SISTEMA DE MANUFACTURA INGENIERÍA INDUSTRIAL CON ESPECIALIDAD EN GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
INDICADORES CLAVE DE RENDIMIENTO KIP`S INTEGRANTES: DOMÍNGUEZ RUIZ ZENAIDA MARGARITA JIMÉNEZ ALFARO JOSÉ ALBER LÓPEZ SÁNCHEZ MÓNICA MONTSERRATH MORALES PÉREZ KEYNER PÉREZ GARCÍA ALONDRA GUADALUPE
SEMESTRE: 7
17700053 17700071 17700082 17700095 17700101
GRUPO: A
ASESOR: MI. MONTIEL ROMÀN JESÌS IVAN
COMITÁN DE DOMÍNGUEZ, CHIAPAS, OCTUBRE 2020.
OCT. DE 2020
INDICADORES CLAVE DE RENDIMIENTO KIP`S
INTRODUCCION LLos KPIs son métricas que se utilizan para cuantificar los resultados de una determinada acción o estrategia en función de unos objetivos predeterminados. En otras palabras, los KPI’s permiten tener un mejor conocimiento de la productividad de las acciones que estamos haciendo, con la finalidad de poder medir, comparar y decidir qué tipo de acciones son las mejores para los objetivos marcados. Dentro de esta investigación se plasma la definición de los indicadores KPI’s, las características principales, su clasificación, estructura y otros temas relevantes que se relacionan con los KPI’s como gestión, mantenimiento, productividad, indicadores Lean entre otros.
Características de los KPI
¿Qué son los indicadores KPI? Medida
que
suele
expresarse con porcentajes y
que
sirve
como
herramienta para valorar el
-Medible: anteriormente he mencionado que los KPIs son métricas, por tanto, su principal característica es que son medibles en unidades. Ejemplo: 1,2, 100, 1000, 1000.00.
nivel de rendimiento de un proceso,
el
cual
está
vinculado con la estrategia a seguir objetivo.
para
lograr
-Especifico: se debe centrar en un único aspecto a medir, hemos de ser concretos.
-Temporal: debe poder medirse en el tiempo. Por ejemplo, podemos querer medir a diario, de forma semanal, mensual o anual.
un
-Cuantificable: si se puede medir, se puede cuantificar. Por ejemplo, si hablamos de unidades monetaria las cuantificaríamos en € o $. También existen muchos indicadores de gestión que se miden en porcentaje.
-Relevante: el propio término hace referencia a esta característica “indicadores clave de gestión”. Únicamente sirven aquellos factores que sean relevantes para nuestra empresa.
1
CLASIFICACIÓN DE INDICADORES Y KPI´S 1. KPI DE VENTAS Están dirigidos a convertir en ventas y facturar un servicio o producto específico. Esta medición puede estar formada por unos 30 indicadores encargados de monitorizar las ventas (satisfacción del cliente, compromiso y motivación del equipo comercial, etc.).
2. KPI DE REDES SOCIALES Resultan de gran valor cuando se quiere conocer el impacto pagado u orgánico de las publicaciones en las redes sociales, así como la participación y la influencia que tienen en el retorno de la inversión. Un parámetro que ayudará a conocer el rendimiento y lo que aportan estos canales al desarrollo de la empresa.
3. KPI retail Ideados para aumentar las ventas y reducir los gastos en comercios textiles y del sector consumo.
6. KPI financieros Focalizados en una estrategia de crecimiento, reducción de costes, aumento de beneficios y optimización de activos.
4. KPI de logística Específicos para calcular el rendimiento y el nivel de optimización de los distintos procesos del negocio (mejorar la calidad, incrementar la productividad, minimizar errores, etc.). Son la base sobre la que mejorar de forma continua dentro de una organización.
7. KPI marketing digital Ayudan en la medición del rendimiento de las operaciones destinadas a conseguir leads, conversiones en cada campaña, influenciar en el público objetivo, los impactos de un banner… Y donde es importante conocer qué hace cada acción. Por eso cada indicador en el marketing digital debe ir acompañado de un valor específico que ayude a escoger los diferentes canales que se tengan disponibles para llegar al cliente.
5. KPI de producción Estrechamente relacionados con el anterior y fundamentales para favorecer la mejora constante de los procesos de producción de la compañía.
2
ESTRUCTURA DE PRESENTACIÓN DE KPI´S
3
LOS INDICADORES DE RECURSOS HUMANOS.
INDICADORES DE SUMINISTROS
En cualquier caso, los indicadores de Recursos
Compromiso y satisfacción. Se trata de
Humanos deben analizar los siguientes aspectos:
averiguar
Indicators)
son
definidos por Carlos Mario Pérez Jarimillo, en su trabajo Indicadores
de
toda
personal posible comienza con un óptimo
de
proceso de reclutamiento.
departamento de Recursos Humanos
(gerencia, departamento, unidad u
salario no es el único ni el principal
una desviación sobre la cual se
la
la
plantilla,
eficacia
de
el los
están alcanzado los objetivos previstos,
organización o una de sus partes
referencia, puede estar señalando
medir
de
trabajadores en la empresa, es decir, si se Remuneración. Si bien es cierto que el
comparada con algún nivel de
desempeño
podrá
una
persona) cuya magnitud, al ser
la
Desempeño. A través de las evaluaciones
cuantitativa del comportamiento o desempeño
alcanza
Reclutamiento. Contar con el mejor
de gestión, como “la expresión el
dónde
fidelidad e implicación de los empleados.
