Οικοδόμοι Προειδοποιούν με μέτρα οι εργαζόμενοι στο Βασιλικό Σελ. 4
ΣΕΒΕΤΤΥΚ
Συνέντευξη
Ο Πρόεδρος της ΠΣΟ μιλά στο «Ε.Β.» Σελ. 7
ΕΠΙ ΤΑΠΗΤΟΣ ΤΑ ΜΕΓΑΛΑ ΕΡΓΑΣΙΑΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ
Το Εκτελεστικό Γραφείο της ΠΕΟ έθεσε όλα τα ζητήματα άμεσης προτεραιότητας στον Υπουργό Εργασίας
Συνάντηση με τον Υπουργό Εργασίας, κ. Παναγιώτου, αναμένεται να έχει σήμερα Τετάρτη 29 Μαρτίου το Εκτελεστικό Γραφείο της ΠΕΟ. Στη συνάντηση, που είναι εθιμοτυπικού χαρακτήρα, η ηγεσία της ΠΕΟ θα υποβάλει υπόμνημα στον νέο υπουργό με τις θέσεις της Ομοσπονδίας στα κυριότερα εργασιακά ζητήματα που χρήζουν άμεσης επίλυσης.
Καταρχήν η ΠΕΟ θα θέσει το θέμα της ΑΤΑ, για το οποίο χρειάζεται επίσπευση
των διαδικασιών ώστε να υποβληθεί
πρόταση απόδοσής της με βάση τη φιλοσοφία της, όπως προβλέπεται στη μεταβατική συμφωνία.
Επιπρόσθετα, θα τεθεί το αίτημα της Ομοσπονδίας για απόσυρση της απόφασης της προηγούμενης κυβέρνησης
που αφορά τα κριτήρια απασχόλησης
εργαζομένων από τρίτες χώρες και να ξεκινήσει ουσιαστικό διάλογο για μια στρατηγική απασχόλησης αλλοδαπών
όπου βασικό κριτήριο για παραχώρηση έγκρισης θα είναι η εφαρμογή της Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας για όλους τους εργαζομένους.
Επίσης, πρέπει να εκπονηθεί ένας ολοκληρωμένος οδικός χάρτης για μέτρα και πολιτικές που να οδηγούν στην επέκταση της κάλυψης των Συλλογικών Συμβάσεων με βάση τη σχετική ευρωπαϊκή οδηγία.
Το Εκτελεστικό Γραφείο της ΠΕΟ θα ζητήσει επίσης να δοθεί προτεραιότητα στην εισαγωγή ρυθμίσεων που θα κάνουν υποχρεωτική την εφαρμογή των βασικών όρων των κλαδικών συμβάσεων και να γίνουν τροποποιήσεις στο διάταγμα για τον κατώτατο μισθό, με στόχο να καταστεί ουσιαστικό πλαίσιο κατοχύρωσης ελάχιστων δικαιωμάτων για τους συνδικαλιστικά απροστάτευτους εργαζομένους.
Η ΠΕΟ θα επισημάνει ακόμα την ανάγκη για ολοκληρωμένο προοδευτικό
προγράμματα του ΥΠΑΝ
Το θέμα της αλλαγής του καθεστώτος εργοδότησης των εκπαιδευτικών τέθηκε επί τάπητος από τις συντεχνίες στη συνάντηση που είχαν με τη νέα Υπουργό Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας (ΥΠΑΝ), Αθηνά Μιχαηλίδου, η οποία σύμφωνα με τις συντεχνίες θα επανεξετάσει το θέμα από την αρχή, σε συνεννόηση με τον Υπουργό Εργασίας και θα επανέλθει με πρόταση προς συζήτηση. Η συνάντηση πραγματοποιή-
εκσυγχρονισμό του συνταξιοδοτικού που να περιλαμβάνει κατάργηση της μείωσης του 12% στις συντάξεις όσων αποφασίσουν να αφυπηρετήσουν στο 63ο έτος και διασφάλιση επαρκών και αξιοπρεπών συντάξεων για όλους. Αναμένουμε συμφωνία που να οδηγεί σε πλήρη απόδοση της ΑΤΑ Υπενθυμίζουμε ότι την περασμένη Παρασκευή 24 Μαρτίου πραγματοποιήθηκε η πρώτη κοινή συνάντηση των συντεχνιών και των εργοδοτικών οργανώσεων ενώπιον του Υπουργού Εργασίας. Η ΠΕΟ για άλλη μια φορά επανέλαβε τη θέση της για πλήρη επαναφορά της ΑΤΑ στο 100% στη βάση της μεταβατικής συμφωνίας.
