Onze Collectie& Prijsgids 2016
www.empireisland.nl
Welkom! Ik ben heel trots op de pure, kruiden- & fruitthee die ik aanbied in de Empire Island Teas collectie. In deze gids kun je gemakkelijk de thee zien & er over lezen, ook vind je direct de prijzen bij de thee. Mijn thee is verkrijgbaar in drie maten, voor horeca & verkoop Vraag mij gerust naar monsters, menu-ideeĂŤn en theetraining voor personeel, deze service is altijd kosteloos beschikbaar voor klanten van Empire Island Teas.
Ik hoop dat je geniet van jouw gids en ik hoop dat ook jouw klanten binnenkort kennis zullen maken met de kwaliteit van Empire Island Teas.
JOSIE AKERS | EMPIRE ISLAND TEAS | A: Baan 74, 3011CD Rotterdam M: 06 23 018 966 | E: teas@empireisland.nl | W: www.empireisland.nl
hoofdstukken
OOLONG & GROENE thee PAGINA’s 4, 5 & 6
WITTE & ZWARTE thee PAGINA’s 5, 7 & 8
rooibos thee PAGINA’s 8 & 9
KRUIDEN & FRUIT THEE pAGINA’s 9, 10 & 11
thee voor verkoop pagina’s 12 & 13
accessoires pagina’s 14 & 15
Losse Thee | Horeca
N o1
Vanuit één van de topplantages in Darjeeling, India, is een zeldzame, donkere Oolong thee op de markt gebracht. De verse theebladeren zijn geoxideerd tussen 65-85% (het is net geen zwarte thee, die zijn 95% geoxideerd) en dit geeft een bijzonder smaakprofiel. Deze Darjeeling Oolong is kruidig, maar heeft ook een citrus kant met een droog, wrang einde.
Darjeeling Dark Oolong Tea Ingrediënten: 65-85% geoxideerde theebladeren uit Darjeeling, Singbulli Estate.
N o2
In de wereld van thee is Oolong een kunstvorm. Tijdens het hele proces van oogsten tot drogen wordt de thee behandeld door de theemeester tot de gewenste smaak is gecreëerd. Het succes hangt af van de kennis en het instinct van de theemeester. Deze Oolong thee uit de hooglanden van Thailand proeft mild, romig & bloemrijk, op de achtergrond een beetje plantaardig.
JIN XUAN green Oolong Tea Ingrediënten: 25-45% geoxideerde theebladeren uit de hooglanden van Thailand.
N o3
Als er één thee onmisbaar is in ons assortiment, is het wel de groene thee met aroma’s van verse jasmijnbloemen. De zachte aroma’s komen vrij wanneer de parels in contact komen met het hete theewater. Zijn zoete, bloemrijke geur zal je opvrolijken.
Jasmine pearls green tea Ingrediënten: De knoppen en bovenste twee bladeren van 0% geoxideerd thee uit China. De Jasmijnparels zijn handgerolde groene theebladeren.
4
Losse Thee | Horeca
N o4
Groene thee op smaak gebracht met de natuurlijk aroma’s van jasmijn bloemen zal altijd een van de favoriete theeën in de wereld blijven. Het is een traditionele specialiteit en heeft de perfecte balans tussen een delicaat en rijk karakter.
Jasmine green tea Ingrediënten: 0% geoxideerde theebladeren (groene thee) met natuurlijk jasmijn aroma.
No 5
Witte thee is de minst behandelde thee van alle theesoorten. Wat je proeft is een thee in haar meest pure vorm. Pai Mu Tan heeft een licht honingzoete, grasachtige en bloemrijke smaak. Het is verfrissend en perfect voor een warme, zomerse dag.
Pai Mu Tan White Tea Ingrediënten: Licht geoxideerde theebladeren (witte thee) uit Fujian, China. Biologisch.
No 6
De rijke geur van drie superbessen: vlierbes, aroniabes & cassis - zijn in harmonie met de bloemrijke, delicate basis van witte Pai Mu Tan thee. Het is een lichte, fruitige thee, gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten.
