城市裡的老時光 同．居 With Inn Hostel
拜訪同‧居是在一日晴朗的早 上，同居位於文橫一路的巷弄裡 ，鄰近新堀江商圈，身處熱鬧的 市區中卻又不失其靜謐，陽光灑 落，使得同‧居在沉靜中又多了些 朝氣。 一到同‧居就看到一道白色斑 駁的石牆，上面使用木圍籬去做 造型上的變化，不同的材質卻融 合得很和諧，從門口進來就看到 一道大門，漆上的顏色是很可愛 的藍綠色，而門前小平台的地板 鋪設的紅白瓷磚多了一些俏皮， 與較為嚴肅的石材牆面相排在一 起，卻也不會顯得突兀，另外在 大門上還有一排不同時期的小門 牌值得細細品味，左邊的鐵花窗 前的有個小花圃，種的是楓樹， 窗花與樹枝的組合增添了古典的 韻味，屆時等到楓葉轉紅時，與 窗花相互輝映又是另一種不同的 氛圍，從外牆的入口一進來，地
上就都鋪上了紅色、白色的磁磚 ，與門前小平台同為紅白組合， 但因大小、排列方式不同，呈現 的感覺也就又不同，而沿著地上 的磁磚往右走，便是一個小庭院 ，在房子那側的牆面，有一排小 花圃，種的是很多不同種類的多 肉植物，小小的卻很療癒人心， 抬頭便能看到兩片鐵花窗，往樓 上看也是有著鐵花窗，通過庭院 來到的是接待的大廳，門與前面 的大門是漆上同樣的顏色，，而 在門的上方也有一片鐵花窗。 進到大廳內，看到的是接待 櫃檯，這裡原本是廚房，而現在 接待的櫃檯是以前的出菜檯，櫃 檯上方是一片有造型的木窗，看 起來就像是房子的造型，用在這 是再適合不過了，而且這是以前 就擺設在這邊的，安排十分地巧 妙，家的意象不言而喻，感覺很 溫馨，一旁的木矮櫃上放了很多
了很多旅遊資訊及藝文資訊，牆 上除了貼交通路線圖之外，還有 一幅世界地圖，但這幅世界地圖 不是一般的地圖，它還是可以「 刮」的地圖，可以讓客人刮開他 來自的地區，這是還蠻特別的紀 錄，旁邊的另一個空間，也就是 從大門進來的地方，是以前的客 廳，現在則改為廚房，有吧檯， 也有桌椅，也是一個很舒適的空 間。 樓梯旁的壁面上，有著很多 塗鴉、留言，由大家的留言中可 以看得出大家都很喜歡這裡，二 樓上去，有一間房間，是採用樓 中樓的設計，但因為房子有挑高 ，所以在空間上也不會顯得很擁 擠，是相當的舒適，另外在房間 內還有一個專屬的陽台，在這邊 不管事看書、聊天都十分地愜意 。 三樓有一個公共空間，可以 看到木屋頂的構造，這是由檜木
去打造的，陽台外有一個舊木櫃 ，不是用來收納，而用他來種植 植物，將它變成植物的新家，旁 邊還有一輛舊機車，是屋主的收 藏，而在上方也有一片鐵花窗， 呈現出復古的氣息。 繞了一圈下來，可以發現這 棟建築物，有著以前舊時代才有 的小細節，像是天花板上的裝飾 ，在現在都是用線板去做裝飾， 但以前是由師傅手工去做出來的 ；這棟房子有著很多片的鐵花窗 ，花樣除了別緻之外，每層樓的 圖樣都還有變化，以及地上的磁 磚或磨石子地面，圖樣也是有變 化的，都是需要時間去欣賞的， 這也是老房子才有的韻味。
Ｑ：當初怎麼會想開這家店？是 一個夢想嗎？ Ａ：當然是夢想，但是夢想不能 只有作夢，實現是需要努力的， 是要去累積自己相關的經驗，因 為要開一間民宿不是那麼容易的 ，他所牽涉的層面是很廣泛的， 例如：硬體設備、民宿要呈現的 風格、如何與客人相處、如何管 理人事以及如何去行銷…等，這 些都是需要去考慮的，因為這謝 都是民宿要經營成功的重點，像 是你如何去對待客人，他們是會 回饋到你自己本身，他們可以感 受得到你們是否真心地接待他們 ，如果他們感受是好的，那麼也 許就會介紹其他親友來住，這樣 會影響到民宿是否能長遠的經營 下去，雖然我們的性質不偏向於 民宿，而是青年旅館，但這也是 我們都要注意到的事情。
其實我們都不學這方面，但 是因為喜歡，所以就慢慢地去接 觸，去從事相關的工作，在最當 初的時候，我是想開餐廳的，因 此有去廚房工作過，有學過甜點 ，有學過簡單的咖啡技術，但在 學習這些技術之後，我了解到我 自己的能力，可能會讓人覺得好 吃，但是以餐廳做為營業本質的 話，可能無法經營得很長久。 之後有機會去到了民宿工作 ，在民宿工作時覺得說現階段臺 灣的民宿，似乎失去了它的本質 ，變得太奢華了，有些的價錢甚 至比飯店還要貴，另外民宿的造 價也很高，以我們現階段創業來 說是負擔不起的，在後期，我們 覺得可以慢慢找一個屬於自己店 ，但沒有想到會這麼早，在高雄 很幸運地找到這一間，提早實現 自己的夢想。
會選擇青年旅館，是覺得可 以跟其他不同國家的人接觸是很 有趣的，另外我還可以提供餐點 給客人，利用之前學過得廚藝來 加分，因為我的本質不是在餐廳 ，而是青年旅館，可是如果我的 供餐又讓客人覺得不錯時，那在 住宿的部份給客人的感受也許是 八十五分，但是餐點又不錯時， 那麼給客人的印象就是又往上加 分的，也因此提早實現了我想開 店的夢想。 Ｑ：為什麼會選擇在高雄？是高 雄人嗎？ Ａ：不是高雄人，但是會選擇高 雄是因為我們覺得青年旅館畢竟 是需要交通方便的，既然講青年 ，那它所謂的族群一定是大學生 或一些不想花錢的人，所以青年 旅館的話，就會選擇雅房的房型 ，幾個床位大家一起share房間 間的價格，所以一個人就是五、
六百塊，，那因為它本身的族群 ，就是不想花錢的人，所以首要 就是在捷運站或交通比較方便的 地方，所以當初我們在選擇的時 候，就會以要有捷運，靠近捷運 站作為選擇的一個條件，而捷運 在台灣只有兩個地方一個是高雄 、一個是台北，那台北的話，其 實要在那邊找到好的點，並沒有 那麼簡單。 我們的客群希望大概介於國 外，但不管在國外或國內客，那 一定是外地客才會來住高雄，我 們就覺得交通方便是非常重要的 ，因為其實青年人都是學生，那 不一定會有交通工具，我們首要 考量到就是交通方面，加上說很 多國外的遊客來高雄玩，都是大 部分都是因為想順便去墾丁，那 他就會停留高雄，而且高雄有機 場、捷運、高鐵跟火車，所以說 交通方面算是很方便的。
另外因為我曾在墾丁工作過 ，對於墾丁、高雄這個區域、環 境、或是一些文化的產業比較了 解，在交通方面也是比較熟悉， 藉由這點，我可以在這個區塊上 幫客人，如果他們對於旅遊方面 ，有需要給他們建議的地方，不 管是交通還是行程，我們都可以 給他建議，綜合以上結果我們就 覺得高雄是一個不錯的地方，所 以我們就選在高雄。 Ｑ：當初怎麼會選擇這間老屋？ Ａ：因為我們本身就是喜歡老房 子，從以前就喜歡看一些老東西 ，從小就蒐集一些老東西，從我 國中開始就喜歡一些老東西、復 古的東西，從一些老物件開始， 慢慢喜歡上，幾年前開始比較流 行老房子開始改建，覺得很不錯 ，所以也是會到處去一些像咖啡 店、民宿甚麼的，去體驗看看， 然後親自去那裡看人家的設計。
