Γεύσεις και χρώματα

ΚΑΙΝΟΤΟΜΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ 2ου ΤΜΗΜΑΤΟΣ 2ου ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟΥ ΠΛΑΓΙΑΡΙΟΥ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2013-2014 Ο ΤΙΤΛΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΜΑΣ:

«Γεύσεις και χρώματα – υγεία, διατροφή και άσκηση»

ΝΗΠΙΑΓΩΓΟΙ ΠΟΥ ΥΛΟΠΟΙΗΣΑΝ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ: ΜΑΓΛΑΡΙΔΟΥ ΣΟΦΙΑ ΒΡΑΝΑ ΦΡΕΙΔΕΡΙΚΗ ΜΑΘΗΤΕΣ ΠΟΥ ΣΥΜΜΕΤΕΙΧΑΝ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΟΛΟ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ : 17 (ΑΓΟΡΙΑ: 8 ΚΟΡΙΤΣΙΑ: 9 )

ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ A. ΥΠΟΘΕΜΑΤΑ ( ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ-ΟΨΕΙΣ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ ΠΟΥ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΑΜΕ) : - Συνέπειες της κακής διατροφής - Θρεπτικά συστατικά, το σπιτάκι της υγιεινής διατροφής - Το μέτρο – η σοφότερη επιλογή - Όχι στην μονοφαγία - Η σημασία της ποικιλότητας της τροφής – Μεσογειακή διατροφή - Το ταξίδι της τροφής - Μαθαίνω να με φροντίζω - H σημασία της φυσικής δραστηριότητας - Το στοχολούλουδο Β. ΣΚΟΠΟΣ ΚΑΙ ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ - Ευαισθητοποίηση των νηπίων σε θέματα υγιεινής διατροφής και φυσικής άσκησης - Ανάπτυξη δεξιοτήτων αυτοφροντίδας όπως επιλογής των υγιεινών και κατάλληλων τροφών - Ανάπτυξη δεξιότητας αντίστασης στην επιρροή των γύρω - Προαγωγή υγείας μέσω της υγιεινής διατροφής, της άσκησης και της αποφυγής κακών συνηθειών - Κατανόηση της αξίας της Μεσογειακής Δίαιτας - Ανάπτυξη κριτικής σκέψης και τροποποίηση λανθασμένων στάσεων και συμπεριφορών ΠΕΔΙΑ ΣΥΝΔΕΣΗΣ ΜΕ ΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΩΝ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΩΝ ΓΝΩΣΤΙΚΩΝ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΩΝ: Μελέτη περιβάλλοντος  Διερεύνηση των γνώσεων των παιδιών για τις υγιεινές τροφές.  Διεύρυνση των γνώσεών τους για τις ομάδες τροφίμων και τις υγιεινές τροφές. 

Διάκριση υγιεινών και μη υγιεινών τροφών.

 Να μάθουν να επιλέγουν συνειδητά αναγνωρίζοντας τις ποιότητες των τροφίμων προς όφελος της υγείας τους.  Αναζήτηση συνταγής υγιεινού πρωινού.

Γλώσσα α) Προφορική επικοινωνία: -

Να ενθαρρύνονται να παίρνουν το λόγο, να αφηγούνται, να περιγράφουν και να επιχειρηματολογούν.

-

Να εμπλουτίσουν το λεξιλόγιό τους και τον προφορικό τους λόγο μέσα από το διαδίκτυο.

β) Γραφή και γραπτή έκφραση:  Να αντιγράφουν λέξεις που ανταποκρίνονται στο επίπεδο και στα ενδιαφέροντα τους, για τη λύση σταυρόλεξου.  Να συνειδητοποιήσουν τη διαφορά γραπτού λόγου και εικόνας.  Να αναγνωρίσουν ονόματα και να αντιστοιχίσουν εικόνα με λέξη. Εικαστικά 

Να παρατηρούν και να προσπαθούν να ερμηνεύσουν το φυσικό περιβάλλον,

 Να «πειραματίζονται» με χρώματα και να σχεδιάζουν.  Να ζωγραφίζουν υγιεινές τροφές, καλλιεργώντας την αισθητική τους αντίληψη και αναπτύσσοντας τη φαντασία τους.  Nα βελτιώσουν τις ψυχοκινητικές τους ικανότητες (συντονισμός ματιού – χεριού).

Μαθηματικά  Να κατατάσσουν τροφές σε υγιεινές και μη υγιεινές.  Να παροτρύνονται για να απεικονίζουν σχέσεις σε πίνακες καταγραφής (π.χ. πίνακας διπλής εισόδου).  Nα ομαδοποιούν.  Να αντιστοιχούν ποσότητα με αριθμό.  Να οικοδομούν την έννοια των αριθμών και να επεκτείνουν τις γνώσεις τους σχετικά με αυτούς.