Σημειώνεται ότι ξεκινούν συναντήσεις του υπουργού με τις συνδικαλιστικές και εργοδοτικές οργανώσεις και στόχος είναι η επίτευξη συμφωνίας.
Άμεσο τερματισμό του καθεστώτος αγοράς υπηρεσιών των εκπαιδευτικών στα απογευματινά και βραδινά προγράμματα
του Υπουργείου Παιδείας ζητούν οι συντεχνίες
θηκε στις 22 Μαρτίου. Όπως τόνισαν οι συντεχνίες, οι όποιες ρυθμίσεις αποφασιστούν από το Υπουργείο Παιδείας δεν πρέπει να θυματοποιούν τους εργαζομένους που απασχολούνται με το
καθεστώς της αγοράς υπηρεσιών στα εκπαιδευτικά απογευματινά και βραδινά προγράμματα του Υπουργείου Παιδείας.
ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛ. 3
Σε 24ωρη προειδοποιητική απεργία αναμένεται να κατέλθει το υπαλληλικό και εργατικό προσωπικό του Δήμου Πάφου την Τρίτη 4 Απριλίου, διαμαρτυρόμενο για μονομερείς αποφάσεις του Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Πάφου, που παραβιάζουν τη Συλλογική Σύμβαση Εργασίας, καθώς και νομοθεσίες.
Όπως αναφέρουν σε σχετική ανακοίνωση που εξέδωσαν οι συντεχνίες ΣΗΔΗΚΕΚ ΠΕΟ και οι αντίστοιχες της ΣΕΚ και της ΔΕΟΚ, η απόφαση για τη δυναμική αντίδραση λήφθηκε σε Γενική Συνέλευση του προσωπικού, που πραγματοποιήθηκε στις 22 Μαρτίου 2023 και ήταν ομόφωνη.
Συγκεκριμένα, οι λόγοι που ώθησαν το προσωπικό να λάβει την απόφαση αυτή είναι οι συνεχείς παραβιάσεις άρθρων της Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας, καθώς και νομοθεσιών που αφορούν άδειες ασθενείας προσωπικού και μη καταβολή πλήρων απολαβών σύμφωνα με το Άρθρο 9.1, Άρθρο 12, την Κ.Δ.Π. 101/95 – άρθρο 87 και τον Περί Προστασίας των Μισθών Νόμο του 2022. ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΗ ΣΕΛ. 3
TETAΡΤΗ 29 ΜΑΡΤΙΟΥ 2023 | #3268 | €0,70οι
στα εκπαιδευτικά
ΣΩΤΗΡΟΥΛΑ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΥΣ
«Το φαινόμενο της απασχόλησης
ανθρώπων με την αγορά υπηρεσιών,
η
οποία χρονολογείται πέραν της δεκαετίας, πρέπει να τερματιστεί».
Η κυβέρνηση πρέπει να πάρει ξεκάθαρη απόφαση
ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΣΤΕΦΑΝΟΥ
«Το να γνωρίζεις ότι υπάρχουν
επικίνδυνες πολυκατοικίες σε μια
σεισμογενή περιοχή, να αδιαφορείς
και να μην προχωράς στη λήψη μέτρων, πρόκειται για εγκληματική αδιαφορία».
Από τη στιγμή που δεν κινδυνεύουν οι πύργοι του γαμπρού, δεν υπάρχει πρόβλημα!
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ
«Αποστολή μας είναι να παραδώ-
σουμε την εξουσία που σήμερα διαχειριζόμαστε καλύτερη από ό,τι την αναλάβαμε».
