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高雄郵局許可證 高雄字第1648號
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Vol.015
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週報
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Fresh Kaohsiung 2013/3/1-3/16 vol.15 每月一、十六出刊
免‧費‧取‧閱 7-11高雄百大重點門市‧華園大飯店 高雄圓山大飯店‧高雄福容大飯店 宮賞藝術會舘‧高雄異人館各門市 大統百貨(五福店)‧高雄志光公職補習班
特輯 百花之都──高雄 史上第一份
高雄賞花地圖
春光乍現!
賞花密技實戰教學! 邊拍、邊玩、邊吃最HIGH
走春南台灣,一日遊墾丁 賞花品和食
體驗正統日本料理之美
創意日式料理
日本大使館御用主廚-直樹
還霧煞煞嗎? 二代健保開跑了,你
人包
保懶 替你準備好二代健 ? 馬上搞懂政府欉杉小
春天來了 辦公室動起來! 辦公椅上久坐的你,該伸展一下了
職場小人?小氣同事?龜毛老闆?!
快來測試你的工作運勢
全台首創正宗瑞豐人 氣翅包飯 獨特口味,精心烹調
鮮TV 開跑囉! 這是一份屬於高雄人最在地的免費雙週報 一台屬於南部人專屬的網路電視台 就在今年開跑了!從高雄好吃好玩、好逛好買 最有趣的話題、最時尚的內容,全都在鮮TV
感謝 寒軒大飯店 圖片提供
鮮 週報
廣 告 業 務 請 洽 : 0 7 - 9 5 3 9 9 0 0 傳 真 : 0 7 - 9 5 2 1 6 0 0 意 見 信 箱 : e d i t @ f r e s hw e e k l y. t w 本 報 圖 文 未 經 同 意 不 得 轉 載
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F2 鮮食高雄
│ Fre sh Foo ds
2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
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搶鮮話題 F3
Fre sh Ta lk s │
2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
春下賞百花、花下品春食 三月春神到,春賞花酒好時機 春天來臨,在這塊早期有福爾摩沙之稱的台灣 上已經百花綻放,環山面海的高雄,到處都有可以 賞花野餐的地點,這期鮮週報就要讓你成為最時尚 、最夯的賞花達人,讓你可以在花下品嘗美食外, 又能拍出一張張美麗的照片。 賞花可是一門歷史非常悠久的學問,遠從西洋 的蒂芬妮早餐到日本春日櫻花祭點,每個國家都擁 有自己的賞花風情和文化。隨著時代的不同,現代 的人們除了可以很快速的搭乘交通工具賞花外,更 可以用各種方法記錄下賞花的影像,這期鮮週報就 來賞花大解密,讓賞花萬無一失!
基礎配備篇 要前去賞花和在花下野餐一定要有以下基礎配 備,才能萬無一失喔! 1.野餐地毯 這個東西是一定必備的,把野餐地毯鋪在草地上 ,才能安穩的在花下野餐! 2.海綿坐墊 坐在草地上屁股會被草刺傷,所以可以到39元商 店買些便宜的海綿坐墊,輕薄又好用! 3.薄毯 在這個天氣還不是很穩定的氣候中,可以帶著薄 毯,女生在盤腿坐時也可以把薄毯蓋在腿上。 4.桌遊 現在正夯的桌遊,最適合在 賞花季節最適合,大富翁、 UNO、撲克,一定要準備一副!
三C必備篇
3.Instagram 照片定位 Instagram是一套結合了地圖定 位、社群軟體和拍攝功能的多 功能app,裝了他就等於是把文 青模式裝在身上,你可以隨時透過instagram內建 的各種仿舊或是底片顆粒模式拍下照片,分享到 你的instagram的頁面上,也可以貼到你的FB社群 頁面上,非常方便!是一個隨時隨地都能將打卡拍 照結合的app! 4.美圖修修 在花下拍照就一定要人比花嬌,才能 在FB上讓一群人為了你的美貌點讚, 但是對有些痘疤坑洞的人來說,通常 不會顯現出自己的人比花嬌外,也只會讓網友默 默的無視你張張美麗的賞花照片!這套軟體有很 多程度的修圖模式,可以讓你的皮膚看起來漂亮 百倍外,甚至還可以讓你的照片彷彿人間仙境! 5.行動電源 現代的手機擁有了美麗的大螢幕,超高畫素的相 機鏡頭和無限智慧的APP下載外,如果沒了電力 ,一切看起來都只是展示手機,所以行動電源佔 了很重要的地位,現在市面上有許多大容量的行 動電源都非常便宜,除了可以幫手機充電外、也 可以充平板電腦,讓娛樂不中斷!
攝影達人工具篇 1.Lomo相機 Lomo相機算是時下很夯的 相機,可以拍出一些邊緣
對攝影愛好者來說,一定 會很想拍出一張張紅花綠葉 艷麗的照片,很多品牌都有推出外掛CPL偏光鏡 ,只要將CPL裝在鏡頭最外層,在拍攝時轉動鏡 片的色環可拍出暖色系或是寒色系的照片,讓 照片的飽和度不用透過後製馬上UP! 5.相機腳架 外出拍照一定會想和朋友來張合照,這時候如果 又沒有路人可以幫你們拍照時相機腳架就非常的 重要,將相機設定為定時拍攝模式後,就可以輕 鬆完成美麗的團體自拍照了!
賞花必拍構圖篇
1.井字構圖法 這種構圖法能讓花的特寫顯現外,如果有藍天 白雲和陽光的陪襯,會讓花更加艷麗!
曝光或是懷舊的復古照片
在科技發達的現代社會,相機、手機、DV隨手 可得,鮮探員就來教大家怎樣才不會在賞花時漏氣 ,還可以拍出一張張美麗的相片! 如果今天你手上的工具是手機! 不管你是蘋果IPHONE、或是HTC Android 系統,都 可以拍出美麗的賞花照片!
