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Vol.026
2013/8/16-8/31 vol.26 每月一、十六出刊
雄 高
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閱 取 費 免
週報
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國 內 郵資已付 高雄郵局許可證 高雄字第1648號 無法投遞時請免退回
免‧費‧取‧閱 7-11 高雄百大重點門市 高雄圓山大飯店‧華園大飯店 高雄福容大飯店‧健 身 工 廠 高雄異人館各門市‧大統百貨 高雄志光公職補習班 (五福店)
定‧點‧派‧報 ◎每週六16:00～17:00： 三多商圈站(R8)、中央公園站(R9) 巨蛋(三民家商)站 (R14) ◎每週六18:00～19:00：瑞豐夜市入口處
Come back to Bii
畢書盡展現輕熟魅力
行家領路遊甲仙
另類暢遊芋筍之鄉 夏日消暑大作戰
酷暑炎夏清涼消暑祕方
台灣食神之鄉
內門總舖師大展真功夫
美麗時尚的傳達者
整體造形師『安妮』 魔鬼曲線大作戰
簡單擁有翹臀小蠻腰
南洋姐妹在甲仙 新故鄉綻放多元文化 東方新古典
沈亨榮總監的極致精瓷
畢書盡 週報
鮮週報
睽違兩年，Bii帶著微帶沙啞的美聲回歸歌壇 在新專輯裡挑戰多種曲風 一首在軍中創作的「Come back to me」 呼喚樂迷「Come back to Bii」 重新領教Bii不一樣的輕熟魅力
廣 告 業 務 請 洽 ： 0 7 - 9 5 3 9 9 0 0 傳 真 ： 0 7 - 9 5 2 1 6 0 0 意 見 信 箱 ： e d i t @ f re s h we e k l y. t w 本 報 圖 文 未 經 同 意 不 得 轉 載
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黃色小鴨來囉!
F2 鮮食高雄
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
台灣首站中秋高雄港亮相 『黃色小鴨』高度有18公尺，由荷
蘭籍藝術家霍夫曼所創作，授權台灣並 參與技術指導，經台灣團隊及廠商打造 生產，為亞洲最大、世界第二大，是台 灣最大型的水上公共藝術作品，已走過 14個城市的小鴨總是帶給人們溫暖與快 樂，如今將於９月１９日在光榮碼頭現 身，高雄人引頸期待！ 為迎接黃色小鴨到來，高雄福容大
飯店特別推出賞鴨快樂行活動，以最佳 的視野一賭小鴨風采，大人小孩都愛， 為今年的中秋節更增添不少樂趣！
福容賞鴨快樂行
絕對景觀小鴨房一泊二食
(送小鴨造型咖理套餐)
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(中秋連續假期加價1000=6288+10%) ▲黃色小鴨造型的咖哩飯除了外觀討喜之外，多了香料的淡雅清香 ，加上爽口沙拉、咖啡及甜點，享受一場視覺味覺的雙重饗宴。
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搶鮮話題
Fre sh H e ad li ne │
2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
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Come back to Bii
畢書盡
挑戰新曲風
要給歌迷不一樣的震撼
挑戰新曲風 展現輕熟魅力
尾曲和插曲，還在裡面軋上一角，客串
以一首深情的「轉身之後」，台韓
男主角周震（胡宇威飾）的好友。兩人
混血歌手 Bii（畢書盡）用他微帶沙啞
不只在山區尬越野車，也有對話演出。
的清亮嗓音，擄獲了許多年輕歌迷的心
幾年前才開始學ㄅㄆㄇㄈ的Bii，
。推出首張音樂專輯《Bii Story》後
是第一次在偶像劇中嘗試講中文台詞的
，2011年Bii取得台灣國民身分，旋及
角色。對於戲劇演出抱持強烈興趣的他
到軍隊服役。睽違兩年，他帶著標誌性
，並不認為看劇本、背中文台詞是他跨
祭壓軸演出，其極具爆發力的嗓音點
的黑色耳釘，和帥氣升級的輕熟魅力震
行戲劇的阻礙。經過苦練，Bii的中文
燃全場，氣氛high到最高點。
撼回歸。第二張專輯《Come Back to B
表達能力越來越流利，這讓他對於演出
「我其實是在高雄當兵的。我是
ii》自今年五月推出後，銷售一路長紅
戲劇更有自信。「我自己在家裡，不管
海軍軍樂隊小型樂團的主唱。至少在
，讓Bii的人氣更加看漲。
是有空，就是一直在念台詞。我覺得只
高雄這邊待了八、九個月的時間。」
要練久了，就應該OK。」
談到和高雄的淵源，Bii露出燦爛的笑
Bii過去以抒情歌手形象深植人心 ，經過數年歷練，不論是情感表達或歌
未來他還想嘗試更多的戲劇演出，
容。「我覺得有很多好吃的，東西又
唱技巧都更加成熟。而在新專輯中，他
扮演不同角色，大過戲癮。由於受到
便宜，也有很多地方，我覺得蠻漂亮
不僅演唱最拿手的抒情歌曲，還嘗試了
007電影的啟發，他笑著說，「以後想
的！」
輕舞曲、抒情搖滾和復古爵士等多種曲
試間諜之類的角色。我覺得只要有趣的
風，帶給歌迷新鮮感受。其中音域寬
角色，我都想試試看。」
廣的抒情搖滾「流星飛過」，對Bii來 說也是一項挑戰。此外他苦練三個月的 舞蹈，首次在「Feel Good」MV中勁歌
■在高雄當過兵的Bii表示，高雄是 個擁有好吃、好玩、好風景的城市。
熱舞，展現與以往截然不同的動感面貌。 專輯主打歌「Come Back to Me」 則是當紅偶像劇「真愛黑白配」片頭曲 ，更是Bii在軍中所作，別具紀念意義 。「這是我在部隊裡面，想到歌迷朋友 們，還有公司同事們，還有我的家人， 所寫的歌曲。」 他在軍中勤學中文，把當時對歌迷 、公司同事和家人們的思念化為創作靈 感的泉源，以更成熟的演繹方式，用中 、韓、英等三種語言，唱出這幾年來的 感悟和飽滿情感。「希望大家聽到這首 歌之後，可以回到我的身邊！」
偶像劇客串 最想演間諜
港都開唱 點燃旗津海洋熱力
歌唱實力受到肯定的Bii，除了為
曾在高雄海軍服役的Bii，於7月
偶像劇「真愛黑白配」演唱片頭曲、片
28日重返港都，在2013旗津海洋音樂
跟著音樂去旅行系列音樂會《義大利密碼》 自在院 活動簡介： 南熠樂集自2010年起製作「跟著音樂去 旅行」系列音樂會，藉由每個國家不同特色 的人文風情，深入介紹該國家的音樂作品。 2013年我們帶領觀眾來到義大利。透過攝影 師的角度回溯精彩豐富的義大利文化及風景 ，並且在華友旅行社的導聆與義大利經典音 樂中，來一趟深度藝術之旅。 演出者:張玉胤、林怡真、林昱瑩、林昌龍 、楊欣潔、葉雅如 活動場次：2013/08/23 19:30（高雄場） 活動地點：高雄市前鎮區中華五路789號8樓 兩廳院售票系統：07-2265998 主辦單位：南熠樂集 協辦單位：華友旅行社
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■鮮週報獨家採訪畢書盡。 文字整理│林何臻 美術設計│陳世勳
鮮週報 第26期 發 行 人／陳俊昌 總 經 理／陳遍綠 顧 問／李和勳 編 輯 部／林何臻 陳琮翰 美 術 設 計 ／ 陳世勳 許寶方 徐依婷 陳家恩 美 術 攝 影 ／ 蔡承叡 汪軒至 客 服 專 員 ／ 吳春容 劉嘉納 品牌執行副總／陳愛莎 品牌執行經理／許凱婷 品牌執行副理／吳昭緣 品牌執行主任／許恒健 林毓珊 黃子齡 龔琴淑
行家領路
F4 鮮遊高雄
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
三安宮
甲仙位於南橫公路起點，素有「芋筍之鄉 」之稱。不過來到甲仙，除了到商圈品嘗美食 ，更不能錯過這裡美麗的自然和人文風光。
這裡供奉黑面 媽祖和濟公活佛。 廟宇分為前後三層 ，中間的三安宮於
領路人小檔案：
1969年建立，建齡 最久。
隱於市的「普門」，專門販售佛具、文具、書 籍和童玩。店主游永福是位百曉生，長期投入文史 工作以及自然保育，對於甲仙人文和自然物種瞭若
350高地生態願景園區
另類暢遊芋筍之鄉
指掌。
這裡健康的鹼性土質，孕育出珍貴的植被和動
代表著作：《甲仙文史記事 : 為式微的平埔文化開
物。從入口處登上蜿蜒的步道，一路可觀察到豐
出一條活路》、《花邊剪刀》等。
富的動植物生態。若心無旁騖地往上走，約10分
◎地址：高雄市甲仙區和安街99號
鐘就能抵達頂點觀鄉亭，飽覽市區、攔河堰和六 義山等風光。
竹山尋幽 交通動線： 甲仙和安街→過和安橋→接竹山巷→ 沿著舊台21線→350高地
陳家香草友善農園 竹山巷香草園內藏珍稀物
種，除了人工種植的各色香草 ，還有大葉捕魚木、白飯樹等 野生植物。 台灣魔芋只生長於不受汙染的土壤
350高地觀鄉亭外鳥瞰市區
秋 賞‧樂鮮食 菠蘿土鳳梨酥禮盒
月餅禮盒
四喜禮盒
XO醬茶香禮盒
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$595 /盒(8入)
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廣式月餅-心太軟x2 蘇式月餅-蜜紅豆x2、芋泥核桃x2 干貝XO醬x2
紅豆鬆糕、紅棗芋泥 養生八寶、心太軟
高雄紅豆食府
紅豆食府【商業午餐】 肉類
蔬菜類
蔥油青衣肉、糖醋魚片、鳳梨蝦球、XO醬腰子貝 避風糖軟殼蟹、麵托鮮魚、蟹粉手切干絲 鮮蝦粉絲煲、蠔油海鮮煲、客家小炒、三杯中卷 鮑貝蘆筍、蝦仁爆蛋
蔥爆牛肉、橙汁里肌、杏鮑菇牛柳、宮保雞丁 寧式茄腸煲、百葉結燒排骨、麻油松板肉 香根干絲牛肉絲、芋香燒雞、山蘇黃金肉 蕃茄獅子頭、蒜味排骨
海鮮類
乾煸四季豆、櫻花蝦高麗菜、火腿上湯津白 貝酥絲瓜、菌菇山藥、雪菜毛豆百頁 醋溜土豆絲、金銀蛋莧菜、清炒山蘇 三杯杏鮑菇、冬菇豆腐
商業午餐 NT.
