นิตยสารสร้างสรรค์แรงบรรดาลใจ
Egg
Magazine
p.20 p.8
p.22
Nikko Café
Apple Chips 3 ขั้นตอนสุดง่าย
คาเฟ่น่ารักสไตล์ญี่ปุ่น
p.30
Coffee Mate อานนท์ ธิิติประเสริฐ กับเส้นทางการเป็นบาริสต้าระดับโลก
p.32
Pop-Up Pencil Holders ที่ใส่ดินสอแสนน่ารัก 3 แบบ
The Nest by a21studio
การใช้สีเขียวของต้นไม้ เเละการใช้พื้นที่ที่ดี p.38
A Piece(s) Of Paper ใช้งานยังไงเพื่อให้คุ้มค่าเเละเกิด ประโยชน์สูงสุด
Egg Magazine | 1
Egg Magazine | 2
Egg Magazine | 3
Contents... p.8
p.22 p.32
Cafe 8 Nikko Café คาเฟ่น่ารักสไตล์ญี่ปุ่น 12 Something Sweet Shopping 16 Apostrophe’S 18 Spoonful Zakka Café How To 20 Apple Chips 3 ขั้นตอนสุดง่าย My 22
Story COFFEE MATE กับเส้นทางบาริสต้าระดับโลกของ อานนท์ ธิติประเสริฐ
Egg Magazine | 4
Good ideas 28 บ้านหลังเล็กๆที่มีสวนอยู่ภายในเป็นพื้นที่ส่วน ตัวใกล้ชิดธรรมชาติซ่อนตัวจากโลกภายนอก 30 The Nest by a21studio ด้วยสีเขียวของต้นไม้และการใช้พื้นที่ที่ดี บ้านก็น่าอยู่ และดูดีได้ โดยไม่แพง 32 Pop-Up Pencil Holders ที่ใส่ดินสอแสนน่ารัก 3 แบบ 36 โต๊ะจากกระเป๋าเดินทางเก่า 38 A Piece(s) Of Paper ใช้งานยังไงเพื่อให้คุ้มค่าและเกิดประโยชน์ สูงสุด 41 กระถางกระป๋อง คืนชีวิตให้กระป๋องเก่าอีกครั้ง 42 ถนนที่คลุมด้วยร่มในโปรตุเกสกลับมาอีกครั้ง ในปีนี้สีสันแตกต่างจากเดิม แต่ยังสวยสดใส เหมือนเดิม
Imagination will often carry us to worlds that never were. But without it, we go nowhere -Carl Sagan-
Egg Magazine | 5
Egg Talk... Egg ซึ่งทุกคนก็คงจะแปลความหมายได้ไม่ยาก “ไข่” นั่นเอง สำ�หรับ เราแล้วไข่เป็นวัตุดิบที่เรียบง่ายมากๆ ทุกเพศทุกวัยสามารถรับประทานได้ ใน ไข่หนึ่งฟองนั้นถ้าเป็นอาหารจานเดียวสามารถทำ�ได้ทั้งไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่ ตุ๋น และนอกจากทำ�อาหารจานเดียวได้แล้วไข่ยังสามารถไปเป็นส่วนผสมในการ ทำ�อาหารชนิดอื่นอื่นได้อีก ทั้งอาหารคาวก็ได้ อาหารหวานก็ได้ หรูก็ได้ บ้าน ก็ได้ นอกจากนั้นเเล้วเปลือกไข่สามารถนำ�ไปทำ�สิ่งของเครื่องใช้ได้มากมาย ไข่เองก็ดูคล้ายกับนิตยสารเล่มนี้ ที่ดูเรียบง่ายธรรมดาๆ แต่สามารถปรับ เปลี่ยนตามความชอบได้เอง จึงอยากให้ไข่เล่มนี้เป็นวัตถุดิบที่สามารถนำ�ไปต่อ ยอดให้กับหลายๆ คน ที่ต้องการไอเดียหรือแรงบันดาลใจอะไรใหม่ๆ ในนิตยสารไข่ เราจะรวบรวมหลากหลายไอเดียเล็กๆ น้อยๆ ที่อยู่รอบ ตัวเราทำ�ให้เกิดแรงบันดาลใจ บทสัมภาษณ์กับคนที่มีความเชื่อและความตั้งใจ ในสิ่งที่ตัวเองทำ� มีมุมของร้านนั่งเล่น กับกาแฟหอมกรุ่น ร้านขายของจิปาถะ ในแบบที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ กรณ์ทิพย์ เต๊ะซัน คนทำ�ไข่
Egg Magazine | 6
Egg Magazine | 7
Nikko Café คาเฟ่น่ารักสไตล์ญี่ปุ่น
ถือเป็นอีกหนึ่งร้านแนวใหม่ที่ประกาศตัวว่าเป็นร้านอาหารที่ขายเครื่องดื่มเป็นหลัก เพื่อให้มานั่งชิล ทำ�งาน หรือสังสรรค์กับเพื่อนๆ ในบรรยากาศคาเฟ่ญี่ปุ่นที่ดูโมเดิร์น แต่อบอุ่นอยู่ไม่น้อย ร้านอยู่ภายในซอย เอกมัย 12 นี่เองค่ะ
Egg Magazine | 8
เมื่อมาถึงหน้าร้านเห็นแค่ชื่อ Nikko Cafe Matcha Cherry Frappe (155 บาท) ใช้เชอร์รี่ ก็บ่งบอกได้ว่าต้องเกี่ยวกับญี่ปุ่นแน่ๆ ด้วยสไตล์ กับชาเขียวมัทฉะเข้มข้นจากญี่ปุ่นมาผสม เข้ากัน แต่งร้านที่ออกแนวคาเฟ่ญี่ปุ่นผสมโมเดิร์น ดูโปร่ง อย่างไม่น่าเชือ่ โล่ง ใส่ความเป็นญี่ปุ่นลงไปในรายละเอียดต่างๆ อย่างป้ายแขวน หรือโคมไฟ เมื่อเข้ามาจะรู้สึกถึง ความอบอุ่นเป็นกันเอง จะเลือกนั่งด้านล่างหรือ ชั้นบนโซนเอาท์ดอร์ก็ได้ ยิ่งมาตอนกลางคืนจะลม เย็นสบายมากค่ะ มาต่อกันที่ตัวชูโรงหลักของร้าน กับเหล่า กองทัพเครื่องดื่มที่ขนกันมาทุกประเภท โดยเน้น ที่วัตถุดิบชั้นดี เพื่อเวลามาผสมจะได้รสชาติไม่ เหมือนใคร เริ่มจากแบบไม่มีแอลกอฮอล์ กาแฟ ร้อน Espresso Machiato (80 บาท) ใช้เมล็ด กาแฟมา Blend เองอีกที เพื่อให้ได้รสชาติที่ ต้องการ โดยใส่นมตีฟองข้างบน เพื่อปิดอุณหภูมิ ข้างหน้า ให้ได้รสฟองนมก่อนลิ้มรสกับกาแฟดำ� เมื่อยกดื่ม ต่อด้วยแก้วซิกเนเจอร์ Bravo! (150 บาท) เป็นไวท์มอลต์ผสมไวท์ช็อกโกแลตปั่น หวานหอมมันในแก้วเดียว และอีกหนึ่งแก้วปั่น Egg Magazine | 9
