zeker doen eten & drinken O Sjömagasinet, Göteborg > 124 O Laxerian i Laxens Hus, Blekinge > 88 O Vatten, Aquarelmuseum, Bohuslän > 139 O Rut pä Skäret, Skåne > 67 O Branteviks Bykrog, Skåne > 67 met de kids O Universeum, Göteborg > 118 O Liseberg, Göteborg > 117 O De Wereld van Astrid Lindgren, Småland > 100-101
O Museum Livet på landet, Halland > 76 Natuurbelevenissen O Kullaberg, Skåne > 49 O Digerhuvud-Langhammars natuurreservaat, Fårö > 172
overnachten O Hotel Andrum, Västergötland > 150 O Nösunds Värdshus, Bohuslän > 138 O Vitemölla Badhotel, Skåne > 65 O Stora Gåsemora Gård, Fårö > 175 shoppen O Kärringrallyet, Västergötland > 147 O Gällstad, Västergötland > 148 O Haga, Göteborg > 120 O Malmö centrum, > 26 O Ittala Outlet, Skåne > 51
O Dalslandkanaal, > 135 O Alvaret, Öland > 106 O Fort Kungsholm, Blekinge > 83-84 TOP 5 ATtracties O Ale Stenar, Kåseberga, Skåne, > 56 O Götakanaal, Östergötland, > 158 O Glasrijk, Småland, > 95 O Turning Torso, Malmö, > 33 O Visby, Gotland, > 166
inhoud O........... . .....O..O..O..O..O..O..O..O..O..O..O
voorwoord 5 over zuid-zweden Zuid-Zweden nu 6 Het Zweedse model op zijn retour? 8 Muziek in mineur 10 Van Bergman tot Moodysson 12 Over Zweedse tradities 14 Eetculturen 16 Zweden en oorlog 18 Bos, rotsen en scheren 22
malmÖ 25 skåne 41 halland 71 blekinge 81 småland en öland 91 Göteborg 115 bohuslän en dalsland 127 västergötland 141 östergötland 153 gotland 165 praktisch 177 Voor vertrek 177, Reis en aankomst 179, Vervoer 180, Praktische info 181, In geval van nood 182, Lokale gebruiken 183, Overnachten 185, Eten & drinken 186
woordenlijst 187 100% actief 188 index 190
voorwoord De vervallen rode boerderij met witte vensters. De stille, uitgestrekte bossen en de zwarte bosmeren. Het melancholieke geluid van een viool of een accordeon. Dat is ZuidZweden. Wat is dat toch wat Zweden zo bijzonder maakt? Misschien komt het wel omdat de smaak er zo anders is. Het meest Zweeds zijn de köttbullar, gehaktballetjes, die heel anders smaken dan bij ons. Brood smaakt niet zout maar zoet. Koffiebroodjes lijken op slakkenhuizen en smaken naar kaneel. Tijdens kleurrijke feesten op donkere avonden in augustus eten de Zweden kreeft en op een koude decembermorgen genieten ze van goudgeel Lucia-brood. Zweden is een groot en langgerekt land, maar de meerderheid van de negen miljoen inwoners woont in Zuid-Zweden. Toch is ook hier veel ruimte. In de bossen kun je dagen wandelen zonder iemand tegen te komen. Op de rotsachtige eilanden kun je nog alleen zijn met de hemel en de zee. De natuur komt op de eerste plaats. Van de donkere wouden van Småland tot de tuinen van Blekinge en van het weidse land van Skåne tot de sprankelende meren van Dalsland. De Zweden noemen hun land ‘Lagom Land’. Lagom betekent ‘precies goed’ of ‘alles met mate’. Lagom is niet te veel, niet te weinig. Hoewel, de Zweden dansen ook op straat als ze met voetballen of met ijshockeyen winnen en ze zijn zeer emotioneel in hun Z w e d e n r o e p t a s s o c i at i e s o p m e t s t i lt e e n e e n g r o t e n at u u r l i j k e s c h o o n h e i d.
liefde voor andere mensen of de prachtige Zweedse natuur. Het is daarom waarschijnlijk meer een beschrijving van het zelfbeeld van Zweden als een beetje een saai en braaf land met aardige mensen die fietshelmen dragen en vitaminepillen slikken omdat de Nationale Gezondheidsdienst ze dat heeft opgedragen. Veel Zweden dromen ervan om net zo gepassioneerd te zijn als Italianen. Maar in een functioneel en rationeel land, dat de IKEA-meubels heeft uitgevonden en overal auto’s uitrust met airbags, is geen ruimte voor uitzinnige capriolen. Niets mag te opzichtig zijn. ‘Lagom är bäst’ (met mate is het beste) zeggen de Zweden graag. Hierdoor is Zweden uitgegroeid tot een functioneel land dat zichzelf ziet als de grote broer van het noorden en zijn kleinere buurlanden respecteert. Hoe dan ook, wie houdt er niet van dit grote land onder blauw-gele vlag met zijn prachtige natuur, zijn grote sociale bewustzijn en openheid. Nederland en Zweden ontmoetten elkaar al ten tijde van het Hanzeverbond. Binnen de Europese Unie hebben ze elkaar dankzij gelijkgestemde meningen opnieuw gevonden. In Zuid-Zweden treffen we behalve nieuwe smaken en geuren dan ook vooral een herkenbare mentaliteit. Wat Zuid-Zweden voor de inwoners van ons kleine dichtbevolkte landje nog aantrekkelijker maakt, is de ruimte en de eindeloze natuur. Kristina Olsson en Eja Nilsson voorwoord
5
I n d us t r i e i s h e t f u n da m e n t va n d e Z w e e d s e economie, m a ar kende duistere tijden t i j d e n s d e c r i s i s.
zuid-zweden nu De pylonen van de Sontbrug rijzen 204 meter boven zee uit. Deze 16 kilometer lange brug, die Zweden met Denemarken verbindt, is een belangrijk symbool voor Zweden. Het benadrukt de open instelling van het land. Veel Zweden werken in de Deense hoofdstad Kopenhagen en veel Denen reizen via de brug naar Zweden om te shoppen in Malmö of om hun Zweedse buitenhuis te bezoeken. Maar
groots
Niet alleen de natuur is groots, ook de bedrijven zijn gigantisch en de merken wereldberoemd; Volvo, IKEA, Sony Ericsson, Absolut Vodka. Ook de misdaadromans van Henning Mankell die zich afspelen in Ystad (> 54) worden wereldwijd geëxporteerd. De financiële crisis in 2008 raakte vooral de Zweedse auto-industrie, waaronder Volvo en Saab,
De zweedse kroon heeft lange tijd laag gestaan, wat goed was voor zowel de export als het toerisme. Zweden staat ook open voor andere landen. De brug die Zweden samen met Denemarken verwezenlijkte, benadrukt het internationale karakter van Zweden. De Sontbrug heeft de economie een flinke impuls gegeven en zowel letterlijk als figuurlijk een brug geslagen naar de rest van Europa. In 2010 vierde de brug zijn tiende verjaardag. Al zo’n 196 miljoen reizigers zijn in die tijd overgestoken. Zweden speelt zichzelf graag in de kijker met innovatieve ontwikkelingen; een belangrijk kenmerk van de Zweedse mentaliteit. 6
over zuid -z weden
terwijl de rest van de Zweedse exportindustrie goede tijden beleefde. Om de constructieve toekomstvisie van Zuid-Zweden te laten slagen moet er een flinke inspanning worden geleverd om de werkloosheid te verminderen en het sociaal isolement tegen te gaan zowel in de stad als op het platteland. Vooral een gebied als Västergötland is hard getroffen door de noodlijdende auto-industrie. Maar de Zweedse kroon heeft lange tijd laag gestaan, wat goed was voor zowel de export als het toeristen.
