100% Provence & Cote d'Azur

WWW.100PROCENTTRAVEL.COM

MET HANDIGE EXTRA’S

VOOR, TIJDENS & NA JE REIS INFORMATIE & INSPIRATIE

OM NOOIT MEER TE VERDWALEN

P R O V E N C E

Met gemiddeld 300 dagen zon per jaar is het niet gek dat de PROVENCE & CÔTE

& CÔTE D’AZUR

D’AZUR populaire vakantiebestemmingen zijn. Je vindt er moderne steden als NICE en MARSEILLE, en het gebied kent een RIJKE GESCHIEDENIS. Bezoek Avignon en cultuurstad Aix-en-Provence. En ontdek de VEELZIJDIGE NATUUR met lavendelvelden, stranden en de moerasdelta CAMARGUE. Naast de highlights vind je in deze gids veel BIJZONDERE ADRESJES. Met de GRATIS 100% APP voor je smartphone volg je UITNEEMBARE WEGENKAART

bovendien live je weg door de Provence & Côte d’Azur.

HANDIGE AUTOROUTES

• Zoek & boek DE LEUKSTE HOTELS voor alle 100% bestemmingen • Vind INSPIRATIE EN INFORMATIE over meer dan 50 steden, regio’s en landen • ‘Join’ de 100% COMMUNITY en deel je ervaringen, tips en nieuwste adressen met andere 100% fans

LOSSE ROUTEKAARTEN DOOR STAD & NATUUR E GRATIS 100% APP VOOR JE SMARTPHONE (IPHONE & ANDROID))

WWW.MOMEDIA.NL ISBN 978-90-5767-665-9

9 789057 676659

• Check de 100% TRAVEL WEBSHOP voor alle 100% reis- & taalgidsen én veel toffe travel goodies • Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van alle 100% NIEUWTJES

100Provence_Cover2014.indd 1

W W W .10 0 P R O C E N T T R AV E L .C O M

PROVENCE & CÔTE D’AZUR

P R O V E N C E

UITNEEMBARE WEGENKAART Met de uitneembare autokaart op A2-formaat kun je je vakantiebestemming zonder problemen verkennen.

AUTOROUTES In elk hoofdstuk vind je een autoroute, zodat je de leukste adresjes van de regio heel gemakkelijk kunt ontdekken.

LOSSE ROUTEKAARTEN DOOR STAD & NATUUR Achter in deze reisgids vind je zes handige, uitneembare wandelroutes door stad én natuur. Zodat je je reisgids niet altijd hoeft mee te nemen als je op pad gaat.

TIPS VAN LOCALS + UITNEEMBARE WEGENKAART + GRATIS 100% APP STADS- & NATUURWANDELINGEN + AUTOROUTES + VEEL HIGHLIGHTS

GRATIS 100% APP VOOR JE SMARTPHONE Met de gratis 100% app voor je smartphone volg je e live je weg in de Provence. Offline, dus je hebt géén n kosten van dataroaming in het buitenland. Op de kaart zie je waar je op dat moment bent, en welke 100% adressen er in de buurt liggen. De app is te downloaden voor iPhone en Android.

Voor meer informatie over het downloaden van de app, kijk op www.100procenttravel.com/apps

26-05-14 13:47

100Provence_Binnenwerk2014.indd 2

22-05-14 10:37

INHOUD Hoe werkt deze reisgids? ...................................................... 4 Inleiding ................................................................................ 6 Provence & Côte d’Azur toen ................................................ 8 Provence & Côte d’Azur nu ................................................. 16 Typerend voor de Provence & Côte d’Azur ......................... 18 Praktische info..................................................................... 26 Woordenlijst ......................................................................... 40 TOP10 highlights en favorieten ........................................... 46

ALPES-MARITIMES ....................................................54 Nice ...................................................................................... 58 Cannes ................................................................................. 88 Monaco............................................................................... 100 Les Alpes d’Azur ................................................................ 108

VAR ........................................................................... 110 Saint-Tropez....................................................................... 114 Hyères ................................................................................ 128 Toulon & omgeving ............................................................ 138 La Provence Verte.............................................................. 146 Draguignan ........................................................................ 152 Le Haut-Var ....................................................................... 160 Fréjus & Saint-Raphaël..................................................... 178

