Εργατικό Βήμα 01/02/2023

Page 1

Συνέντευξη

Ο Ανδρέας Μαυρογιάννης μιλά

αποκλειστικά στο «Ε Β »

Ημερολόγιο

Αλληλεγγύη

Σελ 8-9

Διαβάστε το τέταρτο μέρος του Ημερολογίου για τα σημαντικά εργατικά και κοινωνικά γεγονότα του 2022 Σελ. 10-11

Οργανώσεις

Δεν ήταν ένας, ούτε χίλιοι, ήταν πολλές χιλιάδες οι εργαζόμενοι που κατέ-

βηκαν στους δρόμους σε όλη την Κύπρο φωνάζοντας αγανακτισμένοι συνθήμα-

τα υπέρ της ΑΤΑ Δεν ήταν μία, ήταν 12 οι συνδικαλιστικές οργανώσεις που ένωσαν τις δυνάμεις τους για προάσπιση του

θεσμού της ΑΤΑ, για πλήρη επαναφορά

και κάλυψη όλων των εργαζομένων

Όλοι μαζί οι εργαζόμενοι της Κύπρου

-στον ιδιωτικό, δημόσιο, ημιδημόσιο το-

μέα και την Τοπική Αυτοδιοίκηση- ενώ-

θηκαν και μετέτρεψαν τους δρόμους

των πόλεων σε ένα οργισμένο ποτάμι

ενάντια στην κυβέρνηση, που για άλλη

μια φορά έβαλε την πλάτη της και συντάχθηκε με τους εργοδότες Ενάντια στους εργοδότες που ζητούν κατάργηση του μόνου μέσου που έχουν οι εργαζόμενοι για να προστατεύεται η αγοραστική δύναμη των μισθών τους Η περασμένη Πέμπτη, 26 Ιανουαρίου 2023, ήταν μια ιστορική μέρα για τους εργαζόμενους της Κύπρου, που πραγματοποίησαν τρίωρη στάση εργασίας από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 3:00 μ.μ. και μεγαλειώδεις συγκεντρώσεις σε Λευκωσία, Λεμεσό, Λάρνακα, Πάφο και ελεύθερη Αμμόχωστο Διεκδίκησαν πλήρη επαναφορά της ΑΤΑ όχι

μόνο για όσους την λαμβάνουν, αλλά

για όλους ανεξαιρέτως τους εργαζόμενους της Κύπρου Ταυτόχρονα, με τη μαζική τους συμμετοχή έθεσαν το ζήτημα της προάσπισης των εργασιακών σχέσεων αλλά και της επέκτασης των Συλλογικών Συμβάσεων, ώστε να καλύπτουν όλους τους εργαζόμενους. Στις συγκεντρώσεις σε όλες τις επαρχίες διαβάστηκε ψήφισμα, το οποίο παραδόθηκε στον Υπουργό Εργασίας και Κοινωνικών Ασφαλίσεων όταν η διαδήλωση, που ξεκίνησε στη Λευκωσία από το Υπουργείο Οικονομικών, κατέληξε στο Υπουργείο Εργασίας

Ψήφισμα: Ενωμένο και αποφασισμένο το Συνδικαλιστικό Κίνημα Στο ψήφισμα οι συνδικαλιστικές οργανώσεις ΠΕΟ, ΣΕΚ, ΔΕΟΚ, ΠΑΣΥΔΥ, ΟΕΛΜΕΚ, ΠΟΕΔ, ΟΛΤΕΚ, ΠΟΑΣΟ, ΠΑΣΥΚΙ, ΕΣΚ, ΣΑΚ και ΣΥΠΥΚ εξέφρασαν τη σταθερή προσήλωσή τους στην προστασία του θεσμού της ΑΤΑ και δήλωσαν πως θα συνεχίσουν να αγωνίζονται μέχρι την πλήρη αποκατάστασή της στη βάση της φιλοσοφίας της, όπως ρητά αναφέρεται στη μεταβατική συμφωνία της 28ης Ιουλίου 2017

ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛ. 3 Στηρίζουμε τον Ανδρέα Μαυρογιάννη στις προεδρικές εκλογές της Κυριακής

Η ΠΕΟ ουδέποτε ήταν ουδέτερη και αμέτοχη στους πολιτικούς αγώνες του λαού μας, γι’ αυτό και σε αυτή την πολιτική μάχη των προεδρικών εκλογών παίρνει θέση, με το Γενικό της Συμβούλιο να αποφασίζει ομόφωνα τη στήριξη της ανεξάρτητης υποψηφιότητας του Ανδρέα Μαυρογιάννη Από το αποτέλεσμα των εκλογών, άλλωστε, θα καθοριστεί το περιεχόμενο και ο προσανατολισμός της διακυβέρνησης του τόπου σε σημαντικά ζητήματα όπως το Κυπριακό, η εσωτερική διακυβέρνηση, τα εργασιακά και κοινωνικά θέματα. Σε ό,τι αφορά το Κυπριακό, η 10ετής διακυβέρνηση του ΔΗΣΥ το έχει οδηγήσει σε μια άκρως

πολιτικής εκθέτοντας την Κύπρο διεθνώς Οι κοινωνικές ανισότητες συσσωρεύονται και

παγιώνονται και η κυβέρνηση αντί να ενεργήσει για ανατροπή αυτών των δεδομένων με ετεροβαρείς αποφάσεις, όπως ήταν η πρόσφατη απόφαση για

TETAΡΤΗ 1 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2023 | #3260 | €0,70
επικίνδυνη στασιμότητα με τη διχοτόμηση να βρίσκεται προ των πυλών Στην εσωτερική διακυβέρνηση τα φαινόμενα διαφθοράς, διαπλοκής και χρησιμοποίησης της εξουσίας για ίδιον συμφέρον γίνονται μέρος της κυβερνητικής
τον κατώτατο μισθό, στηρίζει τις θέσεις των εργοδοτών ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛ. 3 Οι εργαζόμενοι
μπορούν και θα φέρουν την προοδευτική αλλαγή
από όλο τον κόσμο στηρίζουν τον αγώνα των Κύπριων εργαζομένων για την ΑΤΑ Σελ 13
ΕΝΩΜΕΝΟΙ ΚΑΙ ΑΠΟΦΑΣΙΣΜΕΝΟΙ ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΤΟΝ ΑΓΩΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΤΑ

Η δίκη της Παγκύπριας Συντεχνιακής Επιτροπής (ΠΣΕ) στάθηκε σημαντι-

κός σταθμός στην ιστορία του συνδικα-

λιστικού κινήματος, γιατί εκτός από τη

μάχη που δόθηκε με την αποικιοκρατία

και την αποκάλυψη των διαθέσεών της,

σήμανε και τη δημιουργία της ΠΕΟ στις

30-31 Μαρτίου 1946 στη Δ’ Παγκύπρια

Συντεχνιακή Συνδιάσκεψη

Από τη γέννησή της η ΠΣΕ διαδραμάτισε κατευθυντήριο ρόλο ανάμεσα στους εργάτες, οι οποίοι διψώντας για δικαιοσύνη από τους εργοδότες έκαναν απεργίες που δεν είχαν αντίκτυπο,

αφού ήταν ανοργάνωτες και απειθάρ-

χητες

Οι αποικιοκράτες και οι δυνάμεις της

ακροδεξιάς πανικοβλημένοι από τους

αγώνες και τις εντυπωσιακές νίκες του

εργατικού και γενικότερα του λαϊκού κινήματος, επιδίωκαν πάση θυσία να

πλήξουν το κίνημα που αψήφησε την

Παλμεροκρατία και πέτυχε να βγει νι-

κητής Έτσι οι Βρετανοί εξύφαναν το κατηγορητήριο της συνωμοσίας «για ανατροπή του καθεστώτος και της αποικιακής κυβέρνησης», ώστε να μπορέσουν να στήσουν δίκη και να εξαρθρώσουν το μαχητικό συνδικαλιστικό κίνημα της Κύπρου

Το χρονικό της Δίκης

Με τη συμπλήρωση των αστυνομι-

κών ερευνών διατυπώθηκαν 15 κατη-

γορίες για παράνομη δραστηριότητα

και συνωμοσία για ανατροπή του αποικιακού καθεστώτος Η πρώτη εμφάνι-

ση στο δικαστήριο έγινε στις 19 Ιουλίου, μπροστά στον δικαστή Μενέλαο Μελισσά, που παρέπεμψε την υπόθεση σε ανακριτικό δικαστήριο για τις 7-9 Αυγούστου Και ο δικαστής Θεοχαρίδης που επόπτευσε της προανακριτικής εργασίας παρέπεμψε τους κατηγορουμένους στο Κακουργοδικείο για τις 17 Δεκεμβρίου Το Κακουργοδικείο αποτελούσαν οι Χαλίτ Βέης - Πρόεδρος, Κ Κοξ και Κ. Ζανεττίδης - Μέλη. Με την απαγγελία του κατηγορητηρίου από τον τότε πρωτοκολλητή Ιωσηφίδη άνοιξε την υπόθεση ο Γ Εισαγγελέας, Στέλιος Παυλίδης, με μια μακροσκελή και επιθετική αγόρευση

Τη δεύτερη μέρα, η Κατηγορούσα Αρχή ζήτησε και πέτυχε να παραμείνουν οι κατηγορούμενοι υπό κράτηση

στις Κεντρικές Φυλακές κατά τη διάρκεια της δίκης

Η δίκη κράτησε ένα μήνα και το δικαστήριο, αφού άκουσε τις τελικές αγορεύσεις της κατηγορίας και της υπεράσπισης, έκλεισε την υπόθεση στις 17

του Γενάρη 1946 Ο πρόεδρος ανήγγειλε τότε ότι είχε βρει τους κατηγορούμενους ένοχους σε δύο κατηγορίες και

στη συνέχεια ανέβαλε την απόφαση για τις ποινές για τις 21 του Γενάρη

Με βάση την απόφαση, 11 κατηγορούμενοι βρέθηκαν ένοχοι στις κατηγορίες αρ 8 και 9 Ένας βρέθηκε ένοχος

μόνο στην κατηγορία 9 και οι άλλοι έξι ένοχοι στην κατηγορία αρ 8 Οι πρώτοι 11 καταδικάστηκαν σε φυλάκιση 12 και 18 μηνών, ένας σε 18 μήνες και οι έξι σε 12 Οι ποινές συνέτρεχαν

Η απολογία Εκ μέρους των κατηγορουμένων στο δικαστήριο, μίλησε ο Αντρέας Ζιαρτίδης λέγοντας: «Φρονώ ότι δεν πρέπει να τιμωρηθούμε για τους εξής λόγους:

Η δράση για την οποίαν κατηγορηθήκαμε και το δικαστήριό σας μας βρήκε ένοχους, παρ’ ότι αποτελεί τυπικήν παράβαση ορισμένων κυπριακών νόμων, είναι απόλυτα εναρμονισμένη προς τις υψηλές αρχές, που καθορίστηκαν σαν σκοποί του πολέμου, που έληξεν πριν λίγο καιρό Εννοούμε την Διακήρυξη του Ατλαντικού, στην οποίαν η Μεγάλη Βρετανία πρωτοστάτησε. Δεν φταίμε εμείς, αν πιστέψαμε σ’ αυτές τις αρχές

Φταίνε εκείνοι που υποκρινόμενοι τις

έδωσαν σαν υποθέσεις και σκοπούς αυ-

τού του πολέμου.

Δεν μετανιώνουμε για ό,τι κάναμε

Αυτό θα έκαμνε κάθε τίμιος άνθρωπος

Δεν φταίμε επίσης αν στην εκτέλεση

του καθήκοντός μας παραβήκαμε και ορισμένους άλλους νόμους Δεν υπάρχει δυστυχώς στην Κύπρο αντιπροσωπευτική διακυβέρνηση μέσω της οποίας να διοχετεύονται οι απόψεις του λαού

Καμμίαν ποινή δεν πρέπει να μας

επιβάλετε Αν όμως είστε υπόχρεοι από το νόμο να μας τιμωρήσετε, τότε αυτή η ποινή δεν είναι εμάς που θα τιμωρήσει, αλλά θα πλήξει εκείνες τις αρχές που πιο πάνω αναφέραμε»[ ]

Η καταδίκη των 18 της ΠΣΕ προκάλεσε παγκόσμιο κύμα διαμαρτυριών, με την οργή του κυπριακού λαού ενάντια στην αποικιακή κυβέρνηση να γίνεται ακόμα πιο έντονη και η συμπαράσταση προς τους 18 φυλακισμένους συντεχνιακούς να μετατρέπεται σε παλλαϊκές

κινητοποιήσεις που συγκλόνιζαν το

νησί μας με τον όγκο του κόσμου που έπαιρνε μέρος Χάρη σε όλες αυτές τις εσωτερικές και διεθνείς κινητοποιήσεις, ο κυβερνήτης αποφάσισε να απονέμει χάρη στους 18 συντεχνιακούς

που φυλακίσθηκαν και να εκτίσουν

ποινή δώδεκα μηνών

Η Δίκη της ΠΣΕ θα μείνει για πάντα στην ιστορία του συντεχνιακού κινήματος και στην ιστορία του κυπριακού λαού Είναι αγώνας των εργαζομένων για τη δημοκρατία, για την απαλλαγή της Κύπρου από τον αποικιακό ζυγό, για τις καλύτερες μέρες που θα έρχονταν!

