Matières
Premières Processus
Minimum Bonne
Nutrition
APPORTE L´AMAZONE À VOTRE PORTE
Qualité
We
Nous combinons savoir-faire, performance et normes de sécurité lors de la production de nos produits. Notre système de management de qualité est certifié ISO9001. Nous négocions de forme transparente et franche afin que vous sachiez exactement ce que vous achetez. Tous nos produits sont naturels, les moins transformés possible afin de préserver toutes les propriétés nutritives originales.
100% Amazonia s’est spécialisé dans l’approvisionnement de produits forestiers non ligneux (produits autres que le bois) provenant de sources renouvelables de la forêt tropicale amazonienne qu’elle transforme en ingrédients incomparables pour la réalisation de compléments alimentaires, boissons et produits destinés à l’industrie cosmétique. Localisée sur le delta du fleuve Amazone, l’entreprise s’est implantée dans la ville de Belém afin de consolider sa base de production et son influence locale. 100% Amazônia s’exporte directement ou indirectement dans plus de 48 pays.
Responsabilité
100% Amazônia prend soin de chaque étape du processus de production afin de vous garantir les plus hauts standards de qualité. Chaque lot de fruit récolté passe par une série de tests afin de vérifier et garantir leurs valeurs nutritionnelles. Une récolte adéquate et la bonne logistique en ce qui concerne l’approvisionnement en fruits frais sont le secret de nos produits de première qualité.
Partenariat
Nous mettons à disposition un service d’expertise relatif au développement de produits, au processus d’approvisionnement et d’accès au marché. Nos produits sont certiés ISO22000 et sont issus de l’agriculture biologique selon le règlement NOP-USDA (et EU).
BPF CONFORMITÉ
Les informations contenues dans ces fiches techniques sont , selon nos conn aissances et croyances, une re présentation préc ise et fiable de notre matérie l. Nous recomm andons aux utilisateurs d’éva luer la cohérenc e des informations en fonction de leurs besoins et objec tifs.
Nos huiles sont obtenues de l’extraction par pression à froid. Aucun additif, conservateur ou autres produits chimiques ne sont ajoutés au cours des processus de transformation. Tous nos fruits et graines sont sauvages et récoltés dans la forêt amazonienne.
Huile
L’huile pressée à froid d’Amazonie
Bio
1,2,3
Huile d’Açai
Euterpe oleracea
Huile d’Andiroba Carapa guianensis
Huile de Bacaba Oenocarpus distichus
Huile de noix du Brésil Bertholletia excelsa
Résine de Breu Branco Protium heptaphyllum
Huile de Buriti Mauritia vinifera
Résine d’huile de Copaiba Copaifera officinalis
L’huile d’açai est un nouvel ingrédient cosmétique qui favorise l’hydratation laissant la peau douce, soyeuse et saine. C’est une excellente source d’acides gras essentiels (acide linoléique, omégas 6 et 9) et d’agents antioxydants (polyphénols). Elle est également abondante en phytostérols qui favorisent la régulation des lipides offrant ainsi réparation à la peau. L’huile d’Andiroba est connue pour ses propriétés analgésiques, antibactériennes et antiinflammatoires. En effet, elle est riche en vitamine F, nécessaire pour des membranes cellulaires saines, aidant à réduire hématomes et boursouflures. En 2002, des chercheurs ont affirmé que cette huile pourrait prévenir et même inverser la dysphasie cervicale (une condition précancéreuse qui se développe souvent en cancer cervical). L’andiroba contient des acides réparateurs alpha hydroxyl (AHA) et d’autres ingrédients qui hydratent et protègent la peau. L’huile de bacaba est riche en oméga 9, en acides aminés, en acide oléique et en acide gras linoléique. Grâce à ses propriétés émollientes, l’huile de bacaba est recommandée comme produit de soin de la peau et des cheveux.