BOUCHES-DU-RHÔNE ............................................. 188 Marseille ............................................................................ 192 Aix-en-Provence ................................................................ 212 Arles ................................................................................... 226 La Camargue ..................................................................... 238 Les Alpilles ........................................................................ 246 Cassis................................................................................. 256

VAUCLUSE ................................................................ 264 Avignon .............................................................................. 268 Luberon .............................................................................. 284 Mont Ventoux ..................................................................... 294 Côtes du Rhône ................................................................. 302 Index ................................................................................... 310

100Provence_Binnenwerk2014.indd 3

22-05-14 10:37

NICE, CANNES, MONACO, LES ALPES D'AZUR

100Provence_Binnenwerk2014.indd 54

22-05-14 12:34

ALPES-MARITIMES

100Provence_Binnenwerk2014.indd 55

22-05-14 12:34

AUTOROUTE ALPES-MARITIMES Ontdek het departement Alpes-Maritimes in vijf dagen. Je mist niets van de belangrijkste bezienswaardigheden, maar komt ook op verrassende plaatsen. Je eet tussen de locals en slaapt op bijzondere plekken.

DAG

1

NICE > ontbijt op de levendige cours saleya (p. 62) > dwaal door de steegjes van vieux-nice > bewonder de cathédrale saint-réparate aan de gezellige place rossetti (p. 64) > geniet van moderne kunst in het mamac (p. 65) > proef de lekkerste olijfolie bij alziari (p. 70) > lunch bij le bistrot d’antoine (p.

67) > verken de stad per fiets of skeeler (p. 74) > ontspan op hi beach (p. 70) > dineer bij keisuke matsushima (p. 68) > overnacht in le dortoir (p. 76) >

DAG

2

MONACO > neem in nice het treintje naar parc de la colline en kijk uit over de baie des anges (p. 74) > rijd naar villefranche-sur-mer > bezoek la chapelle saint-pierre (p. 85) > lunch bij les garçons (p. 86) > rijd naar monaco > bewonder het prinselijk paleis (p. 101) > speel blackjack in het casino (p.

103) > relax op het privéstrand van la note bleue (p. 103) > dineer bij huit & demi (p. 104) > overnacht in novotel monte carlo (p. 106) >

DAG

3

PARC NATIONAL DU MERCANTOUR & SAINT-PAUL DE VENCE > maak vanuit monaco een autorit door de valleien van parc du mercantour > geniet van een picknick > rijd naar saint-paul de vence > bezoek fondation maeght (p. 83) > slenter door de smalle dorpsstraatjes > geniet van een aperitief bij café de la place (p. 84) > dineer en overnacht in la colombe d’or (p. 85) >

DAG

4

CANNES > rijd naar cannes > combineer een workshop met de lunch bij les apprentis gourmets (p. 95) > shop op rue d’antibes en la croisette > nip van een drankje bij hôtel carlton > laat je verleiden bij ceneri en jean-luc pelé op rue meynardier (p. 96) > wandel naar het hoogste punt van le suquet > geniet van een overheerlijk diner in le mantel (p. 95) > overnacht in hôtel colette (p. 99) >

DAG

5

CANNES & ÎLE SAINT-HONORAT > neem de veerpont naar île saint-honorat (p. 96) > wandel over het eiland > bezoek de abdij van lérins > lunch bij de monniken in la tonnelle (p. 93) > neem de boot terug naar cannes > drink ijsthee op het terras van volupté (p. 95) > loop naar de haven van cannes en bewonder de luxe jachten > eet fruits de mer bij astoux et brun (p. 93) > speel blackjack in het palm beach casino (p. 99) > overnacht in hôtel canberra (p. 99) >

56 - ALPES-MARITIMES > AUTOROUTE

100Provence_Binnenwerk2014.indd 56

22-05-14 12:34

3

3

3

2

1 4

4

5

100Provence_Binnenwerk2014.indd 57

22-05-14 12:34

NICE STAD

100Provence_Binnenwerk2014.indd 58

22-05-14 12:34

MONUMENTEN, MUSEA & LE VIEUX NICE Nice is een geweldige stad voor wie de tijd neemt haar te ontdekken. Deze moderne metropool – vijfde stad van Frankrijk, wereldhaven en een bevolking waarvan de helft jonger dan 40 is – kiest resoluut voor de toekomst, zonder haar cultureel erfgoed te verloochenen. Recent werden grote delen van de binnenstad met succes vernieuwd. Buiten de stad, naast eeuwenoude olijf- en wijngaarden, groeit Sophia Antipolis in rap tempo uit tot het Sillicon Valley van het zuiden.

