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高雄郵局許可證 高雄字第1648號
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Vol.035
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週報
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2014/1/1-1/15
每月
1 16 號 出刊
免‧費‧取‧閱 7-11 高雄百大重點門市 台中銀行(高雄、鳳山分行) 高雄圓山大飯店‧華園大飯店 高雄福容大飯店‧大 統 百 貨 (五福店) 高雄異人館門市 高雄志光公職補習班
定‧點‧派‧報 ◎每週六16:00～17:00： 三多商圈站(R8)、中央公園站(R9) 巨蛋(三民家商)站 (R14) ◎每週六18:00～19:00： 瑞豐夜市、金鑽夜市、凱旋夜市入口處
全方位藝人
參與舞台劇演出 創事業高峰 暢遊文化港都 藝文駁二 開心尾牙祭
系列報導一
圍爐年菜你想怎麼吃? 伴手禮精選(上)
安寧關懷與藝術生活 獨家專訪
南台灣北方麵食第一品牌 驚爆好康！快翻到
F21
義大滑冰世界 門票二人同行一人免費 上光眼鏡 航海王活動門市賞框 雅聞SPA 阿育吠陀回春按摩課程買一送一 台喀瘋 排餐套餐四人同行一人免費 小圈圈 霜淇淋 買一送一 加入鮮週報
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F2 鮮食高雄
土
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2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
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全方位藝人自我突破再挑戰 參與舞台劇演出 創事業高
搶鮮話題 F3
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2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
台劇。」因為高山峰認為，比金錢重要的
熱帶天堂 難忘港都美食
事情太多了，參與舞台劇演出，可以和其
日前南下參與白雪綜藝團「風月救風
他演員有彼此交流的機會並且累積經驗。
塵」舞台劇演出的高山峰，在百忙之中接
他也透露，舞台劇在他的心目中，佔有很
受採訪。剛從台北下來高雄就開始密集加
重要的位置。
入彩排的工作，問即對於港都高雄的印象
出書大談育兒經
，他用「熱帶天堂」來形容。高山峰說： 「今天剛抵達高雄，台北其實已經很冷了
婚前給大眾的印象不外乎是「浪子」
，要穿上厚重的外衣，問到當地的朋友發
或「夜店玩咖」，婚後一改眾人印象，搖
現竟然有27度，是一個截然不同的地方，
身成為愛家的好丈夫和好爸爸。從小孩出
感覺好像來到熱帶天堂。」
生後，不僅花了許多時間陪伴他，還決定
對於港都有什麼好吃的美食，是讓高
要親自下廚調製孩子的副食品，為的就是
山峰流連忘返，來到高雄必吃的美食佳餚
讓孩子能夠感受到他滿滿的愛。於是出版
，他推薦給我們兩家私房料理。第一家是
了寶寶的食譜筆記，分享他為人父、為人
位於興中路的汕頭火鍋，另一家是高山峰
子與為人夫的心路歷程。
喜歡的日式料理。由於高雄是個海洋城市 ，在這裡可以吃到最新鮮的海產，所以這 家日式料理店，也讓高山峰念念不忘。高 山峰說：「這次會在高雄停留三天兩夜， 只要有時間，我都會去回味令我難忘的美 食。」沒搭過高雄捷運的他，也期望有機 會能夠逛逛高雄。
再續舞台劇前緣 享受其中
加演，讓更多的人欣賞到。 曾經參與多部電視劇演出的高山峰， 覺得舞台劇是很即時性的表演，也是感受 到觀眾最直接的回饋。高山峰說：「所有 觀眾的掌聲或噓聲，當下都能很震撼的感
2009年與白雪綜藝團合作演出同劇碼
受到，不管是對觀眾或是演員來說，都是
的高山峰，這次又與劇團再續前緣。由於
非常直播、非常Live。」不管已經演出幾
有先前和劇團搭檔過的經驗，再次受到邀
場，高山峰說：「每次在演出前，心臟都
約，讓高山峰覺得很榮幸能參與演出。高
會蹦蹦跳，因為太有生命力了。難怪很多
山峰說：「我覺得演出舞台劇其實對於藝
人說，演舞台劇會上癮。」因為這次舞台
人的身分而言，是很有幫助的，可以重新
劇的演出，讓高山峰覺得是一次很棒又相
喚起對於表演的熱愛。」因為這樣的原因
當難得的經驗。
，讓高山峰義不容辭的答應這次長達一個
主持、電視劇和舞台劇的工作，什麼
月的巡演。喜歡演喜劇的他，也期望這齣
是高山峰的最愛，他說：「如果要有一個
舞台劇可以讓觀眾回味無窮，並且有機會
開開心心，沒有遺憾人生的話，會選擇舞
■南下參與舞台劇演出並接受『鮮週報』 獨家專訪。 基本資料
峰
姓名：高山峰 暱稱：Mountain 生日：10月19日 星座：天秤座 第一屆民視獎最佳兒童節目主持人 第三十四屆金鐘獎最佳兒童節目主持人 入圍 第四十屆金鐘獎單元劇最佳男主角入圍 2001年出版《痞子的內心戲》 2006年出版《鐵胃高山峰：在中國的故 事》 2013年出版《爸爸的味道：高山峰的寶 寶食譜筆記》 文字│薛琬臻
2013 高雄國際貨櫃藝術節 2013高雄國際貨櫃藝術節以「可以居」為主題， 以提供居住生活空間為目的，想像高雄這座富涵多元文 化的海洋城市，可以讓所有市民感受到「宜居的幸福」 。此次選定在高雄港邊的駁二藝術特區展出，進一步探 索貨櫃的特性與人類未來生活的各種可能，邀請到國內 外多位建築師進行原型實作的可居貨櫃空間，實踐「生 活設計‧貨櫃建築」理念。貨櫃變身為有趣的房屋、吧 檯、廊道、藝術家工作坊等空間，有功能性設施，也有 身體與心靈安居之所。 活動時間：102年12月21日~103年02月16日 活動地點：高雄市駁二藝術特區 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
攝影│蔡承叡
鮮週報
部分照片提供│泰迪星娛樂事業有限公司
美術設計│陳世勳
第35期
發 行 人／陳俊昌 總 經 理／陳遍綠 顧 問／李和勳 編 輯 部／薛琬臻 美術設計／ 陳世勳 許寶方 徐依婷 陳家恩 美術攝影／ 蔡承叡 陳香均 客服專員／ 吳春容 劉嘉納 品牌執行副總／陳愛莎 品牌執行經理／許凱婷 品牌執行副理／吳昭緣 品牌執行主任／林毓珊 陳孟微 陳映彤
F4 鮮食高雄
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奇鬥
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
珍典佳餚
聞香品茗 平價消費 手工美饌 在地深耕 平價策略 極致饗宴 同樣是港式飲茶，『蒸宴港式飲茶』集合中西餐飲五星級主廚精心製作，堅持現點現做，真材實料， 完整呈現道地港式飲茶的精緻與大器，以極致美味與時尚的用餐氛圍深深吸引饕客味蕾！在地經營了一年 多，經營者施婉庭小姐的堅持，讓『蒸宴』每一道料理，不僅吃得到美味，更感受主廚們的用心。
道道經典 百吃不厭 經濟實惠 上百道餐點從廣東名菜、港式麵飯、河粉、生滾粥品，到現點現做的蒸籠點心、鹹甜港點及飲品…選 擇性豐富，銅板價的平價策略高貴不貴，無論是家庭小聚、或三五好友、工商團體聚餐，您可以開懷享用 卻不傷荷包喔！施小姐表示：「家族為海鮮水產、食品原物料供應商，所以在進貨成本上與食材品質上掌 握得宜，耳濡目染下有著對食材上的敏銳度，這就是為什麼菜單上有著眾所熟悉的菜色，但老饕一定可以 嚐出真正的道地！」本身也是品茗愛好者的施小姐 ，更是以茶會友，來到這裡不僅品嚐到廚藝溫 潤的火喉，再配上一壺好茶，這份體貼入微 ，更讓賓客留下深刻印象，傳承好口碑。
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蒸宴港式飲茶
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高雄市三民區澄清路466號(近文衡路‧星巴克旁、健身工廠樓下) 訂位專線：07-7677333 (備有千坪停車場) 營業時間：11:00~22:00 (全年無休) http://zhengyen.com.tw/zhengyen/main/ 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
文化港都 藝文駁二
鮮遊高雄 F5
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2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
舊倉庫大變身 化身城市藝文聚集地
駁二藝術特區對大多數的高雄人來說，是一個再熟悉不 過的地方。無論是藝文展演或是公共藝術，都能在這裡感受 到文化氣息的氛圍。一直被稱為「文化沙漠」的高雄，因為 駁二藝術特區的出現，讓更多藝文團體和展覽願意到高雄展 出，一改負面印象。除了有豐富的展覽活動，公共藝術也是 紀錄駁二展出活動的痕跡，文創事業也逐漸在此萌芽、茁壯 。年節將近，不妨提早計畫來趟藝文知性之旅。