ส่วนเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ก็มีทุกชนิด ขอแนะนำ�เป็นค็อกเทลเบาๆ ที่ร้านคิดสูตรขึ้นเอง ทั้งหมด โดยอยากให้ทานแล้วสดชื่นด้วยผลไม้ต่างๆ อย่าง Summer Garden (240 บาท) ออกรส หวานของบ๊วย นำ�้ผึ้ง และส้มโอ ผสมเหล้าญี่ปุ่น และเกาหลี มาคู่กับ Tease (240 บาท) รสออก เปรี้ยวๆ ผสมมะนาวสด นำ�้ทับทิม และบรั่นดีเชอร์รี่ สดชื่นแต่แอบแรงอยู่เหมือนกันนะคะ ปิดท้ายด้วย ค็อกเทลที่เสิร์ฟมาในแก้วแชมเปญ Happy (240 บาท) เบสด้วยพรีเมี่ยมโซจู แก้วนี้เบาๆ สวยๆ ค่ะ
Egg Magazine | 10
นอกจากเครื่องดื่มที่เป็นตัวชูแล้ว ยังมีอาหาร ทานง่ายๆ ไว้คอยแกล้ม อย่างเมนูขายดี Nikko Shrimp (220 บาท) อาหารแกล้มของคนญี่ปุ่น ที่นิยมทานกุ้งตัวเล็กเย็นๆ แต่ที่ร้านเอามาปรับ เป็นกุ้งทอดแทน หรือ Ebi Katsu (180 บาท) แซนด์วิชกุ้งทอด สอดไส้เนื้อกุ้งบดเต็มๆ คำ� มาพร้อมสลัดกุ้งทอดที่หั่นไส้ในแซนด์วิชมาทาน คู่กับผักสลัด หากอยากทานหนักขึ้นมาหน่อยก็
มีอุด้งต้มยำ�กุ้งใหญ่ (240 บาท) ใส่มันกุ้งลงไป ด้วย เพิ่มความหอมมัน ทานคู่กับเส้นอุด้งลวกสุก เหนียวกำ�ลังดี และข้าวแกงกะหรี่หมูทอด (250 บาท) เด็ดที่นำ�้แกงกะหรี่สูตรพิเศษของที่ร้าน เสิร์ฟมาเป็นเซตกับนำ�้ซุปมิโซะ และสลัดผัก หากอยากผ่อนคลายรีเฟรชตัวเอง หรือหา ที่คิดงานใหม่ ๆ ลองมาร้านเก๋มีสไตล์อย่าง NIkko Cafe ช่วยเติมเต็มทุกความสดชื่นคะ.
ที่อยู่ : เอกมัยซอย 12 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน : 10:00 am – 12:00 am โทร : 02 381 5291 www.facebook.com/NikkoCafe ขอบคุณบทความจาก : bkkmenu.com
Egg Magazine | 11
Something Sweet ร้าน Something Sweet กลิ่นหอมอบอวลของ ขนมนานาชนิด ที่ร้านนี้โดดเด่นเรื่องความหลากหลาย ของเบเกอรี่ ซึ่งมีให้เลือกกว่า 50 ชนิด เค้กแบบทั้งแช่ เย็นและไม่แช่เย็น ราคาเค้กประมาณชิ้นละ 115-135 โดยเฉพาะนางเอกประจำ�ร้านอย่างเมนูสตรอเบอร์รี่มิลค์ เค้ก ซึ่งเป็นเมนูที่ขายดีที่สุด ส่วนอีกเมนูที่คะแนนนำ�ไม่ แพ้กัน คือไวท์สตรอเบอร์รี่ชีทเค้ก เค้กทั้งสองเมนูนี้จะ หอมกลิ่นครีมนมสด หวานกำ�ลังดี และสตรอเบอรี่ วนิลาช็อกโกแลต เมนูใหม่ ราคาชิ้นละ 125 บาท ความ อร่อยของ 3 รสชาติที่นำ�มาผสมกันได้อย่างลงตัว วนิลาช็อคโกแลต และสตรอเบอร์รี่
Egg Magazine | 12
Egg Magazine | 13
ที่ร้าน Something Sweet มีเครื่องดื่ม หลากหลายให้ได้เลือกกัน ทั้งแบบร้อน แบบเย็น ถ้า ใครเป็นคอกาแฟ จะได้กลิ่นความหอมของกาแฟแก้ว โปรดไปพร้อมๆ กับความอร่อย แบบนุ่มๆ ละมุนลิ้น ของเนื้อเค้กแบบต่างๆ ที่คุณชอบ และถ้าคุณเป็นคน ชอบความเย็นของรสชาติแบบเปรี้ยวๆ หวานๆ คง ต้องลองเครื่องดื่มแบบปั่นแบบแฟลปเป้ อาทิ นูเทียราเฟลปเป้ ได้รสช็อคโกแลตหวานมัน หรือจะ ซาบซ่าของเลมอนบลูฮาวาย
ร้าน Something Sweet สาทร ซอย 8 โทร.02-235-4834 , 02-667-0099 เปิดบริการ 10.00-22.00 ทุกวัน Facebook : Something Sweet ขอบคุณข้อมูลจาก Woman Plus Magazine Egg Magazine | 14
ส่วนใครที่ไม่ค่อยถนัดของหวานเท่าไร ทาง ร้านก็มีเมนูอาหารจานเดียวให้ได้เลือกทานด้วย ไม่ ว่าจะไปเป็นอาหารไทย อาหารฝรั่ง ลองเลือกทาน กันได้ตามความชอบ ความอร่อยของเค้กโฮมเมดทั้ง 4 สาขา ที่ คุณสามารถเลือกชิมได้ตามสถานที่สะดวกใกล้ๆ ตัว ได้แก่ สาทร อโศก เซ็นทรัลเวิลด์ และเซ็นทรัล ลาดพร้าว มีบริการดิลิเวอรี่ด้วย ค่าขนส่งจะขึ้นอยู่ กับระยะทาง.