Bij een wandeling door de stad getuigen vele historische sporen van een rijk en turbulent verleden. Archeologische sites zoals Terra Amata en La Grotte du Lazaret laten zien dat er al in de verre prehistorie mensen woonden in en rond Nice. Daarna volgden de handelsvloten van de Grieken en de Romeinen. In 972 verjaagde Guillaume, hertog van de Provence, de Saracenen. Maar in 1388 weigerden de Niçois nog langer de hertogen van de Provence te erkennen. Met uitzondering van enkele periodes, zoals onder Lodewijk XIV, behoorde Nice toe aan het Italiaanse koningshuis Savoye. Vandaar dat je er tot op de dag van vandaag een Italiaans sfeertje opsnuift. Na een volksraadpleging kozen de inwoners in 1860 voor aansluiting bij Frankrijk. Daarna werd Nice ontdekt door Engelse baronnen en Russische tsaren en groeide de stad uit tot een van de bekendste toeristische trekpleisters aan de Côte d’Azur.

Voor een wandeling door de stad, zie het uitneembare kaartje achter in dit boek.

Je kunt niet om de architecturale veelzijdigheid van Nice heen. Neem alleen al het theatrale Palais Lascaris uit de barokperiode, het belle époque-hotel Negresco en de Russisch-orthodoxe kathedraal Saint-Nicolas. Nice was en is ook de muze van vele kunstenaars; Chagall, Matisse, Renoir, Dufy, Modigliani en vele anderen vonden er inspiratie. Hun werken zijn te bezichtigen in talloze musea verspreid over de stad.

Vanaf de tweede helft van de 20e eeuw drukte Nice zelfs een stempel op de (post-) moderne internationale kunstscene. Met stromingen als het Nouveau Réalisme (met onder anderen Yves Klein in de jaren 60) en Supports/Surfaces (jaren 70) of dankzij hedendaagse kunstenaars zoals Ben (graffiti art) en Bernar Venet (beeldhouwkunst).

In Nice heb je gratis toegang tot alle stadsmusea. En met de French Riviera Pass geniet je ook bij tal van musea aan de Côte d’Azur van gratis toegang, voordeel en bijzondere excursies tegen gereduceerde prijzen. Je koopt hem bij het Office du Tourisme (5 Promenade des Anglais), bij het treinstation (Avenue Thiers) of op de luchthaven (Terminal 1). Je hebt de keuze uit een pas voor 24, 48 of 72 uur voor de prijs van € 26, € 38 of € 56. Kijk voor meer informatie op en.nicetourisme.com/the-french-riviera-pass.

ALPES-MARITIMES > NICE - 59

100Provence_Binnenwerk2014.indd 59

22-05-14 12:34

NICE STAD

H

H

60 - ALPES-MARITIMES > NICE

100Provence_Binnenwerk2014.indd 60

22-05-14 12:34

BEZIENSWAARDIGHEDEN > P. 62-66 1. L’OPÉRA DE NICE 2. COURS SALEYA 3. CATHÉDRALE SAINTE-RÉPARATE 4. PALAIS LASCARIS 5. MUSÉE D’ART MODERNE ET D’ART CONTEMPORAIN (MAMAC) 6. VILLA ARSON: CENTRE NATIONAL D'ART CONTEMPORAIN ET ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE D'ART 7. MUSÉE DES BEAUX ARTS 8. CATHÉDRALE ORTHODOXE RUSSE SAINT-NICOLAS 9. MUSÉE NATIONAL MARC CHAGALL 10. MUSÉE MATISSE

ETEN & DRINKEN > P. 66-68 11. LE BISTROT D’ANTOINE 12. ACCHIARDO 13. FLAVEUR 14. L’ESPRIT GOURMAND 15. KEISUKE MATSUSHIMA 16. L’EFFERVESCENCE 17. FENOCCHIO 18. LA SOCCA D’OR