Los indicadores de calidad (Key Performance
hasta
tanto a nivel grupal como individual.
aliciente para los profesionales, sí que
Seguridad en el trabajo. Disponer de
influye en la motivación y satisfacción de
espacios seguros y adecuados es uno de
los empleados, especialmente cuando se
los
plantea en términos comparativos.
profesionales a la hora de elegir una
requisitos
que
demandan
los
compañía, por lo que es importante
tomarán acciones correctivas o
conocer si la empresa está cumpliendo
preventivas, según el caso”.
con los estándares. Formación y capacitación. La mejora continua de una plantilla va de la mano de un intenso plan de capacitación.
4
INDICADORES DE ESTRUCTURA FINANCIERA Ratio de solvencia general.
Ratio de tesorería.
Nos indica si la empresa es capaz, en el
Es una ratio similar al de liquidez,
momento del cálculo, de hacer frente a
pero excluye los inventarios del
todas sus deudas con los activos que
cálculo, por las razones que te
dispone:
acabo de explicar. Ofreciendo de este modo una mejor medida de la liquidez. Ratio de endeudamiento. Aquí obtendremos la relación entre los recursos propios de la empresa y los recursos ajenos. Ya sabes, los que hay que devolver y tienen un coste
Ratio de liquidez.
Ratio de efectivo.
Este indicador nos dirá la capacidad que
Con esta ratio se compara lo que
tiene la empresa para pagar sus deudas
tendríamos disponible en 1 o 2
en el corto plazo (que vencen en menos
días, con nuestras deudas en el
de un año):
corto plazo.
5
INDICADORES DE UN PRODUCTOS Y SERVICIOS Procesos de producción
Satisfacción del cliente.
Esto se puede analizar y cuantificar
La
calidad
también
puede
mediante encuestas post-venta.
percibirse a través de los procesos de producción que se llevan a cabo para crear ese producto.
El
grado
de
cobertura
del
mercado. Si un producto es muy raro, exclusivo
Seguridad
o escaso en el mercado, pero su
En el mundo de los servicios técnicos y
demanda es alta y creciente, su precio
tecnológicos, la seguridad es un valor
tenderá a aumentar y se percibirá
determinante en todo producto o
como un producto de alta calidad.
servicios que implique un riesgo significativo.
El precio. Los precios son también un indicador
La eficiencia o el rendimiento
de la calidad de un producto o grado
La eficiencia o el rendimiento define el
de exclusividad, especialmente si nos
grado en que el producto o servicio
movemos
ayuda a solucionar el problema del
en
artículos de lujo.
el
entorno
de
los
cliente en menos tiempo o de manera sencilla.
6
INDICADORES PARA LOS MEDIOS DE PRODUCCIÓN Tiempo de ciclo de producción
Utilización de la capacidad
Utilidad operativa neta
Mide el tiempo que se demora
Indica cuánto se está utilizando
Mide la rentabilidad financiera
fabricar un producto dado, desde
de la capacidad de producción
para los inversores, ya sea antes
que
total en un momento dado.
o después de impuestos, para
se
libera
producción
la
hasta
orden
de
entregar
los
una planta de producción.
productos terminados. Cronograma
o
logro
de
producción Mide en qué porcentaje de tiempo se
Rendimiento de calidad Indica el porcentaje de productos que
alcanza un nivel de producción
son fabricados correctamente a la
deseado dentro de un cronograma de
primera
tiempo especificado.
durante
producción,
el
proceso
ajustados
a
de
Costo de energía por unidad Mide
el
costo
(electricidad, requerida
de
vapor,
para
la
energía
gas,
etc.)
producir
una
unidad o un volumen específico.
las
especificaciones, sin desperdicios ni Costo
reprocesos.
de
producción
como
porcentaje de los ingresos Relación entre los costos totales de Rendimiento de producción
producción y los ingresos totales
Mide la cantidad de producto que se
generados
fabrica en una máquina, línea o planta
producción.
durante
un
período
de
por
una
planta
de
tiempo
especificado.
7
GESTION ·
·
Transporte.
Gestión de abastecimiento. La gestión de abastecimiento es una
de
las
trascendentes
operaciones y
complejas
más en
cualquier empresa de la industria del comercio tanto mayorista como minorista
y
el
diferentes
conocer
formas
las de
implementarla, conocer cada una de sus etapas y la forma en que afectan
a
los
diversos
departamentos de la empresa, la convierten obligatoria.
en
una
·
disciplina
Gestión de inventarios.
El transporte es por excelencia uno
de
los
procesos
La gestión de inventarios es un
fundamentales de la estrategia
punto
logística de una organización,
manejo estratégico de toda
este
organización.
componente
es
de
determinante Las
en
el
tareas
atención prioritaria en el diseño
correspondientes
y
a la gestión de un inventario se
la
gestión
del
sistema
logístico de una compañía.
relacionan
con
la
determinación de los métodos de registro, los puntos de rotación,
las
formas
de
clasificación y los modelos de reinventario, determinados por los métodos de control.
