16 minute read
Je provinciale directeur opent
PROVINCIE VLAAMS-BRABANT & BRUSSEL
VOORZITTER OPENT
Advertisement
Bernard Walravens
Voorzitter van UNIZO Vlaams-Brabant & Brussel. Zaakvoerder van Walravens NV in Jette.
Het jaareinde nadert met rasse schreden en de resterende weken kondigen zich uitdagend aan. Als fervent fietser vergelijk ik 2022 wel eens met een ronde vol pittige etappes. Geen enkele vlakke rit waar we rustig in het zadel kunnen zitten. De ‘ronde van 2022’ is er voor ondernemers één met korte en lange beklimmingen, veel kasseistroken en niet altijd de ideale weersomstandigheden. Als echte Flandriens en Brusseleirs fietsen we met karakter en inzet, vooraan in het peloton en passen we onze strategie aan het parcours en de weersomstandigheden aan. Vanuit de UNIZO-volgwagen krijgen we de nodige adviezen en ondersteuning zodat we ons ten volle kunnen focussen op onze onderneming.
Om de strijdvaardigheid en veerkracht van ondernemers te benadrukken, organiseert UNIZO jaarlijks elke derde vrijdag van november de Dag van de Ondernemer. Dit keer met als centraal thema #OndernemenVoorMorgen. Want wat we vandaag ondernemen, heeft een grote impact op morgen. Daarom willen we ieders inzet, passie, zoektocht naar innovatie en nieuwe manieren om samen te werken extra in de kijker zetten. Want door te ondernemen voor morgen draag je bij aan onze toekomst, en de toekomst van een volgende generatie ondernemers!
Als voorzitter draag ik participatie en open dialoog hoog in het vaandel. We staan vaak ‘alleen’ in het nemen van beslissingen. Daarom is het belangrijk om out-of-je ‘ondernemingsbox’ te komen en collega-ondernemers te ontmoeten. Door samen te komen, kunnen we elkaar inspireren en ideeën uitwisselen. Misschien geeft een collega-ondernemer je wel een eerste aanzet naar een oplossing waar je al enige tijd naar op zoek bent.
Laat Dag van de Ondernemer dan ook een mooie gelegenheid zijn om elkaar te ontmoeten. We voorzien 18 november een feestelijk netwerkevent voor ondernemers waarbij we in primeur onze Beloftevolle & KMO van het Jaar bekend maken. Niemand minder dan Heidi Rakels is gastspreker van de avond en neemt ons mee in haar levenstraject en groeiverhaal. Ik kijk er alvast naar uit om jullie te ontmoeten en jullie standpunten inzake energie, mobiliteit, klimaat en ondernemen te vernemen. Samen zijn we sterker, ook in het UNIZO-peloton!
Tot 18 november, Dag van de Ondernemer, in Erps-Kwerps! Met de fiets komen mag, maar moet niet.
