Reginaldo Lobo Diretor de Agronegócio – ADECE Raimundo Reis Gerência Executiva Leite & Negócios Consultoria
POTENCIAL PARA PRODUÇÃO DE LEITE NA REGIÃO NORDESTE Condições climáticas favoráveis; Muitas regiões com solos que apresentam boa fertilidade e/ou estrutura adequada;
Possibilidade de irrigação c/ alto poder de resposta; Cultura e tradição de exploração da atividade leiteira; Atividade menos vulnerável comparadas com agricultura; Alternativa de exploração em pequenas áreas (a maioria no estado);
Mercado de lácteos em expansão na região Nordeste; Déficit na produção de leite; Estoque de tecnologia em pecuária de leite nos trópicos NECESSIDADE EM TER ALTERNATIVA ECONÔMICA NO SEMI ÁRIDO – PECUÁRIA DE LEITE É UMA BOA ALTERNATIVA!
NÍVEL TECNOLÓGICO DA PECUÁRIA LEITEIRA NO CEARÁ
Estabelecimentos c/ produção de leite - Ceará Produção de Leite no Ceará ( em mil litros) Produção média de leite por propriedade/dia Vacas ordenhadas Produtividade por vaca
Número de estabelecimentos Variação 1996 2006 (%) 96.675 83.014 -14,1 390.384 380.025 - 2,6 11,1 12,5 12,6 471.763 475.988 0,9 828 798 - 3,6
Fonte: IBGE - Censo Agropecuário (2006) TIPO DE SISTEMA A B Representatividade (%) 86,6 12,0 % da produção de leite 39,7 38,9 Produção propriedade/dia 15 84 ÍNDICES ZOOTÉCNICOS, REPRODUTIVOS E DE PRODUTIVIDADE Intervalo de partos 540 479 Duração da lactação 227 255 % de vacas em lactação 42,1 53,1 Total de vacas no plantel 10 20 Vacas em lactação no plantel 4 11 Produção de leite/vaca/dia 1,5 4 Produção leite vaca/lact/dia 3,7 8 Produção total leite/vaca/ano 562 1.505 Produção total vaca/lactação 823 1.954 Produção de leite/ha/ano 229 811 Capacidade de suporte (UA/ha) 0,43 0,57 ITEM
C 1,4 21,5 367 430 297 69,1 50 34 8 11 2.747 3.242 8.007 2,7
Fonte: Estudo da Competitividade da Cadeia Produtiva do Leite no Estado do Ceará – 2008.
Total/ Média 100 100 32,6 531 231 43,8 12 5 1,9 4,3 705 992 408 0,48
PORQUE AINDA ESTAMOS COM ÍNDICES DE PRODUTIVIDADE TÃO BAIXOS?
FAZENDA FLOR DA SERRA CHAPADA DO APODI LUIS GIRﾃグ 23 MIL LITROS DE LEITE/DIA
CIALNE UMIRIM/CE DICO CARNEIRO 40 MIL LITROS DE LEITE/DIA
FAZENDA ÁGUA VERDE PALMÁCEA/CE ALEXANDRE GONTIJO 12 MIL LITROS DE LEITE/DIA
CHICO LEITﾃグ MORADA NOVA/CE 220 LITROS DE LEITE/DIA ASSISTIDO PELO BALDE CHEIO
ASSISTIDO PELO LEITE CEARÁ
JOSÉ ARISTÊNIO NOGUEIRA LIMA MORADA NOVA/CE 360 LITROS DE LEITE/DIA
O QUE ESSES PRODUTORES TEM EM COMUM?
CONHECIMENTO! TECNOLOGIA!
PROFISSIONALISMO! DEDICAÇÃO!
COMO LEVAR O CONHECIMENTO AO PRODUTOR DE LEITE?
ASSISTÊNCIA TÉCNICA
ESPECIALIZADA!
SÓ ASSISTÊNCIA TÉCNICA É SUFICIENTE PARA ESTRUTURAR E DESENVOLVER A CADEIA PRODUTIVA DO LEITE?
