№2, ЛЕТО 2013
НОВОСТИ СЕЗОНА • CHIEF’S NEWS
Лето - самое любимое время года, практически у большинства людей на планете! У многих лето ассоциируется с палящим солнцем, с его золотистыми лучами, играющими в голубых волнах моря, множеством свежих сезонных фруктов, мороженым, прохладными коктейлями и лимонадом, а также всеми любимой освежающей домашней окрошкой. Однако не все знают историю её происхождения. История окрошки буквально теряется в веках. И хоть проследить ее не предНаименование Выход. гр Цена, грн ставляется возможным, можно предположить, что в привычном для нас
виде окрошка с квасом существует уже не менее 1000 лет. Дело в том, что первое письменное упоминание о квасе – традиционной заливке для окрошки – датируется 989-м годом. Вероятно, прообразом современной окрошки явилось старинное блюдо редька с квасом. Для его приготовления брались 2-3 небольшие чёрные редьки и головка лука, все это крошилось, солилось по вкусу и заливалось кислым хлебным квасом. Со временем рецептура окрошки стала более произвольной, а количество ингредиентов увеличилось. Так родилось еще одно уникальное блюдо славянской кухни. Философия этого поистине народного блюда проста – все что есть в крестьянском хозяйстве, сгодится для окрошки. И не беда, если какой-то из привычных ингредиентов отсутствует, на то она и окрошка, накрошим чего-нибудь другого… Настоящая крестьянская окрошка, это всегда импровизация, пестрота и разнообразие вкуса.
Окрошка овощная Vegetable okroshka
250/50
30
Окрошка мясная (филе цыпленка, говяжий язык,
250/50
50
Окрошка грибная (шампиньоны, белый гриб, лисички) Mushroom okroshka (field mushrooms, white mushrooms,
250/50
45
Окрошка рыбная (филе судака, филе лосося, тигровая
250/50
50
телятина)
Meat okroshka (chicken fillet, neat’s tongue,veal)
chanterelles)
креветка)
Fish okroshka (zander fillet, salmon fillet, tiger shrimp) Любая основа окрошки на ваш выбор: домашний квас, кефир, “Тан”. Any base of okroshka for your choice: homemade kvass, kefir, Tan.
ГОРЯЧИЕ НОВОСТИ ОТ ШЕФА • HOT NEWS Наименование
Выход. гр Цена, грн
Уха столичная (тигровая креветка,
филе судака и лосося, томаты конкассе, зелень, репчатый лук, морковь)
250
45
Stolishniy fish soup (tiger shrimp, zander fillet, salmon 150/50/50
филе сибаса с ароматом мяты на грейпфрутовоапельсиновом соусе с цукатами и сыром «Филадельфия»)
148
Выход. гр Цена, грн 250
150/150
подается с баклажанами, томатами и рукколой)
48 147
Lamb ribs (lamb ribs in a spicy marinade, served with eggplant, tomatoes and arugula)
Венский шницель (шницель из свинины, подается
Sibas with citrus sause (Sibas with mint on grapefruitorange sauce with candied fruit and Philadelphia cheese)
Карп с молодым картофелем и грибами (половинка карпа с отварным молодым
Шурпа из баранины Lamb chorba Ребра ягненка (ребра ягненка в пряном маринаде,
fillet, tomatos concasse, greens, onion, carrot)
Филе сибаса с цитрусовым соусом (нежное
Наименование
200/100/50
90
150/150/35
с картофельным пюре и сливочно-розмариновым соусом с кусочками болгарского перца)
90
Wiener Schnitzel (Pork Schnitzel, served with mashed
potatoes and creamy rosemary sauce with slices of sweet paper)
картофелем и обжаренными грибами)
Carp with new potatoes (a half of carp with boiled new potatoes and fried mushrooms)
СЛАДКИЕ НОВОСТИ • SWEET NEWS Наименование
Выход. гр Цена, грн
Птичье молоко (классический десерт с миндальными хлопьями и ягодами)
Ptichye Moloko (classic dessert with almond flakes and berries)
150
37
Наименование
Домашнее мороженое (в ассортименте: лаймовое, ванильное, клубничное, сливочное с грильяжем)
Homemade ice cream (all sorts: lime, vanilla, strawber-
ry, ice cream with nut brittle)
Каждый месяц приглашаем Вас на сезонные новинки!
