

BOH

exit GROUND FLOOR

outdoor cafe

vertical circulation menggunakkan lift dengan kapasitas 800 kg atau 8-10 org dan juga menggunakan tangga yang juga berfungsi sebagai tangga darurat.

tangga darurat

tangga darurat lift lobby horizontal circulation meeting room

masuk dari front desk

lounge

2nd FLOOR

3rd - 5th FLOOR

dengan sistem sirkulasi linear double loaded corridor sebagai eďŹ siensi dan penyesuaian terhadap ide bentuk. terdapat 2 tangga darurat yang terletak di tengah dan ujung massa untuk kemudahan pencapaian ketika keadaan darurat. dan lift di bagian tengah massa.

big-concept (urban issue) “mengubah” orientasi depan hotel diselipkan dibagian tengah lahan untuk menghindari isu kemacetan dan memberikan experience baru (leisure amenities in urban area)

climate issue selain meberikan buffer zone (memanfaatkan GSS) berupa taman terdapat opsi tambahan. opsi pertama mendesain celukan untuk memberikan self-shadow pada bangunan. opsi kedua, mendesain well-lighting sebagai dinding kedua untuk buffer zone. opsi ketiga memberikan second-skin berupa perforated metal atau kayu. memaksimalkan greeneries.

target market issue terkait dengan urban issue, memberikan amenities baru dalam hospitality you can ﬁnd this in urban. fun, fresh, and friendly. don’t forget green and relaxing

hotel budget form terkait dengan low maintenance, modulor construction agar low budget maka dipilih bentuk yang compact

FORM CONCEPT

Form & Facade Concept DESIGN CLASS - POST GRADUATE PROGRAM

EVALUASI 2

tampak barat

tampak utara

MASS ARRANGEMENT CONCEPT

tampak timur

hotel budget mass buildable area yang terbatas membuat penyusunan massa hanya terbagi atas 2 dengan memperhatikan skala ruang yang timbul dan aspek legal yang mengatur kedua massa tersebut yakni masssa bangunan utama (operasional hotel dan massa cafĂŠ dan resto bentuknya pun menyesuaikan dengan bentukan lahan untuk memaksimalkan lahan terbangun

hotel budget mass orientasi utara tetap sebagai bagian depan hotel bagian barat menggunakan double facade sebagai buffer panas yang terjadi pada siang hingga sore hari sekaligus untuk menyembunyikan outdoor unit AC.

FACADE CONCEPT