BACAB A
L’huile de noix du Brésil est extrêmement nutritive. Elle contient 75% d’acides gras insaturés composés principalement d’acides palmitiques, oléiques et linoléique, ainsi que de phytostérols, de sitostérols et des vitamines liposolubles A et E. Cette huile aide à réparer les cheveux secs, fourchus et sans vie, les transformant en cheveux doux, soyeux et sains. Il collabore également à lubrifier et hydrater la peau grâce à ses propriétés antioxydantes. Résultat : une peau douce, lisse et parfaitement hydratée. L’huile de noix du Brésil a un goût plaisant et peut substituer parfaitement l’huile d’olive en cuisine. La résine d’huile de Breu Branco contient un haut taux de monoterpènes, tels que l’α-pyrene (10,5 %), le limonène (16,9 %), l’α-phellandrène (16,7 %) et le terpinolène (28,5 %). Il est aussi bien connu pour ses propriétés aromatiques, se révélant idéal pour la fabrication de savons et de produits de soins personnels.
Avec près de 72,5 % d’acides oléiques et de vitamine E, l’huile de buriti est la source naturelle de betacarotène par excellence (118 milligrammes/100g). Dans l’industrie cosmétique, l’huile de Buriti est utilisée comme une composante des écrans solaires pour sa capacité à absorber la lumière ultraviolette. La composition chimique de la résine d’huile de copaiba contient environ 72 sesquiterpènes (hydrocarbures) et 28 diterpènes (acides carboxyliques) où l’huile est composée de 50 % de chacun de ces terpènes. La résine d’huile de Copaiba a aussi des propriétés antiulcéreuses, antivirales et combat les rhinovirus. C’est un produit bien connu en Amazonie, décrit dans la pharmacopée britannique il y a déjà plus de 150 ans.
The above products are in compliance with the following certified. Check out the legend. 1
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AÇAÍ
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Huile de Goiave Psidium guajava
Huile de Muruci Byrsonima crassifolia
Huile d’Ojon Elaeis melanococca
PATAU A
Huile de fruit de la passion Passiflora edulis
Huile de Pataua Oenocarpus bataua
Huile de Pequi Caryocar brasiliense
Huile de Pracachy
L’huile de goyave présente de hauts taux de lycopodes et d’acides linoléiques. Elle a une odeur et un goût plaisant. En raison de sa haute concentration en antioxydants et par conséquent, à sa capacité de protection de cellule, l’huile de goyave est une très bonne option à inclure dans les produits de soins personnels, tels que les crèmes pour cheveux et pour la peau. L’huile de Muruci est riche en acides linoléiques et oléique, en flavonoïdes, en anthocyanines et en tocophérols. Compte tenu de ses propriétés antioxydantes et anti-âge, le muruci est un ingrédient merveilleux pour l’industrie cosmétique. L’huile d’Ojon est riche en acides oléique, linoléique et palmitique. Elle est communément utilisée dans les produits destinés au traitement des cheveux, proportionnant brillance et hydratation. L’huile de fruit de la passion a une odeur et un goût plaisant et contient un haut taux d’acides gras insaturés. Ce fruit renferme une substance aromatique relaxante (passiflora) qui aide à réduire l’anxiété, améliore la qualité du sommeil, et réduit le stress et la fatigue. L’huile de fruit de la passion est riche en acide linoléique et fournit des propriétés émollientes et hydratantes qui permettent de restaurer la couche lipidique de la peau afin d’obtenir un aspect soyeux.
L’huile de Pequi est riche en acides gras et également généreuse en vitamines A, C et particulièrement en vitamine B. Cette huile est tout aussi abondante en phytostérols, stigmastérol et lanostérol. Du squalène et du sélénium sont contenus avec des concentrations de respectivement 64 mg et 0.7 mg/100g. L’huile est utilisée pour la production de crèmes et lotions pour la peau, savons, huiles de bain, ainsi que dans la formulation de shampooings et conditionneurs pour les cheveux secs et cassants. L’huile de Pracachy a la plus haute concentration connue d’acide béhénique, 19%, soit 6 fois plus que l’huile de cacahuète. Les études ont démontré que l’huile de Pracachy est un très bon insectifuge.
Huile de Soursop
L’huile de Soursop est obtenue à partir des graines du fruit et est riche en acide oléique, linoléique et palmitique. Grâce à son action antioxydante et antiinflammatoire, l’huile est utilisée par la population locale en Amazonie comme une médecine naturelle.