Выход. гр Цена, грн 50
12
XОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ • COLD DISHES Наименование
Выход. гр Цена, грн
Тартар из лосося с тобико и тостами Salmon tartare with tobiko and toasts Тартар из тунца с тобико и тостами Tuna tartare with tobico and toasts Карпаччо из лосося Salmon carpaccio Карпаччо из говядины Beef carpaccio Лосось слабосоленый Salmon lightly salted Сельдь с картофелем (сельдь домашнего посола, обжаренный маринованный крымский лук)
картофель,
Herring with potatoes (salted herring, backed potatoes, Crimean pickled onion) Сырное плато (Пармезан, Дор-блю, Камамбер, Королевский, орехи, виноград, мед) Cheese plateau (Parmesan, Dor Blue, Camambert, Korolevskiy, nuts, grape, honey) Моцарелла с пармской ветчиной (сыр "Моцарелла", пармская ветчина, клубника, микс салат, с заправкой из оливкового масла)
Mozzarella with Parma ham (Mozzarella, Parma ham, strawberry, lettuce mix, olive oil) Домашнее мясное ассорти (буженина, ростбиф, куриный рулет с курагой, свиной рулет с черносливом, язык говяжий)
100/30
68
100/30
93
70/40/25
55
70/40/25
55
100/30/30
55
100/120
30
180/25
90
170
85
250
135
Vegetable plateau (tomato, cucumber, sweet pepper, parsley, basil, celery, carrot, radish) Домашний разносол (в ассортименте, цена за 100 гр.) Mixed pickles (price for 100 gr.) Маринованные грибы (опята, маслята) Pickled mushrooms (honey agarics, oily mushrooms)
Наименование
CАЛАТЫ • SALADS
Салат "Греческий" Greek salad Салат с куриной печенью (обжаренная нежная куриная печень приправленная
соевым соусом с микс салатом и помидорами, заправленные бальзамиком, оливковым маслом и кедровыми орехами)
250
95
100/25
30
360
45
100
15
100/10
30
Cod liver salad (cod liver with quail eggs served with mix dressing)
говядина на подушке из печеных овощей, приправленных бальзамическим уксусом, с рукколой и шпинатом, присыпанные миндальными хлопьями)
Выход. гр Цена, грн 260
58
220
220
Sivid salad dressed with peanut sauce Оливье 1904 года (филе цыпленка, говяжий язык, раковые шейки и овощи с красной икрой и перепелиными яйцами заправленные майонезом)
250
45
250/40
47
Выход. гр Цена, грн 100/50 55 150
58
90/50
98
100/80/50
145
210/50/75
60
Blue-cheese chicken wings (fried wings in sweet-spicy sauce served with carrots, cucumber, celery and Blue-cheese sauce)
Наименование
ПАСТА • PASTA
Спагетти с овощами (спагетти с печеными баклажанами, цуккини, болгарским перцем
и шампиньонами, заправленные соусом «Песто»)
Выход. гр Цена, грн 250 55
Spaghetti with vegetables (spaghetti with baked eggplants, zucchini, sweet peppers and 200
65
210
105
250
60
250
67
Tagliatelle with salmon and cream sauce (tagliatelle with roasted salmon in creamy sauce served with red caviar and Parmesan)
Удон с морепродуктами (лапша удон, грибы шиитаки, пекинская капуста, мидии
74
shrimps, salmon, squid, dressed with sauce Teriyaki)
морковью, баклажанами и цуккини)
Penne with lamb (roasted lamb dressed with basil and red wine with carrots, eggplant and zucchini)
240
80
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • FISH COURSES Наименование
Выход. гр Цена, грн 80/120/25 125
Угорь запеченный в соево-медовом соусе (филе копченого 240
70
угря запеченного в соево-медовом соусе, подается с пикантным рисом с овощами, приправленный соевым соусом с легким ароматом чеснока)
Baked eel in soy-honey sauce (smoked eel fillet baked in soy-honey sauce, served with savoury rice and vegetables, dressed with soy sauce with delicate garlic aroma)
Королевские тигровые креветки под соусом "Дорблю" (тигровые
3 шт./50/50
210
Grilled tiger shrimps Giant (tiger srimps with cream-cheese sauce) Стейк из лосося на гриле / Grilled salmon steak Филе дорадо на подушке из дикого риса Dorado fillet served with wild rice Судак под креветочно-сливочным соусом и спаржей (обжаренное
190/50 150/100/50
95 130
140/125/50
100
1шт/50
100 140 115 118
креветки на гриле под сливочно-сырном соусом)
220
68
220
133
филе судака со спаржей тушенной в сливочном масле с тимьяном и чесноком)
dressed with olive oil, "Tabasco" sauce and Parmesan) соусом)
Grilled tiger shrimps (tiger shrimps with garlic sauce and frieze leaves) Фуа-гра с фламбированным манго и ягодным соусом Foie gras with flamed mango and berry sauce Куриные крылья "Блю-чиз" (обжаренные крылья в сладко-остром соусе, подаются с
Спагетти "Карбонара" Spaghetti Carbonara Пенне с ягненком (обжаренный ягненок приправленный базиликом и красным вином, с