Behalve de 25.000 Denen die in ZuidZweden wonen, heeft dit gebied ook veel andere immigranten aangetrokken. Om een verzorgingsstaat op te bouwen werden in de jaren zestig en zeventig gastarbeiders uit Joegoslavië en Griekenland uitgenodigd om in Zweden te werken. Zij werden gevolgd door asielzoekers uit landen als Chili, Bosnië, Iran, Irak, Libanon en Somalië. Tegenwoordig is 15 procent, of één miljoen inwoners, van de Zweedse bevolking van buitenlandse afkomst.
8 Million city
In het kielzog van de tiende verjaardag van de Sontbrug werden er nieuwe ideeën gelanceerd met betrekking tot de Sontregio. The 8 million city is een voorstel om een nog betere verbinding te bewerkstelligen tussen de Sontregio en Oslo en Göteborg door middel van hogesnelheidstreinen. Dit vereist ook een brug tussen het Deense Helsingor en het Zweedse Helsingborg. De meer voorzichtige stemmen zijn van mening dat een hogesnelheidstrein tussen Stockholm en Malmö voldoende zou zijn.
zweden in het kort Inwonertal: 9,2 mln. Oppervlakte: 450.000 km2 incl. meren (Nederland 41.528 km2, België 30.528 km2). Inwoners/km2: 20 (NL 398, B 341). Lengte van noord naar zuid: 1572 km. Grootste steden: Stockholm 1,9 miljoen, Göteborg 0,9 miljoen, Malmö 0,6 miljoen. Grootste meren: Vänermeer 5600 km2 en Vättermeer 1900 km2. Grootste eilanden: Gotland 3000 km2 en Öland 1300 km2. Langste rivier: Klarälv-Göta älv (720 km). Landgebruik: bos 52%, venen en meren 20%, bergen 18%, landbouw 8%, steden 2%. Belangrijkste handelspartners: Duitsland, Groot-Brittannië, VS, Noorwegen, Denemarken en Finland. Belangrijkste exportgoederen: auto’s, papierproducten, chemische producten, elektronica, ijzer en staal.
zuid -z weden nu
7
24
omgeving
|
M a l m Ö c h e c k : w w w. m a l m o. s e b e zo e k : Vä s t r a H a m n e n p r o e f: E t n i s c h e g e r e c h t e n r o n d M ö l l a n
|
MALMÖ Malmö schittert als nooit tevoren. Niet alleen is het de derde grootste stad van Zweden, maar Malmö is vandaag de dag ook verbonden met Denemarken door middel van een gestroomlijnde brug over de Sont. De nieuwe wolkenkrabber, Turning Torso, roept de bezoekers bijna naar de stad toe. De voormalige industriestad is een geweldige keuze, of je nu houdt van winkelen en een divers cultureel leven of als je wilt genieten van een van de groene parken dicht bij de Sont.
I n d e zo m e r l e e f t i n Vä s t r a H a m n e n h e t s t r a n dl e v en o p m e t zo n a a n b i dder s en j e u g d u i t d e s ta d.
en als een van de belangrijkste industriesteden van de regio in de 18e en 19e eeuw. Malmö werd zwaar getroffen door de financiële crisis in de jaren tachtig. Een voor een vertrokken de fabrieken of verhuisden naar het buitenland. De werkloosheid groeide en het geloof in de toekomst verdween. Tegenwoordig is Malmö nog steeds een arbeidersstad, maar het is ook steeds meer een kennisstad. Bedrijven komen terug en het wonen in Malmö wordt steeds aantrekkelijker. De stad telt nu al 270.000 inwoners. De Universiteit van Malmö met zijn ruim 20.000 studenten heeft het aanzicht van de stad radicaal veranderd. Wat twintig jaar geleden nog een stad vol gepensioneerden was, is nu een stad vol jonge mensen.
in dit hoofdstuk
Malmö staat bekend als een echte winkelstad die de afgelopen jaren flink is gegroeid. Ook veel Denen komen over de Sontbrug speciaal MalmÖ 25
|
Toen de regionale krant van Skåne Sydsvenskan aan het begin van de jaren negentig de slogan ‘Als je Malmö hebt gezien, heb je de wereld gezien’ gebruikte, bekritiseerden veel mensen de nationalistische toon. Niemand vermoedde dat dit slechts een decennium later werkelijkheid zou worden. Vandaag de dag is Malmö inderdaad de hele wereld. Er worden honderdzestig talen gesproken en bijna veertig procent van de inwoners heeft op zijn minst één ouder die uit het buitenland komt. Dit maakt Malmö tot een unieke stad, zelfs onder de grote steden in Europa. Dankzij de ligging aan zee stond Malmö altijd al in contact met de wereld; als een vissers- en handelsstad in de 14e eeuw, als lid van het Hanzeverbond in de 16e en 17e eeuw
MalmÖ
naar Malmö om hun geld uit te geven en te profiteren van de lage Zweedse kroon. De lange voetgangersstraat van Triangeln naar Stortorget is de populairste winkelstraat en in de zomer zijn er genoeg feesten in de cafés aan het Lilla Torg. In Möllevången, een klassieke arbeiderswijk in het hart van de stad waar vroeger veel ambachtelijke werkplaatsen en wijnbarretjes lagen, is het straatbeeld zeer divers. Overdag wordt de wijk omgetoverd tot een groente-, fruit- en bloemenmarkt, terwijl de etnische winkels rondom het marktplein zinnenprikkelende geuren en smaken aanbieden uit verre werelddelen. ’s Avonds vormen de kleine restaurants en cafés aan het plein het kleurrijke uitgaanscentrum van de stad. Västra Hamnen, waar exclusieve nieuwe woningen zijn gebouwd op de oude scheepswerf, is voor de plaatselijke bevolking de favoriete plek voor een wandeling. Met uitzicht op de Sontbrug en de ultramoderne architectuur, van bijvoorbeeld de gedraaide wolkenkrabber Turning Torso, doet de strandboulevard je denken aan een zomerdag in meer zuidelijke oorden.
winkelstad Het centrum van Malmö wordt gekenmerkt door vele autovrije straten. De belangrijkste winkelstraat loopt helemaal van Stortorget naar Triangeln met zijstraten als Skomakaregatan en Baltzarsgata. Het hart van het stadscentrum is Gustaf Adolfs Torg. Je vindt hier vooral kleding-, schoenen-, design- en boekenwinkels, maar er zijn ook juweliers en horlogemakers. Er zijn vier grote warenhuizen in het stadscentrum, Triangeln, Hansacompagniet, Caroli City en Baltzer & Co, die ook op zondag zijn geopend. Restaurants en cafés vind je op het Lilla Torg en fastfoodketens als McDonald’s en Burger King liggen aan het Gustaf Adolfs Torg. Gewoon lekker in de zon zitten en een ijsje eten, kan op de nieuwe trappen naar de gracht bij Södertull.
