“Драники” из кольраби Нет, это, конечно же, никакие не драники, а овощные оладьи из корнеплодов, в том числе фиолетовой кольраби. Если честно, то, что кольраби капуста я узнала совсем недавно. Мимо кольраби я раньше проходила мимо, какая-то непонятная эта капуста - круглая, неровная, на инопланетянина похожая. Распробовала в этом году в гостях и решила познакомиться поближе. На данный момент приготовила суп – ничего особенного и оладьи-«драники». Оладьи получились очень душевные – сладковатая нежная кольраби тут очень кстати. Делаются просто, правда жарить нудно. Очень вкусно получилось. Хвалили. Просили делать ещё. ... а вы что из кольраби готовите?
Взяла: 1 небольшой кочан фиолетовой кольраби 4 маленьких картофелины 1 большая морковка Треть чаш нарезанного шнитт-лука 2 яйца Половина чаш муки Соль, перец Подсолнечное масло для жарки Ход действий: Овощи очистила и натерла на крупной терке. В миску. Шнитт-лук мелко нарезала. В миску к овощам.