Memoria de Activiadades (Parte II)

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título: Conservación del herbario y banco de especies amenazadas.

Duración: 2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: LOI1103005 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Investigador principal: Francisco María Vázquez Pardo Otros investigadores: José Blanco Salas David García Alonso María Gutiérrez Esteban María José Guerra Barrena Objetivos / Resumen: La ejecución de este proyecto permite tener a las colecciones de vegetales con las que cuenta el Centro de Investigación La Orden-Valdesequera, vivas y ofreciendo información a toda la comunidad científica y técnica que la precise. Además, es una herramienta básica para los estudios de vegetación, y diversidad vegetal con la que cuenta Extremadura. Por último resulta un lugar de referencia en el sur de la Península Ibérica para el estudio de su flora y vegetación, ofreciendo servicio a la comunidad científica nacional e internacional

124

DEPARTAMENTO DE FITOPATOLOGÍA

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

E

l Departamento de Fitopatología trabaja fundamentalmente en el estudio de plagas y enfermedades de los principales cultivos y especies forestales extremeñas.

01 EQUIPOS DE INVESTIGACIÓN 01.1 Sección de Micología - Laboratorio de Hongos Fitopatógenos (Coordinador: Dra. MªCarmen Rodríguez Molina) Sus principales líneas de trabajo son: • Epidemiología y control de enfermedades causadas por hongos fitopatógenos del suelo: Fusarium spp., Phytophthora spp., Pythium spp, etc.

• Caracterización de hongos fitopatógenos: patogenicidad y especificidad parasitaria, catacterización genética, susceptibilidad / resistencia a funguicidas, biofumigantes y agentes de biocontrol.

• Ecología y biodiversidad de hongos del suelo.

• Caracterización molecular de hongos fitopatógenos.

01.2 Estudio de Parásitos en Plantas (GRIPP) (Coordinador: Dr. José del Moral de la Vega) Sus principales líneas de trabajo son: • Búsqueda de resistencia a parásitos del trigo mediante la identificación de genes en plantas adventicias y recombinación de las mismas mediante cruzamientos naturales.

• Identificación de sustancias atrayentes como forma biológica de control del parásito de encinas y alcornoques, Cerambyx wellensii.

• Determinación de un programa de sanidad para el control biológico del Gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis) de los frutales de hueso en Extremadura.

• Utilización de aves pintadas (Numida meleagris) como depredadores de langosta (Diciostaurus maroccanus Thunb).

126

127

FITOPATOLOGÍA

DEPARTAMENTO FITOPATOLOGÍA

03 PROYECTOS DE I+D+i 03.1 Financiación Plan Nacional de Investigación

14,0 12,6

Título: Obtención de trigos harineros portadores de los genes H27 y H30 que confieren resistencia frente a Mayetiola destructor.

11,8

12,0 11,0

10,0

Duración: 2007-2010

8,0

2009 2010

6,0

5,5

5,3

5,0

4,0

5,3

2011

5,6

4,0 3,5

2,0

1,7

2,0

3,5

Auxiliares

Total

Becarios

Figura 10. Distribución del personal del departamento de Fitopatología por sus labores en investigación. Años 2009-2011 en Equivalente a Jornada Completa (EJC) 14,0 12,6 11,8

12,0

11,0

10,0 8,0

2009 2010

6,0

2011 4,4 4,0

4,0

3,5 3,0

2,6

2,0

2,0 0,0

2,0

2,0

1,7

1,0

2,6 1,8 1,8

Nº de expediente de financiación: PET-2006-0424-02 Entidades participantes (en Extremadura): Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Servicio de Sanidad Vegetal. Junta de Extremadura (2)

Equipo investigador: Francisco José Pérez Rojas (1) Jesús de la Cruz Blanco (2)

0,0 Técnicos

Proyecto Coordinado: SI

Investigador principal: José del Moral de la Vega (1)

2,0

1,0

Investigadores

Participación Empresarial: SI

2,0

1,0

Objetivos / Resumen: El mosquito del trigo (Mayetiola destructor Say.) es, actualmente, una de las plagas más destructivas del cultivo, y se encuentra distribuida por las principales zonas cerealistas del mundo y España, ­Campiña Sur de Extremadura, Campiña del Guadalquivir, Los Monegros, donde ocasiona pérdidas comprendidas entre el 14% y el 35% de las cosechas esperadas.

Los sistemas de control de estas plagas mediante productos fitosanitarios no son totalmente efectivos, además de ser caros para el agricultor; por ello, la obtención de variedades resistentes parece ser la forma más barata y eficaz para evitarlas.

Este equipo de investigación dispone, en la actualidad, de una amplia colección de líneas avanzadas de trigo con resistencia al mosquito y buenas características productivas.

Con este proyecto se pretende obtener variedades de trigo harinero resistentes al mosquito del trigo (Mayetiola destructor Say), con buenas características agronómicas, de amplia adaptación en España, y susceptibles de ser inscritas en el Registro de Variedades Protegidas y en el de Variedades Comerciales.

0,0 0,0 0,0

Doctores Tut. Superiores Tit.Medios Cicl. Formativo Cicl.Form. Otros estudios superior medio/bachiller

TOTAL

Figura 11. Distribución del personal del departamento de Fitopatología por grado de formación. Años 2009-2011 en Equivalente a Jornada Completa (EJC) 128

129

FITOPATOLOGÍA

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

02 RECURSOS HUMANOS

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2008-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: RTA2007-00066-C02-02

Título: La biofumigación y la biosolarización para el control de la Tristeza del pimiento causada por Phytophthora capsici y/o P. parasitica en Murcia, Extremadura y el País Vasco.

Duración: 2008-2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: RTA2008-00058-C03-02

Entidades participantes del subproyecto: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural (2)

Entidades participantes del subproyecto: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural. Servicio de Sanidad Vegetal (2)

Investigador principal del subproyecto: José del Moral de la Vega (1)

Investigador principal del subproyecto: María del Carmen Rodríguez Molina

Otros investigadores del subproyecto: Luis Miguel Torres Vila (2) Objetivos / Resumen: El objetivo principal de este proyecto es identificar una sustancia, de entre un grupo de materias orgánicas con una clara capacidad de atraer al insecto, para utilizarla como trampa específica en el control biológico del parásito. Ese objetivo principal conlleva otros secundarios: diseño de una carcasa soporte del atrayente y forma y época de colocar las trampas con sus cebos en la dehesa. Con este proyecto se pretende que el procedimiento de captura -“Sistema de Trampeo Finca La Orden contra las plagas de Cerambyx”- sea una técnica potente, ecológica, fácil de desarrollar y barata, que impida la formación de plagas de Cerambyx welensii en el arbolado de la dehesa.

130

Equipo investigador del subproyecto en Extremadura: Víctor Moreno Cruz (1) Julia Picón Toro (1) María del Carmen Morales Rodríguez (1) María Esther Verdejo Alonso (2) Objetivos / Resumen: En este proyecto se pretende profundizar en el estudio de los factores que determinan la inactivación de las oosporas de P. capsici y las clamidosporas de P. parasitica en los procesos de biofumigación con o sin solarización. Se estudiará en condiciones de laboratorio el efecto de las temperaturas elevadas (simulando las que se dan en los suelos solarizados) y de biofumigantes como Brasicas en verde (restos de cosecha de brócoli, mostazas negras y blancas, nabinas, etc.) o desecadas y peletizadas (mostazas negras y blancas), estiércol fresco de oveja y semicompostado, subproductos industriales como las vinazas (de remolacha y vino), restos de las industrias cítricas, etc., en combinación con varias temperaturas (elevadas y moderadas) en la inactivación de estos propágulos. En condiciones de campo se determinará el efecto de la biofumigación en primavera en la inactivación de clamidosporas de P. parasitica, en las propiedades físico-químicas y estructurales del suelo y en la producción de pimiento para pimentón.

131

FITOPATOLOGÍA

Título: Control de Cerambyx welensii en encinares y alcornocales extremeños mediante mediadores químicos.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2008-2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Título: Estrategias de biofumigación y biosolarización para el control de Phytophthora capsici y P. parasitica en cultivos de pimiento de Murcia, Extremadura y Pais Vasco: efectos de enmiendas orgánicas.

Duración: 2011-2014

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: Convenio CC08-068

Nº de expediente de financiación: RTA2011-00005-C03-02

Entidades participantes: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria(1) Escuela de Ingenieros Agrónomos y de Montes de Córdoba(2) Facultad de Biología de la Universidad de Jaén(3) Centro de Investigación La Orden-Valdesequera(4)

Entidades participantes: Centro de Investigación la Orden-Valdesequera Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario

Investigador principal: José del Moral de la Vega (coordinador)(4)

Investigador principal: Mª Carmen Rodríguez Molina Otros investigadores pertenecientes al Centro: Luis Royano Barroso Ángela García Gallego Julia Picón Toro María del Carmen Morales Rodríguez

Equipo investigador perteneciente al Centro: Francisco José Pérez Rojas Víctor Javier Parralejo Moreno Modesto Senero Fernández Objetivos / Resumen: El gusano cabezudo, Capnodis tenebrionis L. constituye una de las plagas principales de los frutales de hueso en España y en todo el área mediterránea. Los adultos se alimentan de los brotes y las larvas excavan galerías en raíces y cuello que acaban con la muerte de los árboles. El control de la plaga es muy difícil y los métodos disponibles por el momento precisan el empleo de insecticidas de alta toxicidad y persistencia y por lo tanto no es adecuado para su aplicación en los sistemas de producción ecológica.

Por ello se hace necesario investigar para el desarrollo de otros métodos de control de la especie compatibles con la agricultura ecológica. Los métodos que se proponen en este proyecto son: el control biológico mediante entomopatógenos, la captura de adultos mediante trampas refugio y/o posibles semioquímicos, el uso de repelentes y la colocación de barreras físicas. Durante los tres años de proyecto se investigará en el desarrollo de dichos métodos y en la evaluación de su eficacia.

132

Objetivos / Resumen: El proyecto es la continuación de otro anterior y pretende abordar problemas no resueltos en dicho proyecto sobre el empleo de las técnicas de biofumigación y/o biosolarización para el control de la “tristeza” del pimiento producida por Phytophthora capsici, P. parasitica o P.cryptogea (según las zonas de cultivo), enfermedad considerada como un factor limitante del cultivo en los invernaderos de la Región de Murcia y del País Vasco y en el cultivo de pimiento al aire libre en Extremadura.

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FITOPATOLOGÍA

Título: Investigación de métodos compatibles con la agricultura ecológica para el control del “gusano cabezudo” (Capnodis tenebrionis (Linnaeus 1758).

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2011-2014

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: RF2011-00018-C04-01 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Centros de Recursos Fitogenéticos (CRF) INIA Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. IFAPA Alameda del Obispo Universidad Politécnica de Madrid Investigador principal: José del Moral de la Vega

03.2 Financiación Plan Regional de Investigación Título: Oscilaciones de la humedad y del nivel freático en los suelos forestales de Extremadura y su implicación en la muerte de Quercus ilex.

Duración: 2008-2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: PRI08A078 Entidades participantes: Centro de Investigación la Orden-Valdesequera Universidad de Extremadura Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT Investigador principal: María del Carmen Rodríguez Molina

Otros investigadores pertenecientes al Centro: Mónica Murillo Vilanova Pedro Rosado Salgado

Equipo investigador del Centro: María del Carmen Morales Rodríguez (1)

Objetivos / Resumen: Evaluar las colecciones de Aegilops conservadas actualmente en los bancos de germoplasma españoles, así como las nuevas accesiones que se recolecten, frente a diversos factores adversos, tanto bióticos, como abióticos y de calidad harinera.

134

Objetivos / Resumen: Describir las propiedades edáficas y cuantificar la abundancia de Phytophthora cinnamomi en 96 focos de seca de encina en Extremadura y en 96 zonas próximas con arbolado sano. Relacionar el estado fitosanitario de los focos de seca con la hidromorfía y la sequía edáfica y la presencia de P. cinnamomi, para determinar las causas de mortalidad en los distintos focos.

Realizar en 4 focos de seca un seguimiento intensivo de las oscilaciones de humedad edáfica, el nivel freático, la abundancia de P. cinnamomi y el vigor de las encinas.

Realizar un ensayo en condiciones controladas con plántulas de encina sometidas a diversos tratamientos combinados y cambiantes de estrés hídrico, hidromorfía e inoculación con P. cinnamomi, para estudiar la plasticidad de la encina a estos cambios y verificar la mortalidad observada en campo.

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FITOPATOLOGÍA

Título: Recolección de accesiones de Aegilops spp en diversas regiones españolas para su multiplicación y caracterización junto a las actualmente conservadas en el CRF-INIA.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título: Optimización de un procedimiento biológico de trampeo contra las plagas de Cerambix welensii en las dehesas y frutales de Extremadura.

Título: Selección de Aegilops spp, como fuente de resistencia a Mayetiola destructor y su utilización en cruzamientos con trigo para la obtención de variedades resistentes al parásito.

Duración: 2009-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Duración: 2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: LOI1104001

Nº de expediente de financiación: JUN-09-426

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Entidades participantes: Centro de Investigación la Orden-Valdesequera

Investigador principal: José del Moral de la Vega

Investigador principal: Francisco José Pérez Rojas

Otros investigadores: Pedro Emilio Rosado Salgado Francisco Pérez Rojas

Otros investigadores: José del Moral de la Vega Víctor Moreno Cruz Modesto Senero Fernández Objetivos / Resumen: Con este proyecto se pretende poner en marcha un procedimiento de selección en Aegilops spp de genes de resistencia a Mayetiola destructor para acortar el proceso utilizado hasta ahora para la obtención de trigos resistentes.

136

Objetivos / Resumen: El equipo de investigadores de este proyecto ha conseguido, con investigadores de otros centros de España, poner en funcionamiento procedimientos eficaces para capturar y disminuir las poblaciones de los coleópteros Cerambyx welensii y Capnodis tenebrionis, a través de métodos biológicos para evitar o disminuir las plagas de este insecto.