Εάν αυτός είναι ο στόχος, δεν θα δυσκολευτείτε πολύ.
ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΟΥΚΟΥΜΑΣ
«Το ΑΚΕΛ επισημαίνει προς κάθε κατεύθυνση ότι τα σκάνδαλα της δεκαετίας Αναστασιάδη-Συναγερμού δεν είναι “περασμένα ξεχασμένα”. Οι εκλογές δεν παραγράφουν τα σκάνδαλα της δεκαετίας».
Μα αφού ο Νίκος Αναστασιάδης είναι άμωμος και αμόλυντος.
δεν παιρνει ο ανεμοσ ΟΝΕΙΔΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΚΟΣΜΟ
Το μολυσμένο νερό και η έλλειψη υποδομών υγιεινής θέτουν σε κίνδυνο τη ζωή σχεδόν 200 εκατομμυρίων παιδιών σε όλο τον κόσμο, ανέφερε σε ανακοίνωσή του το Ταμείο των Ηνωμένων Εθνών για την Παιδική Ηλικία (UNICEF). Καθημερινά, πάνω από 1.000 παιδιά ηλικίας κάτω των 5 ετών πεθαίνουν εξαιτίας ασθενειών που τους προκάλεσε η πόση μολυσμένου νερού, η έλλειψη καθαρισμού του νερού και υγιεινής, αναφέρει η UNICEF. Συνολικά 190 εκατομμύρια ανήλικα σε 10 αφρικανικές χώρες διατρέχουν κίνδυνο, σύμφωνα με την ανάλυση της υπηρεσίας του ΟΗΕ για τα παιδιά.
Τη μέρα που δημοσιεύτηκε η πιο πάνω είδηση, δημοσιοποιήθηκε και το ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση βρισκόταν στην προσπάθεια οριστικοποίησης σχεδίου με εκτιμώμενο κόστος 2 δισεκατομμυρίων ευρώ για την από κοινού αγορά πυρομαχικών για το πυροβολικό που η Ουκρανία χρειάζεται για να αντιμετωπίσει τη στρατιωτική επίθεση της Ρωσίας. Σύμφωνα με το σχέδιο αυτό, αναμένεται να επιτρέψει να παραδοθούν στις ουκρανικές ένοπλες δυνάμεις τουλάχιστον ένα εκατομμύριο οβίδες 155 χιλιοστών και να αναπληρωθούν τα στρατηγικά στοκ χωρών της ΕΕ, ορισμένα από τα οποία βρίσκονται στα όρια της εξάντλησης. Με λίγα λόγια, θα δοθούν πυρομαχικά ύψους 2 δις που θα αναπληρωθούν ενδεχομένως με καινούργια σε πολλαπλάσιο κόστος.
Όνειδος για τον λεγόμενο «ανεπτυγμένο» κόσμο να δίνονται τόσα δις για εξοπλισμούς την ώρα που πεθαίνουν παιδιά από μολυσμένο νερό επειδή οι χώρες τους δεν έχουν χρήματα να λύσουν το πρόβλημα.
ΜΑΖΙΚΕΣ ΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ
Απεργίες και κινητοποιήσεις ταράζουν τον τελευταίο καιρό τις χώρες της Ευρώπης. Στη Γαλλία, στην Αγγλία, στην Πορτογαλία, στην Ιταλία, στην Ελλάδα κ.λπ. Οι εργαζόμενοι αγωνίζονται μαζικά και διεκδικούν ενάντια στους κυρίαρχους κύκλους που κυβερνούν και επιβάλλουν αντεργατικές, αντιλαϊκές πολιτικές που σφίγγουν ακόμα περισσότερο τη θηλιά στο λαιμό των λαών. Όλες οι κρίσεις, συστημικές, υγειονομικές κ.λπ. φορτώθηκαν στους λαούς την ώρα που οι επιχειρήσεις στοιβάζουν κέρδη. Το ποτήρι ξεχείλισε μετά τον πόλεμο στην Ουκρανία, όταν οι κυρίαρχοι κύκλοι αποφάσισαν να
φορτώσουν πάλι τις συνέπειες στους λαούς. Η δύναμη των λαών βρίσκεται
στην οργάνωση και στη μαζικότητα μέσα από τα ταξικά συνδικάτα.