Stortorget 1
Stortorget is het grootste plein van Malmö en wordt omringd door historische gebouwen als het Rådhuset (Stadhuis), Residenshuset en het Kockska huset. Het stadhuis is 26
MalmÖ
Kleding en de sign zijn in z weden volop v e r k r i j gb a a r .
gebouwd in 1556 door de burgemeester van Malmö, Jørgen Kock, die ook de persoon achter Stortorget was. Kock was ook muntmeester en woonde aan de andere kant van het plein in het Kockska huset, een van de best bewaarde gebouwen uit de 16e eeuw. Tegenwoordig worden de indrukwekkende middeleeuwse kelders gebruikt door Årstiderna, een van de toonaangevende gastronomische restaurants van Skåne. Naast het stadhuis ligt de residentie van de gouverneur. Het geelgepleisterde gebouw is gebouwd in de 19e eeuw, maar in een 17eeeuwse stijl. Midden op het plein staat een ruiterstandbeeld van Karel X Gustaaf die Skåne heroverde op de Denen met de Vrede van Roskilde in 1658. Nationalistische patriotten uit Skåne hebben al verschillende keren gediscussieerd over waarom er een standbeeld van de Zweedse overwinnaar in het oude Deense Malmö moet staan. Het heeft nog niet geleid tot het verplaatsen van het beeld. Het Stortorget is gedeeltelijk verpest door een lelijke parkeerplaats en heeft hiermee zijn betekenis verloren als een van de centrale pleinen van Malmö. De enige interessante winkel is Finsk Form (> 39), waar je op bijna alles het karakteristieke Marimekko design Kaart op achterflap
tegenkomt, van voorwerpen voor in huis tot tassen en kleding. De winkel verkoopt ook kleding van Finse ontwerpers. Stortorget, 211 15 Malmö.
Södergatan 2
Åhléns 3 De specialiteiten van warenhuis Åhléns zijn decoratie, mode, beauty, boeken en muziek. In het gerenoveerde winkelpand vind
Skomakaregatan/ Baltzarsgatan 4
In de twee zijstraten van Södergatan liggen vooral kleine winkels en speciaalzaken. Five o’ clock tehandel (> 39) in de Skomakaregatan is de beste theewinkel van de stad met diverse delicatessen als chocolade, Engelse koekjes en jam. Verderop ligt de muziekwinkel Folk & Rock (> 39), met een grote collectie muziek, waaronder een goede jazzafdeling. In de Baltzarsgatan vind je vooral zeer exclusieve modezaken als Max Mara, ABCD en Stefanel. Skomakaregatan/Baltzarsgatan, 211 34 Malmö.
Lilla Torg 5
Het meest charmante en idyllische plein van Malmö, aangelegd in 1592, heeft een lange traditie als ontmoetingsplaats voor de
For m De sign Center heef t een popul aire c ade auwinkel en is he t centrum voor de lok ale ont werper s.
Kaart op achterflap
WI n k e l s t a d
27
MalmÖ
Södergatan was lange tijd de enige echte voetgangerspromenade in Malmö. De leukste winkel in de straat is echter zoiets alledaags als een apotheek. Apotheket Lejonet is een van de best bewaarde apotheken in Europa van rond 1900. Het gebouw is uit 1890 en de gevel is rijkelijk versierd in een Duitse renaissancestijl, terwijl het interieur is vormgegeven in gotische stijl. In de winkel Granit (> 39) vind je voornamelijk essentiële huishoudelijke artikelen in minimalistische stijl en in de kleuren wit, zwart, grijs en bruin. In het moderne huis op de hoek van Södergatan met Skomakaregatan, dat in Malmö de ‘Butterick-hoek’ wordt genoemd, is het mediahuis gevestigd. Hier zitten de redacties en studio’s van TV4 Öresund en de lokale ochtendkrant van Skåne, Kvällsposten. Södergatan, 211 34 Malmö.
je vandaag de dag veel bekende merken, waaronder Japanse decoratie van Muji, kleding van Mexx, Esprit en Åhléns eigen merk Wera. Er is ook een parfumafdeling voor zowel mannen als vrouwen. Åhléns is de enige winkel in de stad met etalagepoppen die maat 42 dragen, met kleding uit de eigen collectie Å+. Södergatan 15, 211 34 Malmö, å ma-vr 10-20, za 10-19, zo 11-18, w ahlens.se.
MalmÖ
h e t M a l möf e s t i va l b i e dt e l k j a a r v e r r a s s e n d e g e r e c h t e n e n g r at i s e n t e r ta i n m e n t.
inwoners van de stad. Oude vakwerkhuizen omzomen het plein, dat volledig wordt bezet door restaurants. In de zomer, wanneer de terrassen buiten staan en de discomuziek klinkt, wordt het in de volksmond ook wel ‘Klein Ibiza’ genoemd. In bars, als Mello Yello, Moosehead en Victors komt de sfeer op goede zomernachten overeen met die van de après-ski in Oostenrijk. Lilla Torg is niet de plek voor een intiem etentje, maar wel voor een uitbundige avond uit. De prijzen liggen wel hoger dan op andere plekken. Voor een goed diner is het Japanse designrestaurant Izakaya Koi de beste keuze. Voor de lunch bieden de restaurants meestal het menu van de dag. In de Landbygatan, Skomakaregatan en Mäster Johansgatan vind je gezellige restaurants met zowel oude traditionele Zweedse specialiteiten als moderne gastronomische gerechten. Hier is het ook iets rustiger dan aan het Lilla Torg. Lilla Torg, 203 14 Malmö.
Form Design Center 6 Geïnteresseerd in design? Stap dan absoluut binnen bij het Form Design Center aan het Lilla Torg. Het is zowel een museum en kunstgalerie als winkel en speelt al ruim veertig jaar een toonaangevende rol binnen de Zweedse designwereld in Malmö. In een 28
MalmÖ
oud pakhuis met wit geschilderde vloeren en een balkenplafond vind je een tentoonstelling verdeeld over drie etages met zowel kunstnijverheid als mode en architectuur. Form ligt in de Hedmanska gården, een kasseien binnenplaats in het midden van de stad. In de zomer worden er straattheater en concerten georganiseerd en tijdens het Malmöfestival staat hier een populair muziekpodium. Hedmanska gården, Lilla Torg 9, 203 14 Malmö, t 040 6645150, å di, wo & vr 11-17, do 11-18, za-zo 11-16, w formdesigncenter.com.
Gustaf Adolfs torg 7
Het plein Gustaf Adolfs Torg is zowel in de zomer als in de winter het hart van de stad. De mensen zitten hier op de banken of op het gazon te genieten van een ijsje en om mensen te kijken. De vijf ijzeren fonteinen spuwen in de zomer volop water en in de winter vuur. Het gedeelte van het plein dat naar de gracht loopt, heet Södertull. Hier ligt onder andere de grootste en beste bioscoop van Malmö, Royal. Om de hoek, met uitzicht op de gracht, ligt Designtorget (> 39), gespecialiseerd in modern Zweeds design. Kandelaars, washandjes, meubels en porselein. Hier vind je altijd iets in een grappige kleur of vorm. Gustaf Adolfs Torg, 211 39 Malmö. Kaart op achterflap
T i j d e n s h e t M a l möf e s t i va l i n a u g u s t u s v e r a n d e r t d e s ta d i n é é n g r o o t m u z i e k p o d i u m .
Aan de lange Södra Förstadsgatan liggen vele winkels en cafés. Gebruiksvoorwerpen tegen goede prijzen vind je bij Village (> 39) en Bolagret (> 39) Storgatans galleria heeft twee cafés, waarvan het Espresso House van George het beste uitzicht heeft.