桂花烏龍x1、高山烏龍x1 干貝XO醬x2、豆鼓辣椒醬x1
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※以上餐點含每日例湯、白飯 ※2位選三菜，3位選四菜，以此類推
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※以上每位加贈甜品或甜湯 ※供應時間：週一至週五(例假日除外)
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鮮遊高雄
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
甲仙盛產樟樹。過去樟腦產業盛行，樟業人員則被 稱為「腦丁」。和安街的三棵老樟，自1907年移植至警 察局前，一路見證甲仙的過往繁華和滄桑。
◎地址：高雄市甲仙區和安街42號 （高雄市政府警察局旗山分局甲仙分駐所）
公益搶鮮報
下期預告： 鮮食高雄在甲仙
百年樟樹
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高雄創世基金會 愛在中秋 柚見幸福 花蓮瑞穗瑞益有機果園發起「愛在中秋 柚見幸 福」，邀請各界共助植物人安養，贈支持者文旦達 人瑞益阿公親手栽種的有機老欉文旦、維格餅家伴 手禮、安德魯紳頂級香腸禮盒等，自用送禮兩相 宜。 詳洽幸福專線：(07)2612861分機15 楊小姐
「行仁不逍遙」之在歷史現場 見證變動中的高雄地景
藝術早餐 曾被稱為山大王的王文明，對於樹木有獨到的審美 觀和感受力。他獨創穿透字雕，並持續挑戰創作極限。 廢棄木頭在他的手中，總能化為令人驚嘆的作品。
◎地址：高雄市甲仙區中正路16號
平埔文化 平埔文物館 鄰近小林一村（五里埔）的平埔文物館， 展示平埔生活文化，以及日本攝影師淺井惠倫
「逍遙園與行仁新村影像紀錄文化志工團」之 歷史檔案文件展 展覽日期：2013/8/10(六)~9/1(日) 展覽地點：新浜碼頭藝術空間 （高雄市鹽埕區大勇路64號2F） 開展日期：2013/8/10(六)pm3:30 （現場導覽+座談會） 茶會：2013/8/17(六)pm3:30（現場導覽+座談會） 展覽簡介： 一段已經消失的歷史地貌「行仁新村」與一棟 即將復原出土的歷史建築「逍遙園」，在高雄市中 心的歷史記號裡。一群影像紀錄的文化志工，透過 影像記錄見證高雄歷史與文化轉變，寫下城市的 「曾存在」的歷史片段。展出期間每週六下午都有 定時導覽，歡迎一起來了解高雄在地歷史「逍遙園 與行仁新村的故事」。
贈與村民的歷史影像記錄。為了紀念八八風災 前的小林村，村民還特地從小林舊址挖出磚瓦 ，在館內一隅重現農村街景。
◎地址：高雄市甲仙區小林里西拉雅路2巷1號 電話：07-6761455、07-6761453 （可預約導覽） 文字‧攝影│林何臻
助壽司
設計│許寶方
溫馨八月 月圓團圓 八月的助壽司， 有許多主廚經典私房料理 等您來嚐鮮噢！
黑鮪魚腹邊肉 日本釣竹莢魚壽司姿造 醬醋燒 180元 一尾/時價 刺身，握壽司，昆布魚頭湯，三吃
板前長 すけさん 真心推薦！
鹽烤大海蝦 160元
助壽司Sukesushi 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
番茄菠菜炒玉子 100元
厚岸生蠔 時價
地址：高雄市三民區鼎中路753之36號 營業時間：11:00～14:00／17:00～21:00 誠 徵 學 徒 ◎意 者 請 洽 ： ( 0 7 ) 3 1 0 - 3 6 8 0
訂位專線
07-3103680
F6 鮮食高雄
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鮮食高雄
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夏日消 暑 大 作 戰
夏日炎炎，暑氣難消沒食慾。到底吃什麼才能透心涼呢？如果有清涼那就落伍了，身為高雄時尚品味的第 一大報，鮮週報不僅要讓讀者消暑降火，更要讓大家吃得健康、喝得時尚，只要讀了鮮週報，人人都能成 為團體中的美食指南。
To see a world in the”CRAFT”
網羅世界各地精釀啤酒，提供 各類手工、高質感、美味啤酒，可 直接選購外帶，也提供內用空間讓 三五好友小酌品嚐一番，走進卡夫 特，會發現啤酒也向紅酒或烈酒一 般，有多元的文化與品飲藝術。 美女店長Vicky特別推薦三款消 暑酒款，淺藍色酒標的Blanche de namur，帶 有清爽的果香與些許花朵香氣，口感清爽細 緻，沒有苦韻與澀味，在歐洲也是夏日消暑 的必備聖品；另一款像紅酒般的是Aspall Blackberry Cyder，除了帶有酸酸甜甜的韻味 與舒服的氣泡感外，紫紅色的酒液散發出誘 人的莓果香氣，喜歡酸甜滋味的女孩們消暑又時尚的選擇；綠色酒標的 Fuller's Chiswick Bitter，帶有英式麥芽香氣與 四種啤酒花帶出的淡淡苦韻，只有3.5%酒精濃度 的口感十分清爽，讓每個人也能大口享用麥芽與 啤酒花交織出的清涼夏夜。
卡夫特精釀啤酒
Ale will make cat speak 1982 BISTRO打造出家一樣的歸屬感，在這 裡喝著各式各樣的精釀啤酒，選搭現做的精緻餐 點，不論是獨飲沉思或是朋友間的小聚會，都有 讓人置身於家中一樣的放鬆，令人無話不說。 老闆娘Bessy特別推薦三款適合夏日飲用的 冰涼酒款。首先推薦的是夏季限量的Anchor Summer Beer，口感清爽再加上簡單易飲卻不失 麥芽香味，即便是空腹也可飲用，推薦可當成餐 前酒來飲用。Blanche-Lambic則是具有白酒風味 ，白葡萄香氣與甜味中帶有微微的酸味，酸甜均 衡的完美口感呈現，建議飲 用此酒款時可以搭配蔬食類 餐點或是海鮮來用餐。第三 款Fuller's Bengal Lancer 的特色在於濃烈的啤酒花香 氣，飲用起來仍有著簡單易 飲得清爽口感，在餐點的搭 配上，可說是不敗百搭款， 任何餐點都可以搭配食用。 1982 Bistro餐酒坊
地址：高雄市前鎮區瑞北路138號 電話：0983-663168‧07-9668889 營業時間：週一 - 週三: 16:00 - 0:00 週五 - 週日: 14:00 - 1:00
地址：高雄市鹽埕區五福四路217號 電話：07-5211892 營業時間：週二 - 週六: 17:30 - 00:30 週日: 17:30 - 22:30 (九月之後的新營業時間)
※酒後不開車，安全有保障
※酒後不開車，安全有保障
堅持天然原料 人氣冰品名店
酷暑炎夏 清涼消暑祕方
由四位好友共同奮鬥打造的米 格霜淇淋，短短數個月便締造出亮 眼佳績，排隊人潮多到店長阿德只 要是顛峰時間就得放下工作來指揮 排隊人潮，以免影響了交通秩序。 這樣的成績源自米格對於原料食材 的堅持，每日最新鮮的水果加上林 鳳營的香純鮮乳。 帶著酒香的“法國莊園紅酒“，搭檔是 奶香濃郁的“黑糖紅豆“是今日受訪搭擋。 店長阿德親切地表示，法國紅酒是有酒精濃 度，一般會建議顧客外帶食用。果然第一口 就有濃烈的葡萄酒香味充滿於口腔當中，彷 彿是飲用一杯葡萄佳釀一般。一份冰品有著雙重享受，不僅解了酷暑的 炎熱，同時也令人沉浸在葡萄的濃郁香氣中。黑糖紅豆的清新不膩的口 感更是令人驚艷不已，黑糖加紅豆的重口味組合，經由米格的巧思研究 ，竟然研發出清爽不膩的精緻低甜度口感，吃完霜淇淋完全不會有甜膩 不舒服的口感，實至名歸的是夏日消暑解渴必備首選 。
遠渡橫洋日式正宗 純正宇治茶專門店 三星園是具有五百年歷史的日本抹茶 名店，以前是日本幕府將軍的御用抹茶師 。三星園劉老闆親自前往日本拜師學藝才 獲得臺灣獨家代理權，從店面裝潢到產品 研發均有日本三星園上林家的專注堅持， 濃烈日本風味令人心神嚮往。 劉老闆首先推薦的消暑聖品是經典款 的元祖．宇治金時，香軟紅豆搭配Ｑ彈手 工白玉以及香草冰淇淋撒上三星園精研抹 茶粉，日式淡雅清雋讓人如沐春風。人氣 冰飲抹茶紅豆拿鐵，濃郁抹茶香味搭配鮮奶油，茶韻中 帶著清甜奶味，再加上紅豆香氣畫龍點睛，實在是讓人 愛不釋手。完全展現三星園抹茶本味的宇治特 濃 ．抹茶霜淇淋，由抹茶、牛奶和糖所組成。 冰如其名，濃郁的抹茶香在口中完全爆發， 讓食用者完全沉浸在與三星園抹茶相戀的 喜悅中，純粹的特濃抹茶口感讓人宛如 親臨宇治品嘗那五百年來三星茶園的專 注與堅持。
米格霜淇淋
三星園．抹茶．日本茶專賣店
地址：高雄市鳳山區澄清路158號 電話：0970132164 營業時間：12:30~21:00(依食材售完為止)
地址：高雄市鳳山區青年路二段584號 電話：07-7776987 營業時間：週一 - 週日: 10:30 ~22:30 文字│陳琮翰 攝影│蔡承叡、汪軒至 設計│許寶方
文化藝起GO 「勇氣男孩，鬥陣女孩」兒童影展 獻上七部大人小孩最愛的兒童電影高雄市電影館 7/30至8/31 看見心中的純真和勇氣！ 為迎接酷暑及長假，電影館於7月30日(二)至8 月31日(六)，特別規劃一檔適合大人小孩闔家觀賞 的優質兒童影展，以「勇氣男孩，鬥陣女孩」為主 題，邀請《小狼童阿飛》《寒鴉情深》《莉莉小姐 的超完美日記》《舞影隨行》《北海鯨奇》《我可 能不會變瘦》《巴黎魅影》等七部關於不同階段的 成長故事，以及體驗青春、與自我對話的勵志電影 ，希望藉由這些勇敢的男女小大人、藉由這幾部榮 獲最佳兒童影片或觀眾票選電影，讓每個人看見自 己心中一直存在的純真、直覺和勇氣。 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
「尋找亞當與大衛 完成3D任務免費看展」 活動辦法： (1)於活動期間內，到以下指定地點，找到3D地貼圖 ˙駁二藝術特區-3D進擊大衛 完成合照，上傳FB並留言「米開朗基羅3D任務」 ˙漢神巨蛋或夢時代(擇一)-3D創造亞當 完成合照，上傳FB並留言「米開朗基羅3D任務」 ˙高雄市立美術館-3D創造亞當 完成合照，上傳FB並留言「完成3D任務 米開朗基羅招待免費看展」 (2)於票口出示步驟1 三張上傳畫面， 即可免費進場！
F8 名人愛報料
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
台灣食神之鄉
師不只負責煮菜，還要統籌工作分配
內門總舖師大展真功夫
他辦桌的徒弟學了不少，紛紛出來開
惡地功夫菜緣起
。若以一百桌計算，需有兩人負責油 鍋（炒菜）、五位切菜、十位洗菜和 十幾位端菜。所以林町城動員家族， 包括負責配菜的妻子和兒女等，並聘 用在地居民協助。慢慢地，這群跟著 業，漸成今日盛況。 林町城的獨子林偉群，自幼幫忙 父親辦桌，長大後也到外地學習餐飲 管理。而後他回家繼承父親衣缽，並