,很多人都很喜歡LCA或
1.Google Map 相信喜歡四處 亂走的人一定 都會有迷路經 驗,所以出發 前一定要先搜 尋定位好要去的目的地,這樣才不會導致抵達的 時候花都凋謝了! 2.Camera 360 很多廠牌的智慧型手機拍照功 能並沒有這麼強,也沒辦法拍 出各種風格的照片,這時候就要靠軟體來輔助拍 照的效能,鮮探員實際測試過,連三百萬畫素的 爛鏡頭都能把花和人拍得美美的,camera 360有 多種拍攝場景模式可供選擇,美肌、懷舊復古或 是顏色飽和度超高的HDR,Camera360都有提供! 廣告業務請洽:07-9539900 意見信箱:edit@freshweekly.tw
4.CPL偏光鏡
DIANA系列,LOMO相機採用 135底片,這種底片隨手可得外,沖洗也可 以洗成光碟片,比較好保存紀錄外,又可拍出一
2.人比花嬌拍攝法
張張文青一百的照片。
來賞花不免俗就一定要來張人比花嬌的照片,
2.拍立得
但請別把樹上美麗的花折下來拍,請拿起地上
還記得小時候全家團圓時一定
的落花拍攝就好,眼睛一定要遙望天空,這樣
會拍一張拍立得然後狂甩照片
才會有意境!
嗎?前一陣子拍立得公司經營 不善結束營業後,造成了許多 恐慌,但好在日本復刻了拍立得,讓底片也重新 大量生產,相機也更可愛了!這種拍立得拍出來 後可以直接看以外又有實體可以直接收藏,還可 以簽名留念!
賞花必備美食 JAPON點心坊 位於天祥一路和鼎中路轉角的 這家點心坊,有各種春天季節 西點蛋糕,JAPON可以幫你搭 配出最棒的賞花烘培餐點! ※高雄市三民區天祥一路151號 訂餐專線07-350-9888
3.Wifi SD卡
助壽司
隨著先進的科技,相機使用Wifi SD卡
賞花最速配的莫非就是日本料理了!助壽司配合春節推出各 式最適合賞花時節食用的日本料 理!你可以出發前先來電預約餐 盒,來一場日式的花見之旅! ※高雄市三民區鼎中路753號之 36號‧訂餐專線:07-3103680
只要將手機開啟無線網路基地台分享 ,和專屬的app程式,就可以即時的將單眼相機 中的照片傳進智慧型手機、平板電腦中即拍即看 即分享外,又不用怕SD卡的容量不足!
文字│ Cooper 美編│陳世勳
F4 鮮遊高雄
│ Fre sh Ka ohs iu ng
2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
春日花賞地圖
高雄市
高雄擁有全台灣最多的都會造景公園,全台灣最漂亮的都市叢林,在這裡, 不只是有都會繁華的一面、也擁有水泥和植物相容並具的美景。 春天來臨,百花盛開的時光,大家都應該走出戶外,在這個新的一年, 吹吹春天的風,和朋友相聚,共同在新的一年留下最棒的回憶。 車水馬龍的柏油路,但轉頭就是高聳樹
中央公園
體驗花朵之美
藝術與花的交集 高雄市立美術館於民國83年開館,
碌上班族的喘息之地!
在高雄市中心,只要搭乘捷運到中
一到了晚上,中央公園鄰近中華路
央公園站,一踏出捷運站馬上就會被吸
的區塊就成了美麗的城市光廊,旁邊有
睛的白色捷運站所吸引,捷運站外廣大
許多特色的店家,茶館、日式燒烤及美
的草地和各種現代雕塑藝術林立,讓這
式酒吧,許多外國人都喜歡在此樂團表
個位於五福二路和中山二路旁的公園充
演和聚會,也替這個在都市中的公園營
滿了一股紐約中央公園的氣息,許多年
造了一種世外桃源的悠閒感。
輕人都喜歡躺在中央公園的草地上曬曬
高雄市立美術館(內惟文化園區)
木的公園,這個中央公園也成了許多忙
太陽享受南台灣的豔陽風情。 從都會叢林和水泥高樓連接,讓中
怎麼去? 捷運紅線→至R9中央公園站下
央公園增添了一份特別的氣息,旁邊是
日光森林浴的洗禮!
在日劇時代就有[內惟]之稱的園區,早
高雄美術館更是台灣的先驅,設立
期為導水至蓮池潭灌溉高雄市區田地,
了兒童美術館,讓全家前來賞花看畫享
也因為歷史地位特別的關係,造就了在
藝術的一家大小都能夠被藝術薰陶,讓
當時內惟擁有了三十二甲的廣大腹地。
小孩們也能提早培養藝術的美感!
先天環境的水量充足及高雄地區的 陽光充沛,讓高雄市立美術館開滿了各
怎麼去?
種種類的花種,不管生長於水中的蓮花
紅線R13(凹子底站)下車,下車後1號 出口,轉搭紅32號接駁車到兒童美術館 站下車。
濕地、或是適合野餐的草地,美術館充 滿了人文藝術氣息外,豐富的植物也讓 一般民眾可以在這裡直接擁有一場都會
源自屏東新園火鍋
網路美食饕客一致推薦 好吃到流淚! 源自屏東新園火鍋,網路美食饕客一致推薦! 正宗汕頭火鍋口味,頂級霜降牛肉, 獨門秘製的處理方式,香醇濃郁的絕妙口感, 好吃到流淚,別處絕對吃不到! 讓所有饕客都能即時享受到最便宜的價格, 最頂級的華麗饗宴!