Περισσότερα για την ιστορία του εργατικού κινήματος μπορείτε να δείτε και να ακούσετε στον ψηφιακό οδηγό του Ιστορικού Εργατικού Μουσείου http://peoguide peo org cy/ Επιμέλεια-Έρευνα: Μαρί-Κωνστάνς Κωνσταντίνου

4 ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΒΗΜΑ | ΤΕΤΑΡΤΗ 1
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΜΑΡΙ ΚΩΝΣΤΑΝΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ
ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2023 ΜΗΧΑΝΗ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ
Η ΑΠΟΦΑΣΗ ΜΙΑΣ ΙΣΤΟΡΙΚΗΣ ΔΙΚΗΣ - 21 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 1946...

ΑΝΔΡΕΑΣ ΜΑΥΡΟΓΙΑΝΝΗΣ

«Με την ανάληψη του χαρτοφυ-

λακίου του, το κάθε μέλος της κυ-

βέρνησης αποδέχεται ότι τα μέλη του

Υπουργικού Συμβουλίου είναι μέλη

ενός συλλογικού σώματος και φέ-

ρουν ευθύνη για όλες τις αποφάσεις

του»

Βγάζει σπυριά όταν το διαβάζει αυτό ο κ Χριστοδουλίδης.

ΣΩΤΗΡΟΥΛΑ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΥΣ

«Όταν οι συνταξιούχοι αναγκάζο-

νται να βγουν στους δρόμους να δι-

εκδικήσουν τα δικαιώματά τους, τότε

σημαίνει πως έχουμε μια κυβέρνηση

που χαρακτηρίζεται από κοινωνική αναλγησία».

Αναλγησία και κυρίως κοροϊδία κατά των συνταξιούχων

ΑΝΔΡΕΑΣ ΚΑΥΚΑΛΙΑΣ

«Η θέση ουδετερότητας (για την ΑΤΑ) που επιδεικνύει η κυβέρνηση, στην πράξη είναι θέση στήριξης των εργοδοτών»

Χρησιμοποιούν μάλιστα και τα ίδια επιχειρήματα.

ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΟΥΚΟΥΜΑΣ

«Η πρόταση Αβέρωφ Νεοφύτου

για οικογενειακή φορολόγηση εί-

ναι κοινωνικά άδικη, οικονομικά

ανεύθυνη και τεχνοκρατικά επιπόλαια»

Μα αφού ο Αβέρωφ μπορεί!

Τις 50+1 προτάσεις που θα εφαρμόσει στις πρώτες 100 μέρες της διακυβέρνησής του παρουσίασε ο Ανδρέας Μαυρογιάννης Χωρίς πολλά και παχιά λόγια, ο υποψήφιος Πρόεδρος παρουσίασε συγκεκριμένες προτάσεις που αφορούν όλους τους τομείς και δείχνουν ξεκάθαρα ότι έχει όραμα για την Κύπρο του αύριο Προτάσεις για την οικονομία, για το περιβάλλον, για την Παιδεία, για τους εργαζόμενους. Είναι ο μόνος υποψήφιος Πρόεδρος που παρουσίασε τις κινήσεις που θα κάνει από την πρώτη μέρα της προεδρίας του ώστε να ξεκινήσουν οι συνομιλίες στο Κυπριακό Επίσης, μέσα από τις προτάσεις του φαίνονται και κάποιες βασικές διαφορές από τους άλλους δύο επικρατέστερους υποψηφίους, οι οποίες αφορούν τη φιλοσοφία που πρεσβεύει ο καθένας Ο Αβέρωφ Νεοφύτου είχε πει σε μια από τις χιλιάδες συνεντεύξεις που έδωσε το τελευταίο διάστημα ότι δεν μπορεί η κυβέρνηση να κάνει κάτι για την αύξηση των επιτοκίων και χλεύαζε μάλιστα τον κ Μαυρογιάννη, ο οποίος, μεταξύ άλλων, θα εφαρμόσει σχέδιο επιδότησης του επιτοκίου στεγαστικών δανείων βάσει κριτηρίων, που θα καλύπτει το 50% της αύξησης που έχει καταγραφεί το τελευταίο έτος Εδώ είναι η ειδοποιός διαφορά Ο κ Νεοφύτου θεωρεί έτσι κι αλλιώς ότι «ο φτωχός πάλι φτωχός θα είναι» και επίσης ότι δεν μπορεί το κράτος να παρεμβαίνει στην «ανόθευτη», «ελεύθερη» αγορά, στις τράπεζες και στους θεσμούς (είναι ιεροί αυτοί οι θεσμοί για τον κ Νεοφύτου) που τις περιβάλλουν Ο κ. Μαυρογιάννης θεωρεί, καλώς, ότι το κράτος δεν μπορεί να παραμένει αμέτοχο αφήνοντας απροστάτευτο το λαό στις ορέξεις των τραπεζών

ΕΔΩ

Προσηλωμένη στο διάλογο για

ειρηνική επίλυση της διαφοράς

για την ΑΤΑ, δηλώνει με ανακοί-

νωσή της η ΟΕΒ, προσθέτοντας

παράλληλα -και σε πλήρη σύμπλευση με τον Πρόεδρο Αναστασιάδη- ότι «για προφανείς λόγους

η περίοδος πριν από την ανάλη-

ψη των καθηκόντων της νέας κυβέρνησης δεν προσφέρεται για παραγωγική διαπραγμάτευση επί

της ουσίας» Ξεχνά ηθελημένα

η ΟΕΒ ότι η συζήτηση για επανα-

φορά της ΑΤΑ έπρεπε να κλείσει

εδώ και πολλούς μήνες, αλλά εί-

ναι εξ υπαιτιότητάς τους που φθά-

σαμε ως εδώ

ΠΡΟΕΚΛΟΓΙΚΗ ΤΗΣ

ΚΟΡΔΕΛΑΣ

Τον τελευταίο καιρό τρομάζει ο κόσμος να αγοράσει κάτι και-

νούργιο, τρομάζει να καθαρίσει

τη βεράντα του, να αλλάξει ένα

παράθυρο, μια πόρτα Υπάρχει

μεγάλος κίνδυνος να περάσει ο Αναστασιάδης και να κάνει εγκαίνια! Από κεκτημένη ταχύτητα ο

