e
e-Magazin 2012/1.
Magyar Hastánc Magazin
orientális tánc közösségi magazin
Orientális műfajok 1. rész: Raks Sharqi
Hastánc várandósan is
Szakmai fórum
Tánc, mint terápiás módszer
Víz, az éltető erő
Gasztronómia – nemzetközi ízek
Morzsák és hírek Versenyfigyelő
III. Kecskeméti hastáncverseny - 2012. május 19. http://www.kahena.hu/rendezvenyek.php Yalla ! I. Szegedi Országos Hastáncverseny - 2012. június 30. http://www.krisztinabellydance.com/rendezvenyek Mindkét verseny kiírása új, átdolgozott, korrekt. A versenyek szervezői figyelembe vették a kategóriák és a műfajok pontos besorolását, elkerülve az utólagos reklamációkat és esetenként a versenyből való kizárás lehetőségét. Mindenkinek jó felkészülést, és eredményes versenyzést kívánunk!
Magyar Hastánc Magazin
Magyar Hastánc e-Magazin Negyedévente megjelenő orientális táncmagazin Előfizetve díj:480,-Ft/lapszám
A Csapat
Felelős szerkesztő: Balla Tünde - Aziza Főszerkesztő: Jezsoviczki Sarolta Cikkek:
Mi a Magyar Hastánc Magazin? Negyedévente megjelenő offline (nem print) PDF formátumú interneten is megnézhető és lapozható orientál hastánccal foglalkozó magazin. A kiadvány negyedévente fog megjelenni a Magyar Hastánc Klub oldalán. A kiadvánnyal azt az űr szeretnénk betölteni, ami a tánccal, azon belül a hastánccal foglalkozó kiadványok piacán tapasztalható. Későbbiekben tervezünk más táncstílusokkal foglalkozó kiadványok megjelentetését is. Nem titkolt célünk, hogy egy olyan összetartó közösséget hozzunk létre, akik szívesen beszélgetnek a táncról és a művészetről. A magazin szerkesztői elkötelezetten védik a természetet, így megkérünk ha lehet ne nyomtasd ki a kiadványt, hanem online olvasd. Védd a fákat!
Balla Tünde Jezsoviczki Sarolta Kálmán Heléna Kelemen Angéla
Tartalom
Tácsik Gabriella Tóthné Baranyai Judit
Beköszöntő............................................................ 4-5 old
Tóth Katalin
Orientális műfajok – 1 .rész: Raks Sharqi............. 6-7 old
Kiadványszerkesztés és web Zene – A raks sharqi zenei jellemzői, hangszerek.8-9 old Bagira Arts
Kiadó
Aziza Art Bt.
A kiadványban szereplő összes cikk és kép a cikkek íróinak és a képen szereplők tulajdonát képezik, akik egyszeri publikálásra engedélyezték azok megjelentetését. Ha szeretnéd felhasználni írj a lenti e-mail címre.
Hastánc várandósan is.......................................... 10-11 old
Hastánc és várandósság....................................... 12-13 old Ti írtátok - oktatók és táncosok élményei.............. 16 old Szakmai fórum - Tánc, mint terápiás módszer...... 18-19 old Riport A hastánc összeköt(het) bennünket............ 22-23 old Gondolatok - A víz élet-erő-egészség................... 24-25 old Gasztronómia - nemzetközi ízek........................... 26 old Előzetes a következő lapszámból......................... 28 old
Aziza Art Bt. Budapest, 1183 Selmecbánya utca +36 20 490 4080 E-mail: aziza@aziza.hu
Magyar c Hastánwww.aziza.hu in Magaz
3
Beköszöntő „Minél többet tudunk a táncróljelenlétéről, hiányáról, újraéledéséről a személyes és társas életben – annál többet tudunk magunkról: táncolni emberi dolog.” Judith Lynne Hanna
Az elmúlt 11 évben folyamatosan terveztem egy olyan újság létrehozását, amelynek központi témája az orientálistánc. 2001-ben, amikor a Hastánc című könyvem magját adó első cikkeket írtam bár azok interneten jelentek meg előbb -, még papíralapon gondolkodtam. Ma mind a gazdasági mind a társadalmi közeg az e-magazin indítása mellett szól. Kedves Olvasó! Remélem, így is élvezniagfogod olvasását, M yar soraink és érdemesnek tartod arra kis astánc H csapatunkat, Magazinhogy a soron következő számainkra is kíváncsi légy.
Lehet, hogy 1001 éjnél is többet mesélünk majd arról, amiről mesélni lehet, de ígérjük, a nappalokra tanulnivalóval is ellátunk. A téma szerteágazó. Tarts velünk a műfaj megértéséhez, megismeréséhez, megérttetéséhez vezető úton! Legyél tájékozott, aktív tagja a magyarországi hastánc-mozgalomnak! Olvass velünk általános és speciális tudnivalókat a műfajról, kialakulásáról, változásairól, nemzetközi helyzetéről, a hastánc magyarországi tanulásával, tánciskolák alakulásával, az oktatók kép-
zésével, fesztiválok-versenyek rendezésével, táncszínházakkal, táborokkal, internetes fórumokkal, weblapokkal, könyvekkel, filmekkel, ünnepekkel, közösségekkel kapcsolatosan. Tudd meg, hogy miért alakul ki az emberekben az a vágy, hogy távoli tájak, idegen kultúrák táncait megtanulják? Miért vállalják felnőtt fejjel a mozgástanulás nem egyszerű és nem gyors folyamatát? A tánc tudatos tanulásához, mint bármilyen más tanuláshoz külső és belső motivációra van szükség. Valódi belső motivációnk akkor hat, amikor a folyamatot élvezetesnek tartjuk és nem azért, mert hasznosak. Ez különösen érvényes a szabadidő eltöltésé-
4
Beköszöntő
hez kapcsolódó, önként választott tanulási tevékenységekre.
A hastánc tanulását Magyarországon mára már több tízezren választották. Vajon miért? A társadalmi váltás keltette vákuumhelyzet hívta létre ezeket a női klubokat? Szeretnének „művészek” lenni egy-egy amatőr fellépés erejéig? A „messziről jött”, egzotikus mozgáskultúra, a szép ruhák vonzzák a nőket?
Videó, kattints rá!