所以我們當在尋找房子時， 都是以老房子為主，之後找到這 間，我們一看就非常的喜歡，因 為它有一個庭院，而且這棟建築 物本身是很有特色的，以建築來 說，建築物本身的結構、跟它的 設計、以及其它很多的小細節都 是很有特色，所以我們一看就很 喜歡，並且覺得它的格局很適合 我們使用。 Ｑ：這間房子閒置很久了嗎？ Ａ：這間房子閒置很久，房東他 們現在住在後面，他們自己在院 子蓋一棟六、七層的大樓，之後 他們就搬過去那邊了，所以這邊 空了十幾年了，他們之前沒有打 算租人，那剛好是我們找的時候 ，他們也打算要租出去，能夠遇 到這樣的機會，我們算是蠻幸運 的，這棟建築物已經五十幾年， 一般五十幾年的建築物本身不會 那麼好，但它的狀況很好，因為
延伸知識 民宿的定義—— 民宿大約民國57年開始，民 宿起源導源於林務局轉型觀光， 由林務局宿舍改裝簡易旅社，後 來均由民間經營之住宿統稱民宿 ，臺灣的第一間民宿誕生於：林 務局阿里山平民宿舍（目前以改 為阿里山賓館），而於八十七年 政府制定民宿相關條例，以方便 管理與消費者投訴的管道。 按民宿管理辦法所載：「民 宿是指利用自用住宅空閒房間， 結合當地人文、自然景觀、生態 、環境資源及農林漁牧生產活動 ，以家庭副業方式經營，提供旅 客鄉野生活之住宿處所。 」，或 許這個定義，完全道盡民宿本身 的特質所在，不過，由於某些觀 光熱點區域的民宿風氣太盛，創 造出來的商機太過誘人，讓原本 應該是家庭副業的經營模式，逐 漸取代成家庭主業在經營，甚而 還有遠從外地來的投資客，或者
是新移民主義的人等等，大夥爭 相進入民宿經營的這塊市場，在 競爭者眾的情況下，品質、服務 以及效率的經營管理競爭力需求 ，慢慢浮現臺面，左右民宿生意 甚大，於是造成了臺灣民宿近來 開始走精緻化、豪華化、高價化 以及高服務化，有些民宿開始已 經走向飯店式經營，以提高房客 隱私空間和住房品質，但同時卻 也降低了親民感受以及文化鄉土 的無形特質，雖然大幅提高了消 費者的權益，卻不免種下了未來 民宿文化裂解的一個隱憂。 臺灣一般大眾認知的民宿， 應該是民宿主人親切接送，與房 客住同一棟，而且如果有需要， 民宿主人也會跟房客一般閒聊， 說不盡當地風俗與人文地理，讓 房客有賓至如歸的感覺，一種如 同是與家人朋友相處的感覺，上 述認知，是初期民宿自然形成的
現在很多人做老房子，一種 是只剩皮，一種是像我們這樣稍 微改一下而已保留它大部分的東 西，如果去台南你會看到老房子 他們有兩類，有些是改得差不多 了，只是說它在設計的風格，它 就是老房子，其他的東西都是新 的，不是它的原來，那當然會這 樣做的原因，一個是承租者不喜 歡，它的業主不喜歡，那第二個 原因是它這個建築物已經不堪使 用了，它只能做這樣的一個整修 ，其實很多東西都是有原因的， 像我們要做工業風，就是因為我 們不想打牆，房東也不喜歡打牆 ，我們並不想要去傷到建築物， 另外明管有兩種，一種是ＰＶＣ 就是我們常看到的塑膠管，另一 種是鐵管，因為想以工業風去跟 一些老東西做一些搭配，而塑膠 管無法呈現老的感覺，於是選擇 了鐵管，那其實在搭配上，會有 很多的衝突，那我們會跟我們的
建築師討論，先協調，讓這些衝 突東西降到最低，不會讓你看起 來很突兀，因為有些人做這種組 合的時候，很容易會有一些衝突 性出現，那你怎麼去把這些衝突 ，弄得完全感覺不出來，這就是 他們那個經驗與想法。 Ｑ：在行銷方面如何去行銷？ Ａ：因為說真的其實我們算剛起 步，那剛起步，當然我們的生意 都還很不穩定，那我們目前的行 銷方式，也是在觀望中是不是真 的有效，我們就是將我們的資訊 放在一些國外的訂房網站的平台 ，在國內就是以Facebook以及 跟自己的官網作為一個平台，另 外還有背包客棧跟瘋台灣民宿網 。
Ｑ：在人員管理方面如何執行？ Ａ：目前我們只有兩個人，畢竟 我們剛起步，所以我們沒有能力 去請外面的人。因為現在的客量 還不穩定，所以工作量還好，另 外青年旅館和民宿的話，在本質 上有不一樣的是在整理空間的不 一樣，因為青年旅館，像我們是 一層共用一組衛浴，那變成我們 只要整理一組衛浴，因為衛浴部 分要其實整理是蠻花時間的，如 果像民宿的話，就是一個房間就 是一組衛浴，所以在這部份我們 就省下時間了，還有一個的是部 分是床組，我們青年旅館的話床 是一個包床，不像民宿它的床是 比較漂亮的床，床罩之外還要包 床巾之類的，還要去整床，他們 花的時間比我們多，所以在這個 部份我們會省比較多的時間。
Ｑ：那在未來會有什麼規劃？會 想轉型或是再開另外一間店嗎？ Ａ：當然會想再開另一家店，並 不會想要轉型，畢竟你已經成功 塑造出一個氛圍了，客人會來也 就是因為這個原因，那你不可能 隨便地轉型，除非是經營得不好 ，那麼才會想轉型，另外如果客 人給你的回饋，都是覺得很不錯 的時候，那麼基本上就是要把它 保持得讓每個客人來時，就像新 的，就像他第一次來的樣子，那 樣好的感受才是比較重要的。
經營形態，因為民宿一開始的經 營，多是利用自宅多出來的空間 與設施，或者是家中新一代出外 ，家裡空蕩了起來等等的因素， 屋主略作裝飾，一來避免浪費閒 置空間，二來可以創造更多的收 入來源。慢慢這股風氣，逐漸吹 襲臺灣東部宜蘭、花蓮還有墾丁 與南投等某些觀光熱點區域。 「民宿」在近來開始變成大 家能接受的新用語，原本臺灣用 語裡是沒有民宿這個字的，民宿 一詞源自日本的「民宿」(音 Minshuku)，他的廣泛定義，指 的是除了飯店以及旅社之外，可 以提供旅客住宿的地方，例如一 般民宅、休閒中心、農莊、農場 、牧場……，都可以歸成民宿類 。
務，他的名字在各國因環境與文 化生活不同而略有差異，歐洲多 是農莊式民宿（ Accommodation in the Farm） ，農莊式田園生活環境，體驗農 莊生活；加拿大則是假日農莊（ Vacation Farm），提供一般民 宿假日可以享受農莊生活；美國 通稱居家式民宿（Homestay） 或青年旅舍（Hostel），不刻意 佈置的居家住宿，價格便宜的住 宿選擇；英國則通稱BNB(Bed and Breakfast)，意謂提供睡覺 以及簡單早餐的地方，每人每晚 約二、三十英鎊，是星級而定， 價格比旅館便宜許多；在這麼多 的名稱當中，最符合台灣當地民 宿的英文名稱就屬BNB最適合， 提供住宿以及早餐的民間經營住 宿。