SHOPPEN > P. 70 19. MAISON BARALE 20. AVENTURINE 21. L’ATELIER DES JOUETS 22. ALZIARI

LEUK OM TE DOEN > P. 70-74 23. LE TRAIN DES MERVEILLES 24. LE TRAIN DES PIGNES 25. HET CARNAVAL VAN NICE 26. LA CÔTE D’AZUR DES PEINTRES: ITINÉRAIRE SUR LES PAS DES GRANDS MAÎTRES 27. NICE VERKENNEN

100Provence_Binnenwerk2014.indd 61

22-05-14 12:35

28. PARC DE LA COLLINE DU CHÂTEAU

OVERNACHTEN > P. 76-77 30. LE DORTOIR

UITGAAN > P. 76 29. HIGH CLUB/STUDIO 47

31. HÔTEL WINDSOR 32. HI HOTEL 33. HÔTEL BEAU RIVAGE

Typisch Nice is de gezellige drukte op de Promenade des Anglais. De brede boulevard met hotelpaleizen als Le Negresco ligt aan La Baie des Anges, de baai van Nice. Je kunt er bij zonsondergang lekker wegzakken in een van de blauwe stoelen of een treetje lager languit ontspannen op het kiezelstrand. Deze levendige boulevard voert je eveneens naar het oude stadsdeel Le Vieux Nice, met bruisende pleintjes als Place Rossetti, kleurrijke dagmarkten op Le Cours Saleya en unieke historische gebouwen.

BEZIENSWAARDIGHEDEN Na Parijs beschikt Nice over het grootste aantal musea van Frankrijk, en ook telt de stad maar liefst 71 beschermde historische monumenten.

L’OPÉRA DE NICE In 1881 ging het stadstheater van Nice in vlammen op, waarna werd besloten op dezelfde plek een operahuis te bouwen om de stad meer uitstraling te geven. Architect François Aune, leerling van Gustave Eiffel, bouwde de opera naar het model van Palais Garnier, de opera van Parijs, met een typische belle époquefaçade. In 1885 vonden de eerste voorstellingen plaats in een Italiaans barokdecor.

L’Opéra de Nice geniet vandaag de dag internationale faam en is een artistieke springplank voor vele artiesten. Uniek in Europa is La Diacosmie, een atelier waar operadecors en -kostuums worden gemaakt.

4 & 6 RUE SAINT-FRANÇOIS-DE-PAULE, WWW.OPERA-NICE.ORG, T 04 92 17 40 00

Waarom werd de ingang van de opera aan de noordkant gemaakt en niet aan de prestigieuze zuidkant met zicht op de baai? Omdat het gebouw aan die zijde uitkeek op armoedige vissersbarakken (de Quai des États-Unis bestond toen nog niet). Maar ook omdat een witte huid destijds bon ton was, een teken van luxe waaruit bleek dat je niet hoefde te werken. Dames van gegoede stand die in de zon in de rij staan, dat hoorde eenvoudigweg niet.

COURS SALEYA Bij je bezoek aan Le Vieux Nice kun je niet om de Cours Saleya heen, een kleurrijke markt met bloemen, groenten, fruit en – op maandag – antiek en curiosa. Langs de zuidkant heb je Les Ponchettes, een rij oude vissershuisjes waar nu

62 - ALPES-MARITIMES > NICE

100Provence_Binnenwerk2014.indd 62

22-05-14 12:35

LE VIEUX NICE

100Provence_Binnenwerk2014.indd 63

22-05-14 12:35

MAMAC

terrassen, restaurants en galeries te vinden zijn. Aan de noordkant zie je Le Palais de la Préfecture, de voormalige residentie van de hertogen van Savoye. Doe bij het opbreken van de versmarkt (13.00 uur) goede zaken met de groenteboer en geniet ’s avonds van een drankje tegen het feeërieke decor van de verlichte heuvel van Le Château.

COURS SALEYA, BLOEMENMARKT DI-ZO 7.00-16.00, GROENTE- EN FRUITMARKT DI-ZO 6.00-13.00, ANTIEKMARKT MA 8.00-17.00

CATHÉDRALE SAINTE-RÉPARATE Deze 17e-eeuwse kathedraal in barokstijl ligt op het leukste pleintje van de oude stad, Place Rossetti. Het standbeeld van de heilige Réparate wordt in oktober geëerd met een feestelijke processie. Volgens een hardnekkige legende zou deze martelares op 15-jarige leeftijd in Palestina ter dood zijn veroordeeld. Nadat ze twee eerste pogingen (verbranding, gesmolten pek) miraculeus had overleefd, werd ze onthoofd. Haar lichaam werd in een vissersboot verborgen en arriveerde na een woelige reis over de Middellandse Zee onder begeleiding van twee beschermengelen (anges) in Nice. Sainte Réparate werd de patroonheilige van de stad en de baai van Nice kreeg een engelennaam: Baie des Anges.

