Px №11 2008 by Сергей Глущенко

2008

усадьба огород cад цветник живность

FREE-JOURNAL.RU

СОВЕТ В ПУТИ Совсем немного времени осталось до нового, 2009 года. В уходящем году нам предстоит выпустить, а вам получить по следний, декабрьский номер. Мы уже сообщали, что этот но мер, по сути, станет прообразом того журнала, который будет приходить к читателям с января. Конечно, что то еще будет дошлифовываться, что то из того, что уже придумано, изме нится. Как обычно, работа над новым номером будет идти, что называется, до самого последнего момента. Разумеется, мы стараемся лишний раз сверить свои планы, свои замыслы с запросами тех, для кого выпускается «ПХ». Этой цели были посвящены, в частности, недавние наши встречи с читателями. Одна из них прошла в г. Карабаново Владимирской области, куда, кстати, мы поехали по пригла шению местных садоводов энтузиастов, которое передала в редакцию С.Ю.Колодиева. Большинство из тех, кто пришел на встречу, живет в собственном доме, имеет сад, огород, держит живность, то есть живет со своего подворья. Есте ственно, и речь шла о том, как вести дела на участке с боль шей эффективностью. Накануне встречи мы успели побывать на некоторых участ ках, посмотрели своими глазами, как ведут свое хозяйство жители небольшого города, чему сегодня отдают предпочте ние. И наглядно убедились: даже в условиях, когда многим, как говорится, не до жиру, люди все равно тянутся к красоте, интересуются садовым дизайном, стараются даже на неболь шом участке создать что то для души, окружить себя цветами. Как сделала, например, В.С.Седина, собравшая на скромной площади перед своим домом коллекцию из нескольких сотен различных цветочных культур. В Карабанове нам дали такой наказ: не жалеть места в жур нале на рассказ об удачном опыте обустройства придомовой территории, почаще показывать примеры оригинального ис пользования традиционных строительных материалов, знако мить с новыми, опять же не забывая при этом об экономии... На что еще попросили нас обратить внимание? Большой интерес, как выяснилось, вызывают публикации в разделе «Домашняя ферма». Нас просят больше писать, в частности, о курах, кроликах, другой мелкой живности (крупную, в том чис ле коров, теперь редко кто держит). Причем писать несколько иначе, чем это делается сейчас. Как заметила одна из чита

Êàòàëîã Ðîñïå÷àòè:

Подписные индексы наших изданий

70746, 72333 - «Ïðèóñàäåáíîå õîçÿéñòâî» 47422, 47425 - «ÏÕ» ñ ïðèëîæåíèåì «Öâåòû â ñàäó è äîìà» 82006, 82007 - «ÏÕ» ñ ïðèëîæåíèåì «Äà÷íàÿ êóõíÿ» 82008, 82009 - «ÏÕ» + «Öâåòû» + «Äà÷íàÿ êóõíÿ»

FREE-JOURNAL.RU тельниц, «какой никакой опыт содержания животных есть у многих». Хотелось бы больше получать информации о новых перспективных и экологически выгодных, малозатратных по родах живности и о прогрессивных технологиях, применимых к небольшому подворью. Примерно в таком же ключе проходила и наша встреча с чи тателями в г. Кимры Тверской области. Не скроем, приятно было услышать от директора Центральной городской библио теки Л.И.Ивановой, что журнал пользуется здесь большим спросом. И хотя библиотеки в области испытывают трудности с финансами, из за чего вынуждены сокращать список выпи сываемых газет и журналов, тем не менее, отказываясь от других изданий, здесь неизменно оставляют в списке нужных журнал «Приусадебное хозяйство». Порадовал и тот факт, что подписка на наш журнал в Кимрах в последние годы растет, что «ПХ» здесь можно купить и в киосках, что, к сожалению, мы наблюдаем далеко не в каждом райцентре. Как показала встреча, «ПХ» активно используют в своей деятельности чле ны местного клуба садоводов огородников, который возглав ляет Т.И.Белякова. Кстати, появился клуб много лет назад после подобной же встречи с сотрудниками журнала. Говорили нам читатели в Кимрах не только о том, какой кон кретно опыт, почерпнутый из публикаций в «ПХ», использова ли и используют в своих садах и огородах, но и о том, как жур нал помогает идти в ногу со временем, ориентироваться в ны нешних рыночных условиях. Фермер Е.А.Зубков, например, 20 лет назад создал свой плодовый питомник. А на встрече рассказал, что перепрофилировал свое хозяйство. Его уча сток расположен на берегу озера. Взвесив свои возможности и изучив потребительский рынок, Евгений Александрович при поддержке двоих сыновей организовал семейный бизнес. По строили небольшой, но уютный двухэтажный гостевой дом и стали приглашать к себе на отдых, на рыбалку. При желании гости могут поучаствовать в сельхозработах заготовке сена, уборке овощей и плодов, сходить в лес по грибы ягоды. А еще поесть только что откачанного меда из стоящих прямо в саду ульев. По мнению фермера, таким вот бизнесом (он получил название сельскохозяйственный туризм) могли бы заняться многие, и журналу он посоветовал расширить разговор на по добные темы. Прозвучали на встречах и другие дельные пожелания и со веты редакции. Мы, конечно же, учтем их в своей работе при подготовке очередных номеров, что, уверены, сделает «ПХ» еще интереснее, полезнее.

Êàòàëîã «Ïî÷òà Ðîññèè»: 11325, 60178 - «Ïðèóñàäåáíîå õîçÿéñòâî» 11326, 60179 - «ÏÕ» ñ ïðèëîæåíèåì «Öâåòû â ñàäó è äîìà» 11327, 60180 - «ÏÕ» ñ ïðèëîæåíèåì «Äà÷íàÿ êóõíÿ» 11328, 60181 - «ÏÕ» + «Öâåòû» + «Äà÷íàÿ êóõíÿ»

ить м р о Оф пискул д по урна од г ж на 009 2 на но ьно, л ж мо отде как и кте и так мпле ениям о в к илож саду р с п еты в я: «Цв ма» кухн я о и д ачна Д и « олу т к с рок» п в и

брь . я о Н 8г 200

2008

А.Кудряшова

В.Данилов

10 13

МАЛЫЕ ФОРМЫ В МАЛОМ САДУ ЦВЕТУЩИЕ СОЛНЕЧНЫЕ ЧАСЫ Э.Невзорова

БЕСЕДКИ ПО ВОСТОЧНОМУ

А.Иванова, И.Веженкова

Д. и Д.Славгородские

А.Беркоз

Т.Юдина

С.Клименко

ДРАЖИРУЮ СЕМЕНА... В ГЛИНЕ

Ю.Минин

СЫРОЕ ЛЕТО НЕ ПОМЕХА ОГОРОД БЕЗ ЛИШНИХ УСИЛИЙ А.Шмыров

КОСТОЧКОВЫЕ: ПРОБЛЕМЫ ОСТАЮТСЯ ТАМ, ГДЕ РАСТЕТ КИЗИЛ, ЛЕКАРЬ НЕ НУЖЕН ФУНДУК В ОДИН СТВОЛ

СРУБ УХОДИТ В ПРОШЛОЕ

ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ

В.Мальгинов

Е.Раптунович

Т.Жидехина

С МИРУ ПО МЫСЛИ

Е.Погорелов, Ю.Ушаков

Г.Круглова

К.Ручьева

НАШ БАЗАР

САДОВОД % САДОВОДУ

ДВЕРЬ «ПОД СТАРИНУ»

СВЕТ СВЕТУ РОЗНЬ ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ

FREE-JOURNAL.RU

ШИИТАКЕ ПО ГОЛЛАНДСКИ «ЗЕЛЕНЫЙ ПОЖАР» МОЖНО ПРЕДОТВРАТИТЬ

ОГОРОДНЫЕ РАССЫПУШКИ

ОСОБОЕ МНЕНИЕ ОБ УДОБРЕНИЯХ

ПОПОЛНЕНИЕ В РЯДАХ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ ПРОДЛЕВАЕМ СЕЗОН ВИТАМИНОВ

Ежемесячный иллюстрированный журнал. Основан в 1981 году

Ноябрь 2008 № 11 (257)

В.Черенок

Е.Некрасова

Л.Обухова

Л.Усова, В.Крохмалюк

Г.Анисимов

ПЕРВОЕ ЗНАКОМСТВО

ВЕЧНОКРАСИВЫЙ СНЕЖНОЯГОДНИК

Л.Трейвас

Е.Мельникова

ЛАНДЫШИ, ЛАНДЫШИ ЗИМНИЙ БУКЕТ ЧТО ЛЮБЯТ ФИАЛКИ

И ДОЖИВУТ КЛУБНЕЛУКОВИЦЫ ДО ВЕСНЫ

ВСЕ НАЧАЛОСЬ С ТЕЛОЧКИ В ФАВОРИТАХ КОЗА

УВЛАЖНЯТЬ ЛИ СУХОЙ КОРМ?

100 Семья Жирковых

ЗРЯ ОБИДЕЛИ БАРАНОВ

А.Семенович

ОДИН В СВОЕМ РОДЕ

102 ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ

Е.Грошавень

104 Л.Гонцова

Е.Колесникова

НЕОБЫЧНАЯ ЛИАНА ЗЛАКИ РАДУЮТ ВЕСЬ ГОД

ДОВЕРЬТЕ СЕЛЕКЦИЮ СПЕЦИАЛИСТАМ

106 Г.Пименов

ВАЛЕНКИ, ВАЛЕНКИ...

ЦВЕТОЧНЫЙ ХОРОВОД

108 ЗАГОТОВЬ, СОХРАНИ

СУРОВЫХ ХОЛОДОВ НЕ ОЖИДАЕТСЯ (долгосрочный прогноз погоды от В.Стальнова)

112 НА ПРИЕМЕ У ЮРИСТА

FREE-JOURNAL.RU

Учредитель и издатель

ЗАО «Издательский дом «Сельская новь» Генеральный директор

главный редактор А.Ф.Калинкин Первый заместитель генерального директора В.Ф.Кирюшин РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА: И.Н.Филимонов, главный редактор И.Г.Беднарская, зам. главного редактора А.В.Торба, зам. главного редактора С.В.Ленская, ответственный секретарь А.В.Пылаева, главный художник О.П.Юрина («Дом и усадьба») Ю.Б.Белопухова («Урожайные грядки») Т.А.Юдина («Ваш сад») Е.Б.Грошавень («Цветы в саду и дома») Т.Т.Кондрашева, секретарь Верстка и цветокорректура: Е.В.Карпова, В.Б.Головкина, Т.В.Кузнецова Корректоры: Н.В.Дюмина, И.П.Горбунова СЛУЖБА РАЗВИТИЯ И ИНТЕРНЕТ ПРОЕКТОВ И.А.Калинкина, директор ИЗДАТЕЛЬСТВО: Е.А.Калинкин, заместитель генерального директора

директор издательства Т.В.Горбачева, директор по производству С.А.Карпушин, директор по реализации Издательский дом «Сельская новь»: 117105, г. Москва, Варшавское ш., д. 17, стр. 5. Тел. 633 81 05 Редакция журнала: тел. (495) 952 88 31 Службы: рекламы тел. (985) 762 35 76 реализации тел./факс 930 28 16 интернет сайтов (985) 762 30 75 E mail: ph@selnov.ru Адрес в Интернете: www.selnov.ru Подписано в печать 15.10.08 Отпечатано в Acta Print Oy, Финляндия Тираж с приложениями 270000 экз. Журнал зарегистрирован в Госкомпечати РФ (№ 1136)

Ответственность за содержание рекламы несут рекламодатели

FREE-JOURNAL.RU

Обживаем участок

МАЛЫЕ ФОРМЫ В МАЛОМ САДУ Мой сосед по садоводческому товариществу Стасис Ионович Милащявичус обустроил свои шесть соток как то очень не по российски, а по европейски, с использованием множества малых архитектурных форм. Дача смотрится будто игрушечной, но при этом она отлично приспособлена для отдыха.

оворачивая на свою не что иное, как зонирова улицу, я каждый раз ние участка. Сейчас все, П с нетерпением жду встре что перед домом и примы чи с деревянным аистом на беседке соседей. Боль шая, стройная птица с ля гушкой в клюве хорошо видна с дороги, как, впро чем, и машущая крылья ми мельница, и парящая над птичьей кормушкой белая сова. Все эти дере вянные украшения и во обще все, что есть на участке, дело рук Стаси са Ионовича. Бывший во енный, сейчас он переква лифицировался в строите ля, поэтому пила, руба нок, молоток в его уме лых руках творят чудеса. Даче всего пять лет. По словам Стасиса Ионовича и его жены Галины Ива новны, как такового пла на обустройства у них не было. Просто подумали и решили, что вот здесь, по дальше от дороги, в сере дине участка хорошее место для дома. Рядом с ним для отдыха решили разместить беседку, все хозяйственные постройки отнести вглубь сада и рас положить вдоль забора. Эти на первый взгляд гру бые «прикидки» и есть

кает к нему, это парад ная часть сада, а за домом скрыта хозяйственная зо на. Там же расположен и небольшой огородик. Структура сада напоми нает строение цветка: цве тоножка это широкая подъездная дорога от во рот к дому, своеобразный пестик в центре участка декоративная мельница, а вот лепестки это остальные строения и прилегающие к ним цвет ники. А начинали садоводы, как и многие из нас, с кор чевки деревьев и построй ки дома. Они оставили только пару невысоких берез в центре участка и еще несколько у забора в хозяйственной зоне. Со временем в этом березня ке вдоль дренажной кана вы стали расти грибы. Дом Стасис Ионович по строил щитовой на блоч ном ленточном фундамен те (размером 5х4 м). Затем соорудил крыльцо и засте кленную веранду, кото рые увеличили размеры постройки до 7х7,5 м.

FREE-JOURNAL.RU Но на шести сотках дом не выглядит громоздким благодаря разноуровне вой крыше и шестигран ному крыльцу. В одиноч ку быстро смонтировать такую кровлю проще все го из мягкой черепи цы, пользующейся сейчас большой популярностью у застройщиков. Цвет хо зяева выбрали зеленый, чтобы летом крыша не от влекала на себя внимание от растений в саду. Место для стоянки ма шины определили у крыльца. Это северная сторона дома, поэтому летом машина в тени не нагревается, не выгорает краска на кузове и в сало не. Подъездная дорога устроена так: забетони рованы лишь колеи, между которыми оста влен островок газона. На такое твердое покрытие и цемента меньше уходит, и мощение «не давит» большой площадью. Привычной калитки в за боре нет, для прохода на участок хозяева пользу ются воротами и одной из параллельных дорожек. Этот прием планировки довольно широко распро странен в прибалтийских странах. Небольших хозяйствен ных построек много: лет ний душ, туалет, сарай, павильон для барбекю. Но поскольку все они раз мещены вдоль забора, участок не выглядит за громожденным. Хотя по стройки и объединены те плым цветом светло ко ричневой пропитки, у каждого строения в отдел ке есть что то свое. Туа

Галина Ивановна обожает спаниеля Фрэнка и не ругает за сломанные цветы

8 7 6

4 3

ПЛАН УЧАСТКА: 1 вход; 2 площадка для машины; 3 дом; 4 огород; 5 туалет; 6 мельница; 7 летний душ; 8 сарай; 9 беседка; 10 павильон для барбекю

FREE-JOURNAL.RU

Так выглядит беседка с наклонными перголами

лет, например, получился похожим на нарядный по гребок. Тут хозяин поиг рал не только с формой каркаса, но и с вагонкой доски набивал под разны ми углами. Невысокий дощатый забор прекрасно дополня ет картину сада. Он напо минает мне плетень, толь ко из досок. В деревянную раму мастер сначала ста вил доски основы, затем выполнял обычное пря мое плетение. В этом деле главное аккуратность и качественное крепление. У меня сложилось впе чатление, что Стасис Ио нович всегда работает лег ко, без особых усилий. Я спросила, например, как он рыл колодец, и услы шала в ответ: «Место с по мощью биорамки не ис кал, где нужно было, там и стал рыть. Землю на верх поднимал с помо щью специальной вер тушки. И вода оказалась

У цветника машет крыльями мельница

совсем близко, хватило всего четырех бетонных колец». У мастера, как видите, все просто. Обратила внимание, что все бетонные дорожки в саду прямые, даже поша говая из бетонных кругов у хозяйственных постро ек. Хозяева считают, что на маленьком участке плавно изгибающимся и петляющим тропинкам места нет. С выдумкой хозяин по строил и беседку. Чтобы задекорировать стены ли анами, с двух сторон от входа поставил под углом от опор конструкции па раллельные балки и на бил между ними косые ре шетки из реек. Получи лись наклонные перголы. Вдоль других проемов на тянул пластиковые сетки. Теперь на удобных опорах с комфортом расположи лись княжики, плети стые розы и жимолость каприфоль.

Декоративная мельница не только украшает разби тый у дома большой цвет ник, это еще и убежище для заходящей порой в го сти соседской кошки, ко торую любит погонять по участку любимец хозяев коккер спаниель Фрэнк. В нижней части деревян ной конструкции хозяин предусмотрел дверку, за которой и располагается кошкин дом. А еще мне порой ка жется, что именно ум ный и доброжелательный соседский пес руководит всеми работами в саду. Он обычно выдерживает паузу, а затем подбирает у очередного строитель ного объекта рабочую перчатку и подает ее хозяину: «Хватит отды хать пора трудиться!» А ведь этому трюку собаку никто не учил, она сама решает, когда продемон стрировать гостям, кто на даче главный.

FREE-JOURNAL.RU

Нарядное крыльцо украшение дома

Очень нужное строение

семи посадками в саду вдоль колючих кустарни Парадность входу в дом ведает Галина Иванов ков хозяева установили придают и роскошный В на. Хвойные ее не особо низкие голубовато зеле куст гортензии древовид привлекают, больше нра вятся красивоцветущие растения. Она подобрала много кустарников и мно голетников современных сортов. В начале лета по участку разливается аро мат чубушника. Он пред ставлен различными сор тами, есть даже желто листная форма. Довольно капризный куст дейции у Галины Ивановны цветет ежегодно, чем может по хвастать не каждый садо вод. Видно, дело в том, что растение посажено на приподнятой клумбе. Цветники хозяйка рас положила не только вдоль дорожек, но и по всему участку. Вдоль главной дороги сада и вдоль забора со стороны дороги зало жила низкие живые изго роди из барбариса Тунбер га. Чтобы при входе на участок не уколоться,

новатые заборчики. Они, кстати, хоть как то орга низуют и перемещения Фрэнка по участку. Парадная часть сада разбита надвое подъезд ной дорогой. С одной сто роны за живой изгородью рядом со скамейкой рас положилась живописная композиция с плакучей ивой, спиреями, хостами и огромными камнями. Склоненная в низком по клоне ива служит своеоб разным задником для всех участников сцены. С удобной лавочки открыва ется живописный вид на парадную часть сада. С другой стороны дороги высажены группы сосен и красивоцветущих кустар ников. Цветники на газо не обрамлены пластико вой лентой, которая облег чает уход, выделяет и под черкивает форму посадок.

ной, и хорошо сформиро ванная молодая яблоня, под которой поставлена удобная скамейка. Чтобы летом дом не перегревал ся, вдоль южных окон Га лина Ивановна устроила живые экраны из деви чьего винограда. огда я изредка захо жу в гости к соседям К полюбоваться на их уча сток, меня там ничто не раздражает, не возникает желания что то убрать или передвинуть. Как то на лекции известного ди зайнера я услышала инте ресную мысль: «Один из критериев гармоничного сада наши ощущения». Мне на участке Стасиса Ионовича и Галины Ива новны всегда спокойно, уютно и не хочется ухо дить. А.Кудряшова

FREE-JOURNAL.RU

ВЕТУЩИЕ

СОЛНЕЧНЫЕ ЧАСЫ

Самое древнее устройство для определения времени солнечные часы. Практической значимости сегодня они уже не имеют, но на садовом участке смотрятся оригинально, придают ему своеобразный колорит.

При сооружении солнечных часов очень важен выбор места. Понятно, что площадка должна быть полностью освещена солнцем. А вот угол положения плоскости циферблата (кадрана) нужно вычислять. Почти во всех описаниях из готовления горизонтальных солнечных часов эту плоскость рекомендуют располагать на клонно, а угол определять так: 90 градусов ми нус географическая широта местности. Для Ульяновска это 36 градусов, поэтому мне нужно было задать угол в 54 градуса, только в этом случае тень от столбика (или гномона) будет одинаковой длины по всему циферблату. Но я хотел оформить окружность часов расте ниями, а при таком уклоне сложно обеспечить их нормальные полив и освещение. Поэтому одинаковой длиной тени решил пожертвовать. Ведь ее можно продлить и мысленно. В резуль тате часы разместил на горизонтальном участке газона вблизи огорода.

FREE-JOURNAL.RU

древнейших часах гномоне, по изменению длины тени ко торого определяли время суток, упоминается в Библии, в Ветхом Завете. Настоящие же солнечные часы заимствованы греками у вавило нян, а потом усовершенствованы. В Рим первые солнечные часы привезли из Сицилии в 263 г. до н.э. Устроенные для более южной широты, они показывали невер ное время.

Сначала я наметил центр для гномона, начер тил окружность радиусом 2 м и в обозначенном круге снял дерн. Затем привез на тачке белые кирпичи, которые решил использовать для обозначения цифр на циферблате, и асбестовую трубу для гномона. Часы решил изготовить в виде 12 конечной звезды, а в кольце, отстоящем от центра в ради усе от 1 до 1,8 м, посадить цветы. Это должны были быть долго и красиво цветущие растения высотой не более 50 60 см, чтобы не заслонять тень от столбика. Мой выбор пал на самый обыкновенный лет ник ноготки, эти цветы яркие, неприхотли вые, устойчивы к заморозкам и хорошо перено сят обрезку. К тому же календула сама по себе своеобразные солнечные часы: соцветия она раскрывает в 6 7 часов утра и закрывает в 16 ча сов. Эта особенность растения еще в XVIII веке привлекла к нему внимание знаменитого швед ского натуралиста Карла Линнея. Впослед ствии он выявил еще не один десяток растений, обладающих внутренними часами (нимфея, ипомея, лен, лилейник, одуванчик и др.). При чем у каждого из «живых часов» свое время раскрытия и закрытия цветков. Обозначающие время четные цифры я распо ложил на остриях звезды, а нечетные между остриями. Чтобы не сбиваться при определении времени, 12 часовую отметку выделил особо: 3 кирпича в центральном круге уложил попе рек кладки. Градуировку часов делал в солнеч ный день, отмечая колышками только четные часы светлого времени суток. В.Данилов г. Ульяновск

Арабские астрономы оставили обширные трактаты по искусству строить солнечные часы. На ци ферблат арабских часов наноси лось и направление к Мекке, и момент, когда тень гномона сов падала с этой линией, считался очень важным. В основном используются гори зонтальные солнечные часы. Гно мон устанавливают наклонно, чтобы он был параллелен земной оси и указывал на Полярную звез ду. Известен еще с десяток типов таких часов (экваториальные, вертикальные, полярные, армил лярные, сферические, кониче ские), равно как и множество спо собов их изготовления.

FREE-JOURNAL.RU

По белу свету

БЕСЕДКИ Достижениями садовников Китая, о которых в XVIII веке только начинали узнавать европейцы, восхищались, им подражали. Даже возникло необычное направление в искусстве «шинуазри» («китайщина»). Китайская беседка в парке Софиевка

У нас в России особенно ярко оно проявилось при создании садов в Царском Селе, в Софиевке, в Александрии и других старинных усадьбах. А так как ни один ки тайский сад не обходился без ар хитектурных сооружений, стали копировать китайские беседки. Они то и пользовались у нас в то время особой популярностью (под Санкт Петербургом, например, это китайские беседки «Большой каприз», «Скрипучая» и др.). После путешествий по азиат ским странам (Китай, Корея, Япония) я в очередной раз про сматривала фотографии и обрати ла внимание, что у беседок этих стран много общего. Тем не менее они разные.

Беседка в восточном стиле на подмосковном участке И.Климова

Эту беседку создал японский архитектор Такео Адачи

Японская беседка обычно лаконична, даже порой ас кетична, в ней не бывает ярких элементов. В небольшой островной стране и размеры по строек невелики. И конечно, ма стера вкладывают в эти строения свои представления о красоте ми ра и его гармонии. Порой они спе циально используют «состарен ный» строительный материал патинированную медь для кро вли, грубо обработанные, с тре щинами деревянные балки и до

FREE-JOURNAL.RU

ПО ВОСТОЧНОМУ ски. Чаще всего беседки в Японии называют чайными домиками или павильонами. Китайские беседки в основ ном яркие, обильно распи санные изображениями лю дей и животных. Но встречаются и более скромные варианты. Тра диционные конструкции обычно четырех , шести или восьмигран ные. У причудливых крыш изог нутые края, чтобы разная нечисть не скатывалась на землю. Бесед ки не должны выпадать из пейза жа, наоборот, они должны прида вать ему глубину и закончен ность. В буквально ювелирной об работке архитектурных деталей в полной мере проявляются и реме сленные навыки китайских ма стеров.

Типичная китайская беседка (парк Храма Неба в Пекине)

Корейские беседки очень похожи на китайские. Од нако корейцы объяснили мне отличия. В их беседках, тоже порой довольно ярких, для роспи си используются только расти тельные орнаменты. И конечно, постройки абсолютно симметрич ны. Я заметила, что все балки на стропильной конструкции тща тельно подогнаны, расписаны узорами или покрыты лаком. А вокруг беседок обязательно поса жены цветы и деревья. Наши садоводы тоже очень лю бят беседки. И порой решаются на азиатские стилизации. Стараясь вписать постройки в участок, хо зяева обычно отводят им обособ ленные уголки, окружают бесед ки растениями, мощением, фона рями и т.д.

Образец корейской беседки (парк в городе Кванджу)

Э.Невзорова, садовый дизайнер г. Иркутск

На правах рекламы

FREE-JOURNAL.RU

ВОДОПРОВОД ИЗ КОЛОДЦА? ПРОСТО КАК РАЗ, ДВА, ТРИ приобрести автомат управления насосом и подачей воды; присоединить автомат гибкой подводкой к насосу; сделать разводку на участке или в доме и включить автомат в розетку. Готово вода у вас в доме!

Все, кого заинтересовала данная информация, звоните: (495) 789 35 65 и (495) 789 35 66, в будние дни с 9 до 18 ч, в субботу с 9 до 16 ч.

Без воды в саду8огороде де8 лать нечего. У меня на участ8 ке выкопан колодец, я опу8 стил туда насос «Малыш». Но пользоваться им неудоб8 но: приходится включать8вы8 ключать вручную, следить, как бы всю воду из колодца не вычерпать, а то ведь сго8 рит насос. К тому же, поли8 вая сад, то и дело приходит8 ся перетаскивать по участку шланг с места на место. Совсем иначе подошел к делу мой сосед: установил насосную станцию и без проблем поливает весь уча8 сток. Кроме того, провел хо8 лодную воду в дом, при8 обрел и установил бойлер 8 и теперь у него есть горячая вода, даже подключил сти8 ральную машину. Правда, удовольствие это обошлось ему недешево. Я подумал: вот бы и мне приспособить какой8нибудь автомат к насосу, чтобы от8 ключал8включал подачу во8 ды... Навел я справки, оказа8 лось, уже второй год наши отечественные предприятия выпускают «Автомат управле8 ния и защиты», который легко компонуется с любыми насо8 сами, включая и вибрацион8 ные типа «Малыш», «Оазис», «Ручеек». С его помощью во8 да автоматически подается из колодца, скважины, другого

водоема, в автомате преду8 смотрена защита насоса от «сухого хода» и перепадов на8 пряжения в сети, причем сто8 ит автомат в 283 раза дешев8 ле импортных аналогов. Разумеется, я приобрел его. С помощью автомата и все того же насоса «Малыш» со8 орудил на участке и в доме водопровод с 385 точками во8 дозабора. Пришлось, правда, подкупить еще 25 м армиро8 ванного шланга, 10 хомутов, три обычных крана, 2 тройни8 ка, 6 штуцеров с резьбой и 8 двухсторонних сгонов. А сам автомат установил, не владея навыками слесаря8водопро8 водчика, за 40 минут. Под8 ключил 8 работает! Наконец8то зажили как «белые люди». Только учтите: автомат управления не меняет давле8 ние в трубопроводе, какой напор создает ваш насос 8 та8 ким он и будет. Наш «Малыш» способен тянуть три точки во8 дозабора, работающие одно8 временно, но если открыты только один8два крана 8 на8 пор лучше. Автомат настоль8 ко миниатюрен и практически ничего не весит, что располо8 жить его можно в любом ме8 сте (доме, в колодце). И.Костин Тверская обл.

FREE-JOURNAL.RU

Домпострой

СРУБ УХОДИТ В ПРОШЛОЕ Есть два варианта строительства бани: сруб или каркас. Сторонники традиционных бревенчатых срубов и слышать не хотят ни о каких нововведениях, а вот я двумя руками голосую за каркасную конструкцию.

Современные теплоизо ляционные материалы позволяют возвести кар касную баню своими ру ками за короткий срок и относительно недоро го. И при этом она бу дет быстро прогреваться и не потребует много дров. С бревенчатой баней все наоборот. Если строго придерживаться правил, которым следовали на ши предки, то в первый сезон сруб рубят и остав ляют просохнуть. Весной его разбирают, ставят на паклю или мох и остав ляют еще на год для усадки. И только на тре тий сезон занимаются от делкой. К тому же для прогрева сруба нужно много времени и дров. До режима сауны его прак тически не протопить.

Именно поэтому я на сво ем участке построил кар касную баню (рис. 1). Размеры парилки 2,2х 2,2 м, мойки 2,2х2,2 м, предбанника 2х4 м. Рис. 1. ПЛАН БАНИ: 1 вход; 2 открытая веранда; 3 дровяник; 4 мойка; 5 парная; 6 предбанник; 7 комната отдыха

5 6

Комната отдыха при мерно 15 кв.м, летом ее можно использовать как кухню, зимой как жи лое помещение. Фундамент. Почва у ме ня на участке глинистая, пучинистая, поэтому я остановился на ленточ ном фундаменте. Провел планировку грунта по уровню, затем выкопал лопатой траншею глуби ной 50 и шириной 40 см. Заполнил ее песком до уровня земли, послойно трамбуя и поливая водой для усадки. Потом поста вил опалубку высотой 50 и шириной 30 см, для ар мирования использовал старые металлические трубы и пруток. Чтобы фундамент был однород ным, желательно бетон заливать в один прием или, в крайнем случае,

FREE-JOURNAL.RU послойно, не давая смеси просохнуть. Бетон при за ливке трамбовал, особен но в сторону отмостки. Сверху положил рубероид в два слоя. Каркас и стены. Ниж нюю обвязку сделал из бруса сечением 100х100 мм, в углах соединил его в четверть и скрепил гвоз дями. Чтобы избежать смещения, нижнюю об 2

4 5 6

изоляцию из пергамина. Цельные листы закрепил внахлест, края проклеил скотчем. Эту операцию советую выполнять особо тщательно, чтобы в поме щение не проникала вла га. В качестве утеплителя использовал рулонную Урсу толщиной 50 мм. За ложил ее между верти кальными стойками и прикрепил к ним рейка

Рис. 3 УСТРОЙСТВО ПОЛА: 1 лага; 2 брусок; 3 доска черного пола; 4 рубероид; 5 плита минеральной ваты; 6 пергамин; 7 доска чистого пола

Рис. 2 УСТРОЙСТВО СТЕНЫ: 1 внешняя вагонка; 2 пергамин; 3 стойка; 4 рейка; 5 пленка; 6 внутренняя вагонка 1

вязку и угловые стойки поставил на штыри из ар матурной стали диамет ром 20 мм, вмурованные в бетон. Для верхней обвяз ки использовал такой же брус. Чтобы каркас был жестким, поставил по углам 8 раскосов. По стенам установил промежуточные стойки из бруса сечением 100х 100 мм. В качестве лаг для пола использовал спа ренные доски сечением 150х50 мм, укладывал их на гидроизоляцию фунда мента. Снаружи стены обил ва гонкой шириной 100 мм, расположив ее горизон тально. Под наружную обивку проложил гидро

толщиной 50 мм, а в по толке добавил к ней еще и 50 мм обычной. Чтобы до биться эффекта термоса, укладывал теплоизолятор фольгой внутрь помеще ния. Стены и потолок па рилки отделал осиновой вагонкой. Но тут вполне подходят и шпунтованные доски из липы или тополя. Окна в мойке и в пред баннике широкие, с по

ми, а в некоторых местах прибил к наружным дос кам гвоздями длиной 50 60 мм с резиновой шайбой под головкой. Под внут реннюю вагонку (толщи ной 18 мм и шириной 100 мм) в качестве пароизоля ции проложил полиэтиле новую пленку. В результате слоеный пирог стен выглядит так: вагонка, пергамин, утеп литель, полиэтиленовая пленка, вагонка (рис. 2). Кроме того, имеется воз душный зазор толщиной 50 мм. К теплоизоляции па рилки я подошел с особой тщательностью. В стенах использовал фольгированную Урсу

доконниками на уровне 140 см от пола. Окно фор точка в парилке размером 800х400 мм с двойным остеклением расположе но на такой же высоте. Кровля. Балки пере крытия и стропила я со орудил из досок сечением 150х50 мм, установил на ребро и скрепил. Расстоя ние между стропилами 100 120 см. В вертикаль ном положении зафикси ровал их «косынками», а сверху соединил между собой коньковым брусом того же сечения. Балки выпустил наружу на рас стояние 40 см. Стропиль ную конструкцию собрал на земле, затем поднял и установил. Обрешетку

FREE-JOURNAL.RU сделал из доски толщи ной 25 мм, укладывал ее начиная от конька. Полы. При устройстве пола в комнате отдыха, предбаннике и парилке к нижней части лаг я при бил бруски сечением 50х 50 мм, на них настелил до ски черного пола, затем ру бероид, потом минераль ные плиты толщиной 100 мм. Под доски чистого по Рис. 4 УСТРОЙСТВО ВЕНТИЛЯЦИИ: 1 асбоцемент; 2 потолочные доски; 3 стальная полоса; 4 песок; 5 утеплитель; 6 минеральная вата; 7 стропила; 8 обрешетка; 9 труба; 10 зонт; 11 кожух; 12 обичайка; 13 шифер

8 7 6 5 4

4 1 1

рые уложил на фунда мент и залил бетоном, чтобы не смещались. За тем настелил обрезную округлую доску толщи ной 40 50 мм. Доски укладывал на трубы с за зором 6 7 мм через рези новые прокладки, приби тые гвоздями, и прижи мал плинтусами. Отделка. Наружные стены я пропитал декора

7 9

ла для пароизоляции поло жил пергамин (рис. 3). Чтобы в помещении не пахло плесенью, устано вил вытяжную вентиля ционную трубу из асбоце мента диаметром 120 мм (рис. 4). Трубу достаточно вывести до чердака. Во время топки печи и бан ных процедур горячий воздух из парилки через щель 5 см под дверью по

ступает в помещение мой ки, вытяжной вентиля цией просасывается через щели пола, тем самым обогревая его. Пол в мойке сделал ина че. Чтобы даже зимой он был теплым и быстро вы сыхал, по всему периме тру помещения сделал обособленный фундамент (рис. 5). Потом снял слой почвы толщиной 50 см и в образовавшийся котлован засыпал сначала гравий, потом песок слоем 10 см. Попав в такой дренажный «колодец», сточная вода уходит в грунт, и никако го приямка не требуется. В качестве лаг я использо вал асбоцементные трубы диаметром 100 мм, кото

Рис. 5 УСТРОЙСТВО ФУНДАМЕНТА ПОД МОЙКОЙ: 1 песок; 2 гравий; 3 глина; 4 фундамент; 5 лага; 6 половая доска; 7 плинтус; 8 рубероид; 9 брус

тивным антисептиком текстуролом. Внутри по мещения вагонку отшли фовал и покрыл бесцвет ным мебельным лаком в два слоя. Для парилки и мойки использовал спе циальную пропитку. Установка печи. Печь установил на общем фун даменте бани. Для этого уложил две водопровод ные трубы диаметром 100 мм и зафиксировал их бе тоном. Для площадки ис пользовал гофрирован ный металлический лист полов горячих цехов, «ук рыв» его одним слоем красного кирпича на це ментном растворе. А.Беркоз, инженер г. Кострома

FREE-JOURNAL.RU Делать филенчатые двери я научился по случаю, когда по соседству сносили старинный особняк и мне досталось слегка покореженное полотно входной двери.