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文橫二路
林森二路
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高雄市苓雅區興中一路224號(歡迎外帶) 預約專線:07-3380387 (備有特約停車場)
P 特約 停車場
新光 三越 SOGO
興中一路
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鮮遊高雄 F5
Fre sh Ka ohs iu ng │
2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
位於愛河上游的三民區河堤社區, 在凹仔底的大樂附近,河堤社區是高雄
鮮知識
許多甜點美食的發源地,許多知名的連 鎖高級餐飲業者都從此社區發跡,也因 為這樣河堤社去充滿了人文氣息和多元 的異國美食文化。 河堤社區從二月底到三月開滿了黃
河堤公園
金風鈴木花,整個公園步道就彷彿置身
黃金風鈴木步道
於日本的街頭般的景色,許多民眾都喜 歡在附近享用完精緻的異國料理後到河 堤公園來賞花散步。
花見(はなみ, Hanami)是日本的一 種民間習俗,意思 即「賞花」。在日 文中,花字單獨用 時多指櫻花,因此 花見若無特定,多 指觀賞櫻花。每年3 至4月間,日本人尤 其各企業單位,經常在櫻花樹下舉行露天賞花大會。 日本各地櫻花開放的時間不一,也會受氣候影響,所以 每年櫻花開花期間,日本的網站都會詳列各地的開花情 況,有些還有照片顯示開花度,方便公眾參考。
怎麼去? 汽車--大中交流道下,之後走大中路直 行再左轉民族路,往南走接新莊仔路轉 河堤路就到了。
半小時即可抵達的都市叢林 高雄都會公園
在北高雄楠梓區的都會公園,是許 多高雄人都不知道的好去處,只要幾分 鐘的車程就能抵達這一片39公頃大的都
金獅湖風景區
會叢林。
金獅湖畔蓮蝶共舞
高雄都會公園有別於其他都市的都
金獅湖位於獅頭山下(獅頭山又稱下水金獅,有吉
會公園,在這裡動靜皆宜,公園內設有
祥之意),是愛河上游的一座湖泊,面積約11公頃, 原
親水池、涼亭造景及廣大的草原可供野
本是用來調節雨季愛河水量的湖泊,在高雄市政府的打
餐外,園內還有設有網球場、槌球場、
造下,成為了一處充滿蓮花和詩意的賞花好去處,從三
及多種運動場地。場內更有戶外劇場、
月起金獅湖不只是蓮花盛開,蝴蝶也紛紛飛舞,讓金獅
兒童圖書館及兒童圖書室,讓大人及小
湖畔就像世外桃源般的夢幻。
孩都玩得盡興,更拉近親子間的距離。
怎麼去?
怎麼去?
1.公車:搭市公車17、33、72、76、77 、79、91、92、224、紅36路於金獅湖站 下車。 2.捷運:搭紅線→巨蛋站下,轉接駁公 車紅36路於金獅湖站下。 3.自行開車:於高雄頂鼎金系統交流道 下接大中一路→鼎中路→天祥路可達。
搭乘高雄捷運紅線至R21都會公園站→於 4號出口出車站往西北方人行道(於大停 車場西側)續行約300公尺→過德民路左 轉沿人行道西行約200公尺→右側即可見 到高雄都會公園入口。 文字│Cooper 美編│林筱菁
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F6 鮮遊墾丁
│ Fre sh Ke nti ng
2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
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2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
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鮮食墾丁 F7
D i nni ng Ke nti ng │
健康活力 天然蔬食 養生美饌
F8 鮮食高雄
│ Fre sh Foo ds
2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
擔心年節大魚大肉太過油膩造成身體負擔嗎?在高雄養生鍋 擁有好名聲的「上竹林食草館」,由自家在台東的上竹林自然農 場生機種植,依季節時令每天供應四十多種不同的新鮮藥菜,加 上多樣化的自然、健康、美味蔬食,打破蔬食料裡只有無趣菜味 的刻板印象,導正對傳統素食的觀念,並巧妙運用各式的佐料沾 醬,讓最新鮮的食材散發本身的天然風味,不僅兼顧天然健康更 滿足味蕾對美味的渴望,讓蔬食一樣也可以吃得津津有味!
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鮮食高雄 F9
Fre sh Foo ds │
2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
歡慶高雄鳳山店開 幕 手工現做披薩,高溫窯爐燒烤,特調的配 方餅皮搭配天然乳酪、香草與豐富餡料,使餅 皮極致香脆薄脆。每日挑選新鮮食材,提供消 費者最佳的口感。無限量供餐方式,讓您品嘗 各式披薩、義大利麵、炸物、飲料,物超所值 超凡饗宴,您還再等什麼?趕快訂位去吧!
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時尚簡約新聚點 經典美饌風 位於市中心的紐曼義廚,時尚簡約的店觀,平價又美味的各式義大利 麵餐點、輕食飲品,深受不少上班族的喜愛,不論是一樓開放式的悠閒休 憩座位區,或是二樓用餐空間區,處處妝點出其不凡與用心,難怪自開幕 以來每到用餐時段總是座無虛席,口碑相傳下也累積了不少忠實客戶呢! 科班出身、鑽研廚藝多年的年輕店長謙虛表示:「對餐飲的熱情絕對 不放棄!感謝家裡的支持讓夢想成真,店裡的每道餐點都是我們對顧客的 用心,希望喜愛美食的朋友們可以將紐曼當做自己家一樣,輕鬆悠閒享受 美食無拘束。」
每│日│精│選
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火鍋季來囉! 三月起,紐曼咖啡新推出『人氣火鍋系列』 有和風壽喜鍋、韓式泡菜鍋等多種口味, 獨特風味祕製湯頭,挑動您的味蕾... 快來一嚐究竟喔!