A kulturális különbözőségek miatt nagyon nehéz a táncot egyetemes érvénnyel definiálni. Ebből az is következik, hogy az az intuitív tudás, amit mi, akik egyfajta nyugat-európai típusú kultúrán nőttünk fel, a táncról alkotunk, nem terjeszthető ki a különböző kultúrákban táncnak (vagy nem táncnak) nevezett kommunikátumokra. A különböző kultúrájú népeknek ugyanis nagyon különböző fogalmaik lehetnek a „táncról”. Könczei Csilla nyomán mondhatjuk, hogy a táncos jelrendszereket szimbolikus jelrendszereknek foghatjuk fel, amennyiben a jelek alkotását és használatát a kultúrára jellemző konvenciók szabják meg. A sokrétű téma több területet is érint: szociológiai, antropológiai, néprajzi, táncfolklorisztikai, vallástörténeti, lélektani, kommunikációs, pedagógiai, andragógiai, rekreációs és a társadalmi nemek területén szerzett háttérismeretekbe ágyazódik. Ennek a műveltségnek a megszerzésében leszünk a segítségedre. Üdvözlettel: Balla Tünde Aziza
Magyar Hastánc Magazin
5
tc
n á
T
te n é t vé r ö
nak számító táncosok is: Tahya Karioka, Samya Gamal, Naima Akef. Őket már filmekben is láthattuk.
Orientális műfajok 1.rész – Raks sharqi
Írta: Jezsoviczki Sarolta Tánctörténeti rovatunkban az orientális tánc stílusaiba pillantunk be. Minden lapszámban egy adott táncstílussal foglalkozunk. A hastáncot tanulók számára fontos, hogy megismerjék ezek jellemzőit (zenei-ritmikai felépítés, előadásmód, ruha, smink), hogy a színpadon, versenyeken műfajtiszta és érthető produkciókat láthasson a zsűri és a közönség.
Ma az orientális tánc a cabaret elemeivel tarkított hastánc, mely teljes mértékben elkülöníthető az arab folklorisztikus és az európai táncoktól. A raks sharqi táncosra a színes, gyöngyökkel és csillogó kövekkel díszített, vagy extravagáns szabású és szolidan ele-
gáns hastánckosztümök viselete jellemző. Zenéjének sajátossága a nagy létszámú zenekar, a jellegzetes hangszerelés, a számok meghatározott osztása: bevezetés (entré) – kibontakozás – dob - finálé. A raks sharqi két meghatározó stílusirányzata az egyiptomi és a libanoni stílus. Az egyiptomi előadásmódra jellemző a klasszikus – autentikus vonulat, mely a XX. század közepétől fejlődött ki. Sajátossága az érzelmi telítettség, és az improvizáció, erős hangsúlyt fektetnek a zene tartalmának megjelenítésére és a tánc kifejező erejére. E stílus legendás táncosai: Tahya Karioka, Samia Gamal, Suhair Zaki, Nagua Fuad, Mona Said, Fifi Abdu. Mai sztárok: Dina, Lucy, Kamelia, Suraja.
Az első számban a raks sharqi-t mutatjuk be. A raks sharqi rövid története A modern hastánc történetének kezdetét az 1893-as Chicagói Világkiállításhoz köthetjük. A baletthez és fűzős nőalakhoz szokott amerikaiakat valósággal sokkolták az előadó szokatlan mozdulatai, fedetlen hasának látványa - mégis egyre több látogatót vonzottak a Szíriából érkezett különös táncosok. Köztük „Little Egypt” vált a leghíresebbé. A művészeteket illetően is jellemzővé vált a Kelet felé fordulás. Ekkor alakult ki a „cabaret style”, vagyis a revü stílus. Ezt követően 1927-ben Kairóban a Magyarmegnyílt Casino sOpera, ahol már sztárként a tánc H ünnepeltgahastáncosok léptek fel. Ma zin Itt tűntek fel a ma már legendá-
6
A libanoni stílus az arab hastánc modernebb változata. E stílust jellemzik a lenyűgöző látvány elemek és a különböző kellékek változatos használata. A revüműsorok látványelemeit idézi, a professzionális raks sharqi technikával kombinálva. Libanonban és az Arab öbölben kedvelt stílus. Legnépszerűbb csillagai: Amani, Szamara. Azonban karakteresen nem határolható el a két stílus egymástól, hiszen a klasszikus hastánc az alapja mindkettőnek – és mivel egy ma is élő táncról beszélünk, ezért ez folyamatosan fejlődik, és mindig megújul. Nem szabad figyelmen kívül hagynunk a folklór műfaját sem, mely nagy hatással van az orientális táncra, és önálló műfajként is élhet. (beledi, saiidi, khallighi)
A folklórtáncok jellemző mozdulatsoraiban az erőteljesség és a földies jelleg a meghatározó és az ehhez kapcsolódó életérzés, dallam- és ritmusvilág. Az eleganciát a balett elemek jelentik a táncban. A színpadon a csillogó flitteres, gyöngyös, merészen szabott hastáncruha viselőjéhez a légiesebb, bájos-játékos, nőies moz-
dulatok mellett jól megfért a fátyol is. Így került eszközként a táncba a fátyol, mintegy kiegészítőként, díszként (felfed és eltakar), de nem nevezhető hagyományos eszköznek a hastáncban. Általában csak a bejövetel első néhány mozdulatát keretezi (entré rész), fő hangsúlyt nem kap.
Tánctörténet
Tahya Karioka
megnyitása. Európából balettmestereket, koreográfusokat hívott, hogy a keleti folklór alapú mozdulatok európai szemmel is érthetőek (fogyaszthatóak) legyenek. Azok a táncosok, akik legelőször táncoltak raks sharqi-t, hazájuk folklórtáncainak alapmozdulatait vitték színpadra. Ezért vannak jelen az autentikus és klasszikus folklórtáncok a raks sharqi-ban, ezek adják az alapjait. (saiidi, zaar, núbiai, beledi, fallahi, khallighi).
Az önálló, új táncnem megkövetelt egy újabb hangzást: a zenekarban a népies hangszerek mellett megjelentek a vonósok, kibővül a zenekar létszáma. Hangzásában elegánsabb, színesebb és árnyaltabb lett, illeszkedve a balett légies mozdulataihoz. Ezért hívják a raks sharqi-t a “kelet balett”-jének.
Badia Masabni
A raks sharqi gyökerei A raks sharqi kialakulásában és színpadra kerülésében jelentős szerepet játszott a majdnem 90 évvel gyar Kairóban megnyílt Maezelőtt nc Badia Masabni Casinó Opera. Hastá zin a táncszínház nevéhez Magafűződik
7
Zenesarok
A raks sharqi szerkezeti (zenei-ritmikai) felépítése Bevezetés (nyitány, intro): A nagyzenekarban a húrosok játszanak. Ezt a szakaszt nem koreografáljuk, hiszen még nem tartózkodunk a tánctérben. A nézők és zenekar a táncos fogadására készül. Entré (belépő): A táncosnő belép (besuhan) a tánctérbe (fátyollal vagy anélkül). A zenekar többnyire 2/4-es zenét (pl. malfuf: D - - t / - - t -) játszik, melyben a vonósok viszik a dallamot, s ez van előtérben, ezt táncoljuk ki. Ebben a szakaszban használunk a legtöbb balett elemet. A táncos az entré alatt bejárja a táncteret, minden oldalról megmutatja magát (bemutatkozik). Leggyakrabban használt mozdulatok: sasszék, 3+1-es lépéssorok, arabeszkek, térkitöltő forgások, széles karmozdulatok. A kombinációk légiesek, magas lábujjon, haránton táncolunk. Az entré-ban felhangzó zenei alapmotívum általában kétszer hangzik el, megismétlődik. Középső rész: ebben a részben a zenei-ritmikai szakaszok sorrendje zenénként különböző lehet. A felsorolás a közismertebb raks sharqi zenékre vonatkozik.