MalmÖfestival Samba ontmoet Russische volksdans, straatartiesten zien wereldsterren, en poëzie wordt afgewisseld met schnapsballades. En overal hangt de verleidelijke geur van gebakken bananen en chorizo. Het Malmöfestival is een uniek evenement dat elk jaar in augustus plaatsvindt en de stad omtovert tot een hevig, maar beschaafd volksfeest waar de mensen zich over het algemeen goed gedragen. Vele kraampjes met etnische lekkernijen van restaurants uit de stad, tenten met muziek als blues, jazz en salsa en grote podia met artiesten van over de hele wereld. De locatie verandert elk jaar, maar over het algemeen is het centrum van het festival het Gustaf Adolfs Torg. Het hele evenement is gratis en meer informatie vind je op w malmofestivalen.se.
Kaart op achterflap
Verder in de straat kun je uitrusten bij La Couronne (> 38), een Franse brasserie met rood-witte tafelkleedjes, livemuziek en schappelijke prijzen. Vergeet niet om de Belgische specialiteit Moules Frites te proberen, gewone mosselen met friet. Södra Förstadsgatan, 211 34 Malmö.
Triangeln 9
Triangeln is een driehoekig plein in de schaduw van het 20 meter hoge Hilton Hotel. Het ligt een beetje verscholen in het zo goed uitgedachte ontwerp van de stad. Op zaterdagen zijn er regelmatig kleine politieke demonstraties. Er stoppen veel bussen en je vindt hier ook het grootste winkelcentrum van Malmö, Triangeln köpcentrum (> 39). Je vindt in het centrum ruim zeventig winkels met kleding, schoenen en tassen. Aan de achterkant zijn parkeergelegenheden. Triangeln, 211 43 Malmö.
Möllevången ‘Eén kilo tomaten tien kronen. Drie komkommers vijf kronen.’ De Palestijnse groenteman verheft zijn stem, terwijl zijn Syrische collega aan de andere kant de prijs van zijn druiven begint te roepen. Mö l l e v å n g e n
29
MalmÖ
Södra Förstadsgatan 8
MalmÖ
Het is marktdag op Möllevångstorget, het hart van de oude arbeiderswijk Möllevången. Het is een drukte van belang tussen de vele kisten met glanzende sinaasappelen, heerlijk geurende bloemen en verse aardbeien. Veel mensen doen hier hun boodschappen en talen van over de hele wereld mengen zich met het dialect van Skåne. Rond het grote plein, met het standbeeld Arbetets ära (Waardigheid van de arbeid), liggen etnische winkels waar je Griekse olijfolie en fetakaas kunt kopen, maar ook Joegoslavisch vlees, Perzisch sesambrood en Libanese couscous. Möllevangstorget is het symbool van het nieuwe Malmö, een diversiteit aan mensen van alle leeftijden en etnische achtergronden. Möllevangen is geen getto, maar een unieke mix van studenten, culturele werkers en families met kinderen. In de straten rond het plein liggen populaire terrassen waar ook maaltijden worden geserveerd, maar het zijn voornamelijk het bier en het uitzicht dat de mensen trekt. Het verlengde van Simrishamnsgatan aan de noordzijde van het plein is één groot terras, waar horecagelegenheden als Café Nyhavn en de Mascot bar dicht naast elkaar liggen. Alle cafés zijn van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat geopend en het nachtleven speelt zich zowel binnen als buiten af. Möllevångstorget, 214 24 Malmö, markt å di-vr 7-14, za 7-15.
van eilanden als de Bahama’s, Martinique en Barbados. Probeer eens een mojito voor het eten, dat voornamelijk wordt gedomineerd door fruitige, zoete smaken tegen schappelijke prijzen. Verschillende avonden per week is er livemuziek. Zorg dat je op tijd komt; het is snel vol. Claesgatan 11, 214 26 Malmö, t 040 965505, å ma-do 18-01, vr-za 16-01, w caribkreol.com.
Tempo Kök & Bar w
Bij de Tempo Kök & Bar zijn de gasten jonger, en de meeste komen uit de muziekwereld, wat niet zo vreemd is aangezien ook een groot deel van het personeel parttime muzikant is. Dit is al jaren het trefpunt van The Cardigans, de mensen achter de Tambourine Studios en andere lokale beroemdheden. Het eten is duurder dan op Möllan, maar daarvoor in de plaats is het lichter en moderner. S. Skolgatan 30, 214 22 Malmö, t 040 126021, å ma-di 17-24, wo-do tot 01, vr-za 16-01, zo 1622, w tempobarokok.se.
Chokladfabriken e
‘De plek waar goede kazen elkaar ontmoeten’, is de beste kaaswinkel van de stad, gelegen op de hoek van de Möllevångstorget met de Bergsgatan. Met een speciale koeler voor geitenkaas, Frans brood dat vers vanuit Frankrijk wordt ingevlogen en een enorm aanbod aan Franse kaas, is Möllans Ost een plek waar je geld je portemonnee uitvliegt. Er is tevens een grote selectie aan chocolade, jam, balsamicoazijn en Italiaanse biscuits. Bergsgatan 32, 214 22 Malmö, t 040 19 35 45, å ma-vr 9.30-18, za 10-15, w mollansost.com.
Ver weg ruikt het nog ergens naar chocolade – hoewel het al meer dan tien jaar geleden is dat de chocoladefabriek Mazetti stopte met het produceren van chocolade en ander snoep. Vroeger kon je de geur van de chocolade van Mazetti in grote delen van Malmö ruiken. De originele verpakking van de goed verkopende Ögoncacao is een klassieker en een afbeelding hiervan prijkt nog steeds op het dak van de fabriek. Tegenwoordig is de Chooladfabriken, of Kulturhuset Mazetti, wat de officiële naam is, een begrip geworden in het culturele leven van Malmö. Hier vind je bijvoorbeeld Inkonst, een muziekclub met veel interessante concerten, galerieën, theaterpodia, cafés, een nachtclub en een dansgezelschap. Zin in chocolade? Geen probleem, de chocoladefabriek van Malmö ligt hier ook. Malmö Chokladfabrik, Bergsgatan 33, 214 22 Malmö, t 040 209680, å ma-vr 9-16, w chok ladfabrik.se.
Antillo Bar & Restaurant q
Folkets park r
Möllans Ost 0
Buiten kan het donker en koud zijn, maar binnen word je meteen overrompeld door de zweterige Caribische nacht. Het ritme van de muziek, de geur uit de keuken, de kleurrijke drankjes en de versieringen met parasollen en rieten banken roepen beelden op 30
MalmÖ
Het ruikt naar popcorn, snoepgoed en hot dogs en vanuit de botsauto’s en achtbaan komt luid geschreeuw. Vanuit Café Cuba stroomt salsamuziek het park in en in Nordens Ark hinnikt een pony. Folkets Park is dan ook populair bij kinderen van alle leeftijden. Kaart op achterflap
MalmÖ
stadsparken Het is niet verwonderlijk dat Malmö de ‘stad van de parken’ wordt genoemd. De drie parken die de groene oase van de binnenstad vormen zijn groot en populair onder de inwoners. Pildammsparken, achter het Universitair Ziekenhuis MAS, is het grootste park van Malmö. Het werd opgericht ter gelegenheid van de Baltische Tentoonstelling in 1914 en voltooid in de jaren twintig. Het park is gebaseerd op de idealen van het classicisme. In het park ligt de rozentuin van koningin Silvia met in de zomer gratis theatervoorstellingen en concerten. Kungsparken is het oudste openbare park in Malmö, aangelegd door Koning Oscar II als een Engels park met exotische bomen en struiken. In het voormalige restaurantpaviljoen huist het Malmö Casino Cosmopol. Aan de andere kant van de gracht ligt Slottsparken dat tegen het einde van de 19e eeuw werd aangelegd. Er
Zweedse openbare parken zijn culturele instellingen, die van oudsher symbool staan voor de Zweedse arbeidersbeweging. Vroeger ontmoetten de mensen elkaar in het Kaart op achterflap
zijn grote open ruimten en grasvelden, perfect om te picknicken of te zonnebaden. In het midden van het park bij de vijver staat het standbeeld van de hoogvliegende Pegasus van de Zweedse kunstenaar Carl Milles. Aan de rand van Slottsparken, dicht bij het kasteel Malmöhus, liggen de romantische kasteeltuinen (Slottstrådgården) met een café in een houten hut tussen de kassen met bijen, zonnebloemen en lavendel. Hier kun je thee drinken en organische worteltaart eten. Op regenachtige dagen kun je in de kassen zitten, anders zijn er veel zitplaatsen buiten. Zijn alle plekken bezet, dan mag je een dienblad meenemen om in het gras langs de gracht te zitten. Je kunt ook groenten en bloemen kopen. Slottsträdgårdens café, Malmöhusvägen 8, w slottstradgarden.se, å dgl jaar rond 11-17, kwekerij ma-vr 12.30-15.30, za-zo, 11-15 tot midzomer.
