2014
YOUTH INNOVATIVE DESIGN FESTIVAL
Healthy & Environmentally friendly
01 背景緣起
04
定案
02 問題解決
09
作者介紹
03 SWOT分析
11
作者介紹
背景緣起 在現代繁忙的社會當中，人們的飲食習 慣早已從家庭式的合菜改成出門外食。購買 便當似乎成了人們外食方便的好選擇；然而 在我們使用傳統的一次性便當盒時，往往會 造成些多餘的垃圾如橡皮筋。同時，便當業 者為了讓菜炒起來更香更吸引顧客，便當的 菜色通常都會炒得十分油膩，除了長期下來 影響人們飲食健康之外，使用的便當盒也容 易滲油或是漏菜汁，造成油膩或是使用上的 不方便以及衛生問題。
Problem 1 / 外帶便當會使用到大量橡皮筋不環保 2 / 外帶便當攜帶過程菜汁易滲出到盒外 3 / 便當菜色通常油膩,長期食用有害健康
01
問題解決 1 / 利用筷子當閂固定便當蓋,省去了橡皮筋的使用 2 / 加高便當盒兩側可往內摺,使菜汁不易外漏 3 / 在菜欄底部增加斜面,方便夾菜時瀝掉菜汁
? 02
分析 SWOT 優點 (Strength)
缺點 (Weakness)
1 / 免洗紙餐盒給在外用餐的一般消費者便利性及機動性。
1 / 對於某些環保意識更強烈的民眾可能覺得自備便當盒會更環保。
2 / 增加斜面設計瀝菜湯讓消費者能吃得更健康。
2 / 萬一消費者不想向店家拿筷子，便當盒須找東西另外拴住。
3 / 兩側折翼使便當油膩不易滲到外面，吃便當也能不油膩沾手。
3 / 新型便當盒的模板需重新製作無法沿用公版，機台及模具皆
4 / 筷子當閂拴住便當盒減少橡皮筋成本。
須重新打造。
5 / 便當盒可疊，減少店家運送體積及成本。
機會 (Opportunity) 1 / 現代人越來越重視健康飲食，不得已外食情況下的新選擇。
1 / 製作便當盒廠商居多，沿用公版製作的低成本讓通常讓便當業者
2 / 配合政府衛生福利部食品藥物管理署的健康飲食標準與店家
較為心動。
合作推出健康菜色吸引民眾。
2 / 飲食業不只是同行的便當業者競爭外，飯館、餐廳等都可能是消
3 / 與店家合作推出促銷優惠方案。
費者的選擇。
4 /讓人有使用這種便當盒多少有在落實環保的感覺，算是跨到 更環保的過渡性商品。
03
威脅 (Threat)
定案 加減吃模板與成品
Healthy & Environmentally friendly
04
05
產品理念 以環保健康為出發所改良的免洗便當盒，利 用筷子當閂固定便當蓋的概念，省去了橡皮 筋的使用，並加高便當盒兩側可往內摺，使 菜汁不易外漏；更在菜欄底部增加斜面，方 便在夾菜時瀝掉菜汁。 橡皮筋用量的減少、加高兩側減少外漏、增 加斜面減少油膩，讓我們在這樣的加加減減 中取得健康與環保的平衡。 This design improve the traditional disposable lunch box based on health and eco-friendly.It use the chopsticks as a latch to eliminate the use of rubber band. And raise two side of the lunch box that can fold inside to make sure the sauce will not easy to leak. We also slant the bottom of lunch box that drain the sauce more easy. Reducing the use of rubber band. Raise two side of lunch box to reduce the leak of sauce. Make the bottom slant to decrease the greasiness. Let eating achieve a balance between health and eco-friendly.
06
產品細節
1
2
1 / 兩側增高往內折,菜汁不易外露 2 / 斜面菜欄方便瀝菜汁，減少油膩
07
操作說明 1/
2/
3/
4/
筷子當閂拴上便當盒
08
作者介紹 / 1 李宜晏 Yi - Yan Li sandy46574657@gmail.com 國立高雄師範大學工業設計學系
生活就是與周遭的事物碰撞, 然後擦出火花。
09
作者介紹 / 2 許芷涵 Chih - Han Hsu nmzh621@hotmail.com 國立高雄師範大學工業設計學系
Make the most of yourself, for that is all there is of you.
10
結語 此改良款便當盒屬過渡性產品。根據多 項調查顯示，民眾或學生在生活上之環保認 知，如垃圾減量、資源回收、環境清潔等已 有普遍性提高，但落實到生活習性則仍然貧 乏，因此，在一般人們還不能完全習慣自備 便當盒去買便當，卻又覺得使用免洗餐盒不 環保的同時，便可從一些小地方開始改善， 甚至對環保多點貢獻心力的同時還能兼顧的 自身健康，一舉兩得。
11
By Chih - Han Hsu and Yi - Yan Li