8
GESTION ·
·
Gestión de servicio al
Gestión de almacenamiento. La gestión de almacenes es un
Gestión financiera.
cliente.
reducir
Es más que un servicio: la
La gestión financiera y contable
tiempos y costos en la operación.
atención al cliente recoge la
se basa en la administración
Es un proceso logístico que incluye
información de cómo un cliente
efectiva de los recursos que
la recepción, almacenamiento y
valora el trato recibido por
posee la organización. Así, la
movimiento de cualquier material
parte de empresa. Es decir, esta
empresa podrá gestionar sus
dentro del almacén y hasta el punto
parte de la gestión de clientes
gastos e ingresos de la forma
de
incluye tanto la valoración u
más adecuada para que todo
tratamiento y análisis de los datos
opinión de los clientes sobre tus
funcione correctamente.
generados.
productos como el servicio que
proceso
que
consumo,
permite
así
como
el
ofrece
tu
empresa
para
comunicarse con sus clientes.
9
Mantenimiento
Tipos de mantenimiento
Misión del mantenimiento El Mantenimiento Industrial como
Es el conjunto de Es el conjunto de actividades y procesos
estratégicos
realizados para conservar y/o
parte integral de la producción,
Mantenimiento Reparativo
tiene como propósito garantizar el
Mantenimiento de Emergencia
óptimo
funcionamiento
Mantenimiento Correctivo
equipos
industriales
de
los
mediante
reparación
sistemas,
mejoramiento continuo, para el
y
dispositivos a una condición que les permita cumplir con las funciones dentro
de
requeridas un
marco
económico óptimo y acuerdo
a
las
de
normas
técnicas y procedimientos de seguridad establecido.
Mantenimiento Reconstructivo.
programas de prevención de fallas,
restablecer infraestructuras, equipos
Mantenimiento Reactivo:
de
daños
y
Mantenimiento Proactivo:
logro de sus tres
Mantenimiento Preventivo
objetivos fundamentales:
Mantenimiento Predictivo Mantenimiento Detectivo
Disponibilidad de los Activos
Mantenimiento Mejorativo
Fijos Conservación de los Activos Fijos Administración eficaz de los recursos.
10
IMPACTO DEL MANTENIMIENTO
·
·
·
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
SEGURIDAD INDUSTRIAL
Mejora de la productividad de
Reducción de fallas críticas y
la planta.
catastróficas
Aumento de la capacidad de los
Mayor seguridad del personal
equipos.
de
tiempos
de
mantenimiento Reducción de los tiempos de paradas
El mantenimiento actual posee un rol muy destacado dentro de la Confiabilidad Operacional por su sólida contribución a la: Seguridad Respeto por el ambiente
COSTOS DE MANUFACTURA Reducción
RESPONSABILIDAD DEL MANTENIMIENTO
SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES Cumplimiento de las entregas Alta Calidad de los Productos
Productividad y Responsabilidad industrial. Garantizado Disponibilidad,
la
más
alta
Confiabilidad
y
Mantenibilidad, a fin de asegurar su sobrevivencia.
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ÌNDICES DE DISPONIBILIDAD Disponibilidad
Disponibilidad por averías
total
Este indicador es muy parecido al
Es sin duda el indicador más
indicador de disponibilidad total
importante en mantenimiento, y
pero solo tiene el tiempo de
por
mantenimiento correctivo o no
supuesto,
posibilidades
el
de
que
más
'manipulación'
programado:
tiene. Si se calcula correctamente, es muy sencillo: es el cociente de dividir el nº de horas que un equipo ha estado disponible para producir y el nº de horas totales de un La disponibilidad por avería no
periodo:
tiene en cuenta, pues, las paradas programadas de los equipos. Igual que
en
el
caso
anterior,
es
Una vez obtenida la disponibilidad
conveniente
de
equipos
aritmética de la disponibilidad por
significativos, debe calcularse la
avería, para poder ofrecer un dato
media aritmética, para obtener la
único.
cada
uno
de
los
calcular
la
media
disponibilidad total de la planta.
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ÌNDICES DE DISPONIBILIDAD
Mean Time Between Failures
¿Cómo calcular el MTBF en la
(MTBF)
solución GMAO?
Es el tiempo medio entre las averías de un
La solución GMAO tiene informes incorporados
activo, una métrica importante donde la tasa de indisponibilidad de los activos debe ser gestionada. En otras palabras, MTBF es el tiempo medio
cuando
el
equipo
funciona
correctamente entre los fallos. El MTBF se convierte en un indicador de rendimiento muy importante para los activos más críticos y esta métrica no prevé ningún mantenimiento
programado,
inspecciones,
recalibraciones
reemplazos de piezas preventivas.
como o
acerca del MTBF, por lo que es fácil analizar directamente
los
datos
de
este
indicador
relativos a cualquier activo. Cuando un activo está indisponible para fines de reparación, se debe seleccionar el motivo que describe esta situación. Las razones para clasificar un activo como indisponible
se
pueden
configurar
en
las
definiciones del software GMAO. Una vez que el activo se repara y es capaz de volver a su actividad normal se debe seleccionarlo como un activo disponible. Esta
información
sobre
los
estados
de
disponibilidad/indisponibilidad de los activos se utiliza para calcular el MTBF y, por este motivo, siempre debe estar actualizada.
