YONGSAN • 용산구
July 7월 2015
해방촌 Haebangchon / 경리단 Gyeongnidan / 이태원 Itaewon / 한남동 Hannam-dong
ITAEWON'S FOREIGN CHEFS 이태원의 외국인 쉐프
Tartine
이태원 전체지도 Itaewon Overview Map Legend
Map Legend
Haebangchon
해방촌
page 6
Bank Hotel
Bank
Accommod
Cafe Sow Information ol-g Dining il Parking Health & Be Subway Club & Pub
Hotel Information Parking Subway
Shopping
Kobawoo Supermarket
Gyeongnidan
경리단
page 8
Kim chi
Church
Central Itaewon
이태원 센터
page 12
It V
West Itaewon page 10 이태원 서 25
Hamilton Hotel 2
Intern 1
Itaew
on ro
4
on n Stati Itaewo L in e 6
deo str
eet
25
2
1
3 4
Star (1F)
Police Station
eF urn itur tree t
Yongsan-gu Office
es
Yongsan Military Base
on Ro
street
iqu
Noksapyeong Station Line 6
Itaew
l Food
Ant
3
ationa
Map Legend Accommodation
Bank
Cafe
Hotel
Dining
Information
Health & Beauty
Parking Accommodation Subway Cafe Dining o ng ng d gchu & Beauty n a J Health
Night life nal rnatio Shopping In an te Yongs l of Seoul o Education Scho
Club & Pub 2
Shopping 1
3
Grand Hyatt Hotel Hangangjin Station Li ne 6
Leeum Samsung Museum of Art Gas Station
10 Magazine Logo Sample
taewon Global Village Center (5F) Golden Ratio
40.45pt, 25pt, 15.45pt
Simple, Customized Typeface
Cheil Worldwide Inc.
Caffe Bene
rbucks
Mosque Fire Station 25
Hannam intersection 한남 오거리 page 16
Hannam
한남동
page 14
나라별요리
CUISINE BY COUNTRIES Restaurant
Page
Nationality
Restaurant
Craftworks Taphouse
8, 14
New Zealand
Bonny’s Pizza Pub
6
Maloney’s Pub & Grill
8
Old Town Bakery
12
Bulgarian
Zelen
10
Nationality
North American
Phillies
6
Route 66
12
Shenanigans
10
Tartine
12
Thursday Party
12
South African
Wolfhound Pub
12
Battered Sole
10
Un Deux Trois
12
Zucca's Gelato
12
BUA
12
Bull & Barrel
10 14
Fat Albert's
10
Italian
Fat Cat
6 8 10
Sam Ryan's
10
Upper Deck
8
Pet Sounds
8
Reilly’s Taphouse
12
Rocky Mountain Tavern
14
The Common Room
8
Hollywood Grill
12
6 10
Irish
3 Alley Seoul
Suji’s
Hidden Cellar
Braai Republic
British French
Spring's Taphouse
Thai
Spice Market
12
Tal
10
Korean South American
TúCan
8
European
Pampita
8
All menu items are available for TAKE-OUT • Now serving juicy rotisserie chicken, BBQ smoked ribs, pulled pork, meaty burgers and hearty sandwiches! • Brunch menu served everyday till 4 pm. • Enjoy our newly expanded, pet friendly outdoor patio. Tuesday~Sunday 11am~10pm
46 Yongsan-dong 2-ga, Yongsan-gu, 02-797-2970 Chip’s Maps |
4
Page
CONTENTS
PRODUCED BY 10 MEDIA Publisher ............................... Kim Jeong-seon Managing Editor .................... Stephen Revere Advertiser Satisfaction .......... Stephen Revere Content Editor......................... Soo Young Lee, Michael Song Art Direction . ........................... Na-Hyun Hong Contributors �������� Jess Ye Seul Kim, Suji Shin, Younghun Kim Cover Shot ............................................ Tartine Address 서울시 용산구 이태원로211 - 한남빌딩 10층 10th Fl. Hannam Building 211 Itaewon-ro, Yongsan-gu, Seoul 140-893 Ad Inquiries 광고문의 E-mail: asm@10mag.com Phone: 070-7464-4620 Website: ChipsMaps.com Facebook: facebook.com/chipsmaps Twitter: @ChipsItaewon Instagram: @chipsmaps by Nekludov
by Nekludov
(주)10미디어 용산-라-09952 월간 정보간행물 2015년 7월 인쇄: 금명문화
Listings Guide Listings Guide
Pet friendly Cafe Cafe Darts Darts Foosball Foosball Golden Tee
Delivery Golden Tee through
Hotel Hotel
04 국가별 레스토랑
Cuisine by Countries
06 해방촌 Haebangchon 08 경리단 Gyeongnidan
10 이태원 <서> West Itaewon
12 이태원 해밀턴 호텔 주변
Central Itaewon
14 한남동 Hannam-dong
16 한남 5거리 Hannam Intersection 20 새로운 곳 What’s New
24 용산 소식 Yongsan News
26 외국인 쉐프 Foreign Chefs
31 브루어와의 만남 Meet the Brewer
32 뭐 마시니? What Are You Drinking? 33 이달의 맥주 Beer of the Month Live Music/DJ Live Music/DJ Lounge Lounge Phone Phone Pool Pool Recommended
Recommended Pong Beer
34 평일 스페셜 Weekly Specials 35 런치 스페셜 Lunch Specials
35 레이디스 나이트 Ladies Night 36 해피아워 Happy Hour
37 대박 메뉴 Cheap Eats
40 엔터테인먼트 Entertainment
Map MapLegend Legend Bank Bank
02 전체 지도 Overview
Accommodation Accommodation
42 이태원 브런치 Itaewon Brunch
Cafe Cafe Dining Dining
Information Information
Health Health && Beauty Beauty
Parking Parking
Night Night Life Life
Subway Subway
Shopping Shopping
경리, 세무신고, 급여/사대보험 신고, 법인설립 Bookkeeping, Tax Return, Payroll, Incorporation
Education
Email: jz@joezoh.com
Jz Associate s.p.
Fax: 5 |031-273-5078 Chip’s Maps
해방촌 Haebangchon Map I A
B
C
1 a To N msan e Tunn l3
2
Kobawoo Supermarket
3
4
tion g Staase) yeon ksap itary B To Nogsan Mil (Yon
5
Chip’s Maps| |6 6 Chip’s Maps
Noksapyeong Stn. Ex. 2
(1F)
Phillies Pub
Fat Cat 치킨 로티세리, 바베큐 립과 브런치.
해방촌의 터줏대감 필리스에서는 바, 다트 그리고 당구를 즐길 수 있어요. Phillies Pub is a local watering hole located in the center of HBC complete with a bar, darts, and a pool table in the basement. Cajun chicken burger
Rotisserie chicken, BBQ ribs and brunch. Chicken and Ribs Combo 797-2970 Hidden Cellar 할인된 다양한 와인, 스카치 및 맥주.
Tons of discounted of wine, scotch & beer. The Wine Fountain 010-6715-6530 Bonny's Pizza Pub 할인맥주 & 맛있는 피자 + 스포츠 = 천국
Discount beer & great pizza + sports = heaven Kimchi Cult Pizza 792-0303
7 7| Chip’s | Chip’s Maps Maps
경리단 Gyeongnidan Map II A
B
C
1
2
Pub & Grill
3 Church
4
(1F)
5
Chip’s Maps Chip’s Maps| |8 8
To (Yo Noks ngs ap an yeo Mil ng itar Sta y B tion ase )
Standing Coffee Noksapyeong Stn. Ex. 2
Maloney's Pub & Grill
Craftworks Taphouse Pub & Grill
맛있는 맥주와 음식 드시러 오세요. 최초로 만들어졌던 독특한 한국식 IPA를 포함한 여덟개의 수제 맥주들이 이곳을 또 찾고 싶게 할겁니다. 모든 맥주를 맛보시고 싶으시다면 샘플러를 주문 해 보세요.
사장이자 경영자인 Brendan Maloney가 준비한 신선한 감자튀김과 이 집의 자랑인 햄버거 그리고 기네스를 포함한 6-8가지 종류의 생맥주! 훌륭한 일일요리와 스페셜 드링크를 맛보세요.
Come for the beer and stay for the grub. Eight Koreancrafted microbrews, including the first commericially brewed IPA in Korea, that keeps the beer snobs coming back for more. Order a sampler and try them all.
Owner/Operator Brendan Maloney serves up freshcut French fries with spectacular burgers and 6 to 8 beers on tap - including Guinness! Great daily food and drinks.
Rack of Ribs
794-2537
3785-1675
PetSounds
Upper Deck 아메리칸 스타일의 스포츠 바에서 10가지 맛있는 드래프트 비어와 맛있는 음식을 적절한 가격에 만나보세요! 6개의 큰 스크린과 2개의 HD 스크린 TV에는 항상 스포츠가 중계되고 있습니다. 물론 다트와 보드도 준비되어 있습니다.
American style sports bar boasting 10 popular draft beers and great food at reasonable prices. 6 big screens and 2 giant HD screen TVs for sports. Dart machines and boards are available. A real treat? Their rooftop beer garden.
Philly Cheese Steak
749-1223
펫사운즈는 경리단길에 위치한 락앤롤 뮤직바로서 짱짱맨 친절한 직원들과 빵빵한 사운드, 맛난 안주와 술을 갖추고 있어요.
Pet Sounds is a Rock n Roll music bar located in Gyeongridan with a super friendly staff, amazing sound system, tasty food and fine drinks. Big Balls 794-3050
The Common Room
TúCan 카리브해와 브라질리언 스타일의 이 레스토랑은 단순한듯 하지만 군침이 도는 메뉴가 준비되어 있습니다. 수제 감자칩과 절크 치킨, 오렌지 치킨 같은 식욕을 자극하는 음식이 여러분들을 기다립니다.
This Caribbean and Brazilian flavored canteen serves up a simple yet mouthwatering menu including grilled jerk and orange chicken with hand made potato chips.
Jerk Chicken
749-9966
Spring's Taphouse 미션스프링스맥주와 최고급 피자.
Neapolitan pizza & Mission Springs craft beer. Strongman pizza 795-7732 Pampita 폴로에서 아이디어를 얻은 유로피안 레스토랑. A Polo inspired European bistro.
Sirloin Steak
Burgers
793-0977
맛좋은 수제맥주, 와인과 전통주. 딥디쉬 피자가 있는 The Common Room은 친구들과 어울리기 좋은 편안한 장소입니다.
At the Common Room, you’ll find a comfortable & communal hang-out place coupled with some of the best rare craft beer, wine, Korean traditional spirits & deep dish pizza.
Langunitas Beer
515-6425
Chunk of Cheese 경리단길의 유일한 치즈샵! 수많은 나라에서 건너온 100여종의 치즈와 맛좋은 햄, 살라미도 맛보실 수 있습니다.
Gyeongridan’s only cheese shop, carries over 100 different types of cheese from across the globe. Pair it with their fresh salamis and hams, and you are golden.
795-3079
Thunderhorse 금요일, 토요일에 있는 라이브 뮤직을 즐겨보세요. Best live music performance every Fri and Sat.
010-5152-1691
9 9| Chip’s | Chip’s Maps Maps
이태원 <서> West Itaewon Map II A
B
C
1
2
(2F)
BATTERED SOLE
Ita
ew
on
-ro
3
Ita
ew o
n
Ro de oro
4
5
Noksapyeong Station
Chip’s Maps Chip’s Maps| |1010 Banpo-ro
To Yongsan Military Base
Shenanigans
Suji’s 브런치 문화를 한국에 알리는데 일등공신 역할을 한 원조 브런치 퀸 수지스. 그뿐 아니라 하우스 메이드 델리와 파스타 등 다양한 아메리칸스타일 메뉴를 맛보고 싶다면 방문 필수.
다트와 기네스가 있는 아일랜드 술집. 합리적인 가격의 음료수, 고전적인 아일랜드 술집 메뉴와 친절한 분위기로 형성되어 국외 거주자를 위한 완벽한 장소입니다.
A New York-style bistro atmosphere specializing in an amazing brunch menu and house-made deli meats, meatloaf and pastas. A true taste of Americana in the center of Seoul. Pastrami Sandwich 797-3698
A great local pub with Guinness on tap and darts on the wall. The perfect place for any expat with reasonably priced drinks, a classic pub menu and a friendly atmosphere.
HomeBase Market Home Base Supermarket은 이태원 중심가의 큰 마켓으로, 신선한 최상품만을 제공합니다. 매주 특별한 이벤트가 열리고, 구입하신 물건은 배달도 가능합니다! (1호점은 성북동 위치) Home Base Supermarket is on the main street in Itaewon (1st location in SeongBukDong) & has the best and freshest produce in Itaewon. They have weekly specials & they deliver! 797-9992
Zelen Bulgarian Restaurant 한국유일 정통불가리아 음식을 경험하세요.
The only traditional Bulgarian restaurant in Seoul. Shashlic 749-0600 Sam Ryan's
Bull & Barrel 모던한 2층짜리 바/레스토랑. 11가지 생맥주와 해피아워 드링크 스페셜이 있는 곳. 각종 토핑을 선택할 수 있는 쥬시한 7OZ 버거를 놓치지 마시길.
Modern 2 floor darts bar/restaurant. 11 beers on tap. Happy Hour specials. Try the juicy 7oz burgers with a great choice of toppings.
Kimchi Fries
010-2664-5605
BATTERED S OLE 영국식 요리 전문 개스트로펍.
A gastropub specializing in fine British dining. Chicken Pot Pie 749-6867 Braai Republic
스포츠 바 & 그릴. 10개의 빅 스크린 TV.
Sports Bar & Grill Boasting 10 Big Screen TVs. Chilli Fries 749-7933 Tal
육식주의자들은 이 집에 꼭 들리세요.
Carnivores rejoice! You’ve found your home. Lamb Chops 070-8879-1967 Fat Albert's Beer Hall & Eatery
맥주 애호가들을 위한 맥주공방 탈(Tal) Drink and even make your own beer!
Cedar Plank Salmon(bbq)
792-2550
Shenanigans Sandwich
010-5626-7004
포만감을 주는 음식, 청량한 음료, 좋은 서비스. Fat Food, Stiff Drinks, Good Service.
Smokin Jalapeno Burger
749-3336
11
| Chip’s Maps
이태원 <센터,동> Central & East Itaewon Map IV A
B
C
1
Itaewon Fire Station
2
(3F)
(1F)
3 2
Hamilton Hotel
1
Itaew on ro
Chip’s Chip’s Maps Maps | |12 | 12 12 Chip’s Maps
Itaewon Station
4
4
5
3
1
| Chip’s | 1Chip’s MapsMaps
Reilly’s Taphouse
Wolfhound Pub
이태원의 새로운 탭하우스 라일리스는 편안하고 세련된 분위기에 30가지 이상의 크래프트 맥주와 최고급의 음식을 제공합니다. 미국, 독일, 벨기에, 일본 맥주 등 다양한 병맥주도 있어요.
2개층으로 된 펍&레스토랑 울프하운드는 11가지 생맥주와 아일랜드식 메뉴가 있습니다. 화요일에는 피쉬앤 칩스 1+1, 주말에는 DJ가 틀어주는 음악과 함께 신나는 파티를 즐길 수 있어요.
Itaewon’s newest taphouse serves 30+ craft beers on tap & upscale pub food in a hip, relaxed atmosphere. Extensive US, German, Belgium & Japanese bottle list. Jamaican Jerk Chicken 792-6590
The 2-story Irish pub & restaurant serves up 11 beers on tap & hearty home-style food. 2 for 1 Fish & Chips on Tues. Live DJ on Fri and Sat playing top40 dance music.
Hollywood Grill
Beef & Mushroom Pie
749-7971
Route 66
헐리우드 그릴의 모든 벽에는 대형 화면이! 여러가지 다양한 게임들은 당신을 즐겁게 해 줄 것이고, 최고의 맛을 자랑하는 피자는 당신을 만족 시켜줄 것이다. 헐리우드 그릴 스포츠 바에서 즐겨보자.
Big screens on every wall, lots of activities to keep you entertained, and some of the best pizza around are sure to satisfy at this expat owned and operated sports bar. Meat Lover's Pizza 749-1659
루트 66은 미국 그대로를 느낄수있는 장소입니다. 피자 슬라이스, 치킨윙 그리고 좋아하는 맥주나 칵테일을 라이브 미국 게임과 함께 즐겨보자.
Route 66 is a piece of Americana. Try a pizza by the slice, chicken wings, or your favorite beer or cocktail done just right - and watch live games from the States too.
Grilled Cheese BLT
Un Deux Trois
790-6590
Old Town Bakery
Un Deux Trois는 다양한 문화가 깃든 이태원에 위치한
갓 구운 신선한 빵, 포트 파이, 키슈, 미트로프, 칠리 & 샐러드, 직접 만들 수 있는 믹스가루, LYE CROSS FARM 치즈, 벌크사이즈 커피 콩, ROGUE 에일, 델리카트슨 아이템과 제빵기구, 전통적인 매력과 맛이 있는 곳.
Un Deux Trois is a traditional French Brasserie located in central Itaewon where you can enjoy modern-style French cuisine along with unique French wines.
Fresh baked breads, pot pies, quiche, meatloaf, chili & salad. Custom mixes to bake at home. Lye Cross Farm cheeses. Bulk coffee beans. Rogue Ale. Deli items and baking utensils. Old world charm and taste.
정통 프렌치 브라써리 입니다. 현대식 스타일로 재해석한 프렌치 메뉴와 프랑스 각 지역의 특색있는 와인들을 즐길 수 있습니다.
Truffle and Foie Gras Burger
796-1244
792-2240
Thursday Party
BUA 부아에서만 맛 볼 수있는 왕실인증 태국요리.
Taste handmade Thai curry only at BUA. 792-3340 Green Curry & Handmade Roti
비어퐁, 푸스볼, 다트 게임을 즐기세요.
Local bar with beer pong, foosball & dart machines. Long Island Iced Tea
792-6621
Zucca's Gelato
Tartine 미국 본토의 맛을 자랑하는 파이 샵 & 카페 An authentic American Pie Cafe.
Paradise Pie
Beef pot Pie
3785-3400
HOUSE MING
주카의 이탈리아 정통 수제 젤라또
Zucca’s Italian artisan gelato. Cherry Forest Parfait
070-7012-0615
Spice Market
고급라운지 안에서 즐기는 클럽뮤직과 요리들.
이태원에서 태국 현지식 요리를 즐겨보세요.
Classy lounge with food, drinks & club music. Signature Boat Noodle 010-8826-6777
Experience local Thai food in Itaewon. Curry and Chilly Chicken 516-0834
Spring's Taphouse 미션스프링스맥주와 최고급 피자.
Neapolitan pizza & Mission Springs craft beer. Strongman pizza 797-3820
1313| Chip’s | Chip’s Maps Maps
한남동 Hannam-dong Map V A
B
C
Hangangjin Station
1
2
3 Cheil Worldwide, Inc.
10 Magazine Logo Sample
(3F)
(10F)
4
Itaew
on ro
Itaewon Global Village Center (5F)
Golden Ratio
40.45pt, 25pt, 15.45pt
Simple, Customized Typeface
(2F)
5
Chip’s Chip’s Maps Maps | 14 | 14
Rocky Mountain Tavern
Craftworks Taphouse 맛있는 맥주와 음식 드시러 오세요. 최초로 만들어졌던 독특한 한국식 IPA를 포함한 여덟개의 수제 맥주들이 이곳을 또 찾고싶게 할겁니다. 모든 맥주를 맛보시고 싶으시다면 샘플러를 주문 해보세요.
Come for the beer and stay for the grub. Eight Koreancrafted microbrews, including the first commericially brewed IPA in Korea, that keeps the beer snobs coming back for more. Order a sampler and try them all.
Rack of Ribs
02-749-2649
Pureum Law Office 이태원 지역과 외국인을 위한 법률사무소.
Office of legal assistance for foreigners. 790-7303
맛있는 음식과 스페셜 음료 그리고 캐나다식 술파티가 열리는 ROCKY MOUNTAIN TAVERN로 오세요! RMT는 여러분의 제 2의 고향이 되어줄 것입니다. 010-2307-9493
Rocky Mountain Tavern is your home away from home. RMT has all your daily food and drink specials, including Canadian Booze Night.
Poutine
010-7196-0857
3 Alley Seoul 웨스턴 레스토랑 & 그릴/게스트로펍
Western Restaurant & Grill/Gastro Pub. Heart Attack Fries 797-7879
1515| Chip’s | Chip’s Maps Maps
한남 오거리 Hannam intersection Map V A
B
C
No.1 Namsan Tunnel 1
Daesagwan-ro
Parking lot
o -r ng da
IBK Bank
Dok seo
Daesagwan-ro 20-gil
SOON CHUN HYANG UNIVERSITY HOSPITAL
Han
nam
-da
ero
2
3
Doks
eoda
4
ng-ro
U.N. Village Paris Croissant
Hannam Bridge
Chip’s Chip’s Maps Maps | 16 | 16
Linda Hair & Nail 컬러와 잦은 펌으로 손상된 머리는 내게로 오라! 좋은 퀄리티의 제품과 친절한 서비스로 건강과 아름다움을 추구하는 헤어&네일케어 토탈 샵! 무료 주차 가능. 예약은 센스.
Is your hair damaged from too many perms? Bring back the shine at Linda Hair & Nail. The friendly staff are here to provide total hair and nail care. Free parking. Appointment required. 796-2388
Eton House Prep Seoul 이튼하우스는 모든 국적의 2~13세의 학생들을 위한 영국식 획기적인 교육과정의 사립학교입니다. ETONHOUSEPREP.COM
British-style Prep School with an innovative curriculum for 2-13 years old children of all nationalities. etonhouseprep.com 749-8011
British Prep school for children from 2 – 13 years of age ● Broad, challenging and innovative international curriculum ● Preparation for senior school and life beyond
●
To arrange a visit Contact: Email: admissions@etonhouseprep.com Phone: (+82 02) 749 8011 www.etonhouseprep.com
17
| Chip’s Maps
Is your hair damaged from too many perms? Bring back your natural shine at Linda Hair & Nail. We provide hair and nail care, as well as full-body waxing, gel nail art and ear therapy.
{
• Products that put the environment first • English-speaking staff • Best hair treatment for damaged hair • Highly specialized at highlights and dying
}
Mon - Sat: 10 am - 8 pm 02-796-2388 FREE Parking 3 hours Parking is right around the corner in the alley across from the hospital LINDA HAIR & NAIL NEW LOCATION #102 hannam-dong 653-6
WHAT'S NEW? JOHNCOOK DELI MEATS
Say hello to your new favorite delicatessen. JohnCook Deli Meats has finally opened a store in Gyeongnidan (there are three other locations throughout Seoul), serving fresh, high quality deli meats you can take to go and prepare for delicious home-cooked meals, as well as gourmet sandwiches, barbeque dishes, soups, and salads you can indulge in right there at the restaurant. Another plus? Your meal can be accompanied by a cold beer (draft/bottle) or glass of wine. Specialty menu items include the Pastrami Reuben (12-hour slow-cooked pastrami, homemade sauerkraut, Russian dressing, and Swiss cheese on sourdough) and Grilled Fruit Ice Cream (yes, you heard right). Stop by sometime during their opening hours of 10 am - 10 pm and we guarantee you won’t be disappointed. 7 Hoenamu-ro 26-gil, Yongsan-gu, Seoul // 02-796-8050 새로운 단골 후보를 추천해드리겠습니다. JohnCook Deli Meats! 이미 서울에 3곳이나 자리 잡은 JohnCook Deli Meats를 드디어 경리단에서도 만나볼 수 있습니다. 신선하고 고급스러운 델리를 포장해가셔서 집에서도 맛있는 요리를 즐기실 수도 있고, 맛있는 샌드위치와 바베큐, 수프, 샐러드를 레스토랑에서도 즐기실 수 있습니다. 이게 다가 아닙니다! 이 맛있는 음식을 시원한 맥주나 와인과 함께 드실 수 있다는 점! 쉐프의 추천요리는 파스트라미 르우벤(12시간 동안 천천히 익힌 촉촉한 파스트라미, 홈메이드 사우어크라우트, 러시안 드레싱과 스위스 치즈를 올린 사워도우)과 그릴드 과일아이스크림(참 독특하죠?)입니다. 오전 10시에서 오후 10시 중 어느 때라도 JohnCook Deli Meats에 들르신다면 잊지 못할 경험을 해보실 수 있습니다. 7회나무로, 용산구, 서울 // 02-796-8050
TOSS AND TURN TO OPEN IN MID-JULY
We’ve all seen it – that big red and white banner behind the Hamilton Hotel (where Manoffin used to be) that reads, “Toss and Turn/We’re opening soon!” After months of wondering, “What IS that?,” we finally have some answers. Toss and Turn will open this month as a deli and cafe, restaurant, and pub serving American-style barbeque. How will it accomplish all this? Its multiple floors, of course.
"Toss and Turn/We're opening soon!"이라는 크고 붉은 흰 배너를 해밀톤호텔 뒤 쪽에서 보셨을 때 다들 의아해 하셨을 것입니다. 드디어 그 진실을 알아냈습니다. 아메리칸 스타일 바베큐를 선보이는 델리, 카페, 레스토랑이자 펍인 Toss and Turn 이 새롭게 오픈하게 되었습니다! 이게 다 한 층에 있냐고요? 당연히 여러 층에 있습니다. Chip’s Maps |
20
새로운곳 3 ALLEY SEOUL
Thought 3 Alley Pub was gone for good? Not a chance. Now named “3 Alley – Seoul,” this restaurant & grill/gastropub is back and better than ever at a new location (below the Coffee Bean next to the Cheil Worldwide building in Itaewon/Hannam). Owned by 5-star veteran chef Wayne Golding, 3 Alley offers modern and traditional Western foods (sandwiches, burgers, steaks, etc.); a bar serving 14 drafts on tap, imported and local bottled beers, wine, and scotch/whiskeys; and entertainment fare including pool, darts, and two big projector screens playing live sports. Hello, new favorite watering hole. 220 Itaewon-ro, Hannam-dong, Seoul 3 Alley Pub 이 없어졌다 생각하셨나요? 아닙니다! 3 Alley-Seoul 이라는 이름으로 다시 돌아왔습니다. (제일기획 옆 커피빈 지하). 5성급 베테랑 쉐프 Wayne Golding이 운영하는 3Alley는 샌드위치, 버거, 스테이크 등 모던하면서도 전통적인 서양 음식뿐만 아니라 14가지 생맥주, 수입/국내산 병맥주, 와인, 스카치, 위스키 등도 같이 판매하고 있습니다. 이에 더해 당구, 다트, 라이브 운동경기를 시청할 수 있는 두 개의 큰 스크린까지 보유하고 있습니다. 이 정도면 새로운 단골집 리스트에 추가해도 되겠죠? 서울특별시 용산구 이태원로 220
Hongdae Location Hongdae Uni.
Thursday Party Draft House
Hongdae The Body Park Shop Thursday Party Draft House
Thursday Party
H&M
Itaewon Location
Hamilton Hotel
Thursday Party Thursday Party Draft House
Coffee Bean
G-Shock
Everyday is a party at Thursday Party
Itaewon Fire Station
•Beer pong tables, dart machines and a foosball table •Fully stocked bar including local draft beer •W5,000 Long Island Iced Tea •Outdoor smoking lounge available
Ex.2
Itaewon Stn.
21
| Chip’s Maps
Seo
ul’s
UFC
Bar!
Upper Deck Sports Bar ・Big Screens Everywhere ・The Best Sports LIVE ・Terrific Food Menu with Great Specials ・Real Drinks, 10 Great Beers on Tap 305-5 Itaewon 2-dong, Yongsan-gu ・ 02-749-1223 23
| Chip’s Maps
YONGSAN NEWS New Sandwich Menu at Hidden Cellar Sure, Game of Thrones may have ended (in blood and tears), but now there’s another reason to keep coming back to the Hidden Cellar besides your weekly TV screening – their new sandwich menu. This means that the Gochu Mayo LLT (lamb, lettuce, tomato) and Sweet Chilli Grilled Cheese is now available for your tasting pleasure. Winter may be coming, but summer is far from over – top off your meal with one of Hidden Cellar’s standing selection of cool draft and bottled beers. Yongsan-gu Yongsan-dong 2-ga 5-84
확실히, 왕좌의 게임은 끝났습니다.(피와 눈물에 뒤덮힌채로..) 그러나 TV스크린 말고도 우리가 히든셀러를 찾아야할 또 다른 이유가 있습니다. 바로 샌드위치입니다. 즉 이 말은 고추마요 LLT(양고기,양배추,토마토)와 스윗 칠리 그릴 치즈가 당신의 침샘을 자극할 준비가 되었다는 말이기도 합니다. 겨울이 올 지도 모릅니다. 하지만 여름이 끝나려면 아직 너무 많이 남았습니다. 히든셀러에서 당신의 식사를 책임집니다. 시원한 맥주와 함께! 용산구 용산동2가 5-84
Hypnosis Show at Bull & Barrel Bull & Barrel will be hosting Itaewon’s first hypnosis show on Sunday, July 19th at 7 pm. SPOILER (and potential disappointment) ALERT: there will be no nudity or humiliation. Despite this, the hour-long show promises to amaze and entertain; prepare to witness the audience’s subconscious mind put on full display. Doors open at 6:30 pm. Yongsan-gu Itaewon 1-dong 44-82 Bull & Barrel에서 오는 7월 19일 7시, 이태원 최초의 최면 쇼를 선보입니다. 스포일러 주의 (약간의 실망): 어떤 노출이나 민망함은 없을 것입니다. 그럼에도 약 한 시간 동안 이어지는 쇼에는 확실한 놀라움과 즐거움을 선사할 것입니다. 아마 관객들의 무의식이 밖으로 나와 보여지는 경험에 준비하셔야 할 것입니다. 6시 30분 부터 입장 가능합니다. 용산구 이태원1동44-82
Chip’s Maps |
24
용산소식 EtonHouse Prep’s 2015 Summer Camp Eton House Prep’s 2015 Summer Camp is officially open for registration to children ages 6 to 11. This summer’s theme is “Seeking My Dream,” focusing on helping students discover their talents and skills and then develop these strengths. The summer session starts on July 27th and runs until August 14th for an educational and fun-filled three weeks. Each week will have a particular theme and be project-based to give students a goal to work towards and skills to learn. It all starts with the “Amazing Race & Ancient Egypt” session, which takes kids around the world and experience different cultures through interactive projects and competitions. Week 2 will be design and arts based with “Construction & EtonHouse’s Got Talent.” Students will learn about building design and construction, and, in collaboration with other students, create their own 3D model of a house. The week ends with various musical and stage performances for parents to enjoy. Finally, the summer session rounds out with job role-plays and field trips in Week 3 to give students an idea of what lies beyond their schooling. All lessons will be taught by EtonHouse Prep teachers with occasional field trips during weekly sessions. Sign-up is available for one-week sessions, or the full 3-week camp to EHP students and non-students. Timetables will be provided to parents after registration has been completed. 02-749-8011(3), juna@etonhouseprep.com 6세에서 11세 사이의 어린이들을 위한 이튼하우스 프렙의 2015년 여름 캠프 등록이 공식적으로 시작되었습니다. 이번 여름 캠프의 주제는 “내 꿈을 찾기"로, 학생들이 그들의 재능과 장기를 통하여 강점을 발전시키는데 초점이 맞춰져 있습니다. 이번 여름 학기는 7월 27일부터 8월 14일까지의 교육적이고 재미로 가득한 3 주로 계획되어 있습니다. 매주 학생들은 그들의 기술을 향상시킬 프로젝트를 위한 특별한 주제를 부여받게 됩니다. 가장 먼저 시작되는 세션은 “Amazing Race & Ancient Egypt”로, 전세계의 다양한 문화의 아이들이 프로젝트와 경쟁을 통해 문화적 다양성을 직접 경험하게 됩니다. 두번째 주의 주제는 “Construction & EtonHouse’s Got Talent” 로 디자인과 예술 기반의 수업이 진행될 예정입니다. 학생들은 건물 디자인과 건축, 다른 학생들과의 협동을 통한 그들만의 모델을 만들게 될 것입니다. 모든 주는 학부모님들을 위한 학생들의 연주회로 끝나게 될 것입니다. 마지막 주에 계획된 다양한 직업 역할 놀이와 소풍은 학생들에게 학교생활 너머의 것들을 보여줄 것입니다. 모든 강의와 소풍은 이튼하우스 프렙의 선생님들의 인솔하에 진행될 것입니다. 등록은 1주만 혹은 3주 캠프 모두 가능하며 이튼하우스 학생이 아니라도 등록 가능합니다. 자세한 시간표는 캠프 등록 완료 후 부모님께 전달될 것입니다. 02-749-8011(3), juna@etonhouseprep.com 25
| Chip’s Maps
FOUR FOREIGN CHEFS TURNING HEADS IN ITAEWON
Remember when eating at a foreign restaurant with a foreign chef was a rarity in Korea? However, with the numbers of foreigners in the country rising past one million, things have since changed in a big way. Korea’s flourishing gastronomic scene has attracted a number of foreign culinary experts looking to share their mouthwatering eats and talents. It’s no surprise that perhaps the most popular area attracting foreign chefs is Itaewon. We have handpicked five whose skills in the kitchen are more than worth your time in their eatery. Some of these chefs have been in Korea over a decade while others are still acclimating to the summer heat. Whether you’re looking for a romantic meal, some primo gelato, or maybe just a slice of pie, we’ve got you covered. So without any further ado… 한국에서 외국인 쉐프가 있는 레스토랑에서 식사를 하는 것이 흔치 않은 일이던 때가 기억나시나요? 하지만 한국에 있는 외국인이 백만명을 넘어가는 시대를 맞아, 많은 것들이 바뀌게 되었습니다. 끊임없이 번창하는 한국의 요식업계는 발빠르게 이러한 트렌드를 받아들여 실력있는 많은 외국인 쉐프들을 끌어모았습니다. 이태원이 이런 외국인 쉐프들에게 가장 인기있는 지역인 것이 놀랍지만은 않습니다. 각설하고, 이태원에서 가장 맛있는 레스토랑의 재능있는 다섯명의 쉐프를 저희가 직접 선정하였는데요, 이 중 몇몇 쉐프는 한국에 10년 넘게 거주하셨고 또 몇몇은 아직도 한국의 여름에 적응 중입니다. 애인과의 로맨틱한 저녁을 생각하고 있든, 프리모 젤라또를 먹든, 그냥 파이 한 조각을 먹고 싶든, 전부 다 괜찮습니다. 다 여기에 있습니다. 자, 그럼 더 이상 지체할 필요 없이, 소개합니다!
Chip’s Chip’sMaps Maps | | 2626
이태원의외국인셰프
TIME-HONORED RECIPES: CHEF D. GARRETT EDWARDS OF TARTINE Since 2008, Tartine has been serving up delectable pies and baked goods in Seoul. At the head of the kitchen preparing these temptingly sweet desserts is Chef D. Garrett Edwards. After half a decade of traveling the world, Chef Garrett settled down in South Korea in 1996 and got back into the gastro game. In 2001, he started a cafe in Dongbu-Ichon; the popularity of his pies, cookies, and cheesecakes would eventually pave the road for Tartine. Over the past 7 years, Tartine’s menu has expanded, with brunch, biscuits, and other dishes joining the original selection of pies and cakes. What hasn’t changed are the quality recipes that have kept Tartine going for the past 13 years. Chef Garrett makes sure everything is made by hand with field-ripened fruit, no pre-made mixes. Not bad for someone who “retired” in 1991. 타르틴은 2008년부터 서울에서 아주 맛있는 파이와 베이커리를 계속 제공해왔습니다. 이 달콤한 디저트들에 관련된 모든 것을 책임지는 타르틴의 수석쉐프 D. Garrett Edwards를 만나보았습니다. 5년간의 세계여행 후, Garrett 쉐프는 1996년 한국에 정착하였고 다시금 요식업 사업에 뛰어들었습니다. 2001년에 그는 동부이촌동에 현재 타르틴의 모태가 되는 파이와 쿠키, 치즈 케익으로 유명한 카페를 오픈하게 됩니다. 지난 7년 동안 타르틴의 메뉴는 브런치, 비스켓 등 더 다양한 종류의 파이와 케익으로 그 수를 늘려갔습니다. 단 하나 변하지 않은 것이 있다면 지난 13년간 사업을 유지해왔던 맛있고 건강한 파이 레시피 뿐입니다. 모든 파이는 미리 만들어진 믹스가 아닌 밭에서 딴 신선한 과일로 직접 만들어집니다. 27
| Chip’s Maps
FOUR FOREIGN CHEFS TURNING HEADS IN ITAEWON CONTENTS
THE PERFECT SCOOP: CHEF SAMUEL ZUCCA OF ZUCCA’S ARTISAN GELATO The first time Chef Samuel Zucca stepped into the kitchen of a gelateria, he was twelve years old. He didn’t spend that first day doing anything else but watch in awe, but he’s spent the last decade mixing up new recipes based on all that he’s learned. By the time Zucca’s Artisan Gelato opens its doors every morning, there are 18 new flavors of gelato waiting to be enjoyed. Each of his recipes are prepared perfectly or not at all. The drains in the kitchen sink have seen more than a few experimental batches pass their way. The work has been well worth the effort. The menu at Zucca’s has grown steadily since their opening, as has the fan-base. Coffee beverages, prepared from roasted Italian beans, are available in addition to the ever-increasing choices of gelato that continue to keep customers happy. The fruit gelato flavors are all vegan and other choices like the tiramisu gelato, made with Italian mascarpone, are easy indulgent favorites. Samuel Zucca 쉐프가 처음으로 젤라또 가게 주방에 들어갔을 때는 그가 오직 12살 밖에 안됐을 때 였습니다. 그 첫날 그가 할 수 있는 것이라곤 호기심을 가지고 쳐다보는 것 밖에 없었지만 지난 10년 동안 그는 그가 배운 레시피를 근거로 새로운 젤라또 레시피들을 개발해왔습니다. 매일 아침 Zucca’s Artisan Gelato 가 문을 열 때, 새로운 18가지 맛의 젤라또를 즐기실 수 있습니다. 각각의 모든 레시피는 완벽하지 않다면 준비되지 않습니다. 주방 싱크대의 배수구는 지난 밤 수 많은 다양한 실험들의 흔적을 지니고 있습니다. 이 실험은 그만한 가치가 있었습니다. Zucca’s Gelato의 메뉴는 다양한 팬을 확보하며 지속적으로 성장해왔습니다. 끊임없이 증가하는 젤라또 종류에 더불어, 현재 이탈리안 로스팅으로 준비된 새로운 카페인 메뉴 세트는 우리를 더욱 행복하게 합니다. 모든 과일 젤라또는 식물성 성분으로 만들어지며 이탈리안 마스카포네로 만들어지는 티라미스 젤라또는 누구나 즐기시기 쉽습니다.
Chip’s Maps |
28
이태원의외국인셰프
AN AUTHENTIC TASTE OF THAI CULTURE: CHEF WIRAT OF BUA After completing his lessons in high school, Chef Wirat Akorranee of BUA worked in kitchens and restaurants before moving on to university where he continued his culinary education. From hotels to Malay cuisine, Chef Wirat made his way through the culinary scene in Thailand before landing on Korean shores six months ago. It’s not the easiest thing to land in a foreign country with the goal of sharing one’s culture on a plate – but Wirat is up to the challenge. He always recommends the “Tom Jued” to newcomers, a delicious light broth soup that is often served at dinner in Thailand. As his “go to” dish, the chef makes sure to handpick the best ingredients to share a part of his culture to everyone who walks in the door. And that’s the most important thing to Chef Wirat, not only serving up delicious food, but food authentic to Thailand. It’s not just a matter of taste, it’s being the standard to be judged against. 태국의 정통요리를 선보이는 BUA의 메인 쉐프인 Wirat은 이제 한국에 온지 약 6개월이 된 태국 현지인 요리사입니다. 그는 고등학교에서 배운 이론과 실습 교육을 통해 요리사로서의 첫 발걸음을 시작한 이후, 대학에 들어가 본격적으로 요리 공부를 하며 실제로 레스토랑에 근무하기도 하였습니다. 대학을 마친 후에는 태국 주요 호텔과 레스토랑에서 오랜 기간 요리사로 근무하며 많은 사람들이 즐길 수 있는 가장 대중적이면서도 맛있는 맛을 표현하기 위해 노력했습니다. 한국에서 태국 현지의 맛을 가장 잘 표현해 낼 수 있는 그는 특히 '똠쯔'라는 메뉴를 추천해 주었습니다. 많은 한국 사람들은 사실 태국 음식하면 '똠양꿍'을 가장 많이 알고 있지만, 실제로 태국가정의 저녁 식탁에선 '똠쯔'(Tomjued)라는 수프를 즐겨 먹는다고 합니다. '똠쯔'는 향신료가 강하지 않고 맵지 않아 태국 음식을 처음 접하는 사람들도 아무 거리낌없이 태국음식을 맛있게 즐길 수 있다고 하는데요. 그래서 그는 태국 정통 요리인 '똠쯔'의 맛을 그대로 살리면서도 그 안에 들어가는 재료 하나하나 직접 손으로 빚어내 깊은 정성으로 끓인 후 BUA를 찾는 손님들에게 태국음식의 고급스러움까지 전달하려 노력하고 있습니다. 조미료가 전혀 첨가되지 않은 태국 정통의 요리를 맛보고 싶으신 분은 BUA에서 Wirat 쉐프의 요리를 만나보세요. 29
| Chip’s Maps
FOUR FOREIGN CHEFS TURNING HEADS IN ITAEWON CONTENTS
FRENCH CUISINE, A VOTRE GOUT (TO YOUR LIKING): CHEF FLORENT LESCOUEZEC OF UN DEUX TROIS Contrary to what most people think, French cuisine isn’t just fancy plating, creme sorbets, and inflated prices. French cuisine can be comfort food, a late night dinner, or something as simple as wine and cheese. After completing his education in the culinary arts, Chef Florent Lescouezec worked all over France in various kitchens. Travel begets travel, as they say, and it wasn’t long before he was on cruise ships, balancing a knife while steadying himself against the waves. His journeys eventually brought him to Korea over 12 years ago. What he noticed then was that French cuisine in Korea consisted of small portions at vastly inflated prices – something he wanted to change. Now he spends most of his days manning the kitchen at Un Deux Trois just down the street from Itaewon station. Here, he and a team of chefs cook up French dishes, from irresistibly indulgent sweets to mouth-watering main courses in a casual and friendly environment – in other words, just what Chef Florent Lescouezec wanted. 사람들이 흔히 생각하는 프랑스 음식의 있어 보이는 플레이팅, 크렘 소르베와 비싼 가격만이 프랑스 음식의 전부는 아닙니다. 프랑스 음식은 고향를 떠올리게 하는 맛일 수도, 늦은 저녁의 간식일 수도 아니면 치즈와 한 병의 와인처럼 간단한 것일 수도 있습니다. Un Deux Trois 의 쉐프 Florent Lescouezec은 요리 공부를 마친 후 여행하며 프랑스 전역의 다양한 레스토랑에서 일하였습니다. 여행이 또 다른 여행을 부르듯, 그가 파도에 흔들리는 크루즈에서 몸의 균형을 잡으며 요리하는데까지는 긴 시간이 걸리지 않았습니다. 그의 여행은 결국 그를 한국으로 이끌었는데, 그게 벌써 12년전 일이라 합니다. 그는 한국에서 프랑스 음식이 매우 적은 양에 높은 가격으로 팔리고 있는 것을 보고 이것을 바로잡아야 겠다고 결심하였습니다. 이제 그는 자신의 그러한 목표를 이루기위해 Un Deux Trois 의 주방에서 대부분의 시간을 보냅니다. 오후 12시부터 새벽 2시까지 그와 그의 팀은 거부할 수 없이 달콤한 디저트부터 입맛을 돋우는 메인 코스까지 캐주얼하고 편한 환경에서 합리적인 가격으로 프랑스 요리를 제공합니다. 이게 바로 쉐프 Florent Lescouezec이 원했던 건 아닐까요? Chip’s Maps |
30
브루어와의만남
MEET THE BREWER
Attention, beer lovers! Located between Itaewon and Gyeongnidan, Tal serves up some great beer but also offers the chance to create your own homebrew. Tal/Good Beer Lab (located in the same space) owner Wook-jeong Kim’s life took an unexpected turn from software company employee to craft beer enthusiast/ A New Brew: brewer. His 14-year-long Kim Wook-jeong of Tal experience with the latter led him to open craft beer pub Tal and offer weekly homebrewing classes in the adjacent Good Beer Lab. Every Sunday, between 15 and 20 people gather at the Good Beer Workshop to learn homebrewing from Kim. After roughly two to three weeks, students get to finally taste a beer that they had a personal hand in crafting. In the end, each student walks away with about a liter of hand-crafted beer. Kim’s ultimate goal is to own his own brewery someday; the skills he exemplifies in his weekly workshops make it clear that he’s up for the task. Whether you want to sample craft beer with some good ol’ Korean barbeque, or learn the art of homebrewing, stop by Tal and meet the brewer yourself. Yongsan-gu Itaewon-dong 455-10 맥주 애호가라면 눈이 번쩍 뜨일 소식이 있습니다. 이태원과 경리단길 사이에 위치한 탈은 맛 있는 맥주를 즐길 수 있는 펍이자 직접 맥주를 만들어볼 수 있는 공방이기도 합니다. 14년차 브 루어이자 탈의 오너이기도한 김욱정 대표는 매주 직접 맥주애호가들을 위한 홈브루잉 수업을 진 행하고 있습니다. 소프트웨어 회사에 다니다 우연히 접한 수제 맥주 세계에 빠지게된 김대표는 독학으로 양조기술을 익혀왔습니다. 그렇게 14년 동안 쌓은 자신의 노하우를 이제는 어느덧 매 주 탈에서 열리는 양조 클래스에서 14년전 자신과 같은 다른 애호가들에게 전수하고 있습니다. 매 주 일요일 탈 안에 위치한 굿비어공방에선 15명에서 20명 가량의 맥주 애호가들이 김대표 의 수업을 경청합니다. 약 2주에서 3주 가량의 시간이 지난 후에 받을 수 있는 자신이 직접만든 맥주를 맛보기 위하여 기꺼이 자신의 주말을 투자합니다. 비록 일 인 당 받을 수 있는 맥주량은 1L로 한정되지만 그 기쁨은 무엇보다도 크다고 합니다. 김대표의 궁극적 목표는 자신의 맥주 브루어리를 가지는 것입니다. 벌써부터 그 맛이 기대되 는데요, 지금 탈에 방문하시면 굿비어맥주 공방체험과 탈에서 판매하는 다양한 맥주, 이에 어울 리는 캠핑 요리를 같이 즐시길 수 있습니다. 맥주 애호가라 생각하시는 분은 꼭 한번 탈에 들러 보시기를 강력 추천드립니다. 서울시 용산구 이태원동 455-10 31
| Chip’s Maps
WHAT ARE YOU DRINKING?
뭐마시지?
THIS MONTH YOU ARE DRINKING: CRANBERRY/LEMON GINGER RADLER AT THE SPRINGS TAPHOUSE
When you think “summer drink,” what comes to mind? A lemonade, perhaps, or a cold beer? Well put those two together and you get a Radler. The Springs Taphouse offers two varieties – the Cranberry Ginger Radler (made with cranberry ade) and the Lemon Ginger Radler. The refreshing fruit flavors and low ABV (3%) make them the ideal drink of choice for those who prefer lighter alcoholic fare or shy away from the bitterness of beer. What makes these particular Radlers unique is their infusion of ginger, giving them the subtlest kick of spicysweet flavor, and an aromatic hint of rosemary. 여름 음료라고 하면 무엇이 생각나시나요? 레모네이드? 아니면 차가운 맥주? 이 두 개를 동 시에 즐기시고 싶으시다면 Radler를 선택하시면 됩니다! 지금 The Springs Taphouse에서 는 두 가지 타입의 Radler를 맛보실 수 있는데요, 첫 번째는 크랜베리 진저 Ralder (크랜베리 에이드를 넣어 만들었습니다)이고 두 번째는 레몬 진저 Radler입니다. 산뜻하고 상큼한 과일의 맛과 낮은 알코올 함량으로 좀 가벼운 술을 선호하시거나 맥주의 떫고 쓴맛을 좋아하지 않으시 는 분들께 딱입니다! 이 Radler를 더욱 특별하게 만들어주는 것은 바로 약간 매콤하면서도 달콤 한 미묘한 느낌을 주는 생강과 로즈메리서 나오는 아로마향이라는 것! Chip’s Maps |
32
이달의맥주
BEER OF THE MONTH Words by Troy Zitzelsberger
IPL - BBB Brewing Co. (7.0% ABV, ~65 IBUs)
Aroma: Up front I get mango and papaya followed by passion fruit. Tropical and hop-forward. As it warms, the hops continue to dominate the aroma with a subtle honey note from the malt. Appearance: The amber hue makes the color similar to a Vienna lager and tilts it on the dark scale of what you’d think an IPL should be. Slightly hazy with a subtle, persistent caramel-colored head. Flavor: The tip of the tongue and sides catch those lovely isomerized alpha acids while the mid-pallet touches on that sweet-balancing malt. Again I get the mango and papaya in the middle while the caramel malt makes an appearance on the follow-through. Well-balanced for 65 IBUs. Not getting too much from the yeast – a good thing, it being a lager. Mouthfeel: Heavy up front and on the sides but light in the middle and finish. Moderately carbonated with a smooth follow-through. Overall Impression: A muscle beach, hoppy take on a Vienna lager. This is what craft beer is all about. IPL is a style yet to be defined but by the name you’d think it should be three things: hoppy, pale, and a lager. This nailed two and took a different route for the third. Definitely recommended if you're looking for a modern take on a lager with extra umph. Available at Hidden Track in Annam and Reilly’s Taphouse in Itaewon. The great thing about beer is that each individual tastes something different. Let me know your thoughts, or if there are beers you’d like me to review at chipsmaps.com. Cheers… 향: 처음에는 망고, 파파야, 조금의 패션프루트가 느껴집니다. 열대적이면서도 음미하다 보면 홉 의 향이 강한 것이 느껴지지만 맥아에서 나오는 미묘한 꿀의 향도 느껴집니다. 모습: 색은 비엔나 라거의 호박색과 비슷하고 대부분의 IPL이 띄는 색보단 좀 짙은 편입니다. 살 짝 흐릿한 감이 묘하게 지속되는 캐러멜 색의 거품과 잘 어우러져 있습니다. 맛: 혀끝에선 감미로운 산도가 느껴지고 중간에선 달달한 밸런스를 이루는 맥아의 맛이 느껴집 니다. 망고와 파파야가 느껴지고 캐러멜 향 맥아가 뒤따릅니다. 65 IBU로서는 매우 밸런스가 잘 잡힌 듯합니다. 라거인 것을 감안하면 이스트는 너무 강하지 않습니다. 입맛: 처음과 사이드는 무겁지만 중간과 끝까지는 가볍게 넘어갑니다. 적당히 산화되어있고 깔 끔한 마무리가 뒤따릅니다. 전체평: 비엔나 라거에 홉을 조합한 느낌. 이런 게 바로 수제 맥주라고 생각합니다. 특히 IPL은 이 세 개가 꼭 있어야 한다고 생각하는데요: 홉, 페일, 라거. 이 맥주는 처음 두 항목은 정복했고, 세 번째는 다른 방향으로 들어간 느낌입니다. 특별한 뭔가가 있는 모던한 라거를 찾으신다면 적 극 추천해 드리고 싶습니다. 안암의 Hidden Track과 이태원의 Reilly’s Taphouse에서 찾으실 수 있습니다. 33
| Chip’s Maps
평일스페셜
WEEKLY SPECIALS CONTENTS
한주간의 특별메뉴는 매주 특별한 날에만 가능한 음식이나 할인입니다. Weekly Specials are meals or deals only offered on specific days of the week.
MONDAY - FRIDAY
Suji's p. 10 8 am - 10 am 모닝 세트 3,900원: 커피 + 베이글 & 크림치즈 또는 잉글리시 머핀 & 달걀 샐러드 또는 시나몬롤 W3,900 Morning Set: coffee + choice of: bagel & cream cheese / English muffin & egg salad / cinnamon roll 2 pm - 5 pm 케이크 & 커피 세트 W6,000 for Cake & Coffee
MONDAY
Maloney's 이 주의 메뉴. Menu of the Week. W7,000 - 12,000
p. 8
WEDNESDAY
Suji's p. 10 파스트라미 샌드위치 구매시 파스트라미 추가 무료 100g of additional Pastrami no charge with a pastrami sandwich 3 Alley Seoul p. 14 독일의 밤 10,000원: 돼지고기 커틀릿, 브라트부르트스 소세지, 프랑크프루터즈 (5 pm - 10 pm) & 음료 할인 (5 pm - 마감까지) W10,000 German Night: Pork Schnitzel, Bratwurst Sausages, Frankfurters (5 pm - 10 pm) & discounted drinks (5 pm - last call)
THURSDAY
Maloney's p. 8 치킨 파마산 W11,000 Chicken Parmesan
LADIES' NIGHT
레이디스 나이트
오직 여자들을 위한 특별한 할인. Specials only available to the ladies.
WEDNESDAYS
Craftworks Itaewon 디저트 50% 할인. 50% off desserts
p. 14
THURSDAYS
Braai Republic (6 pm - 9 pm) p. 10 무제한 하우스 와인 W8,000 for bottomless house wine. Hidden Cellar p. 6 하우스 와인 한병에 W9,000 for a carafe of wine
The Upper Deck (6 pm - 10 pm) p. 8 레드/화이트/클라우드 맥주 W3,000 for red/ white wine or Kloud draft 칩스와 살사 W5,000 for chips and salsa 코로나 버킷 W20,000 for Corona bucket
FRIDAYS
Maloney’s p. 8 맥주할인과 스페셜 칵테일 W5,500 for the special cocktail and beer discounts
MEN’S NIGHT
맨스나이트
남자들에게 꾸준히 사랑받는 곳. A few places haven’t forgotten about you men.
WEDNESDAYS
Hidden Cellar p. 6 코젤 맥주 파인트 잔 W3,000 for a pint of Kozel beer 코젤 맥주 + 샷 7,000 Kozel beer + shot
THURSDAYS
Craftworks p. 8 모든 싱글 몰트 위스키 할인 W2,000 off all single malt whiskies
LUNCH SPECIALS
런치스페셜
런치 스페셜은 월~금요일까지 점심시간에만 가능한 메뉴 or 할인입니다. Lunch specials are meals or deals only offered at lunch time Monday - Fridays.
PAMPITA p. 8 샐러드 세트 (식전빵+스프/샐러드 포함) W13,000 Salad Set (bread+soup/salad). 샌드위치 세트 (감자튀김+커피 포함) W12,000 - W16,000 Sandwich set (french fries+coffee) craftworks' Burrito Bowl
SPRINGS TAP HOUSE p. 8 그릴드치즈 샌드위치와 푸틴 W15,000 for grilled cheese & poutine
3 ALLEY SEOUL
ZELEN p. 10 에피타이저, 메인메뉴와 디저트 W19,800 includes an appetizer, main and dessert
CRAFTWORKS NAMSAN p. 8 모든 11가지 메뉴 W11,000 for 11 menu items
ZUCCA'S ARTISAN GELATO p. 12 젤라토 구매시 아메리카노 한잔 무료. One free Americano with purchase of gelato.
p. 14 런치 메뉴 & 음료 W10,000 Menu of lunch and drink
FAT ALBERT’S p.10 런치 메뉴, 커피/탄산음료/OB 포함 W7,500~W14,000 lunch menu, comes with coffee/soft drink/OB
SPICE MARKET p. 12 모든 런치 메뉴 W8,000 for any item on lunch menu 런치 세트 (샐러드+스프+커피) W10.000 for a lunch set (salad+soup+coffee)
・TAKE BEER A CLASS ・MAKE YOUR OWN ・AND ENJOY YOUR BEER ・Opening hours: 3pm to 1am ・55-7 Noksapeyong-daero 40-gil, Yongsan-gu Seoul ・010-5626-7004
35
| Chip’s Maps
HAPPY HOUR & DRINK SPECIALS
해피아워
해피아워는 정해진 시간동안 술이나 음식할인. Happy Hours are discounts on drinks at specific hours.
THURSDAYS
Rocky Mountain Tavern p.14 Canadian booze night: 빅락 드래프트 W6,000 Big Rock Draft , 캐내디안 클럽 더블 W6,000 Canadian Club Doubles, 크라운 더블 W7,000 Crown Royal Doubles
Hidden Cellar
EVERYDAY
Pet Sounds (6 pm - 9 pm) p. 8 W10,000 음식 주문시 맥주 무료 제공. Order W10,000 in food and get a free beer
MONDAY- FRIDAY
Thunderhorse (10 pm - 11 pm) p. 8 하우스 믹스 2 + 1 on house mixes 카스와 레드락 W3,000 for Cass & Redrock
FRIDAYS
Bull & Barrel (4 pm - 7 pm) p. 10 호그밤 W5,000 Hogbombs 코로나 4+1. Bucket of Coronas Special (4+1)
SATURDAYS
3 Alley Seoul (4 pm - 6 pm) p. 14 맥주, 와인 그리고 양주 할인 Discounts on beers, wine, and house spirits
Bull & Barrel (2 pm - 5 pm) p. 10 마가리타 W5,000 Margaritas 코로나 4+1. Bucket of Coronas Special (4+1)
Craftworks (4 pm - 6 pm) 모든 맥주 할인 W2,000 off all beers
Hidden Cellar (2 pm - 6 pm) p. 6 하우스 와인 한병에 10,000 for a bottle of house wine
p. 8
Fat Albert’s (12 pm - 4 pm) p.10 맥주 할인 discounts on beers, 예이거 샷 W3,000 Jager shots, 하우스 더블 W6,000 house doubles Maloney’s (6 pm - 8 pm) p. 8 모든 맥주 및 와인 할인 W2,000 off all beers and wines The Upper Deck (6 pm - 9 pm) 클라우드 맥주 W3,500 for Kloud beer
MONDAY
Route 66 와인 한잔 W4,000 glass of wine 한병 W20,000 per bottle
p. 8
FRIDAYS & SATURDAYS
The Upper Deck p. 8 더블 하우스 술 W7,000 for house doubles Route 66 p. 12 스포츠 리그 멤버에게 OB맥주 W2,500 OB drafts for all sports league members
SUNDAYS
p. 12
Bull & Barrel (2 pm - 5 pm) p. 10 블러디 시저 W5,000 Bloody Caesars 코로나 4+1. Bucket of Coronas Special (4+1) Route 66 (12 pm - 6 pm) 블러디 메리 바 Bloody Mary Bar
p. 12
The Upper Deck (11 am - 3 pm) p. 8 더블 블러디 매리 W7,000 Double Bloody Marys 레드아이 맥주 W5,000 Redeye Beer Chip’s Maps |
36
CHEAP EATS
대박메뉴
음료 주문시 이용 가능한 저렴한 대박 안주 메뉴. Cheap Eats are discounts on food to go with your beverage. Drink purchase is required and there may be limitations on the hours the specials are available.
MONDAY
WEDNESDAYS
Bull & Barrel p. 10 모든 피자 할인 W5,000 pizza discount
Bull & Barrel 타코 2+1 tacos
Craftworks Namsan p. 8 윙 12개 W6,000 for 12 chicken wings
Hollywood Grill p. 12 필리 치즈 샌드위치 W7,500 for a Philly cheese steak sandwich
Craftworks Itaewon p. 8 Group Night. 4명 이상시 사이드 메뉴 하나 무료 제공.Groups of 4 get a free side item.
p. 10
Maloney's 윙 1개 W300 per chicken wing
p. 8
The Upper Deck (5 pm - 10 pm) p. 8 윙 10개 W5,000 for 10 chicken wings
Rocky Mountain Tavern (10 pm) 푸틴 W6,500 for a poutine
Wolfhound Pub p. 12 버거 할인 W5,000 discount on burgers
Route 66 p. 12 9가지 샌드위치 중 1개 W8,000 for any 1 of 9 sandwiches
TUESDAYS
3 Alley Seoul 윙 1개 W350 per wing
p. 14
Bull & Barrel p. 10 립, 프렌치프라이, 콜슬로 W9,500 for a half rack of ribs, coleslaw and fries Hollywood Grill 모든 에피타이저 50% 할인. ½ off on appetizers Maloney's 타코 W4,000 per taco
p. 12
p. 8
The Upper Deck 핫도그 W5,000 for Upper Deck Dog
p. 15
p. 8
THURSDAYS
Bull & Barrel p. 10 윙+코로나 맥주 세트 W50,000 for bucket of wings and bucket of coronas Craftworks Itaewon p. 14 셰프의 스페셜 메뉴. Try the Chef’s Special. Phillies 윙 1개 W400 per wing
p. 6
Phillies p. 6 타코 W4,500 per taco, 두 개 W7,000 for 2 Rocky Mountain Tavern (4 pm) 윙 1개 W400 per wing
p. 14
Route 66 (6 pm - 11 pm) p. 12 윙 10개 또는 뼈없는 윙 ½ 파운드, W4,000 for 10 boned wings or ½ lb of boneless Sam Ryan’s 윙 10개 W4,000 for 10 wings
p. 11
The Upper Deck (5 pm - 10 pm) 포크커틀릿 W5,000 for pork cutlet
p. 8
Wolfhound Pub 피쉬앤칩스 하나 주문하면 하나 공짜. 2 for 1 Fish & Chips
p. 12
Route 66 Pizza
Route 66 피자 1조각 W1,000 per pizza slice
p. 12
Wolfhound Pub p. 12 윙 10개 W4,000 for 10 chicken wings
37
| Chip’s Maps
Koreascape Host Kurt Achin
Every Saturday at 10 am Seoul time, Koreascape navigates the social dynamics that have shaped the Korean culture’s past and present with the help of authors, experts, artists, performers, and thinkers from across the spectrum! Whether you’re in Korea, or just into Korea -- tbs eFM’s Koreascape has the information and conversations you’ll want to hear on your journey towards understanding this country and its culture.
BROADCAST: Saturdays 10 A.M. to noon LISTEN LIVE! on the FM dial 101.3 MHz or search tbs eFM on YouTube. WEBSITE: tbs.seoul.kr/efm/koreaScape/ MOST RECENT SHOW: soundcloud.com/koreascape Twitter @koreascape Facebook.com/koreascape Chip’s Maps | 38
39
| Chip’s Maps
ENTERTAINMENT PERFORMANCES BULL & BARREL
Sunday, July 16 at 7 pm (Doors open 6:30 pm) Hypnosis Show 최면 쇼 W5,000
PHILLIES PUB
Fridays/Saturdays bi-weekly Live music 라이브 공연
WOLFHOUND PUB
THUNDERHORSE TAVERN
Saturday, July 11 Shelbyville, Boys in the Kitchen, Les Sales, and Silica Gel 9:00pm Friday, July 17 Let’s Mix it Up! TBD Saturday, July 18 DolFish, Truck and Humans TBD W5,000 Saturday, July 25 21 Scott and guests 6:00pm
Fridays at 10 pm Wolfhound Unplugged 라이브 언플러그드 공연 Sundays at 4 pm Live Irish traditional music 전통 아일랜드 음악 라이브 공연
ROCKY MOUNTAIN TAVERN
Saturdays Live music 라이브 공연
HIDDEN CELLAR
Sunday, July 12 Acoustic Sunday 라이브 공연
Chip’s Maps |
40
Friday, July 31 The Return of Crackshot!!! 10:00pm Saturday, August 1 Angry Bear’s Good Bye Show 7:30 pm
JOKER JACKPOT The lucky person to find the joker wins the pot. 조커 찾는 게임의 승자에게 소정의 상금 지급.
PHILLIES
Mondays draw at 11 pm
엔터테인먼트 TRIVIA NIGHTS
LIVE SPORTS
Tuesdays at 9 pm
Korean Baseball 6:20 pm on weekdays (except Mondays) and 5 pm on weekends 야구게임은 평일 오후 6시20분 (월요일 제외) 및 주말 오후 5시 어퍼덱에서 보실 수 있습니다.
BULL & BARREL
UPPER DECK
SHENANIGANS
Tuesdays at 9 pm
PHILLIES
Wednesdays at 9 pm
ROCKY MOUNTAIN TAVERN
Sundays at 6:30 pm 6 members each team; W3,000 per member; w/ prizes 각 팀 6명; 인당 W3,000. 우승자에게 소정의 상품 지급.
Sunday, July 12 UFC 189: Aldo vs. McGregor 11 am Thursday, August 2 UFC 190: Rousey vs. Correia 11 am
YOUR GUIDE TO THE DOGGONE BEST ITAEWON HAS TO OFFER
CHIPSMAPS.COM
41
| Chip’s Maps
ITAEWON BRUNCH
브런치
Craftworks Taphouse Grand Marnier French Toast
Restaurant
Days and Hours Available
Coffee
Specialty
Phone
Battered Sole
Sat - Sun (토, 일) 12 pm - 3 pm
W5,000
Bacon-Cream Cheese Bagel
749-6867
Braai Republic
Sun (일) 12 pm- 2 pm
Included No Refills
Craftworks Taphouse
Sat - Sun (토, 일) 11:30 am - 3 pm
W3,000 Free Refills
Grand Marnier French Toast
794-2537
Fat Cat
Tue - Sun (화, 일) 11 am - 4 pm
W2,000 Refills W1,000
Huevos Rancheros
797-2970
Maloney’s Pub & Grill
Sat - Sun (토, 일) 12 pm - 6 pm
Free with brunch, 1 Refill
Sam Ryan's
Sat - Sun (토, 일) 11 am - 3 pm
Included No Refills
Bangers & Egg Skillet
749-7933
Suji’s
Weekdays (평일) 11 am - 11 pm Sat. (토) 9 am- 11 pm Sun. (일) 9 am - 10 pm
W4,500 Free Refills
Eggs Benedict
797-3698
Tartine
Sat - Sun (토,일) 9 am - 2:30 pm
W4,100 Free Refills
German Pancake Breakfast
792-2240
Un Deux Trois
Daily 10 am - 5 pm
W5,000 Refills W3,000
Hemingway Eggs
796-1244
Wolfhound Pub
Weekdays (평일) 4 pm - 11:30 pm Sat - Sun (토, 일) 11 am - 11:30 pm
W3,000 No Refills
Full English Breakfast
749-7971
Chip’s Maps |
42
Lamb Chop & 070Boerewors Brunch 8879-1967
Maloffin Breakfast 3785-1675 Sandwich
Pampita Grand Opening
Enjoy great steak, pasta, salads & wine. Visit us for lunch too! Church
7 Noksapyeong-daero 52-gil, Yongsan-gu / 02-793-0977 / Closed Mondays
To (Yon Noks gsa apye n M ong ilita St ry B n. ase )
Noksapyeong Stn. Ex. 2
The International Wine Club Begins! This monthâ&#x20AC;&#x2122;s theme:
Join us for our first meeting
Southern Hemisphere Reds & Whites
Location: Hidden Cellar in Haebangchon (HBC) Date: Thursday, July 30th at 7 pm Cost: W45,000 per person pre-sale, W55,000 per person at the door (W40,000 for 10 Magazine subscribers presale) Includes: 6 wine tastings (approximately 1 bottle per person) + light dinner Only 50 spots available. Reserve yours before theyâ&#x20AC;&#x2122;re gone! For reservations call 02-3447-1610 and ask for Jess.