Seafood salad (lettuce, tomatoes, avocado, roasted scallops, squid, tiger shrimps, mussels Kiwi, Сивид салат с ореховым соусом (салат из морских водорослей с ореховым
Тигровые креветки на гриле (тигровые креветки на гриле с чесночным соусом и
Udon with seafood (udon noodle, shiitake mushrooms, Chinese cabbage, mussels Kiwi,
cucumber, pine nuts and chicken fillet fried in soy sauce, dressed with cheese sauce based on Dor Blue and Feta)
кальмар, тигровые креветки, мидии Киви, заправленные оливковым маслом, соусом Тобаско и сыром "Пармезан")
40
tomatoes and basil, dressed with Pesto sauce)
63
Chicken salad with cheese sauce (mix salad with sweet pepper, cherry tomatoes,
Салат "Цезарь" с курицей Caesar salad with chicken Салат с морепродуктами (листья салата, томаты, авокадо, обжаренные гребешки,
200
Aubergine with shrimp and Mozzarella (baked aubergine with shrimps, Mozzarella,
Киви, тигровые креветки, лосось, кальмар, заправленные соусом "Терияки")
balsamic vinegar, with arugula and spinach, sprinkled with almond flakes)
помидорами черри, огурцом, кедровыми орехами и обжаренным в соевом соусе филе цыпленка, заправленный сырным соусом на основе сыра Дор-блю и Фета)
Камамбер с вишневым соусом Camembert with cherry sauce Баклажаны с креветкой и сыром "Моцарелла" (запеченные баклажаны с
лососем в сливочном соусе, подается с красной икрой и сыром "Пармезан")
Marinated beef salad (roasted marinated beef with roasted vegetables, dressed with Салат с цыпленком под сырным соусом (микс салата с болгарским перцем,
Наименование
Тальятелли с лососем под сливочным соусом (тальятелле с обжаренным
salad and tomatoes with olive oil
Салат с маринованной говядиной и овощами (обжаренная маринованная
30
field mushrooms, dressed with sauce "Pesto")
toes and seasoned with balsamic vinegar, olive oil and pine nuts) салата и помидор с заправкой на основе оливкового масла)
250
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ • HOT DISHES
морковью, огурцом, сельдереем и соусом «Блю-чиз»)
Сhicken liver salad (fried delicate chicken liver dressed with soy sauce, mix salad and tomaСалат с печенью трески (печень трески с перепелиными яйцами на подушке из микс
Выход. гр Цена, грн 250/50/40 35
Борщ украинский Ukrainian borsch Суп с куриными фрикадельками Soup with chicken meat-balls Суп-пюре грибной Field mushroom soup Суп сливочный с грибами и телятиной Creamy soup with mushrooms and veal Солянка сборная мясная Solyanka (mix meat soup)
тимьяном)
with prunes, neat's tongue)
морковь, редис)
Наименование
креветкой, сыром "Моцарелла" и томатами с базиликом и соусом песто)
Homemade cold cuts (cold baked pork, roast beef, chicken roll with dried apricots, pork roll Мясное ассорти (язык говяжий, ветчина, балык «Дарницкий», махан, колбаса с/к) Cold cuts (neat's tongue, ham, balyk "Darnitskiy", mahan, sausage) Ассорти из сала с гренками Mixed salo with toasts Овощное плато (помидор, огурец, болгарский перец, зелень, базилик, сельдерей,
ПЕРВЫЕ БЛЮДА • FIRST COURSES
100/25
55
250
78
Olivier salad 1904 (chicken fillet, neat's tongue, crawfish and vegetables with red caviar and quail eggs dressed with mayonnaise)
Изобрел этот салат в 1860-е годы повар-француз Люсьен Оливье - владелец трактира «Эрмитаж» на Трубной площади. Здание трактира сохранилось, это дом 14 по Петровскому бульвару, угол Неглинной, сейчас в нем помещается издательство и театр. В середине 1860-х годов было выстроено здание с белоколонными залами, отдельными кабинетами, сверкавшими зеркалами, люстрами и дворцовой роскошью отделки и меблировки. Новое заведение было названо «Трактир «Эрмитаж» Оливье». По всем статьям новый трактир походил на самый высокоразрядный парижский ресторан. В «Эрмитаже» можно было отведать те же кушанья, которые подавались в особняках вельмож. Главной достопримечательностью эрмитажной кухни был изобретенный хозяином салат необычайно тонкого вкуса «Салат Оливье», способ приготовления которого он держал в тайне. Многие повара пытались приготовить этот салат, но ни у кого он не получался. Салат стал главной приманкой для посетителей. Его рецепт был тайной, которую Оливье унес с собой в могилу. Но, после недолгого забвения, рецепт был восстановлен в 1904 году по памяти одного из гурманов - завсегдатаев ресторации. Но правда истинный вкус салата так и не был восстановлен.