紐曼NEW MEN 咖啡•茶飲‧義大利麵 訂位專線:07-2811899‧加盟專線:0929991112 高雄市前金區六合二路162號(近中華路錢櫃KTV)‧營業時間:AM11:00-24:00 廣告業務請洽:07-9539900 意見信箱:edit@freshweekly.tw
F10 鮮食高雄
│ Fre sh Foo ds
2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
南臺灣唯一 驚豔味蕾 日本大使館御廚待您 細品美饌 就在北高雄,美麗的河西路上,一處鮮食美味讓您吃得 到、看得到、感受得到的「直樹日式創意料理」──
低
調沉穩的店觀,不注意很容易擦身
台灣。」
而過卻不自知;踏進店內,內斂雅
有別於一般的日本料理店,擁有米其
緻的時尚風格讓人印象深刻。「半開放式
林三星、駐日大使館御廚多年背景的料理
的料理檯、一層樓面的視野,讓來這裡用
長伴 直樹先生以其擅長的鐵板燒料理,運
餐的客人都能夠近距離感受到料理長用心
用各式新鮮當令食材在料理檯上揮舞著,
展現的極究廚藝。」執行長侯小姐如是
不多久,彷彿藝術品般的呈現您眼前…
說:「2011年311東北大地震後,日本各大
在這裡,您可以與親朋一同輕鬆享用
媒體不斷放送台灣朋友的溫暖協助,這讓
嚴選時令的健康美膳,在怡然氛圍的環境
當時在神奈川經營Restaurant
Ban餐廳的
當中,體驗經營者一路以來所堅持的:
伴先生倍受感動,腦海裡不斷浮現…該用
『將最好的食材呈現給客戶的用心。』也
什麼方式表達我內心由衷的感謝?一年
就是這份堅持與用心,口碑相傳之下,讓
前,籌備第二家餐廳,記憶裡不時出現對
開幕不久的『直樹日式創意料理』擁有不
於台灣的感念,於是,和擁有40年日本料
少的忠實顧客,更是南台灣少見的日式創
理經驗的中村先生,齊身遠渡重洋,來到
意料理餐廳。
懷抱感恩的心 精業於勤 專注一心
D AT A
▲鑽研美食三十餘年的總料理長 伴 直樹先生表示:「達到最理 想的狀態是不變的堅持,也是 『直樹日式創意料理』對顧客 始終不變的承諾。」
直樹 日式創意料理
■ 高雄市鼓山區河西一路1591-8號 ■ 預約專線:(07)5533073 ■ 營業時間:午餐/12:00•晚餐/17:00
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2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
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鮮食高雄 F11
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F12 新鮮事
│ Wha t' s Fre sh
2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
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鮮食高雄 F13
Fre sh Foo ds │
2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
春
3/31 雙球系列
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■本優惠不得與店中其它優惠合併使用。 ■此活動需事先於點餐前主動出示學生證並告知欲使用此優惠,結帳後恕不補贈。 ■此活動需兩人(含)以上消費鍋物才可享有(單點甜品、飲品不列入贈送條件)。 ■此活動每桌、每卡限贈乙次,不可拆桌。
泰式青醬咖哩鍋 綠咖哩為主要醬料,搭配椰漿、 洋蔥、紅蔥頭、香茅、檸檬葉 等香料,加強綠咖哩的香氣, 再搭配熬煮四小時的特調大骨 高湯,讓整個綠咖哩的香氣、 口感再次的提升。 平日中午時段 320元/人 吃到飽
■此活動本餐廳保有最終解釋權。
大立,大立精品,大統五福店>
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大統五福店接駁車 接送服務 每日行駛, 15 分鐘 1 班
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鮮食高雄 F15
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健康地
生機蔬食餐坊&有機生活館 您的健康養生廚房 野菜村在高雄地區默默耕耘已 八種有機生菜沙拉、當令水果、現 有九年,目前四家直營門市均為複 打有機發芽豆漿,並有三種自製生 合式經營,結合生機自助餐以及有 菜沾醬可搭配;熟食區提供:現炒 機蔬果、健康食品販售,是一家很 新 鮮 蔬 菜 、 天 然 豆 製 品 或 新 鮮 菇 親民的小店。也是您追求健康、控 類、熱湯等,主食為五穀飯或無添 制食物熱量維持身材、兼作環保的 加的手工麵;另外有多種不定期推 出的手工點心,例如:低卡餅乾、 絕佳選擇。
野菜村生機蔬食餐坊,供應各 天 然 酵 母 麵 包 、 手 工 饅 頭 、 蘿 蔔 式蔬食養生餐點,生食區包含:七 糕、有機蔬菜餅、蛋糕……等。 為消費者的健康把關,有機沙拉吧 食材皆以臭氧機殺菌處理,熟食部 份以少油、少鹽、少糖且低溫的烹 調方式,保留食物原汁原味,讓追 求健康的您可以安心食用!
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明誠店歡迎使用國民旅遊卡 復興店:高雄市前鎮區復興三路145號 裕誠店:高雄市三民區裕誠路66號 文化店:高雄市苓雅區同慶路136號 明誠店:高雄市鼓山區裕誠路1639號
【文化店/明誠店/復興店】【裕誠店】
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推廣教育課程 3/7 逗陣Fun國樂~傳統樂曲賞析/蘇佳民 (「蘇佳民雨音彈撥樂團」團長)
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就一起來算算看自己的工作運勢!也 可以透過簡單的方法先讓自己知道在 職場上該注意些什麼,或是可以怎麼 做讓工作更順利喔!
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選擇這張牌代表這個 月你在工作上會有許 多目標的達成,也非 常得客戶的好人緣, 在工作上也是左右逢 源,資金和人脈上都 會非常充裕,所以要 趁著這股好的運勢別 畫地自限,多走走看 看或許能夠添增賺錢 的機會!
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文字│感謝韋賀鈞教育學院資料提供 美編│張籃月
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緩慢地將你上 半身抬起來, 把背打直,雙手放 於耳際,慢慢將雙 手放回至腳踝處, 重複動作。
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小提醒 運動過程中,動作請 緩和進行,讓身體能 夠慢慢適應強度,也 要注意呼吸及吐氣的 頻率,運動效果才會 更好喔!