Egg Magazine | 15
Apostrophe’S
นานๆ จะได้เจอร้านเล็กๆ ที่อัดแน่นไปด้วยของน่ารักๆ ทำ�ให้ต้องเดินวนเวียนอยู่ในร้านได้ไม่ เบื่อสักที เบื้องหลังประตูสีฟ้าโครงการ Seen Space คือร้าน Apostrophe’S ที่ชวนให้เราคิดถึงคอน เซ็ปต์สโตร์แบบที่พบได้บ่อยในต่างประเทศเจ้าของร้านคัดเลือกของน่าใช้ดีไซน์เก๋หลากหลายที่มารวมกัน ไว้ให้ลูกค้าที่มีรสนิยมต้องกันได้เลือกซื้อเลือกชม
Egg Magazine | 16
คุณอุ๊-ชนิดา อรดีดลเชษฐ์ ผู้หลงไหลข้าวของ เครื่องใช้ประเภท Stationery ทางเจ้าของร้านกล่าว ว่า ก่อนหน้าจะมาเปิดร้านนี้ เคยเปิดร้านแถวตลาด นัดจตุจักรและที่ Pure Place รามคำ�แหงมาก่อน เพราะชอบที่จะมีพื้นที่ของตนเอง ได้ขายของที่มี ดีไซน์เอง รวมถึงของน่ารักน่าใช้ที่ไปพบเจอมา คุณอุ๊ ทำ�งานด้านกราฟิกดีไซน์ ทำ�งานภายใต้แบรนด์ The Paper Bakery และกระเป๋าผ้าแบบเรียบน่ารัก ซึ่ง หาซื้อได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น ส่วนเครื่องเขียนและของ ใช้เก๋ๆ ส่วนมากนั้น คุณอุ๊ไปเลือกเองจากประเทศ
ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ที่ขึ้นชื่อว่ามีอุปกรณ์เครื่องใช้ เครื่องเขียนที่มีคุณภาพดี หน้าตาโดนใจมากมาย นอกจากนั้นจะมีทั้งงานผ้า งานไม้ และภาชนะ สังกะสีเคลือบ ในร้านเล็กๆ จึงมีของหลากหลายประเภท แต่ละดีไซน์มีไม่มากขึ้นจัดเรียงให้เราดูอย่าง เพลิดเพลิน เฟอร์นิเจอร์ในร้านคุมโทนด้วยสีไม้ แถบ สีดำ� ดูเรียบเท่ห์ ซึ่งตัวคุณอุ๊เจ้าของร้านออกแบบเอง บางชิ้นสวยน่าใช้จนแอบคิดว่าน่าเอามาทำ�ขายด้วย เชื่อว่าน่าจะขายดีไม่แพ้ของชิ้นเล็กๆแน่นอน
อยู่ที่โครงการ Seen Space ทองหล่อ 13 โทร 081-818-2336 เปิดบริการ จ-ส เวลา 10.30-21.00 และวัน อาทิตย์ เวลา 12.00-21.00 facebook: apostrophes.bkk ขอขอบคุณบทความจาก iurban.in.th Egg Magazine | 17
Spoonful Zakka Café
เกี่ยวกับ Spoonful Zakka Café เป็นทีมที่รวมตัวกันทำ�ร้านรวมของใช้จิปาถะแบบที่เรียกว่าร้าน Zakka สไตล์ญี่ปุ่นและแถมมีคาเฟ่เล็กๆ ในร้านด้วย จึงเป็นที่มาของ Zakka Café ในรูปแบบของเรา ของ ต่างๆ ในร้านนั้นมาจากความชื่นชอบสิ่งเล็กสิ่งน้อยรอบๆ ตัว
Egg Magazine | 18
คำ�ว่า zakka นี้หมายถึงหลายๆ สิ่งหลายๆ อย่างที่มอบแรงบันดาลใจให้เราได้ ในร้าน Spoonful Zakka Café มีของใช้ดีไซน์เรียบง่าย น่ารัก มากมายอย่างเช่น เครื่องเขียน เครื่องครัว งานแฮนด์เมด เป็นต้น Spoonful Zakka Café หวังไว้ว่าลูกค้า จะรู้สึกมีความสุขเหมือนเวลาที่ได้ละเลียดกาแฟ แก้วโปรด พร้อมวิปครีมคำ�โต เมื่อเดินเข้ามาในร้าน Spoonful Zakka Café เพราะมันช่างถูกใจ มีพื้นที่เล็กๆ ส่วนหนึ่งในร้านที่กันเอาไว้ เป็นคาเฟ่คล้ายๆ กับพื้นที่นั่งเล่น นั่งกินขนมในครัว ประมาณนั้น ถ้าหากขาดของว่างอร่อยๆ ในที่นี้ไป บรรยากาศของที่นี่คงไม่มีชีวิตชีวา
Scone (สโคน) เป็นขนมที่เป็นซิกเนเจอร์ ของร้าน ทำ�แบบโฮมเมด ประกอบไปด้วยเนยสดแท้ และครีมสด และเสิร์ฟพร้อมกับครีมสดแบบพิเศษ เฉพาะของร้าน ขอเตือนว่าเมื่อได้ลองชิมแล้วอาจหยุดไม่ได้ เนื่องจากเราทำ�กันแบบโฮมเมด อบในเตาเล็กๆ ดัง นั้นจำ�นวนขนมในแต่ละวันจึงมีจำ�กัดจริงๆ และบาง วันอาจมีเค้กพิเศษๆ หลากสไตล์มาให้ลิ้มลอง ล่าสุดเมนูฮิตแถมท้ายมาเป็น Gelato Parfait รสชาติต่างๆ สูตรเฉพาะของร้าน อย่าลืมแวะมา ชิม ส่งความสุขสไตล์ Spoonful Zakka Café โดย เจ้าของร้าน และ No.1 ทีม กันนะคะ.