Folkets Park om te discussiëren of te dansen. Dit park in Malmö is opgericht in 1893 en is daarmee het oudste van Zweden. Gedurende de jaren tachtig en negentig was Mö l l e v å n g e n
31
In de winter kan er worden geschaatst. Helemaal achter in het park liggen ook nog eens de leukste speeltuinen van Malmö. Hier zijn ook toiletten. Malmö Folkets Park, 205 80 Malmö, å dgl, jaar rond, w malmo.se/folketspark.
Cuba Café t Droom je van warmere oorden, ga dan naar Cuba Café. Hier kun je met de heupen wiegen op Latijns-Amerikaanse ritmes van het Cubaans huisorkest Cuba Vena of simpelweg genieten van een mojito onder de palmboom die buiten staat. Amiralsgatan 35, 214 37 Malmö, å apr 18-02/03, mei-aug 17-02/03, voor openingstijden buiten deze periode: t 040 6119157 of zie w cubacafe.se.
MalmÖ
Västra Hamnen
I n h e t F o l k e t s Pa r k z i j n e r a c t i v i t e i t e n voor groot en klein.
het een vervallen park en trok nauwelijks publiek. Rond 2000 werd het park overgenomen door de gemeente van Malmö en in de laatste jaren is het een van de populairste toeristische attracties van Skåne geworden. In 2008 werd er een record bereikt met 2,6 miljoen bezoekers tijdens het hoogseizoen. De culturele attracties en het amusement hebben ervoor gezorgd dat jongeren en ouderen worden aangesproken. De toegang is gratis. Tegenwoordig staat dit groene en bloemrijke park tussen de Amiralsgatan en de Kristianstadgatan vol met muziekpodia en attracties, waaronder het grootste reuzenrad van Scandinavië. Op het podium bij de ingang worden tijdens de zomer concerten gegeven en op het podium achter Moriskan, het witte gebouw met de gouden koepels, kun je op warme zomeravonden meezingen met de menigte. Verderop in het park, in de Nordens Ark, lopen kippen, varkens, schapen en konijnen en de kinderen mogen buiten een ritje op een pony maken. In de vijver bij de Nordens Ark mag op warme dagen in het water worden gespeeld. 32
MalmÖ
De westelijke haven van Malmö en de Kockums scheepswerf vormden samen een van de meest levendige havens van NoordEuropa. Hier maakte men onderzeeërs en schepen en vrachtschepen uit verre landen deden Skåne aan. Dit is nu niet meer het geval. De Kockums scheepswerf is gesloten, de hoge kraan is verplaatst naar Korea en de havenactiviteiten zijn verhuisd naar de noordelijke haven. Västra Hamnen roept daarom vandaag hele andere associaties op dan twintig jaar geleden. Op de scheepswerf vind je nu exclusieve woningen en in de oude hallen worden zowel de leerlingen van de middelbare school als de studenten van de Universiteit van Malmö opgeleid. Västra Hamnen is zonder twijfel de populairste wijk van Malmö. De nieuwste gedeelten lijken nog steeds op een bouwput, maar de gedeelten waar als eerste werd gebouwd voor de Bo 01 tentoonstelling in 2001 hebben iets van de ziel en charme die alleen de tijd kan brengen. Veel mensen zijn er bang voor dat Västra Hamnen een wijk gaat worden waar alleen maar rijke mensen wonen. De prijzen zijn hier namelijk hoog in vergelijking tot de rest van Malmö. Desondanks, zijn de inwoners van de stad het een leuke wijk gaan vinden en hoewel veel mensen het zich niet kunnen veroorloven om naar deze wijk toe te verhuizen, gaan ze regelmatig in Västra Hamnen wandelen of zonnebaden in de zomermaanden. Kaart op achterflap
Turning Torso y
i n Vä s t r a h a m n e n v i n d j e i n n o vat i e v e a r c h i t e c t u u r , zo a l s d e T u r n i n g t o r s o.
Bovenin het gebouw, op de 53e en 54e verdieping, is een conferentiecentrum. Dit is de enige gelegenheid voor het publiek om een glimp van het uitzicht op te vangen, omdat het gebouw verder niet toegankelijk is.
HAVENGEBIED VAN MALMÖ In 2001 was er een grote woningbeurs in Malmö, waarbij de scheepswerf werd omgetoverd tot beursgebied. Beroemde architecten uit binnen- en buitenland mochten hun mening geven over hoe de toekomstige stad aan het water eruit zou moeten gaan zien. Er was een groot verschil tussen het werk van de verschillende architecten. Daarom is Bo 01, zoals het door veel inwoners van Malmö nog steeds wordt genoemd, een wijk met veel contrasten met betrekking tot bouwstijl, kleur en de hoogte van de huizen. Je kunt hier alles vinden van kindvriendelijke houten huizen en lage rijtjeshuizen tot witte stenen huizen met luxe dakterrassen. In het begin, toen grote delen van het gebied er nog als een bouwput uitzagen en veel technische details nog niet
Kaart op achterflap
functioneerden, was het moeilijk om de flats te verkopen. Tegenwoordig verhuizen vooral veel families met kinderen naar Västra Hamnen om dicht bij zee te wonen. De duurste flat is de penthouseflat van de architect Ralph Erskine aan het einde van de strandboulevard. Het lichte appartement met twee verdiepingen werd verkocht voor 1,2 miljoen euro. De inwoners van Malmö maken hier graag een avondwandeling of slenteren op zondag over de boulevard. Vanaf de lange houten strandboulevard kun je de zonsondergang zien achter de Sontbrug. Er zijn cafés en badplaatsen. Of durf je net als de jeugd ook van het uiterste puntje van de pier direct in het water te springen?
vä s t r a H a m n e n
33
MalmÖ
Je kunt er niet omheen. Van welke kant je Malmö ook benadert, de Turning Torso steekt als een gigantische vuurtoren af tegen de hemel. Het 190 meter hoge, gedraaide gebouw is ontworpen door de Spaanse architect Santiago Calatrava, die onder andere ook bekend is van de Alamillobrug in Sevilla en het station op Ground Zero in New York. Het idee voor de Turning Torso kwam van Johnny Örbäck, de voorzitter van de huisvesting coöperatie HSB, toen hij een beeldhouwwerk van Calatrava zag. Örbäck nam contact op met Calatrava die snel instemde met het idee, en zes jaar later, in augustus 2005, was het gebouw klaar. Het controversiële project overschreed de begroting met 9 miljoen euro en de eindrekening kwam op 15 miljoen euro uit. Vandaag de dag is dit allang vergeten en de inwoners van Malmö hebben het nieuwe handelsmerk van de stad in hun hart gesloten. Dit ondanks dat de huur rond de 950 euro bedraagt voor een eenkamerflat van 45m2 en 3500 euro voor de duurste vijfkamerflat van 190m2. In ruil heeft het gebouw een receptie die van alles kan regelen, van het wassen van de auto tot het bestellen van bioscoopkaartjes. De huurders mogen ook gebruikmaken van de wijnkelder, het fitnesscentrum met jacuzzi en de feestzalen.