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採坐姿,將雙 手放於腳踝兩 側,把你的雙手往 前往上延伸。
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專長:NTC功能性訓練、銀髮族 體適能、POWER PLATE、TRX懸 吊訓練、體適能訓練、阻力訓 練、體態雕塑、核心訓練。
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慢慢地站起來 ,將你的雙手 高舉過頭。回到坐 姿,將雙手收回, 重複動作。 特別感謝 以上資訊由 健身工廠/博愛廠提供 07-3453838高雄市左營區博愛三路102號
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營業登記為『真萱拉麵王』
國畫大師張大千的私房菜 水舖牛肉
『水舖牛肉』是一道四川菜,大家都知道年紀稍 長後吃紅肉對身體較不好,但希望可以品嚐牛肉的美 味,四川廚師把血水除掉後變成類似白肉、再以『川 燙方式』處理,淋上特製醬汁使牛肉肉質軟嫩,不僅 保留了牛肉風味,入口即化,又兼顧健康與養生。 『蔥煎牛肉』也是使用特選牛小排肉,加上翠綠 蔥煎牛肉
的香蔥用煎的方式 料理,肉質柔軟入 味,皆為『國畫大 師張大千』最喜歡 的菜色,歡迎您來 嚐嚐!
金廚獎牛肉麵-頭角崢嶸 本店得獎的『金廚獎牛肉麵』與『紅燒筋花牛肉麵』湯 頭是以大量牛骨、中藥、紅趜、番茄,黃豆,經過72小時熬 煮,濃縮成牛滷汁。其中中藥不外乎八角、花椒、肉桂、甘 草、小茴香等溫補中藥。而紅趜富含紅趜素、番茄含有茄紅
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素、黃豆含有卵磷脂,養生又健康。 而一般牛肉麵若使用的牛骨不夠多,大多會加上辣味來 突顯牛肉味,本店使用傳統廣東式燉湯牛肉麵煮法,雖 不辣,但牛肉味濃郁。如果喜歡吃辣,有本店特地調 製的麻辣醬與酸菜,使其更香更好吃。 本店使用澳洲、紐西蘭牛腱心肉為主,所以本 店得獎之金廚獎牛肉麵以牛腱心的頭尾為主,紅 燒筋花牛肉麵之牛肉厚片中皆含筋花,故需煮得 較軟,吃在口中軟Q有勁。 廣告業務請洽:07-9539900 意見信箱:edit@freshweekly.tw
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F20 鮮食高雄
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2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
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全台首創炭火烘烤 雞翅包炒飯 瑞讓人一口銷魂、創下日銷千支的特色料理『翅
名聞遐邇連國外觀光客都指名必吃!
包飯』啦!老闆前置作業費時費工,講究細心的技
量版的「松阪燒肉串」喔!採用的是雞翅的前端部
術、使用高成本的食材:每日早上老闆親自調味炒
位,又稱「關月肉」,一支雞翅中只有一塊、經細
飯,使用『台東關山米』而非糯米;手工填充塞入
心處理過後的高級食材,如同月牙般的外型,光是
去骨過後的薄嫩雞翅中,再以炭火現點現烤,一口
一串『翅肉串』,至少有五、六塊關月肉串成;此
咬下金黃色雞翅皮薄香脆、配上裡頭飽滿且粒粒分
外老闆還研發獨家的明太子、咖哩、小鮑魚三種客
明、風味十足的炒飯,吃過一次就令人深深著迷!
製化口味,事先預定才吃得到喔!
除了經典三杯、麻油、泡菜口味之外,還有限
▲認明招牌及老闆,走錯就吃 不到瑞豐最有名、正統的 『翅包飯』囉!
▲
豐夜市位於第一排的創始店『翅包飯』,就是
使用高級木 炭生成的炭火 慢烤,等同餐 廳級的料理方 式。
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使用台東關山 米的炒飯,不 是糯米喔!
蒜頭酥炒飯、 香菇炒飯 更多精彩 訪談內容 盡在鮮TV
瑞豐夜市第一排(一、三休) 美 味 專 線 : 0922-382726 現點現烤‧歡迎提前來電預約避免久候 鳳山青年夜市、台南大東、花園夜市、台中逢甲都吃得到喔!
沖繩酥炸大魷魚 無法被超越的美味
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主 夜市美食霸
巨無霸魷魚
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瑞豐夜市第二排底 (一、三休) 六合夜市近南台路口 (無公休)
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鮮食高雄 F21
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2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
松阪豬
瑞豐夜市
去小鍾主打坊間燒烤名店的高成本食
老闆選用穩定的紅外線爐火燒烤,最能
材「松阪豬」,內行的老饕才會指定的
用大火將外層油脂封鎖住,外面口感嫩彈、
腮邊肉是每頭豬只有兩片的珍貴部位,
內層脆口不油膩;不使用醃製方式保留最原
有著大理石般的肌紋、油脂分佈均勻,
始的風味,烤好後才使用高級海鹽、日本進
取得過程不易、每片約有六兩重,故又
口七味粉調味,在夜市也用心提供宛如餐廳
稱「黃金六兩」。
等級高成本但平價的料理。
年底加入瑞豐的「黃金六兩」老闆
控制每片松阪豬的不同厚薄部份的熟度;再
限量燒烤豬肋排
松阪豬
瑞豐夜市第二排中間(一、三公休)
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步播放現場球賽,很多上班族喜歡
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來此小酌也順便伸展筋骨! 位居中華路與苓雅路交叉口, 鄰近三多商圈及中央公園,一間特 色美式運動餐酒館,店內除了開放 式的挑高飲食空間,並備有宛如青 草綠地的休閒遊樂區,以及提供美
每個角落皆設置百萬級電視及投影設備, 在享用美食之餘也能同步觀賞精彩賽事。
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漢堡獨門醬汁、生菜提味,披薩料多伴隨
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新菜姊妹花等您來命名 徵選活動開始!
健康‧環保‧做公益 幸福人生‧全民一起來 引進原生應用植物園區的珍貴食材,由於特殊天然氣候的優 良條件下,加上無汙染栽種技術,當季當日新鮮直送,除了這些 上百種藥蔬之外,各式熱食、沙拉吧、甜品、冰品等種類齊全, 還有應用在外敷乳液、推拿霜,甚至酒、醋、白鶴靈芝茶等伴手 禮,全方位的應用在生活上,享受最天然的呵護,這是台東唯一 一家分店,以健康養生為訴求,響應環保並結合公益,讓大家除 了健康外,透過回饋社會的實際行動,口碑相傳下儼然即將成為 一種全民運動。
阿嬤口中古老古老之前的一個傳說… 流傳已久且瀕臨絕種的一棵種子,奇蹟似的穿越時 空來到七十年後的現在,經過研發團隊長久以來的 細心培育,在專業技術與最佳環境下漸漸成長,現 在需要您的幫忙,請給我一個名字,讓大家可以認 識這對姊妹花!
