2 0 1 4 / 6 第一期
JJ-W 佳佳西市場旅店。台南 Tainan Jia-Jia West Culture Design Hotel 讓我們也這樣唱： Let's also sing in that way. 談的談，說的說，佳佳故事真不錯。 請你的朋友一起來，佳佳來作客。
目錄 佳佳 Directory
佳 佳 的 故 事 ------ P.1 佳 佳 的 精 神 ------ P.2 設 施 介 紹 -------- P.3 客 房 介 紹 -------- P.4 佳 佳 早 餐 -------- P.11 藝 文 活 動 -------- P.12 聯 絡 方 式 -------- P.13
P.1
佳佳的故事 Jia-Jia Story 「佳佳西市場文化旅店」是一個成長著、 生活著的旅店，源起於一份對台南、 台灣歷史的珍視。 The JJ-W Hotel is a growing living cultural hotel, based on deep love for the history of Tainan and Taiwan.
「佳佳西市場文化旅店」是一個成長著、生活著的旅店，源起 於一份對台南、台灣歷史的珍視。我們喜歡自稱「佳佳西市場」， 也喜歡自稱「佳佳」，讓「佳佳」既是「佳佳西市場文化旅店」，也是 老「佳佳大飯店」。 老「佳佳大飯店」建築於 1970 年代，為臺灣首位女性開業建築師王秀蓮 所設計，可謂是台灣邁向開放社會、接納多元價值的一個象徵。可惜的是， 這個極具意義的象徵在激烈市場競爭中逐漸黯然。 而我們正是老「佳佳大飯店」的新生命，每一次自稱「佳佳」，都感受著歷史 上相連的那分密切。 我們期望發掘在時間長流的積澱中，被埋藏的老佳佳、老台南、老台灣故事， 用當代的語彙重述，再生出新舊交織、色彩生鮮的記憶。 1979 年，在鄧麗君悠揚婉約的歌聲中，更生青年文雄（鍾鎮濤）與標緻 啞女阿秀（林鳳嬌）譜下小城故事，成為永恆美麗的淳樸原鄉。 談的談，說的說，小城故事真不錯。請你的朋友一起來，小城來作客。「小 城」雖然不是台南，「小城故事」劇組卻曾在拍攝期間，特地至佳佳作客，留 下倩影。
P.2
佳佳的精神
Jia-Jia Philosophy
以台南人 款待 朋友的特質服務台南人與台南的朋友 以 環保 與公益實踐於自身與環境 著重 台南 文化旅遊 與 客房 主題設計 結合 發揚在地文化特質,活化周邊產業生活 以 人性化管理 身教 與外顯於住客服務 從台南老故事到老建築到老家具的回收概念， 是一種堅持環保的信念，為環境為子孫為 故事中的人物為你與我的作為: 1.從歷史的涵構中回收 2.從老 " 建築 " 的美麗皮層回收 3.從老家具的好材質中回收 4.從冷氣熱交換中回收熱能 5.從磁磚與布料剩料中回收 6.全館堅持以 " 電能 " 直接轉光能的 LED 燈具 7.堅持使用好水質與不污染設備的 RO 水源 8.使用從植物提煉的沐浴用品
P. 3
介紹 設施 Facility
樹 屋 / 光 和 櫥 窗 旅店三樓特別為建築物保留了一個光合櫥窗，讓建築 物可以對外循環進氣的呼吸空間，也可做為開放式的藝廊， 提供給您住宿之外的視覺享受。 樹屋/光合櫥窗的後方為日本新銳建築師－藤本壯介所設計的樹梯； 由不銹鋼片包裹整個樓梯，並計畫將樹影以疏密安排的方式形成一 棵隱形的樹木。在這座樹梯中，能隱約鏡射的不銹鋼片與隱形的 樹木，讓樓梯旁、窗戶外的百年老樹，投影且反覆映像於其 間，隨著每日的日光推移，樹之影像於是呈現著不同層次 的鏡影與日之週期。
樹 廳 / 樹 桌 起 居 室 / 閱 讀 區 JJ-W佳佳西市場旅店的二樓為起居間，樹桌區為靜態的旅遊 分享區及閱讀區，在此您可搭配著一杯飲品，靜靜的休閒度過 您的悠閒時光。另一端的起居間，則是所有佳佳西市場旅店的貴賓 的專屬客廳，在此您可與飲著免費提供的咖啡及飲料與房客交流，體驗 不一樣的人生故事，更可使用免費上網、電視欣賞與免費洗衣等服 務。