COULEUR LOCALE
6.10 UNIZO Beersel – Ondernemersbabbel en update belastingen
6.10 Dag van de Freelancer in Diegem
13.10 UNIZO Elk Talent Aan Boord – Ben jij klaar voor je eerste medewerker
18.10 UNIZO Asse – Zet in op een groene mobiliteit en bespaar
26.10 Dag van het Vrije Beroep
VOORUITBLIK
ALLE ACTIVITEITEN
NOVEMBER
18 PROVINCIAAL NETWERKEVENT Dag van de Ondernemer
21 ONDERNEMERSFORUM Haal een overheidsopdracht binnen!
22 ONDERNEMERSFORUM Sales + Marketing = SMarketing
23 MEET YOUR BUYER! Ontmoeting publieke aankopers & ondernemers
24 ONDERNEMERSFORUM De kracht van non-verbale communicatie
DECEMBER
06 UNIZO Topseminar
07 ONDERNEMERSFORUM Retail Inspiratietrip naar Knokke
UNIZO DIEST Ondernemerscafé
08 ONDERNEMERSFORUM Talking money
2023
ONDERNEMERSFORUM FreeBiz voor freelancers met ambitie
ONDERNEMERSFORUM TogA’s, voor ambitieuze advocaten
14 nieuwe Handmade In Belgium-labels in Vlaams-Brabant & Brussel
Met het authenticiteitslabel Handmade in Belgium zet UNIZO Vlaams-Brabant & Brussel makers van authentieke en ambachtelijke kwaliteitsproducten in de kijker. Het zijn producten die het verschil maken voor de moderne consument, die op zoek gaat naar authentieke, handgemaakte producten en meer belang hecht aan lokale productie, duurzame processen, herkomst van grondstoffen en materialen. UNIZO Vlaams-Brabant & Brussel wil zo een sterker imago geven aan vakmanschap, het publiek wakker schudden rond de vele makers die de regio telt en hoe ze zich onderscheiden van massaproductie.
www.handmadeinbelgium.com
Nyla Rose Bakery in Sint-Genesius-Rode en Stokkel: Vanessa De Weerdt – Artisanaal brood & fijne patisserie
Yume Ceramics in Vlezenbeek: Wendy Van Den Brandt – Keramiek ’t Paradijsje in Aarschot: Anouck Vaassen – Ambachtelijk ijs Ijsbroers in Boortmeerbeek: Thomas & Elias Bosmans – Ambachtelijk ijs en wafels
Galérie Perlezia in Lubbeek: Patricia Duchateau – Handgemaakte juwelen
HANDMADE IN BELGIUM
Patisserie ZUUT in Leuven: David Van Acker & Pieter De Volder – Patisserie & chocolaterie
Atelier 1729 in Zoutleeuw: Guy Stryckmans – Handgemaakte meubels in eik en staal
Petrushoeve in Molenbeek-Wersbeek: Gerry Calders – Hagelandse wijnen Vera Stoefs in Sterrebeek: Vera Stoefs – Eigentijds porselein
MAD LAB in Laken: David Moriamé & Cyriel Beneche – Biologische koekjes
Pastec Lighting in Tollembeek: Robert Martin – Handgemaakte buitenlampen De Calogne in Galmaarden: Marc & Lut Depelseneer – Ambachtelijk ijs van verse koemelk
La Maison Des Tartes in Laken: Philippe Collignon & Olivier Hankenne – Biologische taarten
Interieurbouw Deneef in Schepdaal: Giel & Kevin Deneef – Interieur op maat
Talking money... Eerlijke koffie, eerlijke prijzen?
Anna’s Specialty Bar in Leuven staat voor eerlijke, natuurlijke koffie, thee en chocolade. Hiervoor werken zaakvoerders Anna Vansant en Gunther Ceunen samen met kleinschalige branders die zelf naar plantages afreizen en leveranciers selecteren met goede werkomstandigheden. Drie vestigingen later beschrijft Anna het als een ‘uit de hand gelopen hobby’. Om die hobby te managen volgde Gunther het Ondernemersforum ‘Talking money’ bij UNIZO Vlaams-Brabant & Brussel.
Tekst: Hester Vanermen In 2012 sluit Anna het hoofdstuk waarin ze een kinderopvang runt na twintig jaar af. Niet veel later valt een foldertje van Syntra in de bus. Zonder dat ze het beseft, start ze met het openen van het foldertje een nieuw hoofdstuk als barista. Anna schrijft zich in voor een eerste cursus en staat plots drie uur geboeid te luisteren naar Melanie in haar kleine koffiebarretje met twaalf zitplaatsen. Er gaat een wereld open. Anna volgt alle workshops en opleidingen in Vlaanderen die ze kan vinden om een uitstekende theesommelier en barista te worden. Ondertussen wordt ze verliefd op een pand in het centrum van Leuven. Anna’s Specialty Bar is een feit. Wanneer Gunther in beeld komt, volgt er al snel een tweede en derde zaak.