Zander with shrimp and cream dressing and asparagus (roasted zander fillet with asparagus stewed in butter with thyme and garlic)
Форель на гриле / Grilled trout Сибас на гриле / Grilled sibas Дорадо на гриле / Grilled dorado Запеченный лосось с томатной сальсой (филе лосося запеченное с сыром Филадельфия и маслинами, подается с томатной сальсой)
1шт/50 1шт/50 200/50/35
Grilled salmon with tomato salsa (baked salmon fillet with Philadelphia cheese and olives, served with tomato salsa)
Рецепт ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ
Приготовление: • Томатная сальса: помидоры очистить от семян, нарезать кубиком, добавить половину рубленого базилика и горчицу в зернах, приправить солью и заправить оливковым маслом. • Сырная масса: огурец и маслины нарезать мелким кубиком, добавить другую половину рубленого базилика, сливки и сыр «Филадельфия», все перемешать до однородной массы. • Филе лосося разрезать на 4 равные части, натереть белым молотом перцем, оливковым маслом, обжарить на сковороде с двух сторон и приправить солью* • Выложить на противень обжаренные кусочки лосося, сверху на них сырную массу и запекать в духовке 10-12 минут при 180 градусах. Готовою рыбу выложить на тарелку, сбоку - томатную сальсу и украсить долькой лимона.
На 4 порции вам понадобится:
Филе лосося – 600 г Сыр «Филадельфия» - 80 г Маслины без косточки - 10 шт. Огурец свежий – 100 г Сливки 33% - 100 мл Масло оливковое – 4 ст. л. Помидор свежий – 2 шт. Базилик свежий – 1 веточка Горчица в зернах – 1 ст. л. Лимон – 1 шт. Соль, перец по вкусу
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! * обязательно филе лосося солить в конце, после того как обжарите, чтобы весь сок и вместе с ним все полезные витамины сохранились.