Este proyecto tiene como objetivo principal poder continuar experimentos en marcha, así como la cría y evolución de los insectos, que en este momento se hacen, y que de alcanzarse, no solo servirá para mejorar este sistema de control biológico de las plagas de C. welensii y Capnodis tenebrionis, sino que facilitará los trabajos que se pretenden realizar con el desarrollo de futuros proyectos, objetivo con el que se quieren mejorar los procedimiento de captura y control descubiertos, cuya potencial aplicación en las dehesas arboladas de Extremadura y plantaciones de frutales, será decisiva para su conservación en el primer caso, y mejora de sus producciones en el segundo caso.

137

FITOPATOLOGÍA

03.3 Financiación Interna (FEDER)

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL

138

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

E

l Departamento de Producción Animal desarrolla proyectos de investigación con el objetivo de estudiar determinados aspectos relacionados con las especies ganaderas propias de la región.

01 EQUIPOS DE INVESTIGACIÓN 01.1 Sistemas de Producción Ovino: (Coordinador: Dr. Fermín López Gallego) Sus principales líneas de trabajo son: ∞∞ Tecnología de piensos de cebo de corderos (alperujo, pulpa de tomate, sin paja). ∞∞ Valoración de características, calidad y vida útil de carne ovina. ∞∞ Automatización del manejo mediante identificación electrónica. ∞∞ Automatización de la sala de ordeño mecánico del merino mediante identificación electrónica. ∞∞ Tecnologías de imagen satelital y NIRS para evaluar disponibilidad de pasto. ∞∞ Método de tratamientos reproductivos en anestro ovino.

01.2 Reproducción Animal: (Coordinador: Dr. Francisco Ignacio Hernández García) Sus principales líneas de trabajo son: ∞∞ Fisiología de la reproducción y tecnología de la inducción y la sincronización de celos. ∞∞ Estudios de fertilidad y prolificidad. ∞∞ Tecnología de la inseminación artificial porcina. ∞∞ Programación fetal y perinatología: Causas de mortalidad perinatal porcina. ∞∞ Uso de aditivos alimenticios sobre la fertilidad, prolificidad y supervivencia perintal en lechones Ibéricos. ∞∞ Uso de la inmunocastración en cerdo ibérico como practica de bienestar animal.

140

141

PRODUCCIÓN ANIMAL

PRODUCCIÓN ANIMAL

Sus principales líneas de trabajo son: ∞∞ Reproducción, producción, caracterización y conservación de gallinas extremeñas y de Guinea. ∞∞ Producción avícola ecológica.

∞∞ Creación de un banco de tejido porcino para buscar marcadores moleculares que puedan estar asociados a caracteres de importancia económica. ∞∞ Estrategias de alimentación porcina: estudios del posible uso de alimentadores computerizados en hembras gestantes en extensivo.

01.4 Sanidad Animal: (Coordinador: Dr. Alfredo García Sánchez)

01.7 Parasitología: (Coordinador: Dña. Nazaret García Cuadrado)

Sus principales líneas de trabajo son: ∞∞ Patología infecciosa. ∞∞ Sanidad animal.

Sus principales líneas de trabajo son: ∞∞ Parásitos del ganado. ∞∞ Nuevos métodos de control de ácaros en jamones Ibéricos.

01.5 Tecnología y Calidad de la Carne: (Coordinador: Dra. Susana García Torres) Sus principales líneas de trabajo son: ∞∞ Caracterización de canal y de carne producida en Extremadura. ∞∞ Influencia de los sistemas de producción en la calidad final de la carne. ∞∞ Calidad de la carne ecológica. ∞∞ Alimentación animal y calidad de carne. ∞∞ Sistemas de envasado, vida útil y calidad de la carne. ∞∞ Estudio de la incorporación de antioxidantes naturales en la carne a través de la alimentación. ∞∞ Utilización de la técnica predictiva NIRS para la determinación cuantitativa y cualitativa de parámetros de calidad. ∞∞ Bienestar y calidad de la carne. ∞∞ Estudio de las características de los recursos naturales ofertados por la dehesa y su incorporación.

01.6 Mejora Genética, Reproducción y Tecnología Animal: (Coordinador: Dra. Mercedes Izquierdo Cebrián) Sus principales líneas de trabajo son: ∞∞ Diseño de programas de mejora genética y cálculo de valores genéticos. ∞∞ Estrategias de mejora y selección genética. ∞∞ Selección y mejora de caracteres de calidad de canal y carne medidos en animales vivos con ultrasonidos. ∞∞ Aplicaciones de las mediciones ultrasónicas para optimizar el cebo de los porcinos y para la predicción de piezas nobles.

142

143

PRODUCCIÓN ANIMAL

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

01.3 Aves: (Coordinador: Dña. Nazaret García Cuadrado)

03 PROYECTOS DE I+D+i 3.1 Financiación Plan Nacional de Investigación

70,0 59,1

60,0

Título: Identificación de parámetros de bienestar animal en la cría de cerdo Ibérico en diferentes sistemas de alojamiento: genotipo retinto extremeño.

59,1 55,8

50,0

Duración: 2006-2009

40,0

38,5

2009

36,5

2010

31

2011

30,0 20,0 13,3

12,8

12,1

10,6

10,0

11,5

7,8 4,0

5,0

Técnicos

Auxiliares

TOTAL

Becarios

Figura 12. Distribución del personal del departamento de Producción Animal por sus labores en investigación. Años 2009-2011 en Equivalente a Jornada Completa (EJC) 70 59 ,1

60

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: RTA2006-00096-C00-00 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico. AECERIBER Universidad de Extremadura Investigador principal: Luis Prieto Oreja

2,3

0,0 Investigadores

Participación Empresarial: NO

Objetivos / Resumen: Se pretende estudiar las condiciones de bienestar animal más adecuadas en diferentes sistemas de explotación, en función de los resultados obtenidos en el estudio de los siguientes parámetros en cada uno de los tres sistemas: Infraestructurales, Medioambientales, Calidad del aire, Biológicos, Sanitarios, Fisiológicos, Etológicos, Productivos.

55,8 53 ,1

50

40

2009 2010

30

2011 2 2 ,0

2 0 ,6

20

15,6

15,0 15,0

12 ,0

10

7,8 7,3 7,3

5,3

6 ,3

10 ,0 10 ,0

8 ,0 4 ,0 0 ,0 0 ,0

0 Doctores

Tut. Superiores

Tit.Medios

2 ,0

Cicl. Formativ o

Cicl.Form.

superior

medio/bachiller

Otros estudios

TOTAL

Figura 13. Distribución del personal del departamento de Producción Animal por grado de formación. Años 2009-2011 en Equivalente a Jornada Completa (EJC) 144

145

PRODUCCIÓN ANIMAL

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

02 RECURSOS HUMANOS

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2006-2009

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: RTA2006-00010-00-00

Título: Evaluación de la ultrasonografía en tiempo real como tecnología no invasiva para determinar la composición de la canal del cerdo Ibérico.

Duración: 2007-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: RTA2007-00093-00-00 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura (2) Oviso SCL (3)

Investigador principal: Mercedes Izquierdo Cebrián Otros investigadores: Susana García Torres Mercedes Paniagua Breña Francisco Ignacio Hernández García María de la Montaña López Parra Juan Manuel Corral Jiménez

Investigador principal: Fermín López Gallego (1) Equipo participante: Manuel Espejo Díaz (1) María de la Montaña López Parra (1) Elena González Sánchez (2) Óscar Aceituno Romo (1) Pedro Luis Rodríguez Medina (2) María Antonia Chaso Criado (2) María Rosario Pascual Pascual (2) Beatriz Agudo Freije (3) Angelina Cáceres Nebreda (1) Objetivos / Resumen: Se pretende eliminar la utilización de la paja de cereal, como alimento voluminoso, en el cebo intensivo de cordero, como solución al grave problema de no poder distribuirse automáticamente y de su inmediata carestía como consecuencia de la actual reforma de los cereales en la PAC. La nueva propuesta tecnológica de cebo de corderos ayudaría a resolver una serie de problemas económicos, sociolaborales y estructurales en la producción de carne ovina en Extremadura.

El objetivo de este proyecto es desarrollar tecnológicamente piensos concentrados utilizables en los actuales sistemas de cebo (Automatización del reparto en cebaderos y materias primas asequibles), que asegure la viabilidad del proceso productivo (Sanitario y económico) y la calidad certificada de la carne.

146

Objetivos / Resumen: Con este proyecto se pretende evaluar la técnica de ultrasonido de tiempo real para medir el espesor de grasa dorsal, el área del lomo y el porcentaje de grasa intramuscular de porcinos Ibéricos in vivo.

Desarrollar modelos estadísticos para estimar parámetros de calidad de canal de porcinos Ibéricos (peso de jamones, paletas, lomos y rendimiento cárnico), utilizando las medidas ultrasónicas junto con otras medidas in vivo.

147

PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Desarrollo de tecnología de cebo intensivo de corderos sin utilización de paja.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2008-2011

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: SI

Título: Evaluación de la alimentación recibida por cerdos Ibéricos en la etapa final del cebo utilizando diferentes técnicas instrumentales de análisis. Aplicabilidad y fiabilidad.

Duración: 2008-2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: RTA2008-00053-00-00

Nº de expediente de financiación: RTA2008-00026-C07-05

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura Escuela de Ingenierías Agrarias. Universidad de Extremadura

Entidades participantes: Centro Nacional de Referencia del cerdo Iberico (Zafra) (1) Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (2) Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) (3)

Investigador principal: María de la Montaña López Parra

Investigador responsable en el Centro: Mercedes Izquierdo Cebrián

Equipo investigador perteneciente al centro: Fermín López Gallego Óscar Aceituno Romo Angelina Cáceres Nebreda Belén Muñoz Regalado Palmira Curbelo Quintana Catalina Osorio Membrillo José Luis Ferrera Durán

Equipo investigador : Juan María García Casco (Coordinador) (1) María del Carmen Sanabria Tienza (3) Mercedes Izquierdo Cebrián (y sección de porcino de La Orden) (2)

Objetivos / Resumen: El objetivo de este proyecto es estudiar la incorporación de pulpa seca de tomate en los piensos de cebo de cordero (como aporte de antioxidante natural frente a otros sintéticos: selenio y vitamina E).

Mediante esta aplicación tecnológica se persigue evaluar los efectos en la carne de cordero de esta pauta alimenticia, en parámetros de producción y coste, así como de bienestar animal, y sus repercusiones en índices de calidad de la carne, especialmente la incidencia en la vida útil de ésta conservada.

148

Objetivos / Resumen: Contrastar la utilidad de las alternativas analíticas al perfil de ácidos grasos desarrolladas por los diferentes grupos de trabajo, mediante su aplicación a muestras ciegas, es decir, sin conocimiento por parte del investigador del tipo de alimentación al que corresponde cada una de ellas.

Contrastar la relación existente entre esa clasificación de la materia prima por los diversos métodos y la posterior calidad final del producto curado (Jamones).

149

PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Nueva tecnología de cebo de corderos (Antioxidantes naturales, sin paja y grano entero). Efectos productivos, bienestar animal, calidad y vida útil de su carne fresca conservada.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2009-2012

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: RTA2009-00122-C03-01 Entidades participantes del subproyecto: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Universidad de Extremadura (2)

Título: Efectos de la utilización de machos inmunizados contra la GnRH y hembras enteras en la explotación extensiva de montanera del cerdo ibérico sobre los parámetros reproductivos y de calidad de la canal.

Duración: 2010-2013

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: RTA2010-00062-C02-02 Entidades participantes del subproyecto: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Investigador principal del subproyecto: Susana García Torres (1)

Investigador principal del subproyecto: Francisco Ignacio Hernández García

Otros investigadores del subproyecto: Manuel Espejo Díaz (1) Palmira Quintana Curbelo (1) María Cabeza de Vaca Molina (1) Mercedes Paniagua Breña (1) Ramón Cava López (2)

Investigadores del subproyecto: Mercedes Izquierdo Cebrián Miguel Ángel Pérez Rodríguez Juan Luis Duarte Cordobilla Dolores Ayuso Carrizosa

Objetivos / Resumen: Actualmente, el cerdo Ibérico supone para nuestra región una gran importancia económica, debido a la alta calidad de los productos cárnicos que se obtienen del mismo. Ahora bien, esta calidad viene definida en gran parte por el tipo de alimentación ligada a la explotación del cerdo Ibérico en montanera, dieta que está basada principalmente en bellota y pastos naturales. Dada la gran influencia que constituye la dieta recibida por el cerdo Ibérico sobre las características organolépticas de su carne, el presente proyecto plantea una serie de trabajos encaminados a poder conocer en profundidad el papel de los nutrientes presentes en lo que constituye la base de su alimentación en la montanera, esto es bellota y pasto, especialmente los ligados a la actividad antioxidante. El estudio está orientado especialmente a poder conocer la variabilidad inter e intranual y en el espacio, de los nutrientes presentes tanto en pasto y bellota para poder conocer su variabilidad y con ello poder comprender mejor su repercusión en la calidad de la carne.

150

Objetivos / Resumen: Testar en condiciones experimentales la inhibición temporal de la GnRH (Mediante aplicación de la vacuna Improvac®) en cerdo ibérico macho con destino final montanera y compararlo con animales castrados quirúrgicamente mediante seguimiento de indicadores reproductivos de los animales y de la calidad de la canal y la carne.

Estudiar diferencia en la actividad reproductiva, crecimiento, engarzamiento de la canal y calidad de la carne entre hembras no castradas y hembras castradas quirúrgicamente con destino final montanera.

Comparar el comportamiento social y reproductivo, la actividad general y el bienestar animal a partir de la aplicación de los protocolos estandarizados del proyecto Welfare Quality® Estudiar posibles incompatibilidades reproductivas entre hembras no castradas y MITG a pesos estándar de montanera.

Determinar las expectativas de los consumidores y su disposición a pagar por carne de cerdo ibérico macho castrado quirúrgicamente y MITG y carne de cerdo ibérico hembra no castrada y castrada quirúrgicamente mediante la realización de unestudio de consumidores.

Comparar el comportamiento social, la selección de hábitat, la actividad general y el bienestar animal a partir de la aplicación de los protocolos estandarizados del proyecto Welfare Quality® en diversas fincas comerciales con obtención final de cerdo ibérico de montanera.

Identificar los puntos críticos desde un punto de vista del bienestar animal en las fases de transporte a matadero y sacrificio del cerdo ibérico de montanera.