內門匯聚兩百多位總舖師，近年因
把年輕一代的思維帶入傳統辦桌產業
宋江陣重現江湖，「功夫菜」名氣更加
。從配菜到擺盤，父子倆常有意見交
響叮噹。不過內門人之所以善於辦桌，
流。例如林町城會問兒子，「你們今
首要原因卻是環境所迫。
天出去做，主家有沒有給你誇讚，今
導演陳玉勳的新電影《總舖師》，
學者陳聰賢指出，內門屬青灰岩土
天的菜煮得很好吃？」林偉群則會請
將台灣辦桌文化搬上大螢幕。然而談起
質，普通作物很難在此生長。內門人為
教父親，「爸爸你做那個菜，有什麼
總舖師雲集之地，首推內門。這裡幾乎
了謀生，便把孩子送去餐廳做學徒。從
人人身懷辦桌功夫，「食神之鄉」名號
洗碗、捻菜做起，待三年四個月後學成
當之無愧。
便能開業。「買一台發財車、十幾張桌
說起「媌仔師」林町城，內門幾乎
子和幾百張椅子，加上親友幫忙，在路
無人不知。今年六十多歲的林町城，曾
邊搭個帳篷就能辦桌了。」
在高雄、台南和台北等地學習餐飲，深
而內門境內沒走幾步路就有一間廟
諳南北辦桌差異。「北部辦喜事會先起
宇，每月都有神明聖誕。寺廟主家往往
雞（出雞肉類的餐點），我們南部是落
需要總舖師協助打理慶典。此特殊的人
成先起雞。我們差不多吃到一半會出水
文背景遂成孕育總舖師的沃土。
果，北部水果會出在結尾。」
■媌仔師林町城教出不少總舖師
「內門總舖師這麼有名，還有一個
在林町城回鄉開業時，內門只有四
內門名人陳聰賢簡介
原因是『大碗滿墘』。」陳聰賢笑著說
位總舖師。由於他從平價到高檔料理都
羅漢門文史尋根工作室學者陳聰賢長期
。雖然賺得不多，但他們總能順利滿足
能一手包辦，加上薄利多銷，很受歡迎
鑽研地方歷史和民俗技藝等，並加以融
客戶要求。口碑相傳下，內門「食神之
。全盛時期他一天可以辦桌十三場，還
會貫通，可說是內門的活動百科。要找
鄉」名號逐漸廣為人知。
曾創下一場辦五百桌的紀錄。
厲害的總舖師，問他就對了！
媌仔師林町城
每場辦桌需要許多人手，所以總舖
PATISSERIE 1995
桃李滿天下
心得？」
■林偉群傳承父親的辦桌事業
歐貝拉 禮讚禮盒
中秋禮讚
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高 雄 總 店 高雄市新興區林森二路221號‧07-2165430
台 南 店 台南市東區崇信街12號‧06-2607099
台 南 分 店 台南新光三越百貨B2美食街‧06-2296630
漢神布丁館 高雄漢神百貨B3美食街‧07-2158627 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
名人愛報料
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日 父子聯手下，既延續古早味，
阿隆師用心烹煮家鄉味
今他已經接過許多場子，就算場子再
也會依據現代飲食習慣變化、客人
大也不怕。「因為我們內門是辦桌的
喜好來開發新品，提高傳統辦桌產
故鄉，大細漢都會『功夫』，這難不
業的競爭力。「比如魚翅的做法有
倒我們！」
抗漲 銅板美食
四、五種，魚的種類有上百種，作 法不相同。我會跟客人討論怎麼做
自強夜市著名大阪關西風味的日式小點『丸 很大章魚燒』，在食材成本日漸高漲下還是陪 著大家一起抗漲。每一顆章魚燒都有豐富的高 麗菜及新鮮章魚丁，外層煎得香酥脆、內餡不 黏糊的秘訣在於熬煮了五個小時的獨家湯汁， 幾位師傅都練就一身可以將章魚燒翻得圓滾滾 的功夫，柴魚片放在剛出爐的章魚燒上還會跳 舞喔！搭配特調的醬 汁，不論是海苔口 味、芥末口味... 等，都令人胃口大 開，加上10顆只要35 元的超值銅板價，保 證 讓 您 一 試 成 主 顧！！
，盡量讓客人覺得菜做得有價值感 。」在所有菜色中，先炸再滷的封 肉最受歡迎。夏天推出的干貝米糕 、櫻花蝦米糕和烤鰻米糕，冬天的
「一位好總舖師，第一個是要
麻油雞米糕等，也頗討客人歡心。
有心、有興趣。要給大家吃了有家 裡的感覺。」入選內門總鋪師十大 店家的「阿隆師」湯富隆中氣十足 地說道。湯富隆的辦桌生涯，即是 以家為起點。「鄉下沒有什麼店可 以吃外食。放學回家自己煎個蛋、 煮個麵，就這樣產生興趣了。」 之後湯富隆到外地習藝，回來
■一場辦桌需要許多人手，所以總 舖師還需統籌工作分配
又跟老師傅學。「辦桌是內門的傳 統事業，我希望回鄉發揚光大傳承
地址：高雄市內門區內門里73號 電話：07-6673305
師，一圓夢想。 湯富隆解釋，所謂內門功夫菜 ，其實就是封肉、魚翅羹和鳳梨雞 等古早味料理。使用的食材多來自 在地，像是南瓜、刺竹筍和破布子 等能在惡地生長的作物。例如湯富 隆把自家種的破布子醃製成罐頭， 既能當成配菜食用，也能用於入菜 焦桐考察精選百道經典小吃 ，作為讀者的美食指南。
「辦桌不累，習慣就好。」剛 地址：內門區觀亭村中正路115巷12號 電話：07-6672758.6673980.6673288 忙完一桌料理的湯富隆笑著說。至
▲章魚燒海苔、芥末、辣椒、綜合、 原味五種風味滿足你挑剔的味蕾!
作家焦桐出生於高雄，是台灣最富盛 名的飲食文學作家之一。他十多年來 考察台灣小吃，評鑑深具公信力。下 一期他將與讀者分享獨到的高雄美食 記憶，敬請期待！
下期預告：作家焦桐的 高雄美食評鑑第一輯
下去。」約在1990年，他成為總舖
增添風味，一舉數得。
F9
文字攝影│洪淑貞 美術設計│陳世勳
回饋顧客 超值好康
集點送 特製美濃窯燒對 杯，還可客製提 字專屬個性杯、 情侶杯唷！ 《一組原價580元》
欲知集點詳情請洽 丸很大
丸很大章魚燒 丸地址：高雄市苓雅區苓雅二路 115 號 丸專線：0972-882655•丸時間：2PM～11PM
南台灣冰品NO.1 高雄永康街黃金傳奇
明亮清爽店觀超吸睛
專用小黃杯 滿滿一杯 美味無限 貼心小黃杯，您可以先選好雪花 冰口味(或是香蕉清冰、剉冰都可 以)，再拿專用小黃杯，依照自己喜好 挑選好吃的配料，愛加多少就加多少 …，就算是所有配料都想吃也沒問 題，只要杯子裝得下，通通讓妳吃！
鮮週報讀者獨享活動
凡來店消費芒果系列冰品即贈送
一手打造這座冰品天地的幕後推 手～老闆娘朱姐，總是笑容可掬，待 客人如同朋友般親切溫暖。「雖然對 烹飪不是非常在行，但對於製作小點 心倒是有幾分興趣。」老闆娘如是 說：「因緣際會一頭栽進了冰品世界 裡，全是寶貝兒子愛吃雪花冰。」於 是潛心研究，怎麼做出最好吃的冰。
手工製作 健康取向 二樓自備製冰機，老闆娘堅持雪 花冰全都自行調製不假手於他人，綿 密的口感、香氣、硬度，每個製作細
元 30 價 (原
◎使用期限：即日起至8/31止 ◎壹張限換壹份 高雄市苓雅區文橫二路82號 電話：07-3305136
愛手作 重品質 全因愛家人
)
旗山香蕉清冰 壹 份
當您行經高雄市文橫二路和永康 街轉角，整幢藍白色系地中海風格建 築超吸睛，很難不被它吸引！原來這 裡就是大家口耳相傳的「黃金向日葵 冰品」。整體空間清爽舒適又明亮， 設計感的裝潢、活潑的色調、乾淨不 黏膩的桌椅，閒適的氛圍，讓吃冰也 能很享受，而不再是端坐在路邊騎樓 下，揮汗趕蒼蠅的不佳經驗了。
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節步驟絕不馬虎！像是人氣冠軍「牛 奶雪花冰」只要35元，牛奶香氣濃 郁，口感綿密、醇厚香滑，不需加任 何調味，冰涼的甜蜜滋味讓人無法抗 拒；另外還有「花生雪花冰」、「抹 茶雪花冰」、「巧克力雪花冰」、 「卡布奇諾雪花冰」等眾多口味。老 闆娘說：「像花生都是選用上等花生 粒磨成的喔！抹茶也都以抹茶粉製作 而非色素，所以製作出來的雪花冰色 澤雖不鮮豔但絕對是健康無添加。」 每種口味都有其忠實粉絲群呢！
芒果冰來囉！
15元起 通通銅板價 除了招牌雪花冰之外，還有旗山 特產「香蕉清冰」喔！這份令人魂牽 夢縈的古早味，雪白透亮中散發出一 股獨特香蕉油的芳香滋味連爸媽、長 輩們都常常報到，為的就是要吃這一 味呢！若再加上由店家自行製作、手 工拌炒的麵茶，就成了「招牌麵茶香 蕉清冰」，清甜爽口、香醇濃郁，讓 您彷彿置身在旗山老街，勾起許多美 好的兒時回憶。
黃金向日葵冰品
服務專線:07-3305136‧提供外送服務 高雄市苓雅區文橫二路82號(永康街口)‧營業時間:12:00～23:00
F10 鮮食高雄
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
傳統手工 真材實料 銅板美食 原味手工饅頭
鳳山美食評比冠軍 獨家口味開放加盟
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當大家呼呼大睡的凌晨三點，正是老闆夫妻準 位於鳳山自強夜市(五甲廟正後方)的張鱔魚 備開工揉麵糰、做饅頭的時刻！老闆娘謙虛表示： 了 訣除 的秘 好吃 年， 麵/ 花枝麵，開業至今十多 「堅持純手工製作，對餡料也很講究，不論是紅豆 張老闆 堅持新鮮食材外，火侯的控制更加重要。 餡、酸 菜餡、高麗菜餡…等，全部都是自己來。」 心 、耐 表示：「除了獨家研發醬料外，秉持用心 在地深耕十餘年，十元銅板就吃得到，口耳相 」 的。 、細心，就是要呈現給客人最棒 傳下，不僅深受附近上班族、媽媽們喜愛，更有不 」 除了人氣超旺的「鱔魚意麵」，「炒螺肉 少榮民 伯伯天天報到呢！連陳菊市長、民意代表們 得 控制 也是一大招牌！新鮮螺肉搭配特製醬料， 都愛這一味。除了招牌「原味手工饅頭」，老闆還 饕 許多 致， 當的火侯將螺肉的口感發揮到淋漓盡 創新研發像「酸菜包」、「麻婆豆腐包」、「四季 歡魚頭 客聞香南下品嘗，就是要吃這一味。而喜 豆肉包 」都是經典熱賣口味喔！還有獨家冬季限定 、魚肚的朋友一定要試試鹽嗆的口味哦！ 的「蘿 蔔櫻子 包」，更是一絕。每一顆包子饅頭蘊 心 般交 虛心聽取客人的建議，與客人像朋友 含了老闆夫妻的用心與堅持，當您行經左營大路時 的 美味 出更 能做 流才 ，老闆認為：「富情感的交 ，千萬別錯過喔！ ，張老 料理。」因深獲好評，不少客人殷殷詢問 歡 得， 闆特別開放加盟，不吝分享美食與經營心 ▼鮮肉包10元 迎有興趣的您指教喔！ 鱔魚麵80元 老闆用料不手軟，新鮮鱔魚加上特製醬 炒螺肉120元 料炒意麵非常合拍 有無沾醬都很 歡 ，喜 好吃 炒螺肉的朋 友千萬別錯過
▼ 綜合麵120元 鱔魚、花枝、蝦仁、梅花肉等新鮮 食材炒意麵，果然滿足
▲酸菜辣味包10元 一口咬下的絕妙 口感，一吃上癮
張老闆夫妻與加盟主熱情推薦! 張鱔魚麵 花枝麵
五甲自強夜市(自強二路上)五甲廟 正後方 TEL：095 6-8 47- 205 營業時間：1 7:0 0 2:3 0不 定時 店休 ~ 可以先撥通電話確認 是否營業哦！
原味手工饅頭
原味手工饅頭，讚!