3 PLACE ROSSETTI, T 0493 92 01 35, OPEN MA-ZA 9.00-12.00 & 14.00-18.00, ZO 9.00-13.00 & 15.00-18.00, GRATIS

64 - ALPES-MARITIMES > NICE

100Provence_Binnenwerk2014.indd 64

22-05-14 12:35

PALAIS LASCARIS Dit paleis werd in 1643 gebouwd voor een van de oudste adellijke families uit Nice, Lascaris-Vintimille, en bleef tot de Franse Revolutie in familiehanden. Daarna kreeg het verschillende bestemmingen en raakte het in verval. In 1943 kocht de stad Nice het paleis om het tegen verdere verloedering te beschermen.

De rijk gedecoreerde gevel is moeilijk op waarde te schatten in de smalle steeg, maar binnen word je verrast met prachtige trompe-l’oeil-schilderingen op de plafonds en kun je een oude apotheek bezoeken. Let ook op de rocailledeuren met asymmetrische scharnieren die niet kunnen dichtslaan en dus zorgen voor een aangenaam briesje.

15 RUE DROITE, WWW.PALAIS-LASCARIS-NICE.ORG, T 0493 62 72 40, OPEN WO-MA 10.00-18.00, GRATIS

MUSÉE D’ART MODERNE ET D’ART CONTEMPORAIN (MAMAC) Dit museum voor moderne kunsten staat in Nice goed op zijn plek, want de stad is de bakermat van verschillende moderne kunststromingen, zoals het Nouveau Réalisme. Naast tijdelijke exposities vind je in het MAMAC een uitgebreid overzicht van de hedendaagse kunst.

Van het Europees en Amerikaans avant-gardisme uit de jaren 60 tot recente kunstbewegingen. Je ziet er werken van onder anderen Yves Klein, Christo, Ben, Andy Warhol en Niki de Saint Phalle.

PROMENADE DES ARTS, WWW.MAMAC-NICE.ORG, T 0497 13 42 01, OPEN DI-ZO 10.00-18.00, GRATIS

VILLA ARSON: CENTRE NATIONAL D'ART CONTEMPORAIN ET ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE D'ART Deze 18e-eeuwse villa wordt omgeven door moderne gebouwen en herbergt een kunstcentrum met internationale uitstraling en een kunstacademie. Een proeftuin voor creativiteit waar geregeld artists in residence verblijven.

20 AVENUE STÉPHEN LIÉGEARD, WWW.VILLA-ARSON.ORG, T 0492 07 73 80, OPEN SEP-JUN WO-ZO 14.00-18.00, JUL-AUG WO-ZO 14.00-19.00, GRATIS

MUSÉE DES BEAUX ARTS Het Museum voor Schone Kunsten verzamelt schilderijen, grafische werken en beeldhouwwerken van de 18e tot en met 20e eeuw. De belangrijkste kunstenaars die zijn vertegenwoordigd zijn de schilders Van Loo, Chéret en Dufy en de beeldhouwer Carpeaux. Ook zie je er enkele Italiaanse meesters en impressionistische werken van Monet, Degas en Boudin. Vooral de toepasselijke collectie Zuid-Franse landschappen en strandscènes van Raoul Dufy (1877-1953) springt in het oog.

33 AVENUE DES BEAUMETTES, WWW.MUSEE-BEAUX-ARTS-NICE.ORG, T 0492 15 28 28, OPEN DI-ZO 10.00-18.00, GRATIS

CATHÉDRALE ORTHODOXE RUSSE SAINT-NICOLAS Een vleugje Moskou aan de Côte d’Azur! Maria Fjordorovna, weduwe van tsaar Alexander III, besloot in 1903 tot de bouw van dit monumentale godshuis om zichzelf en de Russische geloofsgemeenschap aan de Côte d’Azur te plezieren. Met zijn vijf koepels – waarvan er een met bladgoud is versierd – behoort het gebouw tot de mooiste orthodoxe kathedralen ter wereld. Het interieur herbergt kostbare Russische iconen.