Anna: “Gunther was destijds directeur in het onderwijs. Elke woensdag kwam hij bij mij koffie drinken. Tot ik besefte dat hij precies voor meer kwam dan enkel koffie.”
In 2019 stapt Gunther uit het onderwijs, mee de zaak in. Hij neemt de administratie, cijfers en het management voor zijn rekening.
Gunther: “Ik volgde meteen een opleiding boekhouden. Om de financiën nog beter onder de knie te krijgen, schreef ik me in voor het UNIZOOndernemersforum ‘Talking money’. Daar zit je samen met gelijkgezinde collega-ondernemers waardoor er een wisselwerking van kennis en tips ontstaat. De experts die het forum leiden, staan middenin de financiële wereld en zijn er dagelijks mee bezig.”
Financieel ondernemerscoach Ilse Dieltjens leidt het nieuwe Ondernemersforum ‘Talking money’. Met een theoretische achtergrond als handelswetenschapper deed ze praktijkervaring op als zaakvoerder van een schrijnwerkerij en bekleedde ze verschillende finance- en marketingfuncties in KMO’s. Nu begeleidt ze ondernemers op financieel vlak. ‘Talking money’ bestaat uit vijf voormiddagsessies die verschillende topics beslaan.
Ilse Dieltjens
GOED GEHOLPEN
Anna Vansant & Gunther Ceunen
Ilse: “Ik ga heel praktisch te werk. We zoomen in op de bedrijven die deelnemen. De ondernemers gaan dus met hun eigen cijfers aan de slag. Ik leg uit wat de balans en resultaatrekening is en welke informatie je daar uithaalt. Ik geef tips over administratief omgaan met cijfers, je cashflow managen, wat je met winst kan doen, hoeveel en welke marketing je moet doen. Ik leg het belastingsysteem uit en kijk samen met de ondernemers naar hun prijzen.”
Gunther: “Iets wat ik leerde tijdens ‘Talking money’ is dat er een groot verschil is tussen omzet en winst. Je kan veel omzet draaien, maar toch weinig winst hebben. In het Specialty-verhaal is de winstmarge sowieso veel kleiner. Als we dezelfde marge zouden hanteren als bij gewone koffie, moeten we 9 euro voor een cappuccino vragen.”
Anna: “De vraag is gesteld geweest: blijven we kiezen voor Specialtykoffie? Maar je kan jezelf niet verloochenen. Dan weet ik dat ik binnen het jaar stop.”
Met een aanhoudende crisis in het vooruitzicht gaan ook Anna en Gunther even op de rem staan.
Anna: “Ik ben niet bang dat we de rekeningen niet meer kunnen betalen, wel dat klanten wegblijven door onze hogere prijzen. Het is overal hetzelfde. Eén van onze dessertbakkers haalde aan dat ze de reële prijzen niet durft doorrekenen omdat het te absurd voor woorden is. Je moet de gulden middenweg zoeken: wat is betaalbaar voor mijn klanten zodat ikzelf niet verlies, maar ik ook mijn klanten niet verlies.” Ilse herkent Anna’s twijfel voor hogere prijzen: “Als je je prijzen niet durft verhogen, moet je vroeg of laat de deuren sluiten. Die money mindset is voor veel mensen moeilijk. Stel dat er inderdaad 20% van je klanten wegblijft, dan heb je nog steeds 80% die een hogere prijs betaalt. In mijn ogen is het vraagstuk dan opgelost. Ik begrijp de angst, maar je kan geen business runnen als je er geen geld aan verdient. Dan moet je een vzw worden. De klanten die wegblijven dragen je zaak bovendien niet in hun hart.”
