Viajes Fin de Año - Noviembre 2022

ESPECIAL VIAJES FIN DE AÑO

LOS MEJORES PLANES PARA EL PUENTE DE DICIEMBRE Y NAVIDAD

NOCHEVIEJA EN NUEVA YORK. FOTO: ISTOCK

JUEVES, 17 DE NOVIEMBRE DE 2022

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Jueves, 17 de noviembre de 2022 — 20MINUTOS

ESPECIAL VIAJES FIN DE AÑO ESCAPADAS PARA EL PUENTE

GRANDES VIAJES PARA DISFRUTAR AL MÁXIMO DEL ‘SUPERPUENTE’ DE DICIEMBRE DESTINOS LEJANOS Y EXÓTICOS

La combinación de los festivos del 6 y el 8 de diciembre proporciona casi diez días seguidos para disfrutar de un esperado y soñado gran viaje LUIS URIBARRI

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ENCANTOS DE TAILANDIA Desde el 1 de octubre de este año los viajeros internacionales con destino a Tailandia ya no tendrán que presentar una prueba de vacunación o los resultados de la prueba de antígenos, por lo que ya está totalmente accesible ‘el país de la eterna sonrisa’, uno de los destinos lejanos favoritos de los españoles. La agencia Icárion, especializada en grandes viajes, propone un circuito de ocho noches por los Encantos de Tailandia para dos personas, con salida el 4 de diciembre y regreso el 14, por 4.782 euros. Incluye vuelos, traslados, visitas, alojamiento, cinco almuerzos (sin bebidas), guía local en español, tasas aéreas y seguro de viaje. icarion.es

FANTASÍAS DE JORDANIA Jordania es un destino único que en las fechas cercanas a la Navidad aviva los sentimientos y emociones vinculados al mundo antiguo, con sus tesoros históricos y legados de los orígenes de la fe cristiana. Hay dos citas imprescindibles en el destino: los restos arqueológicos de la mágica ciudad de Petra y los paisajes desérticos de Wadi Rum, con sus dunas y sus impresionantes acantilados de arenisca. Bthetravelbrand ofrece un viaje de ocho días al país hachemita con salida el 4 de diciembre por 2.105 euros por persona. Incluye vuelos, alojamiento, seguro de asistencia, guías locales de habla hispana en visitas, traslados aeropuerto-hotel y visitas del itinerario. bthetravelbrand.com

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Hay ganas de viajar a destinos lejanos y exóticos, ya prácticamente con el planeta libre de restricciones. Solo hay que comprobar que el pasaporte está en regla.

YURI MATISSE

VERANO AUSTRAL EN LA ANTÁRTIDA La naviera noruega Hurtigruten es sinónimo de aventura y expediciones únicas. Para el mes de diciembre tiene programado un crucero de 16 días por la Antártida y las Islas Malvinas con salida el 5 de diciembre y regreso el 19.

El precio parte de 7.390 euros por pasajero, con desayunos, comidas y cenas incluidos. En estas fechas reina el verano austral en aquellas latitudes, por lo que se disfruta de los días antárticos con más luz. Durante la navegación y las excursiones se contempla de cerca la singular fauna antártica y se aprende con las conferencias y actividades que imparten los equipos de investigación que acompañan a los pasajeros. hurtigrutenspain.com

Aventuras y experiencias para recuperar el tiempo perdido

ESCAPADA DE CINE A NUEVA YORK Nueva York es un imán para los viajeros en diciembre, cuando la Gran Manzana se engalana y se prepara para vivir la Navidad: son días para patinar sobre hielo, asistir al encendido del árbol del Rockefeller Center o pasear por las tiendas y mercadillos. Viajes El Corte Inglés propone para el puente de diciembre un viaje de 6 días y 4 noches con vuelos, traslados y alojamiento en hotel cuatro estrellas (desde 1.830 euros por persona). Consulte condiciones en viajeselcorteingles.es

PURA VIDA EN COSTA RICA Con poco más de 50.000 km2 de superficie, Costa Rica posee el 6 por ciento de la biodiversidad del planeta. Sus parques y reservas naturales atesoran un patrimonio ecológico difícil de igualar.

