Wijnen, wijnen, wijnen...

In Maastricht ligt het oudste wijndomein van ons land. Dit jaar worden de druiven bij de Apostelhoeve voor de vijftigste keer geoogst. Hoewel het oudste wijnhuis van Nederland is het in vergelijking met sommige wijnhuizen in Frankrijk nog een jonkie. Ik hoorde wijnboer Mathieu Hulst zeggen dat het klimaat in Maastricht nu vergelijkbaar is, met dat van de Franse Bourgogne veertig jaar geleden. Wat dat betekent? Dat we in onze provincie uitstekende wijnen kunnen maken. Door de klimaatverandering wordt het warmer en dat in combinatie met de juiste bodem en de gunstige ligging van de wijngaarden maakt dat er hele lekkere Limburgse wijnen op de markt zijn. Het nadeel is dat heel veel mensen ze hebben ontdekt en deze wijnen letterlijk de kelder uitvliegen. De favoriete wijnen zijn snel op.

In onze provincie zijn bijna 50 wijnboeren op kleine, grotere en grootschalige, professionele wijze bezig met wijn maken. Wie nog nooit bij St. Martinus in Vijlen is geweest, zou beslist eens daar moeten gaan kijken en wie in Midden-Limburg is, mag wijngoed Thorn zeker niet overslaan. En dat geldt eigenlijk voor bijna alle Limburgse wijnboeren die met passie hun vak – want dat is het – uitoefenen. De productie van Limburgse wijnen groeit en om de kwaliteit te waarborgen is er ook een Europese verordening om dit streekproduct te beschermen: De Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB). Dan weet je zeker dat je Limburgse wijn drinkt.

Toch worden de Limburgse wijnen nog niet overal met enthousiasme ontvangen. Ik zie veel horecazaken die vasthouden aan hun traditionele wijnkaart. Wijnen uit Chili, Californië, Zuid Afrika, NieuwZeeland, Frankrijk en Spanje op de kaart. Vanuit de hele wereld naar Limburg gebracht, maar de Limburgse wijn van om de hoek ontbreekt. Is dat angst voor het onbekende? Of heeft de wijnleverancier geen Limburgse wijnen in het assortiment? Het is in ieder geval zonde.

Nu de vakantie echt begonnen is, is het tijd om de accu op te laden. Dat kan prima in eigen provincie, want over onze zomers hoeven we de laatste jaren niet te klagen. Een ideaal moment om kennis te maken met de wijnen. Probeer eens een van de vele wijnwandelroutes in Zuid-Limburg. Strijk neer op het terras van een van de wijnhuizen en geniet van een lokale wijn. Je voelt je God in Limburg!

Het hele team van Voilà wenst u een hele fijne vakantie!

Peter Eberson

Reageren? voila@delimburger.nl