Мастерская

ДВЕРЬ «ПОД СТАРИНУ»

ДВЕРЬ была крепкой, а главное, старинной те перь таких уже не дела ют. Я осторожно разо брал полотно на детали. Изготовив дубликаты поврежденных элемен тов и очистив наждач ной шкуркой старую древесину, собрал вновь. Так я ознакомился с тех нологией изготовления дверей XIX века, а со временем полностью освоил и даже полюбил это непростое столярное занятие. ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ дверей обычно исполь зую хорошо высушен ную широкую хвойную доску. Березовую брать не советую ее «кру тит», а осиновая слиш ком мягкая. Древесина год вылеживается у ме ня на чердаке. Чтобы изготовить фи ленчатую дверь, я снача ла тщательно замеряю высоту и ширину про ема, предварительно за шив торцы стен доской. Между дверью и торца ми проема должен быть зазор шириной 20 мм. С учетом этого я и скола чиваю коробку из бруса шириной 50 мм и тол щиной, равной толщине стены.

Отреставрированная дверь

Квадратная филенка

Крепление поперечины к боковой стойке

FREE-JOURNAL.RU КОРОБКУ скрепляю по старинке деревянными «сухарями» (штырями). Образовавшееся свобод ное пространство заде лываю паклей и закры ваю наличником. Чтобы дверь плотно закрыва лась и при этом хоро шо открывалась, между коробкой и полотном должна быть щель 5 мм. Длину и ширину полот на делаю на 110 мм ко роче горизонтального и вертикального размеров коробки (50 мм + 50 мм + 10 мм).

2 3

5 6

Детали и узлы филенчатой двери: 1 готовая филенка с фигариями; 2 верхняя поперечина; 3 средняя поперечина; 4 нижняя поперечина; 5 боковая стойка; 6 нагель; 7 средняя стойка; 8 врезка филенки в пазы стоек; 9 дверь в сборе

ЗАТЕМ определяюсь с числом филенок. Дверь высотой 2 м и шири ной 90 см удобно соби рать из шести одинако вых филенок. Меняя размер филенок, можно создать разный рисунок полотна. Если филенок шесть, то для наруж ной двери потребуется: две боковые (основные) стойки шириной 80 100 мм и толщиной 50 70 мм (для врезного зам ка); такой же ширины и толщины две горизон тальные (нижняя и верхняя) поперечины; вертикальная перемыч ка (средняя стойка); че тыре средние (проме жуточные) поперечины. Если филенок больше, то, соответственно, в конструкции увеличи вается число промежу точных поперечин. В БОКОВЫХ СТОЙКАХ вырубаю внутренние па зы длиной 80 100 мм, шириной 15 мм, глуби ной 15 20 мм для креп

FREE-JOURNAL.RU ления с поперечинами, а в средней стойке фи ленчатой двери помимо них шипы для соедине ния с верхней и нижней поперечиной. Чтобы верхняя часть стоек не лопнула, брус беру на 100 120 мм длиннее (так называемый технологи ческий «хвост»). Концы поперечин вытачиваю в виде шипов, а по боко вым поверхностям про пиливаю фаски для вставки декоративных филенок шириной и глу биной по 20 мм. ЗАТЕМ приступаю к из готовлению филенок. Лучше их делать из мас сива доски. Но такой материал дорог, да и ча ще продают доску ши риной 150 мм. Посколь ку высота филенки 575 мм, мне приходится со бирать ее из трех четы рех досок (в зависимо сти от ширины). Для стыка досок в торце од ной из них прорезаю на станке паз шириной и глубиной 15 мм, на дру гой зеркально выпили ваю шип. Если доска тонкая, то в каждой доске делаю паз, а для соединения использую деревянную вставку той же толщи ны, что и доска. Длину досок для изготовления филенок определяю с учетом того, что часть уйдет на крепление со стойками. Заготовки тщательно подгоняю и, смазав соединительные элементы клеем для де рева, собираю основу филенки.

КОГДА доски высохнут, с помощью циркуляр ной пилы (диск 200 мм) делаю косые спилы по периметру филенки, чтобы она плотно входи ла в фаски. Угол (20 250) обычно подбираю путем проб на запасных дос ках. В зависимости от фор мы филенки на «шапке» (плоской поверхности) прорезаю декоративный элемент прямоуголь ник, квадрат, эллипс, круг (так называемые фигареи), и затем гото вую филенку тщательно шлифую. Когда готовы все ча сти, собираю дверь без клея: подгоняю шипы, чтобы продольные и по перечные стойки плотно подходили друг к другу, отпиливаю ненужные технологические «хво сты», шлифую раму без филенок, выравниваю торцы рамы ножовкой, подгоняю филенки по толщине и по длине со стойками. ПОТОМ делаю отвер стия и вставляю нагели (деревянные штыри). Когда подгонка деталей закончена, дверь разби раю, затем сажаю на клей все части и вновь собираю. СУШУ дверь обычно под гнетом. К готовому полотну прикручиваю прочные петли, и на конец, вешаю дверь на место. В.Мальгинов, инженер Тульская обл.

√Â·ÂÌÍ‡ ‰Îˇ ¯ËÙÂ‡ Если нужно разрезать шифер, а болгарки под рукой нет, то некоторые умельцы гвоздем проби вают в волнистом асбо цементном листе не сколько отверстий в ряд, а затем ломают его. При этом линия разло ма получается неров ной, с рваными краями. А у меня для этой це ли есть специальное приспособление, похо жее на гребенку. Изго товить его очень просто. В деревянной планке че рез каждые 3 см про сверлите отверстия и вставьте в них шифер ные гвозди. Вот и все. Просеченный с помо щью такой «гребенки» шифер ломается легко и аккуратно. И.Кашкин Тверская обл.

´œÓ‰ÛÊÍ‡ª ‰Îˇ Ô‡ˇÎ¸ÌËÍ‡ Если у вас в доме есть паяльник и вы им часто пользуетесь, то советую изготовить ему «по дружку» плавильную ванну. В магазине она стоит дорого, а я затра тил на изготовление око ло 100 рублей, правда, использовал нагрева тель от старого чайника, у которого нагреватель ный элемент предста вляет собой тарелку глу биной 10 мм и две дуги крепления. Для изготовления плавильной ванны так

FREE-JOURNAL.RU

С миру по мысли

же потребовалось: 20 см термостойких проводов, биметаллический термо регулятор с ручкой, сете вой шнур, четыре мон тажные клеммы, десять винтов с гайками и шай бами и консервная банка. Биметаллический тер морегулятор это един ственная деталь, которую мне пришлось купить. Сетевой шнур использо вал от электроинструмен та мощностью не менее 2 кВт. Консервную банку подобрал в соответствии с размерами нагреватель ного элемента. Сначала я в центре дна консервной банки (корпу са прибора) с помощью ножниц по металлу выре зал отверстие диаметром на 5 мм меньше, чем на ружный диаметр обогре вателя. Затем маленьким молоточком завальцевал наружу припуск 5 мм. За несколько проходов по диаметру торца отвер стия отогнул кромку. По путно подогнал посадоч ный размер нагреватель ного элемента. Установив ванну с вну тренней стороны в под готовленное посадочное место, наложил на кром ку две крепежные дуги. Через отверстия в дугах

отметил места для свер ления. Снял ванну и крепежные дуги. Про сверлил отверстия свер лом диаметром 3,5 мм. Установил ванну и кре пежные дуги на место, совместил отверстия. С наружной стороны вста вил винты, подклады вая под головки шайбы, стянул корпус и крепеж ные дуги. Затем я снял крепеж ные и установочные раз меры терморегулятора и перенес на корпус прибо ра. После сверления при крепил терморегулятор к корпусу и надел ручку. Место ввода шнура че рез стенку корпуса надо сначала подготовить, иначе не избежать по вреждения изоляции ос трым краем отверстия. Я использовал проходные резиновые втулки. Отвер стие для установки про ходной втулки сделал ди аметром 9 10 мм. Через втулку продел сетевой шнур. После этого приступил к монтажу электриче ской схемы. Отрезок тер мостойкого силиконово го провода длиной 20 см поделил пополам, зачи стил концы (5 мм). На один провод установил методом обжима две мон тажные клеммы, на вто рой одну. Для монтажа применял наконечники № 6. Силиконовым про водом с двумя наконеч никами соединил один контакт нагревателя ванны с контактом тер морегулятора. Наконеч ник второго провода на

дел на оставшийся кон такт нагревателя, а зачи щенный свободный ко нец соединил и заизоли ровал с проводом сетево го шнура. Второй провод сетевого шнура зачистил и поставил на него мон тажную клемму, кото рую надел на второй кон такт терморегулятора. Последний штрих ножки, я использовал для них пластик. Г.Киселев Московская обл.

œÓ˜ÂÏÛ ËÒ˜ÂÁÎË ‚ÓÓÚ‡ Наш сосед по даче ху дожник. Недавно он так расписал железные воро та, что они просто исчез ли слились с окружаю щей их зеленью. Художник объяснил нам, что идею он почерп

нул из технологии венеци анской штукатурки. Работал широкой кис тью, рисунок создавал различным наклоном ин струмента по отношению к поверхности ворот. От тенков разной интенсив ности добивался за счет смешивания желтой и зе леной краски. Л.Осипова Смоленская обл.

FREE-JOURNAL.RU

Экспертиза

СВЕТ СВЕТУ РОЗНЬ

При выборе светильников для сада следует обращать внимание не только на их форму, размеры, материал и степень защиты («Фонари днем и ночью», «ПХ» № 6 за 2008 г.). Не менее важно качество света, который они излучают. В современных светильниках используются лампы самых разных типов.

Для обозначения типов ламп введена буквенная кодировка: ЛН лампа накаливания, Л люми несцентная, НЛ натрие вая, РЛ ртутная, и др. Размеры цоколя ламп тоже унифицированы. Между прочим, буквой в обозначении увекове чена фамилия знамени того американского уче ного Т.Эдисона, приду мавшего резьбовой спо соб крепления ламп. Стоящие рядом цифры обычно указывают диа метр резьбы в миллиме трах: Е40 промыш ленные лампы; Е27 до машние лампочки; Е14 миньоны. Например: ЛН100 Е27 лампа на каливания мощностью 100 Вт с резьбовым цоко лем диаметром 27 мм; КЛ23 компактная люминесцентная лампа

мощностью 23 Вт. Иног да производители указы вают и такую характери стику, как световой по ток, измеряемый в лю менах (лм). У ламп каждого типа свои достоинства и недо статки. Лампы накаливания. Это хорошо всем извест ные устройства с колбой в виде груши (фото 1). У них самый короткий срок службы, самая низ кая световая отдача и высокое энергопотребле ние (большую часть энергии они превраща ют в тепло). Сейчас на рынке можно встретить разнообразные вариан ты этих ламп декора тивные, зеркальные, ре флекторные, трубчатые, пламеобразные. Со сво им теплым приятным

светом они для многих продолжают оставаться эталоном искусственно го освещения. А еще не маловажное их достоин ство дешевизна. Люминесцентные лампы. Они расходуют значительно меньше электроэнергии и слу жат намного дольше, чем лампы накалива ния. Подбирая свет лю минофора, нанесенного на стенки колбы, мож но изменять цветовую окраску света. Суще ствует много типов та ких ламп, различаю щихся по конструкции и характеристикам. Например, энергосбе регающие лампы (фото 2, 3) это малогабарит ные люминесцентные лампы, которые служат в 8 раз дольше и потреб

FREE-JOURNAL.RU

ляют энергии в 5 раз ме ньше, чем лампы нака ливания. У них нет сле пящего эффекта, им присущи высокое каче ство цветопередачи и стабильность светового потока. Чтобы умень шить размеры лампы, трубку «складывают» и встроенное устройство управления (стартер) размещают перед цоко лем. Интересными свой ствами обладают особые люминесцентные лампы серии Fluora для расте ний и аквариумов. В спектре их излучения преобладают составляю щие синего и красного цвета, аналогично есте ственному освещению, способствующему фо тосинтезу. Недостатки люминес центных ламп их нель

зя использовать в све тильниках с регулируе мой яркостью, при отри цательных температу рах они включаются с опозданием или порой вообще не работают.

жевый оттенок света приятен, например, на автомобильной стоянке. Применение прогрес сивных технологий по зволило довести срок службы таких ламп до 4 лет. В целом газоразряд Газоразрядные лам ные лампы в десятки раз пы. Это рекордсмены по экономичнее, чем лам светоотдаче, часто они пы накаливания. используются для осве щения улиц, промыш Галогенные лампы. ленных и спортивных Источники галогенного объектов. Ими хорошо света (фото 4) с каждым освещать большие по годом становятся все по верхности. пулярнее. В первую оче Холодное свечение редь это объясняется их ртутных ламп, напоми яркостью. Человеческий нающее лунный свет, глаз отчетливо воспри лишь слегка искажает нимает окружающие красный цвет. Зато при цвета, они становятся бо освещении зелени в саду лее «сочными». Важные проблем не бывает. Под достоинства таких ламп лампами с натриевыми небольшие размеры и парами листва обычно возможность регулиров выглядит грязно бурой. ки светового излуче Зато теплый желто оран ния. Разнообразные кон

FREE-JOURNAL.RU

струкции галогенных светильников, создаю щих от рассеянного, мяг кого, не дающего тени света до резко ограничен ного узкого пучка, от крывают перед дизайне рами широкие возмож ности. По сравнению с лампами накаливания срок службы у них в два с лишним раза больше. Но «галогенки» чув ствительны к скачкам напряжения и довольно быстро выходят из строя в электросетях с неста бильным напряжением. Еще один их недостаток они сильно нагреваются. Металлогалогенные лампы высокого давле

ния. Очень экономичны, бывают цветные (синие, зеленые, оранжевые), обладают хорошей цве топередачей, но чув ствительны к низким температурам. Это, по жалуй, самые экономич ные источники света,

позволяющие видеть руют рост их популярно естественные цвета осве сти и более широкое щаемого объекта. применение. Светодиоды. Свето диоды миниатюрны, долговечны, потребляют мало энергии, бывают цветные. У них каче ственная светопередача. Светодиоды устойчивы к ударам и вибрации, могут работать при тем пературе минус 40 гра дусов. Их недостатки: дорого стоят, у них небольшая единичная мощность. Светодиоды только начинают ис пользовать в садах, поэ тому опыта их примене ния пока не много. Недавно инженеры создали светодиодные «батареи» с резьбовыми цоколями (фото 5), кото рые «живут» более 100 тысяч часов. Пока их ис пользуют только в аэро портах и на крышах вы сотных зданий. Однако специалисты прогнози

Оптоволоконные све

товоды. Они тоже созда ны на основе новейших технологий и пока для наших садов экзотика. Оптоволокно бывает с боковым (по всей длине) или с торцевым (точеч ным) свечением. Оно по жаро и электробезопас но, прочно, герметично, долговечно. Такие си стемы особенно хороши для освещения бассей нов, водопадов, фонта нов, дорожек. С помо щью «гибкого» света можно создать светя щуюся форму любого предмета. И конечно, нельзя не упомянуть об эффектном виде под светки «звездное небо», когда аллею можно пре вратить в млечный путь. К.Ручьева, ландшафтный дизайнер г. Санкт Петербург

FREE-JOURNAL.RU

Вопросы в конвертах

Зимой каждое посеще ние дачи у нас начина ется с мучений не можем сразу открыть замки. Даже стали брать с собой термос с кипятком. Есть ли дру гие способы победить замерзшие замки? И.Смирнова Ярославская обл.

Если бы у вас была ма шина, вы знали бы о средствах, продающих ся в автомагазинах под названиями «Жидкость для замков», «Размора живатель стекол и зам ков» и т.д. Разморажи ватели (на рынке их около 20 видов россий ского и зарубежного производства) выпуска ются в виде аэрозоль ных баллончиков или флаконов с жидкостью. Последние снабжены специальными тонкими носиками, позволяю щими без проблем влить их содержимое в сква жину замка. Аэрозоли имеют конические на садки, направляющие факел распыла во вну тренности замка. Иног да аэрозоли снабжаются трубкой, которую наде вают на распылитель. И тут самое главное эту трубку не потерять, ина че разморозить замок широким факелом со става будет непросто. Проникая в зазор, пре парат в течение 15 40 минут растапливает лед. Время зависит от хими ческого состава сред ства. Некоторые недоб

росовестные производи тели для снижения себе стоимости разбавляют препарат водой, резко снижающей его эффек тивность. А иногда вооб ще применяют метанол сильнейший яд, запре щенный в России к ис пользованию в сред ствах бытовой химии. По результатам тестов специалисты признали лучшими препараты Hi Gear, «Вэлв», WD 40, Qualco, Expert и Lukko sula. Все они пригото влены на основе «ле гальных» высших спир тов изопропанола, эти ленгликоля и уайт спи рита с добавлением раз личных масел, которые хоть и несколько увели чивают время разруше ния льда спиртами, зато идут на пользу механиз му дверного замка. Для утепления дома ис пользовал эковату. Те перь сомневаюсь: не го рючий ли это мате риал? М.Зимин г. Саратов

Эковата древесный во локнистый теплоизоли рующий материал, со стоящий на 80% из дробленых газет, на 12% из антипиренов и на 8% из антисептика. Эковата относится к трудногорючим матери алам. Она не горит и не плавится, а лишь мед ленно обугливается на огне. При тлении выде ляется незначительное

количество токсичных газов, а на поверхности материала образуется слой древесного угля. Хорошие противопо жарные свойства дости гаются смешиванием целлюлозы с борной ки слотой и бурой в виде со лей. Добавки эффектив но замедляют продви жение огня. Створка деревянной ка литки со временем про висла и плохо закрыва ется. Как ее починить? А.Петрова Пермский край

Если перекосились или расшатались столбы, их нужно укрепить. На пример, врыть глубже и яму засыпать не грун том, а гравием. Верх нюю часть ямы жела тельно залить бетоном. Если геометрия кон струкции калитки не нарушена, то причина перекоса может крыть ся в подвеске. Обычно петли от постоянного движения расшатыва ются, прогибаются или дают трещину. В любом случае их надо заменить на новые, лучше более мощные. Это, кстати, позволит вворачивать шурупы не в старые отверстия, а в целую древесину. Если ослабли угловые и перекрестные детали калитки, то с помощью шурупов надо поставить на них металлические уголки и накладки. В.Межеровский, строитель

На правах рекламы

FREE-JOURNAL.RU

поступил на реализацию в отделения почтовой связи «Почта России» Данный календарь универсальный, охва тывающий большинство вопросов, свя занных с ведением личного подсобного хозяйства: домашнего животноводства, огородничества, садоводства. Приведены рецепты домашних заготовок, кулинар ных блюд, способы лечения ряда болезней домашними народными средствами. В ка лендаре приводятся короткие советы как хозяйкам, так и хозяевам, а также различ ные народные приметы. Православные читатели найдут в календаре информацию об основных православных праздниках и именинах на каждый день. Владельцы скота и птицы не только уз нают о правильных способах кормления, но и найдут советы по простой домашней ветеринарии. Для садоводов и огородни ков материалы о способах защиты расте ний от вредителей и болезней, об агропри емах, повышающих урожайность, и т.д. Для удобства пользователей помещен руб рикатор, так что информацию на интере сующую тему можно найти гораздо бы стрее. Кроме того, каждый покупатель кален даря «Ваше подворье 2009» может принять участие в конкурсе и выиграть призы стои мостью до 1500 руб.! Для этого нужно за полнить напечатанную в календаре «Анке ту читателя» и отправить по указанному ад ресу вместе с письмом о своем подворье, отзывами и пожеланиями к календарю. Поступившие от вас письма будут участво вать в розыгрыше призов. Призами будут различные товары для домашнего подво рья по оптовым ценам производителя! Все го будет разыграно 150 комплектов призов: 10 комплектов по 1500 руб., 20 комплектов по 1000 руб., 40 комплектов по 600 руб. и 80 комплектов по 200 руб. Письма принима ются до 31 января 2009 г. Розыгрыш призов состоится 28 февраля 2009 г. Призы будут высланы почтой. Наиболее интересные письма будут отмечены дополнительными призами вне конкурса. Покупайте отрывной календарь «Ваше подворье» на 2009 год в отделениях почто вой связи, участвуйте в конкурсе! Увере ны, что этот календарь будет интересен и полезен вам в каждый из дней наступаю щего года.

FREE-JOURNAL.RU

Погода: долгосрочный прогноз

FREE-JOURNAL.RU

Суровых холодов не ожидается В большинстве регионов страны декабрь обещает быть теплым.

На севере европейской части России температура в декабре прогнозиру ется в пределах нормы, осадков вы падет на четверть больше обычного. В первой декаде вероятна оттепель, будет ветрено. Во второй десяти дневке может заметно похолодать, пройдет небольшой снег. Завершит ся месяц теплой погодой. В Центрально Черноземном райо

не декабрь ожидается теплее обыч ного, осадков выпадет в пределах нормы. В первой декаде, скорее все го, оттепели будут чередоваться со слабыми морозами, пройдет снег с дождем. Во второй десятидневке ве роятно похолодание, будет сухо. В третьей декаде предполагается теп лая погода. В Волго Вятском районе и Сред

нем Поволжье среднемесячная тем пература может превысить норму на 1 20, осадков выпадет как обычно. В первые дни декабря, судя по всему, будет тепло. В начале второй декады ожидается похолодание до минус 13 180. В середине месяца возможен снег. В третьей десятидневке не ис ключена оттепель. На юге европейской части страны средняя температура декабря, скорее всего, чуть превысит норму, осадков выпадет на треть меньше обычного. В начале месяца прогнозируется теп лая, пасмурная погода. Во второй де каде предположительно будет ясно и холодно. Третья десятидневка об ещает быть теплой и дождливой. На Урале декабрь ожидается теп лее обычного, осадков выпадет в пределах нормы. В первой декаде ве

Север европейской части России Ожидаемая tср. 9,10 осадки 56 мм

Центрально Черноземный район Ожидаемая tср. 2,80, осадки 47 мм

Юг европейской территории России Ожидаемая tср. +1,80, осадки 30 мм

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ количество осадков, мм температура макс., градусы температура мин., градусы

FREE-JOURNAL.RU Урал Ожидаемая tср. 8,80, осадки 45 мм

Юг Западной Сибири Ожидаемая tср. 12,40, осадки 29 мм

Юг Восточной Сибири Ожидаемая tср. 10,40, осадки 31 мм

Дальний Восток Ожидаемая tср. 6,70, осадки 15 мм

роятна неустойчивая погода с метеля ми, частыми сменами оттепелей и мо розов. В середине месяца не исключе но резкое похолодание. В третьей де сятидневке может потеплеть, прой дет мокрый снег. На юге Западной Сибири среднеме сячная температура может превы сить норму на 20, осадков выпадет как обычно. В первой декаде прогнозиру ются снегопады и метели. Во второй десятидневке будет сухо и морозно. В начале третьей декады ожидается по холодание, в последние дни месяца вновь выпадет снег. На юге Восточной Сибири декабрь обещает быть теплее обычного, осад ков выпадет на четверть больше кли матической нормы. В первой полови не месяца предполагается теплая по года, снег вероятен в конце первой де кады. В начале третьей десятидневки не исключены сильные морозы, кото рые ослабнут в последние дни месяца. На юге Дальневосточного региона декабрь ожидается теплее обычного, осадков выпадет в пределах нормы. В первые дни, скорее всего, будет тепло и пасмурно. В середине месяца веро ятно падение температуры, но в кон це второй декады распогодится. В третьей десятидневке прогнозируют ся морозы, снег. В Санкт Петербурге среднемесяч ная температура может превысить норму на 1 20, осадков выпадет чуть меньше обычного. В начале декабря будет дождливо. Во второй декаде не исключено похолодание до минус 100, пройдет снег. В третьей десятидневке вероятна оттепель, слегка подморо зит лишь под самый Новый год. В Москве и Подмосковье средняя температура декабря, скорее всего, будет выше обычной на 1 20, осадков выпадет в пределах нормы. В начале месяца предполагается теплая, пас мурная погода. Во второй декаде воз можны морозы до 15 230. В третьей десятидневке ожидается оттепель, в новогоднюю ночь может слегка под морозить. В.Стальнов, действительный член Русского Географического Общества Ассоциация «Прогнозы и циклы»

FREE-JOURNAL.RU

СЫРОЕ ЛЕТО НЕ ПОМЕХА Прошедшее лето в некоторых регионах страны выдалось дождливым и прохладным. Не везде овощи удавались даже в парниках. Однако и вопреки сырой погоде кое кто смог собрать неплохой урожай теплолюбивых культур. А добившись успеха, теперь делится с читателями журнала своими размышлениями о том, как вести огород в условиях повышенной влажности.

Томаты в зоне дождей У нас на северо западе страны летом дожди льют часто, причем до вольно сильные и про должительные. С уче том этого я и строю свою огородную стратегию. Прежде всего, поку паю хорошие семена и только у надежных про давцов. Томаты не выно сят минусовые темпера туры, жару свыше 300, не любят сырости и дож дей. У нас их приходит ся выращивать в парни ках или теплицах, по этому выбираю сорта и гибриды для закрытого грунта. Для основной посадки (80% площади теплицы) беру сорта и гибриды, проверенные мной и земляками ого родниками на своих участках. Оставшуюся часть грядок отвожу для новинок. Выбирая сорта, учи тываю высоту прозрач ной крыши своей теп лицы: чем выше я де лаю ее, тем более высо корослые сорта можно посадить. Последние го

ды предпочитаю Благо вест, он вырастает до 1,5 м. Плоды красные, вкусные, легко прохо дят в горлышко банки, хорошо хранятся. Я собирала коллекцию томатов по цвету и раз меру. Но потом от цвет ных сортов отказалась: они дают урожай всего два месяца и для загото вок не подходят черный или желтый томатный сок никого не радует, да и в маринаде все предпо читают красные помидо ры. Крупноплодные то маты мне тоже не нра вятся не годятся они для консервирования. Определившись с се менами, готовлю силь

ную рассаду. Я не обра батываю семена каки ми либо растворами, не сортирую по размеру, не подкармливаю первые всходы. Просто из гор сти посеянных семян от бираю самые сильные сеянцы и переселяю их в теплицу уже в конце апреля. Не сразу я пришла к этому реше нию. Много лет держала рассаду на окнах до окончательной высадки

FREE-JOURNAL.RU в теплицу. Растения вы тягивались, были блед ными и хрупкими, как ни корми их и чем ни поливай. Главное, чего им недоставало, света. В школке рассада си дит очень компактно: 50 растений занимают около 1 кв.м. Эту пло щадь несложно накрыть спанбондом и пленкой. Такой защиты достаточ но: ни разу, даже когда в мае снег выпадал и ночью в теплице неделю стояла минусовая темпе ратура, томаты не поги бали. При этом расса да вырастает крепкой, мощной. Любо дорого поглядеть. Следующий этап вы садка растений. Они должны располагаться просторно, достаточно глубоко и надежно при

креплены к опорам. Я встаю на место, где пред полагаю посадить томат, и соединяю руки перед собой в кольцо. Это ми нимальная площадь, ко торую занимает расте ние высокорослого тома та. Правда, оно способно занять и в два пять раз больше места, однако я знаю, как избежать это го. Вдоль гряд в один ряд на расстоянии 80 см между кустами копаю ямы размером с 10 ли тровое ведро. В каждую кладу полведра торфа, лопату навоза, полста кана золы, щепотку су перфосфата, все переме шиваю и выливаю пол ведра воды. После этого весь сезон растения ни чем не подкармливаю (это не позволяет кустам разрастаться) и всего па ру раз за лето поливаю

Собираем урожай в любую погоду

Если Благовесту достаточно места, он плодоносит обильно

FREE-JOURNAL.RU

Чтобы томаты Красная Шапочка хорошо плодоносили, пасынкую их

(почва на участке боло тистая, да и глина хоро шо держит воду). Так что растения не страда ют от недостатка влаги: иногда вода просто стоит между грядами. Обязательно у каждо го растения (в 10 см от штамба) устанавливаю подпорки две прочные палки диаметром 4 см, высотой 1,5 м. По мере роста (до пяти раз за се зон) подвязываю к ним плети томатов, чтобы отяжелевшее от плодов растение не упало. По мидоры собираю не сов сем созревшими и доза риваю их в ящичках. Если не пасынковать высокорослый томат, то вырастет масса стволов, которые, переплетаясь между собой, образуют «джунгли». Эти «джун гли» вскоре падают на землю, создавая «буре лом». К тому же в зеле ной массе мало плодов. Поэтому я формирую ра

лые» растения хорошо проветриваются, защи щены крышей от дождя. К концу сезона, когда приходит фитофтора, весь основной урожай уже собран, плоды оста ются в основном на вер хушках растений. В конце сентября сни маю последние плоды, вырываю растения с корнем и выношу их из теплицы. Затем убираю укрытие, очищаю под порки, связываю их, складываю в сарай до весны. Томаты очень любят свежую почву, поэтому я перед пере копкой вношу в грунт теплицы перегной и но вую землю. Теплица го дами стоит на одном ме сте и «переезжать» ни куда не собирается. Еще я никогда не сов

мещаю посадки томатов с перцами или огурца

ми, как делают некото рые. Это очень разные растения и требования у них разные. Я ценю время и свой труд, стараюсь облег чить уход за растения ми, поэтому вниматель но читаю советы других огородников. Но делать это нужно с оглядкой. Однажды я последовала совету одного овощевода и лишь в конце сезона сообразила, что писал заметку житель засуш ливой зоны. Вот я и по теряла урожай. Поэтому у меня теперь правило: прежде чем принять чей то опыт или совет, обратить внимание на адрес, указанный под статьей.

стение в два ствола, обрывая все лишние побеги и нижние листья и не оставляя пеньков. Работаю в перчатках, иначе руки будут зеле ные по локоть и их труд но отмыть. В июле я подсыпаю к томатам перепревший компост, припасенный заранее. После этой про цедуры завязывается много плодов. Иначе вы просто теряете половину урожая. В этом секрет успеха не давать под кормки, а подсыпать свежую землю. Самая большая беда в наших местах фито фтора. Эта болезнь спо собна сгубить весь уро жай. Поэтому для борь

бы с фитофторой в июле убираю стенки в сте клянной теплице и под нимаю боковины в пле ночной (в ней конден сат образуется сильнее). Кроме того, удаляю от А.Иванова служившие листья. «Го г. Псков

FREE-JOURNAL.RU Вместо «химии» & бактерии Когда летом то дождь льет не переставая, то за суха сушит, вредителям и болезням раздолье. Как бороться с ними в та ких условиях? Прежде всего, старать ся не нарушать динами ческое равновесие в си стеме «растение почва воздушная среда». Что такое динамическое рав новесие? Приведу при мер из медицины. Из за неправильного питания, пищевого отравления или длительного приме нения лекарств, напри мер антибиотиков, в ки шечнике человека гиб нет положительная фло ра, без которой невоз можно полноценное усвоение пищи. Подобные процессы происходят и в почве. В ней обитают разные группы дождевых чер вей, личинки насеко мых, огромное количе ство микроскопических грибов и бактерий, кото рые находятся друг с другом в очень сложных биоценотических отно шениях. Причем каж дый из почвенных обита телей занимает свою эко логическую нишу и вы полняет определенные функции. Например, в верхнем (5 10 см) слое почвы обитают аэробные (нуждающиеся в кисло роде) микроорганизмы, которые помогают расте ниям усваивать калий, азот, фосфор. Микроэле менты «добывает» дру гая группа микроорга низмов, которая селится в более глубоких слоях

Томаты Валюта, обработанные Экстрасолом

почвы и гибнет при нали чии кислорода. Одни микроорганизмы мирно сосуществуют друг с другом, другие на ходятся в постоянной борьбе за выживание, выделяя разнообразные вещества, в том числе и антибиотики. Когда мы перекапываем почву с оборотом пласта, то на рушаем ее структуру, при этом гумусный слой оказывается «на дне», а глина или песок на по верхности. Соответствен но, меняются местами аэробные и анаэробные микроорганизмы. А мы в дополнение проводим еще и дезинфекцию поч вы проливаем ее мар ганцовкой, уничтожая уцелевшие бактерии. Природа не терпит пус тоты, и земля быстро за селяется новыми микро бами, в первую очередь патогенами, которые в отсутствие полезной микрофлоры быстро раз

множаются. В итоге ра стения начинают болеть. И тогда огородники хватаются за химические средства защиты, в основ ном за медный купорос или препараты на его ос нове, загрязняя почву и овощи опасными ионами меди. Я же стараюсь при менять биологические методы защиты, в част ности микробиологиче ские удобрения. Напри мер, Экстрасол, создан ный во ВНИИ сельскохо зяйственной микробио логии на основе штамма ризосферных бактерий Bacillus subtilis Ч 13, синтезирует вещества, которые стимулируют рост растений, развитие корневых волосков, а также соединения, по давляющие развитие фи топатогенных грибов и бактерий. Питательные элементы (азот, фосфор и калий) благодаря этому препарату эффективнее усваиваются растения

FREE-JOURNAL.RU

Благодаря микробиологическим препаратам мне удается защитить картофель от фитофторы

ми, дозу удобрений мож но на треть уменьшить. Помимо этого, штамм Ba cillus subtilis Ч 13 усили вает иммунитет и устой чивость растений к стрес сам (в том числе к замо розкам и засухе). Кроме того, с осени до весны у меня под раковиной в ванной работает червяч ная «фабрика». Перед набивкой стакан чиков и ящичков для рас сады проливаю теплой во дой смесь из перепревше го компоста с перегноем, песком и кокосовым во локном, добавляю в нее препарат Сияние 2 и оставляю на две недели в теплом месте. Если мне требуется подготовить субстрат быстрее, исполь зую Сияние 7, которым проливаю почву непо средственно перед посе вом семян или пикиров кой сеянцев, затем с ин тервалом в одну неделю обрабатываю этим препа ратом рассаду. Холодостойкую расса ду я выращиваю на дач ном участке. Семена в

грунт сею в марте в пар ник, укрытый нетканым материалом, или в под весные плошки качели (под коньком парника). По дну плошек про кладываю фитиль, один его конец опускаю в сла бый раствор Экстрасола. В качелях семена всхо дят раньше и ростки сильнее, чем при посеве семян в грунт. Бактериальные препа раты применяю и при подготовке грядки. Рых лю ее мелко и сею «бы стрые» сидераты: редьку масличную, горчицу, су репицу, рапс, а когда они отрастают, заделы ваю растительную массу неглубоко в почву и про ливаю грядку раствором Экстрасола (согласно ин струкции). В течение ве гетации, начиная через неделю после высадки рассады на постоянное место, также регулярно поливаю растения этим препаратом. У меня, как и у многих в нашем регионе, самая привычная «гостья» в

огороде это фитофтора. Прошлый год был для нее очень благоприят ным, и я боялась, что да же Экстрасол, который до этого исправно отрабо тал три сезона, не спра вится. Но мои опасения оказались напрасными на ботве томатов не было ни единого пятнышка до самой уборки урожая. Картофель я оберегала особенно тщательно, по скольку он более воспри имчив к фитофторозу, и перед посадкой весь се менной материал выдер жала около часа в раство ре Экстрасола. К моей ра дости, быстро появились крепкие выровненные кусты, а потом я выкопа ла крупные и здоровые клубни. Осенью, после уборки урожая, я в последний раз за сезон проливаю почву Экстрасолом, а по том высеваю сидераты. Вот такая у меня систе ма защиты огорода от ин фекции. И.Веженкова г. С. Петербург

FREE-JOURNAL.RU

Œ√Œ–Œƒ ¡≈« À»ÿÕ»’ ”—»À»… Мы не раз знакомили вас с опытом огородников, которые отказались от перекопки земли. Однако из писем в редакцию знаем, что решаются на подобную «революцию» далеко не все хозяева участков. Предлагаем один из вариантов, как перейти от традиционных приемов обработки земли к менее трудоемким.