31 The Portico Room no.201 2nd Fl. ซอย หลังสวนsuan ลุมพินี ประทุมวัน กทม. 10330 โทร : 02-652-2278 E-mail : spoonful.bkk@gmail.com เปิดเวลา : 11:00-19:00 ทุกวัน Facebook : Spoonful ขอขอบคุณบทความจาก iurban.in.th
Egg Magazine | 19
Apple Chips
3ขั้นตอนสุดง่าย
วันนี้เราจะมาทำ�ของทานเล่น ที่ทำ�ง่ายๆ แล้วก็เป็นประโยชน์กับสุขภาพ Apple Chips ดีกว่าทานมันฝรั่งที่ขายเป็นถุงๆ แอปเปิ้ลอุดม ด้วยไวตามินซี และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ทำ�เอง และก็เก็บไว้ทานเล่นนานๆ ทำ�ตอนที่ แอ๊ปเปิ้ลราคาถูกๆหน่อย แค่หั่นเป็นแผ่นบางๆ ปรุงรสกลิ่นด้วยการโรยหน้าบางๆ แล้วก็อบ เท่า นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ไปดูกันเลยค่ะ
1.
1. เริ่มต้นจากการหั่นแอ๊ปเปิ้ล ให้เป็นแว่น กลมๆ เอาเมล็ด และก้านออก
Egg Magazine | 20
2.
2. เรียงแอ๊ปเปิ้ลลงมาถาด ที่ป ูBaking Sheet ไว้ เสร็จแล้วก็โรยหน้าด้วยผง Cinnamon โรยบางๆ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมๆ อาจจะโรยน้ำ�ตาลเล็กน้อย
3.
3. เริ่มอบกันเลยค่ะ ตั้งไฟที่ 225 Degrees F ใช้เวลา ประมาณ 2 ช.ม. อาจน้อยกว่า มากว่าได้เล็กน้อย คอย ดูหน่อยก็ดีค่ะ และควรตั้งเวลาทุก 30 นาทีเพื่อพลิก ด้านสักครั้งนะคะ ยังไงก็เฝ้าดูหน่อยนะคะ ถ้าเราเห็น ว่าเหลืองกรอบ ก็เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ
Egg Magazine | 21
COFFEE MATE ด็อพพิโอ ริสเตร็ตโต (Ristr8to2) ร้านกาแฟ เล็กๆ บนถนนนิมมานเหมินท์ ย่านที่อบอวลไปด้วย บรรยากาศของการดื่มกาแฟอย่างเข้มข้นเป็นอันดับ ต้นๆ ของเชียงใหม่ ด้วยคอนเซ็ปที่ไม่ซำ�้ใครของร้าน นี้ที่ได้นิยามตัวเองว่าเป็น Australian Café Concept กับวัฒนธรรมการดื่มกาแฟร้อนเพื่อให้สัมผัส ถึงรสชาติของกาแฟแท้ๆ ต๋อง อานนท์ ธิติประเสริฐ ผู้จัดการและ บาริสต้าของร้าน ผู้ผ่านการฝึกฝนการชงและศิลปะ บนถ้วยกาแฟที่เรียกว่า Latte Art จากออสเตรเลีย จนคว้ารางวัลมาแล้วหลายรายการ โดยมีรางวัล อันดับ 6 จากการแข่งขัน World Latte Art Championship มาการันตีฝีมือ ซึ่งเขารับหน้าที่ทั้งชงและ Egg Magazine | 22
เสิร์ฟพร้อมกับโชว์ลีลา Latte Art ให้ลูกค้าถึงที่โต๊ะ ด้วยตัวเองเลยทีเดียว ด้วยประสบการณ์และฝีมือการชงที่ใส่ใจทุก รายละเอียด เราจะได้สัมผัสและดื่มด่ำ�ไปกับรสชาติ ของกาแฟแท้ๆ ที่ผ่านการคัดสรรเมล็ดพันธุ์ชั้นดี จากหลากหลายประเทศมาให้ลิ้มลอง ในราคาที่ทุก คนดื่มได้ ทั้งจากประเทศไทย เอธิโอเปีย บราซิล เอกวาดอร์ กัวเตมาลา คอสตาริกา และโคลัมเบีย ขอเชิญเหล่าคอกาแฟนั่งลงก่อน แล้วมาร่วมสัมผัส บทสนทนาเคล้ากลิ่นกาแฟหอมกรุ่นกับเจ้าของร้าน คนเก่งคนนี้ แล้วไปเรียนรู้เรื่องราวต่างๆ และพบกับ รสชาติอันเข้มข้นของสิ่งที่เขาฝันใฝ่และกำ�ลังทำ�มัน อย่างตั้งใจไปพร้อมๆ กัน
Egg Magazine | 23
เข้ามาอยู่ในวงการกาแฟกี่ปีแล้ว? 6 ปี ครับ
ของพี่คือสาย Latte Art? เป็นสาย Latte Art ก็จะดูเทคนิคของ บาริสต้า สมัยก่อนเค้าก็จะดูรสชาติ เหมือนตอนที่ยัง ทำ�ไมถึงสนใจมาทำ�ร้านกาแฟ? แข่งอยู่ที่ออสเตรเลียอยู่ ที่เคยชนะในระดับภูมิภาค เริ่มจากร้านแรกตอนที่ไปออสเตรเลีย ร้าน ของเค้า เค้าก็จะดูรสชาติด้วย ดูรูปบนหน้าด้วย ตอน แรกที่ทำ�อยู่เป็นช่วงที่เขากำ�ลังแข่ง World Barista แข่งที่ออสเตรเลียจะได้คะแนนรสชาติเยอะกว่านิดนึง Champion คนที่ทำ�งานอยู่ด้วยกันได้เข้าแข่งและ พอแข่งระดับโลกเขาก็จะตัดคะแนนรสชาติออกไป ก็ชนะในระดับโลกมา อยู่ตรงนั้นได้เห็นเขาซ้อมมา