▲招牌饅頭10元 人氣冠軍!必推!
▲麻婆豆腐包10元
高雄市左營區左營大路856號 訂購專線：07 -581 4801 營業時間：5:00 17:00(每週一公休) ~
傳 統美食 日治時代的經典老店 代代堅持的傳統美味
用心熬煮 用新獨創 朝記傳統美食
活動 訊息
凡來店打卡 按讚享九折優惠 朝記傳統美食粉絲團
文字│黃子齡、林毓珊 攝影│汪軒至 美術設計│ 徐依婷
老闆的熱情推薦！
▼ 味噌湯 10元 冰糖調味，甘甜清爽
口感Q嫩綿密
朝記傳統美食
高雄市左營區勝利路126號 TEL:07 -5 88 24 17 營業時間：10：30 20： 00 ~
台南肉粽 ▼
▼ 花生豬腳湯 60元 口感軟嫩，入口即化
位於九如路上有間台南肉粽，已在地深 耕四十餘年，店裡的每一顆肉粽都是八十幾 歲的老闆娘親手製作，從備料到包粽整個過 程從未假手他人，每天包六百餘顆，粒粒大 顆飽滿，粽子種類有為不敢吃肥肉的年輕人 而製的特製肉粽、經典熱銷的傳統肉粽，還 有包著香甜花生的素粽，在配上從日治時代 流傳下來的味噌湯，真是一大享受! 親切的老闆娘說：「肉粽源自於台南口 味，我們主要以冰糖調配，堅持不放味精， 肉粽裡的餡料油蔥也是我親手炒的，糯米是 經過挑選合作多年的廠商，我們家的味噌湯 也是用冰糖調味，加入柴魚小魚干，味道清 甜，醬汁是自己獨門調配的醬汁，肉粽淋上 甜甜辣辣的獨門醬汁，越吃越順口!」 店面雖小卻親切乾淨，從肉粽到醬汁甚 至味噌湯，都堅持自己做，價格平價，用料 實在，每顆肉粽都是老闆娘的用心和堅持！ ▼ 傳統肉粽(左) 除了肉粽、味噌湯，必點招牌還有碗粿，是 30元 料多實在，口感甘甜 台南師傅製作的，口感Ｑ嫩綿密，一口接著 素粽(右) 25元 口口花生香 一口，這麼貼心又實在的老店，錯過怎麼對 得起自己？ 碗粿 25元 ▼
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位於蓮池潭附近，有一間創店超 過一甲子 的道地傳統美食，正是”朝記 ”!價格迷人，用 料又貼心實在，一百元就能擁有 主餐、小菜和 湯，還擔心顧客炎暑口乾舌燥， 貼心販售親自 用台糖熬煮的飲料，健康又解渴 。 親切的老闆娘表示：「我們的火 雞肉飯是 選用正宗嘉義的火雞，醬汁是用 火雞上面取下 的雞油加上獨門特製的鮮湯調製 而成，與一般 店家所使用的豬油、蔥頭有所區 別。除了火雞 香菇肉羹 肉飯，必推的餐點還有花生豬腳 湯，豬腳是親 小 35元 大50元 自選購合格溫體豬，經過熱水川 燙，洗掉雜質 老闆娘ㄟ最愛! 後悶煮半天而成，口感軟嫩入口 即化，是個老 少咸宜的湯品。」必點招牌還有 佐料魷魚盤， 川燙後的魷魚，配上店家研發的 獨門醬汁，賦 火雞肉飯小35元 大 50元 予魷魚全新口感！香菇肉羹、魷 魚肉羹更是老 正宗手法，大推！ 闆娘的最愛，真材實料，湯底濃 厚！每份餐點 都是老闆的用心，這麼平價又正 宗的老店，追 求傳統美食的你，怎能錯過朝記 傳統美食! ▼ 佐料魷魚盤 80 元 獨門醬汁，口味獨 特
特製肉粽 55元 為不吃肥肉ㄟ年輕人特製，大推！
高雄市三民區九如二路705號 TEL:07- 311 904 2 營業時間：06：00 21：00 ~
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
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鮮食高雄
Fre sh D e li ca cie s │
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F12 鮮食高雄
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
黑膠樂音揚起 霜淇淋店也跟著跳TONE
新鮮現榨好味道 健康天然喝的到
地址：高雄市三民區大豐一路77號 建工路 連絡電話：395-6288 雄工 高應大 營業時間：10:00-22:00(每週四公休)
葡萄柚綠茶
本店
麻古茶坊 高雄市左營區崇德路273號 TEL:07-3431299 客服專線0982-521819 高雄市左營區裕誠路155號 TEL:07-5563188 總店(07)556-3188
大豐一路
米淇淋ic飲料專賣店
奇異果綠茶
雙淇淋目前共有九種口味，哈密瓜、 抹茶、草莓、提拉米蘇、櫻桃、香草 、芒果、香蕉，每天不同哦！
香橙百香綠茶
55元
番茄梅蜜
芒果冰沙
現打的芒果冰沙清涼好喝。
在高雄發跡的麻古茶坊有著對品質的堅持，原料 採用新鮮水果，鮮榨果汁、加上手工挖製的果肉，喝 的到果粒，店內五大招牌皆為鮮果茶飲，如以鮮採聖 女番茄加上大崗山龍眼蜜以及梅嶺梅子製成的番茄梅 蜜，就非常的清涼消暑。柳橙綠茶除了採用嚴選柳橙 外，更採摘一芽二葉的鮮葉製茶，讓綠茶又增添了不 同的風味。 店家表示：「除了堅持採用新鮮水果外，也特別 挑選金黃二砂蔗糖，希望客人在享受飲料的同時，也 能兼顧健康，減少對身體的負擔」。
柳橙綠茶
隱身於高應大附近，整片牆裝置著黑膠唱片 ，這是老闆年輕時的珍愛收藏，為了提供讓現代 人放慢步調的一個舒適空間，選擇在住宅區開設 ，就是希望能帶給消費者悠閒的環境，招牌熱銷 霜淇淋，每天變換不同口味，徐老闆表示：「霜 淇淋的原料來自於義大利，就算成本較高，也堅 持給顧客良好的品質，而且水果口味一定是當天 現做的」。 店裡另有飲品可供選擇，特別推薦芒果冰沙 、成人系列梅子啤酒綠在盛夏人氣很旺喔！還有 值得一提的是巧克力波堤，搭配一球 香草冰淇淋與一杯冬瓜 鮮奶茶，以親民價格即 可品嚐到一個甜蜜的午 茶，還有悅耳的音樂相 伴，體驗著味覺與聽覺 的雙重享受，幸福不就 這麼簡單！ 義式巧克力霜淇淋 45元(杯裝)
涼 一下 夏日 巧克力波堤＋一球香草冰淇淋
60元
搭配中杯冬瓜鮮奶茶或復刻鮮奶茶
道地日式風格 嚴選天然原料
崇德店(07)343-1299 大昌店(07)380-1122 忠孝店(07)335-5559 後昌店(07)363-2206
大社店(07)358-2001 熱河店(07)311-2929 五甲店(07)831-0623 文山店(07)767-6988 仁雄店(07)375-2299 德賢店(07)365-3388 六合店(07)285-0305 自強漢神店(07)251-3999 光華店(07)331-1657
與眾不同的炒黑糖 獻給追求健康天然的你
源起台北的「籠町茶番」，在高雄也喝得到 囉！道地日式風格，以鮮奶白為底搭配抹茶綠的 字體燈籠造型為其特色。人氣主打「抹茶」及「 紅豆」系列，採用日本高級抹茶與茶葉以黃金比 例精心調配，紅豆則選用萬丹紅豆，手工熬煮、 粒粒分明，在口中縈繞的茶香與紅茶香，令人印 象深刻。 還有「柚香抹茶」，來自日本進口的柚子醬 搭配抹茶，淡淡柚香口味獨特。「寒天愛玉檸檬 」、「抹香檸檬露」…堅持以純手工熬煮的蔗糖 、愛玉，讓您喝的開心也喝的健康！杯杯經典的 口味，一喝上癮！歡迎想嘗新嘗鮮的你，心動不 如馬上行動唷！
來自台中的『水澤』，有著一份對飲料的熱 愛，對品質的堅持。獨家研發出的手工炒黑糖， 搭配不同的茶飲，便成為富有特色的調飲。店長 表示：「原料品質皆經過層層把關，如採用林鳳 營鮮奶、豐年果糖與獨創的手工炒黑糖，以及來 自魚池鄉的上等茶葉，果汁的部分則是使用新鮮 原汁。」 攤販起家的老闆花很大一番心思，研發出樂 活系列的調飲，不含咖啡因的飲品老少咸宜，心 動了嗎？快來試試這杯用心調製而成的飲料吧！
清涼消暑 好喝唷！
相思Q抹茶
50元 高山冰茶 25元 熊貓抹奶茶 55元 珍珠白玉搭配，
口感綿密，絕妙風味！
抹香檸檬露
50元 柚香抹茶 50元
黃金比例，一喝上癮
現泡回甘
雙重口感！
45元
玫瑰冷泡綠茶
淡淡柚香，全新口感
籠町茶番
籠町茶番
高雄市三民區建工路514號 訂購專線：07-383 2372
文字│黃子齡、林毓珊 攝影│汪軒至、蔡承叡 美術設計│許寶方
45元
有機玫瑰花瓣加上冷泡油 切綠茶，相當清爽，而且 林鳳營鮮奶與魚池鄉 阿薩姆紅茶的完美結合 可以促進腸胃蠕動呢！
鮮奶歐蕾
水澤鮮活調飲專賣
鮮橙綠茶
40元 翡翠洛神
40元
店家地址：高雄市前鎮區瑞隆路532號 外送專線：(07)721-0997 營業時間：09:00-22:30 官方網站：www.water-j.com.tw
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鮮食高雄
Fre sh D e li ca cie s │
2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
道地英式茶飲 休閒品茶時光
MAKE U BE HAPPY 神奇快樂魔法甜品
位於十全路上、高醫附近的「樂樂冰 給您 」，是一家擁有神奇魔法、吃了會帶 簾的 入眼 ！映 店喔 格好 的風 開心 咪又 笑咪 呈現 希望 營者 輕經 明亮活潑感，是二位年 圍。 給消費者的氛 主打商品「鮮果奶酪」，鮮奶純手工 搭配 製作的香醇奶酪、下層是黑糖刨冰、 果醬 的芒 自製 店家 淋上 ，再 水果 五種當季 三個 ，一道甜品三重享受，超大份量就算 花冰 果雪 艷芒 「夏 還有 人共享也足夠喔！ 芒果 密的 上綿 ，搭 花冰 的雪 奶香 綿密 」， 冰淇淋，令人驚豔呢！ 而老闆最自豪的「養身銀耳蓮子」每 子 日冰糖熬煮，不僅喝得到銀耳的Q、蓮 了深 ，除 健康 喝出 的脆、枸杞的甜，還能 常喜 受上班族青睞，連愛美的小護士也非 一夏 愛！心動嗎？一起來「樂樂冰」消暑 吧!