Magyar Hastánc Magazin
Váltás történik a ritmikában: lelassul, megnyugszik a zene. A fátylat eldobjuk, a főrészt
táncoljuk. A 4/4-es ritmusok (beledi: DD – t / D – t -), maqsum: D t – t / D – t - ), saidi: D t – D/ D – t ) hangzanak fel népiesebb hangszerkísérettel, kevesebb a vonós. A ritmus Dumm-jait csípővel kitáncoljuk, a térben rugózó, sétáló mozdulatokkal járunk. A karmunka jellegzetes, mert az ellentétes oldalon hangsúlyozza a csípőmozdulatainkat. A meg szólaló hangszertől függően hullámok, rázások is színesíthetik ezt a részt. felgyorsul a ritmus (pl. fallahi ritmusbetét: D – (ke) (ke) / D – t - ). A mozdulatok pattogósabbak, csípőbillentések, a térben apró kis lépésekkel szinte futunk. visszatér a 4/4-es szakasz (lehet folklórosabb pl. saidi betét – ez a gyakoribb), amelyben a játékosság és a folklór érzelemvilágának kifejezése a cél. Ez a rész tartalmazza a folklór betéteket is. A táncunk az adott folklórtánc (pl. szaidi, zaar, khalighi) jellegzetes alapmozdulatai jelennek meg. Lassú rész: ezek az ún. takaszimok (hangszerszólók) helye. Ritmikában a 8/4-es pl. masmoudi (D –D – t ke t – / D – t ke t – t -), wahda sogayar D - - t - - t -), chiftetelli D – t ke – t ke – / D – D – t - - - ) kerül előtérbe és kísér egy hangszerszólót. A mozdulatok lassúak, “befelé” táncolunk, nem nyitunk a közönség felé. Belülről kifelé irányuló hullámzó-örvénylő mozdulatok a jellemzőek, természetesen az adott hangsz- 8
A raks sharqi főrészében a gyors-lassú zenei betétek különböző képpen váltakozhatnak, ismétlésszámuk is változó (kétszer vagy többször ismétlődhetnek).
Ha az entré 1 vagy 1,5 perc és 3 perces lehet a versenyszám terjedelme, akkor az entrét és a finálét is vágjuk rövidebbre, illetve a főrész ismétléseit, esetleg egy-két hosszabb betétet ki is hagyhatunk belőle.
Zenesarok
erszóló fajtáját figyelembevéve. (kanoun, harmonika, szaxofon, hegedű ).
Forrás: AAMM Hastáncoktató képzés jegyzetek
Dobszóló: nem minden raks sharqi műfajú darabban találkozhatunk vele. Általában a főrész végén (közvetlen a finálé előtt) szólal meg. A dobszóló a már említett 4/4-es alapritmusokra (maqsum, saidi, beledi) darbuka szólóval jelenik meg. A dobszólókban megszokott erőteljes, hangsúlyos csípő- és mellkasmozdulatokkal táncoljuk ki a darbuka hangsúlyait. Finálé: A zene újra felgyorsul (2/4-es ritmus), gyakran az entré alapmotívuma hangzik fel újra vagy gyorsul fel. Mozdulataink légiesek, az elköszönő részben visszatérnek a teret bejáró arabeszkek, forgások, dinamikus, lendületes motívumok. Ezekkel készítjük fel táncunkat (és a nézőt) a zárópózra. A nagyzenekar szinte minden hangszere játszik, és az entréhoz hasonlóan a dallamot a vonósok viszik, de a többi fúvós, húros hangszerek is ugyanazt a dallamot hozzák. A zárópóz egy határozott és erőteljes lezárása a táncunknak. A raks sharqi időbeli terjedelme: Időben gyakoriak az 5 perc fölötti (7-8 perces) verziók, de nem ritka a 10 percnél hosszabb zeneszám sem. Versenyeknél természetesen sosem táncoljuk el a teljes verziót. A zene vágásánál ügyelni kell, hogy a raks sharqi-ra jellemző főrészek aránya és yarsharqi “esszenciája” Maagraks maga tánc Hasmaradjon. benne
Magazin
9
Hastánc várandósan is A várandósság egy nő életének egyik legszebb időszaka. Nem szabad azonban elfelejtenünk micsoda terhet ró a női testre. A gerincoszlop terhelődik a legjobban, a fokozatosan elől növekvő súly miatt tartásunk megváltozik, súlypontunk eltolódik, ezáltal terhelődik a térd és a boka, tehát minden nagyízület kiveszi a részét a munkában. Kb. 1 literrel több vérünk lesz, a szívünk nagyobb munkára van fogva, több oxigént kell szállítania a baba ellátásához, fáradékonyak leszünk, nő a pulzusszámunk, légzésszámunk és jobban verítékezünk.
testem felfrissítésére. Az oktatóképzőn tanult dolgokat saját magamnál használtam fel. Mivel gerincferdülésem és Scheuermann kórom miatt kezdtem el táncolni anno, az utolsó 3 hónapban tánc ide vagy oda a gerincem megadta magát, januártól állandósult a lumbágóm, egy-két hetet ki kellett hagynom. Mivel dolgoztam
És amit nem hittem volna soha az utolsó harmadban ráztam a legtöbbet, mert nagyon jólesett. A fenekes rázás teljesen kilazítja a medencét, nagyon jó fájdalomcsillapítónak. Aztán jön a lábdagadás, ami szintén óra végére bizony javul, még ha jórészt egy helyben táncol a várandós, minimális ellépésekkel.
Úgy alakult, hogy a 37. hétben még felléptem. Összesen 21 percet táncoltam, ami nem kevés egy finisben levő kismamától.
Véleményem szerint, aki orientális tánccal foglalkozik, teljesen máshogyan éli meg ezt a folyamatot.
Ettől kezdve végigtáncoltam a várandósságomat. Először néhány várandós tánc magánórán vettem részt, bánni a r gyamegtanultam Maahol megváltozott Hastánctestemmel, és a tánc nyújtotta kihasználni in Magazelőnyöket gerincem tehermentesítésére, és
A hastánc alapállásával nagyon jól lehet pihenni a mosogató előtt vagy bárhol, ahol állni kellett.
Szerencsés vagyok, mert én tudtam forogni is és nem szédültem, persze nem ajánlanám kezdőknek, ill. aki csak 1-2 éve táncol. A végére teljesen hozzászoktam testem megváltozott viszonyaihoz, súlyomhoz, és tudtam vele bánni.
