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BL U P U A E R ATOI
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Casque sur la tête, plans en main, la visite peut commencer ! Peintres, maçons, plombiers, électriciens vous accueillent dans leurs univers décalés ! Installé(e) dans un « fauteuil brouette » ou dans un container, vous pouvez consulter notre menu de chantier et passer votre commande.
Bon appétit ! N O I T A I DÉV
apéritifs et boissons
Cocktails
Apéritifs Côtes de Cascogne "Domaine Uby"............
12,5 cl 4,50 €
Kir au vin blanc (Mûre, Cassis, Pêche) .......
12 cl 2,90 €
Kir Vouvray (Mûre, Cassis, Pêche) ...............
12 cl 3,80 €
Rosé pamplemousse ..........................................
12,5 cl 3,50 €
Ricard .......................................................................
2 cl 3,50 €
Martini (Blanc, Rouge, Rosé) ..........................
6 cl 3,50 €
Vin cuit (Porto) ......................................................
6 cl 3,50 €
Alcools (Whisky Lawson's, Vodka Eristoff, Rhum Bacardi, Tequila Camilo Real) .............
4 cl 5,20 €
Whisky Malt Aberfeldy (12 ans d'âge) ......
4 cl 5,50 €
Bière Pression 1664 ...........................................
25 cl 3,60 € 33 cl 4,60 € 50 cl 6,60 €
Bière Pression Grimbergen de saison ....... Grimbergen blanche (bouteille) ...................
25 cl 3,90 € 33 cl 4,90 € 50 cl 6,90€ 33 cl 5,20€
Eaux,Jus, Sodas 2,90 €
1l
3,50 €
Badoit........................................ 50 cl
3,30 €
1l
3,80 €
33 cl 3,20 €
Jus de fruits Pampryl (Tomate, orange, ananas, pomme et exotique) ...........................
20 cl 3,30 €
Orangina / Nestea ...............................................
25 cl 3,50 €
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro, Coca-Cola Light ....................................................
33 cl 3,50 €
5,50€
la palette apéro
AVEC ALCOOL La Bricole ................................................................ Rhum brun, coulis de banane, sirop de curaçao et jus d’ananas
5,70 €
La Caisse à Outils ................................................ Vodka Eristoff, jus de citron vert, jus de fraise et sirop d’orange
5,50 €
La Taloche ............................................................... Tequila Camilo Real, Malibu, jus d’orange avec ananas et banane mixés
5,80 €
Le Mojito ................................................................. Rhum Bacardi, citron vert, sucre roux, menthe et eau gazeuse
5,80 €
Le Mojito rebricolé ............................................. Mojito et saveur au choix : fraise, framboise, banane, exotique, abricot
6,20 €
Le Mojito Vouvray .............................................. Rhum Bacardi, citron vert, sucre roux, menthe et Vouvray
7,50 €
SANS ALCOOL
Evian .......................................... 50 cl
Perrier ......................................................................