Lilla Varvsgatan 14, 211 15 Malmö, V het is 10-15 min vanaf het Centraal Station, b 2 of 3, P aan de rand van het gebied.
eten op de pier u
Sinds het begin is het Espresso House (> 37) de meest voor de hand liggende ontmoetingsplek van Västra Hamnen, met een groot terras aan de kleine jachthaven en een take-away service. Verderop in het huis van Erskine is Bar Italia gevestigd (> 37), een koffiebar met zowel espresso als tiramisu op de kaart. Een van de eerste restaurants in dit gebied was Salt & Brygga (> 38), een organisch slow food restaurant. De schotel van de dag kost op werkdagen 11,90 euro. Sundspromenaden, 211 16 Malmö.
MalmÖ
Str and Riber sborg met het K allbadhuset i s e e n p o p u l a i r e p l e k i n d e zo m e r v o o r d e i n w o n e r s va n M a l mö.
Ribersborg i
Midden in Malmö, vlak bij het centrum, ligt strand Ribersborg of Ribban zoals de inwoners van Malmö zeggen. Het strand loopt van Västra Hamnen tot aan de Hyllie-golfbaan in Limhamn. Ribban en het groene strandpark zijn heel populaire plekken voor zomerse activiteiten. Op het lange geasfalteerde fietspad gaan de mensen skeeleren en skateboarden, op het gras spelen ze een partijtje volleybal en softbal en op de lichte zomeravonden is er buiten bij Friskis & Swettis aerobics. Ribban heeft ook een prachtig zwembad, uit 1898. In het groene houten gebouw, dat recentelijk is gerestaureerd met EU-subsidie, zit een gezellig café met twee terrassen en uitzicht op het strand. In de zomer worden hier stand-upcomedy en concerten georganiseerd. Het zwembad, de sauna en het naturistenzwembad (mannen en vrouwen gescheiden) zijn het hele jaar door open. De lange houten steigers zijn in de zomerweekenden vol met mensen. In de winter is het drukker in de houtgestookte sauna’s. Ribersborg Kallbadhus, Limhamnsvägen, Brygga 1, 217 59 Malmö, t 040 260366, å zomer 9-20, wo tot 23, voor overige openingstijden bel of kijk op w ribersborgskallbadhus.se.
leuk om te doen Ljusets Kalender o
Een van de spectaculairste en meest innovatieve gebouwen van Malmö is de Ljusets Kalender (lichtkalender) bij de Stadsbibliotheek in het klassieke Slottsparken. Op de lege plek naast de honderd jaar oude kasteelachtige bibliotheek ontwierp de Deense architect Henning Larsen een groot vierkant bijgebouw. Het licht valt binnen door de hoge ramen en de steeds veranderende kleuren van het park zijn een onderdeel geworden van de grote bibliotheek, die ook voor bruiloften wordt gebruikt. Maar het zijn de boeken en de hoge elektronische standaard die elk jaar zeker 1,5 miljoen bezoekers trekken. In het oorspronkelijke gedeelte, wat Slottet (Kasteel) wordt genoemd, is een grote Malmö-collectie over de lokale geschiedenis van Skåne. De collecties die niet worden uitgeleend zijn in de zomer gesloten. 34
MalmÖ
Kaart op achterflap
MalmÖ I n d e K u n s t h a l va n M a l mö e x p o s e r e n i n t e r e s s a n t e h e d e n d a a g s e k u n s t e n a a r s , h i e r B a r n va g n a r ( k i n d e r wa g e n s ) va n L e i f H o l m s t r a n d.
Kung Oscars väg, 211 33 Malmö, t 040 66085 00, å ma-do 10-19, vr 10-18, za 11-15, in de winter ook op zo 12-15. Malmö en Skåne Collecties, å ma, wo-vr 13-16, di 16-19; gesloten jun-aug. Op deze tijden is er ook een bibliothecaris aanwezig om te helpen met de collecties, w malmo. se/stadsbiblioteket.
Malmö Kunsthal p
Dit is een van de grootste kunsthallen voor hedendaagse kunst in Zweden. De grote, witte expositieruimte in de Malmö Kunsthal is ontworpen door Klas Anshelm en werd ingewijd in 1975. Al miljoenen mensen hebben sindsdien de kunstgalerie bezocht om de kunst te bewonderen, maar ook om van het speciale licht te genieten dat van alle kanten de ruimten binnenstroomt. Bij Restaurant SMAK kun je wat te eten krijgen en koffie drinken, binnen of op de patio. De toegang is gratis en in de boekwinkel ligt een goede selectie van kunstboeken. St. Johannesgatan 7, 200 10 Malmö, t 040 34 Kaart op achterflap
1286, å dgl 11-17, behalve wo 11-21, gesloten op feestdagen en als de tentoonstellingen worden veranderd, g dgl om 14, w konsthall. malmo.se.
Kasteel Malmöhus a
Kasteel Malmöhus, het oudste renaissancekasteel van Scandinavië, werd in de 15e eeuw gebouwd in opdracht van Erik van Pommeren, koning van de Noordse Unie. Het kasteel is gebouwd als een vesting met gracht en verschillende torens en waarschijnlijk was het idee om het kasteel te gebruiken als een centrum voor de Deense muntproductie. Tegenwoordig huist hier een veelzijdig museum met een aquarium, kunstmuseum en een stads- en regiomuseum. Vooral het Techniek- en Navigatiehuis met een onderzeeër, gevechtsvliegtuig en vele motorfietsen wekt veel belangstelling. Malmöhusvägen, 201 24 Malmö, t 040 3410 00, g 3 jul-15 aug za-zo om 13 in het Zweeds en om 14 in het Engels, zie w malmo.se/museer. Vä s t r a H a m n e n
35
handig om te weten over MALMÖ i Toeristenbureau Malmö, Börshuset, Skeppsbron 2, 211 20 Malmö. t 040 341200. w malmotown.com. De lokale treinen in Skåne worden verzorgd door de Skånetrafiken. w skanetrafiken.skane.se. De regionale bussen in Skåne vertrekken van het Södervårn busstation vlak bij Möllevangstorget. Er zijn onder andere bussen naar Skanör-Falsterbo of Tomelilla en Hörnby. t 0771 777777. w skanetrafiken.se. De lokale bussen van Malmö rijden door Malmö en omgeving. t 0771 777777. w skanetrafiken.se.
leuk om te doen Skanör-Falsterbo s
HARING IN DE SONT
MalmÖ
Men zegt dat de scholen haring zo groot waren, dat je erover kon lopen. Dit is een mythe, maar er was wel heel veel haring in de Sont in de grote haringperioden vanaf de 12e eeuw. De laatste grote haringperiode was in 1877. Duizenden mensen vanuit NoordEuropa kwamen naar Skanör en Falsterbo gevaren om vaten haring te verhandelen. De rijkdom van Skåne was te danken aan de inkomsten uit de goede haringvangst. Tegenwoordig is haring het ‘nationale gerecht’ van Skåne. Op feestdagen is het 'verplicht' om haring op tafel te hebben staan. Elk vissersdorpje heeft zijn eigen haringtradities en recepten: Lervikasill, Brantevikssill, Kivikssil, Kåsebergasill. De haringacademie van Skåne, Academia Harengii Scaniensis, houdt de tradities levend. De zeven mannen van Skåne, in de typische blauwgestreepte shirts met medailles en donkerblauwe zeilhoeden, zijn zowel in binnen- als buitenland beroemd. Met president Carl Sonesson als voorman vertegenwoordigen ze de springlevende Zweedse haringtraditie en reizen door binnen- en buitenland om te vertellen over de oude traditie en om heerlijke haringgerechten aan te bieden. Er is een zusterorganisatie in het Deense Dragør dat elk jaar de ‘Dag van de Haring’ organiseert.