ΟΙ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ ΑΝΑΜΕΝΟΥΝ ΤΗ
ΝΕΑ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ
Όταν η ΠΕΟ λέει ότι η παρούσα κυβέρνηση δεν έχει πίστωση χρόνου για
τα μεγάλα ζητήματα που αφορούν τους εργαζόμενους, δεν το λέει λόγω αντιπολιτευτικού οίστρου. Δυστυχώς, η προηγούμενη κυβέρνηση άφησε
ανοιχτά σημαντικά ζητήματα, ενώ άλλα, όπως η στρατηγική απασχόλησης
από τρίτες χώρες και η αγορά υπηρεσιών στην εκπαίδευση, έσπευσε να τα
«κλείσει» εις βάρος των εργαζομένων λίγες μέρες πριν τις εκλογές. Τα ζη-
τήματα αυτά τα γνωρίζει πολύ καλά ο νυν Πρόεδρος, γιατί συζητήθηκαν
στην προεκλογική. Μπορεί να μην είχε ξεκάθαρη θέση στα πλείστα ζητήμα-
τα, αλλά δεσμεύτηκε ότι θα τα χειριστεί άμεσα και αυτό αναμένουν σήμερα οι εργαζόμενοι.
ΠΟΣΟ ΔΙΚΙΟ ΕΙΧΕ Ο ΤΣΑΒΕΣ…
«Αν το κλίμα ήταν τράπεζα, θα το είχατε ήδη σώσει», είχε πει ο πρώην ηγέτης της Βενεζουέλας, Ούγκο Τσάβες, το 2009 στη Σύνοδο της Κοπεγχάγης για την κλιματική αλλαγή. Ο Τσάβες δεν ήταν προφήτης ή μάντης που έβλεπε τα μελλούμενα. Γνώριζε όμως ότι η άρχουσα τάξη θα φροντίσει με κάθε τρόπο να διατηρήσει τον πνεύμονα του καπιταλιστικού συστήματος που είναι οι τράπεζες. Στη μεγάλη συστημική κρίση, πριν μια δεκαετία περίπου, σε πολλές χώρες, και κυρίως στην Κύπρο, αφαίμαξαν τους λαούς για να σώσουν το τραπεζικό σύστημα, λέγοντας μάλιστα ότι δεν θα παρέμβουν ξανά τα κράτη για να σώσουν τράπεζες. Σήμερα όμως βλέπουμε και πάλι το έργο να επαναλαμβάνεται και η συνταγή διάσωσης των τραπεζών είναι η ίδια!
Εκατοντάδες κόσμου και από
τις δύο πλευρές της πράσινης γραμμής αγκάλιασαν τη δικοινο-
τική συναυλία «Μαζί στον Πόνο, Μαζί Ενωμένοι για το Μέλλον»
που πραγματοποιήθηκε στις 20
Μαρτίου.
Για πρώτη φορά στην ιστορία
τόσοι καλλιτέχνες και από τις δύο
κοινότητες της Κύπρου μοιρά-
στηκαν μια σκηνή με έναν κοινό
σκοπό. Η τρίωρη συναυλία πραγματοποιήθηκε στη μνήμη όσων
στερήθηκαν τη ζωή τους στον φο-
νικό σεισμό στη Τουρκία και το
τραγικό σιδηροδρομικό δυστύχη-
μα στην Ελλάδα.
Κατά τη συναυλία διατέθηκαν κουπόνια προς στήριξη των σεισμοπαθών σε Συρία και Τουρκία.
Πάφου
Το 14ο Επαρχιακό Συνέδριο της ΣΕΓΔΑΜΕΛΙΝ ΠΕΟ Πάφου θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 5 Απριλίου 2023 στις 5:30 μ.μ. στο οίκημα της ΠΕΟ Πάφου. Έχει ολοκληρωθεί η προσυνεδριακή δουλειά με την πραγματοποίηση Γενικών Συνελεύσεων στους τόπους δουλειάς και έχουν εκλεγεί οι αντιπρόσωποι που θα εκπροσωπήσουν τα μέλη της ΣΕΓΔΑΜΕΛΙΝ ΠΕΟ Πάφου στο συνέδριο. Έχουν επίσης υποδειχθεί και οι υποψήφιοι για τη νέα Επαρχιακή Επιτροπή που θα εκλεγεί από το συνέδριο.
Η απερχόμενη Επαρχιακή Επιτροπή έχει εγκρίνει την Έκθεση Δράσης προς το συνέδριο και μαζί με άλλα έγγραφα που αφορούν τις εργασίες του συνεδρίου έχουν δοθεί στους αντιπροσώπους για να είναι προετοιμασμένοι να συμμετέχουν ενεργά στις εργασίες του συνεδρίου. Όπως κάθε συνέδριο, έτσι και το 14ο Επαρχιακό Συνέδριο της ΣΕΓΔΑΜΕΛΙΝ ΠΕΟ Πάφου, θα εκτιμήσει τη δουλειά που έγινε στα χρόνια 2018 μέχρι 2022 και ταυτόχρονα θα καθορίσει τα καθήκοντα για τα χρόνια μέχρι το επόμενο συνέδριο. Η απερχόμενη Επαρχιακή Επιτροπή καλεί τους αντιπροσώπους που θα πάρουν μέρος στο συνέδριο να συμμετέχουν στη συζήτηση και στο διάλογο που θα αναπτυχθεί έτσι που με τις απόψεις και εισηγήσεις τους να βοηθήσουν στη λήψη αποφάσεων που θα βοηθήσουν τη συντεχνία να συνεχίσει τον αγώνα που διεξάγει για τα δίκαια των εργαζομένων.
Το συνέδριο θα εκτιμήσει επίσης τη δουλειά που έγινε στα ζητήματα ανανέωσης των Συλλογικών Συμβάσεων και τη λύση των προβλημάτων που αντιμετωπίζουν οι εργαζόμενοι, κυρίως αυτή την περίοδο. Επίσης, θα εξετάσει τα οργανωτικά που έχουν σχέση με τη συντεχνία. Το συνέδριο θα ασχοληθεί με τα πιο πάνω προβλήματα, όπως και με άλλα που αφορούν την καθημερινότητα στους τόπους δουλειάς. Ένα από τα θέματα που θα απασχολήσει το συνέδριο, έχει σχέση και με τη βοήθεια προς τους εργαζομένους και με το παραπέρα δυνάμωμα της συντεχνίας μέσα από την οργάνωση νέων επιχειρήσεων.
Διοργανωτές: Κίνηση Πολι -
τισμού, Παγκύπριο Συμβούλιο
Ειρήνης, Μακρύδρομος, Ένωση
Καλλιτεχνών και Συγγραφέων
Κύπρου, Ένωση Λογοτεχνών Κύ -
πρου, Σύλλογος Διγλωσσίας Κύ -
πρου, Κύπρος Μια Πατρίδα Όλοι
Μαζί, Γιατροί για την Κύπρο, Κοινωνικο-πολιτιστική ομάδα
«Ενόρασης», Δικοινοτική Χορω -
δία για την Ειρήνη «Λένα Μελα -
νίδου».
Καλλιτεχνική συμμετοχή:
Τραγουδιστές: Αννίτα Κωνστα-
ντίνου, Αντρέας Ελεσνίτσαλης,
Άρντα Γκιοντούζ, Αχμέτ Οκάν, Γιώργος Καλογήρου, Δημήτρης
Μεσημέρης, Δημήτρης Σουρου-
λάς, Δημήτρης Φανής, Κατερίνα
Παράσχου, Κούλης Θεοδώρου,
Κώστας Ναθαναήλ, Κωνσταντίνα Ξενοφώντος, Let’s Sing Together Band, Μαρία Κωνσταντίνου, Μακρύδρομος, Μοχάμεντ Χούρου, Μουσταφά Τόζακι, Νιγιάλ Οζτούρκ, Ουμούτ Αλμπαϊράκ, Πάρης Παράσχος, Σάββας Χρυσοστόμου, Σαντούτο, Σερέν Τζιοσιανέρ, Σαντούτο, Σύνδεσμος Κυπριακού Τραγουδιού, Χασίπ Ακγκιουργκέν, Φρειδερίκη Τομπάζου, Δικοινοτική Χορωδία για την Ειρήνη «Λένα Μελανίδου».
Ποίηση: Αρίφ Αλμπαϊράκ, Αλάσιος (Ανδρέας Χρυσάνθου), Αντρέας Παράσχος, Γιώργος Παπακωνσταντίνου, Εμέλ Καγια, Μαρία Χρυσοστόμου, Μιχάλης Χριστοφίδης, Ταμέρ Οντζιούλ, Τζιεμάυ Μουετσίν, Τουτζέ Τεκχανλί.
Μέσα σε αυτές τις συνθήκες οι εργαζόμενοι χρειάζονται όσο ποτέ προηγούμενα να είναι οργανωμένοι. Οι εταιρείες προειδοποιούν σε αρκετές περιπτώσεις αδικαιολόγητα τους εργαζομένους τους για απολύσεις, μειώσεις ωφελημάτων και άλλα. Με βάση αυτά τα δεδομένα χρειάζεται η συντεχνία, αλλά και γενικότερα το Ταξικό Συνδικαλιστικό Κίνημα της Κύπρου να σταθεί και να ενθαρρύνει τους εργαζομένους να οργανωθούν, γιατί μόνο η οργάνωση μπορεί να σταθεί ανάχωμα στις ορέξεις των εργοδοτών. Περιθώρια για την οργάνωση νέων επιχειρήσεων υπάρχουν, αυτό που χρειάζεται από τα στελέχη της συντεχνίας είναι η προώθηση αυτού του καθήκοντος κατά συγκεκριμένο τρόπο. Να οργανωθεί η επαφή με αυτούς τους εργαζομένους και να ενθαρρυνθούν, να κατανοήσουν τη μεγάλη σημασία και τα οφέλη που θα έχουν από την οργάνωσή τους. Αυτό το καθήκον πρέπει να βρίσκεται στην καθημερινή ενασχόληση όλων των στελεχών. Η νέα Επαρχιακή Επιτροπή που θα εκλεγεί από το συνέδριο πρέπει να εργαστεί με υπευθυνότητα και αποφασιστικότητα έτσι που η ΣΕΓΔΑΜΕΛΙΝ Πάφου να βγει πιο ενισχυμένη και πιο δυνατή για να συνεχίσει τον αγώνα για υπεράσπιση των δικαιωμάτων των εργαζομένων.
ΖΗΤΟΥΝΤΑΙ
ΟΔΗΓΟΙ ΛΕΩΦΟΡΕΙΩΝ
Ζητούνται οδηγοί με επαγγελματική άδεια οδήγησης λεωφορείου. Οι ενδιαφερόμενοι/ες μπορούν να επικοινωνήσουν με τη Συντεχνία ΣΕΓΔΑΜΕΛΙΝ - ΠΕΟ στο τηλέφωνο 22 866500.
Όλα έτοιμα για το 14ο Επαρχιακό Συνέδριο της ΣΕΓΔΑΜΕΛΙΝ
Τραγουδήσαμε μαζί ενωμένοι για το μέλλον σε μια ιστορική συναυλία
14 ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΒΗΜΑ | ΤΕΤΑΡΤΗ 29 ΜΑΡΤΙΟΥ 2023
Τρόφιμα που κινδυνεύουν με εξαφάνιση λόγω της κλιματικής αλλαγής!
Η κλιματική αλλαγή αναγκάζει
την ανθρωπότητα να προσαρμοστεί
στις νέες συνθήκες διαβίωσης. Και
καθώς η θερμοκρασία αυξάνεται
και τα ακραία καιρικά φαινόμενα
γίνονται μια νέα πραγματικότητα,
οι αγρότες και οι ερευνητές ανη-
συχούν όλο και περισσότερο για το
μέλλον των δημοφιλών τροφίμων.
Υπάρχει η άποψη ότι ο μέσος κατα-
ναλωτής δεν θα μπορεί να αγοράσει
μερικά από τα προϊόντα, επειδή θα
γίνουν πολύ σπάνια ή ακριβά. Φαί-
νεται λοιπόν ότι θα πρέπει να ζούμε
σε έναν λιγότερο γευστικό κόσμο
στο μέλλον. Μερικά δημοφιλή τρό-
φιμα κινδυνεύουν με εξαφάνιση
λόγω της κλιματικής αλλαγής και
μπορεί να δίνουν δυσεύρετα τα επόμενα χρόνια.
Τσάι: Οι επιστήμονες επιβεβαι-
ώνουν ότι ο τομέας του τσαγιού θα
επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από
την κλιματική αλλαγή εάν δεν ληφθούν προληπτικά μέτρα. Για παρά-
δειγμα, η αυξημένη ευαισθησία στα έντομα ή τα φύλλα χαμηλότερης ποιότητας είναι μερικά μόνο από τα προβλήματα που πρόκειται να αντιμετωπίσει η βιομηχανία τσαγιού.
Μέλι: Οι μέλισσες κινδυνεύουν
ΚΡΙΟΣ
και υπάρχουν διάφοροι λόγοι, αλλά
εν μέρει ευθύνεται και η υπερθέρ-
μανση του πλανήτη.
Αυτή η μελέτη ανακάλυψε ότι τα
αυξανόμενα επίπεδα CO2 μειώνουν
την πρωτεΐνη στη γύρη, την κύρια
πηγή τροφής των μελισσών. Στη χει-
ρότερη περίπτωση, αυτό το πρόβλη-
μα μπορεί να τις οδηγήσει σε εξά-
λειψη, καθώς δεν θα έχουν επαρκή
διατροφή.
Ρύζι: Οι καλλιέργειες ρυζιού
ΛΕΩΝ
απειλούνται επίσης με μείωση κατά 20-40%. Αλλά υπάρχει ένα άλλο
κρίσιμο πρόβλημα που μπορούν
να αντιμετωπίσουν οι άνθρωποι. Το
ρύζι μπορεί να γίνει λιγότερο θρεπτικό λόγω της αυξανόμενης συγκέντρωσης διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα. Σημαίνει ότι οι άνθρωποι που βασίζονται στο ρύζι ως βασική τροφή τους, θα πρέπει να αναζητήσουν τρόπους για να αποφύγουν απειλητικά για την υγεία προβλήματα.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Αν είσαι αδέσμευτος/η, νέα γνωριμία μπορεί να προκύψει στη ζωή σου μέσα από τον φιλικό περίγυρο, αυτό
που θα σε εντυπωσιάσει είναι η μονα-
δική επικοινωνία μεταξύ σας.
ΤΑΥΡΟΣ
Οι αναποδιές που μπορεί να προκύψουν στα οικονομικά σου δεν αποκλεί-
εται να σε απογοητεύσουν, αξιοποίησε
αυτή τη συγκυρία για να αναθεωρήσεις
τις προτεραιότητές σου.
ΔΙΔΥΜΟΙ
Αυξημένες υποχρεώσεις και ευθύ-
νες μπορεί να σου δημιουργήσουν άγχος, όμως σου δίνεται η δυνατότητα να δείξεις πραγματικά τι αξίζεις και ποιες είναι οι ικανότητές σου.
ΚΑΡΚΙΝΟΣ
Οι εντάσεις με τους συνεργάτες σου δεν λένε να κοπάσουν, καθώς πιθανό είναι να προκύψουν οικονομικά ζητήματα που σας απασχολούν.
Το αισθητήριό σου σε κατευθύνει μοναδικά σε οικονομικές συναλλαγές και επιχειρηματικές κινήσεις, καθώς αντιλαμβάνεσαι γρήγορα ποια πρέπει να είναι τα κατάλληλα βήματα για να επιτυχείς τους στόχους σου.
ΠΑΡΘΕΝΟΣ Σκέφτεσαι τις επαγγελματικές σου υποχρεώσεις, καθώς είναι απαραίτητο για εσένα να ανταποκριθείς σε ό,τι έχεις αναλάβει στον μέγιστο βαθμό.
ΖΥΓΟΣ
Έχεις την ευκαιρία να αφοσιωθείς σε νομικά ζητήματα που μπορεί να σε απασχολούν ή σε επαφές με πρόσωπα του εξωτερικού που μπορεί να έχουν νέες προτάσεις για εσένα.
ΣΚΟΡΠΙΟΣ
Οι αμφιβολίες μπορεί να οδηγήσουν σε συγκρούσεις δυναμιτίζοντας τις σχέσεις που είναι σημαντικές για εσένα.
Χαλβάς
Φαρσάλων
ΤΟΞΟΤΗΣ Έχεις την ευκαιρία να δημιουργήσεις το κατάλληλο έδαφος για επιτυχημένες συνεργασίες.
ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
Η γρήγορη αντίληψη των πραγμάτων θα σε βοηθήσει να κινηθείς με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
ΥΔΡΟΧΟΟΣ
Εκκρεμότητες του παρελθόντος κάνουν την εμφάνισή τους και μπορεί να λειτουργούν πιεστικά στην ψυχολογία σου.
ΙΧΘΥΕΣ
Η
αποφασιστικότητα που
σε διακρίνει θα παίξει σημαντικό ρόλο σε κινήσεις και πρωτοβουλίες που θα επηρεάσουν τις συνεργασίες σου.
ΥΛΙΚΑ
•1 λίτρο νερό
•500 γρ. ζάχαρη και έξτρα 300 γραμμάρια
•100 ml ηλιέλαιο
•240 γρ. corn flour
•150 γρ. αμυγδαλόψιχα
•½ κ.γ. κανέλα
•1/4 κ.γ. γαρύφαλλο
•ελαιόλαδο, για το πασπάλισμα του ταψιού
•ζάχαρη κρυσταλλική, για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε καβουρδίζοντας τα αμύγδαλα σε χαμηλή φωτιά για να μην καούν. Μόλις πάρουν χρώμα, σβήνουμε τη φωτιά, τα πασπαλίζουμε με κανέλα και γαρύφαλλο, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, το corn flour, το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί τελείως το corn flour.
Στη συνέχεια βάζουμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και με μία ξύλινη κουτάλα ρίχνουμε σε δόσεις τα υπόλοιπα 300 γρ. ζάχαρης μέσα στην κατσαρόλα. Περιμένουμε η κάθε δόση ζάχαρης να καραμελώσει προτού ρίξουμε την επόμενη και προσέχουμε να ανακατεύουμε συνεχώς.
Μόλις καραμελώσει όλη η ζάχαρη, σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα από το γυάλινο μπολ με το νερό, τη ζάχαρη, το flour και το ηλιέλαιο μέσα στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα σε δόσεις σιγά σιγά με μία βαθιά κουτάλα ανακατεύοντας συνεχώς.
Ανάβουμε ξανά τη φωτιά στο μέτριο και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να μας πήξει τελείως το μείγμα. Μόλις αποκτήσει μεγάλη θερμοκρασία, σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύομε λίγο ακόμα μέχρι να δέσει τελείως το μείγμα.
Έπειτα ρίχνουμε τα αμύγδαλα μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε.
Λαδώνουμε με ελαιόλαδο ένα τετράγωνο ταψί 20x20 και με μία σπάτουλα ρίχνουμε το μείγμα μέσα στο ταψί, το απλώνουμε ομοιόμορφα και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει πάρα πολύ καλά.
Αφού κρυώσει ο χαλβάς τον πασπαλίζουμε από
πάνω με ζάχαρη κρυσταλλική, την οποία καίμε με ένα καμινέτο για να καραμελώσει.
Αφήνουμε να κρυώσει τελείως, κόβουμε και σερ-
βίρουμε.