Rillettes de thon + Pâté de campagn e + saucisson sec
Le Zéro Degré ........................................................ Jus de fruits exotiques et sirop de fraise
3,80 €
Le Mélangeur ........................................................ Ananas et bananes mixés, jus d’orange et sirop de grenadine
4,20 €
Le Virgin Mojito ................................................... Citron vert, sucre roux, menthe et eau gazeuse
4,20 €
Le Virgin Mojito rebricolé ............................... Virgin mojito et saveur au choix : fraise, framboise, banane, exotique, abricot
4,60 €
Les Vins
1. CHOISISSEZ VOTRE VIN : blanc, rosé, rouge
50
2. CHOISISSEZ VOTRE MESURE : 12,5 cl, 25 cl, 37,5 cl, 50 cl, la bouteille
LES BLANCS
37,5
La mesure La bouteille
AOP Valençay "Chèvrefeuille" ................................................................... De robe jaune pâle, ce Valençay se caractérise par ses notes florales et d'agrumes
3 ,10 €
IGP Côtes de Cascogne "Domaine Uby" ................................................. Une jolie découverte sur la douceur et des notes de fruits mûrs
4,50 €
18,20 €
26,60 €
LES ROSÉS
25 12,5
4 Mesures 3 Mesures 2 Mesures 1 Mesure
La mesure La bouteille
IGP "Belle Emilie" ................................................................................................................................................ Un vin sur la fraîcheur et les arômes de petits fruits rouges. Une belle vivacité et beaucoup de croquant
2,70 €
15,80 €
Noble-Joué "Domaine Jean-Jacques Sard" ............................................................................................ Un vrai rosé de notre Touraine. Un vin gourmand, subtil, élégant, frais et fruité
3,20 €
18,60 €
AOC Chinon «Domaine Charles Pain» ........................................................................................................ Vin sec, fruité, naturel avec beaucoup de rondeur
3,20 €
18,60 €
LES ROUGES
La mesure La bouteille
IGP "Belle Emilie" ................................................................................................................................................ Un vin porté par le fuit rouge et des notes épicées
2,70 €
15,80 €
AOP Côteaux du Languedoc Reserve by Arrogant Frog ...................................................................... Vin riche et charpenté à fort caractère avec une douce sensation fruitée
3,60 €
21,90 €
AOP Bordeaux de larrivet Haut-Brion ..................................................................................................... Un joli Bordeaux rouge, issu d'un prestigieux Château. Nez de fruits noirs et d'épices douces
4,20 €
24 €
AOC Chinon «Domaine Charles Pain» ...................................................................................................... Belle couleur rouge aux reflets bleutés. En bouche, la violette et la rose s’épanouissent
3,20 €
18,60 €
formules
Formule Express plat+dessert ou plat+boisson = 9,90 € Plat seul = 7,90 € Les midis (hors week-ends et jours fériés)
PLAT AU CHOIX Pièce de boeuf grillée * Steack haché et son oeuf à cheval * Salade fermière ( salade, tomates, toasts de chèvre chaud, lardons fumés)
DESSERT AU CHOIX Mousse au chocolat maison Verrine de crème au caramel Fromage blanc et son coulis
Formule burger burger servi avec frites+dessert = 11,90 € BURGER AU CHOIX L'Ébène Viande hachée, salade, tomate, ketchup, cheddar, oignons frits L'Ivoire Viande hachée, salade, tomate, sauce BBQ, fromage à raclette, poitrine fumée, oignons rouges Le Céladon Aiguillettes de poulet pané, salade, tomate, sauce burger, oignons rouges
DESSERT AU CHOIX Gaufre simple au choix (chocolat, caramel, sucre ou chantilly) Café douceur
BOISSON AU CHOIX Vin au verre Soda / Jus de fruit Bière pression Eau * servi avec frites
2 boules de glace au choix
Formule chantier Plat seul = 10,40 € | entrée+plat ou plat+dessert = 14,40 € entrée+plat+dessert = 18,40 € ENTRÉE AU CHOIX
je bricole
mon choix
Je dose, je mesure, je compose
Salade au chèvre chaud et ses petits lardons Tourte provençale Salade de rillons au porto et pommes de terre rissolées Saumon mariné et sa julienne de légumes
PLAT AU CHOIX avec accompagnement au choix : frites, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et ciboulette ou poêlée ratatouille Bavette, fondue d’échalotes Filet de canard escalopé, sauce poivre Poire de bœuf escalopée, sauce roquefort Saumon poêlé, sauce à l’oseille
DESSERT AU CHOIX Mousse au chocolat maison Galopin façon pain perdu et sa glace au caramel au beurre salé Verrine de tarte au citron rebricolée Tiramisu fruits rouges
Formules KIDS p'tits BRICOLOS plat+dessert = 4,90 € - Jusqu'à 10 ans
Jeunes
APPRENTIS plat+dessert = 8,90 € - Menu ados PLAT AU CHOIX servi avec des frites
PLAT AU CHOIX servi avec des frites Burger Beignets de poulet
DESSERT AU CHOIX Yaourt à boire
Burger du maçon Viande hachée, ketchup, cheddar Burger du couvreur Viande hachée, sauce BBQ, fromage à raclette Wings de poulet
Compote
DESSERT AU CHOIX Supplément boisson servi au verre = 1 € Au choix : jus de pomme, jus d'ananas, jus d'orange, Coca-cola, diabolo, sirop.
Mousse au chocolat Verrine de crème au caramel
Supplément boisson servi au verre = 1 € Au choix : jus de pomme, jus d'ananas, jus d'orange, Coca-cola, diabolo, sirop.
entrées et salades
Salade au chèvre chaud et ses petits lardons .........................................................................................
4,90 €
Tourte provençale ..........................................................................................................................................
4,70 €
Salade de rillons au porto et pommes de terre rissolées ....................................................................
4,90 €
Saumon mariné et sa julienne de légumes ...............................................................................................
4,90 €
ASSIETTES GOURMANDES Terre ..................................................................................................................................................................... Sur lit de salade, toast au chèvre chaud, verrine de pâté de campagne, tourte provençale, mini-burger sauce tartare, carpaccio de légumes (tomates, betteraves, carottes, concombres)
12,20 €
Mer ....................................................................................................................................................................... Sur lit de salade, verrine de rillettes de thon, tourte provençale, saumon mariné et sa julienne de légumes, mini-burger de saumon poêlé sauce à l’oseille, carpaccio de légumes (tomates, betteraves, carottes, concombres)
12,20 €
SALADES Salade tourangelle........................................................................................................................... Salade, toasts au chèvre chaud, gésier confit et rillons au porto, pommes de terre rissolées Salade césar ....................................................................................................................................... Salade, tomates, aiguillettes de poulet pané, grana padano, croutons, sauce césar
Petit format Grand format 7,90 €
11,90 €
7,20 €
10,90 €
les burgers
Bun's brioché tomate fraîche sauce relevée viande de boeuf hachée maison salade fraîche Bun's brioché
ébène | 9,9 € Viande hachée, salade, tomate, ketchup, cheddar, oignons frits
Ivoire | 9,9 € Viande hachée, salade, tomate, sauce BBQ, fromage à raclette, poitrine fumée
Céladon | 9,9 € Aiguillettes de poulet pané, salade, tomate, sauce burger, oignons rouges
Corail |
8,9 €
Fish, sauce tartare, salade, tomate, oignons rouges
Amarillo | 10,5 € Aiguillettes de poulet pané, salades, tomates, sauce césar, grana padano
supplément double steak 4€
Vermillon | 13,9 € Viande hachée, salade, tomate, sauce poivre, magret de canard, foie gras, fondue d’ échalottes
Magenta | 12,5 € Viande hachée, salade, tomate, chèvre, chutney de figues, miel, noix
Majorelle | 11,9 € Viande hachée, salade, tomate, sauce BBQ, oignons frits, poitrine fumée, reblochon, oignons rouges
Fushia | 10,9 € Viande hachée, salade, tomate, sauce roquefort, jambon cru, oignons frits
Topaze | 11,5 € Viande hachée, salade, tomate, sauce moutarde et miel, camembert, pommes granny, oignons rouges
spĂŠcialitĂŠs et tartares
Spécialités Avec accompagnement au choix : frites, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et ciboulette ou poêlée ratatouille Fish&chips servi avec des frites .........................................................................................................................
10,90 €
Assiette mixed grill ........................................................................................................................................... Travers de veau sauce moutarde, miel et soja, wings de poulet, travers de porc sauce BBQ, beignet d’oignons
12,90 €
Brochettes de gambas et sa sauce tartare ..................................................................................................
13,90 €
Travers de veau sauce moutarde, miel et soja (400 g) .............................................................................
15,90 €
Travers de porc sauce BBQ (400 g) ................................................................................................................
15,90 €
Entrecôte et son beurre persillé (220 g) ......................................................................................................
15,90 €
Tartares La Clé de 12 ..................................................................................... Viande de boeuf hachée maison et préparée avec persil, câpres, cornichons, jaunde d'oeuf, condiments. Servi avec frites et salade.
10,90 €
Le Serre-joint.................................................................................. Viande de boeuf hachée maison et préparée avec huile d'olive, basilic frais, copeaux de grana padano, jaune d'oeuf. Servi avec frites et salade.
11,50 €
Le Fer à souder ............................................................................... Viande de boeuf hachée maison poëlée et préparée avec huile d'olive, sauce soja et cachuètes, lait de coco, coriandre, gingembre, échalotes, ail et citron. Servi avec frites et salade
11,50 €
desserts Fromage blanc et son coulis de fruits ...............
3,60 €
Verrine de crème au caramel ...............................
4,20 €
Mousse chocolat maison ........................................
5,10 €
Galopin « façon pain perdu » et sa glace au caramel au beurre salé ............................................
5,10 €
Verrine de tarte au citron rebricolée ...............
4,60 €
Tiramisu fruits rouges ..............................................
4,90 €
Assiette de fromage servie avec salade ......... (toasts de chèvre chaud, reblochon, camembert)
4,90 €
Boissons chaudes Café / Décaféiné ..........................................................
1,60 €
Thé / Infusions ..............................................................
2,00 €
Digestifs (4 cl) ................................................................
5,50 €
Café gourmand ............................................................ Café accompagné d'une mousse au chocolat maison, d'une verrine de tarte au citron rebricolée et d'un galopin façon pain perdu avec sauce caramel au beurre salé et pralins
5,90 €
Thé gourmand ...............................................................
6,30 €
Gaufres
Glaces
fabriquées maison
Sucre ..................................................................................
3,90 €
Chantilly ..........................................................................
4,20 €
Caramel au beurre salé maison ............................
4,50 €
Coulis de fruits ............................................................. Fraise, abricot, framboise, fruits exotiques
4,20 €
Sauce chocolat maison .............................................
4,50 €
Sauce façon Kinder ....................................................
4,50 €
Nutella ..............................................................................
4,50 €
Supplément chantilly ................................................
1,50 €
Supplément glace ........................................................ Vanille, chocolat, caramel au beurre salé, menthe-chocolat, café, nougat, citron vert, fraise, framboise, passion, coco
1,90 €
Profiteroles Fabriquez votre profiterole ................................. Choisissez la sauce : Chocolat, Nutella, sauce façon Kinder, caramel au beurre salé Choisissez la glace : Vanille, coco, menthe-chocolat, caramel au beurre salé, nougat, café, framboise
6,90 €
Parfums au choix Vanille, chocolat, caramel au beurre salé, menthe-chocolat, café, nougat, citron vert, fraise, framboise, passion, coco 1 boule ..............................................................................
1,90 €
2 boules ............................................................................
3,50 €
3 boules ............................................................................
4,90 €
Café liégeois ..................................................................
5,50 €
Chocolat liégeois .........................................................
5,50 €
Dame blanche ...............................................................
5,50 €
La palette ........................................................................ Glace nougat, glace caramel au beurre salé, sauce caramel au beurre salé, pralins, chantilly
5,90 €
Le chevalet ..................................................................... Sorbet fraise, sorbet framboise, coulis de fraise, fraise bonbon, chantilly
5,90 €
Le nuancier ..................................................................... Glace chocolat, glace coco, sauce chocolat, banane, chantilly
5,90 €
Le tablier ......................................................................... Sorbet citron vert, sorbet passion, coulis exotique, ananas, chantilly
5,90 €
Sorbets alcools ............................................................. Citron vert & vodka ou Mente-chocolat & Get 27 ou Coco & Malibu
5,70 €
CrĂŠation : www.henelia.fr - 2016