คราวนี้ก็จะดูแต่ Latte Art กับ Barista skill อย่าง ตลอด เห็นเขาแข่งแล้วชนะ ก็เลยรู้สึกสนุกทำ�ให้รู้สึก เดียวเลย อยากทำ�ด้วย ก็เลยเป็นจุดแรกหลังจากไปทำ�งานที่ ออสเตรเลีย เลยได้เป็นบาริสต้า โชคดีที่ว่าคุณ Jack Latte Art มีกี่แบบ? Hanna ซึ่งได้แชมป์โลกนั้นทำ�งานด้วยกัน เขาก็สอน จะมี 2 แบบ คือ Free Pour (ใช้มือเท) และ เทคนิคนิดๆ หน่อยๆ ก็เลยอยากจะทำ�ดู ซึ่งในแต่ละ Etching (วาด) ซึ่ง Free Pour จะต้องใช้ทักษะ ร้านที่ทำ�ก็จะมีรูปแบบต่างๆ กัน หลังจากทำ�งานที่ เยอะกว่า แล้วมันก็ยากกว่า เพราะมันต้องจบในเวลา ร้านนั้นแล้วก็ไปทำ�ร้านอิตาลี ก็ได้เรียนรู้วัฒนธรรม นั้นเลย ถ้าพลาดแล้วมันจะล้น เมื่อกี้ที่ทำ�ให้ดูเป็น ดั้งเดิมของการดื่มกาแฟ หลังจากนั้นมาเปิดร้านของ ทิวลิป 5 ชั้น ใบไม้ 3 ใบ หัวใจอีก 3 ดวง ก็คือต้องใช้ ตัวเอง ก็ทำ�มาเรื่อยๆ รู้สึกว่ามันยังไม่สิ้นสุด ยังมีเรื่อง มือเทอย่างเดียวเลย ถ้าเป็นแบบเขียนเอา ก็คือเอา ให้ศึกษาต่อเรื่อยๆ รู้สึกสนุกดี นมเทลงตรงกลางอย่างเดียว แล้วก็วาดเป็นรูปอะไร ก็ได้ แล้วแต่คนชอบ แต่ Free Pour จะเป็นการคน การฝึกเป็นบาริสต้าต้องทำ�อย่างไร? ไปในตัว เป็นการผสมนมกับกาแฟให้มันเข้ากัน แล้ว ก็ต้องชอบก่อน แล้วก็ฝึกหลายๆ อย่างหลักๆ เร็วกว่าด้วย การมานั่งวาดกาแฟมันจะเริ่มแยกชั้นกับ แล้วอยู่ที่ประสบการณ์ ว่าชอบกาแฟแค่ไหน มีกาแฟ ฟองนม แล้วอุณหภูมิก็จะลดลง เพราะว่ากาแฟควร เยอะแค่ไหนให้เล่น ต้องมีความขยัน ต้องรู้จักสังเกต จะดื่มเร็วที่สุดเท่าที่จะทำ�ได้ ในการแข่งขันระดับโลก ว่าไอ้นี่มันเป็นแบบนี้ ต้องขยับแบบนี้ เขาจะบังคับเลยว่า จะต้องมี Free Pour สมมุติว่าให้ ทำ�กาแฟ 6 แก้ว ในรอบชิงต้องทำ� Latte Art แบบ ที่ไปแข่ง World Barista Championship มา Free Pour หมดเลย จะไม่มีมาวาด เพราะเขาจะให้ เป็นอย่างไรบ้าง ความสำ�คัญกับแบบนี้มากกว่า เพราะเหมือนเป็นการ ก็คือจะมีตัวแทนประเทศละ 1 คน ต้องชนะ วัดทักษะในทางบาริสต้ามากกว่า ระดับประเทศก่อน จึงจะเป็นตัวแทนประเทศ แล้วก็ ไปแข่งระดับโลก ก็มีแข่งคัดเลือกก่อน รอบสุดท้ายจะ เหลือ 6 คน ก็ได้ที่ 6 พอดี(หัวเราะ) อันดับ 1-6 จะ มีรางวัลให้ ถือว่าเป็น Top6 ของโลก Egg Magazine | 24
“ต้องมีความอดทนในการฝึกซ้อมด้วย แรกๆก็อาจจะน่าเบื่อ เพราะเห็นคน อื่นทำ�แล้วได้เลย แต่มาปุ๊ปจะให้เก่งเลยก็ไม่ได้ ต้องอดทน ช่วงแรกกาแฟ อาจจะขม แต่กินไปจะเริ่มสนุกขึ้นเรื่อยๆ ก็ต้องสนุกกับมัน”
Egg Magazine | 25
ทำ�ไมถึงเลือกมาเปิดร้านที่เชียงใหม่? ถ้าจะกินกาแฟก็อยากให้กินกาแฟร้อน กัน ถ้าไปเปิดในที่ที่อากาศร้อนอยู่แล้วก็น่าจะกิน กาแฟร้อนได้ลำ�บาก เพราะต้องการจะขายคนไทย เป็นหลัก ถ้าไปเปิดที่ภูเก็ตคนอาจจะเยอะ แต่ก็ จะเป็นคนต่างชาติ เชียงใหม่เป็นเมืองอากาศเย็น แล้วบรรยากาศชิลๆ น่าจะนั่งกินกาแฟร้อนได้ง่าย แล้วก็คนเชียงใหม่ก็กินกาแฟเยอะอยู่แล้ว ก็น่าจะ ง่ายกว่าที่จะอธิบายอะไรที่เขารู้อยู่แล้วส่วนหนึ่ง ด้วย เปิดร้านมานาแค่ไหนแล้ว? ประมาณ 10 เดือน เพราะอะไรจึงเน้นจุดขายหลักเป็นกาแฟร้อน? หลักๆ ก็อยากให้เป็นกาแฟร้อน เพราะมัน จะได้รสชาติมากกว่า ไม่ได้หมายความว่ากาแฟ เย็นไม่ดีนะ แต่ถ้าอยากจะชิมรสชาติ กาแฟร้อน มันจะได้รสชาติที่เยอะกว่า เครื่องชงอุตส่าห์เซ็ ตอุณหภูมิว่าความร้อนต้องเป็นเท่านี้ ความดัน ต้องเป็นเท่านี้ พอใส่นำ�้แข็ง ก็เหมือนทุกอย่างที่ พยายามทำ�มาให้ตรงจุดก็หายไป มันจะได้รสชาติ ได้ Aroma และ Character ของกาแฟแต่ละ ตัวมันจะชัดดี ชื่อร้านมีความหมายอะไร? Doppio Ristretto เป็นพื้นฐานของกาแฟ ร้อนแต่ละตัวในร้าน ปริมาณกาแฟจะใช้เป็นสอง เท่าของปกติ ถ้า Espressso จะใช้ 30 มิลลิลิตร แต่ Ristretto จะประมาณ 10-15 มิลลิลิตร ซึ่ง มันเป็นจุดที่เป็นรสชาติของกาแฟโดยไม่มีอะไรมา เจือปน หลังจากนี้ไปนำ�้จะไหลผ่านเศษกากกาแฟ มันจะขมขึ้นตัดรสชาติกาแฟลง แต่ Ristretto Egg Magazine | 26