隨著台中店開幕,將於台中店展出以上新菜二款 的神祕面紗,現在徵求粉絲命名,請大家踴躍至 粉絲專頁留言,一經獲選將贈送您超值贈品喔!
命名小提示! 新菜姊特徵 面臨絕種,深咖啡色的小小毛地瓜,可愛無比
新菜妹特徵 另一延伸種的菜正培育中,白白胖胖型似瓜類…
台東唯一一家分店,絕無其他分店
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胡椒葉/檸檬/百香果/芝麻/洛神 等五色五味。每日現做,建議先品嚐 鮮蔬的甘甜、魚肉的原味,再沾風味 沙拉,清香爽口,別有一番風味。
每日40~50種由台東低溫直送,純淨無毒的藥用 鮮蔬就是要帶給消費者最原始的風味。
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(折價券限下次使用/至3月底止) 白鶴靈芝
高雄市鳳山區文平街210號 電話:07-7775502 營業時間:11:30~14:00‧17:30~22:00 假日:11:30~16:00‧17:30~22:00
消費滿 $10000 即贈貴賓卡一張 (數量有限‧送完為止) 貴賓卡總店.台中分店都適用
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新鮮事 F23
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2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
體驗鄉城文化之旅 原來高雄這麼美
周邊景 點
三月裡正是賞花時節,不妨和
孩子來個親子同遊,利用週休二日 來規劃一下二天一夜行程,既不會 太遠又可達到真正放鬆的目的。 高雄田寮區的月世界及泥火山 風景區,獨特的地形和顏色形成難 得的奇特景觀,一路山景的壯闊豐 富視野,沿路到田寮老社區走一走
烏山頂 泥火山
、把玩頑石藝雕,體驗農家子弟的
田寮區代表景點的大滾水、小滾漂亮水泥火 山。可由崗北路轉高37鄉道,續接高40鄉道 ,轉高39鄉道,於田寮國小附近轉高38鄉道 ,依循指標可達。
生活氣息,同時品嚐老餅、蔭鳳梨 、龍眼花蜜及棗子等地方名產,累 了就到以湯泉聞名的花季度假飯店
多久沒有和好友一起同遊了?無拘無束閒
休憩,百花爭豔令人賞心悅目,泡
話家常、天南地北聊..湯泉、美饌相伴,
瀚石工坊
湯舒緩筋骨,還有圖書室及KTV
花香紓壓品味生活暫時拋開煩惱,溫暖彼
等的娛樂設施提供,中、西式餐飲
此的心,感受這難得的輕鬆愉快!
現場演奏,放眼窗外百花齊放令人
鄰近飯店約10分鐘車程的「瀚石工坊」也值 得一探。露天茶座區擺滿各種大型雕塑,工 坊也提供特色簡餐。可由田寮區古亭村古亭 路11-11號台28線往旗山方向,於古亭國小 旁見指標,轉往產業道路可達。
驚豔,在這裡賞花最適合不過了。
崇德餅店
皆有,以水晶燈妝點浪漫的覓堂有
體驗田寮區濃濃的人文風情,崇德路上一間 有著40多年歷史的「崇德餅店」,製作各種 台式古早味糕餅;如以冬瓜糖、豬肉等製成 的肉餅,及加了蒜泥的鹹餅等。可由田寮區 崇德里崇德路69號台28線轉高39鄉道。
覓堂以西式餐飲為主,還有精緻午茶提供 ,近期更斥資百萬營造出浪漫唯美的氛圍 ,耀眼水晶燈結合美饌,帶情人同遊再適 合不過了。
食堂以中式餐飲為主,取自天然食材以養 生概念為基礎,呈現食材原味的甘甜令人 讚嘆不已,近期更推出火鍋系列套餐,甫 一推出就深受喜愛! D A T E
玉田商號 崇德老街上的,為一間專營蔭菜的老店。這 裡販售的蔭鳳梨,以水分較多也較香的台南 關廟開英3號鳳梨所製;蔭竹筍也以關廟產 的麻竹筍為主材料;兩者嘗來酸甜夠味,入 菜,或搭配稀飯都對味,頗受在地人好評。
花季度假飯店 地址/82344高雄市田寮區南安里崗北路111號 服務專線/07-636-2288 GPS定位:經度120”21’32”(120.3591) 緯度22”52’29”(22.87481) SPRING HILL RESORT
烤狀猿 炭火 燒肉 火鍋 日式 料理
自102年3月1日起
折
路
30 午茶時刻:PM2:30~PM4: :00 宵夜時刻:PM9:00~PM12
夜最後收客時間PM10:00 ※此活動不含小孩及例假日 ※宵
烤狀猿 文衡路
青 年 路 二 段
8
文濱
午茶 宵夜
地址:高雄市鳳山區文濱路77號 訂位專線:07-7679955 營業時間:平日AM11:30~PM24:00 官網:www.烤狀猿.tw
來店消費打卡送摸彩禮
烤狀猿日式炭火燒肉 粉絲專頁
※本活動保留修訂條款與規則之權利 ※本活動不得與其他優惠同時使用 ※本店使用澳洲合格牛肉‧敬請安心使用 廣告業務請洽:07-9539900 意見信箱:edit@freshweekly.tw
F24 搶鮮理財
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2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日 獎金
二代健保怎知道 ? 二代健保懶人包 民眾覺得比一代健保複雜很多。主要 原因在於課徵的保費分成好幾類項目,不 管是對企業主或員工的課徵方式有著不同 程度的改變。比起一代健保的單一稅率制 ,真的複雜很多。 網路上雖然很多資料,但都針對不同 主題說明,無法連貫,看多了還是霧煞煞 。花了半天的時間查資料,稍微搞懂二代 健保的頭尾。為了不讓大家走太多冤枉路 ,這篇就稍微整理一下二代健保的來龍去 脈吧!