Huile de pulpe de Tucumã Astrocaryum vulgare
U IT N FR
L’huile de Pataua contient des hauts taux d’acides oléiques, d’oméga 9, d’acides aminés et d’acides gras insaturés. Grâce à ses propriétés hydratantes, l’huile peut être utilisée comme composante des produits hydratants, dans les formules de soin de la peau et des cheveux, ainsi que dans la fabrication de savons.
Pentaclethra filamentosa
Annona muricata
S IO PAS
PRACACHY
L’huile extraite de la pulpe de tucumã contient 25,6% d’acides gras saturés et 74,4 % d’acides gras insaturés qui sont les acides palmitique, stéarique, oléique et linoléique. Sa teneur en ß-carotene atteint les 180 à 330 mg/100g. Cette huile étant riche en oméga 3, 6 et 9, elle se révèle être un excellent hydratant et peut être utilisée dans l’industrie cosmétique pour la composition d’hydratants, de lotions corporelles et de produits capillaires. C’est également un émollient incomparable qui offre une bonne tartinabilité quand il est intégré aux produits cosmétiques en poudre.
Durée de conservation: 24 mois. Emballage disponible: • Jerrican avec 1 kg, 5 kg et 20 kg. • Fût de 180Kg.
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Nos beurres sont obtenus de l’extraction par pressage à froid (processus “expeller”). Aucun additif, conservateur ou autres produits chimiques ne sont ajoutés au cours des processus de transformation. Tous nos fruits et graines sont sauvages et récoltés dans la forêt amazonienne.
Beurre
Les beurres pressées à froid d’Amazonie Beurre de Babaçu Orbignya oleifera
Beurre de Bacuri Platonia insignis
Bio Bio
1,2,3
Beurre de Cacao
Theobrama cocoa
1,2,3
Beurre de Cupuaçu
Theobroma granfidlorum
Beurre de Muru-muru Astrocaryum murumuru
Beurre de graines de Tucumã UCUU BA
Astrocaryum vulgare
Beurre de Ucuuba Virola sebifera
Le beurre de Babaçu est un émollient adapté aussi bien aux peaux sèches qu’aux peaux grasses. Il contient environ 70 % de lipides, ce qui est essentiel au traitement des peaux sèches. Il a aussi la capacité d’équilibrer le taux d’humidité de la peau au niveau de l’épiderme, améliorant ainsi les peaux ternes sans les rendre grasses. Le beurre de Babaçu est également naturellement riche en vitamines A, D, E et F. Toutes les graisses créées à partir du Bacuri ont un haut taux d’absorption en raison de leur forte concentration en tripalmitine, qui permet une pénétration cutanée rapide. L’ingrédient bioactif tripalmitine est utilisé en capsules pour ralentir la propagation des substances médicamenteuses dans l’organisme, réduisant ainsi les effets secondaires des médicaments ingérés.
URI BAC
Le beurre de Cacao est un produit très connu, utilisé à grande échelle dans l’industrie du chocolat pour ses qualités gustatives et olfactives. Dans l’industrie cosmétique, il est aussi largement utilisé pour ses propriétés hydratantes et antioxydantes. Sa composition équilibrée entre acides gras saturés et insaturés en fait un important ingrédient pour l’industrie cosmétique des beurres à faible point de fusion. Il a une bonne capacité d’absorption de l’eau (environ 120 % plus que la lanoline) et contient des phytostérols, en particulier le bêtasitostérol. Une fois en contact avec la peau, le beurre est rapidement absorbé et proportionne récupération de l’élasticité de la peau (hydratation longue durée et réduction des pertes en eau). Riche en acides laurique, myristique et oléique, on reconnaît au muru-muru des propriétés semblables au Tucumã et au cocotier. Cependant, celui-ci dispose d’une meilleure consistance en raison de son point de fusion plus élevé (33°c). Ce beurre est un émollient extrêmement nourrissant et un hydratant pour les cheveux et la peau.