аши родители 30 лет Õ окультуривали учас ток поднимали грядки, вносили навоз и смогли увеличить плодородный слой до 40 см. Однако вес ной, когда участок залива ли паводковые воды, сугли нистая почва все равно пре вращалась в болото, лопата ее не брала. Чтобы подгото вить грядки, требовались огромные усилия. Когда родители переложи ли заботу об огороде на нас, мы решили вести овощевод ство по новому. Как раз вы дался год, когда вода стояла долго, почти до июня. При шла пора посадок, а земля к лопате липнет. Поэтому часть огорода перекопали, а на другой решили поставить эксперимент. Наметили грядки и мелко взрыхлили почву плоскоре зом. С его помощью подняли гряды на 15 см и высадили почти все культуры, кото рые обычно выращивали, даже картофель. Погода установилась теплая, земля просохла и овощи начали хорошо расти. Из за дождей нам не удалось удобрить

Все свободное пространство между капустой занимает укроп, и кочан не находит ни одна бабочка

Столовая свекла хорошо уживается с замульчированными томатами

FREE-JOURNAL.RU участок ни навозом, ни ком постом. Тем не менее к сере дине лета огородные гряды с весенней перекопкой и мел ким рыхлением выглядели одинаково. Да и собранный в конце лета урожай оказал ся почти равным. Словом, мы убедились, что можно не затрачивать усилия на пере копку. И уже без опаски от казались от традиционной обработки земли. Осенью, после уборки культур, взрыхлили гряды плоскорезом, выровняли поверхность огорода, наре зали борозды. На части участка сплошными поло сами шириной 10 см, с ин тервалом 15 см на дорожки, посеяли озимую рожь. Она выросла до 20 см и ушла в зиму. Мы ее специально не убрали: в последнее время выпадает мало снега, а за мерзшие стебли злака, как щетка, задерживают его на земле. Весной же рожь бы стро осушает почву, и зем лю можно легче и раньше приготовить к посадке рас тений, что важно для влаж ных участков. В середине апреля, не ска шивая, мотыгой заделали рожь в почву. Через две не дели выкопали на грядках лунки глубиной в полштыка лопаты. В каждую положи ли по пригоршне нашего че лябинского сапропеля и вы садили картофель сорта Спиридон. За лето дважды окучили его, подкармлива ли настоем крапивы и дру гой травы. Кроме того, всю почву вокруг кустов укрыли толстым слоем соломы (бе рем ее в соседнем тепличном хозяйстве). На такие же гряды, толь ко заправив лунки половин ной дозой сапропеля, выса дили рассаду репчатого лу

Арбузы растут рядом с томатами на приподнятых траншейных грядках

Почву вокруг растений мульчируем толстым слоем соломы

FREE-JOURNAL.RU ка (Эксибишен, Глобо, Рус ский размер) и белокочан ной капусты (ее рассаду го товим в апреле в парничке). Чтобы свежая капуста бы ла у нас круглый год, сеем сорта и гибриды разных сроков созревания Июнь ская, Ринда, Колобок, Са харная голова, Московская поздняя. Когда убирали урожай, заметили, что на грядках, где росла рожь, почва стала легкой, рассыпчатой, без белесых налетов соли. Она перестала заплывать после дождей, не покрывалась коркой и трещинами. Кро ме того, после ржи сорняков практически не бывает, на полторы недели раньше за вязывает вилки капуста и созревает лук. Теперь под плоскорез се ем морковь (Нантская На грядке с карамболем оставили мокрицу

улучшенная, Детская слад в сухое лето она защищает землю от пересыхания кая, Алтайская лакомка) и столовую свеклу (Матре на, Египетская плоская), сахарную кукурузу и ка рамболь (см. «ПХ» № 8 за 2007 г.). После высадки рассады или появления всходов обязательно муль чируем поверхность гряд соломой. А чтобы растения меньше реагировали на пре вратности погоды, исполь зуем в течение сезона адап тоген Экобирин и опрыски ваем всходы при высоте 4 5 см Биостимом. Томаты, огурцы, кабачки, баклажаны, перцы, арбузы тоже выращиваем без пере копки почвы и траншейным способом, заполняя пище выми отходами и раститель ными остатками грядку или узкие короба высотой и ши риной по 50 см. Чтобы плоды арбуза не гнили, укладываем их в подвесные короба

Дарья и Дмитрий Славгородские Клуб органического земледелия г. Челябинск

FREE-JOURNAL.RU Мелкие семена сложно равномерно распределить по борозде, посеять на одинаковую глубину. Поэтому огородники наклеивают семена на бумажные ленты. Я отказался от этого способа, ведь при хранении и во время укладки часть семян с них облетает. Кроме того, уложить ленту в борозду порой мешают порывы ветра.

ДРАЖИРУЮ СЕМЕНА... В ГЛИНЕ

Я стал дражировать семена. Сначала смешиваю глину с просеянным пере гноем (в пропорции 1:3 или 1:4) и до бавляю раствор гумата (на 1,5 л воды 100 мг порошка Гумат+7) так, чтобы получилась густая кашица. При этом глина должна хорошо скатываться и не липнуть к пальцам. Затем равномерно и как можно реже распределяю на чистом листе бумаги семена, на кончик указательного паль

лаю отверстия (длина движка больше, чем матрицы), а на его концах срезы для стопов (ограничители). Крепится движок к матрице при помощи четырех скоб из проволоки диаметром 2 2,5 мм. Креплю не туго движок должен ходить свободно, но чтобы и лишнего просвета между деталями устройства не было. Крайние скобы играют роль направ ляющих и стопов. Отверстия в матри це и движке совмещаются, когда при

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ПОСЕВА матрица

вид сбоку в разрезе

движок

вид сверху скобы в положении «открыто»

ца набираю кашицы, захватываю ею по 1 2 семени и на ладони другой руки формирую шарик диаметром 5 6 мм. За вечер делаю до 600 таких горошин. Шарики помещаю в коробку из под конфет, туда же кладу этикетку с на званием сорта и ставлю коробку в теп лое место для просушки. Готовые дра же до посева держу в комнате. Сею драже с помощью приспособле ния, которое состоит из движка и ма трицы (см. рис.). Матрицу делаю из рейки размером 60х20 25 мм. Ее длина равна ширине грядки. На расстоянии 30 мм друг от друга просверливаю отверстия конусовидной формы диаме тром 10 мм. Конус нужен для удобства зарядки устройства. Края отверстий отшлифовываю напильником, чтобы при посеве не мешали заусеницы. Движок изготавливаю из дранки (размером 30х3 4 мм). В нем тоже де

способление находится в положении «открыто». Перед началом посева маркером (рейкой с вбитыми через 200 мм гвоз дями длиной 100 мм) намечаю рядки вдоль грядки. Острым концом марке ра рыхлю намеченную линию, затем боковой стороной вдавливаю рейку, делаю канавки нужной глубины и проливаю их водой. Движок ставлю в положение «за крыто», в каждое отверстие кладу по одному шарику, помещаю посевное приспособление в канавку и перевожу движок в положение «открыто». При этом отверстия совпадают и шарики высыпаются. Всходы появляются ровными, стройными рядами. Ухаживать за ни ми удобно. А.Шмыров г. Брянск

FREE-JOURNAL.RU

Вопросы в конвертах Недавно вышел на пен сию и решил заняться огородничеством. Помо гите разобраться, чем отличаются сортовые семена от гибридных. А.Улюханов г. Уфа

Семена сортов получают в результате свободного самоопыления или пере крестного опыления рас тений. Поэтому сорт это группа растений од ного вида с общими при знаками, наследствен ность которых неодно родна. Отдельные экзем пляры растений отлича ются друг от друга, на пример, размером вил ка, длиной зеленца, яр костью окраски плодов. Поскольку при свобод ном опылении не исклю чена случайность, то всегда бывает потом ство, которое отличается от своих родителей. Что бы снизить вероятность заноса чужой пыльцы, семенные посевы изоли руют друг от друга (по рой расстояние между семеноводческими наде лами достигает 2 км). Кроме того, на семенном участке оставляют луч шие из растений, соот ветствующие характе ристикам сорта. Нестан дартные экземпляры ликвидируют, семена отбирают только из ти пичных, здоровых и вы зревших плодов. Если эти правила не выполня ются, сорт деградирует. Гибриды позволяют быстрее, чем при селек

ции сортов, создавать растения с заведомо нужными свойствами: с повышенной устойчиво стью к комплексу болез ней, необычной окрас кой и формой плодов, высокой товарностью, лежкостью. Гибридные семена отличаются от сортовых более высоки ми чистотой и всхоже стью (не ниже 95%). Но и стоят гибридные семена намного дороже сортовых. Ведь чтобы их получить, сначала создают однородные ро дительские линии. Не редко в создании гибри да принимают участие не одна, а две или три родительские пары, и чтобы при формирова нии семени не приме шалась чужая пыльца, используют кастрацию, искусственное опыле ние цветков. В резуль тате гетерозиса первое потомство (F1) превосхо дит родителей по всем показателям, отличает ся высокой генетиче ской однородностью, а качество семян первого поколения стабильно год от года. Нередко огородники, пытаясь сэкономить, ис пользуют семена второго поколения (F2) или «вну ков». В итоге на грядке помимо растений, сход ных по признакам с «ро дителями», вырастают экземпляры с «характе ром» «бабушек деду шек» и непредсказуе мые комбинации расще пления гибрида.

Слышала о появлении нового сорта огурцов Алеша. Расскажите, по жалуйста, чем он так интересен? Рита г. Москва

Вынуждены огорчить, но огурец с названием Алеша не внесен в Го сударственный реестр сортов и культур, допу щенных к использова нию в России. Не упо минается он и в катало гах ведущих отече ственных и зарубеж ных селекционных, се меноводческих компа ний. Хотим предупредить, что относиться к таким «новинкам» следует с осторожностью. Ведь если нет информации, кто автор сорта, какая фирма несет ответ ственность за производ ство семян, то вполне может быть, что под новым названием скры вается давно известный всем сорт огурца. Это в лучшем случае. Хуже, если это окажется огу рец зарубежной селек ции, семена которого попали в нашу страну нелегально. То есть ни кто не знает, для како го региона нашей стра ны он предназначен и следует ли его выращи вать в открытом грунте либо парнике. Законом запрещено продавать семена сортов, которые не включены в офи циальный перечень. Ю.Соснова, агроном

FREE-JOURNAL.RU

Грибное лукошко

ШИИТАКЕ ПО ГОЛЛАНДСКИ Этот гриб не только вкусный и питательный, но и целебный. Он содержит полисахарид лентинан, который помогает уничтожать нетипичные клетки при онкологических заболеваниях. К тому же при его применении легче и эффективнее проходит лечение химиотерапией. А еще он снижает уровень холестерина и повышает иммунитет к простудным заболеваниям.

НА РОДИНЕ гриба, в Японии и Китае, шиита ке (лентиус съедобный) сажают на древесину ду ба, граба, а также кашта на городчатого. Матери ал деревьев заготавлива ют до распускания почек или через месяц после опадения листьев: в дре весине в это время на капливается больше все го доступных для гриба углеводов и с ней плотно соединена кора, поэтому вероятность заражения плесневыми грибами ми нимальна. Дуб можно

рубить на субстрат, когда лист приобретает красно ватый оттенок. Наруб ленные деревья должны вылежаться один два ме сяца, после чего их рас пиливают на чурбаки длиной 1 м и диаметром 10 25 см. Инокуляцию (посев спор гриба в древесину) проводят с помощью де ревянных клиньев или кусочков небольших ве твей. Их предваритель но выдерживают в сте рильных условиях в суб страте с растущим мице

лием гриба, а потом вби вают в высверленные в отрезках деревьев отвер стия. Впрочем, проще высевать посевной мице лий в щели, пропилен ные по бокам поленьев на глубину до полови ны их диаметра. Для за щиты от инфекции и по тери влаги место ино куляции обвязывают пленкой. Подготовленный таким образом материал укла дывают на землю и на крывают слоем соломы или торфа, затем плен

FREE-JOURNAL.RU

ПОЧЕМУ НЕ РАСТЕТ ВЕШЕНКА Бывает, все делаешь вроде правильно, а урожая нет или он плохой. Причины этого могут быть разные. Расскажу о наиболее типичных из них и о том, как их устранить.

ВО ВРЕМЯ РОСТА МИЦЕЛИЯ Грибница не растет или слабо развивается, если субстрат переувлажнен, его температура ниже 240 или выше 300. Увеличьте в ниж ней части блока количество отверстий и скорректируй те температуру с помощью вентиляции. На поверхности субстра та появились пятна зелено го или черного цвета. Это происходит из за недоста точной стерилизации суб страта. Блок с пятнами при

кой и периодически увлажняют, поливая из лейки или шланга. При температуре 25 280 мице лий прорастает. Осенью проросшие мицелием по ленья выставляют в те нистом уголке сада. Пло доношение начинается следующим летом, с на ступлением теплых дней, и длится до осени. Весной качество грибов лучше и их больше. Через три года плодо ношения поленья пере носят в сухое место, укладывают штабелями клетками, выдерживают два месяца, после чего увлажняют водой и вновь выставляют для плодоношения. Метод прост, но зависит от сезо на, погоды, и урожай со ставляет не более 15% от массы древесины.

дется утилизировать, вре мя же термообработки остального субстрата уве личьте. Блок обрастает коркой белого мицелия. Но плодо вые тела не формируются. Очистите блок от корки, пе ренесите в помещение с более низкой температу рой, включите освещение, усильте вентиляцию. Из за перепадов темпе ратуры между пленкой и субстратом, обросшим ми целием, появилась влага. Чтобы избавиться от нее, стабилизируйте темпера туру.

ВО ВРЕМЯ ОТРАСТАНИЯ ПЛОДОВЫХ ТЕЛ Если субстрат хорошо об рос мицелием, но плодовые тела не формируются, уточните в инструкции, при лагаемой к мицелию, какая температура требуется вы ращиваемому штамму гри бов (разница может соста вить несколько градусов), и соответственно, снизьте или повысьте температуру и усильте вентиляцию. Зачатки плодовых тел бы стро засыхают. Это означа

Посев гриба в деревянные чурки проводят с помощью клиньев (а) или в пропилы (б)

Осенью проросшие мицелием поленья выставляют кордоном

ет, что в теплице недоста точная влажность. Опрыс ните блоки, влажность воз духа доведите до 80 90%. Плодовые тела с удли ненными ножками и ма ленькими шляпками свиде тельствуют о слабой венти ляции в теплице. Установи те более мощный вентиля тор и интенсивнее прове тривайте помещение. Если у вешенки сильно вытянутые «ноги» или гри бы напоминают кораллы, включите более мощные лампы. Свернутые вовнутрь края шляпки говорят о рез ком повышении темпера туры в теплице. Постарай тесь стабилизировать тем пературу.

Я ВЫРАЩИВАЮ гриб более дорогостоящим, за то надежным голланд ским методом: в обогре ваемой теплице на суб страте из равных частей измельченной соломы, рисовых отрубей и опилок деревьев лиственных по род березы, осины, топо ля, ольхи, ивы, и конечно, дуба и граба. В смесь до бавляю кукурузную, сое вую, картофельную муку (0,5% от веса субстрата), столько же гашеной изве сти и воду, доведя влаж ность субстрата до 60 70% (600 700 мл воды на 1 кг субстрата). Другой вариант суб страта: солома пшеницы, измельченная на кусочки по 3 5 см (выдерживаю ее два дня в воде), гипс (10% от сухой массы соломы) и мука, приготовленная из перьев птиц (3%). Влаж ность этого субстрата вы

ше 75 77%. Перед посе вом мицелия субстрат на до стерилизовать в тече ние часа в автоклаве при температуре 1200. У меня нет автоклава, поэтому я сутки прогреваю смесь при температуре 600. Когда масса остынет, вношу в нее посевной ми целий и раскладываю по 10 кг в полиэтиленовые мешки. Для нормального дыхания грибов по бокам мешков прорезаю отвер стия диаметром 5 мм на расстоянии 2 3 см друг от друга, а горловину завя зываю. Мешки устанавли ваю в ящики и переношу в теплицу, где поддержи ваю температуру на уров не 15 160. Теплицу регу лярно проветриваю, что бы удалить избыток угле кислого газа и чтобы меш ки не перегревались. Свет на зарастание субстрата мицелием не влияет.

Через два месяца мице лий выступает на поверх ности мешков в виде бе лых пятен, а субстрат превращается в монолит ную массу блок. Выни маю блоки из ящиков, опрыскиваю водой, укла дываю на стеллажи, дово жу температуру до 17 180, влажность до 90% и включаю люминесцент ные лампы: для роста плодовых тел нужно осве щение продолжитель ностью 12 ч и интен сивностью не менее 120 люкс. Также включаю вентиляцию (надо прока чивать 50 70 куб.м возду ха в час в расчете на тон ну субстрата). Дело в том, что выделяемые мицели ем газы, особенно углеки слый, тормозят формиро вание плодовых тел. После образования за чатков гриба снижаю влажность воздуха до

При плохой стерилиза ции блоков появляются плодовые тела грибов по сторонних видов. Блоки во избежание распростране ния спор придется ликви дировать или переставить на доращивание в отдель ное помещение. О том, что в теплице заве лись личинки грибных мух или комариков, мокрицы, клещи, подсказывают изъе денные плодовые тела. Начните защиту урожая с отлова вредителей с помо щью клейких ловушек. Если же численность «нахлебни ков» велика, то обработайте теплицу Фитовермом или другим биологическим ин сектоакарицидом. М.Долидович

80% (иначе ножка вырас тет длинной, а шляпка маленькой). Температура в теплице зависит от расы гриба. Я выращиваю хо лодолюбивую расу шии таке, которая при 20 220 плохо плодоносит, а шляпки становятся лом кими и тонкими. Поэтому температура в теплице около 180. Гриб плодоносит волна ми: первая дает основной урожай (60 70% всех пло дов), вторая его чет верть, а через несколь ко месяцев появляются лишь единичные грибы третьей волны. Не дожи даясь ее, я срезаю все гри бы у основания ножки, когда шляпка выпуклая. При таком способе воз делывания шиитаке уро жай у меня составляет в среднем 20% от массы влажного субстрата.

ИЩУ семена чернокорня. 171636, Тверская обл., Кашинский р н, п/о Фа лево, д. Волжанка. Тел. 8 905 605 95 30, Кораб лева Таисия Петровна ПРЕДЛАГАЮ семена огородных культур. 666035, Иркутская обл., г. Шелехов, 1 й мкрн, д. 6, кв. 22. Бельковой Елене Михайловне ИЩУ семена стахиса, ямса (диоскореи) япон ского и китайского, бамии, фейхоа, гуми, кум квата, дуранты. 692976, Приморский край, Партизанский р н, с. Новицкое, ул. Южная, д. 26. Моториной В.А. ПРЕДЛАГАЮ каталог и семенные клубни 50 сортов картофеля. 182170, Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Псковская, д. 27. Лелетко С.Ф. ИЩУ книги по плетению изделий из ивы. 142370, Московская обл., Чеховский р н, пос. Та лалихино, ул. Спортивная, д. 3, кв. 79. Мастю ковой Нине Ивановне ИЩУ комплекты журнала «ПХ» 1981, 1982 и 1999 гг., № 7, 10, 11 за 2000 г., № 8 за 1995 г. 440014, г. Пенза, ул. Добролюбова, д. 59. Тел. 8 902 352 18 66, Есипс А.А. ПРЕДЛАГАЮ клубни батата и розового топи намбура. 353478, Краснодарский край, г. Геленджик, п/я 23. Кудашкину Александру Ивановичу ИЩУ семена или посадочный материал пепино. 399810, Липецкая обл., Данковский р н, с. Ероп кино. Анциферовой Валерии Викторовне ПРЕДЛАГАЮ семена сладкой тыквы Медовая гитара. 452467, Республика Башкортостан, Бир ский р н, д. Старобурново, ул. Мира, д. 14, кв. 1. Тел. 8 961 36 72 975, Григорьева Роза Маулиевна ИЩУ семена тыквы Марина. 4346553, Ростовская обл., Усть Донцкий р н, хут. Апаринский, ул. Донецкая, д. 158. Деребан Валентине Васильевне

Е.Раптунович

«ЗЕЛЕНЫЙ ПОЖАР» МОЖНО ПРЕДОТВРАТИТЬ Мы зачастую спохватываемся тогда, когда сорняки затягивают зеленой пеленой все грядки. А если продумать тактику защиты заранее зимой?

ГЕРБИЦИД ЗАМЕНИЛА КОНСЕРВНАЯ БАНКА

Я применяю такой способ борьбы с борщевиком. Весной, как только он начинает отрастать, прохожу по участку обычной садовой тяпкой и срезаю зеленые ростки сорняка на 2 3 см ниже уровня земли. Затем на место среза ставлю жестяную банку из под зеленого горошка или сгущен ного молока. Вдавливаю банку в зем лю так, чтобы между ее дном и ме стом среза остался зазор 3 4 см. Если этого не сделать, то борщевик может выдавить банку и продолжит расти. В темноте сорняк замирает. Банки оставляю до осени, а потом убираю и храню до следующего года. Одно но: способ действует только рано весной, пока борщевик не на брал силу. Если же время упущено, делать, как я говорю, бесполезно.

Борщевик отличное кормовое ра стение для скота. Еще недавно им специально засевали поля. Однако если его не скашивать и давать со зревать семенам, то растение быстро «вырывается на свободу», начинает расти где попало и превращается в сорняк. Так случилось и в нашей деревне. Оккупировал борщевик все лесные опушки и посылает оттуда свои се мена в сады и огороды. Растение мощное, растет быстро, чуть зазева ешься никакой косой его не возь мешь. А использовать «химию» не Е.Погорелов хочется. Рязанская обл.

ГОНИТЕ КРАПИВУ ПРОЧЬ. НО НЕ ВСЮ «Если бы на крапиву не мороз, сладу бы с ней не было» гласит поговор ка. И действительно, если она посе лилась на дачном участке, то с обра зовавшимися зарослями придется бороться не один год. При благопри ятных условиях семена крапивы бы стро прорастают, а всходы, окреп нув, заглушают культурные расте

Срывать и измельчать крапиву надо в перчатках

перегной, я лишь помогал крапиве захватывать огород. Пришлось взяться за искоренение сорняка всерьез. Осенью по слабому морозцу перекопал вилами дернину на глубину 20 25 см. Корневища за зиму вымерзли, а весной я их собрал граблями, досушил на солнце и сжег. За неделю до посева, так как крапива вновь отросла из мелких корешков, опять прошелся по грядкам вилами, удаляя молодую поросль. В конце ле та, после уборки овощей, засеял гряд ки горчицей и рожью. Навоз теперь стараюсь покупать за сезон до использования. Укладываю его послойно со скошенной травой и в сухую погоду периодически поливаю водой, чтобы выросла температура внутри компостной массы (при 700 се мена крапивы погибают через полго да). Если же обстоятельства вынуж дают использовать свежий навоз, то заделываю его на глубину 15 см, и всходы крапивы не могут пробиться через толщу земли. За несколько лет такая тактика принесла свои плоды в огороде и земля рыхлая, плодородная, и крапи вы нет. Однако за забором она про должала бушевать, поскольку време ни на борьбу с ней вне участка не бы ло. Поначалу я скашивал зеленую массу до цветения крапивы. Но через неделю она вновь отрастала и к осени проникала на участок. Тогда я опрыс нул гербицидами широкую полоску земли вдоль забора, а по весне посеял по его периметру газонную траву, ко торую достаточно два три раза за се зон подкосить. Впрочем, часть куртинок крапивы я оставил в углу сада весной, пока она молодая и ее листья содержат много аскорбиновой кислоты, готов лю из крапивы щи, салат с яйцом и крапивное масло. Летнюю траву ис пользую как лекарственное средство. Поскольку листья и стебли густо по крыты волосками, которые обжигают руки, без перчаток не работаю. Расте ния срезаю, обрываю листья и сушу на сквознячке на чердаке.

ния, иссушают землю, служат рас садником вредителей. К тому же крапива двудомная растет повсеме стно, благодаря мощным развет вленным корневищам быстро осваи вает новые территории. Да и усло вия для нее на своих участках мы порой создаем сами. Почти полсотни лет назад мне до стался участок. Что либо выращи вать на нем было практически невоз можно: земля сплошная глина. Бла го рядом была ферма, и я начал во зить в огород коровий навоз. Со вре менем земля стала как пух, но с наво зом на участок проникла крапива, ведь ее созревшие семена не погибают в желудке животных. Я стал ска шивать крапиву и компостировать на скорую руку. Однако в холодной куче крапива все же выживала. Разбрасы Ю.Ушаков вая по грядкам слаборазложившийся Московская обл.

Огородные рассыпушки ”ÔˇÏˆ‡Ï ‚ÓÔÂÍË Заметил, что в последнее время магазинные семе на, особенно культур, вы ращиваемых через расса ду, плохо всходят. Поку пать же семена с запасом накладно. Вот я и стала искать разные варианты, как заставить упрямцев просыпаться вовремя и дружно. Поступаю так. Сначала прямо в пакетиках про греваю семена в течение 15 20 с в СВЧ печке при небольшой мощности или выдерживаю 10 мин в го рячей (50 600) воде. По том помещаю на 20 мин в темно розовый раствор марганцовки, промываю несколько раз водой и на сутки заливаю раствором Эпина Экстра (по ин струкции). Лоскутки ткани (не синтетики) размером 50х 50 мм слегка увлажняю. Заворачиваю в них семена и помещаю в ячейки пла стиковых лоточков из под конфет, заранее про нумерованные в соответ ствии с номерами на паке тиках. Лотки вкладываю в полиэтиленовые пакеты и пристраиваю на бата рею отопления. Если она очень горячая, то кладу на нее доску. Один два ра за в сутки лоскутки с се менами проветриваю: ра складываю на газете. По том опрыскиваю водой и опять ставлю в тепло. Когда семена наклюнут ся, сею их в стаканчики из под йогурта с отверсти ем в дне, заполненные

грунтом, который проли ваю кипятком. Стаканчики с семенами ставлю на поддон, укуты ваю полиэтиленовым па кетом и вновь отправляю на батарею. Через сутки проливаю стаканчики ро зовым раствором марган цовки, а когда лишняя влага стечет, устанавли ваю их на столе под люми несцентную лампу. Для лучшей освещенности к стенам около стола скот чем прикрепляю фольгу и развешиваю старые зер кала. Если в комнате прохладно, то для обогре ва рассады включаю на стольную лампу. При по явлении всходов подсы паю в стаканчики землю. При такой обработке всходят практически все семена. Потом рассаду пи кирую и размещаю тома ты на северном, более хо лодном окне, а перец, ба клажаны и цветы на вос точном.

борной кислоты, потом в ящиках (их размеры 40х 60х15 см) в темном месте в течение месяца при тем пературе 200. Затем на дно каждого ящика насыпьте тонким слоем любой рыхлый и влагоемкий материал (опилки, торф, мох), раз ложите на нем один к дру гому клубни, увлажните их теплой (30 350) водой, засыпьте этим же субстра том слоем 2 см и вновь все опрысните водой. Первые полторы недели держите ящики в темноте при тем пературе 200, затем столь ко же времени при 140, но

Г.Сергиенко г. Ростов на Дону

—ÂÏÂÌÌÓÈ Í‡ÚÓÙÂÎ¸ - Ò‚ÓÈ Элитные безвирусные се мена картофеля достать непросто, особенно если сорт мало распространен, да и стоят они недешево. Вот я и научилась раз множать посадочный ма териал. Испытайте мой метод. Промойте в воде маточ ные клубни массой 100 150 г, продезинфицируй те в розовом растворе марганцовки, выдержите 2 часа в 1% ном растворе

на свету, не забывая опрыскивать субстрат. Тогда проснется много глазков и ростки будут толстыми и крепкими. Когда ростки достигнут 10 см, выломайте их из клубня и высадите в от дельные горшочки с пита тельной смесью. С одного маточного клубня можно получить 10 12 сильных и здоровых черенков. До высадки на постоянное место к укорененным че ренкам дважды подсыпь те субстрат, увеличивая слой на 1,5 2,5 см. Даль нейший уход обычный для рассады пасленовых.

После того как минует угроза заморозков, выса дите рассаду в грунт сдво енными рядами по схеме 10х30 см. Междурядья оставьте шириной 60 70 см. Во влажных регионах предпочтительна посадка на гребнях. По мере роста растений трижды окучьте их за лето, рыхлите меж дурядья и подкармливай те картофель древесной золой 7 15 кг на сотку. Тогда семенной материал будет более здоровым, чем при использовании толь ко промышленных мине ральных удобрений. При такой технологии с каждого черенка можно получить не менее 20 клубеньков массой 25 30 г. Поэтому достаточно приобрести 10 15 маточ ных клубней, чтобы по лучить семенной матери ал картофеля для сотки. Перед укладкой на хра нение семенной карто фель выдержите на све ту озелененные клубни меньше повреждаются проволочником. Т.Стрельцова Республика Алтай, г. Горно Алтайск

— „ÛÏ‡ÚÓÏ ÍÓÂÌ¸ ÍÛÔÌÂÂ

скольку зелень формиру ется за счет запасенных питательных веществ, важно, чтобы посадочный материал содержал их как можно больше. Я решила испытать, как влияют разные спосо бы посева и питания ра стений на урожай корне плодов петрушки. Посея ла корневую петрушку Сахарная рядками с уз кими (10 12 см), широ кими (30 см) и со сред ними (20 22 см) междуря дьями. Расстояние между растениями в строчках всех вариантов было рав ным. Часть грядок после

появления всходов обра ботала гуминовым препа ратом Росток. Самые крупные корне плоды собрала в вариан тах со средними и ши рокими междурядьями. Однако при широких междурядьях общий уро жай корнеплодов оказал ся скромнее. Наибольший же урожай был получен с грядок, где использовал ся гуминовый препарат. Причем корнеплоды пе трушки на гумате вырос ли более ровными и глад кими (на фото слева).

Зимой свежие овощи осо бенно ценятся. Выручают запасы белокочанной ка пусты, моркови, столовой свеклы. Но порой так хо чется пряной, душистой зелени. Один из способов ее получения выгонка луковиц шалота и репча того лука на перо, корне Т.Ляшева плодов петрушки. По г. Тюмень

ŒÍÓÎ¸ˆÓ‚‡ÌÌ˚È Ó„ÛÂˆ Весной сгребаю листву, ветки, пожухлую траву и формирую из них в лю бом месте, даже там, где ни разу не копали дерн, кучи округлой формы. В центре каждой делаю углубление, которое за полняю опилками, ком постом, перепревшим на возом, затем засыпаю пе регнойной землей из пар ников. Обильно поливаю, сею семена тыквы или кабачка и накрываю по лиэтиленовой пленкой. Когда минуют холода, пленку убираю. Плети распределяю по всей ку че. Поливаю в центр углубления. В результате листья и плоды не сопри касаются с землей, а рас тительный мусор за лето постепенно разлагается. Огурцы же выращиваю в обручах диаметром 1 м, которые раскладываю в парниках на расстоянии 0,5 0,7 м друг от друга. Внутрь обруча насыпаю перепревший навоз и пе регнойную землю и по пе риметру высаживаю 5 7 семян огурца. В кольце оставляю только сильные растения. В чем, спроси те, преимущество? Обыч но, когда огурцы разра стаются, трудно опреде лить, где находятся кор ни. А тут все ясно: корни в обруче. Подкормки и вода при поливе поступа ют прямо к корням, да и плети с зеленцами не мок нут и не гниют. С.Шивкова Республика Бурятия

ОСОБОЕ МНЕНИЕ ОБ УДОБРЕНИЯХ В начале огородного сезона свое мнение о применении удобрений высказали участники нашего интернет форума («ПХ» № 4 за 2008 г.). Сегодня предоставляем слово читателям журнала, которые рассказали о своих наблюдениях в письмах.

Все зависит от культуры На нашем участке за 40 лет от глины не осталось и следа. Земля черная, плодородная так мы ее удобрили. Поэтому ни морковь, ни свеклу, ни лук в течение вегетации ничем не подкармливаем. Но осенью под пере копку вносим навоз или перепрев ший компост, а весной перед посевом добавляем минералку, чаще всего Ке миру Универсал. Огурцы же удобря ем свежим разведенным коровяком, когда есть такая возможность, или фекалиями, а томаты золой, Кеми рой и перегноем.

АВА: однозначной оценки нет

На минеральные удобрения я не рас считываю. Считаю их чем то вроде кока колы с сухариками: есть можно, но едой не назовешь. Как же я «корм лю» свои посадки? По окончании сезона все раститель ные остатки (кабачка, томата, карто феля и др.) мелко измельчаю секато ром или лопатой на кусочки разме ром 3 5 см. Добавляю сено или соло му, чтобы не дать размножиться бо лезнетворным бактериям, и чуть при сыпаю землей. Масса быстро разлага ется и удобряет почву.

Я живу в Западной Сибири. Почвы у нас жирные, черноземные, но пло дородный слой не очень большой. Приходится растения подкармли вать. Мои друзья агрохимики, но я не всегда соглашаюсь с их сове тами, а проверяю новые удобрения на своем участке. В прошлом году испытывал гранулы АВА на морко ви, а образцы почвы и урожая отнес в агрохимическую лабораторию Но восибирска. Оказалось, что это удобрение не повлияло на величину урожая мор кови. Зато на грядках с АВА мелких и корявых корнеплодов оказалось на 10% меньше, чем на неудобрен ных. Кроме того, стандартные мор ковки, выращенные с АВА, были бо гаче каротином и содержали почти в 5 раз меньше нитратов. К сожале нию, и витамина С в моркови было меньше. Результаты почвенных анализов и вовсе меня обескуражили: морковь истощила запасы элементов в почве, но фосфор особенно сильно расходо вался на неудобренной грядке, а ка лий в случае внесения АВА. Так что для восстановления почвы толь ко этого медленно действующего препарата вряд ли хватит.

В.Ратникова

И.Данилов

г. С. Петербург

Новосибирская обл.

Т.Монова Московская обл.

Не хочу «кока&колу»

Как бы ни были забиты полки магазинов овощами, зеленью, фруктами, русский че ловек предпочитает продукты с собственных огорода и сада. Сейчас мне хочется по говорить о томатах. Наблюдаю томаты на опытных площадках агрофирмы «СеДеК» и поражаюсь раз нообразию. В моей семье любят салат из томатов. Рецептов много, но любимый следующий. Беру 3 крупных бифтомата типа Малиновый гигант, Аристократ F1, Боярыня F1, Красный мясистый; 1 крупную головку лука, лучше подходит самый сладкий сорт Ялтинский или Кармен, Красный барон, Красный Брауншвейгский (красные сорта менее острые и более сладкие). Поливаю салат нерафинированным маслом. По вкусу солю и перчу. Иногда вместо молотого перца в салат кладу острый и полуострый перец Букет Востока F1, Рог Буйвола F1 или Клюв сокола F1, мелко шинкуя. Разве с магазинными томатами, луком и перцем получится такой вкусный салат? Как хороши в салатах сорта с коричневой, черной, темно бордовой кожурой: Ози% рис, Черномор, Черный принц, Черный мавр. В этих сортах большее количество сахаров, чем в красных сортах. А как хорош в свежем виде огромный плод белого то мата Язон! Настоящий белый сахар. Разве найдете такие томаты в магазине или да же на рынке? Никогда! Ведь они нележкие, зато сочные, с сахарной мясистой мяко тью и предназначены сразу с грядки попадать на стол. А часто ли вы видели в мага зинах оранжевые сорта Апельсин, Зеро, Утенок, Оранж, Жар%птица F1. Они не только очень вкусны, но содержат в большом количестве бета каротин, который яв ляется хорошей профилактикой онкологических заболеваний. И никакой «химии». Ешь плоды со своей грядки и не болей. Кроме того, коричневые, белые, оранжевые томаты рекомендуются для аллергиков и детей, страдающих диатезом. Среди огородников все большим спросом пользуются черри томаты. И не случай но. Их не надо резать. Даже ребенок может положить в рот целый томат Свит Чер% ри F1, Карамель красная F1, Карамель желтая F1 и Сладкая гроздь. Черри тома ты самые скороспелые и самые выносливые, хорошо переносят и колебания темпе ратуры, и заболевания. Выращивать их очень несложно, а урожайность высокая. Так что выращивайте помидоры. Они всегда будут самыми вкусными и полезными. Только советую сажать их в закрытом грунте или под временными пленочными укры тиями. Так надежнее, ведь в последние годы погода очень непостоянная то засуха, то дожди поливают, и ночи стали холоднее. А томат это южная культура, его роди на Перу. Д.Пелина

Семена «СеДеК» урожайная грядка! Новое предложение «СеДеК»: наборы на любой вкус + подарок цветной каталог с полным ассортиментом! Минимальная сумма заказа 8 200 руб. +15% за комплектацию заказа. Почтовые расходы за счет заказчика. Заказы направляйте по адресу: 115409, г. Москва8409, а/я 10 «УХ». Тел. (495) 777834893, 788893890, 777840884 (автосекретарь). E8mail: sedekpost@umail.ru Полную информацию о нашем предложении вы можете получить в каталоге или в Интернете: www.sedek.ru Спрашивайте семена агрофирмы «СеДеК» в магазинах вашего города!