Estudiar la calidad de la carne de cerdos procedentes de fincas comerciales y relacionarlo con la monitorización de bienestar animal realizada mediante los protocolos estandarizados Welfare Quality®.

151

PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Estudio de la viabilidad de distintos modelos de producción de carne bovina ecológica: Influencia en la calidad de la carne.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2010-2012

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: SI

Título: Influencia de las condiciones de producción sobre la calidad global de la carne de cerdo Ibérico: Aspectos nutritivos, tecnológicos y éticos.

Duración: 2011-2014

Participación Empresarial:NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: IDI-20110119

Nº de expediente de financiación: RTA2011-00035-C02-01

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) Empresa

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera(1) Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura(2) Instituto Agroalimentario de Extremadura(3)

Investigador principal: Nazaret García Cuadrado

Investigador principal: David Tejerina Barrado(1)

Otros investigadores: María del Carmen Sanabria Tienza

Otros investigadores: Josefa Tomasa Pérez Corcho(3) Susana García Torres(1) Ramón Cava López(2) Víctor Jesús Cantero Mena(2) Luis Ladero García(2)

Objetivos / Resumen: El objetivo de este proyecto es evaluar la eficacia de los dos sistemas que se ensayarán a nivel industrial: El método tradicional por inmersión en aceites mejorado (IA) y el método basado en la radiofrecuencia (RF).

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Objetivos / Resumen: El desarrollo del proyecto presenta un planteamiento innovador en el que se pretende como objetivo general estudiar y relacionar conjuntamente la influencia de la alimentación –antioxidantes, perfil lipídico y sus variaciones durante la fase de engorde (en Montanera)- y el ejercicio bajo diferentes formas de producción sobre la capacidad de respuesta inmunitaria, como componente de la calidad ética de la carne y elemento diferenciador de las producciones, y su relación con parámetros de calidad nutritiva y tecnológica de la carne (m. Longissimus dorsi) del cerdo Ibérico.

153

PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Evaluación de la eficacia de dos sistemas de eliminación de ácaros en jamón ibérico.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2011-2014

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: RTA2011-00042-00-00

03.2. Financiación Plan Regional de Investigación Título: Transferencia de un programa de mejora genética para caracteres reproductivos en explotaciones de cerdo Ibérico.

Duración: 2007-2009

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: PDT07B021

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Centro Nacional de Referencia del cerdo Iberico (Zafra) Universidad de Extremadura.

Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT

Investigador principal: Mercedes Izquierdo Cebrián Otros investigadores: Juan Manuel Corral Jiménez Miguel Ángel Pérez Rodríguez Manuela Olivera Tirado Dolores Ayuso Carrizosa

Investigador principal: Mercedes Izquierdo Cebrián (1)

Objetivos / Resumen: El objetivo general de este proyecto es estudiar, en cerdos Ibéricos puros y cruzados, el efecto de la variación intra-camada de su peso al nacimiento y el efecto del nivel de ejercicio durante la fase de cebo sobre el desarrollo de los tejidos graso y muscular (analizado mediante ecografía seriada), sobre las características de las fibras musculares (tipología, número y grosor), y sobre la composición de la canal y la calidad de la carne.

El estudio ecográfico in vivo de estas diferencias en la evolución de la composición corporal servirá para modelizar estos crecimientos y poder predecir el rendimiento cárnico al sacrificio. Asimismo, determinar los efectos del peso al nacimiento y el nivel de ejercicio sobre la tipología fibrilar, determinada según la proporción de las distintas isoformas genéticas de la cadena pesada de la miosina (tipos I, IIa, IIx, y IIb) mediante RT-PCR, así como sobre la morfometría (número y grosor de las fibras musculares) y sobre la composición de la canal y la calidad de la carne, permitirá una mejor clasificación de los animales y la aplicación de medidas correctivas para producir canales de una calidad mayor y más homogénea.

154

Equipo investigador perteneciente al centro: Francisco Ignacio Hernández García Mercedes Paniagua Breña Juan Manuel Corral Jiménez Javier Bazán Lopo Objetivos / Resumen: El objetivo general de este trabajo es poner en marcha un programa de valoración genética de los reproductores para incrementar el tamaño de la camada y otros caracteres maternales a petición del sector Ibérico utilizando la experiencia de AECERIBER, del Centro de Investigación La Orden-Valdesequera, y con el apoyo del Centro de I+D del Cerdo Ibérico (INIA, Zafra) en temas de mejora genética animal.

Esto se conseguirá a través se los siguientes objetivos específicos: Implementar un programa de mejora genética intraganadería para ganaderos de censo elevado con énfasis en caracteres reproductivos y maternales.

Implementar un programa de mejora genética entre ganaderos de censo pequeño (interganadería) para caracteres reproductivos y maternales, realizando una conexión genética entre estas ganaderías para poder valorar sus reproductores con garantías de mejora real y de forma que puedan mantener un nivel de mejora similar al de los ganaderos con censo elevado.

Implementar un procedimiento fácil de análisis de paternidad (lo más automatizado posible) para asegurar la filiación de paternidades en aquellas ganaderías que no hacen inseminación artificial.

155

PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Efecto de la variabilidad intra-camada del peso al nacimiento y del tipo de cebo sobre la evolución del tejido graso y muscular medido con ultrasonido, las características de las fibras musculares y la calidad de la canal y la carne en cerdos ibéricos puros y cruzados.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2008-2010

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: SI

Título: Efectos de la utilización de antioxidantes naturales, provenientes de la pulpa de tomate en pienso de cebo de corderos, sobre la calidad de canal y carne, y vida útil de la carne conservada en atmósferas modificadas y estudios preliminares sobre productos de V gama.

Participación Empresarial: SI

Nº de expediente de financiación: PDT08B029

Duración: 2008-2010

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura (2) Empresas Colaboradoras: Oviso(3), Corderex(4), D.O.P Queso Serena (5) Asoc. Nac. Raza Merina(6), CH Ordenadores(7) Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT

Nº de expediente de financiación: PDT08B039

Investigador principal: Óscar Aceituno Romo (1) Otros investigadores del centro: Jesús Álvarez Martínez (1) Fermín López Gallego (1) Angelina Cáceres Nebreda (1) Miguel Iglesias Marcos (1) Ildefonso Fuentes Pastelero (1) Medina Pedro Rodriguez Medina(2) Maria Antonio Chaso Criado(2) Blanca Pascual Pascual(2) Juan de Dios Prado Arévalo(3) Juan Carlos Pozo Crespo(3) Beatriz Agudo Freije(3) Raul Muñiz Cimas(4) Antero Murillo Navarro(5) Florencio Barajas Vázquez(6) Pedro Collado Giraldo(7) Cesar Hernández Vázquez(7) Pedro José Rodríguez Corrales(7)

Proyecto Coordinado: SI

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura (2) Escuela de Ingenierías Agrarias. Universidad de Extremadura (3) Empresas Colaboradoras Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT Investigador principal: María de la Montaña López Parra (1) Equipo investigador del Centro: Óscar Aceituno Romo Jesús Álvarez Martínez Angelina Cáceres Nebreda Belén Muñoz Regalado Palmira Curbelo Quintana Catalina Osorio Membrillo José Luis Ferrera Durán

Objetivos / Resumen: Se pretende desarrollar un sistema automatizado para realizar el control de los procesos que conforman el sistema de producción extensivo de la raza Merina. Se basa en la identificación electrónica individual por radiofrecuencia (RFID) y se fundamenta en la lectura dinámica de microchips ruminales en ovejas y crotales electrónicos en corderos.

Este sistema integra la medición electrónica del volumen individual de leche en ordeño mecánico, dentro del resto de controles del esquema de selección: cubrición, parideras, crecimiento y rendimiento cárnico del cordero. También integra en tiempo real el rendimiento quesero individual mediante determinación por espectroscopia por reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS).

El sistema transfiere de forma automática la información interrelacionada a la base de datos para su evaluación genética.

156

Objetivos / Resumen: Se pretende desarrollar tecnológicamente la utilización de la pulpa seca de tomate en los piensos de cebo de cordero, como antioxidante natural frente a otros sintéticos (vitamina E).

Mediante esta aplicación tecnológica se persigue evaluar los efectos en la carne de cordero de esa incorporación, en parámetros de producción y coste, y sus repercusiones en índices de calidad de la carne, especialmente la incidencia en la vida útil de ésta conservada en atmósferas modificadas, y en productos de V gama (preparados precocinados).

157

PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Automatización de los procesos del sistema productivo de la raza Merina.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2008-2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: PRI08A0587 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT Investigador principal: Alfredo García Sánchez

Título: Caracterización del Síndrome de Mortalidad Neonatal en cabritos en Extremadura.

Duración: 2008-2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: PRI08A010 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura (2) Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT Investigador principal: Joaquín Rey Pérez (2)

Otros investigadores: Javier Bazán Lopo Francisco Ignacio Hernández García Mercedes Paniagua Breña Objetivos / Resumen: El porcino ibérico es el subsector ganadero más importante de Extremadura, su interés económico se debe al prestigo que han alcanzado sus productos, cada vez más demandados por el consumidor. Desgraciadamente el cerdo Ibérico es una raza autóctona que aunque perfectamente adaptada al sistema de explotación extensivo de dehesa muestra baja fertilidad, con reducido número de lechones por camada y alta mortalidad perinatal.

Existe un amplio rango de microorganismos capaces de provocar fallos reproductivos en porcino, sin embargo, la mayor parte de ellos pueden ser controlados mediante programas de vacunación y mejora en las condicones higiénicas de la paridera. Uno de los objetivos de este proyecto, es llevar a cabo una exhaustiva investigación microbiológica, para determinar cuáles son los principales agentes patógenos que afectan a la reproducción en el cerdo Ibérico; circunstancia que permitirá el diseño de un programa sanitario específico y valorar los beneficios de su implantación. Otro de los objetivos propuestos es comparar el efecto sobre el tamaño de camada y tasa de fertilización que muestra el empleo de técnicas de manejo (recelas y flusing) frente al tratamiento hormonal (PMSG-GCH). Técnicas por otra parte fácilmente asequibles al ganadero, que no requieren un importante desembolso económico, y podrían incrementar la fertilidad en las explotaciones extensivas de cerdo Ibérico.

158

Equipo investigador: Óscar Luis Aceituno Romo (1) Fermín López Gallego (1) Juan Manuel Alonso Rodríguez (2) Joaquín Sánchez Peinado (2) Antonio Jiménez Redondo (2) Santiago Andrés Díaz (2) Luis Gómez Gordo (2) Sergio Sánchez Prieto (2) Remigio Martínez Pérez (2) Objetivos / Resumen: Tipificar la etiología del síndrome de mortalidad en cabritos para minimizar su incidencia y disminuir el número de bajas de cabritos en las explotaciones extremeñas.

159

PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Valoración del uso de técnicas de sincronización del celo y programas sanitarios en la mejora de la eficiencia reproductiva del cerdo Ibérico.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2008-2011

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: PDT08B006 Entidades participantes: Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) (1) Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (2) Universidad de Extremadura (3) Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT Investigador principal: María del Carmen Sanabria Tienza (1)

Título: Control del crecimiento en el cerdo Ibérico durante el periodo de crecimiento administrando ad libitum materias primas fibrosas.

Duración: 2008-2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: PRI08B091 Entidades participantes: Universidad de Extremadura (1) Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (2) Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT Investigador principal: Elena González Sánchez (1) Equipo Investigador : Mercedes Izquierdo Cebrián (2) Mercedes Paniagua Breña (2)

Equipo Investigador : María de la Montaña López Parra (2) Susana García Torres (2) Ana Isabel Andrés Nieto (3) Juan Florencio Tejeda Moreno (3) Objetivos / Resumen: Ensayar diferentes sistemas de envasado: A vacío o con atmósferas modificadas, así como la combinación entre ellos.

Estudio de la carga microbiana inicial y su evolución a lo largo del tiempo en los diferentes lotes sometidos a los tratamientos previstos.

Estudio de la evolución de los diferentes parámetros físico-químicos, determinantes para la calidad organoléptica de las piezas de carne fresca y de embutido y su evolución a lo largo del tiempo en los diferentes lotes sometidos a los tratamientos previstos.

Valorar la incidencia de los tratamientos aplicados en la calidad de la carne fresca y de embutido.

Evaluar y proponer el sistema de conservación más adecuado para preservar la calidad de las muestras de carne fresca y de embutido, tanto desde el punto de vista higiénico-sanitario como organoléptico.

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Objetivos / Resumen: Se pretende mejorar las condiciones laborales de los ganaderos dedicados a la producción del cerdo Ibérico.

Disminuir la dependencia exterior que sobre el comercio de materias primas destinadas a la alimentación animal posee la región, si se utilizan subproductos de la industria agraria extremeña.

Gestión óptima de subproductos de la industria agroalimentaria.

Optimización en el uso de los recursos naturales y consecuentemente el incremento de la productividad general de las dehesas.

Posibilitar la mejora del bienestar de los animales.

Caracterización de las canales y de la carne destinada a la producción de productos cárnicos de alta calidad.

161

PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Aplicación de distintas condiciones de envasado en atmósferas modificadas en carne fresca y productos curados derivados del cerdo Ibérico y optimización de su vida útil.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2009-2011

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: PDT09B025 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Universidad de Extremadura (2) Oviso SCL (3) Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT

Título: Desarrollo y transferencia de índices genéticos y económicos a explotaciones de porcino Ibérico con el fin de incrementar la competitividad y la rentabilidad de dichas explotaciones.

Duración: 2009-2011

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: PDT09B039 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Centro Nacional de Referencia del cerdo Ibérico (Zafra) (2) Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT

Investigador principal: María de la Montaña López Parra (1)

Investigador principal: Mercedes Izquierdo Cebrián (1)

Equipo Investigador : Beatriz Agudo Freije (3) Ana Isabel Andrés Nieto (2) Angelina Cáceres Nebreda (1) Belén Muñoz Regalado (1) José Antonio Donoso Cortés (3) Juan Ignacio Gutiérrez Cabanillas (2) Juan de Dios Prado Arévalo (3) José Miguel Rivero Gómez (3) María del Carmen Sanabria Tienza (2) Antonio Sánchez Sánchez (3) Sara Santiago Cabanillas (3) Juan Florencio Tejeda Moreno (2) Manuel Torres Murillo (3)

Equipo Investigador : Dolores Ayuso Carrizosa (1) Javier Bazán Lopo (1) Juan Manuel Corral Jiménez (1) Juan María García Gasco (2) Francisco Ignacio Hernández García (1) Maria Mercedes Panigua Breña (1) Objetivos / Resumen: Se pretende implementar un programa que combine la información genética junto con índices económicos para que los ganaderos tengan cada vez más información a la hora de gestionar su explotación. Además, se lanzará una página Web en la que cada ganadero tenga acceso de forma restringida a la información sobre su explotación de forma rápida.