！
，超讚
樂樂冰
哇！三人吃 都綽綽有餘
養身銀耳蓮子 45元 養顏美容聖品
想享受英國下午茶的感 覺，不必買機票 飛到英國！就在文藻外 語大學附近，「英國 藍」英式紅茶專賣店， 就能帶給您英式下午 茶時光。曾在英國旅居 的店長表示：「英國 人把喝茶當作一種享受 ，其實在台灣也能享 受道地英國風味茶飲。 我們的茶葉如伯爵、 錫蘭、大吉嶺都是新鮮 進口，而店內打造溫 馨的英式氛圍，就是要 營造輕鬆悠閒FU。」 人氣主打「大吉嶺紅茶 」，屬於世界茗 茶等級，帶有葡萄果香 味，「錫蘭冰茶」帶有 花果 香味，而「伯爵紅茶」 茶味較重，各有獨到之 處。 必推飲品還有花茶，每 款主題花茶搭配紅茶調 味， 讓您喝了心花朵朵開～ 大吉嶺冰茶 M30 L35 黑森林冰茶 M35 L40 葡萄果香味，一喝上癮! 酸酸甜甜的莓果香，不容錯過
鮮果奶酪 80元 超大份量 ，三重享受 夏艷芒果雪花冰 90元 濃濃奶香，搭配自製 芒果醬，口感更加分! 伯爵鮮奶茶 M40 L45 伯爵與鮮奶的相遇，讚!
樂樂冰
雪花冰 黑糖刨冰 茶飲 甜品 高雄市十全一路405號 TEL:(07)311-8008 營業時間：11：00~22：00
F13
古早味豆花 35元
英國藍 (文藻店)
夏日
沁涼冰沙 健康無負擔
炎炎夏日最適合來上一杯現打冰沙 ，出自枋山的香甜芒果製成的冰沙是 夏 季限定推出，在用料上沒有一絲不捨 ， 堅持給消費者滿足的口感，像鮮奶綠 豆 沙是以特別熬煮兩個鐘頭的綠豆和林 鳳 營鮮奶製成，滿滿一杯不僅綠豆風味 濃 郁，加上奶香十足，在盛夏裡是熱銷 的 基本款。 高山金萱茶相當受歡迎，精挑細選 的茶葉經過溫度、時間、比例嚴格控 管 ，清甜甘醇的口感是人氣首選！值得 一 提的是鮮葡萄柚綠，相當費時耗工， 依 季節使用台灣或進口的葡萄柚自行加 工 處理，去除薄膜的苦澀味，只留下葡 萄 柚最新鮮的果肉，搭配翡翠綠茶非常 對 味，酸酸甜甜滋味是女孩子的最愛！ 還 有各式飲品以供選擇，忙碌一天了， 不 妨來個甜蜜午茶，品嚐一下幸福的好 滋 味！
京都綠茶 M20 L25 香香甜甜，清爽解渴癮!
波霸紅豆奶茶 M40 L45 軟嫩Q彈的雙重口感
高雄市三民區鼎中路733號 TEL：07-3423383 活動資訊:買五送一 營業時間:9:00~23:00 英國藍文藻店
上帝的恩典 Grace Caf'e 座落於小港區漢民路上，有一間寬 「 敞舒適擁有連鎖級硬體設備的咖啡廳 ， 所在 的好 聚餐 格雷斯咖啡」，是大家 過 內經 ，店 空間 外的 供室 除了室內還提 賣 設計，散發出高雅的氛圍，店裡除了 供 乾， 的餅 進口 飲品，還有蛋糕、日本 位 低價 人， 很迷 格又 ，價 選擇 顧客多種 高享受! 余老闆表示：「我們店名會取 的 Gra ce是恩典的意思，為每個來這裡 附近 !提供 顧客帶來滿足、歡樂和好運 礦 薦！ 藍領階級正宗排骨的平價卻能享受金 熱情推 走 的 線為 飲路 式餐 闆 複合 會以 往後 老 緻， 的精 的 向。」店裡主打商品「拿鐵」，濃濃 ，加 客人，「經典左岸咖啡」你不能錯過 點的 甜一 喜歡 癮!而 越上 奶香味，越喝 ， 沙」 果冰 更香甜 !必推商品還有「芒 入了焦糖、煉乳和太妃糖提味，味道 誰都抵擋不了!一起來享受上 香， 芒果 愛文 堅持現點現做，濃厚的 拿鐵 中55元 大65元 帝賜給我們的恩典吧! 濃濃奶香，推!
芒果雪泥冰沙 50元 高山金萱茶 20元 鮮奶綠豆沙 50元
御茶房專業茶飲
活動資訊:冰沙類買三送一 飲品全面買五送一 高雄市苓雅區文橫二路17號 外送電話：338-4579 營業時間：早上8:00至凌晨1:00
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鮮葡萄柚綠 40元
這裡還有好吃的手工餅乾喔！ 活動訊息 每消費$50元一點， 130號 高雄市小港區漢民路 集十點贈送冷飲一杯 TEL:07-807 1384 格雷斯 Caff ee 營業時間：07：30~24：00
格雷斯咖啡
經典左岸拿鐵 中60元 大70元 香甜好滋味! 芒果冰沙 70元 喝了過癮!
文字│黃子齡、林毓珊 攝影│汪軒至、蔡承叡、劉嘉納 美術設計│徐依婷
F14 新鮮事
│ Wha t' s Fre sh
2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
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鮮做運動
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
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魔鬼曲線大作戰 暑假就要接近尾聲，趕快抓住夏天的尾
平板式
巴，大膽秀出魔鬼身材。本期我們要告訴 愛美的辣妹們雕塑腰部和臀部線條的小秘 訣，讓妳簡單擁有S型曲線。不要再猶豫， 一起動起來吧！ 本動作主要訓練腹腰肌群。趴在地墊上，以手肘稱地，將骨盆抬離地面，使肩膀、 臀、膝成一直線。全身繃緊，保持呼吸順暢。
橋式
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１ 健身工廠Joyce教練
本動作主要訓練臀大肌、下背肌群與腿後肌群。仰躺於地面，雙手置於體側，雙腳膝蓋 彎曲，置於地面。將骨盆抬起，使肩膀到膝蓋呈一直線，在慢慢將骨盆放回地面。
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以上資訊由健身工廠博愛廠提供07-3453838高雄市左營區博愛三路102號
攝影│林何臻 美術設計│徐依婷
中山大學 推廣教育處 課程名稱
介紹
開課日期
採購專業人員訓練班進階班夜間班)第2期
提升政府採購效率及品質，預防採購缺失之發生,落實採購專業人員辦法之規定未取得 採購專業人員訓練班基礎班(夜間班)第3期 採購專業人員基本資格者，不得參加進階訓練。
薄型化觸控面板技術班第1期
8/13-10/9 週二~週四18:40-21:40 8/20-9/25 週二~週四18:40-21:40
整合觸控技術與面板與製程觀念。超強師資，不要錯過。
8/23周五9:00-12:00
在不景氣的年代，想不想多瞭解其他更優的又可投資、又可保值的產品，黃金與外匯最
8/31、9/1、9/7三天 上課時間:9:00~17:00
由梁實秋文學獎譯文組常勝軍李桂蜜老師授課，課程除進行中英語法及中西文化思維， 並協助學員進行實際的翻譯練習，讓學員對翻譯工作有更多認識。
9/6~10/18 每周五18:30~21:20
黃金.外匯操盤手實務班第2期 可貼近您的需求，本課程特聘在兩岸三地授課的Alan張老師來為大家傳授秘方。 中英翻譯入門班第2期
最新 訊 課程資
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2013外語進修秋季班(英.德.法.日) 平價收費、小班制教學，堅強師資陣容，平日夜間及周末課程。
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優質企業(AEO)供應鏈安全 專責人員訓練第13期
為個人職涯加分，提高企業經營加值服務，擁有AEO認證是企業生存基本的條件。
10/15~10/17 週二.三.四8:10~16:50
會計師學士學分班第17期審計學、中級會計(上)、 管理會計、初級會計(上)、 成本會計、高等會計、 稅務法規、財務報表分析
專科以上畢業，具備20個以上的會計學分，即可報名考試，想要參加又非本科系的您， 趕快報名累積您的學分哦!