二代健保的內容 二代健保調降了固定投保費率。一代 健保採5.17%費率,二代健保調降至4.91% ,降幅達 0.26%,卻多了補充保費,並依 照上述六個項目的收入,來源課徵2%的保 費。 補充保費是民眾最容易搞混的部分, 很多人一聽到要多繳補充保費,就會想到 說要多付錢。事實上,如果你的業外收入 沒有到達一定程度,不用課徵補充保費, 反而因為固定投保費率的關係,你的健保 費可能還會下降喔!
必須加收百分之零點一的滯納金,投保單 位最多加徵到應納費額之百分之十五為限 ,至於保險對象最多加徵到應納費額之百 分之五為限。但一定金額以下之小額滯納 金得予以免徵,其數額由主管機關定之( 目前免予加徵金額為新臺幣100元以下)。
到底有什麼收入要課徵,有 什麼收入不用?參考這張圖 表,讓你快速了解有沒有需 要繳補充保費
→
因此二代健保希望能改善現行體制,儘 量以總現金收入來做為應繳交保費的依 據。如同以往能力分班的概念,期望建 立更公平的全民健康保險機制。
預防民眾濫用醫療資源
二代健保除了增加補充保費,也修 改加保限制:以往部分曾有加保紀錄而 二代健保小知識 久居國外者,返國時馬上就可以投保, 為什麼要二代健保? 造成「平時不繳保費, 有病回國就醫」 保費不公平,健保恐會倒 ,也是輿論認為最不公平的地方。二代 一代健保最為人詬病的幾個原因包括 健保增加「兩年內」曾有加保紀錄者, 現金保費已無法支撐健保體系,及現行制 返國才能加保,改善這項問題。 度有失公平性等。 有了開源,還要節流 一代健保的基本原則為:民眾依照薪 二代健保預估政府每年能增加 200 資內容不同,申報不同級距的投保金額。 億的收入,健保局預估至少到2016年在 但一些低底薪的業務性質工作、高科技公 財務上都不會有問題。 司等,底薪與獎金比例卻差距很多,造成 有了開源,雖然能暫時穩定健保, 薪資總額高,卻有著低保費的好處,但享 緩解倒閉危機。但新聞上常看到的醫療 有同等的健保福利。 資源浪費,也是目前最大的問題。 此外,部分民眾擁有好幾筆房地產且 如何教育民眾正確的就醫觀念,改 全數承租,每月房租收入相當可觀,卻同 善「大小病通通醫院看」、「沒事就上 樣繳納低廉保費。對於底層勞工朋友來說 醫院保健康」的狀況,還是需要花心思 ,認真打拼並繳納正當保費,有失公平。 、下功夫的地方。
獎金部分,需要扣繳 二代健保速成懶人包 2%的補充保費
薪資收入 獎金 例如:年終、績效 健保金 獎金、三節獎金
額分級
月投保金額 薪資收入 健保金 額分級 兼職薪資 例如:車馬費、顧問 月投保金額 費、演講費、打工 收入
兼職薪資 執行業務 例如:車馬費、顧問 所得 費、演講費、打工 收入 例如:稿費、鐘點費 講師費
執行業務 利息所得 所得 例如:定存、短期 例如:稿費、鐘點費 票券、債券、帶出 講師費 款項
利息所得 例如:定存、短期 股票股利 票券、債券、帶出 款項
股票股利
投保金額 超過月投保金額4倍的 投保金額 獎金部分,需要扣繳
獎金(年度加總) +年終 +績效 +三節 +....
2%的補充保費 投保金額 投保金額 投保金額
獎金(年度加總) +年終 +績效 +三節 +....
投保金額 投保金額 單筆收入超過5000元 投保金額 的全額,需要扣繳2% 的補充保費
單筆收入超過5000元 工 如果已經入工會 的全額,需要扣繳2% 則不用扣繳此部分 的補充保費 的補充保費 兼職薪資/ 執行業務所得/ 利息所得/ 現金股利 (單筆計算)
工 現金股利 如果已經入工會 則不用扣繳此部分 的補充保費
兼職薪資/ 執行業務所得/ 利息所得/ 現金股利 (單筆計算)
現金股利 單筆超過500 股的金額,每 股10元計算, X2% 扣繳2%的補 充保費
X10%
單筆超過500 股的金額,每 股10元計算, X2% 扣繳2%的補 充保費
X10% 0
5 0
租金收入 租用例如房屋、辦公 室等從事商業行為
本項補充保費繳交是由房客 租金收入 繳納,從房租總額扣除 補充保費後再繳交給房東 租用例如房屋、辦公
現金股利 n股
0 股
5 0 0 0 股
室等從事商業行為
二代健保繳納期限為何呢? 投保單位或保險對象每月份應該繳納 的保險費,要在次月底前收繳;如果不能 在期限內繳納的話,可以寬限十五天。 投保單位或保險對象如果在寬限期屆 滿前還沒有繳納保險費的話,每超過一天
超過月投保金額4倍的
例如:年終、績效 獎金、三節獎金
現金股利 n股
單筆收入超過5000元 的金額,需要扣繳2% X2% 的補充保費
單筆收入超過5000元 的金額,需要扣繳2% X2% 的補充保費 補充保費(2%)
房客繳交 本項補充保費繳交是由房客 繳納,從房租總額扣除 房租總額 補充保費後再繳交給房東
繳房租(98%)
房東收入 補充保費(2%)
房客繳交= 5880元 試算範例: 6000元房租 - 120元補充保費 房租總額 房客補充保費 房東收入 房租總額
租金收入 補充說明: 個人房東對個人房客不 在於此規範中,補充保 費僅針對公司房客對個 人房客列於此規範。
繳房租(98%)
房東收入
租金收入 補充說明: 個人房東對個人房客不 在於此規範中,補充保 費僅針對公司房客對個 人房客列於此規範。
文字│以上資訊由日正聯合會計師事務所-高雄分所 稅務顧問 張岳琳 提供 美編│陳世勳
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欣欣票券旅遊(團購)網 三多門市 高雄市苓雅區三多三路210號 (R8三多商圈站寶島眼鏡隔壁) TEL 07-3322837 營業時間 10:30~19:30(全年無休) 博愛門市 高雄市三民區博愛一路322號 (R12後驛站3號出口50嵐旁) TEL 07-3226058 營業時間 10:30~19:30(全年無休) A+1門市 高雄市左營區博愛二路320號 (A+1百貨1樓門市.近大八飯店) TEL 07-5582699 營業時間 11:00~21:30(全年無休) 廣告業務請洽:07-9539900 意見信箱:edit@freshweekly.tw
喊聲高雄 F25
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2013 年 3 月 1 日~ 3 月 15 日
高 大 雄
聲公
鮮探員來當你的大聲公!你有高雄在地的感人小故事要和大家 分享嗎?還是你覺得高雄有什麼大小事情需要鮮探員幫你力挺 的呢?歡迎投信給鮮探員edit@freshweekly.tw讓鮮探員替你 發聲!或是LINE搜尋【鮮探員】讓鮮探員聽你說悄悄話!