Νίκαρος εγκαινιάζει το ίδιο έργο δύο φορές, κόβει κορδέλες του

έργου σε δύο φάσεις, βάζει θεμέλιο λίθο σε έργα που ολοκλη-

ρώθηκαν πριν δυο χρόνια Προεκλογική άλλων εποχών της

κορδέλας! Και να τρέχουν ξοπίσω του υπουργοί, ακριβοπληρω-

μένοι συνεργάτες, τηλεοπτικά συνεργεία, τοπικοί παράγοντες εθνικοφρόνων σωματείων, τοπικές αρχές Με τους ρυθμούς που πάμε θα ξεκινήσει να εγκαινιάζει «αμματισμένες» (μπολιασμένες) πορτοκαλιές του Προεδρικού

ΑΛΗΘΕΙΕΣ

Μπάχαλο έγινε το «αρραγές» γριβικό μέτωπο μετά την εμφύλια βίαιη αντιπαράθεση στο μνημόσυνο του Γρίβα. Οι οπαδοί των ποδοσφαιρικών ομάδων που ενεπλάκησαν στα επεισόδια εξέδωσαν σκληρές ανακοινώσεις ο ένας εναντίον του άλλου, ενώ αναπόφευκτα ενεπλάκησαν στη δημόσια συζήτηση υποψήφιοι Πρόεδροι που ερίζουν ανάμεσα στους οπαδούς του Γρίβα, ο Πρόεδρος Αναστασιάδης, οι Σύνδεσμοι Αγωνιστών

ΕΟΚΑ κ λπ Το αστείο της υπόθεσης είναι ότι κανένας από τους πιο πάνω δεν τόλμησε να παραδεχθεί τις πραγματικότητες Ο Πρόεδρος Αναστασιάδης βάφτισε τους ακροδεξιούς ως «αναρχικά στοιχεία», ο Νίκος Χριστοδουλίδης είπε και ξείπε «ξεκάθαρα» για ακόμα μια φορά και οι Σύνδεσμοι Αγωνιστών ΕΟΚΑ εξέδωσαν αλλά δεν εξέδωσαν ανακοίνωση εναντίον του!

ΕΠΕΑ ΠΤΕΡΟΕΝΤΑ 50+1
ΜΕ
5 ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΒΗΜΑ | ΤΕΤΑΡΤΗ 1 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2023 οσα δεν
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
ΟΡΑΜΑ
παιρνει ο ανεμοσ
ΕΞ ΥΠΑΙΤΙΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΟΕΒ ΦΘΑΣΑΜΕ ΩΣ
λόγω της απαίτησής τους για κατάργηση της ΑΤΑ Άστε που στην ουσία αυτό το αφήγημα φανερώνει και σκοπιμότητα
πλευράς
από
των εργοδοτών
ΔΕΝ ΤΟΛΜΗΣΑΝ ΝΑ ΠΑΡΑΔΕΧΘΟΥΝ

Το 26ο Επαρχιακό Συνέδριο της ΠΕΟ

Πάφου που πραγματοποιήθηκε την Τε-

τάρτη 18 Ιανουαρίου 2023 στο Αμφιθέα-

τρο της ΠΕΟ Πάφου αφού συζήτησε και

ενέκρινε τις εισηγητικές ομιλίες του

Γραμματέα και του Ταμία του Τ Σ ΠΕΟ

Πάφου, καθώς και την έκθεση Δράσης

του Τ Σ προς το συνέδριο, αποφασίζει

τα πιο κάτω:

Διεθνείς πολιτικές και οικονομι-

κές εξελίξεις: Στον διεθνή χώρο παρα-

τηρείται μια συνεχόμενη επιβολή των

θέσεων των ισχυρών της Γης με βάση τα γεωστρατηγικά και οικονομικά συμφέ-

ροντά τους Οι πόλεμοι και οι επεμβά-

σεις είναι τα μέσα για να επιβάλουν τη

θέλησή τους. Οι δυνάμεις της ειρήνης

και της προόδου δίνουν τον δικό τους

αγώνα για την ασφάλεια, την ειρήνη και

την επίλυση των διαφορών με ειρηνικά μέσα. Το κεφάλαιο συνεχίζει αστα-

μάτητα την προσπάθεια για περαιτέρω

αύξηση των κερδών του παραγόμενου

πλούτου και συρρίκνωση του μεριδίου

των εργαζομένων και της πλειοψηφίας

του πληθυσμού της Γης

Ανησυχητικές διαστάσεις παίρνει ο

πόλεμος στην Ουκρανία με νεκρούς, πρόσφυγες και ανυπολόγιστες καταστροφές με επακόλουθο σοβαρά οικονομικά προβλήματα που επηρεάζουν

τον κόσμο γενικότερα

Εσωτερικές εξελίξεις: Η κατάστα-

ση στην Κύπρο με τη συνεχιζόμενη κα-

τοχή μεγάλου μέρους του κυπριακού

εδάφους και το μοίρασμα της πατρί-

δας μας συνεχίζουν να διατηρούν την

ανασφάλεια και την αβεβαιότητα για το

μέλλον της Κύπρου

Η ΠΕΟ στηρίζει την προσπάθεια

για ειρηνική επίλυση του προβλή-

ματος και μαζί με τους Τουρκοκύπρι-

ους θα αγωνιστεί προς αυτή την κατεύθυνση

Εσωτερική Διακυβέρνηση: Όπως

και διεθνώς, έτσι και στον τόπο μας η

κυβέρνηση ασκώντας μια νεοφιλελεύθερη οικονομική και κοινωνική πολιτική εξυπηρετεί κατά κύριο λόγο το κε-

φάλαιο και τους εργοδότες.

Οι πολιτικές που ακολουθούνται τα

τελευταία χρόνια οδήγησαν στην αύξηση του μεριδίου των κερδών και την

υποβάθμιση του μεριδίου των εργαζο-

μένων

Οι εργοδότες εκμεταλλευόμενοι την

αλλαγή στο συσχετισμό δυνάμεων

που επέφερε η οικονομική κρίση και

η πανδημία, χρησιμοποιούν τον εκφο-

βισμό για απολύσεις ή κατάργηση θέ-

σεων για να συρρικνώσουν μισθούς και

ωφελήματα

Ανησυχητικές διαστάσεις παίρνουν

η ακρίβεια που επικρατεί το τελευταίο

διάστημα, με την κυβέρνηση να μένει απαθής

Επιτεύξεις της ΠΕΟ – Πολιτικές Διεκδικήσεις: Το Συνέδριό μας εκτιμά

τη δουλειά της ΠΕΟ και των συντεχνι-

ών της μέσα σε δύσκολες και εχθρικές

συνθήκες ως πολύ ικανοποιητική στις

ανανεώσεις των συλλογικών συμβάσεων στην επίλυση προβλημάτων και την οργανωτική της πορεία