Hormonális változások miatt hangulatunk ingadozóvá válik, és akkor ott van még a magunkról alkotott kép-ami ilyenkor bizony teljesen felborul. Testképünk jelentősen megváltozik, amit szerintem ahány nő annyiféleképpen dolgoz fel magában.
Várandósságom elején voltak gondok: nem táncolhattam, sőt nem is mozoghattam úgy a 10. hétig. Nagyon nehezen éltem meg. Aztán a kontrolvizsgálaton, amikor a szigorú ágynyugalom feloldódott, kikönyörögtem, hogy táncolhassak. Az orvosom egyáltalán nem örült, de én tudtam, mit csinálok.
dósnál is jelentkezik már.
A nagy nap reggelén fájt a hátam és már dagadt a lábam, de tudtam el, fogok menni este, erről már „csak” a férjem kellett meggyőzni. még januárban is úgy gondoltam, ha vezetni és irodában ülni muszáj, akkor elmegyek táncra is. Csodák csodája tánc után egész jól voltam, a fájdalom csak 2 nap múlva erősített be. Ezek után nem volt elég a heti 1x1 vagy dupla óra, otthon is kellett kicsit táncolnom, mert kilazította a csípőmet, jobban éreztem magam tőle. Sokat használtam a felsőtestemet, a karjaimat, így a hátfájásomnak is jót tett, ami ilyenkor végül is egy egészséges váran-
Fantasztikusan sikerült minden, még a ráadásban is táncoltam a végén, bár bevallom akkor már nagyon elfáradtam. Nagyon boldog vagyok, hogy ez megadatott. Minden várandósnak csak ajánlani tudom. Aki előtte táncolt, ha csak lehet, táncoljon, aki soha nem táncolt, legalább most kezdje el! Írta: Kelemen Angéla, Zaina
10
A hastánc és várandósság Írta: Tóthné Baranyai Judit
Magyar Hastánc Magazin Fotó:Tóth Péter
11
A hastánc és várandósság
A nő életéhez hozzátartozik a gyermekáldás, mely a nőiesség egy magasabb szintű megnyilvánulása – új élet létrehozása, az emberiség fenntartása. Olyan képessége ez a nőknek, melyet joggal nevezünk a természet csodájának. Egy áldott állapotban lévő nőt tisztelet, figyelem és óvatosság övez. Sokan úgy gondolják, hogy nem árthat a túlzott óvatosság sem, sőt néhány évtizede szinte minden felesleges mozdulattól megkímélték a várandós anyákat. Pedig a mozgás jót tesz mind az anyának, mind a babának. Sokan választják a terhestorna nyújtotta lehetőségeket, melyek jól és alaposan felkészítik az anya szervezetét, izomzatát a szülés okozta trauma optimális kezelésére, de aki egyszer belekóstolt a hastáncba, tanácstalanul áll a kérdés előtt, hogy vajon folytathatja-e az eddigi mozgásformát? A válasz egyértelmű és egy kis történelmi utánajárás során kiderül, hogy milyen kézenfekvő is!
ták, ezzel segítve a vajúdó solják, hogy az első tíz hétnő transzba esését, a kitolás ben ne folytassunk intenzív fájdalmainak enyhítését. mozgást. Sőt, aki eddig nem táncolt, az is legyen türelmes, Mint említettem, a mozdula- várja ki ezt az időszakot. toknak feladata volt, s ezeket betartva biztosak lehetünk A tizedik héttől már engedett benne, hogy várandósként a mozgás, de nagyon kell nem fogunk olyan mozdu- figyelnünk testünk jelzéseit. latokat végezni, melyek A várandóság alatt máshogy ártalmasak lennének akár reagál a szervezetünk a nekünk, akár a babának. fizikai ráhatásokra. Sokkal előbb elfáradunk. Ha egy Írásos emlékek nem marad- mozdulat kényelmetlen vagy tak fent ezekről a mozdulatc- fárasztó a végzése, akkor soportokról, s a hagyomá- álljunk meg és pihenjünk! ny által őrzött táncok is már elvesztek az idő folyamán. Ebben az időszakban azok Honnan tudhatjuk akkor is elkezdhetik a hastáncot, mégis, hogy mit szabad, és akik csak most határozták mit nem? el, hogy táncolni fognak. Ne lepődjenek, meg, ha nem A legjobb, ha a saját tes- tanítanak meg nekik mintünkre hallgatunk, vagy ha dent, amit a többieknek. abban nem vagyunk bizto- Néhány mozdulat nem tesz sak, akkor olyan emberhez jót, ezek kényelmetlenek fordulunk, aki már kiismerte, és megterhelők a szervezet kitapasztalta e táncforma számára. Így is nagy kihívás határait áldott állapotban. teljesíteni a testünkkel szemben támasztott elvárásoTöbb kérdés is felmerülhet kat. Ne akarjunk mindent ilyenkor: egyszerre, igen is adjunk -Végig lehet táncolni az lehetőséget izmainknak a pihenésre! És ne felejtsük egész várandóság idején? el, hogy ilyenkor izületeink -Nem okoz vetélést? jóval „ingatagabbak”, sokkal -Csak olyan táncolhat, aki jobban oda kell figyelnünk előtte is táncolt, vagy kisma- magunkra, mint máskor. maként is el lehet kezdeni?
-Nem árt a gyerekeknek? A negyedik-ötödik hónaptól a IS Mik a reakciójuk? has elkezd gömbölyödni, ez -Minden mozdulat engedett? újabb dolog, amivel meg kell barátkozni. Néhány mozduA hastánc évezredes múltra -Ugyanannyi időt lehet rá latnál ugyanis „útban” lesz. tekint vissza, ahol szerepe szánni, mint eddig? nem a szórakoztatás volt – Ebben az időszakban ismerahogy azt a mai ember elvárja Amit most leírok a hastánc és jük fel gyermekünk első és gondolná – funkciója sok- a várandóság kapcsolatáról, nagyobb mozdulatait. Az kal nemesebb célokért moz- az a saját tapasztalataimon egyetlen olyan jelzés, amidította meg a nők csípőjét. alapszik, nem támasztja alá vel tudtunkra adhatja, hogy Többek között a gyerekáldás semmilyen orvosi szakvéle- mennyire tetszik neki, amit elősegítése, a szülés meg- mény, kutatás. művelünk. Aggódnunk nem könnyítése, és az utána való kell, ártani semmiképpen r Magyaelősegítése felépülés volt a A hastánc nem tartozik a nem ártunk a magzatnak nc tényezők HaAstávajúdás célja. közbeni tán- veszélyeztető in agaz a szülést imitál- közé, mégis inkább azt java- ezzel a mozgásformával. cokMmagát IGEN! A KISMAMÁK HASTÁNCOLHATNAK!