№2, ЛЕТО 2013
БИЗНЕС -ЛАНЧ • BUSINESS LUNCH В будние дни с 12:00 до 16:00 On weekday from 12:00 till 16:00
гр/g Суп дня Soup of the day
250
Салат • Salad Салат овощной Vegetable salad
160
Салат с овощами и сыром Фета Feta and vegetables salad
160
Салат с ветчиной и кукурузой Ham and corn salad
160
Салат с курицей и перепелиными яйцами Salad with chicken and quail eggs
160
90/150
Рис с овощами / Rice with vegetables
150
Дикий рис / Wild rice
150
Картофель жареный с грибами / Fried potatoes with mushrooms
175
Отварной картофель / Boiled potatoes
180
Картофельное пюре / Mashed potatoes
160
Овощи на гриле / Grilled vegetables
240
Припущенные овощи / Stewed vegetables
180
20 35 30 20 20 45 30
ХЛЕБ • BREAD Наименование
Выход. гр Цена, грн 200
12
Хлеб белый / White bread
60
3
Хлеб зерновой / Corn bread
60
5
Булочка с кунжутом / Bun with sesame seeds
40
3
Наименование Тирамису (уникальное сочетание сливочного сыра Маскарпоне с нежными бисквитами, пропитанными кофейным сиропом с легким ароматом коньяка)
Филе тиляпии с картофельным пюре Tilapia fillet with mashed potatoes
100/150
Куриное филе под сыром с картофелем фри Chicken fillet with cheese and french fries
100/100
Выход. гр Цена, грн 150/20
50
150/30/20
40
85/50
40
100/25
30
150/50
45
Tiramisu (unique blend of creamy mascarpone cheese with soft angel cake soaked in coffee syrup with light aroma of cognac)
200
Бифштекс с картофельным пюре и грибами Steak with mashed potatoes and mushrooms
90/175
Пельмени мясные Meat dumpling
220/40 100/150
Десерт • Dessert Круассан
50
Croissant Сорбет
50
Sorbet
75
ГРН • UAH
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ MEAT AND POULTRY
Наименование
Куриное филе с орешками кешью и соусом "Терияки" (обжаренные ломтики куриного филе с болгарским перцем, крымским луком и орешками кешью, заправленные соусом "Терияки")
Выход. гр Цена, грн 275 72
Chicken fillet with cashew and Teriyaki sauce (roasted chicken slices with sweet pepper, Crimean onions and cashew dressed with Teriyaki sauce)
Ножка "Конфи" (запеченная гусиная ножка с картофельно-шпинатным пюре) Goose Confit (baked goose leg with mashed potato and spinach) Цыпленок на гриле (маринованная половина цыпленка без костей и обжаренная на гриле) Grilled chicken (marinated and grilled chicken boneless half ) Котлета по-киевски с картофельным пюре Chicken Kiev with mashed potato Скалоппе (говядина с грибами и сливками с рисом и сыром "Пармезан") Skaloppe (beef with mushrooms, cream, rice and Parmesan) Стейк из телятины с перечным соусом (стейк маринованный в соевом соусе с чесноком, подается с соусом на основе маринованного зеленого перца со сливками)
1шт/50 300/75/35 150/150/35 175/100/15 150/50
135 90 68 95 125
Veal steak with pepper sauce (marinated steak in soy sauce with garlic served with pickled green peppers and cream dressing)
Ребра свиные под соусом "Барбекю" (запеченные свиные ребра под соусом "Барбекю" с шампиньонами и томатами гриль)
200/100/35
95
and grilled tomatoes)
беконе, обжаренные на гриле, подаются с овощами «Рататуй», заправленные бальзамическим кремом)
chocolate and strawberry sauce)
Шоколадный кейк с мороженым Chocolate cake with ice cream Профитроли с шоколадным соусом (французские мини-пирожные с заварным Profiteroles with chocolate sauce (French pastries with custard and chocolate sauce) Штрудель яблочный Apple strudel
Штрудель – лакомство знаменитое на весь мир. Его приготовление требует виртуозного мастерства. Тесто для штруделя должно быть тонким, как папиросная бумага, и таять во рту. В Австрии еще недавно помолвку могли разорвать, если штрудель невесты не понравится семье ее жениха! Штрудель – (от немецкого Strudel - смерч, скрученность, воронкообразный вихрь) кондитерское слоеное изделие балканского происхождения (возможно, византийского или даже древнегреческого), получившее в XVIII в. немецкое наименование через австрийских кондитеров и ставшее одним из традиционных кондитерских изделий немецкой, австрийской, чешской и венгерской кухонь. Десерт представляет собой рулет из тонко раскатанного теста с начинкой из различных ягод, фруктов и орехов, а также капусты, грибов, мяса и даже рыбы. Но классическим рецептом, все же, считается штрудель с яблоками. Но есть одно необычное место, где не только выпекают настоящий классический Венский штрудель, но и сделали из этого процесса настоящее шоу! Это место находится в Шенбрунне. И называется оно - Дворцовая пекарня, а шоу, соответственно, Apfelstrudel-Show. Один раз в час, с апреля по ноябрь, можно поучаствовать в приготовлении настоящего Венского штруделя. И самое хорошее в этом шоу, что можно не только посмотреть за работой поваров, но и самим продегустировать, что же получилось. Блины с вишней и заварным кремом Pancakes with cherries and custard Сорбет в ассортименте (клубничный, лимонный, черная смородина) Sorbet allsorts (strawberry, lemon, black currant)