Objetivos / Resumen: Se pretende estudiar el efecto que distintos métodos de congelación, y distintos tiempos de mantenimiento de congelación, ejercen sobre la calidad físico-química, instrumental, microbiológica y sensorial de la carne de cordero descongelada y envasada en atmósferas modificadas.

El presente proyecto tiene como fin primordial el desarrollo y aprovechamiento de una de las potencialidades más destacadas del Sector Cárnico y Ganadero Extremeño, encaminado hacia la búsqueda del crecimiento económico, la creación de empleo, la innovación y la apertura de nuevos mercados tanto a nivel nacional como en el extranjero. Para ello, se propone la coordinación entre grupos de investigación pertenecientes a distintos centros regionales y empresas privadas ubicadas en Extremadura.

162

163

PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Uso combinado de tecnologías de conservación en carne de cordero como medio de estabilización comercial del producto final.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2009-2011

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: PDT09B035 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Instituto Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) (2) Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT Investigador principal: Susana García Torres (1)

Título: Optimización de la producción y procesado de foiegrass y magret de ganso criados en extensivo de forma ética y ecológica.

Duración: 2009-2011

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: PDT09B008 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) (2) Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

Investigador principal: Carmen Sanabria Tienza (2) Otros investigadores del centro: María de la Montaña López Parra Susana García Torres

Otros investigadores: David Tejerina Barrado (1) Carmela Sanabria Tienza (2) Objetivos / Resumen: El objetivo principal es correlacionar los parámetros productivos y la valoración de la canal en matadero, con el contenido de grasa de la falda de vacuno, con la finalidad de poder realizar una clasificación de las piezas de falda en función del contenido graso, previo a la fabricación de hamburguesas, así como establecer un protocolo de actuación para el control de calidad de las mismas.

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Objetivos / Resumen: La empresa Avicultura Extremadura S.L. se dedica a la cría extensiva, ecológica y ética de gansos de cara a la producción de patés, foie y magret, por lo que va a representar un referente absoluto en el mercado extremeño por sus productos y por sus métodos de cría y producción. Actualmente en España no hay producción de foie de ganso, sólo de pato Mulard, hecho que hace de la mepresa un referente en el mercado también nacional.

Con este proyecto se podrá nacionalizar el producto con el fin de que el cliente reconozca el foie gras ecológico como producción extremeña y no como producción casi exclusiva francesa como es el concepto habitual.

Gracias a cambios normativos y a una creciente concienciación de los consumidores de patés y foie, siempre más interesados en consumir un producto elaborado de forma ecológica y sobre todo ética, se abre un nicho de mercado muy atractivo y rentable para la empresa AVICULTURA EXTREMADURA S.L.

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PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Desarrollo de modelos de predicción del contenido de grasa de la falda de vacuno por tecnología NIRS para la fabricación de hamburguesas de carne vacuno.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2009-2011

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: PDT09A016

Título: Evaluación en condiciones reales de los efectos de los tratamientos reproductivos en primavera, en los sistemas extensivos de la oveja Merina.

Duración: 2009-2011

Participación Empresarial: SI

Proyecto Coordinado: SI

Nº de expediente de financiación: PDT09B013

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) (2) Universidad de Extremadura (3) Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Universidad de Extremadura (2) Oviso (3) AGROPEXSA (4) Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología en Extremadura.

FUNDECYT

Investigador principal: Ramón Cava López (3)

Investigador principal: Óscar Luis Aceituno Romo (1)

Otros investigadores del centro: Susana García Torres (1) David Tejerina Barrado (1)

Otros investigadores pertenecientes al centro: Angelina Cáceres Nebreda (1) Fermín López Gallego (1) Joaquín Sánchez Peinado (2) Antonio Jiménez Redondo (2) Santiago Andrés Díaz (2) Juan de Dios Prado Arévalo (3) Juan Carlos Pozo Crespo (3) Beatriz Agudo Freije (3) Antonio Sánchez Sánchez (3) Carlos López Cortés (3) Sara Santiago Cabanilllas (3) José Miguel Rivero Gómez (3) Francisco Acedo Fernández (4) Miguel Ángel Pachón Babiano (4)

Objetivos / Resumen: Los objetivos del proyecto son: Modelizar los cambios en los componentes responsables de las características sensoriales y nutritivas del producto sometido a procesos de alta presión hidrostática y envasado en atmósfera controlada.

Modelizar la susceptibilidad a los tratamientos de altas presiones hidrostáticas de L. innocua –como modelo de L. monocytogenes- de los productos curados estudiados.

Optimizar el tratamiento de presurización y el envasado en atmósfera controlada basados en criterios microbiológicos y de estabilidad de las características físico-química, nutritivas y sensoriales.

Evaluar la eficacia de la presurización sobre L. innocua y población alterante típica de producto loncheado y envasado a vacío durante su almacenamiento a refrigeración en condiciones óptimas y de abuso de temperatura.

Evaluar el efecto de tratamiento con altas presiones hidrostáticas sobre la evolución de los componentes lipídico y proteico durante el almacenamiento a refrigeración de producto loncheado y envasado a vacío, y sus repercusiones sobre el valor nutritivo y las características sensoriales.

Evaluar el efecto del envasado en atmósfera controlada sobre la evolución de los componentes lipídico y proteico durante el almacenamiento a refrigeración de producto loncheado y envasado a vacío, y sus repercusiones sobre el valor nutritivo y las características sensoriales.

166

Objetivos / Resumen: El objetivo es determinar las posibles aplicaciones prácticas, de diferentes técnicas reproductivas en el anestro de primavera y sus repercusiones sobre la producción final del rebaño, y poder así utilizarlas en un futuro inmediato como medio de organizar la producción de cordero en campo en función de la demanda real del mercado.

El interés del proyecto desde el punto de vista técnico es el uso de compuestos hormonales en estas técnicas, en relación a las eminentes restrictivas disposiciones comunitarias al respecto. Se propone diseñar técnicas reproductivas alternativas o complementarias a las actuales, según los términos de las normativas a aplicar, y evaluar su impacto económico en la productividad global del sistema ovino extensivo ligándolo a la comercialización del producto final.

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PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Evaluación de tecnologías emergentes de conservación orientadas al aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria (TECACSA) en productos del cerdo Ibérico.

Título: Mantenimiento de rebaños base de ovino y caprino.

Título: Mantenimiento de las gallinas extremeñas y de Guinea de la Finca Valdesequera.

Duración: 2006-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: JUN-06-553

Duración: 2006-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: JUN-06-554 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Investigador principal: Óscar Luis Aceituno Romo

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Investigador principal: Nazaret García Cuadrado Otros investigadores: Antonio Serrano Garrido Objetivos / Resumen: En la Finca Valdesequera (Badajoz) se crían gallinas extremeñas desde 1992 y gallinas de Guinea desde 1998. Anualmente hay que realizar un ciclo completo de producción para garantizar la reposición de los reproductores existentes, necesaria para que puedan llevarse a cabo actividades de investigación, experimentación, desarrollo tecnológico, formación y/o de transferencia de tecnología que impliquen el uso de estas aves.

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Otros investigadores: Jesús Álvarez Martínez Ildefonso Fuentes Pastelero Antonio Serrano Garrido Miguel Iglesias Marcos Belén Muñoz Regalado Angelina Cáceres Nebreda Objetivos / Resumen: Estos rebaños sirven de base a los proyectos de investigación que, planteados en el Departamento de Producción Animal de este Servicio, los contemplen como material animal de los mismos, en base a su composición racial de ganado ovino merino y caprino verato.

El proyecto asume todas las operaciones genéricas de manejo, en condiciones extensivas en las áreas de pastoreo destinadas a cada cabaña en las respectivas fincas, así como las instalaciones y equipos asignados a ellas.

El objetivo es mantener permanentemente estos rebaños en condiciones adecuadas a los consiguientes protocolos experimentales en los que en cada momento se vean incorporados, y poder transferir con carácter experimental a los sectores, reproductores de valor genético testado.

169

PRODUCCIÓN ANIMAL

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

03.3 Financiación Interna (FEDER)

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2006-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: JUN-06-555

Título: Estudio de la calidad de la carne de diferentes cortes comerciales del cerdo Ibérico, y la influencia de diferentes pautas de alimentación.

Duración: 2007-2009

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: JUN-07-564

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Investigador principal: Agustín Villar Algaba

Investigador principal: Susana García Torres

Otros investigadores: Mercedes Paniagua Breña Pedro Jesús Vasco Ruiz Objetivos / Resumen: Se justifica la necesidad de mantener un rebaño base de raza retinta en la finca Valdesequera para poder llevar a cabo proyectos de investigación en las distintas áreas (manejo, aprovechamiento de los pastos y estudio de disponibilidad, reproducción, etc.), obtener un aprovechamiento adecuado en las zonas donde habita esta especie y mantener los cupos asignados a la Junta de Extremadura para este ganado.

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Otros investigadores: Francisco María Vázquez Pardo Mercedes Izquierdo Cebrián David Tejerina Barrado María Cabeza de Vaca Molina Catalina Osorio Membrillo Objetivos / Resumen: Estudio de la cantidad y calidad de los recursos naturales que forman parte de la alimentación en montanera.

Estudio de la disponibilidad de los recursos alimenticios, principalmente de la bellota.

Estudio de la calidad de los recursos desde el punto de vista nutricional y de compuestos de especial interés como son los antioxidantes naturales y su composición en ácidos grasos.

Definir y clasificar las piezas que se consumen en fresco que tienen cada vez mayor demanda, en función de sus características diferenciadoras claves: Secreto (músculo latísimo), Presa (músculos serratos ventrales, torácicos y cervical) y solomillo (músculos iliopsóas y psoas menor), sobre todo en aquellos parámetros referidos a la grasa y grado de oxidación: Definir y clasificar las piezas antes mencionadas de los animales procedentes de montanera en función de sus características diferenciadoras.

Definir y clasificar las piezas antes mencionadas de los animales procedentes de cebo con pienso de engorde en función de sus características diferenciadoras.

Estudiar la posible asociación de las características de la calidad de la carne en diferentes piezas comerciales del cerdo Ibérico, con el fin de establecer un modelo de análisis futuro en base a la pieza de menor coste económico, evitando depreciar el lomo en futuros análisis de carne.

Búsqueda de indicios que estén presentes en la alimentación natural y se puedan detectar en la carne de cerdo Ibérico de montanera frente a los cebados con pienso comercial.

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PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Mantenimiento rebaño base de bovino.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2007-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: JUN-07-567

Título: Evaluación de antihelmínticos botánicos en pollos.

Duración: 2009-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: JUN-09-568 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Investigador principal: Nazaret García Cuadrado

Investigador principal: Óscar Luis Aceituno Romo

Otros investigadores: Patricia Gordón González

Otros investigadores: Jesús Álvarez Martínez Miguel Iglesias Marcos Ildefonso Fuentes Pastelero Belén Muñoz Regalado Angelina Cáceres Nebreda Objetivos / Resumen: Comparar los métodos de inducción de celo para monta natural a contraestación, como método alternativo a los actuales, utilizados actualmente para la agrupación de partos, no siendo necesaria en este caso una sincronización precisa de celos.

Determinar qué protocolos o combinación de ellos se debe usar en condiciones reales, para lograr un manejo reproductivo eficaz, barato y sencillo que permita minimizar la estacionalidad de las producciones de carne y/o leche.

Definir las interacciones de estos protocolos con el resto de los factores de producción, especialmente nutrición y reservas corporales, evaluando los efectos de estas interacciones sobre las variables productivas en el conjunto del ciclo productivo.

Evaluar el potencial de inducción de ciclicidad mediante simpatía entre ovejas tratadas y controles.

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Objetivos / Resumen: Los pollos criados en sistemas ecológicos tienen un alto riesgo de infestación por helmintos, lo que afecta a su bienestar e implica pérdidas de peso con trascendencia económica. En el caso de los pollos de carne el uso de medicamentos alopáticos conlleva la pérdida de la calificación pues su ciclo productivo dura menos de 6 meses, sin embargo en avicultura ecológica está autorizado el uso de fitoterapia. Tradicionalmente se han utilizado plantas consideradas antihelmínticas, pero es necesario validar científicamente estas propiedades. La eficacia antihelmíntica de estos preparados se calculará cuando se termine el trabajo de laboratorio, que consiste en identificar y cuantificar los helmintos presentes en los aparatos digestivos de los pollos de los lotes tratados y del lote control.

173

PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Evaluación en condiciones reales de los efectos de los tratamientos reproductivos en primavera, en los sistemas extensivos de la oveja Merina.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2007-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: JUN-07-571 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera (1) Escuela de Ingenierías Agrarias. Universidad de Extremadura (2) Investigador principal: María de la Montaña López Parra (1) Equipo investigador : Juan Florencio Tejeda Sereno (2) Elena González Sánchez (2) Objetivos / Resumen: Determinar el contenido en vitamina E en las carnes obtenidas de los corderos sacrificados en función de la tasa de pulpa de tomate suministrada en su alimentación (0%, 5%, 10% y 15%), y comprobar la incidencia que puede tener sobre la vida útil del producto final.

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Título: Estudio de la expresión de genes relacionados con el metabolismo lipídico del cerdo Ibérico.