12
A hastánc és várandósság
Sőt, a végzett lépegetéseket, csípőmozdulásokat ő úgy éli meg, mintha ringatnánk, ráadásul a beszűrődő zene, amit körülbelül az ötödik hónaptól hall – addig legfeljebb a rezgéseit érzi a bőrén – megnyugtatja őt, hisz harmóniában van a „ringatással”.
A mozdulatok száma az egyszerűbb mozgásokra korlátozódik. Csípőkörök, -nyolcasok, ejtegetések, néhány csípőforgatás, a lépések és a mellkas mozdulatai szinte mind engedett – már ha nem megterhelő az izületekre. Ezen felül mindenki érzi, hogy melyik mozdulat végzése esik jól. Ami kényelmetlen, vagy kellemetlen, azt mellőzzük! Testünk egyértelműen közli velünk határait, figyeljünk rá! És addig táncoljunk, amíg jólesik. Ha fél órát, akkor fél órát, ha bírjuk végig az egész órát, akkor táncoljuk végig bátran. Ne fárasszuk ki magunkat, a szervezetnek ilyenkor elsősorban másra kell az energia, lesz még időnk bepótolni a vélt hiányosságainkat – sok jót hallottam a baba-mama hastánc örömeiről! Biztos vagyok benne, hogy a gyerekek fejlődésére is jó hatással van mind a mozgás, mind a zene. Minden külső inger, ami a magzatot éri, az egyéni fejlődését segíti elő.
Magyar Hastánc Magazin Fotó:Tóth Péter
13 Fotó:Tóth Péter
Magyar Hastรกnc Magazin
Baranyai Beรกta
14
Magyar HastĂĄnc Magazin
15 Perecz TĂmea
Oktatók és táncosok élményei várandósan
Ti írtátok
„Amikor kiderült, hogy babát várok, már régóta hastáncoltam, nem is merült fel bennem, hogy abbahagyom. Ebben az orvosom is támogatott, úgyhogy a pici és én is nyugodt szívvel élveztük a tánc minden mozdulatát: a lágy hullámokat, köröket, nyolcasokat, a finom rezegtetést és a rázást is. Kilenc hónapon át teljesen egészséges, fitt és aktív maradtam, a szülés előtti napokban még táncoltunk. Nem tudom, hogy ez megkönnyítette-e a szülést, de a hasam regenerálódását biztosan. Másnap szinte nem is látszott rajta, hogy nemrég még egy édes babának adott otthont.” (K. Anikó)
„Ami még egy nem elhanyagolható szempont, hogy a gyermekem 3 órahossza alatt megszületett, beleértve a vajúdás idejét is. A vajúdás során a medencém bebillentésével tudtam enyhíteni hatalmas fájdalmaimon. A szülés utáni regeneráció is gyorsan ment. 8 héttel a szülés után már táncoltam.” (Pné S. Anita)
Magyar Hastánc Magazin
„Kismamaként is élmény volt a tánc, egyáltalán nem zavart, hogy jócskán meghíztam. Mindvégig bíztam benne, hogy a rendszeres mozgással szülés után le fogom adni a plusz kilókat. Amint jól éreztem magam a császármetszés után, már erősítettem, nyújtottam, s csináltam az izolációs gyakorlatokat. A várandósság nem betegség csak egy állapot és azt javaslom minden nőnek, hogy ezidő alatt se hagyja abba a hastáncot.” (V. Anita)
„36 éves koromban kezdtem el hastánctanfolyamra járni. Kb. fél év múlva lettem várandós harmadik gyermekemmel. Az első trimeszterben szinte egész nap émelygést, hányingert, fokozott fáradékonyságot éreztem, de a hastánc, a zene és a nőies mozgás jót tett testileg is és ilyenkor kevésbé foglalkoztam a kellemetlen koraterhességi tünetekkel. Egy hónappal ezelőtt, amikor kisbabám 9 hónapos volt ismét elkezdtem járni. Tapasztalatom szerint a szoptatásra egyáltalán nincs rossz hatással a tánc ( a tej mennyisége nem csökkent), a terhességet követően rajtam maradt súlyfeleslegből pedig sikerült már két kilót leadni.” (H. Annamária) „A várandósságom alatt folyamatosan tartottam órákat felnőtt és tini csoportnak. Minimális mennyiséget híztam és folyamatosan jók voltak az orvosi eredmények. A vajúdás időszakában használtam a hastánc mozdulatait: a fájdalom csökkent a hullámzó mozgás hatására. A hasi légzés elsajátítása a hastánc nélkülözhetetlen eszköze. Nagy szolgálatot tett
a várandósság végén a pocak cipelésében és a szülés során is. A tanítást a szülés előtti héten hagytam abba. A szülést követően gyorsan regenerálódtam, visszanyertem energiámat, alakomat és folytattam a mozgást, amikor az időm engedte. „ (K.Bea – hastáncoktató)
„Várandósság alatt végig táncoltam és tanítottam is. A 8. hónap végére azt éreztem, hogy már beszélni is szinte megerőltető egész órán. Utolsó fellépésemen 6. hónapban voltam. A fellépés után, volt aki, azért jött hozzánk hastáncot tanulni, mert látott kismamaként táncolni, nem gondolta volna, hogy így is lehet. A szülésemre is hatással volt a tánc. Gátvédelemmel szültem, tehát nem volt gond az üléssel szülés után. Viszonylag hamar regenerálódtam. Vajúdás alatt csípőköröket, nyolcasokat csináltam. (Sz. Edit - hastáncoktató) „Mind a két terhességem alatt végig táncoltam, még az utolsó héten is. Jól éreztem magam, egyedül a gyors egyiptomi térd rázásnál keményedett be a hasam egyébként mindent csináltam. A szülések simán és gyorsan lezajlottak. Olyan szinten nem fájt semmim még a varrat sem, hogy törökülésben ültem. Nem volt semmi bajom, olyan, amihez külső segítséget kellett volna kérnem – magamra és a babára figyeltem és nem azt akartam, hogy a világ figyeljen rám. A kórházból kikerülve 3. nap után már újból táncoltam.” ( K. Barbara)
16 Fotó:Tóth Péter
Hastánc várandósan is
Magyar Hastánc Magazin
17
Fotó:Tóth Péter Fotó:Tóth Péter
if óru m ma ak
Sz
Táncterápiás tapasztalatok az SNI* gyerekek fejlesztésében
Írta: Kálmán Heléna
(vallási táncok), gyásztáncok, stb.
A ritmus a természet, az élet minden területén jelen van, gondoljunk csak a szívdobogásra, vagy a Nap és a Föld körtáncára.
Idővel a különböző társadalmi szokások, kötelékek, illemszabályok elnyomták a tánc mélyről jövő, ősi-primitív jellegét, közlésrendszerét.