8/26起陸續開班–週一～周五 18:30~21:30 審計學8/2(確定開班)
102學年度第一學期 選讀學分班
●學士班招生系所 ●碩士班招生系所
生科系.電機系.資工系.機電系.社會系.政經系. 外文系.哲學系.生科系.資工系.機電系.電機系.社會所.教研所. 財管系
自102年起9月 上課時間：與正規學生合班上課
職訓局產業人才投資計畫 課程名稱 / 開課日期 財務報表分析實務班-第1期
業務銷售訓練班-第1期
基層主管管理能力實務班-第1期
8/12~9/30(每周五) ●上課日期:18:30~21:30
9/16~10/21(每周一) ●上課時間:9:30~17:00
9/25~10/30(每周三) ●上課時間:9:30~17:00
簡介 每位在職勞工三年七萬 只要符合資格：政府補助一般勞工 訓練費用80%特定對象訓練費用100%
聯絡地址：804高雄市鼓山區蓮海路70號 國立中山大學推廣教育處(逸仙館2樓) 洽詢電話：(07)5252000轉2711～2712 傳真電話：(07)5252709 網 址：http://cea.nsysu.edu.tw/ E–mail ：cecces@mail.nsysu.edu.tw 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
F16 搶鮮學習
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動畫名導
配音天王
袁光麟
康進和
動畫大師
蕭言中
牛排名廚
陳重光
2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
王士俊
劉仁華
謝美美
■AIT
設計高手
電視名廚
調酒教母
■餐飲-美國之味競賽
黑面食神
林茂林
資深名嘴
張啟楷
■2012 EPC暨物聯網標準專題競賽 全國第一名
烈 熱 續 持 ！ 中 單獨招生、轉學考 名 報
102學年度
流行時尚造型設計系/商品設計系/多媒體設計系/傳播藝術系/電機工程系 /產業大學金屬材料專班/資訊工程系 資訊與多媒體應用組 數位生活科技 組/企業管理系/企業管理系工商管理組/行銷與流通管理系/房仲與物業管 理系/財務金融系/資訊管理系/應用外語系
英語商務組‧日語商務組/餐
飲管理系/觀光與休閒事業管理系 免費 簡章下載 報名電話
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07-7887998
憑券報名費折抵
200
元
‧此項優惠不得與其他優惠共享‧使用期限：即日起至報名截止 ‧限單獨招生報名者使用(102學年度) 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
搶鮮學習
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
F17
美麗時尚的傳達者 整體造形師『安妮』
達
美麗 人系列之 造型 達人
美感是人類的高級情感，而審美情趣是人們追求精神需求的一種體現，各個時代都有不同的審美意識，這種意識導致各個 時代出現了不同造型成為歷史；安妮的作品如同她的〝AN時尚 〞(AN vogue)，流行前衛、美體藝術，亮點展現。 美麗的造型是新娘與藝人期待與
好流行新娘秘書，因此安妮一頭栽進
最重要的使命，讓大家驚豔之餘也要
了喜氣浪漫的新娘秘書行業，也跟著
安妮的作品，除了一般新娘秘書
成為現場唯一的注目焦點。整體造型
台北的彩妝師崔麗大師學習，一直到
之外，參與的廣告有：吉園圃安全蔬
師『李安妮』，20幾年的專業生涯，
幾年前又參與了高雄許晉禎導演廣告
果認證廣告、新竹市美食節、牌照稅
努力學習之外，還不斷受邀約為學員
拍攝的領域，做彩妝造型，邁向更全
廣告、房屋稅廣告…歌手造型梳化
授課。新娘造型、彩妝創作、歌手MV
能、全方位的整體造型專業前進。
有：向蕙玲、吳木、蕭玉芬、鄔兆
造型、廣告、微電影…整體形象服 務，且看這梓官女孩…… 一路走來的
師、高雄市木棉花小姐，特約造型 師、福爾摩莎美髮美容全國競技大
體視覺給予自然舒適或獨創嶄新，這
賽，評審、新世紀杯美容美髮大賽，
安妮外貌看起來像個時髦的年輕
就要靠功力了。美髮是基礎，進而彩
評審。
女孩，她說：女生一定要打扮，不然
妝、再來特殊化妝(戲劇、特殊妝)、
也要乾乾淨淨的形象才佳。她自己是
服飾造型、配件搭配…這些都是全能
個整體造型師，所以形象對她而言很
的整體造型師該會的服務項目，在高
對於一般想走彩妝行業的人來
重要。從19歲開始學習美髮，做了蠻
雄來說，安妮是很難得的一位全才型
說，安妮建議可唸相關科系或到協會
久一段時間，一直到8年前那個年代剛
整體造型師。
多參加講座學習，而且實際操作是很
苦，喜宴場需工作不能享用正常午、 晚餐等，都是要能適應的辛苦面喔， 而且戴口罩講究衛生，多做少說八 卦，不要抱怨艱苦環境…等，這都是 敬業的態度。 文字攝影│洪淑貞 美術設計│徐依婷
讚 青年就業 計畫 可邊工作 邊學習 查詢內容與申請 登記資格請洽
瑋智電腦/ 高雄市建國二路166號
TEL:07-2371801
多做少說
攝，那種可能連續工作二天一夜的辛
民國102年度，政府補助計畫 開跑囉…
學費全額補助
吃苦吃補
重要的歷練。曾參與多場歌手MV拍
AN時尚概念美學整體造形師，對 於美體造型有著細緻的堅持，專 業領域除了新娘秘書、形象塑造 之外，更著眼於全方位的整體造 型專業。在美髮和彩妝之外，試 圖將更遼闊的美學視野帶給高雄 市民，讓所有人都能享有流行前 衛的新時尚。
2年12萬
有：台灣小姐選拔大賽，特約造型
累積是很重要的。能將造型百變，整
梓官女孩 美髮年代
美麗造型達人-李安妮
邦、鄭君威、董育君。另評審與活動
對學造型的人來說，實際經驗的
辛苦談。
達人 美麗造型 李安妮
造型百變 不斷創新
作品多元 彩妝顧問
主辦單位:行政院勞委會職訓局 承辦單位:瑋智電腦 高雄分校 報名日期:即日起至額滿為止
電腦職訓 課 程 培訓班別
培訓人數
培訓時數
AutoCAD專業人才訓練班
20人
78小時
辦公室電腦軟體應用養成班
20人
96小時
Painter數位繪圖設計訓練班
20人
78小時
硬體維修工程師班
20人
72小時
影視動畫後製訓練班
20人
72小時
CCNA網管工程師養成班
20人
72小時
102年度公民營機構 誠聘 政府委外人員
櫃檯行政人員
網路客服人員
美工繪圖人員
網路管理人員
法務助理人員
以上人員高中職以上、男女不拘 可先電話預約面試
週休二日，享勞健保
六六六就業服務機構(高市府三字第0990071618) 高雄市建國二路166號 TEL:07-2371802 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
F18 搶鮮學習
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TUNGFANG DESIGN UNIVERSITY
2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
2 0 1 招生 度 年 學
「101學年度技專校院評鑑」行政類及10系所「一等」 為技專校院第一本校榮獲通過「美術工藝系碩士班」、 「文化創意設計研究所博士班」!
全國唯 一 設計大 學
一、日間部四技暨運動績優獨立招生：(具高職畢業或同等學力者) 【美術工藝系】、 【流行商品設計系】、 【室內設計系】 、 【設計行銷系】 招生 【餐飲管理系】、 【觀光與休閒事業管理系】 、 【休閒運動設計管理學位學程】 系別 【影視藝術系】、 【攝影學位學程】 、 【數位科技設計系】 、 【遊戲與動畫設計系】 【時尚美妝設計系】(美髮美容彩妝設計組、美容保健組)、 【表演藝術學位學程】
二、進修部四技獨立招生：(具高職畢業或同等學力者) 招生 【遊戲與動畫設計系】、【數位科技設計系】、【餐飲管理系】 系別 【時尚美妝設計系美髮美容彩妝設計組】 、 【觀光與休閒事業管理系】
三、進修專校、進修學院獨立招生：(書面審查不用考試，假日上課) 二 招生 專 系別
【美術工藝科】、【流行商品設計科】、【室內設計科】、【設計行銷科】 【餐飲管理科】、【遊戲與玩具設計科】、【動畫多媒體設計科】 【時尚美妝設計科(美髮美容彩妝設計組)】、【觀光與休閒事業管理科】
二 【美術工藝系】、【室內設計系】、【設計行銷系】、【觀光與休閒事業管理系】 技 【餐飲管理系】、【時尚美妝設計系(美髮美容彩妝設計組、美容保健組)】
四、五專暨七年一貫制(七技)獨立招生：(具國中畢業或同等學力者) 五 招生 專 科別
七 技
【美術工藝科】、 【流行商品設計科】、 【時尚美妝設計科】 【餐飲管理科】、 【遊戲與玩具設計科】 、【動畫多媒體設計科】 【觀光與休閒事業管理科】 、 【應用外語科】 【美術工藝科】
以上招生報名表及簡章直接網路(東方設計學院首頁/招生資訊)下載
自 信 陽 光
創 新
活 力
聯絡方式：電話07-6939512、07-6939517、07-6939518 校 址：82941高雄市湖內區東方路110號(大湖火車站前) 網 址：http://www.tf.edu.tw 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
補教按個
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
方耘閱讀作文 以閱讀建構寫作基礎 面對國際化趨勢，學習外文對孩子已不 可或缺。而良好的英文詮釋，仍奠基於流暢的 國語文。秉持「國語文是所有學科的基礎」， 『方耘閱讀作文』著重學童的閱讀啟發與作文 基礎，未來在學習各類學科都能更得心應手。
重視體適能推廣 訓練好禮儀態度
許多家長 對年幼的孩子教 育上格外頭疼： 他們活潑好動、 卻又靜不下來。 位於自由二路上 的『高雄中華跆 拳道訓練中心左營館』開館已 屆8年，協助在地家長耐心培育小朋友體適能的強化與禮儀的學 習，進而增進學員自信、勇敢、獨立、自主的精神，頗受好 評。
※師資介紹： 方耘老師是中文系畢業，後至澳洲研修 「生活教育與語文」。曾任教於國語日報 等才藝班，並在高雄市許多國小資優班擔 任「語文類」教師，具備長達18年以上的 豐富教學經驗。團隊講師皆本科系畢業、 曾任教國語日報之資深講師。 ※教學特色： 【故事繪本班】 教材遴選具啟發性、教育性、趣味性的各 國故事繪本，由講師耐心描述，來引導孩 子對文章的興趣，並且讓他們嘗試模仿故 事的短文，練習表達一小段的故事，藉此 具體呈現「段落文章」的發想。