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ÌNDICES DE DISPONIBILIDAD Mean Time to Repair (MTTR) Mean Time to Repair (MTTR) es el tiempo medio de reparación, una de las métricas más
utilizadas
por
los
gestores
de
¿Cómo se puede calcular el MTTR en la solución GMAO? Cuando un activo está en estado “inactivo” en el software de mantenimiento para fines de
mantenimiento. Como su nombre indica, el
reparación, la fecha y la hora se registran en la
MTTR
medio
base de datos del programa. La solución GMAO
necesario para resolver fallos y reparar el
calcula el tiempo invertido en la reparación del
activo que sufrió una avería, devolviéndole
activo hasta que vuelve a la condición de
las
representa
condiciones
funcionamiento.
El
el
tiempo
normales tiempo
total
de de
mantenimiento de un equipo comienza cuando ocurre el incidente y termina cuando el activo vuelve a su función
funcionamiento normal. Entonces, es posible acceder a informes sobre el MTTR y ver cómo se comporta a lo largo del tiempo. Si divide el tiempo de inactividad en partes como la hora de espera del técnico, el tiempo de la entrega de la pieza de recambio, la
normal.
duración de la reparación, etc., puede obtener un
Esta métrica es un indicador decisivo para
cálculo MTTR más exacto.
verificar cómo la organización puede responder a un incidente y resolverlo rápidamente.
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EJEMPLO EN EXCEL
SOLUCION EN MTBF
SOLUCION EN MTTR
15
INDICADORES DE GESTIÓN DE ÓRDENES DE TRABAJO Nº de Órdenes de trabajo generadas en un periodo determinado Es discutible si el número de órdenes de trabajo es un indicador muy fiable sobre la carga
de
trabajo
en
Nº de Órdenes de trabajo
Numero de Órdenes
generadas por sectores o
de
zonas
pendientes
trabajo
Igual que en el caso anterior,
Este indicador nos da una
dada la sencillez de su cálculo se
idea de la eficacia en la
justifica emplearlo.
resolución de problemas. Es absolutamente
un
imprescindible
periodo, ya que 100 órdenes
Es conveniente distinguir
de trabajo de una hora pueden
Nº de Órdenes de trabajo
entre las O.T que están
agruparse en una sola orden
terminadas o cumplidas
pendientes
de trabajo con un concepto
Suele ser útil conocer cuál es el
ajenas
más
número de Ordenes de trabajo
(pendientes
acabadas, sobre todo en relación
recepción de un repuesto,
al
órdenes
etc.) de las debidas a la
generadas. Es muy importante,
acumulación de tareas o a
como
la mala organización de
amplio.
No
obstante,
dada la sencillez con que se obtiene este dato, suele ser un indicador
muy
usado.
La
información que facilita este indicador
es
más
número siempre,
de
seguir
la
evolución en el tiempo de este
a
por
causas
mantenimiento por
la
mantenimiento.
indicador
representativa cuanto mayor sea la cantidad media de O.T que genera la planta.
16
INDICADORES DE GESTIÓN DE ÓRDENES DE TRABAJO Nº de Órdenes de trabajo
Horas
(OT)
trabajo pendiente
de
Emergencia
(prioridad máxima) Una
referencia
Es
muy
importante del estado de la planta es el número de O.T de emergencia generado
que en
un
se
han
periodo
determinado. Si ha habido
la
estimadas
suma
de
las
de
Índice de cumplimiento de la planificación
horas
A pesar de que resulta muy
estimadas en cada uno de los
lógico
trabajos
de
el empleo de este indicador, en
realización. Es un parámetro más
realidad son muy pocas las
importante que el nº de órdenes
plantas
pendientes, pues nos permite
implementado.
conocer la carga de trabajo
proporción de órdenes que se
estimada por realizar.
acabaron
pendientes
que
en
lo
tienen Es
la
la fecha
pocas o ninguna, tendremos la
programada
seguridad de que el estado de
anterioridad, sobre el total de
la planta es fiable. Si por el
órdenes totales.
contrario,
las
òrdenes
prioridad
máxima
que
o
con
de se
generan son muchas, se podrá pensar que el estado de la planta es malo
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INDICADORES DE GESTIÓN DE ÓRDENES DE TRABAJO
Desviación
media
del
tiempo planificado Es el cociente de dividir la suma de horas de desviación sobre el
b).
Desviación media de las
horas/hombre empleadas en un O.T. sobre las horas/hombre previstas:
tiempo planificado entre el nº total de órdenes de trabajo. Puede haber dos versiones: a).Desviación
media
sobre
Tiempo medio de resolución
el
de una O.T.
momento de finalización. Cociente de dividir la suma del nº de horas en que se ha rebasado cada una de las órdenes sobre el momento estimado de finalización:
Es el cociente de dividir el nº de O.T. resueltas entre el nº de horas que
se
han
dedicado
a
mantenimiento:
18
Importancia y funcionamiento de los indicadores de productividad
INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD
La importancia de los indicadores
Los indicadores de productividad
de productividad radica en la
funcionan
básicamente
evaluación y cuantificación precisa
siguiente
forma:
empresarial, con el fin de evaluar el
que
establece un índice estándar para
rendimiento y la eficiencia de los
relación
procesos
empleados X productos y servicios
entonces el resultado obtenido en
Básicamente, sirven para medir la
generados“.
esta medición del mismo proceso
cantidad de recursos que utilizan las
medimos
la
se pondera, y finalmente se hace
empresas para generar un producto o
eficacia de los recursos humanos
la comparación detallada entre los
servicio en particular.
en una empresa, la certeza en la
dos. La llamada “eficiencia del
toma
proceso”
Son
herramientas
frecuentemente
en
en
las
aplicadas la
gestión
empresas.