Na afloop van het forum volgt er nog 10 uur individuele coaching. Die zijn voor Gunther bijna afgelopen: “Heel mijn boekhouding is uitgepluisd. Ik weet nu goed hoe ik het per vestiging moet aanpakken. Een echte aanrader.”
www.specialtycompany.eu
Krijg grip op je cijfers tijdens ons praktische traject ‘Talking money’: www.unizo.be/ talkingmoney_dilbeek
Maak groen mainstream Vaarwel aan de klassieke energieleveranciers
Twee bedrijven, één missie. Guus Luppens en Pieterjan Verhaeghen zijn twee pientere kerels gepassioneerd door groene energie. Guus wil met zijn bedrijf Pull The Plug uit Hoeilaart zoveel mogelijk huizen energie-autonoom maken. Als zaakvoerder van Bolt uit Schaarbeek gaat Pieterjan de strijd aan met de klassieke energieleveranciers. Hun gemeenschappelijk doel: de economische transitie versnellen.
Tekst: Hester Vanermen
Waarvoor kunnen klanten aankloppen bij Pull The Plug & Bolt?
Guus: “Bij Pull The Plug kan je terecht voor drie zaken. Ten eerste zijn wij een installatiebedrijf, hoofdzakelijk van zonnepanelen, batterijen en slimme energie monitoring. Mensen kloppen bij ons aan om hun woning of bedrijfspand energieautonoom te maken. Mijn eigen woning is bijvoorbeeld off-grid (niet gekoppeld aan het elektriciteitsnet) en draait volledig op zelf opgewekte energie en batterijen. Ik reis ook twee maanden per jaar af naar de Prinses Elisabethbasis op Antarctica, waar ik insta voor de energieproductie in het microgrid (miniversie van klassiek stroomnet) met 9 windturbines en 400 zonnepanelen. Als tweede onderdeel produceert Pull The Plug voorgeprogrammeerde batterijen die we verkopen aan andere installateurs. Een derde tak zijn onze solargeneratoren. Dat zijn aanhangwagens met zonnepanelen en een batterij, die je kan inzetten op evenementen of bouwwerven ter vervanging van dieselgeneratoren.”
Pieterjan: “Bij Bolt zeggen we altijd dat we het eerste energieplatform van België zijn waar mensen stroom rechtstreeks van lokale opwekkers kopen. Een lokale opwekker kan boer Frederik met een bioboerderij zijn, maar evenzeer een windmoleneigenaar of een brouwer met zonnepanelen. Iedereen die groene stroom te veel heeft, kan die via ons platform verkopen aan gezinnen en bedrijven. We doen dus hetzelfde als klassieke leveranciers, maar op een radicaal andere manier. Boer Frederik heeft bijvoorbeeld een installatie die mest van zijn koeien vergist tot gas. Door een speciale CO2-reducerende motor wordt dat gas omgezet in energie die naast zijn boerderij nog 2000 gezinnen van stroom kan voorzien.”
Waar kruisten de wegen?
Guus: “Eén van mijn beste vrienden is de schoonbroer van Pieterjan. Hij zei dat we dezelfde ideeën hadden en dringend eens moesten samenzitten. Zo ging de bal aan het rollen.”
Pieterjan: “We kenden elkaar al een beetje. We zijn sowieso allebei, weliswaar vanuit een andere hoek, gepassioneerd door groene energie. Bij Bolt kennen we Guus zijn winkel niet zo goed en hij de onze ook niet. Dat zorgt voor een boeiende wisselwerking waarbij we elkaar aanvullen.”
Voor welke projecten werken jullie samen?
Guus: “Er zit een project in de pijplijn waar Bolt via crowdfunding door ons zonnepanelen wil laten installeren op een geliefd Brussels gebouw. De overschotten die daar worden opgewekt, kunnen Brusselaars kopen. Anders werken we voornamelijk samen voor toepassingen van onze solargeneratoren. Zo plaatsten we op vraag van de Fietsersbond een parking voor elektrische fietsen op de Gentse Feesten. Die stond ook op de
SAMEN WERKT
klimaatmars in Brussel. Wij voorzien onze solargenerator en Bolt doet de rest. Zij hebben veel contacten in de evenementensector.”