Ηλεκτρονικός υπολογιστής  να ασκηθούν στη χρήση των βασικών εργαλείων του υπολογιστή,  να τον αξιοποιήσουν για διερεύνηση και αναζήτηση πληροφοριών μέσω της χρήσης κατάλληλων λογισμικών.  Να επιλύουν προβλήματα και να καταγράψουν δεδομένα.  να συνεργάζονται σε οµάδες για την παραγωγή κάποιου έργου και να σέβονται τις απόψεις και την εργασία των άλλων.

Γ. ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ – ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΑΛΛΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ: - Μέθοδος project,

προσέγγιση μέσα από δραστηριότητες και διαδικασίες ομαδοσυνεργατικές, βιωματικές,

διαλεκτικές και διαθεματικές -Ακολουθία ενοτήτων από το εκπαιδευτικό εγχειρίδιο «Γεύσεις και χρώματα» της κ. Κυρ. Παπαδημητρίου - Εμπλοκή γονέων σε εργαστήρια επιμόρφωσης και κατασκευή υγιεινών τροφών μαζί με τα παιδιά στο χώρο του Νηπιαγωγείου, για την εμπέδωση μηνυμάτων υγιεινής διατροφής (Ζυμώματα, σαλάτες, αλλοίματα,αμυγδαλόγαλα, τσάι, κλπ) -Συνεργασία με το τμήμα Αγωγής Υγείας της Δ/νσης και με το κέντρο Αγωγής Υγείας του Θ.Ν.Θ.

-12 Συναντήσεις / συνεδρίες με την κ. Παπαδημητρίου Κυριακή υπεύθυνη Αγωγής Υγείας του Θ.Ν.Θ.

- Παρακολούθηση παράστασης κουκλοθέατρου

ΧΡΟΝΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Έναρξη: Ιανουάριος 2014 Διάρκεια: 5 μήνες (Ακολουθία ενοτήτων από το εκπαιδευτικό εγχειρίδιο «Γεύσεις και χρώματα») 

Γνωριμία – Συμβόλαιο ομάδας



Εισαγωγή στο γνωστικό μέρος του προγράμματος



Το σπιτάκι της υγιεινής διατροφής



Κουκλοθέατρο



Παιχνίδια ενεργοποίησης



Δουλειά σε μικρές ομάδες



Παιχνίδια δραματοποίησης



Μύηση των παιδιών σε νέες υγιεινές γεύσεις



Μεσογειακή διατροφή



Πυραμίδα υγιεινής διατροφής



Ασκήσεις ανάπτυξης πρωτοβουλίας, ικανότητας επιλογής και αυτοφροντίδας



Δουλειά σε μικρές ομάδες για τη γέννηση των συναισθημάτων



Συμπεράσματα, κλείσιμο

Βιβλία που χρησιμοποιήσαμε: 

Ο ωραίος Δαρείος (Εκδ.Πατάκη)



Ιππόλυτος ιπποπόταμος (Εκδ.Πατάκη)



Μάκης Ενζυμάκης και η μάχη στο στομάχι (Εκδ.Άμμος)



Σοκολάκης και Ζαχαρούλα Τρυποδόντη (Εκδ Άμμος)



Η Δόνα Τερηδόνα (Εκδ Καλέντης)



Μια φορά κι έναν καιρό ήταν η Κολοτούμπα (Εκδ Καστανιώτη)



Μια φορά κι έναν καιρό ήταν η Κολοτούμπα που έδεσε τον πόνο φιόγκο (Εκδ Καστανιώτη)



Επίσκεψη στο γιατρό ( Εκδ Ελληνικά Γράμματα)



Τρώω σωστά; ΕΓΩ ΚΑΙ ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΟΥ (Εκδ Μοντέρνοι καιροί)



Γιατί πλένομαι; ΕΓΩ ΚΑΙ ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΟΥ (Εκδ Μοντέρνοι καιροί)

Εκπαιδευτικά Λογισμικά που χρησιμοποιήθηκαν 

Λογισμικό Εννοιολογικής Χαρτογράφησης Kidspiration



Λογισμικό παρουσίασης power point



Λογισμικό επεξεργασίας κειμένου word



Λογισμικό πρακτικής και εξάσκησης Hot Potatoes



Λογισμικό δημιουργίας και έκφρασης Revelation Natural Art



Λογισμικό λογιστικού φύλλου Excel



Εκπαιδευτικό περιβάλλον web 2.0. prezi



Εκπαιδευτικό περιβάλλον web 2.0. jigsawplanet

Τραγούδια απο youtube: http://www.youtube.com/watch?v=BgZX9xBK7vk http://www.youtube.com/watch?v=6Xj_cFyginw&index=2&list=PL20CF2CB71D90EA65

ΑΡΧΕΙΟ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΩΝ

ΤΟ ΤΡΑΙΝΑΚΙ ΤΗΣ ΖΩΗΣ

ΤΑ ΣΠΙΤΑΚΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ ΜΕ ΑΓΝΑ ΥΛΙΚΑ

ΚΟΥΚΛΟΘΕΑΤΡΟ “Η ΔΟΝΑ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ”

ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΧΑΛΟΥΝ ΚΑΙ ΔΕΝ ΧΑΛΟΥΝ ΤΑ ΔΟΝΤΙΑ