樹 根 / 會 展 廳 會展廳以會議或展覽為主要功能，吸引許多公司行號 或文藝工作者喜愛。高品質的專案顧問與服務水準，提供 您會議及展覽的規畫與建議，讓您事半功倍，贏得商機。
P.4
樹 下 / 大 廳 / 餐 廳 佳 佳 的 早 餐 美式早餐加上富含台南風味的小吃即為佳佳西市場 旅店經典早餐。早餐包含五道餐點從新鮮沙 拉、吐司、美式主菜、台南風味塩粥及 水果，來體會台南人款待有人 的特別經驗。每人250元
樹 頂 / 戶 外 派 對 空 間 PARTY SPACE為您提供文藝活動與社交晚會的 選擇，讓佳佳西市場旅店專業團隊帶來貼心、 絕佳的規劃設計。旅店更不定期舉辦料理教做 分享課程；除住宿外更有許多共同參與佳佳 的大小事。
P.5
介紹 客房 Room 佳佳西市場不只提供如家一般的舒適，也不只是個展示藝術、文化的平台，而更是一個讓 藝術與文化真正被生活著、生活出的實踐場域。 「佳佳非家」正是我們整合藝術、文化與生活的動態旅店計畫，藉此我們提出一 種跳脫生活慣性，卻落實在生活中的思維與行動。所謂「非家」，可能是最 是家的家，是非常像家的家；可能非尋常之家，乃極端之家；亦可能根 本非家，而為超越家之定義的家。
佳佳非家 我們用「非家」來以指稱旅店、藝術、 文化三者與生活之間的一種微妙關係。 It is a combination of hotel,a gallery,a conference hall. 我們用「非家」來以指稱旅店、藝術、文化三者與生活之間的一種微妙關係： 旅店、藝術與文化皆是生活本身的奇妙極端，三者皆誠然不可能脫離日常，然而，在 旅店的夜晚不會是日日遭遇的夜晚，藝術不是尋常生活，文化亦須有其精練，由是三者非 家，非家卻不是不家、無家，非凡卻同時平凡。 佳佳西市場也旨在重思藝術與觀者之關係。在現代主義對所謂小中產階級觀者施加 「新的震撼」教育，卻消融入市場對新的收編之後，後現代對觀者的培力或賦權，意圖將創作 特權分享給觀者，卻也在與觀者互動的熱鬧喧嘩中，吞下想宣稱成功的言語與勇氣。對此， 佳佳西市場想提出一個新的選項：一個對於觀者或訪客的友善積極邀約，共同去經歷並書 寫種種藝術、文化、歷史的旅程。 我們的「佳佳非家」計畫將扮演一個積極作用的中介，在旅店、創作者與旅客之間經營 深度的接觸，期待佳佳西市場不是一個消費藝術或以文化為飾的旅館，也不只是一個提供 與藝術作品共眠的空間，而是在旅店、創作者與訪客三向的往來溝通、激盪中，形成的一個 文化、藝術與生活之真實交疊。
P.6
系列房
S 邂逅原型展客房 S型系列為邂逅原型展客 房，此是為未來之邂逅原型展孕育而生 之輕設計之素白空間，正以等待的姿態去盛 裝藝術設計展覽者即將賦予的心生命。因此 未來您可能入住於有藝術設計展覽之客房內， 讓您的入住及生活充滿藝術，設計與人文。
定價32 0 0元
P.7
住非住展覽房 為基礎，結合旅店經營模式，而將藝術拓 展成一種可長時間感知並自力更生的總體藝 術，意圖在替代空間之外尋出另一種另類空間。 The project is to let art interoene in the hotel,of to be precise,to combine fine art with hotelmanagement,so as to expand art and producea new kind ‘total artwork’that can be perceived for a long time and live on its own.The project is also to find an alternative’alternative space’.