ตัวเดียวไม่พอ เพราะแค่ 15 มิลลิลิตรจะน้อย เกินไป เวลาผสมนมเข้าไปรสชาติก็จะอ่อนลง ก็ เลยใช้สองเท่า มันจะเปลืองต้นทุนไปหน่อย แต่จะ ได้รสชาติกาแฟจริงๆมากกว่า จะไม่ค่อยขมเท่าไร แล้วจะเห็นความแตกต่างของรสชาติแต่ละตัวได้ ชัดขึ้น มีคำ�แนะนำ�อะไรที่อยากบอกกับผู้สนใจเป็นบา ริสต้าบ้าง? ต้องชอบดื่มกาแฟ ถ้าคนมีหัวทางด้าน ศิลปะก็จะช่วยด้วย ต้องมีความอดทนในการฝึก ซ้อมด้วย แรกๆ ก็อาจจะน่าเบื่อ เพราะเห็นคนอื่น ทำ�แล้วได้เลย แต่มาปุ๊ปจะให้เก่งเลยก็ไม่ได้ ต้อง อดทน ช่วงแรกกาแฟอาจจะขม แต่กินไปจะเริ่ม สนุกขึ้นเรื่อยๆ ก็ต้องสนุกกับมัน วางแผนในอนาคตไว้อย่างไร? ก็คือเน้นขายเมล็ดพันธ์ ใครซื้อไปกิน ถ้าสงสัยอะไรก็มานั่งคุยกันที่ร้าน อยากให้เป็น เหมือนแหล่งรวมของคนที่ชอบกาแฟ หรือคนที่ ชอบเรื่องอื่นก็ได้ เพราะที่นี่จะมีลูกค้าหลากหลาย มีทั้งทนายความ หมอ และอาชีพอื่นๆ อีก เป็น แหล่งที่แชร์ความรู้กันโดยมีกาแฟเป็นจุดร่วม คน นี้กินกาแฟบราซิลแล้วรู้สึกอย่างนี้ อีกคนกินอาจรู่ สึกอีกอย่าง เหมือนให้มาสนุกกัน ไม่เชิงให้มาเรียน แต่ให้มาสนุกกับกาแฟด้วยกัน โดยมีกาแฟหลายๆ สัญชาติ แบบเกรดสูงสุดของแต่ละประเทศมาให้ ลองกันศึกษาดูว่ากาแฟแต่ละแห่งแต่ละพื้นที่เป็น อย่างไร เหมือนกันท่องโลกในด้านกาแฟโดยที่ไม่ ต้องเดินทางออกจากประเทศไทย.
Ristr8to2 115/3 ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 3 ตำ�บล สุเทพ อำ�เภอ เมือง เชียงใหม่ เปิด 8.08 – 23.08 น. โทร 0-5321-5278 ขอบขอบคุณบทความจาก undomag.com
Egg Magazine | 27
บ้านหลังเล็กๆที่มีสวนอยู่ภายใน เป็นพื้นที่ส่วนตัวใกล้ชิดธรรมชาติ ซ่อนตัวจากโลกภายนอก ขอขอบคุณบทความจาก iurban.in.th บ้านในญี่ปุ่นส่วนมากแล้วก็จะเป็นหลังเล็กๆ แต่มีความน่าสนใจที่สามารถแก้ปัญหาในเรื่องพื้นที่ ใช้สอยได้ดีเยี่ยม สามารถทำ�ให้บ้านเล็กๆ ตอบโจทย์ที่ ต้องการได้ดีเยี่ยม ด้วยรูปแบบที่เรียบง่าย เหมือนกับ บ้านหลังนี้ ที่เรานำ�มาให้ดูกัน เป็นบ้านหลังเล็กๆ ใน เมือง Yamaguchi บ้านหลังนี้ มีสวนซ่อนอยู่กลางบ้าน บ้านนี้มีชื่อเรียกว่า House J, ออกแบบโดย Keiko Maita Architect Office
Egg Magazine | 28
เจ้าของบ้านต้องการพื้นที่ของครอบครัว ที่มีความเป็นส่วนตัว ตัดขาดจากโลกภายนอก ด้วย เหตุนี้ บ้าน 3 ชั้นหลังนี้ จึงสร้างอาคารล้อมรอบ สวนที่อยู่ภายใน พื้นที่ทั้ง 3 ชั้น นำ�ไปสู่ชั้นดาดฟ้า (Roof Terrace) ที่จะสามารถมองลงมาที่สวน ภายใน รวมทั้งสามารถเห็นวิวด้านนอกของเมือง ด้วย นอกจากนี้สวนตรงกลางยังช่วยเพิ่มความรู้สึก ที่อยู่ใกล้ธรรมชาติ ให้กับพื้นที่ทุกชั้นอีกด้วย ชั้นล่างประกอบด้วย family room ห้องครัว และห้องรับประทานอาหาร ทุกพื้นที่ติด
กับสวนภายใน ชั้น 2 เป็นที่อ่านหนังสือ และทำ�งาน ส่วนชั้นบนสุดเป็นห้องนอน หน้าต่างที่มีอยู่มากมาย ช่วยให้แสงสว่างเข้าถึงทุกพื้นที่ในบ้านแม้จะเล็กก็มี สวนภายในบ้านได้ สร้างพื้นที่ส่วนตัวได้ ให้บ้านได้ เป็นพื้นที่ที่เราจะมีเวลาหลุดจากโลกภายนอกบ้าง บ้านนี้เป็นตัวอย่างที่ดีมากอีกหลังสำ�หรับการปรับ เปลี่ยนบ้านเก่าในเมืองค่ะ.