民宿不偶發於日本或台灣， 其實世界各地都有類似性質的服
另外需釐清定位的民宿與旅 館的差異與訂義，依據交通部「
旅館業管理規則」將旅館業依其 經營規模、管理方式、所在地區 和特性區分為三種，包括觀光旅 館、一般旅館、民宿。觀光旅館 與一般旅館分屬不同主管機關， 觀光旅館是由觀光局主管，一般 旅館則由各縣市政府負責主管。 其中，觀光旅館依據「觀光旅館 管理條例」所規定的建築和設備 標準，再區分為國際觀光旅館、 一般觀光旅館。
民宿經營規模，以客房數5 間以下，且客房總樓地板面積 150平方公尺以下為原則。但位 於原住民保留地、經農業主管機 關核發經營許可登記證之休閒農 場、經農業主管機關劃定之休閒 農業區、觀光地區、偏遠地區及 離島地區之特色民宿，得設客房 數15間以下，客房總樓地板面積 200平方公尺以下之規模經營。 經營民宿不需要辦理營利事業 而關於民宿方面根據政府發 登記證，但須向各縣市政府觀光 展觀光條例（2001）對民宿定義 單位申請「民宿登記證」及「專 為：民宿（Bed & Breakfast； 用標識」，得以合法申請民宿之 B&B）是利用業者住宅空間的房 地點如下所述：（民宿管理辦法 間，結合當地人文、自然景觀、 第五條）（1）風景特定區（2） 生態、環境資源及農林漁牧生產 觀光地區（3）國家公園區（4） 活動，以家庭副業方式經營，提 原住民地區（5）偏遠地區（6） 供旅客鄉野生活之住宿處所。政 離島地區（7）經農業主管機關 府的官方定義將民宿定位為結合 核發經營許可登記證之休閒農場 當地資源所形成的住宿設施。 或經農業主管機關劃定之休閒農 業（8）金門特定區計畫自然
（9）非都市土地。 其實臺灣本土各地的農戶提 供鄉村旅遊者的住宿設備，有些 民宿更提供餐飲服務，遊客可以 在此參與體驗農家生活，並了解 傳統活動，民宿是有效運用資源 ，提供鄉野住宿和休閒活動，讓 旅客自然的接觸、體認和認識當 地文物，某些觀光熱點區域的民 宿經營是業者的副業，除了能透 過提供住宿活動與旅客交流認識 外，更應該讓投宿的旅客能享受 經營者提供的當地鄉土味覺和有 如在家中感覺的住宿設施，並結 合當地人文、自然景觀、生態、 環境資源和體驗之生態活動。 另有種特色民宿，結合住宿 、餐飲與觀光遊憩等特性所形成 所謂的「休閒服務產業」，在經 營上如何找出民宿本身之核心資 源，進而加以強化運用，使其成
為經營上的競爭優勢為民宿經營 的策略重點，但目前相關管理法 規僵硬嚴苛，對民宿發展有很大 的束縛，如：除民宿外，旅館分 為二類共三種，包括觀光旅館中 的國際觀光旅館、一般觀光旅館 、以及一般旅館： （1）國際觀光旅（屬四、五朵 梅花等級者）依觀光旅館建 築及設備標準將國際觀光旅 館、一般觀光旅館合稱為「 觀光旅館」，其建築設計、 構造、設備依觀光旅館建築 及設備標準規定外，應符合 有關建築、衛生及消防法令 之規定。 （2）一般觀光旅館（屬二、三 朵梅花等級者）須符合觀光 旅館建築及設備標準規定， 與國際觀光旅館不同在於房 間數量之規定，一般觀光旅 館應設有單人房、雙人房及 套房，在直轄市及省轄市至
少五十間，其他地區至少三 十間。 （3）一般旅館交通部「旅館業 管理規則」第二條對旅館的 定義：「旅館業指觀光旅館 業以外，對旅客提供住宿、 休息及其他經中央主管機關 核定相關業務之營利事業。 」 因此，領有各縣市政府核發 之「旅館業登記證」之營業單位 ，以及懸掛有各縣市政府發給之 「旅館業專用標識」旅館稱之為 「一般旅館」，就法令面之規定 ，民宿與旅館最大的差別在於所 遵守的法令項目不同；民宿的經 營方式為業者「副業」，旅館沒 有特別規定；；民宿是結合當地 自然資源，提供住宿旅客鄉野生 活的自然場所，旅館則不以提供 結合自然環境體驗的活動為主， 可見民宿與其他旅館種類（觀光
旅館、一般旅館）所遵守的法令 和提供的服務大不相同，如何訂 定出一個能安全又不阻礙各級業 者發展的法規，實在刻不容緩， 而且新一代的民宿業者有責任更 有義務的更加讓在地獨特的人文 風俗，可以以一個獨立路線的方 式發展，演發能代表當地特色的 文創互動式的在地融入式的休閒 之旅。 1981年原臺灣省政府原住民 行政局在其部落產業發展計劃中 自訂規則，進行輔導原住民利用 空屋與當地特有環境經營民宿， 增加原住民收入。而除了原住民 地區，在非原住民地區，風景特 定區、國家公園內及各觀光景點 亦有不少人，將空置之房舍改建 或以新建樓房出租旅客住宿。因 民宿主人多半是在地人，藉此進 而藉勢推動當地的觀光旅遊產業 ，同年間農委會大舉鼓吹「傳統
臺灣民宿的歷史與 文化—— 農業」轉型「觀光農業」，進一 步刺激了民宿發展，成為臺灣一 個新興的鄉村旅遊經濟產業。
民宿在臺灣的發展有很長的 歷史，最早大規模民宿發展的地 區是墾丁國家公園，時間約在 1981年左右 ，當初是解決住宿 不足的問題，只是一種簡單住宿 型態，沒有導覽或餐飲服務。起 因於遊憩區假日的大飯店旅館住 宿供應不足或缺乏服務，或登山 旅遊借住山區房舍工寮緣起，有 空屋人家因而起意掛起民宿的招 牌，或直接到飯店門口、車站等 地招攬遊客，而興起此行業。民 宿業因平民化、平價化、親民化 而廣受遊客之喜好。唯初期經營 水平參差不齊，缺乏完善之管理 制度，導致消費者權益毫無保障 ，政府於2001年12月12日頒定 「民宿管理辦法」，就民宿之設 置地點、規模、建築、消防、經 營設施基準、申請登記要件、管 理監督及經營者應遵守事項訂有 規範，設定為農、林、漁、牧業 的附屬產業，正式輔導臺灣民宿
產業合法化，期透過輔導管理體 系之建制，以提升民宿質量與安 全，促進農業休閒、山地聚落觀 光產業發展，至此民宿產業正式 成為臺灣一個農業的新行業。