我們稱「佳佳非家」第一波的子計畫為「記憶非家」，因為在此台南 的歷史記憶符號化成一場優雅的演出，於是記憶與歷史中的吉光片 羽，不定居在博物館的玻璃櫃 之中，或被記載成鮮少翻閱的檔案，而是 一種與訪客的時時互動，一種邀請性、暗示性的象徵能量，提供著另一種觀 看，讓舊時人家生活的平凡，呈現為美麗的珠 貝。 「記憶非家」包含了紅娘布房、神農街屋、眠床臥房、崇文書房、鹿耳窗屋、織女 線房、淮山舖房、三郊商房、水巷船房、文曲星房。這 10 間記憶的非家之家與 我們的百年老樹，將持續共同述說並提醒著佳佳西市場旅店的中心精神：對 在地歷史與記憶的永恆孺慕與眷戀。
系列房
M
P.8
M 系列客房是旅店整合藝術、人文與生活的動態旅店計畫，此計劃包含了數間設計客房：『台南文化故事客房』 ( 紅娘布房、眠床臥房、崇文書房、文曲星房、水巷船房、鹿耳窗屋、織女線房 )及一間素白邂逅原型展之展覽原 點房，這將述說著佳佳西市場旅店所看見台南之美：對在地歷史與記憶的永恆孺慕與眷戀，
定價3 8 0 0元
織女線房 傳說中月老替許多單身男女串起了屬於他們的紅線，讓世間的 男男女女結成一對對的好姻緣。織女線房利用了紅棉線環繞在整 個房內，來表達月老為世間眾生纏繞紅線，牽出好姻緣的故事。
紅娘布房 鹽、糖、布料曾是府城西市場的三大重要產業，後因世代 交替沒落，僅存布料行仍舊營運。為重現當年風貌，房內延 伸傳統西市場布莊為設計精神，運用大量小碎花布，伴隨紡織機 築夢於內，呈現出古今當代的布莊行。
水巷船房 五條港指的是昔日府城經濟重要的五條水巷，設計師巧妙地 利用黑與白的寫實空間來呈現當時佇立在繁華水巷神農街兩岸 對立的房子所產生的生活點點滴滴。
系列房
L
P.9
L 系列客房包含『台南文化故事』之設計型客房及『邂逅原型展』之素白客房， 『台南文化故事客房』是旅店整合藝 術、文化與生活的動態旅店計畫，此計劃包含了數間設計客房：淮山舖房、神農街屋、三郊商房及『邂逅原型展』 之素白客房，這將述說著佳佳西市場旅店的中心精神：對在地歷史與記憶的永恆孺慕與眷戀。
三郊商房 「郊」為古時商號之意，以雜貨為主題， 並輔以古味櫥櫃及米袋製作之懶骨頭顯現以往之雜貨店氛
神農街屋 呈現過去航運旁的神農街街景，以視覺述說河岸 旁的故事，房內並藉由繪圖的遠近交錯，穿插說 明以 往古早水巷旁的房子設計。
淮山舖房 淮山是當年五條港進口中藥材的重要素材之 一，亦是四神湯的重要食材，有健康溫補與提神 等功效。期許每位舟車勞頓的旅人在進房後，可得到 如同四神帶來的療效。淮山舖房也是全館唯一擁有鄰近 百年老樹的私人小陽台。
P.10
展覽原點套房 定價 5000 元
P. 11
早餐 佳佳 Breakfast
美式早餐加上富含台南風味的 小吃即為佳佳西市場旅店經典 早餐。早餐包含五道餐點從新 鮮沙拉、吐司、美式主菜、台南 風味塩粥及水果，來體會台南 人款待有人的特別經驗。每人 250元(含服務費)。
P.12
活動 藝文 Art Event
P.13
方式 聯絡 Contact
本旅店無附設停車場，建議搭乘計程車或承租機車比較方便，開 車者可停在海安路上走到旅店約5分鐘。
公車 於南站搭乘2號公車至郭綜合醫院下車再步行至正興街；於南站 搭乘3號及5號公車至西門路麥當勞下車再步行至正興街。
自行開車 南下--由仁德交流道下後往台南方向直行東門路下橋後接民權 路到圓環接民生路，於西門路口左轉後，右邊第一條巷子即為正 興街，旅店即位於您的左前 北上--由中山高過台南仁德休息區後轉86號快速道路往台南方 向,直行下台南閘口右轉再直行即為大同路,直行至健康路左轉, 接海安路右轉,接正興街右轉直行,過國華街後右前方即為旅
台 南市中西區正興街11號 T EL:06- 220- 9866 FA X:06- 220- 9867 s e r v ice @ jj- whote l.com.tw w w w.jj- whote l.com.tw
佳佳西市場旅店。台南
JJ-W Hotel佳佳西市場文 化旅店也是一群文化人跨領 域合作的嘗試，企圖尋找結 合深度服務、生活藝術、人文 歷史、設計思潮與環境關懷 的可能性。希望在自身所位於 的文化古蹟之時空脈絡中，以 記憶為主題，說說故事，並以 台南人的敦厚多禮來款待賓 客！JJ-W Hotel也透過與國際 設計接軌的溝通平台參與新 的文化事件，將新舊多樣的元 素，連接成豐富奇趣的生活， 勾勒細緻的台南人文現象， 形成深刻而時尚的「府城旅 遊閱讀地圖」，一個讓藝術與 文化真正被生活著、生活出的 實踐場域。
編輯 林恩加