* Урожайная грядка большая 35 наим. * Огурцы с грядки 10 наим. * Мини8корнишоны и корнишоны 8 наим. * Помидоры с грядки 8 наим. * Бочковой разносол 8 наим. * Парник «Мал, да удал» 8 наим. * Первые витамины 10 наим. * Травы «Пряный вкус» 10 наим. * Крупный, еще крупнее 10 наим. * Земляничная поляна 6 наим. * Капустное разнообразие 10 наим. * Сладкоежка 9 наим. * Луковый набор 9 наим. * Краски лета (цветы для клумбы) 10 наим. * Проснись и пой (цветы для балкона) 10 наим. * Вдохновение (многолетники) 10 наим. * С любовью к Вам (цветы для букета) 10 наим. * Заморские гости (экзотические цветы) 10 наим. * Букет для любимой (срезочные астры) 10 наим. * Веселый блюз (однолетники) 10 наим. * Любимая композиция (сухоцветы) 7 наим. * Очаровательные крошки (низкорослые) 10 наим. * 5 петуний * «Скорая помощь» для растений 8 «Энергия» (0,5 г порошка на 100 кв.м)

8 79 руб. 8 29 руб. 8 45 руб. 8 24 руб. 8 24 руб. 8 37 руб. 8 28 руб. 8 29 руб. 8 45 руб. 8 48 руб. 8 36 руб. 8 36 руб. 8 32 руб. 8 28 руб. 8 29 руб. 8 32 руб. 8 29 руб. 8 35 руб. 8 39 руб. 8 29 руб. 8 23 руб. 8 35 руб. 8 72 руб. 8 32 руб.

Томаты с грядки пальчики оближешь!

КОСТОЧКОВЫЕ: ПРОБЛЕМЫ ОСТАЮТСЯ Тема конференции, прошедшей нынешним летом во Всероссийском селекционно технологическом институте садоводства (ВСТИСП), звучала так: «Инновационные подходы к обеспечению стабильной продуктивности косточковых культур». Если перевести новомодные словосочетания на более привычный нам язык, то речь, собственно, шла о том, как и за счет чего можно регулярно получать хороший урожай вишни, сливы, абрикоса... Редакция журнала, ставшая наряду со ВСТИСП и Московским обществом испытателей природы одним из соорганизаторов конференции, считая, что решить эту проблему усилиями только ученых вряд ли возможно, предложила привлечь к важному разговору авторов «ПХ» опытных садоводов любителей. Как мы и предполагали, это привнесло в обсуждение проблемы дополнительные оттенки.

Хорошему сорту & хороший подвой Сначала, однако, не сколько слов о самой проблеме. Не секрет, что в последние годы, несмо тря на обильное цвете ние, многие сорта кос точковых культур не да ют урожая. Особенно резко снизилась продук тивность вишни. Специалисты считают, что происходит это по разным причинам. К по тере урожая приводит сильное поражение рас тений грибными болезня ми клястероспориозом, коккомикозом, монили озом, которые ослабляют зимостойкость и жизне способность деревьев. Повреждение плодовых растений отмечается не только в суровые, но и в мягкие зимы.

Первое, о чем пошел раз говор в связи с этим, о выборе «правильных» сортов, успешно про шедших испытания раз ными напастями. Как показали исследо вания во ВНИИ люпина (г. Брянск), где изуча лись 50 сортообразцов вишни и черешни селек ции Россошанской пло дово ягодной опытной станции, Дубовского опорного пункта (Волго градская обл.), ВНИИ се лекции плодовых расте ний (г. Орел), ВНИИ лю пина, ВНИИ генетики и селекции плодовых ра стений (г. Мичуринск), ВСТИСП, из 25 сортов вишни после зимы 2005 2006 г., когда температу ра воздуха опускалась до минус 290, а на поверхно сти снега до минус 340, только три сорта Лоз

новская 799, Любимица и Долгожданная не под дались морозам. А вот сорта Сания, Шпанка местная, Кистевая, Жу ковская, Шоколадница, Студенческая, Лебедуш ка и другие сильно под мерзли. Черешня же, как рас сказала на конференции доктор сельскохозяй ственных наук М.В.Кань

шина, перезимовала луч ше. По видимому, сказа лись устойчивость мно гих ее сортов к грибным болезням и их хорошая подготовка к зиме. Эпифитотия монилио за, случившаяся в 2004 г., вызвала сильное пораже ние не только косточко вых, но даже яблони. У вишни особенно пострада ли сорта Ровесница, Вер ность, Превосходная Ко лесниковой, Прощальная, Мценская, Ливенская, Быстринка, Кизиловая, Лозновская 799, Октава. А вот сорта Радонеж, Игрицкая, Шпанка брян ская, 2 11 9, Морель брян ская, Д 54 26, Чудо виш ня, Памяти Щербакова, Новелла показали ком плексную устойчивость к грибным болезням. Немного другие ре зультаты получены бело русскими учеными. Они выявили 26 сортообраз цов вишни с комплекс ной устойчивостью к бо лезням, поражение коко микозом у них не превы шало 2 балла при пол ном отсутствии монилио за. Это сорта Алмаз, Ас соль, Баллада, Глубок ская, Игрушка, Гриот бе лорусский, Гриот Серид ко, Гуртьевка, Живи ца, Мелитопольская де

Вишня сорта Новелла

сертная, Новелла, Ноч ка, Орлица, Превосход ная Веньяминова, Памя ти Еникеева, Памяти Щербакова, Превосход ная Колесниковой, Чудо вишня, Шпанка донец кая, тетраплоид Памяти Вавилова и другие. На Кубани, по сооб щению доктора сельско хозяйственных наук Р.Ш.Заремук, устойчи востью к монилиозу от личились сорта Кирина, Казачка, Встреча, Не фрис, Облачинская, Под бельская, Чудо вишня. К местной популяции кок комикоза невосприим чивы сорта Новелла, Конкурентка, Булат никовская, Молодеж ная, Норд стар, Бирю левская, Краснодарская сладкая, Казачка. Каких то новых реко мендаций по защите ко сточковых растений от грибных болезней уче ные, правда, не пред ложили. Садоводам ос тается все то же: вы резка усыхающих вет вей и обработка расте ний ядохимикатами.

Успех в выращивании косточковых пород зави сит, однако, не только от наличия новых, устойчи вых к разным напастям сортов, но и от того, есть ли для них подвои, кото рые обеспечивают дере вьям длительное и про дуктивное долголетие. Как рассказал действи тельный член МОИП А.И.Оськин, с 1983 г. на участке в подмосковной Малаховке он испытыва ет низкорослый клоно вый подвой Измайлов ский. На основе много летних наблюдений садо вод сделал заключение, что этот подвой вполне пригоден для выращива ния на нем не только вишни, но и черешни. При этом прививки сор тов черешни целесооб разно выполнять не в штамб, а в скелетные ветви 3 5 летних подвоев на высоте 1 1,4 м. Тогда практически не отмеча ется несовместимость привоя и подвоя. Сообщил Анатолий Иванович и о неутеши тельных выводах. Так,

Алыча гибридная сорта Найдена

сливово вишневый гиб рид СВГ 11 19 не подо шел в качестве подвоя для сливы домашней. По видимому, непригод ны для прививки сливы и алычи подвои ВВА 1 и Евразия 23 23: внезапно усыхают отдельные при вивки, были случаи пол ной гибели привитых ра стений. Правда, и на это хотим обратить внима ние читателей, речь идет об испытании подвоев в Московской области, тогда как СВГ 11 19 вы веден на Алтае, а ВВА 1 на Кубани. Поэтому, считает Анатолий Ива нович, простой перенос растений интродуцентов в новые условия без ак климатизации заведомо обречен на неудачу.

Надежда на русскую сливу Слива русская (алыча ги бридная) в последние го ды получает все более широкую «прописку» в разных регионах страны. Основные ее сорта выве

дены на Крымской опыт но селекционной стан ции в Краснодарском крае, поэтому не всю ги бридную алычу можно выращивать в других, менее теплых районах. По словам академика РАСХН Г.В.Еремина, сведения из разных ре гионов подтверждают ха рактеристики зимостой кости сортов, выведен ных на Крымской ОСС. Хорошо зарекомендова ли себя в этом отношении сорта Кубанская коме та, Сарматка, Подарок Санкт Петербургу, Найдена, Июльская роза. Близки к ним по зимо стойкости сорта Путе шественница, Гек, Коме та поздняя, Шатер, Сиг ма, Подарок саду гиган ту. По зимостойкости они не уступают боль шинству среднерусских сортов сливы домашней. Они могут возделывать ся под Москвой, Тулой, Калугой, Смоленском, Самарой, Челябинском, Оренбургом, Абаканом, Владивостоком. Здесь

Персики в саду А.В.Комарова

слива русская завоевыва ет прочные позиции сре ди косточковых культур в садах садоводов люби телей. Это подтвердил своим выступлением на конфе ренции, в частности, ру ководитель КФХ «Ви шенка» Ю.М.Чугуев. С четырехлетнего дерева алычи гибридной сорта Колонновидная он со брал 27 кг плодов. Это около 1000 ц/га при схе ме посадки 2х1,5 м. На Кубани же этот сорт дает лишь 200 300 центне ров. Причем только на восьмой год. Каждый плод весит до 70 г. Как рассказал Юрий Михайлович, при выра щивании дерева алычи названного сорта прак тически не использова лись удобрения. Эта алыча любит бедную почву, не требуется при менять химикаты. Так в чем же секрет успеха Юрия Михайловича? В методе посадки, кото рый фермер называет смоленским.

Абрикос сорта Восточно Сибирский

Как обычно сажают дере вья? Сначала определя ют место, копают яму. Потом вбивают колы шек, чтобы укрепить ра стение. Смоленский же способ посадки заключа ется в том, отметил садо вод, что растение не са жают в глубокую поса дочную яму, а ставят на ровную почву. Предвари тельно убирают бугорки, удаляют сорняки, затем саженец вынимают из контейнера и ставят на выбранное место. Привя зывают саженец к ко лышку, подсыпают зем лю и делают склоны. По лучается нечто похожее на кратер вулкана. Де ревце обильно поливают и ждут урожая уже в сле дующем году. Хитрость в том, что высокая посадка помогает корням перей ти на биогенное питание. Юрий Михайлович уве рен, что если использо вать этот метод, то лет че рез двадцать Смоленская область станет таким же поставщиком плодов, как и Кубань. Сам Чугу

ев без ям сажает и дру Для повышения зимо гие плодовые деревья и стойкости южных пло виноград. довых растений садовод разработал свою агротех нику (она включает в се Московские бя корневые и внекорне персики вые подкормки, химиче Если гибридная алыча ские обработки), спосо уже перестала быть ред бы формировки и обрез костью, то персик в ки деревьев. К примеру, средней полосе страны на следующий день по пока экзотика. Но не сле сбора урожая выре для действительного зает прошлогодние побе члена МОИП А.В.Кома ги, чтобы переключить рова. На своем участке, все потоки питательных расположенном в районе веществ на побеги, кото Митино (Москва), он с рые будут плодоносить. 2003 г. проводит экспе Чтобы растение создало рименты с персиком, а максимальный запас пи также с гибридной алы тательных веществ, вно чой, абрикосом, минда сит 5 г Кемиры на 1 кв.м, лем и нектарином. кроме того, в это же вре Как известно, абри мя опрыскивает деревья кос, алыча и персик про Неороном, перекапыва исходят из районов с ет параллельно корням резкоконтинентальным приствольный круг и климатом. Поэтому они подновляет мульчу. хорошо приспособлены На участке Комарова к резким и стабильным три сорта персиков пло зимам, к бурной весне. А доносят второй год, еще у нас климат умеренно один первый, два сорта континентальный: за абрикосов дают урожай тяжная осень, мягкая, с четвертый год, один оттепелями зима и вя третий год, и два сорта лая протяженная весна. второй.

В агротехнике, разрабо танной Александром Викторовичем Комаро вым, есть свои тонко сти, рассказ о ней зай мет немалую журналь ную площадь, поэтому мы договорились, что своим опытом выращи вания, в частности, сли вы садовод поделится с читателями «ПХ» в од ном из ближайших но меров.

Абрикосы в Сибири Из Абакана приехал на конференцию заслужен ный агроном России, се лекционер И.Л.Байка

лов. Ему было чем поде литься с коллегами са доводами. Его новые элитные формы абрико сов Крапчатый, Гор дость Хакасии, Канте гирский, Абаканский, Красавчик, Сверхпозд ний, Дар природы ус пешно выдержали жест кий экзамен двух по следних суровых зим. Сорта эти дали велико лепные урожаи. Стар шие их «собратья» Си биряк Байкалова, Саян ский, Горный Абакан, Восточный Саян тоже не понесли ощутимых потерь от морозов и так же каждый год дают вы сокие урожаи. В Сибири абрикос хо рошо растет и ежегодно плодоносит на возвы шенных местах, скло нах гор, у больших водо емов, на относительно сухих почвах, при не большом снежном по крове, устойчивой зиме и весне без перепадов температуры.

Иван Леонтьевич рас сказал об агротехниче ском приеме, способ ствующем сохранению плодовых почек. Абри кос может формировать плодовые почки на силь ных однолетних побе гах. Они склонны к вет влению. Во второй поло вине июня точку роста таких побегов прищи пывают, ветвление уси ливается. На ветвле ниях закладка плодо вых почек начинается с запозданием, а значит, их дифференциация к началу зимы не закан чивается. Такие почки в зимние оттепели не вый дут из состояния покоя, в них продолжится про цесс дифференциации. Следовательно, они не повредятся морозами и весной позднее зацветут. Садовод порекомендо вал в местах с глубоким снежным покровом и на сырых участках сажать абрикос на насыпные холмики высотой 0,7 и диаметром 2 м, а так же прививать на скеле тообразователи на высо те, превышающей воз можный снежный по кров. Для этого можно применять подвойный сорт Красавчик. Чтобы избежать подопревания корневой шейки, в снеж ных местах под кустом по проекции кроны снег нужно убирать и дер жать почву проморожен ной до середины зимы и не накапливать снега бо лее 15 см. Потом этот круг следует замульчи ровать перегноем или опилками слоем 5 7 см, оставив свободной кор невую шейку.

Еще один сибирский гость В.К.Железов при ехал на конференцию с целью, как он выразился, достучаться до ученых, чтобы те изучили «саяно горский феномен». Из вестно, что предел моро зостойкости культурных абрикосов минус 320. Ра стениям мешают разви ваться глубокий мокрый снег (погибает корневая шейка), большая ветро вая нагрузка, переувлаж нение почвы, дождливый климат. В районе Саяно горска всего этого в из бытке. Но и абрикосов обилие каждый год. Вот бы ученым разобраться, что тут, как и на что влияет. А еще садовод го тов объехать все крупные города Южной Сибири и с помощью таких же энту зиастов, как он сам, зало жить абрикосовые сады, которые, в свою очередь, помогут дальнейшему продвижению абрикоса в Сибири. Разумеется, конферен ция не закрыла пробле му, можно сказать, ее участники скорее лишь наметили направления, да и то далеко не все, на которых следует искать решения. Разговор, ко нечно же, требует про должения. Надеемся, к нему подключатся и на ши читатели. Ждем ва ших писем с соображе ниями по вопросам, за тронутым на конферен ции, а также с рассказом об опыте, о том, как вам удается получать хоро ший урожай сливы, виш ни, других косточковых культур. Т.Юдина

ТАМ, ГДЕ РАСТЕТ

КИЗИЛ,

ЛЕКАРЬ НЕ НУЖЕН Селекционные успехи доктора биологических наук, профессора С.В.КЛИМЕНКО известны далеко за пределами Украины, где она работает в Национальном ботаническом саду им. Н.Н.Гришко. Светлана Викторовна автор 14 зимостойких крупноплодных сортов кизила, многие из которых вполне подходят для южных районов нашей страны. Думаем, ее статья о сортах и агротехнике кизила побудит российских садоводов завести эту культуру на своих участках.

изил древнее культурное растение. Еще до нача ла нашей эры в Крыму греки выращивали кизил, К пили кизиловый сок и кизиловое вино. Кизил используют как плодовое, лекарственное и декоративное растение. Вкусные кисло сладкие плоды со своеобразным ароматом употребляют в пищу в сыром виде, а также для изготовления варенья, желе, мармелада, джема, экстрактов, сиропов, начинок, кваса, компотов. Растение кизила дерево или куст высотой 2 5 м, со стволом диаметром обычно до 25 см, иногда до 45 см. В культуре кизил можно выращивать в виде куста с несколькими штамбами или дерева, которое легко формируется, образуя ровный ствол и красивую округлую, округло пирамидальную или округло развесистую, компактную, хорошо облиственную крону. Цветет кизил раньше других плодовых растений при среднесуточной температуре воздуха 6 110. При внезапном наступлении холодов цветки съеживают ся и так держатся до наступления постоянного теп ла, когда цветение растений идет уже безостановоч но 12 15 дней. К концу цветения распускаются веге тативные почки. Окраска плодов от светло красной до почти черно красной, есть сорта с желтыми и розовыми плодами. Плодоносит кизил ежегодно и обильно. Урожай ность одного растения в возрасте 5 10 лет 8 25 кг, 15 20 лет 40 60 кг, 25 40 лет 80 100 кг. Период от конца цветения до начала созревания плодов длится 110 120 дней (общая продолжитель ность вегетационного периода у кизила равна 192 196 дням). Кизил формирует мощную корневую систему, но залегает она неглубоко в 20 120 см от поверхности почвы. Вертикальный корень, часто слабовыражен ный, углубляется в почву лишь на 80 100 см, гори зонтальные корни гораздо длиннее. Они хорошо раз ветвлены и образуют густую активную мочку. Основ

ная часть скелетных корней находится на глубине 10 60 см. Мощная корневая система кизила, сосре доточенная в верхнем горизонте почвы, с одной сто роны, способствует использованию даже незначи тельных осадков, а с другой растение испытывает недостаток во влаге, особенно при большом урожае. сравнении с другими плодовыми растениями, кизил малотребователен как к механическому В составу почвы, так и к ее плодородию. Растет кизил на любых почвах сухих, каменистых, известко вых, правда лучше на легких, богатых питательны ми веществами, дренированных. После внесения в почву извести ускоряются рост и плодоношение ра стения. Но самые высокие урожаи оно дает на от крытых участках с плодородными почвами, особен но богатыми кальцием. Хотя кизил и засухоустойчивое растение, однако любит умеренно увлажненные почвы. При продол жительной засухе листочки у него сворачиваются лодочкой, уменьшая таким образом испаряющую поверхность. Для посадки кизила выбирают места вдоль грани цы участка, отступая от нее на 3 4 м. На плодород ных почвах площадь питания растений должна быть 6х5 м, на бедных и без полива 4х4, 4х5 м. При недостаточной площади питания на плодород ных почвах кроны деревьев до 20 25 лет смыкают ся, плохо освещаются внутри, плоды созревают неодновременно. Кроме того, в таких насаждениях уменьшается активность пчел. По нашим данным, в большинстве своем сорта кизила самобесплодны, за исключени ем некоторых частично самоплодных (Лукьянов ский, Евгения, Янтарный). Поэтому надо высажи вать растения не смешивая в одном ряду сорта раз ных сроков созревания. По срокам цветения сорта практически не отличаются, цветут одновременно, обеспечивая хорошее переопыление. На постоянное место растения высаживают в 1 2 летнем возрасте. Стандартные саженцы высотой 120 160 см, у них 3 5 боковых скелетных побегов, которые образуются в питомнике уже в первый год, штамб диаметром 1,5 1,8 см. Посадочные ямы копают диаметром 80 100 см и глубиной 70 80 см. Заправляют их плодородной почвой, смешанной с органическими и минераль ными удобрениями. Высаженные растения полива ют из расчета 25 30 л на яму. После посадки побеги надо обязательно укоро тить на 1/2 1/3, чтобы сбалансировать надземную и корневую системы: хорошо развитая корневая си стема во время пересадки подсушивается и, разви ваясь в верхнем слое почвы, может страдать из за недостатка воды, особенно на легких почвах. Кизил

Созданием сортов кизила, изучением особенностей культуры, способов размно жения в течение уже не скольких десятков лет зани мается Национальный бота нический сад НАН Украины. В результате этой работы выведен ряд сортов, в том числе пригодных для выра щивания в южных регионах России. Владимирский. Один из наиболее урожайных сор тов. Плоды крупные (сред ним весом 7,5 г), внеш не привлекательные, одно мерные, блестящие, крас ные, черно красные, в конце созревания черные, оваль но цилиндрической формы, несколько сплюснутые с двух сторон. Мякоть хряще ватая, плотная, вкус кисло сладкий. Созревают плоды с 15 20 августа до 1 сентября. Хорошо прикреплены к вет кам. Плодоношение обиль ное, ежегодное, урожай с 20 летнего растения 55 60 кг. Свежие плоды очень вкусны сырые и хороши для переработки. Выдубецкий. Плоды круп ные (средним весом 6,5 6,7 г), овально грушевидной формы, темно красные, блестящие, сочные. Кожица тонкая, мякоть нежная, кис ло сладкая со специфиче ским кизиловым ароматом. Сорт среднего срока созре вания (20 25 августа), при креплены плоды хорошо. Плодоношение ежегодное, урожай с 20 летнего дерева

50 60 кг. Плоды вкусны в сы ром виде и хороши для всех видов переработки. Евгения. Плоды правиль ной овальной формы, бле стящие, темно красные, зрелые почти черные, ко жица тонкая, но плотная. Мякоть темно красная, неж ная, сладко кислая. Сред ний вес плода 6 г. Созрева ют в последней декаде авгу ста в начале сентября. Сорт высокоурожайный де рево в 15 летнем возрасте дает 40 50 кг плодов. Плоды созревают дружно, не осы паются, хорошо дозревают в лежке, свежими в холодиль нике сохраняются 4 5 не дель. Это один из лучших сортов по биохимическому составу плодов. Они хороши свежими, замороженные сохраняют цвет, вкус и био химический состав. Коралловый Марка. Сорт получен от скрещивания желтоплодного кизила (Ян тарного) и кизила красно плодных сортов. Плоды ро зово оранжевые, ориги нальные по форме, бочонко образные, похожи на плоды алычи. Средний вес плода 5,8 6 г. При полном созре вании плоды прозрачные, сладкие, с черешневым вку сом, но кислее. Мякоть ро зовая. Сорт среднеранний плоды созревают во второй декаде августа. Плодоноше ние ежегодное. Урожай с 10 летнего дерева 35 40 кг. Сырые плоды вкусные, все продукты переработки (же

Цветение кизила

хорошо переносит пересадку в старшем (5 12 лет нем) возрасте. Перед посадкой необходимо про вести сильную (типа омолаживающей) обрезку. Плодоношение таких растений восстанавливается через год. Уход за кизилом сводится в основном к удалению сорняков, при необходимости к поливу. Для по верхностной корневой системы особое значение имеет мульчирование приствольных кругов. В ка честве мульчи используют любой органический ма териал скошенную траву, перегной, солому, сено, опилки. Кизил не нуждается в специальной обрезке, у плодоносящих растений прореживают крону для лучшего освещения и делают санитарную обрезку удаляют сухие, переплетающиеся ветви. Растения хорошо реагируют на омоложение, быстро восста навливают крону и обильно плодоносят. любительских садах кизил чаще всего размно жают семенами. Однако свойства размножаемо В го сорта при этом не всегда сохраняются, как у всех перекрестноопыляемых растений. В то же время кизил хорошо размножается вегетативно привив кой (весенней и летней), отводками и зелеными че ренками (но в определенных условиях влажности). Размножение окулировкой наиболее эффектив ный способ. Он обеспечивает получение достаточно го количества саженцев. Приживаемость глазков составляет 85 90%. Интересно, что до наших иссле дований кизил в украинских садах таким способом не размножали. Окулировку кизила, как и других плодовых ра стений, делают в период повышенной физиологиче

Размножение кизила отводками

ской активности привоя и подвоя. Обычные сроки окулировки с 25 июля до конца августа. Техника окулировки та же, что и для других плодовых ра стений глазком за кору в Т образный разрез или вприклад (в зависимости от погодных условий). Окулировка вприклад не зависит от состояния ко ры на подвое. Этот способ дает возможность в слу чае необходимости продлить сроки окулировки до конца августа и даже проводить ее в сентябре. В нижней части подвоя делают поперечный разрез, прихватывая узкую полоску коры и древесины. К этому месту прикладывают такого же размера щи ток привоя с почкой, а место прививки обвязывают. В качестве подвоя используются двухлетние се янцы кизила из семян культурных сортов или ди кого кизила. В хороших условиях выращивания се янцы (подвой) достигают необходимых размеров уже в первое лето, и тогда их можно окулиро вать. Окулянты саженцы достигают высоты 120 150 см в первый вегетационный период, образуют 4 5 боковых побегов, превращаясь в однолетки с кроной, которые пригодны для посадки на постоян ное место. В плодоношение саженцы вступают на 2 3 й год, тогда как сеянцы лишь на 5 7 й год. Весенняя прививка несколько менее эффектив ный, но тоже приемлемый способ размножения. Хорошие результаты получены в наших условиях прививкой в боковой зарез, вприклад и улучшен ной копулировкой. Самый благоприятный период

ле, джемы, соки, сиропы) высокого качества. Лукьяновский. Плоды круп ные, одномерные, бутылоч ной формы, красивые, бле стящие, темно красные, в период полного созревания почти черные. Средний вес плода 6 г. Мякоть сочная, плотная, темно красная, возле косточки светлее, нежная, со специфическим кизиловым ароматом. Пло ды созревают в третьей декаде августа. Крона ком пактная, округлая, высотой до 2,5 3 м, шириной 3 м. Плодоношение ежегодное, урожай с 20 летнего дерева 60 70 кг. Нежный. Желтоплодный сорт с оригинальными пло дами бутылочной формы с нежной сладкой мякотью, у зрелых плодов внутри про свечивается косточка. Средний вес плода 4,5 5,5

г, он длиной 32 35,5 мм, шириной 15 16,5 мм. Сорт среднего срока созревания (вторая декада августа). Плодоношение ежегодное, стабильное, урожай с 15 летнего дерева 30 40 кг. Крона дерева овально пи рамидальная, высотой до 2 2,2 м, разреженная. Расте ние выглядит очень наряд но. Плоды хороши как све жие, так и в сырых джемах. Светлячок. Один из самых крупноплодных сортов средний вес плода 6,5 7,5 г. Плоды бутылочной формы, с утолщенной шейкой. Зре

лые плоды красно черные, мякоть темно красная, плот ная, сладко кислая, аромат ная. Созревают в конце ав густа. Они не осыпаются, хо рошо сохраняются после уборки в течение 3 4 не дель. Дерево с овальной кроной, высотой до 2,5 м, шириной до 3 м. Плодоно шение ежегодное, урожай с 15 летнего дерева 50 60 кг. Свежие плоды вкусны при полном созревании, хорошо подходят для заморажива ния и переработки. Элегантный. Плоды буты лочной формы, с тонкой шейкой, изящные, очень красивые, выровненные по форме и величине, средним весом 4,5 5 г. Зрелые плоды вишнево черные, мякоть у них темно крас ная, нежная. Сорт ранний, созревает в первой декаде августа, в отдельные годы

в конце июля. Несобранные плоды не осыпаются, под вяливаются и висят на де реве до морозов. Сорт спу рового типа растения низ кие, высотой до 1,5 2 м, крона шириной 2,2 2,5 м, разреженная. Урожай с 15 летнего дерева 30 50 кг. Это несколько ниже, чем у других сортов, но благо даря красивым, изящным и вкусным плодам Элегант ный заслуживает внима ния. Его плоды как самые ранние по срокам созрева ния чаще используются свежими.

для весенней прививки с середины марта до конца апреля. Неплохие результаты дает также размножение отводками. Это один из самых старых способов, ис пользуемых в садоводстве, при котором стимулиру ется корнеобразование на стебле до отделения его от материнского растения. Количество отводков, по лученных с одного растения, зависит от его возра ста и габитуса. От одного экземпляра ежегодно можно получать 5 8 отводков. Размножение кизила зелеными и одревесневши ми черенками в обычных условиях затруднено. На иболее эффективно оно в туманообразующей уста новке, где автоматически регулируются температу ра и влажность. Оптимальные условия: влажность на уровне 90 100%, температура 24 280, субстрат торф и песок в соотношении 1:1, толщина слоя 25 30 см, верхний слой (4 5 см) чистый песок. Сроки черенкования: вторая третья декада мая первая декада июня. Основные факторы для определения сроков черенкования период активного роста и не большое одревеснение нижней части побега. У ки зила во время зеленого черенкования нежелательно укорачивать листовые пластинки (как это делают обычно на других растениях). У черенков с целыми листьями корни нарастают быстрее и интенсивнее, чем у черенков, подготовленных традиционным способом. Укоренение начинается через 12 15 дней и заканчивается через 45 60 дней. Пересаживать укорененные черенки на доращивание можно осе нью и весной. Укореняется 70 75% черенков. Одревесневшими черенками кизил размножается плохо. У семян кизила длительный период покоя, в при родных условиях они прорастают через 20 24 меся ца. Для посева семена стратифицируют (смешива ют с влажным песком и выдерживают при темпера туре от 0 до 50). Чтобы сократить период стратифи кации, необходимо создать условия для постоянно го увлажнения семян. Семена, заложенные на стра тификацию сразу после извлечения их из плодов, в условиях обычной стратификации прорастают уже через 16 17 месяцев. При постоянном промывании семян срок стратификации можно сократить до 11 12 месяцев. Мы испытывали для стратификации разные суб страты, с которыми перемешивали семена: сфагно вый мох, опилки, торф. Наилучшим субстратом ока зался мох, семена в нем дружно прорастали через год. Хорошие результаты дает посев свежесобранны ми семенами или семенами с околоплодниками (мя котью) в год сбора урожая. Такой посев проводили в августе сентябре. На следующую весну всходит 30 40% семян, а через 18 месяцев еще 40 50%. Семена кизила не теряют всхожесть в течение 4 5 лет.

Вопреки рекомендациям

ФУНДУК В ОДИН СТВОЛ Читаю в журналах статьи про фундук и иногда удивляюсь рекомендациям, как его сажать, формировать, ухаживать за ним. Не знаю, как в других регионах, но у нас на Кубани фундук неприхотлив, засухоустойчив, никто ему много времени не уделяет.

Только в год посадки необходимы два три поли ва весной. Растение пошло в рост, значит, корни начали самостоятельно доставать влагу и пита ние. А проникают они очень глубоко в почву, корневая система у фундука мощная. Кстати, посадочные ямы для фундука я делаю неболь шие, чтобы только поместились корни саженца. Почвы у нас чернозем, и заправка удобрениями необязательна. Куда важнее 2 3 раза полить весной. Весь уход за взрослыми деревьями обычно сво дится к вырезке поросли и легкой перекопке приствольного круга. При этом фундук выраста ет мощным кустом высотой 6 м и более, причем зона плодоношения оказывается вверху, снизу оголенные стволы, а это неправильно. В литературе пишут, что оптимально стволов в кусте должно быть 10, остальную поросль надо дважды за сезон вырезать. Но мой опыт показы вает, что и этого количества многовато: достаточ но 3 4 стволов. Тогда плодоношение идет более менее равномерно и начинается снизу. Стволы не оголяются, вырастают боковые ветви 1 го и 2 го порядков. Несколько лет назад на рынке я случайно раз говорился с женщиной садоводом. Она расска зала, что очень любит фундук, но земли у нее ма ло и место нашлось лишь для одного куста. И этот куст она вырастила необычно в один ствол: дерево небольшое, но, как сказала женщина, очень «рясное». Я захотел проверить этот способ в своем саду. Посадил орех и всю поросль удалял. Действи тельно, выросло небольшое кудрявое деревце с ветвями 1 го порядка, заплодоносило на 3 й год. Фундук получился приземистым, компактным, невысоким. Так что женщина оказалась права. Отсюда вывод: чем меньше стволов, тем ниже де ревце это удобнее для ухода. К тому же урожай ность отличная благодаря хорошей освещенно сти всей кроны и отсутствию поросли. И нет про блемы с заменой стареющих стволов всегда можно оставить один на замену, если главный устареет. Остается еще проверить, сколько времени бу дет плодоносить деревце и на каком году жизни придется его омолаживать. Ю.Минин Краснодарский край

Вопросы в конвертах Как бороться с тлей на калине? Повреждает растение и какой то другой вредитель обжи рает все листья. В.Резанова Смоленская обл.

Колонии тли поселяют ся на верхушках моло дых побегов и на ниж ней стороне листьев. Ле том личинки и взрослых тлей можно уничто жить, опрыснув расте ния раствором Дециса или Актеллика (0,1%). Если вы не хотите применять «химию», уничтожайте тлю, опо ласкивая побеги и вет ви, на которых поселил ся вредитель, в водном настое махорки с мы лом. Чтобы пригото вить настой, возьмите 100 г махорки или ню хательного табака, от варите в 1 л воды, отвар разбавьте водой до 10 л и оставьте в закрытой посуде на сутки. Затем процеженный настой налейте в ведро и обмак ните в него пораженные тлей молодые гибкие ве тви калины, особенно тщательно смывая вре дителей с верхушек рас тущих побегов. Перед применением настоя до бавьте в него мыло из расчета 40 г на ведро во ды. Можно применить 0,2% ный раствор Фи товерма. Что касается второго вредителя, то скелети рует листья, скорее все го, осовидный пилиль щик, его гусеницы по

вреждают еще и цвето носы и цветоножки бу тонов. При первом по явлении гусениц пи лильщика собирайте их вручную. Т.Александрова, плодовод

Сад у меня довольно старый. На смородине и крыжовнике отмирают ветви. Что посовету ете делать в этой си туации? Е.Миненкова Тульская обл.

В старых запущенных садах отмирание ветвей или боковых веток на ягодных кустарниках, в общем то, частое явле ние. При этом поражен ные ветви покрываются плодоношениями полу паразитных грибов. На красной смородине встречается гриб Nectria ribis., выступающий из трещин коры в виде красных плодовых тел (перитециев). Часто об разуют черные корочки (стромы) грибы Dathidea ribesia. Кроме того, на всех ягодных культурах иногда развивается гриб Tubercularia vulgaris. Все эти грибы счита ются полупаразитами, но на ослабленных ра стениях способны пере ходить к явно паразити ческому образу жизни. В профилактических целях необходимы про реживание и регуляр ная осветляющая обрез ка кустов, проведение весной и осенью так называемых голубых

опрыскиваний. Нужен хороший уход, направ ленный на усиление рос та растений. Слышала хорошие от зывы о сорте крыжовни ка Защитник. Нельзя ли узнать о нем попо дробнее? Н.Заворотнова Московская обл.

Действительно, этот сорт стоит завести в саду. Ягоды у этого кры жовника крупные, ве сом 7 10 г, по 1 2 в ки сти, овально грушевид ные, с утолщенной пло доножкой, почти чер ные с восковым нале том, толстокожие, кис ло сладкие, с освежаю щим ароматом, отлича ются высоким содержа нием пектиновых ве ществ, долго сохраняют ся на кусте. Кусты хорошо подхо дят для живой изгороди. Растения сильнорослые, мощные, прямые, со средней побегообразова тельной способностью. Побеги толстые, пря мые. Сильные одинар ные шипы расположены по всей длине побега. Сорт получен во ВСТИСП от скрещива ния Черного негуса и Кроун боб. Он очень позднего срока созрева ния, высокозимостой кий, слабо поражается мучнистой росой, выде ляется хорошей уро жайностью. О.Аладина, доктор биологических наук

Первое знакомство

ПОПОЛНЕНИЕ В РЯДАХ Селекцией черной смородины во ВНИИ садоводства им. И.В.Мичурина начали заниматься 60 лет назад. У истока этой работы стояла доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный деятель науки РФ Клавдия Дмитриевна Сергеева. За минувшие с той поры годы создано немало сортов. Наиболее широкое распространение на территории нашей страны получили сорта Багира, Зеленая дымка, Созвездие, Черный жемчуг. Эти сорта послужили базой для дальнейшей селекции.