150/100/35
95
Pork medallions with Ratatouille vegetables (pork medallions wrapped in bacon, grilled and served with Ratatouille vegetables, dressed with balsamic cream)
СОУС • SAUCE Выход. гр Цена, грн 50 15 50 15 50 15 50 15 50 15 50 15
170
38
50
12
СОУС К ДЕСЕРТУ • SAUCE FOR DESSERT Наименование Малиновый / Raspberry Клубничный / Strawberry Вишневый / Cherry Шоколадный / Chocolate Ванильный / Vanilla Карамельный / Caramel
Выход. гр Цена, грн 50 50 50 50 50 50
10 10 10 10 10 10
СВЕЖИЕ СОКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ FRUIT AND VEGETABLES FRESHES
Наименование
Pork ribs with Barbecue sauce (baked pork ribs with Barbecue sauce, field mushrooms Медальоны из свинины с овощами «Рататуй» (медальоны из свинины в
изюма и миндального ореха, подается с шоколадным и клубничным соусом)
кремом под шоколадным соусом)
Отбивная из свинины с гречневой кашей Pork chop with buckwheat
4 блюда из разных категорий
Творожный десерт (воздушный творожно-сливочный десерт с кусочками шоколада, Curd dessert (air curd and cream dessert with chocolate, raisins and almonds chips served with
Таглиателли с ветчиной и грибами Tagliatelle with ham and mushrooms
Барбекю / Barbecue Дижонский / Dijon Тартар / Tartare Грибной / Mushroom Сырный / Cheese Томатный / Tomato
Выход. гр Цена, грн
ДЕСЕРТЫ • DESSERTS
Лосось с рисом и овощами Salmon with rice and vegetables
Наименование
ГАРНИРЫ • GARNICH
Хлебная корзина / Bread basket
Основное блюдо • Main course
Скидка по карте Дисконтного Союза на данное предложение не распространяется. Discount Union card is not available for this offer.
Наименование
Выход. гр Цена, грн
Морковный / Carrot
200
22
Яблочный / Apple
200
35
Апельсиновый / Orange
200
35
Грейпфрутовый / Grapefruit
200
40
Виноградный / Grape
200
64
Ананасовый / Pineapple
200
80
Киви / Kiwi
200
55
Лимонный / Lemon
50
12
Сельдереевый / Celery
50
15
Свекольный / Beet
50
10
БАРНАЯ КАРТА BAR CARD
Наименование
Выход, мл Цена, грн.
ВЕРМУТЫ • VERMOUTH
Martini Bianco Martini Dry Martini Rosso Martini Rosato
50 50 50 50
БИТТЕР • BITTER
Campari
50
15 15 15 15 30
АМЕРИКАНСКИЙ ВИСКИ AMERICAN WHISKEY
Jack Daniel's Jack Daniel's Single Barel Jack Daniel's Gentleman Jack
50 50 50
БУРБОН • BOURBON
Jim Beam Jim Beam Red Stag
50 50
45 70 65 30 40
ШОТЛАНДСКИЙ ВИСКИ SCOTCH WHISKEY
Chivas Regal 12 YO Chivas Regal 18 YO Chivas Regal Royal Salute 21 YO Glenlivet 12 YO Glenlivet 18 YO Ballantines Famous Grouse Black Grouse Macallan 12 YO Macallan 18 YO Macallan 21 YO Highland Park 12 YO Catty Sark 12 YO Glenmorangie The Original Glenmorandgie The Quinta Ruban JW Red Label
50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
ИРЛАНДСКИЙ ВИСКИ IRISH WHISKEY
Jameson Jameson 12 YO Jameson Gold
50 50 50
КОНЬЯК • COGNAC
Martell VS Martell VSOP Martell Cordon Bleu Martell XO Remy Martin VS Remy Martin VSOP Remy Martin XO Hennessy VS Hennessy VSOP Hennessy XO
50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
ИСПАНСКИЙ БРЕНДИ SPANISH BRANDY
Torres 10 YO
Metaxa 5 * Metaxa 7 *
50
ГРЕЧЕСКИЙ БРЕНДИ GREEK BRANDY 50 50
АРМЯНСКИЙ БРЕНДИ ARMENIAN BRANDY
Арарат 5 лет / Ararat 5 YO Арарат Ани 6 лет / Ararat Ani 6 YO Арарат Отборный 7 лет / Ararat Selective 7 YO
50 50 50
55 140 420 85 175 35 35 45 120 320 540 110 50 110 160 35
40 80 135 90 115 250 350 60 85 245 70 115 250
35
35 45
35 40 45
УКРАИНСКИЙ БРЕНДИ UKRAINIAN BRANDY
Полуостров Крым 5* / Poluostrov Krim 5 * Полуостров Крым 6* / Poluostrov Krim 6 * Beefeater
50
25
50
30
50
35
ДЖИН • GIN РОМ • RUM
Havana Club Anejo Blanco (white) Havana Club 7 Anos (black) Havana Club Anejo Espesial (gold)
Наименование
Выход, мл Цена, грн.