Ταυτόχρονα αγωνίζεται: Για τις αδικαιολόγητες και παράνομες απολύσεις

Τη διασφάλιση και εφαρμογή των

συλλογικών συμβάσεων

Τη νομοθετική ρύθμιση των Συλλογικών Συμβάσεων για κάλυψη όλων των εργαζομένων στους κλάδους των

Οικοδόμων και ξενοδοχειακών υπαλλήλων

Παράλληλα, θα συνεχισθεί η προσπάθεια για κατοχύρωση μέσω νομοθεσίας βασικών όρων απασχόλησης σε εκείνες τις περιπτώσεις που οι εργαζόμενοι δεν καλύπτονται από συλλογικές συμβάσεις

Για επαναφορά και συζήτηση του κα-

τώτατου μισθού, καθορίζοντας ωράριο εργασίας και συνδέοντάς το με την ΑΤΑ

Την επαναφορά της ΑΤΑ ως είχε προηγουμένως.

Για συνέχιση μέτρων για ασφάλεια και υγεία στους χώρους εργασίας

Το Τμηματικό Συμβούλιο - Οργανωτικά και Οικονομικά:

Το 26ο συνέδριο της ΠΕΟ Πάφου εκτιμά τη δράση του Τμηματικού Συμβουλίου θετικά εφόσον έχει οργανώσει τα τελευταία χρόνια νέες επιχειρήσεις, εκατοντάδες νέα μέλη, κάτι που είχε ως αποτέλεσμα περισσότεροι εργαζόμενοι να απολαμβάνουν καλύτερους όρους εργασίας και δικαιώματα όπως προνοούν οι συλλογικές συμβάσεις

ασφάλειας και υγείας στους χώρους εργασίας, όπως και σε θέματα ανάπαυσης και ψυχαγωγίας Το συνέδριο καλεί το νέο Τμηματικό Συμβούλιο όπως συνεχίσει τη δράση του - Για εφαρμογή των συλλογικών συμβάσεων προς όφελος όλων των εργαζόμενων για καλύτερους όρους απασχόλησης και ωφελήματα - Για την οργάνωση νέων επιχειρήσεων - Για βελτίωση της δουλειάς των συντεχνιών, καλύτερη επαφή με τους εργαζομένους - Για βελτίωση της μορφωτικής δουλειάς των στελεχών.

- Ιδιαίτερη σημασία στα προβλήματα των νέων, των γυναικών και των συντα-

ξιούχων

- Για βελτίωση των οικονομικών της

ΠΕΟ και των συντεχνιών της

Στήριξη Α. Μαυρογιάννη για προοδευτική αλλαγή

Με το Συνέδριο που πραγματοποιήθηκε λίγες μέρες πριν τις προεδρικές εκλογές και με βάση την απόφαση της ΠΕΟ για στήριξη της υποψηφιότητας του Ανδρέα Μαυρογιάννη επαναβεβαιώνουμε την απόφασή μας για συστράτευση με όλες τις δυνάμεις του Λαϊκού Κινήματος, όπως εργαστούμε για να φύγει από την εξουσία η αντεργατική διακυβέρνηση ΔΗΣΥ και εκλεγεί ο Ανδρέας Μαυρογιάννης που συντάσσεται με τους εργαζομένους και τα δικαιώματά τους

7 ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΒΗΜΑ | ΤΕΤΑΡΤΗ 1 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2023
σημασία
σε θέματα
Ιδιαίτερη
έδωσε
Απόφαση 26ου Επαρχιακού Συνεδρίου ΠΕΟ Πάφου

κοινωνικών γεγονότων

«Εργαζόμενοι Φτωχοί: Επισφαλής Εργασία, Προκλήσεις και ο Κρίσιμος Ρόλος των Κοινωνικών Εταίρων»

17 11 22 Σε μονόωρη στάση εργασίας κατήλθαν οι εργαζόμενοι στην ΑΗΚ ζητώντας την άμεση λήψη μέτρων για μείωση της τιμής του ηλεκτρικού ρεύματος και επίλυση των εσωτερικών και εργασιακών προβλημάτων στον Οργανισμό, ώστε να αναβαθμιστεί η εξυπηρέτηση των πολιτών 18 11 22 Συνεχίζονται οι επαφές της Ομάδας Πρωτοβουλίας για κατάργηση του πέναλτι 12% με τα κόμματα και τους υποψήφιους Προέδρους Η Ομάδα Πρωτοβουλίας είχε συνάντηση με τον ανεξάρτητο υποψήφιο για την προεδρία της Δημοκρατίας Ανδρέα Μαυρογιάννη, ο οποίος εξέφρασε την πλήρη στήριξή του στο αίτημα

22 11 22 Το νέο Τμηματικό Συμβούλιο της ΠΕΟ Λεμεσού πραγματοποίησε την πρώτη του Συνεδρία κατά την οποία εξέλεξε τη Μαρία Συγγέρη ως νέα Επαρχιακή Γραμματέα.

23 11 22 Οι εργαζόμενοι στην ΑΗΚ πραγματοποίησαν 12ωρη στάση εργασίας

28 11 22 Σε κρίσιμη κατάσταση στο Γενικό Νοσοκομείο Λάρνακας νοσηλεύεται οικοδόμος, ο οποίος έπεσε στο κενό από υπό ανέγερση οικοδομή

28.11.22 Η ΠΕΟ καταδικάζει έντονα τις νέες αυξήσεις στα τέλη των τραπεζών ζητώντας από το Υπουργείο Οικονομικών την αναθεώρηση των σχετικών προνοιών του διατάγματος με γνώμονα την προστασία των καταναλωτών και όχι των τραπεζών. Ταυτόχρονα, ζητά από τους θεσμικούς φορείς να εξαντλήσουν όλες τις δυνατότητες που τους παρέχουν το νομοθετικό πλαίσιο και το Διάταγμα που εκδόθηκε από το ίδιο το Υπουργείο Οικονομικών, για την προστασία των καταναλωτών που γίνονται έρμαιο στο ολιγοπώλιο των τραπεζών

29.11.22 Πραγματοποιήθηκε η πρώτη συνάντηση ενώπιον της Μεσολαβητικής Υπηρεσίας του Υπουργείου Εργασίας των Συντεχνιών Οικοδόμων

ΠΕΟ και ΣΕΚ με την Ομοσπονδία Συνδέσμων Εργολάβων Οικοδομών Κύπρου (ΟΣΕΟΚ), μετά το ναυάγιο των απευθείας συζητήσεων για την ανανέωση της Συλλογικής Σύμβασης