Y cuenta con el mayor capital turístico: la hospitalidad y amabilidad de su gente. Nautalia Viajes ofrece circuitos de varios días por estas maravillas que se pueden configurar a la carta; uno de ellos, del 4 al 14 de diciembre, sale por 2.149 euros por persona. nautaliaviajes.com

20MINUTOS — Jueves, 17 de noviembre de 2022 — III

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Jueves, 17 de noviembre de 2022 — 20MINUTOS

ESPECIAL VIAJES FIN DE AÑO CAPITALES EUROPEAS

Vuelven, llenos de luz y de regalos, los mercadillos de Navidad en las capitales europeas LUIS URIBARRI Los mercadillos de Navidad en Europa son un reclamo ineludible para los viajeros en los días de Adviento (que van desde finales de noviembre hasta a finales de diciembre) y una fiesta muy especial, y muy antigua, para los habitantes de los lugares donde se celebran.

Durante este periodo de Adviento las principales plazas europeas se llenan de casetas y todo se decora de forma primorosa con luces y adornos navideños. Son puntos de encuentro para comprar, mirar, disfrutar, degustar dulces típicos y brindar con glühwein, el típico vino caliente y especiado. Y son también una excusa perfecta para visitar alguna de las ciudades más emblemáticas de Europa y compartir una Navidad diferente. Estos son algunos de los más representativos y conocidos. ●

LOS MERCADILLOS DE NAVIDAD MÁS BONITOS DE EUROPA

Desde noviembre hasta finales de año, las principales plazas de Europa se llenan de mercadillos navideños cargados de ilusión y de tradición. ISTOCK

UNA TRADICIÓN DE SIGLOS

FOTOS: ISTOCK

Alegría, bebidas calientes, dulces, regalos y encanto navideño

DRESDE (ALEMANIA) Está considerado uno de los mercadillos de Navidad más antiguos del mundo ya que lleva celebrándose de forma ininterrumpida desde el año 1434, en plena Edad Media.

El Striezelmarkt, que así se llama, está formado por más de doscientos puestos y tiene su momento cumbre con la celebración del Stollenfest o fiesta del stollen, el panecillo típico de la navidad alemana, con formas que semejan a un niño recién nacido envuelto en pañales (polvo de azúcar).

En la ciudad de Dresde se hornea un stollen gigante de casi cuatro toneladas de peso.

VIENA (AUSTRIA) La plaza del Ayuntamiento de la capital austriaca, la Rathausplatz, acoge uno de los mercadillos más espectaculares de Europa, con los árboles del parque que hay frente al edificio profusamente decorados e iluminados. Hay varios mercados de Navidad en la ciudad imperial de Viena, pero todas las miradas y caminos terminan en este Christkindlmarkt.

Sus puestos ofrecen regalos, dulces y bebidas calientes desde el 19 de noviembre hasta el 26 de diciembre.

Dentro del edificio del ayuntamiento los niños hacen velas y pastas de Navidad y se cantan villancicos.

PRAGA (CHEQUIA) La magia que envuelve a la Plaza de la Ciudad Vieja de Praga cobra aún más intensidad cuando cae la noche y se iluminan las fachadas y los puestos de Navidad de su mercadillo. Aquí la bebida típica se denomina grog y está elaborada con agua caliente azucarada mezclada con un licor y un aromatizante. La iglesia de Nuestra Señora de Tyn y el mundialmente famoso reloj astronómico de la capital de la República Checa comparten protagonismo con un árbol de Navidad gigante que se enciende en un acto público al que acuden miles de personas.

ESTOCOLMO (SUECIA) El olor del vino especiado penetra por los poros de las estrechas callejuelas de Gamla Stam, el casco antiguo de la ciudad, en cuya plaza se monta el mercadillo de Navidad, de centenaria tradición, con el encanto de los artesanos trabajando en sus casetas. En Suecia es especial el 13 de diciembre, fiesta de Santa Lucía, santa italiana con arraigo en los países escandinavos y venerada como ‘la que porta la luz’. En los mercadillos suecos no faltan postres tradicionales como los lusserkatter (bollitos de azafrán) y las pepparkakor (galletas de jengibre).

TALLIN (ESTONIA) Ubicado en la Ciudad Vieja, el mercadillo navideño de Tallin no es famoso por su tamaño sino por su encanto y por el esmero de su decoración, que transporta al visitante a los medievales cuentos de hadas. En la plaza del Ayuntamiento hay dos puntos a tener en cuenta: la figura del Viejo Tomás en una de las torres y el enorme árbol de Navidad que se instala donde la cofradía de los Cabezas Negras colocó el primer abeto navideño en el año 1441. Las galletas de jengibre, las almendras especiadas y el vino caliente envuelven con su dulce aroma esta plaza medieval.

ESTRASBURGO (FRANCIA) La capital de la región del Gran Este, en el noreste de Francia, se atribuye a sí misma el título de Capital de la Navidad. Su mercado, el Christkindelsmärik, se remonta al año 1570 y es de los más antiguos de Europa.

El ambiente de la ciudad en esta época del año es único.

La ciudad entera se convierte en un marco incomparable y encantador. En la plaza Kléber se alza el abeto natural de mayor altura que se decora en Europa. Y no hay que marcharse de Estrasburgo sin probar las pequeñas galletas de Navidad denominadas bredle.

INFORME ESPECIAL 20MINUTOS —Jueves, 17 de noviembre de 2022

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OFRECIDO POR RAÍZ CULINARIA CASTILLA-LA MANCHA

© Cigarral de Santa María. RAÍZ CULINARIA CASTILLA-LA MANCHA

© La Martina. RAÍZ CULINARIA CASTILLA-LA MANCHA

© Las Esparteras. RAÍZ CULINARIA CASTILLA-LA MANCHA

© Las Llaves. RAÍZ CULINARIA CASTILLA-LA MANCHA

© Palio. RAÍZ CULINARIA CASTILLA-LA MANCHA

La mejor gastronomía manchega, a menos de una hora de Madrid L

a gastronomía de Castilla-La Mancha se basa principalmente en la tradición de las recetas de antaño. Entre sus platos más típicos figuran las migas, el pisto y la caldereta de cordero. Sin embargo, la tierra del Quijote ofrece mucho más que eso. Actualmente, también recibe distinciones por su cocina de vanguardia, llegando a albergar más de una treintena de restaurantes con Estrella Michelin y muchos más establecimientos con otros certificados culinarios de gran prestigio.

Gracias a su elevada extensión y a su arraigo a la agricultura y a la ganadería, Castilla-La Mancha brinda un sinfín de materias primas de alta calidad que, además, han conseguido el reconocimiento a nivel mundial.

El vino, el aceite, el queso, el azafrán o el cordero son algunos de sus productos más distinguidos. Todos ellos, sin excepción, garantizan un verdadero espectáculo para cualquier paladar que se aventura a probarlos, ya tenga un gusto más clásico o más atrevido.

Si hablamos del trabajo de los mejores chefs de la región, la base de la cocina tradicional está presente en el cuidado y la elección de las materias primas y el ingenio se plasma en el uso de ingredientes locales, técnicas y emplatados

Cocina tradicional y de vanguardia deleitan a los paladares más exigentes en estos restaurantes. Su carta ofrece una gran combinación de sabores y texturas con productos autóctonos y de calidad que fusionan diferentes sabores y texturas. A continuación, recopilamos una selección de los mejores restaurantes de Toledo, Guadalajara y Cuenca, a tan solo una hora de Madrid, para escaparse a disfrutar de los mejores manjares castellanomanchegos.

TOLEDO En un entorno idílico, rodeado de imponentes arboledas, jardines verdes y amplias terrazas, se halla el Restaurante Iván Cerdeño, con dos estrellas Michelin y tres soles de Repsol. Cuenta con cuatro menús de degustación y todos ellos comparten como ingrediente principal la combinación del mar y la montaña, así como la huella gastronómica que deja-

ron las diferentes culturas que han pasado por la ciudad de Toledo.

Por otro lado, en la localidad de Ocaña y a menos de 50 minutos de la capital, se sitúa Palio. Este restaurante de tradición clásica también incorpora pequeños toques de modernidad a sus elaboraciones, donde los buñuelos de bacalao, la perdiz y su pan casero concentran la fama.

Sin movernos de esta provincia, hacemos una parada obligatoria en Las Esparteras, ubicado en Casarrubios del Monte. Considerado un oasis que sorprende a todos sus comensales, sus asados de corderos lechales y cochinillos en horno de leña, así como sus torreznos y su pepito de ternera con pimientos (que

se suelen pedir en barra), reúnen los principales homenajes. No obstante, su bodega también merece una mención especial, ya que cuenta con un interesante catálogo de vinos con más de medio millar de referencias.

Por último, el Cigarral de Santa María, regentado por Adolfo Muñoz, es una auténtica historia viva de la ciudad del Tajo. Aquí, el chef sorprende a sus invitados con recetas que son puro arte y que reflejan su culto por la tradición y la calidad del producto. Su rodaballo, el carpaccio de remolacha o la perdiz roja son los bocados imprescindibles si te decantas por esta opción, que además lidera el único viñedo urbano de España y uno de los cuatro en todo el mundo.

GUADALAJARA A tres kilómetros de Guadalajara, en la localidad de Marchamalo, puedes descubrir una casa-palacio del siglo XVI que recibe el nombre de Las Llaves y es otra de las paradas imprescindibles. Un refugio de la gastronomía, de la tradición del buen comer y de la innovación en el paladar que, en sus más de 25 años de trayectoria, no ha dejado de superarse cada día. Sus especialidades más alabadas son: la ensalada de faisán escabechado con mango, el carpaccio de gambas con virutas de foie o la carrillera estofada con crema de boniato.

CUENCA Aunque puede sonar más lejano que los destinos anteriores, la provincia de Cuenca también está a una hora de Madrid. En ella, podemos trasladarnos hasta la localidad de Tarancón y conocer La Martina: un restaurante con una carta en la que conviven a la perfección recetas tradicionales manchegas y creaciones vanguardistas. ¿Cómo lo han logrado?

Mezclando productos locales y de una altísima calidad con creaciones absolutamente rompedoras.

Los sabores más auténticos esperan a los viajeros gourmet en los restaturantes de Castilla-La Mancha.

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ESPECIAL VIAJES FIN DE AÑO TIEMPO DE NIEVE

Jueves, 17 de noviembre de 2022 — 20MINUTOS

¿Se podrá esquiar este puente de diciembre?

Algunas estaciones prevén inaugurar temporada el último fin de semana de este mes, si la meteorología lo permite

Candanchú es la estación de esquí más antigua de España. CANDANCHÚ

LUGARES ESPECIALES PARA EL DEPORTE REY DEL INVIERNO De los Pirineos a Sierra Nevada, España cuenta con cerca de 40 estaciones: esquiadores, ¡la nieve está servida!

BMS España tiene playa... pero también montaña. Y tantos son los que disfrutan de los rayos del sol en las costas nacionales como los que lo hacen deslizándose por la nieve, ya sea en el Pirineo, en la Cordillera Cantábrica, en el Sistema Ibérico, en el Penibético o en el Central. Nuestro país cuenta con cerca de 40 estaciones de esquí alpino –la modalidad por excelencia– repartidas por toda la geografía española, además de numerosas pistas y espacios nórdicos destinados al esquí de fondo.

A las puertas del inicio de temporada del deporte rey del invierno, es momento de elegir los mejores destinos para su práctica, averiguar dónde se encuentran las mejores pistas (ya sean azules o negras, las de mayor desnivel) y qué pla-

nes proponen para disfrutar después de una jornada sobre los esquís.

tún para ofrecer, de manera conjunta, 100 kilómetros de pistas en el valle del Aragón.

Otro de los atractivos de esta zona es la inminente apertura del complejo hotelero de lujo que se ha erigido en la antigua e histórica estación de ferrocarril de Canfranc.

EN ARAGÓN

MÁS OPCIONES

Uno de los mejores destinos nacionales para la práctica del esquí, las montañas de Aragón atesoran la estación con más kilómetros de pistas de toda España (Formigal-Panticosa, con 176 km) y también la que fue pionera en la práctica y enseñanza de este deporte. La estación de Candanchú, en el lado oeste del Pirineo aragonés, nació en 1928 y fue la primera estación que se constituyó en nuestro país y también en impartir cursillos y clases, lo que la convierte en un centro de referencia para los amantes de este deporte.

Esta temporada, la estación se une de nuevo a su vecina As-

Sierra Nevada, en Granada, es la instalación de nieve con mayor desnivel esquiable de España (1.200 metros) y ofre-

LA CIFRA

5,8

millones de visitantes registraron, la pasada temporada 2021-2022, las estaciones de esquí, según datos de Atudem

ce más de 100 kilómetros de pistas, un plan perfecto en el sur de la Península.

Por su parte, Baqueira-Beret no solo destaca por la calidad de sus instalaciones sino por sus alternativas après-ski. Su terraza Moët Winter Lounge, por ejemplo, es sinónimo de exclusividad y ofrece las fiestas más populares de las pistas españolas. Son muchas las personalidades e influencers que no se pierden la fiesta de inauguración cada temporada.

FUERA DE ESPAÑA

Andorra y Francia son dos destinos muy recurrentes entre los esquiadores españoles, dada su cercanía y la calidad de sus pistas. De hecho, la estación de Grand Valira, en el principado andorrano, acogerá las finales de la próxima Copa del Mundo de esquí alpino, que tendrá lugar del 13 al 19 de marzo de 2023.

Para los esquiadores de la meseta central que busquen un plan fuera de nuestras fronteras, puede resultar interesante la estación portuguesa Serra da Estrela, a unas 4 horas y media de Madrid.

Más allá de la península Ibérica, en el continente europeo, las opciones más populares son, sin duda, ChamonixMont-Blanc, ubicado en plena frontera entre Francia, Suiza e Italia y que alberga en su paisaje uno de los picos más altos de Europa ; y St. Moritz, en los alpes suizos, uno de los centros de deportes de invierno más antiguos del mundo y referente de este deporte, además del lujo y la elegancia. ●

BMS Hace unos días que comenzaron a verse las primeras nieves sobre las cumbres de la cordillera Cantábrica, la Ibérica riojana y el Pirineo aragonés y catalán. Todo un alivio para los miles de aficionados al esquí, que, año tras año, a estas alturas del calendario miran al cielo y consultan el termostato esperanzados y se plantean siempre la misma cuestión: ¿Se podrá esquiar durante el puente de diciembre?

NUEVA TEMPORADA

Aunque la mayoría de las estaciones no han confirmado fecha de apertura, algunas prevén hacerlo en los próximos días. Sierra Nevada (Andalucía), Baqueira Beret y Boí Taüll (Cataluña), Formigal-Panticosa y Cerler (Aragón) y Manzaneda (Galicia) abrirán sus puertas el último fin de semana de noviembre –los días 25 y 26– si las condiciones meteorológicas lo permiten; mientras que el resto esperarán hasta el siguiente viernes, 2 de diciembre.

También las estaciones andorranas de Ordino Arcalís, Pal Arinsal y Grandvalira tienen previsto inaugurar pistas en esta misma fecha, pero la mayoría de las francesas aguardarán hasta el 10

de diciembre para iniciar la temporada.

MÁS INVERSIÓN

Desde Atudem, asociación turística de estaciones de esquí y montaña de España, señalan que este año «las estaciones han hecho un importante esfuerzo inversor, por encima de los 67 millones de euros, para modernizar las instalaciones y adaptarlas a los nuevos tiempos.

Un catálogo de infraestructuras sostenibles medioambientalmente y con una probada eficiencia energética: nuevos remontes, cañones de nieve y máquinas pisapistas de última generación, accesos digitalizados, zonas de ocio con mejores restaurantes y hoteles... Todo al servicio de nuestros clientes».

La temporada 2021-2022 las estaciones recibieron 5,8 millones de visitantes, un 284% más que en la anterior, marcada por la pandemia. Estuvieron en funcionamiento más de 140 jornadas de media, siendo el puente de diciembre, Navidad e incluso Semana Santa (que en algunas zonas superó el 80% de ocupación hotelera) los picos de afluencia. En su conjunto, las estaciones facturaron unos 160 millones de euros, un incremento del 330% respecto a 2020. ●

El puente de diciembre suele marcar el inicio de la temporada en las principales estaciones de esquí. CANDANCHÚ

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Jueves, 17 de noviembre de 2022 — 20MINUTOS

ESPECIAL VIAJES FIN DE AÑO LUGARES CÁLIDOS

2023 AL SOL: DESTINOS PARA RECIBIR EL NUEVO AÑO EN LA PLAYA

ISLAS CANARIAS

Las islas afortunadas lo son también porque no tienen invierno y sus temperaturas en esta época del año, superiores a los 20 grados, invitan a relajarse y a disfrutar del sol y de la playa. Desde Gran Canaria hasta Lanzarote, la oferta de playas, de ocio y de gastronomía es imbatible a unas pocas horas de vuelo de la península. Perfecto destino además para viajar en familia.

MAR CARIBE

Desde la República Dominicana hasta la mexicana Riviera Maya, pasando por destinos como Jamaica o Puerto Rico, las infinitas playas que orillan el mar Caribe ofrecen un paraíso para despedir el año a ritmo tranquilo y bajo los rayos del sol. Destino muy demandado en los meses de verano, ahora se pueden en-

contrar muy buenas ofertas para recibir el nuevo año al son caribeño.

RÍO DE JANEIRO

Un clima cálido y soleado, ritmo de samba y una singular manera de celebrar la llegada del nuevo año. El Fin de Año en Río de Janeiro es todo un canto a la vida, con una gran fiesta en la playa de Copacabana que reúne a miles de personas dispuestas a bailar, nadar, jugar a fútbol, preparar barbacoas al estilo brasileño y contemplar espectaculares fuegos artificiales.

AUSTRALIA

En nuestras antípodas están en pleno verano y para la Nochevieja todas las miradas están puestas en la bahía de Sídney y su espectáculo de fuegos artificiales. Hay muchos planes por toda la ciu-

dad. El más exclusivo y glamuroso es disfrutar de una velada musical en el icónico edificio de la Ópera. Para quienes no logren entrada siempre les quedan las fiestas en las islas que hay a los lados del gran puerto.

ISLAS AZORES

Al igual que las Canarias, las portuguesas islas Azores forman parte de la Macaronesia, que agrupa a cinco archipiélagos atlánticos. Formado por nueve islas de explosiva naturaleza, las Azores son un lugar perfecto para viajar en invierno y sumergirse en su universo verde y tropical.

TÚNEZ

El clima mediterráneo de Túnez ofrece un invierno suave que permite disfrutar de las playas y de todos los atractivos del país a mejores precios

y con menos afluencia de turistas que en la temporada alta veraniega. Imprescindible recorrer la medina de la capital del país y hacer alguna incursión por las dunas del desierto. Los más interesados en la historia tienen una cita en las ruinas de la antaño poderosa Cartago.

MARRUECOS

El país vecino es un destino cercano, hospitalario y con un montón de secretos por desvelar. Los zocos de las medinas de Fez y Marrakech harán las delicias de los amantes de las compras, los más foodies encontrarán recetas únicas como los mejores tajines y los amantes de la naturaleza y la aventura podrán adentrarse en las dunas del Sáhara o poner rumbo a las cumbres del Atlas. Las ciudades costeras de Essaouira o Agadir invitan a dar largos y agradables paseos por las playas de la costa Atlántica.

DUBÁI

En la capital de los récords Guinness saben bien cómo organizar una gran fiesta. Su ico-

CRUCEROS DE NAVIDAD

Tomar las uvas y brindar en alta mar Cambiar de año a bordo de un crucero y tomar las uvas en el mar es una experiencia que se recordará siempre. La agencia Logitravel ofrece en su página web una buena selección de cruceros con travesías durante las fechas de Navidad y Fin de Año con las navieras MSC Cruceros, Royal Caribbean y Costa Cruceros. Sus propuestas incluyen itinerarios por el Mediterráneo, el Caribe, los Emiratos Árabes Unidos (donde MSC Cruceros ha posicionado para el inicio de sus travesías al MSC World Europa, su nuevo barco más vanguardista), el Mar Rojo y puertos del norte de Europa. logitravel.com

ISTOCK

El Fin de Año es una fiesta que se celebra en prácticamente todos los rincones del mundo. Se puede optar por hacerlo en lugares del hemisferio sur, donde el verano austral brinda paraísos para recibir al 2023 sin pasar frío.

Fuegos artificiales para recibir el nuevo año en la playa de Copacabana, en Río de Janeiro (Brasil). ISTOCK

no más visible, el Burj Khalifa, el imponente rascacielos más alto del mundo (828 metros), ya impone de por sí y su espectáculo de fuegos artificiales en estas fechas es tan

potente y luminoso que se ve desde todos los emiratos. Un buen lugar para contemplarlo es la playa Kite Beach, a la cual se puede acudir con un picnic bajo el brazo. ● L. U.