Elderberry & Cassis White Tea Ingrediënten: Licht geoxideerde theebladeren (witte thee), vlierbes, vlierbesbloesem, aroniabes, zwarte bes, kaasjeskruid & korenbloem.
5
Losse Thee | Horeca
No 7
In het voorjaar, wanneer de theebladeren nog jong zijn en soms zelfs nog in knop, wordt deze bijzondere thee met de hand geoogst. Voor groene thee liefhebbers is White Monkey een heerlijke thee die je in je assortiment moet hebben. Het is delicaat, verfrissend met een licht zoetachtige smaak.
White Monkey Green Tea Ingrediënten: De handgeplukte thee bestaat uit de knop en bovenste tweebladeren van thee uit de berggebieden van Fujian, China.
No 8
Deze groene thee heeft een diep & rijk karakter. Op de vulkanische berg Juju in Zuid-Korea, waar de thee is geplukt, worden de theeplanten geïrrigeerd door regenwater dat door vulkanische steen is gefilterd. Deze biologische thee proeft eerst nootachtig en zoet, daarna mild en romig en tot slot diep groen en plantaardig.
Korea woojeon green tea Ingrediënten: 0% geoxideerde theebladeren (groene thee) uit de vulkanische berg Juju in Zuid-Korea. Biologisch.
No 9
De Japanese Sakura Cherry kan natuurlijk niet ontbreken in ons assortiment. Deze thee is een eerbetoon aan de kersenbloesem die elke lente alle parken in Japan, China en Taiwan met roze en witte bloemen bedekt. Een prachtig gezicht dat iedereen even laat ervaren hoe mooi de natuur is en hoe mooi die smaakt.
JAPANESE SAKURA CHERRY GREEN Tea Ingrediënten: 0% geoxideerde thee uit China (Sencha groene thee), gecombineerd met de natuurlijke aroma van kers & rozenbladeren.
6
Losse Thee | Horeca
No 10
Voor ons is deze zwarte thee uit Nepal perfect. Intens met mooie, bloemrijke aroma’s, sinaasappelfruit en aardse ondertonen. De lange theebladeren zijn met de hand gerold. Deze pure zwarte thee is zeldzaam, biologisch en heerlijk!
Nepal Jun Chiyabari Black Tea Ingrediënten: 95% geoxideerde theebladeren (zwarte thee) uit Nepal. Biologisch.
No 11
In onze huisgemaakte Earl Grey & Lavender melange hebben wij de perfecte balans gevonden tussen zwarte thee, bergamot & lavendel. De tonen van de bergamot dansen met verfijnde aroma’s van lavendel. De zwarte thee geeft balans en een diepe dimensie aan de smaak.
EARL GREY & LAVENDER BLACK Tea Ingrediënten: 95% geoxideerde theebladeren uit China (zwarte thee), Italiaanse bergamotolie & Franse lavendel. Biologisch.
No 12
Onze Earl Grey zwarte thee is diep van smaak, de citrus geeft het een verfrissende kant. Vanaf het moment dat je de theebladeren ruikt, totdat de thee helemaal is opgedronken, wordt je meegevoerd door het heerlijke bergamotaroma.
EARL GREY BLACK Tea Ingrediënten: 95% geoxideerde theebladeren uit China (zwarte thee) & Italiaanse bergamotolie. Biologisch.
7
Losse Thee | Horeca
No 13 Traditioneel Indiaas recept, rijk in kruidige aroma’s
door de toevoeging van hele kardemom, kruidnagel en kaneel. Maar deze chai heeft ook een zoete kant, door ingrediënten zoals anijszaden. De melange wordt in balans gebracht door een speciaal geselecteerde zwarte thee. 100% natuurlijke ingrediënten.
CHAI BLACK Tea Ingrediënten: Zwarte thee, kaneel, anijszaden, gember stukjes, zwarte peper, kruidnagel, cichoreiwortels, kardemomzaden en hele kardemom. 100% natuurlijke ingrediënten.
No 14 Wanneer het Rooiboskruid in aanraking komt met gestoomd water, krijgt je drankje zijn kenmerkende koperen kleur. Het ruikt zoals het eruit ziet! Heerlijke, warme, diep aardse, aroma’s komen vrij. De smaak van Rooibos is onderscheidend en steeds meer mensen laten zich hierdoor betoveren. Een mix van fruitig, zoet, een beetje pikant met een diepe aardse smaak.