Los indicadores de productividad permiten identificar y corregir con antecedencia,
los
potenciales
problemas y anomalías en las actividades de la organización, previniendo y evitando perjuicios a los clientes y la propia empresa.
proporcionan de
sobre
“los
la
esfuerzos
Co n su ayuda
ayuda
de
medimos
decisiones,
el
aprovechamiento de materiales o herramientas, tiempo
y
la
otro
inversión
de
sinnúmero
de
el
proceso
es
a
de
primero ser
la se
evaluado,
precisamente
el
cociente de esta relación
factores que inciden en el logro de objetivos planteados.
19
INDICADORES DE PRODUCCTIVIDAD Indicadores cuantitativos Son
aquellos
apuntalados
en
indicadores cantidades
o
tiempo. Se calculan con ayuda del cociente entre cantidad de manufacturas y tiempo
necesario
para
su
materialización.
Igualmente,
utilizan
relación
en
la
se
entre
inversión y número de productos consumados
Lo
Indicadores cualitativos Miden la calidad del producto final o servicio prestado. A diferencia de los cuantitativos, éstos indicadores revelan los atributos positivos o valoración de lo realizado, sin limitarse a su simple cantidad.
anterior
Indicadores
desemboca de
en
Productividad
negativos. Es irrefutable que la capacidad de procesar objetos es importante, pero acontece que los productos sin buena estimación en el mercado disminuyen las ventas y resquebrajan
la
reputación
de
cualquier empresa.
Ejemplo Continuando con el ejemplo de una
industria
de
zapatos,
imaginemos a una empresa que
Ejemplo
hace muchísimos calzados en poco
Un ejemplo típico de este tipo de
tiempo. Esto luce excelente, sin
indicadores está relacionado con
embargo hay un problema: sucede
el cálculo de la capacidad de una
que los clientes se quejan porque
fábrica de calzados. Para calcular
se
esto, se divide el número de
descosen los talones o se
zapatos fabricados entre las horas
agrietan los empeines. De ese
dedicadas a confeccionarlos. Con
modo; estamos ante un caso de
tan sencilla operación aritmética,
altísimo volumen de
se
producción, pero a expensas de
infiere
el
cualquier fábrica.
rendimiento
de
despegan
las
suelas,
se
una deficiente calidad.
20
INDICADORES DE PRODUCCTIVIDAD 6 principales indicadores de productividad a seguir en su organización. INDICADORES DE CALIDAD Los indicadores de calidad pueden
INDICADORES
INDICADORES
ESTRATÉGICOS
COMPETITIVIDAD
DE
ser bastante variados y tienen
A su vez, estos son los indicadores
Estos indicadores buscan evaluar la
como objetivo medir si el resultado
que ayudarán al emprendedor a
participación del negocio en el
final de los servicios está o no
medir si los objetivos trazados para
mercado
siguiendo patrones de la empresa
la empresa están siendo o no
competidores, siendo esenciales
o exigidos por los consumidores.
alcanzados.
analizan
para que se delimite el espacio a
numéricamente y mes a mes, a
ser ocupado en él. Sobre todo, de
partir de la medición del número de
manera adecuada.
INDICADORES
DE
Se
en
relación
a
sus
ventas o servicios prestados.
CAPACIDAD Por medio de ese indicador, se
INDICADORES DE VOLUMEN
mide la cantidad de servicios (o
INDICADORES
productos) producida en cierto
RENTABILIDAD
DE
DE VENTAS Tienen
por
objeto
analizar
la
espacio de tiempo. Este indicador
No siempre tener resultados de
rotación de los empleados. Cuando
se hace fundamental, pues solo así
venta positivos es suficiente para
son elevados, pueden significar que
el
una compañía, ya que el margen de
hay fallas en el liderazgo, que el
beneficio se calcula a partir del
ambiente
descubrir si está utilizando todo su
porcentaje
rentabilidad,
adecuado o que los salarios son
potencial o si hay procesos que
excluyendo del valor los gastos fijos
bajos, por ejemplo. Puede ser una
necesitan ser optimizados.
y variables.