É NECESSÁRIO DEFINIR ESTRATÉGIA E EXECUTAR PROGRAMAS, PROJETOS E AÇÕES COM ATUAÇÃO EM TODOS OS SEGMENTOS DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE
Proposta para elaboração da Agenda Estratégica 2012 – 2025 do setor de leite e derivados no Ceará
DEMANDA LEVANTADA PELA CÂMARA SETORIAL DO LEITE DO CEARÁ
O programa Leite Ceará surgiu da união de todos os segmentos envolvidos na Cadeia Produtiva do Leite no estado. Uma iniciativa única no Brasil, contemplando uma estratégica bem definida para o desenvolvimento da pecuária leiteira cearense através da execução de projetos e ações. PARTICPAÇÃO FINANCEIRA DE PRODUTORES, INDÚSTRIA, GOVERNO, ENTIDADES PARCEIRAS E EMPRESAS PRIVADAS
2014 CICLO BÁSICO DA AGENDA ESTRATÉGICA Execução dos 2012 – 2025 2012
Elaboração da agenda estratégica da cadeia produtiva do leite no Ceará
GRUPO TEMÁTICO
Governo
Aprovação da Agenda Estratégica para o Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do leite/CE
Membros CS Leite
2013
Instituições e entidades financiadoras do Programa
Definição da Gerência Executiva
Programas, Projetos e Ações definidos pela Agenda Estratégica do leite Articulação junto às entidades participantes da Agenda Estratégica do Leite
Elaboração de projetos para captação de novos recursos
Monitoramento e avaliação dos Programas, Projetos e Ações em execução
Governo do Estado Assistência Técnica
Câmara Setorial do Leite
Comitê Gestor
Política Emergenciais em Anos de Seca Defesa Sanitária Aquisição. Tanque de Resfriamento
Incentivo a Produção de Volumoso Produção de leite em Per. Irrigado
Capacitação
Programa Leite Legal
GERÊNCIA EXECUTIVA
Atração de novos investimentos Melhoramento Genético Laboratório de qualidade do leite Associativismo e Cooperativismo
Crédito Rural
Conseleite
Pesquisa & Desenvolvimento (P&D)
Programa Leite Fome Zero
Ações emergenciais
Composto pelas organizações financiadoras do Programa ADECE/SEBRAE/SDA/ INST. AGROPOLOS/FAECSENAR/SINDLACTICÍNIOS
Comitê Gestor
Gerência Executiva Responsável pela contratação da equipe técnica
Empresa contratada para exercer a função de Gerência Executiva
Equipe de Assistência Técnica
Instituto Agropolos / SEBRAE INSTITUIÇÕES
PROJETOS E AÇÕES
ATER. CAPACITAÇÃO, CRÉDITO, P& D
GESTÃO EXECUTIVA DO PROGRAMA GESTÃO PRIVADA!
LEITE & NEGÓCIOS CONSULTORIA
(Serviço de inteligência) Estratégia, planejamento e articulação. EQUIPE TÉCNICA
Raimundo Reis Zootecnista
Francisco Zuza de Oliveira Eng. Agrônomo
Victa Nobre – Apoio administrativo
Tiago Medeiros Zootecnista
Coordenação técnica do programa de assistência técnica
Lanรงamento do Programa Leite Cearรก 31 de Janeiro de 2014 em Quixadรก
ASSISTÊNCIA TÉCNICA É A “ENGRENAGEM” DO PROGRAMA LEITE CEARÁ SERÁ A BASE DO SUCESSO DO PROGRAMA
Forma de atuação dos técnicos
Técnico em Agropecuária
Agrônomo/ zootecnista
Médico Veterinário
Gerencia Executiva
Coordenador técnico
EQUIPE TÉCNICA MULTIDISCIPLINAR
CONTRATAÇÃO E TREINAMENTO DA EQUIPE TÉCNICA
Regiões a serem atendidas
Figura 1. Pólos de produção de leite no estado do Ceará – ADECE (2011)
- Responsável por 80% da produção de leite no estado do Ceará
MUNICÍPIO
NÚMERO DE PRODUTORES MAIO
QUIXERAMOBIM , QUIXADÁ E BANABUIÚ (SERTÃO CENTRAL)
80
MORADA NOVA E LIMOEIRO DO NORTE (BAIXO E MÉDIO JAGUARIBE)
40
SUB TOTAL 1
120 JUNHO
MARANGUAPE (REGIÃO METROPOLITANA)
20
IGUATU (CENTRO SUL)
40
MORADA NOVA (BAIXO E MÉDIO JAGUARIBE)
20
MILHÃ E SENADOR POMPEU (SERTÃO CENTRAL)
40
SUB TOTAL 2
120
TOTAL 1 + 2
240 JULHO
ICÓ E JUCÁS (CENTRO SUL)
40
BREJO SANTO/ MILAGRES/MISSÃO VELHO (CARIRI)
40
REGIÃO METROPOLITANA
20
SOBREL (REGIÃO NORTE)
20
SUB TOTAL 3
120
META 780 PRODUTORES – 2014 1.500 PRODUTORES – 2015
COMO O PRODUTOR PODE PARTICPAR
EXIGÊNCIAS DO PROGRAMA - Produtor ligado a indústria ou queijaria, devidamente resgistrado no SIM, SIE e SIF.