29.11.22 Τριμελής αντιπροσωπεία της Συντεχνίας Τροφίμων της Αιγύπτου (GFTU) επισκέφθηκε την Κύπρο και φιλοξενήθηκε από τη Συντεχνία ΣΕΒΕΤΤΥΚ ΠΕΟ

11.22 Με την ευκαιρία της Διεθνούς Ημέρας Αλληλεγγύης με την Παλαιστίνη, η ΓΓ της ΠΕΟ Σ Χαραλάμπους επισκέφτηκε, συνοδευόμενη από

μέλη του Εκτελεστικού Συμβουλίου, την πρεσβεία της Παλαιστίνης και υπέγραψε το Βιβλίο Αλληλεγγύης

στην κινητοποίηση της Παγκόσμιας Συνδικαλιστικής Ομοσπονδίας για την 3η Οκτωβρίου, Διεθνής Ημέρα Δράσης

11 ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΒΗΜΑ | ΤΕΤΑΡΤΗ 1 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2023 ΒΗΜΑΤΑ
ν και
15 10 22 Πορεία διαμαρτυρίας και διεκδίκησης διεκδικώντας αξιοπρεπή κατώτατο μισθό με δικαιώματα, θεσμικά μέτρα ενίσχυσης των Συμβάσεων, μέτρα καταπολέμησης της ακρίβειας και πλήρη επαναφορά της ΑΤΑ για όλους τους εργαζομένους 26.10.22 Εκδήλωση μνήμης για όλους τους εργαζομένους που έχασαν τη ζωή τους ή τραυματίστηκαν στον αγώνα για το μεροκάματο Η ΠΕΟ συμμετείχε
των Εργαζομένων Με την ευκαιρία της 1ης Οκτωβρίου, Παγκόσμιας Ημέρας για τα Άτομα της Τρίτης Ηλικίας, η ΕΚΥΣΥ πραγματοποίησε Επαρχιακά Συνέδρια και εκδηλώσεις διαμαρτυρίας σε όλη την Κύπρο

ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΒΗΜΑ | ΤΕΤΑΡΤΗ

Οι συνταξιούχοι διεκδικούν την αλλαγή

Η ΕΚΥΣΥ πραγματοποιεί

αυτή την περίοδο έκτακτα Επαρχιακά Συνέδρια

Μαζική ήταν η παρουσία των στελεχών της ΕΚΥΣΥ Λάρνακας στο έκτακτο Επαρχιακό Συνέδριο που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 26 Ιανουαρίου στο

οίκημα των Λαϊκών Οργανώσεων Κιτίου

Του συνεδρίου προήδρευσε ο Τοπικός Γραμματέας της ΕΚΥΣΥ Κιτίου Βάσος Ηρακλέους Κύριος ομιλητής ήταν ο Γ Γ της

ΕΚΥΣΥ Κώστας Σκαρπάρης, ο οποίος ενημέρωσε τους συνέδρους για τη δράση της

ΕΚΥΣΥ κατά την προηγούμενη χρονιά και για τις έντονες διαμαρτυρίες της, αφού παραμένουν πολύ μεγάλα και σοβαρά προβλήματα που αφορούν τους συνταξιούχους και χαμηλοσυνταξιούχους με ευθύνη της κυβέρνησης

Σε ό,τι αφορά τις επικείμενες προεδρικές εκλογές, ο Γ Γ της ΕΚΥΣΥ τόνισε πως ικανοποιούν την Οργάνωση και τους συνταξιούχους οι θέσεις του ανεξάρτητου υποψηφίου Προέδρου Ανδρέα Μαυρογιάννη για την επίλυση των σοβαρών προβλημάτων που αντιμετωπίζει ο κυπριακός λαός, όπως είναι το κυπριακό πρόβλημα, τα φαινόμενα διαφθοράς και διαπλοκής, τα ζητήματα της οικονομίας, τα εργασιακά και κοινωνικά ζητήματα, τα προβλήματα που επηρεάζουν αρνητικά την ίδια τη ζωή και την ποιότητα ζωής

των συνταξιούχων, τον προοδευτικό εκσυγχρονισμό του συνταξιοδοτικού συστήματος και την κατάργηση του πέναλτι 12% στις συντάξεις και κάλεσε τους συνέδρους να στηρίξουν την υποψηφιότητά του Έκθεση για τα οργανωτικά απο-

τελέσματα της ΕΚΥΣΥ κατέθεσε ο Ε Γ της ΕΚΥΣΥ Λάρνακας, Γιώργος Σωτηρίου Το συνέδριο, ύστερα από εποικοδομητικό διάλογο, ενέκρινε απόφαση η οποία μεταξύ άλλων ζητά επίλυση των προβλημάτων των συνταξιούχων, ιδιαί-

Πραγματοποιήθηκαν στις 22 και 23 Ιανουαρίου αντίστοιχα συνελεύσεις των συνταξιούχων της ΕΚΥΣΥ στον Στρόβολο

και στο Καϊμακλί

Στις συνελεύσεις έγινε ενημέρωση

για όλα τα θέματα που τους αφορούν κα-

θώς και για τη δράση και τις προσπάθειες

της ΕΚΥΣΥ για την επίλυσή τους Συγκεκριμένα, οι συνταξιούχοι του

Στροβόλου και του Καϊμακλίου απαί-

τησαν άμεση επίλυση των προβλημάτων των χαμηλοσυνταξιούχων και τό-

νισαν την ανάγκη λήψης μέτρων για

Το Πολυδύναμο Κέντρο Στροβόλου επισκέφθηκαν στις 16 Ιανουαρίου ο Γ Γ της ΕΚΥΣΥ Κώστας Σκαρπάρης

και ο Επαρχιακός Γραμματέας της ΕΚΥΣΥ Λευκωσίας Μάρκος Τσιηφτές, για να ευχηθούν στους συνταξιούχους η νέα χρονιά να είναι καλύτερη από την προηγούμενη και να είναι όλοι καλά στην υγεία τους Στη διάρκεια της παραμονής τους εκεί τους ενημέρωσαν

για τη δράση της ΕΚΥΣΥ για την επίλυση των προβλημάτων των συνταξιούχων, τα οποία δυστυχώς δεν επι-

λύονται λόγω της ανάλγητης συμπεριφοράς της κυβέρνησης

Ο Γ Γ της ΕΚΥΣΥ διαβεβαίωσε τους παρευρισκόμενους ότι η Οργάνωσή του με τη νέα χρονιά και με την αλλαγή της κυβέρνησης θα προβεί σε όλα τα αναγκαία διαβήματα για την επίλυσή τους, διότι δυστυχώς οι αντοχές των συνταξιούχων εξαντλούνται λόγω των προβλημάτων που έχουν συσσωρευτεί με αλυσιδωτές επιπτώσεις στο βιοτικό τους επίπεδο