Duración: 2009-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: JUN-09-592 Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Investigador principal: Juan Manuel Corral Jiménez Otros investigadores: Dolores Ayuso Carrizosa Javier Bazán Lopo Francisco Ignacio Hernández García Mercedes Izquierdo Cebrián María Mercedes Paniagua Breña Objetivos / Resumen: El almacenamiento de la grasa intramuscular en el cerdo contribuye considerablemente en la calidad de la carne aportando jugosidad, sabor y terneza. La acumulación de grasa intramuscular está influida por factores genéticos y ambientales. La identificación de genes que puedan ser utilizados como biomarcadores para la predicción de la grasa intramuscular o veteado de la carne es muy interesante como estrategia de selección en la industria porcina. Este proyecto pretende poner a punto la técnica de PCR cuantitativa (qPCR o RT-PCR) del RNA mensajero con el fin de estudiar los genes más importantes relacionados con la adipogénesis y lipogénesis (FABP, FIT1 y FIT2).

Los resultados de este trabajo podrán mostrar las diferencias de expresión del RNAm en la acumulación de grasa intramuscular durante el crecimiento del animal y proporcionará una información muy útil en el diseño de una nutrición óptima para conseguir un adecuado veteado de la carne.

Además, los genes que más se hayan expresado podrían ser utilizados como marcadores genéticos para ayudar a incrementar la precisión de la selección en la mejora genética animal.

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PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Determinación del contenido en vitamina E de las carnes de corderos alimentados con pulpa de tomate y caracterización de compuestos carotenoides y su interacción con los tocoferoles.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2009-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Título: Evaluación de estrategias de manejo de la alimentación encaminadas a disminuir la heterogeneidad de la camada y la mortalidad Pre- y Post- natal en el cerdo Ibérico.

Duración: 2009-2010

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: JUN-09-595

Nº de expediente de financiación: JUN-09-593

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Investigador principal: Alfredo García Sánchez

Investigador principal: Francisco Ignacio Hernández García

Otros investigadores: Juan Manuel Corral Jiménez Maria Mercedes Panigua Breña Dolores Ayuso Carrizosa Javier Bazán Lopo

Otros investigadores: Mercedes Izquierdo Cebrián Mercedes Paniagua Breña Juan Manuel Corral Jiménez Miguel Ángel Pérez Rodríguez

Objetivos / Resumen: La leptospirosis en una enfermedad ubicua de distribución mundial que afecta al hombre y a una amplia variedad de animales domésticos y salvajes. En el ganado, la infección por leptospiras es un importante problema, causando abortos e infertilidad en vacuno y porcino. Esta enfermedad bacteriana puede ser diagnosticada por serología, pero son muchos los factores que pueden causar falsos resultados positivos o negativos. Los métodos directos basados en el aislamiento bacteriano son difíciles, requieren mucho tiempo e incluso pueden ser inviables en algunas de las muestras. El objetivo principal de este proyecto es desarrollar un ensayo de reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real para la detección específica de este agente abortivo en muestras biológicas, utilizando para ello la tecnología FRET (Fluorecence Resonance Energy Trasfer) (sondas TaqMan).

Objetivos / Resumen: La variabilidad intra-camada del desarrollo pre- y post- destete de los lechones, junto con la mortalidad perinatal, son los factores que producen las mayores pérdidas económicas en una explotación. Esta variabilidad en el crecimiento puede tener sus orígenes en el desarrollo intrauterino y está asociado a diversos factores, siendo la capacidad uterina y la eficacia placentaria los más importantes. Si bien en el cerdo blanco algunos de estos factores se han estudiado y caracterizado, en el cerdo Ibérico no existen trabajos en esta área. En consonancia con esto, los objetivos de este proyecto son: Caracterizar la tasa ovulatoria y la mortalidad embrionaria, así como la heterogeneidad intra-camada y su posible influencia sobre la mortalidad perinatal y las pérdidas productivas de los lechones de cerdo Ibérico.

Evaluar el efecto de diversas estrategias de manejo de la alimentación y suplementación nutricional sobre la fertilidad, mortalidad embrionaria, prolificidad, heterogeneidad de la camada, y mortalidad y crecimiento perinatales. La realización de estos estudios reproductivos y del sistema de producción servirán para establecer un conjunto de recomendaciones de manejo específico tendentes a la minimización de las pérdidas productivas de lechones ligadas al periodo perinatal en el cerdo Ibérico.

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PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Desarrollo de un nuevo PCR en tiempo real con sondas de hibridación fluorescentes de transferencia de energía (FRET) para la detección de Leptospira spp (Sondas TaqMan).

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: LOI1105001

Título: Determinación de la importancia de la rata (Ratus ratus) en la epidemiología de los principales procesos infecciosos y parasitarios del cerdo Ibérico.

Duración: 2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: LOI1105002

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Investigador principal: Juan Manuel Corral Jiménez

Investigador principal: Alfredo García Sánchez

Otros investigadores: Dolores Ayuso Carrizosa Francisco Hernández García Mercedes Izquierdo Cebrián

Otros investigadores: Lourdes García Sánchez.

Oscar Aceituno Romo

Objetivos / Resumen: Las medidas de los caracteres de calidad de carne son siempre demasiado caras y solamente se pueden realizar después del sacrificio del animal. Muchos de estos caracteres son difíciles de evaluar genéticamente con las estrategias tradicionales. Sin embargo, las técnicas de bioquímica y genética molecular han comenzado a ser un poderoso método para la identificación de genotipos que mejoren los caracteres de calidad de carne mediante la selección asistida por marcadores (MAS). Varios genes que afectan a las características de las fibras musculares, tales como RYR1, RN, CAST y MYPN han sido asociados con la calidad de la carne de cerdo.

En este proyecto se estudiará el polimorfismo del gen MYPN, el cual codifica la proteína Myopalladin (Myop). Este gen ha sido propuesto como uno de los genes candidatos para la calidad de carne. Se estudiarán tres SNPs de la región 3’ UTR del gen MYPN. Este estudio pretende buscar la asociación de estos SNPs con caracteres de calidad de carne del músculo del lomo longissimus dorsi en animales con genotipo diferente. Además se evaluará la asociación de estos SNPs con los caracteres medidos mediante la técnica de ultrasonidos en el área del músculo del lomo en el animal vivo. Y por último se realizará la estimación de los parámetros genéticos para los caracteres de canal de los animales del estudio obtenidos mediante ultrasonidos en el animal vivo y los obtenidos después del sacrificio.

La finalidad de estos objetivos es determinar si dichas variantes del gen MYPN participan en el desarrollo de estos caracteres con el fin de utilizarlos para la selección asistida por marcadores.

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Objetivos / Resumen: Los roedores participan en la cadena epidemiológica de numerosas enfermedades que pueden transmitirse al ser humano y al ganado. Estos animales encuentran en las explotaciones ganaderas, las condiciones de humedad y temperaturas óptimas para desarrollarse, y con frecuencia resulta difícil lograr un buen control.

A través del proyecto PRI08A062 se ha podido comprobar la importancia que presentan enfermedades como la leptospirosis y la disentería hemorrágica en las explotaciones de cerdo ibérico donde el tipo de instalaciones, manejo y prohibición del empleo de antibióticos como promotores del crecimiento dificultan su control. Además, procesos como la salmonelosis porcina han adwquirido especial relevancia, ya que la legislación europea, a través del Reglamento 2160/2003, exige la aplicación de pruebas de detección y certificación de Salmonella, tanto para los cerdos destinados a matadero como para reproductoras.

El objetivo principal de este proyecto es determinar el papel epidemiológico de los roedores en la tramitación de estas enfermedades en explotaciones extensivas y/o semiintensivas de cerdo Ibérico, y que, por traerse de enfermedades zoonósicas, tambien tiene una enorme repercusión sobre la salud pública.

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PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Identificación y asociación del polimorfismo del gen MYPN con los caracteres de canal y calidad de carne en cerdo Ibérico.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: LOI1105003

Título: Mantenimiento y mejora de la producción de rebaño caprino de base existente en la Finca Valdesequera.

Duración: 2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: LOI1105004

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Investigador principal: Mercedes Izquierdo Cebrián

Investigador principal: Alfredo García Sánchez

Otros investigadores: Juan Manuel Corral Jiménez Miguel Ángel Pérez Rodríguez Juan Luis Duarte Cordobilla Francisco I. Hernández García Objetivos / Resumen: El cerdo Ibérico se caracteriza por una baja prolificidad en comparación con otras razas porcinas. Incrementar la prolificidad es una mejora factible, ya que si bien es un carácter de baja heredabilidad, es posible obtener resultados en pocas generaciones seleccionando para ese carácter.

Pero el problema mayor ocurre cuando al incrementar la prolificidad se incrementa también la mortalidad perinatal. Por eso el objetivo de nuestro trabajo es desarrollar una línea de aptitud maternal seleccionando por el número de lechones destetados por cerda y paridera y por el peso de la camada a 21 días. Con este criterio de selección se seleccionan aquellas cerdas con una mejor aptitud maternal y con una mayor producción de leche que por tanto es capaz de destetar más lechones y con mejor peso.

Si bien el número de lechones destetados es un carácter heredable su heredabilidad es muy baja 0,08, según datos publicados por Corral et al.

(2010) y tiene un gran componente ambiental y de manejo por eso es una tarea lenta. La línea Valdesequera se ha seleccionado por estos caracteres durante dos generaciones, por lo que hay que seguir todavía con esta tarea para poder ver resultados. Además de las estrategias de mejora genética, también existen otras alternativas de manejo que pueden servir para disminuir la mortalidad perinatal. Por tanto, este proyecto tiene como objetivo el de mantener la línea porcina “Valdesequera “ así como combinar técnicas de mejora genética y de manejo para incrementar el número de lechones destetados por cerda y paridera.

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Otros investigadores: Antonio Serrano Garrido María de la Montaña López Parra Óscar Luis Aceituno Romo Lourdes García Sánchez Objetivos / Resumen: Preservación y mejora del rebaño caprino de raza verata existente en la finca Valdesequera, la raza verata está incluida actualmente en el Grupo de Razas Autóctonas en Peligro de Extinción, siendo por tanto un deber y una obligación de todos preservar los recursos disponibles.

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PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Desarrollo de una línea materna de cerdo Ibérico: Mantenimiento de la línea Valdesequera.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Duración: 2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: LOI1105005

Título: Estudio de evolución de la calidad y predicción de composición nutritiva de las materias primas para alimentación animal en dehesa de vacuno ecológico y cerdo Ibérico en montanera.

Duración: 2011

Participación Empresarial: NO

Proyecto Coordinado: NO

Nº de expediente de financiación: LOI1105006

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Entidades participantes: Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Investigador principal: Oscar Aceituno Romo

Investigador principal: David Tejerina Barrado

Otros investigadores: María de la Montaña López Parra Alfredo García Sánchez Jesús Álvarez Martínez Miguel Iglesias Marcos Ildefonso Fuentes Pastelero

Otros investigadores: Susana García Torres María Cabeza de Vaca Molina Adoración López Gajardo

Objetivos / Resumen: El rebaño base de ovino de las Fincas La Orden y Valdesequera, compuesto por las razas merina, Ilê de France nos permite abordar los diferentes ensayos de cada uno de los proyectos de investigación de ámbito autonómico y nacional, que se desarrollan en el Centro de Investigación.

Este rebaño experimental cuyo parámetros productivos están controlados y tipificados desde hace varios años, nos sirve de modelo para transferir los resultados a cualquier explotación ovina extensiva extremeña, cooperativa de ganaderos, asociaciones, denominaciones de origen y a otros centros.

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Objetivos / Resumen: Las producciones tanto de cerdo Ibérico en Montanera como de vacuno ecológico en el ecosistema dehesa, suponen alternativas de producción con gran futuro en nuestra región y en la economía del sector cárnico, ya que son sistemas respetuosos con los animales y con el medio natural, así como un claro ejemplo de desarrollo sostenible. Además no cabe duda que los productos finales gozan de una gran aceptación social por su calidad sensorial, nutritiva y ética. Esta calidad es el resultado de muchos factores que actúan conjuntamente, siendo la alimentación uno de los más importantes. Así el cerdo Ibérico aprovecha los recursos naturales (bellota y pasto) de la dehesa durante su última fase de engorde y el vacuno se alimenta del pastoreo constante de la hierba disponible. Estudios previos han demostrado que tanto las bellotas como el pasto modifican su composición nutritiva, antioxidante y perfil lipídico en diferentes años, zonas geográficas e incluso en un mismo periodo productivo. Es por esto que se plantea el estudio evolutivo de bellotas (de noviembre a febrero) y de pastos de (junio a febrero), en diferentes parcelas dentro de una misma zona geográfica y entre dos campañas consecutivas, de los principales parámetros de su composición, para evidenciar posibles variaciones de los mismos. Además, se plantea la obtención de ecuaciones de calibración y validación con el mínimo error, que nos posibiliten el uso de la espectroscopia de reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS), como herramienta predictiva de estos parámetros de manera fiable, rápida, económica y respetuosa con el medio ambiente, para la valoración de la composición de los recursos naturales de dehesa (bellotas y pastos). Esto permite ofrecer a los ganaderos información sobre la calidad de la dieta de sus animales a tiempo real, en cada parcela y cada año de engorde.

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PRODUCCIÓN ANIMAL

Título: Mantenimiento de rebaño de base ovino.

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

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Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

U

na de las principales funciones del Centro de Investigación La OrdenValdesequera es la Transferencia de los Resultados de la Investigación que en él se desarrolla.

Para ello se elabora anualmente un programa de Transferencia Tecnológica que permitirá dar a conocer a la sociedad extremeña en particular y al resto del territorio nacional, así como a la Comunidad Científica Internacional los resultados de su trabajo. Entre los objetivos se encuentran: ∞∞ Mejorar el conocimiento que del Centro tiene la sociedad y en concreto el sector agropecuario. ∞∞ Poner a disposición de los empresarios información y asesoramiento para sus explotaciones. ∞∞ Identificar y potenciar los canales de comunicación óptimos para la interrelación Investigación-Empresa-Sociedad, incrementado el interés por las actividades de investigación y formación académica en la región. ∞∞ Fortalecer los medios, capacidades y estrategias de Transferencia de Tecnología y su adecuación a las necesidades y exigencias de empresas y sociedad en general. ∞∞ Capacitar a los Recursos Humanos en función de sus necesidades ajustadas y capacidades, impulsando el desarrollo, la formación y capacitación de excelencia de los integrantes de las diversas organizaciones e instituciones. ∞∞ Transferir conocimiento y habilidades tanto al sector agrícola como al ganadero.