Elődeink a mindennapi tevékenység során ismerték fel a mozgás ritmikájának jelentőségét, így az ősi táncok a praktikum köré épül-
tek, a közönség bármely tagja lehetett néző (hallgató) és alkotó (előadó). A közösség tagjai között a kommunikáció eleinte nem beszélgetéssel zajlott, hanem utánzásra épülő, táncszerű jelekre korlátozódott. Rengeteg ősi tánc létezett: asztrális táncok, szerelmi és terMagyartáncok, születési, férmékenységi nc táncok, gyógyító Hastáharci fi-avatási,
Magazin
A modern világ csak a 19. században fedezte fel újra ezt a természetes módszert, mint pszichoterápiás eszközt az érzelmi, kognitív problémák, viselkedési zavarok, szocializációs nehézségek és egyes fizikai betegségek gyógyítására. A módszer az 1940-es években teljesedett ki, köszönhetően Marian Chace táncművész és koreográfus saját iskolájában folytatott kutatásának, megfigyeléseinek. A táncterápia az 1980-as évektől hivatalosan is bekerült a pszichoterápiák közé. A táncterápiát leggyakrabban a stressz levezetésére, a testtudat növelésére, önértékelés javítására alkalmazzák. Autista emberek kezelése során a módszer segít elfogadtatni a terapeuta, mint idegen ember közelségét, fejleszti a kognitív képességeket. Tanulási nehézségekkel küzdőknek új inspirációt ad, javítja a szervezőkészséget, megtanítja a tudatos választást
és vállalást, önbizalmat ad. Az értelmileg sérült embereknél a táncterápia segíti a szocializációt, javítja a koordinációt és a kommunikációs készséget. Siket és nagyothalló emberek csoportos tánctanulás során kevésbé érzik magányosnak és kirekesztettnek magukat, bátrabban teremtenek kapcsolatokat. A vak és csökkentlátó egyének motorikus készségeit és testképét fejleszti a tánc. Idős embereknél a mozgásterápia, mint társas elfoglaltság képes enyhíteni a magányon, illetve a magányból fakadó félelmeken, kirekesztettség érzésen, javíthatja a kondíciót, testtartást, szinten tartja a gerincoszlop és a körülötte található izmok állapotát. Étkezési rendellenesség esetén a táncterápia segít a helyes énkép megtalálásában, feltárhatja, hogy milyen rejtett okok állnak az önpusztító viselkedés mögött (nőiesség elutasítása, szexuális inzultus stb.). 6 éve dolgozom orientális táncoktatóként Székesfehérváron, ez alatt számtalanszor volt alkalmam megismerni a saját élményeimen és a tanítványaim beszámolóin keresztül az orientális tánc áldásos testi, lelki hatásait. Pár éve, mikor főiskolai tanulmányaimat kezdtem, megtapasztalhattam az emberi értékek kimeríthetetlen tárházát egy olyan iskolában, ahol sérült fiatalokkal foglalkoznak. Ekkor kértek fel, hogy tanítsak „valami egyszerűt” a pedagógusoknak és a gyerekeknek egy fellépésre. Jól sikerült az előadás, a pedagógusoknak egyszerű mozdulat-kombinációkkal, a gyerekeknek kör-
18
Három év múltán visszatértem ebbe a közösségbe. Táncterápiát és drámapedagógiát ötvöző foglalkozásokat vezetek a székesfehérvári Ezredéves Iskolában, ahol enyhén sérült, illetve középsúlyos értelmi fogyatékos fiatalok fejlesztése folyik. Néhány alkalom után a csoport tagjai hihetetlen változásokon mentek keresztül. A mozgáskoordináció javulása minden résztvevőnél látványos: erősödő testtudattal, koordináltan mozognak, egyre inkább törekszenek a rendelkezésre álló tér kihasználására. A gyerekek elfogadtak engem, a csoportdinamika erős fejlődést mutat, vidáman, nyitottsággal fordulnak egymás felé és várják az új feladatokat. Sokan félreértik az orientális táncot, kizárólag női, erotikus jelleget tulajdonítanak neki. Terápiás munkámmal szeretném végre megtörni ezt a hozzáállást és bebizonyítani, hogy a keleti ritmusoknak, lágy mozdulatoknak igenis van helye a sérült emberek gyógyításban is. * (szerkesztői megjegyzés)
SNI – sajátos nevelési igény A Közoktatási Törvény 121. § (1) szerint sajátos nevelési igényű az a gyermek, tanuló, aki a szakértői és rehabilitációs bizottság szakvéleménye alapján a) testi, érzékszervi, értelmi, beszédfogyatékos, autista, több fogyatékosság együttes előfordulása esetén halmozottan fogyatékos, b) pszichés fejlődés zavarai miatt a nevelési, tanulási folyamatban tartósan és súlyosan akadályozott (pl. dyslexia, dysgraphia, dyscalculia, mutizmus, kóros hyperkinetikus vagy kóros aktivitászavar).
Magyar Hastánc Magazin Sárközy Zsuzsó
19
Baracsics Edina
Táncterápiás tapasztalatok az SNI* gyerekek fejlesztésében
táncokkal színesítettem a táncjátékát.
Mira Hastánc
Magyar Hastánc Magazin
20
Naima Hastánc Fotó:Tóth Péter
I. Soproni Tánckavalkád - Kahena Fotó: Tóth Péter
Magyar Hastánc Magazin
Tácsik Gabriella 21
A tánc összeköt(het) bennünket
Riport Szöllősi Szilviával, a Szegedi Bellydance Club egyik alapító-szervezőjével Készítette: Jezsoviczki Sarolta 2 éve táncolsz. Mesélj a kezdetekről! A barátnőmmel kezdtünk el járni hastáncra, bár már rég tervben volt, hogy kipróbálom. Olyan helyet kerestünk, ahol nincs tömeg a tükör előtt, és az oktató mindent rendesen elmagyaráz. Nem akartam olyan helyre menni, ahol egyből koreókat tanítanak. A Youtube-ról nem lehet megtanulni táncolni. Ehhez idő, kitartás, sok gyakorlás, és nem utolsó sorban egy jó tanár kell, aki kijavítja a hibáid, mert különben az rosszul rögzülhet, nem is szólva a helytelen tartásból adódó gerincsérvről. Neked nemcsak kitartásod volt/van a tánchoz, hanem érdekel az arab kultúra, és minden, ami kapcsolódik a hastánchoz. Igen. Pár éve voltam Egyiptomban. Most idén újra elmegyek Hurghadába egy hastánctáborba. Kecskeméti Anett fog tanítani bennünket. Összekötjük a kellemest a hasznossal. Tőle már eddig is sokat tanultam.