В результате изучения ги бридного фонда нами вы делены сорта смородины черной нового поколения, которые значительно пре восходят по хозяйствен но ценным признакам су ществующие. Вот их ха рактеристики. Агафья. Сорт средне раннего срока созрева ния. Куст среднерослый, среднераскидистый. Ки сти длинные и средние. Ягоды крупные и средние (1,1 1,3 г), черные, с су хим отрывом, сладко кис лого вкуса, дегустацион ная оценка 4,4 балла. Урожайность 3,5 3,7 кг с куста. Сорт универсаль ного назначения. Устой чив к грибным болезням, почковым клещом пора жается до 1 балла. Аксинья. Сорт средне позднего срока созрева ния. Куст среднерослый, среднераскидистый. Кис ти средние и длинные. Ягоды средние и крупные (1,2 1,5 г), округлые, чер

ные, с плотной кожи цей, кисло сладкого вку са, дегустационная оцен ка 4,9 балла. Урожай ность 3 3,2 кг с куста. Сорт универсального на значения. Устойчив к бо лезням и вредителям. Галатея. Сорт среднего срока созревания. Куст среднерослый, среднерас кидистый. Кисти длин ные и средние, хорошо выполнены. Ягоды сред ние и крупные (1,3 1,4 г), черные с блеском, сладко кислого вкуса, дегуста ционная оценка 4,8 балла. Урожайность 3 3,2 кг с куста. Сорт универсально го назначения. Устойчив к грибным болезням, поч ковым клещом поражает ся до 1 балла. Диво Звягиной. Сорт среднераннего срока со зревания. Куст среднерос лый, раскидистый. Кисти длинные и средние. Яго ды крупные (1,3 2 г), чер ные с блеском, с сухим отрывом, сладко кислого

Галатея

вкуса, дегустационная оценка 4,5 балла. Уро жайность 3,3 3,5 кг ягод с куста. Сорт универсаль ного назначения. Устой чив к грибным болезням, почковым клещом пора жается до 1 балла. Есения. Сорт среднеран него срока созревания. Куст среднерослый, сред нераскидистый. Кисти длинные и средние. Ягоды крупные и средние (1,2 1,8 г), округлые, черные с блеском, кисло сладкого вкуса, дегустационная оценка 4,8 балла. Уро жайность 3,5 3,8 кг с ку ста. Сорт универсального назначения. Устойчив к грибным болезням, поч ковым клещом поражает ся до 1 балла. Кармелита. Сорт ран него срока созревания. Куст среднерослый, сред нераскидистый. Кисти средние и длинные. Яго ды крупные и средние (1 1,6 г), черные, матовые, кисло сладкого вкуса, де

ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Кармелита

Саломея

Тимуджин

густационная оценка 4,7 балла. Урожайность 3 кг с куста. Сорт универсаль ного назначения. Устой чив к мучнистой росе и почковому клещу. Провинциалка. Сорт среднепозднего срока со зревания. Куст среднерос лый, прямостоячий. Ки сти длинные и средние, междоузлия сближены. Ягоды крупные и средние (1,1 1,8 г), черные с блес ком, с кожицей средней толщины, с сухим отры вом, сладкого вкуса, дегу стационная оценка 4,8 балла. Урожайность 2,9 3,2 кг с куста. Сорт уни версального назначения. Устойчив к грибным бо лезням и клещам. Саломея. Сорт раннего срока созревания. Куст среднерослый, среднерас кидистый. Кисти длин ные, прямые, хорошо вы полненные. Ягоды круп ные и средние (1,1 1,3 г), черные с блеском, сладко го с пикантной кислин

кой вкуса, дегустацион ная оценка 4,6 балла. Урожайность 4 4,2 кг с куста. Сорт универсаль ного назначения. Устой чив к грибным болезням, почковым клещом пора жается до 2 баллов. Сенсей. Сорт среднеран него срока созревания. Куст среднерослый, сред нераскидистый. Кисти длинные и средние. Яго ды крупные (1,2 2 г), чер ные с блеском, с кожицей средней плотности, с су хим отрывом, сладко кис лого вкуса, дегустацион ная оценка 4,7 балла. Урожайность 3,5 4,2 кг с куста. Сорт универсаль ного назначения. Устой чив к грибным болезням, обладает полевой устой чивостью к клещам. Тимуджин. Сорт сред непозднего срока созрева ния. Куст высокорос лый, раскидистый. Кис ти длинные, толстые, зе леные с антоциановой окраской. Ягоды крупные

(1,1 1,5 г), черные с блес ком, с плотной кожицей, кисло сладкого вкуса, де густационная оценка 4,7 балла. Урожайность 3,5 3,7 кг с куста. Сорт уни версального назначения. Устойчив к мучнистой ро се и паутинному клещу. Антракнозом поражается до 0,5 балла, почковым клещом на 0,1 балла. Фея ночи. Сорт средне го срока созревания. Куст среднерослый, раскиди стый. Кисти длинные и средние, хорошо выпол нены. Ягоды крупные и средние (1,1 1,3 г), чер ные с блеском, кисло сладкого вкуса, дегуста ционная оценка 4,4 бал ла. Урожайность 2,8 3,2 кг с куста. Сорт уни версального назначения. Устойчив к болезням, почковым клещом пора жается до 1 балла.

Т.Жидехина, кандидат сельскохозяйственных наук ВНИИС им. И.В.Мичурина г. Мичуринск

Заготовь, сохрани

œ–ŒƒÀ≈¬¿≈Ã Мы всегда рады отличному урожаю, но встает вопрос, как сохранить это изобилие при вечной нехватке времени. Да и банки стеклянные заканчиваются... В этом случае есть два «ленивых» способа заготовить плоды впрок. Первый заморозка, она требует минимум времени на предварительную подготовку продуктов и объем заготовок ограничивается только объемом морозильной камеры. Второй это сушка. Вот о нем расскажу подробнее.

Сушка, пожалуй, самый древний из известных способов переработки растительного сырья для длительного хране ния, он не требует специальных сложных приспособлений, особой тары, а продукция мо жет храниться несколь ко лет, не теряя своих полезных свойств. Сушить нужно только зрелые плоды. Подгото вить их к сушке совсем несложно при необхо димости вымыть, уда лить все поврежденные места, при желании уда лить косточки или се менные камеры, наре зать плоды. При этом я бы не советовала их сильно измельчать: са мые вкусные сухофрук ты получаются из до вольно крупных и слад ких плодов. В домашних условиях плоды сушат в печах, в духовке с вентилятором при температуре 40 500, в специальных сушил ках. В дачных условиях проще всего сушить естественным способом на солнце в жаркую, су хую погоду во второй по ловине лета, только надо позаботиться о том, что бы дело не испортили мухи и пыль. Хранят полученную продукцию в сухом про хладном месте. При ма лейших признаках пле

сени надо срочно вновь просушить все сухо фрукты (на солнце или в нежаркой духовке), а также тару, в которой они хранились. При не правильном хранении сушеных плодов в них появляются вредители моль, жучки, сахарные клещи, которые могут полностью погубить все заготовки. Поэтому обя зательно нужно перио дически просматривать свои запасы и при обна ружении непрошеных гостей перебрать и про сушить все сухофрукты. Значительно повыша ет качество заготовки и улучшает вкус обвари вание плодов в кипятке. Для этого их опускают в решете на несколько се кунд в кипящую воду. Плоды семечковых и косточковых культур нужно сушить при более высокой температуре, чем ягоды. Важно, что бы одновременно суши лись плоды одного сорта и качества. Процесс сушки не надо затяги вать. Длительная сушка при низкой температуре даст продукт невысоко го качества. Поэтому, если вы сушите урожай на солнце и вдруг нач нет портиться пого да, сушку лучше про должить в духовке, печ ке или специальных су шилках.

—≈«ŒÕ ¬»“¿Ã»ÕŒ¬ ﬂ·ÎÓÍË Чаще всего сушат кис лые или кисло сладкие плоды. Яблоки надо промыть, обсушить, удалить серд цевину, нарезать круж ками толщиной 0,5 1 см, уложить на покры тые бумагой фанерные листы и сушить, перево рачивая, на солнце не более 4 суток. Если пого да не позволяет упра виться в такой срок, лучше досушить яблоки в духовке или печке. Затем ломтики яблок нанизать на нитки в ви де гирлянд и выдер жать подвешенными в течение 3 4 дней на солнце (несколько дольше в тени). Если яблоки вы сушите в ду ховке, то ломтики нуж но уложить на покры тые бумагой противни и сушить при температу ре 70 85 0 (при этом дверь духовки периоди чески открывать для удаления влаги). Сушеные яблоки хра ните в стеклянных бан ках, мешках или дере вянных ящиках в сухом прохладном помеще нии. Яблоки всех сладких сортов, нарезанные дольками или кружоч ками, без семенной ка меры, идеально заменя ют столь любимые деть

ми, но вредные для здоровья чипсы. Можно пустить в дело и яблочные очистки. Если их высушить, то получится отличная за готовка для чая. А всего то нужно разложить их тонким слоем и высу шить на солнце или в ду ховом шкафу. Для при готовления чая 1 ст. ложку очисток залить стаканом кипятка, ки пятить 1 мин и дать на стояться.

дня. Сушка длится 5 6 дней. Признаки готовно сти кураги темно оран жевый цвет, мягкая эла стичная консистенция. После этого курагу надо переложить в чистые по лотняные мешочки (же лательно предваритель но опустить мешочки в крепкий солевой рас твор и высушить это убережет курагу от пле сени и паразитов). Хра нить курагу нужно в су хом проветриваемом по мещении.

œÂÒËÍË Ë ‡·ËÍÓÒ˚

√Û¯Ë

Зрелые плоды вымыть, разрезать пополам, уда лить косточки (можно и кожицу), разложить на выстланные бумагой противни срезами вверх (иначе плоды сморщат ся) и сушить на солнце 4 5 дней, убирая на ночь в помещение. Немного иначе готовят курагу. Для нее лучше подойдут спелые (но не перезревшие) жердели и абрикосы с крепкой мя систой мякотью. Плоды нужно пере брать, быстро промыть в холодной воде. Удалить косточки. Разложить плоды на мешковине или деревянных поддо нах и поставить их в хо рошо проветриваемое место, освещаемое солн цем в первую половину

Для сушки груш на солнце выбирают самые спелые и сладкие, но твердые плоды. Мелкие груши и дички сушат целиком с кожицей. Ес ли груши предназначе ны для компота, кожицу можно не счищать. Для сушки груш в печ ке (духовке) хорошо ис пользовать кисловатые плоды. Перед сушкой их можно немного прова рить. Для этого очищен ные от кожицы груши положить в миску, засы пать сверху кожицей и, закрыв миску полотен цем, поставить ее в ка стрюлю, на дне кото рой находится немного кипящей воды. Через полчаса час груши вы ложить на противень или решетку и поста

вить в печь (духовку). (пропустить через мя Сушка продолжается сорубку), добавить моло около суток. тый тмин и мед. Заме шать, чтобы не было жидко. К хлебу можно –ˇ·ËÌ‡ добавить свежие очи Зрелую рябину собрать щенные яблоки или мел до наступления замороз ко нарезанные апельси ков, отделить от кистей, новые корочки либо за промыть, пробланширо менить ими хлеб полно вать в кипятке 2 мин, стью. потом сразу же опустить в холодную воду. Отки ÿËÔÓ‚ÌËÍ нуть на дуршлаг, дать стечь воде. Сушить в пе Шиповник собрать, ког чи или в духовке при да он приобретет яркий температуре 70 750. оранжево красный цвет. Правильно высушенные При сборе необходимо плоды рябины становят сохранить плодоножку ся морщинистыми, при и цветоложе, тогда поте обретают темно оранже ри витамина С при суш вую окраску, сохраняют ке будут меньше. Плоды блеск и аромат, при сжа шиповника нужно су тии не слипаются в ко шить сразу после сбора. мок и не выделяют сок. Тонкокожие целыми, а толстокожие разрезав пополам и удалив семе —ÎË‚‡ на и волоски. Чем быст Сливу можно высушить рее сушится шиповник, обычным способом, но тем больше сохраняется есть рецепт интереснее. в нем витамина С. По Сливы надо разрезать этому плоды сушат вдоль и, вынув косточ обычно при температуре ки, нафаршировать, по 80 900 в печах или в ду том нанизать на деревян ховых шкафах не более ную шпажку, прокалы 4 6 ч. Правильно высу вая поперек, чтобы на шенные плоды бурова чинка не выпала. Су то красные или крас шить в несколько прие ные, с морщинистой по мов. Можно и не снимать верхностью. потом сливы со шпажек, в этом случае хранить за »„‡ готовку удобнее в кар тонных коробках. Иргу лучше всего су Начинку готовить так: шить в кистях на солн высушенный ржаной це, в печи или духовке хлеб натереть на терке температуру не подни

мают выше 600. Вяле ная ирга по вкусу напо минает изюм. Ее ис пользуют для начинки пирожков, приготовле ния компотов.

¬ËÌÓ„‡‰ Виноград сушат зрелым, по возможности остав ляя его на кустах до пол ного увядания. Срезан ные гроздья нужно от сортировать, удалив подгнившие и повреж денные ягоды, и уло жить на лотки. Сушить на солнце, периодиче ски переворачивая, в течение 3 суток. Хоро шо высушенные ягоды должны легко отламы ваться от веточек. Суш ка в тени обеспечивает более высокое качество. Непосредственно пе ред сушкой виноград можно обварить в тече ние 3 4 с в 1% ном содо вом растворе. После это го ягоды тщательно промыть холодной во дой и сушить до готов ности.

◊ÂÌ‡ˇ ÒÏÓÓ‰ËÌ‡ Спелые ягоды смороди ны перебрать, промыть, рассыпать тонким слоем на поддоне и сушить при температуре 50 600 в те чение 2 4 ч. Нужно вни мательно следить за тем, чтобы ягоды не пересох

ли смородина сохнет очень быстро. Если яго ды при сжатии в кулаке не слипаются в комок сушку можно считать завершенной.

¬Ë¯Ìˇ Вишню перебрать, уда лив плодоножки, про мыть и подсушить на ярком солнце или в духовке при температу ре 35 40 0 таким обра зом, чтобы из нее мож но было вынуть косточ ки без потери сока. Вишню без косточек за сыпать в кипящий си роп (на 1 л воды ста кан сахарного песка), довести до кипения, снять с плиты и оста вить до следующего дня засахариваться. Проце дить, дать обсохнуть и высушить одним слоем при температуре 60 0, затем досушить при 500. Засушенная вишня мягкая, но при сжатии из нее не течет сок. Та кую вишню можно ис пользовать для начин ки пирогов, украшения тортов, для десертов. Таким же способом можно приготовить мел кую сливу, алычу. Вишню можно су шить и с косточками. Для этого хорошо вы зревшую темноокра шенную вишню надо пе ребрать, удалить плодо ножки, промыть. Чтобы

ускорить процесс суш ки, плоды рекомендует ся опустить на несколь ко секунд в 1% ный раствор питьевой соды (1 ч. ложка на 1 л воды) и тут же охладить во дой. Дать воде стечь, подсушить вишню, за тем сушить при темпе ратуре 50 55 0. Когда плоды хорошо подвя нут, поднять температу ру до 800 и сушить до полной готовности.

¿ÓÌËˇ Этот рецепт я узнала от постоянного читателя и автора журнала «При усадебное хозяйство» В.Киреева. В кипящий сироп опу стить ягоды и варить 20 мин. Затем слить с ягод сироп через дуршлаг и разложить ягоды на бу маге (кальке). Сушить ягоды до готовности. На 1,5 кг ягод понадобит ся 1 кг сахарного пес ка, 1 ч. ложка лимон ной кислоты, 2 стака на воды. Сироп мож но использовать не сколько раз, добавляя по 1 ст. ложке сахара и чуть чуть лимонной кислоты. Из оставшегося сиро па, добавив водки, мож но приготовить прият ный напиток, напоми нающий ликер. Г.Круглова Московская обл.

ПРЕДЛАГАЮ са женцы актинидии, лимонника китай ского, ореха фундука (краснолистные сор та), элеутерококка, хвойных, винограда, клематисов, чубуш ника, родиолы розо вой, жимолости. 140300, Московская обл., г. Егорьевск, ул. Октябрьская, д. 109. Трифонову Ва лерию Николаевичу ИЩУ семена или по садочный материал стахиса, черники, фейхоа, гиппеастру ма, гуми, гибискуса съедобного, ямса японского, кумква та, дуранты. 682976, Приморский край, Партизан ский р н, с. Новицкое, ул. Южная, д. 26. Мо ториной В.А. ИЩУ саженцы ореха маньчжурского, со сны кедровой. 249844, Калуж ская обл., Дзержин ский р н, пос. Полот няный завод, ул. Про летарская, д. 31. Те сенину Георгию Геор гиевичу ПРЕДЛАГАЮ са женцы голубики ка надской и другие ра стения. 249730, Калужская обл., г. Козельск, пос. Стеклозавод, ул. Привокзальная, д. 34. Бодунову Ан дрею Сергеевичу

Садовод ' садоводу œÂ‰ÔÓ˜ËÚ‡˛ ‚ÓÈÎÓ˜ÌÛ˛

во высотой до 2 м. Очень крепкие толстые ветви несут нежно розовые, сладкие, без кислоты плоды весом 10 16 г. Вишня войлочная лю бит расти на солнечном месте, на холмиках, пред почитает удобренную пе регноем землю. Осенью под каждый куст вношу 1 2 ведра древесной золы. Самое главное в наших сырых «монилиальных» условиях срезать еже годно усохшие веточки (их «поцеловал» монили альный ожог), и каждый год будешь с урожаем.

У нас в Тернейском райо не Приморского края вишня обыкновенная и черешня менее урожай ны, чем дальневосточная красавица вишня войлоч ная. «Бьют» здесь вишню и черешню коккомикоз и монилиоз. Если за лето килограмм три со всех деревьев наберешь, то хо рошо. А вот с куста вой лочной вишни я даже в плохое лето собираю ки лограмма три, в доброе же десятилитровое вед ро, а то и два. Н.Татаринова

развилки основных ске летных ветвей. Обязательно нужно по крыть снегом пристволь ные круги вокруг моло дых (1 4 летних) расте ний для защиты корней от мороза. Если снега нет, а мульчирование не успе ли провести, то почву во круг деревьев надо за крыть утепляющим мате риалом слоем до 10 см. Для защиты растений от мышей только что вы павший снег необходимо уплотнять. Я долго топчу снег вокруг яблонь и даже поливаю его водой, чтобы образовалась ледяная кор

Приморский край

œÓÎÂÁÌ˚È ÎÂ‰

На своем участке я выде лила две формы вишни войлочной. Первая по луплакучий куст с до вольно крепкими побега ми. Плоды весом 10 13 г, темно бордовые, с прият ной кислинкой. Вторая форма досталась в на следство от бабушки, она вырастила войлочную вишню из косточки. Ку да бы я ни переезжала, всегда выкапываю и беру с собой это деревце. Раз множаю, укореняя его ветви, пригнув к земле. Это пирамидальное дере

Несколько последних зим в Ленинградской области выдались мало снежными, что неблаго приятно сказывается на состоянии плодовых и ягодных растений. Ведь чем больше снега выпа дает, тем выше вероят ность хорошего урожая. По мнению ученых, тол щина снежного покрова должна быть не менее 15 20 см над пригнутыми к земле растениями. Толь ко так можно обеспечить им благополучную и бе зопасную зимовку. Поэтому главная забо та в декабре январе на копить как можно боль ше снега. Для этого я рас ставляю на участке щи ты. К штамбовым дере вьям и высоким кустам снег подгребаю холми ком, а еще лучше уку тать не только ствол, но и

ка. Тогда мыши не смогут пробраться к стволам де ревьев и повредить кору. Знаю и о таком интерес ном опыте. Чтобы уберечь деревья и кустарники от весенних заморозков, не которые садоводы устраи вают под ними своеобраз ные ледники. Для этого намораживают лед в лю бых подходящих емко стях тазах, ванночках, кюветах. В воде, которую заливают в них, растворя ют минеральные удобре ния. Затем образовав шийся лед укладывают в

приствольных кругах в два слоя и укрывают на возом и опилками. Такие ледники стано вятся живительными родниками для деревьев весной. Когда они начнут просыпаться, лед надо разбить ломом, а в при ствольных кругах сделать небольшие канавки, в ко торых будет собираться обогащенная удобрения ми влага. Деревья, осво бодившись от ледяного плена, начнут очень бы стро оживать и опережать в развитии своих собра тьев, коротавших зиму без ледника. Возможно, здесь дело еще и в том, что удобрения растворены в талой воде, которая и са ма по себе полезна для ра стений. Садоводов такая необычная технология из бавляет от весенних под кормок и поливов. Я заме тил, что самый большой эффект от обкладывания льдом бывает, когда снега почти нет. В.Рослов Ленинградская обл.

¿ Í‡ÎËÍË ÎÛ˜¯Â Преимущества карлико вых яблонь перед силь норослыми известны. Они раньше начинают плодоносить. Плодов с той же площади сада да ют больше и лучшего ка чества. Невысокие дере вья гораздо удобнее обра батывать, с них легко убирать урожай без по мощи лестниц и других приспособлений. На не большом участке, где

каждый метр площади должен быть хорошо ос вещен солнцем, карли ковым деревьям самое место. Они способны формировать кустовид ную крону и дают не большое затенение по сравнению с яблонями на семенных подвоях. Чтобы вырастить кар ликовую или полукарли ковую яблоню, прежде всего нужен хороший подвой. В Нечерноземье распространены подвои ММ 106, 54 118, Пара дизка Будаговского. Од нако Парадизка Будагов ского недостаточно зимо стойка, ММ 106 имеет хрупкие корни, и при сильном ветре дерево мо жет сломаться, поэтому требуется ставить опоры. А подвой 54 118 склонен к периодичности плодо ношения. Поэтому на не го нужно прививать сор та, плодоносящие еже годно Мелба, Уэлси, Славянка, Пепин ша франный, и избегать прививки сортов с резко выраженной периодично стью плодоношения, та ких как Налив белый, Мантет, Грушовка мо сковская и другие. Карликовые подвои размножают в основном вертикальными отводка ми маточного куста. Для этого весной двухлетний отводок сажают в хоро шо удобренную почву с небольшим, на 4 5 см, заглублением корневой шейки и обрезают на 2 3 см ниже уровня почвы. Затем по мере роста побе гов их окучивают при

мерно на треть. Осенью землю отгребают, окоре нившиеся отводки среза ют и сажают на постоян ное место. Следующей весной прививают же лаемый сорт методом простой или улучшенной копулировки черенком с 3 4 почками на высоте 10 15 см от уровня поч вы. При хорошем уходе побег к осени достигнет высоты 50 60 см, и на следующий год можно будет заняться формиро ванием кроны. Тем, кто хочет полу чать урожай пораньше, советую прививать скоро спелые сорта, например Мелбу, а также использо вать различные приемы, ускоряющие плодоноше ние (отгибание конкурен та до пониклого положе ния, окольцовка побегов и т.д.). У карликовых яблонь основная масса корней располагается в радиусе 1 м, поэтому именно сюда надо вносить удобрения, желательно органиче ские. Азотные удобрения вносят только весной и в первую половину лета, иначе дерево не успеет во время закончить рост и как следует подготовить ся к зиме. Ядохимикаты в борьбе с вредителями яблони лучше не применять, так как они имеют свойство накапливаться в почве и вместе с питательными веществами могут по пасть в плоды, а потом и на стол. А.Попов Московская обл.

Пришла пора

ЛАНДЫШИ, ЛАНДЫШИ & ЗИМНИЙ БУКЕТ Представьте такую картину: за окном мороз и метель, а на столе у вас ароматные нарциссы, благоухают ландыши... Такое чудо способен сотворить, пожалуй, каждый, если займется выгонкой цветов.

егко поддаются вы В декабре достать и обре гонке ландыши. зать корневища до 12 15 Л Причем пышнее и кра см и погрузить в теплую ше получаются растения сортовые, лесные же мелкие и выгнать их в цвет труднее. Для выгонки отбира ют корневища с хорошо развитыми цветочными почками (они толстые, тупоконечные, направ лены к верху от корне вища). Корневища нуж но уложить в ящики, пе ресыпать влажным тор фом или, еще лучше, пе реслоить сырым мхом (дно тоже должно быть укрыто), полить и под держивать постоянную, но не избыточную влаж ность. Держать ящики нужно в тени на откры том воздухе. С наступле нием холодов дать кор невищам померзнуть при температуре минус 0 5 6 (чтобы облегчить выгонку и чтобы цвете ние было обильнее и дружнее). Затем перене сти в подвал или в ло джию либо на закрытый балкон до декабря (для выгонки к Новому году).

(32 350) ванну на 12 16 ч, чтобы пробудить «от сна». Остывающую воду менять или подогревать. После ванны уложить корневища в выгоночной посуде на рыхлую теп лую почву на расстоянии 2 3 см друг от друга, ук рыть мхом в смеси с тор фом и дерновой землей. Потом укрыть еще не большим слоем чистого мха и в дальнейшем под держивать влажность, опрыскивая «пирог» (не поливая!) теплой водой около 350. Температура почвы во время выгонки должна быть 30 350, а воздуха 23 250, поэтому нужно держать контей неры с растениями у ото пительной батареи и ча сто опрыскивать теплой водой. Контейнеры до по явления цветочных стре лок рекомендуется ук рыть чем нибудь тем ным. Зацветают расте ния примерно через 20 25 дней от начала вы гонки.

Если захотите продлить цветение, то выставьте емкости с цветами в прохладное, но светлое место. В первое время после снятия затенения свет должен быть рассе янным, для чего можно укрыть растение марлей в один слой. Для выгонки ланды шей в январе феврале прогревающую ванну не используют, лишь под держивают необходи мую влажность субстра та. Температура воздуха тоже может быть чуть выше комнатной. С по явлением бутонов осве щение должно быть хо рошим. С первого раза не все у вас может получиться так, как требуется, но по степенно вы приспособи тесь вести выгонку в усло виях своей квартиры.

Выгонка самых разнообразных луковичных

очень благодарное занятие

ля выгонки нарцис

Д сов выбирают самые крупные, «толстенькие» луковицы. Если выгоня ют растения к Новому году, то хранят лукови цы до ноября в подвале, в сухом темном месте, между дверьми либо, в крайнем случае, между оконными рамами, за щитив от света, при тем пературе 4 60. Для вы гонки к 8 Марта в начале февраля луковицы выса живают в горшки в рых лую почву или в дробле ный керамзит в смеси с торфом в соотношении 1:2, можно в смесь дроб леного керамзита и мха (тогда сажать лучше в январе).

Для выгонки к Новому году выбирайте нарциссы ранних сортов

Горшки с луковицами помещают в темное про хладное место, влаж ность почвы поддержи вают поливами. Пос ле появления листьев горшки выставляют на свет и в теплое место. Температура, в отличие от ситуации с ланды шами, может быть ком натной. Для выгонки сподруч нее брать ранние сорта. А если захотите потом использовать луковицы в саду, нужно дать им время для налива после отцветания. Когда лист потяжелеет и засохнет, луковицы очистите от земли и подсушите. Храните в подсушенном торфе, сухом песке, в по лиэтиленовых пакетах. Высадить луковицы нужно будет сразу, как только оттает почва на участке. Выгонку удобно про водить в нешироких ме таллических или пласт массовых коробах. Если нет керамзита, можно использовать смесь пе ска, торфа, опилок, пло дородной земли, засы пав луковицы слоем 8 10 см. И следить за тем, чтобы субстрат по стоянно был влажным. Посадку можно про водить раньше февраля (в декабре январе), при этом держать лукови цы при пониженных температурах (не на мо розе), затем внести сна чала в чуть более теп лое помещение и толь ко потом в теплую комнату.

Под зеленью отцветших крокусов (справа) набирают силу бутоны гиацинтов

При выгонке нарциссов к Новому году подготов ку начинают в конце ок тября, так как весь про цесс длится 2 2,5 меся ца. Нужно помнить, что выгоночные растения плохо переносят колеба ния температуры (при этом она не должна быть выше комнатной), хо лодные сквозняки и су хость воздуха. ожно заставить цвести зимой и М любку (или, как ее чаще называют, ночную фи алку). Она выбрасывает красивый длинный сул тан с сильным арома том. Хорошо бы нако пать растения осенью, но после цветения в на чале июня стебель и ли стья у любки засыхают, и ее очень трудно отыс кать. Поэтому прихо дится выкапывать во время цветения. Делать это нужно осторожно:

Посадочный материал для выгонки любки лучше заготавливать, когда растение в самом цвету

той же посуде в холод ное место, а весной как можно раньше высадить в сад. Поливать до вы садки надо умеренно. режде чем заняться выгонкой лукович П ных растений, можно

Ветки проще выгонять, когда деревья уже вышли из глубокого покоя после Нового года

клубни у любки неж ные, легко ломаются. Клубней у нее два: ста рый грязно коричневый и молодой беловато жел тый, из которого вырас тают листья и цветоч ный султан. Если выкопаете любку осенью, то осторожно посадите ее в маленькие посудины с дерновой почвой. Посудины при копайте в тенистом ме сте сада до морозов. Если в саду нет свобод ного места, можете вко пать емкости в большой ящик с землей. С на ступлением холодов ем кости перенесите домой (любке потребуется тем пература 10 150) или по ставьте на утепленном балконе либо в лоджии. Можно установить емко сти, если есть такая воз можность, между окон ными рамами. И поддер живайте умеренную влажность грунта.

потренироваться на вы гонке срезанных веток (длиной около метра) си рени, спиреи, мужско го экземпляра тополя (очень красивы его се режки), яблони, ивы и др. Имея подходящие условия хранения кор невищ, луковиц и ве ток, можно подобрать время начала выгонки и отработать ее процесс так, что первомайский праздник вы встретите с ветками цветущей чере мухи на улице и с бла гоухающими букетика ми ландышей в комнате, если выгонку начнете в конце марта в начале апреля. А чтобы в следующий раз работать уже не всле пую, идти «проторенной дорожкой», советую все свои действия от сбора корневищ и луковиц до прохождения всех эта пов выгонки фиксиро вать по датам. На память надеяться не следует: за год многое может вывет риться из головы. Ну и конечно, запастись заблаговременно всеми нужными для выгонки материалами (торфом, песком, керамзитом, землей, мхом, поддона ми и так далее).

В январе распустятся два блестящих листа, а между ними вскоре по явятся цветочные стрел ки. Как только бутоны начнут белеть, контей неры следует переста вить в более теплое ме сто это ускорит цвете ние. Но если цветонос сильно вытянется, ра стения придется вернуть в прохладу. Такой пере становкой регулируется цветение. Поливайте ра стения во время цвете ния усиленно. Чтобы любка расцвела к 8 Марта, внесите ра стения в комнату не в январе, а в феврале. Бо лее точно срок начала выгонки можно опреде лить так: часть растений (в разных, конечно, по судинах) взять в комна ту в одно время, а часть со сдвигом на неделю или более. Отцветшие любки В.Черенок можно снова поставить в г. Ярославль

В комнате и на балконе

ЧТО ЛЮБЯТ За окном снег. А у меня в руках цветущие фиалки. Одна искрится на солнце морозным инеем снежно белых лепестков. Другая «горит», будто рубиновая звезда. Третья «заглядывает в душу» васильково синим цветком с белой каемочкой... В МИРЕ уже 17 тысяч сортов фиалок. Эти цве ты любят, наверное, во всех странах. Старания ми селекционеров фиал ка из скромной Золушки превратилась в прекрас ную принцессу. За 110 лет жизни в ка честве домашнего расте ния узамбарская фиалка (сенполия) адаптирова лась к микроклимату на ших квартир, тем не ме нее наиболее полно свою красоту раскрывает все

же в условиях, макси мально приближенных к тем, где она родилась. Оптимальная темпера тура для сенполии 18 240. Жары она боится, равно как и сухости воздуха и пересыхания земляного кома. Фиалка светолюби ва, но свет ей нужен мяг кий и рассеянный, при чем световой день дол жен быть длинным 12 ч, как в тропиках. Летом фиалке комфортно на ок нах восточной и западной

ориентации, но с защи той от солнца (2 3 слоя мелкоячеистой синтети ческой занавески, легкий нетканый укрывной ма териал и т.п.). А зимой ей и у южного окна темно «просит» лампу дневно го света (например, со временную фитолампу Fluora или хотя бы Eco nomy). В природных условиях корневая система фиа лок находится в неболь шом количестве субстра

ФИАЛКИ разного возраста. В со став этих смесей входят дерновая земля, хвой ный и листовой пере гной, торф, песок. Мож но приобрести и готовые почвогрунты «Сенпо лия» и «Фиалка». та (мха или перепревше го растительного опада) в расщелинах скал. Поэто му то она и предпочитает емкости малого размера, объемом 0,5 0,8 л, с хо рошим дренажным сло ем. А молодым розеткам достаточно горшка объе мом 0,2 л. Землю надо брать пита тельную, рыхлую, слабо кислую, с рН 5,5 6,5. Есть немало рецептов приготовления земля ных смесей для сенполий

СВОИ фиалки я поливаю по утрам теплой мягкой водой. У молодых расте ний земля всегда должна быть чуть чуть влажной, взрослые же растения я поливаю, когда верхний слой земли на ощупь су хой. В темное и прохлад ное время года полив фиалкам нужен умерен ный, переувлажнение может привести к корне вым гнилям. В жару же фиалки, на оборот, любят «купать

ся», ведь на родине в се зон дождей их каждый день поливает полуден ный дождь. Летом я устраиваю своим подо печным «душ»: 1 2 раза в день опрыскиваю теп лой кипяченой водой. Пыль с листьев смываю струйкой воды из чайни ка, осторожно, чтобы не залить центр розетки. Зимой «водные процеду ры» нужны реже. Влаж ность воздуха повышаю, наливая воду в широкие лотки поддоны. Цветущие фиалки под кармливаю раз в 2 неде ли комплексным удобре нием с микроэлементами (Кемира гидро, Идеал, Сенполия), чередуя с подкормкой органикой (например, 5 г сухого

птичьего помета на 1 л воды). Не пренебрегаю пометом воробьев и си ниц, которые зимой сле таются к моей кормуш ке. Молодым растениям питания хватает в почве. Кому то все это мо жет показаться слиш ком сложным. Захочется упростить «обслужива ние» сенполий. Не жа лейте на них внимания, и фиалки отблагодарят вас за хлопоты, дадут полю боваться крупными цвет ками и обильным продол жительным цветением.

У одного пасынка было немного корней, я сразу посадила его в малень кий горшочек. По срав нению с аналогичной по размеру деткой, вырос шей из листового черен ка, этот пасынок подрос и зацвел удивительно быстро. Второй пасынок я предварительно укоре нила в воде. Взрослую фиалку посадила в гор шок диаметром 9 см. У старого кома земли не много срезала нижнюю часть вместе с уже отмер шими корнями и сняла немного грунта сверху. Землю для растений взя ла там, где росла крапи ва. Земля была со слабо кислой реакцией, что и нужно фиалкам. Добави ла перегноя, немного пе ска, порошка древесного угля, щепотку двойного суперфосфата и золы. Полила розовым раство ром марганцовокислого калия и для повышения жизнестойкости опрыс нула раствором Эпина. Вскоре появились не сколько сильных цвето носов и первые цветки махровые, лилового цве та «розочки» очаровали всех. Фиалки легко размно жаются листовыми че ренками. Так что выра стить эти милые расте ния себе на радость или друзьям в подарок со всем не сложно. Если в вашей коллекции ком натных растений еще нет сенполий, заведите их, не пожалеете.