Egg Magazine | 29
The Nest by a21studio ด้วยสีเขียวของต้นไม้และการใช้พื้นที่ที่ดี บ้านก็น่าอยู่ และดูดีได้ โดยไม่แพง บ้านที่มองเห็นไกลๆมีไม้เลื้อย และต้นไม้ที่ รั้ว ดูไกลๆเหมือนกล่องสีเขียว แบบที่ชอบเลย และ เมื่อเข้าใกล้ เห็นกระเบื้องแบบโบราณสีสัน ลวดลาย สะดุดตา ก็ยิ่งใช่ ชั้นล่างเปิดโล่ง เป็นครัว โต๊ะอาหาร และห้องรับแขก มีบันไดขึ้นชั้นบน ที่ทำ�จากวัสดุเป็น แผ่นเหล็กรอน เป็นแบบบ้านที่ดูเรียบง่าย ในราคา ไม่แพง ออกแบบโดยบริษัทสถาปนิกชาวเวียดนาม a21studio อยู่ที่จังหวัด Binh Duong ประเทศ เวียดนาม บ้านหลังนี้เป็นบ้านที่ออกแบบให้กับคนที่ ทำ�งานให้กับนิตยสารทางด้านสถาปัตยกรรม วัย กลางคนคนหนึ่ง เจ้าของบ้านและสถาปนิกเห็นพ้อง กันว่าบ้านจะต้องออกแนว Green ดูมีสีเขียวของ ต้นไม้ ขณะเดียวกันก็ต้องอยู่สบาย และดูไม่โดดจาก บ้านของเพื่อนบ้านมากนัก ด้วยงบประมาณที่จำ�กัด สถาปนิกจึงเลือก ใช้โครงสร้างน้ำ�หนักเบา อย่างแผ่นเหล็กและ โลหะ แทนที่อิฐและคอนกรีต นอกจากนี้ การเลือก
Egg Magazine | 30
โครงสร้างที่เป็นเหล็ก ยังไม่เพียงทำ�ให้โครงสร้างเบา แต่ยังช่วยประหยัดเวลาในการก่อสร้างอีกด้วย การ เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์เก่าที่ยังอยู่ในสภาพดี ทำ�ให้บ้าน ดูสวยงาม และดูมีเสน่ห์ลุ่มลึกจากกาลเวลา บ้านหลังนี้มี 2 ชั้น ชั้นบนเป็นห้องนอน 2 ห้อง ส่วนชั้นล่างเป็นครัว และห้องรับแขก เปิดโล่ง เป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ โดยไม่มีประตู หรือ หน้าต่าง ทำ�ให้ไม่มีจุดแบ่งแยกระหว่างภายใน และ ภายนอก ทำ�ให้ธรรมชาติกลายเป็นส่วนหนึ่งของ บ้าน เป็นรั้ว และผนัง ธรรมชาติดูใหญ่ขึ้น และใกล้ ขึ้น บ้านจึงมีจุดเชื่อมต่อหลายที่ระหว่างต้นไม้ กับคน สุดท้าย เหนืออื่นใด บ้านหลังนี้เป็นตัวอย่าง ที่ดี ของบ้านน่าอยู่ที่ไม่จำ�เป็นต้องมีอะไรมากมาย และปลูกสร้างด้วยงบที่จำ�กัด แต่ก็เป็นบ้านที่คน ทั่วๆ ไป ในเวียดนามสามารถเป็นเจ้าของได้ เป็น บ้านน่าอยู่ ดูดี และใกล้ชิดกับธรรมชาติ แม้มีพื้นที่ไม่ มากมาย.
ขอขอบคุณบทความจาก iurban.in.th
Egg Magazine | 31
Pop-Up Pencil Holders
ที่ใส่ดินสอแสนน่ารัก 3 แบบ
Egg Magazine | 32
แบบที่ 1
อุปกรณ์ 1. ปากกากันนำ�้ 2. หลอดแบบ Pop-Up 3. Painter’s Tape
1.
2.
3.
4.
เริ่มจากการที่ติดเทปบนที่ใส่หลอดเป็นแถว เพื่อจะ ให้วาดแบบลงไปได้ง่ายๆ เมื่อวาดเสร็จก็ดึงเทปออกเท่านี้ก็ เสร็จเรียบร้อย
Egg Magazine | 33
แบบที่ 2 อุปกรณ์ 1. สติ๊กเกอร์ตัวอักษร 2. หลอดแบบ Pop-Up 3. สีอะคริลิค 4. Painter’s Tape 5. พู่กัน
1. เริ่มจากกั้นเทปเพื่อเป็นพื้นที่สำ�หรับลงสี อะคริลิคไม่ให้สีเลอะเข้าหากัน
Egg Magazine | 34
2. ใช้พู่กันลงสีได้ตามใจชอบหรือจะทำ�ตามตัวอย่าง เลยก็ได้นะคะ
แบบที่ 3 อุปกรณ์ 1. สติ๊กเกอร์ตัวอักษร 2. หลอดแบบ Pop-Up 3. สเปรย์สีทอง 4. Painter’s Tape
1. เริ่มจากแกะชิ้นส่วนที่ใส่หลอดแยกพลาสติกใสกับโลหะ ออกจากกัน แล้วติดสติ๊กเกอร์ลงไปบนพลาสติก
2. กั้นด้วยเทป
3. สเปรย์ไปที่ส่วนโลหะทั้งหมด และส่วนพลาสติกที่เรา กั้นไว้แล้ว รอสีแห้งลอกเทปออกเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย Egg Magazine | 35
โต๊ะจากกระเป๋าเดินทางเก่า หลายๆ คนคงมีกระเป๋าเดิน ทางเก่ารุ่นคุณพ่อคุณแม่ ที่หน้าตา สวยงาม แนววินเทจ จะทิ้งหรือก็ เสียดาย เก็บไว้ในห้องเก็บของก็กิน ที่และไม่ได้ใช้ประโยชน์ มีไอเดียมา แนะนำ�ค่ะ ลองเอามาทำ�โต๊ะรับแขก แบบนี้ดูเท่ห์ อินเทรน เข้ากับแนว นิยมช่วงนี้เลย
อุปกรณ์
1. ตัวยึดขาโต๊ะกับกระเป๋า 2. ขาโต๊ะ 3. ตลับเมตร 4. สว่าน 5. กระเป๋าเดินทาง
หาซื้อขาโต๊ะสวยๆ เลือกแนวให้เข้ากับกระเป๋าที่เรามี แล้วก็ตัวยึดขา โต๊ะกับกระเป๋า ควรทาสีหรือเลือกขาโต๊ะให้เข้ากับกระเป๋าด้วยนะคะ เท่านี้ก็ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย สวยงาม เป็นโต๊ะรับแขกแนววินเทจเลยล่ะคะ
1.
Egg Magazine | 36
2.