- Priorizar produtores ligados a tanques comunitários ou associações. - Priorizar rotas de captação mais estruturadas e de interesse da indústria.
Processo de sensibilização (seminários para adesão dos produtores)
Termo de adesão – Produtor e Indústria
FONTE DE RECURSOS PARA ASSISTÊNCIA TÉCNICA Parceiro
% de participação
Valor (R$)
Governo
55,00%
R$ 230,00
ADECE
10,00%
R$ 60,00
SEBRAE
10,00%
R$ 60,00
PRODUTOR
15,00%
R$ 90,00
INDÚSTRIA
10,00%
R$ 60,00
100,00%
R$ 600,00
TOTAL
Participação financeira do Produtor Rural – exigência em ser fornecedor de leite para o laticínio com SIM, SIE ou SIF Extrato de produção/valor do pagamento por produtor TOTAL Até 50 litros De 51 a 100 litros 101 a 200 litros > 200 litros R$ 35,00 R$ 70,00 R$ 95,00 R$ 150,00 34% 17% 13% 36% 100% R$ 11,90 R$ 11,90 R$ 12,35 R$ 54,00 R$ 90,15 R$/ Litro 0,029 0,031 0,021 0,020 0,025 Litros/mês 31,3 62,5 84,8 133,9 78,1 Litros/dia 1,04 2,08 2,83 4,46 2,6
METODOLOGIA DE SENSIBILIZAÇÃO E ADESÃO DOS PRODUTORES
- Realização de visitas dos técnicos à grupo de produtores, articulados em conjunto com os representantes dos laticínios (ideal é que estejam juntos); - Organização de reuniões/apresentações nos municípios. - Procura espontânea de produtores e indústria.
PRODUTORES ATENDIDOS PELO PROGRAMA LEITE CEARÁ 06/ 05/2014 Nº 1 3 5 6 7 10 14
Laticínio Total Bom Jesus Campo Verde Cbl Alimentos Coocentral Danone Lá de Casa Mão na Massa
Produção 20.004 1.275 400 7.000 4.449 5.100 1.080 700
% 100% 6,4% 2,0% 35,0% 22,2% 25,5% 5,4% 3,5%
Média de Adesões produção - L/ dia 194
103 85 200 167 178 567 216 140
15 2 42 25 9 5 5
Estrato de Nº de % produção produtores < 50 29 28% 51 - 100 20 19% 101 - 200 31 30% > 200 25 24% Total 105 100%
MONITORAMENTO DO REBANHO E ACOMPANHAMENTO DO CUSTO DE PRODUÇÃO
ATUAÇÃO LEITE CEARÁ - BALDE CHEIO - Público prioritário BC: não entregam a laticínios - Atuação em municípios diferentes (exceção fica para Quixeramobim e Morada Nova. -Municípios com atendimento básico - (10 municípios): Quixeramobim Morada Nova Barreira Crateús Quixelô Acopiara Jaguaribe Jaguaretama Jaguaribara Solonópole - A ENTRADA DE NOVOS MUNICÍPIOS NO LC E BC DEVEM SEM CONVERSADOS PREVIAMENTE
APRESENTAÇÃO DO PROGRAMA LEITE CEARÁ PARA AS EMPRESAS DO SETOR PRIVADO
PARCERIA COM EMPRESAS PRIVADAS
PARCERIAS FIRMADAS COM O SETOR PRIVADO
Empresa TORTUGA
Ações Realização de cursos de capacitação na área de nutrição animal (2 cursos) Realização de dias de campo para produtores e técnicos Custeio do software de geão e monitoramento das unidades de produção
Subtotal Realização de trabalho de consultoria na área de qualidade do leite (9 consultorias de 2 MSD Saúde dias) Animal Realização de 10 cursos de 4 horas cada Subtotal TOTAL