宿管理辦法第五條」中明文 規定休閒農業區設置民宿的 辦法，所謂休閒農業指：「 為利用農村設備、農業空間 、農業生產的場地與產品、 及農業經營活動、生態、農 根據交通部觀光局的統計， 業自然環境與農村人文資源 2003年臺灣合法民宿僅124家， ，經過規畫設計，以發揮農 而2007年已登記的合法民宿，全 業與農村休閒旅遊的功能， 臺灣總計已高達1,939家，其中 農業與農村之體驗，提昇遊 ，正常營業的業者共1,886家， 憩品質，並提高農民收益， 總房間達7,751間。而發展歷程 促進農村發展。」在休閒農 按照有無機關輔導，其類型可分 業的產業中，市民農園、觀 為：休閒農業、原住民山村、無 光果園、觀光花園均無設置 任何機關輔導者等三型，分述如 住宿設施；而有提供住宿設 下： 施的休閒農場、休閒林場中 一、農委會輔導之休閒農業民宿 也並非每一間設有民宿型態 ：過去在民宿管理辦法尚未 的住宿設施。通常會設置民 施行的市場，對於是否能在 宿大多是當地遊客較多或是 休閒農業區設置民宿並無嚴 地理位置較遠的地方，但最 格的法令規範，後來政府為 主要取決因素還是經營者認 了因應農業的轉型，致力於 為有無經濟價值可言；目前 發展休閒農業，因而在「民 國內休閒農場所提供民宿的
房間形式的不一，有的只提 供小木屋或露營區域。為了 能配合農場或農園的特色， 在設計住宿時須要作一評估 。因此基本設施如房間的格 式通舖、家庭式、套房等格 式的取捨，周邊設施與整個 農場的協調或整體配置也是 該考慮的。另外，有些休閒 農場規模過於龐大，其內部 住宿的設備其實遠超過民宿 的要求，是否仍能定位在民 宿上，是有必須釐清的問題 。而從整理資料中，也發現 休閒農業中，大致可分為酪 農業、果園、茶園等大項。 而其中酪農業（中部酪農村 與兆豐平林農場）與茶園類 （如南投鹿谷鄉與阿里山周 邊產茶區）提供住宿的意願 較高，也較其他類別為多。 二、省原住民委員會時期輔導之 原住民山村民宿民宿在政府
府尚未立法管理之前，其實 就已經存在。經歷多年的發 展形成了大約廿處的原住民 山村民宿，而因行政機關的 轉移，現由行政院原住民族 事務委員會負責民宿輔導推 動業務。原住民山村的經營 方式可分為兩類：一類是有 組織的經營，由地方機關或 地方團體（山地鄉公所或地 方農會）負責規劃；另一類 就是獨立經營，無機關團體 輔導。原住民山村民宿的特 色是以原住民居住的社區為 中心，地點通常位於山間， 其優點除了能讓遊客深切體 認原住民的居住環境外，更 能感受他們特有的山地生活 ；經過了歷年來的發展，這 些民宿不僅提供遊客一個休 憩的場所，更帶動當地經濟 的發展，使得鄉村與都市居 民的有相互交流的機會。
三、自行營業的個人民宿此類屬 於個人經營的民宿非常多， 且分布全省各風景區、觀光 地，其型態與種類眾多。最 早有個人民宿的出現大約是 在1981年前後，地點位於墾 丁國家公園附近，緊接著是 阿里山的豐山村一帶、台北 縣瑞芳鎮九份地區、南投縣 鹿谷鄉產茶區與溪頭森林遊 樂區附近，之後發展到外島 的澎湖。 現今許多風景名勝、觀光旅 遊區，由於當地的飯店旅館或旅 社無法容納假日大批湧進的遊客 ，因而附近的住戶陸續發展起在 地型的民宿。早期的民宿是因應 市場的需求而生，在設計與規劃 上並沒有從消費者的層面詳加考 量，因此許多消費者對民宿的印 象仍是處於不舒適、設備簡陋、 次級的住宿選擇，要扭轉消費者
對民宿的刻板印象就必須提供滿 意的民宿產品，改變長久以來消 費者對民宿負面的評價。 I. 臺灣民宿依外觀概分四大特 別類型： A.獨立農舍民房型——日月 潭、九族文化村民宿，置身 於大自然之中，可以聆聽到 蛙鳴聲、鳥啼聲，碧綠山頭 、微風吹拂、飄來陣陣花香 ， 至身於大自然中，這就是自 然農舍民宿最大的優點，來 到最能感受大自然的農舍民 宿，在這裡可以享受不被打 擾的假期，並親身體驗最輕 鬆、悠閒的鄉村生活，過著 最不一樣的假期。 B.集合住宅型——宜蘭羅東 一帶的合法民宿位於羅東溪 附近，冬山鄉珍珠農業區， 冬山河休閒農業區之間，是
宜蘭縣政府工商旅遊局核准 設立的合法民宿，宜蘭的鄉 村農莊到處都是綠色的農田 ，在田野間可以聞到稻香， 享受旅遊，而在冬山河親水 公園，則有免費鐵馬之旅或 遊河褡（鴨母船），四周都 是田野，綠意盎然的景色是 都市裡所沒有的，遠離塵囂 ，令人心曠神怡及舒暢。乍 見井然有序的住家設計，內 部卻有著與外觀全然不同的 空間安排，承襲外部簡潔樸 實的設計，民宿主人提供一 個更為舒適的居家環境，全 新打造的新穎裝潢、怡人的 視覺享受、舒適的住宿設備 ，再加上民宿貼心的服務， 是個讓每位來訪的朋友能夠 完全放鬆身心的天地。 C.聚落別墅型——南投集集 一帶的聚落民宿，位於集集
火車站附近，是一個旅遊的 中心點，在這邊民宿都是新 完工的，提供一個在外安全 、乾淨、溫馨的家及還擁有 庭院造景，營造與其他地方 不同具日本風味的民宿。在 這邊可以享受泡一壺茶、一 杯咖啡，欣賞綿綿山脈環繞 ，空氣、陽光、美景的愜意 ，也可以享受山裡才有的純 淨天然山泉水。 D.個性化風格民宿——日月 潭涵碧樓附近，有獨特的個 性風格的民宿，內有隱藏版 的好喝咖啡，味道與連鎖咖 啡相比是不分軒輊， Februar是在日月潭所有民 宿都可很快到達的一家名店 ，這是日月潭民宿的成功與 最大的特色之一，提琴樹下 的招牌上有畫著一顆樹，上 面還有掛著咖啡杯的木製招
牌，是店主人的傑作，筆畫 之中，帶有隨性卻又不失其 美感。店面不大，但來消費 的人其實品味都差不多相同 ，也因如此大家的品味相近 ，較能有話題，因此可以在 這邊認識許多不同領域的朋 友，所以在February Coffee裡是沒有距離的。除 了February本身所擁有的獨 特魅力外，這裡的義式咖啡 與餐點也是相當地有特色， 店主人推薦的是摩卡橘子， 奶香、巧克力香、咖啡香加 上橘子香，四種味道調合成 一種非常精致的口感；還有 奶油海鮮意大利面及各種小 點，也是來拜訪參觀 February時可以品嚐看看的 。這就是日月潭民宿所擁有 的特別個性風格，一個民宿 附近有著其他地方所沒有的 獨特事情，也是一家民宿可
以成功的原因——擁有獨特 的個性。 II. 依照地區及特色民宿分為七 個類型： A.農園民宿——臺東民宿關 山親山農園民宿能在鄉間小 住數日，讓身體舒暢也讓心 情愉悅，享受漫食、漫遊的 生活，不論往北、往南，都 能方便自在，這趟旅程是田 園之旅、是心靈之旅，更是 你難忘的假期。 B.海濱民宿——花蓮市臺灣 海濱民宿的焦點，傍晚時可 漫步在海岸邊，美麗的彩霞 高掛天空，紅紅的夕陽也將 緩緩降落，夜晚來臨，地道 的地方小吃美食將讓您獲得 大大的滿足，累了海濱民宿 細心準備的舒適客房，將是 卸下所有疲憊的好地方，清