發現駁二 2000年，雙十煙火第一次不侷限在台北施放，決定南下高雄綻 放，為尋覓適當的煙火施放地點，人們發現了港口旁駁二倉庫的存 在，一群熱心熱血的藝文界人士於2001年成立駁二藝術發展協會， 催生推動駁二藝術特區作為南部人文藝術發展的基地。 駁二藝術特區內的展覽倉庫，原是台糖公司、港務局以及私人 所有，它所承載著是當時國際貿易繁榮的高雄歷史軌跡。後來因為 產業沒落，倉庫使用率已經大不如前，因緣際會之下，由高雄市文 化局向所有單位承租。雖然過程幾經波折，但是在公部門的努力之 下，促使高雄藝文集散地的誕生。
三大倉庫群 目前駁二藝術特區分為三大空間，分別是大勇區、蓬萊區和大 義區三大倉庫群。大勇區總共有12棟倉庫，是駁二特區的發源地， 主要空間有生活美學、當代性、實驗性及創意設計潮流空間。每年 定期舉辦青春設計節、高雄設計節、好漢玩字節及鋼雕藝術節等， 已成為當代設計師、大專院校設計科系青年學子、藝術家固定發表 平台。 蓬萊區總計有7棟倉庫，位於第一港口及百年鐵 道園區旁，早期為海關緝私貨物儲放地點。本區 因擁有天然地理優勢及百年歷史文化場域，因此 園區定位為樂活生活休閒空間，室內提供展覽 平台、小劇場及餐廳，戶外一畝田則作為各 期農作物耕種。大義區是輔導文創業者進駐 ，做為創作、研發、服務等空間，並與本 區內其他文化創意事業進行異業或跨領 域合作，以發揮群聚效益。駁二將做 為文創資源整合及媒合平台，期透過 群聚效益帶動周邊相關支援產業。
活力豐沛的在駁二不斷呈現嶄新的概念與樣貌，構築海港城市的魅力 文化與生活美學。更於2013年榮獲天下雜誌「金牌服務大賞─藝文特 區類」第一名。成為無論是在地人或是遠從外地來的遊客，必定駐足 到訪的藝文空間。 公共藝術的設置也是駁二的一大特色，像是頭號公仔「工人漁婦 」就是駁二最重要的公共藝術指標，太空寶與圈圈寶也是多數人會按 圖索驥拍照留念的景點之一。另外像是擎天光柱鑲滿LED燈的 HeartBeats Lights、像雲般飄浮在水岸之上的雲顛、五月天粉絲必 朝聖的變形金剛等等，還有鋼雕藝術節留下眾多的作品，都是裝點駁 二的重要推手。 駁二藝術特區，一改高雄有「文化沙漠」的負面印象。不僅讓更 多藝文展演活動在高雄演出、公共藝術的設置以及文創產業的進駐， 都是藝文界給駁二的支持與肯定。過年期間不妨計畫來趟知性之旅， 感受藝文文化的洗禮。
展演與公共藝術 自2006年起，由高雄市政府文化 局接手的駁二藝術特區，在每個倉庫 區持續推出各種展演，並同步進行周邊 環境美化與公共藝術設置。高雄設計節 、好漢玩字節、鋼雕藝術節、貨櫃藝術節 、高雄人來了大公仔、The Wall駁二音樂演 唱會，每一個充滿城市創意特質的展演， 區域
大勇
蓬萊
地點 時間 展覽 12/21-2/16 2013高雄國際貨櫃藝術節 戶外沿港空地 P3倉庫+P2P3空地 12/30-3/2 2013FORMOSA雕塑雙年展 1/27-4/20 冰原奇跡 長毛象特展 P2 鬼太郎3D幻視藝術畫展 1/16-4/6 自行車倉庫 1/17-3/16 怪獸冒險樂園 C5 星際爭霸戰實境體驗展 10/9-2/9 C4 年售來了 1/25-2/9 B8 B6+B7 B3+B4
1/24-4/13 12/7-4/6
美濃女兒返鄉獻藝，創作自然氣韻生動 高雄市立美術館展出之「自然的氣勢與夢幻：虞曾富美創作５０年展」 ，分為四個主題；「綠色環保運動在藝術中」，展出藝術家近年來關心的環 保議題下的綠色藝術(Green Art)；「遙遠的天邊和下方」描繪想像中的太 空與地平面之下；「自然的氣勢」描繪大自然，為虞曾富美創作５０年來的 主要系列；「夢幻系列」則描寫愛情故事，以女體及代表男性的動物來表達 。本展中許多作品是首次在台灣與鄉親們見面，可謂虞曾富美近１０年來最 盛大亦是最重要的展出。 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
(綠松石飄耀系列) 壓克力彩、 紙107×81cm/1999
熔岩流動在圓圈
自然的氣勢與夢幻：虞曾富美 創作50年展
部分資料提供/高雄市政府文化局駁二營運中心 文字│薛琬臻 攝影│蔡承叡 設計│許寶方
綠松石飄耀
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國家地理125年經典影像大展 OPEN小將特展
(熔岩流動系列) 壓克力彩、 畫布305×183cm/1971
展覽時間:102年12月7日～103年3月2日 展覽地點:高雄市立美術館三樓301、302、303、304展室
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Present S p eci al s │
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
︵上︶
伴手禮精選
逢年過節拜訪親友時，都會不免俗的帶個小禮物給對方，聊 表自己的心意。禮尚往來似乎已經成為華人在過年期間，必備的 禮俗之一。為什麼稱之為「伴手禮」，其由來為何？為因應即將 到來的新年，鮮週報特別企劃伴手禮特輯，精選數間值得推薦的 店家，讓您不用為了送什麼樣的伴手禮而傷透腦筋。
傳承法式風味的好味道
法式軟木塞蛋糕
在地深耕七十餘年
位於中正路上的「不二家 」是高雄最早的伴手禮店家， 開業至今已經七十餘年，傳承 三代的好手藝，致力於伴手禮 與糕餅的製作。無論是在糕餅 競賽或是伴手禮的徵選，都可 以看到他的身影。 從民國８５年開始販售的 聚寶糕，一直是逢年過節的伴 手禮首選。經過特製改良的聚 寶糕，不同於一般的年糕，食 金賞綠豆酥禮盒 用前不需要再蒸過，質地細膩
百年薪傳老字號 源自於 清末民初， 已傳授第五 代子孫的正 合興蜜餞行 ，秉持祖味 ，傳承延續 至今。百年 薪傳的漢方
蕉香四溢好蕉情 起源於旗山的枝仔冰城迄今 已近九十年，一直以來即以台灣 在地最樸食的原料製作出傳統美 味的產品，在創業滿80年之際即 以「逗陣80年的好朋友」作為自 我期許，希望將長時間與顧客建 立起的滿滿人情友誼傳續下來， 特別選用旗山栽種的「原北蕉」 品種香蕉積極開發香蕉類伴手禮 ，並特別將這個系列命名為「蕉
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乳癌復健運動
伴手禮由來 伴手禮的由來有兩種說法：其一，伴手禮在古時候稱「伴禮」、「伴 手」、「等路」或「丹祿」。因為在古時候人們生活雖然困苦，年節時要 送給親友的伴手禮，並不是在路上隨便買的，通常是平時省吃儉用存下的 錢，用心準備的禮物。這樣的心意就像煉丹一樣，稱做「丹祿」是一種形 容，比喻禮輕情義重的意思。 其二，則是與過年大年初二回娘家有關。由於出嫁的女兒通常會在初 二「返外家」，多半要準備一些禮物，稱為「伴手」或「等路」。「伴手 」取名於「陪伴」女兒提在「手」上帶回娘家；「等路」則是孩子們「等 」待親友自遠「路」帶回來的禮物，或是家人遠行返家，帶給等候家人的 禮物，所傳達的也是一種情意。
由法國藍帶餐飲管理學院畢業、 ２０多年相關經歷，曾任各大五星級 點心房主廚的經營者江師傅，將這份 來自法國傳承正宗的軟木塞蛋糕、布 丁與布蕾，忠實的呈現給消費者。 在法國擁有１６０年歷史的軟木 塞蛋糕，起源於波爾多地區，由於外 型與內部組織酷似軟木塞，因而命名 。早期為宮廷貴族做為下午茶和節慶 之點心，現已為法國左岸咖啡一種時 尚的表徵以及必備的甜點。淑女瓢蟲 布丁與布蕾，外型有瓢蟲般的鮮艷亮
麗外衣，展翅飛翔時像是穿著澎裙淑 女的曼妙舞姿。歐美地區稱瓢蟲為「 甲蟲」或是「淑女蟲」，於是將之甜 點命名之。來自於法式口味的布丁， 有著牛奶的原味奶香；口感綿密的布 蕾，Ｑ滑、鮮嫩，吃了會有飽足感。 多樣組合的禮盒，可供顧客做選擇。
滑嫩，加入多種風味的乾果、萬丹蜜 紅豆以及東山桂圓，甜而不膩，Ｑ軟 而多層次的口感適合全家大小一起享 用。由於是年節限定商品，數量有限
，請把握時間提前預購。另外，金賞 綠豆酥一直是過年期間的人氣商品。 以港都盃綠豆酥大賽中創意組和傳統 組兩款冠、亞軍商品作為組合，可以 同時品嚐到兩種不同風味的綠豆酥。 兩款商品都是選用北海道函館乳酪分 別搭配台灣在地的美濃特選蕃茄與四 重溪紅仁鴨蛋，組合出絕妙的口味， 是年節中伴手禮的最佳良伴。
西班牙米布蕾
法式軟木塞蛋糕食品 淑女瓢蟲禮盒
高雄市左營區自由三路513號 TEL:07-3434498
金賞綠豆酥
高雄不二家(美麗島捷運站2號出口) 高雄市新興區中正四路31號 TEL:07-2412727
聚寶糕 蜜餞，曾受全國消費者產品協會的肯 定，獲得金牌獎殊榮，也有中華民國 金商獎證書的認可。正合興蜜餞除了 沿襲祖傳秘方，更不斷研究與釀製新 鮮的時令水果，以十幾種高貴中藥材 與最天然的鮮果釀製蜜餞。傳承五代 的精釀藝術，延續世代的味蕾創作。 在年節期間，無論是親朋好友聚 會聊天，適合泡杯茶，品嚐酸、鹹、 甜各種滋味。尤其是招牌化核梅，使 用獨家的漢方藥材製作，是每位顧客
來到店裡消費，必帶的商品，人氣 NO.1。正味芒果是選用愛文芒果釀製 ，不輸新鮮水果，能鎖住芒果香甜的 原味。在天涼的氣候中，適合潤喉的 薄荷金桔，是最佳首選。蔓越莓則是 適合女性朋友，作為養顏美容的聖品 。年節禮盒系列，挑選３～１０種不 同口味的蜜餞，當作年節不一樣的伴 手禮。古典玫瑰版禮盒搭配上金色高 雅的提袋，更能襯托出過年時的喜氣 氛圍。