36
MalmÖ
In de schaduw van Österlen en Malmö liggen de meest pittoreske stadjes en badplaatsen van Skåne. De zustersteden Skanör en Falsterbo, ongeveer 30 kilometer ten zuiden van Malmö, zijn zo ongeveer aan elkaar vast gegroeid en worden aan drie kanten omgeven door heide en water. In de smalle straten van de stadjes staan de vakwerkhuizen en in de kleine tuinen bloeien rozen en fruitbomen. Dit gebied is van oudsher de thuishaven van de welgestelden. In de zomermaanden komt de gegoede klasse vanuit het hele land hier naartoe om te genieten van het goede leven. De prijzen van de huizen zijn in dit gebied echt torenhoog, maar het kost helemaal niets om heerlijk te wandelen langs het strand met strandhutten geschilderd in alle kleuren of om de vogelmigratie te aanschouwen of om gewoon te genieten van het leven in de jachthaven. Voor de liefhebbers is er ook een prachtig naaktstrand in deze omgeving. Parkeer hiervoor bij de kerk in Skanör en wandel vervolgens verder over de paden door de kwelders. Zo ver mogelijk naar rechts na het blauwe bord met ‘naakt zwemmen’ mag je alle kleren uitdoen. i Toeristenbureau Falsterbonäset, Östra Hamnplan 2, 236 38 Höllviken, t 040 425454, å ma-vr 10-12, 13-15, 19 jun-18 aug dgl 10-18, w vellinge.se/turism.
Kaart op achterflap
overnachten de vorige eeuw. Charmante kamers met antiek meubilair. Er is ook een tapasrestaurant. *** Hotel Duxiana (kaart > achterflap 6), Mäster Johansgatan 1, 211 21 Malmö, t 040 607 7000, w malmo.hotelduxiana. com. Conceptueel hotel met comfortabele bedden. Dicht bij het station en met uitzicht op Västra Hamnen. *** Elite Hotel Savoy (kaart > achterflap 7), Norra vallgatan 62, 211 22 Malmö, t 040 664 4800, w elite.se/hotell/malmo/savoy. Klassiek hotel tegenover het Centraal Station. Nostalgisch en versleten charme. Met Franse brasserie. ** Mayfair Hotel (kaart > achterflap 8), Adelgatan 4, 211 22 Malmö, t 040 10 1620, w mayfairtunneln.com. Gerenoveerd hotel met ontspannen sfeer en mooie kamers op een goede locatie. ** First Hotel Garden (kaart > achterflap 9), Baltzargatan 20, 211 36 Malmö, t 040 665 6200, w firsthotels.com/Garden. Budgethotel op prachtige locatie. Eenvoudige kamers, maar wel een tuin op het dak. * Malmö Jeugdherberg (kaart > achterflap 10), Backavägen 18, 214 32 Malmö, t 040 82 220, w svenskaturistföreningen.se, w malmohostel.com. Grote jeugdherberg dicht bij de Sontbrug, op enige afstand van het centrum. Veel ruimte, grote keuken en tuin.
eten & drinken * Antillo Bar & Restaurant (> 30) * Tempo Kök & Bar (> 30) * Plaka (kaart > achterflap q), Södra Förstadsgatan 86, 214 20 Malmö, t 040 231080, å di-zo 11.30-22.30. Ongelooflijk goedkoop en lawaaierig Grieks restaurant. Een plek om snel te eten en te gaan. Er zijn veel mensen die op deze authentieke plaats willen eten om te proeven van de smakelijke gerechten. * Lilla Kafferosteriet (kaart > achterflap w), Baltzarsgatan 24 A, 211 36 Malmö, t 040 482000, å ma-vr 8-19, za 10-17, zo 11-17, w rosteriet.blogspot.com. De meest prestigieuze koffiebar van Malmö. Antieke decoratie met meerdere etages met gezellige hoekjes.
* Spot (kaart > achterflap e), Stora Nygatan 33, 211 37 Malmö, t 040 12020, å ma-do 11-22, vr-za 11-23, zo 12-22, w restaurang spot.se. Café met broodjes en lichte maaltijden. Goede brunch op zaterdagen. ** Volym (kaart > achterflap r), Kristianstadgatan 7, 214 23 Malmö, t 040 124520, å ma-za 18-01, w volymimalmo.se. Moderne Zweedse gerechten met ingrediënten van het seizoen en goede service. In de zomer is er een gezellig terras met uitzicht op het leven op het Möllevångstorget. * Bar Italia (kaart > achterflap t), Scaniaplatsen 3, 211 17 Malmö, t 040 236754. Beste espresso van de stad, tiramisu en zeezicht. * Espresso House (kaart > achterflap y), de Leukste adressen
37
de leuk ste adressen
*** Mäster Johan Hotel (kaart > achterflap 1), Mäster Johansgatan 13, 211 21 Malmö, t 040 664 6400, w masterjohan.se. Een van de beste hotels van Malmö op maar een paar passen verwijderd van het Lilla Torg. Het ontbijt heeft prijzen gewonnen en ’s middags geniet je van het licht op de binnenpatio. *** Radisson Blu (kaart > achterflap 2), Östergatan 10, 211 25 Malmö, t 040 698 4000, w radissonblu.se. De plek waar beroemdheden inchecken. Malmö’s luxehotel dicht bij het station. Voordelige prijzen in het weekend. *** Hotel Hilton (kaart > achterflap 3), Triangeln 2, 200 10 Malmö, t 040 693 4711, w hilton.com. De kamers in deze wolkenkrabber zijn eenvoudig, maar het uitzicht geweldig. Leuke bar/restaurant op de begane grond en fitnesscentrum met sauna op de twintigste etage. ** Clarion Collection Hotel (kaart > achterflap 4), Engelbrektsgatan 16, 211 33 Malmö, t 040 71 020, w choice.se. Gerestaureerd hotel, waarin ze de charme hebben weten te bewaren. Eenvoudige kamers, maar gezellige bar met elke avond gratis hapjes. ** Hotel Baltzar (kaart > achterflap 5), Baltzarsgatan 45, 211 36 Malmö, t 040 665 5700, w baltzarhotel.se. Gelegen in een autovrije straat in een prachtig huis uit het begin van
de leuk ste adressen
Sundspromenaden 19, 211 16, Malmö, t 040 24 0870, å ma-za 8-19, zo 9-19, w espressohouse.se. Ontmoetingsplek in Västra Hamnen. ** Kin Long (kaart > achterflap u), Rådmansgatan 1, 211 46 Malmö, t 040 611 94 04, å ma-vr 17-00, za 13-00, zo 13-22. Een Chinees restaurant dat meer aan New York doet denken dan aan Malmö. De prijzen zijn hoog, maar de kwaliteit is top. ** Brogatan (kaart > achterflap i), Brogatan 12, 211 44 Malmö, t 040 307718, å 1623/03, voor overige openingstijden bel of kijk op w brogatan.com. Mooiste bar van de stad in art-decostijl, heeft ook een organisch restaurant. Goedkope driegangenmenu’s en dure visgerechten. ** SMAK (kaart > achterflap o), St Johannesgatan 7, 211 46 Malmö, t 04050 5035, å dgl 11-17, w restaurangsmak.se. Lunchrestaurant en museumcafé. De prijzen liggen boven het gemiddelde en een lunch kost rond de 13 euro, inclusief saladebuffet, brood en koffie. ** La Couronne (kaart > achterflap p), Södra Förstadsgatan 36, 211 43 Malmö, t 040 307728, å ma-do 17-22, vr 12-23, za-zo 1321, w lacouronne.se. Franse brasserie, vaak met livemuziek in het weekend. ** Izakaya Koi (kaart > achterflap a), Lilla Torg 5, 211 34 Malmö, t 040 75700, å tot 23, voor overige openingstijden bel of kijk op w koi.se. Japans minimalisme zowel wat eten als decoratie betreft. De sushi is duur, maar overheerlijk. Schitterend terras. ** Johan P (kaart > achterflap s), Landbygatan 3, 211 34 Malmö, t 040 971818, å ma-za 11.30-23, zo 13-21, w johanp.nu.