晨從睡夢中醒來悅耳的鳥啼 聲，將一同迎向充滿朝氣的 一天，如此悠閒的休憩時光 就在海濱民宿，民宿主人希 望每位旅客都到海濱來享受 一個輕鬆自在的假期。 C.溫泉民宿——烏來龍門精 緻溫泉民宿的溫泉套房設備 ，每間套房都別具特色、有 寬敝加大泡湯池並且設有 SPA、按摩、冷熱池等設備 ，另有DVD全新設備，讓旅 客可以帶自己喜愛的影片來 這邊觀看，住宿皆附西式早 餐，每間住宿客房也有附日 式浴袍，讓遊客可以體驗日 式風情。在交通方面有提供 機車出租、包車服務。讓來 到烏來龍門溫泉民宿的遊客 ，有回家的感覺，可以盡情 的放鬆心情，將煩惱皆拋諸 腦後，來龍門溫泉民宿這邊
泡湯，是最好的休閒選擇！ D.運動民宿——阿里巴巴運 動休閒民宿位於花蓮縣花蓮 市，阿里巴巴運動休閑民宿 鄰近許多觀光景點如：國強 十六股小區、火車站遊客信 息中心、環保公園、花蓮漁 港賞鯨休閑碼頭、舊鐵道文 化商圈、花蓮北濱單車道、 石雕博物館、美侖山中正公 園、菁華林苑、延平王廟、 花蓮縣文化局藝文廣場、城 隍廟、慈濟靜思堂、聖天宮 、菁華橋、新城堡馬術飛行 俱樂部、慈天宮、花蓮市農 會遊客中心、合賓清香園、 達新桑果園、南濱公園、北 濱公園、美侖溪、濱海大道 、後山電臺藝文中心、花蓮 觀光魚市、濱海扶輪公園、 福慈宮、松園別館、舊監獄 （花蓮城垣美術館）、忠烈
祠、港天宮、蔡平陽木雕藝 術館、石藝大街、舊酒廠， 讓遊客來到阿里巴巴運動休 閒民宿時，在行程的安排上 能有許多的選擇。 E.傳統建築民宿——金門國 家公園管理處自2005年起， 推動將修復後的傳統建築作 為經營民宿使用，深受遊客 喜愛，金門國家公園「傳統 建築民宿」已成為金門觀光 、生態旅遊的重要賣點之一 。為了保存這些舊有的傳統 建築，金管處特別編列經費 、斥資修復，歷經數年努力 ，終於使部份的傳統建築可 以重現昔日光華。為了保存 這些建築，避免這些已修復 的傳統建築閒置，造成資源 上的浪費，金管處辦理民宿 委外的招標作業，經過招標 後，金門傳統民宿已開放民
眾入住。 III. 依照地區地理條件與特色分 成六類： A.景觀民宿：阿里山、溪頭 、南投清境農場、奧萬大。 B.原住民部落民宿：沙力達 （烏來）、八卦力民宿村（ 苗栗蓬萊村）、桃山民宿村 （新竹五峰鄉）。 C.農園民宿：觀光果園、觀 光菜園、觀光茶園。例如宜 蘭縣大同鄉的玉露茶園、花 蓮縣光復鄉的欣綠農園、花 蓮縣吉安鄉的花欣蘭園民宿 等。 D.溫泉民宿：烏來、苗栗泰 安、廬山、礁溪、臺東知本 、四重溪溫泉民宿。
E.傳統建築民宿：新竹縣北 埔鄉的大隘山莊以及內灣村 的山中傳奇等。 F.藝術文化民宿：鶯歌製作 陶藝品、三義木雕、埔里蛇 窯等。 IV. 因特定體驗以吸集顧客分為 如下： A.農業體驗、林業體驗民宿 ：菇菌採拾、燒炭…。。 B.牧業體驗、漁業體驗、加 工體驗民宿：做豆腐、捏壽 司…。
E.民俗體驗民宿：地方祭典 、民俗傳說、風箏製作…。 F.運動體驗民宿：滑雪、登 山…等。 V. 因滿足遊客的需要分四類： A.藝術體驗型民宿：由經營 者帶領遊客體驗各項藝術品 製作活動，包括揑陶、雕刻 、繪畫、木屐、果凍蠟燭、 天燈製作等，遊客可親手創 造藝術作品，體驗鄉村或現 代的藝術文化饗宴。
C.工藝體驗民宿：押花、捏 陶…。
B.復古經營型民宿：其住宿 環境均為古厝所整修，或以 古建築的式樣為設計藍圖， 提供遊客深切的懷舊體驗。
D.自然體驗民宿：觀星、野 菜藥草採集、昆蟲採集、標 本製作…。
C.賞景渡假型民宿：乃結合 自然的景觀或是精心規劃的 人工造景，如萬家燈火的夜
景、滿天星斗、庭園景觀、 草原花海或是高山大海等。 D.農村體驗型民宿：於傳統 的農業鄉村中，除有農村景 觀提供體認農家生活之外， 並提供農業生產方面的體驗 活動。 附加介紹一下日本民宿的緣 起與發展：日本現代用語對新創 的名詞——農業旅遊（Green Tourism）之涵義解釋為：「農 業旅遊為農林水產省（即農業部 ）在泡沫經濟後推動的農村渡假 開發方式」。原因是泡沫經濟使 民眾對大規模開發型的渡假吃足 苦頭後，回頭轉向農漁山村，尋 求生機盎然的自然與文化，形成 一種都市住民以家族為單位，， 長期停留住宿農家民宿的新型旅 行方式。因此，地方公共、自治 團體或農家都可經營民宿，接
外客。但民宿並非是放任式開放 ，而是由官方授權，委托民間財 團法人進行輔導、審核、認證及 登錄作業，因此不是由政府部門 主辦。 民宿在民宿立法上是學習歐 洲的模式採許可制，而且名稱取 為「體驗民宿」，更說明了農業 體驗才是農遊民宿的主要賣點和 特色。只要有意願即可推動農遊 事業，其經營者不限於農業背景 ，也不見得是由農協經營。亦即 ，日本進入勞動時間縮短化後， 使得都市民眾的自然生活取向及 農業體驗取向日漸增強，另一方 面農家所得也需要農遊提供新的 來源，因此日本未來農業旅遊及 農傢民宿扮演可資期許的新城鄉 交流模式。 日本民宿的類別：日本民宿 主要分為洋式民宿（Pension）
和農家民宿（Stay home on farm）兩類，而洋式民宿和農家 民宿最大的不同在經營者身份及 價位不同： 一、經營者身份：洋式業者均為 民間具有一技之長的白領階 級轉業投資，並採取全年性 專業經營，農家民宿則有1. 公營、2.農夫經營、3.農協 （農會）經營、4.準公營5. 第三部門（公、民營單位合 資）經營等五種形式，有正 業專業經營，也有副業兼業 經營，但主要賣點則在地方 特色及體驗項目之提供。 二、價位不同：洋式民宿採都會 旅館制（一宿二餐）為收費 單位。 日本民宿特點： 一、許可制日本與歐美先進開發 國家一樣重視法治，安全風 險及環境維護，因此即使偏
遠地區的簡易民宿都採取許 可制，營業須先取得執照， 禁止非法經營，故都有各種 立法條款來規範。 二、體驗型為吸引遊客，每每創 造或提供各種特定體驗「菜 單」，體驗項目均是以特定 農作業或地方生活技術及資 源作為設計主題，例如：農 業體驗、林業體驗：菇菌採 拾、燒炭…、牧業體驗、漁 業體驗、加工體驗：做豆腐 、捏壽司…、工藝體驗：押 花、捏陶…、自然體驗：觀 星、野菜藥草採集、昆蟲採 集、標本製作…、民俗體驗 ：地方祭典、民俗傳說、風 箏製作…、運動體驗：滑雪 、登山…等。