情好」。透過在地食材與文化創意相 結合，激發出更多的驚喜，完整呈現 旗山印象及美味，希望將這「蕉情好 」伴手禮做為好友間分享的好選擇。 榮獲許多獎項的香蕉旺來酥，有 著特殊可愛的香蕉造型，是將「原北 蕉」結合台灣名產鳳梨酥研發別具地 方特色的新土產，巧妙結合香蕉的香 氣與鳳梨的酸甜，風味獨特爽口又不 膩人。香蕉手工蛋捲則是使用嚴選在 地新鮮北蕉，搭配本產黑芝麻與頂級
巧克力，製成香蕉芝麻蛋捲與香蕉巧 枝仔冰城 克力蛋捲，堅持純鮮奶不加一滴水的 民生店/高雄市新興區東海街2號 製程，將在地蕉香美味創新呈現，入 TEL：07-2261477 口乳香濃郁。香蕉乳酪派以綿密紮實 旗山總店/高雄市旗山區中山路109號 的乳酪伴隨著淡雅的蕉香，入口即化 TEL：07-6612066 ，甜而不膩；鬆軟的蛋糕薄片外層與 工廠販賣站/高市旗山區延平二路211號 香酥的派餅完美搭配，交織成和諧且 TEL：07-6626213 豐富的多層 高雄駁二店/高市鹽埕區大勇路8-2號 次口感，也 TEL：07-5211149 香蕉旺來酥 是行家的首 選。 文字│薛琬臻 攝影│蔡承叡 美術設計│徐依婷
正合興蜜餞行 高雄市新興區中山一路229號 TEL:07-2861655˙FAX:07-2868796 高雄市新興區復橫一路328號 TEL:07-2713629 官網http://www.chhplum.com.tw
疼惜雙手～手部保養課程 為緩解癌症病友因為治療（化學治療或放射線治療） 的副作用之不適，癌症希望基金會高雄希望小站即將舉辦 小型講座『疼惜雙手～手部保養課程』，針對手部皮膚乾 裂乾癢或手指甲甲溝炎等問題，提供護理照護、手指保養 相關課程。 時間：2014年1月15日（三）14：30～16：30 地點：癌症希望基金會 高雄希望小站 （高雄市左營區翠峰路22號） 對象：癌症病友與家屬 講師：楊惠婷 造型師 報名專線：(07)581-0661分機110陳護理師
為緩解乳癌病友因為治療（手術、化學治療或放射線治療）產生之副作用 或不便，癌症希望基金會高雄希望小站即將舉辦小型講座『乳癌復健運動』， 針對乳癌病友特殊的的復健運動等問題，提供護理照護等相關課程。 時間：2014年1月14日（二）14：00～16：00 地點：癌症希望基金會 高雄希望小站 （高雄市左營區翠峰路22號） 對象：乳癌病友與家屬 講師：高雄醫學大學附設中和紀念醫院 安寧共照護理師：黃裕雯 報名專線：(07)581-0661分機116李護理師 以上活動完全免費，請盡早報名 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
伴手禮特輯 F7
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2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
高雄華園大飯店
美食篇 (系列報導一)
臺灣人每逢初一、十五或初二、十六都會祭拜土地公，稱做「做牙」，又稱牙祭，是指傳統中，每 月兩次的財神(土地公)祭祀活動。一般以二月二日土地神誕日為起點，開始「做牙」，稱為「頭牙」， 十二月十六則稱為「尾牙」。而「尾牙」也是台灣民間重要的『福德正神』忌日，古代中國商家「做牙 」完，總會把祭拜過土地神的肉類，分送給員工食用，俗稱「打牙祭」。在民間也有頭家請吃尾牙，酬 謝員工的情形。
台
灣的老闆在「尾牙」這個時候 ，通常會宴請員工，犒賞並感謝員 工過去一年來辛勤的工作，俗稱『 吃尾牙』；同時也在這天對不適任 員工做一番暗示，將「雞頭」朝向 有意解雇的員工，代表該員工過完 年後不必來上班了。近年來，勞資 雙方都希望有個較和諧的關係，所 以「尾牙聚餐」漸漸轉型成公司犒 賞員工的好時機，有些業績不錯的 公司行號，還會特別挑選飯店、餐 廳或辦桌來宴請員工，並提供禮品 、獎金，甚至安排摸彩抽獎或藝人 表演的餘興節目炒熱氣氛呢！而員 工們也都期待這一天，「有呷擱有 ㄌㄧㄚ」，能夠吃到好料、抽到大 獎囉！ 既然『吃』是尾牙的重點，小 編在此為大家介紹幾處高雄熱門尾 牙地點與選擇，提供各位老闆們一 些靈感，與共同奮鬥的夥伴們ㄧ同 慶祝豐收的喜悅與美食饗宴，鼓舞 來年業績更加蒸蒸日上之際，也祝
福鮮粉絲們度過一個最美好難忘的 尾牙時光。
【飯店餐廳】 年關將近，各大公司紛紛尋找 合適餐宴犒賞員工，五星級飯店是 不少企業老闆尾牙場地的首選。燈 光美、氣氛佳，更有明星級國宴主 廚的加持，若是再來個摸彩抽大獎 或是偶像歌手助陣，哇…那就更完 美啦！想要吃的奢華飽足還要划算 ，就參考小編為您推薦的飯店囉！
【遊艇派對】 以包船方式量身訂作顧客的需 求，搭乘遊輪遨遊高雄港，開闊的 視野飽覽港口全景，從不同視野欣 賞高雄港灣的美~讓遊客領略不同凡 響高雄港灣城市的風采，絕不遜色 世界著名港口，這也只有身為高雄 人才有的福氣啦！ 專人提供別出心裁的會場佈置 ，沿途導覽員熱情生動的細說沿途 景觀，以獨一無二的客制化服務，
各家企業的尾牙主辦人照過來，絕對 不失面子又省荷包，一定得將高雄華園飯 店的尾牙專案列入口袋名單。集各地經典 名菜「金湯蟹肉海皇羹」、「招牌筍干扣 圓蹄」，各式海鮮肉類料理，道道精緻又 美味；慰勞員工補氣養身料理不可少，「 藥膳燉烏雞」、「萬佛跳金牆」，通通為 您備上桌。大有看頭的菜色，滋味豐富美 妙，準備好您的味蕾，一起到華園來場尾 牙狂歡美食饗宴！專案價6999元起，平日 享95折優惠，另有歡樂自助宴可供選擇。
為您搭配最棒的節目規劃及精心設 計的遊戲及表演，有別於一般陸地 上的感受，讓您的私人包場全方位 絕無冷場，最適合有創意的老闆。
【外燴服務】 而歐式外燴通常會分二種；一 種是常見的「雞尾酒會」或「茶會 」， 另一種為「歐式自助餐會」也 就是標準西式宴會。一般外燴公司 會按照顧客預算與需求、人數、場 地等等開立菜單，包括熱食、冷盤 、沙拉、點心蛋糕、熱湯、飲料(咖 啡、水果茶、果汁)、水果等豐富菜 餚，費用大多以人數計算。好的外 燴服務公司會有專業的「宴會設計 師」精心策劃活動中每一個環節、 流程、動線規劃、會場佈置以及節 目安排等等。若是公司本身場地夠 大，外燴也不失為尾牙的另類選擇 。
？來『久久評酒論鍋』讓您享受美 誰說火鍋一定是愛美女性的剋星 五福路上，適合三五好友聚餐、閒 酒、美食也能維持好身材！這家位於 間自晚上至凌晨，下班後小聚片刻 聊，氣氛舒適且輕鬆的餐廳，營業時 ，便能得到真正的放鬆。 心獨俱原味鍋」嚴選高級昆布與時 店內有六種鍋物可供選擇，「匠 甘。市面上的養身鍋物比比皆是， 令蔬果每日新鮮熬煮，湯頭清甜、回 中藥秘方熬製，口感溫潤甘甜，而 店內的「霸王舉鼎藥膳鍋」以獨家的 更是一絕，酸甜的湯頭搭配鮮美的 店家特製的「捶胸頓足酸辣海鮮鍋」 。 海鮮，佐以數種香料，讓人一吃上癮 來上一鍋「黯然神傷椒麻鍋」，暖 辛辣食物能促進新陳代謝，冬天 ，苦心研發出素食可食的麻辣鍋， 胃又暖心，店家以漢藥材取代牛大骨 媧補天南瓜鍋」以大量南瓜泥搭配 且低油少熱量，半夜吃也不怕。「女 姿艷質味噌鍋」富含大豆異黃 牛奶所熬製的湯頭，十分濃郁。「妍 身材的女性朋友，店內的鍋 酮與大豆皂素，相當適合想維持曼妙 既養身且貼心。 物除了海鮮鍋外都能做成素食口味，
訂席專線：07-9683333 高雄市六合二路279號
券
憑
久久評酒論鍋
全店消費享75折，到1/15止 高雄市新興區五福二路45號 訂位專線(07)282-7979
久久評酒論鍋
高雄市新興區五福二路45號 訂位專線(07)282-7979 營業時間：晚上8:00至早上6:00 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
Year-end Banq uet S p eci al s │
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
總機：(07)3115157 餐廳：(07)3119011訂席組。 高雄市三民區九如二路112號(附免費停車場) www.jade-garden.com.tw
即日起高雄金園大飯店推出多款 (每桌4000元 ~ 7000元)尾牙春酒專案 ，凡訂購尾牙春酒桌席即享專案優惠 ：週一至週四，4000元桌菜訂席5桌( 含)每桌贈送100元餐券ㄧ張，訂席每 桌5000元以上不限桌數，每桌贈送 200元餐券ㄧ張。週五至週日訂席每 桌5000元以上，5桌贈送500元餐券( 至少5桌(含)，5桌以上每桌贈100元) 。 專 案 優 惠 期 間 為 2013/12/16~2/16(1/19、1/30~2/4除 外)。 備註：1.本專案均免一成服務費 。2.本專案僅適用尾牙春酒專案菜單 ，恕不得與其他優惠併用。
下期預告： 開心尾牙祭 系 -列報導 二
高雄金園大飯店│翠苑粵菜海鮮餐廳
尾牙特輯 F9
蝴蝶公主號豪華遊艇
電話：07-5329888 訂船諮詢專線：07-2696111 高雄市鹽埕區蓬萊路19號(七賢路底‧漁人碼頭) www.oceanparty.com.tw
蝴蝶公主號
快樂餐飲烤肉‧歐式自助餐外燴 電話：07-2292370,2261217 高雄市新興區渤海街23-1號 http://happybbq.com.tw/