ОДНАЖДЫ в конце лета мне принесли фиалку, которая упорно не жела ла цвести, хотя у нее бы ла хорошо развитая ро зетка ярко зеленых бле стящих листьев, то есть она получала достаточно света и питания. В чем же было дело? Явно велик был для цвет ка горшок. Я увидела не доразвитые засохшие цветоносы. Значит, фи алке летом было слиш ком сухо (возможно, хо зяева не проводили опры скиваний и поливали редко). Кустик оказался загущенным. Я вылома ла мелкие листочки ниж него яруса, поскольку крупные верхние листья затеняли их и нижние листочки, почти не участ вуя в фотосинтезе, потре бляли питательные веще ства, ничего не давая вза мен. Два корневых па сынка тоже были «на хлебниками». Вырезала скальпелем и их. Присы пала ранки толченым Л.Обухова древесным углем. Самарская обл., с. В. Санчелеево

Всякий раз, отправляясь на дачу, невольно гадаешь: чем и как порадуют зеленые питомцы? И только одно я знаю точно: как всегда, у калитки палисадника меня встретит прекрасный в любую пору куст снежноягодника. Правильнее сказать, снежноягодник белый (Symphoricarpus al bus). Это листопадный кустарник из семей ства жимолостных вы сотой около полутора метров. Он декорати вен всегда. Красивы его ветви с розово крас ной корой. Прелестны розовато белые цветки в кистевидных соцве тиях. Снежноягодник цветет в июне июле, а если выдается теплая осень, то и осенью. Но особенно хороши яго ды. Гроздья белых ягод украшают кусты с осе ни до весны. Родина снежноягод ника Северная Амери ка. Но и в России снеж ноягодник чувствует себя как дома и пре красно растет на про странствах от Кубани до Карелии и Архан гельска. Он исключи тельно морозостоек, нетребователен к поч вам, засухоустойчив, теневынослив, перено сит загазованность. Все это делает его перспек тивным растением для использования в озеле нении городов. Снежноягодник лег ко размножается от

ВЕЧНОКРАСИВЫЙ СНЕЖНОЯГОДНИК

водками, зелеными и одревесневшими черен ками, семенами. Семена сеют под зиму либо вес ной. При весеннем посе ве их надо стратифици ровать: выдержать око ло месяца во влажном субстрате (песке, опил ках, торфе) при темпера туре, близкой к нулю (под снегом или под мо розильной камерой хо лодильника). Весной по сеять в рыхлую почву на глубину 2 см (семена крупные) через 10 см в

доношение. Особого ухо да снежноягодник бе лый не требует. Зимует без всякого укрытия. В саду его кусты хоро ши в одиночных посад ках. Высокая побегооб разующая способность снежноягодника может быть востребована при создании живых изгоро дей. Кусты высаживают по периметру участка (можно чередовать с ку стами шиповника, боя рышника, терна, спи реи, пузыреплодника, гордовины и др.) через 80 см. Ветви, растущие внутрь участка и нару жу, выстригают, а ветви соседних кустов пере плетают друг с другом. Получается очень краси вая и практичная изго родь высотой около 1,2 1,5 м, совершенно не проходимая, прочная и долговечная. Снежноягодник очень красив в зимних буке тах с сухоцветами. Жи вые ягоды оживляют (извините за тавтоло гию) зимние букеты, со ставленные пусть из яр ких, но, что ни говори те, все таки из неживых цветов.

ряду и 25 см между ря дами. До всходов нужно не допускать подсыха ния почвы, а после по явления всходов первое время притенять их. К осени сеянцы выра стут до 25 30 см и их можно будет высадить на постоянное место. Снежноягодник ку старник быстрорасту щий. За второй год он достигает высоты около метра, а на третий год это уже взрослое расте Г.Анисимов ние, вступающее в пло г. Томск

Пришла пора

И ДОЖИВУТ КЛУБНЕЛУКОВИЦЫ ДО ВЕСНЫ Такие цветочные культуры, как гладиолусы, георгины, канны, приходится выкапывать осенью и сохранять зимой в непромерзающих помещениях. Но делать это надо правильно. Как именно?

Огромную роль здесь играют прежде всего «субъективные» факторы: вы зревание клубнелуковиц и клубней, правильная их сушка, наличие у них механических повреждений из за небрежной выкопки, наконец, зара женность посадочного материала. Вызревание клубнелуковиц и клуб ней зависит от погодных условий и от того, соблюдались ли при выращива нии требования агротехники. Просушка необходима как гладио лусам, так и георгинам. Выкопав гла диолусы (делают это в сухую погоду), просушивают их при температуре 25 300 и при хорошей вентиляции. При мерно через месяц клубнелуковицы отламывают от материнской клубне луковицы, отделяют детки и снима ют покровные чешуи и остатки лис тьев. При этом выбраковывают гни лые и сильно пораженные клубне луковицы. Просушивание, выбраков ка и удаление растительных остат ков позволяют снизить инфекцион ный фон и предотвратить дальней шее перезаражение клубнелуковиц. Именно растительные остатки слу жат источником инфекции и способ ствуют загниванию клубнелуковиц при хранении. Для георгин и канн очень важно осенью как до выкопки, так и при сушке не допустить подмерзания корневой шейки. У них толстые сте бли, в которых после влажного лета часто скапливается вода. Поэтому

Сухая, или склероциальная, гниль

Розоватый налет

признак фузариозной гнили

клубни для просушивания рекомен дуется устанавливать стеблями вниз. Хранят клубни георгин и канн при более низкой (3 40) температуре, чем гладиолусы, не допуская пересыха ния корневых шеек и самих клубней. Механические повреждения силь но ослабляют растения. При наруше нии режима хранения именно в местах повреждения тканей начина ют развиваться патогенные микроор ганизмы, приводящие к загниванию и гибели хранящегося материала. Зараженность посадочного матери ала тоже дает о себе знать во время

хранения клубнелуковиц. Известно, что чем больше осадков и ниже сред несуточные температуры во время ве гетации, тем сильнее замедляется развитие растений, ниже их устойчи вость к инфекциям. А чем ослаблен нее растения, тем активнее «работа ют» патогенные микроорганизмы, вызывающие болезни. Все культуры подвержены гнилям фузариозной, белой склероциальной, серой, мягкой бактериальной. При хранении всегда есть риск, что ин фекция переберется с больного мате риала на здоровый. Если периодиче ски не осматривать клубни и клубне луковицы и не выбраковывать гни лые, то к весне может погибнуть весь посадочный материал. Распростране нию инфекции часто способствует корневой луковый клещ. А для гла диолусов огромную опасность пред ставляет еще и гладиолусовый трипс. Именно он виновен в том, что к весне клубнелуковицы мумифицируются и высыхают без видимых поврежде ний. Если осенью, перед выкопкой вы замечали характерные для трипса повреждения листьев и бутонов, то надо быть готовым к тому, что вреди тель спустился под покровные чешуи клубнелуковиц и будет питаться там весь период зимнего хранения. Чтобы сохранить ценный посадоч ный материал, прежде всего нужно выбраковать гнилые и зараженные клубни и клубнелуковицы, а слабые и невызревшие хранить отдельно. Перед закладкой на хранение протра вить их в растворе Максима, Вита роса. При подозрении на наличие трипса или клеща можно дополни тельно протравить клубнелуковицы или клубни в Актеллике, Фитоверме, Фуфаноне. И наконец, соблюдать температур ный режим как при сушке, так и во время хранения. Если растения нач нут прорастать раньше времени, то высадите их в горшочки и поставьте на подоконник. Так они смогут сохра ниться до высадки в открытый грунт. Л.Трейвас, фитопатолог ГБС РАН

Õ¿…“» —¬Œ… —œŒ—Œ¡ В городских квартирах условия для хранения гладиолусов создать сложно. Тем не менее участникам нашего интернет форума это удается. Вот как они это делают. Просушенные и неочищенные клубнелуко вицы Ёлка хранит прямо в коробке в углу жилой комнаты. И клубнелуковицы ни разу не высохли и не загнили. Чарли 83 держит гладиолусы в холодиль нике, он утверждает, что им нужна температу ра не выше 90. В комнатных условиях клубне луковицы сохнут, на них размножается трипс. Если клубнелуковицы не успели созреть, они все равно сохраняют жизнеспособность. В холодном подвале, сыром погребе при тем пературе ниже 20 они гниют. Julia заметила, что клубнелуковицы, выну тые из хранилища раньше времени, если и сохраняются до апреля, все равно цветут хуже, чем те, которые пролежали в хранили ще положенный срок. Екатерина Бельтюкова хранит гладиолу сы в холодильнике в ящике для овощей, до полнительно упаковывая их в коробочки. В прошлом году пересыпала посадочный мате риал опилками. Эффект хороший. Пользователь Seaserpent тоже держит клубнелуковицы в холодильнике, но учитывая, что там влажно, помещает посадочный мате риал как можно позже. После выкопки и обра ботки клубнелуковицы сначала месяц лежат на подоконнике на газетах, потом цветовод их чистит, вырезает болячки, замазывает раны зеленкой и еще на месяц размещает клубне луковицы на подоконнике, затем очищает уже полностью, кладет в ящик для фруктов в поло тенце, заполняет луковицами наволочку и все это загружает в холодильник... Дачник 15 минут выдерживает клубнелуко вицы в растворе Максима (если препарата нет, то в малиновом растворе марганцовки), просушивает гладиолусы на открытом возду хе, а потом недели две в комнате и кладет в холодильник на зимовку. Фамапк для экономии места в холодильни ке кладет гладиолусы в коробки из под яиц и пересыпает смешанными опилками. Каждая клубнелуковица в своем «гнездышке» и не ка сается других. У Оленёнка клубнелуковицы гладиолусов в ячейки из под яиц не влезают, она держит их в сетках из под лука в коробке в прохладном помещении. Публикацию подготовила Т.Юдина

Уголок коллекционера

Глауцидиум как только не называют: японская гордость, кленовый мак, сиреневый пион... Это удивительное растение мечта многих садоводов во всем мире. В природе оно растет только в Японии, да и то лишь на нескольких островах, в горных лесах.

Глауцидиум пальчатый (Glaucidium palmatum) приписывали и к пио нам, и к лютиковым, по ка наконец не выделили его в отдельное семей ство глауцидиевых. Причем в семействе этом только один вид, имен но глауцидиум паль чатый. В апреле глауцидиум осторожно высовывает из земли свой «носик», буд то проверяет, как оно там, наверху. Из круп ной тугой почки медлен но разворачиваются два листа правильной фор мы, очень похожие на ли стья клена, чуть шерша вые, с четко прорисован ными прожилками. Ли стья эти напоминают дет ские ладошки с растопы ренными пальчиками, отсюда и пошло назва ние «пальчатый». Привлекают внимание уже сами листья, а ес

ли растение собирается цвести, то среди листьев бутон оказывается как бы в пеленках. Словно маленькая головка в ка пюшончике. У глауцидиума одно временно растет и под нимается стебель, разво рачиваются листья, ле пестки цветка. Сначала склоненный, он напоми нает крупный колоколь чик, это сходство усили вает и сиреневый цвет. Но проснувшись оконча тельно, обласканный ве сенним солнцем глауци диум поднимает головку и цветок раскрывается навстречу дню, как ма ленький пион. Одиночный верхушеч ный цветок глауцидиу ма довольно крупный, 6 8 см, с четырьмя ле пестками, точнее, чаше листиками. Обычно он нежно сиреневого цве та, но существует и бело

цветковая форма расте ния. Капюшончик пре вращается в воротни чок, поддерживающий нежное личико цветка. Этот третий прицветный лист глауцидиума не большой и не рассечен, только мелкие зубчики по краю. Цветет глауцидиум довольно долго, около двух недель, но тем, кто видел его, этот срок ка жется несправедливо коротким. В утешение им растение остается на весь сезон с красивой листвой. Плотный правильный куст высотой 40 50 см, неразваливающийся, с яркими красивыми ли стьями таким растение будет до глубокой осени. Даже сильные майские дожди, способные со кратить время цвете ния, примяв нежные ле пестки цветков, не мо

гут нарушить красоту самого растения. Ком пактные кусты глауци диума прекрасно держат форму. Только слизняки могут немного испор тить картину, продыря вив сочные листья. Помня, что глауци диум по природе своей лесное растение, в саду ему необходимо предо ставить полутенистое место, прикрытое от па лящих лучей полуден ного солнца, но не глу хой стеной, а ветвями деревьев или кустарни ков. В полной тени глау цидиум не раскроет свои цветки, весеннее ласко вое солнышко ему про сто необходимо. Разрастается глауци диум не быстро, но кор невая система у него очень мощная, поэтому стоит позаботиться о сво бодном пространстве за ранее, чтобы не беспоко ить растение частыми пе ресадками. Старые кусты глауцидиума достигают в диаметре полуметра и столько же в высоту. Размножается глауци диум семенами и деле нием кустов весной. Но из семян зацветает очень нескоро, на 5 7 й год, да и всхожесть семян невы сокая. Исключительная кра сота, изящество и высо кая зимостойкость глау цидиума заслуживают того, чтобы наши садо воды обратили на него внимание.

НЕОБЫЧНАЯ ЛИАНА

А.Семенович

плющу. Именно поэтому советы снимать ее с опо ры на зиму не слишком разумны. К тому же ве лик риск обломать по беги, чья древесина ско рее хрупка, чем упруга. В суровые зимы концы побегов могут подмер зать, но эта потеря лег ко маскируется весен ней обрезкой подсохших частей. Место для гортензии черешковой выбирают в соответствии с ее «лес ными» привычками. Из бегают продуваемых су хих мест, освещенных полуденным солнцем или солнцем в течение всего дня. Гортензия любит светлую тень или полутень. Опора в виде металлической сетки или холодной каменной стены не лучший выбор для гортензии, а вот к стволу даже живого де рева она прильнет охот но. К тому же корневая система у этой лианы по верхностная, а значит, наша гортензия не лю бит пересыхания даже верхнего слоя почвы. И такой прием, как муль чирование, ей пойдет только на пользу. И еще учтите неко торую «задумчивость» растения. Этой гортен зии нужен год другой, чтобы обосноваться на новом месте. И только угнездившись, она начи нает активно расти.

г. Москва

Е.Грошавень

ЕЩЕ ОДИН «гость» с Дальнего Востока вью щаяся гортензия череш

ковая (Нidrangea petiola ris). Ее в последнее время можно часто встретить в продаже саженцы при возят главным образом из Польши. В природе эта лиана встречается в приморских районах Южного Сахалина, Ку рильских островов, Япо нии и Китая. Растет в гу стых и разреженных ле сах, покрывая стволы де ревьев, за которые цеп ляется специальными присосками подобно

Злаки радуют весь год Прежде злаки попадали на участки главным образом «нелегально» в качестве сорняков. Теперь же декоративные злаки множества видов и форм украшают наши сады с весны до поздней осени, а их изящные соцветия колосья либо метелки стали привычными в зимних сухих композициях, придают букетам особое изящество и объем. Поговорим сегодня об однолетних злаках.

Ячмень гривастый легко размножается самосевом

се они размножаются семенами, агротехни ка у злаков практически одинакова. Сеют их в грунт сразу на постоян ное место, как только про греется почва: в конце ап реля начале мая. Чтобы всходы были дружными, почву над посевами жела тельно уплотнить (как го ворят агрономы «прика тать»), полить и замуль чировать небольшим сло ем перегноя или торфа ли бо накрыть куском бума ги, нетканого материала и т.п. Дело в том, что семе нам злаков для прораста ния нужно много влаги, в сухой почве даже семена с потенциально хорошей всхожестью могут не дать проростков. А когда по явятся и начнут активно расти всходы, полив поч ти не потребуется, разве что в засуху. Даже во вре мя цветения (колошения) и созревания семян поли вать злаки не нужно. Уход за декоративными злаками несложен, глав ное содержать участок чистым от сорняков. Если почва достаточно пита тельная, то и подкормок злакам большинства ви дов не потребуется. Семена декоративных злаков нужно собирать, когда колосья или метел ки пожелтеют и стебли начнут подсыхать. И сле дить, чтобы семена не вы клевывали птицы, те же воробьи, которые очень любят просо, овес и другие злаки. Сушат семена в ящиках или коробках в сухом теплом месте. Во рох необходимо периоди чески перемешивать, что бы нижние колоски не за плесневели.

асскажу о некоторых, на мой взгляд, самых интересных растениях. Арктагростис широко

листный (Arctagrostis la tifolia) в природе встреча ется в долинах рек и сы рых лугах на севере Евро пы и на Дальнем Востоке. На участках возделыва ется в однолетней куль туре. Этот злак привле кателен обилием рыхлых изящных соцветий мете лок с очень мелкими ко лосками. В пору массово го цветения и созревания семян растение похоже на воздушный пушистый шар высотой 40 60 см. Цветет арктагростис в июле августе. Предпочитает он откры тые места, влажную поч ву, богатую питательны ми веществами. Холодо стоек. Семена у него очень мелкие, поэтому их заде лывают в почву неглубо ко и посевы для защиты от пересыхания обяза тельно накрывают «не тканкой». Растение можно исполь зовать как бордюрное, в смешанных цветниках, каменистых садах, возле водоемов. Бриза, или трясунка (Briza), изящный не крупный злак, который можно встретить на лес ных опушках и полянах в средней полосе России, а его ближайшие родичи широко расселились поч ти по всему миру: в Евро пе, Северной Африке, Азии, Южной Америке. За нежные поникающие соцветия метелки с плот ными пленчатыми колос ками, дрожащими на ве тру, это растение называ ют еще кукушкиными

слезками. В садах выра щивают бризу трех ви дов: большую (B. maxi ma), малую (B. minor) и среднюю (B. media). Пер вые два вида по своей природе однолетники, бриза же средняя хотя и многолетник, но выра щивают ее как летник. Бриза всех видов очень неприхотлива и холодо стойка. Предпочитает светлые, в меру сухие, легкие, не слишком пло дородные почвы. В саду она может быть прекрасным украшени ем альпийских горок, смешанных цветников, уголков природной фло ры (так называемых на тургарденов). Цветет бриза с начала июля до середины авгу ста. Срезать кукушкины

слезки для букетов мож но с того момента, когда колоски достигнут своей максимальной величи ны, и почти до полного созревания семян. В зави симости от степени спело сти семян, колосковые чешуйки меняют цвет от светло зеленого до корич невого. Бриза большая образует сильно ветвящийся у ос нования куст высотой 30 60 см с крупными удли ненно овальными колос ками (длиной 1,5 3 см) в негустой поникающей ме телке. Кустики бризы средней достигают в выстоту 20 80 см. Метелки у нее бо лее густые и раскиди стые, а колоски длиной 0,5 1 см и заострены к вершине.

Бриза изящный некрупный злак

Бриза малая образует кустики высотой 15 50 см, но метелки у нее бо лее ветвистые и густые, усыпанные большим ко личеством мелких колос ков (диаметром 0,2 0,4 см) почти треугольной формы. Канареечник, или фа

лярис (Рhalaris canarien sis), достигает в высоту 40 100 см, соцветия у не го плотные, колосовид ные, длиной 3 5 см. Рас тение, предпочитает в ме ру влажные почвы и свет лое место. Цветет в июле августе. Канареечник можно вы ращивать в смешанных цветниках и высоких бор дюрах. Для букетов среза ют побеги в фазе от начала цветения до полного со зревания. Срезанные в на чале цветения и высушен ные в тени колоски станут светло зелеными. При созревании семян соцве тие приобретает золоти стый цвет. Колоски фаля риса настолько прочные, что даже в сухом виде не рассыпаются дольше года. Лагурус, или зайце

хвост (Lagurus ovatus), об разует небольшие кусти ки сравнительно недлин ных линейных листьев и многочисленных побегов высотой 15 60 см, оканчи вающихся очень пушис тыми густыми колосками яйцевидной формы дли ной 1,5 4 см. Растение холодостой кое, влаголюбивое. Пред почитает плодородные почвы. Хорошо растет как на солнце, так и в по лутени. Чтобы лагурус зацвел пораньше и цвел обиль нее, его выращивают че

Просо привлекает фактурными поникшими метелками

рез рассаду. Для этого се мена высевают в горшоч ки в первой половине ап реля. На постоянное место рассаду высаживают в се редине мая. Растение ак куратно вынимают из гор шочка, стараясь не повре дить ком земли, так как лагурус, подобно многим некорневищным злакам, не любит пересадку. Соцветия для букетов можно срезать в любое время, пока они не почер нели от дождей. В сухих букетах прекрасно смо трятся как незрелые, зе леноватые «заячьи хво стики», так и полностью созревшие, желтоватой окраски. Эти цвета сохра нятся, если сушить сре занные злаки в тени. При сушке на ярком солнце со цветия становятся почти белыми. Ламаркия золотистая (Lamarckia aurea) дает многочисленные побеги высотой 10 40 см. На вер шине каждого побега со

цветие: односторонняя метелка длиной до 7 см, напоминающая неболь шую гривку. К моменту созревания семян метелка из нежно зеленой стано вится золотисто желтой, за что растение и получи ло свое видовое название. Цветение и созревание се мян ламаркии приходит ся на июль август. Ламаркия светолюбива, холодостойка, нетребова тельна к почвам. Не выно сит лишь избытка влаги. Размножается семенами, которые высевают в от крытый грунт на постоян ное место в начале мая или на рассаду в горшоч ки в середине апреля. Пе ресадку ламаркия не лю бит, поэтому в открытый грунт рассаду надо выса живать осторожно, по возможности не нарушая земляной ком. Этот злак прекрасно вы глядит в альпинариях, смешанных цветниках, бордюрах. Ламаркия

Сетария хороша в смешанных цветниках

уместна в небольших бу кетах. Чтобы добиться разного оттенка соцветий (от зеленого до желтого), их нужно срезать на раз ных стадиях спелости. Су шат соцветия, подвеши вая в пучках «вниз голо вой» либо ставя в сосуды без воды. Один из видов рода овес (Avena) овес посевной можно увидеть на полях. Но в природе есть и дру гие однолетние виды овса с красивыми соцветиями метелками, способные украсить наши сады, а зимой композиции из сухоцветов. На участке природного стиля и в вы соком миксбордере инте ресно смотрится овес стригоза (A. strigosa). У него плотные соцветия со свисающими на одну сто рону колосками в виде гривки. Очень декорати вен овес стерилис (A. ste rilis). У него широкая раскидистая метелка с крупными колосками и

длинными, чаще черны ми, остями. Овес нетребователен к условиям жизни, но луч ше удается на питатель ных почвах при умерен ном поливе. Место для ов са нужно выбирать сол нечное. Срезать соцветия для сушки можно во время цветения, когда они еще зеленые, и до полного со зревания. Метелки с со зревшими семенами при обретают красивый жел тый цвет и хорошо стоят в срезке, не осыпаясь. Просо обыкновенное (Panicum miliaceum) боль ше известно как пищевое растение. Хотя существу ет немало растений деко ративных форм высотой от 30 до 100 см, с раскиди стыми или сжатыми, по никлыми или прямостоя чими метелками. Их цвет также различен: бывают метелки желтые, оранже вые, красноватые, корич невые, почти черные. Раз

нообразна и форма самого растения: от раскидистой, почти шаровидной, до вы сокой колонновидной. Просо волосовидное (Р. capillare) с раскидис тым кустом, просо паль

молистное (P. plisatum f. palmifolium) с листьями, похожими на пальмовые. Просо всех видов свето любиво, достаточно холо достойко и нетребователь но к почвам. В саду просо можно использовать в миксбордерах, группах, рокариях, на участках ди кой флоры. Можно устраивать из него высо кие бордюры, стенки. Цветущие метелки, равно как и полностью созрев шие семенники, хорошо стоят и в живой срезке, и в сухих букетах. Полипогон горный (Ро lypogon monspelitnsis) об разует кустик высотой 30 50 см, с густыми пу шистыми соцветиями, напоминающими соцве тия лисохвоста либо вы тянутые в длину соцве тия лагуруса. Полипогон холодосто ек, нетребователен к поч ве, любит умеренный по лив, но не выносит за стоя воды. Хорошо ра стет как на солнце, так и в полутени. Цветет полипогон в кон це июня в июле. Его тоже можно выращивать через рассаду, при этом семена сеют в горшочки в середи не апреля и высаживают в грунт во второй половине мая. В особом уходе поли погон не нуждается, но если в период активного роста и колошения его подкормить полным ком плексным удобрением и регулярно поливать в

жаркую сухую погоду, то растение будет мощнее, а соцветия крупнее. В саду его можно ис пользовать так же, как лагурус. Полипогон хоро шо стоит в срезке. Еще один злак сета

рия итальянская, или щетинник (Setaria itali ca), издавна возделы вался во многих странах как пищевое, кормовое и декоративное растение. Сетарии декоративных форм делятся на два под вида: собственно сета рию, называемую еще чу мизой, с крупными пони кающими плотными ме телками зеленого или желтоватого цвета, и пен нисетум, или могар, с бо лее мелкими, чаще ко ричневыми метелками, торчащими кверху. Оба подвида дают мощные крупные кусты высотой до 1 м. Сетария светолюбива, любит плодородные поч вы. Довольно холодо стойка, хотя лучше чув ствует себя в теплое ле то. Засухоустойчива, но если хотите получить хо рошо развитые растения с крупными метелками, в засуху придется поли вать ее. Размножается сетария семенами, которые высе вают в начале мая. Всхо ды необходимо прорежи вать, оставляя между ни ми 8 10 см. Сетарию мож но выращивать и через рассаду, высевая семена в середине апреля в гор шочки глубиной не менее 8 см. В саду сетария красиво смотрится в смешанных цветниках, уголках в природном стиле, декора

тивных огородах и высо ких бордюрах. Привлекательно расте ние и в живой срезке, и в сухих букетах. Сушат со цветия, подвешивая в пучках или ставя в вазы без воды. Засушенная сетария долго сохраняет форму и не осыпается. Ячмень гривастый (Hordeum jubatum) мно голетник, который часто возделывают как летник. Он образует плотные ку стики высотой 40 50 см с большим количеством побегов, каждый закан чивается соцветием ко лосом с очень длинными остями. Во время коло шения и цветения ости розово фиолетовые, при высыхании белеют. Растение высаживают в цветниках, рокариях, чаще небольшими груп пами. Куртинка колося щегося ячменя, волную щегося на ветру, перели вающаяся различными тонами, запоминающее ся зрелище. Ячмень гривастый не прихотлив, холодостоек и светолюбив. Растения с созревшими семенами легко дают обильный са мосев. Высушенные колосья ячменя гривастого пре красный материал для зимних композиций. Для сушки нужно срезать ко лосья, которые еще не полностью вышли из трубки и не зацвели. Если их срезать чуть поз же, то при сушке они рас падутся на отдельные сег менты. Е.Колесникова ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур

«ËÏÛ˛Ú Ò Í‡ÚÓÙÂÎÂÏ Известно, что в открытом грунте мирабилис (ноч ная красавица) у нас не зимует, ее корни нужно выкапывать и как то хра нить до весенней посадки. В первый год я пыталась сохранить корни так, как рекомендуется в литера туре. Корни дотянули до весны, но после посадки сгнили. Пришлось сеять растение вновь. И опять та же история. Со временем я нашла способ сохранять корни мирабилис зимой. Делаю

так. Вместе с клубнями георгин укладываю кор ни мирабилис на семен ной картофель. Высыпаю на них пару мешков се менного картофеля (он лежит слоем 30 см). При закладке на хранение пе ресыпаю картофель зо лой. Иногда добавляю ря биновый лист. Семенной картофель вынимаю на проращива ние во второй половине апреля. Тогда же достаю клубни георгин и корни мирабилис с плоским вер хом на пеньке. Кстати,

Цветочный хоровод этот способ хранения ни разу не давал сбоя. Под полье у нас замечатель ное, картофель долго не прорастает. Клубни георгин делю, присыпаю срезы золой. Затем высаживаю в ста рую ванну со старыми опилками. Туда же добав ляю немного перегной ной почвы. Если нет рост ков, сажаю клубни целы ми, затем делю, как толь ко появятся ростки. Око ло недели деленки с кор нями можно хранить в пластиковых пакетах, предварительно опрыс нув. Если хранить доль ше, ростки и корни начи нают чернеть, портиться. Такая деленка хуже при живается и хуже цветет. Многие мои знакомые выращивают георгины в больших емкостях, где они прекрасно цветут, так как весной получают забег во времени. По скольку клубни я выса живаю раньше, то при угрозе заморозка прихо дится заносить их в поме щение. Попробую не сколько штук высадить в банки из под краски, за тем в почву. Разномаст ные емкости мне не нра вятся, а подбирать одина ковые не получается. Ге оргины осенью подсуши ваю пару дней, стряхи ваю землю, но не всю. Что касается мираби лис, то у меня она пре красно соседствует с жи молостью съедобной, фа солью, бобами. Попыта лась однажды посадить мирабилис в полутень, ис ходя из того, что цветки у

нее раскрываются с 4 ч ве чера до 10 ч утра и в дождь. Надеялась, что по лутень растение будет воспринимать как вечер. Но мирабилис вытяну лась, побеги были тонки ми, цветение слабым. Л.Богородникова Иркутская обл., г. Киренск

Œı ÛÊ ˝ÚË ÏÛÒÍ‡ËÍË! Завела я эти луковичные растения лет 10 назад. Они похожи на миниа тюрные синие гиацинты, за что их называют еще мышиными гиацинтами.

благодарили за это обиль ным цветением. Теперь делаю так каждую весну. Куртинки с мускариками разрослись, стали плот ными. Иногда я делила гнезда луковиц, рассажи вала на новое место. Однажды при делении сросшихся корней у меня остался посадочный мате риал. Я посадила наиболее крупные луковички вплотную в горшки, на дне горшочков устроила дренаж, землю хорошо по лила, а с наступлением хо лодов принесла горшочки домой и поставила у бал конной двери, где темпе ратура была 5 60. Когда мускари пошли в рост и ростки достигли 1,5 2 см, переставила их на окно к свету. К Новому году растения зацвели пышной голубой шапкой. Вся моя семья была в вос хищении. Цвели мышиные гиа цинты дома гораздо доль ше, чем в саду. Причем если в солнечном мае цветки быстро выгорают, то зимой долго сохраняют свою окраску. И еще. В отличие от обычных гиацинтов, му скарики не боятся сквоз няков, листья у них не желтеют. А чтобы цвете ние было равномерным, при посадке в горшочки подбираю луковицы оди накового размера. Теперь мы часто выса живаем мускарики для выгонки. Приятно к празднику подарить гор шочек необычных цветов близким и друзьям.

Отвела я мускари солнеч ный участок и посадила осенью луковицы на рас стоянии 10 см одна от другой на глубину 8 см. Замульчировала посадку торфом. Весной потяну лись к солнцу голубые со цветия, сначала лилей ные листья, затем ко локольчики, в верхней части бледно голубые, в нижней темно синие. Ранней весной почву во круг них я прорыхлила и подкормила растения нитрофоской из расчета 50 г/кв.м. Растения от А.Лебедева

œÓÒ‡‰Ó˜Ì˚È Ï‡ÚÂË‡Î Ë ÒÂÏÂÌ‡ ñ

˝ÍÒÔÂÒÒ-ÔÓ˜ÚÓÈ ‚Ó ‚ÒÂ Â„ËÓÌ˚ Заказы принимаются по адресу: 143900, Балашиха, РУПС, а/я 239, «ФЛОС», тел/факсу: (495)521%4031 и по e mail: post@flos.ru. Оплата производится: 1. Наложенным платежом. Заказ оплачивается при получении посылки. К стоимости прибавляется страховая надбавка 25% и почтовый тариф. 2. Предоплатой в размере 75% стоимости товаров. Почтовый тариф оплачивается при получении посылки. Страховая надбавка не взимается. Заказы с предоплатой комплектуются и выполняются в первую очередь.

Заказы на сумму свыше 500 руб. и заказы, доставляемые авиапочтой выполняются только с предоплатой. Предоплату делайте переводом через Сбербанк РФ на наш расчетный счет: ООО Агрофирма «ФЛОС» ИНН 5001002786, КПП 500101001 р/с 40702810340040100821 в Балашихинском ОСБ 8038 СБ РФ ОАО г. Москва, БИК 044525225, к/с 30101810400000000225 Заказы на посадочный материал будут выполняться с конца марта до конца мая 2009 года.

¬ÂÒÂÌÌËÂ ÚÂÏ‡ÚË˜ÂÒÍËÂ Ì‡·Ó˚

Для удобства наших покупателей мы оказывается ниже, чем стоимость того комплектуем тематические наборы, в же посадочного материала, приобрета которые входят наиболее популярные емого раздельно. Некоторые растения сорта и виды растений. Стоимость по не продаются отдельно, их можно зака садочного материала в составе набора зать только в тематическом наборе. КОД Название набора и краткое описание ЦЕНА калейдоскоп (5 клубней) Пять коллекционных 225 00 П0203 Георгины: сортов георгин разных форм и окрасок смесь сортов (5 клубнелуковиц) В этот набор 75 00 П0204 Гладиолусы: могут войти редкие и дорогие сорта! детка (10 сортов по 10 клубнепочек) 80 00 П0205 Гладиолусы: Уникальная возможность создать свою коллекцию! Гладиолусы: на срезку (5 клубнелуковиц) Лучшие срезочные П0206 сорта гладиолусов (прочное высокое соцветие, крупные яркие 90 00 цветки, долго стоят в срезке) Гладиолусы: экзотика (5 клубнелуковиц) Пять сортов П0207 гладиолусов изящной формы и необычной окраски: голубые, 120 00 дымчатые, черные, зеленые и другие луковичные (10 луковиц) Анемона, фрезия, иксия, 75 00 П0208 Летние монтбреция, оксалис и другие растения Многолетники (5 растений) Астильба, хоста, лилейник, ирис 170 00 П0209 бородатый, ирис сибирский (3 растения) Три великолепных сорта клематисов 410 00 П0210 Клематисы разной окраски 230 00 П0212 Флоксы (5 растений) Пять сортов флоксов разной окраски 350 00 175 00

кустарники (5 растений) Форзиция, П0391 Декоративные бересклет, вейгела, спирея японская, чубушник

325 00

П0225 Виноград плодовый (3 растения) Три сорта винограда

540 00

Набор «Земляника садовая» (9 растений) В нашей коллекции более 25 сортов садовой земляники.

П0250 В набор мы включили по три растения трех десертных сортов 210 00

разного срока созревания. Эти сорта обеспечат вас крупными сладкими ягодами и позволят удлиннить сроки сбора урожая сортовой (30 клубней) Три сорта картофеля 135 00 П0199 Картофель разных сроков созревания по десять клубней

Георгина ‘Марлене Джой’ Код: П2198, Цена: 75%00

Хризантема ‘Липстик’ Код: П6909, Цена: 65%00

Лилия ‘Сфинкс’ Код: П5040, Цена: 75%00

Клематис ‘Хэгли Хайбрид’ Код: П6610, Цена: 170%00

Посадочный материал и семена от агрофирмы «ФЛОС»

Материалы подготовлены агрофирмой «ФЛОС»

П0213 Розы (3 растения) Три сорта роз разных форм и расцветок П0220 Лилии (5 луковиц) Пять сортов лилий разной окраски

Яблоня колоновидная ‘Московское ожерелье’ Код: П7677, Цена: 300%00

Õ‡·Ó˚ ÒÂÏˇÌ ˆ‚ÂÚÓ‚ Ë Ó‚Ó˘ÂÈ В каталоге посылторга агрофирмы «ФЛОС» более 400 наименований семян цветов и овощей. Все семена проходят контроль в семенной инспек ции и имеют сертификаты качества. Заказы на семена выполняются с ноября 2008 г. до конца марта 2009 г. КОД

Бархатцы ‘Мистер Маестик’ [0,2 гр] Код: П9974, Цена: 13%70

51 00 51 00

П0153

П0163 П0164 П0165 П0166 П0167 Дельфиниум ‘Астолат’ [0,05 гр] Код: П9953, Цена: 13%70

П0171

П0172 П0173 П0174 П0175 П0181

«‡Í‡Á˚‚‡ÈÚÂ ˆ‚ÂÚÌÓÈ Í‡Ú‡ÎÓ„ ´¬ÂÒÌ‡ñ2009ª

В нем представлены лучшие сорта гладиолусов, георгин, лилий, флоксов, гортензий, хризантем, лилейников, клематисов, роз и других декоративных растений, саженцы плодовых культур, в том числе зимостойкие сорта колоно видных яблонь и винограда, а также удобрения, средства защиты растений, специальная литература и др. Москвичей и гостей столицы при% глашаем посетить наши магазины: Садовый центр: Москва, шоссе Энтузиастов, д. 26 (рядом с метро «Авиамоторная») (495)918%1349, (495)362%0302 Садовые питомники: Балашиха, 5 й километр от МКАД по Горьковскому шоссе. (495)521%4604 Старая Купавна, поворот на Акрихин с Горьковского шоссе. (495)920%9996

ЦЕНА

бордюрные (5 пакетов) Серия ‘Гном’ – две окраски, П0152 Астры серия ‘Классик’ – две окраски, ‘Колор Карпет’ смесь

П0162

Ассортимент посылторга «ФЛОС» насчитывает более 1500 наименований семян овощей и цветов, посадочного материала и сопутствующих товаров.

Название набора семян и краткое описание

игольчатые (5 пакетов) Серия ‘Харц’ – четыре окраски, П0151 Астры ‘Уникум’ смесь

П0161

Гацания ‘Нью Гибридс’ смесь [20 шт] Код: П8813, Цена: 9%40

Предлагаем семена в тематических подборках растений, наиболее хорошо сочетающихся друг с другом и отлично зарекомендовавших себя при испыта ниях в наших питомниках. Стоимость семян в составе набора оказывается ниже, чем при заказе по отдельности.

П0182 П0183 П0191 П0192

Астры на срезку (7 пакетов) Самые высокие и крупные астры. Серии: ‘Ювель’, ‘Стар’, ‘Краллен’, ‘Эрли Бьюти’, ‘Джайантс оф 76 00 Калифорния’ Приусадебный цветник (10 пакетов) Бальзамин, бархатцы, гвоздика турецкая, гацания, георгина однолетняя, капуста 61 00 декоративная, петуния, циния, шток роза, дельфиниум Душистый сад (5 пакетов) Матиолла, табак белый, душистый 31 00 горошек, лобулярия, бархатцы Краски лета (6 пакетов) Эшольция, иберис, лен красный, 38 00 диморфотека, василек, календула Вьющиеся растения (5 пакетов) Долихос, ипомея, душистый 51 00 горошек, кобея, тунбергия Красивоцветущие ромашки (многолетники) (4 пакета) 38 00 Гайллардия, эхинацея, рудбекия, нивяник Сухоцветы (6 пакетов) Гелиптерум, гелихризум, гипсофила, 38 00 мордовник, физалис, гомфрена Многолетние цветы (11 пакетов) Аквилегия – 2 сорта, люпин, тысячелистник, дельфиниум, рудбекия махровая, книфофия 110 00 ягодная, мак восточный, мальва лесная, гелиопсис, нивяник Большой набор огородника для открытого грунта (29 пакетов) Горох, кабачок, тыква, капуста ранняя, капуста поздняя, капуста цветная, лук батун, морковь ранняя, морковь 110 00 поздняя, огурцы – 3 сорта, петрушка корневая, петрушка листовая, редис – 3 сорта, салат – 2 сорта, свекла – 2 сорта, томаты – 3 сорта, укроп – 2 сорта, фасоль, щавель, репа Большой набор огородника для теплицы (9 пакетов) Арбуз, дыня, огурцы – 2 сорта, томаты – 2 сорта, 61 00 перцы – 2 сорта, баклажаны Зелень с грядки (6 пакетов) Укроп, петрушка, салат, базилик, 21 00 кориандр, сельдерей Корнеплоды (7 пакетов) Морковь, редис, редька, репа, 25 00 свекла, сельдерей корневой, петрушка корневая Овощи для засолки (6 пакетов) Специальные засолочные 31 00 сорта огурцов, томатов, кабачков, баклажанов Ранние томаты (4 пакета) Четыре разных сорта ранних 15 00 томатов Крупноплодные томаты (4 пакета) Четыре разных сорта 15 00 крупноплодных томатов Разноцветные томаты (4 пакета) Четыре разных сорта 18 00 томатов с разной окраской плодов Огурцы для открытого грунта (4 пакета) Четыре разных 25 00 сорта огурцов для выращивания в открытом грунте Огурцы для теплицы (4 пакета) Четыре разных сорта огурцов 38 00 для выращивания в теплице

Астра Помпон красная с белым [0,3 гр] Код: П9929, Цена: 10%50

Официальный сайт: http://www.flos.ru

E%mail: post@flos.ru

Посадочный материал и семена от агрофирмы «ФЛОС»

Астра Ювель Рубин алая

[0,2 гр] Код: П9918, Цена: 13%70

Тел.: (495)521%4031

ВСЕ НАЧАЛОСЬ С ТЕЛОЧКИ Пятнадцать лет назад городские жители супруги Евгения Ивановна и Александр Степанович Некрасовы переехали в Свердловскую область, поближе к сыну. С продуктами тогда в стране было плохо, поэтому обосноваться решили в деревне. И стали с нуля осваивать профессию животновода.

оть и не имели мы неделю получаю ведро никакого опыта ве масла. Х дения подсобного хозяй Творог готовлю по тра ства, но в деревне без та кого хозяйства не про живешь. С чего то нуж но было начинать. Нача ли с покупки телочки. Специально поехали в соседний район. Там од на ферма славилась вы сокоудойными корова ми, дающими очень жирное молоко. Телоч ку приобрели уже стель ную, в возрасте 1 год и 4 месяца. Потом в дру гой деревне прикупили еще одну. Трудностей поначалу было много, но уже че рез два года мы полно стью обеспечивали себя и внуков молоком. Сей час у меня от тех двух те лочек пять коров, два бычка и телочка. Могло быть и больше, но часть приплода я вырастила и продала живым весом. Все коровы у меня высо коудойные, каждая дает около 15 л молока в день. Молоко я пропускаю через сепаратор, охлаж даю и сбиваю в электро маслобойке (остановила свой выбор на модели че лябинского завода). За

диционному рецепту. Даю закиснуть молоку, ставлю его на огонь и пе ред закипанием вливаю 1 ст. ложку уксуса на ве дро. Затем откидываю массу на марлю, отжи маю и подвешиваю ме шочек на крюк, чтобы стекла лишняя жид кость. Большую часть творо га я перерабатываю в сыр. Для этого солю мас су по вкусу, добавляю свежие яйца из расчета 3 штуки на 1 кг, развожу свежим молоком до кон систенции густой каши, вливаю сливки или сме тану и нагреваю до отде ления сыворотки. И на конец, выкладываю по лучившуюся массу в форму и ставлю под гнет на созревание. Как види те, все довольно просто. азумеется, в нашем Р хозяйстве есть не только коровы. Вскоре после покупки первой те лочки друзья подарили нам козу. Не чистопород ную, а помесь, как мне кажется, оренбургской породы с башкирской

или горноалтайской. Но пух у нее был мягкий, шелковистый. В год я его начесывала по полкило грамма, а иногда и боль ше. Потом решила за няться вязанием пухо вых изделий. Расспроси ла у продавцов в мясном отделе на колхозном рынке, где можно ку пить хороших живот ных, и приобрела козла и еще одну козочку то же без родословных, но с хорошим пухом. Сейчас у меня более сотни коз. Пух расче сываю вручную. Потом на старенькой электро прялке (ей уже больше четверти века) пряду в две нитки. Зимой вяжу шарфы, варежки, носки. Раньше их покупали хо рошо, а в последнее вре мя все хуже. Не пойму почему, ведь изделия из козьего пуха не только очень теплые, но еще и полезные для здоро вья. Приходится исполь зовать излишки пуха для устройства гусиных гнезд и в доме вместо утеплителя...

Чтобы козлята росли крепкими, подкармливаю их молочной смесью

потом в моем дворе А появились куры (ка кая деревня без петуши ного пения!), которых те перь больше полусотни. Порода местная. Понача лу я держала кур, куп ленных на птицефабри ке. Но однажды все пого ловье за ночь погубил хо рек. Тогда я пошла по со седям, взяла яйца от раз ных несушек и положи ла их в инкубатор. Вы кормила вылупившихся цыплят, отобрала из них самых лучших, а осталь ных продала.

Мои куры хоть и беспородные, но красивы и хорошо несутся

Коровы и взрослые козы живут в одном загоне

есять лет назад я за вела еще и гусей. Их Д тоже пришлось поку пать в соседнем районе: у нас в округе никто не разводил эту птицу. Но раздобыть удалось толь ко серых гусей, а мне хо телось чисто белых. Помог случай: поехала я как то в райцентр и на обочине дороги нашла израненного белого гу сенка. Принесла его в дом, отмыла от грязи, и тут его приняла на вос питание кошка, у кото рой были котята. Она найденыша и вырасти ла. А за «невестой» для нашего гусака мы спе циально в другую об ласть ездили, заодно и несколько маленьких гу сят купили. Теперь у нас 45 красивых серых и бе лых, как в сказке, птиц. Это такое удовольствие видеть, как они широко раскидывают крылья или как ухаживают друг за другом семейные па ры, как нежно заботятся о потомстве.

Этого количества гусиных яиц достаточно, чтобы приготовить для семьи завтрак

Для гусей мы отвели от дельное помещение. Эта птица должна много двигаться, а выгул у нас небольшой. Поэтому в низинке, где весной, осе нью и летом в дождь стояла вода, мы вырыли пруд. Оказалось, что там небольшой родничок, во да чистая и от пруда, в котором плавают гуси, нет неприятного запаха. Гуси у меня не боятся холода, гуляют даже в двадцатиградусный мо

роз. Если становится хо лоднее, то остаются в до мике. Чтобы они не за мерзли, я обязательно стелю сено и постоянно обновляю отсыревшее. Старую подстилку выно шу в огород, а весной за делываю вилами в гря ды, на которых выращи ваю огурцы, лук, капу сту. Так что гуси еще и мой огород кормят. Нестись гуси начина ют с февраля. Они сами могут строить гнезда, но

Выгул небольшой, но чтобы гусям было вольготно, выкопали прудик

Вот такие гусиные яйца внутри

я помогаю птице скола чиваю короба высотой 25 см, на дно кладу сено, поверх него старое одеяло, тряпье или ват ник (треть объема коро ба), а потом козий пух (10 см). Молодые серые гусыни откладывают по 5 7 яиц, второгодки до 9 штук, а взрослая пти ца не меньше 13 яиц. Белые гуси дают еще больше. Причем яйцо та кое, что из одного можно для двоих яичницу при

готовить, да и хранит ся оно в холодильнике больше трех месяцев. На гусиных яйцах замеча тельно поднимается те сто, а выпечка очень дол го сохраняет свежесть. усей, как и почти всю прочую домашнюю Г живность, я не забиваю

а мясо у них мягкое, вкусное. Продаю молоко, творог, сыр, масло, яйца. И молодняк, конечно, хочу, чтобы в деревне бы ло много коз и гусей. Гуси, кстати, не хуже сторожевой собаки охра няют свою территорию, поднимая при виде чу жака крик. Еще они хо рошо дрессируются, по этому у меня иногда гу сят для детей покупают. Особых доходов я не получаю, ведь только се на ежегодно покупаю 200 тюков, а еще около 7 тонн пшеницы и ячменя, 20 мешков комбикорма (из него готовлю мешан ку с вареным картофе лем). К тому же надо оплачивать услуги вете ринара. А сколько труда вложено... Зато ни мы, ни дети в магазин за про дуктами не ходим. Да и не сравнить выращенное своими руками с тем, что продается в магазине.

рука не поднимается. Только козлов приходит ся резать молока они не Е.Некрасова дают, изделия из пуха Свердловская обл., почти никто не покупает, Тугулымский р н

В ФАВОРИТАХ

КОЗА

Если судить по редакционной почте, козы сегодня на пике популярности. И каждая публикация о них в журнале вызывает интерес у хозяев подворий. Немало отзывов пришло, в частности, на серию статей И.Макаровой. Одни читатели благодарят автора статей за полезные советы, другие в чем то дополняют ее или с чем то не соглашаются, третьи делятся своим опытом.

И НАКОРМИЛИ, И ВЫЛЕЧИЛИ Училась обращаться с козами я еще в детстве. Пришел отец с фронта, посмо трел на нас, исхудавших детей, снял со стены монгольский ковер ручной работы, продал его и купил козу с коз ленком. Я как младшая в семье утром отгоня ла их в стадо, а вечером встречала. Летом меня вместе с козами увозили к дедушке в деревню, где я сама их пасла и доила. Когда 20 лет назад, в извест ную пору перестройки, вышла на пен сию, то чтобы как то прожить, взяла садовый участок, а чтобы сориентиро ваться в новой жизни, выписала жур нал «Приусадебное хозяйство». Из него то и узнала о зааненских козах. Мечта завести их привела меня в село Рыбное Красноярского края. Оттуда привезла домой двух козочек и 2 ме сячного козлика, все животные были от разных коз. На садовом участке мы построили теплый козлятник, а для себя с мужем небольшой дом. Козлятник (его разме ры 6х3 м, высота 2,2 м) соорудили из бревен диаметром 15 18 см, пол и пото лок из досок, стены обшили ДСП. У каждой козы свой лежак, кормушка для сена, а под кормушкой корытце для кормов. Вместе с козами зимуют и куры. В конце коридорчика есть насе сты и три гнезда для кур. Зимой ненадолго выпускаю живот ных погулять: при температуре минус

15 200 не более чем на 2 ч, если мороз за 200, на улицу не выпускаю. Да и в ветре ную погоду тоже оставляю дома. Ближе к весне время пребывания на воздухе увеличиваю, после прогулок у коз хоро ший аппетит. Зимой трижды в день даю сено. Поми мо этого утром еще отварной картофель с овощами и отрубями, а вечером овес с отрубями. Овес добавляю круглый год, так как козы дают много молока и под кармливать их приходится даже в лет нее время. Козы наши с примесью новозеланд ской крови: высокие, с рогами. Конеч но, на их «исторической родине» гораздо теплее, ведь у нас полгода зима с морозами до 450, а летом столь ко же градусов, только жары. Поэтому к зиме готовлюсь тщательно, запасаю побольше овощей, капустный лист. Сено покупаю. Хочу рассказать о том, как я выращи ваю козлят. Покрывать коз стараюсь в конце сентября или в октябре, поэтому окот начинается ближе к марту. Часть подстилки меняю, когда коза уже родит, оближет козленка (ставлю «кро ватку» в отделение к козе). «Кроватка» это кроличья клетка без дна. Я ее пере ворачиваю, настилаю на дно сено и укладываю на него козленка (или двух сколько принесет коза). Малыш лежит в «кроватке» дней 10 12. Подою козу и сразу пою козленка. Так малыш и рас тет рядом с матерью. Дою козу четыре раза в день и столько же раз кормлю малыша: в 7, 12, 17 и 22 ч. В первую неделю выпаиваю ему по

300 мл за кормление, а в последующие по 0,5 л, а то и больше. И так, пока коз ленку не исполнится два месяца. После этого начинаю сокращать в рационе молоко и добавлять овсяный кисель по столовой ложке. Но посколь ку козлята растут рядом с матерью, то очень рано начинают есть и пить то же, что и она. Коз раздаиваю после каждого окота. Мазь для козы готовлю по рецепту, который позаимствовала из «ПХ»: 50 г зверобоя, 200 г воска и 1 л растительно го масла. Козочек рано не покрываю. Стараюсь, чтобы они выросли хотя бы до 1,5 года, тогда они и молока дают не менее 5 л. Но если не угляжу за козлом, то не отчаива юсь, а просто уделяю больше внимания молодой матери. Обязательно держу своего козлика. В конце марта или в начале апреля перевожу его в летний козлятник со своим двориком. Летом надеваем на него фартук, и козлик спокойно ходит, пасется вместе с козами. А осе нью никакие фартуки и заборы не помогают: ноги у наших коз высокие. Поэтому приходится следить за моло дыми козочками. Примерно в 5 меся цев козочка начинает «гулять»: кри чит жалобно и хвостиком вертит. Тогда закрываю ее в козлятнике и держу там 3 дня, не выпускаю во двор.Через 3 недели приходится опять разводить животных по своим углам. Вот так и сохраняю козочку до «совер шеннолетия». Зимой и летом сделать это проще козочка спокойна.

Козлы к трем годам набирают до 100 кг, рослые. У них довольно боль шие грива и воротник. Но шерсть жесткая, без подшерстка, поэтому приходится держать их в тепле. Коз лятник у нас не отапливается. Тепло сохраняет глубокая, до полуметра, подстилка. Большой козел к трем годам становится тяжел для коз. Вот и приходится менять его на молодого, со стороны. Понятно, что молодого козлика все обижают, а он норовит приставать к старшей козе, вот и получает тумаки со всех сторон. Был у меня такой случай. Поранила коза козлику причинное место, болел он сильно, три дня вообще ничего не ел, потом пошел на поправ ку, но видно было, что яичник затвер дел. Думала, что все обойдется, но нет, так и остался козел бесплодным. Зря держала его 2 года. Поняла это поздно и только в середине зимы привезла на подворье другого, хорошего козла, по этому и окот получился поздним. Конечно, с козами хлопотно, но заа ненские себя оправдывают: кормят и нас с мужем, и внучат, которые регу лярно приезжают к нам за молоком. Летом у нас всегда есть свой творог, сметана, очень вкусное сливочное масло, а зимой мясо. Притом это экологически чистые про дукты. Кстати, благодаря прогулкам с козами и молочным продуктам я выле чилась от астмы, которую получила «от рыбьего корма», работая в зоомагазине. Л.Усова г. Улан Удэ

РАЦИОН ЭКОНОМ-КЛАССА С интересом прочел в февральском но мере журнала статью врача И.Макаро вой «Готовим козу к родам». Согласен с ее рекомендациями, только насчет ра циона животных в этот период у меня есть свое мнение. Беременность козы длится пять меся цев, не считая стойлового периода, кото рый в большинстве регионов страны длится полгода и дольше. По подсчетам автора, козе ежедневно требуется 1,5 кг зерносмеси (овса, отрубей, дробленки) и 2 3 кг овощей. Тогда за весь стойловый период (180 дней) зерносмеси, исходя из этого, понадобится 270 кг, овощей 540 кг. Однако мало кто держит одно животное, чаще три пять голов. И про кормить их, придерживаясь указанного автором рациона, большинству козово дов не по карману. Да и где хранить та кие запасы овощей? Не у всех же есть объемные погреба и подвалы. Предлагаю более дешевый вариант кормления козы. Кстати, коз мы дер жим 18 лет. Они бодры, хорошо упитан ны, дают много молока, ежегодно при носят великолепных козлят, за которы ми покупатели выстраиваются в оче редь. Итак, на время стойлового периода для трех коз мы выращиваем и заго тавливаем 800 900 кг корнеплодов. Это кормовая свекла, картофель, капуста, тыква, кабачки, морковь. Злаковые корма приобретаем у частников: ячме ня, овса, пшеницы по 50 кг, комбикор ма 150 кг, и 15 мешков отрубей. Сено заготавливаем сами из расчета 6 кг в сутки на одну козу. Кормим коз трижды в день. Утром каждому животному даем 3 л теплой болтушки (литровая банка отрубей, кружка комбикорма и 1 ч. ложка соли) и 2 кг сена. В обед коз не поим, а кормим сеном с добавкой хвои, если позволяет погода выводим на прогулку. Ужин бо лее сытный: 0,5 кг мелко нарезанных овощей, кружка комбикорма или отва ренного зерна, кружка отрубей, 1 ст. ложка толченой яичной скорлупы и 1 ч. ложка соли. Смесь сдабриваем теплой

водой и тщательно размешиваем. Пе риодически угощаем коз вениками из березы, липы, ольхи, крапивы люби мым и полезным для них лакомством. В стойловый период животным не хватает витаминов, но магазинные стоят дорого. Я же даю козам «самодель ные» витамины пророщенные зерна ячменя, овса и пшеницы. Приготовить их просто, достаточно насыпать зерно в неглубокую емкость, слегка смочить во дой, накрыть влажной тканью и по ставить в теплое место. Через день два зерна наклюнутся по явятся маленькие беленькие проростки.

О пользе козьего молока Прослужив 35 лет в Вооруженных силах, я вышел в отставку. Через месяц безделья за тосковал... И тут мне на глаза попалась ста рая брошюра. Написал ее отставник еще царской армии, занявшийся разведением коз. Ему, подорвавшему на службе здоро вье, врачи назначили такое лечение: выпи вать утром и вечером перед едой стакан козьего молока. Вскоре офицер поправил ся, прошла изжога, зарубцевалась язва. Этими недугами страдал и я. Вот и поду мал: почему бы и мне не заняться козами? К тому же с детства привык к козьему молоку, которое спасло нам жизнь в военные годы. С тех пор прошло 18 лет. Я, что называется, сполна убедился в целебной силе козьего молока, недаром древние называли его «молоком богов». Козье молоко в пять раз быстрее, чем коровье, переваривается в желудке человека, имеет щелочную, а не кислую реакцию и не вызывает аллергию. В нем вдвое больше витамина А, нежели в ко ровьем молоке. Ученые установили сходство козьего моло ка с женским. Многие мои знакомые, кото рые страдали расстройством пищеварения, бронхиальной астмой, болезнями печени, желчного пузыря, избавились от своих не дугов. Замечу, что цена на козье молоко растет. В супермаркете за литр заморского козье го молока (его поставляют к нам в наряд ных пакетах из европейских стран) покупа тели выкладывают более 100 руб. А част ник продает его втрое дешевле, хотя разве можно сравнить «живое» молоко с пасте ризованным? Я далек от мысли, что козье молоко пана цея от всех болезней. Но уверен, польза от него значительная. Заводите коз не прога даете!

татка. А дашь с избытком лишнее за топчут. Весной, когда сходит снег, выводим коз попастись в лес. Здесь их ждет хо рошо сохранившаяся под снегом ши роколистная зелень. Козы ее с удо вольствием поедают. Немало в лесу в это время и кустарников с набухшими почками любимым «десертом» коз. Учтите, однако, что в начале весны нельзя пасти коз в дождливую погоду, по обледеневшей траве. Это может при вести к болезням. Самое ценное, незаменимое питание козы получают на пастбище. Перед вы пасом животным вволю даем воды, что бы они не пили из луж и непроверенных водоемов. На пастбище козы не только едят траву, но и находятся в постоянном движении, что очень полезно для моло дого потомства. Пасем коз утром и вечером по 2 2,5 ч, в зависимости от пастбища и травостоя. Если за калиткой лес или луг, желатель но чтобы после обеденной дойки живот ные 30 45 минут пощипали травку или кустики малины, рябины, полакоми лись папоротником. Поздней осенью, когда начинают час тить дожди, время прогулок на пастби ще сокращаем, а порой от них и вовсе от казываемся. В этот период в рацион до бавляем недозрелые кабачки, тыкву, пе резрелые огурцы, стебли фасоли, бобов, гороха, свеклы, моркови, различных цветов все, что росло в огороде и при годно для кормления животных. Подсчитали, что затраты на злако вые корма наши козы окупают с лих вой. Продажа козьего молока дает хо рошую денежную прибавку к нашим пенсиям. Суточный удой трех коз бо лее 16 л, этого хватает и нам, и покупа телям. Из экологически чистого, с при ятным вкусом молока мы готовим про стоквашу, сливки, сметану, йогурт... Весь год едим свой творог и сыр. Козы умные и неприхотливые жи вотные. Они быстро привыкают и да же привязываются к хозяевам. Об щение с козами дарит нам радость и здоровье.

Снимите с емкости ткань и поставьте ее на светлое место. Еще через сутки рос точки вытянутся до 1 1,5 см. «Вита мин» готов. Для разового приема доста точно 100 150 г пророщенного зерна. Добавьте его в любую питательную смесь. Периодически, один два раза в неделю, в эту смесь кладите 10 15 г дрожжей (те же витамины). Рацион молочной козы в стойловый период в основном состоит из сена. В нем немало питательных веществ и ви таминов, необходимых организму жи В.Крохмалюк вотного. Строго соблюдаю норму корм 249000, Калужская обл., г. Балабаново, ления, тогда козы съедают сено без ос ул. Южная, д. 4. Тел (8 48438) 2 25 24

Первое знакомство

¬¤—Œ Œ”ƒŒ…Õ¿ﬂ » Õ≈œ–»’Œ“À»¬¿ﬂ При выборе коровы для личного подсобного хозяйства необходимо обращать внимание не только на ее удой, но и на приспособленность животного к той или иной местности. Думаем, порода коров, выведенная на Урале, придется ко двору многим.

Уральская черно пестрая порода (вверху) и голштинизированная порода

В Свердловской и соседних областях основу молочного стада составляет черно пестрый скот. У этих коров не самая высокая продуктивность (за год дают в среднем 4500 л молока жирностью 3,8%), зато они неприве редливы к кормам и легко переносят наши холодные зимы. Поскольку низкие удои черно пе строй породы определяются генети ческими причинами, то для повыше ния молочности этих коров начиная с 60 х годов прошлого века их стали скрещивать с голштинским скотом. Потомство оказалось неприхотли вым, как и обычные уральские коро вы, но молока дает в 2 3 раза больше. Голштинская порода (голштино фризы, или черно пестрый скот США и Канады) используется для улучшения всех черно пестрых пород мира, так как отличается высокими удоями. Живой вес коров голштинской породы 670 700 кг, быков 960 1200 кг, причем коровы могут достигать веса 1000 кг, бы ки 1250 кг. При разведении скота голштинской по роды выявлено немало коров рекорди сток по удою и содержанию молочного жира в молоке.

ПРЕДЛАГАЮ Скрещивание проходило случайно, Молодняк шиншилл. Тел. 8 962 бессистемно и не повсеместно, поэто 411 53 84, Попов Андрей, Ставро му часть прежнего скота сохрани польский край лась. В итоге на Урале сформирова лось два типа черно пестрого скота: Козлят зааненской породы, сен старый (его называют уральским) и тябрьского окота. Козла 2 лет. новый (голштинизированный), кото Тел. (8 495) 435 98 83, Эмма Ва рый был выделен и утвержден в сильевна Андреева 2002 г. как самостоятельная порода. Шиншилл, окрас серый стандарт, Отличить их друг от друга просто: у черный бархат. Аксессуары: клет коров старого уральского типа попе ки, песок, корма, поилки, ошей рек туловища проходят два белых тя ники, практическая литература. жа, а у коров нового типа их нет. Тел. 8 906 377 77 68, Рим Фаз Голштинизированная порода, как лиахметович, Башкирия, г. Туй и уральская черно пестрая, хорошо мазы приспособлена к местным условиям, Овец романовской породы, класс кормовой базе, но намного продук элита; козликов зааненских. Тел. тивнее. Например, от лучшей коро (8 47237) 4 02 60, Хачатрян Жи вы Затрата за год получили более раир, Белгородская обл. 13000 л молока жирностью 3,6%, от молодой коровы Гирлянда уже в пер Инкубатор на три тысячи яиц, не вую лактацию надоили 12600 л мо дорого. Тел. 8 908 060 12 97, Ма лока жирностью 3,4%, а в среднем рина, Челябинская обл. коровы нового типа дают около Козлят от зааненских коз. Тел.: 7000 л молока. При этом надои не 8 926 539 46 81, (8 49669) 3 06 91, снижаются даже при использовании Юлия, Московская обл. самых простых кормов. Новая порода превосходно чувству ет себя в Свердловской, Курганской, Челябинской, Тюменской областях, Реклама Пермском крае, в Удмуртии и Баш кортостане. Именно на нее делают ИНКУБАТОРЫ ЦИФРОВЫЕ МЕТАЛЛОПЛАСТИКОВЫЕ 385, 1000, 2000, 3000 яиц (12, 36, 72,108 яиц страусов) ставку передовые хозяйства. НПП «РЭМИЛ», г. Рязань. Тел./факс (4912) 45801871. Тел.: (4912) 29832835, 29832836.

С.Гридина, заведующая отделом животноводства и иммуногенетической экспертизы

E mail: npp@remil.ryazan.ru http://www.remil.ryazan.ru Постоянная экспозиция: Москва, ВВЦ, пав. № 37 «Птицеводство».

Уральский НИИСХ

ФАЗАНЫ, ПАВЛИНЫ. Тел. (4912) 28866867

Наивысшим удоем за 305 дней лактации при двукратном доении отметилась корова Бичер Арлинда Эллен в 1983 г.: она дала 25248 кг молока жирностью 2,82%, общее количество жира за лактацию 712 кг. Наивысшим удоем за всю свою жизнь отличилась в 1985 г. корова голштинской породы в штате Калифорния (США). За 5535 дней всех лактаций (а корова прожила 19,5 года) от нее надоено 211212 кг молока, выход молочного жи ра 6343 кг. Среднесуточный удой у этой коровы за все годы составил 38 кг молока.

ИНКУБАТОРЫ

автоматические почтой, на 56 яиц 2480 руб. Гарантия 2 года. Терморегуляторы для омшаников и теплиц 750 руб. Гарантия 1 год. Почтовые расходы на все 20 35%. Оплата при получении. 633203, Новосибирская обл., г. Искитим 3, а/я 5. Инкубаторный завод. Тел./факс (8 38343) 2 29 81

ИНКУБАТОРЫ повышенной выводимости автоматические, влагомер, резервное питание, люстра Чижевского, биоакустическая стимуляция, на 210 или 280 яиц, за 9500 или 11000 руб. Тел.: (4822) 37 85 74, 8 920 154 28 24, 8 910 646 65 78, 8 909 269 51 59, (8 495) 772 42 76. EDmail: eds51@mail.ru

УВЛАЖНЯТЬ ЛИ

СУХОЙ КОРМ? «В этом году, сообщает в своем письме Л.Корсакова из Амурской области, приобрела 6 поросят породы крупная белая. Свиней мы кормим кашей. Поросята подросли, и теперь каждый день мне приходится варить по 150 л каши. Получается, только и делаем, что варим и кормим. Соседка же дает своим поросятам сухой комбикорм, а потом воду. Не вредит ли это здоровью свиней? И еще вопрос: можно ли так же кормить корову?» На вопросы читательницы отвечает зооинженер Е.МЕЛЬНИКОВА.

ИЗВЕСТНО, что в корм лении свиней огромную роль играют концентри рованные корма. Это основная часть (70 100%) рациона свиньи в любое время года. Луч ший концентрирован ный корм комбикорм, ведь его специально гото вят для каждой группы животных с учетом их вида, возраста, пола, фи зиологического состоя ния и продуктивности. Комбикорм это смесь из многих компонентов, обеспечивающих рацио нальное питание живот ных. Для свиней и птицы готовят полнора ционные комбикорма, то есть такой комбикорм может быть единствен ным кормом в рационе. При этом животные будут быстро расти и набирать вес. Комбикорма бывают рассыпные (в виде круп ки) и гранулированные. Использование гранули рованных комбикормов позволяет сократить потери корма, повышает переваримость питатель ных веществ и улучшает микроклимат в помеще нии. Гранулированные комбикорма, как прави ло, скармливают сухи ми. Но при этом воды дают вволю.

Рассыпные комбикор ма часто скармливают увлажненными. Делают это так: в кормушки насыпают сухой комби корм, затем туда же до бавляют воду или пище вые отходы для увлаж нения смеси. При этом комбикорм не пылит и из кормушек не высыпает ся. При откорме свиней, а также для свиноматок влажность мешанки не должна превышать 65 70%. Комбикорм нельзя ва рить, запаривать или подвергать любой другой термической обработке, иначе разрушается боль шая часть витаминов, антибиотиков, снижает ся ценность белков. Сочные корма (варе ный картофель, свеклу, зеленую массу, комбиси лос) желательно давать свиньям в виде влажной мешанки, а концентраты сыпать на влажную кор мосмесь уже в кормуш ках. НЕСКОЛЬКО слов по по воду каши. Зерновые корма надо скармливать после специальной под готовки, которая вклю чает в себя измельче ние, дробление, плюще ние, поджаривание, за паривание, осолажива

ние. Тогда корма лучше усваиваются. Степень измельчения зерна зависит от каче ства корма, вида и возра ста животных. Мягкое зерно (овес) размалыва ют довольно крупно (на частицы размером 2 мм), твердое (пшеница, яч мень, горох) более мелко (около 1 мм). Сви ньи предпочитают зерно мелкого помола, круп ный рогатый скот средне и крупноразмо лотое. Дробление и плюще ние зерна, как и помол, повышают усвояемость корма. При дроблении зерно раскалывают на части, превращая его в крупу (частицы раз мером 2 3 мм). Получен ную дерть скармливают животным всех видов. Плющат зерно обычно для старых лошадей с плохими зубами. Поджаривают зерно в основном для поросят. При этом зерно приобре тает приятный вкус и ароматный запах, луч ше усваивается крах мал. Кроме того, при вы сокой температуре поги бают грибки. Поджари вают ячмень, пшеницу, горох в смеси или от дельно. Приготовленное зерно скармливают по

росятам сосунам с 5 7 го дня жизни и до отъема в количестве от 30 50 г до 120 150 г в сутки на по росенка. Варят (один час) или запаривают зерно (в те чение 30 40 минут), предварительно измель чив, для свиней. Влаж ность такого корма (каши) не должна превы шать 60%. Лучше всего запаривать и варить горох. Все остальные зер новые корма, как прави ло, скармливают в виде муки или дерти. Приучать животное к любому корму (жидкому или сухому) надо как можно раньше. Молод няк гораздо легче, чем взрослые, привыкает к новым кормам. Напри мер, поросята сосуны должны получать сухой корм (комбикорм или дерть из зерновых), включающий сухой обрат или заменитель цельного молока, сахар и ароматизирующие веще ства, поджаренное зерно. Тогда они быстро привы кают к концентратам. Корм для подсосных ма ток надо перед подачей его в кормушку умерен но увлажнять. Для жвачных живот ных концентрированные корма обычно не варят и

не запаривают. Только для маленьких телят иногда готовят овсянку (разводят ее обратом или молоком), когда хотят сократить затраты моло ка. Но телят с раннего возраста надо приучать к сухим концентратам (комбикорм, дерть). Дли тельное кормление их влажными кормами (тем более пойлом) значи тельно тормозит разви тие их желудочно ки шечного тракта. В даль нейшем они не смогут поедать большое количе ство корма. А это приве дет к низкой продуктив ности животных. Взрослым жвачным животным нецелесооб разно давать влажные и тем более жидкие корма. Корова должна съедать как можно больше сухо го вещества, тогда от нее ожидайте высоких удо ев. Жидкие корма, нао борот, снижают потреб ление сухого вещества. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ толь ко, что любой новый корм нужно вводить в рацион постепенно. Сна чала замените им только треть обычных концен тратов. Через 2 недели дайте половину зерна. И наблюдайте за живот ным. Если новый корм не вызывает расстрой ства пищеварения, а, наоборот, способствует повышению удоя, то про должайте давать его. Если же увидите, что ко личество молока резко снизилось или появи лись какие то другие тревожные признаки, то откажитесь от этого корма.

Возвращаясь к напечатанному

ЗРЯ ОБИДЕЛИ Мы с женой держим кроликов. Причем в последнее время разводим животных породы баран. Это, пожалуй, самая скороспелая порода. Прочитали отзывы о ней в «ПХ», мол, бараны годятся только для скрещивания с другими породами, например калифорнийцами и новозеландцами. Мы категорически с этим не согласны. И вот почему.

Когда мы завели первых наших баранов, то зна комые кролиководы в один голос предупреж дали нас: кролики будут плохо набирать вес, они очень плохие мамаши, мясо у них не слишком вкусное, да и вообще, кролики эти весьма при хотливы... Однако все оказалось с точностью до наоборот. Вес наши баранчики на бирали очень быстро. Тем более что весной и сочной травы было пре достаточно: люцерна, козлятник, травосмеси, все свежее и сочное. Кро

лики росли как на дрож жах. Держали мы тогда еще и кроликов породы серый великан. Сравни ли, и оказалось, что к че тырем месяцам разница в весе у кроликов была примерно килограмм в пользу баранов. Хотя кормили и тех и других одинаково: травы, гра нулированный комби корм (для свиней или КРС), ячмень. Теперь о претензиях к баранам мамашам. Осо бой разницы, например, по сравнению с теми же калифорнийцами мы не почувствовали: баран

100

чики ухаживали за ма лышами нисколько не хуже других. Разве что некоторые мамы бараны во время беременности бывают агрессивными. В целом же бараны хо рошие, любящие мамы. Не могу умолчать о наших ошибках. Пер вых своих баранов мы явно перекормили. Хо чу обратить внимание кролиководов вот на ка кой момент. Бывает, хо тя и редко, что баран чик в 5 месяцев весит под 7 кг, а иногда в 6,5 месяца всего 5 кг. Поэтому, случая бара

БАРАНОВ Вот такие у меня красавцы бараны: беленькие, рыженькие, в крапинку. Самочка на фото вверху к 5 месяцам набрала более 6 кг, а баран стальной линии (фото слева) в 7 месяцев весил уже 8,5 кг

нов, обращайте внима ние больше не на воз раст, а на массу кроли ка. Оптимальным счи таем вес 5,3 6 кг. Есть мнение, будто чем больше кролик наберет вес, тем крупнее будет потомство. На деле ока залось все иначе: самку весом 7 кг довольно труд но привести в охоту. Ле том, да еще в жару, спа рить кроликов очень трудно, особенно если они к тому же немного перекормлены. Так что не сыпьте им овес за 10 дней до случки, не усу губляйте проблему.

Советуем через день да вать кроликам веники из веток плодовых и дру гих деревьев (яблоня, вишня, рябина, ива, клен) да побольше кор неплодов. Нашим кро ликам это помогало в жару, хотя и не всегда. Наконец, о качестве мяса кроликов породы баран. На наш вкус, оно очень нежное и соч ное, к тому же выход мяса у баранов больше, чем у других кроликов (примерно на 35%), а после 6 месяцев разни ца может еще увели читься.

101

Сейчас на нашей домаш ней ферме около полу сотни самок и 18 самцов. Есть бараны линий агу ти, стальные, цветные (черные с белым, рыжие с белым), белые цветные (с серыми подпалинами на носу, ушах, лапах, хвосте), чисто белые и черные. Пока коллекция небольшая. Но мы зна ем, что бараны отлича ются разнообразием окраски, так что все у нас еще впереди... Семья Жирковых 430028, Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Весенняя, д. 4. Тел. 8 927 641 43 52

Вопросы в конвертах Слышала, что пекин ским утятам вместо воды можно давать козье молоко, мол, тог да они растут быстрее. Хотелось бы узнать по дробности: до какого возраста так поить утят, сколько раз в день? А воду вообще не давать? С.Тубаева Кабардино Балкария

Понятно, что такой «ре цепт» родился у хозяев, которые держат коз, и молока у них залейся. Ну что ж, цельное моло ко, конечно, давать не советуем, а вот разве денное кипяченой во дой в соотношении 1:1 пожалуйста. Учтите, что выпаивать эту смесь утятам можно не ранее чем с трехнедельного возраста и в дальней шем как угодно долго, если молоко девать не куда. Смесь наливайте в поилки вместо воды. Однако лучше всего де лать кисломолочный продукт на козьем мо локе и уже на нем заме шивать комбикорм (не горячий!). Наши куры плохо не сутся. Можно ли «ис править» их? С.Яковлева Липецкая обл.

Чтобы птица была здо ровой и хорошо нес лась, ей нужны: чистый птичник, солнечный или искусственный свет (он благоприятно влия

ет на рост, развитие и яйценоскость птицы), а главное полноценный рацион. Попробуйте по мимо зерна и травяной смеси включить в него специальную витамин но минеральную добав ку, например премикс «Рябушка». Особенно необходима эта кормо вая добавка в регионах с плохой экологией. Птицеводы подсчита ли, что использовать премикс выгодно: за траты в расчете на одно яйцо составляют 10 коп., а цена при про даже раз в 50 больше. Как сделать, чтобы линька у кур прошла быстрее? Н.Сомова Тверская обл.

Обычно линька длится 3 мес., но можно сокра тить этот период до 1 1,5 мес. Все это время специалисты советуют держать кур в затемнен ном птичнике и обяза тельно добавлять в корм кальций. Организм птицы испытывает до полнительную нагруз ку, обновляя оперение, поэтому расход минера лов, особенно кальция, увеличивается в разы. Но учтите: кальций хорошо усваивается лишь в присутствии ви тамина D. Поэтому в ра цион птицы придется вносить витаминно ми неральные добавки, в которых витамины и минералы выдержаны в

102

оптимальном соотноше нии и находятся в до ступной для усвоения форме. К сожалению, лишь немногие премиксы и витаминно минераль ные комплексы содер жат кальций с фосфо ром. Из отечественных кормовых добавок это «Фелуцен», созданный специально для кормле ния всех видов птицы начиная с 1,5 2 месяч ного возраста. Состав этой кормовой добавки изначально рассчитан на домаш нюю птицу и содержит все необходимые ком поненты, обогащен ми нералами и витамина ми. Добавлять в рацион мел, соль или комби корм уже не придется в этом комплексе есть все, что нужно курице. Регулярно чистите и дезинфицируйте птич ник, так как грязь, рез кие запахи и насекомые нервируют птицу и за трудняют яйцекладку. Кстати, для обработки продается средство «Фиам супер ветери нарный». Препарат эф фективен даже против вируса птичьего грип па. Еще один плюс пре парата он нетоксичен для пернатых, обработ ку помещения можно проводить, не выгоняя птицу на улицу. Д.Главацкая Горячая линия для владельцев домашней живности: 8D800D200D3D888 (звонок по России бесплатный)

Дважды покупал коз лика для своих заанен ских козочек, и оба ра за меня обманули. Коз лята выросли, а при плода мы так и не по лучили. Оказалось, у козликов высохли се менники. Слышал, что недобросовестные хо зяева делают козля там какую то инъек цию, чтобы те не дава ли потомства. Как нам опять не оши биться? Что нужно учитывать, выбирая козлика? И.Абдрашитов Республика Татарстан, г. Казань

То, что вы решили при обрести козлика на сто роне, совершенно пра вильно. Нельзя брать козла производителя из своего стада. Род ственное разведение приводит к измельча нию потомства и по явлению уродцев. Све жая кровь просто необходима для повы шения продуктивности коз, улучшения их конституции. Выбирайте козла ти пичного для породы, крепкого, с густым и жестким волосяным покровом на шее. Голо ва может быть неболь шой с короткой густой бородой, спина широ кой, зад мускули стым. Осмотрите половые органы козла, они должны быть ярко вы ражены. Мошонка у

взрослого животного обычно длиной не ме нее 12 см. Если от волос идет резкий специфический запах («козлом пахнет»), от кажитесь от этого жи вотного. Некоторые считают обязательным атрибу том козла рога. Но это не так. Хороший пле менной козел может быть как рогатым, так и комолым. Случается, козел по крывает самок, но они не приносят козлят. Если оплодотворения при первом покрытии не произошло, то не обходимо повторить попытку через 15 18 дней. В крайнем слу чае придется поменять козла. Но прежде обра титесь к ветеринару, пусть обследует обоих животных. Может ока заться, что бесплоден не козел, а коза. В.Николайчев, доктор сельскохозяйственных наук

Для чего коровам уда ляют рога? С.Крупинин Удмуртская Республика

После удаления рогов животные становятся спокойными, легче пе реносят стресс, не трав мируют хозяйку во время дойки, а также друг друга при выгуле и загоне в стойло. Формирующиеся у телочек рожки выжи гают паяльником с мо

103

мента появления за витков на голове (с двух недель до полуто ра месяцев с момента рождения). Процедура для телочек болезнен на, от хозяина требует навыка, поэтому ее лучше доверить вете ринарному врачу. С.Гридина Уральский НИИСХ

Кур мы держали всег да, а вот уток купили впервые. Каковы осо бенности зимнего со держания уток? А.Попов Тверская обл., г. Кимры

Надо заметить, что ут ки обычно сильно за грязняют место, на ко тором содержатся. В холодное время от их влажного помета в утятнике может быть очень сыро, поэтому вам нужно будет насы пать как можно боль ше подстилки. Корм уткам выноси те теплым, поить пти цу надо 2 3 раза в день тоже теплой водой. Об ращаю на это особое внимание, поскольку зимой температура корма и питьевой воды сказывается на само чувствии и продуктив ности уток. В холодную пору в мешанку неплохо до бавлять луковую шелу ху утки такое «блю до» клюют с большим аппетитом. Е.Федорова, птицевод

Доверьте селекцию Не раз читала в «ПХ» о том, как хозяева подворий сами занимаются селекцией птицы. Типичной в этом плане мне представляется статья ростовчанина П.Ганьцева «Жених для индейки». Автор публикации рассказал о том, как он скрещивает разные породы индеек. На мой взгляд, такой опыт был приемлем в 70 х годах, но сегодня рекомендовать другим заниматься такой вот доморощенной селекцией все равно что идти назад. Говорю это не только как зооинженер и ученый, но и как хозяйка, которая сама многие годы держала разную птицу, чтобы прокормить семью.

ачну с терминоло Н гии. Автор предла гает для улучшения мясных качеств индей ки держать помесную птицу, называя ее при этом кроссом. Но кросс это все таки совсем дру гое. Это результат мас штабной селекционной работы в условиях пле менного завода, провер ка пар на сочетаемость, а не простое поглоти тельное скрещивание, которое в промышлен ном птицеводстве не ис пользуется. Не скрою, изюминка в предложении П.Ганьце ва есть разводить инде ек с использованием скрещивания двух по род (тяжелая индюшка х легкий индюк), но это допустимо только для помесей первого поколе ния. Выбирая индюка более легкого типа, а са мочку более тяжелого типа, вы уже закладыва ете в генофонд потом ство с меньшей живой массой и менее выра

Бронзовая северокавказская индейка

Белая широкогрудая

104

специалистам женными мясными фор мами. И все потому, что эти качества генетиче ски передаются по от цовской линии (от индю ка). Понимаю, что автор статьи предложил этот вариант, чтобы не трав мировать самок. Но это не самый лучший при ем обязательно снизит ся мясная продуктив ность потомства, да и затраты будут высоки ми. Вот почему я сове тую птицеводам люби телям не заниматься трудновыполнимыми работами. Тем более что возможность выбрать лучшие кроссы или по роды есть. Генофондная и пле менная база индеек в России сохраняется на Северо Кавказской зональной опытной станции птицеводства (ЗОСП) в Ставрополь ском крае. Здесь разво дят индеек четырех по род белая широкогру дая, черная тихорецкая, белая московская, па левая узбекская, а так же созданные в этом хо зяйстве породы (брон зовая северокавказская, белая северокавказская, серебристая северокав казская и кросс уни версал). Так что приобрести по родистую птицу можно. Сегодня работают 20 крупных предприятий, в том числе «Сибирская губерния» в Краснояр ском крае, «Евродон» в

Ростовской и «Красно бор» в Тульской обла стях, «Егорьевская пти цефабрика» в Подмоско вье, птицефабрика «За донская» в Липецкой области, агрофирмы «Красная горка» в Пен зенской, «Золотая нива» в Курской областях. Все эти предприятия разво дят кроссы индеек. Почему я агитирую за индейку? Это одна из са мых крупных и перспек тивных птиц. Живая масса индюшат самок, откармливаемых на мя со, в возрасте до 4 мес. превышает 6 кг, масса самцов миди кроссов в 5 мес. достигает 12 14 кг. Выход мяса у индеек на 10% выше, чем у кур бройлеров, а затраты корма в целом за весь пе риод откорма на 15 20% ниже. Другое дело, что в лич ном подсобном хозяй стве непросто растить индюшат с суточного до 60 дневного возраста: придется постоянно под держивать температуру на уровне 30 320. В этот период индюшатам тре буется тщательный уход: сухая, всегда чи стая подстилка, полно ценное питание с высо ким уровнем протеина в корме (25 28%). А глав ное нужно давать толь ко сухой корм, так как влажный индюшата плохо поедают, он зале живается, плесневеет и становится токсичным.

105

Считается, что после этого трудного периода (начиная с 60 дневного возраста) индюшата рас тут как на дрожжах. По скольку зависимость ве са от пола у индеек боль шая, советую самцов вы ращивать отдельно от самок. Взрослых индю ков можно только один раз в сутки использовать как производителей, тогда они меньше трав мируют самок. К тому же биология птицы та кова, что естественное спаривание можно при менять значительно ре же (сперма индюков не теряет свою оплодотво ряющую способность примерно 2 мес.). В частном хозяйстве одного индюка достаточ но для оплодотворения 6 7 самок. А выпускать их вместе на выгул мож но раз в неделю, в основ ном утром, поскольку оплодотворяющая спо собность индюка в это время особенно высока. К сожалению, сегодня не налажен выпуск спе циализированных кор мовых смесей с биологи ческими добавками для индеек, таких, напри мер, какие уже есть для кур. Надеюсь, что скоро они все таки появятся и каждый хозяин подво рья сможет за 3 4 мес. выращивать высокопро дуктивную птицу с ми нимальными затратами. Л.Гонцова, кандидат сельскохозяйственных наук

ВАЛЕНКИ, ВАЛЕНКИ... За свою жизнь я изготовил в домашних условиях около трех десятков пар валенок. Получаются они у меня удобные, ноские. сти должен быть в два раза толще, чем на месте голе нища (рис. 1). Наворачи ваю шерсть вместе с бре зентом на скалку и катаю ее около 10 минут. Затем, отступив от ниж ней части заготовки на че тверть ширины листа, разрываю ее слева и спра ва на одну треть глубины листа. Шерсть следует именно разрывать, а не разрезать. На среднюю не разорванную часть листа накладываю выкройку прокладку валенка, изго товленную из брезента (рис. 2). Затем накладываю на ворачиваю на прокладку оторванные левую и пра вую части листа, место со прикосновения шерсти сбрызгиваю водой и при тираю стык ладонями. Получается головка ва ленка (рис. 3). После этого наклады ваю на выкройку про кладку левую и правую стороны оставшейся части листа, взъерошиваю, сбрызгиваю водой и при тираю стык (рис. 4). В результате имею су хую заготовку валенка, внутри которой находится прокладка. Скручиваю ее как можно туже в рулон

106

1 80 см 80 см

На валенки идет только овечья шерсть осенней стрижки (весенняя слиш ком жирная). Перво на перво ее надо расчесать. В тех местах, где налажено производство валенок, че сальные машины есть у многих. Я раньше отдавал шерсть на нашу фетровую фабрику, но в последнее время там перестали брать такие заказы. Теперь рас чесываю шерсть дома. Для этого достаточно иметь два куска ленты от чесальной машины дли ной сантиметров по 20 каждый. Прибиваю их к дощечкам соответствую щего размера. Одну из них закрепляю статично, ко второй приделываю руч ку. Кладу шерсть на пер вую дощечку и расчесы ваю второй до состояния легкого пушистого коври ка. За день можно наче сать на пару валенок (при мерно 2 кг шерсти). После того как шерсть подготовлена, делю ее по полам. Одну половину вы кладываю в виде листа размером примерно 80х 80 см на целлофановую пленку или (еще лучше) на брезент. Это будущий валенок 42 го размера. На месте подошвы слой шер

Место следа подошвы

Выкройка

прокладка

ЦАРСКАЯ ОБУВЬ Много чего позаимствовал в Европе Петр I, но обувь предпочитал русскую. После пирушек он обычно приказывал принести щи и сапоги из войлока, улучшающие циркуляцию крови. А императрица Анна Иоановна разрешала на девать войлочную обувь придворным дамам к парадному платью. Екатерина Великая носи ла на больных ногах шерстяные полусапожки. Специально для нее изобрели мягкие чесанки из тонкой шерсти. Однако войлочная обувь XVII XVIII веков и валенки разные вещи. Первая шилась из

нескольких кусков шерсти. Делать же (ва лять) войлочную обувь без единого шва до думались лишь в начале XIX века. И валенки стали настоящей вехой в жизни русской де ревни. До того здесь и зимой и летом ходили в лаптях, которых хватало на четыре пять дней носки. Валенки мгновенно стали лю бимой зимней обувью. В старину они счита лись очень ценным подарком. Получение валенок по наследству приравнивалось к большой сумме денег.

вместе с брезентом, на ко тором она лежит. Прока тываю 15 20 раз по ровной твердой поверхности дви жениями рук от себя. Разворачиваю. Повторяю операцию, но в направле нии, перпендикулярном предыдущему. Следующий этап: заво рачиваю заготовку в хлоп чатобумажную ткань, связываю тесьмой и опу скаю в воду температурой 40 градусов, в которую до бавлена серная кислота из расчета 100 г на 10 лит ров. Вымачиваю в течение 30 40 минут, пока на по верхности воды не появит ся желтая пена. Вынимаю заготовку, даю воде стечь, отжимаю, несколько раз скручивая в валик. Выта скиваю выкройку про кладку. Теперь вставляю внутрь валенка на место подош вы оправку (деревянную чурку нужной длины) и катаю рубелем сначала с одной, затем с другой сто роны. Слежу за тем, чтобы не было «сосков» в районе носка и пятки, выбиваю эти места изогнутой пал кой. Вставляю оправку в голенище. Это должна быть круглая чурка чуть у’же голенища и длиной

107

50 60 см. Катаю рубелем, выбиваю подъем. Вынимаю оправки, опускаю валенок в горя чую воду на 5 7 мин. Если рукам горячо, надеваю ре зиновые перчатки. Катаю валенок 8 10 минут рубе лем или шестигранным бруском арматуры, выжи маю, скручивая вдоль и поперек. Повторяю всю процедуру. Обычно вале нок доводится до полной готовности «в три оборо та», то есть трижды выма чиваю его в горячей воде и прокатываю. Затем в ва ленок как можно туже за биваю колодки. Их лучше всего изготовить из бере зы или ветлы. Валенок «фасоню», придавая ему нужную форму с помо щью рубеля или спе циальной гребенки. После этого валенок 10 20 часов сушу в русской печи (можно возле бата реи или калорифера). За тем обжигаю выступаю щие шерстинки. Для про дажи на рынке валенки «полирую» пемзой. Если вы решите освоить это ремесло, то начинать советую с детской пары валенок. Г.Пименов Московская обл.

Заготовь, сохрани

ДО ЧЕГО Ж ВКУСНА КОЛБАСКА! В сентябрьском номере Л.ЛЕШЕВА из краснодарской станицы Ленинградская, долго работавшая в мясоперерабатывающей промышленности, посвятила читателей в тонкости забойного дела. Сегодня она рассказывает о том, как приготовить вкусную домашнюю колбасу.

Если хотите поесть по настоящему вкусной колбаски делайте ее са ми. Для приготовления 1 кг колбасы понадобится: 2 кг мяса на костях, спе ции, оболочка. Я кладу в колбасу самое разное мясо: говядину, птицу, крольчатину, баранину. Когда готовлю колбасу, ко мне всегда приходит много друзей на дегуста цию. И всем домашняя колбаса нравится. Поде люсь некоторыми свои ми рецептами.

Колбаса любительская (вареная). Для нее пона добится: мясо говяжье 3,5 кг, свинина нежир ная 4 кг, шпик свиной 2,5 кг, крахмал 1 ста кан, сахарный песок 1 ч. ложка, перец черный молотый по вкусу. Колбаса полукопче

ная: мясо говяжье (посо ленное) 3 кг, свинина полужирная (посолен ная) 4 кг, грудинка свиная (жирная часть) 3 кг, чеснок 2 зубка, са харный песок 1 ч. лож ка, перец молотый 1/4 ч. ложки. Колбасу варю в воде при температуре 80 900 (определяю это по легко му подрагиванию по верхности воды), тонкие батоны 40 50 мин, тол стые до 3 ч. Готовность определяю так: прока лываю колбасу спицей, при этом должен выде ляться прозрачный сок. Мясной хлеб делаю из колбасного фарша, если под рукой нет кишечной

108

оболочки. Но подходит для этого только фарш, предназначенный для приготовления вареных колбас с добавлением в него сырых куриных яиц (2 яйца на каждые 5 кг фарша). Готовый фарш выкла дываю в форму, смазан ную свиным жиром, за тем запекаю в духовке (можно в печи) при тем пературе 700 в течение 3 5 ч. Готовность хлеба определяю также с по мощью спицы. Пользуясь случаем, хотела бы рассказать, как я готовлю мясо для шашлыка. Нарезаю мя со (любое) кусочками, слегка посыпаю их му кой, мариную в измель ченном в мясорубке реп чатом луке. В лук добав ляю соль и перемеши ваю с мясом. Ставлю все в холодильник на 12 ч. И только потом, перед готовкой, добавляю к шашлыку зелень, поми доры, специи.

Е.КИСЛЕНКО из Подмосковья в аэро% гриле коптит не очень жирную грудинку. Вымытое и натертое солью и душистым пер цем мясо выдерживает сутки при комнатной температуре. Затем счищает с грудинки специи, протирает ее тканью и равномерно наносит жидкость для копчения. Укладывает грудинку на решетку аэрогриля (шкуркой вниз) и выдерживает при средней скорости сначала 20 мин при температуре 2050, затем 25 30 мин при температуре 1200 градусов. По окончании копчения дает грудинке на стояться в аэрогриле.

НАДЕЖДА N на сайте журнала «Приуса% дебное хозяйство» предлагает в аэро% гриле делать тушенку. Разложить некрупные, отбитые кулинарным молотком куски мяса в узкие банки. Посо лить чуть больше, чем если бы солили по вкусу (на 1 кг мяса около 2 ч. ложек соли), до бавить лавровый лист и несколько горошин черного перца. Залить горячей водой, на крыть крышками. Тушить 20 мин при темпе

ратуре 2600 и высокой скорости. Потом тем пературу снизить до средней, готовить еще 2 2,5 ч, после чего закатать банки. Если бульон выкипит долить кипяток, но не позд нее чем за 20 мин до окончания варки. Для приготовления тушенки из кролика или кури цы мясо надо отделить от костей и пропу стить через мясорубку. Коптить рыбу в аэрогриле предлагает Светлана КРОШКИНА. Рыбу средней жирности очистить от вну тренностей, промыть, натереть солью, поло жить в посуду, прижать гнетом и поставить в холодильник на три дня. На дно аэрогриля положить несколько ольховых щепок. Рыбу уложить на среднюю решетку и коптить пол часа при низкой скорости вентилятора и температуре 650, затем 10 мин при темпера туре 950 и средней скорости вентилятора, и, наконец, 10 мин опять при низких темпера туре и скорости. Рыбу уложить в промасленную бумагу. В хо лодильнике она хранится около месяца. Реклама

НКУРС О К ВЕРШАЕТС Я ЗА

В следующем месяце мы подведем итоги конкурса на лучший рецепт приготовления заготовок с помощью аэрогриля. А в этот раз мы публикуем советы читателей, которые готовят в аэрогриле блюда из мяса, птицы и рыбы.

Для высокой продуктивности живот ным и птице необходимо много раз личных витаминов, микроэлементов и аминокислот. Весь набор жизнен но важных веществ есть в витамин но минеральных добавках «Здра вур». Они улучшают обмен веществ, пищеварение, кроветворение. Бла годаря им увеличиваются привесы, повышаются удои молока, куры зи мой замечательно несут яйца, у жи вотных рождается здоровое потом ство! Серия добавок «Здравур» раз работана учеными специально для личных подворий. «Здравур Несушка» для кур. Резко увеличивает яйценоскость, с ним ку ры несутся зимой, как летом! Скорлу па становится прочнее, желток ярче. Прекращается расклев яиц курами. Добавка оберегает кур от многих за болеваний, в т.ч. обезноживания, ра хита. «Здравур Боренька» для поросят и свиней. Поросята, получающие эту добавку, растут быстрее, у них улуч шается аппетит, корм усваивается лучше. Животные отличаются креп ким здоровьем и бодрым видом, а мя со у них получается более вкусным.

«Здравур Му%Му» для коров и те% лят. Повышает удои коров на 450 600 литров в год. Телята рождаются более крепкими и здоровыми, уско ряется раздой после отела, снижает ся риск мастита и послеродового па реза. «Здравур Козочка» для коз и овец. Увеличивает удои на 80 100 литров в год, повышает жирность молока, укрепляет иммунитет животных, здо ровье коз и молодняка. «Здравур Цып%Цып» для цыплят, гусят и утят повышает аппетит у птенцов. Они быстрее растут, реже болеют и вырастают крупнее. Важно еще и то, что во всех «Здраву рах» отсутствуют гормоны, антибио тики, стимуляторы роста. Следова тельно, продукция животных и птицы, получающих «Здравур», будет такой же чистой, как и при кормлении толь ко естественными кормами. Но при этом полезнее! Ведь благодаря премиксам «Здравур» в молоке, мясе, яйцах повышается содержа ние витаминов, незаменимых ами нокислот, улучшаются их вкусовые качества!

Спрашивайте в отделениях почтовой связи! www.vhoz.ru

Сертифицировано

На правах рекламы

СКОТИНЕ & ПОЛЕЗНО, ХОЗЯИНУ & ВЫГОДНО!

Самый богатый ассортимент зимостой ких (до 400), неприхотливых, обильноцветущих и высокодекоративных сортов, а также элитные сорта садового жасмина (в том числе махровый), маньчжурский орех.

новый каталог

в вашем конверте 115446, Москва, до востребования. Зориной Веронике Владимировне

Продаю посадочный материал гладиолусов: классика, экзотика, новинки, мелкоцветки. Высылается каталог в подписанном вами конверте. 625039, г. Тюмень, ул. Промышленная, д. 16, кв. 264. Курловичу Николаю Алексеевичу ПРЕДЛАГАЮ ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ популярных сортов гладиолусов (каталог в ноябре), тюльпанов и лилий (каталог в июне). Для получения каталога в письмо заявку вложите конверт с подписанным вашим адресом. 601570, Владимирская обл., Гусь Хрустальный р н, г. Курлово, ул. Красная Заря, д. 35а, кв. 1. Симбиреву Геннадию Григорьевичу

ЭЛЕКТРОННЫЙ КОТ! У соседа в подвале ловит мышей «ЭлектроКот». И очень успешно. Каков принцип его работы?

Олег, г. Омск

Электронный отпугиватель грызунов нового поколе ния «ЭлектроКот» воздействует на крыс и мышей ультразвуком. Он вызывает у них чувство тревоги, испуга, страха и вынуждает покинуть территорию по стоянного обитания. Заказать «ЭлектроКот» можно у производителя за 890 руб. с доставкой по почте нало женным платежом.

«УБОРНАЯ СИЛА» D ЧИСТО И ЭКОНОМНО ДВА триллиона бактерий «УС» эффективно перерабатывают фекалии и органику до углекислого газа и воды. Очистят СЕПТИКИ, ТУАЛЕТЫ и ВЫГРЕБНЫЕ ЯМЫ БЕЗ АССЕНИЗАЦИОННЫХ МАШИН. Уничто жат неприятные запахи. Экологически безопасны для человека, живот ных и растений (не содержат «химии»), просты и ЭФФЕКТИВНЫ в ис пользовании, ДЕШЕВЛЕ зарубежных аналогов. Цена 1 шт. 350 руб.; 2 шт. 650 руб.; 5 шт. 1490 руб. Цены с учетом почтовых расходов. Рассылка наложенным платежом. Заказать: 123182, Москва, а/я 36. ИП Викторовой Н.Ю. или по тел.: (495) 978 01 50, (495) 517 39 58.

АГРОПИТОМНИК

МОТОЛОПАТА УНИВЕРСАЛЬНАЯ МЛ 05 Пашет, рыхлит, пропалывает, сажает, окучивает, рубит лед и т.д. Производительность 5 соток за 1 час. Компактна, весит 5 кг, оборудована транспортным колесом, безотвальным двухсторонним плоскорезом и окучником. Маневренна, работает на прямом и обратном ходу. Цена без посредников 1392 руб. после получения посылки. Сделать заказ можно по тел. (8 8422) 94 94 94 или написав по адресу: 432026, г. Ульяновск, а/я 1103. НПО «Плоскорезы».

ГРИБНАЯ ПОЛЯНА НА УЧАСТКЕ И ДОМА Мицелий (семена) грибов, вес упаковки (250 мл + 15%), субстратный блок 2,5 кг (при влажности 35%) 250 руб. Вешенка 130 руб.; шиитаке 100 руб.; шампиньоны 100 руб.; книга 60 руб. Инструкция к упаковке прилагается. Минимальная сумма заказа 250 руб. Заказ высылается наложенным платежом. Даем консультации. Тел./факс для заказа: (8D495) 582D03D93; 582D06D68. EDmail: agrostema@mail.ru 141018, Московская обл., г. Мытищи, а/я 40 «Агростема»

Адрес для заявок: 214000, Смоленск, а/я 31 ПХ1, НПО «БИОС». Тел. (4812) 41 40 30, 60 00 16, www.biose.ru

111

Высылает новейшие сорта лилий, роз, хризантем, лилейников, суперкрупноплодную, в том числе ре монтантную, малину, саженцы плодово ягодных и декоративных культур. Для получения бесплатного каталога пишите: 142461, Московская обл., Ногинский р н, д. Вишняково, ул. Центральная, д. 1. Питомник. В письмо вложите конверт с обратным адресом. Приглашаем на временную работу

УВАЖАЕМЫЕ РЕКЛАМОДАТЕЛИ! Реклама в журнале «Приусадебное хозяйство» % залог вашего успеха. Телефон рекламного отдела (8%495) 762%35%76

Поклонникам П оклонникам клематисов

На приеме у юриста

ОТКАЗАТЬСЯ ОТ УЧАСТКА СТАЛО ПРОЩЕ С 25 октября вступил в силу Федеральный закон от 22 июля 2008 года № 141 ФЗ. Он вносит существенные поправки в законодательство, регулирующее земельные отношения. В частности, поможет тем, кто по той или иной причине хочет отказаться от права собственности на земельный участок.

Скажем, одинокой дере венской старушке невмо готу стало заниматься са дом и огородом. И она ре шила отказаться от пра ва собственности на уча сток, чтобы к тому же не платить земельный на лог, размер которого уве личивается год от года. По действовавшему ра нее положению от пода чи заявления до перехода прав на этот участок к муниципалитету должно было пройти никак не меньше года. Причем связано это было для хо зяина с большими хлопо тами и долгими хожде ниями по разным ин станциям. Сначала уча сток должны были при знать бесхозяйной ве щью и принять на учет органом, уполномочен ным управлять муници пальным имуществом. Затем по истечении года этот орган должен был обратиться в суд с тре бованием признать пра во муниципальной соб ственности на земельный участок... Понятно, что многих попросту отпугивала та кая сложная процедура отказа и они фактичес ки бросали свои участ ки, не оформляя это юри дически. Теперь, по за

мыслам законодателей, все должно проходить го раздо проще. Если граж данин решит отказаться от права собственности на землю, то этот уча сток, согласно поправ кам к статье 225 Граж данского кодекса РФ, не будет считаться бесхо зяйной вещью. Поэтому и процедуры, о которых сказано выше, не понадо бятся. Как записано в пункте 2 статьи 53 Зе мельного кодекса РФ (в новой редакции), «отказ от права собственности на земельный участок осуществляется посред ством подачи собствен ником земельного участ ка заявления о таком от казе в орган, осуществ ляющий государствен ную регистрацию прав на недвижимое имущество и сделок с ним. Право собственности на этот участок прекращается с даты государственной ре гистрации прекращения указанного права». Подробнее порядок от каза прописан в новой статье 30 2 Федерального закона «О государствен ной регистрации прав на недвижимое имущество и сделок с ним». Какие документы от вас понадобятся? Напи

шите заявление об отка зе. Приложите к нему правоустанавливающий документ на земельный участок. Этого не требу ется, если право соб ственности на такой зе мельный участок ранее было зарегистрировано в установленном указан ным выше федеральным законом порядке. Пред ставлять кадастровый паспорт (план) земельно го участка тоже не нуж но, в отличие от прежне го порядка. Следователь но, отказаться от участка теперь будет дешевле. В течение пяти дней с момента государствен ной регистрации прекра щения права собственно сти на земельный уча сток регистрирующий орган обязан направить уведомление об этом в ор ган государственной вла сти субъекта РФ (если зе мельный участок отно сится к собственности субъекта РФ) или в орган местного самоуправле ния (если участок отно сится к собственности муниципального образо вания), а также лицу, по давшему заявление об от казе от права собственно сти на этот земельный участок. И все! И.Меркушов, юрист

ОНИ ДАРЯТ КРАСОТУ

конечно же, на участке дач ника. Все они обладают не Сто растений, ставших «геро малой целебной силой и, ями» этой книги, встречаются превратившись в отвары, на в лесу, на лугу, у водоема, и стои, кремы или лосьоны, способны преобразить нашу внешность. Из этой красоч ной книги (100 цветных ил люстраций!) вы узнаете, как из доступных всем трав, ово щей, фруктов приготовить в домашних условиях разные снадобья для ухода за ко жей. Откроете для себя пра вила их хранения и примене ния. Следуя приведенным ре комендациям, сможете нау читься проводить несложные косметические процедуры, улучшить свой внешний вид и быть красивыми в любом возрасте.

ВНИМАНИЕ! Издательский дом «Сельская новь» поможет вам подготовить и издать рекламные материалы (книги, буклеты, брошюры, листовки) об истории вашего хозяйства, предприятия, его современных возможностях. Квалифицированные редакторы, фотографы, дизайнеры осуществят редакционную и допечатную подготовку издания любой сложности.

Цена 1 экз. 48 руб. редлагаем и другие наши из Пдания: «100 самых модных цветов

При заказе вы называете лишь номер комплекта.

для вашего сада» 36 руб.; «100 деко ративных деревьев и кустарников для вашего сада» 36 руб.; «Лук, чеснок, черемша» 13 руб.; «Сезон дачника» 35 руб.; «Чудо грядка» 16 руб.; «Са мые ранние овощи» 15 руб.; «Кар манный справочник огородника» 15 руб.; «Медицинский справочник дачника» 30 руб.; «Попугаи» 15 руб.; «Дачный виноградник» 40 руб.; «Перцы» 13 руб.; «Кабачки и другие тыквенные» 13 руб.; «Капусты» 13 руб.; «Огурцы» 13 руб.; «Морковь и свекла» 13 руб.; «Вишня» 13 руб.; «Крыжовник» 13 руб. Если вы закажете эти издания (только наложенным платежом) в том или ином комплекте, то они обойдутся дешевле.

КОМПЛЕКТ № 1: «Морковь и свекла», «Лук, чеснок, черемша», «Капусты», «Карманный справочник огородника». Цена комплекта 43 руб. КОМПЛЕКТ № 2: «Огурцы», «Кабачки и другие тыквенные», «Самые ранние овощи», «Чудо грядка». Цена комплекта 45 руб. КОМПЛЕКТ № 3: «Вишня», «Крыжовник», «Сезон дачника», «Дачный виноградник». Цена комплекта 80 руб. КОМПЛЕКТ № 4 : «100 растений для вашей красоты», «100 самых модных цветов для вашего сада», «100 декоративных деревьев и кустарников для вашего сада», «Медицинский справочник дачника». Цена комплекта 128 руб.

Также ИД «Сельская новь» реализует журнал «Приусадебное хозяйство» прежних лет выпуска (только номера, имеющиеся в наличии): 2005 года по 15 руб., 2006 года по 18 руб., 2007 года по 22 руб. Заказать наши издания можно наложенным платежом, отправив заявку по адресу: 117105, Москва, Варшавское ш., д. 17, стр. 5, Издательский дом «Сельская новь». Служба реализации. Тел. (495) 930 56 82. Почтовые расходы за счет заказчика. Эти издания можно приобрести и непосредственно в Издатель ском доме «Сельская новь» по адресу: Москва, ул. Молодежная, д. 4, подъезд 2 (тел. 930 28 16).

Качественные рекламные издания помогут вам обрести новых партнеров по бизнесу, уверенно чувствовать себя на любой выставке и презентации. У вас есть рукопись книги или макет альбома и вы не знаете, как и где их издать?

Есть только идея?

Смело обращайтесь в Издательский дом «Сельская новь». Тел.: (495) 952%66%09. E%mail: sn@selnov.ru

Гостья из тропиков

«Приусадебное хозяйство», 2008, № 11. Индексы в каталоге Роспечати: на полгода 70746, на год 72333.

Эти красивые, правильной формы плоды вовсе не огурцы, а тыква. Только не обычная, а ароматная, ее еще называют сиканой. Плоды чудо тыквы созревают медленно, постепенно (незрелые, они зеленые) наливаясь цветом и ароматом, и могут храниться до урожая следующего года. Сикана очень теплолюбива и возделывается в тропических странах, тем не менее ее смогли приручить и российские огородники. О том, как вырастить сикану, читайте в декабрьском номере «ПХ».

Из коллекции «ПХ»