Durante el periodo 2009-2011, se llevaron a cabo las siguientes actividades:

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TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

Título

01.1 Año 2009 Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar

Departamento

Visitas a los campos de ensayos de nuevas variedades de cereales, leguminosas grano, colza y lino.

Cultivos Extensivos y Fitopatología Andrés Gil Aragón , Jerónimo González Cortés ,José del Moral de la Vega 45 personas 12 y 19 mayo de 2009 Don Benito y Maguilla (Badajoz) Sistemas de explotación de Pintadas: Producciones y costes de alimentación.

Producción Animal Ángel Muriel Durán 12 personas 10 de junio de 2009 Finca Valdesequera Sistemas de podas de la vid: Producciones y Calidad de los vinos.

Hortofruticultura Julián Membrillo Moreno ,Juan Bautista González Toscano 30 personas 30 de junio de 2009 Finca Taldarrobas de Almendralejo (Badajoz) Día de campo sobre ensayos para el estudio de la influencia de genotipo (variedad) y condiciones ambientales (riego y fecha de trasplante) en el contenido en licopeno y aromas del tomate de industria.

Hortofruticultura Juan Gragera Facundo, Jesús Gutiérrez Perera, Carlota Daza Delgado, Alfonso Esteban Perdigón ,Carmen Gil Torralvo 15 personas 18 de agosto de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera 188

Ponentes Asistentes Fecha Lugar

Día de campo sobre el estudio de control de malas hierbas en el arroz.

Hortofruticultura María Dolores Osuna, Jorge González Blanco ,Yolanda Romano 15 personas 7 de octubre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera.

Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar

Día de campo sobre ensayos de variedades de olivo: Almazara y mesa.

Hortofruticultura José Ángel González García ,Manuel Puebla Arias 40 personas 8 de octubre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera.

Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar

Día Toyota de reforestación.

Producción Forestal y Pastos Grupo habitat 80 familias 22 de noviembre de 2009.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título

Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar

Día de campo sobre ensayo de escarolas, lechuga y otras especies hortícolas destinadas a ensaladas de IV gama.

Hortofruticultura José Ángel González García 20 personas 26 de noviembre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

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TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

01 DÍAS DE CAMPO

Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar

Título

Análisis de la dinámica productiva de pastos y forrajes. (Riteca).

Cultivos Extensivos y Producción Forestal y Pastos Francisco González, Andrés Gil, Fernando Llera, Angélica Rivera, María González 50 personas 14 de mayo de 2010 Portugal: Finca Herdade da Sancha (Degolado.

Campo Maior) y en España en Extremadura: Finca Valdesequera (Badajoz)

Asistentes Fecha Lugar

Visita al campo de ensayo de variedades de cereales y leguminosas grano y parcelas demostrativas experimentales en Maguilla (Badajoz).

Cultivos Extensivos y Fitopatología.

Andrés Gil, José del Moral, Víctor Parralejo, Sonia Rufo, Antonio García ,Victor Parralejo 40 personas 19 de mayo de 2010 Maguilla (Badajoz)

Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar

Control de malas hierbas en arroz.

Hortofruticultura María Dolores Osuna Ruiz, Jorge González Blanco 42 personas 15 de septiembre de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponentes

01.3 Año 2011 Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar

Sistemas de manejo del pequeño rumiante”ovino”.

Producción Animal Oscar L. Aceituno Romo, MªMontaña López, Miguel Iglesias, Belén Muñoz, Miguel Cortés, Angelina Cáceres, Alfredo García ,Agustín Villar 57 personas 1 de abril de 2011 Finca Valdesequera

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Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar

Agronomía y mejora del triticale de doble aptitud: Variedades, dosis de siembra y de nitrógeno, número de aprovechamientos ganaderos y producción de biomasa.

Cultivos Extensivos Andrés Gil, Fernando Llera, Verónica Cruz, Fernando Rodríguez, Antonio García ,Sonia Rufo 66 personas 8 de abril de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Estrategias de riego deficitario sobre peral y ciruelo japonés.

Hortofruticultura Mª José Moñino, Alberto Samperio, Fernando Blanco, Victor Moreno, Antonio Vivas 30 personas 5 de mayo de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Estudio de variedades de cerezo y albaricoquero en las Vegas del Guadiana.

Hortofruticultura Margarita López, Manolo Puebla, Francisco Pérez, Juan Cortés, Francisco Balas, Manolo Serradilla 27 personas 18 de mayo de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Cultivos energéticos y su aprovechamiento.

Cultivos Extensivos Jerónimo González, Javier Matías, Luis Royano ,Juan Cabanillas 20 personas 25 de mayo de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

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TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

01.2 Año 2010

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar Título Departamento Ponentes Asistentes Fecha Lugar

Recursos Fitogenéticos, su importancia para la agricultura. Conservación en Bancos de Germoplasma en la Finca La Orden.

Producción Forestal y Pastos, Cultivos Extensivos y Hortofruticultura Francisco González, Andrés Gil, Francisco Vázquez, Valentín Maya, Margarita López 28 personas 1 de junio de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Cultivos hortícolas de invierno para IV Gama.

Departamento de Hortofruticultura José Ángel González, Carlota Daza ,María Concepción Ayuso 26 personas 25 de octubre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

02 JORNADAS 02.1 Año 2009 Título Departamento Organiza

Fecha Lugar Título Departamento Organiza Fecha Lugar

El herbario HSS y su utilidad para el estudio de la vegetación del suroeste de la Península Ibérica.

Producción Forestal y Pastos Francisco María Vázquez Pardo, José Blanco Salas, David García Alonso, María Gutiérrez Esteban, María José Guerra Barrena, Montaña Vallejo Muñana, Francisco Márquez García ,José Luis López Chaparro 29 de mayo de 2009 Centro de Investigación La Orden- Valdesequera Jornadas de Transferencia de Tecnología.

Producción Animal Óscar Aceituno Romo, Montaña López Parra, Mercedes Izquierdo Cebrián 2 de julio de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

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Título Departamento Organiza Participantes Fecha Lugar

III Jornada : Biocombustibles. Aplicaciones prácticas en la industria agroalimentaria.

Cultivos Extensivos Jerónimo González Cotés 110 personas 18 de noviembre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Organiza Participantes Fecha Lugar

III Jornadas sobre la Calidad de la Carne Producción Animal Susana García Torres 65 personas 6 de noviembre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

02.2 Año 2010 Título Departamento Organiza Participantes Fecha Lugar Título Departamento Organiza Participantes Fecha Lugar

I Jornada sobre riego y nutrición de cultivos leñosos y hortícolas.

Hortofruticultura Carlos Campillo Torres 119 personas 9 de febrero de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Visit of the european economic and social committee to the agricultural research center finca “La OrdenValdesequera”.

Hortofrutícola y Cultivos Extensivos.

María Dolores Osuna, Jerónimo González, Javier Matías ,Ana Martín.

35 personas 13 de abril de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

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TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

Título

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Organiza

Título

Jornadas sobre caracterización, tratamientos postcosecha y riego en cerezas en el Valle del Jerte.

Departamento de Hortofruticultura Margarita López, Manuel Serradilla, David González, Mª de Guia Córdoba (Escuela de Ingenierías Agrarias), Alberto Martín (Escuela de Ingenierías Agrarias), Elena Nieto (CAEM), Carlos Campillo.

Participantes Fecha Lugar

50 personas 24 de marzo de 2011 Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña de Plasencia

Título

II Jornada sobre riego y nutrición de cultivos leñosos y hortícolas.

Hortofruticultura Grupo de Relaciones Hídricas y Nutrición en Cultivos Hortícolas 174 personas 28 y 29 de marzo de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Organiza Participantes Fecha Lugar Título Departamento Organiza Participantes Fecha Lugar

Jornada de evaluación sensorial de carne de cordero.

Producción Animal Montaña López Parra 20 personas 26 de abril de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Organiza Particpantes Fecha Lugar

Encuentro Tecnológico sobre el cerdo ibérico.

Producción Animal Mercedes izquierdo Cebrián 50 personas 11 de mayo de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

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Departamento Organiza Fecha Lugar

XII Jornadas del Grupo de Horticultura de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH).

Hortofruticultura José Ángel González García 24 al 26 de mayo de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Organiza Intervinientes Fecha Lugar

Uso de sensores en la programación y gestión del riego.

Hortofruticultura Carlos Campillo Torres ,Orene Cabot 110 personas 17 de noviembre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

03 SEMINARIOS CIENTÍFICOS- TECNOLÓGICOS 03.1 Año 2009 Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Plan estratégico de investigación para las zonas de montaña del norte de la provincia de Cáceres.

Hortofruticultura D. Javier Sánchez Gómez ,Dª. Elena Nieto Serrano 28 de abril de 2009 Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña de Plasencia Estudio del Aceite Esencial de especie-aromática medicinal.

Producción Forestal y Pastos Dr. José Blanco Salas 30 de abril de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Bienestar animal, sistemas de explotación y cerdo ibérico. Aportaciones a su estudio.

Producción Animal Dr. Luis Prieto Oreja 7 de mayo de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera 195

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

02.3 Año 2011

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Parásitos avícolas.

Producción Animal Dª Nazaret García Cuadrado 1 de junio de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Línea de investigación en paleobotánica.

Producción Forestal y Pastos D. David García Alonso 4 de junio de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Fitorremediación.

Producción Forestal y Pastos Dra. Mónica Murillo Vilanova 9 de julio de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Polinización y cuajado en Ciruelo Japonés.

Hortofruticultura Dª. Engracia Guerra Velo 16 de julio de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título

Plagas del Cerambyx welensii en las dehesas arboladas de Extremadura y su control mediante trampas alimenticias.

Fitopatología Dr. José del Moral de la Vega 2 de septiembre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Ponente Fecha Lugar

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Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Aplicación de Darwin a la selección.

Producción Forestal y Pastos Dr. Francisco Vázquez Pardo 10 de septiembre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título

Ensayo para la determinación del estado de conservación de la vegetación.

Producción Forestal y Pastos D. Francisco Márquez García 8 de Octubre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Caracterización nutricional y funcional de las cerezas tipo picotas.

Hortofruticultura D. Manuel Serradilla Sánchez 22 de octubre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Manejo de Sistemas en la Producción Animal.

Producción Animal James W. Oltjen. Department of Animal Science.

University of California (Davis). President of American Society of Animal Science.

29 de octubre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Complejidad actual del control biológico de plagas y su utilización en programas de sanidad vegetal.

Fitopatología D. Víctor Javier Parralejo Moreno 20 de noviembre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Riego y nutrición en frutales de hueso en las Vegas del Guadiana.

Hortofruticultura Dª. Encarnación Lara Carrasco 26 de Noviembre de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera 197

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

Departamento Ponente Fecha Lugar

La enfermedad de la Tristeza del Pimiento, causada por Phiytophthora spp.

Fitopatología Dra. María del Carmen Morales Rodríguez 21 de mayo de 2009 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Una alternativa biológica al uso de agroquímicos para el control de plagas.

Fitopatología D. Víctor Parralejo Moreno 18 de marzo de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Ponente Fecha Lugar

El Tronchaespigas (Calamobius filum), un insecto peligroso en los trigales de las Campiñas del Guadiana y Guadalquivir.

Fitopatología Dr. José del Moral de la Vega 25 de marzo de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Flora medicinal de Extremadura.

Producción Forestal y Pastos Dr. José Blanco Salas 8 de abril de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título

Departamento Ponente Fecha Lugar

Control de malas hierbas en arroz. Resultados años 2008-2009.

Hortofruticultura D. Jorge González Blanco 15 de abril de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Apicultura. Bases científicas, evolución e historia.

Producción Animal Dr. Luis Prieto Oreja 22 de abril de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título

Distribución territorial de la Flora Amenazada en Extremadura. Aplicación de SIG. Producción Forestal y Pastos D. David García Alonso ,D. Francisco Márquez García

Título

Departamento Ponente

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Fecha Lugar

6 de mayo de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Influencia de riego sobre la calidad en aceite de oliva.

Hortofruticultura Dña. Inés Mª Ruíz Afán 13 de mayo de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título

El cerdo. Orígenes y antecedentes en la Península Ibérica.

Producción Animal Dr. Luis Prieto Oreja 3 de junio de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Caracterización fenotípica y molecular de Phytophthora nicotianae de cultivos de pimiento y tomate.

Fitopatología Mª del Carmen Morales Rodríguez 17 de junio de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Obtención de variedades de trigo resistentes al Mosquito ( Meyetiola destructor), Forma biológica de evitar las plagas del mismo.

Fitopatología Dr. José del Moral de la Vega 1 de julio de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera La variación de la fitotoxicidad del compost durante el proceso de compostaje.

Producción Forestal y Pastos Dña. Julia Picón Toro 15 de julio de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

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TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

03.2. Año 2010

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título

Caracterización de poblaciones de Fusarium oxysporum de cultivos de tabaco.

Fitopatología Dra. Mª del Carmen Rodríguez Molina 7 de octubre de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Obtención de variedades de trigo resistentes al Mosquito (Meyetiola destructor), forma biológica de evitar las plagas del mismo.

Fitopatología Dr. José del Moral de la Vega 12 de noviembre de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Ponente Fecha Lugar

Sistema de apoyo para la gestión integral y sostenible del ecosistema dehesa.

Producción Forestal y Pastos Mónica Murillo Vilanova 18 de noviembre de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Vida y Obra de Linneo.

Producción Forestal y Pastos Dr. Francisco Mª Vázquez Pardo 25 de noviembre de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título

Diversidad del género Gagea Salib. en la Península Ibérica.

Producción Forestal y Pastos Dña. María Gutiérrez Esteban 16 de diciembre de 2010 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Ponente Fecha Lugar

200

03.3 Año 2011 Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Caracterización fenotípica y molecular de Phytophthora nicotianae (Breda de Haan, 1896) de cultivos de pimiento y tomate de Extremadura.

Fitopatología Dra. Carmen Morales Rodríguez 28 de abril de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Polinización y cuajado de ciruelo japonés Hortofruticultura Dra. Engracia Guerra Velo 31 de mayo de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título

Estrategias de riego deficitario controlado en nectarina y peral: influencia sobre la productividad, el ahorro de agua y la respuesta agronómica.