快樂餐飲
貝拉米宴會設計公司 電話：07-3723222高雄市仁武區考潭里成功路60-5號 www.bellamy.tw 貝拉米外燴公司
感謝華園大飯店照片提供
肥貓THE FAT CAT 2014賀新年 慶開春！ 尾牙聚餐好去處
道地日本黃金比例湯頭，豚骨蔬菜高湯熬製8小時 肥貓時尚鍋物餐廳！是一家來自L.A洛杉磯深受各界歡 迎的多國風味涮涮鍋Fusion Shabu Shabu至今已經我們已 經累積有2，000，000的各國粉絲（人次）享受過肥貓時 尚鍋物提供的美食服務！今天秋天，夾帶著高人氣的”肥 貓”在高雄與您正式見面囉~特殊的主廚風味湯頭，嚴選的 新鮮食材健康取向，親切的價格值得您親臨品嚐！ 實際菜色以店家提供為主
文字│陳愛莎
設計│許寶方
商業午餐 169元 嚴選牛五花和風鍋(美國)
嚴選豬肉和風鍋
嚴選羊肉和風鍋
鮮嫩雞柳和風鍋
※以上鍋品均附白飯、冬粉(二選一) 雞蛋/野菜盤/主菜/飲品 ※商業午餐供應時間：週一至週五 AM 11:00~PM 3:00 ※遇例假日或特定節日，恕無供應。不可與其它優惠合併 使用。
和風鍋系列 219元起(一人) 主廚特製湯底 249元起(一人) 頂級松板豬肉 349元 (一人) 極黑安格斯霜降牛小排 549元（美國） ●本店不加收10%服務費 ●共鍋費只要120元，可抵用餐點
肥貓THE FAT CAT時尚鍋物
林德街
即日起至103年1月31日止
折
肥貓THE FAT CAT時尚鍋物 高雄市苓雅區青年一路1-13號(近光華路) 訂位專線：07-7227752(不加收10%服務費) 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
文化中心
第二鍋
廣州一街
8
手機出示本券畫面可享同等優惠
27
巷
肥貓時尚鍋物
林南街
光華一路
高雄市苓雅區青年一路1-13號(近光華路) 訂位專線：07-7227752(不加收10%服務費) 五福一路 營業時間： (平日)11:00~15:00 / 17:00~23:00 青年一路 (例假日)11:00~23:00
憑券 ※限使用現金消費 ※影印無效 ※不得折抵現金 ※不得與其他優惠合 併使用
F10 尾牙特輯
│ Year-end Banq uet Sp eci al s
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
又到歲末年終了，今年圍爐想好要怎麼過了嗎？近期各大飯店、餐廳磨拳擦掌，為 迎接新年到來紛紛推出風味年菜組合菜色，用餐氛圍也佈置的相當溫馨喜氣； 另外傳統市場年貨備齊，熱絡人潮顯而易見，不論是自己料理或餐廳用餐，別忘了 要提前張羅，才不致於手忙腳亂而壞了興致。
■餐廳圍爐
■先決定人數
你想怎麼吃?
回家團圓或和朋友餐會，都要先確定
如果連洗碗都不想，那餐廳最適合不
好圍爐人數，才好採買食材數量或訂位，
過了，時間一到餐廳集合，看好菜色、提
只要不是人數浮動太大，都是可控制的。
前預訂，用餐享受溫馨舒適氛圍，還有專
湯細火慢燉，是團圓年菜中不可缺少的湯
貼心叮嚀：一般傳市場年節大多休息
人服務獨享尊榮，輕輕鬆鬆有人打點，不
品。(菜色依各店推出為主，歡迎洽詢)
，但有些初二就會開市，若人數突然增加
僅可以品嚐主廚的好手藝，省時又方便！
請洽服務專線：07-7239911‧3867533
，採買份量不夠，不妨前往碰碰運氣。
貼心叮嚀：先看好場地、菜色並諮詢
高雄翰品酒店
高雄福華大飯店
相關人員，也要考慮停車問題避免人潮。
■自己煮 為求新鮮，通常一大早就要到傳統市
寒軒和平店‧陽明店
場去採購，琳瑯滿目的年貨什麼都有，想 吃什麼即時又隨興，先想好烹調類別，依
一年一度除夕夜，高雄翰品酒店準備
人數採買份量，即興想添加再酌量，才不
了豐盛佳餚，除了中式圍爐宴，另有日式
致於買的過量而造成不新鮮或浪費喔！
自助餐，無論小家庭或大團圓皆能闔家共
貼心叮嚀：家人一同採買、烹調過程
高雄福華大飯店春節期間無休，各餐
是種生活樂趣，每個人的喜好不同，難免
廳推出各式團圓筵席，讓全家人享受年節
意見相左，要多點體諒假期才會更順暢！
過節氣氛，並讓媽媽輕鬆一下。M3樓珍珠
■年菜外帶
坊(廣式料理)以及六樓江南春(江浙料理)
享異國美饌，讓全家渡過一個溫馨好年。 中式桌菜(4F-6F) 六人桌NT$6,600+10%，紅酒X1，果汁暢飲 十人桌NT$10,800+10%，紅酒X2，果汁暢飲 2F廂房 10人桌 NT$15,800+10%
若不想煮，各大餐廳、飯店所提供的
【新春精緻年菜外帶】5500元/每組，
主廚特別設計中式團圓飯，提供每席NT$
外賣也是當日現做的，需事先預定，可先
贈送紅酒，果汁無限暢飲
嚴選上等食材當日現做，另有主廚精選單
5,888元（6人量）、NT$11,888元起（8～
品日料 一人 NT$780+10%涮涮鍋/自助餐
參考菜色再決定，一般都有已搭配好的年
品像【頂級豪華養生燉品】3200元／每組
10人量）等不同份量筵席，消費者可依家
訂位專線:07-5213899
菜菜色，一個價位就有滿桌的菜餚，新鮮
(限量搶購)，嚴選台灣上等土雞，精選百
庭人數選擇。五樓麗香苑(西式料理)：提
【中式團圓外帶年菜】1套NT$5680/6人份
又豐富，還有單品可供選擇，一樣享受在
菇及頂級魚翅、鮑魚及十多種養生漢藥材
供豐盛的套餐內容，除夕夜每位只要NT$
【日式精緻外帶年菜】NT$880～NT$3680
家的輕鬆自在。
，上等高湯細火熬煮，湯鮮味美，年年搶
899+10%元，讓消費者過一個豐富又創新
預售日期:即日起至103/1/25前三天預購
購一空；還有【一品佛跳牆】每盅1399元
的農曆佳節。另有年菜外帶，歡迎洽詢。
歡迎電洽:07-5614688轉3202、3203
以數十種高級食材及珍貴藥材結合特製高
年菜外帶及訂位專線：07-2307777～8
貼心叮嚀：依人數控管好採買份量一 次購足，以免遇到吃不飽的冏境。
文字整理│Amanda
美術設計│陳世勳
司 吐 種 湯 片 厚 夯 超 35種
購 鬆 輕 板 銅 后 元 團 購 天 10 起
「馬芬湯種厚片吐司」只要放進烤箱，二到三 分鐘即可享用香噴噴的吐司，早餐、點心、下午 茶，嚴然如現做般的美味屢獲消費者的心；「馬 芬湯種厚片吐司」口味選擇豐富，馬芬在食材上 的選擇上相當講究，人氣『高鈣起司』使用高檔 品牌起士片特製；果醬不是一般市售常溫果醬， 而是製作生日蛋糕使用的特製果醬；花生口味還 吃得到花生果粒！「爆漿奶油」、「鮪魚玉 米」、「芹菜吻仔魚」等等皆是人氣熱賣口味， 另外鹹味部份「東港櫻花蝦」口味嚴選東港在地 櫻花蝦，滿滿的櫻花蝦看得到，蒜味採用每日超 新鮮現打蒜泥；馬芬大師傅每日到市場採買的超 脆青蔥，馬芬為您的味蕾與健康做了最好的選 擇，推薦給大家喔！ 詳 情 請 上 馬 官 網 w w w .m uf fin .c芬 om .tw 馬 芬 Mu ff in
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地址：高雄市大社區大吉路109號‧訂購電話： 07-3582660 (9:00～18:00) 傳真訂購：07-3582661(公休日也可傳真)‧營業時間：9:00～18:00(每週日及隔週六公休) 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
Fresh D el i caci es │
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
鮮食高雄
F11
Naoki Ryu Japanese & French Grilled Guisune
近三十年料理背景，曾任85大樓、漢來、 大億麗緻、華誠…等等，擅長鐵板燒料理。
隱
身北高雄河西一路的『直樹龍日法鐵板料 理』，對於喜愛鐵板料理的美食饕客來說絕對不陌 生。顛覆傳統鐵板燒老式印象，融合了日本與法式 料理的精神，運用當季嚴選極鮮、頂級食材，透過 創意與巧思，透過主廚猶如藝術家般雙手，在鐵板 上揮舞著…不多久，一道道如藝術品般的美饌佳餚 ，呈現在您眼前。 在這裡，您可以坐在吧檯鐵板區悠閒慢食、細 味品嚐五星級主廚為您妝點的經典菜色；或是與三 五好友享受著店內靜謐典雅的氛圍、小酌一番，盡 情放鬆身心。讓忙碌一天後的小確幸，就從『直樹 龍日法鐵板料理』開始吧！
主廚 阿良師
低調奢華 極致饗宴 日法鐵板料理 匠心獨具
週年慶 & 2014賀新春! 活動開催 午間限定套餐 波斯頓龍蝦一份
388
NT$
-先付-沙拉-碗物-燒肴-
880
NT$
買一送一
即日起：點一份送一份，海味嚐鮮趁現在！
(約克夏極黑豬or當日現流溫體雞 or櫻桃鴨胸or當令旬鮮魚)四擇一
-食事-甘味(限平日午餐供應)
D 直樹龍日法鐵板料理 A 高雄市鼓山區河西一路1591-8號 預約專線：07-5533073 T 直樹龍日法鐵板料理 E 營業時間：午餐11:30‧晚餐17:00 (週一店休) 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
F12 新鮮事
│ W hat's Fresh
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
