purim

‫‪confettimag‬‬

‫פת‬ ‫י‬ ‫ת‬ ‫י‬ ‫ם‬ ‫של‬ ‫שמחה‬ ‫מהדורה מס‪ 1 .‬פורים ‪2014‬‬

‫פתיתים של שמחה‬ ‫ברוכים הבאים למגזין קונפטי‪.‬‬ ‫אנחנו כל כך שמחות שאתם כאן‪.‬‬ ‫אחרי כמה לילות בלי שינה‪ ,‬התחבטויות התלבטויות והרבה‬ ‫קפאין‪ ,‬אנחנו שמחות להציג את המהדורה הראשונה שלנו‪.‬‬ ‫חברות מערכת קונפטי‪ ,‬שרון עשת‪ ,‬הילה להב ואפרת כהן‬ ‫חברו ליצירת המגזין מתוך אהבה לעיצוב‪ ,‬כיוצרות וכצופות‪.‬‬ ‫בבמה זו אנחנו מעונינות לחלוק את האהבה הזו אתכם‪.‬‬ ‫מהדורה מספר אחת של קונפטי מוקדשת לחג פורים‪,‬‬ ‫בחרנו בדמות הליצן כמקור ההשראה שלנו לחג השנה‪,‬‬ ‫אספנו עבורכם רעיונות‪ ,‬הדרכות ומתכונים לפורים‪,‬‬ ‫ואנחנו מקוות שתהנו ותעזרו לאנשים נוספים להכיר אותנו‪.‬‬ ‫חג שמח‪,‬‬

‫‪confetti mag‬‬

http://www.pinterest.com/coefrat

‫‪L‬‬ ‫‪I‬‬ ‫‪A‬‬ ‫‪T‬‬ ‫‪K‬‬ ‫‪C‬‬ ‫‪CO‬‬ ‫ק‬ ‫ו‬ ‫ק‬ ‫ט‬ ‫י‬ ‫י‬ ‫ל‬ ‫ל‬ ‫מ‬

‫ס‬ ‫י‬ ‫ב‬ ‫ת‬ ‫פורים‬

‫סנגרייה חמה‬ ‫המתכון של ברמנית חגית רומנו‬

‫כוס יין אדום יבש‬ ‫כפית סוכר‬ ‫מעט מים רותחים‬ ‫חצי תפוח עץ חתוך לקוביות‬ ‫חצי תפוז חתוך לפלחים ולקוביות‬ ‫רבע כוס מיץ תפוזים‬ ‫חצי מנת ליקר תפוזים‬ ‫שני מקלות קנמון‬ ‫כפית ציפורן‬

‫להמיס את הסוכר במים הרותחים ולצנן‬ ‫לחתוך את הפירות לקוביות קטנות‬ ‫ולהניח בקערת הגשה גדולה מזכוכית‬ ‫להוסיף את הסוכר המומס‪ ,‬הליקר‬ ‫מיץ התפוזים‪ ,‬הקינמון והציפורן‬ ‫ולשפוך על הכל את היין‬ ‫בשלב זה מומלץ לתת לסנגרייה כמה ימים‬ ‫או לפחות מספר שעות‪ ,‬עד להגשה‬ ‫כדי שהטעמים יתחברו‬ ‫לחמם )אפשר בסיר( לפני ההגשה אבל לא להרתיח‬ ‫ולהגיש בקערת הזכוכית‬

‫לצן‪ ,‬ליצן ‪ -‬מוקיון‪ ,‬בדחן‪ ,‬מתנהג‬ ‫בדרך שיש בה כדי לבדח דעת‬ ‫אחרים‬ ‫מתוך מילון אבן שושן‬