※師資介紹：亞、奧運國家級教練組成教練團 由國際七段，亞、奧運國家級教練組成教練團的張總教練領 銜，與旗下曾任亞、奧運國手的五段以上教練群親自執教。 ※教學特色： 1.優質硬體設施：練習區內鋪設有最佳規格的緩衝地墊，降低 運動傷害的發生；同時裝設空調，提供學童們良好的空氣品 質；並設有投影機與大型布幕，以進行影片教學。
讚
2.提供新生免費試學，增加上課的興趣。教學上著重推廣小朋友體 適能的強化與安全競技，並且重視動作的基礎以及禮儀的態度 ，讓小朋友有禮自律、穩定昇段。
︽系列報導二︾
【閱讀作文班】 1.加強「閱讀」在作文課程的比重，初期以國小高 年級的優良作文為範本，讓孩子學習欣賞撰文程 度接近的用字遣詞；之後再進階瀏覽一些名家散 文的作品，增加孩子對詞彙運用的視野。
3.鼓勵家長參與，每兩個月固定安排親子戶外活動，讓家長、教練 、學童自然保持互動，了解學習近況。
2.透過主題式的課程，訓練學童造詞、造句，教授並強調寫作方法與技巧，再 循序漸進從撰寫段落文章、到下筆完成一篇完整文章，而不只是練習寫作。 解析常見錯別字與標點符號的正確使用。
※新班推薦初級正常班適合5歲以上孩童（9月初開班，歡迎試學） 高雄中華跆拳道訓練中心
二
自 由 二 路
愛
龍華 國中
龍華 國小
左營館：高雄市左營區自由二路305號3樓 TEL：07-5572779‧0980-743996 三民館：高雄市三民區壽昌路2號5樓 TEL：07-3926529‧0911-678690
中華跆拳道學苑
路
大順一路
富 民 路
博
至聖路
方耘閱讀作文 方耘閱讀作文 搜尋
明 誠 二 路
明華 國中 南 屏 路
※新班推薦：9月初開班 1.故事繪本秋季班（適合國小一、二年級的學童） 2.閱讀作文秋季班（適合國小三年級以上的學童）
高雄市鼓山區中華一路2250號2樓 洽詢專線：07-5522153‧0932-702257
F19
新上 國小
http://www.taekwondo.game.tw/ 文字:許恒健 | 攝影:蔡承叡 | 美術設計:陳家恩
Fortune University
和春技術學院 推 廣 教 育 中 心 內政部營建署委託和春技術學院辦理公寓大廈 訓練招生簡章
行政院勞工委員會就業安定基金補助地方政府失業者職業訓練
依據：公寓大廈管理條例第四十六條及公寓大廈管理服務人管理辦法。 報名日期：即日起至額滿為止。
高雄市政府勞工局訓練就業中心
講習班別 名額 上課時數 公寓大廈事 務管理人員
防火避難設 施類技術服 務人員
40人
40人
32HR
32HR
參訓人員資格 符合公寓大廈管理服務人管理辦法第3條公寓大廈事務 管理人員資格者。(1)具有國民中學或相當於國民中學 以上畢業學歷，且3年內未曾因違反本條例規定經中央 主管機關廢止其認可證者。
符合公寓大廈管理服務人管理辦法第4條公寓大廈技術 服務人員資格者。 (1)國民中學或相當於國民中學以上學校畢業，並於畢 業後具有相關建築、土木、電機、機械工程經驗； 其服務年資，國民中學畢業者為3年以上，高級中學 畢業者為1年以上。 (2)高級職業學校以上學校修習建築、土木工程、營建 管理、室內設計、電子、電機、資訊、機械、消防 、環境工程等相關學科系畢業。 (3)領有建築、土木、昇降機裝修、電氣、機械、空調 、消防等相關技術人員資格證者。
102年度失業者職業訓練(三)
【網路工程師養成班】 配合國家科技人才培訓與職業訓練政策，結合本校現有軟、硬體資源及歷年 辦理相關課程之開班經驗，規劃資訊軟體人才職業訓練－網路工程師班課程，期 能透過系統化的課程安排，強化學員資訊軟體理論與網際網路工程與資料庫設計 實務技能之養成，並經由產、官、學界相互配合模式，輔導受訓學員依其所學投 入就業市場，落實國家人力資源運用策略，有效提昇國家整體競爭能力。
辦理單位：和春技術學院
報名時間：102/8/8至102/8/26
訓練日期：102/9/2至102/10/31
甄試時間：102/8/28下午1點
甄試地點：高雄市三民區建興路391號2樓 錄取公告 : 102/8/29下午1點於甄試地點公告錄取名單與試題答案 訓練人數：30人
訓練時數：250小時
訓練費用：未符合特定資格者負擔費用＄3,400元
設備安全類 技術服務 人員
40人
32HR
符合公寓大廈管理服務人管理辦法第4條公寓大廈技術 服務人員資格者。 (1)國民中學或相當於國民中學以上學校畢業，並於畢 業後具有相關電機、機械工程經驗；其服務年資， 國民中學畢業者為3年以上，高級中學畢業者為1年 以上。 (2)高級職業學校以上學校修習電子、電機、資訊、機 械、消防、環境工程等相關學科系畢業。 (3)領有昇降機裝修、電氣、機械、空調、消防等相關 技術人員資格證者。
﹡參訓人員資格依營署建字第09829189581號函辦理 ﹡受訓費用不包括個人認可證的申請費用1000元,依營署建字第0952903993號函辦理 【同時報名第2種班別(技術類)且同期開班者,另優惠只收$3,500元】
訓練目標： 1.具備電腦軟硬體基本概念 2.熟悉區域網路及廣域網路技術及實務 3.熟悉網際網路平台﹕Windows系列及FreeBSD 4.具備網路管理能力及網站建置、管理能力 5.具備網路程式的能力 就業展望：培養學員具備網路工程師之專長與能力，以增進職場競爭優勢，並充分就業。 受訓資格：參訓資格:國中以上畢業，年滿15歲之待業或失業民眾 (大專校院暨專科以上學歷畢業優先) 網址：http：//www.extend.fotech.edu.tw/
上課地點：和春技術學院推廣教育中心（高雄市三民區建興路391號.和春影城旁） 洽詢電話：(07)395-1213 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
F20 搶鮮學習
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
貳、進修部暨進修學院
壹、學士後第二專長學士學位學程 48
招生專線：06-2667307
完整修畢並通過本學程課程，畢業生將具備貴重儀器操作認證。
招生電話：06-2664911 轉1602、1603、1652
完整修畢並通過本學程課程，畢業生將具備以下的就業暨創業優勢：
· 取得 「課後照顧服務人員」任用資格之合格訓練時數。 · 符合「4G與教育雲端經營管理師」結業認證。 · 符合教育部青年發展署貸款「青創貸款」創業培訓課程訓練時數。
傳真：06-2667231
本校網址：http://www.chna.edu.tw
國立高雄應用科技大學 推廣教育中心 國立高雄應用科技大學提供多樣化課程豐富您的人生！102年度推廣教育班熱烈開放報名中~ 本校提供學員全方位的學習環境與多元化課程，歡迎您的熱情參與。
提升自我職場競爭力—各類證照輔導、實務訓練班-已開放報名 證照輔導班 採購專業人員基礎訓練 全民英檢初級證照 中小企業財務人員證照培訓 會計事務丙級技術士檢定 乙、丙級美容美髮新制檢定 記帳及報稅代理業務人
實務訓練班 JK日韓流行商品批貨教學 快樂學西班牙語及認識拉丁美洲文化-外籍教師授課 生活日語/旅遊日語會話 電腦文書基礎/小資創業活用雲端工作術 會計乙級術科訓練/國際會計準則解析 房地產投資與法拍常識/理財規劃/當股神來敲門/期貨選擇權操作時機與技巧 航空空地勤服務管理 咖啡館經營體驗 珠寶鑑賞與行銷 烏克麗麗初級 蝶古巴特彩繪拼貼/歐洲彩繪 藝術創作體驗~水彩與粉彩 數位攝影基礎 現代彩妝教學/手工飾品設計/指甲彩繪/新娘整體美 氣球派對創意 創意毛線編織 有氧瑜珈
學習讓生命更精彩—各類市民學苑班招生中-已開放報名 語文類:基礎英文養成、美語會話輕鬆學、實用生活情境美語會話-全英語教學、初級日語 文教類:房地產購屋常識及投資選擇、輕鬆理財投資實務 電腦類:網路創業及行銷經營術 養生類:芳香經絡舒壓 藝文類:中華花藝、國畫-水墨與彩墨、基礎油畫、二胡基礎 藝品類:時尚手工提袋編織、巧手創意編織、書桌上的小花圃、氣球藝術與會場設計 休閒類:體適能瑜珈、混合有氧、中東肚皮舞、飛輪有氧
歡迎至本中心網站 http://cee.kuas.edu.tw 瀏覽詳細課程內容並線上報名及繳費
各系所碩士學分班、學士學分班 預計於8月中旬陸續開放報名，名額有限、欲報從速
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工學院、電資學院、管理學院、人文社會學院碩、學士學分班課程， 搭配本校專業師資與優質學習環境讓您輕鬆掌握未來進修管道。
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搶鮮學習
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
F21
和春技術學院 Fortune University 進修部四技二專 聯合登記分發 獎助學金3000元
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高雄 到 鴨 小 黃色 習在和春 學 彩 金
學考 單獨招生 轉
普通高中也可就讀 請洽專線: 07-7019601 交通便利 大寮及鳳山捷運站 後庄火車站 公車橘20號皆可抵達本校二校區
學雜費減免及獎助學金申請 ●各項學雜費減免(原住民減免 低收入戶減免 殘障人士減免) ●助學貸款
●弱勢助學金
●其他優惠獎助學金
大寮校區：高雄市大寮區中庄里信義路40號 大發校區：高雄市大寮區至學路288號
招生電話:07-7014242
轉 5650～5651、5622
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憑券報名費折抵
200
日間部 進修部 進修專校 進修學院 四技 二專 五專 二技 每週只讀一天或二天，兩年畢業即可取得學位
資訊工程系－數位生活科技組／資訊與多媒體應用組、 電機工程系、金屬材料實務專班、行銷與流通管理系、 資訊管理系、應用外語系－英語商務組／日語商務組、 觀光與休閒事業管理系、餐飲管理系、 企業管理系、企業管理系工商管理組、 財務金融系－財富管理系／商務財會組、 房仲與物業管理系、傳播藝術系、商品設計系、 多媒體設計系、流行時尚造型設計系
校外上課資訊 臉書關鍵字搜尋
元
【和春進修部招生組】
‧此項優惠不得與其他優惠共享‧使用期限：即日起至報名截止 ‧限單獨招生報名者使用(102學年度)
台東學士學位專班-(二專)商品設計科、企業管理科， (二技)企業管理系工商管理組、 恆春學士學位專班-(二專/二技)資訊管理系
台灣首府大學 您對分發學校滿意嗎?台灣首府大學是您最佳選擇!