Hortofruticultura Dra. Maria José Moñino Espino 2 de junio de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Parámetros diferenciadores de la calidad de carne ecológica de vacuno.

Producción Animal Dra. Susana García Torres 6 de junio de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Efectos de distintos métodos de conservación en carnes de cordero.

Producción Animal Dra. Montaña López Parra 9 de junio de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

201

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

Título

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponentes

Paratuberculosis en rumiantes una enfermedad de difícil control.

Producción Animal Dr. Alfredo García Sánchez ,D. José Manuel Benítez Medina 15 de septiembre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Exposición de resultados y previsión de ensayos con ATRIAS del arroz.

Hortofruticultura Dra. Dolores Osuna Ruiz ,D. Jorge González Blanco 22 de septiembre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Leptospirosis en porcino ibérico e importancia de los vectores de trasmisión.

Producción Animal Dr. Alfredo García Sánchez ,Dña. Lourdes García Sánchez 29 de septiembre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Influencia del sistema de producción sobre la calidad de la carne de cerdo ibérico.

Producción Animal Dr. David Tejerina Barrado 6 de octubre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera La biofumigación como técnica de control de hongos fitopatógenos del suelo.

Fitopatología Dña. Angela García Gallego 27 de octubre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Financiación de acciones de I+D. Unidad de Transferencia de Tecnología Dª Raquel Cañada Martín-Romo ,Dª Fátima Martínez Naranjo 202

Fecha Lugar

3 de noviembre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Título Departamento Ponentes

Transferencia de Tecnología.

Unidad de Transferencia de Tecnología Dª María Isabel Rubio Augusto ,D. Eusebio Rangel Baquero 21 de noviembre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título

Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar Título Departamento Ponente Fecha Lugar

Estudio para la caracterización y prolongación de la vida útil de cerezas de las variedades tipo picotas tradicionalmente cultivadas en el Valle del Jerte.

Hortofruticultura D. Manuel Serradilla Sánchez 24 de noviembre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Determinación de óptimos nutricionales en ciruelo japonés (Prunus salicianal, Lindl) y melocotonero (Prunus persical, L. Batsch) en las Vegas del Guadiana de Extremadura.

Hortofruticultura Dª Valme González García 12 de diciembre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Evolución de la vegetación durante el Holoceno en la Sierra de Fuentes (SOBadajoz).

Producción Forestal y Pastos D. David García Alonso 15 de diciembre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera Estudio de la Diversidad del Género Gagea Salisb.

(Liliaceae) en el Suroeste Peninsular.

Producción Forestal y Pastos Dª María Gutiérrez Esteban 22 de diciembre de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera 203

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

Título

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

05 FORO DE DEBATE TECNOLÓGICO

04.1 Año 2010

05.1 Año 2011

Título Departamento Organiza Intervinientes Fecha

Energías alternativas: biocombustibles, biocarburantes y fuentes de obtención.

Cultivos Extensivos.

Jerónimo González 42 personas 24 de febrero de 2011

Título Departamento Organiza Intervinientes Fecha

Demostraciones prácticas de agricultura de precisión.

Cultivos Extensivos.

José María Terrón.

40 personas 12 de marzo de 2011

Título Departamento Organiza Intervinientes Fecha

Innovación en la dehesa y ganadería extensiva.

Producción Animal.

Mercedes Izquierdo.

40 personas 24 de marzo de 2011

Título Departamento Organiza Intervinientes Fecha

Gestión del arbolado y de los pastos de la Dehesa.

Producción Forestal y Pastos Manuel Espejo.

43 personas 18 de mayo de 2011

204

Título Departamento Organiza Intervinientes Fecha Lugar

Mesa redonda –reunión: Discusión de resultados de ensayos de arroz.

Hortofruticultura Dra. María Dolores Osuna Ruiz 30 personas 16 de marzo de 2011 Centro de Formación de Don Benito

Título Departamento Organiza Intervinientes Fecha Lugar

Foro de debate tecnológico sobre vitivinicultura.

Hortofruticultura Julián Membrillo ,Juan Bautista González 21 personas 14 de junio de 2011 Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

205

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

04 DIAS DE PUERTAS ABIERTAS

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

06.1 Año 2009

Fecha

Fecha

Centro

02/02/2009

Agrupación agroganadera de Zaragoza. Finca Valdesequera.

Centro de Formación del Medio Rural de Moraleja (Cáceres).

Escuela de Ingenieras Agrarias de Badajoz.

Alumnos de 1º bachillerato del Instituto de Zalamea de la Serena.

Taller profesional de Hostelería “Ayudante Restaurante Bar” de Pueblonuevo del Guadiana.

Visita-Jornada del Grupo GENVCE Alumnos del taller de empleo de Azuaga.

I.E.S “Lacimurga Constantia Lulia” Navalvillar de Pela. Badajoz.

Alumnos del XIII Curso Internacional sobre Conservación y Utilización de los Recursos Fitogenéticos para la Agricultura y la Alimentación, organizado por el INIA. I.E.S “Maestro Domingo Cáceres” Badajoz.

I.E.S “Maestro Domingo Cáceres” Badajoz.

Embajador de Brasil en España.

Investigadores pertenecientes a Centros Tecnológico de China.

I.E.S “Saenz de Buruaga” de Mérida. Badajoz I.E.S “Mª Josefa Baraínca de Valdelacalzada”.

Badajoz.

I.E.S.O “Cerro Pedro Gómez” Madroñera.

Cáceres.

Centro de Formación Agraria de Moraleja.

Cáceres.

Centro de Formación Agraria de Don Benito.

Badajoz.

Centro de Formación Agraria de Don Benito.

Badajoz.

16/04/2009 24/04/2009 07/05/2009 03/06/2009 02/09/2009 22/10/2009 09/11/2009 11/11/2009

11/11/2009 11/11/2009 16/11/2009 16/11/2009 17/11/2009 19/11/2009 20/11/2009 25/11/2009 25/11/2009 25/11/2009

206

Nº Asistentes 30 15 22.

26

09/04/2010 15/04/2010 15/04/2010 22/04/2010 23/04/2010

7

23/04/2010

15

26/04/2010 26/04/2010

52

29/04/2010 30/04/2010

25 47 42 12 55 38 37 15 25 22

30/04/2010 13/05/2010 26/05/2010 16/06/2010 05/10/2010 06/10/2010 21/11/2010 25/11/2010 10/12/2010 16/12/2010 17/12/2010

Centro

Nº Asistentes Alumnos de la Escuela de Ingenierías Agrarias 35 de Badajoz.

Alumnos de un curso de formación del Sexpe.

10 Alumnos de la facultad de Veterinaria de la 50 Universidad de Extremadura.

Alumnos de la Escuela de Ingenieros 50 Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid. Finca Valdesequera.

Alumno de la Escuela de Ingenierias Agrarias 28 de la Universidad de Extremadura.

Alumnos del curso “ Técnico en gestión de 11 biomasa forestal” de Béjar.

Alumnos del I.E.S. “Vegas Bajas” de Montijo.

50 Investigadores de la Universidad de Alagoas 20 (Brasil).

Asistentes del Congreso Nacional de Merino.

60 Alumnos del master “Inicio a la Investigación 5 e Ingeniería Agroforestal” de la Escuela de Ingenierías Agrarias de Badajoz.

Ganaderos de la Cooperativa de Oviso.

45 Atendida por Montaña López y Oscar Aceituno.

Alumnos de un curso de formación del Sexpe 10 de Miajadas.

Alumno de la Facultad de Ciencias.

20 Alumnos de un curso de formación del Sexpe.

11 Cooperativa Agrícola MESSI de Grecia.

27 Alumnos del curso de Formación “Especialización 13 en Biomasa” de Montehermoso del Sexpe.

Día de la Reforestación 2010”. Iniciativa de 40 Toyota España.

Alumnos de la Escuela de Ingenieros Agrónomos 25 de la Universidad Politécnica de Madrid.

Alumno de una Escuela Taller “Elaborador de 15 productos cárnicos” de Quintana de la Serena.

Alumnos del I.E.S. Puente Ayuda de Olivenza.

42 Visita alumnos de un Taller de empleo de Mérida 15 “Gestión eficiente de los recursos hídricos de la agricultura”.

207

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

06.2 Año 2010

06 VISITAS AL CENTRO

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Fecha 19/01/2011 05/04/2011 11/05/2011 17/05/2011 24/05/2011 26/05/2011 27/05/2011 02/06/2011 03/06/2011 29/04/2011 06/07/2011 18/07/2011 19/07/2011 27/10/2011 18/11/2011

16/12/2011 20/12/2011

07 RESUMEN EVENTOS CELEBRADOS EN EL CENTRO 2009-2011

Centro

Nº Asistentes Alumnos del Centro de Formación del Medio 45 Rural y del Curso de Incorporación a la Actividad Agraria de Don Benito.

Alumnos de UEX. Proyecto COMENIUS “The 45 rol of energy in and for our life”.

Colegio Sagrada Familia de Badajoz 35 Alumnos del Sexpe del Jerte.

15 Alumnos de la Facultad de Ciencias de la 25 Universidad de Extremadura.

Instituto Interamericano de Cooperación para 2 la Agricultura.

Máster Universitario en Investigación (MUI).

17 Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura.

Alumnos de FOREM (Fundación Formación y 13 Empleo para Extremadura).

Curso Restauración Áreas Degradadas20 Tragsatec.

Alumnos de la Escuela de Ingenierías Agrarias 45 de la Universidad de Extremadura.

Técnicos de la ONG, Associação de defesa do 4 Património de Mértola (Beja).

Alumnos de la Universidad de Évora 9 Incorporación a la empresa agraria ASAJA. 17 Técnicos de la empresa AREX (Actuaciones 5 para el Medio Ambiente y Rural de Extremadura).

Técnicos del Clúster de la Energía de 6 Extremadura, la Agencia Extremeña de la Energía, Ethical Environmental Management, de Finlandia; Global Commercium, de Rumanía, y el Centro de Educación Aklub, de República Checa..

Estudiantes de Ingeniería Técnica Forestal de 25 Plasencia Alumnos del Instituto Emérita Augusta.

80

DIAS DE CAMPO JORNADAS SEMINARIOS DIAS DE PUERTAS ABIERTAS FORO-DEBATE VISITAS AL CENTRO TOTAL

2009 8 4 15 0 0 19 46

2010 3 2 16 4 0 22 47

2011 7 6 16 0 2 19 50

TOTAL 18 12 47 4 2 60 143

08 MATERIAL DIVULGATIVO 08.1 Año 2009 Revista FOLIA BOTÁNICA EXTREMADURENSIS. Volumen 3. Enero 2009.

Tríptico: “La Orden”: Folleto explicativo de las funciones, objetivos y estructura organizativa del Centro.

Folleto divulgativo: “Programa de Transferencia Tecnológica 2009”, donde se relacionan todas las actividades que el Centro realizaría a lo largo de este año, especificando las actividades, lugar y fecha de las mismas.

Folleto divulgativo: “Programa de Seminarios Científico-Tecnológicos 2009”, donde se detallan todos los seminarios a exponer durante el año 2009 en el Centro de Investigación Finca la orden-Valdesequera.

Folleto de catálogo de proyectos de I+D 2009. Se relacionan todos los proyectos vigentes en el año 2009 organizados por departamento especificando el título, investigador responsable, duración y origen de financiación.

Tríptico: “Bienestar animal y cerdo ibérico”. Donde se explican los parámetros de confort térmico en naves de parto estudiados por investigadores del Centro de Investigación Finca la orden-Valdesequera a través de proyectos de I+D. Díptico: “Semana de la ciencia 2009”. Donde se detallan las actividades que se desarrollaron en esta semana organizada por el Ministerio de Ciencia

208

209

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

06.3 Año 2011

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

09 ACTIVIDADES DE DIVULGACIÓN EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN

Display publicitario del Centro. Forma de presentación del Centro para los stands.

U

08.2 Año 2010 Revista FOLIA BOTÁNICA EXTREMADURENSIS. Volumen 4.

Revista: I jornada sobre Riego y Nutrición de Cultivos Leñosos y Hortícolas.

Folleto divulgativo: “Programa de transferencia tecnológica 2010”, donde se relacionan todas las actividades que el Centro realizó a lo largo de este año.

Tríptico: “La Orden”: Folleto explicativo de las funciones, objetivos y estructura organizativa del Centro. Realizado en portugués y en inglés.

na de las principales funciones del Centro es la implicación en el fomento de la cultura científica o en la divulgación de los resultados de investigación, con el objeto de elevar el nivel de conocimiento de la población, los estudiantes en las enseñanzas pre-universitarias y de fomentar las vocaciones de los mejores talentos hacia la investigación.

2009

Informaciones en prensa escrita Informaciones en radio Informaciones en televisión

2009 96 21 24

2010 135 7 3

Folleto divulgativo: “Programa de Transferencia Tecnológica 2010”, donde se relacionan todas las actividades del Centro a lo largo de este año, especificando las actividades, lugar y fecha de las mismas.

08.3 Año 2011 Revista: II jornada sobre Riego y Nutrición de Cultivos Leñosos y Hortícolas.

Folleto divulgativo: “Programa de transferencia tecnológica 2011”, donde se relacionan las actividades de transferencia de tecnología realizadas en el Centro.

Tríptico: “La Orden”: Folleto explicativo de las funciones, objetivos y estructura organizativa del Centro. Realizado en portugués y en inglés.

“Catálogo de proyectos 2010”: Folleto donde se detallan todos los proyectos que se han desarrollado durante este año en el Centro, que han sido 80.

210

211

2011 287 19 18

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

e Innovación a través de FECYT con el fin de crear un entorno social más proclive a la ciencia y la innovación.

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Viticultura de precisao. Lisboa: Ricardo Braga, ed., 2009. Colecçao. Inovaçao e Tecnologia na Formaçao Agrícola. ISBN 978-989-8319-05-0. p. 49-64.

10.1 Publicaciones del departamento de cultivos extensivos. Años 2009-2011 Gil Aragón, A., representante en Extremadura del GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España). 2009.

Evaluación de nuevas variedades de maíz para grano ciclo 700 y transgénicas: resultados obtenidos de los ensayos realizados por la red Genvce en las campañas 2007 y 2008. Vida Rural, 1 Marzo 2009, n. 284, p. 18-24. ISSN: 1133-8938.