Natural rooibos tea Ingrediënten: Geoxideerde rooibos uit Zuid-Afrika. Super grade. Biologisch.
No 15 De geur van deze melange geeft een prikkelend gevoel in je neus. De melange heeft een geur van citrusfruit en is verfrissend en stimulerend door de pepermunt. De melange is perfect voor de herfst en winter. Het is warm door de rooibos, zoet vanwege de honing en verfrist door de munt en rozemarijn.
Oatgrass & Honey Rooibos TeA Ingrediënten: Rooibos, dravik, citroenmelisse, pepermunt, rozemarijnbladeren, natuurlijke honing aroma, propolis en zonnebloem bloesems.
8
Losse Thee | Horeca
No 16
De combinatie van rabarber en vlierbessen is een voorjaarsdroom. Deze melange zit boordevol smaak die helemaal uit de natuur komt. Je ruikt eerst de zoetheid van het fruit, je wordt verrast door de rabarber, en direct worden die geuren gekalmeerd door het houtachtige van de rooibos. Prachtig!
Elderberry & Rhubarb Rooibos Tea Ingrediënten: Geoxideerde rooibos uit Zuid-Afrika, vlierbessen, heidebloesem, natuurlijk aroma, gedroogd rabarber, rozen & vlierbloesem.
No 17
Na het opschenken van de thee komt de subtiele houtachtige geur van rooibos vrij. Die maakt plaats voor de zoete geuren van venkel & anijs. Dat maakt deze rooibos thee geschikt voor elk moment van de dag.
Honeybush & Safflowers Rooibos Tea Ingrediënten: Geoxideerde rooibos, honeybush, venkel- & anijszaden, kamillebloemen. Biologisch.
No 18
Bij koud weer, vermoeidheid of na een lange dag is een heerlijk kopje thee van onze gember kruiden melange altijd opwekkend. De zoete smaak van venkel& anijszaad geven je een ontspannen gevoel, terwijl een vleugje munt je net dat beetje energie geeft dat je nodig hebt.
Ginger & Aronia Berry Herbal Tea Ingrediënten: Gember, venkel- & anijszaden, aroniabessen, zoethout, saliebladeren, citroengras, pepermunt, steranijs & rozenblaadjes. Biologisch.
9
Losse Thee | Horeca
No 19
Kamillethee is een van de vijf populairste theeën in de wereld. Kamille is een heel geliefde en mooie bloem. Een veld vol kamille is een prachtig gezicht. Dit vind je ook in de verpakking, puur natuur. De melange is huisgemaakt en krijgt een frisse boost door de toegevoegde citroen verveine.
Chamomile & Lemon Herbal Tea Ingrediënten: Kamille bloemen, citroen vervein & citroenmelisse.
No 20
Fris! Fris! Fris! Pepermunt is fris! Een echte oppepper deze melange. Citroengras, brandnetel & sinaasappelschil geven deze thee de diepte die het nodig heeft. Bij het opschenken van de thee krijg je door de aroma’s die vrijkomen direct een zomers gevoel.
Peppermint & Lemongrass Herbal Tea Ingrediënten: Brandnetelbladeren, pepermunt, citroengras, sinaasappelschil, zoethoutwortels, rozen & mallowbloemen.
No 21
Deze kruidenmelange is gemaakt om rust te brengen. Hop en valeriaanwortel staan bekend om hun rustgevende werking. Citroenmelisse, rozenbladeren en kamille zorgen voor rust tijdens een drukke dag. Deze kruidenmelange heeft houtachtige, bloemrijke ondertonen, maar is ook heerlijk verfrissend door de pepermunt.
Restful Night Herbal Tea Ingrediënten: Pepermunt, citroenmelisse, valeriaanwortel, hop, duizendblad, kamille & rozenblaadjes.
10
Losse Thee | Horeca
No 22
Wat een prachtige en kleurvolle melange. Je ziet een regenboog van kleuren, met daarin het rood van fruit, naast het geel en blauw van de bloemen. Deze melange is puur natuur, en toch komt er zo veel smaak uit. De fruitige, zoete smaak komt van het fruit en de bloemen (zonder suikers of toevoegingen).
Apples, Pears & Flowers Fruit Tea IngrediĂŤnten: Appel- & peerstukjes, rozenknop, natuurlijk aardbeienaroma, aardbei- & frambozenstukjes, zwarte besbladeren, korenbloesem, calendulabloesem, rozenblaadjes & roomse kamille.
11
Thee voor de Verkoop
Veel horecabedrijven vinden het fijn om de thee die zij serveren ook voor de verkoop aan te bieden. Empire Island heeft hiervoor twee verschillende verpakkingen, die ook nog eens prachtig staan op uw toonbank.
VARIATIEPAK Top kwaliteit in een stevige verpakking, met de ideale inhoud voor theeliefhebbers die van variatie houden. Tussen 25-50g inhoud.
VENSTERPAK Prachtige, duurzaame theepakjes met een klein venster om de mooie thee te laten zien. Tussen 50-80g inhoud.
KERST- EN CADEAUPAKKETEN Een theepakje van Empire Island Teas is een perfecte toevoeging aan een cadeaupakket of kerstpakket. Wij kunnen bestellingen verwerken van klein tot groot, en doen je graag een aantrekkelijk aanbod.
12
Verkoop Opties
VARIATIEPAK
No
Thee Naam
VENSTERPAK
Inhoud
Inhoud
1
Darjeeling Oolong Tea
30g
-
2
Jin Xuan Oolong Tea
40g
-
3
Jasmine Pearls Green Tea
45g
-
4
Jasmine Green Tea
40g
-
5
Pai Mu Tan White Tea
15g
-
6
Elderberry & Cassis White Tea
20g
65g
7
White Monkey Green Tea
25g
-
8
Korea Woojeon Green Tea
40g
-
9
Japanese Sakura Cherry Green Tea
40g
80g
10
Nepal Black Tea
25g
-
11
Earl Grey & Lavender Black Tea
40g
80g
12
Earl Grey Black Tea
40g
80g
13
Chai Black Tea
60g
-
14
Natural Rooibos
40g
-
15
Oatgrass & Honey Rooibos Tea
40g
80g
16
Elderberry & Rhubarb Rooibos Tea
40g
80g
17
Honeybush & Safflowers Rooibos Tea
45g
80g
18
Ginger & Aronia Berry Herbal Tea
40g
80g
19
Chamomile & Lemon Herbal Tea
-
45g
20
Peppermint & Lemongrass Herbal Tea
25g
50g
21
Restful Night Herbal Tea
25g
50g
22
Apples, Pears & Flowers Fruit Tea
40g
80g
13
Accessoires
THEEFILTERS Onze theezeefjes zijn speciaal gekozen om diep in het water te zakken, zo geven ze genoeg ruimte aan de theebladeren. Wij vinden het belangrijk dat de bladeren alle ruimte krijgen en met hun totale oppervlak in contact komen met het water. Alle smaak wordt uit de theebladeren opgenomen in het water en er gaan geen aroma’s verloren. Heerlijk!
DecoratiEF met onderzetter
MODERN
14
DONKER met onderzetter
Accessoires
losse THEEzakjes
maatlepel
medium size
perfect voor losse thee
Wij raden deze ruime theefilters aan als je de voorkeur geeft aan wegwerpzakjes.
Met ‘The Perfect Cup’ theelepel maak je zorgeloos kopjes thee. Deze theelepel wordt gebruikt in theehuizen over de hele wereld & dat is niet voor niks! Altijd pak je de perfecte hoeveelheid theeblaadjes en kruiden.
THEEBLIKKEN 100g Wij verkopen drie soorten metalen theeblikken. Blikken helpen om de aroma’s vast te houden en je thee blijft langer vers. Ze hebben een grote opening, zodat je de thee er gemakkelijk uit kunt scheppen.
double top
twist & open
15
Indien gewenst leveren wij gratis etiketten bij alle theeblikken.
SQUARE
Wij beantwoorden graag al je verdere vragen teas@empireisland.nl 06 2301 8966