102 學年度「全面單獨招生」訊息
大一新生(日間部)入學可獲助學金 20,000 元
入學管道
日間學士班
進修學士班
(四年制)
(四年制)
統測組:統測成績+書面審查 ■ 指考組:指考成績+書面審查 ■
■
甄選入學 (採書面資料審查)
學士二年制在職專班
暑假轉學考
(假日班)
(轉大二大三)
■
招生學系
採書面資料審查 (專科畢業可報考)
■應用外語學系-英語組 ■應用外語學系-日語系 ■幼兒教育學系 ■觀光事業管理學系 ■休閒資訊管理學系 ■休閒管理學系 ■企業管理學系
報名專線
■
採書面資料審查
■餐旅管理學系 ■健康與美容事業管理學系 ■商品開發與設計學系 ■資訊與多媒體設計學系 ■數位娛樂與遊戲設計學系 ■旅館管理學位學程
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教學飯店：(高雄)蓮潭國際會館 地址：812高雄市左營區崇德路801號 學校地址：721台南市麻豆區南勢里168號
歡迎蒞臨本校或蓮潭國際會館參觀
(高雄)本校教學飯店～(高雄)蓮潭國際會館：07-3452062 (陳異堆執行長) (台南)校本部：06-5718877、5718899 以上由專人協助報名及解答
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F22 新鮮事
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2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
術 技 業 專 藝 萃鍊 髮 尚 時 精進 找 就 靚女
男 潮 晉升
型 髮 也
姿
大高雄地區知名美髮品牌『姿也髮 型』，創立35年來秉持著「專業、創新
專業革新技術 提升個人專屬時尚魅力
、熱忱」的經營理念提供顧客優質的服
『一次的光臨，終身的朋友』是姿
務，除了掌握流行時尚，更引進日本、
也全體員工秉持的原則，姿也不只美麗
歐洲原裝進口的髮妝產品、沙龍設備，
您的髮型，更寶貝您的秀髮，更提供顧
並不斷的創新、改革精進萃鍊技術，透
客全方位的美髮服務，以客為尊的服務
過每一季聘請外國老師與日本ＫＦＪ的
宗旨，並不斷推陳出新引領時尚，加上
技術交流，精進設計師的專業髮藝，引
專業的設計師，依照個人風格、臉型、
領時尚潮流與東京同步，就是要帶給顧
髮質、喜好、習慣…等，經過仔細的溝
客時尚亮眼的專屬造型。
通討論，讓顧客感受全然放鬆的變髮旅
完整教育訓練 時尚潮流與日本東京同步
程，不僅可以烘托出迷人的自信風采，
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港都生活事
H a bo r S to r ie s │
2013 年 8 月 16 日～ 8 月 31 日
F23
南洋姐妹在甲仙 新故鄉綻放多元文化 她們來自南洋，隻身一人到台灣落地生根。她們努力融入新故鄉的生活圈，將青春年華奉獻給這片土 地。根據甲仙戶政事務所的統計，約有一百位的新移民女性在甲仙定居。從在地產業到社區照護工作， 總能看到南洋姐妹們堅毅的身影。而她們的奮鬥歷程，正是台灣作為多元文化融爐的最佳見證。 在她們身上的重擔，努力適應新故鄉
導。例如姐妹的小孩可能餐飲免
在來到台灣之前，蘇美玉等南洋
的一切。「可能心裡面有不滿，但家
費。」蘇美玉擔憂地表示，這種福利
姐妹們的生活，與一般花季少女沒兩
庭責任還是會去做。我不斷告訴自己
固然出於善意，但可能讓新移民家庭
樣。出嫁前，她們都是父母的掌中
說，我一定要多認識台灣的字，不要
的孩子被貼上標籤，反過來用異樣眼
寶，幾乎不曾從事農耕等粗活。如蘇
一直靠老公。」現在她們不但能用國
光看待來自南洋的母親。
美玉在家鄉柬埔寨當老師，沈文香和
台語交談，連國語口音也帶著台灣本
善淑苹則是金邊城市姑娘，家裡經營
土味。
我們不是弱勢族群！
有時南洋姐妹想教導孩子說母語 時，還會被家中長輩阻止。理由是學
然而她們卻被很多工作機會排除
了也用不著。「可是我覺得媽媽的母
不但家庭應讓南洋姐妹引導孩子理解
但來到台灣後，她們變得素面朝
在外。「之前在芋冰城上班，很多同
國文化，有必要讓小孩去了解。」若
另一種文化和語言，由於孩子是她們
天，簡樸衣衫取代了漂亮服飾。工作
事覺得姊妹只能做勞力工作，沒辦法
是小孩不了解母親的文化背景，以為
最親近的家人，孩子還能反過來成為
地點從辦公室及學校，轉移到農田、
做用腦袋的事。」
母親只會說一口不甚標準的國語，可
她們的老師，將在學校所學傳授給母
生意。
餐館和工廠。鎮日操勞，如陀螺般轉
但這幾位南洋姐妹用行動證明，
能會因語言隔閡導致親子關係疏離。
親。這麼做的話，不論是在語言和日
個不停。「所以剛嫁來覺得是一件錯
她們並非一般人眼中的「弱勢群
因此豎立文化兼容的價值觀乃是當務
常生活上，都能更順利地引領她們適
誤。」蘇美玉苦笑著說。
體」。八八風災後，由於工作機會減
之急。
應環境。「這是未來姊妹也需要去努
儘管在台灣的生活不如最初想像
少，沈文香和善淑苹各自開了餐館，
「孩子可以去學校學習，但媽媽
中美好，這些女子仍默默接受了加諸
當起了老闆，專賣家鄉風味。蘇美玉
沒有這樣的機會。」蘇美玉觀察到，
力的部分。」
則藉著社區重建資源的挹注，一圓進 修夢想。她參與旗美社大辦理的培力 課程，一頭栽進社區服務中。目前她 擔任關山社區發展協會總幹事，熱衷 於照護社區長輩和推廣在地產業。
多文化家庭是優勢而非劣勢 「現在社會上覺得說，姊妹的小 孩是弱勢的小孩。所以會做很多輔
文字攝影│林何臻 美術設計│許寶方
漫畫中才有的夢幻拉麵， 街坊小吃 正港道地 科工館喜宴聖地 銅板美食 飄香千里 名廚巧味家人最愛 居然真實出現在高雄岡山！ 還在煩惱該吃什麼嗎？ 來到新港鴨肉羹，品嚐人氣 商品：「鴨肉羹」，羹湯特 別甘甜，略微濃稠的羹湯加 上一點點的醋提味，呈現出 酸甜口感，十分美味。 另外，店內的「鴨肉飯」 可是使用一片片的鴨肉，鴨肉不柴不澀，嫩度適中，直呼 過癮啊！ 在這裡不僅吃得到用料實在的平價美食，更可以感受 店內乾淨舒適的用餐環境，如此貴婦級的享受，你還在等 什麼呢? 碗粿 30元
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高雄市楠梓區玉田街112號(旗楠路與玉田街交叉口內、加州汽車旅館前） TEL:07-3520599˙營業時間：11:00～14:00/17:00～21:00 (每週日公休)
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免費 贈送 味噌湯 一碗
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高雄市鹽埕區五福四路32號˙TEL：07-5216132 營業時間：17:00～01:00（每週一公休）
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高雄市甲仙區中正路9號˙TEL:07- 6751461
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高雄市三民區大豐一路77號˙TEL:07-3956288 營業時間：10:00-22:00（每週四公休）
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沈亨榮總監的極致精瓷 1300 － 臺灣極致瓷藝新品牌，由高雄當代陶瓷大師沈亨榮老 師所創立。沈亨榮老師率領藝術工作團隊追尋「極致」與「傳 承」，在高雄深耕超過十五年，孕育出融合創意與古典的新發想， 以獨步全球的「瓷器720度立體圓雕技法」開拓世人眼界，進一步 創建1300這樣一個風格兼容並蓄的品牌。1300的精神與擁有許多故 事的創辦人-沈亨榮老師息息相關。 一腳踏進位於大樹區的1300藝術 文化中心，映入眼簾的盡是精緻的瓷 器藝品以及典雅大氣的室內陳設。讓 人不禁好奇這樣高雅空間的主人究竟 是怎樣的一位藝術家。初次見到沈亨 榮老師時，即感受到老師的不拘小節 的藝術家氣息。沈老師親切解答了每
沈亨榮總監
一個疑問，並且給予豐富又平易近人 的說明，進一步的能更深入了解沈老 師的藝術理念以及對於台灣這片土地
藝術與陶瓷的研修。
的熱愛。
根留台灣 從旗津出發
限，從雕塑、模具、窯燒等製程一一
能夠將瓷器藝術產業落地深根，創造
突破。所謂720度立體圓雕技法指的是
更優質的環境以提升人的生活品質，
作品可以「從左到右、從前到後、從
沈亨榮老師深信「環境」可以改變人 的文化思維、在實際運用中深刻感受
選讀電機科那天，所有人都 很開心。但是自己需要的究 竟是什麼？
旅美十八年後，沈亨榮老師對於
上到下」，橫軸加縱軸720度無視覺死
親人的責任以及家鄉的熱愛，毅然而
角的欣賞角度，克服了高溫窯燒瓷器
在地工藝創作之價值與內涵，進而推
然返回故鄉旗津，在故鄉尋求「根」
難以站立的塌陷現象，讓每件創作完
廣陶瓷文化。始於高雄在地、創於在
人生是經由不斷的選擇所構成，
的力量。沈老師認為臺灣是自己的
全立體，從肢體動態到髮絲，甚至腳
地、深根在地、邁向世界。藉由沈亨
1958出生於高雄旗津的沈亨榮老師，
根，是藝術創作不可或缺的重要元
掌都完全保留，不截斷任何一個小細
榮老師親手打造的1300，從高雄出
如同同年代的小孩一般，依照父母的
素，當根的力量滿注於作品當中時，
節，就如同完整的人體般，讓瓷器脫
發，讓全世界透過瓷器之美來重新認
期待選讀電機科，然而茫然的感觸以
這樣的創作才能真正產生共鳴與意
離了千年以來厚重底座侷限，延展出
識臺灣。
及大環境的變動深深困惑著沈老師。
義，進而發展出力量與影響。「根」
無限的想像空間。
電機科系畢業後，歷經服兵役與數年
的概念之外，沈老師對於技藝的傳承
在美國的餐飲工作經驗，在一次偶然
也有一套自己的想法，沈老師創辦旗
的機會下接觸到陶瓷藝術，體會到創
津窯，以工作室團隊的方式帶領一群
作的樂趣並深深喜愛上，深刻的感受
1300 極致工藝的臺灣生活瓷
學子在創作中求新求變。在經歷十多
沈亨榮老師與其工作團隊將陶瓷
到「做自己」與「找到生命中真正喜
年產業觀察，深感長久工藝傳承需加
藝術融入日常生活中，小至生活杯、
愛的事」的重要性，也從此找到人生
強其深度，否則將無法往下紮根並且
盤、花器等實用器皿，以及藝術裝飾
的方向與目標，並開始朝這個目標勇
走向國際，因而萌生了1300的瓷品牌
品，進而到燈飾、家飾與建築，落實
往直前，29歲再度赴美，進行設計、
概念。
「生活即藝術、藝術即生活」之理 念，期望透過1300藝術中心的創立，
突破侷限 超越自我 720度瓷器立體圓雕技法 為了讓1300的品牌創作，擁有獨 一無二的特色，耗時近六年的時間， 反覆的鑽研、試驗，終於開發出超越 世界獨步的技法-「720度瓷器立體圓 雕技法」，致力於挑戰瓷器藝術極 文字│陳琮翰 攝影│蔡承叡 美術設計│陳家恩
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主餐七選一 鹽烤旬魚 豬or牛肉陶板燒 櫻桃鴨 綜合天婦羅 旬魚紅燒 綜合生魚片蓋飯 江戶龍壽司一店／地址：高雄市左營區自由二路215號 服務專線：07-5507171 營業時間：11:00～14:00‧17:00～21:00 江戶龍壽司二店／地址：高雄市鼓山區明誠四路41號 服務專線：07-5551022 營業時間：11:30～14:00‧17:30～21:30
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午膳輕食套餐
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溫肴／道地鮮煮物 燒肴／嚴選冷藏牛肉or帶骨小羔羊or櫻桃鴨胸 碗物／主廚特製湯品 食事／甘味
胡
直樹龍日法鐵板料理／地址：高雄市鼓山區河西一路1591-8號 服務專線：07-5533073 營業時間：11:30～14:30‧17:30～22:00
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星期二 華盛頓白宮捲 星期三 加州陽光捲 星期四 我不是牛排 星期五 蜘蛛人捲 星期六 繽紛杏仁龍捲 星期日 脆脆咖哩捲
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