ТЕКИЛА • TEQUILA
Olmeca Blanco Olmeca Gold
50 50
50
20
Grun Matinee (unusual combination of Sencha,
50
Клубничный залп (ароматный и
50
30 30
50
30
50
30
50 50 50 50
50 50 50
ЛИКЕР • LIQUEUR
Sambuca Ramazzotti Malibu Kahlua Baileys Cointreau Midori Melon Galliano Old Tallinn Choice of Liquor Marie Brizard Choice of Liquor BAN
50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
50 50
30 50 35
25 30 40
Пиво Корона / Corona Beer
330
Miller
330
Бавария б/а / Bavaria n/a
330
Золотая Бочка / Golden Barrel
330
Золотая Бочка / Golden Barrel
500
Kozel
330
Kozel
500
30 25 25 15 20 15 20
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ SOFT DRINKS 250 250 250 250 500 250
25 12 12 12 15 10
250 250 250 250
10 10 10 10
250 250 330 330 500
30 30 25 35 20
Кофе Эспрессо / Espresso Кофе Американо / Americano Кофе Ристретто / Ristretto Кофе Доппио / Doppio Кофе Капучино / Cappuccino Кофе Латте / Latte Кофе Кон-Панна (кофе с шапкой из
120 20 60 120 150 200
15 15 15 30 25 25 30
Kon-Panna (whiped cream cap coffe) Кофе по-ирландски (кофе, ирландский
200
40
Irish Coffee (coffee, Irish whiskey, cream)
400
25
400
25
400
25
400
25
400
25
400
25
400
25
400
25
400
25
400
25
400
30
400
30
400
30
300
30
300
30
300
30
300
30
300
30
300
30
combines the best grades Ceylon tea is known for its bright and intense flavor)
Ройал Эрл Грэй (комбинация сортов
цейлонского и индийского чая с ароматом бергамота и выраженным лимонным вкусом)
Royal Earl Grey (combination of varieties of
Ceylon and Indian tea with bergamot and pronounced lemon flavor)
Жасмин Тинг Юань (изысканный
ароматный чай с жасмином, отличается ярким вкусом и насыщенным ароматом)
Jasmine Ting Yuan (exquisite fragrant jasmine tea with bright flavor and rich aroma)
Грюн Матинэ (необыкновенное сочетание
Сенчи, изысканного фруктового вкуса и цветочных лепестков создает незабываемый вкус чая) exquisite fruity taste and flower petals create unforgettable taste of tea) освежающий фруктовый чай представляет гармоничное сочетание свежих сливок и спелой клубники)
Strawberry Volley (aromatic and refreshing
fruit tea is harmonious blend of fresh red-ripe strawberries and cream)
Ройбуш клубника со сливками (сочетание клубники и сливок создают замечательный фруктовый букет вкусов)
Rooibos Strawberry Cream (combination of strawberry and cream creates wonderful fruity bouquet of flavors)
Женьшеневая долина (нежный и
освежающий травяной чай с уникальным ароматом тропических трав и вкусом женьшеня)
Ginseng Valley (sweet and refreshing herbal
tea with unique tropical grasses flavor of and taste of ginseng) фруктов воссоздает аромат настоящего свежего домашнего варенья)
Red Fruit Flush (composition of red fruits recreates the flavor of fresh homemade jam)
Нежная мята (превосходный чай с ярким ароматом и освежающим вкусом)
Tender mint (excellent tea with rich aroma and refreshing taste)
Манон (уникальное сочетание классического японского чая Сенча, многогранных фруктовых ароматов и изящных цветочных лепестков)
Manon (unique combination of classic Japanese Sencha tea, multifaceted fruit aromas and elegant flower petals)
Горные травы (необыкновенная смесь отборных сортов чая с душистым горным чабрецом)
Mountain herbs (extraordinary blend of Черный элитный чай с жасмином, бергамотом, апельсином, ванилью и зеленым чаем "Orange Dulce" (элитный органический порционный чай в кукурузном шелке)
Elite black tea with jasmine, bergamot, orange, vanilla and green tea Orange Dulce (organic portion elite corn silk tea) Зеленый элитный чай с натуральными кусочками экзотических фруктов: ананаса, гуавы и манго "Green Tea Tropical" (элитный органический порционный чай в кукурузном шелке)
Elite green tea with natural pieces of exotic fruits: pineapple, guava and mango Green Tea Tropical (organic portion elite corn silk tea)
Изысканная смесь белого чая, дыни, персика и белой орхидеи "White Orhard" (элитный органический порционный чай в кукурузном шелке)
Daintith blend of white tea, melon, peach and white orchid White Orhard (organic portion elite corn silk tea) Chao Ji Hua Cha (белый китайский чай с цветком глобоса и жасмином )
Chao Ji Hua Cha (Chinese white tea with jasmine and globous flowers)
Globous (желтый чай, связанный в бутон, внутри которого находится розовый цветок глобоса)
Globous (connected in the button yellow tea,with a pink globous flower)
China Pagoda (зеленый китайский чай,
который собирают в знаменитой провинции Юннань. Чайные почки с верхним молодым листиком связывают в красивые конусы. Этот чай освежает своим светло-желтым настоем густого, но мягкого вкуса)
China Pagoda (Chinese green tea, which is
collected in the famous province of Yunnan. Tea buds with top young leaf tied into beautiful cones. This tea is refreshing its light yellow infusion thick, but soft taste.
Golden Tips (эксклюзивный жёлтый чай
КОФЕ • COFFEE
виски, сливки)
25
English breakfast (traditional English tea
Ред Фрут Флаш композиция из красных
30 30 35 35 40 35 50 25 25 25
400
selected teas with mountain thyme aroma)
ПИВО • BEER
Burn Coca-cola Fanta Sprite Schweppes Сок "Rich" в ассортименте / Choice of Juice Rich Компот / Compote Лимонад / Lemonade Домашний квас / Homemade kvass Бонаква газ, б/г / Bonaqua sparkling/still Acqua Panna S. Pellegrino Evian Perrier Borjomi
английский чай сочетает в себе лучшие сорта цейлонского чая и известен своим ярким и насыщенным вкусом)
20
50
25
tightly twisted leaves with a classic flavor and spicy astringent taste)
50
50
400
Gunpowder Zhu Cha (Chinese green tea from
50
50
НАСТОЙКИ • HERB SPIRITS
Becherovka Jagermeister Absinth
из плотно скрученных листьев с классическим ароматом и пряным вяжущим вкусом)
15 15 15 15 20 40 25 20 20
50
30
взбитых сливок)
50
40 40
Выход, мл Цена, грн.
ЧАЙ • TEA
Ганпаудер Жу Ча (китайский зеленый чай
Английский завтрак (этот традиционный
ВОДКА • VODKA
Nemiroff Original Nemiroff Light Nemiroff Delikat Nemiroff Honey Pepper Nemiroff Premium Nemiroff Lex Absolut Столичная / Stolichnaya Столичная Дикая Вишня / Stolichnaya Wild Cherry Столичная Ваниль / Stolichnaya Vanil Столичная Цитрус / Stolichnaya Citrus Финляндия / Finlandia Финляндия Клюква / Finlandia Cranberry Финляндия Грейпфрут / Finlandia Grapefruit Финляндия Лайм / Finlandia Lime
Наименование
весеннего сбора, обработанный по технологии императорского китайского чая, посвятит избранных в тайну совершенно изумительного аромата и мягкого бархатистого вкуса, исчезающего сразу же с последним глотком)
Golden Tips (exclusive spring collection of yellow tea processed by technology Imperial Chinese tea devote elected in secret absolutely amazing aroma and a soft, velvety taste, disappearing immediately to the last sip)
Long Zhu Hua Cha (зеленый китайский чай с жасмином)
Long Zhu Hua Cha (Chinese green tea with jasmine)
Milk Oolong (китайский
полуферментированный чай с восхитительным сливочным ароматом)
Milk Oolong (Chinese semifermented tea with a delicious creamy flavor)
Рекламная продукция. Заверенное печатью и подписанное меню находится в Уголке потребителя. Promotional products. Certified menu located at the administrator.