αντιμετώπιση της ακρίβειας, ζήτησαν κατάργηση του πέναλτι 12% για όσους επιλέγουν να συνταξιοδοτηθούν στο 63ο έτος της ηλικίας τους καθώς και σύνταξη χηρείας σε όλους τους χήρους. Επίσης, διεκδικούν δικαίωμα για δωρεάν μεταφορά για όλους τους συνταξιούχους, επαναφορά του πασχαλινού επιδόματος και του επιδόματος μάνας και αντιμετώπιση των προβλημάτων που δημιουργούνται με την εφαρμογή του

ΓεΣΥ και ιδιαίτερα εξαιτίας του κόστους

των φαρμάκων. Τέλος, επεσήμαναν την ανάγκη επίσπευσης της διαδικασίας

εξέτασης των αιτήσεων από την Υπηρε-

σία Διαχείρισης Επιδομάτων Πρόνοιας

και του Τ.Κ. Ασφαλίσεων και να επιλυ-

θεί το πρόβλημα με την επικοινωνία με

τις πιο πάνω υπηρεσίες

Ομιλητής και στις δύο συνελεύσεις

ήταν ο Γ.Γ. της ΕΚΥΣΥ Κώστας Σκαρπάρης

τερα των χαμηλοσυνταξιούχων, λήψη μέτρων και παραχώρηση αντισταθμιστικών παροχών για αντιμετώπιση της ακρίβειας, κατάργηση του πέναλτι 12%, δικαίωμα σε σύνταξη χηρείας σε όλους τους χήρους, δικαίωμα για δωρεάν μεταφορά όλων των συνταξιούχων, επαναφορά του πασχαλινού επιδόματος και επιδόματος μάνας, αντιμετώπιση των προβλημάτων που δημιουργούνται με

την εφαρμογή του ΓεΣΥ και ιδιαίτερα

από το κόστος στα φάρμακα, επίσπευση

της διαδικασίας εξέτασης των αιτήσεων από την Υπηρεσία Διαχείρισης Επιδομάτων Πρόνοιας και του Τ Κ Ασφαλίσεων και επίλυση του προβλήματος επικοινωνίας με τις πιο πάνω υπηρεσίες, άμεση εξέταση των αιτήσεων των ηλικιωμένων που ζητούν φροντίδα, άμεσο προγραμματισμό σταδιακής αποπληρωμής του μεγάλου χρέους του κράτους προς το Ταμείο Κοινωνικών Ασφαλίσεων, λήψη πρόσθετων μέτρων για άμεση εξέταση αιτήσεων ατόμων που εργάστηκαν και στο εξωτερικό, μέριμνα για τη φροντίδα των ηλικιωμένων σε στέγες, εγκατάσταση ανελκυστήρων σε όλα τα κυβερνητικά και δημόσια κτίρια και σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους.

Να σημειώσουμε ότι Επαρχιακά Συνέδρια η ΕΚΥΣΥ πραγματοποίησε στις 30 Ιανουαρίου στην Πάφο και 31 Ιανουαρίου στη Λεμεσό, ενώ αναμένεται να πραγματοποιηθεί αύριο Πέμπτη 2 Φεβρουαρίου στη Δερύνεια

Με τα προβλήματα που αφορούν

12
1 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2023 ΣΥΝΤΑΞΙΟΥΧΟΙ
Περιφερειακή σύσκεψη συνταξιούχων στην Κλήρου
τους
χους και τα οποία χρονολογούνται και παραμένουν άλυτα, με ευθύνη της κυβέρνησης Αναστασιάδη, ασχολήθηκε η περιφερειακή σύσκεψη στελεχών της ΕΚΥΣΥ, η οποία έγινε την Παρασκευή 13 Ιανουαρίου στην Κλήρου
προβλήματα των συνταξιούχων
συνταξιού-
Πολλά και χρόνια τα
Συνελεύσεις συνταξιούχων σε Στρόβολο και Καϊμακλί

Στην πιο κρύα πόλη του κόσμου, οι θερμοκρασίες αγγίζουν

μέχρι και τους -50 βαθμούς Κελ-

σίου! Συγκεκριμένα, η πόλη Για-

κούτσκ στην ανατολική Σιβηρία, με περίπου 1 εκατομμύριο κατοίκους, η οποία αναγνωρίζεται ευ-

ρέως ως ένα από τα πιο κρύα μέρη

στον κόσμο, βιώνει έναν ασυνήθι-

στα ψυχρό καιρό φέτος. Παρ’ όλο

που οι κάτοικοι είναι συνηθισμέ-

νοι στις χαμηλές θερμοκρασίες,

τον φετινό Ιανουάριο, χρειάστη-

καν επιπλέον μέτρα προκειμένου

να ζεσταθούν

«Η κατάσταση δεν παλεύεται με

τίποτα», δηλώνει στο Reuters ένας

κάτοικος που κυκλοφορεί τυλιγ-

μένος με δύο κασκόλ και αρκετές

στρώσεις γάντια «Ή προσαρμόζε-

σαι και ντύνεσαι ανάλογα ή πολύ

απλά υποφέρεις».

Ένας άλλος κάτοικος, που βιο-

πορίζεται πουλώντας κατεψυγμέ-

να ψάρια στην τοπική αγορά, δίνει

την εξής συμβουλή: «Απλώς πρέ-

πει κανείς να ντύνεται ζεστά και

με πολλές στρώσεις ρούχων και

παλτών, σαν κρεμμύδι»

Ωστόσο, οι φετινές θερμοκρασί-

ες δεν αποτελούν μοναδικό φαι-

νόμενο, καθώς το 2018 έκανε τόσο

κρύο που κάποιοι κάτοικοι παρα-

ΚΡΙΟΣ Η κατανόηση που υπάρχει στις συνεργασίες σου είναι αυτή που

θα σε βοηθήσει να προχωρήσεις με

γοργούς ρυθμούς σε αυτά που θέλεις να πετύχεις

ΤΑΥΡΟΣ

Προσπάθησε να επικεντρωθείς

σε ζητήματα που θέλεις να διεκπεραιώσεις καθώς οι υποχρεώσεις

είναι πολλές και λειτουργούν πι-

εστικά αυξάνοντας τον εκνευρισμό

σου

ΔΙΔΥΜΟΣ

Σημαντικά ζητήματα οικονομικής φύσεως μπορεί να έρθουν στο προσκήνιο

ΚΑΡΚΙΝΟΣ

Μπορείς να προχωρήσεις με

γρήγορους ρυθμούς σε θέματα ακί-

νητης περιουσίας που μπορεί να σε

απασχολούν έντονα

πονέθηκαν ότι πάγωσαν μέχρι και

οι βλεφαρίδες τους

Στη Γιακούτσκ οι χειμώνες αρ-

κετές φορές παρομοιάζονται από

τους ειδικούς με τα ρωσικά καιρι-

κά φαινόμενα Το λόγο ωστόσο για

τον οποίο η συγκεκριμένη η πόλη

τράβηξε την προσοχή των διεθνών

μέσων αποτελούν οι πυρκαγιές

που τον περασμένο Ιούλιο κατέ-

Μανιταρόπιτα

Υλικά:

• 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 6 χωριάτικα σπι-

ΛΕΩΝ

Πάρε τις απαραίτητες πρω-

τοβουλίες σε όλα τα επίπεδα

της επαγγελματικής σου ζωής

ΠΑΡΘΕΝΟΣ

Οι οικονομικές υποθέσεις

που σε προβληματίζουν μπο-

ρούν να εξελιχθούν με τον κα-

λύτερο τρόπο για εσένα

ΖΥΓΟΣ

Δεν θα διστάσεις να διεκ-

δικήσεις το καλύτερο δυνατό

από τις συνεργασίες σου κα-

θώς είσαι διατεθειμένος να

δώσεις την ψυχή σου για να

πετύχεις τους στόχους που

έχει θέσει

ΣΚΟΡΠΙΟΣ

Νιώθεις ότι ήρθε το πλήρω-

μα του χρόνου να διεκδική-

σεις αυτό που σου αξίζει σε

επαγγελματικό επίπεδο

στρεψαν τα δάση της περιοχής, πλημμυρίζοντας την πόλη με πυ-

κνό καπνό και μια πρωτοφανή ομίχλη

Τότε οι επιστήμονες εξέφρασαν

σοβαρές ανησυχίες για την αυξανόμενη συχνότητα των πυρκαγιών

που προκαλούνται από την κλιμα-

τική αλλαγή στην Αρκτική της Σιβηρίας

ΤΟΞΟΤΗΣ

Έχεις την αυτοπεποίθηση και τη διάθεση να προχωρήσεις γρήγορα και μεθοδικά και όλα αυτά που θέλεις να πετύχεις στη ζωή σου.

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ

Δεν αποκλείεται να υπάρξουν σημαντικές οικονομικές συζητήσεις στο επαγγελματικό περιβάλλον καθώς φαίνεται ότι ήρθε το πλήρωμα του χρόνου για να διεκδικήσεις το καλύτερο δυνατό.

ΥΔΡΟΧΟΟΣ

Οι συνεργασίες σου φαίνεται να εξελίσσονται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο καθώς τίποτα δεν μπορεί να σε πτοήσει

ΙΧΘΥΣ

Προσεκτικός θα πρέπει να είσαι σε οικονομικές συναλλαγές και επιχειρηματικές δράσεις καθώς με μεγάλη ευκολία μπορεί να οδηγηθεί σε κόντρες

τικά φύλλα

• ½ φλ ελαιόλαδο

• 1 κιλό φρέσκα ανάμεικτα μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)

• 3 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες)

• 1 σκ σκόρδο σπασμένη

• 1 ψιλοκομμένη ντομάτα χωρίς σπόρους

• αλάτι και πιπέρι

• 1 κ σ μπούκοβο

• 1 ½ φλ καρύδια χοντροκομμένα

• 2 κ σ σουσάμι ή λιναρόσπορο αλεσμένο

• λίγο μοσχοκάρυδο ή λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο για άρωμα

Εκτέλεση:

Για τη νηστίσιμη μανιταρόπιτα με χωριάτικο φύλλο, πρώτα απ’ όλα, θα ψήσουμε δύο χωριάτικα φύλλα για να μαζέψουν τα υγρά και να γίνει πιο νόστιμη η πίτα μας

Απλώνουμε τα δύο φύλλα σε 2 λαμαρίνες και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10’, μέχρι να στεγνώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς

Τα αφήνουμε να κρυώσουν Μετά τα θρυμματίζουμε σε ακανόνιστα κομμάτια. Καθαρίζουμε την ποικιλία από άγρια φρέσκα μανιτάρια, ασπρομανίταρα και πορτομπέλο

Τα κόβουμε σε φέτες και τα αφήνουμε στην άκρη.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά σε μεγάλο βαθύ τηγάνι ή πλασωτέ κατσαρόλα

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά πάντα, για 4’-5’, μέχρι να πιουν τα υγρά τους.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο σπασμένο και τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν για 3’4’

Προσθέτουμε την ντομάτα (χωρίς ζουμιά), το αλάτι, το πιπέρι και το μπούκοβο Βράζουμε τη γέμιση για λίγα λεπτά, μέχρι να πιει τα υγρά της

Αφού κρυώσει η γέμιση ελαφρά, προσθέτουμε

το καρύδι και το σουσάμι και ανακατεύουμε.

Αν σας αρέσει το μοσχοκάρυδο ταιριάζει πολύ με τα μανιτάρια

Προσθέστε 2-3 πρέζες Αλλιώς προσθέστε λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Αλείφουμε ένα ταψί 40 εκ με λίγο ελαιόλαδο και στρώνουμε δυο φύλλα έτοιμο χωριάτικο ή σπιτικό φύλλο, ραντίζοντας ενδιάμεσα με λίγο ελαιόλαδο.

Σκορπάμε μέσα τα σπασμένα ψημένα φύλλα Αδειάζουμε πάνω τη γέμιση μανιταριών

Γυρίζουμε τα φύλλα που εξέχουν από το ταψί πάνω στη γέμιση

Καλύπτουμε την πίτα με τα δύο τελευταία, λαδωμένα ενδιάμεσα, φύλλα

Φροντίζουμε να στρώσουμε τα φύλλα με αρκετές πτυχές, τσαλακωμένα

Χαράζουμε την πίτα στην επιφάνεια, λαδώνουμε καλά την επιφάνεια και τη ραντίζουμε με λίγο νερό

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο

στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις για 1 ώρα, μέ-

SUDOKU ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ 14 ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΒΗΜΑ | ΤΕΤΑΡΤΗ 1 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2023 ΒΗΜΑΤΑ
χρι
το ταψί
να ροδίσει καλά η πίτα και να ξεκολλήσει από
Στην πιο κρύα πόλη του κόσμου η θερμοκρασία αγγίζει τους -50 βαθμούς Κελσίου!

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.