AVENUE NICOLAS-II, WWW.CATHEDRALE-RUSSE-NICE.FR, T 06 63 98 99, OPEN DI-ZO 9.00-12.00 & 14.00-18.00, GRATIS

ALPES-MARITIMES > NICE - 65

100Provence_Binnenwerk2014.indd 65

22-05-14 12:35

MUSÉE NATIONAL MARC CHAGALL De schilder Chagall (1887-1985) schonk dit prachtige museum het grootste deel van de permanente collectie, die het ontstaan van de mensheid en het aards paradijs symboliseert. De bevlogen kunstenaar was gevoelig voor het kubisme, surrealisme en abstract modernisme, maar hij kon zich nooit volledig identificeren met stromingen uit de 20e eeuw. Schilderen was voor hem een roeping, met de Bijbel als ‘de grootste poëtische inspiratiebron aller tijden’. Het Chagall-museum is met 170.000 bezoekers per jaar het populairste museum aan de Côte d’Azur.

AVENUE DOCTEUR-MÉNARD, WWW.MUSEES-NATIONAUX-ALPESMARITIMES.FR/CHAGALLE, T 0493 53 87 20, OPEN MEI-OKT WO-MA 10.00-18.00, NOV-APR WO-MA 10.00-17.00, ENTREE € 8

MUSÉE MATISSE De 17e-eeuwse felrode Villa des Arènes met trompe-l’oeil-façade bevat de grootste verzameling werken van Matisse (1869-1954) in Frankrijk. Als gevolg van een slepende bronchitis belandde Matisse in 1917 voor de eerste keer in Nice. Hij ontmoette er Renoir en Picasso en verbleef lange tijd op verschillende adressen voor hij zich permanent vestigde in de residentiële wijk Cimiez (Régina Palace), op enkele meters van het huidige museum. Hoewel zijn bekendste meesterwerken er niet te vinden zijn, kun je zijn artistieke ontwikkeling goed volgen en genieten van toonaangevende werken als Fauteuil Rocaille, La Danseuse Créole, Nu Bleu IV en Nature Morte aux Grenades.

164 AVENUE DES ARÈNES-DE-CIMIEZ, WWW.MUSEE-MATISSE-NICE.ORG, T 0493 81 08 08, OPEN WO-MA 10.0018.00, GRATIS

Breng ook een bezoek aan het nabijgelegen dorp Vence en de bijzondere Chapelle du Rosaire. De kapel is ontworpen en gedecoreerd (glaswerk, muren, meubilair) door Matisse, uit dankbaarheid voor zuster Jacques-Marie die hem verpleegde.

ETEN & DRINKEN La cuisine niçoise is onmiskenbaar beïnvloed door de Provençaalse en Italiaanse keuken, maar typische Niçoise specialiteiten zijn er te over. Zoals pan-bagnat (salade niçoise tussen twee sneetjes rond brood), socca (een gepeperde pannenkoek van kikkererwtenbloem), pissaladière of pissala (een uientaartje met olijven en ansjovis), poutine (sardientjes uit de baai van Nice) en, tijdens het Carnaval van Nice, ganses (een soort oliebollen of beignets). Sommige restaurants promoten de regionale specialiteiten actief. Let op het label ‘Cuisine niçoise’.

Wie kent niet de fameuze salade niçoise? Juist in Nice zelf zijn ze er nog niet uit wat er precies allemaal in moet en er worden dan ook felle discussies over gevoerd. Onmisbare ingrediënten zijn in elk geval groene groenten, olijven, een hardgekookt ei en ansjovis.

Het geheel wordt besprenkeld met olijfolie.

66 - ALPES-MARITIMES > NICE

100Provence_Binnenwerk2014.indd 66

22-05-14 12:35

FLAVEUR

LE BISTROT D’ANTOINE Een heuse bistro d’antan (uit de tijd van toen) met een nostalgische inrichting. Een eerlijke brasseriekeuken met onder meer zwarte pens, maar ook fijnere gerechten als risotto met truffelboter. Ongetwijfeld het beste eetadresje van Le Vieux Nice. Wel van tevoren reserveren!

27 RUE DE LA PRÉFECTURE, T 0493 85 29 57, OPEN DI-ZA 12.00-14.00 & 19.00-21.30, PRIJS MENU VANAF € 25

ACCHIARDO Dit eenvoudige restaurant wordt gerund door alweer de derde generatie van de familie Acchiardo. In een rumoerige maar gezellige kantinesfeer genieten stamgasten en toeristen hier zij aan zij van de betere Niçoise keuken. Denk aan de ‘enige echte’ salade niçoise, of bijvoorbeeld de gnocchi met snijbiet – merda dé can of ‘poep van de hond’ (!) – die mensen uit heel Nice hier graag komen eten.

38 RUE DROITE, T 0493 85 51 16, OPEN MA-VR 12.00-13.30 & 19.00-22.00, PRIJS MENU VANAF € 25

FLAVEUR De gebroeders Tourteaux jongleren met smaken achter het fornuis, terwijl Xavier je in stijl ontvangt. De tartare de boeuf is hier opnieuw uitgevonden en je proeft invloeden uit Guadeloupe. Inventieve gastronomie in een ontspannen sfeer, sinds 2011 bekroond met een Michelinster.

25 RUE GUBERNATIS, WWW.FLAVEUR.NET, T 0493 62 53 95, OPEN DI-VR 12.00-14.00 & DI-ZA 19.30-22.00, PRIJS MENU VANAF € 45

ALPES-MARITIMES > NICE - 67

100Provence_Binnenwerk2014.indd 67

22-05-14 12:35

L’ESPRIT GOURMAND Heb je het even gehad met de drukte van de binnenstad?

Neem dan de tram naar de wijk Riquier (halte Acropolis) en geniet van de keuken van Laurie. Eerlijk, puur en niet duur. De kaart is beknopt, zodat alle gerechten dagvers geserveerd kunnen worden. Ga voor de geslaagde combi van rundvlees en gebakken ganzenlever of kies de dorade met gevulde courgette en artisjok. Vlot opgediend door Adrien en Jonathan die als amoureux du vin je ook graag adviseren bij je wijnkeuze.

Reserveren aanbevolen.

17 RUE BEAUMONT, FB LESPRIT.GOURMAND.9, T 09 81 67 10 37, OPEN DI-VR 12.00-14.00 & WO-ZA 19.30-22.00, PRIJS MENU VANAF € 35

KEISUKE MATSUSHIMA De kookkunst van deze Japanse sterrenkok, die vijftien jaar geleden neerstreek in Nice, is een aangename verrassing aan de Côte d’Azur. Kei, zoals ze hem in Nice noemen, brengt de mediterrane keuken op een hoger niveau met een originele mix van Japanse en Franse culinaire tradities.

22 TER, RUE DE FRANCE, WWW.KEISUKEMATSUSHIMA.COM, T 0493 82 26 06, OPEN DI-ZA 12.00-14.00 & 19.3021.30, PRIJS MENU VANAF € 80

L’EFFERVESCENCE Zin in een bruisende avond? Ga dan naar de champagnebar van Julien. Deze gepassioneerde champagnekenner serveert naast de grote huizen (Krug, Bollinger en Dom Pérignon) ook kleinere, meer ambachtelijk geproduceerde champagnes (Selosse). Alle ingrediënten zijn aanwezig voor een romantische avond coupe à coupe. Je hebt keuze uit verschillende lichte menu’s met aperitiefhapjes (verrines), gerookte zalm, Italiaanse charcuterie of ganzenlever en ter afsluiting een assortiment van desserts. Of kies je voor sushi? Als je niet voor het champagnediner blijft, kun je nog altijd gaan voor een sprankelend happy hour.

10 RUE DE LA LOGE, T 0493 80 87 37, WWW.LEFFERVESCENCE-NICE.COM, OPEN DI-ZA 19.00-0.00, PRIJS GLAS CHAMPAGNE MET HAPJES € 30

FENOCCHIO Een fantastische ijssalon op een van de gezelligste pleintjes van de oude stad. Je hebt keuze uit wel honderd smaken, dus beslissen kan moeilijk zijn. En daardoor de rijen lang. Maar het wachten loont de moeite. Fenocchio stelt verrukkelijke combinaties voor, zoals tiramisu en panettone, chocola en Irish coffee of kaneel en oranjebloesem.

2 PLACE ROSSETTI, T 0493 80 72 52, WWW.FENOCCHIO.FR, OPEN DGL MRT-NOV 9.00-0.00, PRIJS € 4

LA SOCCA D’OR Het beste adres in de stad voor de socca, een van binnen zachte en van buiten krokante pannenkoek van kikkererwten. Ook pizza’s en pissaladières smaken hier hemels. Reserveren aanbevolen.

45 RUE BONAPARTE, T 0493 56 52 93, OPEN DO-DI 10.30-14.00 & 17.00-22.00 (NIET OP MA- & ZO-MIDDAG), PRIJS VANAF € 3

68 - ALPES-MARITIMES > NICE

100Provence_Binnenwerk2014.indd 68

22-05-14 12:35

LE BISTROT D'ANTOINE

100Provence_Binnenwerk2014.indd 69

22-05-14 12:35

SHOPPEN Beroemde merken en luxe boetieks vind je in de wijk La Buffa (Carré d’Or en rond La Place Massena). Het oude stadsgedeelte heeft veel toeristische curiosawinkeltjes maar ook de betere creatieve boetieks. Liefhebbers van antiek en serieuze curiosa begeven zich richting haven, waar veel antiquairs te vinden zijn (nice-antic.com).

MAISON BARALE Voor verse ravioli en andere heerlijke pasta’s (tagliarini, gnocchi, cappelletti) moet je bij Barale zijn. Al sinds 1892 kneden ze op deze plek dagelijks deeg.

De pastakussentjes zijn gevuld met bijvoorbeeld ricotta, spek, pompoen, tomaat, geitenkaas of champignon. Heel bijzonder is de ravioli met pistache of met geconfijte citroen en gember. Een instituut in Nice.

7 RUE SAINTE-RÉPARATE, WWW.BARALE-RAVIOLIS.COM, T 0493 85 63 08, OPEN DI-ZO 8.00-13.00 & VR-ZA 15.30-19.00

AVENTURINE In deze sieradenwinkel kun je niet alleen creaties bewonderen van aventurijn (een groene kwarts), maar ook veel andere kleurrijke fantasiejuwelen. Ze zijn gemaakt door een select gezelschap nationale en internationale sieradenontwerpers. Er is vast een collier bij dat past bij je zomeroutfit.

23 BIS, RUE DE LA PRÉFECTURE, T 04 93 54 99 74, OPEN APR-OKT DGL 10.30-19.30, OKT-MRT DI-ZO 10.30-19.00

L’ATELIER DES JOUETS biedt je ruime keuze uit verschillende soorten traditioneel en origineel speelgoed dat goed tegen een stootje kan. Hout en schokbestendig is hier de norm.

1 RUE DE L’ANCIEN SÉNAT, ATELIER-DES-JOUETS.COM, T 0493 13 09 60, OPEN DGL 10.30-19.00

ALZIARI Sinds 1868 is de naam van de familie Alziari verweven met olijfolie en de enige overgebleven olijfoliemolen van Nice. De boetiek in de oude stad bestaat sinds 1932 en heeft niets aan authenticiteit verloren. Hier kom je voor heerlijke olijfolie, gemaakt van de typische olijfvariëteit uit Nice, de cailletier (AOC Olive de Nice). Maar ook voor tapenades, kruiden en andere lokale producten. Je kunt er ook deelnemen aan olijfolieproeverijen.

14 RUE SAINT-FRANÇOIS DE PAULE, WWW.ALZIARI.COM.FR, T 0493 85 76 92, OPEN MA-ZA 8.30-12.30 & 14.15-19.00

LEUK OM TE DOEN In Nice kun je culturele uitstapjes maken, shoppen, de oude stad verkennen of relaxen op het strand. Buiten Nice ontdek je grote natuurparken, vruchtbare heuvels en pittoreske dorpjes. Het aanbod is spectaculair. Meer informatie over leuke activiteiten vind je op de handige website www.cotedazur-tourisme.com.

70 - ALPES-MARITIMES > NICE

100Provence_Binnenwerk2014.indd 70

22-05-14 12:35

AVENTURINE

100Provence_Binnenwerk2014.indd 71

22-05-14 12:35