Egg Magazine | 37
A Piece(s) Of Paper
ใช้งานยังไงเพื่อให้คุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุด เรามาดูที่มาที่ไปของแบรนด์นี้กันเลยว่า มีไอ เดียเก๋ๆ และช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมได้อย่างไร ในแต่ละปี เราต้องตัดต้นไม้หลายพันล้านต้นเพื่อ นำ�มาทำ�เป็นกระดาษห่อของขวัญ แต่น่าเสียดายที่ กระดาษห่อของขวัญกลับมีอายุสั้นแสนสั้น เพราะ ทันทีที่กล่องของขวัญถึงมือผู้รับ เวลาของมันก็หมด ลง คงจะดีไม่น้อย ถ้าเราสามารถยืดอายุให้กระดาษ ห่อของขวัญได้ แต่จะทำ�อย่างไรล่ะ? A Piece(s) Of Paper คือแบรนด์ที่อยาก ชวนคุณมาร่วมกันยืดอายุการใช้งานให้กับกระดาษ ห่อของขวัญ ด้วยหลักการง่ายๆ ที่เรียกว่า Reuse หรือ การใช้ซ้ำ� เพราะเราเชื่อว่า กระดาษหนึ่งแผ่นไม่ ได้มีค่าเท่ากับหนึ่ง แต่มันมีค่ามากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับ
Egg Magazine | 38
ว่าคุณจะใช้งานยังไงเพื่อให้คุ้มค่าและเกิดประโยชน์ สูงสุด จาก A Piece Of Paper จึงกลายเป็น A Piece(s) Of Paper นั่นเอง !! เราจึงออกแบบให้กระดาษห่อของขวัญมีรอย ปรุ เพื่อให้ทุกๆ คน สามารถนำ�ไป Reuse ได้ง่าย เพียงแค่ลงมือฉีกดูรอยปรุที่เราออกแบบก็มีหลาย รูปแบบ เพื่อการใช้งานที่แตกต่างกัน ทั้งสี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม รวมถึงแบบอื่นๆ ที่กำ�ลังจะตามมาใน อนาคต จากกระดาษห่อของขวัญหนึ่งแผ่น มันจึง สามารถกลายไปเป็นอะไรก็ได้อีกตั้งหลายแผ่นตาม แต่คุณจะจินตนาการได้อย่างมากมายไม่รู้จบ
จบเรื่องกระดาษห่อของขวัญ ก็มาต่อกันที่ฉลาก ผลิตภัณฑ์ของ A Piece(s) Of Paper ซึ่งออกแบบมา ให้ Reuse เช่นกัน จากฉลากผลิตภัณฑ์สามารถนำ�มา เขียนเป็นการ์ดอวยพรให้กับผู้รับ แล้วผู้รับก็สามารถนำ� ไปเป็นซองใส่กระดาษโน้ตได้อีกด้วย นี่แหละกระดาษ โน้ตที่สามารถพกติดตัวไปใช้ได้ทุกที่หรือจะพกไปพับ เป็นออริกามิก็ได้นะ นอกจากนี้แพคเกจที่เป็นซองพลาสติกแบบมีซิป ล็อคก็ยังคงคอนเซปท์ให้ได้ Reuse เพราะสามารถนำ� ไปใส่ของต่างๆ ได้ โดยเฉพาะคนที่ชอบ งานประดิษฐ์ DIY คงถูกใจเป็นพิเศษกับการนำ�ไปใส่ของกระจุก กระจิก สามารถสั่งซื้อออนไลน์ โดยอ่านรายละเอียด ได้ที่ http://www.facebook.com/apiecesofpaper/notes เลยนะคะ หรือถ้าสะดวกก็สามารถไปช้อปเองได้ที่ - ร้าน Spoonful Zakka cafe โครงการ The Portico หลังสวน ชั้น 2 - ร้าน EcoShop (ของคุณท็อป พิพัฒน์) Digital Gateway ชั้น 1 - ร้าน ชูใจ หอศิลป์กรุงเทพฯ ชั้น 3 - ร้าน Washing Machine จตุจักร โครงการ 4 ซอย 51/1 ห้อง 266
ขอขอบคุณบทความจาก iurban.in.th Egg Magazine | 39
Egg Magazine | 40
กระถางกระป๋อง คืนชีวิตให้กระป๋องเก่า อีกครั้ง กระป๋องใส่อาหาร กินอาหารข้างในเสร็จ ก็ต้องทิ้งเป็นขยะ ลองเอามาใส่ดอกไม้ หรือปลูก ต้นไม้ดอกไม้แบบนี้ดูบ้างไหม ช่วยเพิ่มสีสัน และ เพิ่มสีเขียวให้กับบ้าน แม้บ้านจะเล็กก็ไม่มีปัญหาเพระกระถาง กระป๋องใบเล็กๆ ไว้ที่ไหนก็ได้ บนชั้นหนังสือ บนโต๊ะทำ�งาน โต๊ะอาหาร ระเบียงบ้าน ในครัว ห้องน้ำ� ทาสีซะหน่อยก็แจ่มแล้ว วางด้วยกันเป็นก ลุ่มก็น่ารัก เปิดกระป๋องทานครั้งหน้า ลองเก็บ กระป๋องมาทำ�ดูนะคะ
ขอขอบคุณบทความจาก iurban.in.th Egg Magazine | 41
ถนนที่คลุมด้วยร่มในโปรตุเกสกลับมาอีกครั้งในปีนี้ สีสันแตกต่างจากเดิม แต่ยังสวยสดใสเหมือนเดิม ผลงานภาพถ่ายสวยงามชุดนี้ เป็นของ ช่างภาพ ที่ชื่อว่า Patrícia Almeida ร่มจำ�นวน มาก สีสันจัดจ้านสวยงาม ให้ร่มเงาเหนือทางเดิน สาธารณะใน Águeda ประเทศโปรตุเกส ในช่วง อากาศร้อนๆ แดดเปรี้ยงๆ แบบนี้ มาปีนี้ถนนที่ ปกคลุมด้วยร่มสีสันสดใส กลับมาอีกครั้ง คราว นี้ มีสีสันแตกต่างไปจากเดิม แต่ก็ยังคงสดใส สวยงาม สะดุดตาให้ความสุขกับคนเดินถนนใน เมือง Águeda ในงาน Agitagueda art festival ประเทศโรตุเกสเหมือนเดิม ลองไปดูภาพสวยๆ โดยช่างภาพ Patrícia Almeida กันเลยค่ะ. ขอขอบคุณบทความจาก iurban.in.th Egg Magazine | 42
Egg Magazine | 43
Egg Magazine | 44