‫קאפקייקס וניל‬ ‫המתכון של קרין גורן‬ ‫ארבעה עשר קאפקייקס קטנים‬ ‫לקאפקייקס‬ ‫מאתיים גרם חמאה רכה‬ ‫כוס וחצי סוכר‬ ‫שתי ביצים‬ ‫כפית תמצית וניל‬ ‫שתים וחצי כוסות קמח‬ ‫שתים וחצי כפיות אבקת אפיה‬ ‫רבע כפית מלח‬ ‫כוס חלב‬ ‫מחממים תנור ל‪ 170-‬מעלות‬ ‫במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה וסוכר לתערובת קרמית‬ ‫מוסיפים ביצים אחת אחת ותמצית וניל ומעבדים לאיחוד‬ ‫בקערה נפרדת מנפים קמח‪ ,‬אבקת אפייה ומלח‬ ‫מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב בפעמיים‪-‬שלוש‬ ‫)מעבדים לאיחוד אחרי כל תוספת(‬ ‫מרפדים תבנית שקעים במנז'טים וממלאים כל מנז'ט קצת יותר מחצי הגובה‬ ‫את התערובת הנותרת יוצקים לתבנית עוגה משומנת‬ ‫אופים כ‪ 25-20-‬דקות‪ ,‬עד שהעוגות זהובות‪ ,‬וקיסם יוצא כמעט יבש‬ ‫מצננים לחלוטין‬ ‫מפוררים את העוגה עם ‪ 50‬גרם שוקולד לבן ו‪ 3-4‬ביסקויטים ויוצרים כדורים‬ ‫ממיסים ‪ 150‬גרם שוקולד לבן עם כף שמן וטובלים את הכדורים בתערובת השוקולד‬ ‫מקשטים בעזרת סוכריות צבעוניות ‪ . . . .‬בתאבון‬

www.pastaeveryday.co.il

‫קוראים לה שרון גור‪.‬‬ ‫אדריכלית‪,‬‬ ‫חיה ונושמת פסטה בארץ המגף קרוב לעשור‪.‬‬ ‫מתגוררת בעיירה קוליקו על שפת אגם קומו‬ ‫עם הבעל פייטרו והחתול קובי (והחתולה המאומצת פריטצי)‬ ‫בוילה מתחילת המאה שעברה שהפכה לפרוייקט אישי ומאתגר‪.‬‬ ‫‪ pasta every day‬שרון‪ ,‬ישראלית על האגם‪ ,‬כותבת הבלוג‬ ‫משתפת אותנו במתכון של סבתה לאוזני המן‪.‬‬

‫אזני המן‬

‫‪orecchie‬‬ ‫‪di aman‬‬

‫‪orecchie‬‬ ‫‪di aman‬‬ ‫‪www.pastaeveryday.co.il‬‬

‫מקציפים את הביצים והחלמונים‪,‬‬ ‫מוסיפים את הסוכר ולאחר מכן את‬ ‫השמן‪ ,‬החלב וגרידת הלימון‪.‬‬ ‫מוסיפים בהדרגה את הקמח ולשים‬ ‫עד לקבלת בצק אחיד‪.‬‬ ‫מרדדים את הבצק לעובי של כחצי‬ ‫סנטימטר‪ ,‬קורצים עיגולים בעזרת‬ ‫כוס‪,‬‬ ‫במרכז כל עיגול מניחים את המילוי‬ ‫וסוגרים בצורת אוזן‪.‬‬

‫אופים בתנור שחומם מראש על ‪180‬‬ ‫מעלות עד השחמה‪.‬‬ ‫** מילוי‪ :‬אני הנחתי במרכז של כל‬ ‫עיגול קוביית שוקולד אך אפשר כמובן‬ ‫להחליף ולגוון בממרח שוקולד‪,‬‬ ‫תמרים‪ ,‬פרג‪ ,‬ריבה וכדומה‪.‬‬

‫אוזני המן ‪ -‬מתכון של סבתא רחל‬ ‫לכמות של כ ‪ -40‬עוגיות‬ ‫‪ 2‬ביצים שלמות‬ ‫‪ 2‬חלמונים‬ ‫‪ 8‬כפות סוכר‬ ‫‪ 8‬כפות שמן‬ ‫קליפת לימון מגורדת‬ ‫‪ 1‬כף חלב‬ ‫כ ‪ -600‬גרם קמח רגיל‬

‫‪www.pastaeveryday.co.il‬‬

www.confettisunshine.com

http://ayullamakemyday.blogspot.co.il

www.thehairbowcompany.com

http://craftsbyamanda.com

www.amosisrael.co.il

http://shop.chamaleon.fr/ www.fermliving.com

www.makelifelovely.com

http://shop.chamaleon.fr/

http://gonnabe40.wordpress.com

http://corrieberrypie.blogspot.co.il

http://fancy-edibles.com

http://gonnabe40.wordpress.com

www.joyofkosher.com

www.makoodle.com

‫‪SHAKEIT‬‬

‫רעשן מחומרים ממוחזרים‬

‫חומרים לרעשן‪ :‬מקל‪ ,‬בקבוק פלסטיק )חצי ליטר(‪,‬‬ ‫חצי כוס גרגירי חומוס או שעועית‪ ,‬נייר דבק‪,‬‬ ‫מספריים‪ ,‬צבע‪ ,‬מדבקות וסרטי בד ‪.‬‬ ‫גוזרים את הבקבוק בשני אזורים על מנת ”לקצר“ אותו‪.‬‬ ‫משתמשים בשני החלקים הקיצוניים ומרכיבים אותם‬ ‫אחד בתוך השני‪.‬‬ ‫שופכים צבע לתוך הבקבוק ומנענעים אותו בעדינות‬ ‫עד שהוא מכוסה בצבע‪ ,‬מחכים עד לייבוש‪.‬‬ ‫ממלאים עם הגרגירים ומכניסים את המקל‪.‬‬ ‫בעזרת מסקינג טייפ מלפפים את המקל באזור המפגש‬ ‫עם הבקבוק‪ ,‬כדי להתאים את הגודל שלהם‪.‬‬ ‫מצמידים את הבקבוק למקל בעזרת דבק דו צידי‪.‬‬ ‫מקשטים בסרטים ומדבקות )הסבר נוסף בעמוד הבא(‬ ‫ומשקשקים!!!‬

‫‪SHAKEIT‬‬ ‫רעשן מחומרים ממוחזרים‬

‫‪DIY‬‬

http://krokotak.com

‫ניקח דף אוריגמי צבעוני‬ ‫בגודל ‪ 15‬על ‪15‬‬ ‫נקפל אותו למלבן‬ ‫צבעוני ונגזור באמצע‬ ‫את הדף לחצי‪.‬‬

‫נניח את הדף כשצד‬ ‫המלבן הלבן פונה אלינו‬ ‫ונקפל למלבן הצבעוני‪.‬‬

‫נפתח בחזרה את המלבן‬ ‫לצד הלבן‪,‬‬ ‫כמו בתמונה ‪.4‬‬

‫נקפל קו ישר צדדי‬ ‫לקו הסימון המרכזי‬ ‫בשני הצדדים‪ ,‬שיראה‬ ‫כמו בתמונה ‪.5‬‬

‫נקפל קו ישר עליון‬ ‫לקו הסימון המרכזי‬ ‫למשולשים בשני‬ ‫הצדדים‪ ,‬שיראה כמו‬ ‫בתמונה שש‪.‬‬

‫נקפל את הקו‬ ‫האלכסוני של‬ ‫המשולשים לקו הסימון‬ ‫המרכזי למשולשים‪,‬‬ ‫שיראה כמו תמונה ‪.7‬‬

‫נקפל את הקודקוד‬ ‫העליון למשולש כלפי‬ ‫מטה עד נקודת סיום‬ ‫המשולשים שנוצרו לנו‬ ‫בתמונה ‪ ,7‬שיאה כמו‬ ‫בתמונה ‪.8‬‬

‫נחבר את שני החלקים‬ ‫על ידי מריחת מעט דבק‬ ‫על חלק של סימניית‬ ‫הליצן ומעליו נדביק את‬ ‫חלק ראש הליצן‪.‬‬

‫מה שנותר הוא לקשט את הסימניה כרצונכם‪:‬‬ ‫לצייר עיניים‪ ,‬להדביק מדבקות‪ ,‬פונפונים וכל העולה‬ ‫על יד הדמיון הטובה‪.‬‬

‫ניקח דף אוריגמי צבעוני‬ ‫בגודל ‪ 15‬על ‪.15‬‬

‫נניח את הדף כשצד‬ ‫הלבן פונה אלינו‪.‬‬

‫נקפל קודקוד לקודקוד‬ ‫למשולש‪.‬‬

‫נקפל קודקוד צדדי‬ ‫וקודקוד צדדי למשולש‬ ‫קטן יותר‪.‬‬

‫נפתח את המשולש‬ ‫הקטן בחזרה אל‬ ‫המשולש הגדול‪.‬‬ ‫ניקח רק קצה אחד‬ ‫מהקודקוד הרחב התחתון‬ ‫ונקפל אותו כלפי הקו‬ ‫הישר העליון למעוין‪,‬‬ ‫שיראה כמו בתמונה ‪.5‬‬

‫נקפל קו ישר עליון לקו‬ ‫האלכסוני העליון של‬ ‫המעוין למשולשים בשני‬ ‫הצדדים‪ ,‬שיראה כמו‬ ‫תמונה ‪.6‬‬

‫נקפל את הקודקוד‬ ‫העליון של המעוין הלבן‬ ‫למשולש צבעוני עד‬ ‫קו האמצע של המעוין‪,‬‬ ‫שיראה כמו תמונה ‪.7‬‬

‫נקפל את הקו הישר‬ ‫העליון של המשולש‬ ‫הצבעוני לקו התחתון‬ ‫של המשולש הלבן‬ ‫לטרפז‪ ,‬שיראה כמו‬ ‫תמונה ‪.8‬‬

‫נהפוך את העבודה לצד‬ ‫השני‪.‬‬

‫נקפל את הקו‬ ‫האלכסוני העליון לקו‬ ‫הסימון המרכזי‪ ,‬שיראה‬ ‫כמו תמונה ‪.10‬‬

‫נקפל גם את הצד השני‬ ‫באותו אופן‪ ,‬שיראה כמו‬ ‫תמונה ‪.11‬‬

‫נקפל את הקודקוד‬ ‫התחתון למשולש קטן‬ ‫לבן‪.‬‬

‫‪DIY‬‬

‫הוראות לקיפול‬

‫נהפוך לצד השני והנה‬ ‫ראש הליצן מוכן‪.‬‬

‫סימניית ליצן‬ ‫קיפול ליצן מקורי של דולה תם‬ ‫קסם הנייר ‪ -‬סדנאות אוריגמי לאירועים ומסיבות‬

‫‪www.facebook.com/SdnwtwrygmyLymyHwldtrwymMsybwt‬‬

opened you a tin happiness http://instagram.com/sandravandenbroek

Edible art- by Sandra van den Broek http://instagram.com/sandravandenbroek

‫תודה שהייתם איתנו‬ ‫אם יש לכם רעיונות‪ ,‬בקשות‪ ,‬חלומות‬ ‫ושאר דברים שרציתם לחלוק עימנו‪.‬‬ ‫אם יש נושאים שמענינים אתכם‬ ‫ושהייתם רוצים לקרוא עליהם במגזין הבא‪,‬‬ ‫נשמח אם תצרו קשר איתנו‬ ‫במערכת קונפטי‪:‬‬ ‫‪sharon@einat.org.il‬‬ ‫‪co.efrat@gmail.com‬‬ ‫‪c u soon‬‬

www.facebook.com/Nonnapeppy