Custos R$ 26.625,00 R$ 6.350,00 R$ 48.600,00 R$ 81.575,00 R$ 28.710,00 R$ 12.000,00 R$ 40.710,00 R$ 122.285,00
AÇÕES EM ANDAMENTO • Estágio supervisionado; • Leite Legal; • Capacitações • Consultorias • Inter-relação com os projetos e ações existentes; • Laboratório de qualidade do leite; • Programa de transferência de embrião; • Conseleite • Pesquisa e desenvolvimento;
INFORMATIVO LEITE CEARÁ
INFORMATIVO
ANO 1, NÚMERO 1, 14 DE FEVEREIRO DE 2014
PROGRAMA LEITE CEARÁ O Programa Leite Ceará surgiu em 2013 como demanda à necessidade de um plano ações que resultasse no aumento da competitividade e crescimento da atividade leiteira no Ceará. É uma ação conjunta de instituições públicas e privadas e tem como diretriz a Agenda Estratégica do Leite 20122025, criada pela Câmara Setorial do Leite para identificar as potencialidades e os gargalos da atividade leiteira no Ceará.
O Programa Leite Ceará visa o Crescimento e a Sustentabilidade da pecuária de leite, com atuação nas áreas de Pesquisa e Desenvolvimento, Assistência Técnica, Capacitação, Crédito Rural e Ações estratégicas. Essas ações serão desenvolvidas através dos projetos executivos de Assistência Técnica, Produção de Forragem, Melhoramento Genético e Qualidade do Leite.
O Programa é coordenado por um grupo gestor, formado pelas instituições ADECE, FAEC, SDA, SEBRAE Sindilacticínios e Instituto Agropolos do Ceará. A gerência executiva está sob a responsabilidade da empresa Leite & Negócios Consultoria e Assessoria.
NIVELAMENTO TÉCNICO - MÓDULO I O nivelamento técnico compõe a primeira parte do Módulo 1 de capacitação da equipe técnica do Programa Leite Ceará. Esta etapa ocorreu nos dias 20, 21 e 22 de janeiro deste ano, na Casa Cordimariana de Encontros e Retiros, no município de Caucaia.
Nesta etapa, o Programa Leite Ceará foi apresentado à equipe técnica por representantes do Comitê Gestor. Os técnicos tiveram a oportunidade de conhecer também mais sobre os programas e projetos de fomento à Pecuária de Leite, aprofundar seus 1º dia decapacitação: nivelamento da equipetécnica do Programa Leite Ceará.
conhecimentos nos mecanismos de financiamento bancário e conhecer os editores de planilhas e documentos que serão utilizados no diagnóstico de uma propriedade e seu r e s p e c t i v o acompanhamento de rotina da produção.
ACOMPANHE O PROGRAMA - Criação de e-mail do Programa Leite Ceará: toda rede de contatos leiteceara@gmail.com Criação e administração da FAN PAGE - Facebook
- CULTIVO DE PALMA ADENSADA E IRRIGADA - UNIDADE DA AGRICULTURA FAMILIAR – IRRIGAÇÃO POR GRAVIDADE - VIVEIRO DE MULTIPLICAÇÃO DE MUDAS
OBRIGADO! Reginaldo Lobo Diretor de Agronegócio – ADECE Raimundo Reis Gerência Executiva Leite & Negócios Consultoria