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新鮮事
What's F resh │
F13
F14 新鮮事
│ W hat's Fresh
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
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2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
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新鮮事
What's F resh │
F15
F16 鮮食高雄
│ Fresh D el i caci es
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
威尼斯義式美食坊 新鮮•健康•美味•多樣化
令人驚艷的真材實料 必吃！粥老大帝皇宴龍蝦火鍋 「沒來過粥老大，別說你吃過 海鮮粥。」鄰近三多商圈的粥老大 不只賣粥，十一月中旬推出『帝皇 宴龍蝦火鍋』，滿滿新鮮又豐富的 配料，搭配熬煮十二小時的大骨高 湯，光是湯頭就需要花費好幾千元 ，相當重本，就因新鮮食材當天採 買與準備高湯耗時且費工，店家目 前只開放週三公休日推出限量火鍋 ，且需提前一天預約。 悠閒的百坪庭院造景，搭配百 年雞蛋花老樹水池花園，店內還有 可愛小動物區供民眾觀賞，來這裡 ，您可以擁有一個放鬆舒適的用餐 環境，更可以品嘗到全台首屈一指 的海鮮粥與龍蝦火鍋。
高雄高商正對面，有家「平價消費，奢華享 受」的義式餐廳，慵懶的恬靜氣氛，讓人一踏進 店裡就能夠擁有一段悠閒的放鬆時光。無論是在 店內輕鬆的與朋友享用餐點，或是自己一個人悠 哉的看雜誌，吃著下午茶點心，都是相當棒的享 受。 店內餐點除了強調健康、美味外也相當多樣 化，親切的老闆強調一定要給顧客最高品質的服 務與餐點，特地聘請五星級主廚進行專業指導。 每日早晨採買當日的新鮮食材，堅持食材品質且 精挑細選，所有餐點皆現點現作，絕不使用調理 包。
香煎鮭魚排飯
活動資訊 1.消費滿三百元即贈五十元優惠券 2.點主餐打卡拍照上傳FB 即贈黃金脆薯一份
愛情海香烤半雞飯 紅蟳、龍蝦、龍膽石斑、鮑魚、魚翅、大干貝、活蝦、 東石蚵、澎湖小卷、手工魚丸，新鮮吃得到！
粥老大
高雄市前鎮區文橫三路36-1號 (近一心路，距捷運三多商圈站3號出口3分鐘) TEL 07-3383966 營業時間 16：00至24：00 (每週三推出龍蝦火鍋，18：00開賣，需提前一天預約)
威尼斯義式美食坊
一起聚餐
高雄市新興區五福二路8號 電 話 : (07)224-4777 營業時間：11:00至22:00 (最後點餐時間為21:00)
茄汁海鮮義大利麵
趣
顛覆傳統 串燒也可以很時尚 愛吃串燒，卻總是找不到一個可以和朋 友聊天的地方嗎？烤醬軍比你更早想到。 來到位於大昌二路與大豐二路的交叉口 ，你可以看到一排排新鮮的食材就擺在你眼 前任君挑選，師傅熟練地翻動著每串串燒並 塗上獨門自製烤醬，燒烤美味令人食指大動 ，更讓人開心的是還有舒適的時尚空間可以 讓顧客休息。 黃店長從擺攤起家，就是想要顛覆傳統 ，改變以往人們對串燒的印象，店內時尚的 擺設，讓三五好友聚會不管在吃、喝、休憩 都兼顧。除了串燒，還有日式關東煮和嚴選 自台灣茶農精心栽種的茶葉所煮出來的好茶繫茶苑，讓顧客有更多的選擇。還找不到聚 會的好地方嗎？來到這裡，準沒錯！
烤醬軍海陸串燒
烤醬軍海陸串燒
大昌總店 高雄市三民區大昌二路195號 營業時間 17:30-2:30 預定專線07-3852892 繫茶苑 營業時間 10:00-1:30 饕客歡迎事先來電預定 活動/大宗需求請洽詢0938110391 文字│林毓珊、陳孟微 攝影│蔡承叡、陳香均
美術設計│徐依婷
楠梓食尚新地標 相聚美味台嗑瘋 位於楠梓德民路翠屏路三角窗的『台嗑瘋 食尚館』，大方時尚店觀在加工出口區附近特 別顯眼。年輕的陳老闆謙虛表示：「因為對美 食的熱愛，以及對料理的濃厚興趣，本身又是 廚師，所以講究食材新鮮與等級，才能給顧客 最好的。」 例如：牛排精選PRIME等級的上等牛肉，入 口軟嫩多汁，焗烤干貝、明蝦、魴魚、松阪豬 …道道經典。就連套餐搭配的鮮蝦蘆筍手捲， 清爽的蘆筍配上飽滿鮮脆的蝦仁，組合豐富又 美味。一、二樓的用餐空間舒適寬敞，飲料吧 無限暢飲及冰淇淋等等更深得人心，不論是排 餐、套餐或火鍋，『台嗑瘋食尚館』絕對讓您 不虛此行喔！
活動資訊 1.『日式小火鍋套餐』只要279元， 現正推出三人同行一人免費喔！ 共鍋一人也只要60元喔。 2.聖誕節套餐上市囉！只要459元！ 預約還享95折。 內容物有：瘋牛排or松板豬or迷迭香雞腿排(主餐3選1) +大蝦+魴魚+鮮蝦蘆筍手卷/焗烤干貝/濃湯 +餐包/飲品無限暢飲/重奶霜淇淋
台嗑瘋食尚館
台嗑瘋食尚館
高雄市楠梓區德民路450號 訂位專線 07-362-2282 營業時間 11:00~14:30 / 17:00~22:00
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
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2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
悠閒美味 BURGER URGE
瑞豐夜市旁明倫路上的『圣得義輕食館』， 鬧中取靜；店內裝潢設計，源自於老闆對藝術的 獨到見解，黑白色系，時尚簡約，搭配各種水晶 燈飾，奢華又浪漫；店內用餐氛圍讓人很Relax。 老闆曾經旅遊於歐洲各國，深受義大利美食 吸引，不僅體驗在地文化，甚至深入學習義式料 理；因此細心琢磨每一樣入菜食材，堅持保留食 物原味，不過度烹調，完整的將義式料理的天然 ，呈現在每一道餐點中，希望將健康的飲食與更 多人分享，就像為家人烹煮的幸福滋味。 各式口味的義大利麵佐醬是新鮮自製而成， 絕不添加人工調味料，有別於一般坊間的油膩口 感，清爽而吃得到食物的原味，健康而無負擔。 另有超人氣８吋薄脆餅皮披薩，濃郁起司搭配新 鮮食材，多層次口感，份量剛剛好，以及風味焗 烤、特色盆栽優格。以平實的價格即可吃得到健 康輕食好味，猶如置身義大利享受美食！
鄰近美術館的BURGER URGE有著醒目的鄉 村風店觀，店內更是給人一股輕鬆的氛圍，擺 設簡單而大方，復古的紅色鐵椅與鐵桶讓人猶 如置身國外街頭，以原木、大地色系，營造出 懷舊且放鬆的用餐環境。 餐點是由曾在澳洲打工度假的老闆一手包 辦，結合澳洲與美式口味創造出一份份道地美 味，想讓客人感受在國外吃自家早餐的感覺。 除了自製醬料外，漢堡排也是當天購買新鮮絞 肉捏製，口感豐富且含飽滿肉汁，滿足想大口 吃肉的客人，烤肉更是經過兩小時的烘烤與燜 煮，又香又嫩，喜歡吃肉的朋友千萬別錯過！
大昆士蘭
慶開幕 尊榮饗宴 滿100 送100
F17
隨興自在美式餐點
徹底輕食 絕不油炸
活動資訊
鮮食高雄
盆栽優格
茄汁義式燻腸義大利麵
哈嚕米牛排 骰子馬鈴薯以牛奶與鮮奶油烘烤而成
柏明漢美式咖啡館burger urge 高雄市左營區明倫路89-1號 TEL:07-5526946 營業時間:11:00～21:00
高雄市鼓山區美術北三路66號 訂位專線:(07)550-2986 營業時間:11:00～20:30
圣得義輕食館
經典烤肉
淑女偉士牌俱樂部披薩
Burger Urge
跨越1314年的您， 即將迎接2014年新年的到來，您 準備好了嗎？ 不如找三五好友聚一聚，分享新年新希望吧！ 雞尾酒冰淇淋
平價消費高級享受 高雄唯一A LUZ簡單品酒 位於大遠百旁，平價品酒的新選擇－A LUZ，名稱是葡萄牙文「光線」之意，以往 酒吧給人昏暗且煙霧瀰漫的感覺，但A LUZ 跳脫刻板印象，明亮的店內觀相當溫馨舒 適，適合三五好友小聚片刻。 來自十多個國家，將近160種的酒品， 只要花五十元就能嘗試到不同的口味，相 當適合想要嚐鮮的朋友，花小錢也能成為 品酒師。店家也會因應季節變化推出限定 調酒或是新口味，如以法國知名冰淇淋與 雞尾酒作結合，提供客人更多品酒選擇。
A LUZ 簡單品酒
和風煙燻鮭魚捲
活動資訊
即日起，年菜開放預訂！ A luz簡單品酒
高雄市苓雅區中山二路293號 訂位專線:(07)338-4848 營業時間:17:00-2:00(週五&六至3:00)
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金沙元寶蝦
香酥大佛手
活動資訊
喝酒不開車 安全有保障
阿志料理道道驚喜 喬遷至明華路的『阿志料理』，相當受 到舊雨新知的歡迎，店家為回饋客戶除了推 出精緻年菜並加贈紅酒／果汁，每消費五百 元即可得到點數一點，集滿十點可不限消費 金額折價五百元，相當優惠。 店家採用親自栽種的野菜現摘現賣，連 雞隻都是自家放養，新鮮的食材加上用料實 在，培養不少死忠的顧客。店內的傳統功夫 菜與傳承三代的古早味料理加上第四代用心 研發的創意料理，道道經典美味。
酒宮格
賀年送禮,酒類全面買3送1
平實價格奢侈享受
※過年期間皆供應桌菜，全年無休
阿志料理
阿志料理 阿志料理