ΜΑΘΑΙΝΟΥΝ ΝΑ ΒΟΥΡΤΣΙΖΟΥΝ ΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ ΤΟΥ ΓΙΓΑΝΤΑ

Η Κ. ΚΙΚΗ ΜΑΣ ΠΑΙΖΕΙ ΚΟΥΚΛΟΘΕΑΤΡΟ ΠΟΥ ΑΦΟΡΑ ΣΤΙΣ “ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΤΗΣ ΚΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ”

ΔΡΑΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΚΟΥΚΛΟΘΕΑΤΡΟΥ

ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΔΟΝΤΙΑ ΤΟΥ ΓΙΓΑΝΤΑ

Η ΜΑΓΙΣΣΑ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΜΟΝΟΦΑΓΙΑ; Η' ΛΙΓΟ ΑΠ' ΟΛΑ ΜΕ ΜΕΤΡΟ; ΚΟΥΚΛΟΘΕΑΤΡΟ ΚΑΙ ΘΕΑΤΡΙΚΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ

Ο κ.ΚΑΡΟΤΟΣ ΚΑΙ Η κ ΝΤΟΜΑΤΑ ΔΡΑΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΜΑΝΟΥΛΕΣ

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑΣ ΜΕ ΞΕΡΑ ΦΡΟΥΤΑ, ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ,ΞΕΡΟ ΨΩΜΙ,ΟΣΠΡΙΑ, ΤΣΟΦΛΙΑ ΑΥΓΩΝ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΜΕ ΠΛΑΣΤΕΛΙΝΗ

Ο ΠΡΙΓΚΗΠΑΣ ΛΕΜΟΝΗΣ ΚΑΙ Η ΟΜΟΡΦΗ ΚΡΕΜΜΥΔΩ (ΔΡΑΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ)

ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΣΗΣ (ΦΡΟΥΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ,ΦΑΓΗΤΑ, ΓΛΥΚΑ)

Ο ΜΑΓΙΚΟΣ ΚΑΘΡΕΦΤΗΣ

ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ Η' ΣΧΟΙΝΑΚΙ

Η' ΛΑΣΤΙΧΟ

ΤΟ ΣΤΟΧΟΛΟΥΛΟΥΔΟ ΥΓΙΕΙΝΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ (ΒΡΑΣΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΓΑΛΑ)

Η ΑΛΦΑΒΗΤΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΥΛΑΣ

Η ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΤΟ 2ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΠΕΡΑΙΑΣ

ΚΑΙ Η ΑΠΟΝΟΜΗ ΤΩΝ ΒΕΒΑΙΩΣΕΩΝ!!!!

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Το πρόγραμμα της Υγιεινής διατροφής το επεξεργαστήκαμε 5 μήνες, στοχεύοντας να μάθουν τα παιδιά την αξία της σωστής διατροφής και της ατομικής τους υγείας. Τα παιδιά ανταποκρίθηκαν στο πρόγραμμα με χαρά και ενθουσιασμό, εμπλέκοντας στο θέμα και τους γονείς τους , αρκετοί εκ των οποίων συμμετείχαν στα 12 εργαστήρια που πραγματοποιήθηκαν κατά την υλοποίηση του προγράμματος. Οι γονείς έγιναν μικρά παιδιά μαζί μας. Ενθουσιάστηκαν,έπαιξαν και πήραν ρόλους.Ζύμωσαν και έφτιαξαν κουλουράκια, αλείμματα, σαλάτες. Απόλαυσαν τον κοινό χρόνο με τα παιδιά τους στο νηπιαγωγείο. Πήραν απο τη μαγεία και την ελπίδα των παραμυθιών. Γεύτηκαν με κλειστά μάτια άγνωστες τροφές. Και στο τέλος δήλωσαν με ενθουσιασμό την ανάγκη να συνεχιστεί και στο μέλλον αυτή η προσπάθεια στο σχολείο και στο σπίτι. Οι μαθητές μας ένιωσαν τη χαρά της συνεργασίας και της ανακάλυψης.συμμετείχαν ενεργά με τις ιδέες τους, προβληματίστηκαν και εφάρμοσαν σε μεγάλο ποσοστό στην καθημερινότητά τους, τις νεοαποκτηθείσες γνώσεις και αντιλήψεις. Θεωρούμε ότι επιτεύχθηκαν όλοι οι στόχοι του προγράμματος, γιατί με την ποικιλία των δραστηριοτήτων, οι μαθητές μας έχουν βελτιώσει σε μεγάλο βαθμό τις διατροφικές τους συνήθειες και αποζητούν καθημερινά την επιβράβευση και βαθμολόγηση την τροφών που τρώνε, τόσο στο πρωινό, όσο και στο μεσημεριανό τους. Δεν διαπιστώσαμε δυσκολίες κατά την υλοποίηση του προγράμματος, αλλά αντιθέτως οι μαθητές μας, με τις βιωματικές δραστηριότητες, ενθουσιάζονταν και αποζητούσαν την επόμενη συνάντηση με τις κούκλες και τη συντονίστρια του προγράμματος .