Gil Aragón, A., representante en Extremadura del GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España). 2009.

Evaluación de nuevas variedades de maíz para grano ciclo 600 y 500: resultados obtenidos de los ensayos realizados por la red GENVCE en las campañas 2007 y 2008. Vida Rural, 15 marzo, 2009, nº 285, p. 16-22. ISSN 1133-8938 Gil Aragón, A., representante en Extremadura del GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España). 2009.

Ensayos de nuevas variedades de cebadas y trigos blandos de ciclo largo y triticale en España: resultados de la experimentación realizada en la campaña 2008-09 y anteriores. Vida Rural, 15 noviembre, 2009, nº 299, p. 14-24.

ISSN 1133-8938.

Gil Aragón, A., representante en Extremadura del GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España). 2009.

Ensayos de nuevas variedades de cebada y trigo blando de ciclo corto y trigo duro en España: resultados de la experimentación realizada en la campaña 2008-09 y anteriores. Vida Rural, 1 diciembre, 2009, nº 300, p.

12-21. ISSN 1133-8938 Gil Aragón, A., Llera Cid, F., García Calvo, A.M., Rufo Morgado, S. 2009.

Nuevas oportunidades de alimentación en la dehesa: el triticale. En: La agricultura y la ganadería extremeñas: informe 2008. [Badajoz]: Caja de Badajoz, D.L. 2009. p. 173-189. ISBN: 978-84-692-6620-5 Marques da Silva, J.R., Sousa, A., Mesquita, P., Silva, L.L., Serrano, J:, Roma, J., Baptista, P., Torres, J., Torres, M., Simões, A., Terrón López, J.M., Becerra Traver, D., Moral Garcia, F.J., Alves, C., Condeças, J. 2009. Viticultura de preciçao: um caso de estudo na Fundaçao Eufénio de Almeida, Évora. En: 212

Matias Prieto, J., Ayuso Yuste, C., González Cortés, J., Royano Barroso L. 2009. Aprovechamiento de residuos de poda de árboles de alineación como combustible sólido. Vida Rural, Marzo 2009, n. 285, p. 50-53.

Ruiz Téllez, T., inv. ppal. ; investigadores participantes, Eva Albano Pérez (...) Jerónimo González Cortés, Fermin López Gallego ... [et al.]. Uso alternativo del camalote en el Guadiana como estrategia de control de la plaga.

-- [Badajoz] : Universidad de Extremadura, [2009]. 213 p. : gráf. ; 30 cm. En portada: III Plan Regional de Investigación, Desarrollo e Innovación, PDT 06A41. En cub.: Grupo de Investigación para la Conservación Gil Aragón, A., representante en Extremadura del GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España). 2010.

Evaluación de nuevas variedades de maíz para grano ciclo 700 y transgénicos: resultados obtenidos de los ensayos realizados por la red GENVCE en las campañas 2008 y 2009. Vida Rural, 1 marzo, 2010, nº 304, p.64-71.

ISSN 1133-8938. En: Publicación GENVCE. Nuevas variedades de maíz para grano: campañas 2008 y 2009. Madrid. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. 2010. D.L. M-14154-2010 Gil Aragón, A., representante en Extremadura del GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España). 2010.

Evaluación de nuevas variedades de maíz para grano de ciclo 600 y 500: resultados obtenidos de los ensayos realizados por la red GENVCE en las campañas 2008 y 2009. Vida Rural, 15 marzo, 2010, nº 305, p.14-20. ISSN 1133-8938. En: Publicación GENVCE. Nuevas variedades de maíz para grano: campañas 2008 y 2009. Madrid. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. 2010. D.L. M-14154-2010 Gil Aragón, A., representante en Extremadura del GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España). 2010.

Evaluación de nuevas variedades de guisante en España: resultados obtenidos de los ensayos realizados por la red Genvce durante la campaña 2008 - 2009. Vida Rural, 1 septiembre, 2010, nº 314, p .18-24. ISSN 1133-8938 Gil Aragón, A., representante en Extremadura del GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España. 2010.

Ensayos de nuevas variedades de cebada y trigo blando de ciclo largo, triticale y avena en España: resultados de la experimentación realizada en la campaña 2009-2010 y en la campaña anterior. Vida Rural, 1 noviembre, 213

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

10 PUBLICACIONES

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Gil Aragón, A., representante en Extremadura del GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España). 2010.

Ensayos de nuevas variedades de cebada y trigo blando de ciclo corto y trigo duro: resultados de la experimentación realizada en la campaña 200910 y en la anterior. Vida Rural, 15 noviembre, 2010, nº 319, p. 14-22. ISSN 1133-8938. En: Publicación GENVCE. Nuevas variedades de cereales de invierno: campaña 2008-2009. Madrid. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. 2010. D.L. M-1559-2010 Gil Aragón, A., Rufo Morgado, S., García Calvo, A. 2010. Ensayo de nuevas variedades de cereales de invierno en Extremadura. Tierras, 2010, nº 174, p.

78-82.

González Cortés, J., representante en Extremadura del GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos en España).

2010. Evaluación de nuevas variedades comerciales de colza de invierno: resultados productivos de la campaña 2009/10 y conjuntos con la campaña anterior. Vida Rural, 15 Septiembre 2010, nº 315, p.12-17.

González Cortés, J., Royano Barroso L., Matias Prieto, J., Cabanillas, J. 2010. Ensayos con el cultivo de sorgo para la producción de biomasa en Extremadura. Vida Rural, Diciembre 2010, n. 320, p. 14-18.

Matias Prieto, J., González Cortés, J., Royano Barroso L., Barrena, R.A., Cabanillas, J. 2010. Obtención sostenible de bioetanol a partir de pataca.

Vida Rural, Septiembre 2010, n. 314, p. 60-65.

Moral, F.J., Terrón, J.M., Marques da Silva, J.R. 2010. Delineation of management zones using mobile measurements of soil apparent electrical conductivity and multivariate geostatistical techniques. Soil & Tillage Research, 2010, vol. 106, nº 2, p. 335–343, DOI: 10.1016/j.still.2009.12.002.

Cruz Sobrado, V., Rivera Martín, A.M., Llera Cid, F. 2011. El triticale de doble aptitud : un nuevo cultivo forrajero para la ganadería extensiva. Tierras, 2011, nº 180, p. 62-67.

Ferro Palma, J.M., Llera Cid, F. 2011. Abonos verdes: cultivos para una agricultura sostenible. Agricultura, octubre 2011, n.944, p. 622-626.

214

Gil Aragón, A. (GENVCE). 2011. Ensayos de nuevas variedades de cebada y trigo blando de ciclo corto y trigo duro: resultados de los ensayos realizados por el Genvce durante las cañpañas 2010-11 y 2009-10 en España. Vida Rural, diciembre 2011, nº 338, p. 62-69.

Gil Aragón, A. (GENVCE). 2011. Ensayos de nuevas variedades de cebada y trigo blando de ciclo largo, triticale y avena: resultados de la experimentación realizada en España durante las campañas 2010-2011 y 2009-2010.

Vida Rural, 15 noviembre, 2011, nº 337, p. 24-32.

Gil Aragón, A., Llera Cid, F., Espejo Díaz. 2011. Utilización de triticale de doble aptitud para alimentación del ganado bovino. Ganadería, marzo-abril 2011, n. 72, p. 54-59. ISSN: 1695-1123.

Llera Cid, F., Cruz Sobrado, V., Rivera Martín, A.M., Rodríguez Moreno, F. 2011. Capacidad de rebrote del triticale de doble aptitud (forraje y grano) : influencia de la densidad de siembra y la dosis de nitrógeno. En: Pastos, paisajes culturales entre tradición y nuevos paradigmas del siglo XXI / Celia López-Carrasco Fernández ... [et al.]. [Madrid]: Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2011. p.347-352.

Llera Cid, F., Rivera Martín, A.M., Cruz Sobrado, V., , Rodríguez Moreno, F. 2011. Estudio de la tasa de ahijamiento y el índice de supervivencia del triticale de doble aptitud (forraje y grano). En: Pastos, paisajes culturales entre tradición y nuevos paradigmas del siglo XXI / Celia López-Carrasco Fernández ... [et al.]. [Madrid]: Sociedad Española para el Estudio de los Pastos, 2011. p.353-359.

Lukas, V., Neudert, L., Rodríguez Moreno, F. 2011. Efektivní zpusoby mapování variability pozemku : the effective mapping of within field variability / Radim Cerkal, Pavlína Hrstková. Mendel Agro 2011.

Lukas, V., Rodríguez Moreno, F., Neudert, L., Dryslova, T. 2011. Determination of nutritional status of winter wheat using multispectral imaging. En: 8th European Conference on Precision Agriculture, 11-14 July 2011, Prague.

Matias, J., González Cortés, J., Royano, L., Barrena, R.A. 2011. Analysis of sugars by liquid chromatography-mass spectrometry in Jerusalem artichoke tubers for bioethano production optimizationl. Biomass and Bioenergy, 2011, vol. 35, n. 5, p. 2006-2012. doi:10.1016/j.biombioe.2011.01.056.

Moral, F.J., Terrón López, J.M., Rebollo, F.J. 2011. Site-specific management zones based on the Rasch model and geostatistical techniques. Computers 215

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

2010, nº 318, p. 16-24. ISSN 1133-8938. En: Publicación GENVCE. Nuevas variedades de cereales de invierno: campaña 2008-2009. Madrid. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. 2010. D.L. M-1559-2010

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

Rodríguez Moreno, F., Llera-Cid, F. 2011. Evaluating spectral vegetation indices for a practical estimation of nitrogen concentration in dual-purpose (forage and grain) triticale. Spanish Journal of Agricultural Research, 2011, vol.9, n.3, p.681-686.

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Moral de la Vega, J., del. 2009. Por el campo...: ¿Son las hormigas indicadoras de catástrofes?. Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, nº 209, mayo 2009, pag. 9.

Moral de la Vega, J., del. 2009. Por el campo...: Las bacterias. Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, nº 210, junio/julio 2009, pag. 7.

Moral de la Vega, J., del. 2009. Por el campo...: El Cerambyx y el futuro de la agricultura. Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, nº 211, agosto 2009, pag. 12.

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Moral de la Vega, J., del. 2009. Por el campo...: Sin fitosanitarios contra las plagas del trigo. Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, nº 214, diciembre 2009, pag. 9.

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10.7 Diplomas de Estudios Avanzados Mancha Ramírez, L.A. ; Coleto Martínez, J.M. (Tutor). 2010. Caracterización del crecimiento del tronco en vid, cv Tempranillo, bajo distintos regímenes hídricos y de carga de cosecha, y su correlación con parámetros de estado hídrico, de rendimiento y vigor. Programa: Biología y Producción de los Vegetales. Bienio: 2008/2010. Diploma de Estudios Avanzados. Universidad de Extremadura. Escuela de Ingenierías Agrarias. Departamento de Ingeniería del Medio Agronómico y Forestal. 96 p.

Morales Rodríguez, María del Carmen ; director, María del Carmen Rodríguez Molina. Caracterización fenotípica y molecular de Phytophthora nicotianae (Breda de Haan, 1986) de cultivos de pimiento y tomate de Extremadura Tesis-Universidad de Extremadura. Badajoz, 2011, 220 p.

Serradilla Sánchez, Manuel Joaquín ; [directores, Margarita López Corrales, Mercedes Lozano Ruiz, María de Guía Córdoba Ramos]. Estudio para la caracterización y prolongación de la vida útil de cerezas de las variedades tipo “picotas” tradicionalmente cultivadas en el Valle del Jerte. Tesis-Universidad de Extremadura. Badajoz, diciembre, 2011, [8] h., V, 370 p., [42 h.].

Uriarte Hernández, D. (autor) ; Bernalte García, Mª J. (Tutora). 2010. Efecto del riego, el aclareo de racimos y la distribución espacial de las bayas en el racimo sobre el tamaño de la baya y los componentes de la madurez tecnológica en cv. Tempranillo. Programa: Biología y Producción de los Vegetales. Bienio: 2007/2009. Diploma de Estudios Avanzados. Universidad de Extremadura. Escuela de Ingenierías Agrarias. Departamento de Biología Vegetal, Ecología y Ciencias de la Tierra. 77 p.

10.8 Tesis Doctorales Martín Vertedor, Ana .I. ; directores, Elías Fereres Castiel, Mª del Henar Prieto Losada. 2010. Relaciones hídricas del olivo (cv. Morisca) y el ciruelo japonés (cvs. Red Beaut y Angeleno) en Extremadura = Water relations of olive trees (cv.

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Moñino Espino, María José ; directores, María del Henar Prieto Losada, José Miguel Coleto Martínez. Estrategias de riego deficitario controlado en 252

253

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

En: Rallo, L. (ed.). Science and Horticulture for People : 28th International Horticultural Congress, Lisboa, August 22-27, 2010: International Society for Horticultural Science. Abstracts, vol. II (Symposia), p. 633.

DEPARTAMENTOS

CULTIVOS EXTENSIVOS

FITOPATOLOGÍA

Años

Artículos Científicos

2009

PRODUCCIÓN FORESTAL Y PASTOS

PRODUCCIÓN ANIMAL

CENTRO AGRICULTURA (CAEM) TOTAL

Monografías Cap. de Monografías

5

3

Ponencias y Comunicaciones a Congresos

Tesis y D.E.A.

Póster

Total

8

2010

1

9

1

2011

6

5

3

2009

1

10

5

16

2010

1

10

2

3

16

9

5

2011 HORTOFRUTICULTURA

Artículos Divulgación

11 5

1

2009

9

1

34

2010

9

10

2

24

3

2011

8

7

1

5

3

2009

27

1

4

2010

6

1

2011

22

2009

6

2010 2011

19

15 3

47 48

1

25

3

1

36

3

2

2

14

1

3

3

3

6

7

4

2

2

5

1

1

3

2009

1

2010

1

2011

26 1 1

76

30

19 16 10 1

2

3

1 108

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

Centro de Investigación La Orden-Valdesequera

10.9 Total de Publicaciones periodo 2009 - 2011.

1 96

8

254

13

331

255

GOBIERNO DE EXTREMADURA UNIÓN EUROPEA FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL