Hin und Weg

Spot Picks: Getaways

HIN UND ...WEG

Wer aus dem gewohnten Umfeld entfliehen und neue Kräfte sammeln möchte, muss nicht auf die nächsten grossen Ferien warten. Eine kleine Auszeit mit grosser Wirkung finden Sie an diesen vier Orten auch zwischendurch.

Romantiker

HIDEAWAY FÜR INDIVIDUALISTEN

Ankommen und aufatmen – Wer sich nach sorglosen Ferien sehnt, wird im sonnenverwöhnten Bergdorf Brigels fündig. An einem Ort, den nicht alle kennen, tauchen Individualisten abseits von Trubel und Alltagsstress nicht nur in epische Bergpanoramen ein und schnuppern frische Bergluft; sie lassen sich im Hideaway La Val Hotel & Spa auch mit allen Sinnen verwöhnen. Das 4-Sterne-Bijou vereint ein warmes Ambiente mit Kulinarik auf höchstem Niveau, gelebter Gastfreundschaft, ausgezeichneter Bergwellness und einem grossen Angebot an modernen Suiten im Alpenchic-Stil. Neu von Gastgeber Reto Engler geführt, der zuvor in Zürich in den Hotels «Baur au Lac» und «Widder» tätig war, ist es das schweizweit erste Hotel mit 15 Hightech-Luftreiniger, die 99.995 Prozent aller Viren und Bakterien durch thermische Dekontamination abtöten und so für ein sicheres Wohl sorgen.

La Val Hotel & Spa Via Palius 18, 7165 Brigels +41 (0)81 929 26 26, laval.ch

Für Aktive und Geniesser EIN HERZ FÜR BIKER

Epische Abfahrten, endlose Flow-Trails, Transport bis auf 2’800 Meter Höhe und ein 700 Kilometer langes Wegnetz: Die Destination Davos Klosters gilt als Eldorado für Mountainbiker. Auch zahlreiche Hotels haben sich auf deren Bedürfnisse spezialisiert; allen voran «Grischa – DAS Bikehotel». Zentral am Bahnhof Davos Platz und der Jakobshornbahn gelegen, bietet das 4-Sterne-SuperiorHotel viel mehr als nur ein komfortables Basislager für unvergessliche Abenteuer auf zwei Rädern. Das Hotel vollbringt das Kunststück, Genuss mit aktivem Bergsport zu vereinen. Das beginnt beim reichhaltigen Frühstück, dem Wäscheservice und der «Aktive Corner» mit Broschüren, Karten und den persönlichen Tourenvorschlägen vom Grischa-Team. Dazu kommt der Biketransport, ein Waschplatz, ein Bikeraum und noch alles andere, was das Bikerherz begehrt. Unser Tipp: Das Midweek Special ab CHF 245/Person inklusive 2 Übernachtungen, Frühstück, Biketransport und ein Bike Burger.

Grischa – DAS Hotel Davos Talstrasse 3, 7270 Davos Platz +41(0)81414 97 97, hotelgrischa.ch

Foodies

WO DIE LIEBE DURCH DEN MAGEN GEHT

Diese Berge, diese Ruhe, dieses Essen und diese Menschen – Wer im 4-Sterne-Hotel «Chesa Rosatsch – Home of Food» verweilen darf, schwelgt noch lange Zeit danach in süssen Erinnerungen. Ruhig und idyllisch direkt am Inn gelegen, verbirgt sich hinter den bald 400 Jahre alten Gemäuern eine Oase für Geniesser mit nach Arvenholz duftenden Zimmern und Suiten, Sauna und Finarium, einer lauschigen Sonnenterrasse und drei in der ganzen Region bekannten Restaurants. Das Steakhouse UONDAS gilt als Top-Adresse für Engadiner Fleisch, das hier im hauseigenen Fleischreifeschrank am Knochen reift. Das Restaurant HEIMATLI verwöhnt mit vertrauten Schweizer Gerichten aus Grossmutters Küche, während DIE HÜHNEREI moderne und klassische Poulet- und Eierspezialitäten in urbanem Ambiente serviert.

Chesa Rosatsch Via San Gian 7, 7505 Celerina +41 (0)81 837 01 01, rosatsch.ch

Fokus

Produkte Tipp: Clevere Cookies SCHWEIZER KÄSE PASS

Protein Cookies – Klingt staubtrocken? Nicht die «Vegan Protein Cookies» des Berliner Start-Up «Foodspring»! Sie schmecken genauso, wie Kekse sein sollen – innen saftig und aussen knusprig, aber 100% pflanzlich und statt mit Eiern und Milch oder Soja aus den innovativen Proteinquellen Kichererbse und Ackerbohne hergestellt. Die Cookies sind in den Geschmackssorten Apfel-Zimt, Blueberry Cheesecake und Salted Caramel erhältlich.

Rezepte-Tipp: VEGANES PROTEIN ICE CREAM SANDWICH

Zutaten: 2 Vegan Protein Cookie Salted Caramel, 50 g Banane gefroren, 1 TL «Vegan Protein Cream», 10 ml Hafermilch

1. Gefrorene Banane, Vegan Protein Cream und Hafermilch mit einem Mixer cremig rühren. 2. Ein Cookie nehmen und die «Nicecream» sofort darauf verteilen. Den zweiten Keks leicht andrücken und nach Belieben mit geschmolzener Schokolade und Haselnüssen dekorieren. 3. Vor dem Servieren 10 Minuten antauen lassen

Der «Vegan Protein Cookie» kostet CHF 3.90 und ist auf foodspring.ch verfügbar.

Geschichtsverliebte

KOMPLETTER TAPETENWECHSEL

Zwischen Jurasüdfuss und Aare verbirgt sich ein Tor in eine andere Welt. Umgeben von prunkvollen Barockbauten tauchen Besuchende hier im Zuge einer Altstadtführung in die Geschichte der faszinierenden Ambassadorenstadt Solothurn ein und erkunden unter anderem die imposante St.-Ursen-Kathedrale, den «Märetplatz» sowie elf geschichtsträchtige Brunnen. Vollkommen ist die Zeitreise dann, wenn man im Anschluss im 600-jährigen 4-Sterne-Boutique-Hotel «La Couronne» übernachtet, in dem schon Napoleon und Casanova abgestiegen sein sollen.

Altstadtführung: 60-90 min, Deutsch und Französisch, ab CHF 10 Solothurn Tourismus, Hauptgasse 69, +41 (0)32 626 46 46, solothurn-city.ch La Couronne, Hauptgasse 64, +41 (0)32 625 10 10, lacouronne-solothurn.ch