verdadera alerta para el cambio de
empresario
capacidad
de
puede su
conocer
negocio
y
de
de
trabajo
no
es
procesos y la aplicación de nuevas estrategias. .uuuuu
21
OEE Ejemplos
EJERCICIO 1
Datos de una fábrica de calzado se trabaja 24 horas por día y 7 días a la semana en 3 turnos La fabrica suspendió la producción para realizar un mantenimiento durante 12 horas. Hubo 3 fallas en equipos : la primera tardo 9 horas; la segunda 3 horas y la tercera y horas. Se dan 30 minutos por turno para alimentación. La planta tiene una velocidad máxima de producción de 1200 unidades por hora y la fabrica tuvo en los 30 días del mes una producción total de 523755 unidades. De ese total, 11216 unidades presentaban defectos. a). Calcular los tipos de perdidas (paradas, rendimiento y defectos) en unidades. (15%) b). Calcular los índices de disponibilidad, rendimiento y calidad (55%)
22
OEE Ejemplos
EJERCICIO 2
Datos de una fábrica de ejes Una linea de producción que tiene una capacidad productiva de una pieza coda 30 segundos, labora mediante 3 turnos de 8 horas cada uno. Se detiene de 40 min. para alimentación en cada turno, durante los cuales se debe detener la maquina. Se produjeron en el día, 68 piezas defectuosas y 2004 piezas que cumplen con todas las especificaciones. para un funcionamiento de la maquina, es necesario realizar una lubricación a la misma cada 4 horas ( dos veces en el turno), tratando en promedió 7 min. en cada una de dichas actividades. Adicionalmente , se requieren cambiar por desgaste la herramienta de corte en cada uno de los turnos, lo que implica un tiempo de 15 min. al inicio del mismo. a). Identificar y calcular las pérdidas del día en unidades, dentro de las 16 grandes perdidas. (15%) b). Calcular los índices de disponibilidad, rendimiento y calidad del día (55%) c). Calcular el OEE del día (5%)
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INDICADORES LEAN OEE (Eficiencia Global de
FTT (Calidad a la Primera)
OTD (Entregas a Tiempo)
El FTT es el indicador básico de
(On
Es el porcentaje de efectividad
calidad de un proceso, que como
básicamente,
operacional
equipos
su nombre indica nos muestra el
porcentaje de entregas formales
(overall equipment effectiveness).
porcentaje correcto de piezas que
que hemos realizado a tiempo:
Fórmulas Útiles:
se hacen bien a la primera, sin
los Equipos): de
los
necesidad
de
Time
Delivery) nos
que,
habla
del
retrabajos
adicionales.
BTS (Fabricación Según Programa) Mide la corrección con la que una planta
TEEP
(Rendimiento
Efectivo
Total
de
los
Equipos)
volúmenes correctos de producto, en
equipos, u es el factor de utilización
embarque de productos terminados
(total
para su envío.
producir
de
Muelle) descarga de la materia prima hasta el
para
planes
producción
Es el tiempo transcurrido desde la
equipment
los
DTD (Tiempo de Muelle a
Es el desempeño efectivo total de los effective
ejecuta
los
el día correcto y en el mixto secuencia correctos.
performance).
24
INDICADORES LEAN ITO
(Tasa
Rotación
Inventario) La
rotación
de
inventarios
PPMs (Partes Por Millón
IFA
(índice
de Defectos)
Frecuencia
de de
se
significa “Piezas (o Partes) Por
determina dividiendo el costo de las
Millón”. En el entorno del Lean
El índice de frecuencia es un
Manufacturing y Seis Sigma
indicador
más
numero
mercancías vendidas en el periodo entre el promedio de inventarios durante el periodo:
Coste mercancías vendidas/Promedio inventarios) = N VECES (
RVA (Ratio Valor Añadido)
concretamente
quiere
decir “defectos por millón de oportunidades”.
Accidentes) acerca de
del
siniestros
ocurridos en un periodo de tiempo,
en
el
cual
trabajadores
los se
encontraron expuestos al
El ratio de valor añadido nos da una
MTBF
–
proporción sobre el tiempo que una
(Fiabilidad
pieza está en la fábrica sin que nadie
Mantenibilidad
aporte valor al producto.
Equipo)
MTTR y del
riesgo
de
sufrir
un
accidente de trabajo. El índice
de
corresponde
frecuencia al
número
total de accidentes con
El MTBF representa el promedio
lesiones por cada millón de
del tiempo que transcurre entre
horas-hombre
dos averías en un mismo equipo.
de
exposición al riesgo
BTS (Fabricación
25
OTROS INDICADORES 1- Time to market o el tiempo de comercialización El time to market es el tiempo
Materiales: tener acceso a todos
El
comprendido
los elementos necesarios para
encargado de analizar la
producto o servicio es concebido
desarrollar
demanda
hasta que está disponible para el
objetivo.
desde
que
un
o
cumplir
el
proveedor
será
para
el
poder
anticiparse a la cantidad de
usuario final. Engloba por tanto
inventario que requeriremos
todos los procesos de trabajo y
2- Lead time o plazo de entrega
para
decisión necesarios para poner en
Tiempo que transcurre desde que
pedidos de manera normal.
el mercado productos, servicios o
se inicia el proceso de producción
soluciones.
hasta que se completa en su
poder
realizar
los
totalidad, o lo que es más fácil, el tiempo que pasa desde que se genera la orden de compra hasta que se produce la entrega al cliente. Esto
incluye
el
tiempo
de
distribución, es decir, aquel que transcurre en el proceso de entrega
¿Cómo reducir el time to
Ventajas de contar con un
del producto al cliente final.
market? Calendarización: tener una fecha o
Lead Time reducido.
plazo de vencimiento es clave para
Reducción de inventarios,
estimular
Ventajas competitivas,
la
productividad
del
equipo.
Resolución de problemas y
Organización y asignación de tareas:
mejora continua,
qué tareas son necesarias, en qué orden
y
plazos,
a
quién
están
asignadas y los cuadros de mando que velarán por su cumplimiento. Seguimiento en tiempo real y feedback inmediato:
para
desarrollar
con
agilidad la cadena de producción son necesarias
herramientas
de
comunicación y validación ágiles y eficaces, que eviten que un proyecto se pare a la espera de una revisión o un problema.