38
MalmÖ
Beste visrestaurant van de stad in Parijse stijl. ** Mando (kaart > achterflap d), Skomakaregatan 4, 211 34 Malmö, t 040 78000, å ma-vr 11.30-22, za-zo 12-22, w mandosteakhouse.com. Amerikaans steakhouse met koperkleurige decoraties. Tom Jones at hier ooit een ‘plankstek’ (biefstuk). *** Trio (kaart > achterflap f), Tegelgårdsgatan 5, 211 33 Malmö, t 040 579750, å do-za 18-24, w triorestaurant.se. Experimentele keuken met strakke Noordse decoratie. Serveert alleen menu’s. *** Årstiderna (kaart > achterflap g), Frans Suellgatan 3, 211 22 Malmö, t 040 230910, å ma-vr 11.30-24, za 17-24, w arstiderna.se. Gastronomische keuken in de kelder van het huis van de muntmeester Jørgen Kock uit de 16e eeuw. Bekroonde chef-kok. *** Atmosfär (kaart > achterflap h), Fersens väg 4, t 040 125077, å ma-za 17-01, lunch 11.30-14.30, w atmosfar.com. Duur gastronomisch restaurant met smaakvolle menu’s in een intieme sfeer. Resereven aanbevolen. *** Torso Twisted (kaart > achterflap j), Västra Varvsgatan 44, 211 15 Malmö, t 040 1268 50, å 11.30-17 (di-do tot 21, vr tot 22), zo 12-16.30, w torsotwisted.com. Duur gastronomisch gedeelte en een goedkopere brasserie met een vinotheek. *** Salt & Brygga (kaart > achterflap k), Sundspromenaden 7, 211 16 Malmö, t 46 40 6115940, å ma-vr 11.30-15, 17-21, za 12.30-21, w saltobrygga.se. Organisch slowfoodrestaurant met vooral vis en ingrediënten uit Skåne. *** Skanörs Gästgifveri (kaart > achterflap l), Mellangatan 13, 239 30 Skanör, t 46 40 47 56 90, å ma-vr 17-22, za 13-22, zo 13-20.
Shoppen
za 10-16. Licht, Scandinavische zomerhuisinrichting. Veel kleuren en leuke ideeën. Bolagret (> 28), Södra Förstadsgatan 17, 211 43 Malmö, t 040 972990, w bolagret.se. Accessoires en kleine meubels tegen schappelijke prijzen op de eerste etage. Bagelcafé op de begane grond. Triangeln köpcentrum (> 29), Triangeln, 211 43 Malmö, å ma-vr 10-20, za 10-17, zo 11-17, w triangeln.com. Groot winkelcentrum met meer dan zeventig winkels. Voornamelijk mode en schoenen, maar ook bijvoorbeeld Clas Ohlson, Teknikmagasinet en Kjell & Co.
uitg aan Inkonst (kaart > achterflap æ), Bergsgatan 29, 214 22 Malmö, t 040 306597, w inkonst.com. Bij Inkonst zijn er in de ruimtes van de oude chocoladefabriek onder andere concerten, theatervoorstellingen en enkele alternatieve clubs. Check de website voor concerten en clubs. Chokladfabriken (> 30), Bergsgatan 33, 214 22 Malmö, t 040 209685, å vr-za 22.30-04. Nachtclub met op zaterdag vooral hip hop, R&B en soul en op vrijdag is er muziek voor iedereen boven de dertig bij Club Cacao. Babel (kaart > achterflap z), Spångatan 38, 211 53 Malmö, t 040 579897, å do-za 2303, w babelmalmo.se. Oorspronkelijk een pinksterkerk, maar vandaag de dag een van de beste concertzalen van Malmö. Dit is de plek waar je in dezelfde week zowel klezmer, raj als salsa kan horen.
Kulturbolaget/Vinylbaren (kaart > achterflap x), Bergsgatan 18, 211 53 Malmö, t 040 302011, å KB 22-04, Vinyl di-do 18.01, vr-za 18-23, zo 11-15, w kulturbolaget.se. Klassieke rock club met concerten en een speciaal gemarkeerd gebied om te scoren, als je wanhopig wordt gedurende de avond. Debaser (kaart > achterflap c), Norra Parkgatan 2, 214 22 Malmö, t 040 239880, å ma-vr 15-03, za-zo 13-03, w debaser.se. Muziekclub uit Stockholm. Leuke muziekevenementen en uitstekend voor een avondje clubben, iets buiten het stadscentrum. Etage (kaart > achterflap v), Stortorget 6, 211 34 Malmö, t 040 232060, å ma-do 23-04 (20 jaar), vr 23-05 (25 jaar), za 23-05 (25 jaar), w etage.se. Populaire nachtclub op het Stortorget waar hits uit de jaren zeventig en tachtig worden gedraaid. de leukste adressen
39
de leuk ste adressen
Finsk Form (> 26), Stortorget 21, å 040 23 0231, 211 34 Malmö. Accessoires en mode van Marimekko en andere Finse ontwerpers. Granit (> 27), Södergatan 3, 211 34 Malmö, t 040 231555, å ma-vr 10-18, za 10-16, zo 12-16, w granit.com. Eenvoud en functionaliteit zijn de kernwaarden van dit Zweedse interieurdesignbureau. Alleen natuurlijke materialen in de kleuren zwart, wit en bruin. Five O’Clock tehandel (> 27), Skomakaregatan 1, 211 34 Malmö, å ma-vr 11-18, za 11-15. Theewinkel met Engelse gemberkoekjes, theekopjes en gevulde chocolade. Folk & Rock (> 27), Skomakaregatan 11, 211 34 Malmö, t 040 78103, å ma-vr 10-18, za 10-16, zo 12-16, w folkarock.se. Beste muziekwinkel van Malmö. Vaak muzikanten die livemuziek spelen en albums signeren. Designtorget (> 28), Södra Vallgatan 3, 211 40 Malmö, t 040 307082, å ma-vr 10-18, za 11-16, zo 12-16, w designtorget.se. Zweeds design van bekende en onbekende vormgevers. Vaak met een vleugje humor en altijd met functionaliteit voorop. Village (> 28), Södra Förstadsgatan 4, 211 43 Malmö, t 040 170310, å ma-vr 10-18,