Pieterjan: “Een dieselgenerator is goed voor 75% van de voetafdruk van evenementen. Er wordt veel gepraat over plastieken bekers, wat goed is, maar achter de schermen staat op elk groot of klein evenement een dieselgenerator te stinken. Samen met Pull The Plug tonen we dat het ook anders kan. Zo dagen we de sector uit. De energiesector is groot en er gaat gigantisch veel geld mee gemoeid. Toch moeten oplossingen van ons komen. Het is nochtans geen rocket science. ”
Guus: “We willen volgend jaar overschakelen op serieproductie van onze solargenerator zodat er meer mogelijk is. Mensen beseffen niet hoe vervuilend een dieselgenerator is. Op bouwwerven staan ze vaak een hele dag te draaien en hangt er soms enkel een radio aan. In aankoop zal een solargenerator altijd duurder zijn, maar daarna heb je geen kosten meer aan verbruik.”
Pieterjan: “Die fietsenparkings zijn pure bewustwording. Onze job moet je doen met de juiste ingesteldheid. Als je naar het Antarctica-verhaal van Guus kijkt, zijn we op dat vlak duidelijk een match. Bolt wilt meer zijn dan enkel een groene energieleverancier. We proberen een nieuwe economie te zijn, waar winst wordt gebruikt voor meer impact in plaats van uitkeringen aan aandeelhouders. ”
Guus: “Wij alleen kunnen de transitie niet waarmaken, daarvoor zijn we te klein. We proberen ons aandeel te doen door zonnepanelen te installeren en er veel ruchtbaarheid aan te geven. Je moet het belang van groene en lokale energie continu blijven herhalen. Niet alleen voor het klimaat, maar ook op geopolitiek vlak. Als we niet zo afhankelijk waren van Russisch gas, zag de situatie er nu helemaal anders uit.”
www.boltenergie.be www.pulltheplug.be Om zijn businessplan te verfijnen, schakelde Pieterjan enkele jaren geleden een ervaren UNIZO-coach in. Samen doorliepen ze het traject Starten. Ook Guus en vennoot Maxim doen beroep op de expertise van UNIZO en zoomen onder meer in op enkele financiële vraagstukken.
Professionele UNIZO-adviseurs bieden een eerlijk klankbord, scherpe inzichten en frisse ideeen met oog op sterk ondernemerschap.
Meer info: www.unizo.be/ begeleidingen
Guus Luppens Pieterjan Verhaeghen
ONDERNEMEN VOOR MORGEN
AST77, pionier in de circulaire architectuur
Peter Van Impe van AST77
Dit jaar staat Dag van de Ondernemer helemaal in het teken van #OndernemenVoorMorgen. Op 18 november bezoekt UNIZO Vlaams-Brabant & Brussel samen met politici bedrijven die bijdragen aan een circulaire economie. Ook architectenbureau AST77 in Tienen krijgt bezoek. Zaakvoerder Peter Van Impe en zijn team van architecten, interieurarchitecten en ingenieurs ontwerpen al tientallen jaren denkend aan de uitdagingen van morgen.
Tekst: Hester Vanermen
Wanneer ik met mijn eerste vraag over duurzaamheid van wal steek, heeft Peter meteen een antwoord klaar.
Peter: “We mijden bij AST77 al vijftien jaar het woord ‘duurzaamheid’. De term is steeds meer een containerbegrip geworden. Een vrijstaande nieuwbouw is heel moeilijk 100% duurzaam te bouwen. Ten eerste moet je je afvragen: moet er wel gebouwd worden? Ten tweede zijn er steeds verschillende parameters die duurzaam kunnen zijn. Je kan bio-ecologisch bouwen, maar ook energiezuinig, koolstofneutraal of sociaal geëngageerd. In de Gasthuismolenstraat in Tienen konden we bijvoorbeeld
ONDERNEMEN VOOR MORGEN
twee veel te kleine arbeidershuisjes redden die gesloopt gingen worden. Daar droegen we bij aan de opwaardering van een wijk die leed onder de leeftijd en de slechte kwaliteit van de gebouwen. Dat is ook circulair in die zin dat je een gebouw hergebruikt, in plaats van een nieuw neer te zetten. De straat leefde na de verbouwing op. Daarom spreken wij liever over integrale kwaliteit. De bouwtechniek, het type materialen, hoe je omgaat met energie en de omgeving, zijn allemaal facetten die bijdragen tot de integrale kwaliteit van een gebouw. Een woning kan bijvoorbeeld voorzien zijn van hoog technologische snufjes, maar als ze op de verkeerde plaats staat, kan je ze niet als duurzaam definiëren.”
