Susipažinkite – grilio virtuo

SEZONAI Grilio virtuozas Kristupas Krivickas Mobilaus maitinimo kompanijos „Smoked Pig“ Anglijoje įkūrėjas ir „Kamado Bono“ ambasadorius. • Įvairių Europos ir pasaulio barbekiu čempionatų dalyvis, 2019 m. „Lietuvos BBQ“ Susipažinkite čempionato nugalėtojas su komanda „Karma Kru“. • Receptų kūrėjas, maisto tinklaraščio „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“ autorius. • Knygų „Kristupo Krivicko BBQ užrašai“, „Ugnis šneka, Dūmas šnibžda“ ir „Brolių Grilių pasakojimai“ autorius. • „Kamado Bono“ kūrybos vadovas.

Maisto ruošimas grilyje ar virš laužo man yra ritualas. Taip pat, tai neatsiejama laiko praleidimo, bendravimo su šeima ir draugais dalis.“ Kristupas Krivickas

Nuo vaikystės žaviuosi maisto gaminimu ir šis procesas visada buvo daug malonesnis gryname ore, pasitelkiant tikrą ugnį ir dūmus. Jau 16 metų domiuosi barbekiu, kepsninėmis, gaminimu gamtoje virš laužo. Pradžioje tai buvo tik hobis, bet be galo norėjau jį paversti savo darbu. Norėjau ir dėjau daug pastangų, tad anksčiau ar vėliau mano noras turėjo išsipildyti. Ne veltui

sakoma: „Užmik su svajone, pabusk su tikslu.“ Man barbekiu – ne gaminimo, o gyvenimo būdas.

Kaip ir dauguma, mėgstu skaniai pavalgyti, bet mano meilė – gaminimas. Maisto ruošimas grilyje ar virš laužo man yra ritualas. Taip pat, tai neatsiejama laiko praleidimo, bendravimo su šeima ir draugais dalis. Maisto gaminimas kartu suartina, padaro geresnį. Juk ruošiant maistą savo artimiesiems tiesiog negali būti piktas. Susiburti aplink grilį turėtume kuo dažniau. Nesvarbu, kad kažkas nepavyksta iš karto. Darant kruopščiai ir su užsidegimu viskas pavyks, įgūdžiai ateis su laiku. Pasikartosiu, barbekiu, grilis, laužas – visų pirma, tai bendravimas. Šildydamas maistą mikrobangų krosnelėje draugų nerasi.