Algunas de las características con las que debe contar nuestro lead time son: Los errores que se produzcan en 24h en los pedidos se deben corregir, como máximo, en 2 o 3 días. La
mercancía
de
la
que
dispongamos debe encontrarse en nuestro inventario y, por supuesto, estar disponible para el momento determinado
en
que
la
necesitemos.
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OTROS INDICADORES 3- Stock Out Un
desabastecimiento,
o
una
4- Market Share o
El principal motivo para la
Participación en el mercado
utilización de rotación de
situación de falta de existencias es
Es
lo que sucede cuando se agota el
comportamiento
inventario. Los desabastecimientos
términos
pueden producirse en cualquier
comercialización de un bien
etapa de la cadena de suministro,
o servicio.
pero los más visibles son los que
La
suceden en el nivel de tienda,
consiste en el porcentaje de ventas
también llamados situaciones de
y comercialización de un producto
disponibilidad en estanterías Los
o servicio que se tiene en un
desabastecimientos generalmente
mercado, que para este caso, serían
se tratan como problemas que
los servicios o tecnologías en salud.
deben
Al tener conocimiento de la
resolverse,
y
muchos
un
indicador empresarial
de
participación
ventas
de
del
inventarios es para poder
en
gestionar de una forma más
y
fácil sus stocks, siendo y
mercado
métodos de inventario, como los
cantidad de productos o servicios
stock de seguridad.
con
los
cuales
la
cuando se tome como un indicador
aproximado
y
nunca exacto.
compañía
participa en el mercado, esto le permite predecir futuros negocios o proyectar inversiones.
Ventajas de la rotación de inventarios Menor riesgo de quedarse con mercaderías obsoletas en las estanterías Mayor espacio para almacenar los productos
Métodos para reducir los
Mayor facturación y en
desabastecimientos Aumento de stocks Reducción de tiempos de entrega y variabilidad del tiempo de entrega Mejora de la precisión del pronóstico de la demanda Mejora de la precisión del inventario Aumento del precio al acercarse al desabastecimiento
5- Rotación de inventario
casos de accidentes o robos.
Una rotación de inventario es una práctica estratégica que exige tener un control sobre los productos, desde un punto de vista logístico, permitiendo conocer el periodo que tarda en renovarse sus existencias.
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OTROS INDICADORES 6- Turnover La
rotación
proporcionalidad
es
la
Participación en el
entre
el
mercado¿Cómo
7-Ticket Medio Se utiliza de manera asidua para establecer
estrategias
despido de empleados y las
calcular el turnover?
nuevas contrataciones en un
Para el cálculo de turnover, primero
comerciales. Se trata de la
período determinado.
debes
Para fines de gestión, el año fiscal generalmente se usa para medir la rotación laboral, otra forma también aceptada para definir la rotación.
contrataciones
número
de
media de venta del e-commerce
despidos
del
y podemos calcularlo de forma
mismo período en cuestión. Luego,
muy sencilla Sabiendo que se
simplemente aplique la fórmula en
trata del valor medio del carrito
dos pasos:
de compra de nuestros clientes
Número de Admisiones + Número
podemos calcularlo a través de
de Terminaciones / 2 = X
estas métricas:
tener
el y
El resultado de este cálculo
Número
completa la fórmula:
transacciones realizadas
X/ número total de empleados de la ¿Qué tipos de turnover se pueden observar en las empresas? Voluntario: En este modo, parte de la solicitud del empleado de dejar al personal de la empresa. Involuntario: la desconexión involuntaria ocurre por iniciativa de la empresa y, para entender las razones, es necesario consultar al gerente directo. Funcional: Una rotación funcional es aquella que trae beneficios a la empresa, como en el caso de un empleado que renunció pero también tuvo un desempeño inferior. Disfuncional: Este es el caso de los líderes estratégicos de la industria o expertos difíciles de encontrar en el mercado.
total
de
Fórmula
compañía Esta medición es generalizada y sigue la facturación general de la
empresa.
Pero
para
un
análisis más específico, puedes aplicar otra fórmula: Número total de despedidos / número total de empleados en renovarse sus existencias.
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OTROS INDICADORES 8- Tasa de conversión
9-Índice de influencia social
La tasa de conversión es una
Es un servicio web que mediante
No es un índice cuantitativo que
métrica
la
un índice llamado Klout Score
mida el volumen de contenidos
relación entre el número de
(marcador o índice Klout) mide
generados o de seguidores de
el grado de influencia de una
una persona, si no la capacidad
persona o una marca en las
de influir que tiene al transmitir
redes rociales. Para determinar
sus contenidos. Usuarios con
el Klout Score de una persona el
miles de fans en Facebook o
servicio web analiza más de 400
Twitter pero cuyos contenidos
parámetros
no
distintos de las Redes Sociales
interaccionen con ellos.
que
demuestra
usuarios que visitaron el sitio y el número
de
usuarios
que
realizaron una conversión. Ese indicador es una manera de medir
el
resultado
de
las
estrategias de un e-commerce con precisión y entender dónde
más importantes y se asigna una
es posible mejorar.
puntuación entre 1 y 100 a los
sean
compartidos
ni
usuarios.