高雄社會新鮮人站起來!社會論壇 讀者來信 陳XX 35歲 行銷企劃業主管 曾在台北、台中工作過的我,在前幾年輾轉因緣際會之間,千 里迢迢南下工作,初到高雄工作的我,在這個充滿熱情的高雄看到 了許多不一樣的地方。 或許也因為許多人認為南部的薪水偏低,所以許多社會新鮮人 選擇剛投入社會就北上工作,想培養自己的人脈外,也選擇賺取較 高的薪資工作。
深耕在地 累積人脈 到南部工作的我,看見了南部有許多的商機和工作機會,或許 高雄的工作薪資所得不比北部高,但是高雄的生活消費也相對的較 低,而且在高雄地區生活不用忍受北部的爛天氣和昂貴的消費。 在高雄工作的兩年多,我和許多社會新鮮人共事過,許多新鮮 人常會使用薪資過低、工時太長、工作太多的理由而選擇轉換跑
道,但卻不懂得在剛出社會時累積自己的工作經驗及職場人脈,這 對自己的未來和轉換任何跑道時都非常有幫助。
七年級生不是草莓族 接觸過很多許多人俗稱的草莓族,我也發現到,這些七年級生 並不像社會所指責的草莓族、頂客族,七年級生擁有許多的創造 力、創意力,都是許多年級生所沒有的,但七年級生欠缺更多的經 驗的累積和磨練,如果經過更多的磨練後,在職場上一定會是一顆 發光發熱的鑽石。
忍一口氣,為自己著想 社會新鮮人能夠擁有許多天馬行空的想法,也能夠擁有許多的 言論自由,但在職場上要學習如何忍住一口氣,為自己的未來而鋪 路,暫時的挫敗不是失敗,能夠忍住一口氣多想一分鐘,才是真正 以上言論不代表本報立場 的贏家! 文字│Cooper 美編│張籃月
鮮週報企劃部:企劃專員、企劃助理
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忘,每每想起都會鼻酸的動人小故事嗎?還是 你有任何親子間的小趣事,或是媽媽經爸爸經 想和鮮讀者們分享嗎?
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高雄市五福二路262號3F‧TEL:07-2616232
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義果義大利美食坊
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建工店:高雄市三民區建工路502號 (雄工正對面)‧07-3961699 楠梓店:高雄市楠梓區海專路429-1號(近海專路底)‧07-3604999 林森店:高雄市前鎮區林森三路156號(新光三越後方)‧07-3351699
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※限指定錶款ODM-DD101-1~DD101-3) ※原價3280元/優惠價1780元/再現抵100元
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※原價$250 ※不吃牛肉的顧客,僅可換贈泰式打拋豬 ※不與其他優惠合併使用/特殊節日不適用/不可外帶 ※每桌次限贈乙次,不可拆桌/本餐廳保有最終解釋權
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寒軒陽明店是高雄寒軒餐旅集團旗下第五 家店,以飲茶、中華料理、包廂宴席及多 功能宴會與會議場所為主;其中二樓「雅 軒樓」為全國最大港式茶樓,提供港式飲 茶、傳統粵菜、港點、日本料理及台菜等 承襲港式飲食文化中的點心推車,更能貼 近顧客,提供即時的點餐服務;寒軒陽明 店開闊明亮的用餐環境給您全新的感受!
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三色流沙包
每日師傅手工製作,外皮鬆軟,芋泥濃郁香甜,養生細滑的黑芝 麻及香氣濃郁的鹹鴨蛋三種口味,為保有送至您口中呈現香濃燙 口的爆漿口感,均採現點現蒸的方式,熱呼呼的美味值得您稍待 片刻。
蘆筍杏菇餃 以蟹黃配上花枝漿、拌入鮮脆蘆筍及杏鮑菇,Q滑的外皮將鮮甜 的美味都鎖在裡頭,是本店人氣首選。
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乳豬拼盤
精選圓潤肥嫩的乳豬加入桂皮、五香粉等香料塗抹外皮後 ,先以小火悶烤入味後再烘烤至表皮酥脆,切片後再加上 特製醬汁,外皮入口香脆不油膩。
楊枝甘露 道地傳承港式甜品做法,芒果漿加入鮮奶 ,西谷米及台灣本產水果:柚子肉、哈密 瓜球、西瓜球,果香濃郁,是本店老少咸 宜人氣甜品。
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地址:高雄市三民區陽明路201號 (07)386-7533轉二樓雅軒樓
紫蘇烏魚子卷
將特選紫蘇葉搗碎後加入百花漿,包入 細緻彈牙的烏魚子,在裹上麵包粉入鍋 大火油炸,酥脆爽口不油膩,更呈現烏 魚子的甘鹹腴美。 廣告業務請洽:07-9539900 意見信箱:edit@freshweekly.tw