Nem volt probléma, hogy egy idő után más tanárok óráira, workshop-jaira is eljársz? Úgy tudom, több oktató nem nagyon tolerálja, ha a tanítványai máshol is tanulnak... Egyáltalán nem. Olyan oktatóm volt, aki inkább küldött bennünket ws-ra, és nem féltette a csoportját. De valóban, ez tényleg nem szokványos ebben a műfajban... Mivel én ebben kezdtem el tanulni, ezt is tartottam természetesnek. Akkor szembesültem ezzel az Magyar dologgal, amikor irigység-lejáratás stánc társaim meséltek Hatáncos más
Magazin
erről. Nagyon elszomorító, mert megosztja a hastáncosokat. Pedig éppen az ellenkezőjére lenne szükség: összefogni, megmutatni, hogy mindannyian értékesek vagyunk. Mindenki másképp táncol, másképp tanít, nem vagyunk egyformák. Nem is kell az egyformaság: mindenkitől lehet tanulni. Ezért szerveződött a Szegedi Bellydance Club, hogy a szegedi és környékbeli oktatókat, táncosokat egy kicsit összefogja? Igen. Két szegedi oktatóval kezdtük el a szervezést. Célunk
az volt, hogy oktatók és táncosok összejöjjenek havonta egy olyan alkalomra, ahol fellépések, ismeretterjesztő kiselőadások és minden olyan esemény van, ami ezt a közösséget érdekelheti. Belekóstoltál a versenyzésbe is. Kezdőként elsőre nyertél egy I. helyezést. De ahogy ismerlek, nem szállt a fejedbe a dicsőség. Még komolyabban veszed a táncot. A verseny egyfajta mérce. Valamilyen szinten valóban kell a megmérettetés, de a versenyek
22
Úgy látom, hogy elég jól belelátsz a hastáncéletbe. A klubon kívül mivel próbálod a műfajt népszerűsíteni? Szegedi és nem szegedi oktatók workshopjait szervezem. Nem haszonért, hanem ingyen beleteszem magam, hogy mások is tanulhassanak, mert szeretem csinálni. Bár tény hogy nagyon sok energiát emészt fel, főleg munka mellett. Június 30-án lesz Szegeden az I. Yalla Hastáncverseny. Részt veszel a szervezésben?
is készülök, és mivel főállás mellett dekoratőrként is dolgozom, nekem most épp szezon van! Csak a másnapi workshop sorozatot szervezem én. Akkor sok sikert és további jó táncolást kívánok! Köszönöm!
Fizess elő a Magyar Hastánc Magazin következő számára! Kattints a képre az előfizetéshez.
A tánc összeköt(het) bennünket
önmagukban nem adnak reális képet arról, hogy mennyit fejlődtél. Ez azért van, mert amennyi verseny, annyiféle versenykiírás. Nem látok konkrét szabályokat lefektetve. Nincs versenykönyv (ki nyert már versenyt és milyen kategóriában), és sok helyen a besorolások is vitathatók. Amatőr? Profi? Ki dönti el? Az oktatóknak lenne joga ilyen versenykönyvet kiadni és korrekt kategóriákat, besorolásokat kiírni. Nem ez van. Kezdőként mi már tanultuk a hastáncstílusokat, a műfajokat, de úgy látom, hogy nem sokan vannak ezzel tisztában. Ez volt először a furcsa. Hastánc címén akár versenyre, akár gálára, egyéb fellépésre néha olyan mixeket, oda nem illő koreókat hoznak, hogy néha azt hiszem valamit én tanulok rosszul. Nem is csoda, hogy a közvéleménynek igen vegyes képe van a hastáncról. Többnyire csak annyi, hogy lengén öltözött hölgyek rázzák magukat...
2011 június
Magyar
Hastánc Magazin lis tánc
orientá
azin
égi mag
közöss
Festival II. CairoBeszámolója vhitek a Hitek, té áncról hast let Hastáncé
Kedvenc em: Oud hangszer Zene lturális Multiku c - hastán örökségstánc kultúra Ha
Nem, etikátlan lenne. Hazai pályán mindenképp szeretnék versenyezni, főleg mert korrekt kiírással és feltételekkel indul. Jelenleg most a workshop szervezéseken és a próbákon kívül más nem is fér az időmbe. yar Több versenyre
Mag Hastánc Magazin
íj Ösztönd t a z pályá
c t hastán Aziza Ar lyázata pá oktatói
23
A VÍZ - ÉLET-ERŐ-EGÉSZSÉG Írta: Tácsik Gabriella
A víz világnapja március 22. Ez ihlette meg bennem, hogy néhány dolgot elmeséljek nektek, az állatok, a növények, a föld és az emberi szervezet számára oly fontos vegyületről. A víz az oxigén és hidrogén vegyülete. A föld felületének 71 % - át víz borítja. Az újszülött szervezetének több, mint 80% - a víz, a felnőtt emberben már 70 % - ra csökken, idősebb korban pedig 60 % alá is eshet. Biológiai jelentősége óriási, a földi élet elképzelhetetlen nélküle a sejt és testnedvek legnagyobb részét víz alkotja. Két három napnál az orvostudomány mai állása szerint az ember nem élheti túl a vízhiányt. Rendkívül fontos szerepet betöltő kémiai elem, segít szervezetünk hőszabályozásában, a vérnyomás biztosításában, a vér, a folyékony kötőszövet kémiai egyensúlyának fenntartásában, keringésében, a tápanyagok oldásában, szállításában, felszívódásában, a méregtelenítésben. Az ivóvízben fontos ásványi tápanyagok vannak. Vesénken kb. 2400 liter folyadék áramlik át 24 óra alatt. Az egyensúly fenntartásához szervezetünk napi alapvető igénye 1,5 – 2 liter folyadék – ami lehetőleg tiszta víz – legyen , mert az alkoholos italok nem alkalmasak az egyensúly fenntartására, mivel folyadékot vonnak el a szervezettől. Hasonlóan működnek a cukrozott „üdítő” gyar valamint a kávé és Maitalok, a tea Hais.stánc A
gazin Matermészetben
a
víz
hőmérsékletétől függően többféle halmazállapotban fordul elő. A víz megnevezés általában a szobahőmérsékleten folyékony állapotra vonatkozik, szilárd halmazállapotban jégnek, légnemű halmazállapotban gőznek nevezzük. A víznek éltető és pusztító ereje is van. A nagy esőzések pusztító árvizeket hoznak, hiánya pedig aszályhoz, nagy szárazsághoz vezet. Már kezdetben tudatában voltak az emberek a víz hatalmas erejének. Az ősemberek gyakran folyók mellé telepedtek le. A víz egy újabb irányú felhasználása a vizi közlekedés, kitágította a világot. A víz nem csak a fizikai élet fenntartója, kívülről is nagy hasznát vesszük a tisztálkodásban. Illetve spirituális töltéssel, energiával is bír. Vallási szempontból is van jelentősége a víznek, hiszen a keresztény egyház szinte mindegyikében találhatunk a vízzel kapcsolatos rituálékat (keresztelkedés). A hindu vallás egyik alapeleme a víz spirituális tisztító erejébe vetett hit. A reggeli mosakodás alapkötelezettsége a vallást gyakorlóknak. Az iszlámban is a rituális tisztaság elérésének eszköze. A napi kötelező ötszöri imához csak a tiszta hívő foghat hozzá. A szökőkutak is a tisztaságot szimbolizálják. A zoroasztriánus vallásban a víz szerepe kettős : éltető elemként és tisztító erővel bíró szerként