Hoe maken jullie circulaire architectuur concreet?
Peter: “Bij AST77 zetten we consequent in op de levenscyclus van een gebouw of het materiaal op lange termijn. Dat deden we ook bij mijn eigen woning in Tienen. Wanneer je grond koopt en erop bouwt, is de uitgegraven grond het eerste afval. Dat is zuivere grond waar niets mis mee is. Een deel daarvan hebben we met een bekisting tot draagmuur gestampt. Deze wand is noch met kalk of cement gebonden. Als je water toevoegt, heb je weer modder die je kan teruggeven aan de aarde. De andere muren zijn stuk voor stuk uit baksteen gemetst, in plaats van snelbouwstenen die je bepleistert. Door de bepleistering beperk je immers recyclage of circulair gebruik. Bakstenen kan je demonteren en opnieuw gebruiken.”
Die demontage-ideologie komt terug in meerdere projecten van AST77.
Peter: “Klopt. De mentaliteit in de bouwsector moet mijn inziens wijzigen van ‘hoe kunnen we bouwen’ naar ‘hoe kunnen we demonteren’. Of beter: hoe kunnen we reeds gebruikte materialen en ruimtes hergebruiken in een nieuw project? Op die circulaire gedachte zijn onze projecten geënt.”
Zie je je rol als architect ook als activist?
Peter: “Activisme zou ik het niet noemen, dat heeft vaak een negatieve bijklank. Ik geloof wel dat wij als architecten en vrije beroepers een maatschappelijke rol hebben. In de bouwsector is de architect de dirigent die het orkest leidt. Wij geven het ritme van de noten aan. Wij bepalen of het muziekstuk op een elektrische, plastieken of houten viool wordt gespeeld. Zo kregen we vorig jaar een fijne opdracht van Kringwinkel Hageland, een vzw die al meer dan 25 jaar circulair werkt. We richtten het circulair belevingscentrum in Landen in op een manier die toont waar de Kringwinkel voor staat. Van de kassa uit gerecupereerde kasten tot de gordijnen van luchtballonstof. Bij een ander project in Landen spraken we met de aannemer af dat hij de gevel zou metsen met restjes bakstenen van andere werven. Zo druk je de kostprijs van kwalitatieve bakstenen en voorkom je dat ze tot puin gemalen worden. Elke architect zou dat eigenlijk moeten doen.”
Hoe de cirkel rondmaken?
Peter: “We staan voor grote uitdagingen op vlak van klimaat en samenleving. Het zijn onze eigen kinderen die ons wakker geschud hebben en doen inzien dat we als volwassenen slecht bezig zijn. We zijn ondertussen vier crisissen verder en helaas stellen we vast dat enkel wanneer onze energiefactuur zodanig stijgt, de man in de straat bereid is stappen te ondernemen om exponentiele klimaatsverandering te vermijden. Ik ben er van overtuigd dat wij als architecten samen met de rest van de bouwsector andere sectoren kunnen inspireren. We moeten de levensduurte van materialen blijven ontwikkelen en nieuwe ruimtelijke samenwerkingsvormen aangaan die zowel economische als sociale en ecologische winsten opleveren. Als architect kunnen we daar zeker een voortrekkersrol spelen.”
www.ast77.be www.unizo.be/dagvandeondernemer