P CU
U UAÇ
L’huile de graine de Tucumã est très ressemblante de par son apparence, sa consistance et ses propriétés à l’huile de palmiste. Son beurre est idéal pour cuisiner. Son faible taux en acides gras libres rend le processus de raffinage beaucoup plus simple comparé à celui de l’huile de palme. Sa haute concentration en acides laurique (47 %) qualifie le beurre de graine de Tucumã comme un excellent ingrédient pour la fabrication de savons. Les graines d’Ucuuba sont riches en matières grasses (60-70 %) où 70 % de ces matières grasses est composé de trimyristine, triglyceride et d’acide myristique. Le beurre a un haut point de fusion (53°c) ainsi qu’un bon indice de saponification (220 mg KOH/g), ce qui en fait une matière première idéale pouvant aisément remplacer le suif animal dans l’industrie des savons, et même substituer d’autres substances grasses utilisées dans la nourriture et dans les industries pharmaceutiques qui exigent un point de fusion plus élevé.
Durée de conservation: 24 mois. Emballage disponible: • Jerrican de 1 kg, 5 kg et 20 kg.
Les produits ci-dessus sont en conformité avec les certificats suivants. Vérifiez la légende. 1
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TER BU T
Nos purées et nos pulpes sont obtenues de la récolte de fruits sauvages qui sont préalablement dépulpés, puis soumis à un procédé de pasteurisation et d’emballage. Dans un souci de respect des bonnes pratiques de fabrication (BPF), tous nos fruits sont méticuleusement sélectionnés et contrôlés avant d’entrer dans la chaîne de production. PRODUITS NATURELS, SANS SUCRE AJOUTÉ, SANS COLORANT, NI CONSERVATEUR.
Surgelés
Pulpe des fruits congelés d’Amazonie
Bio
1,2,3
Purée d’Açaí
Euterpe oleracea
DURÉE DE CONSERVATION 24 MOIS
Purée d’Açaí avec Guaraná Euterpe oleracea and Paullinia cupana
Purée de Cupuaçu Theobrama grandiflorum DURÉE DE CONSERVATION 18 MOIS
Purée de goyave Psidium guayava DURÉE DE CONSERVATION 18 MOIS
DURÉE DE CONSERVATION 24 MOIS
Pulpe d’Acerola Malpighia Glabra DURÉE DE CONSERVATION 24 MOIS
Pulpe de Buriti Mauritia flexuosa DURÉE DE CONSERVATION 18 MOIS
Purée de Cajou Anacardium Occidentale, L. DURÉE DE CONSERVATION 18 MOIS
Pulpe de Camu-camu Myrciaria dubia DURÉE DE CONSERVATION 18 MOIS
Purée de Muruci Byrsonima crassifolia DURÉE DE CONSERVATION 18 MOIS
Purée de Fruit de Passion Passiflora edulis DURÉE DE CONSERVATION 24 MOIS
Purée de Soursop Annona muricata L. DURÉE DE CONSERVATION 18 MOIS
NOUS OFFRONS
Purée de Tapereba
Marque d’enseigne
Spondias mombin, L. DURÉE DE CONSERVATION 18 MOIS
Recommandations de stockage: • Les produits doivent être maintenus dans leur emballage original, fermé, à une température de -18°C.
SACHETS DE 100G DI
SPONIBLES
Emballages disponibles: • Fûts métallique de 180 Kg, avec sac plastique aseptisé à bec verseur ou emballage en polyéthylène doublé; • Seaux de polypropylène de 3,6L et 22L; • Sacs plastique de 5 Kg; Les produits ci-dessus sont en conformité avec les certificats suivants. Vérifiez la légende. 1
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Surgelés
1,2
Jus d’açai clarifié Euterpe oleracea
Bio
Jus d’Açai Clarifié
L’extrait concentré d’açai est un produit obtenu de la récolte du fruit sauvage minutieusement sélectionné et soumis au processus de concentration et de clarification par le biais d’un procédé actuellement en attente de brevet. Usage courant: Boissons fonctionnelles, boissons énergétiques, boissons sportives, jus naturels, yaourts, desserts, gelées et autres. Ingrédients: Baies d’açaí (seulement endocarpe et mésocarpe), acide citrique et eau. Aucun conservateur n’est ajouté. Qualités organoleptique: • Apparence: liquide translucide violacé. • Couleur: Pourpre foncé, conformément à la norme. • Goût et odeur: Caractéristique du fruit, conformément à la norme, non douce et non acide. Emballage: • Sacs plastiques aseptisés à bec verseur ou emballage en polyéthylène doublé. • Tambours cylindrés scellés de 180 Kg. • Seaux en plastique de 18 kg (palettisés). Durée de conservation et recommandations de stockage: Compter 24 mois à partir de la date de production si les produits sont maintenus fermés et dans leur paquet original à température de -18°C. Le jus d’Açaí clarifié a la concentration suivante: CONCENTRÉ
1 kg est produit avec 13-15 kg de pulpe de baie d’açai.