臺灣民宿發展現況 —— 目前的民宿與旅館一樣，主 管單位皆是交通部觀光局。根據 觀光局資料顯示，截至2004年5 月為止，共有函報民宿1458家， 已通過執照申請的民宿業者有 533家，總計19個縣市有民宿， 其中18個縣市有合法民宿，目前 各縣市政府觀光課正在努力輔導 當地的民宿申請合格執照，而這 些民宿申請時大多具有特殊的景 觀資源，對消費者來說具有相當 的魅力。目前民宿最大的區塊是 位在休閒農業區內，現況區分為 有機關輔導的「休閒農業」與無 機關輔導的「自行營業」這兩大 類的民宿對目前國內的民宿現況 略做探討。 一、農委會輔導之休閒農業民宿 ，此種住宿型態通常是農民 以現有的農宅、農舍加以修 整或予以增建，出租給遊客 的一種住宿方式；由於房間 數不多，因此僅能提供散客
住宿。休閒農業的民宿以休 閒農場為例，目前的休閒農 場內之住宿型態皆是以小木 屋或國民賓館的型態呈現， 僅有少部分的農場內有民宿 ；而其他的休閒農業因所在 位置與交通便利性的不同， 在發展程度上並不一致，有 些發展較快而有些則較慢。 以南投縣鹿谷鄉為例，當地 的民宿戶主要收入是茶葉， 經營民宿之最初目的是供遠 道而來的批發商或親友能暫 住一宿，後來才變成為提供 遊客住宿的模式。雖然鹿谷 鄉是遊客到溪頭、杉林溪、 鳳凰谷風景區等遊憩地點的 必經之路，但當地民宿業缺 乏管理委員會的組織力量， 在宣傳、廣告上能力不足， 且沿路上的標幟不明顯，因 此遊客很少發現當地有民宿 ，皆轉而投宿於溪頭地區的
的民宿或小木屋；又當地聯 外交通路線不多，距離其他 縣市又遙遠，因而發展不易 。 二、自行營業的個人民宿，目前 屬於個人經營的民宿其所呈 現的型態與種類眾多，許多 在自宅門口掛了「民宿」的 招牌，就經營起民宿了，因 此實在很難正確估計目前屬 於自行營業的民宿數量到底 有多少。 綜觀臺灣目前民宿的市場， 目前還是以無機關輔導的個 人民宿佔最多數，當中包含 了合法與非法經營的個人民 宿，我們從上面的統計資料 可看出，總函報民宿家數高 達1410間，然而合法的民宿 卻只有431間，為了管理雜 亂無章的民宿，政府下令給
鄉鎮觀光課，負責清查轄內 所有合法與非法的民宿；以 下就目前已通過檢驗的合法 民宿與個人民宿之發展做介 紹。 具有發展民宿條件的地區， 每一鄉鎮大約有5~6戶，每 戶的房間數為6~8間。目前 估計大約有70個鄉鎮有民宿 的經營，預計將來會有100 個鄉鎮市有民宿經營，因此 具備民宿發展潛力的各縣市 已經開始打起民宿戰。 以宜蘭縣為例，因為近年推 行的國際童玩節吸引了大批 外來觀光客，帶動宜蘭的休 閒商機，也刺激了當地民宿 行業的發展。此外根據宜蘭 縣政府觀光課的初步統計， 目前經營民宿的有170家， 而經營方式分為「民眾以專
職方式經營」、「農民轉業 經營」、「社區型態經營」 與「休閒農場方式經營」； 比較特殊的社區型態經營目 前在珍珠、白米與港邊社區 正積極規劃中，而休閒農場 方式經營則須考驗農場主人 的經營能力，規劃設計農村 體驗活動，目前數量最多的 專職經營者之民宿因為品質 差異太大，民眾必須詳細瞭 解才不易受騙。 整體來說，無論是哪一種型 態的民宿，提供舒適的環境 、運用自有資源突顯特色、 且價格又合理的民宿才是消 費者滿意的民宿，如此也才 能長久在民宿市場中佔有一 席之地；民宿優劣品質相差 非常大，但隨著經營民宿的 業者增多，產生同業競爭壓 力，唯有獨具特色的民宿才
能繼續生存下去。從目前一 些具有特色的本土化民宿成 功的經營實例來看，證明了 針對目標顧客群，並發展具 有特色的民宿，才能在市場 中具有競爭力，並獲得消費 者的口碑與支持。 三、目前發展民宿經營上所面臨 的問題，民宿事業儼然是一 種重要且新興的觀光休閒產 業，若不能有效解決經營民 宿所遇到的問題，對民宿業 者而言，無法安心經營，服 務品質必然不佳。對於遊客 而言，得不到服務品質的保 證，若發生權益受損時，往 往產生嚴重糾紛，產生對民 宿不良印象。在民宿法尚未 通過以前的年代，由於沒有 政府機關或農民團體的規範 ，因此經營的彈性空間非常 大。隨著時代的進步，網際 網路的普遍使用，已經有愈
來愈多的民宿業者自己設計 網頁來做宣傳，或加入專門 的民宿或旅遊網站共同行銷 ；坊間一些暢銷的旅遊雜誌 也有介紹各地民宿，甚至專 門介紹各地民宿的書也因應 而生，可見現在的民宿市場 已經開始被各個產業重視了 。但要注意的是，無論使用 何種行銷的手法，在宣傳上 必須突顯民宿的特色，以豐 富的資源、溫馨的住宿環境 、親切的對待來吸引消費者 的目光。 一般而言民宿業所面臨問題 計有：法令政策面、基本設施面 、組織經營面等不同的問題。綜 合以上國內民宿的各層面問題， 歸納出業者未來在民宿產業發展 面，經營上所面臨的實質性問題 有下列幾項： 1.規模小，較沒競爭力，僅是陪
襯。 2.人力不足，鄉村環境留不住輕 壯年人。 3.財務不健全，經濟力不足。 4.服務品質良莠不齊，旺季敲詐 遊客事件時有所聞。 5.專業知識與技能不足，大多是 農民出身，沒有經營管理概念。 6.沒有特定的立基與訴求，資源 特色之認定，需有專業人士指導 。 7.沒有組織，民宿組織化需靠地 方人士協助整合。 8.行銷推廣能力不足，無法包裝 產品提昇價值。 台灣民宿發展至今，已有著 相當強的競爭力，每個民宿業者 ，都不僅將自己的服務及特色發 揮的淋漓盡致，並能配合地方政 府的政策，適度扮演著觀光大使 的角色，以螞蟻雄兵的態勢，為 觀光產業奠下很好的基礎，很高
興的是，目前各地方政府，都已 重視到民宿業者，在觀光產業上 的努力，也都會盡力的協助業者 ；但民宿業者與大型住宿行業在 客層、行銷、經營管理上，都有 很大的區別，所以有不同的資源 需求。因此急需政府或學者，在 瞭解民宿產業不同的需求後，給 予更適當的協助。 民宿業者，有著各型各色的 特質及經營方式，每個人都在自 身最擅長最熟悉的領域上，發揮 其特色，而且在現在激烈的競爭 環境中，也都慢慢導入現在的行 銷方式。如我們現在網路搜尋上 ，打入「民宿」兩字，便可看到 有多少的業者出現，而點入各業 者網站，你就可以看到，每個業 者在同業、異業的結盟上，是多 麼的完整，每個業者對於服務是 包山包海，解決顧客所有的需求 ，可見民宿業者的用心。
當然在這裡，也必須提及各 協會在當中扮演的角色，它不僅 僅在對政府資源的爭取、業者的 教育訓練上，都發揮著極大的貢 獻，值得稱許。當然，最根本的 要求還是一樣，他們必須擁有的 基本核心能力，即服務業之基本 觀念、態度及貫徹執行民宿業者 之經營理念。我們一直強調，民 宿，是將服務業精神發揮的最淋 漓盡致的一個行業，也是觀光產 業的基礎，歡迎有志趣者一起加 入，這有著不同體驗之民宿行業 。 我們都知道，法律規定民宿 房間數必須在五間以下，並以副 業方式經營，事實上，服務業經 營，若無一定之經營規模，在行 銷上會有其困難度，在花蓮地區 合法登記之民宿，已超過900間 ，但實際經營僅剩750間左右， 意即是有150間左右的合法民宿