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APLICACIÒN DE INDICADORES
Nátaly Pastelerías La empresa Nátaly pastelerías nace por la mente emprendedora de c. Jorge Efrén López Morales, quien viaja ala ciudad de México a realizar sus estudios de preparatoria y a la vez trabaja con sus tíos que se dedican a la elaboración y comercialización de pasteles, después de haber trabajado con ellos regresa su pueblo natal, estando aquí se percata de que existe un mercado amplio y descuidado por lo que toma la decisión de establecer su propio negocio con el fin de ofrecer pasteles de calidad, que superen la competencia ya existentes. La empresa se crea el 05 de abril del 2004, en la ciudad de Comitán Chiapas con dirección en 3ra. avenida oriente sur núm. 55. iniciando labores con un solo empleado y el propietario que tenían como principales funciones elaborar pasteles, realizar la limpieza del local, así como la atención de clientes.
Objetivo general: Brindar un de calidad, garantizando el mayor sabor, el adecuado trato a los clientes y precios accesibles que permitan el crecimiento de la empresa.
Objetivo específico: Mantener los mejores estándares de calidad Ofrecer el mejor sabor en pasteles Garantizar un trato digno y respetuoso hacia el cliente Brindar lo mejores precios Abarcar mayor mercado Contar con personal capacitado
Misión: Elaborar y comercializar pasteles con calidad e higiene, satisfaciendo los gustos de los clientes a través de nuestra gama de sabores, buscando siempre cumplir con las exigencias del mercado consumidor
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Visión: Establecer a Nátaly pastelerías como una empresa a la vanguardia en la elaboración y comercialización de pasteles, donde su liderazgo regional y proyección estatal lo conviertan en una de las principales en ofrecer productos de repostería, distinguiéndose por su variedad en sabores y la mejor calidad al mejor precio.
Valores: Actúa con honestidad, respeto, amabilidad y un buen servicio a los clientes, así como la dedicación, perseverancia, honradez, sencillez y un buen trabajo en equipo. Logotipo:
El logotipo de la pastelería es de varios colores entre mezclados como el naranja y el negro, el de color naranja es un rodillo que sirve para amasar y dentro de ella está el nombre de la empresa "Nátaly" y fuera de ella se encuentra el nombre de "pastelería".
Ilustración 2. Sucursal Nátaly pastelerías, Las Margaritas Chiapas.
Una trabajadora de la pastelería menciono como primer punto es: La sucursal como tal todo referente a lo administrativo se trabaja por un sistema, posteriormente mencionaba que lo que ellos producían 20 pasteles al día únicamente con dos trabajadores teniendo como horario de trabajo de 8 a 9 horas, ya que todo es dependiente a pedidos de los clientes. La sucursal no cuenta como tal con un mapa de procesos, sin embargo, se decide agregar un mapa de procesos de manera general (ilustración 1) en la elaboración de un pastel, el cual como bien sabe los mapas de procesos ayuda como guía para la empresa.
A través de una visita a una sucursal de la pastelería Nátaly ubicada en la ciudad de Las Margaritas Chiapas, Barrio centro (Ilustración 2).
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Ilustración 1. Mapa de procesos para la elaboración de pastel. El principal indicador que e hizo mención la trabajadora fue la productividad, como empresa han logrado tener una productividad alta ya que una de las variables importantes ha sido los pedidos que se generan al día o en meses, es por ello que la empresa ha logrado expandirse y contar con más sucursales para su distribución y venta de sus auténticos sabores de pasteles. Indicadores de productos y servicios también la pastelería Nátaly lo aplica, como: la satisfacción del cliente, el precio, la seguridad en su producto y su proceso de producción sea de calidad. Al mismo tiempo aplica lo que es en el área de producción un indicador como el rendimiento en el proceso de elaboración a través de este indicador logran tener una organización para los pedidos de tal manera que se logre entregas correctas.
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RECURSOS/ANEXOS ¿Qué es el OEE? El OEE es un indicador que mide la eficacia de la maquinaria industrial, y que se utiliza como una herramienta clave dentro de la cultura de mejora continua. Sus siglas corresponden al término inglés “Overall Equipment Effectiveness” o “Eficacia Global de Equipos Productivos”.
¿PARA QUÉ SIRVE EL OEE? ¿Y por qué existe el OEE? En las empresas a menudo existe la necesidad de poder cuantificar la productividad y eficiencia de los procesos productivos. Además hay que tener en cuenta que sólo lo que se mide se puede gestionar y mejorar. Ahí es donde entra el OEE. Esta herramienta es capaz de indicar, mediante un porcentaje, la eficacia real de cualquier proceso productivo. Esto es un factor clave, para poder identificar y paliar posibles ineficiencias que se originen durante el proceso de fabricación.
PROBLEMA RESUELTO EN EXCEL Un turno de 8 horas es programado para producir tres partes como se muestra a continuación. El turno tiene 2 descansos de 10 minutos y un periodo de limpieza de 5 minutos y paradas programadas de 135 minutos. Programa de producción: • M/C A: PPM: .90 piezas por minuto, produce: 2240, Piezas rechazadas: 50, Tiempo muerto no planeado: 32 minutos. • M/C B: PPM: 85 por minuto, produce: 2100, Piezas rechazadas: 25, Tiempo muerto no planeado: 18 minutos. • M/C C: PPM: 92 piezas por minuto, produce: 1953, Piezas rechazadas: 11, Tiempo muerto no planeado: 22 minutos.
El indicador OEE se calcula a partir de tres factores, que como él mismo, son porcentajes: OEE = Disponibilidad * Rendimiento * Calidad
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