DS (DOUBLE CONCENTRATION) 1 kg de jus est produit avec 5-7 kg de pulpe de baie d’açai. SS (CONCENTRATION SIMPLE) 1 kg de jus est produit avec 3 kg de pulpe de baie d’açai.
Les valeurs annoncées pour évaluer la concentration du produit fini par rapport à la quantité de pulpe utilisée sont approximatives. Certification organique disponible.
Les susdits produits sont dans l’acquiescement avec le suivant certifié. Vérifiez la légende. 1
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Poudres
it Poudre de Fru
1,2,3
Açaí
Bio
Euterpe oleracea
Bio
DURÉE DE CONSERVATION EMBALLAGE POIDS NET POIDS BRUT
POUDRES LYOPHILISÉES
18 mois. Boîte en carton contenant deux paquets d’aluminium emballés sous vide. 10 kg (2 paquets x 5 kg) 11.15kg
1,2,3
Acerola
Malpighia glabra
DURÉE DE CONSERVATION EMBALLAGE POIDS NET POIDS BRUT
Jaboticaba Plinia cauliflora
12 mois. Boîte en carton contenant un paquet d’aluminium emballé sous vide. 10 kg 10.55 kg
DURÉE DE CONSERVATION EMBALLAGE POIDS NET POIDS BRUT
12 mois. Boîte en carton contenant un paquet d’aluminium emballé sous vide. 10kg (2 x 5 kg sacs) 10.9kg
DE R OW AÍ P AÇ
Nos produits en poudre sont obtenus à partir de pulpes de fruits pasteurisées, préalablement congelées, puis soumises à un procédé de lyophilisation respectant les normes de bonne pratiques de fabrication (BPF). Nos produits sont non fermentés, non alcoolisés, non irradiés et sans conservateurs.
TICA JABO
BA
Les susdits produits sont dans l’acquiescement avec le suivant certifié. Vérifiez la légende. 1
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Poudres
Bio
1,2,3
ine
Poudre de gra
Guarana grillé et moulu
Paullinia Cupana
La poudre de Guaraná est obtenue à partir de graines fraiches et organiques qui sont partiellement séchées au soleil, grillées à basse température, puis broyées. DURÉE DE CONSERVATION 24 MOIS EMBALLAGE POIDS NET POIDS BRUT
Cylindres en papier kraft. 25Kg et 30Kg 32,3Kg
Guaraná brut et moulu Paullinia Cupana
GUARANA
La poudre de Guaraná est obtenue à partir de graines fraiches et organiques qui sont séchées au soleil (basse température max. 43°C), puis broyées. Produit approprié au régime crudivores. DURÉE DE CONSERVATION 18 MOIS L’EMBALLAGE POIDS NET POIDS BRUT
Cylindres en papier kraft. 25Kg et 30Kg 32,3Kg
e Poudre de fèvr
Poudre de cacao
Theobrama Cocoa
La production de cette poudre commence par la sélection de fèves de cacao crues qui sont pelées, puis légèrement alcalinisées de forme homogène développant ainsi un meilleur goût, arôme et une couleur marron clair prédominante. L’EMBALLAGE Sac multicouches à valve. POIDS NET 25kg POIDS BRUT 26k g DURÉE DE CONSERVATION 12 MOIS
Les susdits produits sont dans l’acquiescement avec le suivant certifié. Vérifiez la légende. 1
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Hévéa. L’arbre à caoutchouc. L’hévéa brasiliensis, ou plus communément appelé l’arbre à caoutchouc, est un arbre appartenant à la famille des euphorbiaceae. Il a importance économique majeure car le latex blanc obtenu par extraction de l’arbre est la source primaire de caoutchouc naturel. .
Tv, Campos Sales, 493 66017-180 Belém-Pará, Brazil +55 91 3224-2609 100amazonia.com