，已將其執照撤銷，或許有人問 為何要撤銷？民宿不是不用課稅 嗎？它有甚麼經營成本需將執照 撤銷呢？其實這個是錯誤觀念， 民宿除了缺少一個營業稅之外， 其餘如水電、房屋、土地等等， 都在經營民宿時，已成為營業用 課稅，若一家民宿住房率不高時 ，它的收益是無法抵過經營成本 的，這就是為什麼這麼多民宿， 申請撤照的原因，在這樣的情況 下，所有的民宿業者在激烈的競 爭下，以有限的資源，將民宿的 價值發揮至極限，在爭取顧客及 經營上不斷的努力，其實，我們 都應該給所有的民宿業者，一個 鼓勵的掌聲。今民宿法規修改的 方向，大家都知道，民宿發展至 今，已轉變成另一種不同的風貌 ，所以法律規範的適宜性，似乎 也該有所修正；觀光局也針對此 問題，召開過許多次的協調會， 但因民宿在各縣市的發展現狀不
同，故尙未達到共識。但這是必 須要走的一條路，所以希望在主 管單位觀光局的推動下，能儘早 完成民宿法規的修訂。 民宿經營者在產業環境中， 為了達到經營目標獲得長久的地 位，應所掌握的競爭能力及獨特 性資源。相關關鍵成功因素包括 人力資源管理、經營管理、服務 品質、聲譽、景觀、氣氛、價格 、市場、地理區位、休閒硬體設 施、關鍵性客源等等。經營民宿 與旅遊需要「特長專業人才」和 「創新旅遊觀念」，以及「配套 的軟硬體設施」與深厚「旅遊文 化基礎」。然而經營民宿，不能 只靠旅遊環境帶來的人潮，而是 在於「主人經營的理念和知識」 ，他如何瞭解該地區塊屬性，創 造自己的民宿特質與風格，建立 自己的口碑與忠實的回流客群， 這是民宿主人對「區塊屬性」的
認知態度。掌握民宿市場區塊後 ，如果民宿主人有把握「經營策 略」，在區塊間創造新價格趨勢 是有可能。民宿主人如果臣服於 該區塊的屬性和市場定位，那麼 他很難有改革當地市場價位的挑 戰，但是如果有創意觀念，那麼 他有可能改造新的局面。 現代民宿經營者基本能力包 括體力、財力、能力、知識力、 創意力、執行力、判斷力和對美 的欣賞，以及所具備的服務業人 格特質和社群經營技巧。民宿產 業自由競爭必合物競天擇，業者 應加強修練經營之道。當然，民 宿主人可是民宿的靈魂，服務品 質很難如一般餐旅管理之具有標 準化之內容規劃，反而是要能呈 現出主客間個別調適而形成的那 份自在；資源特色確實是民宿經 營的條件之一，但需要透過不斷 的行銷才能吸引消費者，因此不
能過度仰賴；林林種種的行銷方 式與策略固然有助於民宿發展， 但著眼於腳踏實地之特色經營而 有意無意造成的口碑行銷，要是 長長久久、細水長流。 民宿適合網路行銷的原因： １口碑行銷：網路的媒介可以載 舟亦可覆舟，如果對於遊客的 服務及品質做的好，網友自然 會在網路上幫你宣傳，但是相 對的如果你的服務或品質不好 的話，當然也會造成負面的效 果，但是很多都是同業之間的 競爭，假裝網友發佈不實的消 息，這也是常常看到的問題。 ２弱者的行銷：本身飯店業者都 有與航空公司或旅行社結合， 配合機＋酒的套裝活動，很好 行銷，但是以合法民宿來說只 有五間房間，沒有旅行社會願 意與民宿搭配，就算有也無法
接大團體，所以旅行社也必須 要被迫放棄，但是透過網路的 行銷可以直接接觸到遊客，只 要本身民宿的條件夠好，就不 怕客人不上門，當然是在網站 不要做的太差的前提之下，網 站做得好就有加分的效果。 ３最省錢的方式：如果要透過旅 遊展或是印刷廣告單的方式， 都是動輒萬元以上，而目前有 很多免費的網路資源，只要善 加利用，只需要花做網站的功 夫而已，網站上的維護費用幾 乎是不需要。 ４行銷四季：網路本身是24小時 的，不會受到傳統媒體（報紙 ，雜誌）有時間性，配合相關 展覽也只有曇花一現的感覺， 沒有持續力，但是網站不會累 ，只要定期更新資料，可以一 直吸引到客人。
５官網：官方網站設置的重點必 須要有點閱率，或是做廣告來 打知名度，若很少人點閱，網 站的行銷效益就不存在了。官 方網站的『主打焦點』，是介 紹我的商品、團隊，詳細資訊 ，而「官方部落格」就不一樣 ，主要是分享商品使用的心得 ，做客戶會關心的事。因此想 讓客戶找到你的文章，網頁必 須生產高流量部落格文章，提 升目標客戶找到你的機會。切 記重點：客戶是不喜歡被行銷 的。 ６關鍵字廣告運用：目的就是在 打廣告，購買關鍵字是非常好 的行銷工具，可以知道哪些關 鍵字在各時期的熱門度，同樣 Yahoo也有這樣的功能。購買 關鍵字的方式也很多不管是從 控制預算、檢測行銷數據，檢 視有沒有效果，也需要視情況
，調整關鍵字及網站內容。 ７社群網頁應用：意義是把舊客 戶綁在一起，未來比較方便去 做溝通，節省時間；第二個是 希望很多新的人進來後，作一 些事情，例如曾經住過九份某 家民宿的人，來到民宿網站上 和大家分享住宿經驗，這就是 以「客戶為焦點」來經營的網 站社群。 ８網頁行銷應用包括了：影音、 動畫、投影片、PDF、EDM等 ，這種分享造成了很多資訊的 傳播，例如youtube，而 slideshare這個網站提供了平 台，可以上傳powerpoint並 一頁一頁瀏覽內容。 ９BLOG行銷應用：利用部落格 宣傳也是個不錯的方式，當然 每天都需要更新，為部落格增
添新知識，每天都要處理，讓 他有活絡，這樣在blog排序、 社群都有幫助，並且一定要可 以連回官方網站入口。假如一 直持續在做以上的事情，相信 一定可達營業額成長率10～ 15%。 10外部電子郵件：外部電子郵件 開發，則是針對潛在的客戶。 第一步就是要鎖定族群，這些 族群是在網路上找到的。 休閒旅遊產業提供的產品是 屬於無形的服務，有別於一般有 形的產品，所以對於不同類型的 遊客，行銷策略的擬定更是需具 備差異性。在現在這個資訊高度 發展和變化劇烈的時代裡，想要 滿足市場中所有顧客的需要，無 異是難如登天，所以企業在行銷 分析中，必須確認不同顧客群的 需求、偏好與消費等行為，再從