高雄市鼓山區明華路250號 訂位專線:(07)586-8117‧0988-830633(店長) 營業時間:17:00-1:00 (大年初一至初四，增加午餐時段11:00-14:00) 文字 | 林毓珊、陳孟微
澎湖菜酸寶石魚
攝影 | 蔡承叡、陳香均 設計 | 陳家恩、陳世勳
F18 鮮學趣
│ F r esh & F un
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
讚 計畫 青年就業 2年12萬
電腦職訓課程
學費全額補助 培訓班別
主辦單位:行政院勞委會職訓局 承辦單位:瑋智電腦 高雄分校 報名日期:即日起至額滿為止
可邊工作 邊學習
培訓人數
培訓時數
3DsMAX動畫設計師養成班
20人
72小時
AutoCAD專業人才進階班
20人
60小時
行政軟體應用班
20人
96小時
多媒體網頁設計養成班
20人
78小時
廣告設計人才訓練班
20人
132小時
電腦硬體維修工程師培訓班
20人
72小時
查詢內容與申請 登記資格請洽
瑋智電腦/ 高雄市建國二路166號
TEL:07-2371801
年度公民營機構
102
誠聘
行政委外人員 櫃檯行政人員 網路客服人員 美工繪圖人員 網路管理人員 法務助理人員 以上人員高中職以上、男女不拘 可先電話預約面試
週休二日，享勞健保
07-5830076
六六六就業服務機構(高市府三字第0990071618) 高雄市建國二路166號 TEL:07-2371802
國立高雄應用科技大學 推廣教育班 熱烈招生中 教育部103年度計畫-樂齡大學 招生對象：年滿55歲以上退休銀髮族，不限學歷，身體健康情況良好不需扶持，歡迎來電登記。
2/24起陸續
開課
103年度市民學苑班-已開放報名 語文類：基礎英文養成、進階日語 文教類：房地產購屋常識及投資選擇、國際會計準則、籌碼面選股技術面選點之 交易邏輯 電腦類：網路創業及行銷經營術 養生類：芳香經絡舒壓 藝文類：中華花藝、國畫-水墨與彩墨、基礎油畫、二胡基礎、音樂欣賞 藝品類：時尚手工提帶編織、驚豔珠寶花飾、澎風的藝術-氣球造型與會場佈置 休閒類：體適能瑜珈、混合有氧、中東肚皮舞、飛輪有氧
103年度在職進修 - 碩、學士學分班 名額有限、欲報從速 工學院、電資學院、管理學院、人文社會學院碩、學士學分班課程 ，搭配本校專業師資與優質學習環境讓您輕鬆掌握未來進修管道。
103年度各類非學分班-已開放報名 證照輔導班 全民英檢初級-聽說讀寫 多益應試技巧 會計事務丙級技術士檢定/記帳士考照輔導 翡翠玉石評鑑師 領隊導遊考照班 餐飲專業證照-中餐丙級 皂花藝術職能師資培訓班 乙、丙級美髮新制檢定
外語學習班 1-4歲幼兒英語親子律動 實用生活英語會話 帶著日語去旅行 快樂學西班牙語及認識拉丁美洲文化外籍教師授課
專業培訓班 房地產購屋常識與交易糾紛/選股擇時之高勝率交易 模式/當股神來敲門 物件導向設計與應用/電腦基礎文書處理/多媒體網 頁設計 航空空地勤服務管理 咖啡館經營體驗-含實體咖啡店體驗 類醫美-美顏美體實務養成/新娘整體美 五行經絡刮痧排毒/臉部眼部
生活藝能班 世界文化遺產之旅 氣球派對創意 花嫁魔法師/創意押花 藝術治療與創作 大提琴/小提琴/烏克麗麗/Cojon木箱鼓打擊樂
體適能特殊專班
骨質疏鬆/代謝症候群
歡迎至本中心網站 http://cee.kuas.edu.tw 瀏覽詳細課程內容並線上報名及繳費 洽詢電話：
07-3907860/3814526 轉 2841～2843 親洽報名： 高雄市三民區建工路415號(行政大樓4樓) 廣告 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
Fresh & F un │
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
鮮學趣
F19
國立高雄第一科技大學 推廣教育中心 National Kaohsiung First University of Science and Technology Extension Education Center 產業人才投資方案課程/學費最高補助100%
資訊應用/認證系列課程 課程名稱
課程日期
5月1日(四)、5月2日(五) 18:30~21:30(6 hrs) (假日班) 6月8日 9:00~16:30(6 hrs) 5月8日(四)、5月9日(五) 18:30~21:30(6 hrs) 微軟大師級國際認證 Microsoft Office 2010 Excel (假日班) 6月15日 9:00~16:30(6 hrs) 5月29日(四)、5月30日(五) 18:30~21:30(6 hrs) 微軟大師級國際認證 Microsoft Office 2010 Powerpoint (假日班) 6月21日 9:00~16:30(6 hrs) 6月5日(四)、6月6日(五) 18:30~21:30(6 hrs) 微軟大師級國際認證 Microsoft Office 2010 Outlook (假日班) 6月22日 9:00~16:30(6 hrs) EEC企業電子化助理規劃師(EBC) 4月26日(六)、4月27日(日) 9:00~12:00、13:30~16:30(12 hrs) 微軟大師級國際認證 Microsoft Office 2010 Word
EEC企業電子化規劃師-資訊安全與法律(ESL)
5月3日(六) 9:00~16:30、5月4日(日) 09:00~12:00(9hrs)
EEC企業電子化規劃師-供應鏈管理(SCM) 5月10日(六) 9:00~16:30、5月11日(日) 09:00~12:00(9hrs)
課程名稱
費用 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,300
2月22日~6月21日 每週六 9:00~12:00 另4月13日(日) 9:00~12:00
不動產投資與管理碩士班 行銷管理專題碩士學分班 HTML5應用程式開發實務碩士學分班
3 3 3
2月18日~4月16日 每週二、三 18:30~21:30 2月19日~6月18日 每週三 19:00~22:00 4月12日~6月7日 每週六 9:00~16:00
3 3
2月15日~4月12日 每週六 9:30~16:20 4月19日~6月14日 每週六 9:30~16:20
3
2月22日~3月30日 每周六 09:00~16:20 每周日 09:00~12:00
科法所碩士班
授課教師
民事訴訟法(上) 民事訴訟法(上)
2,100
電子系(所)碩士學分班
2,100
行動裝置Android應用程式設計碩士學分班
開課系所
1,200
韻律瑜加班
3月26日~6月11日每週三 18:10~19:40(18 hrs) 3,000
基礎彩妝造型與時尚美甲班 (材料需自備)
4月15日~6月3日每週二 18:30~21:20(24 hrs)
數位攝影支美麗新生活-基礎班 4月15日~7月1日每週二 19:00~21:00(24 hrs) 102-2樂齡大學計畫課程
3月10日~5月13日每周一、二 9:00~16:30(共10週)
10316期室內空氣品質維護管理 專責人員訓練(週末)班 10317期室內空氣品質維護管理 專責人員訓練(週末)班
1月11日~1月18日 8:00~17:00(18 hrs) (預計假日上課) 3月8日~3月15日 8:00~17:00(18 hrs) (預計假日上課)
健康瑜珈班
3月31日~6月23日每周一 18:10~19:40 (18HRs)
5,000 3,000 超值優惠價 1,200 5,000 5,000 3,000
徐偉智
(預計103年2月開課) ※詳細資訊請上網查詢
洽詢分機
開課系所
洽詢分機
營建工程系
2101~2103
行銷與流通管理系
4201
機械與自動化工程系
2201~2205
金融系
3105、3107
財務管理系
4001~4002
環境與安全衛生工程系(含學士學分班) 2301~2303
費用
吳淑莉 吳淑莉
授課教師
開設碩士學分班隨班附讀之系所
生活藝能及其他課程 課程日期
3,960 14,100 14,100 14,100 14,100 14,100
3
AUTODESK-AutoCAD 2013國際認證研習班 4月21日(一) 18:30~21:30、4月22日(二) 18:30~21:30(6hrs) 3,200
課程名稱
費用
2月22日~3月15日 每週六 9:00~16:30 2月22日~6月21日 每週六 13:30~16:30
資料統計分析與應用碩士學分班
EEC企業電子化規劃師-策略規劃(BSP) 5月24日(六) 9:00~16:30、5月25日(日) 09:00~16:30(12hrs) 2,300
4月19日(六) 9:00~17:30(7hrs)
上課時間
24Hrs 網路行銷策略實務班 金融創新商品評價與風險評估碩士學分班 3
EEC企業電子化規劃師-企業資源規劃(ERP) 5月17日(六) 9:00~16:30、5月18日(日) 09:00~16:30(12hrs) 2,300
TQC-雲端技術及網路服務研習認證班
學分數
產投補助課程共開6班 學費最高補助100% 敬請把握機會!
電腦與通訊工程系
2002~2004、2604
會計資訊系
4301
電子工程系
2501~2502
應用日語系
5001~5002
電機所
2801
口筆譯研究所
科技法律研究所
3701~3702
應用英語系
資訊管理系
4101~4105
應用德語系
國立高雄第一科技大學 推廣教育中心 辦公時間:週一至週五 8:30~17:30 洽詢電話:07-6011000轉1461~1465 E-mail:ees@nkfust.edu.tw
5101~5102 5201~5202 ※學分費： 碩士每一學分新台幣4,700元 學士每一學分新台幣3,000元
課程完整資訊請上本中心網址 http://www.aich.nkfust.edu.tw/ 查詢
推廣教育部-高雄分部 School Of Continuing Education Chinese Culture University
黃金保障=公職資格+證照加持 1/11開課 法律學分班58期週六班-民法、民事訴訟法、商事法
1/14 地政士創業班-土地登記實務訓練讓您快速上手! 1/22前8折 社會工作師學分班38期-具備社工師考試資格者，可取得身心障礙者服務人員資格擔任社工人員
1/24前享優惠 地政士、經紀人、地政公職考照輔導班_名師面授、精編教材
確定開課 1/3 1/4 1/5 1/6 1/7 1/13 1/14 2/12
熱門課程 強力招生中
提
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建築物室內裝修工程管理術科加強(台南)班 前9折韓語入門班 透明水彩小課堂-涼丰老師 會計實務(早上)班-稅法知識＆查帳 土地投資利潤及財務分析~3分鐘算出土地的利潤坪效 室內設計手繪製圖基礎班 時尚搭配專題-光療凝膠指甲 會計實務班（每週一、三晚）
免費講座 座位有限 請來電預約！ 1/7(二) 1/8(三) 1/15(三) 2/9(日) 2/10(一) 2/11(二)
10:30~11:30 12:10~13:10 19:00-20:40 14:00~15:30 19:00~20:40 19:00~20:40
浪漫優雅HULA夏威夷舞免費體驗 浪漫優雅HULA夏威夷舞免費體驗 帶您探索不動產之奧妙! 英國巴哈情緒花精&NAHA美國芳療師初階認證 如何輕鬆考取不動產專業證照? 如何快速成為房地產行銷達人?
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F20 港都生活事
│ Hab or S tori es
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
張啟華文化藝術基金會成立15年，原以推動藝術文化教育為主，而近8.9年來以結合安寧療護為主要的 推動工作。「安寧療護」對很多人來說，是一個既熟悉又陌生的名詞。張啟華文化藝術基金會期望透過與 藝術生活結合，推廣安寧療護的觀念，讓人不再害怕面對死亡，而是要用正向的態度去了解與接受。 說：「安寧療護基本上是一個『安樂
(腦、心、肺、肝、腎五大器官末期)
活，最後自然死』，也就是說到了疾病
病人，都適用於安寧療護。癌症一直
末期，要減輕痛苦，來做疼痛、陣痛控
是台灣死亡率排名第一名的殺手，安
制。除了身體的照顧之外，還有心靈、
寧療護最主要的是希望在人生最後的
社會的困擾，想辦法去化解。」也就是
旅程中，能夠走得安詳自在，而不是
說，讓一個末期病人，在活著的時候就
在痛苦、悽慘中結束。
可以得到安樂，到最後是自然死亡，而 不是加工死。加工死也就是許禮安所謂 的「安寧界的死亡套餐」，包含了插 管、電擊、接呼吸器和住進加護病房。
來，發現大眾接受度愈來愈高，也開始
開設課程 正視老化問題 去年成立的「柏壽安寧書院」， 目前開設兩大學程，一是長期照顧與
目前在台灣的安寧療護有三種服務
樂齡學習，另一個則是安寧療護與生
張啟華文化藝術基金會是張柏壽先
模式，安寧居家療護、安寧病房以及安
命關懷。開設課程的目的是提供給各
生為紀念留日西畫家父親而成立，主要
寧共同照顧。服務的對象是癌症末期、
醫院的安寧志工或是社會大眾，有個
是以推動藝術文化教育為主。近8.9年
漸凍人末期與8大項非癌症末期疾病
安寧教育的場所。台灣是全世界老化
藝術與安寧療護
來，則是以全國安寧療護繪畫比賽和安 寧療護的社會教育為主要的推動工作。 基金會執行長許禮安說：「我們是一個 文化藝術基金會，結合安寧療護關懷文 化與藝術創作，讓安寧療護與文化藝術 連結。」
認識安寧療護
許禮安 執行長 張啟華文化藝術基金會
安寧關懷。 與 藝術生活。
最快速的國家，在15年內65歲以上人 口會增加10%，所以老人長期照顧與老 人安寧療護兩大體系，都會是未來必 須面臨的課題。許禮安說：「雖然基 金會不能授予學位或學分證明，但推 動的教育學程，是希望在正式教育體 系還未想到之前，先做演練、示 範。」
「安寧療護」對大部分的人來說，
台灣安寧月 療護活動推廣
是一個既熟悉又陌生的名詞。許禮安
許禮安表示推動安寧療護10多年
願意談論死亡的議題。許禮安說：「改 變一整個世代的觀念，至少要30年。從 事安寧療護18年，離30年還有一大段距 離。」對於安寧療護工作，許禮安表示 不只要在體系內推動，而是需要多管齊 下，無論是在什麼機會或是場合都會去 推廣。 「安寧療護行動美術館」集結8屆 「安寧療護繪畫比賽」以及4屆「本土生 命繪本暨動畫創作比賽」的得獎作品， 除了在國內各個場所展出外，也前往其 他國家巡迴展覽。希望透過藝術創作， 進行一個不著痕跡的生死教育。世界安 寧日為每年10月第二個週六，許禮安期 許能夠把每年7月訂為台灣的「安寧 月」，並且整個月都會有安寧療護的系 列活動，讓更多人能夠重視這個議題。 文字│薛琬臻 攝影｜蔡承叡 美術設計│陳家恩
廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
新鮮事
What's F resh │
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
雅聞
阿育吠陀
莉筑美妍
F21
雅聞SPA
賀新春！ 店長推薦精選秋冬保養課程特惠中！ 1 臉部12經絡回春療程
體驗價
888
元
2 草本藥癒療法(90分鐘)體驗價 888 元(原價3200元)
諮詢+清潔皮膚+能量淨化+補充能量+舞動原能量 傳導按摩+保溼敷臉。藉由臉部12條經絡的疏通與 循環，開啟您肌膚療癒密碼，回轉肌齡。
結合全天然植物精華與傳統草藥，打破過去香拓的 不便，透過溫熱與按摩，將藥草的精華帶入體內， 提高肌膚吸收率，瞬間釋放所有壓力與疲勞。
3 牡丹玫瑰精油療程(90分鐘)體驗價 888 元 4 粉餅光護理+無針美塑課程 芳療師運用具美白、活化肌膚細胞的牡丹玫瑰精 油呵護您，讓您遠離都市塵囂，創造出專屬您身 心靈的桃花源。
888
岩盤浴(60分)+(A或B二選一)
稀世罕見鐳礦石。鐳是微量元素的一種，全 世界存量少，非常罕見。一百年前，日本礦物學 家岡本要八郎在台灣北投發現，震驚全日本，裕 仁皇太子還親自探勘，台灣政府更列為稀有保育 礦石、禁止開採，可見彌足珍貴。鐳之所以珍貴 主因為：它會放射出『負離子』及『遠紅外線』 ，對人體十分有益，運用於養生儀器或產品上， 效果卓著。
體驗價
899
元
A 美背舒壓課程(60分)
即日起至103年1/31止，
全背熱石精油放鬆按摩+蜂蜜杏仁醒膚手技 +淨白滑嫩美背去角質護理
B 燃脂雕塑課程(60分) G5曲線魔力下半身+Body Power腰腹課程+ 手做消腹雕塑+小蠻腰塑型
高雄市三民區建中路27號2樓 預約專線：07-3890377 營業時間：11:00~20:00 (每月第二、四週週日公休)
雅聞舒活spa館
憑
小圈圈霜淇淋專賣店 美食
打卡按讚
阿育吠陀回春按摩課程 憑券 體驗價1800元 買一送一(原價3000元) 莉筑美顏 雅聞舒活spa館