tisztelik. A világ egyes tájain fakadó természetes vizek közül jónéhány csodatévő tulajdonsággal rendelkezik. A források a folyók, patakok kiindulópontjai, már az ókor előtt szent helyként éltek az emberek tudatában. A víz az energiatermelés meghatározója a szervezetünkben. Fontos szerepet játszanak az ingerületvezetésben. A testenzimek és fehérjék hatásosabban működnek hígabb közegben. Nappali fáradtságunk elsőszámú okozója is a vízhiány. Folyamatban lévő tanulmányok kimutatták, hogy hát és izületi fájdalmakban szenvedők 80 %-nál naponta 8-10 pohár víz csökkenti a fájdalmakat. Napi 5 pohár víz elfogyasztása 45 %-al csökkenti a vastagbélrák veszélyét, a mellrákét 79 % -al, és 50 % - al kevesebb a rizikó a hólyagrákra. A szervezet és a bőr öregedése is egyértelműen a vízhiányra vezethető vissza. Ha a szervezet nem jut legalább testsúly kilogrammonként 30 ml/ nap mennyiségű vízhez, számtalan problémát okozhat. Bizonyos panaszok mind azt jelzik, hogy a szervezet nem jut megfelelő mennyiségű folyadékhoz: felborul az anyagcsere, tönkremegy az emésztés, lanyhul a légzés és az oxigén feldolgozás, elsavasodik a szervezet, aminek egyenes következménye az, hogy 70 % - al megnő az esély a rák kialakulására. Kiszáradunk, amely korai öregedéshez vezet, ráncos gyulladt és érzékeny lesz 24 a bőrünk, töredezetté és fénytel-
enné vélik a hajunk, és körmünk. A vízbevitel és annak elsődleges elosztása csúcsfontosságú. Testünk a felhalmozódott méreganyagokat nem tudja elszállítani, kiüríteni, hanem kristályok formájában felhalmozódik a szövetekben és az izületekben ennek az első figyelmeztető jele a fellépő fájdalom. A magzati élet első vízhiányjelzése az, amikor a terhesség korai fázisában az anya reggelente rosszul érzi magát. A szomjúság kezelésekor a szervezeten belül a hisztamin termelésének, és tárolásának egy arányos növekedése tapasztalható. A hisztamin és az annak alárendelt szabályozórendszerek akár fájdalmat, allergiás és asztmás tüneteket is okozhatnak. Ezeket mindenképpen a szomjúság jeleiként kell értelmeznünk, és nem gyógyszerekkel tömni magunkat. A napi vízbevitel csökkenése, drasztikusan negatív irányba befolyásolja a sejtműködés hatékonyságát. Beindul a szervezet elsavasodása, ami veszélyes, mert a legtöbb betegség (gyulladások, betegség, candida) savas közegben tud kialakulni. Túlzottan savas környezet, élettani stressz a szervezet számára, ilyenkor felborul a normális működés, növekszik a csontok kalciumvesztesége, növekszik a kortizolszint, növekszik az izomveszteség, károsodnak a bélfalak, a sejtek elhalnak. Gyulladásos folyamatok alakulnak ki, csökken az immunvédekezés, felgyorsul az öregedés, és rákos folyamatok indulhatnak el. A víz lényeges a szervezet anyagcsere folyamatainak szempontjából. A víz, mint életerő!
Magyar Hastánc Magazin
25
i z ö
te k
mz
NeHummusz
k e íz
Gasztronómia rovat
A közel-keleti konyha kedvelt alapanyaga a csicseriborsó. Az alábbi két specialitást hagyományosan pitával fogyasztják.
(csicseriborsó pástétom) (Nagy Zsuzsa receptje alapján megosztja: Tóth Kata Hozzávalók: 1 csésze=2,5 dl főtt csicseriborsó (szárazon kb. fél csésze), só, 1-2 babérlevél, 1 ek olívaolaj, 1-2 gerezd préselt fokhagyma, fél csésze pirított szezámmag, kevés (kb. 1 ek) citromlé frissen facsarva, kb. fél csésze víz a krémességhez Áztassuk a száraz csicseriborsót egy éjszakára meleg vízben. Az áztatólevet öntsük le, cseréljük le a vizet és úgy tegyük fel főni. Amikor felforrt, távolítsuk el ezt a vizet is, öntsük fel forró vízzel, tegyünk bele sót, babérlevelet. (Kb. 60-90 percig fő, míg megpuhul.) Turmixoljuk össze a főtt csicseriborsót az olívaolajjal, fokhagymával, pirított szezámmaggal. A citromot apránként adagoljuk, a vizet is, nehogy túl folyós legyen.
Egyiptomi falafel (csicseriborsó fasírt) - lóbabbal is kipróbálhatod Hozzávalók: 40 dkg lóbab (vagy csicseriborsó), 1 nagy tojás, 1 nagy fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kávéskanál őrölt koriander, 15 dkg liszt, 2 evőkanál szezámmag, só, olaj a sütéshez A babot egy napra beáztatjuk, másnap lecsurgatjuk, lassú tűzön puhára főzzük, átpasszírozzuk. A megtisztított, apróra vágott hagymát, a szétnyomott fokhagymagerezdeket és a koriandert hozzáadjuk az átpasszírozott babhoz, jól elkeverjük, lassú tűzön összefőzzük, kis pogácsákat formálunk belőle, megforgatjuk a felvert tojásban, majd a lisztben. Egyik felüket megszórjuk szezámmaggal, serpenyőben forró olajban aranybarnára sütjük. Papírszalvétán leszárítjuk, kissé megsózva tálaljuk.
A pástétom hűtőben 3-4 napig eltartható.
Magyar Hastánc Magazin
26
Magyar HastĂĄnc Magazin
Balla TĂźnde - Aziza 27
Előzetes a következő számból Folytatódik stílusismereti sorozatunk: 2. rész: A saidi Aktuális rovat: Tévhitek és hastánc A hastánc elfogadása/elfogadtatása Magyarországon Diszkrimináció - Miért nem valami normális tánccal foglalkozol?? Állandó rovatok: Hastáncélet - Riport Szakmai fórum Gasztonómia - nemzetközi ízek Ti írtátok CD és DVD ajánló
A Magyar Hastánc Magazin negyedévente jelenik meg!
Magyar Hastánc Magazin
28