許多顧客群中，挑選目標市場， 投入行銷資源，如此一來才能將 有限的資源作最有效的利用。因 此對於針對以體驗為重要核心要 素的民宿產業者，了解與預測遊 客的需求與偏好是其成功條件之 一，業者們是否能正確認知其民 宿優劣勢與消費者需求，確切操 弄體驗媒介，這將是提升民宿品 質之躍進。 在傳統行銷的顧客決策過程 中，我們將顧客視為理性決策者 ，其典型決策過程是包括需求認 知、資訊搜尋、評估選擇、購買 與消費。此種保守的顧客決策模 式之觀點往往忽略顧客是具有情 緒性的購買特質。觀光服務業易 發生對特定產品或品牌產生「情 感依附」的現象，即遊客會因短 暫服務過程中所引起之愉快情緒 感受，進而影響其未來的購買行 為，由此可知，遊客體驗是企業
提供遊客重要價值所在，亦是觀 光產品的行銷主軸。 由於週休二日的實施，國人 日益注重休閒活動，因此在於休 閒娛樂及注重品質提升，男女對 於體驗感受的關注程度也較從前 提升。年齡結構的分佈以20～40 歲「年青人」、「中青年」之年 輕族群所佔比率較高；職業以從 事「商業服務業」類別者居多； 教育程度則隨著受教育程度之高 低有明顯增家，以「大專院校」 類別者較多；由於受過中等之教 育程度，因此對於休閒之遊憩品 質及整體設施的要求可能會相對 的提高，對於以往資訊的收集， 經營者懂得使用線上行銷方式， 使遊客更瞭解其民宿。民宿業主 要還是以提供服務滿足顧客為優 先行銷，其中主要溝通宣傳方式 ，是以網際網路的傳播、旅遊雜 誌書籍為主，透過網路的傳遞，
會讓更多族群優先瞭解民宿最新 的消息，在網路的銷售交易與即 時回應方面，會受到年齡層的約 束，應考量銀髮族群不善於網路 交易，並應更便民的將每個月訂 房紀錄放置於網頁中，使消費者 一目了然，減少不必要之分爭。 民宿業者應再強化塑造「理 想之家」的溫馨特色，透過民宿 主人之特色給予至民宿消費的遊 客能有更多的文化傳承，並伴隨 著貼心的伴手禮，使遊客能在離 開此環境還能留有民宿的回憶。 近日消費者喜愛「探索體驗」， 對於文化認同、生態意識也漸漸 以深度思考來看待，新一代的遊 客喜愛「探索」勝於「旅遊」， 這意味著過去走馬看花的觀光、 傳統的旅遊產品，不再能滿足他 們的需求，真正高檔次的旅遊玩 樂，必須是能親身參與，融入其 中，樂在其中的設計。消費者開
始追求各種不同的休閒體驗，獲 取難忘的經驗與回憶，來求得心 靈真正的滿足。 目前的國內外觀光與以前的 型態相較，已經發生質變現象。 取代以往團體出遊方式的旅行， 目前個人或以家族方式的旅遊已 成為主流，且追求主題性的旅行 變得特別強勢，在所謂觀光地區 所無法享受得到，例如與當地居 民交流、體驗當地實際生活與產 業、文化、知性的旅遊型態，正 逐漸增加。為因應諸如此類新的 旅行需求與型態，地區特色及主 題需格外受到重視。 台灣民宿基本上在量與質的 發展應有著極大的發揮空間，今 日民宿不僅是住宿的提供，重點 在於是否可以創造出滿足不同的 旅遊體驗和呈現不一樣的魅力風 格，開發出不同的民宿旅遊消費
者，從提供簡單的房間、豪華的 客房，發展到具品味、創意、風 格的空間和生活，加上多元多樣 的服務提供與內函，業者應如何 將民宿經營結合興趣、理念、夢 想和熱情，創造一種人性化的休 閒態度，民宿的經營要不同於觀 光旅館或休閒旅館，除了要有安 全居住的環境、清潔的客房、具 中等等級以上的餐飲，更要有自 己民宿經營的主題特色，才有辦 法吸引外地的客人專程前往投宿 。 在眾多民宿中，要能讓消費 者心中留下印象，一定要從事心 理戰，也就是要塑造一個感覺， 進入消費者心中，讓消費者一想 到這個感覺，就想到這個產品， 目前民宿行銷通路絕大部分是來 自於親友及同事的口碑介紹。一 個人在面臨抉擇時刻，若身旁親 友與同事有好的經驗推薦，便容
易影響其決定。因此，因此民宿 主人若能與顧客建力良好的顧客 關係、甚至是朋友關係，便能以 快速有效方式，吸引適合及真正 喜好民宿的顧客再度光臨。 網路的流行可以透過網路上 口碑行銷之形式，經由 BBS、討 論區、電子郵件，網際網路加速 訊息傳播，消費者更容易把他的 經歷、分享給其他同儕、親友， 透過群眾的力量多次傳播，最佳 的廣告途徑其實也是依靠網路， 在短時間提高住宿率，網路廣告 是最快速的，網頁廣告的精髓在 於照片，照片是給予顧客的第一 印象，不精緻的照片避免使用造 成反效果。建議民宿主人建立一 套屬於自己的顧客資料庫，為顧 客量身打造個別化服務，形成如 親人般的親密關係，讓顧客留下 深刻印象，贏得顧客高度忠誠， 才能促成其品牌知名度的拓展與
提升。 結合專業諮詢將相關資源及 關連性產業知識、服務、休閒及 農特產品，組成各式各樣「套裝 商品」，將當地生產結合農村生 活、生態環境、地理景觀、農村 文物、休閒觀光旅遊、產業文化 、地方美食料理、農村手工藝副 業、農特產伴手禮品等，並超越 重統以休閒、新體驗之經營方式 與主題，進行整合行銷。民宿經 營成功要件之一，應發揮服務親 切之優勢，多配合政府或民間團 體舉辦之節慶活動及開發淡季的 促銷策略，並與競爭對手做不同 之特色營造，甚至以創新行銷模 式之運用，搭配現在最熱門的電 視購物，讓「畫面成為一種具象 的契約」，電視購物讓更多的國 人懂得生活、重視休閒，也使得 旅遊業者將購物台視為最佳的合 作夥伴，利用新聞媒體的洞察能
力，搭配消費者的需求，規劃創 新最令人難以忘懷的旅遊回憶。 根據研究結果，發現顧客到 民宿的動機與休閒活動，是以親 近自然與體驗農村生活為主，所 以民宿應熟悉當地環境，一方面 可以去發掘較新鮮的主題，帶領 顧客了解整個地區的各種不同風 貌，另一方面也可以建議最佳去 處供顧客自行認識，而非只是提 供一些室內活動，一味的將顧客 留在民宿，應增加顧客對外體驗 的方式，為顧客帶來更多美好的 回憶。 政府方面可加強輔導創業青 年伺機回鄉，以體驗經驗或更新 經營理念，發展具風格與特色的 民宿，進而成為休閒農業之生力 軍，以發展鄉野經濟，其中若能 激發各地方農會成立旅遊輔導服 務櫃台，全國農會聯盟成立農村
民宿統一服務窗口，透過組織運 作讓各鄉鎮農民專注於民宿經營 ；農會透過策略聯盟的方式提供 服務，以基礎建設、服務品質、 資源特色、社區連結四種民宿評 鑑指標進行輔導，可以有效達到 顧客滿意及增加農村環境品質、 經濟發展的多重效益。 未來民宿漸多之時，只有做 到「多樣化」、「差異化」、「 更貼心化」的民宿才能獲得遊客 青睞。「多樣化」是指一些基礎 設施，別人有的自己也要做到， 如：餐飲服務；而「差異化」則 是要靠核心產品才能做到，強化 核心產品達到差異化效果，擁有 自我風格；「更貼心化」是要做 到「體貼入微、更勝於家」；如 此一來便能讓顧客每次來，都有 不同的感受與新奇感。
城市裡的老時光