高雄市三民區建中路27號2樓 預約專線：07-3890377 營業時間：11:00~20:00 (每月第二、四週週日公休)
券
霜淇淋 買一送一 憑
法式軟木塞蛋糕 美食 來店購買法式軟木塞蛋糕禮盒
券
(原價2000元)
即日起至103/01/31止 專業‧安全‧衛生‧細心
即日起至103/01/15止 (只限自由路總店消費使用)
高 雄 市 苓 雅 區 德 安 街 7 巷 8 號 ˙TEL:0988-696-258
高雄市左營區自由三路513號 TEL：07-3434498
憑
正合興蜜餞行 美食
來店消費單筆
券
高雄市新興區中山一路229號 TEL：07-2861655
憑
義大南極星滑冰世界 消費 週一至週五時段購票滑冰
1人免費
券
※本券不與其他優惠合併使用 ※入場須知規定:進場需配戴手套(可自備或現場購買)及安全
即日起至103/01/31止
憑
雅聞舒活spa館 莉筑美妍 消費
阿育吠陀回春按摩課程
1800
元
+
1 1
買
送
(原價3000元)
雅聞
憑
券
1份
憑
雅聞舒活spa館 莉筑美妍 消費
莉筑美妍
即日起至103/01/31止
高雄市三民區建中路27號2樓˙TEL:07-3890377 廣告業務請洽：07-9539900 意見信箱：edit@freshweekly.tw
399
(原價1200元) ※新客一人一次
更衣+沐浴+日式去角質+清潔+滋潤養護
美食
憑
券
金冬瓜 飲品
憑
券
贈日月潭紅茶(中)1杯
即日起至103/01/31止 活 動 詳 情 洽 客 服 專 線 ： 0 8 0 0 - 0 0 2 - 2 7 2
NT$
台嗑瘋食尚館
買冬瓜露
券 日式身體去角質
阿育吠陀
即日起至103/01/15止 高市新興區中正四路31號(美麗島捷運站2號出口) TEL：07-2412727
(以價低者計) 即日起至103/01/31止 高雄市楠梓區德民路450號˙TEL：07-362-2282
精美好禮
高市大樹區學城路一段12號C區1樓˙TEL:07-6569298
券
四人同行一人免費
上光眼鏡 消費 至上光眼鏡航海王活動門市賞框
帽，7歲以下需由家長陪同上冰，散客開放時段以現場公告為主
憑
排餐套餐
(限乳酪和巧克力口味) 即日起至103/01/31止 高雄南岡山捷運站出口處
免費 贈限量
門票2人同行
體驗價
券
可享 買一送一
(不得累計)
無期限限制
憑
Fun酷喀-螺絲餅 美食
來店購買螺絲餅餅乾系列(售價100元)
買千送百
不二家 美食
可享買10送1優惠
(原價250元)
凡體驗療程就贈送價值100元隱形面膜，再享遠紅外線能量浴
高 雄 市 五 福 二 路 2 6 2 號 3 F ˙TEL:07-2616232
來店購買聚寶糕系列商品
可享一盒優惠價 220 元
999 元
券
即日起至103/02/04止
高雄市左營區至聖路267號˙TEL:07-5561340
體驗價
2人以上(含)消費鍋物即可免費兌換使用 牛絞肉、小蕃茄、長江豆丁及特製辣炒醬 一起熱炒，味道香辣好吃的泰式打拋牛 (原價270元)
憑
※本優惠不得與店中其它優惠合併使用/此活動每桌、每劵限贈乙次，不可拆桌。 ※此活動需事先主動出示coupon劵並告知欲使用此優惠，結帳後恕不補贈。 ※消費均須另加原價之10%服務費。※此活動本餐廳保有最終解釋權
即日起至103/02/28止
全身舒壓引流按摩(療程時間2小時)
大統五福店3F 銀湯匙 美食
甜品、飲品不列入贈送條件
(每天推出2種不同口味)
柏蓁Home Spa美妍小舖 消費【完全預約制】憑 <限女性> 券
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神之湯 日式岩盤浴 名媛貴婦最愛
莉筑美妍
體驗價
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阿育吠陀
莉筑美妍
即日起至103/01/31止
高雄市三民區建中路27號2樓˙TEL:07-3890377
即日起至103/01/31止
高雄市橋頭區成功路166號˙TEL:07-6119223
東鮨 壽司˙輕食 美食 消費滿1000元
送
憑
券
100 元 折價券
※限量300張，送完為止 ※依折價券使用辦法 ※限下次消費使用，消費滿$500底用一張
數量有限，送完為止
高雄市苓雅區廣洲一街163號‧TEL:07-2239169
F22 小人物大故事 小人物大故事
│ Fresh S tori es
2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
南台灣北方麵食第一品牌
橫跨資訊與餐飲事業體 打造麵食南霸天 從資訊科技業起家，跨入餐飲市場，併購30幾年的孫家小館。王 俊華總經理以科技因子導入餐飲業，帶領孫家小館突破以往舊有的模 式，走向年輕新穎的路線。科技與餐飲，看似兩個不相干的事業體， 但對王俊華總經裡來說，卻是密可不分。
資訊科技老手 餐飲業新手
餐飲融合科技因子
以資訊科技業起家，從電腦的生
王俊華表示，就管理而言，人事
產、製造到軟體的設計，甚至是投資
的管理、制度的建立以及流程標準的
網咖事業，都是王俊華總經理熟悉的
設定，無論是在科技業或餐飲業都有
領域。曾經是全國網咖最大系統的供
很大的不同。雖然在餐飲業面臨和以
應者，因為大環境的影響，網咖市場
往完成不同的挑戰，但王俊華把科技
逐漸縮小，從中學習到的速食經驗，
的因子導入，他說：「希望能把科
讓王俊華轉而投資餐飲業。曾經營火
技，尤其是軟體設計結合進來，把餐
鍋吃到飽的事業，但因為美牛事件、
飲透過科技的方式，快速的標準化和
食材上漲以及吃到飽的模式間接造成
擴散。」、「餐飲是生活，科技也離
是以異國料理餐廳為首選，較少會選 王俊華表示，預計在明年下半年度，
食物的浪費，都是王俊華轉投資中式
不開人性，道理是一樣的。」經過一
擇到中式餐廳。王俊華說：「CP值最 開放加盟，目標可以遍及全台50家。
餐飲的原因。
年多的磨合，王俊華把兩個領域結合
高的是中式，尤其像我們做出的菜道 在快速的時間分享，加盟是最快能達
經由朋友介紹，再加上童年品嚐
的很完美，也建構出較高的門檻。像
道經典，每一道都是佳作。我們東西 成的方式。王俊華表示：「健康是我
過一直難忘的好味道，讓王俊華因而
是現場的管理、後勤的補給、自動配
做 這 麼 好 ， C P 值 這 麼 高 ， 年 輕 人 不 們絕對的堅持，我們除了講究舌尖的
愛上這個充滿中華文化底蘊的品牌。
送系統，以軟體的控制來保持餐點品
來，這也是個隱憂。」所以王俊華最 美味，也重視整個口感的觸覺，力求
王俊華說：「它又有在百貨公司裡面
質的穩定，把科技業嚴謹的態度與習
近在新的店點改變店觀風格，呈現的 多層次的口感，所有的努力都謹獻給
設點，我覺得這個平台是目前比較優
慣帶入餐飲業中實踐。
是中式餐點、西式餐具，打造的是歐 愛好健康美食的同好。」期許孫家小
勢的平台。」因為在百貨公司設櫃， 不僅降低行銷成本，對於財務的管
打破傳統刻板印象
理、管理的機制和食材的控管，都能
王俊華說：「孫家小館本身的內
達到最高標準。王俊華不諱言的表
涵、型塑的文化，非常有中華文化的
示，接手餐飲業是個很大的挑戰，也
感覺。」但是也由於這樣的因素，讓
逐漸克服瓶頸，反而更有信心能做的
中式料理有了年齡層的限制。王俊華
更好。
表示，現在年輕人約會的地點通常都
亞資科技 王俊華總經理
式的氛圍。這樣的嘗試打破大眾對於 館能成為南部北方麵食第一品牌。 傳統中式料理的刻板印象，不僅沒有 流失原有的顧客，也增加年輕族群上 門的意願。
計劃開放加盟 覆蓋全台 以先前400多家網咖加盟的經驗，
文字│薛琬臻
攝影│蔡承叡
美術設計│許寶方
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2014 年 1 月 1 日～ 1 月 15 日
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